Где растёт сорт винограда тайфи и его описание. Виноград «Тайфи»: описание сорта и особенности выращивания

Восточный сорт винограда Тайфи был известен с давних времен. Привезенный из аравийского порта, он быстро завоевал популярность в Европе. Его ягоды отличаются высокой пользой, поскольку содержат большое количество витаминов и питательных веществ. А их калорийность относительно низкая, в сравнении с другими сортами.

Кусты сильно рослые. Саженцы розового винограда Тайфи отличаются активным ростом. Черенки очень хорошо и быстро укореняются. Срок созревания поздний, 160-175 дней до съемной зрелости с момента распускания почек.

У молодых побегов коронка покрыта легким паутинистым опушением, слабо окрашенная, с темно-малиновой каймой. Однолетние, вызревшие побеги красно-коричневого цвета. Листья крупные, слабо рассеченные, пятилопастные, продолговато-округлой формы с приподнятыми краями. Боковые верхние вырезы закрытые, глубокие, с вытянуто-яйцевидным или широкоовальным просветом, нижние – средней глубины, лировидные, открытые, с параллельными сторонами. Открытая черешковая выемка. Нижняя часть листа со щетинистым опушением или гладкая.
Цветок обоеполый. Грозди винограда Тайфи очень крупные массой до 1500-2300 кг, с развитыми боковыми лопастями, цилиндроконической или конической формы.

Гроздь рыхлая с длинной ножкой, одревесневшей у основания. Ягоды Тайфи очень крупные, массой 7-9 г. Цилиндрической или продолговатой, овальной формы, со скошенной верхушкой, 23-28 мм длиной, красного или темно-розового цвета с фиолетовым оттенком. Покрыты мелкими точками и умеренным восковым налетом. Кожица плотная, толстая, ярко-красного цвета с внутренней стороны. Мякоть мясисто-хрустящая, плотная, сочная, с приятными вкусовыми характеристиками.

Побеги вызревают хорошо. Процент плодоносящих побегов 24-26, виноград способен плодоносить даже на пасынках. Однако отличается слабой устойчивостью к оидиуму, милдью, может повреждаться паутинным клещом, поэтому необходимо регулярно проводить химическую обработку куста. Не прихотлив к типу почвы, относительно засухоустойчив и солевынослив. Морозостойкость низкая, требует обязательного укрытия на зиму.

При перезревании ягоды не осыпаются, могут храниться длительное время, но при этом возможно быстрое увядание гребней. Имеют высокую товарную стоимость и хорошую транспортабельность.

Особенности агротехники

Тайфи розовый виноград следует формировать на высоком штамбе с достаточным запасом многолетней древесины. Высокая урожайность достигается только после длинной обрезки плодовых лоз, более чем на 7-9 глазков. Культивировать его можно только в наиболее теплообеспеченных регионах виноградарства из-за его слабой зимостойкости, либо особенно тщательно укрывать на зиму, а в весенний период не открывать сразу, делая сначала вентиляционные отверстия, до появления зеленых почек.

Тайфи был известен еще в древние времена. Арабы через порт Аравии Таэф в VII-VIII вв. н. э. завезли сорт этого винограда в Среднюю Азию. На виноградниках Самарканда и Бухары виноград Тайфи культивировался долгий период времени, и затем был распространен в другие районы. Этот сорт относится к восточным. На территории Российской Федерации отлично подходит для выращивания этой культуры Крым. Также широко сорт распространен в Дагестане, Таджикистане и Грузии.

Существует две разновидности винограда Тайфи.

Тайфи: розовый виноград

В мировом ассортименте это один из лучших столовых сортов винограда. Из него можно приготовить крепкие, столовые и десертные вина. А также компот, джем, маринад. Из винограда делают изюм, который пользуется спросом.

Виноград содержит много углеводов в своем составе (16,8 гр. на 100 гр. ягод). Однако калорийность его невысока.

