Najkrajšie fotografie a zaujímavosti o plesnivých hubách. Pleseň

Domov

Čerpadlá na studne

Najkrajšie fotografie a zaujímavosti o plesnivých hubách. Pleseň - zaujímavé fakty, škody, výhody

Pleseň je jedným z najstarších živých organizmov na Zemi. Objavila sa pred 200 miliónmi rokov a naučila sa prežiť v akýchkoľvek podmienkach: v radiácii, arktický ľad a otvorený priestor. Zachraňuje životy a dokáže zabíjať.

inteligentná forma

Pleseň okamžite vyrašila v smere cukru, spóry huby vyplnili celý priestor v labyrinte, pričom sa na každom priesečníku rozdvojili. Len čo sa niektorý z výhonkov dostal do slepej uličky, otočil sa a hľadal cestu iným smerom. Mikroskopickej hube trvalo len 4 hodiny, kým vyplnila všetky chodby labyrintu a našla správna cesta na cukor.
Ale čo je najzaujímavejšie, keď už bludisko prešlo hubové mycélium odštipli kus a znova ho položili pri vchode do labyrintu, na koniec dali cukor - jeden z klíčkov si neomylne vybral najkratšiu cestu k východu z labyrintu a cukru a druhý jednoducho „liezol“ po stenách labyrintu a plazili sa po strope. Touto cestou, jednoduchá forma objavil nielen základy pamäte, ale aj schopnosť neštandardného spôsobu riešenia problémov, čo naznačuje, že huba má inteligenciu.

Nebezpečná pleseň

Pleseň nás sprevádza všade, žije v obrovských kolóniách v kúpeľniach, bytoch, vetracie šachty a čo je najhoršie, v našich chladničkách. Preto sú ľudia zvyknutí si to jednoducho nevšímať. A márne.
Okrem toho, že mikroskopická huba je schopná ničiť celé budovy, je aj jedovatá Ľudské telo. V procese rastu produkuje látky, ktoré ovplyvňujú pľúca, črevá a kožu. Ich spory prenikajú Dýchacie cesty a „usadiť“ sa v nás, čím sa otvorí cesta pre baktérie a vírusy. Alergie sú takmer najneškodnejším dôsledkom susedského života s plesňou. Mikroskopická huba môže zničiť štruktúru DNA a viesť k rakovine.
Podľa vedcov sa pleseň a jej jed z tela prakticky nevylučujú. Najnebezpečnejší v tento prípad, je považovaná za žltú pleseň z rodu Aspergillus, ktorá „štartuje“ na mliečnych výrobkoch, rybách a orechoch. Uvoľňuje nebezpečnú látku aflatoxín, ktorá sa hromadí v tele a po 10 rokoch môže spôsobiť rakovinu pečene.

Prekliatie Tutanchamona

Autor: najmenej, v dvoch záhadné úmrtia po objavení nedotknutej Tutanchamonovej hrobky archeológom Howardom Carterom je teraz obviňovaná pleseň. Ukázalo sa, že pľúcne tkanivo múmie stále obývala pleseň Aspergillus niger, ktorá môže byť smrteľná pre ľudí s oslabeným imunitným systémom alebo s poškodeným pľúcnym systémom.
Prvá obeť „Tutanchamona“ – organizátora a sponzora vykopávok lorda Carnarvona, dávno pred objavením hrobky, mala hroznú autonehodu, pri ktorej si poškodil pľúca. Zomrel na zápal pľúc nejaký čas po návšteve hrobky. Za ním zomrel ďalší účastník vykopávok Arthur Mays, ktorý tragickou nehodou pred začiatkom vykopávok ťažko ochorel. Jeho oslabený imunitný systém poskytoval dokonalé prostredie na to, aby sa prejavili smrtiace vlastnosti plesne.

