Standardi za kakovost vode iz pipe. Kakovost pitne vode

domov

Čiščenje vode

"Zdaj lahko vsakdo dobi informacije o kakovosti vode. Tukaj lahko na primer dobite podatke o trdoti vode, kar je koristno za gospodinje, ki bodo vedele, katere detergente dodati pri pranju. Lahko pa povem, da v Moskvi voda ni zelo trda , tako da porabijo denar ljudi za dodatna sredstva, zato pralni prašek dovolj,« je dejal Stanislav Khramenkov, generalni direktor podjetja MGUP Mosvodokanal.

Informacije o svojem domu lahko dobite na spletni strani Mosvodokanal:
http://www.mosvodokanal.ru/index.php?do=cat&category=kach_munic

Pri izvajanju nadzora kakovosti vode v mestnem vodovodnem omrežju se vzorci vode za analizo jemljejo neposredno iz potrošniških pip (v šolah, trgovinah, lekarnah, bolnišnicah in drugih ustanovah) na več kot 250 mestih po mestu Moskva, vključno z Zelenogradom. Na podlagi teh analiz se ocenjuje kakovost. pitna voda oskrbujejo stanovalce na njihovih domovih.

MGUP Mosvodokanal spremlja kakovost vode samo v sistemih s hladno vodo, ki je odgovoren za kakovost opravljenih storitev na meji bilančnega lastništva centraliziranih vodovodnih omrežij in hišnih vodovodov. JSC "MOEK" ali vaša obratovalna organizacija je odgovorna za kakovost storitev oskrbe s toplo vodo in toploto.

To je odgovornost organizacije, ki upravlja vaše stanovanjski objekt(DEZ, HOA, ZhSK itd.), S katerimi MGUP "Mosvodokanal" sklene pogodbo o dobavi pitne vode in prejemu Odpadne vode v mestno kanalizacijo.

Vaše želje in pripombe v zvezi z delovanjem te storitve, prosimo, posredujte na naslov E-naslov: [e-pošta zaščitena] z navedbo predmeta dopisa »Pripombe k delovanju službe za kakovost vode«.

Referenčne informacije MGUP "Mosvodokanal".

Živimo na planetu, katerega tri četrtine pokriva voda. Pa vendar je vode premalo. Pomanjkanje čistega sveža voda, in predvsem za pitje. Vsaj milijarda ljudi po vsem svetu pije umazana voda, več kot tri milijone zemljanov, večinoma otrok, vsako leto umre zaradi bolezni, povezanih z slaba voda. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije se 80 % bolezni prenaša z vodo. Zato se voda, preden pride do potrošnikov, prečisti in dezinficira.

Zajem vode za potrebe oskrbe z vodo se izvaja iz dveh glavnih vodnih virov: Moskvoretsky in Volzhsky. V prvem primeru - neposredno iz reke Moskve, ki jo regulira jez Rublyovskaya, posebej ustvarjen za te namene, in v drugem - iz rezervoarjev povodnega bazena Moskovskega kanala - Klyazminsky in Uchinsky. Hidrotehnični sistem Vazuz služi kot nekakšen rezervni rezervoar, iz katerega se voda dovaja v reko Volgo in po potrebi skozi porečje skozi sistem kanalov in črpališča na Moskvoretskem pobočju.

Možna je dezinfekcija vode različne poti: uporaba močnih oksidantov, kot so klor, ozon, klorov dioksid, oz fizikalne metode kot je ultravijolično obsevanje. Toda samo obdelava vode s klorom zagotavlja dolgoročni baktericidni učinek in vam omogoča varčevanje epidemična varnost vode med transportom do žerjava potrošnika.

Poleg glavne funkcije - dezinfekcije, klor zaradi edinstvenih oksidacijskih lastnosti in konzervansnega učinka služi tudi drugim namenom - nadzor nad okusnost in vonj, preprečevanje rasti alg, vzdrževanje čistih filtrov, odstranjevanje železa in mangana, uničenje vodikovega sulfida, razbarvanje itd. V tem smislu se nobena alternativa kloru ne more primerjati z njim v smislu vsestranskosti in enostavnosti uporabe. V svetu se v 99 od 100 primerov za dezinfekcijo uporablja bodisi čisti klor bodisi sredstva, ki vsebujejo klor.

Nenehno se srečujemo s klorom v Vsakdanje življenje. V obliki različnih spojin je del več kot 100 mineralov. Klor se v vodi nahaja v obliki kloridov. Človeško telo prejme večino kloridov (do 90%) iz namizna sol. V človeškem želodcu kloridni ioni ustvarjajo ugodno okolje za delovanje encimov želodčnega soka.

Malo zgodovine:

Najzgodnejši predlog za kloriranje vode je podal dr. Robley Dunlingsen leta 1835, preden so odkrili, da je voda lahko prenašalec bakterij, ki povzročajo bolezni.

Prva omemba uporabe klora kot baktericidnega sredstva sega v leto 1846. Dr. Semmelweis v Splošni bolnišnici na Dunaju si je pred pregledom pacientov umil roke s klorirano vodo.

1870 - Klor so prvič uporabili po epidemiji kolere v Londonu. In leta 1881 je nemški bakteriolog Robert Koch dokazal, da lahko čiste kulture bakterij uniči raztopina, ki vsebuje klor - natrijev hipoklorit.

Trenutno:

Klor ali izdelki, ki vsebujejo klor, se pogosto uporabljajo pri čiščenju vode v vseh državah sveta (v 99 primerih od 100!), Še posebej v velikih metropolitanskih območjih z dolgo in razvejano mrežo, kot so Pariz, London, New York, Madrid in Tokio.
Moskva, ki ima več kot 11.000 kilometrov oskrbe z vodo, uporablja tudi kloriranje.

Takšna dolžina vodne pipe primerljivi
z razdaljo od Moskve do Daljnega vzhoda.

Lahko rečemo, da je kloriranje cena življenja v velikem mestu.

Uporaba klora v procesu priprave vode je trdno jamstvo za njeno varnost!

Vnos klora v proces čiščenja vode je zagotovilo njegove varnosti. Dezinfekcija moskovske vode poteka v dveh fazah - pred obdelavo na čistilnih postajah in pred dobavo v mesto - da se ohrani njena varnost vse do potrošnika. Po takšni dezinfekciji v pitni vodi ne ostanejo niti gnilobne niti patogene bakterije, ki lahko povzročijo želodčne bolezni.

Svetovna zdravstvena organizacija - vsebnost rezidualnega klora v pitni vodi ne sme presegati 5 mg/l.
Ruski standard SanPiN 2.1.4.1074-01 pred dovajanjem vode v distribucijsko omrežje je vsebnost vezanega klora (klora, ki je vstopil v spojino z drugimi snovmi v vodi) od 0,8 do 1,2 mg / l, prostega klora pa od 0,3 do 0,5 mg / l.

V moskovski vodi iz pipe koncentracija klorovih spojin ustreza zahtevam razvitih držav sveta. Avtomatska oprema stalno spremlja doziranje klora in kontrolira njegovo vsebnost v vodi.

Ko voda teče od čistilne naprave do porabnika, se koncentracija klora v vodi postopoma zmanjšuje, zato v različna področja mestih se ta vonj v vodi iz pipe čuti na različne načine. Prav tako na koncentracijo ostanka klora vpliva temperatura vode: nižja kot je, dlje se klor zadržuje v njej, zato je vonj po kloru poleti manjši kot pozimi.

Trenutno moskovske čistilne naprave prehod na natrijev hipoklorit, baktericidne lastnosti in katerega mehanizem delovanja je podoben mehanizmu delovanja klora. Toda za razliko od klora natrijev hipoklorit ni vnetljiv ali eksploziven. Pri uporabi obstaja tveganje za nujnih primerih njihove posledice pa so neprimerno manjše kot pri uporabi tekočega klora, kar je še posebej pomembno za moskovsko metropolo, katere stanovanjska naselja so vse bližje čistilnim napravam. Prehod na uporabo natrijevega hipoklorita ne vpliva na kakovost pitne vode. Tehnološki procesi za sprejem, shranjevanje in doziranje reagenta so popolnoma avtomatizirani: vzdrževanje nastavljenih parametrov je zagotovljeno v neprekinjenem načinu, vključno s kontrolo vsebnosti preostalega klora v vodi.

Pitna voda, dobavljena v pipe Moskovčanov, v celoti ustreza zahtevam normativni dokumenti RF in ne vsebuje škodljivih primesi.