Описание растения

Виноград Тайфи имеет цветок обоих полов. Грозди конической формы, обладающие средней плотностью, часто имеются боковые ответвления. Размер одной грозди винограда обычно крупный или очень крупный (ширина 19 см и длина 27 см), она имеет в среднем вес от 480 до 550 гр. Однако особо крупные грозди бывают и от 1,5 до 2,5 кг.

Обычно ягоды овальной или цилиндрической формы, крупных размеров (ширина 19 мм и длина 27 мм). Цвет плодов темно-розовый с фиолетовым оттенком. 100 ягод винограда по своей массе могут достигать 800 гр. Присутствует неглубокая бороздка на верхушке ягоды. Это характерный признак сорта. Ягоды имеют толстую и эластичную кожицу, которая покрыта точками и восковым налетом. Внутри она ярко-красная. Мякоть хрустящая, плотная, имеется терпкость. На вкус виноград Тайфи приятный и освежающий. Ягода содержит много сахара (21-23%). Внутри есть 2-3 средние по величине семечки. У этого винограда бесцветный сок.

Кусты растения, как и его саженцы, характеризует сильный рост. С каждого куста можно получать богатый урожай винограда (до 20 т с 1 га), если их своевременно обрезать и хорошо ухаживать за растением. При возделывании нужно учитывать, что сорт дает большое количество винограда на пасынках. Сильные морозы могут навредить винограду Тайфи, но он устойчив против грибков, в отличие от других восточных сортов. Его враг Винограду подходят различные типы почв. Он созревает достаточно поздно, требуется 165-170 дней до съемной зрелости.

Молодой побег имеет слабоокрашенную коронку с малиновой каймой. Сам он красного цвета. Однако однолетний побег становится коричневато-красным, более интенсивно окрашены узлы.

Листья растения крупные, слаборассеченные, содержат пять лопастей. На концах лопастей находятся крупные зубцы по форме напоминающие остроугольные треугольники. Зубцы по краям треугольные или имеют притупленную вершину. Края у листовой пластинки приподняты, сама она волнистая. У листа снизу имеется слабый щетинистый пух, но чаще лист голый. Осенью они становятся желтыми. Имеется лировидная, открытая черешковая выемка.

Основные признаки растения:

• кусты сильнорослые;
• молодые побеги коричневато-красные;
• листья гладкие, темно-зеленые, желобчатые;
• грозди большие, имеют лопасти;
• ягоды крупные, продолговато-овальные с усеченной верхушкой.

Виноград Тайфи хорошо переносит транспортировку, поэтому его любят выращивать в коммерческих целях. В холодильнике этот виноград может храниться до марта, но есть вероятность того, что гребни завянут и ягоды осыплются.

Тайфи: белый виноград

Существует близкое родство с розовым виноградом. Его называют также Монты. Этот сорт винограда имеет те же агробиологические особенности и свойства, как и Тайфи (розовый виноград). Хотя цвет ягод светло-зеленый, есть слабый розовый оттенок у стороны, которая обращена к солнцу.

Одним из самых старинных, узнаваемых и применимых на практике сортов винограда является «тайфи». Виноград «тайфи» - восточный сорт, из которого готовят прекрасное вино, варенье, маринады и прочие крайне полезные и вкусные продукты. Разобраться в том, что такое виноград «тайфи», описание которого указывает на все преимущества этого сорта, можно в нашей статье.

Вконтакте

Считается, что этот сорт был завезен в Среднюю Азию через порт Таэф, чему виноград обязан своим названием. Это произошло между 7-8 веком н. э., когда этот виноград начали выращивать в округах таких городов, как Самарканд и Бухара, и уже потом, после длительной культивации и потрясающих успехов, «тайфи» начал распространяться по всему миру.

Гроздь винограда «тайфи»

Общее описание

Какой он из себя, этот виноград «тайфи»? Описание сорта специалистами, представленное ниже, свидетельствует о том, что он является хорошо изученным объектом виноградарства.

