プラハのどこでビールを飲みますか？ 最高のビールレストランの価格。 プラハのビール-最高のパブと醸造所
ビールはチェコ共和国の国民的飲み物であり誇りです。プラハに来るときは、ぜひチェコビールを試してみてください。 プラハにはたくさんの種類のビールとそれを味わう場所がありますが、典型的な観光施設で貴重な休暇の時間とお金を無駄にしないでください。 プラハのいくつかのビールレストランを訪れ、インターネットでのレビューと印象を比較し、ピルスナーウルケルギャラリーへのビール試飲ツアーに参加し、瓶詰め学校で訓練を受けました。
プラハへの旅行の準備として、私はビールとおいしい食事のために行く場所のリストを作りました。 これらのオブジェクトはすべてプラハの地図上にマークされ、コメントが付けられています。 地図は小さいことがわかりましたが、ビールツアーではなくプラハに行って街を眺めるだけで十分です。 選ばれた8つのオブジェクトのうち、私たちは5つになり、途中で人気のビールレストランをいくつか調べました。
私たちが行ったことのある場所：
1. U Vejvodu（知事）プラハ1、ジルカ4 restauraceuvejvodu.cz
これは私たちがプラハで最初に行った場所です。 軽いピルスナービール（0.5と0.3）、グーラッシュスープ（通常、会社のメニューからではない）、ビールチーズ、オニオンリングを用意しました。 これはすべて、2つのプレッツェルと一緒に376CZKになりました。 価格は平均を上回っており、ヒントは含まれていません。 来場者数の多いレストランですが、15時はほとんど来店者がなく、サービスも速いです。 レビューは焼きたての膝、サラダ、デザートを賞賛し、私たちはVoyevodaでのみ食事をしました。
2. Uルドルフィナ（ルドルフィンにて）プラハ1、Krizovnicka 10 urudolfina.cz
この機関は、大学の建物の近くのカレル橋の近くにあります。 場所は中心ですが、価格は高くありません、チェコ人自身がここに行きます。 知識豊富な人の勧めに従い、すぐに地下室に降りました。 メニューはチェコ語のみで、ロシア語を話すウェイターがいます。 381CZKで昼食をとりました。 トライプスープ（スパイシー）、大小のピルスナーウルケルビール、マスタード、キャベツ、赤唐辛子、ピクルスを添えた2人分のリブの一部を注文しました。 おいしい食べ物、とても素敵な場所。
3. Bredovsky dvur（ブレドフスキーヤード）プラハ1、Politickych veznu 13 restauracebredovskydvur.cz
誰もがこのレストランを第一に考えており、すべてが非常に人気があることを示しています。 私たちは昼食（14:00）に来て、窓際で何とか良いテーブルをとることができました。食事をしている間、訪問者はますます増え、14：30には無料のテーブルが残っていませんでした。 ブレドフスキーヤードはヴァーツラフ広場の隣にあります。 ダークコゼル（3 x 0.5）とライトピルスナー（0.5と0.3）、ビールには玉ねぎを使った自家製ブラウン、ホットビールには焼きたてのポークニー（2キログラム）を用意しました。 アカウント517CZK。 このレストランはロシア人観光客に人気がありますが、ここの価格は手頃で、サービスも良く、雰囲気も良いです。
4. ストラホフスキー修道院マラーストラナ、プラハ1、Strahovske nadvori 301/10 klasterni-pivovar.cz
ブランドの僧侶ビールのためにここに行くことをお勧めします。 私たちは間違ったドアを取り、修道院の醸造所の代わりに近くの施設に行き、そこで彼らも自分のビールを醸造しました。 0.5ダークと0.3アンバーが120CZKに出て、チップが請求書に含まれていました。 私たちはサービスと価格が好きではありませんでした。 私のメモによると、近くの修道院の醸造所では黒と琥珀色のビールを味わう必要があり、この場所では小麦ビールを味わう必要がありました。
5. ピルスナーウルケルギャラリーレッサーカントリー、プラハ1、ULuzickehoセミナー11
これは、ピルスナー市の醸造所とそこで生産されたピルスナーウルケルビールのプラハ駐在員事務所です。 ピルスナーギャラリーは、ビールを味わい、その生産の歴史と技術に精通するのに最適な場所です。 記事の最後で読んでください。
6. U Hrocha（ベヒーモスで）マラーストラナ、プラハ1、トゥノフスカ10
レビューによると、おいしいピルスナーウルケルビール、おいしい豚肉、価格は平均を下回っています。
7. Uズラティーホタイグラ（ゴールデンタイガーにて）プラハ1、フソバ17 uzlatehotygra.cz
ヴァーツラフ・ハヴェルやビル・クリントンなど、多くの有名で有名な人々がゴールデンタイガーでビールを飲みました。 彼らはそれがいつも混雑していて煙が多いと言います、しかしあなたは軽いピルスナーのために立ち寄ることができます。
8. U sernuho vola（ブラックオックスで）レッサーカントリー、プラハ1、Loretanske namesti 107/1
歴史的なビアガーデン、低価格、軽食のみ。 レビューによると、良い暗くて明るいコゼル、明るいピルスナー。 とてもスモーキー。
観光客にアドバイスされているが、私たちはそこに行かなかった場所：
Novomestsky pivovar（Novomestsky brewer）プラハ1、Vodickova 682/20 npivovar.cz
