Oddelki človeške prebave. Človeški prebavni sistem - zgradba in funkcije
Prebavni sistem človeku vsak dan zagotavlja snovi in energijo, potrebne za življenje.
Ta proces se začne v ustni votlini, kjer se hrana zmoči s slino, zdrobi in premeša. Tu pride do začetne encimske razgradnje škroba z amilazo in maltazo, ki sta del sline. Zelo pomemben je mehanski učinek hrane na receptorje v ustih. Njihova stimulacija ustvarja impulze, ki gredo v možgane, ti pa aktivirajo vse dele prebavnega sistema. Absorpcija snovi iz ustne votline v kri ne pride.
Iz ustne votline prehaja hrana v žrelo, od tam pa skozi požiralnik v želodec. Glavni procesi, ki se dogajajo v želodcu:
nevtralizacija hrane s klorovodikovo kislino, proizvedeno v želodcu;
cepitev beljakovin in maščob s pepsinom oziroma lipazo na enostavnejše snovi;
prebava ogljikovih hidratov se nadaljuje šibko (z amilazo sline znotraj bolusa hrane);
absorpcija glukoze, alkohola in majhnega dela vode v kri;
Naslednja stopnja prebave se pojavi v tankem črevesu, ki je sestavljen iz treh delov (dvanajstnik (12PC), jejunum in ileum).
V 12 PC se odprejo kanali dveh žlez: trebušne slinavke in jeter.
Trebušna slinavka sintetizira in izloča sok trebušne slinavke, ki vsebuje glavne encime, potrebne za popolno prebavo snovi, ki so vstopile v dvanajstnik. Beljakovine se razgradijo v aminokisline, maščobe v maščobne kisline in glicerol, ogljikovi hidrati pa v glukozo, fruktozo, galaktozo.
Jetra proizvajajo žolč, katerega funkcije so različne:
aktivira encime pankreasnega soka in nevtralizira delovanje pepsina;
olajša absorpcijo maščob z njihovo emulgacijo;
aktivira delo tankega črevesa, kar olajša pretok hrane v spodnji prebavni trakt;
ima baktericidni učinek;
Tako je himus - tako imenovana kos hrane, ki je vstopil v dvanajsternik iz želodca - podvržen glavni kemični obdelavi v tankem črevesu. Tu poteka glavna točka prebave - absorpcija hranil.
Neprebavljeni himus v tankem črevesu vstopi v zadnji del prebavnega sistema - debelo črevo. Tukaj potekajo naslednji procesi:
prebava preostalih polimerov (maščobe, ogljikovi hidrati, beljakovine);
zaradi prisotnosti koristnih bakterij v debelem črevesu pride do razgradnje vlaknin – snovi, ki uravnavajo normalno delovanje prebavil;
sintetizirajo se vitamini skupin B, D, K, E in nekatere druge koristne snovi;
absorpcijo večine vode, soli, aminokislin, maščobnih kislin v kri
Ostanki neprebavljene hrane, ki gredo skozi debelo črevo, tvorijo fekalne mase. Končna faza prebave je defekacija.
Malo ljudi ve, kako deluje človeški prebavni sistem in njegov pomen. Za optimalno delovanje organa so potrebne 3 glavne komponente: stalna oskrba s kisikom, vodo in hranili. Slednji prihajajo od zunaj skupaj s hrano. Brez beljakovin, lipidov, ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov je delo telesa nepredstavljivo. Kakšne so značilnosti prebavnega sistema in preprečevanje bolezni?
Naprava prebavnega sistema
Značilnost prebavnega sistema se začne z njegovo zgradbo. Prebavni sistem je skupek organov, ki prispevajo k prebavi hrane in odstranjevanju predelanih presnovnih produktov navzven.Človeški prebavni sistem je sestavljen iz 3 delov: zgornjega, srednjega in spodnjega. Zgornji del tvorijo ustna votlina, zobje. Srednji del vključuje grlo in požiralnik. Na naslednji stopnji himus vstopi v želodec in črevesje. To je spodnji del. Obstajajo starostne značilnosti prebavnega procesa.
Prebavni proces se začne v ustih. Usta vsebujejo nebo, zobe, jezik, ustnice, žleze slinavke. Jezik je mišični organ. Je najmočnejša mišica v človeškem telesu. S pomočjo receptorjev na jeziku lahko človek razlikuje okus hrane. Za normalno prebavo morate narediti približno 20 žvečilnih gibov in šele nato pogoltniti kepo hrane. Odrasel človek ima 32 stalnih zob. Prebavni proces vključuje vlaženje hrane. To se naredi s pomočjo sline. Slednjega proizvajajo žleze slinavke. Žrelo se nahaja med ustno votlino in požiralnikom.