Где растет?

Именно в Узбекистане и на юге Казахстана проще выращивать «тайфи»-виноград, где растут и другие сорта, требующие активной инсоляции и отсутствия выраженных морозов. Встречается он и в средней полосе, однако требует более тщательного ухода из-за климатических особенностей.

С косточками или нет?

Плоды обычно содержат семена, количество которых варьирует от 1 до 3 - как правило, виноград «тайфи» с косточками. Или нет косточек, но это редкость и не является критерием качества, ведь в эталонном описании данного сорта указано, что около 2% одной средней грозди составляют именно семена.

Какой вкус?

Вкус винограда «тайфи» расценивают как освежающий и терпковатый. Терпкость выражена очень слабо. Сама мякоть сочная, имеет плотную, упругую и насыщенную консистенцию. отличаются сочностью - выход сока из них составляет 70%. Также наблюдается определенная корреляция между вкусовыми качествами, которые становятся более яркими и насыщенными, и временем пребывания и ягод на кустарнике.

Кислотность у этого сорта - 7 граммов на литр, сахаристость - 17, 4 грамма на 100 мл.

Внешний вид

Листья винограда достаточно крупные, темно-зеленые, как правило, округлой формы. Они имеют 5 лопастей, на концах которых есть большие треугольные зазубрины. Ось побега имеет темно-красный цвет.

Гроздья этого винограда большие, имеют форму конуса с боковыми ответвления. Они могут достигать размеров около 18х30 см. Самые большие гроздья произрастают в Узбекистане - они весят около 7 кг.

Сами ягоды достаточно крупных размеров, как правило, 20х30 мм с незначительными различиями. Они имеют форму цилиндра или овала. Цвет ягод розовый, со слабо выраженным фиолетовым оттенком, однако интенсивность окраски может варьировать в зависимости от региона, где растет данный сорт винограда. На верхушке ягоды есть борозда, что является характерной чертой «тайфи». Кожица достаточно эластична, покрыта воском, внутри имеет зелено-розовый цвет.

К признакам, которые являются характерными именно для винограда «тайфи», относятся:

• большой размер куста;
• коричнево-красный цвет побегов;
• темно-зеленый цвет гладеньких листьев с желобками;
• крупные гроздья;
• большой размер ягод розово-фиолетового цвета, верхушка которых несколько усечена.

Особенности сорта

Устойчивость

Виноград «тайфи» достаточно устойчив к грибковым заболеваниям, так характерных для других сортов, однако восприимчив к таким заболеваниям, как истинная и ложная мучнистая роса. Также для «тайфи» характерны повреждения, вызванные паутинным клещом.

Этот сорт винограда плохо переносит низкие температуры - при температуре -14 °С погибшие плодовые почки замещаются бесплодными.

«Тайфи» прекрасно адаптирован к условиям засухи. Также для этого сорта подходит практически любая почва, в том числе и та, которая содержит высокое количество соли.

Кроме того, при недостаточном освещении виноград растет плохо - кисти и сами ягоды становятся небольшими.

Уход

Если говорить о выращивании винограда «тайфи» в промышленных целях, следует этим заниматься на территории с мягким, умеренным климатом и теплой зимой. Если же зимы в регионе холодные, учитывая чувствительность «тайфи» к холоду, до наступления морозов следует укрывать куст пленкой или каким-либо другим теплоизолирующим материалом. Лучше всего для этих целей подходят растительные остатки.

Для черенков винограда «тайфи» характерно быстрое укоренение и активный рост. Рассаживать их следует по схеме 2,5 х 3 м между разными кустами. Для оптимальной посадки в почву добавляют перегной, навоз. При выкапывании ямы для посадки необходимо в её центре установить опору для поддержки куста.

