ジューサー。 タイプとデバイス
- ドライブ機能、
- 行動原則
- 使用分野、
- 予定。
電気
- 製品ブックマーク;
- 電源オン;
マニュアル
- デバイスはノイズを生成しません。
動作原理
遠心力
- 高速、
- たくさんの音を立てる
- 比較的安価です。
オージェ
- 低ノイズが特徴です。
使用範囲
家庭
プロ
インダストリアル
目的
- 柑橘類、
- ハードフルーツの加工、
- 核果。
柑橘類
固い果物や野菜に
核果
ステーションワゴン
メーカー
- ドイツのボッシュ、
- オランダのフィリップス、
- フランスのムーリネックス、
- 英国のケンウッド、
- 日本のパナソニック。
- ロシアのSpektr-Pribor。
ジューサーのレビューでは、通常、アクションのタイプと目的に応じた分類を組み合わせて、3つまたは4つのタイプが言及されます。 ほとんどの場合、これらは遠心力とスクリューのオプションであり、柑橘系の果物を絞るための装置です。 一方、ジューサーの種類ははるかに多様であり、それらの知識は、目的のモデルの選択にさらに徹底的に取り組むのに役立ちます。 ジューサーの種類は次のようにグループ化されます。
- ドライブ機能、
- 行動原則
- 使用分野、
- 予定。
ドライブユニット
多数 現代のジューサー電気駆動装置を装備。 しかし、手動で操作される多くのデバイスがあります。 どちらのオプションにも利点があり、欠点がないわけではありません。
電気
このようなデバイスは、ハウジング内にある電気モーターによって駆動されます。 人間の関与は最小限であり、以下に限定されます。
- 製品ブックマーク;
- 電源オン;
- 必要に応じて、プッシャーで製品を押します。
- 手術後のサービス。
Powerは、比較的高速な作業、つまり大量の処理を迅速に処理する機能を提供します。 だけどあの人達：
- 熱くなり、仕事を頻繁に中断する必要があります。
- 多くの場合、エンジンの問題が原因で失敗します。
- 電気を消費します。つまり、必要なのはわずかですが、追加のコストです。
マニュアル
行動に移される 物理的な力人。 それらは違いはありません ハイパフォーマンス、特に大量の食品を扱う場合は、回転が遅くなります。 電気駆動装置がないため、メカニズムを実行したままにして他の問題を解決することはできません。 でも：
- そのようなモデルの所有者は、電力消費のために追加料金を支払う必要はありません。
- コールドプレス保存 有益な機能加工野菜や果物;
- デバイスはノイズを生成しません。
- より良い品質を提供します。
動作原理
この分類オプションは搾りかす法に基づいています。 通常、遠心力とスクリューの2つのオプションがあります。 設計上、前者はほとんどの場合、 垂直バージョン、水平方向の2番目。 ただし、別の設計を使用することもできます。
遠心力
これらのデバイスの2番目の名前はロータリーです。 おろし金が底に固定されたメッシュバスケットが装備されています。 積み込みは、バンカー開口部を通して上から実行されます。 起動時に下にあるドライブは、遠心分離機を回転させます 高速。 積まれた果物や野菜はメッシュやおろし金のナイフにぶつかって砕かれ、ジュースが放出されて外部の貯蔵タンクに排出されます。 外部への出力がない場合、ケーキはバスケットに残ります。これは、廃棄物が蓄積するときに洗浄する必要があります。 ロータリーデバイスには次のものがあります。
- 高速、
- たくさんの音を立てる
- 職場に人がいる必要はありません。
- 比較的安価です。
高速は、デバイスと内容物の急速な加熱につながります。 これは損失につながります 有用物質ジュースによって生成されるビタミン。 回転中、過度の発泡が発生します。 得られた製品はすぐに酸化し、長期間保存されず、20分以内に消費する必要があります。
一部のモデルに2つまたは3つの速度モードが存在するため、リストされている問題を部分的に中和できます。
オージェ
オーガータイプのジューサーは手動または手動で作ることができます 電気バージョン垂直ですが、多くの場合、水平のネジ配置です。 ネジのデザインスクリューは、破砕と押し出しの機能を兼ね備えています。 多方向回転のネジを2本装備できます。 二軸スクリューモデルでは、スクリュー間で研削と圧搾が行われます。 単軸ねじでは、このプロセスは、ねじとハウジングのリブ付き壁の間の研削の結果として発生します。 ロータリーと比較して
- ゆっくりと働き、ジュースを酸化せず、その有用な特性を維持し、濃縮させます。
- 製品は約48時間使用できます。
- 低ノイズが特徴です。
- 必要な停止なしでより長く働く;
- 範囲がより用途が広い。
スクリュージューサーは、このようなモデルの主な欠点である大量の処理にうまく対応できません。
使用範囲
ほとんどの場合 さまざまなレビュー言及された さまざまなバージョン 家電ジュースを絞るために。 しかし、「どのようなジューサーがありますか」という質問に答えると、プロ用および産業用タイプのデバイスを思い出さざるを得ません。
家庭
ほとんどの市場で広く表されています さまざまなオプション。 自宅での日常使用のために設計されています。 3〜4人の平均的な都会の家族のために設計されています。 小さな果物から収穫された果物の処理に使用できます 郊外エリア。 平均的な平均的な購入者が利用できるコストで。 ケータリングや工業生産に必要な規模の食品加工には適していません。
プロ