nepremožiteľná pleseň

Jeden z hlavných a najviac nebezpečné vlastnosti pleseň je jej všadeprítomnosť. Mikroskopické huby sú schopné prežiť bez preháňania v akýchkoľvek podmienkach. Výborne sa cítia medzi arktickým ľadom, na rádioaktívnom sarkofágu 4. pohonnej jednotky Černobyľská jadrová elektráreň a dokonca aj vo vesmíre.
V rámci experimentu Bioisk, ktorý bol zameraný na štúdium vplyvu vonkajších vesmírnych podmienok na živé organizmy, boli teda tri kapsuly so spórami plesňových húb Penicillum, Aspergilus a Cladosporium odvezené do vesmíru a pripevnené na kožu orbitálnej stanice. . Výsledky boli jednoducho ohromujúce, po polročnom pobyte vo vesmíre spóry plesní nielen prežili, ale aj zmutovali, stali sa agresívnejšími a odolnejšími.
A to ešte nie je rekord. Vedci umiestnili pleseň z rodu Aspergilus Fumigatus do skúmavky naplnenej silným protiplesňovým liekom. Časť kolónie odolala úderu. A to aj napriek tomu, že šanca na prežitie plesní za týchto podmienok bola úplne rovnaká ako u človeka umiestneného v koncentrovanej kyseline sírovej.

Plesne a antibiotiká

Penicilín, prvé antibiotikum na svete, ktoré počas druhej svetovej vojny zachránilo životy státisícom vojakov, prvýkrát vyvinul britský bakteriológ Alexander Fleming v roku 1928 z kmeňa huby Penicillum notatum.
Ako je to v prípade väčšiny brilantných objavov, stalo sa to úplnou náhodou. V jednej z Petriho misiek s baktériami stafylokoka sa v dôsledku nesprávneho skladovania spustila sivozelená pleseň. Fleming bol prekvapený, keď zistil, že nezničiteľné kolónie stafylokokov, ktoré si počas prvej svetovej vojny vyžiadali toľko životov, sa jednoducho rozpustili okolo tejto plesne. Zázračný liek, z ktorého sa nám doslova pred očami zahojili všetky rany armády, bol dokončený už počas druhej svetovej vojny. Na donášku nobelová cena tvorcom všeliek - Flemingovi, Cheyneovi a Florymu bolo povedané: "Na víťazstvo vo vojne urobil penicilín viac ako 25 divízií!".

"Vznešená" pleseň

Lekári dôrazne odporúčajú, ak výrobok začne plesnivieť, treba ho vyhodiť. Jednoduché odstránenie postihnutej oblasti k ničomu nepovedie. Ak ide o mäkké ovocie, chlieb alebo džem, potom sa mycélium s najväčšou pravdepodobnosťou rozšírilo na celý produkt.
Ale nie každá pleseň na jedle je nebezpečná. Nechýba ani pleseň jedlá, pomocou ktorej ľudstvo už niekoľko storočí vyrába lahodné plesňové syry a hermelín.
Začiatkom 15. stor francúzsky kráľ Karol VI. dal obyvateľom obce Roquefort monopol na výrobu rovnomenného syra v miestnych vápencových jaskyniach. Technológia sa od tej doby príliš nezmenila. Každá hlávka syra z ovčieho mlieka je prepichnutá dlhými ihlami, aby sa do nej dostali spóry plesní. Stajňa vysoká vlhkosť a nízke teploty poskytujú rýchly rast húb.
Ďalším obľúbeným plesňovým produktom je francúzsky Château d'Yquem. Pri jeho výrobe je hrozno ovplyvnené „ušľachtilou hnilobou“ - hubou Bodritis Cinerea, vďaka ktorej šupka bobúľ stráca svoju tesnosť, samotné ovocie sa zmenšuje, ale obsah sa stáva koncentrovanejším. Château d'Yquem, obľúbené víno ruskej aristokracie 19. storočia, je dnes jedným z najdrahších vín na svete.

