体の適切な乾燥：食事と運動。 筋肉量を失わずに適切に乾燥させる方法のすべて

花束用に植物を保存するにはいくつかの方法があります。空気中、吸湿性のバルク材料中、グリセリン中、圧力下、アイロンなどです。

自然乾燥

これを行うには、乾燥した暗く、換気の良い涼しい部屋を使用しますが、気温は 10°C を下回ってはなりません。 植物の大きさに応じて、乾燥は5〜15日間続きます。

穀物の穂は乾燥しやすく、 観賞用の草。 開花直前、または明るい麦わら色になったときに収集されます。

5～10個を束ねて束ねます。 この場合、端は同じレベルになるようにトリムされ、上部は異なるレベルになります。 同じ種類の植物から束を作る方が良いです。

屋根裏部屋、ガレージ、または倉庫で、天井から15 cm以上離れた場所に、釣り糸、ワイヤー、またはロープを伸ばし、植物を互いに10〜15 cmの距離で吊り下げ、洗濯ばさみで固定します。 。

花が咲いた植物は、花が満開になると切り取られます。 下葉そしてトゲは取り除かれます。 花同士が接触せず、葉の風通しが良くなるように5～6株を束ねて植え付けます。 頭を下げてください。

花の茎が細くて壊れやすい場合は、乾燥後に壊れないように細いワイヤーをそれに通します。

茎を曲げる必要がある場合は、曲げた部分で乾燥させた後、熱湯に浸した布で包み、しばらくしてから慎重に少しひねりながら、希望の形にします。

これらを自然乾燥させることができます 開花植物、ヤグルマギク、装飾タマネギ、ポピー、モンブレチア、ライラック（下の花だけが咲いたときに切り取る）、ホオズキなど。 カスミソウとアジサイは干し方が違います。

花瓶に高さ5cmまで水を注ぎ、茎の先端をその中に浸します。 乾燥は水分が蒸発することで起こります。 カビが生える可能性があるため、その中にある茎の端は切り取られます。

バルク状の花を乾燥させる

この乾燥により、花びらにしわがなくなり、色がより濃くなります。

晴れた日に花びらに湿気がないように花を切り、頭を茎から切り離してワイヤーを挿入し、花の下で輪に巻きます。

乾燥剤を深いカップまたは箱に1〜2 cmの層で注ぎ、花を茎の残りの部分を下にしてその上に置きます。

次に、花びらが互いに離れるように慎重に注ぎ、物質が花の奥深くまで浸透するように努めます。 ヘッドが完全に満たされたら、箱をしっかりと閉め、乾燥した場所に 3 ～ 5 日間置きます。

ドライフラワーをピンセットで持ち上げ、乾燥剤をボウルに注ぎ再利用します。

残った粉末を注意深く振り落とし、ゴム球で吹き飛ばし、花をワイヤーで別に乾燥させた茎に接続します。

除湿器としても使用可能 川の砂。 最初にふるいにかけ、火の上でよく点火するだけです。 この場合、乾燥は15〜20日間続きます。 容器は丸いものを使うと良いでしょう。 段ボール箱乾燥後は下から砂を取り除く方が良いため、底が開いています。

これは、バラ、牡丹、ダリア、菊、マリーゴールド、キンポウゲ、ヒナギク、サクラソウ、デルフィニウムを乾燥させる方法です。 マリーゴールド、ガーベラ、百日草を保管する場合は、花を下にして保管してください。

