Oxalis عادي- أوكساليس أسيتوسيلا ل.

تم العثور على هذا النبات المنخفض في جميع أنحاء أوروبا. ينمو في الغابات الصنوبرية ، المختلطة ، المتساقطة نادرًا.

معمرة بارتفاع 5-10 سم مع براعم قصيرة وجذمور رقيق زاحف تحت الأرض مغطى بأوراق متقشرة سمية ضاربة إلى الحمرة. الأوراق ثلاثية الأوراق ، بطول يصل إلى 10 سم ، مجزأة (رقيقة عند القاعدة) أعناق. المنشورات متداخلة يصل طولها إلى 2.5 سم ، وعرضها 3 سم ، ولاطئة ، ومغطاة بشعر متناثر. الأزهار منتظمة ، منفردة ، على ساقي إبطية ممتدة حتى 7-10 سم ، مع بروكسات صغيرة تقع فوق منتصف السويقة. Calyx 4-4.5 سم ، أقصر بثلاث مرات تقريبًا من الكورولا ، من خمسة رمح ، مهدب على طول الحافة ، وأكواب أرجوانية في الأعلى. كورولا من خمس بتلات بيضاء مع عروق وردية أو أرجوانية ، غالبًا مع بقعة صفراء في القاعدة ، يصل طولها إلى 1.5 سم ، وعرضها 0.7 سم ، مع مخالب مستقيمة وألواح منحرفة. نادرًا ما تكون البتلات أرجوانية فاتحة أو أرجوانية زهرية. عشر أسدية ، الداخلية أطول مرتين من الخارجي. المبيض العلوي ، بيضوي. الأنماط 5 ، الوصمات تستسلم. الثمرة عبارة عن صندوق عاري بني فاتح يصل طوله إلى 1 سم وعرضه 0.5 سم ويزهر في مايو ويونيو.

يتميز Oxalis بنوعين من الزهور: عادية ، مفتوحة (chasmogamous) ، تلقيح بواسطة الحشرات ، ومغلقة (cleistogamous) ، ذاتية التلقيح. زهور Cleistogamous صغيرة جدًا (يصل قطرها إلى 3 مم) ، على غرار البراعم ، وعادة ما تكون مخبأة في أرضية الغابة. يعد Cleistogamy أهم تكيف لـ oxalis مع الحياة في الغابات الصنوبرية المظلمة ، حيث يوجد عدد قليل من الحشرات الملقحة. عندما تنضج الثمار ، يتناثر النبات البذور على مسافة تصل إلى 1 متر ، بالإضافة إلى ذلك ، يحمل النمل البذور. تبقى بذور الأوكاليس قابلة للحياة لمدة 4 سنوات. يحدث إنباتهم في أوائل شهر مايو. يظهر ما يصل إلى 30 لقطة على مساحة 1 متر مربع. الشتلات لها فلقات مستديرة بيضاوية حساسة. في مايو ، تظهر الورقة الأولى ، بحلول الخريف تتشكل وردة من الأوراق.

بالفعل في السنة الأولى ، تتشكل أزهار cleistogamous في محاور الأوراق ، والتي تتكون منها الثمار في أوائل أكتوبر. في نفس الوقت في الجيوب الأنفية الأوراق السفليةيتم تشكيل براعم أفقية طويلة عديمة اللون ، والتي تقع في القمامة. في هذه الحالة ، يسبات النبات. الربيع المقبل ، في محاور الأوراق السمين عديم اللون ، تتشكل وريدات من الأوراق الخضراء فوق الأرض على براعم أفقية. بالفعل في شهر مايو ، تتفتح هذه النباتات الصغيرة (أزهار تشاسموجامية) ، وفي يونيو تنثر البذور. تتفتح أزهار Cleistogamous في يوليو ، وتنتشر بذورها في سبتمبر.

إذا كانت القمامة أو التربة فضفاضة ، فإن الكتل الحمضية تنمو ، ولكن إذا كانت التربة كثيفة ولا يوجد بها فضلات ، تتشكل كتل صغيرة. خلال موسم النمو ، عادةً ما يكون لبراعم الأكساليز نموان: الخريف والربيع (يبدأ في الخريف وينتهي في الربيع) والصيف (يبدأ في يونيو وينتهي في أغسطس). تعيش أوراق جيل الصيف 4 أشهر ، ويستمر جيل الخريف - غير الربيعي لمدة 11 شهرًا ، ليحل محل بعضهم البعض تدريجيًا ، لذلك يمكن للنبات أن يقوم بعملية التمثيل الضوئي على مدار السنة وينتمي إلى ما يسمى بالأنواع الخضراء الشتوية والصيفية. السكون الشتوي لـ oxalis له طابع قسري ، ولكن إذا قمت بنقله في الشتاء إلى غرفة دافئة، ثم تبدأ في النمو بسرعة.

تم العثور على الفطريات الفطرية الداخلية في جذور الأكساليز. هذا نموذجي نبات الغابةيقاوم التظليل الكبير ، ينمو على تربة رطبة غير جافة ، غير مبال بتفاعل التربة ، ويفضل تربة الدبال ، الغنية بما فيه الكفاية بالنيتروجين المعدني. يتميز Oxalis بما يسمى "النوم" للأوراق: في الليل وفي الطقس الغائم ، تسقط أوراق الأوراق ثلاثية الأوراق. تحتوي أوراق Oxalis على فيتامين C وحمض الأكساليك ، لذلك يتم تناولها في بعض الأحيان بدلاً من حميض. تستخدم الأوراق الطازجة لصنع الشاي الحامض.

فار. سوببوروراسينس- مثل الشكل الأصلي ، هذا مقاوم للصقيع شكل الحديقةيشكل Oxalis vulgaris سجادة مستمرة على سطح التربة. أزهارها وردية اللون.

الصورة على اليمين بولونسكايا سفيتلانا
تركت الصورة EDSR

كيسليتسا (ملفوف الأرنب) – الدائمة، أحد أفراد عائلة Kislichny. يطلق الناس على النبات اسم "ملفوف الأرنب" و "برسيم الوقواق". الاسم النباتي هو Oxalis acetosella. ترجمت كلمة Oxalis من اليونانية ، وتعني "ملح حامض". يشير اسم "البرسيم الوقواق" إلى التشابه بين البرسيم الحامض وثلاث أوراق البرسيم ، ويسمى "ملفوف الأرانب" لأنه ينمو في المروج والحقول التي ترعى فيها الأرانب غالبًا.

يعتبر العلماء أن المناطق شبه الاستوائية هي موطن النبات ، فهي شائعة في أوروبا والقوقاز ، أمريكا الشمالية، آسيا. Oxalis هو نبات القرفصاء مع الأخضر أوراق صغيرةوالزهور البيضاء الوردية (انظر الصورة).

Oxalis هو مقياس طبيعي ممتاز: قبل المطر ، يميل الأزهار إلى الأرض.

الزهور يمكن أن تكون مغلقة وفي الطقس المشمس من أشعة الشمسلمنع فقدان الرطوبة. يمكن العثور على النبات على ضفاف الخزانات ، في الغابات الرطبة.

تزايد: زراعة ورعاية

يمكنك أن تزداد تعكرًا منطقة الضواحيأو في المنزل زهرة داخلية. النبات مزخرف. الأوراق على شكل قلب ، وكذلك الزهور الصغيرة الرقيقة لن تترك أي شخص غير مبال. يزهر ملفوف الأرنب من أبريل إلى أكتوبر ظلال مختلفة. إذا لمست النبات بيدك ، فسوف يطوي أوراقه بسرعة. تعتبر بذور الكرنب البري غير عادية للغاية. إذا ضغطت عليهم ، فسوف ينفجرون وينثرون البذور. وذلك لأن البذور تحتوي على طبقة من الخلايا بها سكر تحت الجلد ، لذلك فهي تجذب النمل مما يساعدها على الانتشار.

يزرع كنبات سنوي أو معمر. هناك أنواعها التي يتم تلقيحها بواسطة الحشرات ، وتلك التي تقوم بالتلقيح الذاتي. الزهور ذاتية التلقيح مغلقة ، فهي أشبه بالبراعم. في مثل هذه الزهور ، تتشكل البذور ، والتي يتم التخلص منها ، ثم تحملها الحشرات.

اعتمادًا على نوع النبات ، تختلف طرق زراعته أيضًا. يتم زرع بعضها مباشرة في أرض مفتوحة ، بينما يتطلب البعض الآخر مزيدًا من الاهتمام. كنبات للزينة ، يمكن زراعة الأكساليز تحت الأشجار. تبدو الأصناف محلية الصنع رائعة في الأواني الفخارية. يمكن أن ينمو النبات في كل من الظل والظل الجزئي ، لكن لا يزال من الأفضل زرعه عليه مكان مشمس. عند الزراعة ، استخدم تربة عادية أو عالية الحموضة. يتكاثر النبات بالبذور والجذمور والدرنات. تتكون الرعاية من الري والتسميد. يستخدم ضخ Mullein كسماد. في فصل الشتاء ، يتم تغطية النبات بأوراق جافة.

الجمع والتخزين

يتم حصاد ملفوف هير في مايو ويونيو. في أغراض طبيةتحضير الزهور والأوراق وسيقان النبات. لا تأخذ سوى الأجزاء السليمة ، دون ضرر. يتم غسل المواد الخام المجمعة وتجفيفها في الظل. يمكنك أيضًا تجفيف النبات في مجففات عند درجة حرارة 40 درجة مئوية. تخزينها في أكياس حامضة. مدة الصلاحية - سنة واحدة.

