أوراق الغار - الفوائد والضرر وخصائص الشفاء. جمع وتحضير أوراق الغار

الغار (لورس) - نبتة من عائلة لوريل ، موطنها غرب القوقاز والبحر الأبيض المتوسط.

عند زراعة الغار ، سوف تستمتع ليس فقط روحيًا ، ولكن أيضًا جسديًا ، باستخدام أوراقه لأغراض الطهي. سيكون لديك دائمًا ورقة غار صديقة للبيئة في متناول اليد. يمكن جمع الأوراق من النباتات التي تبلغ من العمر 4-5 سنوات في نوفمبر - ديسمبر ، عندما يكون محتوى الزيوت الأساسية هو الحد الأقصى. في النباتات البالغة في الربيع ، بالتزامن مع ازدهار الأوراق الجديدة ، يسقط في بعض الأحيان ما يصل إلى ثلث الأوراق الشتوية - هذه ظاهرة طبيعية.

أين تنمو شجرة الغار وكيف تبدو: صورة ووصف نبات الغار

من المحتمل أن يكون وصف نبات الغار معروفًا للجميع ، لكن لا يعلم الجميع أنه يوجد نوعان فقط في الطبيعة. تمت ممارسة زراعة الغار في المنزل منذ منتصف القرن السادس عشر. منذ العصور القديمة ، يُزرع الغار في بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​، حيث يتم جلبه إلى جنوب بلادنا. حاليًا ، ينمو هذا النوع من الغار في أرض مفتوحة على ساحل البحر الأسود في القوقاز ، في منطقة القوقاز وفي شبه جزيرة القرم ، حيث لا تقل درجة الحرارة في الشتاء عن -15 درجة مئوية.

كيف تبدو شجرة الغارفي الطبيعة البرية؟ هذه شجرة أو شجيرة متفرعة دائمة الخضرة ، والأوراق مستطيلة الشكل بيضاوية ، والحواف متموجة قليلاً ، مع حدود ضوئية ضيقة. الزهور الصفراء لها مظهر غير واضح ، وتتكون 3-5 قطع في إبط الأوراق. الثمار توت أزرق.

لوريل نبات متساهل للغاية. إنه متواضع ، ويتحمل العديد من المحن.

كما ترى في الصورة ، يمكن قص شجرة الخليج ، مما يعطي النبات شكل تاج متنوع:

يتم إجراء التقليم التكويني ، إذا لزم الأمر ، في مارس.

عندما ينمو الغار ويتم الاعتناء به بشكل صحيح في المنزل ، يمكن أن يعيش من 12 إلى 15 عامًا.

يقلل الغار من عدد المكورات العنقودية والإشريكية القولونية والجراثيم الفطرية في الهواء. تأثير إيجابي على مرضى الذبحة الصدرية وأمراض أخرى من نظام القلب والأوعية الدموية، مفيد للتعب العقلي ، عند حدوث اضطراب في تدفق الدم في المخ.

كان إكليل الغار زخرفة دائمة على رأس الإمبراطور الروماني يوليوس قيصر خلال زياراته للمناسبات الرسمية. في وقت لاحق في أوروبا في العصور الوسطى ، تم سك العملات المعدنية التي تصور ملوكًا متوجين بفروع الغار.

الغار غذاء ثمين ونباتات الزينة. يعطي الطبق نكهة حارة. كما يتم استخراج الزيت العطري منه. منذ العصور القديمة ، كان فرع الغار رمزًا للنصر والخلود والنجاح. في اليونان القديمةتوج الفائزون في المسابقات الرياضية والشعرية بإكليل من الغار.

في اليونان القديمة وروما ، كانت التوابل الاستوائية والشرقية (الفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب) دائمًا أغلى المنتجات النباتية ، ولم تكن أقل قيمة من المعادن الثمينة.

حاليًا ، كمواد خام طبية في الطب التقليديتطبيق اللحاء والفواكه والأوراق والجذور ونباتات ثمار الغار. ورق الغار ممتاز للإثارة العصبية وأورام الكبد والطحال وشلل الوجه والمغص والشلل الجزئي وآلام المفاصل. تستخدم أوراق الغار أيضًا في علاج أمراض أعضاء السمع. مع أمراض الرحم و مثانةيوصى بأخذ حمامات أوراق الغار.

كيف تنمو شجرة الغار وكيف تعتني بالغار في المنزل

موقع.الغار قادر على النمو بشكل طبيعي في كل من الأماكن المظللة وفي الشمس. في الصيف ، يمكن أخذه إلى الشرفة أو إلى الدفيئة. في وقت الشتاءغرفة مشرقة باردة مناسبة له.

درجة حرارة. شرط ضروريلزراعة الغار - خلق درجة الحرارة المثلى. لنمو النبات خلال موسم النمو النشط ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء + 18-22 درجة مئوية. في الشتاء زهرة المنزليمكن زراعة الغار عند درجة حرارة +10-12 درجة مئوية.