私たちは遠足としてノボメストスキー醸造所に行き、ビールがどこで醸造され、どのように発酵するかを見ました。 このレストランではお土産を販売しており、ビールシャンパンと強力なPivoviceなどの名物料理があります。 部屋は400人を収容することができ、いくつかのホールで構成されています。 レビューによると、 昨年このレストランは純粋に観光客になり、ロシアのグループがここに連れてこられ、価格が高く、15％のチップがすでに請求書に含まれています。 ここで夕食をとるかどうかはあなた次第ですが、どのような場合でも美術館に行くことができます。
Pivovarsky dum（醸造所）プラハ2、リポバ511/15 pivovarskydum.com
私たちはこのレストランと同じ通りに住んでいましたが、インターネットでレビューを読んだ後、外部検査に限定しました。 ロシアの観光客に人気の場所で、ほとんどの人が「カルーセル」を注文します。これは、さまざまな種類のビール（バナナ、チェリー、イラクサなど）の試飲です。 彼らは、価格が高く、部分が少ないと書いています。 計算やサービスの悪さについて他のネガティブなことはチェックしなかったので、何も言えません。
ピルスナーウルケルギャラリーでの試飲とビール瓶詰め学校のツアー
ピルスナーウルケルギャラリーはプラハの中心部にある静かな場所です。 ここではブランドのお土産を販売しており、ピルスナーウルケルビールの歴史についての解説は無料です。 ロシア語を含む4つの言語で展示されている署名。 ギャラリーの2つのイベントに一度に参加しました：試飲とビール瓶詰め学校での遠足。
私はオンだったので、チェコ共和国で最も人気のあるビールの製造プロセスについて考えていますが、ピルスナーウルケルギャラリーのツアー中に、私は多くの新しいことを学びました。 1890年、ピルスナービールは消化を改善する薬として教皇レオ13世に処方されたことが判明しました（ギャラリーには彼のグラスのコピーがあります）。 私たちの皇帝アレクサンドル3世の兄弟、ウラジーミルアレクサンドロヴィッチ大公は、ピルスナーラガービールで治療され、1897年にピルゼンスキープラズドロイ工場を訪れた後、ロシアへのチェコビールの供給を注文しました。
試飲付きのガイド付きツアーの料金は、1人あたり75CZKです。 バーテンダーのスペシャリストが、ビールをより楽しむために正しく飲む方法を教えてくれます。
特にビール瓶詰め学校での研修は楽しかったです。 ピルスナーウルケルビールは常にブランドグラスまたはマグカップでのみ提供されます。グラスは冷たく湿っていなければなりません。 瓶詰めの学校の先生であるデビッドは、ビールの味に影響を与えるいくつかの方法を示しました。新しいバレルで）。 トレーニングの過程で、チェコ人の会社が私たちに加わり、ピルスナー・ウルケルビールの正しい瓶詰めのスキルを習得しようと交代で試みました。 瓶詰め学校でのトレーニングの費用は、ガイド付きツアーを含めて、1人あたり200 CZK、期間1時間です。
あなたがプラハに行くなら、あなたはおそらく世界中で有名な有名なチェコビールを試すことを夢見ているでしょう。 もちろん、これはケータリング施設ではなく、醸造所で直接行う方がよいでしょう。 チェコの醸造の雰囲気を感じ、地元の醸造家の技術を知ることができる場所です。 さらに、ほとんどの醸造所は、国の料理の食欲をそそる料理を提供しています。
プラハの醸造所の選択は本当に素晴らしいです。 それらのそれぞれは特別な何かを提供します。 わかりやすくするために、この記事ではプラハで最高の醸造所をリストアップします。
醸造所「UMedvidku」-世界最強のビール
中世 33室のモダンなホテルに再建されました。 再建後、元のインテリアの特徴は維持されています。古代の雰囲気は、梁のある天井とゴシック様式のスリングを彷彿とさせます。 ホテルのゲストと誰もが地元のレストランを訪れ、世界最強と見なされている真にユニークなXBEER-33ビールを味わうことができます！ 醸造所は街の中心部にあります。
醸造所「ボン」-井戸からの水に乗った天然の低温殺菌されていないビール
写真：valasska-pivnice.cz
ボン醸造所は2003年にかつての修道院の複合施設にオープンしました。 ここでは、4つの地元の井戸からの癒しの水で専ら天然ビールが醸造されています。 フラッチャニのスタイリッシュなレストランで、古いチェコのレシピに従って醸造された、このおいしい、低温殺菌されていない、ろ過されていないビールを味わうことができます。テラスからは、古いプラハの美しい景色を楽しむことができます。
ストラホフ修道院醸造所-伝統への忠誠
写真：klasterni-pivovar.cz
レストランと一緒に、それはストラホフ修道院の複合体に位置しています。 ダーク、セミダークアンバー、IPAの3つのブランドビールを醸造しています。 カトリックの休日を記念して、ここでは伝統的なビールが提供されます（3人の王、クリスマス、イースターなど）。 夏には、さわやかな小麦ビールも楽しめます。 地元のレストランのメニューには、古いボヘミアン料理やさまざまな軽食が豊富に用意されています。
醸造所「UFleku」-歴史的なレシピによるユニークなビール
写真：ufleku.cz