Naslednji del je požiralnik. Je cev dolga 25-30 cm, ta organ se začne od zadnjih dveh vratnih vretenc in se konča v območju 10-11 prsnih vretenc. Trda hrana preide skozi celoten požiralnik v manj kot 10 sekundah. Traja 1-2 sekundi, da tekočina preide skozi. Požiralnik sestavljajo 4 plasti: sluznična, submukozna, mišična in serozna. Glavni prebavni proces poteka v želodcu. Je votel mišični organ. V sproščenem stanju je prostornina želodca 0,5 litra. Razlikujemo naslednje oddelke: telo, fundus, pilorični in srčni oddelki.
Shema prebave se tu ne konča. Po želodcu sta v procesu prebave vključena tanko in debelo črevo. Tanko črevo je razdeljeno na 3 dele: dvanajstnik, jejunum in ileum. V tankem črevesu na hrano delujejo želodčni sokovi, izloček trebušne slinavke in žolč. Njegov pomen je zelo velik.
Naslednji del prebavnega trakta je debelo črevo. Konča se z danko in anusom. Pri prebavi nimajo majhnega pomena jetra, žolčnik in trebušna slinavka.
Čemu so organi prebavnega trakta?
Vsak organ ima svoj pomen. Vloga jezika je mešanje hrane in oblikovanje prehranskega bolusa. Podobno funkcijo imajo lica. Zobje so potrebni za mletje grobe hrane, njeno razdelitev na manjše kose. Glavni namen požiralnika je spodbujanje prehranske kome. Z njim bolus hrane gladko in hitro vstopi v želodec. Funkcije želodca so številne. Ta organ opravlja naslednje pomembne naloge v telesu: 
- kopiči maso hrane;
- spodbuja njegovo napredovanje v črevesje;
- izvaja mehansko obdelavo bolusa hrane;
- spodbuja sintezo faktorja Castle;
- zagotavlja absorpcijo različnih snovi in vode;
- zaščitno (s proizvodnjo klorovodikove kisline);
- endokrini (proizvaja hormone, gastrin, histamin).
Poleg želodca je trebušna slinavka. Vloga trebušne slinavke pri prebavi je izločanje pankreatičnega soka. Encimi, ki jih proizvaja, prispevajo k razgradnji beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Ta žleza sintetizira tripsin, amilazo, lipazo, kimotripsin. Trebušna slinavka proizvaja hormon insulin in glukagon. Pri nepravilni prehrani (zloraba mastne hrane, prenajedanje, pitje alkohola) pride do vnetja žleze in prebavne motnje. Pogosto to vodi do izčrpanosti telesa.
Dragocen organ ni le trebušna slinavka, ampak tudi jetra. Glavna vloga jeter je nevtralizacija strupenih snovi in presnovnih produktov. Jetra opravljajo naslednje pomembne funkcije:
- odstrani odvečne hormone, mediatorje, strupene snovi iz tkiv;
- zagotavlja proces glukoneogeneze (tvorba glukoze);
- uravnava presnovo ogljikovih hidratov;
- je skladišče glikogena;
- je skladišče vitaminov A in D;
- uravnava metabolizem lipidov.
Jetra so eden najdragocenejših organov v človeškem telesu. Brez jeter je normalno delovanje drugih organov nemogoče. Jetra so tesno povezana z žolčnikom. Proizvaja žolč, ki nato vstopi v žolčnik. Ta organ služi kot depo za žolč. Med zaužitjem hrane se refleksno izprazni. Prebavni proces aktivno poteka v tankem črevesu. Tu se beljakovine razgradijo v aminokisline, ogljikovi hidrati v enostavne sladkorje in maščobe v maščobne kisline. Poleg tega se v tankem črevesju absorbirajo zdravila, različni tujki in toksini.
Človeški prebavni sistem se konča v debelem črevesu. Absorbira vodo, elektrolite in tvori blato.
Kako se manifestira patologija želodca?
Izkušen zdravnik mora poznati ne le funkcije človeškega prebavnega sistema, temveč tudi glavne simptome in sindrome bolezni prebavnega sistema. Obstaja veliko bolezni prebavnega trakta. Vse bolezni lahko razdelimo v naslednje skupine:
Najpogosteje sta prizadeta želodec in črevesje. Med boleznimi prebavnega sistema je najpogosteje diagnosticiran gastritis. To je vnetje želodčne sluznice. Je akutna in kronična. Pri gastritisu se lahko poveča ali zmanjša izločanje klorovodikove kisline.