彼らは高出力と高速を持っています。 カフェ、バー、およびその他の同様の施設で使用するために設計されています。 彼らは洗練された美的デザインを備えています。 にとって 普通の人コストは耐え難いです。
インダストリアル
野菜や果物の加工を目的とした寸法製品 工業規模。 生産性と処理速度は目的に対応しています。 最大の普遍性が異なります。 それらは産業施設に取り付けられているため、設計が要求されません。
目的
ほとんどの場合、家庭用ジューサーはユニバーサルとして位置付けられています。 ただし、メーカーが宣言した目的は、関連するものによって常にサポートされているわけではありません 技術仕様。 たとえば、低電力デバイスはハードフルーツではうまく機能しません。 この分類では、次のデバイスに分類されます。
- 柑橘類、
- ハードフルーツの加工、
- 核果。
柑橘類
オレンジ、みかん、グレープフルーツを処理するための高度に専門化されたデバイス。 表面にリブのある特殊な円錐形のナイフを装備。 柑橘系の果物の芯の柔らかさと加工の柔軟性は、デバイスからの高出力を必要としません。
固い果物や野菜に
このような製品に最も適したモデルは、多くの機能が異なります。 動作原理に関係なく、それらはパワーを増加させました。 ロータリーモデルには、円錐台の形をしたバスケットが装備されています。 これにより、果物を粉砕してから、果肉からジュースを搾り出すことができます。
核果
そのような果物の処理における従来の装置は、石の除去を必要とします。 そうでなければ槌で打たれます。 それらには、スリーブサイズを大きくしたスクリューデバイスが最適です。 それらは詰まらず、ロードされた製品をよりよく絞り出し、種子がジュースに入ることを許可しません。
ステーションワゴン
これらは、幅広い機能を備えた強力なマルチスピードデバイスです。 彼らはどんな種類の果物にも簡単に対処します。 ノズルの数に応じて、泡とパルプの量を調整し、完全に切断し、肉挽き器として機能し、ソーセージや自家製麺を製造することができます。
抽出の高品質と生産性の向上が異なります。 しかし、コストがかかりますが、そのようなデバイスは高価であり、ほとんどの消費者の予算の可能性に常に対応しているわけではありません。
メーカー
ジューサーの起源とそのブランドは、分類の基礎に含まれていません。 しかし、それを選ぶときはそれ以上です 重要なパラメータ電源や機能のリストよりも。 認知されたブランドはあなたが頼りにすることを可能にします 高品質デバイスのパフォーマンスと耐久性。 運用中のコスト削減を約束し、使用せずに使用 頻繁な故障サービスセンターに連絡します。 このようなデバイスのメーカーの中で、最も人気のある製品は次のとおりです。
- ドイツのボッシュ、
- オランダのフィリップス、
- フランスのムーリネックス、
- 英国のケンウッド、
- 日本のパナソニック。
CIS諸国のメーカーのうち、以下は評判が良いです。
- ベラルーシの石油抽出プラントとそのロッソシャンカ。
- 同じ名前のジューサーを持つロシアの「ネプチューン」。
- ロシアのSpektr-Pribor。
リストは続けることができますが、指定されたブランドは、目的、好ましいパフォーマンス特性、および家族の予算の可能性に最も適した必要なデバイスを選択するのに十分です。
ジュースは、オレンジ、レモン、グレープフルーツ、ライム、みかんからのみ作られています。 果物は半分に切り、肉を下にして、リブのある円錐形の上に置く必要があります。 果物を押すと、ジュースが上から形成され、貯水池に流れ込みます。
- 利点。コンパクトで使いやすい。 遠心力やネジよりも安いです。
- 短所。普遍的ではなく、柑橘系の果物にのみ適しています。 ジュースは将来の使用のために保管することはできません。
選び方
柑橘類のジューサーは、手動、機械、電気です。
手動のものは最も安価ですが、効果がありません。手動のものを使用すると、1杯のジュースに対してより多くの果物が必要になります。
機械的なものはレバーのおかげで機能します。これにより、物理的な労力を減らし、より多くのジュースを得ることができます。
電気ジューサーあなたが最大のジュースを絞り出すことを可能にします。 それらの電力は通常20-80ワットです。 どのように より強力なデバイスジュースが早く出てきます。
セットにスピンサイクル中に果物を保持するレバーとノズルが含まれているかどうかに注意してください 異なるサイズ。 少なくとも3つ必要です。ライムとレモン用の小さなノズル、オレンジ用の中型ノズル、グレープフルーツ用の大きなノズルです。
もう1つ 便利な機能-リバースの存在。 そうである場合、モーターはジューサーノズルを一方向ではなく両方向に回転させ、果物からより多くのジュースが得られます。 高価なモデルにはパルプ制御機能があります。 ジュースを濃くするように、またはその逆に調整することができます。
柑橘類のジュースはすぐに酸化してその有益な特性を失うため、このようなジューサーの容量は通常1〜1.2リットルを超えません。 準備後5〜10分以内に新鮮な状態で飲んでください。 一度に1杯のジュースしか作れない場合は、容量の小さいジューサーを選択してください。 家族全員でジュースを準備する場合は、より大きな容器に入れてください。
固い果物や野菜のジュースに適しています。 果物は首に積み込まれ、内部のディスクおろし器がそれらを小さな粒子に粉砕し、その後、それらは遠心分離機-分離器に落下し、そこで得られたスラリーからジュースが抽出されます。
- 利点。遠心ジューサーの主な利点は、その性能です。 それは迅速に機能し、大量の果物や野菜に対応します。 ジュースは、たとえば冬用に、余裕を持って作ることができます。