Kaj storiti, da odpravite okus in vonj po kloru?

Plinasti klor popolnoma izhlapi iz odprte posode. Zato je dovolj, da vodo pred pitjem uro in pol držite v odprti posodi.

Zavrite vodo.

Vodo lahko natočite v tesno zaprt stekleni dekanter in jo ohladite v hladilniku – znižanje temperature nevtralizira okus po kloru.

Ni slabo, če v dekanter damo rezino limone, pomaranče ali dodamo sok citrusov, kanemo list mete ali nakapamo nekaj kapljic tinkture pomarančnih cvetov.

Kdo je odgovoren za vodo v Moskvi?

Organizacija, odgovorna za kakovost vode v prestolnici, je JSC Mosvodokanal. Vendar ni vsa voda pod njegovim nadzorom: Mosvodokanal na primer nadzoruje kakovost vode samo v sistemih za oskrbo s hladno vodo. To pomeni, da vse, kar preberete na spletni strani Mosvodokanal, velja samo za hladna voda iz vaše pipe, ker topla voda in oskrba s toploto je odgovornost MOEK OJSC ali upravljavske organizacije, odgovorne za vašo hišo.

V Moskvi je devet območij, kjer se nahaja vodovodno omrežje - v devetih glavnih okrožjih prestolnice (Central Administrative Okrug, ZAO, SZAO, SAO, SVAO, VAO, YuVAO, YuAO in YuZAO). Glede na uradno spletno stran organizacije Mosvodokanal redno jemlje vzorce vode neposredno iz pip v javnih ustanovah (šole, trgovine, lekarne itd.) Na več kot 250 točkah na vseh zgoraj navedenih območjih po mestu Moskva, vključno z Zelenogradom.

Kontrola kakovosti pitne vode v vodovodnem omrežju se izvaja z odvzemom vzorcev vode in oceno mikrobioloških in organoleptičnih (okus, vonj, barva) kazalcev. Takšni pregledi se izvajajo z določeno frekvenco, odvisno od števila ljudi v kraj, ki oskrbuje to vodovodno omrežje:

<10 тыс.чел. – 2 пробы/месяц;
10-20 tisoč ljudi – 10 vzorcev/mesec;
20-50 tisoč ljudi – 30 vzorcev/mesec;
50-100 tisoč ljudi – 100 vzorcev/mesec;
> 100 tisoč ljudi – 100+1 vzorec/mesec. na vsakih 5 tisoč prebivalcev.

Poleg tega obstajajo obvezni pregledi po popravilih in drugo tehnično delo v vodovodnem omrežju.

Kateri parametri se uporabljajo za oceno vode iz pipe v Moskvi?

Veliko jih je, glavni so pH, barva, motnost, ostanek klora, vonj pri 20 in 60 stopinjah, raven bakterij. Razširjeni seznam vsebuje trdoto, raven nitritov, nitratov, kloridov, fluoridov in drugih snovi. Celoten seznam kazalnike najdete v besedilu SanPiN 2.1.4.1074-01 (SanPiN - Sanitarna pravila in Norme).

Da se boste v prihodnje lažje orientirali po terminologiji, si oglejmo lastnosti vode, ki jih pogosto uporabljamo v svojem govoru – trdoto in alkalnost.

Alkalnost je sposobnost vode, da nevtralizira vodikove ione. Ta indikator se pogosto pojavi kot pH - vrednost, ki označuje koncentracijo vodikovih ionov v raztopinah. Tisti. pH je merilo kislinsko-baznih (tj. kislinsko-bazičnih) lastnosti vode. V skladu s SanPiN 2.1.4.1074-01 mora biti pH za pitno vodo v Rusiji v območju 6,0-9,0 (7,0 je nevtralen pH, vse nad 7 je alkalno, vse, kar je manj, je kislo).

Trdota vode je lastnost zaradi vsebnosti kalcijevih in magnezijevih ionov v vodi. Vodo delimo po trdoti na:

zelo mehko -<1,5
Mehko<3
srednje trdote<5,4
Togo<10,7
Zelo težko >10,7

Ne zamenjujte trdote z mineralizacijo!

Mineralizacija vodo- to je količina soli, ki bo ostala po segrevanju vode na +100 C, njenem izhlapevanju in segrevanju suhega ostanka na +105 C do stabilne teže. Indikator je izražen v mg/l ali g/l. Glede na stopnjo mineralizacije ločimo naslednje vrste vod:

Sveže: 0,2 - 0,5 g/l
Z relativno visoko mineralizacijo: 0,5 - 1 g/l
Somornica: 1 – 3 g/l
Slano: 3 – 10 g/l
Z visoko slanostjo: 10-35 g/l
Prehod na slanice: 35-50 g/l
Kisle kumarice: 50-400 g/l

To je pomembno razumeti na Zemlji ni 100% čiste vode, vedno je rešitev nekaj elementov. Destilirana voda je produkt človeške dejavnosti in v nobenem primeru je ne smete piti namesto navadne vode - to bo povzročilo izpiranje vitalnih soli, mineralov in elementov v sledovih iz telesa.

Kje dobijo vodo za Moskvo?

Moskovčani pijejo, umivajo, umivajo in zalivajo rože z vodo iz dveh virov, odvisno od območja bivanja: V ZAO, SZAO, SZAO in SAO, pa tudi v najbližjih predmestjih (na primer v Odintsovu) Rublevskaya in Čistilne postaje Zapadnaya, ki se nahajajo na levem bregu Moskve - reke, jemljejo vodo pravzaprav iz reke Moskve in iz rezervoarjev Moskovskega kanala - Klyazminsky in Uchinsky. V SAO, SVAO, VAO in SVAO severne in vzhodne čistilne postaje na desnem bregu reke Moskve črpajo vodo iz Volge. Obstaja postavitev postaj za čiščenje vode.

Kakšna je kakovost vode v Moskvi?

Po podatkih Greenpeacea so v Moskvi štiri čistilne naprave: Luberetskiye, Yuzhnoye Butovo, Zelenogradskiye in Kuryanovskiye. Vsi so različni in različno opremljeni, vklj. Kakovost vode iz pipe je zelo odvisna od območja, v katerem živite. Na primer, avtor teh vrstic živi na jugozahodu, na območju prospekta Vernadskega, in tukaj je vse v redu (spet po Mosvodokanalu). Vsi kazalniki so znatno pod najvišjimi dovoljenimi ravnmi, določenimi v SanPiN 2.1.4.1074-01, kar je dobra novica. Tukaj lahko preverite kakovost vode in ugotovite njene glavne kazalnike, tako da vnesete svoj naslov.

Po kateri poti gre voda iz kanalizacije skozi čistilno napravo nazaj v reko, je dobro opisano na primer v LiveJournalovem blogu Greenpeacea Igorja Podgornega. Vse stopnje čiščenja so opisane in ilustrirane na primeru čistilnih naprav Kuryanovsk, opisana je celo mini termoelektrarna, ki deluje na bioplin, pridobljen iz blata čistilne naprave.

Na koncu bi rad povedal, da ima Moskva dobro vodo! To smo že večkrat slišali od mnogih strokovnjakov, drugi strokovnjaki javno izjavljajo, da v Moskvi lahko pijete vodo iz pipe. In vendar, pravijo, so zdravilišča v Lyubertsyju tako napredna, da prihajajo tuje delegacije celo z izleti. Morda se uredniki LookBio nekako popeljejo do enega od njih.

Uvod.

Voda je ključnega pomena. Potreben je povsod - v vsakdanjem življenju, kmetijstvu in industriji. Vodo telo potrebuje bolj kot karkoli drugega, z izjemo kisika. Dobro hranjena oseba lahko živi brez hrane 3-4 tedne, brez vode pa le nekaj dni.

Živa celica potrebuje vodo tako za ohranitev svoje strukture kot za normalno delovanje; je približno 2/3 telesne teže. Voda pomaga uravnavati telesno temperaturo in služi kot mazivo, ki olajša gibanje sklepov. Ima pomembno vlogo pri izgradnji in obnovi telesnih tkiv.

Z močnim zmanjšanjem porabe vode oseba zboli ali začne njegovo telo delovati slabše. Voda pa seveda ni potrebna le za pitje: pomaga človeku tudi ohranjati svoje telo, bivališče in življenjski prostor v dobrem higienskem stanju.

Brez vode je nemogoča osebna higiena, to je niz praktičnih dejanj in spretnosti, ki ščitijo telo pred boleznimi in ohranjajo zdravje ljudi na visoki ravni. Umivanje, topla kopel in plavanje prinašajo občutek vedrine in umirjenosti.