これはプラハで最も古く、最も伝説的な醸造所の1つです。 1499年に設立されて以来、途切れることなくビールを醸造してきました。 醸造所は、いくつかのスタイリッシュなホールで構成される1200人のオリジナルの雰囲気のあるレストランを訪れるようにゲストを招待しています。 ここでは、古いチェコ料理を味わったり、醸造所博物館に行ったり、生演奏を楽しんだりできます。 地元の醸造所は、歴史的なレシピに従ってユニークなビール「FleckowskaThirteen」を醸造しています。 世界中から観光客がやって来ます。
トレボニス手作り醸造所
写真：pivni.info
プラハ5にあるトレボニツェの手工芸品醸造所は、グスタレストランでビールを味わうことを提案しています。 地下鉄ルカ駅B号線からバス249番でここに着きます。最終停留所で下車する必要があります。 レストランは小さな村のキャンプにあります。 醸造所のメニューには、エキゾチックな品種を含むさまざまな種類のチェコビールが豊富に揃っています。 住所・アドレス： KŘeporyjím4、プラハ-トルシェボニツェ
醸造所「UBulovki」-さまざまなビール
写真：pivovarubulovky.cz
レストランのある醸造所 プラハの中心部にあります。 天然成分から高品質のビールを醸造しています。 毎週金曜日、チェコの音楽グループがレストランで演奏します。 ビールの種類は頻繁に変わります。 チェコラガー（レザック）、デュッセルドルフビールアルト、ミュンヘンヘレス、ドルトムンダーエクスポート、白小麦ビールワイゼンボックなど、主な種類のビールのみが変更されていません。 U Bulovki醸造所の誇りは、チェコ共和国で最初のビールアーカイブであり、既存のすべてのビールが含まれています。
Igomnesto Brewery-チェコ共和国、オーストリア、ドイツの最高の醸造の伝統
写真：jihomestskypivovar.cz
2010年にプラハにオープン。 経験豊富な醸造家F.リヒターとD.ポボリルによってかつてのボイラーハウスの敷地内に設立されました。 ビール愛好家は、豊富なビールリストだけでなく、豊富なビールリストを誇るこの醸造所をぜひ訪れてください。 スタイリッシュなインテリア。 地ビールはホップの豊かな味わいと明るい香りがあります。 チェコ料理だけでなく、オーストリア料理、バイエルン料理、ドイツ料理のレシピにもとづいて調理されています。
プラハの醸造所-最も 大きな選択チェコ共和国のビール
プラハで2オファー チェコ共和国のすべてのビールレストランの中で。 ここでは、クラシックなチェコの明暗ラガーのほか、バナナ、グリーンネトル、チェリー、コーヒー、スモーキー、小麦ビール、ビールシャンパンなど、さまざまなエキゾチックな品種が醸造されています。レストランの珍しいインテリアは、ビールのセレモニーをさらに引き立てます。記憶に残る。 部屋のすぐそばに、ビールを注ぐパネル、醸造所の断片、若いビールが歩き回る樽が見えます。
Novomestska醸造所-100年前の醸造の伝統
写真：npivovar.cz
プラハ中心部のVodickovaStreetにあります。 醸造所のレストランは、さまざまなスタイルで装飾されたいくつかのホールで構成されています。 レストランからは、醸造用ケトルまたはビール樽の景色を眺めることができます。 ここでは、上質の明暗ビールが醸造されています。明暗ラガー、ろ過されていないビールなどです。さらに、レストランでは、国産のニンニクスープや焼き豚の膝など、さまざまなチェコ料理を提供しています。
近所の醸造所「バシュタ」-最高のセミダークビール
写真：ubansethu.cz
プラハ4では、12％の並外れたセミダーク熟成ビールと高品質のライトエイジングビールを味わうことができます。 2007年に設立されたビール工場「バシュタ」は、すでにビール祭りで高く評価されています。 そもそも上記の種類のビールが占めていた。 近くのレストランUBanshetuでも醸造所の製品を味わうことができます。
醸造所「AtThreeRoses」-プラハで最も若い醸造所
写真：u3r.cz
Husova Streetのプラハ1に、ごく最近、2012年5月にオープンしました。 オープニングには、上質なチェコビールを高く評価したヴァーツラフ・クラウスも出席しました。 現在、若くて有望な醸造所には、プラハの住民やゲストが積極的に訪れています。 地ビールは一見の価値あり！
ブジェヴノフ修道院の醸造所-チェコ共和国で最も古い醸造所
醸造所のあるブレフノフ修道院は993年に設立されました。 これはチェコ共和国で最も古い醸造所です。 その存在の間に、醸造は数回停止しました。 制作は2011年にようやく更新されました。 チェコの伝統的なレシピに従って醸造されたビールを提供しています。 醸造所には、古いチェコ風に装飾された大きなレストランがあります。 さまざまな種類の美味しいビールに加えて、ここではチェコ料理とヨーロッパ料理を試すことができます。 レストランは修道院の歴史的複合施設内にあり、観光客にも人気があります。 あなたはレストランでビールを試すことができます 「Klášterníšenk」、Markétská1/28、プラハ6.
醸造所「スタロプラメン」-幅広い種類のビール 
写真：staropramen.cz
プラハでは、スミーホフは訪問者にさまざまなブランドのチェコビールの幅広い選択を提供しています。 このオファーには、国内ブランドのStaropramenとBranikのほか、地域ブランドのOstravar、Mneshtyan、Vratislavが含まれます。 醸造所のハイライトはベルベットベルベットビールでした。 これらすべての種類のビールは、一連のレストラン、スポーツバー、ビール店でも味わうことができます。 .