Pleseň je jedným z najstarších živých organizmov na Zemi. Objavila sa pred 200 miliónmi rokov a naučila sa prežiť v akýchkoľvek podmienkach: v radiácii, arktickom ľade a otvorenom vesmíre. Zachraňuje životy a dokáže zabíjať.

inteligentná forma

Spomeňte si na starý experiment, kde potkan musí nájsť správnu cestu v bludisku, aby sa dostal k potrave. Takže, ako zistil japonský vedec Toshuki Nakagaki, pleseň sa s touto úlohou vyrovná rovnako dobre. V roku 2000 uskutočnil experiment tak, že pri vchode do labyrintu umiestnil pleseň Physarum polycephalum a pri východe kocku cukru.
Pleseň okamžite vyrašila v smere cukru, spóry huby vyplnili celý priestor v labyrinte, pričom sa na každom priesečníku rozdvojili. Len čo sa niektorý z výhonkov dostal do slepej uličky, otočil sa a hľadal cestu iným smerom. Mikroskopickej hube trvalo len 4 hodiny, kým zaplnila všetky priechody bludiska a našla správnu cestu k cukru.
Čo je však najzaujímavejšie, keď sa kúsok hubového mycélia, ktoré už prešlo bludiskom, odtrhol a opäť položil ku vchodu do bludiska s cukrom na koniec, jeden z klíčkov si neomylne vybral najkratšiu cestu do bludiska. výstup z bludiska a cukru a druhý jednoducho „šplhal“ po stenách labyrintu a plazil sa po strope. Jednoduchá forma teda odhalila nielen základy pamäti, ale aj schopnosť neštandardného spôsobu riešenia problémov, čo naznačuje, že huba má inteligenciu.

Nebezpečná pleseň

Pleseň nás sprevádza všade, žije v obrovských kolóniách v kúpeľniach, bytoch, vetracích šachtách, a čo je najhoršie, v našich chladničkách. Preto sú ľudia zvyknutí si to jednoducho nevšímať. A márne.
Okrem toho, že mikroskopická huba je schopná ničiť celé budovy, je aj jedovatá pre ľudský organizmus. V procese rastu produkuje látky, ktoré ovplyvňujú pľúca, črevá a kožu. Ich spóry vstupujú do dýchacieho traktu a „usadzujú sa“ v nás, čím otvárajú cestu baktériám a vírusom. Alergie sú takmer najneškodnejším dôsledkom susedského života s plesňou. Mikroskopická huba môže zničiť štruktúru DNA a viesť k rakovine.
Podľa vedcov sa pleseň a jej jed z tela prakticky nevylučujú. Najnebezpečnejšia je v tomto prípade žltá pleseň z rodu Aspergillus, ktorá „štartuje“ na mliečnych výrobkoch, rybách a orechoch. Uvoľňuje nebezpečnú látku aflatoxín, ktorá sa hromadí v tele a po 10 rokoch môže spôsobiť rakovinu pečene.

Tutanchamova kliatba

Najmenej dve záhadné úmrtia po objavení neporušenej Tutanchamonovej hrobky archeológom Howardom Carterom sú teraz obviňované z plesní. Ukázalo sa, že pľúcne tkanivo múmie stále obývala pleseň Aspergillus niger, ktorá môže byť smrteľná pre ľudí s oslabeným imunitným systémom alebo s poškodeným pľúcnym systémom.
Prvá obeť „Tutanchamona“ – organizátora a sponzora vykopávok lorda Carnarvona, dávno pred objavením hrobky, mala hroznú autonehodu, pri ktorej si poškodil pľúca. Zomrel na zápal pľúc nejaký čas po návšteve hrobky. Za ním zomrel ďalší účastník vykopávok Arthur Mays, ktorý tragickou nehodou pred začiatkom vykopávok ťažko ochorel. Jeho oslabený imunitný systém poskytoval dokonalé prostredie na to, aby sa prejavili smrtiace vlastnosti plesne.