فصل الشتاء.لا تتمتع لوريل بفترة سكون شتوية واضحة وتنمو كلما سمح بذلك. ظروف درجة الحرارة. كيف تعتني بالغار في المنزل في الشتاء؟ في هذا الوقت ، يُنصح بعدم السماح بنمو النباتات ، لأنه يمكن استنفادها بسبب قلة الضوء. في الشتاء ، من الضروري الري المعتدل وغرفة باردة. يمكنك تركهم لفصل الشتاء لوجيا المزجج، تهب في الغرفة في الصقيع الشديد. في فصل الشتاء ، يتم الاحتفاظ بها ، إن أمكن ، في غرفة مشرقة جيدة التهوية عند درجة حرارة 0-6 درجة مئوية. في حالة الطوارئ ، من الممكن أيضًا قضاء الشتاء في مكان مظلم. يتحمل الغار انخفاض درجات الحرارة على المدى القصير إلى -10 درجة مئوية وتجميد التربة ، لكن من الأفضل عدم السماح بذلك. وبالتالي ، يتم إنشاء فترة راحة قسرية. في حالة الراحة القسرية ، يكون الغار قادرًا على تحمل الصقيع الشديد. يمكن أن تتحمل أكثر أشكال زهرة شجرة الخليج مقاومة للصقيع ما يصل إلى -12-14 درجة مئوية ، والأكثر حبًا للحرارة يعانون عند -10 درجة مئوية. لكن النباتات التي تكون في حالة نمو نشط تتضرر بسبب الحد الأدنى من الصقيع ، لذلك لا تتعجل في إخراجها إليها في الهواء الطلق.

انظر كيف تبدو شجرة الخليج في المنزل في الصورة أدناه:

كيفية تسميد التربة لنبتة الغار في المنزل وزرع النبات

التربة المثالية للغار في المنزل هي التربة الرخوة والدبال والرمل (2: 1: 1). لا تتطلب الغار الكثير من حيث خصوبة التربة وفي السنة الأولى لا يمكن تخصيب النباتات. وكيف تسميد نبات الغار في المنزل في السنوات اللاحقة؟ لا يمكن إطعام الزهرة بكثرة بمحلول أي الأسمدة المعقدة 3-4 مرات في الموسم.

يتم إجراء زراعة الغار في المنزل مرة كل سنتين. ينمو الغار بشكل أفضل في سعة صغيرةلذلك ، أثناء الزرع ، يتم أخذ القدر وفقًا لطبيعة الأرض وتطور نظام الجذر (يُنصح بزيادة حجم الوعاء بمقدار 2 سم ، لا أكثر). يؤخذ نفس الشيء في الاعتبار عند زرع النباتات في أحواض (زيادة حجم الحوض بمقدار 5 سم ، لأن الغار ينمو ببطء). كل عام في الربيع ، عندما لا يكون هناك زرع ، يتم ردم التربة.

انتبه إلى الصورة - عند العناية بالمنزل ، تتغاضى الغار عن قص الشعر وتقليمه جيدًا ؛ يمكن إعطاء أي شكل زخرفي (دائري ، هرمي ، إلخ):

كيف يتكاثر الغار وكيف نزرع البذور عند زراعة زهرة في المنزل

هل يهتم مزارعو الزهور المبتدئون بكيفية تكاثر الغار في المنزل؟ يمكن القيام بذلك بالعقل والبذور. تؤخذ قصاصات في الربيع أو الصيف من براعم ناضجة. ينمو الغار ببطء ، لذلك يتم زرع النباتات الصغيرة بعد عامين ، والبالغين - بعد 3-4.

لزراعة الغار في المنزل ، من الأفضل تخزين البذور المختارة للبذر عند درجة حرارة حوالي 10 درجة مئوية في البولي إيثيلين. أحيانًا في نفس الوقت يتم تغطيتها بالعفن ، لكن هذا ليس مخيفًا ، بل يكون أسوأ بكثير إذا جفوا. يمكنك أن تأخذ أي تربة للبذر ، طالما أنها رطبة وقابلة للتنفس. قبل البذر ، يتم تقشير البذور بعناية وزرعها على عمق 2-3 سم على مسافة 5-6 سم من بعضها البعض.

كيف نزرع بذور الغار في المنزل لتنبت بسرعة؟ التوقيت الأمثلالبذر في كل من الغرف والأرض المفتوحة - فبراير - مارس. يتم الاحتفاظ بصندوق به بذور مزروعة عند درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية. تظهر اللقطات غير متزامنة للغاية - من أبريل إلى أغسطس.

عند تكاثر الغار في المنزل ، لا يمكن زرع النباتات الصغيرة في السنة الأولى من العمر ، ولكن الاحتفاظ بها في مكان جيد الإضاءة: مع مرور الصقيع ، يمكن إخراجها في الهواء الطلق. في ربيع العام المقبل ، في أبريل ، يمكن زراعة الشتلات. للقيام بذلك ، يتم وضع الصندوق بالكامل في الماء وغسله من التربة حتى لا تتلف جذور النباتات الصغيرة. يتم زرعها في أواني منفصلة بسعة حوالي 1 لتر. من المستحسن أن تأخذ نفس التربة التي كانت تستخدم لزرع البذور.