花びらは脱脂綿で裏打ちするときれいに保存されます。 中央の花びらを含むすべての花びらが分離されるまでそれらは置かれます。

その後、茎をつかんで吊り下げて乾燥させます。 頭花は5～6日で乾きます。 ただし、綿毛は茎が乾いてから取り除きます。

植物を保存する液体方法 - グリセリン

通常、低木の枝や葉はこのようにして保存されます。 これを行うには、2 つの部分を混合して使用します。 お湯とグリセリンの一部。

この液体を容器に約10 cmの高さまで注ぎます。植物の下の葉を引き裂き、茎をナイフで裂きます。

まず水の入った花瓶に3〜4時間置き、次にグリセリン溶液に2〜3週間置きます。 冷暗所に保管してください。 溶液が蒸発したら、熱湯を加えます。

アマランス、ベルゲニア、メギ、コトネアスター、ヒノキ、シダをグリセリンを使用して乾燥させます。

植物の葉をアイロンやプレス機で乾燥させる

葉からの水分が完全に蒸発するまでこの手順を繰り返します。

ハーブや穀物、草花などは乾燥後にヘアスプレーを吹きかけると落ちにくくなります。

パネルに使用される植物は圧力下で乾燥されます。 これを行うには、合板の上に紙を敷き、紙で包んだ花を配置します。

合板や厚手のボール紙で覆い、重りを置きます。 複数の層の植物を 1 回の負荷で乾燥できます。

プロセスをスピードアップするために、植物は毎日再配置され、湿った紙を乾いた紙に置き換えます。 プレス乾燥には通常 5 ～ 7 日かかります。

プレスするとほとんどの部分が乾燥します 薬草、シダ、パンジーの花、クレマチス、アオイ科の植物、サクラソウ、バイオレット。

植物デザイナー A. オルシャンスカヤ

役立つヒント

花が贈られるのは、 特殊なケース、そして多くの場合、誰かを元気づけるためだけにそれらがありません。 彼らはお祝いや贈り物のためにホールを飾ります。 ただし、生花はすぐに色あせてしまう傾向があります。

さらに、ドライフラワーは安価ですが、生の花束に劣らず素晴らしい代替品です。 たとえば、ラベンダーやバラは香りが長期間持続し、あなたやあなたの愛する人、ゲストを喜ばせます。

この記事では、魂と心の祝日を飾った花を乾燥させて、素晴らしい瞬間の記憶を長期間保存する方法を説明します。

DIYハーバリウム

風乾

花を自然乾燥させることは、花をできるだけ元の形に近づける最も簡単で安価な方法の 1 つです。 これには特別な装置、装置、物質は必要ありません。

庭に咲いている場合は乾燥させたい花を切り、テーブルの上の花瓶に挿している場合は茎を必要な長さに切るだけです。 蕾が劣化したり変形したりしないように、茎の下のとげや葉を取り除き、枝をひとつの花束にまとめます。 花束は風通しの良い場所に吊るしてください。 日光、そうでない場合、花は単に色あせてしまいます。

プロセス全体には数日かかる場合がありますので、辛抱強くお待ちください。そうすれば驚くような結果が得られます。 ただし、花の重さが減少してサイズが約半分になり、元の光も失われることを覚えておく価値があります。 ただし、動揺しないでください。ヴィンテージの外観が製品に特別なタッチを加えます。

電子レンジで乾燥させる

電子レンジでお花を乾燥させるのは、 この瞬間最新、最速、そして 効果的な方法。 その主な利点の1つは、花の色や形がほとんど変わらないことです。 かつての美しさを保っています。 ただし、小規模な場合は次のことを覚えておく価値があります。 繊細な花この方法は適切ではありません。

電子レンジで花を乾燥させるには、少量のシリカゲルまたは結晶が必要です。 猫砂。 シリカゲルまたは結晶を電子レンジ対応のボウルに入れます。 指で小さな切り込みを入れ、その中につぼみを置き、できるだけ慎重にクリスタルで覆います。

この後、電子レンジを1〜2分間オンにします。 花が完全に乾くまで、30秒ごとに花をチェックします。 花と結晶が冷めるまで放置します。 慎重に花をクリスタルから取り出して、出来上がりをお楽しみください。 ほとんどの花は 1 ～ 3 分以内に乾燥します。 花びらがジューシーであればあるほど、より多くの時間が必要になることに注意してください。

ドライフラワー

怠け者のための方法

特に怠惰な美容愛好家のために、必要のない花を乾燥させる方法があります。 特別な努力。 たとえば、アジサイはこの目的に最適です。 あじさいの茎をつぼみごと必要な長さに切ります。 花びらを触ると紙のようになったら切る価値があります。

少量の水を入れた花瓶に茎を置き、水が蒸発するのを待ちます。 最初は花本来の美しさが失われているように見えるかもしれませんが、乾燥すると形や色が変化するのは正常であることを忘れないでください。 数週間後、装飾として使用するか、花瓶にそのまま置いておきます。