ヴァルス近くの醸造所プラハ橋
写真：prazskymost.cz
ベスレム広場やカレル橋からそれほど遠くない旧市街（Staréměsto）の中心部に位置しています。 レストランは2006年にオープンし、その瞬間から、ライト、ダーク、スライスの3つのバージョンで提供される独自のビール「PrazhskyMost」12°の訪問者を醸造し、扱ってきました。
Hostivar Brewery（Pivovar Hosrivar）
写真：pivovar-hostivar.cz
最初のビールは2013年の初めに醸造されたため、このレストランは比較的新しいと見なすことができます。 それにもかかわらず、醸造所は非常に多様な種類のビールを提供しています。 ここでは、8°、11°、12°、13°、小麦、14°、15°、17°、黒13°、ペールエールを試すことができます。 ビールの幅広い選択に加えて、醸造所は軽食や食事の多様なメニューを誇っています。 住所：Lochotínská656、プラハ15。ウェブサイト：http：//www.pivovar-hostivar.cz/
ある種のチェコビールを一目瞭然に最高と呼んで、みんなに勧めることは不可能です。 チェコビールは古くからの伝統であり、国の遺産であり、国の誇りであり、人気のある製品です。
チェコビールはオリジナルの一部です。 醸造所（甘いもの）の職業は、チェコ人の間で最も権威があり、尊敬されている職業の1つと見なされています。 チェコビールの歴史は1000年以上前にさかのぼります。この飲み物は、11世紀の終わりに歴史的な年代記で最初に言及されました。
チェコ共和国のほとんどすべての小さな町とすべての村が独自のビールを醸造しています。 飲み物には多くの種類があります。 それらのいくつかはユニークです-それらは世紀から世紀へと受け継がれ、異なる世代を結びつけます。
ピルスナーウルケル-ずっとビール
ピルスナーウルケルは、おそらく最も有名なチェコビールです。 それはすべての大陸の多くの国で知られています。 ピルスナーウルケルは国際的な名前ですが、チェコ共和国ではこのブランドはPlzeňskýPrazdrojと呼ばれています。 この飲み物は、1842年にチェコ人の同僚の招待でバイエルンから街にやってきた醸造家、ジョセフ・グロールによって最初に醸造されました。
本物のピルスナーが他のビールと混同されることはありません。 これは底発酵したペールラガーです。 この飲み物は、明るい金色、モルトとハーブの古典的な香り、はっきりとした蜂蜜の香り、そしてわずかに苦い後味が特徴です。 ピルスナーのユニークな特性は、原材料の特別な品質によって説明されます。準備には最も純粋な柔らかい天然水のみが使用され、モラビア産の最高の大麦とボヘミアンサーズモルトが使用されます。 ビールは三重消化技術を使用して製造されています。
Pilsensky Prazdrojは、ろ過されていないピルスナー、ビール「マスター」（セミダークとダーク）、フェニックスオレンジを加えた小麦などの珍しい品種も醸造しています。ウェブサイト：pilsner-urquell.cz
Velkopopovicky Kozel
スタロプラメン
ブドヴァル
クルソビッチ
Krušoviceビールの優れた味の鍵は、Křivoklátの森にある井戸から供給される柔らかい水です。 この飲み物は、1583年にクルソビッチの町で設立されたロイヤルで醸造されています。 今日、ハイネケンCeska repeublikaは、いくつかのブランドのビールを製造しています。 最も人気のある品種は、キャラメルの風味と目立つ苦味のあるダークラガーであるKrušoviceČernéです。
工場はまた醸造します：明るい、暗い、明るい光、軽い特別なMušketýr、小麦KrušovicePšeničné、半暗いMalvaz。 ウェブサイト：www.krusovice.cz
バーナード
バーナードも古いブランドです。 この低温殺菌されていないビールは、1597年からフンポレツの町で生産されています。 バーナードビールは2つのバリエーションで生産されます。バランスの取れた味わいのセミダークと、後味が目立ち、ホップの香りが強調された甘みのあるライトです。 ウェブサイト：bernard.cz
ベルベットとケルト-Staropramenからのヒット
ブランドVelvet（Velvet）とKelt（Kelt）は、PivovarStaropramenをリリースします。 このビールは、その味だけでなく、瓶詰めの特徴でも有名です。 飲み物は「雪崩」効果のある400mlのグラスに注がれます。 泡が最初に急降下します。 液体は上から注がれ、ガラスの底に流れます。 ガラスはほぼ完全に泡で満たされているように見えますが、泡が落ち着くとビールでいっぱいになります。
ベルベット-黄金色で、はっきりとした苦味と厚い泡があります。 ケルトは暗く、ほとんど黒く、苦いコーヒーの風味と焙煎した大麦の強い香りがあります。
これらのブランドはすべて、チェコ共和国だけでなく、多くの国で製造されています。 ただし、「チェコビール」という名前は、チェコの領土で生産された飲み物に関連してのみ合法的に使用できます。
チェコ共和国にはたくさんのパブがあります。 彼らを訪ねる伝統は文字通り世代から世代へと受け継がれています。 チェコ人は瓶ビールよりも作りたての生ビールを好みます。 国の居住者とチェコ共和国のゲストのために、特別なものが発行されます。
スパトリートメントとトリートメント用ビール
クラシックなパブやレストランだけでなく、この国でも人気があります。 21世紀は新しいトレンドをもたらしました。 チェコ共和国のビールは現在、美容で広く使用されています。 ビールスパセンターは、コドバプラナの町で成功裏に運営されています。 リベレツ地方では、ハラホフグラスワークスにもビールスパがオープンしました。 世界中の人々が（Pivnílázně）の効果を試し、ホップでマッサージするようになります。 彼らは、そのような手順が前例のない感覚を与え、若返り、皮膚病を和らげると言います。 クライアントは、新鮮なビールのマグカップでウェルネスとコスメティックセッションを完了するように提案されています。
飲み物のいくつかの種類は、さまざまな病気の複雑な治療に使用されます。 ピルスナーウルケルは酸性度が低いです。 このビールは、胃腸潰瘍や腎臓病に苦しむ人々に推奨されます。 この品種は、ミネラルウォーターと同じように体に作用すると考えられています。 蒸留所は、炭水化物含有量が少ないことを特徴とするバルタザールダークビールを製造しています。 糖尿病患者におすすめです。