أنواع الأكساليس

هناك أنواع عديدة من هذا النبات ، وأكثرها شيوعًا:

ميزات مفيدة

الخصائص المفيدة للحامض ترجع إلى قيمتها التركيب الكيميائي. النبات غني بالروتين والكاروتين وحمض الأسكوربيك. يحتوي Oxalis على واحدة من أكثر المواد إثارة للجدل - حمض الأكساليك. هذه المادة ضرورية لتحفيز التمعج في الجسم. أيضا ، يشارك حمض الأكساليك في عملية تكون الدم ، ويملأ الجسم بالحديد والمغنيسيوم ، ويزيد من إفراز المعدة والبنكرياس. يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بسهولة أكبر. يبدو أن هذا عنصر مفيد للغاية ، لكنه بعيد عن الواقع. من المعتقد أنه عند التركيزات العالية ، يترسب حمض الأكساليك في شكل بلوري. البلورات التي تتشكل في هذه الحالة تهيج أنسجة الجسم ، وتشكل حصوات في الكلى والمثانة. يصبح حمض الأكساليك من خلال المعالجة الحرارية غير عضوي ، مما يؤدي إلى تدهور امتصاص الكالسيوم ، وهذا محفوف بتآكل العظام. هذا الحمض خطير بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى.

يوصى باستخدام أوراق النبات فيها فترة الربيعمن أجل تجنب نقص الفيتامينات. ينظم ملفوف الأرنب عملية الهضم ، ويزيل رائحة الفم الكريهة ، ويساعد في علاج الأمراض الجلدية. عصير نبات - علاج معروفللجروح والقروح خصائص مطهرة. يساعد ملفوف الأرنب على تخفيف الحمى بسبب احتوائه على الحمض. يستخدم ظاهريا للجروح ، القرح ، الدمامل ، أهبة.

استخدم في الطبخ

في الطبخ ، يتم استخدام حميض كمصنع غذائي. جمع أسلافنا الأوكسالي والحميض سنويًا في أوائل الربيع لملء الجسم بالفيتامينات. لا يزال يستخدم في الطبخ الحديث. على سبيل المثال ، يعدون مشروبًا لذيذًا للغاية يحتوي على فيتامين من أوراق ملفوف الأرنب مع السكر.

يتناسب أكسيد بشكل جيد مع الجبن والبيض. يمكن إضافة الأوراق الطازجة إلى السلطات والبيض المخفوق والعجة. تسريب الحمض هو في حالة سكر بدلا من الشاي.

لا تبتعد عن هذا النبات ، لأنه يمكن أن يسبب أمراض الكلى.

لطالما تم تقدير ملفوف هير لمذاقه الحامض الرقيق ، والذي يتناسب مع المنتجات الرئيسية. تضاف أوراقها إلى السلطة ، حساء الملفوف. ستحل بضع جرامات من الحميض محل شريحة الليمون تمامًا في مشروب الشاي. أيضا ، يتم استخدام النبات بدلا من الخل لتحمض الطبق.

الأوراق الطازجة رائعة لصنع شطائر اللحوم. تضيف بعض ربات البيوت النبات إلى فطائر الجبن المنزلية ، والتي بفضلها يكتسبن طعمًا لا يضاهى. أيضًا ، تُضاف الأوراق إلى فطائر البطاطس - ويصبح لونها أحمر ولذيذ.

فوائد الكرنب الحامض وعلاجه

لطالما عرفت فوائد النبات في الطب الشعبي ، فهو يستخدم كعامل مفرز الصفراء.

في الطب الشعبي ، يعتبر هذا النبات ترياق.

للأغراض الطبية ، يتم استخدام مغلي ، وحقن وصبغات النبات.

يستخدم الأكسجين كعامل مضاد للامتصاص ، نظرًا لارتفاع نسبة فيتامين سي.تم استخدام مسحوق الأكسيد لعلاج الجروح القيحية والجروح الناتجة عن الإصابة بالسكروفولا. ديكوتيون فعال في العمليات الالتهابية ، كما أن لها خصائص طاردة للديدان.

ضرر من الحامض (ملفوف الأرنب) وموانع الاستعمال

يمكن أن يسبب النبات ضررًا للجسم بسبب عدم تحمل الفرد. نظرًا لارتفاع نسبة حمض الأكساليك ، لا ينصح باستخدام ملفوف الأرانب للأشخاص الذين يعانون من النقرس ، لأن هذا قد يؤدي إلى تفاقم رفاههم. في كميات كبيرة oxalis سامة: يمكن أن يسبب تهيج الكلى والمسالك البولية.

حميض شائع (ملفوف الأرنب): الوصف ، الخصائص ، الاستخدام ، موانع الاستعمال ، الوصفات

شكرًا لك

بعد شتاء طويل ، كان من الحزن والشائع أنه منذ العصور القديمة كانت أول هدايا الربيع للطبيعة. في الوقت نفسه ، كان أسلافنا يقدرون الحميض المشترك ليس فقط لمذاقه الحامض الرقيق ، ولكن أيضًا من أجل خصائص الشفاء، مما يساعد على التعامل مع الحمى والالتهابات والعديد من اضطرابات الجسم الأخرى. أدناه سننظر بالتفصيل في خصائص هذا النبات وفوائده للجسم وطرق الإدارة وموانع الاستخدام.

وصف نبات Oxalis vulgaris (ملفوف الأرنب)

حامِضالشائع ، غالبًا ما يسمى ملفوف الأرنب ، هو نبات معمر يتميز بوجود جذمور رقيق زاحف ، تنمو منه أوراق طويلة الأوراق مع ثلاثة أوراق على شكل قلب فيما بعد. ينتمي هذا النبات إلى جنس Oxalis من عائلة Oxalis.

أكسيد له ممتع مذاق مر، وكل ذلك بسبب وجود الأحماض العضوية في أوراق النبات.

يجب أن أقول أن الأوكسال الشائع يعتبر بحق مقياسًا ممتازًا يمكنه التنبؤ بالطقس: على سبيل المثال ، قبل المطر ، يطوي النبات كورولا البيضاء ويميل الأزهار إلى الأرض ، ولكن في الطقس البارد والغيوم ، لا تفتح الأزهار على الإطلاق ، وبالتالي حماية حبوب اللقاح. الزهور تغلق في الليل. يختبئ الأكسجين أيضًا من أشعة الشمس المباشرة ، وبالتالي يحمي نفسه من فقدان الرطوبة المفرط.

ترتبط هذه التحولات بالتغيرات في الضغط الداخلي (أو التورم) في خلايا كل من الأوراق والبتلات.

يستخدم ملفوف هير ليس فقط كتوابل في الطهي ، ولكن أيضًا كدواء تقليدي مثبت جيدًا.

كيف يبدو ملفوف الأرنب؟

يحتوي Oxalis vulgaris على أوراق ثلاثية الأوراق وأزهار ضاربة إلى الحمرة ، والتي تقع على أعناق طويلة نسبيًا (يرجع لون النبات إلى الأوردة الوردية الموجودة على البتلات). بشكل عام ، يبلغ ارتفاع النبات حوالي 5-12 سم ، وعند الفحص الدقيق ، يمكن العثور على بقعة صفراء في قاعدة التويج الأبيض للنبات.

إن خصوصية الأكساليس هي "ثوران" الثمار ، والتي ، عندما تنضج ، يمكنها "إطلاق" بذور حمراء صغيرة (هذه الخاصية ناتجة عن تغير في الرطوبة ، مما يؤدي إلى حقيقة أن قشرة القرون تنفجر ، وتغير شكلها بشكل كبير ).

أين ينمو؟

تم العثور على حميض شائع في أوروبا (في جميع أجزائها) وأمريكا الشمالية ، في القوقاز ، وكذلك في دول مثل تركيا والصين ومنغوليا.

على أراضي روسيا ، ينمو ملفوف الأرنب في الجزء الأوروبي من البلاد ، في الشرق الأقصى ، وكذلك في غرب وشرق سيبيريا.

يفضل هذا النبات الغابات الظليلة والرطبة وغابات البلوط وغابات ألدر وغابات البتولا ، ناهيك عن المناطق الواقعة بالقرب من الجداول والبرك.

الجمع والتخزين

يتم جمع سيقان وأوراق وأزهار الأكسالي من مايو إلى يونيو ، بينما يتم غسل المواد الخام المجمعة على الفور وتجفيفها في الهواء ، ولكن تحت مظلة. إذا تم تجفيف النبات في الداخل ، فيجب أن يكون الأخير جيد التهوية. يمكنك أيضًا تجفيف المواد الخام في مجففات ، يجب أن تصل درجة الحرارة فيها إلى 40-50 درجة. يتم تخزين الحمض المجفف في أكياس ورقلا يزيد عن عام.

Stonecrop Purple (sedum creaker ، صغير)

في بعض الأحيان ، يتم استخدام اسم "ملفوف الأرنب" للإشارة إلى نباتات مثل الحجر الحجري الكبير (أو الصرير) والأرجواني الحجري ، ولكن هذا بالتأكيد نباتات مختلفةوبواسطة مظهروبالعلاقة العامة والخصائص الطبية.

ينتمي Stonecrop إلى النباتات العشبية المعمرة من عائلة Crassulaceae. هذا النبات ، المعروف أيضًا باسم "المجدد" ، له جذور لحمية وساق منتصب يصل ارتفاعه إلى 70 سم. اللون الزهري.

