Полезные и опасные свойства других трав. Красный мак описание растения степной зоны

Главная

Водоподготовка

Уход : неприхотлив.

Сроки посадки и цветения : сеют ранней весной на постоянное место; зацветает в конце мая.

Морозостойкость: растение зимостойкое.

Общее описание

Мак прицветниковый — однолетнее растение Кавказа. Отличается прямостоячим стеблем высотой до 140 см. Листья перисторассеченные, цветки крупные, одиночные, до 16 см в диаметре, пунцово-красного цвета с черным пятном у основания. Зацветает мак в последней декаде мая. Продолжительность цветения — 20-25 дней.

В культуру введен англичанами в 1820 г.

От этого вида получено большое количество сортов различной высоты (от 40 до 150 см) с богатой цветовой гаммой: белые, розовые, лососевые, оранжевые, алые, красные, малиновые, темно-лиловые и пр. Бывают сорта махровые и полумахровые (табл.).

Сорта мака

СОРТА

Название сорта	Краткое описание
Кениг Шарлах и Колоссея	Цветки красного цвета, крупные, до 20 см в диаметре
	Куст до 1,5 м в высоту, цветки крупные, красные
Красная Шапочка	Невысокий куст (40—50 см), цветки средние, красного окраса
Маркус Перри	Куст средней высоты (60 см), цветки крупные, красно- оранжевые
	Куст средней высоты, цветки средние, зацветает рано и обильно
Принцесса Александра	Цветки крупные, розовые, до 17 см в диаметре

Мак. Условия произрастания и уход

Светолюбивое растение. К почве нетребовательно, но лучше растет на рыхлой, проницаемой, известковой почве. Плохо переносит застой воды.

Требуются прополки и рыхления, обильные поливы в засушливый период. Для продолжительности цветения отцветшие цветки нужно отщипывать. Пересадку переносят плохо. Хорошо реагируют на внесение минеральных и органических удобрений.

Мак. Размножение и особенности роста

Мак прицветниковый размножают семенами, корневыми и зелеными черенками. Сеют ранней весной, пикируют сразу на постоянное место, когда у сеянцев появится 1—2 настоящих листа. На черенки используют слабые боковые побеги.

Черенки осторожно срезают и высаживают на затененные, умеренно влажные гряды. Укоренение происходит в течение 2—3-х недель. Доращивают черенки в течение 1—2 лет.

Проблемы при выращивании мака

Проблем при выращивании этого вида нет. Однако, как и мак голостебельный, может поражаться маковым скрытнохоботником.

Использование в оформлении Хорошо смотрится в простых и смешанных группах на фоне газона.

Это травянистое растение, представитель семейства Маковые. Народная традиция окрестила его мачком, мачиной, огненным цветком . Название мака в латыни – Papaver – имеет неясное происхождение. Согласно одной из версий латинское наименование растения первоначально было связано со словом, имитирующим звук лопанья коробочки с созревшими семенами (“pap ”).

Виды мака

В ботанике описано более чем 50 видов мака, среди которых:

1 Мак-самосейка – ареал распространения этого вида чрезвычайно широк. Дикий (полевой) мак растет на Севере Африки, Кавказе, в европейском регионе, в западной части Азии, Пакистане. Имеет лекарственное и декоративное значение, относится к ядовитым растениям;
2 Мак снотворный (опийный) – данный вид культивируют во многих странах мира. В диком виде встречается на юге Европы, в Северной Африке, на островах Кипр, Мадейра. Используется в медицине, является источником наркотического средства и относится к ядовитым представителям флоры. Хороший медонос. В системе этого вида выделяют несколько подвидов;
3 Мак восточный – встречается в Турции, Иране, на Кавказе, в западной части Азии. Садоводами выведено значительное количество сортов этого декоративного растения;
4 Мак полярный – растет в арктической зоне, в Исландии, Норвегии, Швеции, на архипелаге Новая Земля, на Фарерских островах, в полярных областях Урала, Якутии, на Аляске, в арктической части Канады, на Таймырском полуострове. В пределах вида выделяют три подвида. Полярный мак относится к растениям, находящимся под угрозой исчезновения. Занесен Международным союзом охраны природы в Красный список;
5 Мак голостебельный – распространен в Монголии, Китае, на Алтае, востоке Сибири, в арктической части Северной Америки. Вид подразделяется на два подвида, существуют также многочисленные разновидности. В садоводстве выведены несколько сортов данного вида;
6 Мак лапландский – растет в центральной части Кольского полуострова, на севере Норвегии. Встречается, согласно некоторым источникам, в Канаде, на Аляске, в северных регионах России. Редкий вид, занесен в Красную книгу России;
7 Мак атлантический – эндемик Италии и юга Франции. Культивируется с декоративной целью;
8 Мак альпийский – произрастает в Альпах и Пиренеях. Выращивают как декоративное растение. Хорошо приживается и в комнатных условиях, растет в горшке.

Мак-самосейка (дикий мак ) – однолетнее (изредка двухлетнее) растение, высотой от 0,2 до 0,9 м. Корневая система стержневая, корень удлиненный, залегает на значительную глубину. Стебель одиночный, прямой, цилиндрический, ближе к верху разветвленный. Все части растения покрыты многочисленными ворсинками. Листорасположение поочередное, листья рассеченные на острозубчатые доли. Цветки с крупными лепестками алого цвета, окрашенными в черный цвет у самого основания. Плод – коробочка. Период цветения маков с мая по июнь. Семена созревают в летний период.

Дикий мак растет в полях, вдоль обочин, в сорных местах, часто встречается среди посевов озимых культур, на окраинах лесополос.

Условия для выращивания

Декоративные, садовые маки сеют весной, когда грунт размягчится и потеплеет. Растение неприхотливо к типу почвы, приживается в любом грунте. Засевы хорошо выдерживают неблагоприятный температурный режим. Даже высаженные в мороз семена мака могут выжить и потом дать ростки при сниженных температурах. Уход за маками довольно прост. Если летом нет изнуряющей жары, то маку не требуется дополнительный полив. Поливать маки нужно не чаще одного раза в неделю, но при этом очень обильно (т.е. разовый полив редкий, но обильный). Излишнее, чрезмерно частое увлажнение вредно для маков: появляются грибковые заболевания, начинают загнивать корни. Основные рекомендации по уходу: подкормка почвы удобрениями, разрыхление грунта, прореживание всходов, обрезка старых, высохших стеблей. Маки размножают семенами, хотя возможен и вегетативный способ размножения: черенкованием и делением корневища.

В лекарственной индустрии заготавливают лепестки и головки мака-самосейки. Лепестки собирают во время цветения, сушат сразу же, без промедления, не допуская попадания прямых солнечных лучей, поскольку это приводит к обесцвечиванию сырья. Лепестки обрывают в солнечную сухую погоду с полностью раскрытого цветка, сушат в тени, разложив очень тонким слоем. Маковые головки заготавливают на этапе неполного созревания, в июле, когда они приобретают соломенно-желтый оттенок. Сушка происходит в тени или в помещении с хорошей вентиляцией. Возможно и искусственное высушивание мака: оптимальная температура сушки лепестков – до 35 градусов, маковых головок – до 70. Хранят сырье в достаточно проветриваемом сухом помещении.

Для изготовления лекарств используют коробочки масляных сортов мака снотворного, сохраняя при этом при сборе остатки верхней части стебля (длиной до 10 см). Маковые коробочки снотворного мака заготавливают на этапе завершенного созревания, когда они приобретают желто-бурый цвет, при сжатии в руке легко разламываются, а при встряхивании слышен звук пересыпающихся маковых семян. Обмолоченные коробочки сушат на открытом воздухе, рассыпав тонким слоем на брезенте. Хранят в отдельном помещении как ядовитое вещество, в группе сильнодействующих веществ. Срок хранения до 3 лет. ,

Цепь питания

Известны случаи отравления крупного рогатого скота, лошадей, овец маком, который случайно попадал в кормовые заготовки.

Полезные и лечебные свойства мака

Химический состав и наличие полезных веществ

В 100 г семян мака содержится: :
Основные вещества:	г	Минералы:	мг	Витамины:	мг
Вода	7,6	Кальций	1438	Витамин Е	1,77
Белки	17,99	Фосфор	870	Витамин C	1
Жиры	41,56	Калий	719	Витамин В3	0,896
Углеводы	28,13	Магний	347	Витамин В1	0,854
Пищевые волокна	19,5	Натрий	26	Витамин В6	0,247
Сахара	2,99	Железо	9,76	Витамин В2	0,1
Калорийность, ККал	525	Цинк	7,9	Витамин В9	0,082

Что именно используют и в каком виде

С лекарственной целью используются лепестки и коробочки мака-самосейки. Из лепестков готовят настои, отвары на воде, меду и молоке, сироп. Из семян мака получают растительное масло. Маковое масло применяется в фармацевтической, пищевой, мыловарочной, косметической промышленности. Плоды-коробочки другого вида – мака снотворного – используются в медицинской индустрии в качестве источника алкалоидов (морфина, кодеина и папаверина).