- 短所。大音量で動作し、柔らかい果物（バナナ、アプリコット、マンゴー、パパイヤ）には適していません。 ジュースは泡で得られ、抽出速度が速いため、加熱され、酸素との相互作用が多く、酸化が速いため、野菜や果物全体よりもビタミンが少なくなっています。
選び方
遠心ジューサーには、円筒形と円錐形のセパレーターの2種類があります。 円筒形のものはより多くのジュースを与えますが、操作中はそれを止めてケーキ（果物や野菜の残り）をきれいにする必要があります。 新しいモデルでは、メーカーはますます円錐形を支持してこの設計を放棄しています。
コニカルセパレーターはジュースの抽出が少し悪くなりますが、ノンストップで機能します。パルプは自動的に特別な容器に移されます。 そのようなジューサーを洗うことはまだ難しいです：あなたはそれを分解し、すべての取り外し可能な部品を洗って、そしてそれを再組み立てする必要があります。 例外があります。たとえば、セルフクリーニング機能を備えたSC-JE50S45ジューサーです。 使用後は、クリーンモードに切り替える必要があります。専用のスクレーパーがフィルター自体をクリーニングします。
パワー、容器の容量、ジューサーの寸法に注意してください。 作る予定のジュースが多ければ多いほど、これらのパラメーターは高くなります。 パフォーマンスを追いかけないでください、そしてあなたのニーズを賢明に評価してください：あなたはあなたが必要としないあまりにも多くの力のために過剰に支払っているかもしれません。
毎年夏に30kgのリンゴを処理する必要がある場合は、1,500〜2,000ワットの電力のジューサーを使用します。朝にジュースを飲みたい場合は、最大200の電力で処理できます。 -500ワット。
しかし、ジューサーの首のサイズで、すべてが明確です：それが大きいほど、より良いです。 果物全体を直径7〜8 cmの首に入れることができ、スライスする時間を無駄にすることはありません。
すべての果物、野菜、ハーブ、ナッツ、発芽シリアルに適しています。 動作原理によると、それらは肉挽き器に似ています。果物や野菜は、スクリューに似たメカニズムであるオーガーを使用して粉砕されます。 圧力下でジュースが形成され、その後ケーキから分離されて容器に供給されます。
- 利点。彼らはコールドプレスジュースを作ります。 調理中に加熱したり酸化したりすることはなく、冷蔵庫で最長2日間保存できます。 それはより豊かで、より甘く、より多くのパルプを含んでいます。
- 短所。遠心力よりも強力ではなく、低速です。 それらは分解して洗うのが非常に難しく、ほとんどのモデルの首は狭いです。
選び方
オージェジューサーは、ボディの素材、パワー、ジュースとケーキの容器の容量、および追加機能が異なります。
からの住宅 ステンレス鋼のプラスチックよりも強く、耐久性があります。
ジュースとケーキの容器の最小サイズは350mlです。 電力範囲は200〜400ワットです。 家族全員でジュースを作る場合は、Scarlett SC-JE50S43のように、0.8〜1リットルの容器と1リットルのジュースタンクを備えた400Wモデルを使用してください。 朝のジュース1杯で十分な場合は、350mlの容器と200ワットの電力を備えたコンパクトなScarlettSC-JE50S39ジューサーが適しています。
首の広いモデルを探してください。使いやすいです。 たとえば、ScarlettSC-JE50S44ジューサーのネックの直径は7.5cmですが、ScarlettSC-JE50S40の口の直径は8cmです。
オーガージューサーを洗うには、取り外し可能な部品をすべて手に入れ、水ですすぐ必要があります。 クリーニング用の専用ブラシが含まれています。 便宜上、一部のモデルには簡単な分解システムが装備されています。部品を一度に1つずつではなく、同時に取り外す場合です。 これにより、キッチンを汚さずに、シンクですべてを行うことができます。
一部のオーガージューサーは、ジュースやスムージーだけでなく、シャーベットも製造しています。 Scarlett SC-JE50S41ジューサーでは、シャーベットはジュースと同じ方法で作られます。つまり、冷凍フルーツを口に注ぎ、最後に健康的なデザートを手に入れます。
短い
- オージェジューサーは最も機能的で、最も多くのことをします 健康ジュース。 それらはあらゆる果物、野菜、ハーブ、ナッツに適していますが、高価です。
- 遠心ジューサーは最も強力で、国の収穫に対処するのに適しています。 しかし、それらは多くのエネルギーを消費し、大声で働き、すべてのビタミンを保持するわけではなく、硬い果物と野菜にのみ適しています。
- 柑橘類のジューサーは最も安価でコンパクトですが、すべての果物に適しているわけではありません。
レシピのためのジューサー：ライフハッカーとスカーレットコンテスト
フルーツ、ベリー、野菜ジュース、またはシャーベットのレシピを共有して、6つのスカーレットジューサーの1つを獲得してください。 下のフォームをクリックし、VKontakteまたはFacebookプロファイルを使用してログインし、レシピを送信します。
調理プロセスを詳しく説明してください。そうすれば、賞品を獲得できる可能性が高くなります。 作家たち トップ3ジュースレシピと3つ 最高のレシピシャーベットはスカーレットジューサーを受け取ります。 コンテストの結果は、9月18日にLifehackerに関する別の記事で発表されます。 私たちはあなたがまた見つける特別なページにすべてのレシピを集めます 詳細な情報賞品について。