nepremožiteľná pleseň

Jednou z hlavných a najnebezpečnejších vlastností plesní je jej všadeprítomnosť. Mikroskopické huby sú schopné prežiť bez preháňania v akýchkoľvek podmienkach. Cítia sa skvele medzi arktickým ľadom, na rádioaktívnom sarkofágu 4. energetického bloku jadrovej elektrárne v Černobyle a dokonca aj vo vesmíre.
V rámci experimentu Bioisk, ktorý bol zameraný na štúdium vplyvu vonkajších vesmírnych podmienok na živé organizmy, boli teda tri kapsuly so spórami plesňových húb Penicillum, Aspergilus a Cladosporium odvezené do vesmíru a pripevnené na kožu orbitálnej stanice. . Výsledky boli jednoducho ohromujúce, po polročnom pobyte vo vesmíre spóry plesní nielen prežili, ale aj zmutovali, stali sa agresívnejšími a odolnejšími.
A to ešte nie je rekord. Vedci umiestnili pleseň z rodu Aspergilus Fumigatus do skúmavky naplnenej silným protiplesňovým liekom. Časť kolónie odolala úderu. A to aj napriek tomu, že šanca na prežitie plesní za týchto podmienok bola úplne rovnaká ako u človeka umiestneného v koncentrovanej kyseline sírovej.

Plesne a antibiotiká

Penicilín, prvé antibiotikum na svete, ktoré počas druhej svetovej vojny zachránilo životy státisícom vojakov, prvýkrát vyvinul britský bakteriológ Alexander Fleming v roku 1928 z kmeňa huby Penicillum notatum.
Ako je to v prípade väčšiny brilantných objavov, stalo sa to úplnou náhodou. V jednej z Petriho misiek s baktériami stafylokoka sa v dôsledku nesprávneho skladovania spustila sivozelená pleseň. Fleming bol prekvapený, keď zistil, že nezničiteľné kolónie stafylokokov, ktoré si počas prvej svetovej vojny vyžiadali toľko životov, sa jednoducho rozpustili okolo tejto plesne. Zázračný liek, z ktorého sa nám doslova pred očami zahojili všetky rany armády, bol dokončený už počas druhej svetovej vojny. Pri odovzdávaní Nobelovej ceny tvorcom všeliku - Flemingovi, Cheyneovi a Florymu zaznelo: "Na víťazstvo vo vojne urobil penicilín viac ako 25 divízií!".

"Vznešená" pleseň

Lekári dôrazne odporúčajú, ak výrobok začne plesnivieť, treba ho vyhodiť. Jednoduché odstránenie postihnutej oblasti k ničomu nepovedie. Ak ide o mäkké ovocie, chlieb alebo džem, potom sa mycélium s najväčšou pravdepodobnosťou rozšírilo na celý produkt.
Ale nie každá pleseň na jedle je nebezpečná. Nechýba ani pleseň jedlá, pomocou ktorej ľudstvo už niekoľko storočí vyrába lahodné plesňové syry a hermelín.
Francúzsky kráľ Karol VI. dal začiatkom 15. storočia obyvateľom obce Roquefort monopol na výrobu rovnomenného syra v miestnych vápencových jaskyniach. Technológia sa od tej doby príliš nezmenila. Každá hlávka syra z ovčieho mlieka je prepichnutá dlhými ihlami, aby sa do nej dostali spóry plesní. A stabilná vysoká vlhkosť a nízke teploty zabezpečujú rýchly rast húb.
Ďalším obľúbeným plesňovým produktom je francúzsky Château d'Yquem. Pri jeho výrobe je hrozno ovplyvnené „ušľachtilou hnilobou“ - hubou Bodritis Cinerea, vďaka ktorej šupka bobúľ stráca svoju tesnosť, samotné ovocie sa zmenšuje, ale obsah sa stáva koncentrovanejším. Château d'Yquem, obľúbené víno ruskej aristokracie 19. storočia, je dnes jedným z najdrahších vín na svete.