Лечебные свойства мака

Цветки мака-самосейки содержат в среднем 0,05 % алкалоидов (коптизин, реадин, реагинен, хлорид метилстилопина, глауцин), витамин С, антоцианы, слизи, пектин, смолистые вещества, а также соли железа и магния. В маковых головках содержатся алкалоиды (коптизин, реадин, сангвинарин, папаверрубины), витамин Е, жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, линолевая).

Дикий мак (самосейка) воздействует на центральную нервную систему успокаивающе, обладает не ярко выраженными снотворными и болеутоляющими свойствами, способствует отхождению мокроты, действует обволакивающе, смягчающе, имеет кровоостанавливающий и потогонный эффект. Настой лепестков мака-самосейки употребляют при кашле, бронхите , трахеитах , в терапии нарушений сна, при тахикардии , для устранения симптомов дизентерии и диареи , при непроизвольном недержании мочи. Наружное лечение включает использование маковых лепестков в порошкообразном состоянии (чтобы остановить кровотечение) или в виде лосьона. Отваром маковых головок лечат острый кашель, учащенное сердцебиение, нерегулярные и скудные менструации. Важное значение для современной медицины имеют противоопухолевые свойства мака-самосейки . Японскими исследователями было установлено, что экстракт из семян мака активен в борьбе с опухолями. Кроме Японии, мак используется в лечении онкологических заболеваний еще в ряде стран: Чили, Египет, Марокко. Мак применяется специалистами этих стран при раке органов брюшной полости, при саркоме, кондиломе и наружных, внешних формах раковых заболеваний.

Мак снотворный (опийный) содержит 26 алкалоидов изохинолиновой структуры, количество которых в сухих маковых головках составляет 1-2,5%. Практическое применение имеют алкалоиды морфин, кодеин и папаверин. Также в составе мака снотворного тритерпеновый спирт циклолауденол, меконин, бета-ситостерин и органические кислоты (хелидоновоя, оксицинхониновая, кофейная, ванилиновая, меконовая и др.).

Алкалоиды , содержащиеся в маке снотворном, определяют цели применения растения в медицине. Морфин представляет группу наркотических анальгетиков. Он ответственен за блокировку болевых импульсов, направленных в кору головного мозга, подавляет функционирование кашлевого, рвотного и дыхательного центров, замедляет двигательные функции и выделительную активность всей пищеварительной системы, усиливает эффект от снотворных и наркотических препаратов, анестетиков местного действия, вызывает состояние эйфории.
Морфин применяется как анальгетик при травмах, при предоперационном и постоперационном обезболивании, при болях, вызванных патологиями внутренних органов (злокачественные новообразования, инфаркт миокарда, воспалительные процессы различной этимологии, колики в почках), при бессоннице на фоне постоянного болевого синдрома. Более редкие случаи использования морфина – при отдышке, связанной с острой сердечной недостаточностью, при изнурительном кашле. Применятся морфин во время рентгенологической диагностики: при осмотре желчного пузыря, двенадцатипалой кишки, желудка. Длительный и многократный прием морфина вызывает зависимость (морфинизм), которая влечет за собой необратимые повреждения психики и различные внутренние заболевания. Побочные следствия лечения морфином – тошнота, рвота, запоры, нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта и сбои в сердечном ритме – устраняются назначением холинолитических препаратов (разовый прием атропина, метацина).

Кодеин также относится к наркотическим анальгетикам, но его свойства к устранению болевых ощущений выражены слабее. В терапевтической дозировке он не сказывается подавляюще на сердечной деятельности, работе желудочно-кишечного тракта и дыхательной системы. Наряду с этим, у кодеина гораздо ярче, по сравнению с морфином, выражено свойство подавлять возбуждаемость кашлевого центра, что определяет значение кодеина в лечении кашля. В сочетании с обезболивающими ненаркотической группы (анальгин, амидопирин), кофеином и фенобарбитолом, кодеин применяется при головной боли, невралгии .
Папаверин входит в группу миотропных спазмолитиков. Он снижает тонус и расслабляет мышцы, действует успокоительно на нервную систему. Этим объясняется назначение папаверина при гипертензии, стенокардии , мигрени , пилороспазме, холецистите, колите , спазматическом состоянии мочевыводящих путей и бронхов.

Применение мака в официальной медицине

Кодеин входит в состав препаратов «Кодтерпин» и «Таблетки от кашля», которые подавляют кашель и способствуют лучшему отхождению мокроты. Также кодеин является составляющей микстуры Бехтерева, оказывающей успокоительное воздействие.

Папаверин входит в состав таблеток «Андипал», «Бепасал», «Дипасалин», «Келатрин», «Келиверин», «Люпаверин», «Никоверин», «Палюфин», «Папазол», «Пафилин», «Теоверин», «Тепафиллин».

В официальном применении функционируют морфина гидрохлорид, «Омнопон», кодеина фосфат, папаверина гидрохлорид.

Использование мака в народной медицине

При кашле рекомендуют настой или отвар из лепестков мака-самосейки. Настой готовят так: столовую ложку нарезанных маковых лепестков запаривают в 200 мл горячей воды. Пить по 0,25 стакана трижды в сутки. Маковый отвар прост в приготовлении: 1,5 столовых ложки лепестков мака-самосейки варят 2 минуты в 200 мл воды. Принимают по одной или две ложки от 2 до 5 раз в сутки.
Чтобы снять приступы кашля, рекомендуют также сбор: 5 г лепестков дикого мака (мака-самосейки) и 10 г корня бедренца камнеломкового. Смесь запарить в 400 мл кипятка, настаивать в течение ночи и начинать принимать утром, пьют на протяжении дня, по глотку каждый час.
Для облегчения отхождения мокроты при кашле полезен следующий состав: лепестки дикого мака, цветки коровяка и мальвы, травы медуницы (всего по 3 столовых ложки) смешать с цветками липы и бузины черной, листьями мать-и-мачехи , цветками гречки (взять всего по 2 ложки). 4 столовых ложки такого сбора нужно настаивать на протяжении ночи в литре кипятка. Днем принимать каждый час небольшое количество. При употреблении такого сбора предписан постельный режим, поскольку травы из списка действуют потогонно.
Подобным отхаркивающим эффектом характеризуется и такая травяная смесь: лепестков дикого мака и цветков мальвы лесной взять 3 столовых ложки, травы вероники лекарственной и подбела – по две столовых ложки. 4 ложки получившегося сбора запаривают в литре кипятка, оставляют на ночь, в дневное время суток принимают по столовой ложке каждый час или по 0,5 стакана четырежды в сутки.
Как болеутоляющее средство употребляют измельченные сушеные маковые головки. Две столовых ложки толченых сухих головок мака-самосейки варят в 200 мл воды не менее 2 минут. Затем дают настояться и принимают по столовой ложке до трех раз в сутки.
При бессоннице 10 г растертых в порошок лепестков мака-самосейки варят в 200 мл воды или молока. Принимать по столовой ложке за 30 минут до сна. Готовят и маковый отвар на меду: на 200 мл воды взять 2 чайных ложки меда, всыпать 2 чайных ложки порошка из маковых лепестков, проварить 5 минут. Принимать по чайной ложке трижды в сутки.
При кашле у детей полезен маковый сироп: 50 г маковых лепестков (самосейка) залить 400 мл кипятка. Добавить 1 г лимонной (можно виннокаменной) кислоты. Дать настояться 4 часа. Потом процедить, в процеженном настое растворить 650 г сахара и далее варить как сироп. Принимать детям по чайной ложке 5 раз в сутки.

Наружно:

При подагре листья мака снотворного растереть с солью, приложить к воспаленному месту, укутать теплой тканью. Метод помогает снять болевой синдром.

Растертыми в порошок лепестками мака-самосейки присыпают кровоточащие раны.

Использование мака в восточной медицине

В энциклопедической работе «Канон медицины» мак был описан Авиценной под названием Afion. Авиценна упоминает как полезные свойства растения, так и возможный негативный эффект от его влияния на организм человека. Опиуму, добываемому из мака снотворного, приписываются обезболивающее, желудочно-кишечное воздействие. Знаменитейший лекарь древности рекомендовал мак при кашле, нарушениях дыхания, нервно-мышечных расстройствах и даже сексуальной дисфункции. Также в «Каноне» подчеркивается статус растения как ядовитого.

Мак в научных исследованиях

В древности Гален утверждал, что опиум является «сильнейшим из наркотических средств, способных подавлять сознание и вызывать беспробудный сон; воздействие возрастает, если его залить кипятком и использовать, пропитав суппозиторий из небольшого клочка шерсти, или растирать лоб и вдыхать через ноздри ». Плиний Старший упоминал, что пилюли из семян мака, принятые с молоком, оказывают снотворное действие.