Pomen vode v človekovem življenju.

Voda je najpomembnejša sestavina našega življenjskega prostora. Za zrakom je voda druga najpomembnejša sestavina, potrebna za človekovo življenje. Kako pomembna je voda, priča podatek, da je njena vsebnost v različnih organih 70 - 90 %. S starostjo se količina vode v telesu spreminja. Trimesečni plod vsebuje 90% vode, novorojenček 80%, odrasel - 70%. Voda je prisotna v vseh tkivih našega telesa, vendar je neenakomerno porazdeljena:

Možgani vsebujejo - 75%

Srce - 75%

Pljuča - 85%

Jetra - 86%

Ledvice - 83%

Mišice - 75%

· Kri - 83%.

Danes je bolj kot kdaj koli prej pomembno, da naše telo dobi čisto vodo z uravnoteženo mineralno sestavo.

Prenaša odpadke našega telesa, maže naše sklepe, stabilizira našo temperaturo in je življenjska sila celice.

Voda je potrebna za vzdrževanje vseh presnovnih procesov, sodeluje pri absorpciji hranil v celicah. Prebava postane možna šele, ko hrana postane vodotopna. Zdrobljeni drobni delci hrane pridobijo sposobnost prodiranja skozi črevesno tkivo v kri in znotrajcelično tekočino. Več kot 85% vseh presnovnih procesov v našem telesu poteka v vodnem okolju, zato pomanjkanje čiste vode neizogibno vodi v nastanek prostih radikalov v človeški krvi, kar vodi v prezgodnje staranje kože in posledično nastanek gube.

Uživanje čiste vode zagotavlja normalno delovanje notranjih organov. Ohranja telo prožno, maže sklepe in pomaga pri absorpciji hranil. Dobra oskrba telesa s čisto vodo pomaga v boju proti odvečni teži. To se ne kaže le v zmanjšanju prekomernega apetita, temveč tudi v tem, da zadostna količina čiste vode prispeva k predelavi že nakopičene maščobe. Te maščobne celice lahko s pomočjo dobre vodne bilance zapustijo vaše telo.

Voda je nosilec toplote in termostat. Absorbira odvečno toploto in jo odvaja z izhlapevanjem skozi kožo in dihala. Voda vlaži sluznico in zrklo. V vročini in med telesno vadbo pride do intenzivnega izhlapevanja vode s površine telesa. Uživanje hladne čiste vode, ki se absorbira v kri iz želodca, zagotavlja pravočasno hlajenje vašega telesa in ga ščiti pred pregrevanjem. Med treningom je za normalno delovanje telesa potrebno piti v majhnih porcijah približno 1 liter na uro.

Tudi če se ne obremenjujete s fizičnimi vajami, morate še vedno nenehno dopolnjevati pomanjkanje vode. Ozračje v sodobnih stavbah je pogosto pregreto in klimatizirano. To izsušuje zrak in dehidrira telo. Enako se zgodi pri potovanju z vlakom, letalom in avtomobilom. Kava, čaj, alkohol - vse te življenjske radosti prispevajo k odvajanju vode iz telesa. Odrasel človek lahko brez hrane preživi več kot mesec dni, brez vode pa več dni. Dehidracija telesa za 10% vodi v telesno in duševno nezmožnost. Izguba 20% vode vodi v smrt. Čez dan se izmenja od 3 do 6 % vode, ki jo telo vsebuje. Polovica vode v telesu se zamenja v 10 dneh.

Količina vode, ki je potrebna za vzdrževanje vodnega ravnovesja, je odvisna od starosti, telesne aktivnosti, temperature okolja in vlažnosti. Dnevna potreba odrasle osebe je približno 2,5 litra.

Čista pitna voda tudi poveča obrambo telesa pred stresom. Redči kri, se bori proti utrujenosti, pomaga srčno-žilnemu sistemu, se bori proti stresu. Zdrav življenjski slog temelji na pravilni prehrani, aktivnosti in uživanju čiste vode.

Pri tako velikem pomenu vode za človeka mora biti voda ustrezne kakovosti, če pa voda vsebuje škodljive snovi, se te neizogibno razporedijo po telesu.

Vpliv vodnih virov na zdravje ljudi.

Voda, ki jo uživamo, mora biti čista. Bolezni, ki se prenašajo z onesnaženo vodo, povzročajo slabo počutje, invalidnost in smrt velikega števila ljudi, zlasti otrok, predvsem v manj razvitih državah, kjer je slaba osebna in skupna higiena pogosta. Bolezni, kot so tifus, dizenterija, kolera, ankilostoma, se prenašajo predvsem na ljudi zaradi onesnaženja vodnih virov z iztrebki, izločenimi iz telesa bolnikov.

Uspeh v boju proti tem boleznim oziroma doseganje njihove popolne odprave je odvisen od tega, kako je organiziran sistem za odstranjevanje vseh izločenih presnovnih produktov iz človeškega telesa, kako je zastavljena zadeva zagotavljanja čiste vode celotnemu prebivalstvu.

Kakovost vode določa tudi prisotnost kemičnih vključkov v njej, ki jih prva zaznajo naša čutila: vonj, vid. Torej, mikrodelci bakra dajejo vodi nekaj motnosti, železa - rdečico.

Obstajajo osnovni kazalci kakovosti pitne vode. Pogojno jih lahko razdelimo v skupine:

1. Organoleptični kazalci (vonj, okus, barva, motnost)

2. Toksikološki indikatorji (aluminij, svinec, arzen, fenoli, pesticidi)

3. Indikatorji, ki vplivajo na organoleptične lastnosti vode (pH, skupna trdota, naftni derivati, železo, mangan, nitrati, kalcij, magnezij, oksidativnost permanganata, sulfidi)

4. Kemikalije, ki nastanejo med čiščenjem vode (ostanki prostega klora, kloroforma, srebra)

5. Mikrobiološki indikatorji (termotolerantne koliforme ali E. coli, TMC).

Izkušnje laboratorija za analizo kakovosti vode so pokazale, da so najpogostejši onesnaževalci vode (vsebnost komponent presega standarde) železo, mangan, sulfidi, fluoridi, kalcijeve in magnezijeve soli, organske spojine itd.

Kakšne negativne lastnosti lahko nekatere sestavine dajejo vodi, če so vsebovane nad standardi?

Prisotnost v vodi žleza ne ogroža našega zdravja. Vendar povečana vsebnost železa v vodi (več kot 0,3 mg/l) v obliki bikarbonatov, sulfatov, kloridov, organskih kompleksnih spojin ali v obliki visoko dispergirane suspenzije daje vodi neprijetno rdeče-rjavo barvo, poslabša njegov okus, povzroči razvoj železovih bakterij, usedanje v ceveh in zamašitev. Če perilo operete v taki vodi, bodo na njem ostale rjaste lise. Podobni madeži se pojavijo na posodah, umivalnikih in kopalnih kadeh. Pri pitju vode z vsebnostjo železa nad normo obstaja tveganje za različne bolezni jeter, alergijske reakcije itd.

Povečana vsebina mangan v vodi deluje mutageno na človeka. Pri ravneh v vodi, ki presegajo 0,1 mg/L, mangan povzroča madeže na vodovodnih inštalacijah in perilu ter slab okus v pijačah. Prisotnost mangana v pitni vodi lahko povzroči kopičenje usedlin v distribucijskem sistemu. Že pri koncentraciji 0,02 mg/l mangan na ceveh pogosto tvori film, ki se lušči kot črna usedlina.

Včasih je v pitni vodi veliko soli klorovodikove in žveplove kisline ( kloridi in sulfati). Vodi dajejo slan in grenko-slan okus. Uporaba takšne vode vodi do motenj v prebavnem traktu. Voda, v 1 litru katere je več kot 350 mg kloridov in več kot 500 mg sulfatov, se šteje za škodljivo za zdravje.