في ظروف الغرفةالغار المزروع من البذور هو أفضل شعور. يجب أن نتذكر أن بذور الغار ، نظرًا لارتفاع نسبة الزيوت الأساسية فيها ، تفقد قدرتها على الإنبات بسرعة ويتم تخزينها لمدة لا تزيد عن بضعة أشهر.

سقي أمراض الغار والزهور في المنزل (بالصور)

يجب أن يكون سقي الغار معتدلاً وأكثر وفرة في الصيف منه في الشتاء ومنتظمًا إلى حد ما. يوصى بإضافته إلى الماء صودا الخبز(7 ملاعق صغيرة لكل 1 لتر ماء). في الصيف ، يُنصح بغسل النبات في كثير من الأحيان بنفث قوي من الماء من الخرطوم.

في الداخل ، يمكن أن تتلف الغار عندما درجة حرارة عاليةويتأثر الهواء الجاف. عند مستوى منخفض من الإضاءة ودرجة حرارة عالية ، يتم ملاحظة ذلك عادةً في الفترة من نوفمبر إلى يناير ، حيث تنمو البراعم المصفرة ، وتجف الأوراق من الحواف.

هنا يمكنك مشاهدة صور أمراض الغار في المنزل:

لوريل نوبل في المنزل: صور ووصف للأنواع

لوريل نوبل (لوروس نوبيليس L.) غالبًا ما يطلق عليها True Laurel - Real Laurel ، Sweet Bay - Sweet laurel ( نبيل الغار) ، شجرة الغار - شجرة الخليج ، الغار اليوناني - الغار اليوناني ، الغار - الغار ، شجرة الخليج - شجرة الخليج ، شجرة الفاصوليا.

تشير الأسماء الشعبية إلى أنه هو الغار الحقيقي ، لأن هناك العديد من النباتات المشابهة للغار ، ولكنها لا تنتمي فقط إلى جنس آخر ، ولكن أيضًا لعائلة ، على سبيل المثال: aukuba ، الدفلى ، إلخ.

نمت منازل لافرا النبيلة منذ منتصف القرن السادس عشر. هذا نبات هاردي محب للضوء ولا يحتاج رعاية خاصة. من السهل جدًا تشكيل تاج الغار ، لذلك غالبًا ما يتم إعطاؤه شكل هرم أو مخروط أو كرة. أوراق الغار الجلدية الكثيفة لها رائحة حارة ، طعمها قابض ومر ، لاحتوائها على عدد كبير منالعفص. يتم استخدامها في الطبخ. يمكنك جمع الأوراق من نبات عمره 3-4 سنوات بالفعل. من نوفمبر إلى فبراير ، تقطع الأغصان ذات الأوراق وتجفف لمدة 7-10 أيام في الداخل غرفة مظلمة. بعد ذلك يجب إزالة الأوراق من الفروع وتخزينها في مكان جاف.

وصف الغار النبيل: شجيرة دائمة الخضرة أو شجرة ذات لحاء بني ناعم بارتفاع 4-6 أمتار. تصل العينات الفردية إلى 15 مترًا. الأوراق بديلة ، بسيطة ، بيضاوية الشكل ، مستطيلة الشكل ، مصنوعة من الجلد ، يصل طولها إلى 20 سم وعرضها من 4.5 حتى 8 سم ، مدبب ، مكشوف ، غير لامع ، معطر ، بحافة متموجة قليلاً ، على أعناق قصيرة. النبات ثنائي المسكن ، ونادرًا ما يكون أحاديًا. الأزهار أحادية الجنس ، صغيرة ، ذات غلاف بسيط مخضر أو ​​أبيض مائل للصفرة من أربع منشورات ، تم جمعها في أزهار خفية موجودة في محاور الأوراق. تزهر في أبريل ومايو ، تنضج الثمار في أكتوبر ونوفمبر. الثمرة عبارة عن دروب بيضاوي أسود - أزرق أو أسود - بني يصل طوله إلى 2 سم ، مع قشرة رقيقة تحتوي على خلايا تحتوي على زيوت أساسية وحجر كبير. تبدأ لوريل في التفتح وتؤتي ثمارها في السنة 4-6 من العمر. نادرًا ما تزهر في الداخل.

ينمو تربة مختلفةفي الغابات في الشريط الساحلي ، على ارتفاع يصل إلى 300 متر فوق مستوى سطح البحر ، في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، في غرب القوقاز. على أراضي روسيا - على ساحل البحر الأسود في إقليم كراسنودار.

