Когда и чем укрывать чеснок на зиму. Советы по выращиванию чеснока

Вступительное слово к викторине

Даже если закрыть глаза, и не знать, что находится на тарелке, то по резкому и характерному запаху можно определить, что это – чеснок. Чеснок — полезная и вкусная овощная культура. Сегодня мы с вами проведём викторину «Чеснок» и выясним, насколько хорошо вы знаете это древнее растение.

Викторина «Чеснок» содержит 11 вопросов. На все вопросы предоставлены ответы

Составитель викторины «Чеснок»: Ирис Ревю

1. Является ли чеснок ближайшим родственником лука?
Ответ: Да

2. Чеснок – это пищевой продукт или лекарственное растение?
Ответ: Чеснок – это и пищевой продукт и лекарственное растение одновременно

3. Бывает ли дикий чеснок?
Ответ: Да, на родине чеснока до сих пор можно найти его дикие виды

4. Какие вы знаете пословицы про чеснок?
Ответ: «Лук от семи недуг лечит, а чеснок семь недугов изводит».
«Чеснок от хвори помог»
«С чесноком да медком можно бегать с ветерком»

5. Чем полезен чеснок?
Ответ: Чеснок содержит фитонциды, они убивают возбудителей болезней

6. Как вы считаете, боится ли чеснок весенних заморозков?
Ответ: Нет, чеснок холодостоек и не боится весенних заморозков

7. Почему в старину чеснок называли «змеиной травкой»?
Ответ: Считалось, что резкого, агрессивного запаха чеснока боятся даже змеи

8. Какие блюда с чесноком вы знаете?
Ответ: Чеснок используют в свежем и маринованном виде, в горячих первых и вторых блюдах, в соусах, специях и приправах, в колбасном, консервном, маринадном производстве, в сушеном виде.

9. Можно ли употреблять в пищу молодые побеги чеснока?
Ответ: Да, можно, в них содержание витамина С не менее, чем в зелёном луке

10. Зачем садят чеснок между рядами картофеля, помидоров, капусты?
Ответ: Посадка чеснока в междурядье помогает уберечь растения от многих вредителей и болезней

11. Для чего чеснок кладут в соленья, маринады?
Ответ: Чеснок улучшает вкус продуктов и выступает в качестве обеззараживающего средства, которое способствует более длительному хранению продуктов

Салат

Салаты, с их ажурной и разноцветной зеленью, доставят удовольствие не только видом, но и вкусом.

Посев можно провести в майские дни 18, 19. Высевая разные сорта листового, а также кочанного салата, можно постичь гармонию вкуса и красоты.

В эти же сроки посейте рукулу и монгольд.

Лук

Хотя культура и одна, но при разных целях сроки посева и даты будут разными.

Опытные огородники проводят выгонку зелени лука круглый год, ну ни что не сравниться с сочным зелёным луком, растущим в грядке. Для его получения луковички можно опустить в землю, как только сойдёт снег и мартовские дни 20, 21, 25, 26 вполне подойдут для этого. Если выбраны сроки апреля, то благоприятными числами будут 18, 21 и 22.

Если для зелени выбрана растущая Луна, то для получения репки нужно отдать предпочтение убывающему светилу. Посаженные в этот период луковички и семена, возьмут от месяца всю мощь и вырастят крупную и сочную луковицу.

Посевы и посадки также должны быть ранними. Для марта это 6, 7, для апреля 2, 3, 12, 13, для мая 9, 10, 11.

Растягивая сроки посадки, мы снова изобретаем конвейер. Раннюю продукцию потребим летом, а позднюю заготовим на зиму.

Редис

Эта культура не потерпит высоких температур и длительного светового дня, она тут же начнёт образовывать семена.

Поспешите провести посевы в марте 6 или 7 и прикрыть плёнкой. Без укрытия можно посеять в апреле 1, 3, 12, 13 чисел. Не высевайте густо, расстояние между семенами должно быть не менее 3 см, тогда редис будет крупным, а соблюдение оптимальной влажности сделает его сочным.

Чеснок

Яровой чеснок пользуется хорошей репутацией у тех, кто хочет сохранить головки до созревания урожая следующего года.

Апрельские дни 2, 3, а затем 12 и 13 вполне подойдут для посадки.

Свёкла

Все виды свёкла необходимо посеять на убывающей Луне. Наилучшими датами будут дни апреля 2, 3, 12 и 13.

Семена столовой свёкла можно на несколько дней укутать во влажную ткань, так они взойдут быстрее.

Читайте также: Лунный посевной календарь на март 2018

Морковь

Семена, которые содержат эфирные масла легко проверить на всхожесть даже при покупке - их запах ощутим через бумажный пакет. Эти же эфиры мешают всхожести. Для того, чтобы их смыть и ускорить прорастание семена лучше замочить в тёплой воде, а 2-3 дня, а затем просушить и высеять.

Провести посев можно в апреле, а дни выбрать 2 или 3, а затем 12 или 13.

Картофель

Эта культура считается кормильцем, поэтому овощеводы особенно тщательно готовятся к его посадке.

В агротехнике этого корнеплода основой является предпосевная обработка. Вынуть для сухого проращивания клубни с погреба следует в апреле - 2, 3, 12, 13, а положить в грунт в мае - 9, 10, 11.

Огурцы и кабачки

В открытый грунт прогретые и проклюнутые семена можно высеять 19, 27 или 28 мая. В эти же сроки можно посеять и кабачки.