يزهر النبات من يوليو إلى سبتمبر ، بينما تنضج الثمار من أغسطس. ثمرة النبتة عبارة عن نشرة ذات لون أحمر أو وردي بطول 6 مم. في الغذاء ، يمكن استخدام أوراق النبات دون معالجة ، لأن لها طعمًا حامضًا ، بالإضافة إلى أنها تقضم قليلاً على الأسنان ، ولهذا يطلق عليها اسم ملفوف الأرنب.

كمواد خام طبية ، يتم استخدام الجزء الجوي بأكمله من النبات ، والذي يتم جمعه خلال فترة الإزهار ، حيث يتم قطع البراعم المورقة وزهور الحجارة الأرجواني. وتجدر الإشارة إلى أن المواد الخام يتم تجفيفها في غرف جيدة التهوية ودافئة. يحتفظ Stonecrop بالرطوبة جيدًا ، وبالتالي لا يجف جيدًا. لتسريع عملية تجفيف المصنع عن طريق حرمانه من قدرته على الاحتفاظ بالمياه ، يوصى بتسخين المواد الخام بالماء المغلي مسبقًا.

خصائص ستونكروب الأرجواني:

• مدر للبول.
• مرقئ.
• مضاد للورم.
• التئام الجروح
• مسكن.
• مثير؛
• تنشيط؛
• تقوية.

يشار إلى الحقن و decoctions من stonecrop للأمراض التالية:

• أمراض الكلى والمسالك البولية.
• ألم في الأمعاء والمعدة.
• السل الرئوي.
• نزلة في الجهاز التنفسي العلوي.
• الأورام الخبيثة؛
• ضعف جنسي
• الجروح.
• قرحة المعدة؛
• الخراجات.
• العقم عند النساء
• اضطرابات عصبية
• مرض الكبد؛
• أهبة.
• إكزيما الأطفال
• ضعف عام؛
• الصرع.

لتحضير التسريب 1 ملعقة صغيرة. تُسكب أعشاب النبات بكوب من الماء المغلي ، وتُسكب في وعاء مغلق لمدة أربع ساعات ، وتُصفى وتُشرب في نصف كوب ثلاث مرات في اليوم بعد الأكل.

يستخدم مرهم محضر من عشب شحم وحجر طازج في علاج كسور العظام والأشنات والجروح التي يصعب التئامها.

إذا تمت إضافة الكافور إلى هذا المرهم ، فيمكن تسريع علاج أنواع مختلفة من الأورام والصرع والحمى المتقطعة.

يمكن تحضير صبغة من الحشائش الحجرية المقطوعة حديثًا ، والتي تُسخن المادة الخام فيها بالماء المغلي ، ثم تمر عبر عصارة أو مفرمة لحم ، ثم تُعصر وتُرشح بعناية. يتم تخفيف العصير الناتج بالكحول أو الفودكا بنسبة 1: 1. تؤخذ الصبغة 30 قطرة ثلاث مرات في اليوم بعد الأكل.

في المقابل ، لا يتم استخدام الحجارة فقط في الطب الشعبي ، ولكن أيضًا في الطب الروسي الرسمي كمنشط حيوي. لذلك ، فإن عقار يسمى Biosed ، أولاً ، يحفز عمليات التمثيل الغذائيثانياً ، أنها تعزز تجديد الأنسجة. يوصف كمساعد في علاج الالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الكبد وأمراض أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل biosed على تسريع التئام الجروح والقروح الغذائية ، ويستخدم أيضًا في طب العيون وطب الأنف والأذن والحنجرة.

مهم!النبات سام ، لذلك من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدامه.

تكوين وخصائص ملفوف الأرانب

يتم تحديد خصائص الحميض المشترك من خلال تكوين النبات ، وسيتم مناقشة عناصره الرئيسية بمزيد من التفصيل أدناه.

الأحماض العضوية (الأكساليك ، الماليك ، السكسينيك)
حمض الأكساليك:

• يعزز زيادة إفراز المعدة والبنكرياس ؛
• يشارك في عملية تكون الدم ، ويزود الجسم بعناصر مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم ؛
• يحسن عمل الجهاز الهضمي عن طريق تحفيز الأمعاء البطيئة.

حمض التفاح:

• يزيل الإمساك
• يحسن التمثيل الغذائي
• تطبيع عملية الهضم.
• يقوي الأوعية الدموية
• يقوي البصر
• يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء.

حمض السكسينيك:

• يخفض تركيز الكوليسترول.
• يحيد الجذور الحرة.
• يقلل من التأثير الضار على جسم الأدوية ؛
• يعزز تعافي المفاصل عن طريق تقليل تركيز حمض البوليك ؛
• يهدئ الجهاز العصبي.
• يعزز الإنتاج الطبيعي للأنسولين ؛
• تطبيع البكتيريا المعوية.
• يحسن وظائف الإنجاب.

روتين
فعل:

• يقوي الشعيرات الدموية
• يشجع على إذابة رواسب تصلب الشرايين.
• يعزز تخثر الدم
• يخفض ضغط الشرايين وداخل العين.
• يقلل من معدل ضربات القلب.
• يعزز زيادة تكوين الصفراء.
• يحفز نشاط قشرة الغدة الكظرية.
• يزيل الانتفاخ
• يسهل مظاهر الحساسية.

كاروتين
فعل:

• يحمي الجسم من تأثير المؤكسدات العدوانية ؛
• يمنع الشيخوخة المبكرة.
• يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يمنع تحول الخلايا إلى خلايا خبيثة.

الفلافونويد
فعل:

• تحفيز عمل قشرة الغدة الكظرية.
• تقليل هشاشة الشعيرات الدموية.
• استعادة إيقاع القلب الطبيعي.
• تطبيع عمل الجهاز العصبي.
• تطبيع ضغط الدم.

فيتامين أ
فعل:

• يقوي أغشية الخلايا.
• يقوي جهاز المناعة.
• يعزز ارتشاف الأورام.
• يعزز التقوية والتجديد جلد;
• يحسن البصر
• يزيد من مقاومة الجسم للأمراض المعدية ؛
• يطبيع عمل الأغشية المخاطية.

فيتامين سي
فعل:

• يسرع امتصاص فيتامين هـ ؛
• يوفر تركيب هرمونات الكورتيكوستيرويد المسؤولة عن الاستجابات التكيفية ؛
• يزيد من دفاعات الجسم.
• يخفف الالتهاب
• يقاوم الميكروبات والفيروسات ؛
• يقلل من تركيز حمض البوليك في الدم.
• يعيد التنفس الخلوي الطبيعي ؛
• يقوي الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.
• يضمن نمو وتطور أنسجة العظام.

حمض الفوليك
مفعول حمض الفوليك:

• يشارك في تخليق الحمض النووي واستقلاب الأحماض الأمينية.
• يزيد الكفاءة
• يحسن الرفاهية
• يوفر التوازن في عمل الجهاز العصبي.
• ينظم عملية تكون الدم.
• يحسن عمل الأمعاء والمعدة.
• يزيد من محتوى الكولين في الكبد ، مما له تأثير مفيد على عمل هذا العضو ؛
• يمنع خطر التشوهات الجنينية داخل الرحم ؛
• يحسن الشهية
• تطبيع النوم
• يقلل من خطر الإصابة بسرطان المبيض والثدي.

نشاء
يمتص الجسم هذه الكربوهيدرات بسهولة ، وتتحول إلى جلوكوز ، وتساهم في إنتاج الجسم للطاقة ، وهو أمر ضروري للتشغيل الكامل لجميع أنظمة الإنسان.

خصائص ملفوف الأرانب

• أنتيسكاربوتيك.
• ديدان؛
• مفرز الصفراء.
• مدر للبول.
• مضاد التهاب؛
• التئام الجروح
• مرقئ.
• مضاد للسموم.
• مدر للبول.
• خافض للحرارة.
• تطهير؛
• مرقئ.

فوائد ملفوف الارنب

1. تحسين التمثيل الغذائي.
2. زيادة الشهية.
3. وقف النزيف.
4. تسريع التئام الجروح.
5. القضاء على الحموضة المعوية والغثيان والقيء.
6. تطبيع حموضة عصير المعدة.
7. انخفاض ضغط الدم.
8. تنقية البشرة من حب الشباب.
9. تحسين عمل القلب.
10. تهدئة الجهاز العصبي.

مهم!من الضروري تناول الحامض بجرعات معتدلة ، بينما يجب استبعاد الاستخدام طويل الأمد للأدوية من هذا النبات ، لأنه يحتوي على عدد كبير منحمض الأكساليك ، يمكن أن تسبب أملاحه تهيج الكبد والكلى والمسالك البولية.

العلاج بملفوف الأرنب

ماذا يعالج ملفوف الأرنب؟

يستخدم ملفوف هير على شكل علاج داخلي وخارجي ومحلي لعلاج مثل هذه الأمراض والاضطرابات:

• سرطان المعدة
• اليرقان؛
• يشم؛
• حرقة في المعدة؛
• التهاب المفاصل؛
• التهاب المعدة المفرط.
• أهبة.
• النزيف الرحمي.
• غزارة الطمث.
• تصلب الشرايين؛
• إسهال؛
• التسمم بالزرنيخ والزئبق.
• سلس البول؛
• التهاب الفم التقرحي.
• شلل؛
• الخراجات.
• ملك الجان؛
• قرحة المعدة؛
• الاسقربوط.
• ذبحة؛
• التهاب اللثة.
• الديدان.
• التهاب شعبي؛
• مرض التمثيل الغذائي
• الحيض الغزير
• قرحة الأثني عشر؛
• النواسير.
• الحروق؛

أوراق

تُستخدم أوراق النبات الطازجة ، المطحونة سابقًا بالسكر ، لتحضير مشروب منعش ومنشط ، والذي له أيضًا تأثير مدر للبول ضعيف.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم تطبيق أوراق الكرنب الطازج المفرومة على الجروح القيحية والأورام والحروق والقروح التي يصعب التئامها.