自宅にジューサーがあるので、パッケージ製品を店頭で高額に支払うことなく、果物、野菜、ベリーから独立して飲み物を準備できます。 家庭用ジューサーのデバイスとは何ですか？また、デバイスはどのように機能しますか？もっと詳しく考えてみましょう。
現代のジューサーはすべて2つのタイプに分けられ、目的だけでなく特性も異なります。
取り組む 以下の原則：らせん状の軸が回転し、その結果、ボウルに入れられた果実が押しつぶされてコンパートメントに移動し、後ろから押し出された新しい果肉が細かい火格子を通して絞り出され、ジュースとガラス。 係数 便利なアクションカノニカルよりわずかに良い 遠心モデル、しかし円筒形ほど良くはありません。
利点オーガータイプジューサー：
- シャフトの回転速度が遅いため、ジュースは酸化せず、有用な微量元素をすべて節約できます。
- 広い大きな首は、胎児がよくあるように転倒するのを防ぎます。
- 低レベル騒音と振動。
- スロープレス法により、葉、草、種子、ザクロなど、ほぼすべての製品からジュースを得ることができます。
- 停止せずに長期運転が可能。
- セルフクリーニング機能の存在。
価格 オーガージューサーさまざまな作業を実行できるため、遠心力よりも1桁高くなります。
柑橘系の果物のデバイスを選択する
柑橘系の果物は皮が厚く、静脈が細いため、ジューサーには特別な特性が必要です。
- このようなデバイスの電力は、20〜100ワットです。 小さければ小さいほど、グラスがジュースで満たされるのが遅くなります。
- 容器の容量も重要です。 ほとんどの場合、1.2リットル以下です。 適切なタンク容量を選択するときは、家族のメンバーの数に依存する必要があります。
- ジューサーの注ぎ口には 非常に重要。 ガラスを充填するときにジュースをこぼさないものを選択してください。
多くの柑橘類のジューサーはいくつかを持っています 追加機能:
- 直接ジュースの配達は、飲み物が貯水池に蓄積することなくグラスに直接注がれることを可能にします。
- リバースモード。コーンを右に回転させ、 左側、デバイスの効率を向上させます。
- ジュースの密度を増減できるシステム。 これは、飲み物が流れるノズルにスロットがあるために可能です。 それらが大きいほど、飲み物は濃くなります。
- キットに追加のノズルを使用すると、さまざまなサイズの果物を使用できます。
- 果物を絞っている間、果物を保持するレバーの有無は、デバイスに安全性を追加します。
- 絞り汁の量を正確に測定する必要がある場合は、液体のレベルを決定するスケールが便利です。
ユニバーサルタイプのジューサーを選びます
ユニバーサルジューサーを購入する前に、そのようなデバイスの機能のいくつかに精通している必要があります。
- 優先する ワイドネック楕円形。 幅が狭いほど、果物や野菜を切る必要がありますが、これには間違いなく時間がかかります。
- デバイスを購入する前に、どちらを購入するかを自分で決めてください セパレータタイプ円筒形とカノニカルのどちらが好きですか。 スケールには、果物からの便利さまたは最大の絞り汁があります。
ユニバーサルモデルには 追加機能:
- 購入する前に、販売者に尋ねてください 何ターン遠心分離機によって分配されます。 その回転の最適な速度は7000-9000rpmです。 最大2万回転の遠心分離機を回転させることができる高価なモデルを購入するようにあなたに勧めるコンサルタントに耳を傾けるべきではありません。 これはPRスタントにすぎません。
- 持っていると便利でしょう 速度制御器。 果物や野菜が硬いほど、最大のジュースを出すためにより多くの速度が必要になります。
- メッシュ素材を遠心分離する小さな穴がたくさんあるステンレス鋼を選ぶのが望ましいです。穴が多いほど良いです。
結論
好みや好みを決め、ジューサーの装置、種類、動作原理を学んだら、どのモデルが家族に適しているかを決めることができます。 ほぼすべての果物からジュースを抽出できるユニバーサルモデル、またはオレンジとグレープフルーツ専用のデバイス-これはあなたの選択であり、あなたの意見であり、誰も議論することはありません。
- ドライブ機能、
- 行動原則
- 使用分野、
- 予定。
電気
- 製品ブックマーク;
- 電源オン;
マニュアル
- デバイスはノイズを生成しません。
動作原理
遠心力
- 高速、
- たくさんの音を立てる
- 比較的安価です。
オージェ
- 低ノイズが特徴です。
使用範囲
家庭
プロ
インダストリアル
目的
- 柑橘類、
- ハードフルーツの加工、
- 核果。
柑橘類
固い果物や野菜に
核果
ステーションワゴン
メーカー
- ドイツのボッシュ、
- オランダのフィリップス、
- フランスのムーリネックス、
- 英国のケンウッド、
- 日本のパナソニック。
- ロシアのSpektr-Pribor。
ジューサーのレビューでは、通常、アクションのタイプと目的に応じた分類を組み合わせて、3つまたは4つのタイプが言及されます。 ほとんどの場合、これらは遠心力とスクリューのオプションであり、柑橘系の果物を絞るための装置です。 一方、ジューサーの種類ははるかに多様であり、それらの知識は、目的のモデルの選択にさらに徹底的に取り組むのに役立ちます。 ジューサーの種類は次のようにグループ化されます。
- ドライブ機能、
- 行動原則
- 使用分野、
- 予定。
ドライブユニット