Gastritis se razvije v ozadju podhranjenosti, okužbe z bakterijo Helicobacter, zdravil (NSAID, antibiotiki) in alkohola.
Gastritis se lahko kaže z naslednjimi simptomi:
- bolečine v epigastrični regiji na prazen želodec ali ponoči;
- nelagodje v trebuhu po jedi;
- slabost;
- riganje;
- zgaga;
- motnja blata.
Zgaga in spahovanje sta značilna za gastritis z visoko kislostjo. Slabost, pomanjkanje apetita, slab okus v ustih, napihnjenost, kruljenje so vsi simptomi hipokislinskega gastritisa. Peptični ulkus je patologija človeškega prebavnega sistema.
Pri želodčni razjedi se bolečina pojavi skoraj takoj po jedi. Bolečina se pogosto pojavi ponoči. Peptični ulkus je nevaren z možnimi zapleti (krvavitev, perforacija). Razjeda lahko povzroči nastanek maligne neoplazme.
Druge bolezni prebavnega sistema
Zelo pogosto se v medicinski praksi diagnosticira pankreatitis. To je vnetje trebušne slinavke. Najpogostejši vzroki bolezni so zloraba alkohola in presežek mastne hrane v prehrani. Akutni pankreatitis se kaže z bolečino v nadželodčnem predelu ali hipohondriju, zvišano telesno temperaturo, slabostjo, bruhanjem, drisko ali zaprtjem, flatulenco (napenjanje). Včasih je zlatenica. Pri kroničnem pankreatitisu se narava blata pogosto spremeni in opazimo izgubo teže.
Holecistitis je pogosta patologija gastrointestinalnega trakta. Glavni razlog je nastanek mehurčkov kamnov v votlini. Določite kataralni, flegmonski in gangrenozni holecistitis. Akutno vnetje je mogoče prepoznati po naslednjih simptomih: paroksizmalna bolečina v trebuhu na desni, slabost, bruhanje, mrzlica, zvišana telesna temperatura. Pri kroničnem holecistitisu se lahko spremeni barva urina in blata, pojavi se lahko zlatenica in bolečina.
Preprečevanje bolezni prebavnega sistema se nanaša na ohranjanje zdravega načina življenja (opustitev kajenja in alkohola), upoštevanje diete, obogatitev prehrane s svežim sadjem in zelenjavo, odpravo stresa in upoštevanje režima zdravljenja. Tako je človeški prebavni trakt zelo zapleten.
Človeški prebavni sistem ima zelo premišljeno zgradbo in je cel sklop prebavnih organov, ki telesu zagotavljajo potrebno energijo, brez katere intenzivna obnova tkiv in celic ne bi bila mogoča.
Glavna naloga prebavnega sistema, kot že ime pove, je prebava. Bistvo tega procesa je mehanska in kemična obdelava hrane. Nekateri prebavni organi razgrajujejo hranila, ki prihajajo s hrano, na posamezne sestavine, zaradi česar pod delovanjem določenih encimov prodrejo v stene prebavnega aparata. Celoten proces prebave je sestavljen iz več zaporednih faz in vanj so vključeni absolutno vsi deli prebavnega trakta. Boljše razumevanje pomena prebavnega sistema za človeško telo bo omogočilo podrobnejši pregled njegove strukture. Prebavni trakt je sestavljen iz treh glavnih velikih delov. Zgornji ali sprednji del vključuje organe, kot so ustna votlina, žrelo in požiralnik. Tukaj vstopi hrana, ki je podvržena začetni mehanski obdelavi, nato pa gre v srednji del, ki ga sestavljajo želodec, tanko in debelo črevo, trebušna slinavka, žolčnik in jetra. Tu že poteka zapletena kemična predelava hrane, njena delitev na posamezne sestavine, pa tudi njihova absorpcija. Poleg tega je srednji del odgovoren za nastanek neprebavljenih fekalnih snovi, ki vstopijo v zadnji del, namenjen njihovi končni odstranitvi.
Zgornji del
Kot vsi deli prebavnega sistema tudi zgornji del sestavlja več organov:
- ustna votlina, vključno z ustnicami, jezikom, trdim in mehkim nebom, zobmi in žlezami slinavkami;
- žrelo;
- požiralnik.