これらの品種が有益な効果を生み出すかどうかは、研究によって証明されていません。 おそらく、これは単なるマーケティング戦略です。 しかし、プラセボ効果がすべての病気の治癒に重要な役割を果たすことは長い間知られていました。 主なことは、飲み物の癒しの力を誠実に信じることです。
麦芽の種類によるビールのグループへの分類
ビールはホップ、酵母、さまざまな種類の穀物（大麦、トウモロコシ、小麦、米）から作られています。 すべての種類の飲み物は、麦芽の種類ごとに4つのグループに分けられます。
- ライト（světlá）-最も一般的なビールで、淡い麦芽から作られています。
- Dark（tmavá）は真の愛好家のための絶妙なビールです。 ダークモルトで作られています。
- セミダーク（polotmavá）-ゴールデンブラウンビール。 ダーク、ライト、キャラメルモルトをベースに、さまざまな比率で製造されています。
- スライスされた（řezaná）ビールは、2つ（またはそれ以上）の濃いビールと明るいビールから作られています。
チェコ共和国では、低密度の品種が求められています。 最も人気のあるビールは、初期の麦汁密度が10〜12％であると考えられています。 軽い品種のアルコールの割合は、原則として3.5％obj以下です。 サンベッドでは、「12」-3.7〜4.2％obj。
サブグループへの分類
グループは、麦汁の準備のレシピ、アルコールの割合、最終的な準備の方法に応じて、11のサブグループに分けられます。
- テーブルビール（Stolni）-主に大麦麦芽からのビールで、元の麦汁の密度は最大6％です。
- Výčepníは、重力が約7〜10％の大麦麦芽から作られたビールです。
- Lezhaki（Ležák）-主に大麦麦芽を中心とした密度11〜12％のビール。
- 特殊品種（Speciální）-13％からの密度、主に大麦麦芽。
- ポーター（ポーター）-主に大麦麦芽を中心とした密度18％の濃い品種。
- 小麦（Pšeničné）–小麦麦芽の少なくとも3分の1で醸造されたビール。
- 減らされたアルコールビール（sesníženýmobsahemalkoholu）–アルコール含有量は1.2体積％を超えません。
- ノンアルコールビール（nealkoholická）-アルコール含有量は0.5体積％以下です。
- 酵母発酵ビール（Kvasnicové）-完成したビールに麦汁を追加した品種。 フィルタリングまたはフィルタリングされていない可能性があります。
- フレーバー（Ochucené）-フレーバー（フルーツ濃縮物、ハーブまたはハーブ抽出物、天然フレーバー、蜂蜜またはアルコール飲料）、総アルコール量の1.2〜15％のアルコール含有量のビール。
- 他の穀物からのビール（Zjinýchobilovin）–大麦と小麦以外の穀物の少なくとも3分の1を含む抽出物から醸造されています。
首都だけでなく、さまざまなチェコビールを楽しむことができます。 チェコ共和国には、有名な「ビールの三角形」があります。チェコのブドヴァル-醸造所「ブドヴァルスキーブドヴァル」。 トジェボニ-醸造所「リージェント」; プロティバンの街-植物「プロティバン平面」。
ビールの飲み方
チェコ人には、酔わせるような飲み物を飲むという独自の伝統があります。 彼らは、ビールの味がすぐに明らかになるのではなく、3番目のマグカップでのみ明らかになると信じています。 ビールを3口で飲むことをお勧めします。最初の一口はグラスの約半分を飲み、次に残りの半分の半分、そしてすでに3番目の飲み物はすべてグラスに残ります。 すべてのグラスが適しているわけではありませんが、グラスまたは磁器のみが適しています。 容器から容器へビールを注ぐこと、および未完成の部分に新鮮な飲み物を加えることは非倫理的であると考えられています。
ある種のチェコビールを一目瞭然に最高と呼んで、みんなに勧めることは不可能です。 チェコビールは古くからの伝統であり、国の遺産であり、国の誇りであり、人気のある製品です。 あなたはその品種と種を何度も何度も研究したいと思っています。
ホテルを節約するにはどうすればよいですか？
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そして、チェコ共和国は全体として、世界の醸造の中心地の1つと当然考えられています。 チェコ人は1087年に最初の醸造所を開設しました。 1348年にカレル大学が開校した年には、プラハですでに約4ダースの醸造所が運営されていました。 15世紀までに、その数は50に増えました。 将来的には、その数は増えるだけです。 休憩が見られたのは16世紀で、パンが不足していたため、しばらくの間醸造を禁止しなければなりませんでした。
チェコ共和国の首都の住民は、いつでもどこでも大量にビールを飲みます。 地元のバーのビールは世界で最もおいしいビールの1つなので、それは理解できます。 世界中から何百万人もの観光客がチェコ共和国の首都を訪れ、数多くの観光スポットを眺めるだけでなく、この神聖な飲み物を味わうこともできます。
プラハには非常に多くのビール店があるので、どれが最も人気があるのか、最初に訪れるべきなのかを判断するのは難しいです。 。 本日は、テーマを継続し、2016年に訪れることをお勧めするプラハのトップ5ビールレストランを紹介します。 格付けは、インターネットポータル「100道路」の利用者からのフィードバックをもとにまとめたものです。
1.
醸造所はプラハの中心部にあり、ヴァーツラフ広場からそれほど遠くありません。 このパブは観光客に人気の場所ですが、ここの価格は手頃な価格です。 ウェイターはロシア語を話し、ロシア語のメニューがあります。 そしてもちろん、主なことは、その場で醸造される活気のある新鮮なビールである醸造所に行く必要がある理由です。
たくさんのビールがあります。 標準的な品種に加えて、コーヒー、チェリー、バナナなどのエキゾチックな品種もあります。 すべてを試してみたい人のために、メニューにはカルーセルがあります-あらゆる種類のビールの小さなグラスが付いたスピナーです。 Pivovarsky Domの料理は美味しく、料理は美味しく、料理はすぐに出されます。 軽食だけでなく、伝統的なチェコ料理もたくさんあります。 醸造所は禁煙ですのでご注意ください。 また、施設の人気が高いため、事前にテーブルを予約することをお勧めします。
住所：Jecna 14、Praha 2.電話：+420 296 216 666営業時間：11：00-23：30
行き方：メトロ：ムゼウム、カルロヴォナメスティトラム：B、3、4、6、10、16、18、22、24; 51、52、53、54、55、56、57、59。停止：Karlovo namesti
2.