最新のジューサーのほとんどは、電気駆動装置を備えています。 しかし、手動で操作される多くのデバイスがあります。 どちらのオプションにも利点があり、欠点がないわけではありません。
電気
このようなデバイスは、ハウジング内にある電気モーターによって駆動されます。 人間の関与は最小限であり、以下に限定されます。
- 製品ブックマーク;
- 電源オン;
- 必要に応じて、プッシャーで製品を押します。
- 手術後のサービス。
Powerは、比較的高速な作業、つまり大量の処理を迅速に処理する機能を提供します。 だけどあの人達：
- 熱くなり、仕事を頻繁に中断する必要があります。
- 多くの場合、エンジンの問題が原因で失敗します。
- 電気を消費します。つまり、必要なのはわずかですが、追加のコストです。
マニュアル
人間の物理的な力によって動力を与えられます。 それらは高性能ではなく、特に多数の製品を扱う場合は回転が遅くなります。 電気駆動装置がないため、メカニズムを実行したままにして他の問題を解決することはできません。 でも：
- そのようなモデルの所有者は、電力消費のために追加料金を支払う必要はありません。
- コールドプレスにより、加工された野菜や果物の有益な特性を維持できます。
- デバイスはノイズを生成しません。
- より良い品質を提供します。
動作原理
この分類オプションは搾りかす法に基づいています。 通常、遠心力とスクリューの2つのオプションがあります。 設計上、最初のバージョンはほとんどの場合、垂直バージョンで実行され、2番目のバージョンは水平バージョンで実行されます。 ただし、別の設計を使用することもできます。
遠心力
これらのデバイスの2番目の名前はロータリーです。 おろし金が底に固定されたメッシュバスケットが装備されています。 積み込みは、バンカー開口部を通して上から実行されます。 下部にあるドライブにより、始動時に遠心分離機が高速で回転します。 積まれた果物や野菜はメッシュやおろし金のナイフにぶつかって砕かれ、ジュースが放出されて外部の貯蔵タンクに排出されます。 外部への出力がない場合、ケーキはバスケットに残ります。これは、廃棄物が蓄積するときに洗浄する必要があります。 ロータリーデバイスには次のものがあります。
- 高速、
- たくさんの音を立てる
- 職場に人がいる必要はありません。
- 比較的安価です。
高速は、デバイスと内容物の急速な加熱につながります。 これは、ジュースによって生成された栄養素とビタミンの損失につながります。 回転中、過度の発泡が発生します。 得られた製品はすぐに酸化し、長期間保存されず、20分以内に消費する必要があります。
一部のモデルに2つまたは3つの速度モードが存在するため、リストされている問題を部分的に中和できます。
オージェ
オーガータイプのジューサーは、垂直または水平のオーガーを備えた手動または電気バージョンで作成できます。 オーガーのスクリュー設計は、破砕と押し出しの機能を兼ね備えています。 多方向回転のネジを2本装備できます。 二軸スクリューモデルでは、スクリュー間で研削と圧搾が行われます。 単軸ねじでは、このプロセスは、ねじとハウジングのリブ付き壁の間の研削の結果として発生します。 ロータリーと比較して
- ゆっくりと働き、ジュースを酸化せず、その有用な特性を維持し、濃縮させます。
- 製品は約48時間使用できます。
- 低ノイズが特徴です。
- 必要な停止なしでより長く働く;
- 範囲がより用途が広い。
スクリュージューサーは、このようなモデルの主な欠点である大量の処理にうまく対応できません。
使用範囲
ほとんどの場合、さまざまなレビューで家庭用ジューサーのさまざまなバージョンが言及されています。 しかし、「どのようなジューサーがありますか」という質問に答えると、プロ用および産業用タイプのデバイスを思い出さざるを得ません。
家庭
さまざまなオプションで広く市場に出回っています。 自宅での日常使用のために設計されています。 3〜4人の平均的な都会の家族のために設計されています。 それらは、小さな郊外地域から集められた果物を処理するために使用することができます。 平均的な平均的な購入者が利用できるコストで。 ケータリングや工業生産に必要な規模の食品加工には適していません。
プロ
彼らは高出力と高速を持っています。 カフェ、バー、およびその他の同様の施設で使用するために設計されています。 彼らは洗練された美的デザインを備えています。 普通の人にとって、その費用は耐え難いものです。
インダストリアル
果物や野菜を工業規模で加工することを目的とした寸法製品。 生産性と処理速度は目的に対応しています。 最大の普遍性が異なります。 それらは産業施設に取り付けられているため、設計が要求されません。
目的
ほとんどの場合、家庭用ジューサーはユニバーサルとして位置付けられています。 ただし、製造元によって宣言された目的は、対応する技術的特性によって常にサポートされているわけではありません。 たとえば、低電力デバイスはハードフルーツではうまく機能しません。 この分類では、次のデバイスに分類されます。
- 柑橘類、
- ハードフルーツの加工、
- 核果。
柑橘類
オレンジ、みかん、グレープフルーツを処理するための高度に専門化されたデバイス。 表面にリブのある特殊な円錐形のナイフを装備。 柑橘系の果物の芯の柔らかさと加工の柔軟性は、デバイスからの高出力を必要としません。
固い果物や野菜に
このような製品に最も適したモデルは、多くの機能が異なります。 動作原理に関係なく、それらはパワーを増加させました。 ロータリーモデルには、円錐台の形をしたバスケットが装備されています。 これにより、果物を粉砕してから、果肉からジュースを搾り出すことができます。