Vsebina v vodi kationi kalcij in magnezij daje vodi tako imenovano trdoto. Trdota vode je izražena v mg-eq / l (= mol / m3), v nemških stopinjah (1 mol / m3 = 2,804 nemške stopinje), francoskih stopinjah (1 mol / m3 = 5,005 francoskih stopinj), ameriških stopinjah (1 mol / m3 = 50,050 stopinj ZDA). Optimalna fiziološka stopnja trdote je 3,0-3,5 mg-eq/l. Voda, ki je zelo nasičena s solmi, povzroča veliko nevšečnosti: zelenjava in meso se v njej težje kuhata, med pranjem se poveča poraba mila, vodni kamen pokvari čajnike in kotle. Trdota nad 4,5 mg-eq/l vodi do intenzivnega kopičenja usedlin v sistemu oskrbe z vodo in vodovodu, moti delovanje gospodinjskih aparatov. V skladu z navodili za uporabo gospodinjskih aparatov trdota vode ne sme presegati 1,5-2,0 mg-eq / l. Nenehno uživanje vode s povečano trdoto vodi do kopičenja soli v telesu in na koncu do bolezni sklepov (artritis, poliartritis), do nastajanja kamnov v ledvicah, žolčniku in mehurju.

Voda je odgovorna tudi za človeške zobe. Od koliko fluor ki jih vsebuje voda, je odvisno od pojavnosti kariesa. Fluoriranje vode naj bi bilo učinkovito pri preprečevanju kariesa, zlasti pri otrocih. Vsebnost fluoridov v pitni vodi nad sanitarnimi standardi (ne več kot 1,5 mg/l) škodljivo vpliva na zdravje ljudi. Fluor je biološko aktiven element v sledovih, katerega vsebnost v pitni vodi mora biti v območju 0,7-1,5 mg/l, da preprečimo karies ali zobno fluorozo.

Toda poleg uporabnih nečistoč v vodi obstajajo tudi druge, ki so nevarne za človeško telo.

Prisotnost v vodi sulfidi(vodikov sulfid) daje vodi neprijeten vonj, pospešuje proces korozije cevovodov in povzroča njihovo razraščanje zaradi razvoja žveplovih bakterij. Sulfidi delujejo strupeno na ljudi in povzročajo draženje kože. Vodikov sulfid je strupen za žive organizme.

Po podatkih domačih raziskovalcev je uporaba rudniške vode, ki vsebuje 0,2-1 mg/l arzen, povzroči motnjo osrednjega in zlasti perifernega živčnega sistema s kasnejšim razvojem polinevritisa. Koncentracija arzena 0,05 mg/l je bila priznana kot neškodljiva.

O nevarnostih bivanja v vodi za zdravje svinec higieniki so najprej spregovorili v zvezi z množično zastrupitvijo, ki je nastala ob uporabi svinčenih cevi na vodovodnih ceveh. V podzemni vodi pa se lahko pojavijo povišane koncentracije svinca. Voda velja za neškodljivo, če vsebnost svinca v njej ne presega 0,03 mg/l.

Stroncij zelo razširjen v naravnih vodah, njegove koncentracije pa se zelo razlikujejo (od 0,1 do 45 mg/l). Njegovo dolgotrajno uživanje velikih količin v telesu povzroči funkcionalne spremembe v jetrih. Hkrati pa dolgotrajna uporaba pitne vode, ki vsebuje stroncij v vrednosti 7 mg/l, ne povzroča funkcionalnih in morfoloških sprememb v tkivih, organih in v celotnem človeškem telesu. Ta vrednost je sprejeta kot standard za vsebnost stroncija v pitni vodi.

Po sodobnih znanstvenih podatkih se nitrati v črevesju človeka pod vplivom tam živečih bakterij reducirajo v nitrite. Absorpcija nitratov povzroči nastanek methemoglobina in delno izgubo aktivnosti hemoglobina pri transportu kisika.

Tako methemoglobinemija temelji na eni ali drugi stopnji kisikovega stradanja, katere simptomi se kažejo predvsem pri otrocih, zlasti dojenčkih. Zbolijo predvsem pri umetnem hranjenju, ko se suhe mlečne formule redčijo z vodo, ki vsebuje nitrate, ali ko se ta voda uporablja za pitje. Starejši otroci so manj dovzetni za to bolezen, če zbolijo, pa je manj huda, saj imajo bolj razvite kompenzatorne mehanizme. Uživanje vode, ki vsebuje 2–11 mg/l nitratov, ne povzroči zvišanja ravni methemoglobina v krvi, medtem ko uporaba vode s koncentracijo 50–100 mg/l to raven močno poveča. Methemoglobinemija se kaže s cianozo, zvišanjem vsebnosti methemoglobina v krvi in znižanjem krvnega tlaka. Ti simptomi so bili zabeleženi ne le pri otrocih, ampak tudi pri odraslih. Vsebnost nitratov v pitni vodi na ravni 10 mg/l je neškodljiva.

Uran - radioaktivni element, ki je zelo razširjen v naravnih vodah. Posebej visoke koncentracije so v podtalnici. Razporeditev urana ne temelji na njegovih radioaktivnih lastnostih, temveč na njegovem toksičnem učinku kot kemičnega elementa. Dovoljena vsebnost urana v pitni vodi je 1,7 mg/l.

kadmij kopičijo v ledvicah, povzročajo hipertenzijo, oslabijo imunost telesa, negativno vplivajo na duševne sposobnosti osebe, ker. izpodriva cink, potreben za normalno delovanje možganov.

Aluminij, ki se kopičijo v telesu, lahko povzročijo senilno demenco, povečano razdražljivost, povzročijo motnje motoričnih reakcij pri otrocih, anemijo, glavobole, bolezni ledvic in jeter, kolitis, nevrološke spremembe, povezane s Parkinsonovo boleznijo.

Največja dovoljena koncentracija v vodi nekaterih dodatkov, ki se uporabljajo za bistrenje vode (npr. poliakrilamid , aluminijev sulfat).

Obstaja tak indikator kot oksidativnost permanganata(standardno 5 mg O2 / l, ne več, to je skupna koncentracija kisika, ki ustreza količini permanganatnega iona (MnO4-), porabljenega med obdelavo vzorcev vode s tem oksidantom), ki označuje merilo prisotnosti organskih snovi v vodi (bencin, kerozin, fenoli, pesticidi, herbicidi, ksileni, benzen, toluen) in oksidirajočih anorganskih snoveh (železove soli (2+), nitriti, vodikov sulfid).

Organske snovi, ki povzročajo povečano vrednost oksidativnosti permanganata, negativno vplivajo na jetra, ledvice, reproduktivno funkcijo, pa tudi na centralni živčni in imunski sistem osebe. Voda s permanganatno oksidativnostjo nad 2 mg O2/l ni priporočljiva za pitje.

Toksičnost zgornjih sestavin ni tako velika, da bi povzročila akutno zastrupitev, vendar se lahko pri dolgotrajni uporabi vode, ki vsebuje zgoraj navedene snovi v koncentracijah nad normo, razvije kronična zastrupitev, ki sčasoma povzroči eno ali drugo patologijo. Upoštevati je treba tudi, da se toksični učinki snovi lahko pokažejo ne samo, če jih zaužijemo peroralno (skozi usta) z vodo, ampak tudi, ko se absorbirajo skozi kožo med higieno (tuširanje, kopel) ali izboljšanjem zdravja ( bazeni) postopki.

Za odgovor na vprašanje o primernosti vode za pitje je torej potrebno vzorec ovrednotiti vsaj po zgornjih parametrih.

V skladu s sanitarnimi standardi mora vsaka voda, ki teče iz pipe, ustrezati standardom pitne vode. Kako daleč pa so ti standardi od kakovosti tople vode. V času oskrbe s toplo vodo iz postaje je temperatura 130 stopinj. Seveda niti en mikrob ne prenese takšne vročine. Toda na svoji poti po zarjavelih in porušenih ogrevalnih omrežjih tekočina ni nasičena le z živimi in zelo škodljivimi mikroorganizmi, ampak tudi s kemično nevarnimi snovmi. Najprej je to železo, svinec, arzen, krom, živo srebro. Glavna grožnja, predvsem zdravju las in kože, je aktivni klor, ki pri visokih temperaturah tvori v vodi izjemno strupeno snov - dioksin. Mikrobi in mikroelementi, nabrani v vroči vodi, so škodljivi za poškodovane predele kože in lasišča. Kožne bolezni in bolezni las v mnogih pogledih postanejo resen problem zaradi vdora patogenih snovi na prizadeta območja.

Onesnaževanje vode.

Malokdo danes dvomi, da je treba vodo, ki jo pijemo in uporabljamo v vsakdanjem življenju, dodatno prečistiti, ne glede na to, od kod izvira - iz vodnjaka, arteškega vodnjaka ali vodovoda. Po statističnih podatkih ruskega Gosstroya je zdaj približno 40% mestnega vodovodnega omrežja v slabem stanju, da ne omenjamo podeželskih hiš in

počitniška naselja, kjer kakovost naravne vode pogosto presega sanitarne standarde. Znanstveniki v svojih poročilih na znanstvenih konferencah vse pogosteje trdijo, da iz naše pipe ne teče le nepitna, ampak celo »domača« voda.