غذاء قيم (حار) ، زيت عطري ، وكذلك نبات الزينة. يستخدم على نطاق واسع للمناظر الطبيعية الداخلية ، وكذلك للتعرض في الهواء الطلق في فترة الصيف(في أحواض وأواني خارج المناطق شبه الاستوائية). استخدام أفضل لـ حدائق شتوية، القاعات ، وما إلى ذلك ، أي حيث يمكن في فصل الشتاء خفض درجة حرارة الهواء إلى +12 درجة مئوية جزر الكناريويستخدم على غرار الغار النبيل.

زراعة الغار الكافور في الداخل (مع الصورة)

كافور لوريلينمو في جزر تايوان وهاينان ، في جنوب اليابان وجنوب شرق الصين وكوريا وإندونيسيا. تم تقديم شجرة الكافور إلى أستراليا في عام 1822 ك نباتات الزينةللزراعة في الحدائق والمتنزهات. ومع ذلك ، سرعان ما أصبحت حشائشًا للنباتات المتوطنة في كوينزلاند وشمال نيو ساوث ويلز ، بمناخها شبه الاستوائي الرطب الملائم ، مما أثر بشكل كبير على النظم البيئية الضعيفة في أستراليا. تم الإعلان عن النبات كأعشاب ضارة في ولاية كوينزلاند بأكملها. جذور هائلة تدمر الصرف الحضري و أنظمة الصرف الصحيتفسد سدود النهر.

تحتوي أوراق شجرة الكافور على كمية كبيرة من مكونات التربين التي تقلل من جودة المياه ، وبالتالي تدمر أسماك المياه العذبة. استحوذت أشجار الكافور على مناطق الرعي وتتنافس أيضًا مع أشجار الأوكالبتوس ، المصدر الغذائي الوحيد للكوالا المهددة بالانقراض في أجزاء كثيرة من شرق أستراليا.

تظهر صورة لوريل الكافور كيف يبدو هذا النبات:

تحتوي جميع أجزاء النبات على زيت عطري ، المكون الرئيسي منه هو الكافور (تصل إلى 94٪) ؛ أكبر كمية منه في الخشب. يمكنك الحصول على الكافور من الأغصان والأوراق الصفراء. أوراق الربيع تحتوي على أقل كمية منه. تُزرع شجرة الكافور في العديد من البلدان خصيصًا لإنتاج الكافور.

كافور- من أهمها الأدويةالتي تثير الجهاز العصبي المركزي. يعزز نشاط القلب في حالات القصور القلبي الوعائي الحاد ، وكذلك في حالات الصدمة ، وهو جزء من المراهم المستخدمة في الروماتيزم والتهاب المفاصل.

كافور لوريل- نبات سريع النمو ومتطلب للهواء النقي. العناية بزراعة غار الكافور في الداخل هي نفسها بالنسبة لفيجوا. تتكاثر بشكل جيد بالبذور والعقل شبه الخشنة. خليط الأرضتتكون من جزئين أرض أحمقوجزء واحد من التربة المورقة ، الدبال ، الخث ، الرمل.

بالإضافة إلى الغار النبيل ، يمكن زراعة أقاربه المقربين في الغرف - كافور لوريل وغار الكناري. إن التقنيات الزراعية لهذه الأنواع قريبة جدًا من التقنيات الزراعية للغار النبيل. أوراق الكافور الغار غنية بالكافور وتعتبر أحد مصادر إنتاجه الصناعي في البلدان ذات المناخ الدافئ. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامها أيضًا كتوابل ، على غرار أوراق الغار النبيل.

غار الكناري

أزوريان أو غار الكناري (لوروس أزوريكا) يصل ارتفاعه إلى 15 م وهو نبات ذو براعم محتلة. الموطن - جزر الأزور والكناري.

اوراق اشجار أخضر غامقشكل بيضاوي يصل طوله إلى 15 وعرضه من 6 إلى 8 سم.

يزهر غار الكناري في أواخر الربيع ، أقرب إلى الصيف ، ازهار صفراءمظلة على شكل مظلة تنمو من محاور الأوراق في مجموعات صغيرة.

الحقيقة انه إذا كنت تستخدم البقدونس بشكل غير صحيح ، فيمكنك إفساد مذاق الطبق والحصول عليه مع الطعام مواد مؤذية . لكن دعونا لا نخاف في وقت مبكر ، ولكن ننتقل إلى دراسة أكثر دقة هذا المنتجوخصائص استخدامه في الطبخ.

لوريل. ترتبط هذه الكلمة الفخورة بأبولو ، الإله القديم ، وترمز إلى الذكورة والقوة.

هنالك أسطورة جميلةحول كيف وقع في حب دافني ، أجمل حورية.

لكن إله الحب الشاب إيروس خدع وأطلق سهامين عليهم.

اخترق أحدهم قلب أبولو وملأه بحب لا يصدق.

لكن سهمًا آخر أصاب قلب دافني ، والذي ، على العكس من ذلك ، أبعدها عن الإله الوسيم.