核果
そのような果物の処理における従来の装置は、石の除去を必要とし、さもなければそれらは詰まるでしょう。 それらには、スリーブサイズを大きくしたスクリューデバイスが最適です。 それらは詰まらず、ロードされた製品をよりよく絞り出し、種子がジュースに入ることを許可しません。
ステーションワゴン
これらは、幅広い機能を備えた強力なマルチスピードデバイスです。 彼らはどんな種類の果物にも簡単に対処します。 ノズルの数に応じて、泡とパルプの量を調整し、完全に切断し、肉挽き器として機能し、ソーセージや自家製麺を製造することができます。
抽出の高品質と生産性の向上が異なります。 しかし、コストがかかりますが、そのようなデバイスは高価であり、ほとんどの消費者の予算の可能性に常に対応しているわけではありません。
メーカー
ジューサーの起源とそのブランドは、分類の基礎に含まれていません。 しかし、選択する場合、これは電力または関数のリストと同じくらい重要なパラメーターです。 認知されたブランドにより、デバイスの高品質な仕上がりと耐久性を期待できます。 運用中のコスト削減、頻繁な故障なしの使用、サービスセンターへの連絡をお約束します。 このようなデバイスのメーカーの中で、最も人気のある製品は次のとおりです。
- ドイツのボッシュ、
- オランダのフィリップス、
- フランスのムーリネックス、
- 英国のケンウッド、
- 日本のパナソニック。
CIS諸国のメーカーのうち、以下は評判が良いです。
- ベラルーシの石油抽出プラントとそのロッソシャンカ。
- 同じ名前のジューサーを持つロシアの「ネプチューン」。
- ロシアのSpektr-Pribor。
リストは続けることができますが、指定されたブランドは、目的、好ましいパフォーマンス特性、および家族の予算の可能性に最も適した必要なデバイスを選択するのに十分です。
微量元素が含まれています。
まだジューサーを持っていないが、購入したい場合は、この記事で、ジューサーを選択するときに注意する必要があることを学習します。 それで…
ジューサー（英語 スクイーザーまた ジューサー） -果物、ベリー、野菜からジュースを搾り出すための装置。
ジューサーの種類
すべてのジューサーは主に2つのタイプに分けられます：
— ユニバーサル（遠心）。ユニバーサルジューサーは、粉砕された果肉の粘稠度が高いものを除いて、ほとんどすべての果物、ベリー、野菜からジュースを得るのに役立ちます（ 黒スグリ、バナナなど）。 このタイプのジューサーはかなり大きいです。 多くのコンポーネントで構成されています。 欠点は、デバイスのクリーニングと組み立てにかかる時間です。 使用するたびに徹底的に洗浄する必要があります。 時々、オレンジジュースのグラスを絞るために、あなたはそのような機械で大騒ぎし始めたくないでしょう。 ただし、これがおそらく唯一の重大な欠点です。
ユニバーサルモデルは完全にユニバーサルではないことに注意してください。 柑橘系の果物について話す場合、そのような果物のための特別な絞り器の存在を説明するいくつかの落とし穴があります。 まず、柑橘系の果物のくぼみは、遠心力モデルの搾汁プロセスを妨害し、フィルターを損傷する可能性さえあります。 同じ理由で、骨のある他の製品（チェリー、スイートチェリー、ザクロなど）を「ナイフの下」に置くことは望ましくありません。 第二に、柔らかい食品からジュースを搾る効率は、より繊細な機械の効率よりも低くなります。
— 柑橘類。柑橘類のジューサーは、オレンジ、みかん、グレープフルーツ、レモン、その他の柑橘類の果物からジュースを抽出するように設計されています。 これらのデバイスはコンパクトでシンプルなデザインで、非常に使いやすく、手頃な価格です。 そのような装置の助けを借りて、いくつかのオレンジからフレッシュジュースのグラスを手に入れるのは簡単です。 そしてこのためには、最初に果物を洗って2つに切るだけでよく、絞った後、機械のいくつかの部分を水ですすいでください。 すべてについてのすべては10〜15分かかります。
デバイスに応じて、ジューサーは次のことも区別します。
— 手動ジューサー。手動ジューサーは、果物からジュースを得る最も簡単な方法です。 柑橘類の植物。 原則として、そのようなジューサーは シンプルなデバイス、たとえば、果物用の凸状部分とジュース用のボウルなど、1つまたは2つの部分のデザインの形で。
— 機械式ジューサー。機械式ジューサーの装置はやや多い 複雑な性質。 それらはプレスの形で作ることができます、すなわち。 ジュースを絞るには、レバーを使用して次のようにします。 必要な圧力、または形式で 手動肉挽き機ネジとも呼ばれる特殊なノズルを備えています。 そのようなジューサーは-オーガーと呼ばれます。
— 電気ジューサー。電気ジューサーはドライブとして使用します 電気モーター果物や野菜の果肉を挽くおろし金と、遠心力で流出した果汁を通過させて固形粒子を保持する分離メッシュを回転させます。 次に、ジュースはガラスに流れ込みます。ガラスのデバイスを使用すると、抽出プロセス中に形成された泡からジュースを分離できます。 固形残留物は、手動（特殊な抽出ブレードを使用）または自動（遠心力の作用下）のいずれかで、円錐台型の分離メッシュを使用して除去されます。
電気ジューサーにはいくつかの種類があります。
— 家庭。家庭用ジューサーは主に家庭用に設計されており、絞りたてのジュースを大量に生産するようには設計されていません。
