Recepti za pite z gobami. Pite z gobami in krompirjem

Za pite z gobovim nadevom je primerna katera koli vrsta testa, vendar so še posebej uspešne s kvašenim testom. Gozdne gobe, goste, z izrazitim okusom po gobah, so najbolj primerne za polnjenje pite. Zato pozno jeseni ne pozabite kuhati pite z gobami.

Predlagamo peko pite z medenimi gobami v pečici iz kvašenega testa v mleku.


Za test:
- svež kvas - 30 g
- mleko - 0,5 l
- sladkor - 2 žlici. žlice
- jajca - 2 kos. + 1 jajce za mazanje pleskavic
- maslo - 100 g
- moka - približno 1 kg
- sol - 1 čajna žlička

Za polnjenje:
- čebula - 2 kos.
- sveže gobe - 700 g
- rastlinsko olje - 4 žlice. žlice
- sol - po okusu

Kuhanje pite z gobami

1. Moko presejemo, da je obogatena s kisikom.

2. V toplem (ne več kot 40 stopinj) mleku raztopimo kvas, dodamo 3 skodelice moke in dobro premešamo do homogene zmesi. Testo postavimo na toplo, da fermentira (lahko v bližini prižganega plinskega gorilnika).

3. Ko testo povečate za 2-krat, v toplo tekočino dodajte preostanek moke, jajca, stopljeno maslo, sladkor in sol.

4. Zgnetite mehko elastično testo in ga postavite na toplo mesto, pokrito z brisačo za 1,5-2 ure. Udarite navzdol in pustite, da se spet dvigne.

5. V ponev z segretim rastlinskim oljem damo gobe, predhodno kuhane v slani vodi, in jih prepražimo.

6. Čebulo olupimo, narežemo na tanke polobročke in ločeno od gob prepražimo na rastlinskem olju, dokler rahlo ne porjavi.

7. Gobam dodamo prepraženo čebulo, solimo po okusu, premešamo in skupaj dušimo še 5 minut.

8. Gobe ​​s čebulo pretlačimo skozi rešetko mlinčka za meso z velikimi luknjami.

9. Vzhajano testo preluknjamo in ponovno pregnetemo. Razdelite na enakomerne kose, odvisno od želene velikosti pleskavic.

10. Iz vsakega kosa testa razvaljamo pogačo, na sredino damo nadev in ga stisnemo v obliki pite.

  • moka - 2 skodelici
  • maslo - 100 g
  • kisla smetana - 3 žlice
  • jajce - 1 kos.
  • soda - 1/2 žličke
  • jajce (za mazanje) - 1 kos.
Za polnjenje:
  • (kuhano) - 250 g
  • maslo - 1 žlica.
  • čebula - 1 kos.
  • jajce (kuhano) - 1 kos.
  • kisla smetana - 1 žlica
  • sol, poper - po okusu
  • koper, krekerji (zdrobljeni) - po okusu.

Sveže gobe, oprane, zvite v mlinčku za meso, dodamo sesekljano čebulo, prepražimo na maslu, dodamo sesekljano kuhano jajce, kislo smetano, zelišča, sol, poper, prelijemo krekerje, da dobimo nadev želene konsistence.

Za testo zmešamo presejano moko s soljo, sodo, dodamo zmehčano maslo, vmešamo jajce, vse na hitro pregnetemo. Zgnetemo v homogeno elastično maso. Hladimo 1 uro.

Testo razvaljamo v plast, narežemo torte, položimo nadev, stisnemo robove. Pite premažite z jajcem. Pečemo do konca.

foto recepti korak za korakom...

Polpeti s postrvjo in porom

Pite z lisičkami

Pite iz Galk "in

Pite iz kvašenega testa z jabolki Drugi recepti:

  • Pite z in
  • Hitre skutine pite
  • Pite z borovnicami
  • Pite z jabolki
  • Slane pite iz listnatega testa za pivo
  • Pite s pinjolami
  • Testenine s škrobnimi rezanci

Pite z gobami / s fotografijo. preprosti domači recepti za vsak dan.