В современной науке мак и его свойства вызывают не меньший интерес со стороны исследователей.

Анатомические и морфологические особенности двух видов мака: опиумного и полевого проанализированы в статье Семеновой Е. Ф., Чебураевой А. Н., Вилковой И. А. и др.

Использование мака в медицине – предмет исследования в научном труде Дж. А. Дьюка.

Изучение белков в составе семян мака снотворного – тема научных изысканий Х. Шринивас и М.С. Нарасинга Рао.

Терапевтический эффект от применения опиумного мака в аюрведической медицине изучал Дайянандан Мани.

А. Маркулеску и Д. Бобит исследовали морфин как составляющее вещество мака снотворного.

Мак в кулинарии

Мед с маком и лимоном

Чтобы получить такой оригинальный по вкусу мед, потребуется: столовая ложка кондитерского мака, 2/3 чашки жидкого меда, 1/3 свежевыжатого лимонного сока и цедра одного лимона, чайная ложка экстракта ванили, щепотка соли. Прогреть семена мака на сковороде, пока не начнут потрескивать. Добавить мед, сок и цедру лимона, довести до кипения. Снять с плиты и вмешать в медовую массу ванильный экстракт и соль.

Это традиционный индийский напиток, который чаще готовят во время знаменитого праздника красок, Холи. Тандай – невероятный по вкусу молочный коктейль, в который добавляют специи, орешки и семена мака. Необходимые ингредиенты для приготовления пряного молока: треть чашки сырого миндаля , 3 столовых ложки семян дыни, 2 столовых ложки семян мака, 2 столовых ложки половинок сырых орехов кешью , 1,5 столовых ложки фисташек , 4 чашки молока, 1,5 чашки сахара, чайная ложка фенхеля , 10 горошин черного перца , 10 зеленых стручков (коробочек) кардамона, одна палочка корицы (измельченная), несколько нитей шафрана, 20 розовых лепестков и еще лепестки для сервировки, четверть чайной ложки тертого мускатного ореха , при желании – 220 г джина (или аналогичного ему по крепости и составу алкогольного напитка).

Смешать орехи (миндаль, кешью, фисташки) и семена, и залить 2 чашками воды на час. Затем очистить орешки от шелухи, слить образовавшуюся жидкость и отжать.

Молоко разогреть, всыпать сахар и шафран. Держать на огне, пока сахар полностью не растворится. Разогревать на сковороде фенхель, черный перец, кардамон и корицу до появления интенсивного аромата, затем слегка охладить. В блендере приготовить пастообразную массу из прогретых специй, орехов, розовых лепестков и столовой ложки подготовленного молока с шафраном. Соединить получившееся пюре с молоком, перемешать, взбить, а затем процедить через мелкое сито, тщательно растирая наименьшие твердые комочки. Охладить молочный напиток, добавить джин и разлить в стаканы, украсив тертым мускатным орехом и розовыми лепестками.

Медовое печенье с маком

Понадобится: 3 чашки муки, четверть чашки кондитерского мака, 2 чайных ложки разрыхлителя, чайная ложка соли, ¾ чашки сахара, 8 столовых ложек размягченного сливочного масла, 2 яйца, чайная ложка экстракта ванили , чашка меда. Смешать муку, разрыхлитель, семена мака и соль. Взбить сахар, масло и ванильный экстракт. Продолжая взбивать, вбить яйца по одному. Всыпать смесь с мукой. Сформировать тесто. Раскатать, вырезать с помощью формочек печенье. Выпекать при температуре 175 градусов, до золотистого цвета, около 12-15 минут. Разогреть мед с небольшим количеством воды и полить печенье медом. После допекать еще 10 минут.

Использование в косметологии

На базе или с добавлением компонента-экстракта из семян, лепестков, листьев мака создается ряд косметических средств: маски, лосьоны, кремы. Благодаря наличию в маке ценных и незаменимых кислот, растение оказывает на кожу успокаивающее, антиоксидантное, смягчающее, расслабляющее воздействие. В домашних условиях также можно приготовить эффективный скраб для тела с семенами мака. Для приготовления скраба нужно смешать мак, морскую соль и растительное масло (5:2:3). Добавить к смеси несколько капель эфирного масла апельсина, и аккуратно растерев кожу готовым скрабом, тщательно смыть теплой водой.

Лосьон на маковых лепестках: 2 столовых ложки лепестков мака-самосейки настаивают 60 минут в стакане кипятка. Охлажденный настой процедить и использовать как лосьон для протираний при сухой коже лица и при морщинах.

Другие виды использования

Маковое масло ценится как качественный вспомогательный материал в живописи. Художники используют его для разбавления масляных красок. Масло характеризуется средней степенью подсушки нанесенного рисунка. Маковый масляный экстракт удобен для работы с светлой палитрой, белыми оттенками, поскольку со временем он не желтеет на полотне. Маковое масло устойчиво к воздействию солнечного света и помогает сохранить чистоту и прозрачность основных тонов.

Пигмент, добываемый из высушенных лепестков дикого мака используется в качестве красителя в виноделии.

В античной традиции мак относился к растительной атрибутике бога сна Гипноса (Морфея). В восприятии современных европейцев мак – символ памяти о воинах, погибших в годы мировых войн.

Цветок, неоднократно сравниваемый поэтами с бабочкой (лепестки мака настолько хрупкие и нежные, что подобны крыльям этого насекомого), прочно закрепился в мировом культурном коде.

В Германии существовала традиция насыпать в туфельки невесты семена мака, которые символизировали будущее здоровое и многочисленное потомство молодоженов.

Маки невероятно популярны в живописи: их изображение можно встретить на натюрмортах, пейзажах, на портретных композициях. Неподражаемый Клод Моне неоднократно обращался к маковой тематике на протяжении каждого периода своего творчества. Его «Поле маков» (1873), «Поле маков, Аржантей» (1875), «Поле маков возле Ветейя» (1879), «Белый мак» (1883), «Поле маков в Живерни» (1885), «Поле маков в ложбине у Живерни» (1885), «Маки в Живерни» (1887) – настоящая ода природной красоте «пламенных» цветов.

Многогранная символика мака была талантливо обыграна художниками-постановщиками на сцене во время работы над балетом Р. Глиэра «Красный мак» (премьера которого состоялась в 20-е годы прошлого века). Балет «Красный мак» и по сей день остается оригинальным произведением балетного искусства.

Интересна роль маков в литературе. Именно исторические события, связанные с судьбоносным значением мака, послужили основой для создания романа «Маковое море», автором которого является индийский писатель Амитав Гош. В книге отображены так называемые «опиумные войны»: борьба Китая эпохи императоров с англо-французской коалицией, когда бесконтрольная контрабанда опиума, завезенного из британских индийских колоний, разрушала экономические и человеческие ресурсы Поднебесной.

Из истории опиума

Средство, добываемое из снотворного мака, было известно еще древним шумерам. Но официально первое письменное упоминание опиума встречается в работах Теофраста (в 3-м веке до н. э.). Слово «опиум » произошло от греческого «сок » (подразумевался молочный маковый сок). Считается, что популяризацией средства Европа обязана Парацельсу. Уже к середине 16-го века использование опиума среди европейских врачевателей практиковалось очень широко. В 1680 г. выдающийся английский врач Томас Сиденхем писал: «Среди средств, которые послал человеку для облегчения его страданий Всемогущий Господь, ни одно не является таким универсальным и действенным, как опиум ». В 1804 г. немецкий фармацевт Ф. Сертюрнер открыл морфин, отдельный алкалоид, являющийся составной частью опиума. Открытие морфина также приписывают французскому химику Ж.-Ф. Деросне. Вслед за этим последовало открытие кодеина (французский химик Ж. Робике, 1832 г.) и папаверина (Г. Мерк, 1848 г.). В 19-м веке использование опиумных алкалоидов по отдельности стало привычным в практической медицине.

Опасные свойства мака и противопоказания

Важно помнить, что дикий мак (полевой или мак-самосейка) относится к ядовитым растениям. Передозировка средствами на основе этого растения опасна для жизни.

Что касается мака снотворного и алкалоидов, содержащихся в нем, то следует знать, что наркотические анальгетики (морфин в частности) противопоказаны при общем истощении организма, недостаточной дыхательной деятельности, нарушениях сердечного ритма, при пораженной печени, а также пожилым людям и детям до 2 лет.

Spices, poppy seed,

Носаль И. М. От растения – к человеку. – К.: Веселка, 1993. – 606 с.

Кархут В. В. Лекарства вокруг нас. – К.: Здоровье, 1993. – 232 с.

Даников Н. Целебные травы подагры, целебные травы от подагры. Эксмо, 2013 г. – 580 с.