Zgradba zgornjega dela prebavnega trakta se začne z ustno votlino, vhod v katero tvorijo ustnice, sestavljene iz mišičnega tkiva z zelo dobro prekrvavitvijo. Zaradi prisotnosti številnih živčnih končičev v njih lahko oseba zlahka določi temperaturo hrane, ki jo absorbira. Jezik je gibljiv mišični organ, sestavljen iz šestnajstih mišic in prekrit s sluznico.
Zaradi svoje visoke mobilnosti je jezik neposredno vključen v proces žvečenja hrane, premikanje med zobmi in nato v grlo. Na jeziku je tudi veliko brbončic, zaradi katerih človek čuti ta ali oni okus. Kar zadeva stene ustne votline, je sestavljena iz trdega in mehkega neba. V sprednjem predelu je trdo nebo, sestavljeno iz palatinske kosti in zgornje čeljusti. Mehko nebo, sestavljeno iz mišičnih vlaken, se nahaja v zadnjem delu ust in tvori lok s palatinsko uvulo.
Prav tako je običajno, da zgornji del imenujemo mišice, potrebne za proces žvečenja: bukalne, temporalne in žvečilne. Ker prebavni mehanizem začne svoje delo v ustih, so žleze slinavke neposredno vključene v prebavo hrane, ki proizvajajo slino, ki pomaga razgraditi hrano, kar olajša proces požiranja. Človek ima tri pare žlez slinavk: submandibularne, sublingvalne in ušesne. Ustna votlina je s požiralnikom povezana z žrelom v obliki lijaka, ki ima naslednje dele: nazofarinks, orofarinks in laringofarinks. Požiralnik, ki vodi v želodec, je dolg približno petindvajset centimetrov. Potiskanje hrane skozi njo zagotavljajo refleksne kontrakcije, imenovane peristaltika.
Požiralnik je skoraj v celoti sestavljen iz gladkih mišic, njegova membrana pa ima ogromno sluzničnih žlez, ki vlažijo organ. V strukturi požiralnika sta tudi zgornja zapiralka, ki ga povezuje z žrelom, in spodnja zapiralka, ki ločuje požiralnik od želodca.
srednji oddelek
Struktura srednjega dela človeškega prebavnega sistema je sestavljena iz treh glavnih plasti:
- peritonej- zunanja plast z gosto teksturo, ki proizvaja posebno mazivo za lažje drsenje notranjih organov;
- mišična plast- mišice, ki tvorijo to plast, imajo sposobnost sprostitve in krčenja, kar imenujemo peristaltika;
- submukoza sestavljen iz vezivnega tkiva in živčnih vlaken.
Prežvečena hrana skozi žrelo in ezofagealni sfinkter vstopi v želodec - organ, ki se lahko krči in razteza, ko je napolnjen. V tem organu se zaradi želodčnih žlez proizvaja poseben sok, ki razgrajuje hrano v ločene encime. V želodcu se nahaja najdebelejši del mišične plasti, na samem koncu organa pa je tako imenovani pilorični sfinkter, ki nadzoruje pretok hrane v naslednje dele prebavnega trakta. Tanko črevo je dolgo približno šest metrov in zapolnjuje trebušno votlino. Tu poteka absorpcija – vsrkavanje hranil. Začetni del tankega črevesa se imenuje dvanajsternik, h kateremu se približujejo izvodila trebušne slinavke in jeter. Drugi deli organa se imenujejo tanko črevo in ileum. Sesalna površina tankega črevesa se znatno poveča zaradi posebnih resic, ki pokrivajo njegovo sluznico.
Na koncu ileuma je posebna zaklopka - nekakšna loputa, ki preprečuje gibanje blata v nasprotni smeri, to je iz debelega v tanko črevo. Debelo črevo, dolgo približno en meter in pol, je nekoliko širše od tankega črevesa, njegova struktura pa vključuje več glavnih delov:
- slepičrevo s slepičem - slepič;
- debelo črevočrevo - naraščajoče, prečno debelo črevo, padajoče;
- sigmoidničrevesje;
- naravnostčrevo z ampulo (razširjen del);
- analni kanal in anus, ki tvori zadnji del prebavnega sistema.
V debelem črevesu se razmnožujejo vse vrste mikroorganizmov, ki so nepogrešljivi pri ustvarjanju tako imenovane imunološke pregrade, ki ščiti človeško telo pred patogenimi mikrobi in bakterijami. Poleg tega črevesna mikroflora zagotavlja končno razgradnjo posameznih sestavin prebavnih izločkov, sodeluje pri sintezi vitaminov itd.
Velikost črevesja se povečuje s starostjo človeka, prav tako se spreminjajo njegova struktura, oblika in položaj.