في النهاية ، سئمت من المطاردة المستمرة لعشيقها وطلبت من الآلهة إنقاذها من المعاناة. بسماع صلاتها ، حولوها إلى شجيرة غار. يبدو Daphne في اليونانية مثل "laurel" ، لذلك من أين جاء الاسم ، فلا توجد أسئلة.

منذ ذلك الحين ، يرتدي أبولو دائمًا إكليلًا من الزهور على رأسه منسوجًا من فروع الغار.

لطالما كانت Lavrushka مشهورة. تم استخدامه لتعطير المساكن ، لتطهير المباني. غسلوا أيديهم بالمحلول قبل الأكل ، وشطفوا الأطفال فيه لحماية أرواحهم الشريرة.

بشكل عام ، هناك العديد من المعتقدات المرتبطة بالتوابل. لا يزال الكثيرون يعتقدون أن أوراق الغار هي التي تنقذ منازلهم من الحرائق والصواعق ، وإذا وضعتها تحت وسادتك ، فسوف تحلم بالتأكيد حلم نبوي. تساعد الأوراق المخيطة في المرتبة الأزواج على العثور على السعادة ، وإذا قمت بتعليقهم حول المنزل ، فلن يخترق أي شخص لديه أفكار شريرة إلى الداخل.

حيث ينمو

اليوم ، توجد شجيرات الغار ليس فقط في اليونان. المصنع شائع جدًا في إسبانيا وتركيا والبرتغال وروسيا والعديد من البلدان الأخرى. لماذا ، حتى على عتبات النوافذ في الشقق يمكن العثور عليها.

والمثير للدهشة ، ولكن أصبحت الأوراق العطرة من توابل الطعام مؤخرًا نسبيًا. ولكن في الطب الشعبي وعلم التجميل تم استخدامها بنجاح كبير منذ زمن سحيق.

فيما يلي بعض الطرق لاستخدام Lavrushka:

• يستحم الأطفال في مغلي لتخفيف الالتهاب وتهيج الجلد ؛
• يستخدم صبغة كمنشط.
• يستخدم التسريب لتطهير الجسم وإزالة السموم وتطبيع مستويات السكر في الدم ؛
• يساعد الزيت العطري في تطهير الغرفة ، وله أيضًا تأثير مهدئ ممتاز ؛
• يمكنك تطبيع نوم الأطفال والبالغين عن طريق نشر الأوراق حول غرفة النوم ؛
• إذا كنت تقوم بحمام القدم بانتظام بأوراق الغار ، يمكنك التخلص من الفطريات وإزالة التعرق وإزالة الرائحة الكريهة ؛
• باستخدام التوابل ، يتم تحضير المستحضرات لعلاج الحلق وسيلان الأنف والأذن وآلام الأسنان وآلام المفاصل ؛
• فرك الجلد باستخدام مغلي ومقويات محضرة من lavrushka ، يمكنك التخلص من لمعان الزيت والتصبغ والالتهاب والمسام الضيقة واستعادة العمليات الطبيعيةتجديد؛
• يعتبر الشطف باستخدام مغلي الشعر سرًا قديمًا لتصفيفات الشعر الرائعة للجمال الجورجي.

تعود شعبية المصنع وطلبه إلى قدراته الفريدة.

حول التوابل - التكوين والذوق والرائحة

شجيرة الغار فريدة في حد ذاتها.

من حيث العمر الافتراضي ، يمكن أن تتنافس مع البلوط.

كما أنه يحتوي على الكثير من الزيوت العطرية ومثل هذه ضرورية جسم الانسانل الأداء الطبيعيأحماض دهنية.

محتوى السعرات الحرارية للورقة 313 سعرة حرارية لكل 100 غراملكن هذا الرقم لن يخيف أحدا ، لأنهم لا يستخدمونه بمثل هذه الكميات.

لا يمكن لوريل التباهي بعدد كبير من الفيتامينات ، لكنها من ناحية أخرى تحتوي على أكثر من عدد كافٍ من ممثلي المجموعات B و A و C و PP. وتجدر الإشارة أيضًا إلى الكالسيوم ، والمنغنيز ، والحديد ، والبوتاسيوم ، إلخ.

منذ فترة طويلة تم الاعتراف لافروشكا حتى كممثلين الطب التقليديمطهر. يتم تفسير هذه القدرات الفريدة من خلال المحتوى العالي من الراتنجات ومبيدات الفيتون.

يحتاج كل من يستخدم التوابل في حياته إلى معرفة ذلك ميزات مفيدةوموانع أوراق الغار. في القائمة الأولى ، يمكنك إضافة القدرة على:

• إمداد الجسم بمعظم الفيتامينات والمعادن الضرورية ؛
• يثير الشهية
• تحسين الاستيعاب مواد مفيدةقادمة من منتجات أخرى ؛
• زيادة المناعة
• إزالة السموم والخبث.
• دعم عمل الكلى.
• خفض مستويات السكر في الدم.
• تنظيم الكولسترول السيئ.

انتباه!