inteligentná forma
Spomeňte si na starý experiment, kde potkan musí nájsť správnu cestu v bludisku, aby sa dostal k potrave. Takže, ako zistil japonský vedec Toshuki Nakagaki, pleseň sa s touto úlohou vyrovná rovnako dobre. V roku 2000 uskutočnil experiment tak, že pri vchode do labyrintu umiestnil pleseň Physarum polycephalum a pri východe kocku cukru.
Pleseň okamžite vyrašila v smere cukru, spóry huby vyplnili celý priestor v labyrinte, pričom sa na každom priesečníku rozdvojili. Len čo sa niektorý z výhonkov dostal do slepej uličky, otočil sa a hľadal cestu iným smerom. Mikroskopickej hube trvalo len 4 hodiny, kým zaplnila všetky priechody bludiska a našla správnu cestu k cukru.

Čo je však najzaujímavejšie, keď sa kúsok hubového mycélia, ktoré už prešlo bludiskom, odtrhol a opäť položil ku vchodu do bludiska s cukrom na koniec, jeden z klíčkov si neomylne vybral najkratšiu cestu do bludiska. výstup z bludiska a cukru a druhý jednoducho „šplhal“ po stenách labyrintu a plazil sa po strope. Jednoduchá forma teda odhalila nielen základy pamäti, ale aj schopnosť neštandardného spôsobu riešenia problémov, čo naznačuje, že huba má inteligenciu.

Nebezpečná pleseň
Pleseň nás sprevádza všade, žije v obrovských kolóniách v kúpeľniach, bytoch, vetracích šachtách, a čo je najhoršie, v našich chladničkách. Preto sú ľudia zvyknutí si to jednoducho nevšímať. A márne.
Okrem toho, že mikroskopická huba je schopná ničiť celé budovy, je aj jedovatá pre ľudský organizmus. V procese rastu produkuje látky, ktoré ovplyvňujú pľúca, črevá a kožu. Ich spóry vstupujú do dýchacieho traktu a „usadzujú sa“ v nás, čím otvárajú cestu baktériám a vírusom. Alergie sú takmer najneškodnejším dôsledkom susedského života s plesňou. Mikroskopická huba môže zničiť štruktúru DNA a viesť k rakovine.

Podľa vedcov sa pleseň a jej jed z tela prakticky nevylučujú. Najnebezpečnejšia je v tomto prípade žltá pleseň z rodu Aspergillus, ktorá „štartuje“ na mliečnych výrobkoch, rybách a orechoch. Uvoľňuje nebezpečnú látku aflatoxín, ktorá sa hromadí v tele a po 10 rokoch môže spôsobiť rakovinu pečene.

Prekliatie Tutanchamona
Najmenej dve záhadné úmrtia po objavení neporušenej Tutanchamonovej hrobky archeológom Howardom Carterom sú teraz obviňované z plesní. Ukázalo sa, že pľúcne tkanivo múmie stále obývala pleseň Aspergillus niger, ktorá môže byť smrteľná pre ľudí s oslabeným imunitným systémom alebo s poškodeným pľúcnym systémom.
Prvá obeť „Tutanchamona“ – organizátora a sponzora vykopávok lorda Carnarvona, dávno pred objavením hrobky, mala hroznú autonehodu, pri ktorej si poškodil pľúca. Zomrel na zápal pľúc nejaký čas po návšteve hrobky. Za ním zomrel ďalší účastník vykopávok Arthur Mays, ktorý tragickou nehodou pred začiatkom vykopávok ťažko ochorel. Jeho oslabený imunitný systém poskytoval dokonalé prostredie na to, aby sa prejavili smrtiace vlastnosti plesne.

nepremožiteľná pleseň
Jednou z hlavných a najnebezpečnejších vlastností plesní je jej všadeprítomnosť. Mikroskopické huby sú schopné prežiť bez preháňania v akýchkoľvek podmienkach. Cítia sa skvele medzi arktickým ľadom, na rádioaktívnom sarkofágu 4. energetického bloku jadrovej elektrárne v Černobyle a dokonca aj vo vesmíre.
V rámci experimentu Bioisk, ktorý bol zameraný na štúdium vplyvu vonkajších vesmírnych podmienok na živé organizmy, boli teda tri kapsuly so spórami plesňových húb Penicillum, Aspergilus a Cladosporium odvezené do vesmíru a pripevnené na kožu orbitálnej stanice. . Výsledky boli jednoducho ohromujúce, po polročnom pobyte vo vesmíre spóry plesní nielen prežili, ale aj zmutovali, stali sa agresívnejšími a odolnejšími.