Poleg tega organi prebavnega sistema vključujejo žleze, ki so svojevrstne povezave celotnega človeškega telesa, saj se njihova funkcija razširi na več sistemov hkrati. Govorimo o jetrih in trebušni slinavki. Jetra so največji organ prebavnega sistema in so sestavljena iz dveh režnjev. Ta organ opravlja številne funkcije, od katerih nekatere niso povezane s prebavo. Torej, jetra so nekakšen krvni filter, pomagajo odstraniti toksine iz telesa, zagotavljajo shranjevanje hranilnih snovi in določene količine vitaminov ter proizvajajo žolč za žolčnik.
Čas izločanja žolča je odvisen predvsem od sestave zaužite hrane. Torej, pri uživanju živil, bogatih z maščobami, se žolč zelo hitro sprosti. Žolčnik ima pritoke, ki ga povezujejo z jetri in dvanajstnikom. Žolč, ki prihaja iz jeter, je shranjen v žolčniku točno do trenutka, ko ga je treba poslati v dvanajstnik, da sodeluje v prebavnem procesu. Trebušna slinavka sintetizira hormone in maščobe, poleg tega pa je neposredno vključena v proces prebave hrane.
Je tudi presnovni regulator celotnega človeškega telesa.
Pankreasni sok nastaja v trebušni slinavki, ki nato vstopi v dvanajsternik in sodeluje pri razgradnji ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Aktivacija encimov trebušne slinavke se pojavi šele, ko pride v črevesje, sicer se lahko razvije huda vnetna bolezen, pankreatitis.
Zadnji oddelek
Končni posteriorni del, ki vključuje človeški prebavni sistem, je sestavljen iz kavdalnega dela rektuma. V analnem delu je običajno razlikovati stebrasto, vmesno in kožno cono. Njeno končno območje je zoženo in tvori analni kanal, ki se konča z anusom, ki ga tvorita dve mišici: notranji in zunanji sfinkter. Funkcija analnega kanala je zadrževanje in odstranjevanje iztrebkov in plinov.
namen
Funkcije prebavnega sistema, potrebne za zagotavljanje življenja vsake osebe, so zagotoviti naslednje procese:
- primarna mehanska obdelava hrane in požiranje;
- aktivna prebava;
- absorpcija;
- izločanje.
Hrana pride najprej v usta, kjer se prežveči in dobi obliko bolusa – mehke kroglice, ki jo nato pogoltnemo in skozi požiralnik doseže želodec. Ustnice in zobje sodelujejo pri žvečenju hrane, bukalne in temporalne mišice pa zagotavljajo gibanje žvečilnega aparata. Žleze slinavke proizvajajo slino, ki raztaplja in veže hrano ter jo tako pripravi za zaužitje. V procesu prebave se drobci hrane zdrobijo, tako da lahko celice absorbirajo njene delce. Prva stopnja je mehanska, začne se v ustni votlini. Slina, ki jo proizvajajo žleze slinavke, vsebuje posebno snov, imenovano amilaza, zaradi katere pride do razgradnje ogljikovih hidratov, slina pa pomaga tudi pri nastajanju bolusov. Razgradnja drobcev hrane s prebavnimi sokovi se pojavi že neposredno v želodcu. Ta proces se imenuje kemična prebava, med katero se bolusi pretvorijo v himus. Prebavni encim pepsin razgrajuje beljakovine. V želodcu nastaja tudi klorovodikova kislina, ki uničuje škodljive delce, ki vstopajo s hrano. Pri določeni stopnji kislosti prebavljena hrana vstopi v dvanajstnik. Tja pridejo tudi sokovi iz trebušne slinavke, ki nadaljujejo z razgradnjo beljakovin, sladkorja in prebavo ogljikovih hidratov. Razgradnja maščob se pojavi zaradi žolča, ki prihaja iz jeter. Ko je hrana že prebavljena, morajo hranilne snovi priti v krvni obtok. Ta proces se imenuje absorpcija, ki poteka tako v samem želodcu kot v črevesju. Vendar pa se vse snovi ne morejo popolnoma prebaviti, zato je treba odstraniti odpadke iz telesa. pretvorbo neprebavljenih delcev hrane v blato in njihovo odstranitev imenujemo izločanje. Oseba čuti željo po defekaciji, ko nastale fekalne mase dosežejo rektum.
Spodnji prebavni trakt je zasnovan tako, da lahko oseba samostojno nadzoruje gibanje črevesja. Sprostitev notranjega sfinktra se pojavi med potiskanjem blata skozi anus s pomočjo peristaltike, gibanje zunanjega sfinktra pa ostane poljubno.