加圧乾燥

形状を維持したい場合、この方法はボリュームのあるつぼみのある花を乾燥させるのには適していないことに注意する必要があります。それらは単に平らになります。 理想的な選択ヒナギク、タンポポ、カーネーション、その他圧力を受けても大きく変形しない花もありますが、最終的な決定はあなた次第です。

花を圧力をかけて乾燥させ、美しさを保つために、 健康な植物汚れやダメージはありません。 しばらく雨が降っていなかった場合は、花びらに水滴や露が残らないように、晴れた日に切るのが最適です。

花を覆う クッキングシート紙またはベーキングペーパーを下にして、厚くて重い本に置きます。 これは電話帳であることをお勧めします。 この後、必要に応じて時々結果を確認しながら、花を7〜10日間圧力下に置きます。

花の贈り物

シリカゲルで乾燥

この方法は、大きな花全体を乾燥させるのに最適です。 当初、伝統的な乾燥には塩と砂が使用されていました。 ただし、これらの素材は洗浄がより難しく、プロセスには 6 ～ 8 週間かかり、結果は常に予測できません。

現在では、砂や塩の代わりに、透明または白色の結晶、時には青いしぶきがついたシリカゲルが使用されています。 元の色や形をできるだけ保ちながら、数日で花を乾燥させることができます。 多くの場合、シリカゲルで乾燥させた植物は、摘みたての植物とほぼ同じように見えます。

シリカゲルは植物からの液体を吸収し、青い結晶がピンク色に変わり、できるだけ多くの液体が放出されたことを示します。 このプロセスは密閉容器内で行う必要があります。

さらに、シリカゲルは完全に乾燥させるだけで再利用できます。 これを行うには、使用したクリスタルをベーキングシートの上に置き、210℃に予熱したオーブンに入れる必要があります。 クリスタルが再び青色になれば、再利用できます。

花の保存方法

水乾燥

別の 伝統的な手法 – 水乾燥。 非常に矛盾しているように聞こえますが、この方法を使用すると、植物の形と色を簡単に保存できます。 丈夫な茎を持つ花や、その茎を維持したい花に最適です。

このプロセスを成功させるには、何らかの容器、深皿、または容器が必要です。 底に最小限の水を注ぎ、そこに花を置きます。 時間が経つと水分が蒸発し始め、花に大きな負担をかけずに色や形を保ったまま乾燥します。 これには 1 ～ 2 週間ほどかかる場合があります。

オーブン乾燥

オーブンで花を乾燥させるには、温度を低くする必要があります（38℃以下） そうしないと、単に燃えて美しさが失われます。 非常に便利で追加コストがかからないため、オーブンが発明されて以来、人々はこの方法を使用してきました。

家の中に自然乾燥させるスペースがない場合や、短時間で乾燥させたい場合に助かります。 一種のセーフティネットとして利用することもできます。 空気中または水中で乾燥させるときに、花からすべての水分が抜けてカビが生えないかどうかわからない場合は、オーブンに入れてください。これで100％の結果が得られます。

これを行うには、オーブンの温度を次のように設定する必要があります。 38℃ 、ドアを少し開けて、 余分な水分自由に外出できた。 花または花びらをベーキングペーパーの上に一層に置き、トレイをオーブンに置きます。

プロセスを観察し、15分ごとに花を裏返します。 花がもろくなってカリカリになったらオーブンから取り出し、飾りの完成です。 乾燥するものによっては、このプロセスに数分から数時間かかる場合があるため、乾燥させないように注意してください。 他の種類同時に。

ドライフラワーは花屋のお気に入りの素材の1つであり、その助けを借りて最も珍しいフラワーアレンジメントを作成することができます。 ただし、ドライフラワーはプロのブーケメーカーだけでなく、アジサイや木の葉も家庭で乾燥させることができます。 ハーバリウムは日常生活に間違いなく役立ちます - 植物によっては 薬効お茶として使用できるほか、保存用としても使えます 自然の美そして奉仕する 珍しい装飾インテリア