shangi s
Peka torte "Črni princ"
Cupcake z jabolčno kašo

Pite s krompirjem in gobami s fotografijo

  • Krompir - 4-5 kosov;
  • Medene gobe (zamrznjene) - 250 g;
  • Čebula - 1 kos;
  • Rastlinsko olje - 2 žlici;
  • Pšenična moka - 610 g;
  • Kefir - 250 ml;
  • Kvas - 7 g;
  • Piščančje jajce (v testu - 2 kos; za mazanje - 1 kos) - 3 kos;
  • Kremna margarina - 75 g;
  • Sol - 1,5 tsp;
  • Sladkor - 3 žlice;
  • Mleko (za mazanje) - 2 žlici;
  • Črni poper (po okusu);

Pite z gobami - bread machine.ru - recepti, ocene, navodila

(Vzel sem moko 1. razreda) 500 g jajca

(teža brez lupine - 105 g) 2 kosa Stopljeno maslo 65 g Toplo mleko 75 ml Sladkor 2 žlici Sol 0,5 žličke Topla voda 100 ml Suhi kvas 2 žlički

Način kuhanja

  • Testo sem naredila v HP, način "Kvašeno testo" (25 minut gnetenja + 1 ura vzhajanja). Izkazalo se je 17 pite, ne majhne ...
  • Polnjenje:
  • Gobe, ocvrte s čebulo in korenjem, zmeljemo (dvakrat sem prešla skozi mlin za meso) in jih uporabimo kot nadev.

  • Ocvrte pite z gobami in sirom. recept s fotografijo, vam bomo pokazali, kako kuhati!

    Kefir nekoliko segrejte, dodajte kvas in sladkor

    Dobro premešamo, dodamo jajca, stopljeno maslo in sol.

    Počasi dodajamo moko, dokler se testo ne začne lepiti na roke, vendar testa ne gnetemo pretrdo.

    Izkoristila sem izkušnjo ene od naših kuharic, dala testo v rahlo segreto pečico (50-70 stopinj)

    Pečica je bila v času testa izklopljena!

    Lažje nikjer. odtajajte gobe

    Čebulo narežemo in prepražimo na maslu, dodamo gobe, še naprej pražimo 10 minut.

    Sir naribamo na grobem Rende.

    Testo narežemo na majhne kepe (premera 7-9 cm)

    Vsako kepo razvaljamo in nanjo naložimo gobji nadev, potresemo s pestjo sira

    Pite stisnite, obrnite in z rokami pregnetite v ploščato pito

    Cvremo na sončničnem olju 2 minuti na vsaki strani

    Jejte prosim!

    Pite, pečene z gobami

    Ko se masa podvoji, dodamo moko, jajca, maslo, sladkor in sol.

    5. korak

    6. korak

    Gobe ​​dajte v ponev z ogretim rastlinskim oljem in prepražite.

    korak 7

    8. korak

    9. korak

    10. korak

    korak 11

    12. korak

    13. korak

    gobji nadev." class="photo" />

    14. korak

    Na kolačke damo po 1 žlico gobovega nadeva.

    15. korak

    16. korak

    17. korak

    18. korak

    Krompirjeve pite z gobami - najbolj zanimiva stvar na blogih

    Slikovita narava, bogata flora in favna, zdravilen zrak iglavcev in

    kristalno čista voda - vse to je karelska pravljica. Tukaj naprej

    Ruski sever se še vedno spominja ljudskih izročil duhovnosti in življenja.

    Tradicionalna karelska kuhinja je nastala pod vplivom

    geografsko okolje, gospodarske dejavnosti plemenskih ljudstev in

    v marsičem podobna finščini. Karelijci se že dolgo ukvarjajo z ribolovom,

    lov, nabiranje jagod in gob. Kasneje, ko se je prebivalstvo pridružilo k

    poljedelstva in živinoreje se je paleta izdelkov izrazito razširila.

    Pomembno mesto v vsakdanji prehrani je imela repa, ki

    gojijo v velikih količinah do leta 1930. cenil to

    korenasta zelenjava ni samo zaradi prijetnega okusa; iz njega so pripravljali juhe, kaše,

    enolončnice, kuhan kvas in kompot, ampak tudi za zdravje. In za

    posušena repa je bila najljubša poslastica otrok. Na žalost v

    v naslednjih letih je ta zelenjavni pridelek popolnoma nadomestil krompir.

    V skladu s tem recepti z njegovim

    uporaba. Predlagam, da skuhate eno od teh jedi.