Medicinal aspects of opium as described in Avicenna"s Canon of Medicine,

Studies on the Morphine Content of Papaver somniferum, источник - Roum. Biotechnol. Lett., Vol. 6, No. 5, 2001, pp. 403-409

АНАТОМО-МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЦВЕТОНОСОВ МАКА СНОТВОРНОГО PAPAVER SOMNIFERUMX. И МАКА-САМОСЕЙКИ P. RHOEASY,

БИОГЕОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ПОВЕДЕНИЯ МЫШЬЯКА В СИСТЕМЕ ПОЧВА-МАК ГОЛОСТЕБЕЛЬНЫЙ (PAPAVER NUDICAULE L.) В АНТРОПОГЕННЫХ ЛАНДШАФТАХ ЗАБАЙКАЛЬСКОГО КРАЯ, источник

Правила безопасности

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Семейство маковых объединяет около 45 родов и до 700 видов, распространенных главным образом в северной умеренной зоне. Представители семейства Маковых, независимо от того, в какой климатической зоне они встречаются, часто предпочитают места с недостаточным увлажнением. Чаще всего они растут в степях, полупустынях и пустынях. В Арктике и высокогорьях, где степень увлажненности значительно выше, маковые чаще всего селятся на сухих пригорках, по каменистым склонам с хорошо дренированными почвами. В то же время в семействе есть растения и более влажных местообитаний.

В пределах семейства наблюдается большое разнообразие жизненных форм: от травянистых одно- и многолетников, составляющих подавляющее большинство, до кустарников и даже небольших деревьев. Некоторые виды являются лианами. У них тонкий, извилистый стебель, длиной до 3 м, цепляющийся за опору с помощью вьющихся черешков листьев.

Наиболее крупным родом семейства является Мак (Papaver), объединяющий около 120 видов. Это многолетники и однолетники с крупными яркоокрашенными цветками.

Классификация

Домен: Эукариоты

Царство: Растения

Отдел: Цветковые

Класс: Двудольные

Порядок: Лютикоцветные

Семейство: Маковые

Мак (лат. Papаver) – род травянистых растений семейства Маковые (Papaveraceae). Млечный сок маков называется «опиум», что в переводе с греческого означает «маковый сок». Однолетние, двухлетние и многолетние травы, обычно с развитым стеблем, реже бесстебельные. Растения выделяют млечный сок, белый, жёлтый или оранжевый. Листья обычно единожды- или дважды-трижды-перисто-рассечённые, голые или чаще волосисто-щетинистые.

Цветки крупные, одиночные, как правило, красного цвета (реже встречаются белые или жёлтые), на длинных цветоносах, или (у бесстебельных видов) цветоножках, без прицветников, у некоторых видов – в метельчатом соцветии. Тычинки обычно многочисленные, с тонкими или вверху булавовидно расширенными нитями; пыльники от округлых до линейных, изредка с головчатым придатком на связнике. Завязь из 3–22 плодолистиков, чаще всего 4–10. Цветки опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление.

Плод – коробочка, коротко-цилиндрическая, булавовидная, продолговатая, обратнояйцевидная или шаровидная, сидячая или внезапно суженная в короткую ножку, одногнёздная; плаценты вдаются внутрь в виде тонких пластинок; сверху прикрытая пирамидальным, выпуклым или плоским диском, противуплацентные лучи которого соединены обычно плёнчатой или кожистой мембраной в монолитный диск. Открывание коробочки происходит порами, непосредственно под диском. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка. Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки.

Мак встречается в умеренной, субтропической и реже в холодных зонах, большинство маков растёт в засушливых местах – степях, полупустынях, пустынях, сухих каменистых склонах гор. В России и ближнем зарубежье насчитывается около 75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии. Наиболее распространённые виды – Мак самосейка (Papaver rhoeas L.), растущий как сорняк на полях и при дорогах, Мак восточный (Papaver orientale L.) – в лесном и субальпийских поясах гор южной части Закавказья, Мак голостебельный (Papaver nudicaule L.) – в степях Алтая, Восточной Сибири и Средней Азии, во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum L.).

Описание некоторых видов

Papaver alpinum L. – Мак альпийский. В горах Европы, от Альп до Кавказа, растет P. alpinum. Листья у него серовато-зелёные, длинночерешковые, дважды или трижды рассечённые на мелкие дольки, и собраны в прикорневую розетку. Из неё поднимается голый прямостоячий цветонос, несущий на конце, на высоте 10-15 см, одиночный цветок диаметром до 5 см. Плод содержит большое количество семян, которые высыпаются через отверстия под рыльцем. Встречаются два подвида: ssp. burseri с большими белыми цветками и ssp. kerneri с жёлтыми или оранжево-жёлтыми цветками. Эти нетребовательные, декоративные не только большими цветками, но и мелкорассечёнными листьями растения успешно развиваются в ущелье, на каменистой осыпи, в щебенчатой известняковой земле на солнечном месте.

Рис.1. Мак альпийский (лат.Papaver alpinum L.)

Многолетнее травянистое растение. Образует плотные куртины. Стебли прямые, высотой 10-15 см. Листья сильно перистонадрезанные, узкие, голубовато-зелёные, собраны в прикорневую розетку. Цветки одиночные, на верхушках стеблей; до 5 см в диаметре; розового, красного, жёлтого или белого цвета. Цветёт в мае-июне в течение более двух месяцев. Дает самосев. Культивируется как декоративное растение. Идеален для альпийских горок. Пригоден и для выращивания в горшках.

Papaver argemone L. – Мак аргемона. Однолетнее травянистое растение до 40 см высотой. Стебель часто от основания ветвистый, с редкими прижатыми щетинками, зелёный. Прикорневые листья до 20 см длиной, дважды-перисто-рассечённые, с раздвинутыми сегментами с линейно-ланцетными сидячими долями. Бутоны продолговатые, до 15 мм длиной. Цветки красные. Цветет в мае – июле. Плод – булавовидно-цилиндрическая, кверху обычно несколько расширенная коробочка, до 20 мм длиной, оттопыренно- или полуприжато-щетинистая или внизу голая или вся голая.

Рис.2. Мак аргемона (лат.Papaver argemone L.)

Цветет в мае-августе. Распространен на Украине (Карпаты, Приднепровье, Крым), в европейской части России (Прибалтийский и Причерноморский районы).Растет на каменистых местах, песчаных почвах, на полях, залежах, как сорное.

Papaver atlanticum (Ball) Coss. – Мак атлантический. Травянистое растение, покрытое длинными, жесткими волосками белого цвета. Листья голубовато-серого цвета, образуют розетку. Цветки до 5 см в диаметре; от темно – оранжевого до красного цвета. Мак атлантический выращивается как декоративное растение.

Рис.3. Мак атлантический (лат.Papaver atlanticum (Ball) Coss.)

Papaver bracteatum Lindl. – Мак прицветниковый. Многолетнее травянистое растение. Стебли 60–120 см высотой, прямостоячие, внизу оттопыренно-, вверху прижато-щетинистые, толстые, сильные. Листья перисто-рассечённые, с продолговато-ланцетными сегментами, края которых приподняты кверху; длиной до 45 см. Стеблевых листьев много, они идут почти до самого цветка или оставляют короткую цветоножку.

Рис.4. Мак прицветниковый (лат.Papaver bracteatum Lindl.)

Цветоножка толстая, прижато-щетинистая, на конце под самым цветком несёт, кроме двух крупных, обычно неравных, листовидных, перисто-рассечённых прицветников, ещё несколько (3–5) овальных, кожистых, цельнокрайних, иногда немного лопастных, прижато-, коротко- и густо-щетинистых чашелистиковидных прицветников, которые по краю имеют жёстко-плёнчатое, гребенчато-рассечённое окаймление; длина этих прицветников 2–5 см; чашелистики 3–4 см длиной, не густо опушённые короткими прижатыми волосками; венчик очень крупный; лепестки в числе 4–6, до 10 см длиной, кроваво-красные, широко оттянутые в ноготок, при основании обычно с большим удлинённым чёрным пятном. Цветёт в мае – июне. Плод обратнояйцевидная крупная коробочка; лучей 15–18; диск плоский, с удлинёнными плоскими зубцами.

Papaver chakassicum – Мак хакасский. Многолетнее травянистое растение. Образует не крупные, плотные дерновинки. Листья перисто рассечённые, на тонких длинных черешках. Могут быт цельнокрайними или с немногочисленными зубцами. Опушение не густое, полуприжатыми волосками. Цветоносы также опушенные, высотой до 35 см. Цветки желтые, 4–5 и более см в диаметре. Коробочки продолговатые или в средней части слегка расширенные, бочонковидные, покрыты волосками, иногда голые. Цветёт в мае – июне. Растёт в каменистых и песчаных степях, на каменистых склонах.