لقد أثبت العلماء أن ورق الغار يحتوي على مواد تمنع نمو الخلايا السرطانية.

لا تحتوي Lavrushka على موانع ، لكن الحذر لن يمنع الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في عمل الجهاز الهضمي والكلى وكذلك النساء الحوامل. قد يكون هناك تعصب فردي للمنتج. أيضًا ، يمكن أن يتسبب استخدام الأوراق منخفضة الجودة ، التي تم جمعها بشكل غير صحيح أو لم يتم تخزينها وفقًا للقواعد الحالية ، في إلحاق الضرر بالجسم. كن مسؤولاً عن صحتك وتغذيتك.

تم تخصيص العديد من الأعمال لاستخدام lavrushka في الطب والتجميل ، ولكن لا يزال هذا التوابل يستخدم غالبًا في الطهي ، لذلك يجب مناقشة هذه المشكلة بمزيد من التفصيل.

من الصعب جدًا تخيل الطبخ بدون الغار. يضاف إلى الحساء ، ويستخدم لتعزيز نكهة الأطباق الثانية والوجبات الخفيفة ، ويستخدم في التعليب ، لكن هل يتم ذلك بشكل صحيح؟

كيف يفعل معظمنا؟ إنه فقط في لحظة معينة ، إذا جاز التعبير ، "بالعين" ، يضيف بضع أوراق من lavrushka إلى الطعام الذي يتم تحضيره وهذا كل شيء. نعم ، وتقول الوصفات دائمًا - أضف الملح وورق الغار والتوابل الأخرى حسب الرغبة. ما هي التفاصيل الدقيقة؟ لكنهم كذلك ، ومن المهم جدًا معرفتهم ، ويعتمد الأمر في المقام الأول على الطبق الذي يستخدمونه.

للراحة ، يتم تقديم المعلومات في شكل جدول.

الوجبة الأولى

خيار الطبخ	متى تضيف
الحساء سميك	توضع الأوراق قبل 10 دقائق من الاستعداد ، وتترك بعد الإغلاق لبضع دقائق ثم تُزال.
الحساء السائل	يضاف 5 دقائق قبل نهاية الطهي ، ثم يجب إزالته
مرقة دجاج	لم توضع. قد يفسد الطعم.
مرق الخضار	إذا تم استخدامه ، بكمية قليلة ، ولكن بشكل عام من الأفضل القيام بذلك بالأعشاب الطازجة أو المجففة.
مرق السمك	في مرق السمك ، يستخدم الغار حسب نوع السمك. إذا كانت مريرة بالفعل ، فمن الأفضل رفضها ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فعند نهاية الطهي ، ربما حتى عندما تكون المقلاة مغلقة بالفعل ، ضعها لبضع دقائق وأخرجها على الفور.
مرق اللحم	في اللحم يجب أن يضاف 15-20 دقيقة قبل الاستعداد ، ثم يرفع.

الدورات الرئيسة

لحمة

سمك

الخضروات

الاستعدادات لفصل الشتاء

إذا درست الجدول بعناية ، فقد لاحظت أن التوصيات غالبًا ما تتكرر. دعنا نجيب على الأسئلة الأكثر شيوعًا:

1. لماذا يجب إزالة ورقة الغار كاملة من الطبق النهائي؟لأنه إذا لم يتم ذلك ، فستبدأ الزيوت الأساسية المشبعة في الظهور منه ، مما يجعل طعم الطبق النهائي أكثر حدة. ومن الجدير بالذكر أن بعض الناس يحبون هذا المذاق الغني في حساء اللحم والمرق السميك. كما أن هذه المواد ضارة بالجسم. لكن هنا نحن نتكلمأوه لا كميات كبيرة. التي يمكن إهمالها.
2. هل اللافروشكا المطحون ضار بالطعام المطبوخ؟لا. عند الطحن البيئة الصناعيةتخضع الورقة لمعالجة إضافية وتحتفظ فقط بالخصائص العطرية.

يشير ورقة الغار إلى دائم الخضرة، وهذه الحقيقة تحير الكثيرين. تذكر أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال قطف الأوراق وقتما تشاء واستخدامها كطعام. يبلغ عمرها الافتراضي 4 سنوات ، فقط تلك التي تم جمعها من شجيرة عمرها عام ونصف أو عامين تعتبر آمنة للاستخدام.

لم يتمزقوا واحدًا تلو الآخر ، ولكن بغصين. تجف لمدة 7-10 أيام في الظل.تتطلب القواعد رطوبة معتدلة و كافي هواء نقي. يُعرض لوريل للبيع على شكل أغصان. عادة ، يجب أن يظل النموذج بدون تغيير. كلما كانت الورقة أنعم ، كانت أكثر نعومة طلاء غير لامع، كان ذلك أفضل.

يجب ألا تشتري lavrushka مكسورًا وملطخًا وغير طبيعي. أيضًا ، عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى حجم الورقة. يعتقد أن الأفضل هو الطول 5-6 ، والعرض 2-3 سم.