    Boste potrebovali:

    • krompir - 1 kg
    • čebula - 2 kos.
    • sveže gobe - 200 g
    • jajca - 2 kos.
    • moka - 2 žlici. l.
    • rastlinsko olje
    • krušne drobtine
    • peteršilj, sol, poper - po okusu

    Krompir olupimo, skuhamo v slani vodi. Krompir pretlačite do gladkega in ohladite na sobno temperaturo.

    Pripravljen za vrenje, drobno sekanje. Segreti ponvi z

    dajte gobe v olje in približno 20 minut. Čebulo drobno sesekljajte in

    na olju v drugi ponvi pražimo približno 10 minut. Združite gobe z

    čebulo, solimo, popramo dodamo drobno sesekljan peteršilj ter

    mešati.

    Iz krompirjeve mase oblikujemo kolačke, vsakega položimo na sredino

    nadev in previdno povežite robove. Vsako pito zvijte

    drobtin in prepražimo v ponvi z oljem na močnem ognju

    približno 2 minuti na vsaki strani. Nato položite ocvrte pite

    na pekač in pečemo v pečici pri 180⁰С 20-30 minut.

    Postrezite s kislo smetano.

    Dober tek!

    Pite z gobami - recept s fotografijami po korakih. foodclub.ru

    Različne gozdne gobe 1000 g Instant suhi kvas 5 g Pšenična moka 500 g Sladkor 30 g Sol ½ čajne žličke Piščančje jajce 1 kos. Rastlinsko olje 100 ml Čebula (100 g) 2 kos.

    Pita z gobami in rižem

    Listnate pite z gobami - kulinarični recept

    Za začetek testo vzamemo iz zamrzovalnika in ga pustimo na mizi, posuti z moko. Pustite, da se odtali.

    Moje gobe poljubno narežemo in damo v ponev, zalijemo z vodo, da pokrije dno, pri tem se voda sprosti, zato ne dodajajte veliko vode, bolje jo je dodati med kuhanjem. Pražite do mehkega, približno 30 minut, gobe se bodo znatno zmanjšale.

    Čebulo drobno sesekljajte. Takoj, ko so gobe pripravljene, dodajte malo rastlinskega olja v ponev (z gobami), dodajte čebulo, prepražite čebulo do mehkega in odstranite s štedilnika.

    Jajca trdo skuhamo in drobno sesekljamo.

    V skledi zmešajte gobe s čebulo in jajci. Dobro premešaj. Nadev je pripravljen.

    Testo ne zelo tanko razvaljamo in narežemo na kvadrate.

    Na vogal vsakega kvadrata dajte 2 žlički nadeva

    In stisnemo robove, v obliki trikotnika (neobvezno, lahko uporabite kvadrat, pravokotnik, kot želite).

    Če kuhate za prihodnost, za nepričakovane goste ali samo za pozneje, potem se na tej stopnji ustavimo. Zdaj vzamemo in potresemo škatlo (prazno) iz zamrzovalnika z moko, ali položimo časopis in potresemo z moko, ali desko, prav tako posuto z moko in položimo pite na našo napravo, na majhni razdalji drug od drugega. Pošljemo ga v zamrzovalnik, dokler ne zamrzne, 2 uri, nato pa naše pite prestavimo v posebno vrečko ali v običajno plastično vrečko in spet iz zamrzovalnika. po principu cmoki, cmoki ... In takoj, ko smo hoteli kuhati iz: vzamemo ven, položimo na pekač, pokrit s papirjem, ne namaščen, pustimo stati nekaj minut na sobni temperaturi in pošljite v pečico

    Pri 180-190° 10-15 minut

    Do svetlo zlate barve, ne pretiravajte! Takoj, ko pridobite zlati odtenek, ga takoj dobite.

V vsakem gostoljubnem domu vedno diši po pecivu. Domače pite na družinskem meniju so aksiom, s katerim se nihče ne bo prepiral. Mnogi menijo, da so pite, kuhane z gobami, še posebej okusne. Njihova gozdna aroma in hranilna vrednost nikogar ne pustita ravnodušnega.

Pite z gobami so narejene iz katerega koli testa, vendar so bolj okusne iz listnatega - kvašenega in brez kvasa. Moram reči, da je puff mogoče prosto kupiti v supermarketu. To je zelo koristno, še posebej, če nimate časa, da bi ga kuhali sami. Listnato testo ima mehko teksturo in nežen okus. Poleg tega se to testo dobro ujema z različnimi nadevi. Vendar pa lahko vsaka gospodinja prosto vzame testo, ki ji je najbolj všeč.