Рис.5. Мак хакасский (лат. Papaver chakassicum)

В Республике Хакасия известно несколько местонахождений: Аскизский район – окрестности деревень Камышта, Усть-Камышта, горный массив Саксары; Ширинский район – окрестности посёлка Туим. В настоящее время происходит резкое сокращение численности в связи с хозяйственной деятельности человека. Занесён в Красную книгу Республики Хакасия.

Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh. – Мак лапландский. Мак лапландский – многолетнее растение, растущее большими густыми дерновинами. Листья серо-зелёные или зелёные, опушённые прилегающими длинными волосками белого цвета, длиной 4–12 см, на черешках длиной до 7 см, просто-перисто-рассечённые, с 3–4 парами сегментов. Сегменты ланцетовидные, длиннозаостренные или линейные, большей частью зубчатые, удлинённые или укороченные, острые или тупые. Цветоносы многочисленные, прямые, высотой 10–30 см, внизу почти голые, вверху с прижатыми белыми или тёмными щетинками.

Рис.6. Мак лапландский (лат. Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh.)

Бутоны маленькие, длиной 1,5 см, диаметром 0,6 см, покрытые короткими тёмными волосками. Цветки диаметром до 2,5 см, чашеобразные, ярко-лимонные. Чашелистики ладьевидные, опушённые, зелёные, светлые по краям. Лепестки быстро опадающие, к основанию суживающиеся, сверху округлые или усечённые, внешние лепестки длиной 1,3–2,3 см, внутренние – в два раза меньше. В венчике находится множество тычинок, длина которых на порядок больше длины завязи. Коробочка длиной 1,3 см, шириной 0,5–0,7 см, грушевидно-овальная или булавовидная, с негустыми прижатыми тёмными щетинками.

Papaver orientale L. – Мак восточный. Многолетнее травянистое растение. Стебли прямостоячие, толстые, маловетвистые, чаще простые, 40-90 см высотой, внизу густо оттопыренно-щетинисто-мохнатые; щетинки белые. Стебель может быть очень коротким с 1–2 небольшими листьями. Листья до 30 см длиной, прикорневые на длинных щетинистых черешках (4–6 см длиной), пластинка в очертании продолговатая, ланцетная или продолговато-ланцетная, просто перисто-рассечённая, с большим числом сегментов; сегменты продолговатые или чаще ланцетные, острые, редко цельнокрайние, чаще острозубчатые, кончаются сильной щетинкой, нижние раздвинутые, верхние сближенные, самые верхние сливающиеся в острозубчатую, конечную, постепенно заострённую лопасть.

Рис.7. Мак восточный (лат. Papaver orientale L.)

Стеблевые листья сходные с прикорневыми, уменьшенные; самые верхние сидячие. Цветоножки длинные (до 35 см длиной), толстые, почти белые от прижатых жёстких щетинок. Бутоны яйцевидные или широкоовальные, 2–3 см длиной, покрыты оттопыренными белыми щетинками. Чашелистиков 2–3; венчики крупные, красные; лепестки в числе четырёх или шести, почти округлые, до 9 см длиной, оранжево-огненно-красные или розово-красные, с чёрным квадратным пятном выше основания или без него. Нити тычинок тёмные, кверху несильно расширенные; пыльники продолговатые, фиолетовые. Цветет в июне – июле. Плод – сизая, голая, обратнояйцевидная коробочка, 2–3 см длиной; диск плоский, с (8)13–15 лучами, плёнчатый, зубцы его короткие, тупые, почти усечённые, жёсткие.

Papaver radicatum Rottb. – Мак полярный. Растение высотой 8–15 см. Образует небольшие подушки. Листья просто-перистые, небольшие, на коротких широковатых черешках, сегменты цельные, ланцетные или продолговатые, длиной 1,5–3 см, шириной 1–2 см, островатые, редко дважды надрезанные, сближенные. Цветоносы низкие, прямостоячие, длиной 8–15 см, опушение их оттопыренное, в верхней половине тёмно-рыжее.

Рис.8. Мак полярный(лат. Papaver radicatum Rottb.)

Бутоны округло-овальные, густо тёмно-коричневые, волосатые. Венчик диаметром 2,5–4 см, с широкими ярко-жёлтыми лепестками, обычно остающимися при коробочке. Тычинки относительно немногочисленные, едва превышающие завязь; пыльники округлые, короткие. Цветёт в июне – июле. Плод – довольно широкая обратнояйцевидная коробочка, длиной 10–12 мм, с густыми тёмно-рыжими прижатыми или отстоящими щетинками. Диск коробочки мало выпуклый, лучи почти без плёнчатого соединения.

Papaver somniferum L. typus – Мак снотворный, или Мак опийный. Мак снотворный – травянистое однолетнее растение, сизое, крупное, высотой 100–120 см, маловетвистое. Волоски или отсутствуют, или немногочисленные на жилках листьев или цветоносах. Стебель прямостоячий, гладкий, сизовато-зелёный, в верхней части ветвистый.

Рис.9. Мак снотворный, или Мак опийный (лат. Papaver somniferum L. typus)

Нижние листья на коротких черешках, постепенно переходящих в пластинку, верхние сидячие, стеблеобъемлющие, пластинка продолговатая, сизая, неровная, 10–30 см длиной, по краю крупно-пильчато-зубчатая или надрезанно-лопастная и острозубчатая. Цветоносы длинные, толстые, голые или с оттопыренными щетинками. Бутоны до раскрытия цветков поникшие, голые, кожистые, яйцевидно-овальные, тупые, крупные, длиной 1,5–3 см. Перед распусканием цветки выпрямляются. Цветки – актиноморфные, обоеполые, крупные, одиночные, располагаются на верхушке стебля или его разветвлений. Околоцветник двойной, чашечка из двух кожистых чашелистиков, опадающих при распускании бутона. Венчик состоит из 4 округлых или широкояйцевидных лепестков белого, красного, розового или фиолетового цвета с фиолетовым, жёлтым или белым пятном у основания, длиной до 10 см. Тычинки свободные, многочисленные, в нескольких кругах; тычиночные нити тёмные или светлые, выше середины булавовидно утолщённые; пыльники линейно-продолговатые. Гинецей ценокарпный, образованный многочисленными срастающимися плодолистиками.

Завязь верхняя, семязачатки многочисленные. Цветёт в мае – августе. Плод – коротко циллиндрическая обратнояйцевидная или почти шаровидная коробочка 2–7 см длиной, внизу суженная в ясно заметную длинную ножку, одногнёздная, с неполными перегородками и большим количеством мелких семян; диск плоский, плёнчатый, с ясными, глубокими зубцами; лучей 8–12. Семена мясистые с маслянистым эндоспермом, 1–1,5 мм в диаметре; созревают в конце июля до начала сентября.

Papaver bracteatum Lindl.
Категория и статус: 1 - вид, находящийся под угрозой исчезновения. В России - на северной границе ареала.
Краткая характеристика. Стержнекорневой многолетник с многоглавым каудексом. Растения до 100-150 см выс. с цветками до 25 см в диам. Цветет в мае-июне. Размножается преимущественно семенами, а также вегетативно - партикуляцией верхней части корня.
Распространение. В России растет в Ставропольском крае на горах-лакколитах Пятигорья - Бештау, Шелудивая, Верблюд, Бык, Лысая (1-8, LE), прежде указывался также близ Кисловодска (9); в Кабардино-Балкарской Республике по хр. Арик и Терскому, бл. Урожайное, Верхний Курп (10,11); в Республике Северная Осетия-Алания (Терский хр.: Старый Батакоюрт - Моздок) (12), в Республиках Ингушетия и Чеченская - по Терскому и Сунженскому хр. (Вознесенская, Столовая гора, Нижние- Верхние Ачалуки, Слепцовская, Грозный, Магомет-Юрт и др. (б, 13). Описан из Пятигорья (г. Бештау). Вне России приводится для северного и западного Ирана (14), вероятно ошибочно.
Особенности экологии и фитоценологии. Растет на остепненных горных лугах, среди кустарников и по щебнистым склонам на высотах 400-1000 м н. ур. м.
Численность. В пределах 3-5 тыс. экз. Всюду на Северном Кавказе редок, чаще встречается небольшими группами и одиночными экземплярами.
Состояние локальных популяций. Наиболее достоверны данные - по региону Кавказских Минеральных Вод - до 1000 особей (из них не менее половины растет на наиболее крупном лакколите г. Бештау) (7), в Северной Осетии по Терскому хр. около 1000 особей, а также по Сунженскому хр. (близ Нижние - Верхние Ачалуки) - до 500 экз. (12,13). Сведения о других местонахождениях на Сев. Кавказе весьма неопределенны. Указания на произрастание вида на г. Змейка в Пятигорье в последнее время не подтверждаются, а близ Кисловодска - со времен А.П. Оверина (9). На горе Шелудивой (Кавказские Минеральные Воды), где еще совсем недавно была одна из наиболее обильных популяций, остались единичные особи.
Лимитирующие факторы. Обрывание цветущих растений, выкопка для переноса в сады, избыточная посещаемость туристами, приводящая к эрозии склонов, промышленное разрушение гор.
Принятые меры охраны. Был внесен в Красные книги СССР (1978,1984) и РСФСР (1988). Вид включен в Красные книги Ставропольского края (2002), Республик Северная Осетия-Алания (1999) и Кабардино-Балкарская (2000).
Необходимые меры охраны. Учреждение ботанических заказников в регионе Кавминвод на г. Бештау (классическое местонахождение) и других горах-лакколитах - на г. Лысой и др., в Кабардино-Балкарии на Терском хр. (11), в Ингушетии на Сунженском и Терском хр. (по проекту Ачалуки-Малгобекского заказника) (13). Контроль за состоянием популяций. Запрет сенокошения в местах произрастания вида до созревания семян.
Возможности культивирования. Культивируется в 11 ботанических садах России от Кировска (ПАБСИ РАН) до Пятигор ска (станция БИН РАН) (15). Выращивание вида не вызывает затруднений. В культуре успешно размножается как семенами, так и партикулами каудекса (7); применяется как декоративное в ландшафтном дизайне.
Источники информации. 1. Гроссгейм, 1940; 2. Вернандер, 1945; 3. Галушко, 1974; 4. Михеев, 1979,1988; 5. Кононов и др., 1986; б. Красная книга СССР, 1984; 7. Данные составителя; 8. Гриценко, 1986; 9. Оверин, 1875; 10. Галушко, 1966; 11. Красная книга Кабардино-Балкарии, 2000; 12. Николаев, 1995; 13. Узиева, 1989; 14. Goldblatt, 1974; 15. Растения Красной книги..., 2005. Составитель: А.Д. Михеев.