ドライフラワーはどこで役に立ちますか？

ドライフラワーの応用範囲は非常に広く、花屋、ヒーラー、デザイナー、そして廃材から本物の傑作を作成する方法を知っている多くの職人の武器となっています。 もっと詳しく見てみましょう 装飾特性ドライフラワー。 乾燥すると、一部の植物はその形と色を保持し、特別な魅力を獲得します。色褪せた美しさが人々を魅了し、インスピレーションを与え、喜ばせることができることに同意する必要があります。 ドライフラワーからコンポジションを作成 – いい案冬の創造性のために：秋の終わりに収集されたハーバリウムは、すでに12月には裁縫に適した素材に変わります。

場合によっては、明るく人目を引く花束を作成するために、まったく努力する必要はありません。空の花瓶に一抱え分のドライフラワーを挿すだけです。 簡単な方法を探していない人には、ハーバリウムを使用する他の方法もあります。 これを使用して、興味深いパネルや、プロットが明確に見える絵画を作成することもできます。 乾燥に適した花の中には、イモーテルとして知られるヘリクリサムがあります。 乾燥した植物の組成のハイライトは、象徴的なシリアルです。 豊作そして繁栄。

ドライフラワーによっては、乾燥技術を守っていても変色してしまう場合があります。 しかし、本物のマスターにとって、これは問題ではありません。適切なフレームを使用して色あせた植物の質感を有利に表現したり、ドライフラワーをペイントしたりすることができます。 明るい色。 ドライフラワーの花束を構成するときは、構成の原則に従うことが非常に重要です。すべての細部が適切で、残りの部分と調和している必要があります。

花を乾燥させる方法：簡単な方法のレビュー

あなたが花屋に携わっている場合、または新しいタイプの針仕事に興味がある場合は、遅かれ早かれ、ハーバリウム用に花を適切に乾燥させて色を保ち、魅力的に見せる方法についての質問に対する答えを知りたいと思うでしょう。 乾燥にはいくつかの種類があり、植物の特性に応じて最適なものを選択します。 最も簡単で最も一般的な乾燥方法は次のとおりです。

• 紙とプレス - それぞれの花と葉を2枚の紙の間に慎重に置きます（新聞紙とナプキンで十分です）。 かなり重いプレス機を木の板や本の山の上に置く必要があります。
• 電子レンジ – 現代の職人は時間を無駄にせず、将来の工芸品のために材料を電子レンジで乾燥させることを好みます。 私たちはそれに注意します この方法重大な欠点があります - 加熱中に花びらの形が崩れます。
• 紙とアイロン - この方法で植物を乾燥させるには、紙の上に植物を置き、最適なものを選択する必要があります。 温度体制; 葉の自然な色が失われる場合がありますのでご注意ください。

自宅で花を乾燥させる方法を尋ねると、多くの人は明確に答えます-分厚い本のページの間に花序を置きます。 しかし、植物標本を作らなければならなかった人なら誰でも知っているこの方法は、必ずしも効果的であるとは限らず、コストもかかります。不適切に使用すると、本が読書に適さなくなり、中に置かれた花びらが乾かなくなる可能性があります。しかし湿っぽくなります。

ドライフラワーを保存するには、花束を水を入れた花瓶に入れないでください。 組成物は、乾燥した容器、たとえばバスケットに入れるとはるかに長く持続します。 乾燥中に色あせたドライフラワーは、任意の色合いで塗装できることをもう一度強調しましょう。 通常のガッシュと特殊なエアゾール塗料の両方がこれらの目的に適しています。

花束を作るのに適したドライフラワーは何ですか?

プロの花屋がいつでもドライフラワーをご用意しています。 普通の装飾に使用されます フラワーアレンジメント、また提供することもできます 独立した素材工芸品を作るために。 花の辞書に目を向けると、ドライフラワーの花束には特別な意味があることがわかります。それらは、関係を美しく簡潔に終わらせたい場合に与えられます。 乾燥技術を選択するときは、花の特性に注意を払う必要があります。 気取らず、大きな圧力がかかっても魅力的な植物標本に変わるものもありますが、特別なアプローチが必要なものもあります。 もちろん、2番目のカテゴリーにはバラが含まれます。繊細なつぼみを自然の美しさを失わないように乾燥させるのは非常に困難です。 最も重要なものの 1 つ 簡単な方法– バラをつぼみを下にして物干し竿に吊るします。 この場合、花が互いに接触しておらず、直線の下にないことを確認する価値があります。 太陽の光。 バラを乾燥させる部屋は、少なくとも1日に2回換気する必要があります。 プロセス全体には約 2 週間かかります。