V zadnjih desetletjih so bili površinski in podzemni vodni viri v Rusiji izpostavljeni intenzivnemu antropogenemu onesnaženju. Poslabšanje kakovosti vode v vodnih virih je privedlo do dejstva, da v mnogih regijah pitna voda ne izpolnjuje higienskih zahtev, tako glede sanitarno-kemičnih kot sanitarno-bioloških indikatorjev. Po podatkih Ministrstva za zdravje Rusije je približno polovica prebivalstva države prisiljena uporabljati pitno vodo slabe kakovosti. Neugodne regije vključujejo kavkaške republike, regije Kalmykia, Smolensk, Arhangelsk, Kurgan, Dagestan, Karelia, Astrakhan, Omsk, Volgograd in Daljni vzhod. V Moskvi in Sankt Peterburgu, čeprav prebivalci kritizirajo kakovost pitne vode, še vedno drži lestvico vodilnih glede na organoleptične in kemične kazalnike.

Problem oskrbe prebivalstva Ruske federacije s pitno vodo standardne kakovosti je postal eden najbolj akutnih problemov sodobne družbe - problem nacionalne varnosti.

Glavni viri onesnaževanja pitne vode.

Komunalni odtoki- vsebujejo tako kemično kot mikrobiološko kontaminacijo in predstavljajo resno nevarnost. Bakterije in virusi, ki jih vsebujejo, so povzročitelji nevarnih bolezni: tifus in paratifus, salmoneloza, bakterijske rdečke, zametki kolere, virusi, ki povzročajo vnetje pericerebralne membrane in črevesne bolezni. Takšna voda je lahko nosilec jajčec glist (trakulje, gliste in bičkarji). Komunalni odtoki vsebujejo tudi strupene detergente (detergente), kompleksne aromatske ogljikovodike (ACH), nitrate in nitrite.

Industrijski odpadki

Odvisno od industrije lahko vsebujejo skoraj vse obstoječe kemikalije: težke kovine, fenole, formaldehide, organska topila (ksilen, benzen, toluen), zgoraj omenjene (SAU) in t.i. zelo strupene odplake. Slednja povzroča mutagene (genetske), teratogene (poškodujejo plod) in kancerogene (rakaste) spremembe. Glavni viri posebej strupenih odplak so metalurška industrija in strojegradnja, proizvodnja gnojil, celulozna in papirna industrija, proizvodnja cementa in azbesta ter industrija barv in lakov. Paradoksalno je tudi sam proces čiščenja in priprave vode vir onesnaženja (!).

komunalnih odpadkov

V večini primerov tam, kjer ni vodovodnega omrežja, tudi kanalizacije ni, če pa je, potem le-ta (kanalizacija) ne more popolnoma preprečiti prodiranja odpadkov v tla in posledično v podtalnico. Ker se zgornji horizont podzemne vode nahaja na globini od 3 do 20 m (globina navadnih vodnjakov), se na tej globini kopičijo "proizvodi" človeške dejavnosti v veliko večjih koncentracijah kot v površinskih vodah: detergenti iz naših pralni stroji in kopalne kadi, kuhinjski odpadki (ostanki hrane), človeški in živalski iztrebki. Seveda se vse naštete sestavine filtrirajo skozi zgornjo plast prsti, vendar nekatere od njih (virusi, vodotopne in tekoče snovi) lahko skoraj brez izgub prodrejo v podtalnico. To, da so greznice in lokalna kanalizacija oddaljene od vodnjakov, ne pomeni nič. Dokazano je, da se lahko podtalnica pod določenimi pogoji (npr. rahel naklon) premika v vodoravni ravnini več kilometrov!!!

Industrijski odpadki

V podtalnici so prisotni v nekoliko manjših količinah kot v površinskih vodah. Večina teh odpadkov gre naravnost v reke. Poleg tega se industrijski prah in plini usedajo neposredno ali v kombinaciji z atmosferskimi padavinami in kopičijo na površini tal. rastline, se raztopijo in prodrejo globoko v. Zato nihče, ki se profesionalno ukvarja s čiščenjem vode, ne bo presenečen nad vsebnostjo težkih kovin in radioaktivnih spojin v vodnjakih, ki se nahajajo daleč od metalurških središč - v Karpatih. Industrijski prah in plini se prenašajo z zračnimi tokovi na stotine kilometrov od vira emisij. Industrijsko onesnaženje tal vključuje tudi organske spojine, ki nastanejo med predelavo zelenjave in sadja, mesa in mleka, odpadkov iz tovarn piva, živinorejskih kompleksov.

Kovine in njihove spojine prodrejo v tkiva telesa v obliki vodne raztopine. Prodorna moč je zelo velika: prizadeti so vsi notranji organi in plod. Odstranjevanje iz telesa skozi črevesje, pljuča in ledvice vodi do motenj v delovanju teh organov. Kopičenje naslednjih elementov v telesu povzroči:

poškodbe ledvic - živo srebro, svinec, baker.

poškodbe jeter - cink, kobalt, nikelj.

poškodbe kapilar - arzen, bizmut, železo, mangan.

poškodbe srčne mišice - baker, svinec, cink, kadmij, živo srebro, talij.

pojav raka - kadmij, kobalt, nikelj, arzen, radioaktivni izotopi.

Kakovost vode v Sankt Peterburgu.

Glede oskrbe s pitno vodo je Sankt Peterburg v posebnih, lahko bi rekli edinstvenih razmerah. Z ekološkega vidika Neva ni reka, temveč kratek kanal, ki povezuje Ladoško jezero s Finskim zalivom. Jezero v tem primeru igra vlogo ogromne greznice, v kateri se vsa onesnaženja, vključno z industrijskimi in domačimi, usedejo na dno in se v večini primerov nevtralizirajo. Kot rezultat, v Sankt Peterburgu pijejo vodo iz površinskih, dokaj čistih plasti Ladoge. Verjetno ta voda ne vsebuje škodljivih kemičnih primesi.
Pri nas je voda dobro prečiščena, nič slabše kot v številnih evropskih prestolnicah, na primer v Londonu ali Parizu, vendar ta prečiščena voda po starih zarjavelih ceveh prihaja v vodovodno omrežje, ki je tudi nasičeno z bakterijsko floro. Intenzivnost onesnaženosti vode v ceveh je seveda odvisna od časa, v katerem pride do potrošnikove pipe. Na območjih, ki se nahajajo v bližini vodovodov, voda nima časa, da bi zajela preveč mikrobov in rje, vendar dolžina cevi, položenih na oddaljenih območjih, presega deset kilometrov. Zjutraj in popoldne, ko so stanovalci v službi, se voda v njih premika počasi in je nasičena z bakterijami in železom. V tem obdobju je zajem vode majhen, voda v ceveh stagnira.

Po zadnjih podatkih je pitna voda, ki je bila dobavljena prebivalcem mesta od januarja do julija 2004, na iztoku iz vodovoda državnega enotnega podjetja "Vodokanal Sankt Peterburga" izpolnjevala higienske zahteve.
Od januarja do julija 2004 so na kontrolnih točkah distribucijskega vodovodnega omrežja institucije državnega sanitarnega in epidemiološkega nadzora Sankt Peterburga odvzele 3944 vzorcev za mikrobiološke kazalnike in 3514 vzorcev vode za sanitarne in kemične kazalnike.
3,3% vzorcev vode ne izpolnjuje zahtev SanPiN 2.1.4.1074-01 "Pitna voda. Higienske zahteve za kakovost vode centraliziranih sistemov za oskrbo s pitno vodo. Kontrola kakovosti” za vsebnost železa in motnost.
0,22% vzorcev vode ne izpolnjuje zahtev istega SanPiN glede mikrobioloških indikatorjev.

Da bi izboljšali kakovost pitne vode, je SUE "Vodokanal Sankt Peterburga" razvil "Program prednostnih ukrepov za zagotavljanje higienske in protiepidemične varnosti virov oskrbe z vodo in pitne vode, ki se oskrbuje prebivalstvo Sankt Peterburga" . Program vključuje vprašanja spremljanja, izboljšanja zaščite vodnih virov in epidemične zanesljivosti na stopnjah transporta vode, vprašanja izboljšanja tehnologij čiščenja vode v vodovodih itd.

Metode čiščenja in filtracije vode iz pipe.