Описание мака. Стебель мака ветвистый, в высоту 30-80 см. Стебель покрыт мелкими волосками. Листья мака зелёные, перисто-рассечённые, могут быть голые или покрыты мелкими щетинистыми волосками. Цветки мака крупные и одиночные, расположены на длинных цветоносах. По цвету цветки мака как правило красные, но могут быть жёлтые, белые или бледно-розовые. Плод мака продолговатая цилиндрическая или шаровидная коробочка с гнёздами в которой размещаются семена мака. Коробочка гладкая, размером около 2 см. Семян в коробочке мака очень много. Семена мелкие, при созревании высыпаются из коробочки. Цветёт мак с апреля по июнь, плоды мака созревают в августе – сентябре. Семена мака сохраняют всхожесть на протяжении нескольких лет.

Состав и полезные свойства мака. Млечный сок мака опий содержит органические кислоты, маковые кислоты, жирные вещества, камедь, алкалоиды: морфин, тебаин, кодеин, наркотин, папаверин и многие другие.


На фото бутон мака	На фото бутон мака крупно

Мак в медицине . Как лекарственное растение мак был известен ещё с глубокой древности. Из опия делают болеутоляющие, успокаивающие и снотворные средства. Употребление опия вызывает опьяняющее действие, пропадает боль, притупляется чувствительность нервной системы, затуманивается мозг. Регулярное употреблений опия вызывает появление зависимости, от которой трудно избавиться.

Мак в кулинарии. В кулинарии используют семена мака для выпечки, например делают булочки с маком.

Выращивание мака. Выращивается мак при помощи семян высеваемых на полях. Выращивается мак как декоративное растение, он может расти и размножаться сам по себе как сорняк, а так же выращивается мак и для получения опиума.

Заготовка и хранение мака. Заготавливают семена мака, а так же опий – млечный сок мака. Семена мака используют для выпечки. Опий считается наркотическим средством. В медицине из опия делают лекарства.

О маке. Красный мак – красивый огненный цветок.

Опийный мак является источником для получения наркотических средств. Из незрелых коробочек мака получают опиум. Опиум это загустевший млечный сок мака. Незрелые коробочки мака надрезаются и из них получают опий.

Ниже на странице сайта можно посмотреть и скачать фото красивых красных маков.

Фото красных маков

Среди маковых преобладают одно- и многолетние травы (реже встречаются кустарники и даже деревья).

Характерной особенностью семейства является присутствие в тканях стеблей и листьев млечных сосудов, в которых содержится сок белого или оранжевого цвета. Листья у маковых обычно очередные (редко супротивные), прилистников нет, поверхность листовых пластинок и черешков сизоватая. Цветки иногда очень большие, одиночные (у мака) или собраны в кистевидные соцветия, правильные или у многих представителей зигоморфные. Строение цветков удобнее изучать на специальных примерах, к которым мы и перейдем.

Мак самосейка (Papaver rhoeas) (рис. 94) — это однолетнее растение, широко распространенное в посевах, на залежах, у дорог в степных районах и общеизвестное благодаря крупным и ярким цветкам. В областях более северных (лесная зона) он часто разводится, как и мак снотворный (P. somniferum).

Статья о красном маке

Для работы необходимо заготовить гербарные образцы мака, зрелые коробочки и цветки для анализа. Цветки собирают в бутонах перед их открыванием, чтобы иметь и чашелистики, ибо они отваливаются в момент раскрытия венчика. Материал хранить в спирте.

Рис. 94. Семейство Маковые. Мак самосейка (Papaver rhoeas): 1 — верхушка-цветущего побега; 2 — пестик; 3 — поперечный разрез завязи; 4 — коробочка; 5 — семя; 6 — семя в разрезе; 7 — диаграмма цветка мака; 8 — диаграмма цветка крестоцветного

Рассматривая гербарный образец мака, отметим, что растение покрыто горизонтально оттопыренными, жестковатыми волосками, что листья у него очередные, рассеченные, а стройный стебель на вершине кончается цветком, обычно красным, реже розовым или белым.

Затем возьмем бутон мака и приступим к его анализу. Цветок имеет два чашелистика, которые в бутоне плотно налегают друг на друга краями и вместе образуют род колпачка. Чашелистики отделяются снизу и постепенно отваливаются по мере развертывания лепестков. В этом мы можем убедиться, если будем иглами нажимать на верхушку бутона, слегка оттягивая чашелистики. Они оторвутся, и нам следует удалить их.

Осторожно развернем лепестки. Они смяты в бутоне, и такое почкосложение называют неправильноскладчатым. Разворачивая венчик, мы отметим, что лепестки расположены в двух кругах по два лепестка в каждом (2 + 2). У основания своего лепестки обычно имеют темные (иногда почти черные) пятна. Затем нам бросится в глаза огромное число тычинок в цветке. Этот признак сближает маковые с многоплодниковыми. Нити тычинок тонки, красноватого цвета, а на их верхушке располагаются темно-серые пыльники. Центральную часть цветка занимает бочонкообразный пестик. На верхушке его помещается звездчатое рыльце. В бутоне, как мы видим, лопасти рыльца еще прижаты к завязи и краями налегают друг на друга. Рыльце можно снять целиком, как щиток что нам и следует сделать, только осторожно, чтобы не смять при этом завязь. Повернув рыльце к себе внутренней стороной, мы увидим, что оно есть результат срастания отдельных лопастей, о чем свидетельствуют швы — рубцы, сходящиеся на верхушке его. Рассматривая рыльце с верхней стороны, отметим, что также лучеобразно посредине каждой его лопасти идут воспринимающие поверхности в виде двух рядов сближенных волосовидных сосочков на каждой. (На зрелых коробочках эти волосовидные выросты разрастаются до размеров чешуек.) Отложив рыльце в сторону, рассмотрим завязь. Для этого разрежем ее поперек чуть повыше середины, удалив предварительно лепестки и тычинки. Завязь образовалась в результате срастания многих плодолистиков и кажется многогнездной. Внимательно присмотримся к перегородкам гнезд, раздвигая их иглами. Мы увидим, что перегородки эти не смыкаются между собой в центре ее и, следовательно, не являются перегородками полными. На этих перегородках располагается множество семян, и они, таким образом, представляют собой разросшиеся семяносцы каждого из плодолистиков, образовавших вместе завязь мака. Следовательно, у мака завязь одногнездная, с постенными семяносцами. Теперь пересчитаем число перегородок завязи и число лопастей рыльца и отметим, что они равны друг другу. Это значит, что число рылец соответствует числу сросшихся плодолистиков. Сравним друг у друга результаты наших подсчетов и убедимся в том, что они окажутся разными, колеблясь у нашего вида между 8 — 16. Вообще же у мака число плодолистиков может быть от четырех до двадцати.

Плод у мака — коробочка. Возьмем зрелую коробочку, рассмотрим ее и отметим, что она открывается дырочками, которые находятся на верхушке ее под лопастями рыльца. Семена образуются в огромном количестве, они мелкие, а в эндосперме их содержится масло, которое употребляется как для кондитерских, так и технических целей (масло относится к категории быстро высыхающих).