バラを乾燥させる別の方法は、砂の入った箱にバラを入れることです。 手順を実行する前に、砂をふるいにかけ、しばらく火の上に置いておくことをお勧めします。 バラは花を上にして砂の中に置き、つぼみが完全に隠れる必要があります。 箱は乾燥した場所に少なくとも 3 週間保管してください。 砂を取り除くには、砂に穴を開ける必要があります。

で 装飾目的カモミールも広く使用されており、気まぐれなバラよりも乾燥がはるかに簡単です。 乾燥する前に、花序を慎重に準備する必要があります - 茎から分離し、残っている土壌を取り除きます。 いかなる状況でもカモミールを天日で乾燥させてはいけません。光と熱は劣化するだけです。 花序は、屋根裏部屋やクローゼットなど、暗くて乾燥した場所に保管することをお勧めします。 ドライフラワーで素敵なパネルを作ります 珍しい植物標本。 自分で作ったインテリアは忘れられないものになるでしょう

筋肉をまったく失わずに脂肪を減らすことは不可能であることをすぐに明確にする必要があります。 最も頻繁に使用する世界クラスのアスリートでさえ 有効な手段乾燥中に筋肉量が保持されても、損失は依然として発生します。 しかし、私たちが話しているのは専門家のことではなく、標準的な一連のテクニックを含む唯一の「古典的な」乾燥オプションをしばしば信じているごく普通の人々のことです。 少し変更することをお勧めします。

筋力トレーニングを続けてください

カッティングは、低カロリー、低カロリー、低重量、高強度で繰り返し行う厳しい食事法です。 この方法だけで、他の方法はありませんよね？ ただし、どのように入力したかを思い出してください 筋肉量。 段階的な筋力トレーニング。 体が質量の増加によって反応したのは彼らにとってでした、そして今、あなたは成長のためだけでなく、追加の筋肉量の存在そのものの重要な理由を自分自身から奪っています。 すべての指標から見て、そのような負荷がなくなった場合、なぜ体はそれを保持するのでしょうか？ あなたの体にそのように考える理由を与えないでください。 乾燥期間中もエクササイズに取り入れ続けるか、より極端なオプションを試してください。

激しいインターバルトレーニング

そしてここ 最良の例ジョギングしている人もいるでしょう。 マラソン選手と短距離走者を隣に並べます。 どちらも走りますが、2番目の方が筋肉がはるかに優れています。 スプリンターは、休憩を挟みながら短い距離で一連の最大加速を行います。 反対に、マラソンランナーは、測定して、しかし長い時間走ります。 マラソン選手のランニング形式が、カットの標準と考えられている低重量での高回数の繰り返しとどのように似ているか、また短距離走者のトレーニングが純粋な激しいインターバルとどのように似ているかをご存知ですか? スプリンターメソッドを使用すると、筋肉を維持しながら脂肪を減らすことができます。

ゆっくり乾かす

脂肪を減らすには、非常に不快なダイエットをしなければならないことが伴い、私たちのほとんどは、この困難な段階をできるだけ早く通過したいと考えています。 つまり、甘いものやパスタを食べずに過酷な6か月間過ごすよりは、数か月の厳しい制限のほうがマシだということだ。 公平？ 快適さの観点から言えば、確かにそうですが、筋肉の考え方は異なります。 食事療法が短くなり、それに応じて厳格になると、カロリー不足が大きくなります。 そして、カロリー不足が大きければ大きいほど、体は余分なエネルギーを消費する筋肉組織など、重要ではないすべてのものをより積極的に除去します。 そのため、経験豊富なインストラクターは、理想的な形にする必要がある大切な日の 3 ～ 4 か月前に乾燥を開始することを推奨しています。 非常に特殊な物質を積極的に使用することによってのみ、素晴らしいボディが 2 か月で得られます。 普通の人々必要ありません。 安全にダイエットに耐える方法を知っておくことの方がはるかに役立ちます。