Po podatkih Raziskovalnega inštituta "Človeška ekologija in higiena okolja po imenu A.N. Sysin" Ruske akademije medicinskih znanosti:

· V povprečju po državi skoraj vsak tretji vzorec vode iz "pipe" ne izpolnjuje higienskih zahtev glede sanitarno-kemijskih indikatorjev in vsak deseti vzorec - glede sanitarno-bakterioloških;

· posamezni mestni rezervoarji vsebujejo od 2.000 do 14.000 sintetiziranih kemikalij;

· Samo 1 odstotek površinskih vodnih virov izpolnjuje prvorazredne zahteve, za katere so zasnovane naše tradicionalne tehnologije čiščenja vode;

Ko izbirate sistem za čiščenje vode za vaš dom, se morate zavedati, da bo voda uporabljena tako za gospodinjske namene kot za pitje in kuhanje. Naloga pripeljati kakovost vode na raven, ki je optimalna za vsako njeno uporabo, se rešuje s pomočjo ustreznih sistemov za čiščenje vode. Takšni sistemi so razdeljeni na tiste, ki so nameščeni tam, kjer voda vstopi v hišo, in tiste, ki so nameščeni na mestu uporabe, na primer v kuhinji. Prvi naredijo vodo "gospodinjsko": pralni stroj deluje normalno z njim, lahko pomivate posodo, sperete pod tušem. Drugi - pripravite pitno vodo. Zahteve za čistost vode v prvem in drugem primeru bi morale biti različne. V nasprotnem primeru se pitna voda zapravlja za gospodinjske potrebe ali pa se za pitje uporablja neustrezno prečiščena voda.

Na vhodu v vodovodni sistem stanovanja je priporočljivo namestiti grobi filter z mrežico iz nerjavečega jekla ali polimernimi kartušami, ki lahko ujamejo suspendirane snovi in rjo. To je potrebno za podaljšanje življenjske dobe vodovodne napeljave. Zmanjšali boste notranjo korozijo pip, ki zelo slabo reagirajo na vdor delcev, sanitarna keramika bo manj dovzetna za rjo in trdoto. Včasih na dvižnem vodu ni prostora za filter. Nato lahko postavite zelo majhno napravo iz medenine, imenovano "zbiralnik blata" in se znebite umazanije in rje. Grobi filtri pa ne morejo pomagati pri odpravljanju neprijetnih priokusov.

Na splošno mora dobra naprava zagotavljati maksimalno čiščenje z minimalno količino. Priporočljivo je, da izberete filter, ki stalno deluje, da preprečite rast bakterij v samem filtru. Priporočljivo je, da uporabite tiste filtre, ki so opravili teste za skladnost z državnimi standardi. Dober filter ne spremeni naravne mineralne sestave vode, ki pride v človeško telo. Namen vgradnje hišnega filtra je vrniti naši pitni vodi prvotno kakovost.

Vrste filtracije vode

· Klirinški sistemi v razsutem stanju.

· Mrežasti in diskasti mehanski filtri, ki odstranjujejo neraztopljene mehanske delce, pesek, rjo, suspenzije in koloide.

· Ultravijolični sterilizatorji, ki odstranjujejo klice, bakterije in druge mikroorganizme.

· Oksidacijski filtri, ki odstranjujejo železo, mangan, vodikov sulfid.

Kompaktni gospodinjski mehčalci in ionski izmenjevalni filtri za mehčanje in odstranjevanje železa, mangana, nitratov, nitritov, sulfatov, soli težkih kovin, organskih spojin

Adsorpcijski filtri, ki izboljšajo organoleptične lastnosti (okus, barva, vonj) in odstranijo ostanke klora, raztopljene pline, organske spojine.

· Kombinirani filtri - kompleksni večstopenjski sistemi.

· Membranski sistemi - sistemi reverzne osmoze za pripravo pitne vode najvišje stopnje čiščenja.

Obstaja mnenje, da je voda zelo visoke stopnje čiščenja "neuporabna". Nekdo verjame, da mora voda vsebovati optimalno količino elementov v sledovih. Drugi trdijo, da človeško telo absorbira le snovi organskega izvora, torej iz hrane živalskega in rastlinskega izvora, voda pa služi kot topilo in mora biti čim bolj čista. Resnica je nekje na sredini. Ko že govorimo o pitni vodi, je verjetno pravilno, da ne deluje v kategorijah "nevarno - varno".

Lažje in ceneje je očistiti vodo do stanja, ki je blizu destilirani, kot zagotoviti, da vsebuje številne snovi v določeni "optimalni" koncentraciji. Tako v tujini pri proizvodnji piva vodo prečistijo do te stopnje, nato pa ji dodajo strogo odmerjeno količino snovi, zaradi česar je optimalna za nadaljnjo uporabo. Poleg tega osnovni izračun kaže, da mora oseba za pridobitev optimalnega nabora makro- in mikroelementov iz vode piti vsaj 30-50 litrov vode na dan. Z drugimi besedami, tudi če dobimo koristne snovi iz vode, ne predstavljajo več kot 10-15% dnevnega odmerka. Pri reševanju problema "čistiti ali ne čistiti" se ljudje soočajo z dilemo: ali zavestno odstraniti škodljive sestavine iz vode, pri čemer žrtvujejo 10-15% koristnih snovi, ali pustiti nekaj škodljivih nečistoč v vodi skupaj s koristnimi. . Vsak se odloči po svoje.

Koliko in kdaj morate piti?

Pri uživanju vode se je treba zavedati, da je škodljivo ne le premajhno, ampak tudi prekomerno pitje. Z ostro omejitvijo količine vnesene tekočine v telo se zmanjša izločanje produktov razpada z urinom, pojavi se žeja, poslabša se zdravje, zmanjšata se učinkovitost in intenzivnost prebavnih procesov. Prekomerno pitje, zlasti v velikih količinah, prinaša tudi nedvomno škodo: potenje se poveča, "razredčena" kri se slabše spopada z vlogo prenašalca kisika, njena povečana količina pa dodatno obremeni srce, krvne žile in ledvice.

Pojav in potešitev žeje sta povezana s kroženjem vode v telesu. Žeja se pojavi, ko se ravnotežje vode in soli premakne v smeri povečanja koncentracije soli in aktivira sistem samoregulacije osmotskega tlaka, ki določa prepustnost celičnih membran, to je hitrost gibanja vseh snovi, raztopljenih v vodi, skozi njih. . V možganih (v predelu hipotalamusa, ki sodeluje pri uravnavanju delovanja ledvic, pljuč in drugih organov in sistemov) se nahajajo živčne celice, ki so izjemno občutljive na osmotski tlak, in ko ta naraste, povzročijo, da se telo odžeja. Pogosto čutimo željo po pitju, ne toliko zato, ker je v telesu premalo vode, ampak zaradi signalov, da se lahko osmotski tlak še poveča.

V primerih, ko imamo veliko slane in začinjene hrane, gašenje nastajajoče žeje vodi do ponovne vzpostavitve vodno-solnega ravnovesja in osmotskega tlaka. Zdi se, da je vse v redu. Toda v telesu je preveč tekočine in potem zaradi njenega presežka ne trpijo le organi, ki črpajo kri, ampak tudi presnova.

Z uravnavanjem režima pitja lahko dosežete spremembo delovanja nekaterih organov. Torej pitje vode na prazen želodec, zlasti hladne, gazirane, pa tudi sladki sokovi, povečajo črevesno gibljivost in s tem delujejo odvajalno. Zelo vročih pijač, nasprotno, ne bi smeli piti na prazen želodec, negativno vplivajo na želodčno sluznico. Po težkem mastnem obroku je škodljivo piti hladno vodo. Takšna hrana se dlje zadržuje v želodcu in če pijete veliko vode, se bo še bolj prelivala in raztezala, pojavil se bo neprijeten občutek nelagodja, polnosti. Poleg tega poln želodec refleksno poveča črevesno gibljivost, kar povzroči drisko. Po mastni hrani je bolje piti majhno količino vročega čaja.

Ljudem, ki se borijo s polnostjo, ni priporočljivo piti med obroki, saj hrana, razredčena s tekočino, postane kašasta in v tej obliki hitreje zapusti želodec, pojavi se občutek lakote, zaradi česar je treba prekiniti dieto. Za debele ljudi je bolje, da ne pijejo hrane, ampak pijejo pred obroki ali nekaj časa po obroku.

Ne smete piti takoj po zaužitju sadja ali jagodičja - to lahko povzroči hudo napenjanje. Priporočljivo je piti samo suho hrano: sendviče, pite, krekerje, suhe piškote, torej vse, kar je težko pogoltniti suho.