Kot lahko vidite, je struktura prebavnega sistema po naravi dobro premišljena. Ko vsi njegovi oddelki delujejo nemoteno, lahko proces prebave traja le nekaj ur ali dni, odvisno od tega, kakšna hrana je prišla v telo glede na kakovost in gostoto. Ker je proces prebave zapleten in zahteva določeno količino energije, prebavni sistem potrebuje počitek. To lahko pojasni, zakaj se večina ljudi po obilnem obroku počuti zaspano.
Prebavni sistem(prebavni aparat, systema digestorium) - niz prebavnih organov pri živalih in ljudeh. Prebavni sistem zagotavlja telesu potrebno energijo in gradbeni material za obnovo in obnovo celic in tkiv, ki se v procesu življenja nenehno uničujejo.
Prebava- postopek mehanske in kemične predelave živil. Kemična razgradnja hranil na njihove preproste sestavine, ki lahko prehajajo skozi stene prebavnega kanala, se izvaja pod delovanjem encimov, ki sestavljajo sokove prebavnih žlez (sline, jetra, trebušna slinavka itd.). Proces prebave poteka v fazah, zaporedno. Vsak del prebavnega trakta ima svoje okolje, svoje pogoje, potrebne za razgradnjo nekaterih sestavin hrane (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati). Prebavni kanal, katerega skupna dolžina je 8-10 m, je sestavljen iz naslednjih oddelkov:
1. Ustne votline Vsebuje zobe, jezik in žleze slinavke. V ustni votlini se hrana mehansko zdrobi s pomočjo zob, začuti se njen okus in temperatura, s pomočjo jezika pa se oblikuje živilska kepa. Žleze slinavke izločajo svojo skrivnost skozi kanale - slino in že v ustni votlini pride do primarne razgradnje hrane. Encim v slini ptialin razgradi škrob v sladkor.
2. Žrelo Je lijakaste oblike in povezuje ustno votlino in požiralnik. Sestavljen je iz treh delov: nosnega dela (nazofarinksa), orofarinksa in laringealnega dela žrela. Žrelo je vključeno v požiranje hrane, to se zgodi refleksno.
3. požiralnik- zgornji del prebavne cevi je 25 cm dolga cev, ki je v zgornjem delu prebavnega traku sestavljena iz progastega, v spodnjem pa iz gladkega mišičnega tkiva. Cev je obložena s skvamoznim epitelijem. Požiralnik prenaša hrano v želodčno votlino.
4. želodec- razširjeni del prebavnega kanala, stene so sestavljene iz gladkega mišičnega tkiva, obloženega z žleznim epitelijem. Žleze proizvajajo želodčni sok. Glavna naloga želodca je prebava hrane.
5. Prebavne žleze: jetra in trebušna slinavka. Jetra proizvajajo žolč, ki med prebavo vstopi v črevesje. Trebušna slinavka izloča tudi encime, ki razgrajujejo beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate in proizvajajo hormon inzulin.
6. Črevesje Začne se z dvanajstnikom, v katerega se odpirata kanala trebušne slinavke in žolčnika.
7. Tanko črevo- najdaljši del prebavnega sistema. Sluznica tvori resice, ki so primerne za krvne in limfne kapilare. Absorpcija poteka preko resic.
8. Debelo črevo ima dolžino 1,5 m, proizvaja sluz, vsebuje bakterije, ki razgrajujejo vlakna. Zadnji del - rektum - se konča z anusom, skozi katerega se odstranijo neprebavljeni ostanki hrane.
Funkcije prebavnega sistema:
Motorno-mehanski (sekljanje, gibanje, sprostitev hrane).
Sekretorni (proizvodnja encimov, prebavnih sokov, sline in žolča).
Absorpcija (vsrkavanje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in vode).
Prebavni sistem. Strukturne značilnosti. Funkcije.
človeški prebavni sistem(lat. systema digestorium) izvaja prebavo hrane (z njeno fizikalno in kemično obdelavo), vsrkavanje produktov razgradnje skozi sluznico v kri in limfo ter odstranjevanje nepredelanih ostankov.