食の苦しみを和らげる

それが激しければ激しいほど、それに従うことができる時間は短くなります。 これについては前の段落で説明しました。 ただし、それでも自分自身を制限する必要があります。ここでいくつかのことが役に立ちます。 簡単なトリック。 たくさん食べると空腹感が減ります。 したがって、カロリーの少なくとも75％ができるだけシンプルでわかりやすい構成になるように食事を作成することが重要です。 低カロリーの食べ物。 耐える体力がまったくなく、ジャンクフードを食べても大丈夫な場合は、最もきついトレーニングの直後に実行してください。 トレーニング前日の炭水化物摂取量は最小限に抑えてください。 こうすることで、最近受け取った外部からの燃料ではなく、体に脂肪を燃焼させることができ、結果がより早く達成されます。

夏と初秋は、自然が私たちにビタミンの贈り物を惜しみなく与えてくれる季節です。 当園では野菜だけでなく、さまざまな果物が元気に実っています。 しかし、この多様なビタミンすべてが木にぶら下がったり、ベッドに永遠に横たわったりすることはできません。 夏が過ぎていくということは、 新鮮な果物私たちの畑で採れた野菜を使っています。 だからこそ、さまざまな野菜を保存したり、フルーツやベリーからジャムを作ることができるのです。 食べる 代替オプション果物や野菜は冬に備えて保存し、乾燥させることができます。 作物を保存するこの方法の大きな利点は、この方法でビタミンやその他の「利点」のほとんどを保存することがかなり可能であることです。 これは、コンポートを使ってジャムを缶詰にしたり調理したりする場合には達成できません。 ただし、どのプロセスにも独自の微妙な点があるため、果物や野菜を正しく乾燥させる必要もあります。 実はドライフルーツはとても簡単なのですが、 便利な素材彼らの中に残っていた、あなたは知っておくべきです 特定の機能このプロセス。

果物や野菜を乾燥させます。 これを正しく行うにはどうすればよいでしょうか? 基本的な瞬間

乾燥プロセスでは、果物に含まれる 85 ～ 90 パーセントの水分がほぼすべて除去されます。 乾燥後に果物を適切に保存するには、果物の中に水分が 15 ～ 20 パーセントだけ残っている必要があります。 果物や野菜は主に 2 つの方法で乾燥されます。 これは自然乾燥、いわゆる天日乾燥で行われます。 2 番目の方法は、乾燥機などを使用した人工的または熱的な方法です。

果物を乾燥させる 自然な方法で太陽がたくさん降り注ぐと同時に、よく暖かくなる場所。 この乾燥オプションは、プロセスに非常に長い時間がかかり、雨が降っている可能性があるため常に監視する必要があるため、不便です。 ドライフルーツ 人為的により快適に。 これは、特別な乾燥機、オーブン、または多くの場合と同様にオーブンで行うことができます。 このような乾燥方法を使用すると、水はより速く蒸発します。 しかし、この速度は、果物 (または野菜) のジューシーさ、乾燥エリア内の空気の循環速度、および 2 種類の圧力 (果物または野菜自体の圧力と圧力) の違いに大きく依存します。空気中の水蒸気のこと。 また、乾燥プロセスの速度は細胞内の水分の蒸発速度によって決まります。 果物を薄くスライスして乾燥させるのはこのためです。 こうすることでより早く乾きます。 果物や野菜の乾燥も適度に行う必要があります。 乾燥させすぎると味が大きく変わってしまいます。 また、過度に乾燥させてしまうと、果実を元のボリュームに戻すことが難しくなります。 たとえば、同じコンポート内です。

果物や野菜を乾燥させる前に何をすべきですか?

まず、乾燥させる果物を選択する必要があります。 主なことは、完全に熟した、またはわずかに熟していない果物を選ぶことです。 熟しすぎた果実は乾燥には適しません。

皮付きの果物を乾燥させる場合は、まず洗って乾燥させてからスライスします。 ラズベリー、イチゴ、ブラックベリーなどのベリー類は洗ってはいけません。 水はただ柔らかくするだけです。 ラズベリーに関しては、乾燥させるために未熟な果実を選ぶのが最善です。 ベリーをオーブンに入れる前に、天日で少し乾燥させます。 その後、温度を60〜80度に設定したオーブンで乾燥させます。

リンゴは通常、非常に早く酸化します。 このために彼らは獲得するのです ブラウンカラー。 梨も同様です。 したがって、少し浸す必要があります レモン汁。 5分もあれば十分です。 果物をより早く乾燥させるには、2〜3分間湯通しします。 これは沸騰したお湯の中で行われます。 ベリーの中には、同じ熱湯で単に火傷するものもあります。 これはサクランボに当てはまります。 プラムやサクランボも同様です。