انتباه!

إذا كنت تستخدم lavrushka المزروعة بمفردك على حافة النافذة ، فاستخدم أيضًا الأوراق التي يتراوح عمرها بين 1.5 و 2 سنة.

كيف تخزن في المنزل

بعد شراء الحزمة بأوراق الغار (غالبًا ما تكون عبوة بلاستيكية) ، تحتاج إلى فتحها. اسكب المحتويات بعناية قم بفرزها ووضعها في وعاء زجاجي مغلق بإحكام للتخزين.

يتم تخزين التوابل لمدة لا تزيد عن عام في مكان جاف ومظلم ، لذا راقب بعناية تاريخ انتهاء صلاحية المنتج.

وفقًا لـ GOST ، ليس فقط زيتوني غير لامع ، ولكن أيضًا شاحب و أوراق صفراءلافروشكي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنها لم تعد مفيدة للغاية وفقدت معظم هذه الزيوت الأساسية المهمة.

تقوم العديد من ربات البيوت ، قبل إضافة الغار إلى الطبق الذي يعدونه ، بكسر الورقة ، معتقدين أنه بهذه الطريقة يمكن أن يكتسبوا المزيد من النكهة. في الواقع ، المزيد من النكهة. لكن من الصعب سحب مثل هذه الجسيمات من الطبق النهائي في الوقت المناسب.

يساعد استخدام أوراق الغار في الطهي على جعل الطبق النهائي ألذ وأكثر عطرية وصحة أكثر. ولكن فقط إذا اتبعت جميع القواعد والتوصيات الخاصة باستخدامه.

فيديو

كيف تنمو شجرة الغار:

فرن الضغط

وصفات الأوتوكلاف!الشوكيت وصفات في الأوتوكلاف؟أنت هنا!

الأوتوكلاف للتعليب

الأوتوكلاف لتعليب المنزليمكنك القدوم إلى متجرنا الإلكتروني Fermash. سيساعدك مديرينا فرن الضغطيجب أن يكون طلبك! ستجد هنا كلا الطرازين من الغاز والكهرباء (عالمي) ، مجموعة متنوعة من علب من 5 إلى 28 لترًا.

على موقعنا ، تم تحديد جميع الخيارات وصفات الأوتوكلاف!الشوكيت وصفات في الأوتوكلاف؟أنت هنا!

في بداية القرن التاسع عشر ، ظهر أول طعام معلب في حاويات محكمة الإغلاق ، تم التخلص منه من أجل المعالجة الحرارية الإضافية.بكتيريا ذات طريقة لإتلاف الحفظ الميكروبيولوجي في درجات حرارة مناخ عالمي (15-30 درجة مئوية) ، وأحيانًا في درجات حرارة أعلى درجات حرارة عالية أعلى من 100 درجة مئوية.التعقيم معترف به للمحافظة التافهة على المنتجات المعلبة ، ويرجع ذلك إلى الحفاظ على قيمة الغذاء ، والسلطة الحسية ، وعدم التساقط. الأوتوكلاف للتعليبسوف تغير بشكل كبير ساعة تحضير الطعام المعلب ، مما يضمن تقليل جميع البكتيريا. يوصى بتعقيم وتعبئة أي نوع من العبوات الزجاجية المعلبة بأحجام مختلفة من 0.2 إلى 3.0 لتر.

1. نشمر البرطمانات المملوءة بالمنتجات بإحكام.
2. ضع الكرات في الأوتوكلاف - جرة على جرة ، حتى Golovin. في الجزء السفلي من الشجرة كان يرقد "إيان صر.
3. املأ بالماء ، حيث يجب تغطية الجرار بكرة لا تقل عن 2 سم.
4. أغلق غطاء الأوتوكلاف وأحكم ربط البراغي.
5. باستخدام مضخة السيارة ، قم بالضخ في الأوتوكلاف ثلاث مرات حتى ملزمة 1 ضغط جوي وبصريًا (لأميال إضافية من الماء) ، أو عن طريق الأذن ، تحقق من ضيق اليوم.
6. تسخين الماء في الأوتوكلاف إلى 110 درجة مئوية (الضغط سيزداد). إذا ارتفعت درجة الحرارة إلى 110 درجة مئوية ، احتفظ بالساعة وحيوي البنوك 50-70 دقيقة. لكن انتظر ، لم تتجاوز درجة الحرارة 120 درجة مئوية. يصل هذا النمط من المعالجة إلى موت الكائنات المسببة للأمراض ومذاق الطعام المعلب.
7. أزل عن النار (امسح) وأزل للتبريد (ممكن مع ماء بارد إضافي) إلى درجة حرارة لا تزيد عن 30 درجة مئوية.
8. سيتم الضغط على قطعة خبز Trochy في الأوتوكلاف. الأوتوكلاف Vіdkriti ، من خلال الخرطوم لإغضاب المياه وعلب فينيات.