عشب

يستخدم العصير المخفف أو تسريب الماء لعشب النبات لشطف الفم ، مما يساعد على تقوية اللثة وتخفيف الالتهاب والقضاء على رائحة الفم الكريهة.

زهور

تُستخدم أزهار ملفوف الأرانب الصغيرة كعامل منشط فعال ومنشط ومضاد للالتهابات والتئام الجروح.

استخدام ملفوف الأرانب

تسريب

هذا الشكل من مستحضرات oxalis vulgaris له خصائص مدر للبول وخافض للحرارة ومرقئ. بالإضافة إلى ذلك ، يتم أخذ الحقن داخليًا كمشروب يروي العطش ، مما يساعد أيضًا في علاج أمراض المعدة والأمعاء. في شكل كريمات وكمادات ، يُستخدم تسريب ملفوف الأرنب في علاج الجروح والحروق ، وفي شكل غسولات - لالتهاب الحلق والتهاب اللثة.

1 ملعقة صغيرة يُسكب oxalis vulgaris مع 300 مل من الماء المغلي ، ويُغرس لمدة ساعتين ويُصفى. يتم تناول ملعقة كبيرة من ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. إذا تم استخدام التسريب للشطف أو الكمادات أو المستحضرات ، فيجب تحضير تسريب أقوى.

صبغة

تستخدم صبغة الأكساليز كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للإسهال. في شكل شطف ، يشار إلى الصبغة لالتهاب الفم التقرحي ، بينما تساعد الكمادات الدافئة التي تعتمد على الصبغة في شفاء الخراجات والأهبة والشلل.

لتحضير صبغة 10 جم من المواد الخام ، يتم سكب 100 مل من 40 ٪ كحول أو فودكا ، وبعد ذلك يتم غرس المنتج لمدة 10 أيام. يتم استخدام الصبغة خارجيًا بشكل أساسي.

شاي الملفوف الارنب

شاي ملفوف هير له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للديدان ، بسبب استخدامه للأمراض التالية:

• مرض الكبد؛
• يشم؛
• غزوات الديدان الطفيلية
• ملك الجان؛
• سرطان المعدة.

ينظم شاي Oxalis الهضم ، ويساعد في علاج الأمراض الجلدية ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته.

لصنع الشاي ، تُغسل أوراق الأكساليز المقطوفة حديثًا وتوضع فيها المينا، حيث يُسكب كوب من الماء ، تتراوح درجة حرارته بين 85 و 90 درجة. ثم ينقع المشروب لمدة 15 - 20 دقيقة ، ويشرب مثل الشاي العادي. يمكن تناول هذا الشاي ليس فقط ساخنًا ، ولكن أيضًا باردًا (خاصة في فصل الصيف).

موانع

موانع استخدام مستحضرات ملفوف الأرانب هي:

• أمراض الكلى والكبد الحادة.
• الاضطرابات المرتبطة بتجلط الدم.
• أوكسالوريا.

مهم! Oxalis vulgaris هو أحد النباتات السامة بشكل ضعيف (ولكن لا يزال سامًا) ، لذلك لا ينصح باستخدام مستحضرات ملفوف الأرنب بكميات كبيرة! يتم تناول هذا النبات الطبي حصريًا بوصفة طبية ، مع الالتزام الصارم بالجرعات وشروط العلاج.

وصفات الارنب بالكرنب

تسريب الإسهال

1 ملعقة صغيرة جافة أو 1 ملعقة كبيرة. يُسكب عشب الأكساليز الطازج بكوبين من الماء المغلي ، ثم يُنقع لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يتم تصفيته واستهلاكه في ملعقة كبيرة أربع مرات في اليوم.

تسريب للحموضة المعوية

تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق المقطوفة حديثًا في 500 مل من الماء المغلي ، وتؤخذ بدون ترشيح بعد أن يبرد التسريب تمامًا. مع الحرقة المستمرة ، يوصى بشرب كأسين من العلاج كل يوم لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

تسريب لأمراض الجهاز الهضمي

تُسكب ملعقة صغيرة من الأوراق الحامضة الطازجة مع كوب من الماء المغلي ، وتُسكب لمدة دقيقة واحدة وتُصفى. يؤخذ التسريب في كأسين يوميًا. نفس الوصفة ستساعد في التخلص من الديدان ، إذا كنت تأخذ التسريب مرتين في اليوم - في الصباح على معدة فارغة ، وفي الظهيرة.

ديكوتيون لأمراض الكلى

تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة للنبات في 400 مل ماء ساخن، ثم غليه في وعاء مغلق بالمينا في حمام مائي لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. يتم ترشيح ديكوتيون من خلال طبقة ثلاثية من الشاش إلى الحجم الأصلي بالماء المغلي. يؤخذ العلاج في نصف كوب ثلاث مرات في اليوم أثناء الوجبات.

ديكوتيون لسكروفولا

20 جم من الأوراق الحمضية تصب 200 مل من الماء الساخن ، ثم تغلي لمدة خمس دقائق على نار خفيفة. يؤخذ المرق المبرد والمصفى 30 مل ثلاث مرات في اليوم.

عصير حميض مشترك

يستحق الاهتمام الخاص عصيرًا من حميض الشائع ، والذي يستخدم ك علاج داخليفي سرطان المعدة والتسمم بالمعادن الثقيلة. محليا ، يشار إلى العصير لالتهاب الجلد والأمراض الجلدية.

قبل تحضير العصير ، يتم غسل عشب النبات جيدًا ، وغمره بالماء المغلي ، ثم يتم تمريره عبر مفرمة اللحم والضغط عليه. يتم تخفيف العصير الناتج خلال هذه العملية بالماء النقي بنسبة 1: 1 ، وبعد ذلك يتم غليه لمدة ثلاث دقائق. يؤخذ العصير 5 مل ثلاث مرات في اليوم أثناء الوجبات.

كما يعتبر العصير الحمضي طاردًا ممتازًا للديدان ، خاصةً إذا تم تخفيفه بالعسل. يؤخذ هذا العلاج بملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات.

يشار إلى عصير النبات المخفف بالحليب بنسبة 1: 3 للإسهال كعامل مضاد للالتهابات ومدر للبول وخافض للحرارة. العصير مفيد أيضًا لسلس البول (سلس البول).

إذا تم وضع العصير خارجياً لعلاج التهاب المفاصل ، والشلل ، والخراجات ، والصدأ ، فقم بنقع منديل فيه وقم بتطبيقه على المنطقة المصابة من الجلد.

قبل الاستخدام ، يجب عليك استشارة أخصائي.

أوكساليس (اللات. حامض) - جنس من الأعشاب السنوية ، المعمرة في كثير من الأحيان ، وأحيانًا شجيرات الأسرة حامض (Oxalidaceae).

يعكس الاسم اللاتيني للجنس الطعم المر للنبات ( "Oxys"- حار).

يشمل الجنس حوالي 800 نوع ينمو في جنوب إفريقيا وأمريكا الجنوبية والوسطى ، ولا يوجد سوى عدد قليل من الأنواع في بعض الأحيان في أوروبا الوسطى.

حامِضلديه جذمور زاحف ، عقدة في بعض الأحيان.

أوراق الأكساليز متناوبة ، معظمها ثلاثية الأوراق أو مركبة بشكل كفء ، ومجهزة بأعناق وطرف معقد. يتم ترتيب المنشورات بشكل رقيق ، وأحيانًا بشكل ريشي. تطوى الأوراق وتتساقط مع تغير النهار والليل (nictynasty) ، مع تهيج ميكانيكي (الزلازل) ، في ضوء ساطع (تقويم ضوئي).

الزهور منتظمة ، مبنية على الأنواع الخمسة ، البتلات بيضاء أو وردية أو صفراء ، وهناك عشر أسدية. المبيض خماسي الخلايا. تتميز أنواع Oxalis بأزهار من ثلاثة أنواع (ثلاثية الأشكال) بأطوال مختلفة من الأعمدة (غير متجانسة): طويل (فوق الأسدية الطويلة) ، متوسط ​​(على المستوى بين الأسدية الطويلة والقصيرة) وقصير (أقصر من الأسدية القصيرة) ؛ و oxalis الشائعة ، بالإضافة إلى الزهور العادية ، cleistogamous ، أي أنها تتكيف مع التلقيح الذاتي.

الفاكهة عبارة عن صندوق يفتح على طول الأجنحة. البذور ، التي هي عدة في كل عش ، مغطاة بغطاء سمين ، ينفجر ، يرتد بمرونة ، مما يساهم في فتح الثمرة وتناثر البذور. وفقًا لـ L. van der Leil ، وفقًا لطريقة توزيع الشتات ، فإن oxalis عبارة عن قذائف ، علاوة على ذلك ، فهي تعتبر معروفة و مثال نموذجيالباليست: لديهم طبقة من الخلايا الغنية بالسكر تحت الطبقة الخارجية من غلاف البذرة ، والتي تنتفخ بقوة مع الوقت الذي تنضج فيه البذور ؛ نتيجة لذلك ، في لحظة معينة ، يتمزق الطبقة الخارجية من طبقة البذرة ويتم إخراج البذور بقوة من الصندوق المفتوح.