— プロ。プロのジューサーは、ケータリングや娯楽施設で最も頻繁に使用されます。 それらは大量のジュースの生産のために設計されており、信頼性と性能の向上が特徴です。
— インダストリアル。工業用ジューサーは、果物の加工や工業規模でのジュースの製造に携わる企業で使用されています。
なぜなら これで、ジューサーの種類がわかりました。次に、ジューサーの選択に移りましょう。 これの技術仕様を見てみましょう 家電、およびジューサーについて知っておく必要のあるその他の微妙な点。
柑橘系の果物用のジューサーを選択するときは、デバイスの次のパラメーターに注意する必要があります。
力。一部の専門家によると、このパラメータは見落とされる可能性がありますが、それでも私はこれに焦点を当てます。もちろん、選択はあなた次第です。
事実、ジューサー、そして実際にはどのデバイスの能力も大きいほど、製品の処理速度が上がるため、それは起こりません。 私たちの場合、ジュースの生産速度とデバイスの効率。 さらに、ジューサーがモーターを備えているほど強力であるほど、特に頻繁に使用して処理する場合は、ジューサーの寿命が長くなることに注意してください。 たくさんの果物。
柑橘類のジューサーは主に20〜100ワットの電力を持っています。
例外は 手動ジューサーそれぞれモーターを持たない、仕事の力はあなたの手の強さに依存します。
ボウルボリューム
ジュース容器の容量は0.4から1.2リットルまで変化します。
錐体の数
ほとんどの場合、キットにはミディアムオレンジサイズのユニバーサルノズルが1つ含まれています。 しかし、一部のメーカーは、2つまたは3つのコーンを備えた柑橘類のプレスを供給しています。 異なるサイズグレープフルーツやタンジェリンなど、さまざまなサイズの果物を最適に処理します。
リバースモード
高度な柑橘類のジューサーは、作業要素を両方向に回転させることができます。 これにより、果肉を効率的に搾り出すことができます。
パルプ制御
一部のモデルでは 柑橘系ジューサー完成したジュースに含まれるパルプの量を変更できます。 これを行うには、火格子を2つにします。上部の穴は幅が広く、下部の火格子は回転してスロットを閉じ、果肉がジュースに入るのを防ぎます（または開き、それに応じて果肉の含有量を増やします）。飲み物の中）。
ジュースレベルインジケーター
ジューサーの多くのモデルには、段階的なジュース容器があります（受け取ったジュースの量が表示されます）。 これは、特定の部分にジュースを注ぐ必要がある場合に、カクテルを準備するときに特に便利です。
ジュースを集めるための容器の注ぎ口のデザイン
注ぎ口が鋭いほど、ジュースを注ぐのに便利です。
クランプ機構
通常の柑橘類のジューサーでは、ジュースを手に入れるために果物の半分を手で押す必要があります。 一部のモデルでは、特殊な機械式レバーがクランプ機構として機能します。これにより、手順がより簡単で美的になります。
ユニバーサルジューサーを選択するときは、デバイスの次のパラメーターに注意する必要があります。
フィルター
フィルターは果肉から果汁を分離する役割を果たします。 金属製で小さな穴が必要です。 ちなみに、このフィルターのせいで ユニバーサルジューサー遠心とも呼ばれます。
力
ユニバーサルジューサーの電力は200Wから1000Wの範囲です。 もちろん、2000Wのモデルもありますが、これらは通常プロのジューサーです。 パワーが高いほど、 より高速なアプライアンス彼の仕事をします。
最大回転速度（40〜23000 rpm）
回転速度が速いほど、加工が難しくなります。 柔らかい果物やベリーについても注意する必要があります 高速遠心分離機を回転させると、パルプがジュースに入る可能性があります。 可変速モデルはこれを回避します。 最適な速度は毎分8〜1万回転と考えられています。
ジューサーの速度数（1から9）
通常、ユニバーサルジューサーの速度は2〜3です。 これは、それらから適切なモードを選択するのに十分です（処理される果物、ベリー、または野菜の種類によって異なります）。
コントロールパネルの特別なスイッチを使用すると、さまざまな果物や野菜からジュースを取得するための最適な速度を設定できます。 柔らかい果物（トマト、桃、カボチャ、スイカなど）は、ジューサー遠心分離機の回転速度を遅くする必要があります。 からジュースを取得するには 固い野菜果物（ニンジン、ビートルート、リンゴ）の場合、最高速度が必要です。そうしないと、遠心分離機の穴がすぐに詰まります。 速度スイッチを使用すると、パルプからのジュースの精製度を調整することもできます。速度が速いほど、より多くのパルプがジュースに入り、低速になると、遠心分離機の壁への圧力が低下し、ジュースが減少します。軽いです。
自動パルプ排出
遠心式（ユニバーサル）ジューサーには、多くの場合、得られたパルプ（ケーキ）が自動的に捨てられる特別な容器が装備されています。 したがって、遠心分離機を廃棄物から取り除くために作業を絶えず中断する必要はありません。 パルプ容器はいつでも取り外し可能なので、掃除のためにジューサーを分解する必要はありません。それを取り出し、廃棄物を取り除き、容器を元の場所に戻すだけです。
当初、ユニバーサルジューサーのパルプは円筒形の遠心分離機に蓄積されていました。 あまり便利ではありませんでした。メッシュをきれいにするために頻繁に作業を中断しなければなりませんでした。 しかし、そのようなモデルは現在も生産されており、主にジュースを生産しない気取らない顧客向けに設計されています 大量.