果物を自然乾燥させる

これは太陽の下で行われます。 もちろん、このプロセスはすぐには終わりません。 まず、果物またはベリー（大きい場合）を注意深く切り、トレイ、ふるい、またはトレイに置きます。 その後、太陽の光に当てて乾燥させます。 夕方には必ず果物をトレイに入れて布で覆い、一晩寝かせてください。

通常、2〜4日以内に、果物は太陽の下で完全に乾燥します。 この方法で乾燥させるときは、果物をひっくり返し、果物を置いているトレイを少し振る必要があります。 果物が乾燥しないように注意してください。そうすれば、カリカリになります。 チューインガムのように見える必要があります。

自然乾燥のプロセスが異なる場合があります。 この場合、果物は濡れず、魅力的な外観と香りを保ち、暗くなりません。 これを行うには、ワットマン紙を用意し、その上にベリーを置きます。 この場合、それらは 1 つのレイヤーにのみ展開する必要があります。 このシートの下には新聞紙が敷かれています。 それらは5枚ずつ積み重ねて配置され、そのような山6枚をワットマン紙の下に置く必要があります。 新聞紙が濡れた場合（通常は 3 時間後に起こります）、乾いた新聞紙と交換します。 果物はこの方法で再び3〜4日間乾燥され、定期的にかき混ぜられます。 ドライベリーが薬用である場合、その特性はさらに数年間保持されます。

フルーツやベリーをオーブンで乾燥させます。 どうやってするの？

果物はオーブンで非常に早く乾燥するため、この乾燥方法は果物にとって最も便利です。 オーブンでフルーツをドライにする場合は、すぐにオーブンに入れないでください。 高温。 まず、天板に寒冷紗を敷き、その上に果物を置きます。 同時に、均一に乾燥するようにベーキングシート上に均等に広げます。

温度は最初は中温に設定し、その後60〜80度に上げます。 彼らはこれを突然ではなく、徐々に行います。 乾燥が完了したら、温度を正しく調整する必要があります。 ここで、果物に残っている水分は非常にゆっくりと蒸発し、果物片の温度が上昇します。 したがって、オーブンの温度を必ず下げてください。そうしないと、果物が焦げてしまいます。 この規則は核果には適用されません。 それらはかなり低い温度で乾燥されますが、乾燥プロセスの最後には、逆に温度が上昇します。 このプロセスには通常 8 時間、場合によっては最大 12 時間かかります。

今日、多くの人が特別な乾燥機で果物を乾燥させています。 このデバイスは現在店舗で購入できます。 乾燥機は機種によって異なりますので、コンセントに差し込む前に説明書をお読みください。 そこから、特定の果物やベリーをどれくらい乾燥させるかがわかります。 もちろん、このような乾燥機での乾燥プロセスはほぼ同じですが。 まず果物を特別なトレイに並べ、次に乾燥機のスイッチを入れ、8〜12時間運転します。 時間は異なる場合があります。これは特定のモデルの説明書にも記載されています。 乾燥後、果物はすぐに包装されず、少なくとも40〜50分間冷却されます。

ドライフルーツの保存方法は？

果物を乾燥させるだけでは半分にすぎません。その後、保存する必要もあります。 ガーゼ袋に入れて吊るすのがおすすめです。 同時に、気温がわずか8度または10度の、かなり乾燥した部屋に吊るす必要があります。また、部屋の換気もよくする必要があります。 誰もがそのような部屋を持っているわけではありません。 どちらも持っていない場合は、ドライフルーツを別の方法で保存できます。 次に、ビニール袋に「詰められ」ます。袋は紙製の場合もあります。 箱や任意のサイズのガラス瓶も保管に適しています。 パッケージはしっかりと密封する必要があります。 ドライフルーツの包装が不十分だと、すぐに湿気を吸収してしまうため、瓶入りの箱にも同じことが当てはまります。 また、私たちには不要な臭いも吸収します。