ومن السمات الخاصة للأكساليس الأوردة الوردية الجميلة على البتلات والفواكه "المتفجرة" ، والتي عندما تنضج ، تكون قادرة على إطلاق بذور صغيرة محمرة. البذور نفسها قادرة على "القفز" إلى الجانب إذا تنفستها برفق. الحقيقة هي أنه عندما تتغير الرطوبة ، تنفجر قشرتها ، وتغير شكلها بشكل كبير. واحدة أخرى ميزة مثيرة للاهتمام: مع حلول الليل ، في الطقس السيئ ، في الضوء الساطع ، مع التهيج الميكانيكي ، تغلق أزهارها ببطء ، وتنطوي الأوراق وتسقط. تحدث الحركة تحت تأثير هذه العوامل نتيجة لتغير في الضغط الداخلي (ما يسمى تورغور) في خلايا الأوراق والبتلات.

يمكن زراعة بعض الأشكال في الهواء الطلق تحت الشجيرات والأشجار ، بينما يُزرع البعض الآخر فقط في البيوت الزجاجية أو أماكن المعيشة. من بين هذا النبات هناك حشائش ، من الصعب جدًا إيقاف تكاثرها. لذلك ، عند الشراء ، كن حذرا. غالبًا ما يتم زراعتها كنباتات منزلية ، على الرغم من أن الشجيرات قصيرة العمر.

أنواع الأكساليس

- نبتة منخفضة تنمو في كل مكان في أوروبا ، في غابات صنوبرية ، مختلطة ، وغابات أقل نفضية. توجد في غاباتنا وهي معروفة على نطاق واسع باسم ملفوف الأرنب أو الحامض. يُعرف هذا النبات في ألمانيا باسم البرسيم الحامض. ورقة الأكساليس ، التي تذكرنا قليلاً بورقة البرسيم ، تم تصويرها على شعار النبالة لأيرلندا وهي شعار هذا البلد.

معمرة بارتفاع 5-10 سم مع براعم قصيرة وجذمور رقيق زاحف تحت الأرض مغطى بأوراق متقشرة سمين ضارب إلى الحمرة. الأوراق ثلاثية الأوراق ، على أعناق طويلة (حتى 10 سم) مفصلية (رفيعة عند القاعدة). المنشورات متداخلة يصل طولها إلى 2.5 سم ، وعرضها 3 سم ، ولاطئة ، ومغطاة بشعر متناثر. الأزهار منتظمة ، منفردة ، على ساقي إبطية ممتدة حتى 7-10 سم ، مع بروكسات صغيرة تقع فوق منتصف السويقة. Calyx 4-4.5 سم ، أقصر بثلاث مرات تقريبًا من الكورولا ، من 5 رمح ، مهدب على طول الحافة ، أرجواني في الجزء العلوي من الكأس. كورولا من 5 بتلات بيضاء مع عروق وردية أو أرجوانية ، غالبًا مع بقعة صفراء في القاعدة ، يصل طولها إلى 1.5 سم ، وعرضها 0.7 سم ، مع مخالب مستقيمة وألواح منحرفة. نادرًا ما تكون البتلات أرجوانية فاتحة أو أرجوانية زهرية. عشر أسدية ، الداخلية أطول مرتين من الخارجي. المبيض العلوي ، بيضوي. الأنماط 5 ، الوصمات تستسلم. الثمرة عبارة عن صندوق عاري بني فاتح يصل طوله إلى 1 سم وعرضه 0.5 سم ، ويزهر في مايو ويونيو.

يتميز Oxalis بنوعين من الزهور: عادي - مفتوح (تشاسموجاموس)تلقيح بواسطة الحشرات ، و مغلق (كليستوجاموس)التلقيح الذاتي.

زهور Cleistogamous صغيرة جدًا (يصل قطرها إلى 3 مم) ، على غرار البراعم ، وعادة ما تكون مخبأة في أرضية الغابة. يعد Cleistogamy أهم تكيف لـ oxalis مع الحياة في الغابات الصنوبرية المظلمة ، حيث يوجد عدد قليل من الحشرات الملقحة. عندما تنضج الثمار ، يتناثر النبات البذور على مسافة تصل إلى 1 متر ، بالإضافة إلى ذلك ، يحمل النمل البذور. تبقى بذور الأوكاليس قابلة للحياة لمدة 4 سنوات. يحدث إنباتهم في أوائل شهر مايو. بمساحة 1 متر مربع. يظهر م ما يصل إلى 30 لقطة. الشتلات لها فلقات مستديرة بيضاوية حساسة. في مايو ، تظهر الورقة الأولى ، بحلول الخريف تتشكل وردة من الأوراق.

بالفعل في السنة الأولى ، تتشكل أزهار cleistogamous في محاور الأوراق ، والتي تتكون منها الثمار في أوائل أكتوبر. في الوقت نفسه ، تتشكل براعم أفقية طويلة عديمة اللون في محاور الأوراق السفلية الموجودة في القمامة. في هذه الحالة ، يسبات النبات. الربيع المقبل ، في محاور الأوراق السمين عديم اللون ، تتشكل وريدات من الأوراق الخضراء فوق الأرض على براعم أفقية. بالفعل في شهر مايو ، تتفتح هذه النباتات الصغيرة (أزهار تشاسموجامية) ، وفي يونيو تنثر البذور. تتفتح أزهار Cleistogamous في يوليو ، وتنتشر بذورها في سبتمبر.

إذا كانت القمامة أو التربة فضفاضة ، فإن الكتل الحمضية تنمو ، ولكن إذا كانت التربة كثيفة ولا يوجد بها فضلات ، تتشكل كتل صغيرة. خلال موسم النمو ، عادةً ما يكون لبراعم الأكساليز نموان: الخريف والربيع (يبدأ في الخريف وينتهي في الربيع) والصيف (يبدأ في يونيو وينتهي في أغسطس). تعيش أوراق جيل الصيف 4 أشهر ، وخريف وربيع جيل 11 شهرًا ، لتحل محل بعضها البعض تدريجيًا ، لذلك يمكن للنبات أن يقوم بعملية التمثيل الضوئي على مدار السنة وينتمي إلى ما يسمى الشتاء - الصيف الأنواع الخضراء. السكون الشتوي لـ oxalis له طابع قسري ، ولكن إذا قمت بنقله إلى غرفة دافئة في الشتاء ، فإنه يبدأ في النمو بسرعة.

تم العثور على الفطريات الفطرية الداخلية في جذور الأكساليز. يقاوم نبات الغابات النموذجي هذا التظليل الكبير ، وينمو على تربة رطبة غير جافة ، ولا يبالي بتفاعل التربة ، ويفضل تربة الدبال ، الغنية بما فيه الكفاية بالنيتروجين المعدني. يتميز Oxalis بما يسمى "النوم" للأوراق: في الليل وفي الطقس الغائم ، تسقط أوراق الأوراق ثلاثية الأوراق. تحتوي أوراق Oxalis على فيتامين C وحمض الأكساليك ، لذلك يتم تناولها في بعض الأحيان بدلاً من حميض. تستخدم الأوراق الطازجة لصنع الشاي الحامض.

فار. سوببوروراسينس- يشكل شكل الحديقة المقاومة للصقيع من الأكسالات الشائعة سجادة مستمرة على سطح التربة. أزهارها وردية اللون.

- الأكثر شيوعا من تعكرات الحديقة. يتكون النبات بطول 8 سم من شجيرات مدمجة يصل قطرها إلى 15 سم. الأوراق رمادية خضراء ، وتتكون من (9-22) فصوص بيضاوية. تزهر في يونيو ويوليو. الزهور كبيرة فضية مع خطوط وردية اللون. المنظر الشتاء هاردي.

فار. الحد الأدنى- أوراق شكل الحديقة أصغر من أوراق الشكل الأصلي.

- غالبًا ما تخترق أنواع الحشائش البساتين. يتميز بأوراق جميلة من الكرز البني والأزهار الصفراء الصغيرة. يمكن للعديد من البراعم الموجودة فوق الأرض أن تسد ليس فقط أزهار الزهرة ، ولكن أيضًا الأسِرَّة ، لذلك ، بعد أن قررت زراعة هذا النوع من الأكساليز على تل ، اعتني به بعناية ، مما يمنعه من النمو دون حسيب ولا رقيب.

- أصلا من المكسيك. من أشهر أنواع الأكساليز بأوراقها وتتكون من 4 منشورات بسيطة. لديهم بقع بنية ضاربة إلى الحمرة ، يسهل التعرف على هذا النوع دائمًا. يُعتقد أنه يجلب السعادة ، لأنه إذا كانت الأوراق ذات الفصوص الأربعة في الأنواع الأخرى عبارة عن انحراف عشوائي ، فإن لها النمط الصحيح.

نبتة بارتفاع 25-35 سم ، بأوراق رشيقة ، طولها 3-4 سم ، محززة من الأعلى ، خضراء مع نمط أرجواني أحمر. الزهور حمراء توت العليق ، مجمعة في أزهار على شكل مظلة ، طولها 2 سم ، وتحتوي على قرود تحت الأرض صالحة للأكل. مزروعة في بضع قطع في خليط من السماد ، ورقة الأرضوالرمل بنسبة 2: 1: 1 في وقت واحد مع الزنبق ، يحفرون لفصل الشتاء.

- صغير نبات عشبيمع سيقان محتلة ، تتشكل الأوراق في الغالب على الجزء العلوي منها. الأوراق ثلاثية الأوراق ، يصل طول كل منها إلى 7 سم ، على شكل قلب ، مع شق عميق في الأعلى ، لونها بني محمر مع الزغب. الزهور التي يصل قطرها إلى 1.5 سم ، صفراء ، جمعت 5-10 قطع في إزهار على شكل مظلة. أحد أشهر أنواع الأوكسال ، يُزرع في زراعة الأزهار الداخلية.