ちなみに、容器は半透明であることが望ましいです。充填のプロセスを制御する方が便利です。
フォームセパレーター（フォームセパレーター）
ジューサー内の果物は十分に迅速に処理されるため、完成したジュースに泡が形成されることはほぼ避けられません。 一部のメーカーは、ジュースから泡を遮断する単純なプラスチック製のバッフルを備えたグラスまたはピッチャーの蓋を提供しています。
ジュースタンク容量
すべての柑橘類のジューサーとほとんど ユニバーサルモデル淹れたてのジュースを集めるための容器を備えています。 タンクのサイズは、モデルによって異なりますが、0.2〜2リットルにすることができます。
パルプタンク容量
圧搾後にパルプ（ケーキ）が投入されるタンクの容量が大きいほど、それを空にして気を散らす必要が少なくなります。 ただし、これは大量のジュースを飲む場合にのみ関係します。 朝に1〜2杯のジュースを準備するには、0.5〜1リットルのタンクで十分です。
電源コードの長さ（0.8〜1.8 m）
デバイスを選択するときは、コンセントがデスクトップからどれだけ離れているかを考慮する価値があります。 通常、短すぎる（80〜90 cm未満）コードを使用するのはあまり快適ではありません。
住宅資材
ジューサーの本体は、プラスチック、アルミニウム、またはステンレス鋼で作ることができます。 ほとんどのモデルにはプラスチック製のケースがあります。安価で、軽く、よく洗い、さまざまな色があります。 それらの主な欠点は、強度が低いことです。 それどころか、ステンレス鋼モデルは非常に耐久性がありますが、同時に高価で重いです。 さらに、表面を磨くと、指紋や食べ物の跡が永久に残ります。 それにもかかわらず、スチールモデルはスタイリッシュに見え、モダンなキッチンのインテリアによく合います。
アルミケースはほとんどの場合表面が陽極酸化処理されているため、指紋や偶発的な落下はありません。
ブランド
ジューサーを選ぶときは、このデバイスのブランド（メーカー）を参照してください。 未知のブランド、またはもっと簡単に言えば、ジューサーの市場バージョンは、あなたにもっと費用がかかる可能性があり、あなたの健康がこれから救われるならば、それは良いことです。
電気器具、特に食品に関連する家電製品は、有名なブランドから店頭で購入する方がよいことを忘れないでください。 この場合、次のようなトラブルの可能性に対して保険がかけられます：保証書の欠如または専門の サービスセンター、デバイスの低品質の材料、または一般に、人の健康に技術的に危険なデバイスの設計。
多くの 有名なブランドジューサー：ボッシュ、ブラウン、デロンギ、ゴレンジェ、ケンウッド、クルプス、ムーリネックス、フィリップス、ティファール、ゼルマーなど。
にとって 安全な使用ジューサーの場合、次のパラメータに注意する必要があります。
充填ネックの高さ（65〜90 mm）。 安全上の理由から、口の高さは、指がジューサーの回転要素に到達できないように十分でなければなりません。
ゴム足。 滑り止めの素材で作られた足（ほとんどの場合ゴム引きされ、時には吸盤付き）は、ジューサーの動作中の振動とテーブルの滑りを減らすのに役立ちます。 「柑橘類」モデルの場合、操作中の移動性が低いため、これはユニバーサル（遠心）ジューサーよりも関連性が低いことに注意してください。
偶発的な起動に対する保護。 ジューサーのオンの禁止を実装できます 違う方法。 たとえば、蓋をしっかりと閉じるか、特別なブラケットを固定するまで、電源ボタンを物理的に押すことはできません。 これは、デバイスを操作する際の怪我を防ぐのに役立ちます。 偶発的な活性化に対する保護は、小さなヘルパーが台所に頻繁に現れる場合に特に関係があります。
過負荷保護。 電圧過負荷からデバイスを保護するジューサーモーター内のヒューズの存在。
スムーズなエンジン始動（徐々に速度を上げてエンジンを始動します）。 このような始動は、エンジン自体にとってより安全であると考えられています。 また、モーターを急激に始動させると、ジュースが飛び散ることがよくあります。
ジューサーの価格
柑橘類のジューサーの価格範囲は10〜260 c.u. 手動ですが、5米ドルで購入できます。
ユニバーサルジューサーの価格 25〜300c.uの範囲 以上。 プロフェッショナルおよびインダストリアルは当然より高価です。
ジューサーケア
ジューサーを幸せにするために おいしいジュース長年、それを使用するとき、あなたは注意を払う必要があります 以下の点:
-グラス1杯のジュースを絞った後、ジューサーを約10分間「休ませ」る必要があります。このとき、デバイスの「心臓」であるモーターが冷却されます。 この対策により、早期のバーンアウトを防ぎます。
-電源コードを覆っている絶縁体の完全性を監視する価値があります。
—ジューサーの部品を洗浄するときは、常に損傷がないことを確認してください。 損傷したコンポーネントの早期検出と交換により、装置全体の故障を防ぐことができます。
-チンキ剤など、植物からジュースを抽出するためにジューサーを使用しないでください。 ジューサーの値段は約180ドルでしたが、男性がジューサーでカランコエの植物を数回挽いた後、モーターが覆われ、内部の部品がひどく損傷した様子を自分の目で見ました。
あなたは知る必要があります！
絞りたてのジュース（フレッシュ）のすべての有用性は、最初の10分間のみ保持されます。 その後、ビタミンCなどの一部のビタミンはすぐに破壊され、ジュース療法の効果は急激に低下します。
ビデオ：ジューサーの選び方