A to ešte nie je rekord. Vedci umiestnili pleseň z rodu Aspergilus Fumigatus do skúmavky naplnenej silným protiplesňovým liekom. Časť kolónie odolala úderu. A to aj napriek tomu, že šanca na prežitie plesní za týchto podmienok bola úplne rovnaká ako u človeka umiestneného v koncentrovanej kyseline sírovej.

Plesne a antibiotiká
Penicilín, prvé antibiotikum na svete, ktoré počas druhej svetovej vojny zachránilo životy státisícom vojakov, prvýkrát vyvinul britský bakteriológ Alexander Fleming v roku 1928 z kmeňa huby Penicillum notatum.
Ako je to v prípade väčšiny brilantných objavov, stalo sa to úplnou náhodou. V jednej z Petriho misiek s baktériami stafylokoka sa v dôsledku nesprávneho skladovania spustila sivozelená pleseň. Fleming bol prekvapený, keď zistil, že nezničiteľné kolónie stafylokokov, ktoré si počas prvej svetovej vojny vyžiadali toľko životov, sa jednoducho rozpustili okolo tejto plesne. Zázračný liek, z ktorého sa nám doslova pred očami zahojili všetky rany armády, bol dokončený už počas druhej svetovej vojny. Pri odovzdávaní Nobelovej ceny tvorcom všeliku - Flemingovi, Cheyneovi a Florymu zaznelo: "Na víťazstvo vo vojne urobil penicilín viac ako 25 divízií!".

"Vznešená" pleseň
Lekári dôrazne odporúčajú, ak výrobok začne plesnivieť, treba ho vyhodiť. Jednoduché odstránenie postihnutej oblasti k ničomu nepovedie. Ak ide o mäkké ovocie, chlieb alebo džem, potom sa mycélium s najväčšou pravdepodobnosťou rozšírilo na celý produkt.
Ale nie každá pleseň na jedle je nebezpečná. Nechýba ani pleseň jedlá, pomocou ktorej ľudstvo už niekoľko storočí vyrába lahodné plesňové syry a hermelín.

Francúzsky kráľ Karol VI. dal začiatkom 15. storočia obyvateľom obce Roquefort monopol na výrobu rovnomenného syra v miestnych vápencových jaskyniach. Technológia sa od tej doby príliš nezmenila. Každá hlávka syra z ovčieho mlieka je prepichnutá dlhými ihlami, aby sa do nej dostali spóry plesní. A stabilná vysoká vlhkosť a nízke teploty zabezpečujú rýchly rast húb.

Ďalším obľúbeným plesňovým produktom je francúzsky Château d'Yquem. Pri jeho výrobe je hrozno ovplyvnené „ušľachtilou hnilobou“ - hubou Bodritis Cinerea, v dôsledku ktorej koža bobúľ stráca svoju tesnosť, samotné ovocie sa zmenšuje, ale obsah sa stáva koncentrovanejším. Château d'Yquem, obľúbené víno ruskej aristokracie 19. storočia, je dnes jedným z najdrahších vín na svete.

(funkcia(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A -347583-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-347583-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(toto , tento.dokument, "yandexContextAsyncCallbacks");

inteligentná forma

Nebezpečná pleseň

Okrem toho, že mikroskopická huba je schopná ničiť celé budovy, je aj jedovatá pre ľudský organizmus. V procese rastu produkuje látky, ktoré ovplyvňujú pľúca, črevá a kožu. Ich spóry vstupujú do dýchacieho traktu a „usadzujú sa“ v nás, čím otvárajú cestu baktériám a vírusom. Alergie sú takmer najneškodnejším dôsledkom susedského života s plesňou. Mikroskopická huba môže zničiť štruktúru DNA a viesť k rakovine.