تسع أوراق Oxalis (Oxalis enneaphylla) - نبتة صغيرة معمرة بارتفاع 5-10 سم ، وتشكل ستائر يبلغ قطرها حوالي 15 سم.أكثر بكثير من الأنواع السابقة ، ولكنها جميلة أيضًا. من النبتة الدرنية تنمو أوراق متقنة من 9 إلى 20 ضعفًا طويلة الفصوص فضية ورمادية وخضراء ، وفي مايو ويونيو - زهور بيضاء أو وردية. يتطلب النبات تربة حمضية غنية بالدبال ، تصريف جيد، مكان مشمس ومأوى شتوي.

فار. ألبا- شكل حديقة مع زهور بيضاء.
فار. مينوتيفوليا- نسخة مختصرة من النسخة الأصلية لحبوب الأكسالي ذات الأوراق التسع ، تتفتح في مايو ويونيو.

- نبات معمر ، مقاوم للصقيع بدرجة كافية. تنمو الأوراق ثلاثية الأوراق على أعناق رفيعة من عقيدات صغيرة ، ثم أزهار وردية داكنة كبيرة ذات مركز أبيض. تزهر في أغسطس وأكتوبر ، والأفضل من ذلك كله - في مكان مشمس. ينتشر بسهولة عن طريق العقيدات الصغيرة.

- هجين من نوعين من أمريكا الشمالية أوكساليس لاسينياتاو أوكساليس إنيفيلامن تربية إي بي أندرسون.

أكثر استقرارًا في الثقافة من كلا الوالدين. تتميز الأزهار الجميلة برائحتها الأرجوانية الشاحبة ذات الأوردة الأرجوانية الداكنة. تزهر في أوائل الصيف. تستخدم لشرائح جبال الألب. يتطلب موقعًا مشمسًا وجافًا جيدًا وحماية من رطوبة الشتاء.

- نبات منخفض بأوراق أرجوانية داكنة جميلة وأزهار صفراء تتفتح الواحدة تلو الأخرى طوال الصيف. مناسبة للأسرة والسجاد.

أوكساليس وردي أو البرسيم السعيد (Oxalis rosea) - نبتة بارتفاع 30-35 سم تزهر بغزارة حتى أواخر الخريف ، أوراقها خضراء زاهية ، ثلاثية الأوراق ، طرية ، على أعناق طويلة مرنة. تزهر بأزهار وردية زاهية ذات أربع بتلات ، والتي يتم جمعها من 3 إلى 4 على ساق طويلة ، وأزهار يصل قطرها إلى 3 سم. نبات داخلي. جيد للمساحات الصغيرة.

- لها أوراق خضراء فاتحة على أعناق طويلة (30-35 سم) وزهور صفراء ذهبية مع خطوط حمراء. يستخدم كمصنع حدودي للزراعة في مجموعات على المروج وفي أحواض الزهور.

- يختلف عن الأنواع الأخرى في الأوراق البرونزية الخضراء المكونة من أربعة مقاطع والزهور الوردية. ارتفاع النبات 30-35 سم ، يزهر حتى أواخر الخريف. يزرع هذا الحمض أيضًا في الغرف كنبات طموح.

- هذا نوع محب للحرارة مع أزهار الخزامى الزرقاء ترتفع فوق أوراق الشجر.

- أكسالات رقيقة ومُحبة للحرارة بأوراق خضراء فاتحة من الجلد تقع على براعم بارتفاع 20-25 سم ، وتزهر في مايو. البتلات لونها وردي غامق.

- أكساليس هاردي متواضع يأتي من جنوب أفريقياالتي يبلغ ارتفاعها 5-20 سم ، وتنمو على شكل كتل يبلغ قطرها حوالي 20 سم ، والأوراق الخضراء ذات اللون الرمادي ثلاثية الأوراق. في الصيف تشكل زهور وردية داكنة مع مراكز صفراء.

هو نبات الزينة جدا. نادرًا ما يعيش في الغابات الصنوبرية والمختلطة. التوزيع العام: اليابان والصين وبريمورسكي كراي (جنوب). معمرة يصل ارتفاعها إلى 20 سم ، مناسبة ل ارض مفتوحة. جميع الأوراق قاعدية ، ثلاثية. وريقات يصل طولها إلى 5 سم ، مثلثة الشكل ، مع شق صغير في القمة وفصوص جانبية حادة. الزهور منفردة على ساقي إبطية ، يصل طولها إلى 2 سم.

- الأنواع المكسيكية شديدة التحمل في الشتاء. في الصيف ، وردي- زهور أرجوانية. تتكون الأوراق المركبة بدون شعر من 5-10 وريقات بسيطة.

- شجيرات دائمة الخضرة صغيرة الحجم يصل ارتفاعها إلى 30 سم. الام - أمريكا الجنوبية. البراعم بنية. الأوراق ثلاثية الأوراق ، تصل إلى 3 سم. دعامة إبطية ، تحمل عدة أزهار صفراء. له صنف روبرا ​​بأوراق حمراء. مناسبة لزراعة الزهور في الأماكن المغلقة.

- الأوكسال طويل القامة إلى حد ما مع براعم يصل ارتفاعها إلى 40 سم ، وغالبًا ما تزرع في صناديق الزهور. أوراق ثلاثية الأوراق ، وريقات بسيطة مشعر في القاعدة. في الصيف ، ترتفع الزهور الحمراء أو الوردية فوقها. تتميز مجموعة "الحلم الوردي" بالزهور الوردية الفاتحة.

- هذا النبات البرازيلي يحتوي على أزهار بيضاء أو وردية أو أرجوانية وأوراق أرجوانية داكنة. زهور صغيرةتبدو مثل حلق العثة الثلاثي. يزرع النبات غير الصلب كحاوية أو نبات داخلي.

الأوكسجين الثلاثي الحليمي (Oxalis triangleis subsp.papilionacea) ، أو أوكساليس ريجنيلي - تبدو النبتة جذابة للغاية. تتكون أوراقها الخضراء الفاتحة من ثلاثة فصوص. في الربيع والصيف ، تظهر أزهار بيضاء صغيرة بكثرة فوقها. هذا النوع شديد التحمل في الشتاء نسبيًا.

- معمر يصل ارتفاعه إلى 12 سم. الوطن - جنوب افريقيا. الهروب الممتد. أوراق محتلم مستديرة داكنة قطرها 7 سم ، مكونة وريدات من 8 أوراق. زهور زهرية أو بيضاء. ينمو كنبتة منزلية وخارجية.

- نبات غير مقاوم للصقيع موطنه جنوب إفريقيا. وصل إلى أوروبا عام 1774. منذ ذلك الحين ، تمت زراعته في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية هناك. لديها زهور مثيرة جدا للاهتمام. تبدو البراعم حمراء مع خطوط بيضاء ، وعندما تفتح ، يكون لون الكورولا أبيض من الداخل وأحمر من الخارج.

. الوطن - منحدرات البراكين أمريكا الوسطىحيث ينمو على ارتفاع حوالي 3000 متر فوق مستوى سطح البحر. عادة ما يكون الجو دافئًا ورطبًا هناك ، ولا يحدث الصقيع أبدًا. هذا هو السبب في أن الأكساليس لا يتحمل حتى أدنى صقيع. هذا النبات ، المزروع في أواني أو سلال معلقة ، يشكل كتلة من الزهور الصفراء الصغيرة. تنمو براعمها بأوراق خضراء ذات لون بني قليلاً على شكل ستارة سميكة. على الرغم من أن الارتفاع الإجمالي للأدغال يبلغ 15 سم فقط ، إلا أنه ينمو بقوة في العرض ويحتل مساحة كبيرة إلى حد ما.

الأوكسال الأبيض (Oxalis lactaea) - نبات معمر. ينمو بشكل جيد و منظر صغيربأوراق داكنة ، خضراء بنية ، ثلاثية الأوراق وأزهار بيضاء حساسة.

العناية الحمضية

إضاءة.يفضل Oxalis الضوء المنتشر المكثف. مثالي لوضع نافذة باتجاه الشرق. عند وضعها على النوافذ ذات الاتجاه الجنوبي ، من الضروري التظليل أو إنشاء الإضاءة المنتشرة من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 5 مساءً بقطعة قماش أو ورقة شفافة (على سبيل المثال: شاش ، تول). عند وضعها على النوافذ والشرفات على الجانب الغربي ، فإنها تخلق أيضًا ضوءًا منتشرًا.

في الخريف فترة الشتاءيجب أيضًا توفير إضاءة جيدة.

يجب أن يعتاد النبات المكتسب تدريجيًا على إضاءة أكثر كثافة. إذا كان عدد الأيام المشمسة صغيرًا في فصل الشتاء ، فحينئذٍ يزداد في الربيع الإضاءة الشمسية، يجب أيضًا أن يعتاد النبات تدريجيًا على ضوء أكثر كثافة.

درجة حرارة.في فترة الربيع والصيف ، تفضل الأوكسال درجات حرارة هواء معتدلة في حدود 20-25 درجة مئوية. في الشتاء ، لها فترة نائمة ، تحتوي النباتات ، حسب الأنواع ، من 12-18 درجة مئوية.

يتطلب Oxalis Ortgis درجة حرارة تتراوح بين 16 و 18 درجة مئوية في الشتاء.