Скорость вызревания увеличивается около стен со стороны юга и юго-запада, что также следует учитывать при посадке - такое положение кустов способствует оптимальной инсоляции, необходимой для роста и развития плодов.

Специалисты советуют посадить возле виноградника розы, которые отличаются восприимчивостью к аналогичным заболеваниям, что и «тайфи». Замечено, что грибок на розах проявляется на 7-10 дней раньше, чем на виноградном кусте, потому эти цветы будут и украшением, и «индикаторной полоской» потенциальной угрозы.

При выращивании этого сорта намерением получить максимальное количество и оптимальное качество плодов обязательно:

• обеспечить кустам активную инсоляцию на протяжении всего светового дня;
• обеспечить виноград водой во время засухи и в период наливания гроздьев;
• удобрять «тайфи» при помощи перегноя, навоза в весенне-летний период;
• раз в месяц добавлять в фосфорно-калиевые удобрения.

Урожайность

Урожайность этого сорта очень высокая. Каждая кисть весит 400-600 грамм, однако встречаются и гроздья весом 1-2 кг. С одного куста получают в среднем 14-16 кг плодов. Если посадка и уход были грамотными, урожайность будет составлять от 13 до 20 тысяч килограмм с 1 гектара.

Из всех побегов на одном кусте плодоносными являются около трети. Виноград зреет долго, а полностью вызревает к концу сентября или началу октября.

Виноград данного сорта прекрасно хранится в прохладном месте около 6 месяцев с момента снятия урожая, а если же помещение теплое, ягоды начнут вянуть и осыпаться.

Польза от употребления

Интересным вопросом является то, как влияет на организм виноград «тайфи». , и «тайфи» не является исключением.

Витаминный состав - основное, чем полезен виноград «тайфи», ведь лучше всего всасываются и метаболизируются витамины, которые поступили в организм с пищей, а не с медикаментозными средствами. «Тайфи» содержит жирорастворимые витамины Е и К, водорастворимые витамины группы В и С, каждый из которых имеет чудесные свойства.

Витамин Е, или токоферол, считается мощным антиоксидантом. Употребление вместе с виноградом токоферола обеспечивает противоопухолевую защиту и оптимальное функционирование других звеньев иммунной системы. Это обусловлено тем, что токоферол участвует в стимуляции Т-лимфоцитов и В-лимфоцитов, продуцирующих антитела. Также этот витамин имеет позитивное влияние на репродуктивную систему и необходим женщинам во время беременности.

Витамины группы К принимают участие в процессе коагуляции, формирования костей. Учитывая способность витамина К влиять на метаболизм кальция, употребление в пищу продуктов по типу винограда «тайфи» является профилактикой остеопороза, особенно в климактерическом и постклимактерическом периоде. Также был замечен противоопухолевый эффект, который изучался по отношению к печеночноклеточной карциноме и карциноме предстательной железы.

Функция витаминов группы В разноплановая. Например, витамин В12, или кобаламин, принимает участие в гемопоэзе (синтезе кровяных телец) и в миелинизации нервных волокон. При употреблении витаминов этой группы с виноградом и его производными, мы способствуем профилактике В12-дефицитной анемии, нормальной передаче нервных импульсов. Также улучшается функционирование центральной и периферической нервной системы при употреблении с виноградом тиамина (витамин В1), а также состояние кожных покровов и слизистых оболочек.

Винограда «тайфи» обусловлен наличием в нем витамина С, который также способствует адекватной регенерации тканей. Этот же витамин имеет ангиопротекторное действие, предотвращая развитие атеросклеротических изменений в стенке сосудов.

Калорийность на 100 грамм

При соблюдении диет, цель которых направлена на похудение, вполне допустимо употреблять в пищу виноград «тайфи». Калорийность на 100 грамм винограда этого сорта составляет 65 ккал - достаточно мало для представителя данного вида. Калорийность винограда «тайфи» диктуется наличием в нем сахаров - в 100 граммах содержится 17-20 г углеводов.