Količina tekočine, ki jo pijete, skupaj z vodo, ki jo dobite s hrano, mora biti v povprečju 2000-2400 ml na dan. prekomerno uživanje tekočine je nezaželeno in celo škodljivo: prispeva k izpiranju hranilnih snovi iz telesa, vključno z mineralnimi solmi in vitamini. Poleg tega močno pitje ustvarja neugodne pogoje za delo kardiovaskularnega sistema in prebavnih organov.

Upoštevati je treba, da se tople in tople pijače absorbirajo in odžejajo hitreje kot hladne. Če ste pogosto žejni, na primer v vročini, je bolje, da popijete vroč čaj, poleg tega zelenega. Ne smete piti veliko tekočine naenkrat: ne boste se odžejali, večina popitega pa se bo izločila v dveh urah. Poleg tega velike obremenitve s tekočino povzročajo neprijetne subjektivne občutke. Toda ostra omejitev vode brez posebnih razlogov tudi ni zaželena. Načine z visoko ali nizko vsebnostjo tekočine predpiše zdravnik iz zdravstvenih razlogov.

Zaključek.

Brez pretiravanja lahko rečemo, da je kakovostna voda, ki ustreza sanitarnim, higienskim in epidemiološkim zahtevam, eden od nepogrešljivih pogojev za ohranjanje zdravja ljudi. A da bi bil uporaben, ga je treba očistiti vseh škodljivih primesi in ga čistega dostaviti človeku.

V zadnjih letih se je pogled na vodo spremenil. Ne le higieniki, tudi biologi, inženirji, gradbeniki, ekonomisti, politiki so začeli vse pogosteje govoriti o tem. In to je razumljivo - hiter razvoj družbene proizvodnje in urbanističnega načrtovanja, rast materialne blaginje, kulturna raven prebivalstva nenehno povečujejo potrebo po vodi, jo bolj racionalno uporabljajo.

Problem kakovosti pitne vode vpliva na številne vidike življenja človeške družbe skozi zgodovino njenega obstoja. Trenutno je pitna voda socialni, politični, medicinski, geografski, pa tudi inženirski in ekonomski problem. Pojem "pitna voda" se je oblikoval relativno nedavno in ga najdemo v zakonih in predpisih o oskrbi s pitno vodo.

Pitna voda - voda, ki izpolnjuje predpisane zakonske zahteve glede kakovosti v naravnem stanju ali po obdelavi (čiščenje, dezinfekcija) in je namenjena za pitje in gospodinjske potrebe osebe ali za proizvodnjo živil. Govorimo o zahtevah za kombinacijo lastnosti in sestave vode, v skladu s katerimi ta ne škoduje zdravju ljudi, tako pri oralnem uživanju kot pri uporabi v higienske namene, pa tudi pri proizvodnji živil.

Pitna voda je najpomembnejši dejavnik človekovega zdravja. Skoraj vsi njegovi viri so podvrženi antropogenim in tehnogenim vplivom različne intenzivnosti. Sanitarno stanje večine odprtih vodnih teles v Rusiji se je v zadnjih letih izboljšalo zaradi zmanjšanja izpustov odpadkov iz industrijskih podjetij, vendar še vedno ostaja zaskrbljujoče.

Pitna voda: viri, fizikalne in kemične lastnosti pitne vode

Viri sladke vode obstajajo zaradi večnega vodnega cikla. Zaradi izhlapevanja nastane ogromna količina vode, ki doseže 525 tisoč km 3 na leto. 86% te količine pade na slane vode Svetovnega oceana in celinskih morij - Kaspijskega morja. Aralsky in drugi; ostalo izhlapi na kopnem, od tega polovica zaradi transpiracije vlage rastlin. Vsako leto izhlapi približno 1250 mm debela plast vode. Del tega spet pade s padavinami v ocean, del pa ga vetrovi odnesejo na kopno in tu napajajo reke in jezera, ledenike in podtalnico. Naravni destilator se hrani z energijo Sonca in odvzame približno 20 % te energije. Samo 2% hidrosfere je sladka voda, vendar se nenehno obnavlja. Hitrost obnavljanja določa vire, ki so na voljo človeštvu. Večina sladke vode - 85% - je koncentrirana v ledu polarnih območij in ledenikov. Stopnja izmenjave vode je tukaj manjša kot v oceanu in je 8000 let.

Površinska voda na kopnem se obnavlja približno 500-krat hitreje kot v oceanu. Še hitreje, v približno 10 - 12 dneh, se vode rek obnovijo. Sveže vode rek imajo največjo uporabno vrednost za človeštvo. Reke so bile vedno vir sladke vode. Toda v moderni dobi so začeli prevažati odpadke. Odpadki v porečju tečejo po rečnih strugah v morja in oceane. Večina uporabljene rečne vode se vrne v reke in zadrževalnike v obliki odpadne vode. Dosedanja rast čistilnih naprav je zaostajala za rastjo porabe vode. In na prvi pogled je to korenina zla. Pravzaprav je vse veliko bolj resno. Tudi pri najnaprednejšem čiščenju, vključno z biološkim, v očiščeni odpadni vodi ostanejo vse raztopljene anorganske snovi in do 10 % organskih onesnaževal. Takšna voda lahko ponovno postane primerna za uživanje šele po večkratnem redčenju s čisto naravno vodo. In tukaj je za človeka pomembno razmerje med absolutno količino odpadne vode, tudi če je prečiščena, in vodnim tokom rek.

Človeštvo bo moralo spremeniti strategijo rabe vode. Nujnost nas sili, da izoliramo antropogeni vodni krog od naravnega. V praksi to pomeni prehod na recirkulacijsko oskrbo z vodo, na nizkovodno ali maloodpadno, nato pa na "suho" ali brezodpadno tehnologijo, ki jo spremlja močno zmanjšanje porabe vode in očiščene odpadne vode.

Kot prve sanitarno-higienske lastnosti sladke vode so bili uporabljeni organoleptični kazalci, ki so temeljili na intenzivnosti zaznavanja fizikalnih lastnosti vode s čutili. Trenutno ta skupina vključuje kot normativne značilnosti:

Vonj pri 20 o C in segrevanje do 60 o C,

Rezultat, barvna lestvica, stopnja

Preglednost na lestvici,

Motnost na standardni lestvici, mg / dm 3

Obarvanost pobarvanega stolpca (brez vodnih organizmov in filma)

Koncept mejnega učinka toksičnih snovi na telo se uporablja kot temeljna osnova za razvoj MPC za vse vrste onesnaževal.

Pri izvajanju sistematičnih biogeokemičnih študij je bilo ugotovljeno, da na krivulji funkcionalnega razmerja med odmerkom (koncentracijo strupene snovi) in učinkom (negativnimi posledicami za telo) obstajajo tri področja:

Z majhnimi količinami uživanja strupene snovi je bodisi neškodljiva za telo bodisi spodbuja njegovo življenjsko aktivnost

V območju povprečnih koncentracij je optimalno območje, v katerem je telo sposobno uravnavati interakcijo z okoljem

Nadaljnje povečanje koncentracije snovi v vodi lahko povzroči zatiranje vitalnih funkcij telesa

Za zagotovitev kakovosti vode v vodnih virih in sistemih porabe vode se uporabljajo številni regulativni dokumenti, ki temeljijo na vrednostih MPC, od katerih so glavni:

· GOST 2874-82 “Pitna voda. Higienske zahteve in kontrola kakovosti”.

· GOST 2761-84 „Viri centralizirane oskrbe s komunalno in pitno vodo. Higienske, tehnične zahteve in pravila izbire.

· "Sanitarne norme za največjo dovoljeno vsebnost škodljivih snovi v vodi vodnih teles za gospodinjstvo in kulturno uporabo" SanPiN 42-121-4130-88.

· “Sanitarna pravila in norme za varstvo površinskih voda pred onesnaževanjem”. SanPiN 4630-88

"Vodni zakonik Ruske federacije", 1997

Neposredno merilo epidemične varnosti pitne vode je odsotnost patogenih mikroorganizmov v njej. Neposredno določanje patogene flore v vodi pa je tehnično zahtevna naloga, zato se uporabljajo posredni indikatorji njene kakovosti. Temeljijo na razmerju, ugotovljenem med epidemiološkimi opazovanji med številom saprofitskih mikroorganizmov in kontaminacijo V. s povzročitelji črevesnih bolezni. Ti kazalniki vključujejo skupno število mikroorganizmov, določenih v 1 ml vode pri gojenju na hranilnem mediju (ne sme presegati 100 v 1). ml), kot tudi število Escherichia coli: coli-index - število Escherichia coli v 1 litru vode (ne več kot 3) ali coli-titer, tj. količina vode v mililitrih, ki vsebuje le 1 Escherichia coli (vsaj 300 ml). Vendar pa E. coli ne more vedno služiti kot sanitarni indikator pri spremljanju učinkovitosti čiščenja vode, zlasti zaradi virusne kontaminacije, zato se lahko glede na sanitarne in epidemične razmere izvede neposredno določanje virusne mikroflore.