Recepti za ocvrte pite z gobami imajo različne možnosti. Poleg sadnih teles lahko za nadev vzamete popolnoma različne izdelke, na primer: krompir, riž, jajca, čebulo, zelenjavo. Gobove pite lahko ponudite gostom skupaj z mesno juho ali zelenjavno juho. Vsi vaši domači bodo veseli, da ste jim pripravili gobove pite.

Pite z gobami in rižem so narejene iz listnatega testa brez kvasa. Za to možnost je treba gobe ocvrti do zlate barve. Riž za kuhanje je treba vzeti dolgozrnat in paziti, da se ne prekuha.

  • Listnato testo - 600 g;
  • Medene gobe - 500 g;
  • Riž - 150 g;
  • Čebula - 2 kos .;
  • Jajca - 1 kos .;
  • Sončnično olje;
  • Mlet črni poper;
  • Sol.

Zahvaljujoč fotografiji z opisom po korakih vam bo recept za pite z gobami pomagal vizualizirati celoten proces kuhanja.

Gobe ​​očistimo in kuhamo 20 minut v slani vodi, damo v cedilo in pustimo, da se ohladijo.


Če so gobe velike, jih je treba rezati. Gobe ​​prepražimo na olju do zlato rjave barve.


Čebulo narežemo na polobročke, združimo z gobami in še naprej pražimo še 10 minut.


Riž skuhajte, sperite z vročo vodo in preložite na krožnik ter pustite, da se ohladi.

Dodamo riž in potresemo s črnim mletim poprom, združimo z gobami in čebulo ter nežno premešamo.

Testo razvaljamo v tanko plast, narežemo na kvadrate, te pa na trikotnike.


Na testo namažemo nadev, trikotnike prepognemo na pol in robove stisnemo z vilicami ali posebno okrasno palčko za štempljanje.


Stepite rumenjak, dodajte 2 žlički. mleka in namasti vsako pito.

Pite pustimo stati na mizi 15 minut in jih damo neposredno na pekač v vročo pečico.

Pečemo 30-35 minut na 200°C.

Pite lahko postrežemo z zelenjavno solato ali močnim čajem.

Kako kuhati pite z gobami in jajci

Pite z gobami in jajci lahko postrežemo k prvi jedi namesto kruha. Izkazalo se je, da so okusne, zadovoljive, rdeče in kar je najpomembnejše - okusne.

  • Medene gobe - 500 g;
  • Jajca - 5 kosov;
  • Jajčni rumenjak - 1 kos .;
  • Zelena čebula - 2 šopka;
  • Mlet črni poper in sol - po okusu;
  • Solatni listi.

Kako kuhati pite z gobami iz listnatega kvašenega testa za pripravo klasičnih domačih tort?

Gobe ​​kuhamo v slani vodi 20 minut, speremo pod pipo in odcedimo v cedilu.

Jajca kuhamo 10 minut, ohladimo v hladni vodi, olupimo in narežemo na kocke.

Čebulo sesekljamo, združimo z gobami in jajci, solimo in popramo po okusu, premešamo.

Testo razvaljamo, narežemo na kvadrate in na sredino damo nadev.

Oba vogala povežite v trikotnik, robove pa stisnite z vilicami.

Na pekač položite peki papir, nanj položite pite, pustite "počivati" 20 minut.

Z metlico stepemo rumenjak, namažemo pite in damo v vročo pečico.

Pečemo pri 180°C 40 minut.

Odstranite iz pečice, pokrijte s suho brisačo in pustite, da se ohladi 15 minut.

Na velik krožnik položimo liste zelene solate, nanje položimo ohlajene pite z gobami in jajcem ter postrežemo.

Pite iz listnatega testa z gobami in piščančjim mesom

V tem receptu so gobove pite iz listnatega testa dopolnjene s piščančjim mesom. Ta torta je kot nalašč za vaš odmor za kosilo.

  • Listnato pecivo - 500 g;
  • Medene gobe - 400 g;
  • Čebula - 2 kos .;
  • Jajca - 5 kosov;
  • Piščančje meso - 300 g;
  • Sončnično olje;
  • Sol in mleti črni poper - po okusu.

Pite z gobami iz listnatega testa s piščančjim mesom so tako okusne, da jih lahko postrežemo na praznični mizi.