В млечном соке мака (незрелого) содержится большое число -алкалоидов, из которых морфин и кодеин имеют громадное медицинское значение. Семена также содержат алкалоиды и используются в кондитерской промышленности.

Опыление у мака производят насекомые, которые берут у него пыльцу, поэтому мы и не нашли в его цветках нектарников.

Итак, в цветках мака андроцей и гинецей характеризуются еще большим и совершенно неопределенным числом своих частей, в то время как околоцветник состоит уже из двучленных кругов. Однако у маковых наблюдаются и иные соотношения членов цветка.

Чистотел большой (Chelidonium majus) (рис. 95) послужит нам примером маковых, строение плода у которых сближает это семейство с крестоцветными.

Рис. 95. Семейство Маковые. Чистотел большой (Chelidonium majus): 1 — часть побега с цветками и плодами; 2 — бутон с отрывающимися чашелистиками; 3 — андроцей и гинецей; 4 — тычинки; 5 — зрелый плод; видны отделившиеся семяносцы; 6 — поперечный разрез плода; 7 — семя с коронкой; 8 — диаграммщь цветка

Чистотел растет на перегнойной, богатой почве в тенистых местах, поэтому обычно встречается в парках и садах вдоль заборов, в оврагах и кустарниковых зарослях. Цветет чистотел с мая до осени, и собрать его в цветах и плодах легко. Собирая материал для гербария, надо, пока он еще свеж, сделать на стебле несколько надрезов, чтобы вытекший и засохший желтый млечный сок был потом виден на занятиях.

Исследуя гербарные образцы, цветки и плоды, отметим:

1) большие сизые перистораздельные листья, черешки которых (как и стебель) опушены;

2) оранжевый или желтый млечный сок, вытекающий из всех частей растения. Сок этот ядовит и в свежем виде издает тяжелый запах. Чистотел — растение лекарственное;

3) небольшие (сравнительно с маком) желтые цветки, собранные в зонтиковидные соцветия;

4) чашечку, так же рано опадающую, как и у мака, что легко обнаружить, сравнивая бутон и распустившийся цветок.

Состоит чашечка из двух листочков, но встречается иногда и три (рис. 95, 2);

5) ярко-желтые лепестки в числе четырех, располагающиеся в двух кругах (2 + 2);

6) многочисленные тычинки, нити которых часто бывают лентовидно расширены (рис. 95, 4), а на верхушке несут узкие пыльники, разделенные плоским широким связником. Листовидно расширенные тычиночные нити расцениваются как признаки примитивной организации цветка;

7) пестик с длинной ребристой завязью, с коротким столбиком и почти двураздельным рыльцем. Для знакомства с внутренним строением завязи разрежем ее поперек, положим в поле зрения лупы и рассмотрим. Завязь одногнездная и никаких перегородок внутри не имеет. По стенкам ее на рубцевидных семяносцах располагаются семяпочки. Эта завязь состоит из двух сросшихся плодолистиков. Плод у чистотела — стручковидная коробочка, которая от стручка отличается отсутствием поперечной перегородки, т. е. тем, что она одногнездная. Открывается она двумя створками. Сравните формулы цветков мака:

и чистотела:

8) семена многочисленные, коричневые, с сетчатым рисунком на оболочке. У основания семяножки виден белый сочный придаток. Он носит название коронки (caruncula) и служит приманкой для муравьев, распространяющих семена чистотела. Все это мы увидим, если вскроем зрелую коробочку и семена рассмотрим в лупу (рис. 95, 7).

Хохлатка Галлера (Corydalis halleri) (рис. 96) — пример маковых с зигоморфными цветками. Это ранневесеннее растение, попадающее обычно в категорию "подснежников". Наш вид распространен широко и доступен почти в пределах всей Европейской части СССР. В апреле — мае необходимо собирать материал для работы, подбирая экземпляры в цветках и плодах. Цветки для анализа заготовлять отдельно и хранить в спирте. При сборе материала для гербария надо иметь в виду, что у хохлатки (как и у большинства других видов этого рода) под землей имеются корневые клубни, которые сидят довольно глубоко (20 — 30 см) и на очень утонченном стебле.

При изучении гербарного образца хохлатки необходимо отметить:

1) клубень, прикрепленный к стеблю глубоко под землей;

2) сизые, нежные, обычно дважды-тройчатые листья, с тупыми лопастями;

3) соцветие из розово-фиолетовых цветков, сидящих по одному в пазухе гребенчаторазрезанных прицветников. Цветки неправильные, со шпорцем, оттопыренным и немного крючковидным на конце. Чашелистиков два, они мелкие и рано опадают.

Рис. 96. Семейство Маковые. Хохлатка Галлера (Corydalis halleri): 1 — внешний вид растения; 2 — клубень в разрезе; 3 — цветок; 4 — цветок в развернутом виде; 5 — одна из тычинок; -пестик; 7 — плод; 8 — семя. Дымянка (Fumaria): 9 — плод; 10 — диаграмма цветка хохлатки

Теперь нам следует познакомиться со строением цветка. Положив цветок на столик лупы, отогнем и рассмотрим шпорец в его верхней части. Мы увидим, что он образован одним лепестком наружного круга, второй лепесток (нижний) имеет вид губы. Два лепестка внутреннего круга (боковые) по форме своей правильны и оба одинаковы; прижавшись друг к другу, они закрыли тычинки. В результате цветок у хохлатки зигоморфный (рис. 96, 3, 4).

Отделив лепестки, мы увидим тычинки. На первый взгляд их кажется всего две. Но, присмотревшись, мы увидим, что на верхушке каждой тычинки имеется три пыльника: средний пыльник нормальный, четырехгнездный, а два боковых, сидящих на особых коротких нитях, двугнездные, т. е. половинные. Происхождение таких необычайных тычинок объясняется следующим образом.

У хохлатки закладывается в цветочной почке четыре тычинки, но затем две тычинки внутреннего круга расщепляются, половинки их расходятся, приближаются с двух сторон к тычинкам наружного круга и прирастают к ним. В результате у хохлатки оказывается всего две тычинки, у каждой из которых средний пыльник нормальный, а боковые — половинки.

Середину цветка занимает пестик с большим головчатым рыльцем. Разрезав завязь поперек, увидим, что она, как и у чистотела, одногнездная и многосеменная. Плод — такая же стручковидная коробочка. В шпорце хохлатки собирается нектар, который выделяют железки, находящиеся только у основания тычиночного пучка, расположенного над шпорцем.

В заключение сопоставим диаграммы цветков исследованных нами представителей семейства маковых: мака, чистотела, хохлатки. В этих диаграммах отразится процесс развития цветков в пределах семейства. Процесс этот идет в направлении уменьшения числа тычинок, плодолистиков и семяпочек, в сторону развития зигоморфности и приспособлений к опылению лишь определенными группами длиннохоботковых, сосущих нектар насекомых (шпорцы, двугубые венчики). Наконец, рассматривая диаграммы цветков чистотела и хохлатки, мы видим, что изменения их гинецея и андроцея делают переход от маковых к следующему семейству — крестоцветным — очень естественным.

Мак восточный

Семейство Маковые – Papaveraceae
Мак восточный — Papaver orientale L. 1753

Почему занесен в Красную книгу

Категория угрозы исчезновения глобальной популяции в Красном списке МСОП

В Красный список МСОП не включен.

Категория согласно критериям Красного списка МСОП

Региональная популяция относится к категории редкости «Находящаяся в критическом состоянии» Critically Endangered – CR D; Т. В. Акатова.

Краткая морфологическая характеристика

Цветоносы длинные, толстые, почти белые от прижатых щетинок. Бутоны поникающие. Цветки без прицветников или с 1–2 негребенчатыми прицветниками. Лепестки цветков в количестве 4–6, округлые, длиной до 9 см, оранжево-огненно-красные с черным квадратным пятном выше основания, нити тычинок темные. Рыльце с 11–15 лучами. Коробочка сизая, голая, 2–3 см длиной. Декоративен. 2n=28 .

Распространение

Общий ареал: Юго-Западная Азия (северо-западный Иран, Турция); Кавказ (Армения, Азербайджан, Грузия) .

Россия: Северный Кавказ: КК; КЧР (гора Закан на границе с КК) ; Дагестан (верховья рр. Ахты-Чай, Самур, Кара-Самур, Аракул, Курах) .

Краснодарский край: Бело-Лабинский р-н (южный склон хр. Сергиев Гай в долину р. Умпырка) .

Особенности биологии, экологии и фитоценологии

Цветет в июне – июле. Размножается семенами. Ксеромезофит, гелиофит. Предпочитает щебнистые склоны южной экспозиции. Произрастает на остепненных полянах верхнего лесного пояса, в полосе верхнего предела леса (в сосняках).