Возможен ли вред для организма?

У «тайфи», как и у любого пищевого продукта, есть свои минусы и противопоказания к употреблению:

1. Не рекомендуется его есть во время кормления - он дает ингибирующее воздействие на процесс лактации.
2. «Тайфи» способствует секреции желудочного сока, потому не следует его употреблять людям с повышенной кислотностью, уже установленным гастритом или язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Он может вызвать аллергическую реакцию, потому следует быть аккуратным людям с отягощенным аллергическим анамнезом.
4. С большой осторожностью следует употреблять любой сорт винограда людям, у которых был диагностирован сахарный диабет.

Полезное видео

Существует две разновидности винограда «тайфи», но мы поговорим о его розовой форме. В мировом ассортименте это один из лучших столовых сортов винограда:

Заключение

1. Одним из наиболее популярных сортов, которые отличаются яркими вкусовыми качествами, высокой урожайностью и относительной неприхотливостью, является виноград «тайфи».
2. Польза и вред для организма зависит от количества употребленного винограда, особенностей его выращивания, а также от с самого состояния организма.
3. Учитывая то, сколько калорий в винограде «тайфи», его допустимо употреблять во время диет, направленных на похудение.

Тайфи - столовый сорт. Молодой побег имеет слабый малиновый окрас и легкое опушение. Листья сорта округлые. Цвет обоеполые, что позволяет им легко опыляться. Кусты большие и сильнорослые. Черенки Тайфи быстро укореняются и интенсивно растут. Кусты плодоносят хорошо (80%). Срок созревания поздний, составляет до 170 дней.

Описание сорта

Грозди сорта очень крупные, весом от 600 г до 1400 г, цилиндрической формы и рыхлые, ножка у основания одеревенелая. Размер грозди - 27 см. Ягоды также крупные массой до 9г. С куста можно собрать до 16 кг ягод. Форма ягод сорта продолговатая, характерна скошенная верхушка, их длина равняется 25-28 мм, а ширина 20 мм. Цвет плодов может быть красным или темно-розового цвета, иногда с фиолетовым оттенком. Они покрыты мелкими точками. Кожица толстая и плотная.

При созревании ягоды не осыпаются, и чем дольше они висят на кусте, тем они вкуснее. Хорошо переносят транспортирование. Мякоть Тайфи мясистая и сочная, даже хрустящая. Сок бесцветный. В ягодах около трех семечек, средней величины. Сахаристость составляет 17,2%, кислотность 6,4г/л. В холодильнике могут храниться до весны, но начинают осыпаться.

Розовый Тайфи неустойчив ко многим заболеваниям, требует постоянного опрыскивания для борьбы и профилактики. Неприхотлив к почве, засухоустойчив. Розовый Тайфи слабо устойчив к морозам.

Посадка

Для того чтобы вырастить сорт Тайфи особых усилий прикладывать не нужно. Если будет посажено несколько кустов между ними необходимо соблюдать расстояние, 2,5-3 метра будет достаточно. Следует выкопать яму, шириной 50 см, а глубиной 60 см.

На дно ямы уложить дренаж и удобрения. Удобрений много не нужно, достаточно будет перегноя и древесной золы. Две недели нужно подождать пока удобрения уплотняться, а затем можно садить саженцы. Саженцы Тайфи необходимо перед посадкой несколько дней подержать в воде, так они быстрее укоренятся. После посадки виноград обязательно нужно поливать, пока он не примется.

Уход

Хотя этот розовый виноград не особо прихотлив к уходу, но некоторые правила нужно обязательно выполнять:

• Регулярно поливать, можно соорудить специальную оросительную систему;
• Обязательным является полив до и после цветения;
• Можно подкармливать фосфорными и калийными удобрениями;
• Обрезать растения можно весной и осенью;
• Мульчирование органикой;
• Обрезать на 5-6 глазков;

И, главное борьба с заболеваниями.