ノボメストスク醸造所はプラハの中心部にあり、ヴァーツラフ広場から400 mの場所にあり、1993年にオープンしました。しかし、施設の若さにもかかわらず、ここで醸造されるビールは時の試練に耐えてきました。 レシピは14世紀から知られています。 しばらくの間レシピは失われましたが、地元の醸造所がなんとかそれを復元し、今では再びビールの独特の味を感じることができます。
ここではチェコの原材料のみを使用してビールを醸造しています。 Novomestsky brewerが訪問者に提供する明暗のビールは、ろ過されていない11％のビールで、発酵プラントから直接提供され、防腐剤を含まず、ビタミンB群やその他の栄養素が豊富です。
Novomestsky brewerは、地下に3階建ての大きなレストランです。 ホールは小さく、それぞれ独自のスタイル（ゴシックからモダンまで）で、狭い迷路によって周囲に沿って統合されています。 迷子にならないように、常に右に曲がって、いわば輪になって行かなければなりません。 ちなみに、ここには小さな醸造所があります。 ビールの大釜が目の前にあるので、全体のプロセスを考えることができます。
そして、ほとんどのチェコのバーのように、あなたはノボメストスキー・ピヴォヴァルで素晴らしい食事をすることができます、施設は古典的なチェコ料理の料理を作ることで有名です：veprshov膝、餃子、古いチェコのレシピに従って焼かれたガチョウ、自家製の燻製肉など。
住所：Vodickova 20、Praha 1電話：602 459 216営業時間：月曜日〜金曜日：10.00〜23.30土曜日：11.30〜23.30日曜日：12.00〜22.00
行き方：メトロ：ムステクトラム：3、9、14、24; 51、52、54、55、56、58。停止：Vodickova
3.
コゼルビールはチェコ共和国の名刺の1つであるため、すべての観光客は特製バーUkozlaを訪れる必要があります。 施設はプラハのジシュコフ地区にあり、訪問者のほとんどはチェコ人です。 しかし、ウェイターはロシア語を理解しています、ロシア語のメニューがあります。 ホールは古い写真、ボトル、グラスで飾られており、窓辺にはチェコの本が置かれています。
ウェイターはとても速いです。 ウェイターなら誰でもビールを更新でき、注文はテーブルの上にある紙に記録されるので、注文金額を計算するときに混乱することはありません。
ビールリストには、ろ過されていない山羊、明るい山羊、暗い山羊、明るい山羊が含まれます。 メニューはバラエティに富んでおり、リーズナブルな価格です。
住所：住所：Jana Zelivskeho 1777/4、プラハ3
あなたはトラムでそこに着くことができます：9、10、11、16; 55、58。停車駅：ビスクプコワ営業時間：11：00-23：00
4.「セントトーマスで」（USv.Tomáše）
アウグスチノの僧侶たちは、1352年にこの暗いアーチ型の地下室に工場を開設しました。 ここでどれだけ酔って、歌って、言って、考えました！
何世紀にもわたって、パブはプラハの「進歩的な思想」の中心でした。 この場所の魔法は、訪問者を何度もここに戻らせます。 ここに来たら、このセラーの神秘的なエキサイティングな雰囲気を十分に感じるために、間違いなくブラニックのマグカップを注文する必要があります。
住所：Letenska、12歳
電話：+420 257 533 466
5.「黒い牛で」（UČernéhoVola）
古いプラハの精神を感じるために、あなたは間違いなくこの場所に来なければなりません。 このレストランには外国人はほとんどいません。 スミックのビールの0.5リットルのマグカップ、長いテーブル、木製のベンチ、心地よさ、安らぎ-あなたは過去に陥り、時間が止まったような印象を与えます。
住所：Loretánskénáměsti107/ 1
プラハへの最初の旅行の前に、私はビールをまったく飲みませんでした。 いつも「自分ではない」飲み物のようで、近くの人がビールを飲んでいると、その匂いすら耐えられませんでした。 泡立つ飲み物の使い方を必死に紹介してくれた友人は、少なくともプラハで試してみるようにアドバイスしてくれました。「プラハでそれが気に入らなければ、確かに、もう実験する必要はありません。」
私は試した。 プラハのビールはまったく別の問題であることが判明しました！ 誰かがバイエルンの醸造所の製品を好む-まあ、これは好みの問題です...しかし私の個人的な評価では、チェコビールは競争を超えています。
このノートでは、チェコ共和国への数回の旅行でチェコビールについて学んだことをすべてお伝えします。 ここでは、とりわけ、プラハのどのレストランでビールが単独で、鉄道でテーブルに到着し、世界で最もおいしいビールがプラハで醸造されているかを知ることができます。 泡立つ飲み物の分類についての議論は専門家に任せ、プラハでチェコビールを知ったときの印象に焦点を当て、プラハでの「パスワード-外観」を紹介し、私のお気に入りのプラハ醸造所のリストを作成します。アドレス。
スタロプラメンファクトリーとファクトリーレストラン
プラハに初めて来て、チェコビールを知りたがっているなら、多くの人が最初に行くことを勧める場所の1つは、スタロプラメン醸造所とそのレストランです。
ファクトリービジターセンター（Pivovarská9、15000プラハ5で10:00から18:00まで営業）では、工場の実際のツアーを予約できます（チケット価格199 CZK、割引チケット169 CZK）。知る
醸造プロセスのすべての詳細が含まれています（ツアーはロシア語でも利用できます）。 または、醸造所の建物にあるレストラン「On the Verandas」に来て昼食をとり、利用可能なすべてのビールの少量を試飲のために注文することもできます（特に絶賛されているレビューでは、伝統的に、雪崩のあるセミダークラガーを入手してください）効果「スタロプラメンベルベット12°」;底部発酵小麦ビール「スタロプラメンネフィルトロヴァニ12°」と琥珀色のラガー「スタロプラメングラナト12°」。