Medene gobe kuhamo 20 minut v slani vodi, pustimo, da se odcedijo, prepražimo na olju do zlato rjave barve.

Čebulo olupimo, narežemo na kocke in dodamo gobam, pražimo dokler se čebula ne zmehča.

Piščančje meso skuhamo do mehkega, narežemo na kocke in ločeno pražimo 15 minut.

Jajca trdo skuhamo, olupimo in narežemo na kocke.

Vse sestavine zmešamo, dodamo sol, poper po okusu.

Testo razvaljamo s tanko plastjo, razrežemo na kvadrate, na sredino nanesemo nadev in oba vogala povežemo, robove stisnemo navzdol.

List namažite z oljem, položite pite in pustite, da se "piva" 15 minut.

Postavimo v ogreto pečico za 30-35 minut in pečemo pri temperaturi 180 °C.

Pite, ocvrte s kaviarjem medene pege

Pite, ocvrte z gobami ali bolje rečeno z gobjim kaviarjem, so kot nalašč za prigrizke. Lahko jih vzamete s seboj v naravo.

  • Kaviar iz gob - 300 g;
  • Listnato testo iz kvasa - 500 g.

Testo razvaljamo, s kozarcem izrežemo kroge in na sredino torte namažemo kaviar.

Damo obliko pite, jo položimo na vročo ponev z rastlinskim oljem in na obeh straneh prepražimo v olju do zlato rjave barve.

Pite s kaviarjem iz gob lahko postrežemo vroče - "vroče, vroče" ali pa počakamo, da se ohladijo.

Recept za cvrtje pite z gobami, gobami in krompirjem

Kako okusno ocvreti pite s krompirjem in gobami, da boste zadovoljili svoje družinske člane?

  • Medene gobe - 500 g;
  • Krompir - 5 kosov;
  • Sončnično olje;
  • Čebula - 3 kosi;
  • Listnato pecivo - 500 g;
  • Sol in mleti črni poper - po okusu.

Recept za pite z gobami in krompirjem je zelo enostaven za pripravo. Z njim se lahko spopade tudi začetnica, še posebej, če testo ni pripravljeno doma.

Gobe ​​očistimo, kuhamo 20 minut, damo v cedilo in damo v ponev. Kuhajte na zmernem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.

Čebulo olupimo, narežemo na kocke, dodamo gobam in pražimo, da se čebula zmehča.

Krompir očistimo, operemo, skuhamo do mehkega in naredimo gost pire.

Gobe ​​združimo s čebulo in krompirjem, solimo, popramo in mešamo do homogene konsistence.

Mizo potresemo z moko, testo razvaljamo in narežemo na kvadrate.

Na sredino kvadrata z žlico damo nadev in spojimo oba robova, pri tem pa z vilicami potiskamo vse robove pite.

Na list razprostremo pergament, pite položimo tako, da se ne dotikajo drug drugega, namažemo s stepenim jajcem in postavimo v vročo pečico.

Pite z medenimi gobami in krompirjem pečemo 30-35 minut pri temperaturi 190 ° C.

K mizi postrežemo z zelenjavnimi solatami, pa tudi namesto kruha za prve jedi.

Pite z gobami in čebulo

Recept za pite z medenimi gobami in čebulo je najbolje kuhati v ponvi. Ta možnost je primerna za tiste, ki nimajo dovolj časa, da bi dolgo stali pri štedilniku. V tem receptu je malo sestavin, poleg tega je bilo omenjeno, da je listnato kvašeno testo mogoče kupiti v trgovini.

  • Medene gobe - 700 g;
  • Čebula - 5 kosov;
  • Listnato testo iz kvasa - 500 g;
  • Sol in mleti črni poper - po okusu;
  • Rastlinsko olje;
  • Peteršilj in koper - po 1 šopek.

Gobe ​​očistimo pred umazanijo, operemo, kuhamo 20 minut v slani vodi, damo v cedilo, da voda dobro stekla.

Gobe ​​damo v suho ponev in pražimo na majhnem ognju, dokler tekočina ne izhlapi.

Nalijte 2 žlici. l. rastlinsko olje, prepražimo na srednjem ognju do zlato rjave barve.

Čebulo olupimo z zgornje plasti, narežemo na tanke polobroče, dodamo gobam in pražimo, dokler čebula ni prozorna.

Pustimo, da se ohladi, posolimo, popopramo, dodamo sesekljano zeleno, zmešamo v homogeno maso in nadev je pripravljen.