リンゴを乾燥させる方法は？

これについてはすでに詳しく書きました。 ここで、リンゴの乾燥の基本をブラッシュアップしてみましょう。 これを行うための最良の方法は、 甘酸っぱい品種、その味は酸っぱくないです。 そのような果物の果肉は特に水っぽくなく、その色は白または淡黄色でなければなりません。 良い選択肢、アントノフカを取ることです。 「ペピン」、「パピロフカ」、その他の品種も乾燥に適しています。 甘いリンゴは乾燥させない方が良いです。 その後調理が不十分になり、味が悪くなります。

まず、リンゴは果物の大きさに応じて配置されます。 その後、洗浄されます。 果実に傷がある場合は切り落とします。 芯と種も取り除きます。 小さなリンゴはちょうど半分に切ることも、丸ごと乾燥させることもできます。 大きなリンゴはスライスに切るか、円形に切ることができます。 このような円の厚さは5〜7センチメートルである必要があります。 必要に応じて、リンゴの皮をむくこともできます。 スライスはすぐに暗くなります。 これは回避できます。 リンゴを切ったらすぐに入れる 特別な解決策 2〜3分間。 それは簡単です 食塩水の上 食卓塩。 その濃度はわずか 1 パーセントまたは 1.5 である必要があります。 このような溶液に「浸した」後、リンゴはすでに乾燥させることができます。 ここで、その方法を選択します。 天日、特別な乾燥機、またはオーブンで。 オーブンを選択した場合は、80〜85度で乾燥させます。 乾燥が終わり、リンゴの水分がかなり抜けてきたら、必ず温度を50～60度に下げてください。 こうすればスライスが焦げることはありません。 リンゴの乾燥には4〜6時間かかります。 リンゴが乾いたら、ふるいの上に散らして冷まします。

梅を乾燥させる方法は？

すぐには乾きません。 まず、梅を5〜20秒ほど湯通しします。 湯通しするには、重曹の特別な溶液を作る必要があります。 繰り返しになりますが、その濃度はわずか 1 パーセントまたは 1.5 パーセントでなければなりません。これは、100 ～ 150 グラムのソーダを水 (10 リットル) に注ぐことで達成できます。 湯通しするときは、ソーダ溶液を沸騰させる必要があります。 この溶液に浸した後、梅を洗います。 乾燥には約 1 日、場合によっては 2 日かかる場合があります。 最初に温度を45〜50度に設定し、その後3〜4時間以内に60度、次に75〜80度に上げます。 梅を乾燥させて黒く光沢のある状態にするには、最後の温度を 100 度以上に上げます。 梅の果肉に含まれる糖分が表面に出てきて、温度によりキャラメル状になります。 これがプルーンに輝きを与えますが、後で白くなります。

ブドウを乾燥させるにはどうすればいいですか？

ブドウを乾燥させるとレーズンになります。 レーズンとは何ですか？ これらは、通常は種ごと直接乾燥させた大きな乾燥ブドウです。 キシミッシュも乾燥ブドウですが、種がなくて小さいです。

ブドウは熟したら乾燥させます。 果実は密でなければなりません。 ここでも、ブドウは乾燥する前に選別されます。 腐った果実は取り除きます。 クラスターが大きい場合、クラスターは分割されます。 ブドウも最初に沸騰したお湯に「浸します」 ソーダ溶液。 ここでは、1リットルあたりわずか5グラムのソーダが摂取されます。 この溶液に 3 ～ 5 秒間入れておきます。 アルカリ溶液を調製できます。 ポトッシュ（10グラム）とライム5グラムから作られます。 これもすべて水1リットル当たりの数値です。 ブドウを「浸す」ときにも溶液が沸騰するはずです（ここでの時間は同じです - 3〜5秒です）。 次に、ブドウはすぐに洗浄されます。 ブドウは15日、場合によっては20日間という長期間乾燥させられます。 木製ベース、または格子上にあります。 ブドウの上部の実は乾いたら、房を裏返すのを忘れないでください。 ブドウをオーブンで乾燥させる場合は、温度を65〜75度に設定します。 ブドウの自然乾燥は日陰で行うのがベストです。 こうすることで味が良くなり、このような「影」乾燥の品質がはるかに高くなります。

しかし、このビデオでは、非常にシンプルで、 便利な方法ドライフルーツの作り方。 ぜひチェックしてみてください。

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