住所・アドレス： Nádražní43/84、Praha 5、Smíchov;
そこに着く方法：公共交通機関の停留所「NaKnížecí」。 トラムルート14番と39番。 停留所はレストランの入り口の向かいにあります。
営業時間：月〜水：11：00〜24：00、木〜土：11：00〜01：00、日：11：00〜23：00;
レストランのウェブサイト（ロシア語）：https：//www.phnaverandach.cz/ru/
レストランはとても広々としていて、モダンなスタイルで、独自の雰囲気があり、少し前（2016年）に改装されました。 ロマンチックなディナーには適していないかもしれませんが、フレンドリーな集まり、会社のディナー、ビールの試飲には、この場所は素晴らしいです。 サービスは快適で、価格は手頃で、料理はまともで、部分は中くらいの大きさです。
プラハの醸造所
ヴァーツラフ広場から徒歩10分のチャールズスクエア近くにあるビール醸造所では、膨大な数のビールを試すことができます。 ここでは、伝統的なチェコの品種だけでなく、エキゾチックなバナナ、チェリー、ネトル、ブルーベリー、またはコーヒービールも味わうことができます。 この施設では、8種類のビールを試飲するためのカルーセルセットでビールを提供しています。 オプションとして、グループで旅行する場合は、全員に1つのカルーセルを注文し、この方法ですべての品種を味わってから、好きなものを注文します。 メニューには強力なカルーセルもあります アルコール飲料。 ビールリキュール、ビールウォッカ、ビールラム酒を味わうことができます。
住所・アドレス： Ječná14/Lipova15、プラハ212044。
営業時間： 11:00-23:30.
Webサイト（ロシア語）：http：//www.pivovarskydum.com/index/index/lang/ru
プラハビール博物館
カレル橋近くの市内中心部にあるプラハビール博物館のパブでは、さまざまな醸造所からの30種類以上のチェコビールやチェコのスナックを味わうことができます。 毎晩賑やかな雰囲気の街でとても人気のある場所です。 ここでは、ČernáHora、ModráLuna、Kvasar、OpatČokoládovýなどを試すことをお勧めします。
住所・アドレス： Smetanovonabr。 205 / 22、110 00Praha-StaréMěsto-StaréMěsto、チェコ共和国。
営業時間： 10:00-03:00.
醸造所"UTřírůží"（ "At Three Roses"）
古い醸造所「AtThreeRoses」のビールは、15世紀の初めに醸造され始めました。 3本のバラが6種類のビールを醸造します。 それらは、明るい、暗い、半暗いラガー、アメリカンウィートワイス、ウィーンレッド（低温殺菌とろ過なしで4つのモルトから醸造された）、そして観光客の「小道」を横断するセントエリアス修道院ビール番号を提供します...
別の有名なプラハビール「ウ・ズラティーホ・タイグラ」の向かいにあるこの施設の雰囲気は、高価でエレガント、そして美術館の部屋です（特に日中）。 ここではビールでさえ、0.4リットルの伝統的なチェコのグラスではなく、0.25リットルの味のグラスに注がれています。 典型的なプラハのパブ「ゴールデンタイガーで」とは際立って対照的です。特にその直後に行く場合はそうです。
住所・アドレス： Husova 10 / 232、110 00プラハ1、StaréMěsto
営業時間：月〜木と日曜日：11：00〜23：00; 金-土：11：00–24：00
Webサイト（ロシア語）：https：//www.u3r.cz/ru/
醸造所「UMedvídků」（「カブスで」）
ここでは、世界で最も有名な、重力33°のXビール33ビールを味わうことができます。 このビールは6ヶ月間長い間準備されていますが、ぜひお試しください。
「UMedvídků」は、初めて道に迷うことができる巨大な場所です。 X-beer 33が生産されているのはここです（ちなみに、瓶詰めされているので、驚かないでください）。レストランを通り抜けて、醸造所でビールを楽しんでください。
レストランではチェスケー・ブジェヨヴィツェ・バドワイザーを提供しています。 バー（レストランの別のホール）では、醸造所に加えて、自分のビールを味わうこともできます。 レストランとは異なり、醸造所は少し「観光客」の雰囲気がありますが、快適です。
醸造所「UMedvídků」のビールラインには、4種類のビールがあります。ライトスペシャルビール「1466」（14°）。 セミダークスペシャル「オールドゴット」（13°）; ハニーフレーバー「Medvidek」（15°）のフレーバービール。 強く軽いラガーXビール33（33°）。
愛好家は間違いなくここで2つのブランドビールを試すことをお勧めします：セミダークフィルターなしのオールドゴットと世界で最も密度の高いビールとして認識されている有名なX-ビール33、そして前菜としてダークビールで煮込んだ伝統的なソーセージを選びます。
X-beer 33の特徴は、すでに述べたように、その密度です。 ビールの高強度は、醸造者によると、大麦麦芽によってのみ達成されます。 主な発酵は、オープンオークの大桶で14日以内に行われます。 ビールの発酵はオーク樽で14週間行われ、その後、特殊な酵母菌株を加えた後、次の14週間で二次発酵が行われます。
住所・アドレス： NaPerstýně345/7、Praha 1、StaréMěsto;
営業時間：月〜土：11：00〜23：00; 日曜日：11：30-22：00;
Webサイト： http://umedvidku.cz/en/