بالنسبة لـ oxalis لـ Deppei ، خلال فترة السكون (ديسمبر-يناير) ، يتم إيقاف الري وتخزين النبات في مكان بارد وجاف (12-14 درجة مئوية). بعد أن تبدأ البراعم الأولى في الظهور ، يتم زرعها في خليط ترابي جديد ، ويتم استئناف الري ونقله تدريجياً إلى غرفة دافئة. بعد 30-40 يومًا ، يحدث الإزهار.

بالنسبة إلى oxalis ، تتم فترة الخمول الوردي في أكتوبر ونوفمبر: لمدة 30-40 يومًا يتم الاحتفاظ بها في غرفة باردة ومشرقة بدرجة حرارة تتراوح من 12 إلى 14 درجة مئوية حتى تظهر براعم جديدة ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى غرفة مشرقة غرفة بدرجة حرارة الغرفة.

سقي.في الربيع والصيف ، أثناء النمو النشط ، وفيرة ، حيث تجف الطبقة العليا من الركيزة. تقليل الري في الخريف.

نادرًا ما يتم سقي Oxalis Ortgis في فصل الشتاء ، مما يمنع التربة من الجفاف تمامًا. يمكن تخزين عقيدات حميض Deppei في ركيزة في غرفة باردة ، لذلك لا يمكن سقيها قبل 1.5 شهر من السكون.

رطوبة الجو.يحب النبات الرش المنتظم ، خاصة في فصلي الربيع والصيف. في فترة الخريف والشتاء بدون رش.

سماد.من أبريل إلى أغسطس ، يتم تغذية الحامض بالمركب الأسمدة المعدنيةللنباتات الداخلية. يتم إجراء الضمادات العلوية في 2-3 أسابيع.

تحويل.كل عام في الربيع في مزيج خفيف من التربة يتكون من جزء واحد أرض أحمق، ورقة جزء واحد ، جزءان من الخث ، جزء من الدبال وجزء من الرمل. خليط التربةلزراعة نبات ، يمكن أن يتكون من جزأين من الورقة ، وجزئين من العشب ، وجزء واحد من أرض الخث مع إضافة جزء واحد من الرمل. خليط مناسب لنباتات أوراق الشجر الزخرفية. نمو جيديتم تسهيل النباتات عن طريق الصرف من الطين الممتد أو الحصى الناعم ، الموجود في قاع الحاوية التي تزرع فيها الأكساليس.

التكاثر.يتم نشر النبات بسهولة عن طريق البذور. تزرع البذور في الربيع. في السنة الأولى ، تتشكل وريدات الأوراق والبراعم الجوفية فقط من البذور ، وفي السنة الثانية ، يبدأ تكوين ستائر من محاور أوراق البراعم فوق الأرض في نمو وريدات جديدة.

تم التكاثر بنجاح بواسطة العقيدات.تزرع عقيدات ديببي في فبراير ومارس ، 6-10 قطع في وعاء واحد ، وتغفو على القمة بطبقة سنتيمترات من الأرض. تكوين الأرض: العشب جزأين ، الصفيحة 1 جزء ، الرمل جزء واحد. قبل تكوين الجذور بعد الزراعة ، يتم الاحتفاظ بالنباتات في درجة حرارة باردة (حوالي 5-10 درجة مئوية) ، ويتم تسقيتها بشكل ضئيل. منذ نهاية مارس ، ارتفعت درجة الحرارة.

يمكن زرع عقيدات الأكساليز في أواني وأحواض زهور في أي وقت. يمكن زرع عقيدات حميض ديبي في منتصف أو نهاية شهر أكتوبر ويمكن الحصول على النباتات المورقة بحلول العام الجديد. ازرع عدة قطع في أصص 7 سم ، في خليط من السماد العضوي والتربة الورقية والرمل بنسبة 2: 1: 1. قبل تكوين الجذور ، توضع الأواني في مكان بارد (5-10 درجة مئوية) ، وأثناء الإنبات يتم نقلها إلى الحرارة.
عند حساب توقيت الإزهار ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن دورة التطوير الكاملة من لحظة غرس العقيدات تستغرق في المتوسط ​​40 يومًا. لذلك ، يمكن أن تزدهر نباتات ديببي ، التي غالبًا ما تزرع كنبات منزلي ، بعد الزرع في الربيع ، طوال الصيف حتى أواخر الخريف.

يتكاثر عدد من الأكساليز ليس فقط عن طريق العقيدات ، ولكن أيضًا عن طريق العقل (على سبيل المثال ، Ortgis oxalis و hedizaria) ، والتي تتجذر في الرمال عند درجة حرارة 25 درجة مئوية في 18-20 يومًا. تزرع النباتات في خليط من التربة الحمص والأوراق والدبال والرمل (1: 1: 1: 1). يحتاج إلى ظل من أشعة الشمس المباشرة.

الميزات المتزايدة.يتم الاحتفاظ بالأنواع التي لا يموت فيها الجزء الجوي في الشتاء في غرفة معتدلة البرودة ومضاءة جيدًا (16-18 درجة مئوية) ويتم سقيها بشكل معتدل بعد 2-3 أيام من جفاف الطبقة العليا من الركيزة ، مع القليل كمية الماء.

الأنواع التي يموت فيها الجزء الجوي لفترة الشتاء ، يتم تقليل الري قبل 1.5 شهر من فترة السكون (أكتوبر أو ديسمبر ، اعتمادًا على الأنواع). تبقى العقيدات في الأرض ، ويمكن تخزينها في الركيزة ، في غرفة باردة وجيدة الإضاءة (12-14 درجة مئوية). حافظ على الركيزة في حالة رطبة بشكل معتدل ، ولكن دون تجفيف الغيبوبة الترابية. عندما تظهر البراعم الأولى ، يتم نقل النبات تدريجياً إلى غرفة دافئة. يحدث الإزهار في 30-40 يومًا.

الصعوبات المحتملة

مع الري المطول والمفرط ، يحدث تعفن الجذور والأوراق ، يصاب النبات بالعفن الرمادي أو الفيوزاريوم.

القيء ، الذي يعمل على تطبيع حموضة عصير المعدة ، ويخفض ضغط الدم ، وهو مضاد للامتصاص وترياق للتسمم بالزئبق والزرنيخ. يتم استخدام الحقن ، والاستخلاص ، والصبغات لأمراض الكبد والكلى والمرارة و مثانة، التهاب المعدة ، أهبة ، أمراض القلب والأوعية الدموية ، النزيف ، التهاب الفم ، عمليات التعفن في تجويف الفم (للشطف). العصير الطازج من الأوراق يستخدم للحمى وتصلب الشرايين وعصاب القلب وسرطان المعدة. تؤكل الأوراق الطازجة مع الاسقربوط والديدان ويتم طحنها (أو عصيرها) على الجروح القيحية والقروح والدمامل.

تم العثور على أكسالات البوتاسيوم في أوراق الأكساليز ، مما يعطي طعمًا حامضًا ، على سبيل المثال ، الأكسالات الشائعة ، الشائعة في الغابات الظليلة.

كثير العقد براعم الجذورتؤكل بعض الحامض بل ويتم تربيتها من أجل هذا. هذه هي Oxalis الدرني (Oxalis tuberosa) و Oxalis اللحمي (Oxalis carnosa) ، تربى بشكل رئيسي في تشيلي تحت اسم أوكا. يتم استبدال الحمض الموجود في الجذور العقدية لهذه النباتات بالسكر في نهاية التطور ، كما هو الحال في العديد من الفواكه.

ناقش هذا النبات في المنتدى

العلامات: oxalis، oxalis، oxalis، triangle oxalis، oxalis care، oxalis plant، oxalis houseplant، oxalis flower، oxalis photo، oxalis photo، oxalis flower، oxalis care، common oxalis، oxalis acetosella، glandular oxalis، oxalis adenophylla، oxalis car ، أكساليس كورنيكولاتا ، أكساليس ديب ، أكساليس ديببي ، أكساليس تيترافيلا ، أكساليس أورتجيسي ، أكساليس ذو تسع أوراق ، أكساليس إنيفيلا ، أكساليس فقير ، أكساليس إينوبس ، أكساليس أبيض ناعم ، أكساليس لاكتاي ، أكساليس أكوساليس أحمر oxalis ، oxalis rubra ، ثلاثي oxalis ، oxalis ثلاثي angularis ، oxalis triangleis ، oxalis triangleis ، oxalis regnellii ، oxalis purpurea ، oxalis versicolor ، oxalis vulcanicola

Oxalis عادي- Oxalis acetosella L. - نبات عشبي معمر صغير من عائلة Oxalidaceae مع جذمور زاحفة متفرعة ومستمرة مغطاة بقشور عصارية نادرة. البراعم فوق الأرض بلا جذوع ، بارتفاع 5-12 سم ، والأوراق طويلة الأوراق والزهور على سيقان طويلة تمتد مباشرة من الجذمور. الأوراق ثلاثية الأوراق ، بأوراق على شكل قلب ، قابلة للطي في الليل ، في الطقس الغائم ، وكذلك في الحرارة وفي الشمس الساطعة. أوراق النبات وساقه وحتى أزهاره لها طعم حامض ، ولهذا جاء اسم "حامض" منه.
زهور منفردة ، مع محيط مزدوج مكون من 5 قطع ، 10 أسدية ومدقة مع مبيض علوي و 5 أعمدة. لون الكورولا أبيض مع عروق وردية أو وردية ، يصل قطرها إلى 3 سم ، بالإضافة إلى الزهور المعتادة التي تفتح في الربيع وأوائل الصيف (مايو - يونيو) ، تتطور الأزهار الصغيرة غير الواضحة ما يسمى بالزهور الزرقاء في الصيف. لديهم قواقع أقصر ، ملقاة على الأرض ، لا تفتح على الإطلاق ، ولكنها تعطي البذور الناضجة ، لأنها قادرة على التلقيح الذاتي.
الثمرة عبارة عن كبسولة مستطيلة ، يصل طولها إلى 1 سم وقطرها حوالي 0.5 سم ، مدببة من الأعلى ، لونها بني فاتح ، وبها العديد من البذور. البذور صغيرة ، بيضاوية الشكل ، طولها حوالي 2 مم ، لامعة ، مضلعة ، بنية اللون. تفتح اللوز الناضجة بشكل حاد وسريع ، مما يتسبب في تناثر البذور بقوة. يلعب النمل دورًا مهمًا في انتقالهم إلى أماكن أخرى.