Болезни

Есть и негативные свойства у розового винограда, он неустойчив к заболеваниям:
- одна из самых опасных болезней для винограда. Характерно образованием желтых пятен на листьях растения. При влажной погоде постепенно начинают поражаться все части куста, в том числе цвет и плоды. Листья скручиваются, а ягоды сморщиваются.
Меры борьбы:
весенняя запашка опавших листьев;
своевременная уборка сорняков;
следует высоко над землей подымать ветви винограда, чтобы он не заражался;
следующими препаратами можно опрыскивать: манеб, метирам, цинеб, цинос и др.

Замедляет рост растения, покрывает его беловатой пылью. Листья закручиваются. Возле растения стоит характерный запах рыбы. При поражении снижает урожайность на 80%.
Меры борьбы:
опрыскивать почву и кусты до укрытия железным купоросом;
перед цветением грозди обрабатывать молотой серой, опыляя при температуре 19 градусов;
подкармливать фосфором и калием.

Эти насекомые питаются соками лозы, высасывая углеводы. Из-за них растение замедляется в росте, опадают листья и увеличивается срок созревания. Кусты погибают, если с насекомым не бороться.
Меры борьбы:
опрыскивают препаратом ДНОК;
при появлении клеща на листьях, опрыскивают раствором рогора;
а также серными препаратами.

Это очень вкусный, ароматный и красивый розовый виноград.

Используется в свежем виде, для приготовления вина и маринадов. Прекрасно подходит для продажи. Станет украшением любого сада.

Начнем с банального описания: виноград не только помогает хорошо выглядеть и имеет прекрасный вкус, но и дарит нам здоровье, когда мы едим его. Каждый день можно есть продукты, которые получают из переработки винограда: вино, масло из косточек, уксус, свежий сок или изюм. И в Ваше ежедневное меню должны включаться свежие фрукты. Виноград Тайфи нужно съедать с семенами и кожицей.

Виноград «Тайфи» является столовым сортом, известным человечеству с древних времен

Несколько исторических фактов

Ягоды винограда и само растение известны человечеству с древних времен. Древнейшие следы и доказательства производства вина происходят из периода около 7000 лет до нашей эры, о чем подтверждает описание лозы в древних манускриптах и находки археологов при раскопках. И первое свидетельство окультуренных лоз найдено в Шумере и Египте. Когда винодельческое производство пришло в Грецию, вино стало атрибутом богов.

У всех вино ассоциируется с богом Дионисом, который жил на вершине Ниса и создал напиток, под названием вино. Оттуда его взяли римляне, затем виноградная лоза распространилась в других регионах Старого Света. Изначально вино пила только элита, но уже в Риме виноделие было настолько широко распространено и демократично, что вино давали даже рабам.

В наших магазинах и на приусадебных участках мы покупаем и выращиваем виноград: белый, красный, синий, розовый. Но у винограда большая линейка цветов и оттенков, начиная от ярко-зеленого, розового, желтого, темно-красного, фиолетового, темно-синего до черного.

Плод винограда имеет разную форму и цвет благодаря разным сортам: цвета могут быть светло-салатовыми, розовато-фиолетовыми, синими, почти черными

На территорию бывшего Советского Союза виноградная лоза попала в начале двенадцатого века. Выращивать виноград начали в монастырях государства Урарту (Закавказье), Виноградари Самарканда и Бухары, где много солнца и света, первыми начали выращивать сорт Тайфи. Они добились ошеломительных результатов, полюбили его за вкусовые характеристики и распространили сорт дальше на запад и север.

Теперь мы легко можем вырастить виноградную лозу в своем саду и даже на работе. В особых случаях, он может расти в горшке на балконе!

Красавица из Востока

Виноградная лоза и плоды Тайфи бывают двух видов:

• белые;
• розовые.