Prekliatie Tutanchamona

Najmenej dve záhadné úmrtia po objavení neporušenej Tutanchamonovej hrobky archeológom Howardom Carterom sú teraz obviňované z plesní. Ukázalo sa, že v pľúcnom tkanive múmie stále žije plesňová huba Aspergillus niger, ktorá môže byť smrteľná pre ľudí s oslabeným imunitným systémom alebo s poškodeným pľúcnym systémom.

Prvá obeť „Tutanchamona“ – organizátora a sponzora vykopávok lorda Carnarvona, dávno pred objavením hrobky, mala hroznú autonehodu, pri ktorej si poškodil pľúca. Zomrel na zápal pľúc nejaký čas po návšteve hrobky. Za ním zomrel ďalší účastník vykopávok Arthur Mays, ktorý tragickou nehodou pred začiatkom vykopávok ťažko ochorel. Jeho oslabený imunitný systém poskytoval dokonalé prostredie na to, aby sa prejavili smrtiace vlastnosti plesne.

nepremožiteľná pleseň

V rámci experimentu Bioisk, ktorý bol zameraný na štúdium vplyvu vonkajších vesmírnych podmienok na živé organizmy, boli teda tri kapsuly so spórami plesňových húb Penicillum, Aspergilus a Cladosporium odvezené do vesmíru a pripevnené na kožu orbitálnej stanice. . Výsledky boli jednoducho ohromujúce, po polročnom pobyte vo vesmíre spóry plesní nielen prežili, ale aj zmutovali, stali sa agresívnejšími a odolnejšími.

Plesne a antibiotiká

Ako je to v prípade väčšiny brilantných objavov, stalo sa to úplnou náhodou. V jednej z Petriho misiek s baktériami stafylokoka sa v dôsledku nesprávneho skladovania spustila sivozelená pleseň. Fleming bol prekvapený, keď zistil, že nezničiteľné kolónie stafylokokov, ktoré si počas prvej svetovej vojny vyžiadali toľko životov, sa jednoducho rozpustili okolo tejto plesne. Zázračný liek, z ktorého sa nám doslova pred očami zahojili všetky rany armády, bol dokončený už počas druhej svetovej vojny. Pri odovzdávaní Nobelovej ceny tvorcom všeliku - Flemingovi, Cheyneovi a Florymu zaznelo: "Na víťazstvo vo vojne urobil penicilín viac ako 25 divízií!".

"Vznešená" pleseň

Ale nie každá pleseň na jedle je nebezpečná. Nechýba ani pleseň jedlá, pomocou ktorej ľudstvo už niekoľko storočí vyrába lahodné plesňové syry a hermelín.

Vedci sa domnievajú, že po jadrovej vojny prežijú iba šváby a potkany. Do tohto zoznamu však zabudli pridať najunikátnejší a najzáhadnejší živý organizmus na planéte Zem – pleseň. Je schopný prežiť nielen v radiačných podmienkach, ale aj v arktickom ľade a dokonca aj vo vesmíre. Zabíja a zachraňuje ľudské životy zároveň.

Plesňové huby neošetrujte ako prvoky. Experiment uskutočnený v roku 2000 japonským vedcom Toshuki Nakagaki dokázal, že pleseň má pamäť a je schopná prijímať neštandardné riešenia, jedným slovom, obdarený inteligenciou.

Pri vchode do labyrintu bola umiestnená huba „Physarum polycephalum“ a pri východe ho čakala lahôdka – kúsok cukru. Forma na 4 hodiny vyplnila všetky priechody a našla správnu cestu. Zvláštne je, že pleseň okamžite vyrašila tým správnym smerom. Na križovatke sa rozdvojila a akonáhle sa jedna z vetiev dostala do slepej uličky, hneď sa otočila späť.