انتشار الأكساليس

يتم توزيع Oxalis vulgaris على نطاق واسع في منطقة الغابات في أوراسيا. في روسيا الأمر هادئ نبات مشتركمن الحدود الغربية إلى الشرق الأقصى. Kislitsa يستقر في غابات أكثر من غيرها أنواع مختلفة، على حوافها ، في غابة الشجيرات ، في وديان الغابات. تعيش في السهول والجبال.
لديها القدرة على النمو في الظل العميق ، لذلك توجد في أكثر مناطق الغابة كثافة ، بما في ذلك التايغا الصنوبرية الداكنة. ومع ذلك ، فإن "محب الظل" من هذا النوع يتم إجباره ، كما يمكن الحكم عليه من خلال حقيقة أن الأوكسال في المناطق المفتوحة يشعر بأنه ممتاز ، وينمو بنشاط في الخلوص ، ويشكل غطاءًا مستمرًا. يتم حفظها من الإشعاع الشمسي المفرط عن طريق طي الأوراق ، وهذا يقلل من تبخر الماء من أوراق النبات. يفسر النمو السائد للأكساليس في الظل بحقيقة أنه موات نظام خفيففي الأماكن التي لا يمكنها منافسة أعشاب الغابات الأطول.

الاستخدام الاقتصادي للحمض

أوراق الأوكاليس لها طعم حامض لطيف. يتم توفيره من قبل أولئك الذين يحتويون على تركيز عالٍ بدرجة كافية (حتى 0.9٪) الأحماض العضوية: أكساليك ، ماليك ، سكسينيك ، أسكوربيك (فيتامين سي حتى 150 مجم) وبعض أملاحها ، وخاصة أكسالات الكالسيوم. منذ العصور القديمة ، استخدم الناس أوراق هذا النبات للطعام. يتم تحضير السلطات منها ، ويتم طهي حساء الملفوف وأنواع الحساء الأخرى. ليس بدون سبب بين الناس الحامض له لقب - "borshtovka".
عن طريق تبخير العصير الحامض ، يمكنك الحصول على بلورات الملح التي تساعد في التخلص من الصدأ وبقع الحبر.

القيمة الطبية للحمض وطرق استخدامه العلاجي

يتمتع Oxalis بسمعة طيبة باعتباره نباتًا مضادًا للامتصاص: فهو يحتوي على الكثير من فيتامين C ، وهناك فيتامينات أخرى ، على وجه الخصوص كاروتين (بروفيتامين أ) وروتين (فيتامين ب).
للأغراض الطبية ، يتم جمع الأوراق والزهور أثناء الإزهار. يعزز الأكسجين إفراز البول والصفراء ، ويسهل الدورة الشهرية الشديدة ، وينظم الهضم ، ويوقف الحموضة المعوية ، ويقلل الالتهاب ويشفي الجروح المتقيحة جيدًا.
في الطب الشعبي ، تستخدم صبغة الماء والكحول للحامض في علاج اليرقان والتهاب الكلى. حموضة منخفضةعصير المعدة ، الاسقربوط ، تصلب الشرايين ، وكذلك كمضاد للديدان.
إذا كان التمثيل الغذائي مضطربًا بسبب أمراض الجلد ، فيمكنك استخدام صبغة الحمض بنجاح على الفودكا. يتم تطبيق الأوراق الطازجة المسحوقة على القرحة والجروح القيحية. اشطف فمك بنقع الماء للتخلص من الرائحة الكريهة. في الداخل ، يجب أن تأخذ منقوعًا ضعيفًا من الأعشاب (1 ملعقة كبيرة من الأوراق الطازجة لكل 2 كوب من الماء المغلي) ، واستخدام أقوى للشطف والغسيل والمستحضرات.
يمكن تحضير مشروب فيتامين مضاد للامتصاص من أوراق طازجة مطحونة بالسكر. أحيانًا يتم شرب منقوع الخضر بدلاً من الشاي.

تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق الطازجة في 0.5 لتر من الماء المغلي ، وبدون ترشيح ، يشربون عندما يبرد التسريب تمامًا. في حالة الحرقة المستمرة ، يوصى بشرب كوبين من التسريب يوميًا لعدة أيام.

يتم علاج أمراض الجهاز الهضمي بالتسريب الحمضي.
ملعقة صغيرة مع الجزء العلوي من الأوراق المقطوفة حديثًا تُسكب مع كوب من الماء المغلي ، وتصر لمدة نصف دقيقة وتصفيتها. اشرب كوبين يوميًا.

نقع ملعقة صغيرة في الجزء العلوي من الأوراق المقطوفة حديثًا لمدة نصف دقيقة في 1 كوب من الماء المغلي ، ثم يصفى ويشرب ، في الصباح الباكر والظهر ، لطرد الديدان.

عامل جيد طارد للديدان هو عصير حامض.يشرب 1 ملعقة كبيرة من العسل 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

في سرطان المعدة ، وخاصة في المرحلة الأوليةللأمراض ، فإن إضافة عصير حامض إلى شاي الأعشاب له تأثير مفيد. تُغسل الأوراق الطازجة المقطوفة جيدًا وتُعصر في عصارة. تضاف 3-5 قطرات من العصير إلى كوب واحد من شاي الأعشاب.
يتم استخدام العصير الذي يتم عصره من الجزء الجوي من النبات كعامل تبريد ومنعش ومضاد للامتصاص وطارد للديدان. يوصف لأمراض الكبد ، اليرقان ، التهاب الكلية ، الإغماء ، حرقة المعدة ، التهاب المعدة المفرط الحموضة. يستخدم لسرطان المعدة ، والأهبة ، والمترو وغزارة الطمث ، وتصلب الشرايين. موصى به للإسهال ، كعامل مضاد للالتهابات ، مع الحليب (1: 3) - كعامل مدر للبول وخافض للحرارة ومرقئ.

العصير علاج جيد ينظف الجسم في حالة التسمم بالزرنيخ والزئبق. مفيد لسلس البول (سلس البول). خصص 1 ملعقة كبيرة من العسل 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.
يوصى باستخدام عصير نقي ظاهريًا أو ممزوجًا بالكحول (1: 1) للشطف مع التهاب الفم التقرحي ، كمادات دافئة - لالتهاب المفاصل ، والشلل ، والخراجات ، والفرك.

موانع استخدام الأكسجين
من المستحيل استخدام مغلي ، والحقن ، والعصير الحامض لفترة طويلة في الداخل - وهذا يمكن أن يتسبب في تلف الكلى. حمض أيضا هو بطلان في التهاب المفاصل النقرسي.

وصفات حامضة للتغذية العلاجية

عادة في شكل نقيأطباق هذا النبات لاذعة للغاية ، لذلك يتم خلط الحامض ، كقاعدة عامة ، بالخضروات الأخرى. يستخدم مسحوق الأوراق المجففة كتوابل لإضافة طعم حامض للأطعمة. للتخزين طويل الأجل ، يمكن تمليح الأوراق وحفظها كهرس. يمكن أن يعمل Oxalis كبديل للحميض الشائع.
تستخدم أوراق الأوكساليس كأساس للمشروبات المنعشة اللذيذة. يأكل السائحون أوراق الشجر وقطافو الفطر والتوت البري لإرواء عطشهم.
ومع ذلك ، يجب أن يكون استخدام حمض الأكساليك في الغذاء معتدلاً من حيث حجم استهلاك أوراقه ومدة التغذية المستمرة بها: يمكن أن يتسبب المحتوى العالي من حمض الأكساليك وأملاحه في تهيج الكلى والمسالك البولية. .

سلطة حامضة
تغسل الأوراق وتقطع وتخلط مع خيار مفروم ناعماً وبصل أخضر مملح ومتبّل بالقشدة الحامضة. 400 غرام من الأوراق الحامضة ، 1 خيار طازج، 20 جرام بصل أخضر ، 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، ملح.

شوربة حامضة
في مرق اللحمنضع البطاطس والجزر ويطهى حتى ينضج نصف. ثم أضف الأوراق الحامضة وخضر الشبت وجلبها إلى حالة الاستعداد. تقدم باردة أو ساخنة مع القشدة الحامضة والبيض المسلوق.
0.5 لتر من المرق ، 2 بطاطس ، 1 جزرة ، 100 جرام من الأوراق الحمضية ، شبت ، ملح.

حامض مالح
تغسل الأوراق وتوضع في وعاء من المينا مع الشبت والبقدونس وجذور الفجل وأوراق الكشمش. يُضاف الثوم والفلفل الأسود ويُسكب مع محلول ملحي بارد (1 ملعقة كبيرة من الملح لكل 1 لتر من الماء).

الأوراق الجافة الحامضة
تغسل الأوراق وتجفف تحت مظلة أو في فرن وتخزينها في أكياس ورقية. أضفه إلى الحساء والصلصات.