Оба относятся к столовым сортам винограда, его употребляют в свежем виде, готовят маринады, варенье, компоты. Полезен виноград при соблюдении диеты, калорийность его сравнительно низкая 65 Ккал на 100 г винограда. Описание сорта говорит, что его используют при производстве вина, которое известно и славится во всем мире, поэтому виноград можно отнести и к винодельческому виду. Из него получают вино:

• Столовое;
• Десертное;
• Крепленое.

Ягоды Тайфи высушивают и получают крупный и сладкий изюм - один из лучших в мире.

Изюм является самым распространенным видом сухофруктов

Виноград хорошо переносит транспортировку, сохраняя качество и внешний вид. Родиной Тайфи считаются Арабские страны. Свое название получил от аравийского порта Таэф. В Азии сорт известен с седьмого века нашей эры и довольно популярен, но в последнее время вытесняется современными межвидовыми смесями. Выращивался в Узбекистане и республиках Закавказья.

Кусты сильнорослые. Процент вызревания лозы высокий - 80%. Относится к сортам с поздним сроком созревания, период 167-170 дней (от распускания почек до полной зрелости). Зрелые ягоды винограда собирают очень поздно, в конце сентября-начале октября. Грозди крупные или очень крупные, весом от 600 до 800 г, средней плотности, имеют привлекательный внешний вид. В Узбекистане максимальный вес грозди Тайфи - 6,5 кг. Размер грозди 27х19 см. Боковые лопасти сильно развиты. У основания кистей ножки одревесневают. Размер ножки 3-7 см. Гроздь по составу:

• Сок бесцветный - 69%;
• Мякоть и кожица - 26,2%;
• Плодоножка и гребни - 3,3%;
• Косточки - 1.6%.

Описание ягод Тайфи указывает на их большой размер (26х18 мм), овальную или цилиндрическую формы с немного скошенной верхушкой, со средними семенами (1-3 шт.). На вершине ягодки бывает небольшая бороздка. Цвет ягод изменяется и зависит от климатических условий, в которых произрастает виноградная лоза, от количества солнечного света и тепла, поэтому может быть от бледно-розового до темно-фиолетового.

Вызревшие плоды покрыты небольшим восковым налетом и точками. Кожица изнутри ярко-красная. Розовый Тайфи, если растет на южной стороне, имеет малиновый цвет с фиолетовым оттенком, если растет с теневой стороны - желто-зеленый цвет. Описание белого Тайфи вне зависимости от того, с какой стороны растет, указывает, что он имеет светло-зеленую окраску ягод с розовым оттенком. Ягоды белого Тайфи имеют более закругленную форму, чем розового и калорийность у него ниже, чем у розового, составляет 43 ккал на 100 г.

Розовый Тайфи считается одним из лучших столовых сортов, используемых для приготовления десертных и столовых вин отличного качества

Листья у лозы крупные, округлые, прямые, не опущенные, с глубоко разрезанными пятью лопастями темно-зеленого насыщенного цвета. С обратной стороны гладкие или с еле заметным нежным опушением. Вызревшие молодые побеги буро-красного цвета с интенсивно окрашенными узлами. У молодых побегов листочки немного загнуты кверху, коронки их слабо окрашены, по краю с красивой малиновой каймой и паутинистым опушением. Цветок обоеполый.

Сорт высокоурожайный, может плодоносить на пасынках. С одного куста собирают 13-17 кг ягод. Ягоды Тайфи полезны еще и тем, что имеют низкую калорийность. Виноград обладает прекрасными техническими и вкусовыми характеристиками, поэтому его часто выращивают с коммерческой целью.

• Сахаристость: 20-24%;
• Кислотность: 6,5 г/л;
• Дегустационная оценка: 7,4 балла.