Težave povezane s pitno vodo

V Rusiji ostaja problem oskrbe prebivalstva s kakovostno pitno vodo nerešen, v številnih regijah pa je postal kriza. Od količine vode, dobavljene prebivalstvu, 68% zasedajo površinski vodni viri, od tega le 1% ustreza kakovosti, ki zagotavlja pitno vodo z obstoječimi tehnologijami (v skladu z mejami SanPiN 2.1.4.559-96 "Pitje" voda. Higienske zahteve za kakovost vode"). Po podatkih Državnega statističnega odbora Rusije ima 1078 mest (99% vseh) in 1686 mestnih naselij (83%), približno 34 tisoč naselij (22%) centralizirane sisteme oskrbe z vodo. Skupna dolžina cevovodnih omrežij v Rusiji je 456.000 km. S povprečno stopnjo specifične porabe v Ruski federaciji za gospodinjske in gospodinjske potrebe, ki je enaka 272 l / dan na 1 prebivalca, je v Moskvi ta številka 539 l / dan, v regiji Čeljabinsk - 369, Saratov - 367, Novosibirsk - 364, Magadan - 359, Kamčatka - 353 l / dan.

V zadnjih letih je opazen trend onesnaženja skoraj vseh površinskih voda – virov centralizirane oskrbe z vodo. Na nekaterih območjih se je povečalo število območij z visoko (10 MPC) in izjemno visoko (100 MPC) stopnjo onesnaženosti vodnih teles. Kakovost podzemne vode, ki se uporablja za oskrbo z vodo (32 % celotnega zajetja vode), je na splošno v skladu z zakonskimi zahtevami, vendar se povečuje tudi njihova onesnaženost. Posledično se prečisti približno 90 % površinske vode in 30 % podzemne vode, odvzete za potrebe oskrbe z vodo. Zaradi povečanega tehnogenega onesnaženja vodnih virov z naftnimi derivati, solmi težkih kovin, pesticidi, nitrati in drugimi škodljivimi snovmi so tehnologije priprave pitne vode v večini primerov neučinkovite. To praviloma vodi v porabo nepitne vode s strani prebivalstva.

Prejem in oskrba prebivalstva s kondicionirano pitno vodo je odvisna od številnih dejavnikov: stanja virov oskrbe z vodo, sanitarnih območij, skladnosti tehnologije čiščenja vode s kakovostjo izvirske vode, sanitarnega in tehničnega stanja vodovodnih omrežij. .

Delujoče čistilne naprave, zgrajene pred 25-30 leti po tradicionalnih tehnologijah, so bile zasnovane za kondicioniranje naravnih voda z majhno antropogeno obremenitvijo. Trenutno ne morejo zagotoviti nemotene oskrbe potrošnikov s kakovostno vodo, saj so njihove barierne funkcije glede na nekatere vrste onesnaženja (predvsem kemičnega) izjemno majhne. Poleg tega se v procesu obdelave vode med primarnim kloriranjem v njej običajno tvori do 40 vrst rakotvornih onesnaževal, vključno s kloroformom, diklorometanom, dikloroetanom in drugimi kloriranimi ogljikovodiki. Ugotovljeno je bilo, da ima 28 identificiranih spojin mutagene in rakotvorne lastnosti. Poleg tega dezinfekcija vode, ki vsebuje krom, s klorom povzroči oksidacijo trivalentnega kroma v šestvalentnega, za katerega je znano, da ima rakotvoren učinek.

Visoka onesnaženost vodnih virov in neučinkovite tehnologije čiščenja vode sta glavna razloga za slabo kakovost pitne vode v Povolžju, kjer površinski vodni viri zagotavljajo 85 % potreb po pitni vodi. V vseh subjektih Ruske federacije so bili opaženi primeri kršitev zahtev GOST za fizikalne, kemične in mikrobiološke kazalnike. Težke razmere pri oskrbi prebivalstva s kakovostno pitno vodo so opažene v republikah Karelija, Dagestan, Jakutija, Primorski kraj, regije Arkhangelsk, Kemerovo in Murmansk. Več kot 90 % celotne količine odpadne vode, ki vstopa v površinska vodna telesa prek komunalnih omrežij, se izpusti onesnažene. Tako je eden glavnih virov antropogenega vpliva na vodne vire odvajanje nezadostno očiščene ali preprosto neobdelane odpadne vode iz stanovanjskega in komunalnega kompleksa.

Poleg tehnogenih pritiskov na površinske vire oskrbe s pitno vodo se pojavljajo antropogena onesnaženja s strani javnih služb. Onesnaženje, ki vstopi v telo s pitno vodo, izzove pojav številnih bolezni.

Obstoječe tehnologije čiščenja vode ne dosegajo trenutne stopnje onesnaženosti vodnih virov. Za izboljšanje kakovosti vode je treba opustiti njeno predhodno kloriranje, uporabiti močna oksidanta (vodikov peroksid, ozon), nove koagulante in flokulante ter nove filtrirne materiale.

Glavni viri onesnaževanja pitne vode

Komunalni odtoki – vsebujejo tako kemično kot mikrobiološko kontaminacijo in predstavljajo resno nevarnost. Bakterije in virusi, ki jih vsebujejo, so povzročitelji nevarnih bolezni: tifus in paratifus, salmoneloza, bakterijske rdečke, zametki kolere, virusi, ki povzročajo vnetje pericerebralne membrane in črevesne bolezni. Takšna voda je lahko nosilec jajčec glist (trakulje, gliste in bičkarji). Komunalni odtoki vsebujejo tudi strupene detergente (detergente), kompleksne aromatske ogljikovodike (ACH), nitrate in nitrite.

Industrijski odtoki.

Odvisno od industrije lahko industrije vsebujejo skoraj vse obstoječe kemikalije: težke kovine, fenole, formaldehide, organska topila (ksilen, benzen, toluen), zgoraj omenjene (SAU) in t.i. zelo strupene odplake. Slednja povzroča mutagene (genetske), teratogene (poškodujejo plod) in kancerogene (rakaste) spremembe.

Glavni viri posebej strupenih odplak:

metalurška industrija, strojegradnja

proizvodnja gnojil

industrija celuloze in papirja

proizvodnja cementa in azbesta

industrija laka.

Paradoksalno je tudi sam proces čiščenja in priprave vode vir onesnaženja (!).

komunalnih odpadkov

Seveda se vse naštete sestavine filtrirajo skozi zgornjo plast prsti, vendar nekatere od njih (virusi, vodotopne in tekoče snovi) lahko skoraj brez izgub prodrejo v podtalnico. To, da so greznice in lokalna kanalizacija oddaljene od vodnjakov, ne pomeni nič. Dokazano je, da se lahko podtalnica pod določenimi pogoji (npr. rahel naklon) premika v vodoravni ravnini več kilometrov!!!

Industrijski odpadki

Industrijski prah in plini se z zračnimi tokovi prenašajo na stotine kilometrov stran od vira emisij. Industrijsko onesnaženje tal vključuje tudi organske spojine, ki nastanejo med predelavo zelenjave in sadja, mesa in mleka, odpadkov iz pivovarn, živinorejskih kompleksov. Kovine in njihove spojine prodrejo v tkiva telesa v obliki vodne raztopine. Prodorna moč je zelo velika: prizadeti so vsi notranji organi in plod. Odstranjevanje iz telesa skozi črevesje, pljuča in ledvice vodi do motenj v delovanju teh organov.

Kopičenje naslednjih elementov v telesu povzroči:

Poškodbe ledvic - živo srebro, svinec, baker.

Poškodbe jeter - cink, kobalt, nikelj.

Poškodbe kapilar - arzen, bizmut, železo, mangan.

Poškodbe srčne mišice - baker, svinec, cink, kadmij, živo srebro, talij.

Pojav raka - kadmij, kobalt, nikelj, arzen, radioaktivni izotopi.

Oddelki