Struktura[uredi | uredi wiki besedilo]
Človeški prebavni sistem sestavljajo organi prebavil in pomožni organi (žleze slinavke, jetra, trebušna slinavka, žolčnik itd.). Obstajajo trije deli prebavnega sistema. Sprednji del vključuje organe ustne votline, žrela in požiralnika. Tu poteka predvsem mehanska predelava hrane. Srednji del sestavljajo želodec, tanko in debelo črevo, jetra in trebušna slinavka, v tem delu poteka kemična predelava hrane, absorpcija njenih razgradnih produktov in nastajanje blata. Zadnji del predstavlja kavdalni del rektuma in zagotavlja izločanje blata iz telesa.
Gastrointestinalni trakt[uredi | uredi wiki besedilo]
Glavni članek:človeški gastrointestinalni trakt
V povprečju je dolžina prebavnega kanala odraslega moškega 9-10 metrov; ima naslednje oddelke:
Usta ali ustna votlina z zobmi, jezikom in žlezami slinavkami.
· Grlo.
· Požiralnik.
· Želodec.
· Tanko črevo.
· Debelo črevo.
Ustna votlina je telesna odprtina pri živalih in ljudeh, skozi katero jemljemo hrano in dihamo. Usta vsebujejo zobe in jezik. Navzven imajo lahko usta drugačno obliko. Pri ljudeh je uokvirjena z ustnicami. V ustni votlini pride do mehanskega mletja in predelave hrane z encimi žlez slinavk.
Žrelo je del prebavne cevi in dihalnih poti, ki je vezni člen med nosno in ustno votlino na eni strani ter požiralnikom in grlom na drugi strani. Je kanal v obliki lijaka, dolg 11-12 cm, obrnjen navzgor s širokim koncem in sploščen v anteroposteriorni smeri. Dihalni in prebavni trakt se križata v žrelu.
Požiralnik je del prebavnega trakta. Je votla mišična cev, sploščena v anteroposteriorni smeri, skozi katero hrana iz žrela vstopi v želodec. Motorna funkcija požiralnika zagotavlja hitro premikanje pogoltnjenega bolusa hrane v želodec brez mešanja in potiskanja. Požiralnik odraslega ima dolžino 25-30 cm, funkcije požiralnika pa usklajujejo samovoljni in neprostovoljni mehanizmi.
Želodec je votel mišični organ, ki se nahaja v levem hipohondriju in epigastriju. Želodec je rezervoar za zaužito hrano in izvaja tudi kemično prebavo te hrane. Prostornina praznega želodca je približno 500 ml. Po jedi se običajno razteza na en liter, vendar se lahko poveča na štiri. Poleg tega izloča biološko aktivne snovi in opravlja funkcijo absorpcije.
Tanko črevo je del človeškega prebavnega trakta, ki se nahaja med želodcem in debelim črevesom. V tankem črevesu poteka predvsem proces prebave: v tankem črevesu nastajajo encimi, ki skupaj z encimi, ki jih proizvajata trebušna slinavka in žolčnik, prispevajo k razgradnji hrane na posamezne sestavine. Tanko črevo je najdaljši del prebavnega trakta; njegov mezenterični del zavzema skoraj celotno spodnje nadstropje trebušne votline in delno votlino majhne medenice. Premer tankega črevesa je neenakomeren: v proksimalnem delu je 4-6 cm, v distalnem - 2,5-3 cm.
Debelo črevo je spodnji, končni del prebavnega trakta, in sicer spodnji del črevesa, v katerem se v glavnem vsrka voda in tvori blato iz prehranske kaše (himusa). Debelo črevo se nahaja v trebušni votlini in v votlini male medenice, njegova dolžina se giblje od 1,5 do 2 m Notranjost debelega črevesa je obložena s sluznico, ki olajša prehod blata in ščiti črevesne stene. pred škodljivimi učinki prebavnih encimov in mehanskimi poškodbami. Mišice debelega črevesa delujejo neodvisno od volje osebe.
Pomožni organi[uredi | uredi wiki besedilo]
Prebava hrane poteka pod vplivom številnih snovi - encimov, ki jih vsebuje sok več velikih žlez, ki se izločajo v prebavni kanal. kanali se odpirajo v ustno votlino žleze slinavke, slina, ki jo izločajo, vlaži ustno votlino in hrano, spodbuja njeno mešanje in nastanek živilske kepe. Tudi s sodelovanjem slinskih encimov amilaze in maltaze se prebava ogljikovih hidratov začne v ustni votlini. Sok se izloča v tanko črevo, in sicer v dvanajstnik trebušna slinavka in zlato rumeno jetra- žolč. Pankreatični sok vsebuje bikarbonate in številne encime, kot so tripsin, kimotripsin, lipaza, pankreasna amilaza in nukleaze. Žolč, preden vstopi v črevesje, se kopiči v žolčniku. Žolčni encimi ločijo maščobe v majhne kapljice, kar pospeši njihovo razgradnjo z lipazo.