Численность и ее тенденции

Численность существенно сократилась в последние десятилетия. В 80–90 годы ХХ в.

Цветок мак: значение, описание. Садовые цветы маки

вид не отмечался . Местонахождение в КК на хр. Сергиев Гай подтверждено в 1999 и 2003 годах . Встречается малочисленными изолированными группами по 1–3 особи.

Лимитирующие факторы

Изменение климата, пониженная конкурентоспособность на северной границе ареа-ла , зарастание полян в результате восстановительных сукцессий, нарушения мест обитания и сбор цветущих растений при рекреации.

Меры охраны

Охраняется на территории КГПБЗ, однако встречается только в единичных местообитаниях, расположенных на ограниченном участке в пределах одного хребта. Был включен в Красную книгу РСФСР (статус 3(R) – «Редкий вид»). Культивируется во многих ботанических садах . Необходимы контроль за состоянием популяций, строгое соблюдение заповедного режима, создание охранной зоны заповедника вдоль его границ, строгая регламентация рекреационной деятельности в долине р. Умпырки

Источники информации: Красная книга Краснодарского края

1. Гроссгейм, 1950; 2. Флора Восточной Европы, 2001; 3. Попов, 1937; 4. CSR; 5. Голгофская, 1988; 6. Тимухин, 2002а; 7. Михеев, 1988f; 8. Личное сообщение, Н. Л. Лукьянова; 9. Личное сообщение, А. С. Зернов; 10. Данные составителя. Составитель. Т. В. Акатова; рис. С. А. Литвинская.

AOF | 29.10.2015 09:13:19

Стр 1 из 8Следующая ⇒

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….…3

ГЛАВА 1. Основная часть………………………………………………………..5

1.1 Общая характеристика семейства маковые…………………………….5

1.2 Особенности заготовки и хранения сырья содержащего алкалоиды…8

ГЛАВА 2. Применение в медицине ЛРС семейства макавые………………….9

2.1 Чистотел обыкновенный ……………………………………………..…9

2.2 Мак снотворный…………………………………………………………18

2.3 Мачёк желтый……………………………………………………………25

2.4 Маклея сердцевидная……………………………………………….…..28

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………….…31

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ………………………………………………………32

ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………33

ВВЕДЕНИЕ

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ

Лекарственные растения играют сегодня значительную роль в здравоохранении, их удельный вес в арсенале лекарственных средств достаточно велик. Постоянно ведутся научные исследования в области изучения старых и открытия новых лекарственных растений; эти исследования привели к ряду весьма важных для человечества открытий. Есть все основания думать, что и в будущем, во всяком случае ближайшем, роль лекарственных растений будет не уменьшаться, но напротив, возрастать. И как бы ни были лучезарны перспективы химии, каких бы чудес ни ждали мы от наших лабораторий и заводов, скромные растения наших лесов и полей ещё долго будут служить человечеству. Одним из важнейших источников сырья для химико-фармацевтической промышленности и аптек являются многочисленные лекарственные растения, применяемые для лечения различных заболеваний

Среди многих средств, используемых научной и народной медициной, наибольшее значение имеют лекарства, изготавливаемые из различных растений. Недаром в древней медицине существовало изречение: «Три орудия есть у врача: слово, растение и нож». И действительно, несмотря на значительный прогресс современной медицины, несмотря на ежегодное обогащение её всё новыми и новыми методами медицинской помощи больному, мало какое лечение обходится без лекарств растительного происхождения.

Лекарственные препараты из растений могут и должны служить благородному делу борьбы с различными хроническими заболеваниями сердца, сосудов, желудка, кишечника, почек, печени, бронхов, кожных заболевай и т.д

ЦЕЛИ

1. Дать общую характеристику семейства

2. Изучить лекарственные растения семейства маковые.

3. Дать подробную оценку лекарственному растению, применяемое в медицинской практике.

4. Ознакомиться с применением лекарственного сырья в медицине.

ЗАДАЧИ

1. Подробно проанализировать спектр действия и показания к применению лекарственного растительного сырья в медицине.

2. Рассмотреть представителей семейства маковые. Ознакомиться с ассортиментом препаратов на основе данных растений.

3. Изучить перечень литературных источников по данной курсовой работе.

4. Сформулировать вывод.

ГЛАВА 1. ОСНАВНАЯ ЧАСТЬ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СЕМЕЙСТВА МАКОВЫЕ

Семейство маковые PAPAVERACEAE.

Семейство маковых объединяет около 45 родов и до 700 видов, распространённых главным образом в северной умеренной зоне. Представители семейства маковых, независимо от того, в какой климатической зоне они встречаются, часто предпочитают места с недостаточным увлажнением. Чаще всего они растут в степях, полупустынях и пустынях. В Арктике и высокогорьях, где степень увлажненности значительно выше, маковые чаще всего селятся на сухих пригорках, по каменистым склонам с хорошо дренированными почвами.
В то же время в семействе есть растения и более влажных местообитаний.

Листья у маковых простые, очередные или самые верхние почти супротивные либо мутовчатые, без прилистников. Прикорневые листья часто образуют густую розетку. Форма листовой пластинки весьма разнообразна.

Цветки маковых иногда собраны в верхоцветные соцветия. Однако большинство представителей семейства имеет одиночные цветки на длинных, прямостоячих, безлистных цветоносах, обоеполые, актиноморфные или реже зигоморфные. Цветки имеют разнообразную окраску и размеры. У всех маковых имеется опадающая чашечка, состоящая из 2 или 3 чашелистиков. В некоторых случаях она образует до начала цветения замкнутое вместилище, в котором находятся сморщенные, черепитчато уложенные лепестки бутона. Это наблюдается у всех маков и близких к ним родов. Бутоны чаще всего до цветения поникающие.

Венчик цветков маковых, если он есть, состоит из 4, 6 или 8-12 (до 16) лепестков, расположенных в два круга. Лепестки наружного и внутреннего кругов цельные, без нектарников, не отличаются друг от друга по форме и размерам. Иногда лепестки внутреннего круга несколько мельче, как это бывает, например, у чистотела.

Тычинки чаще всего многочисленные, редко их 6-12, очень редко - 4. У большинства маковых тычинки свободные. Пыльники экстрорзные; вскрываются продольно. Пыльца трехбороздная, рассеянномногобороздная или многопоровая.

Подробное описание мака и его виды

Экзина зернистая, сетчатая или бугорчатая.
Гинецей паракарпный, из 2 или 3-20 плодолистиков. Плодолистики многочисленные. Завязь верхняя или почти полунижняя, одногнездная или ложномногогнездная.

Подавляющее большинство представителей семейства маковых являются насекомоопыляемыми растениями. Как уже упоминалось, большинство маковых имеет крупные цветки с обильной пыльцой. Пыльники в цветке, как правило, созревают раньше завязи, что обеспечивает перекрестное опыление. Пыльца, продуцируемая в огромных количествах, высыпается на лепестки. Это привлекает множество насекомых, особенно мух и мелких жучков. При этом сравнительно тяжелые насекомые - шмели и жуки - предпочитают садиться на своеобразную посадочную площадку - широкие сидячие рыльца, такие, как у маков. Кроме того, цветки маков и некоторых других видов используются многими жуками и мухами как ночное убежище от холода. При неблагоприятных условиях у многих маковых может происходить и самоопыление. Это хорошо известно на примере видов мака и некоторых других растений.

Наиболее распространенный тип плода у маковых - сухая коробочка округлой или стручковидной формы. Округлая коробочка маков при высыхании либо растрескивается, либо раскрывается порами в верхней части. Тонкие стручковидные коробочки, раскрывающиеся створками или разламывающиеся на членики, имеются у чистотела. Семена большинства маковых мелкие, с обильным маслянистым эндоспермом и маленьким слабо дифференцированным зародышем, октаэдрической или округлой формы, часто с придатками.

Маковые делятся на 2 подсемейства: маковые (Papaveroideae) и гипекоумовые (Hypecoideae). Ранее в состав семейства маковых включалось также подсемейство дымянковые (Fumarioideae), выделенное ныне в отдельное семейство.

Подсемейство маковых, состоящее из 26 родов и более 450 видов, - самое большое по объему. Из его представителей наиболее широко распространенным и самым известным родом является мак (Papaver).

Представители семейства маковых содержат многочисленные и разнообразные алкалоиды - производные изохинолина. Названия этих веществ - папаверин, адлюмин, бикукулин, глауцин, фумарин и т. д.- ясно указывают источники сырья. Лекарственные свойства маковых были известны издавна. Лекарственными свойствами, широко используемыми в народной медицине.

Все маковые очень декоративны. Многие из них давно введены в садовую культуру.

Дикорастущие представители семейства маковых благодаря декоративности усиленно истребляются. Несколько видов из этого семейства, произрастающие на территории России, внесены в "Красную книгу".

12345678Следующая ⇒

Представители семейства Маковых