A čo je ešte kurióznejšie, keď mu kúsok huby, ktorá prešla celým labyrintom, odtrhli a ponúkli mu prejsť celý labyrint od začiatku do konca, urobil to neomylne, naspamäť. Jedna z odnoží sa okamžite vydala najkratšou cestou a druhá, demonštrujúca neštandardné myslenie, pokračovala po strope.

Pleseň nás sprevádza všade: v byte nie je takmer žiadny kút, kam by sa nepozrela. Dokonca aj v chladničke je to skvelý pocit. Na jej okolie sme si tak zvykli, že si to radšej nevšímame. Ale márne. Pleseň je schopná zničiť celé budovy, zabitie človeka nič nestojí.

V procese rastu plesne produkujú toxické látky, ktoré sa usadzujú v pľúcach, črevách a koži. Alergia je najnebezpečnejšia reakcia, ktorú môže pleseň vyvolať. Mikroskopická huba dokáže zničiť aj molekulu DNA. Najnepríjemnejšie je, že prinútiť pleseň opustiť telo je takmer nemožné.

Štúdia bola vykonaná, keď bola pleseň z rodu Aspergilus Fumigatus umiestnená do skúmavky so silným protiplesňovým liekom. Je to ako dať človeka do suda s kyselinou sírovou. Takže nejaká časť kolónie prežila a cítila sa celkom dobre. Čo môžem povedať, plesňové huby sa našli na rádioaktívnom sarkofágu 4. energetického bloku jadrovej elektrárne v Černobyle.

V inom experimente boli na kožu pripevnené tri kapsuly so spórami plesní Penicillum, Aspergilus a Cladosporium. vesmírna stanica a strávil šesť mesiacov vo vesmíre. Si mŕtvy? nie! Zmutovali a stali sa agresívnejšími.

Nezanedbávajte teda upozornenia lekárov, že plesnivý výrobok by sa nemal jesť. Aj keď odstránite kus napadnutý plesňou, nepomôže to. S najväčšou pravdepodobnosťou sa plesni už podarilo rozšíriť mycélium hlboko do produktu.

Najviac nebezpečná pleseň tohto typu je žltá pleseň z rodu Aspergillus. Najčastejšie sa usadzuje na rybách, orechoch a mliečnych výrobkoch. 10 rokov jedenia pokazených mliečnych výrobkov a diagnostikovania rakoviny pečene môže byť hrozná realita.

A predsa nemožno nevzdávať hold plesni! Zabiť viac ako jedného ľudský život, na rozdiel od nej zachránila milióny iných životov a v záchrane pokračuje dodnes. Objav penicilínu bol grandióznou udalosťou. Vďaka tomuto antibiotiku sa podarilo zachrániť tisíce životov zranených vojakov v druhej svetovej vojne.

Ako väčšina brilantných objavov, aj toto sa stalo náhodou. V Petriho miske s baktériami stafylokoka sa v dôsledku nehygienických podmienok usídlila sivozelená pleseň. Bakteriológ Alexander Fleming si všimol, že okolo plesne druhu Penicillium notatum uhynul stafylokok. Takto bolo vynájdené antibiotikum penicilín.

Pri odovzdávaní Nobelovej ceny tvorcom prvého antibiotika – Flemingovi, Cheyneovi a Florymu zaznelo: „Na víťazstvo vo vojne urobil penicilín viac ako 25 divízií!“.

Ako vidíte, nie všetky plesne sú schopné zabíjať. Existuje aj pleseň jedlá. Modré syry a hermelín sú po stáročia považované za delikatesy. A francúzske víno „Chateau d'Yquem“ je jednoznačne jedným z najdrahších vín na svete. Vyrába sa z hrozna napadnutého „ušľachtilou hnilobou“.

Jej Veličenstvo Pleseň! Koľko tajomstiev má tento najjednoduchší živý organizmus?!

Sekcie