Žleze slinavke[uredi | uredi wiki besedilo]
Glavni članek:Žleze slinavke
Žleze slinavke(lat. gladulae salivales) – žleze v ustni votlini, ki izločajo slino. Razlikovati:
· Manjše žleze slinavke(alveolarno-tubularni, mukozno-proteinski, merokrin). Male žleze slinavke se nahajajo v debelini ustne sluznice ali v njeni submukozi in so razvrščene glede na lokacijo (labialne, bukalne, molarne, lingvalne in palatinske) ali glede na naravo izločanja (serozne, mukozne in mešane). . Velikosti majhnih žlez so različne, njihov premer je od 1 do 5 mm. Najštevilčnejši med manjšimi žlezami slinavkami sta labialna in palatinska.
· Glavne žleze slinavke(3 pari): parotidni, submandibularni, sublingvalni.
Jetra[uredi | uredi wiki besedilo]
Glavni članek:človeška jetra
Jetra(lat. hepar, grško jecor) je vitalni neparni notranji organ, ki se nahaja v trebušni votlini pod desno kupolo diafragme (v večini primerov) in opravlja številne različne fiziološke funkcije. Jetrne celice tvorijo tako imenovane jetrne žarke, ki prejemajo kri iz dveh sistemov: arterijske (kot vsi organi in sistemi v telesu) in portalne vene (skozi katero teče kri iz želodca, črevesja in velikih prebavnih žlez, kar prinaša potrebno surovine za jetra). Kri iz jetrnih žarkov teče v sistem spodnje vene cave. Tam se začnejo tudi žolčni kanali, ki preusmerjajo žolč iz jetrnih žarkov v žolčnik in dvanajsternik. Žolč skupaj z encimi trebušne slinavke sodeluje pri prebavi.
Trebušna slinavka[uredi | uredi wiki besedilo]
Glavni članek:človeška trebušna slinavka
človeška trebušna slinavka(lat. trebušna slinavka) - organ prebavnega sistema; velika žleza s funkcijami zunanjega in notranjega izločanja. Eksokrina funkcija organa se izvaja s sproščanjem soka trebušne slinavke, ki vsebuje prebavne encime za prebavo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov - predvsem tripsin in kimotripsin, pankreasno lipazo in amilazo. Glavni izloček duktalnih celic trebušne slinavke vsebuje tudi bikarbonatne anione, ki sodelujejo pri nevtralizaciji kislega želodčnega himusa. Skrivnost trebušne slinavke se kopiči v interlobularnih kanalih, ki se združijo z glavnim izločevalnim kanalom, ki se odpre v dvanajstniku. Otočni aparat trebušne slinavke je endokrini organ, ki proizvaja hormona inzulin in glukagon, ki sodelujeta pri uravnavanju presnove ogljikovih hidratov, pa tudi somatostatin, ki zavira izločanje številnih žlez, pankreasnega polipeptida, ki zavira izločanje trebušne slinavke in spodbuja izločanje želodčni sok in grelin, znan kot "hormon lakote". » (spodbuja apetit).
Žolčnik[uredi | uredi wiki besedilo]
Glavni članek:žolčnik
Žolčnik je vrečki podoben rezervoar za žolč, ki nastaja v jetrih; ima podolgovato obliko z enim širokim, drugim ozkim koncem, širina mehurčka pa se postopoma zmanjšuje od dna do vratu. Dolžina žolčnika je od 8 do 14 cm, širina - od 3 do 5 cm, njegova prostornina doseže 40-70 cm³. Ima temno zeleno barvo in razmeroma tanko steno. Pri človeku se nahaja v desnem vzdolžnem žlebu, na spodnji površini jeter. Cistični žolčni kanal se pridruži jetrnemu vodu na hilumu jeter. Skozi sotočje teh dveh kanalov nastane skupni žolčni kanal, ki se nato združi z glavnim kanalom trebušne slinavke in se skozi Oddijev sfinkter odpre v dvanajstniku v Vaterjevi papili.
Funkcije[uredi | uredi wiki besedilo]
Motorno-mehanski (sekljanje, premikanje, sprostitev hrane)
Sekretorni (proizvodnja encimov, prebavnih sokov, sline in žolča)
Absorpcija (vsrkavanje beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vitaminov, mineralov in vode)
Izločanje (odstranjevanje neprebavljenih ostankov hrane, presežek nekaterih ionov, soli težkih kovin)