Testo razvaljamo, razrežemo na kvadrate in nato na trikotnike.

Na sredino vsakega trikotnika položimo žlico nadeva in zalepimo robove.

Pritisnite z vilicami, kuhane pite z gobami položite na vročo ponev in na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve.

Prednost listnatega testa je, da se tudi drugi dan izdelki iz njega ne strdijo. Samo segreti jih je treba v mikrovalovni pečici ali pečici.

Takšen kvas bodo cenili ljubitelji gob. Po tem receptu bodo pite z gobami in krompirjem kuhane v pečici. Po želji lahko že pripravljene pite pečete v ponvi, v sončničnem olju. ne bo nič manj okusno. Za pripravo pite morate gobe vnaprej skuhati. Zelo dobro je zamrzniti kuhane gobe za zimo v zamrzovalniku. Takšne gobe morate samo odmrzniti in svojo družino lahko vedno razveselite z okusno jedjo iz gob, ne glede na sezono.

Pite z gobami in krompirjem, korak za korakom recept s fotografijo ki so postavljeni spodaj, bodo pripravljeni na osnovi mokrega ali, kot jih imenujemo tudi stisnjenega kvasa. Če raje uporabljate suh kvas, ga nadomestite z enim zavitkom suhega kvasa (11 gr.).

Sestavine za testo:

  • Mleko - kozarec in pol,
  • Jajca - 2 kos.,
  • Kvas (moker) - 40 gr.,
  • Sončnično olje - 5 tbsp. žlice
  • Sladkor - 1 čajna žlička,
  • Sol - po okusu
  • Pšenična moka - 400 gr.

Sestavine za nadev:

  • Krompir - 6-7 kosov,
  • Korenje - 1 kos,
  • Čebula - 1 kos,
  • Kuhane gobe - 300 gr.,
  • Sol - po okusu
  • lovorjev list - 1-2 kos.,
  • Sončnično olje za cvrtje gob - 3 žlice. žlice,
  • Črni mleti poper - ščepec

Pite z gobami in krompirjem - recept

Najprej pripravimo kvašeno testo za gobe in krompir. V skledo nalijemo mleko. Mleko mora biti toplo. Stepite v jajca. Z mešalnikom ali metlico mešamo jajca z mlekom, dokler ne dobimo puhaste pene.

Vlijemo sol in sladkor - bistveni sestavini vsakega kvašenega testa.

Na osnovo testa dodajte potrebno količino mokrega kvasa.

Nalijte sončnično olje.

Vse sestavine testa zmešajte z mešalnikom, dokler se kvas, sol in sladkor ne raztopijo. Moko presejemo. Dodajte ga v majhnih količinah.

Po vsakem dodajanju moke z metlico premešamo testo. Takoj ko vidite, da je testo postalo gosto in ga je že težko mešati z metlico, ga začnite mešati z rokami. Testo razvaljamo v kepo. Skledo s kvašenim testom pokrijemo s čisto brisačo. Pustimo vzhajati približno eno uro.

Medtem ko testo vzhaja, se lahko lotite priprave nadeva za pite z gobami. Nadev za pite bo sestavljen iz dveh komponent - gob in pire krompirja. Očistite krompir. Odvisno od velikosti korenin, ga razrežite na 2-4 dele. Dajte v ponev. Napolnite s hladno vodo. Sol. Po vrenju odstranite peno. Na srednjem ognju vre približno 20 minut.

Vodo odlijemo, vendar pustimo malo tekočine na dnu posode, da pire ne bo pregost. Ne pozabite na tlačilko za krompir. Pustite pire krompir, da se ohladi. Zdaj lahko začnete pripravljati gobov nadev za pite iz gob. Če želite to narediti, morate gobe vnaprej skuhati. Olupite manjšo čebulo in korenček. Čebulo narežemo na kocke, korenček naribamo.

V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga postavimo na štedilnik. V vročo ponev dajte čebulo in korenje. Zelenjavo pražimo 2-3 minute. Po tem ponovno položite. V ponev z gobami dodajte črni poper in sol. Vstavite lovorjev list. Med mešanjem pražimo gobe 5-6 minut. Popražene gobe damo na krožnik.

Ko se ocvrte gobe ohladijo, jih zvijte skozi mlin za meso.

Pite z gobami in krompirjem. Fotografija