修道院醸造所「ストラホフ」
2000年にオープンしたストラホフ修道院醸造所は、13世紀にまで遡るストラホフ修道院での醸造の伝統を引き継いでいます。
常設メニューには以下が含まれます：特別なダークフィルターなしビール「St. Norbert14°」と特別なセミダークビール「St. Norbert13°」。 次のような他の品種：ボヘミアンピルスナー; クリスマスエール; マーチビール; インディアペールエールセント Norbert16°"; 小麦; ボックビール、ドッペルボックなどは季節限定または気分に合わせて醸造されています。 醸造所の現在の品種は、酒場のラベルにのみ記載されています。 
住所・アドレス： Strahovskénádvoří301/10、Praha 1、Hradčany;
そこに着く方法：都市陸上輸送「Pohořelec」の停止。 トラムルート番号22。 修道院の入り口の1つは、停留所から100メートル、Pohořelec広場の9番の家のアーチ、Melvinカフェの右側にあります。
営業時間：月〜日：10：00〜22：00;
Webサイト： http://klasterni-pivovar.cz
プラハで私たちのお気に入りのビール
チェコ共和国でテストされたすべての種類のビールの中で最もお気に入りだったのは、「St。 Norbert」、Strahov修道院で。 それは素晴らしい！ 合計で、ダークとブルーベリーの2種類を試してみました（これもダークですが、味も香りだけでなく、ブルーベリーの微妙なヒントがあります）。どちらも素晴らしいです！
修道院で醸造され、ここにあるいくつかのレストランで提供されています。 （私たちはそれを探しようとしましたが、プラハの他のどこにもこのビールを見つけられませんでした）。 何よりも、古いプラハの素晴らしい景色を眺めながら、レストラン「Bellavista」でビール「Klaster」を飲むのが好きでした。 
おそらく冬には、居心地の良い地下室にある別のレストランを選択したでしょう（最初のレストランに関連して、修道院の建物の後ろにある入り口です。ちなみに、庭にはサマーテラスもあります）。 「Klaster」を提供し、さらに、十分に準備されています。 
しかし、夏には、夏に「Klaster」を飲むのが好きだったのは、それほど民主的な価格ではありませんでしたが、まさに「Bellavista」でした（パノラマはそれに値します！）。
ヨーロッパ最古の醸造所-"UFleku"（ "U Fleku"）
「AtFleck」という機関は無視できません。 この醸造所については、どのガイドブックにも記載されています。結局のところ、これはプラハやチェコ共和国だけでなく、ヨーロッパ全体で最も古い醸造所です。ビールは1499年以来途切れることなくここで醸造されています。 ここでの唯一のビールは、特製のダークビール「Flekovskýležák13°」です。これは悪くはありませんが、地元の平凡な料理とずさんなサービスに耐えるにはまだ十分ではありません。 （ヒント：チェックを注意深くチェックしてください。特に大規模なグループで来た場合は、チートする可能性があります！）
住所・アドレス：住所：Křemencova1651/ 11、Praha 1、NovéMěsto;
Webサイト： http://ru.ufleku.cz/
レストランチェーン「Vytopna」-ここではビールが電車でテーブルに到着します
現在、チェーンは小規模です。プラハに2つのレストラン、ブルノにもう1つのレストランがあります。
ガイドの勧めで、56歳のヴァーツラフ広場にあるレストラン「Vytopna」に行きました。 警告します。建物の1つのフロアにレストランがあることを知らないと、入り口にほとんど注意を払うことができません。 （2番目のプラハレストラン「Vytopna」は、共和国広場のショッピングコンプレックス「Palladium」にあります。）
ここではビールは醸造されておらず、「Krušovice」と「Mušketýr」が製造したビールだけがマグカップに注がれています。 しかし、その後、最も興味深いことが起こります。ビールやその他の飲み物は鉄道でテーブルに到着し、ビールは電車で運ばれます。
一般的に、楽しみは観光客だけのものですが、私たちがそこにいる間、いくつかのチェコの企業が何かを祝っていたようです。
メニュー（ロシア語でも利用可能）には、ピザ、サラダ、いくつかの温かい料理、ビールスナックが含まれています。
Webサイト（英語版）：https：//vytopna.cz/#
ちょっとしたコメント：ビールはチェコ共和国のいたるところに出されています。 多くの、異なる、優れた。 ただし、もちろん、直接醸造される場所で最初にビールを注文することをお勧めします（ただし、Vytopnaレストランチェーンでは、テーブルにビールを提供するエキゾチックな方法のために、例外を作成できます）。
チェコ共和国を旅行するときは、ピルスナーの街でボヘミア西部で最も人気のあるビール、ピルスナーウルケルを味わうことができることを覚えておいてください。
伝説のレストラン「UKalicha」（「UKalicha」）
ここではビールは醸造されていませんが、ヤロスラフ・ハシェク（彼の善良な兵士シュヴァイクはこの施設の常連でした）によって栄光を与えられているため、シュヴァイクのすべてのファンにとってこのレストランは必見です。 ここでの料理は伝統的なチェコ料理です：ソーセージ、アヒルの脚、豚のナックル、キャベツ、ジャガイモ、スープ、そしてもちろんチェコビール（ただし、選択肢はかなり少ないですが、この場合はそれが主なものではありません）。
施設は中心部にありますが、観光コースから少し離れており、通常は混雑していませんが、万が一の場合に備えて、事前にウェブサイトでテーブルを予約することをお勧めします。
会社との集まりにとても居心地の良い場所であり、さらに素晴らしい料理もあります。