Особенность этого древнего сорта заключается в том, что чем дольше гроздь остается на кусте, тем ароматнее, вкуснее и слаще становятся ягоды. Мякоть плотная, хрустящая, сочная, медовая, с небольшой терпкостью. Виноград хорошо хранится, но не отличается устойчивостью к морозу. Поэтому, выращивая его, необходим специальный уход.

Уход

1. Виноград необходимо снять со шпалер и надежно укрыть до наступления холодов и первых заморозков. Применяют пленку, которую можно заменить на любой другой дышащий материал при наступлении весеннего тепла. Но лучше всего укрыть растительными остатками.
2. Описание указывает, что сорт капризен, требует тщательного внимания и заботы. Кусты рекомендуется своевременно обрезать. Применять большую формировку на высоком штамбе, обеспечивая большой запас многолетней древесины. Обрезка до 12-13 глазков и обильный полив.
3. Чтобы вовремя провести и уберечь виноградную лозу от грибковых заболеваний, описание сорта рекомендует высадить рядом куст розы. Так как она подвержена тем же болезням, она и будет индикатором, своевременно предупреждающим об опасности. Роза подвергается нападению грибка на 1-2 недели раньше, чем виноград, что поможет виноградарю принять эффективные меры защиты.

Посадка

Высаживать виноградную лозу рекомендуется у южных и юго-западных стен, чтобы было достаточное поступление тепла и света, необходимое для полноценного созревания ягод . Если виноград посажен на открытой местности, с северной и западной стороны его надо оградить от ветров и холода забором, деревьями или хозяйственными постройками. При высадке молодого саженца первый урожай получают на третий год, но полностью куст плодоносит на четвертый. Приживаемость черенков высокая.

С конца марта до середины мая сажают одревесневшие саженцы, а зеленые, вегетирующие, сажают позже, с середины мая до конца июня

Достоинства:

1. Устойчивость к длительным засухам;
2. Низкая калорийность;
3. Может произрастать на различных видах почв и в грунте с повышенным содержанием соли;
4. Хорошо переносит транспортировку на длительные расстояния;
5. Ягоды хранятся долго;
6. Урожайность до 20 кг с одной сотки;
7. Товарная стоимость высокая.

Недостатки:

1. Низкая морозоустойчивость может произрастать только в южных районах (подмерзает в Крыму);
2. Малая сопротивляемость к оидиуму и милдью;
3. Поражается паутинным клещом.

Полезность

Употребление винограда приносит несомненную пользу и усиливает сопротивляемость организма к инфекциям, с древних времен им лечили многие заболевания. Виноград содержит 150 биологически активных веществ, среди них витамин А, который полезен для глаз и витамины группы В, которые снимают стресс, а также железо и йод, которые необходимы для регулирования и поддерживания нормальной работоспособности щитовидной железы.

Каждый сорт винограда имеет свои особенности, как по вкусовым ощущениям, так и по лечебному воздействию

Виноград помогает при заболевании почек, болях в суставах, заболевании органов пищеварения, особенно при пониженной секреции желудочного сока, при астме, заболеваниях дыхательных путей и при проблемах кроветворных органов. Очень полезен виноградный сок, калорийность которого составляет 54 ккал на 100 г при заболеваниях сердца. Один стакан виноградного сока обеспечивает организм суточной дозой витамина В.

Благодаря наличию витамина Р полностью усваивается витамин С. Виноград избавляет организм от токсинов и других вредных веществ, стабилизирует артериальное давление и помогает регенерироваться тканям печени.

Имея низкую калорийность виноград в своем составе содержит много углеводов (17 г на 100 г продукта), поэтому употреблять его тем, кто заботится о своей фигуре, следует с осторожностью. Калорийность изюма выше: в 100 г продукта содержится примерно 280 ккал.

Виноград Тайфи придает человеку жизненную силу и бодрость, а стакан виноградного сока в день из данного сорта освежит цвет лица придаст живой блеск глазам, обеспечит бодростью и витаминами на целый день и не повлияет на фигуру в силу низкой калорийности.