Если часть посадок прикроете плёнкой, то они дадут урожай раньше.

Деревья и кустарники

Подобрать даты посадки для деревьев сложно. Процессы сокодвижения проходят скрыто от людского глаза, и мы не можем судить о том, проснулось дерево или нет.

Посадите дерево в апреле, в даты - 18, 21, 22, и тщательно полейте. Впитывание воды корневыми клетками активизирует процессы проходящие в древесине, и улучшит приживаемость.

Кустарники просыпаются значительно раньше, поэтому сажать их весной не желательно. Однако если случилась необходимость, то не упустите мартовские дни 20, 21, 25 и 26.

Цветы

Наилучшими днями для посева однолетних (эшшольция, колокольчик, вербена, астра) и пересадки многолетних цветов тех, которые не боятся возвратных холодов (ирисы, пионы, астра многолетняя), будут в апреле 18, 21, 22.

Теплолюбивые цветы (бархатцы, петуния) посейте в мае 19, 27 и 28. В эти же дни высаживайте рассаду цветов, которые любят тепло.

Пользуясь лунным календарём, следите за агротехникой растений, оптимизируйте влажность почвы и прикрывайте в случая заморозков. Внимательно наблюдайте за состоянием почвы и растительной культуры, это позволит понять процессы, происходящие в растениях, и в непредвиденных случаях вовремя среагировать.

Удивительное растение – чеснок! Это одновременно незаменимая ароматная пряность и невероятно полезное лекарство. Благодаря своим замечательным вкусовым качествам и лекарственной ценности чеснок уже несколько тысячелетий остаётся одной из самых популярных овощных культур на всех пяти континентах.

Свойство чеснока улучшать пищеварительные процессы и возбуждать аппетит, его способность оздоравливать организм и поднимать жизненный тонус человечество оценило уже давным-давно. Древние эскулапы применяли этот чудо-овощ как противоядие, а колдуны и алхимики пользовались чесноком в качестве амулетов против нечистой силы и для приготовления различных сильнодействующих снадобий.

Впервые чеснок как культурное растение упоминается ещё в шумерских письменных артефактах, а первый рецепт лекарства, приготовленного из этого растения, обнаружен у монахов Тибета. Это средство излечивает болезни сердца и многие другие недуги благодаря своим замечательным бактерицидным свойствам.

В Древнем Египте чеснок тоже был весьма распространённой пряностью. Об этом свидетельствуют надписи, обнаруженные в пирамидах. Там же были найдены и настоящие головки этой овощной культуры.

В азиатских и средиземноморских странах потребление чеснока как для лечения, так и в качестве приправы к разным кушаньям достигает 1–2 головок в день на каждого жителя.

Две ипостаси чеснока

Практически все огородники со стажем знают, что бывает озимый и яровой чеснок. Озимый сажают в середине осени, примерно во второй декаде октября. Яровой вариант сеют рано весной, когда уже сошёл снег и прогрелась почва. Эти две разновидности культуры легко отличить даже внешне. Озимый чеснок всегда однорядный, и в процессе роста он обязательно выпускает стрелу, на которой впоследствии созревает «бульбочка» с семенами. Яровой чеснок может образовывать два и более ряда.

Посадка озимого чеснока

О сроках высадки чеснока под зиму уже сказано выше. Но кроме сроков существенное значение имеют ещё некоторые детали.

• Для посадки правильно будет подобрать такое место, где всегда сухо и много солнышка. Тогда луковицы будут крупнее и быстрее достигнут зрелости.
• Почва на грядке должна быть плодородной, с низким уровнем кислотности и влажности.
• Грядку под озимые посадки следует подготовить заранее (примерно за пару месяцев), добавив при перекапывании компост или перегной, а также азотсодержащее удобрение. При низком значении рН почвы полезно внести древесную золу.
• Предварительно хорошо просушенные зубчики обрабатывают дезинфицирующим раствором и заделывают на глубину около 5–7 см.
• Озимые посадки нуждаются в обязательной защите от вымерзания. Первым укладывают слой мульчи. Затем грядку укрывают лапником, рубероидом или нетканым материалом. Последний слой «сэндвича» – это снегозадерживающий материал, в качестве которого могут служить кукурузные стебли, побеги малины или нечто подобное.

Весенние мероприятия

После таяния снега и установления положительных температур посадки чеснока вновь нуждаются в некоторых мероприятиях по уходу.

• Как только сойдёт снежный покров, с грядки сразу следует убрать снегозадерживающие приспособления, а также укрывной материал, чтобы посадки не начали подпревать на тёплом весеннем солнышке.
• Чеснок прекрасно переносит пониженные температуры. Весенние заморозки всходам не повредят, а слой мульчи предохранит грядку от лишних потерь влаги и замедлит рост сорняков. Поэтому трогать его не следует, но можно несколько уменьшить толщину, удалив верхние 1–2 см.
• Растениям сразу при появлении всходов требуется первая подкормка любым азотсодержащим удобрением, чтобы помочь им быстрее тронуться в рост после зимней «спячки».
• Через две недели полезно будет вторично внести удобрение. Можно использовать разведённый настой коровяка или мочевину. В течение сезона такие подкормки повторяют ещё дважды.
• Дальнейший уход должен состоять из регулярных поливов, своевременного выламывания стрел, а также рыхлений и прополок.