يجب إضافة أن مقياس ضغط الأوتوكلاف سيظهر ضغطًا عند درجة حرارة 110 درجة مئوية - 2.5-3.5 ضغط جوي ، وعند درجة حرارة 120 درجة مئوية - 4-4.5 ضغط جوي. Tobto ، نائب للاستلقاء بسبب درجة حرارة تسخين الأوتوكلاف وحوالي "مرة أخرى كثيرًا ، تُركت بين الغطاء والضفاف.

طرق تعقيم المحميات

سيم. لوريل
لورا نوبيليس

لوريل نوبل- شجرة دائمة الخضرة. تاج الانتشار القوي مملوء بأوراق الشجر العطرة. جذوع طويلة يلقي بريق لامع من اللحاء الرمادي والأخضر الأملس.

لكن غالبًا ما يوجد الغار على شكل شجيرة. هذا يرجع إلى حد كبير إلى ظروف النمو والتقليم.

يبدأ التزهير الجماعي للغار في مايو ؛ أزهارها بيضاء صفراء ، عطرة جدا. في الخريف ، على عينات الإناث (الغار - نبات ثنائي المسكن) ، تنضج الثمار - دروب سوداء بيضاوية ، تفقد إنباتها بسرعة.

لذلك ، يتم نشر الغار في الصيف عن طريق الطبقات الخشبية والعقل. في أول 2-3 سنوات ، ينمو ببطء ، من 4-5 سنوات - أسرع. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -13 درجة مئوية ، وعند -15 درجة مئوية تتجمد قمم البراعم الصغيرة قليلاً.

في المنزل ، في البحر الأبيض المتوسط ​​، يعتبر الغار أحد الأنواع المكونة للغابات في الماكيس (نوع من النباتات دائمة الخضرة صلبة الأوراق في البحر الأبيض المتوسط).

هنا ، في شبه جزيرة القرم ، يشكل الغار ، جنبًا إلى جنب مع السرو وبلوط هولم ، الخلفية الرئيسية للمزارع دائمة الخضرة ، مما يمنح منتجعات الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم نكهة البحر الأبيض المتوسط.

عرفت ثقافة الغار منذ العصور القديمة: اليونانيون في هيلاس ، والإمبراطورية الرومانية ، وكل جنوب أوروبا في عصر النهضة ، استخدموا الثقافة البلاستيكية على نطاق واسع في فن الحدائق والمتنزهات: فهي متينة ، متواضعة ، مزخرفة على مدار السنة ، يفسح المجال تماما لقصات الشعر ، وله أشكال عديدة. في اليونان ، لا يزال الغار يُدعى المفضل لدى الآلهة والطهاة.

كرّس الهيلينيون الغار للإله أبولو - إله الشمس ، راعي النصر والفنون. تم تصويره في إكليل الغار ، وزُرع الغار بالقرب من المقدسات ، وارتدى كهنة معابد أبولو أكاليل الغار كعلامة مميزة لانتمائهم. اعتبر فرع الغار رمزا للشجاعة والمهارة. لذلك ، تم تزيين الفائزين في المعارك والبطولات والعلماء والشعراء والفنانين بغصن الغار أو إكليل من الأوراق. واليوم ، ترتبط كلمة "لوريل" - "متوج بالغار" و "عازب" - من اللاتينية باكا لوريوس - "لوريل بيري" بكلمة الغار ، وكذلك تعبير مشهور"الباقي على أمجادنا".

بالإضافة إلى الصفات الزخرفية العالية ، يعتبر الغار نباتًا غذائيًا ثمينًا ، وهو زيت أساسي وتقني ممتاز ومحصول طبي.

تم استخدام أوراق الغار كتوابل لأكثر من 2000 عام.

يتم حصاد أوراق الغار من شهر ديسمبر - كل فصل الشتاء. في هذا الوقت تتراكم الورقة الحد الأقصى للمبلغمواد عطرية. خذ أوراقًا صلبة ناضجة تبلغ من العمر عامين وأكبر. أوراق الشجر اللينة الصغيرة سامة. على ال المزارع الصناعيةتجميع ما يصل إلى 30 سنتًا لكل هكتار (بناءً على الوزن الجاف). في أوكرانيا ، يُزرع الغار صناعيًا بكميات صغيرة بواسطة بعض المزارع الفردية على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم.

يتم الحصول على الزيوت الدهنية من الفاكهة ، والتي تستخدم في صناعة الأدوية والعطور والصابون.

خشب الغار خفيف ورائع ، مصقول جيدًا ، ذو قيمة في صناعة الخراطة والخزائن في صناعة الأثاث.

تحتوي جميع أجزاء النبات إلى حد ما على مركبات متطايرة ، تربين ، وبالتالي فإن الغار ذو قيمة من الناحية الصحية والصحية: الذباب والبعوض والبعوض لا يتحمل رائحته.

أزهار الغار المعطرة من نباتات العسل الممتازة ، لكن هذا العسل ماكر. كاد يقتل جنود بومبي العظيم ، ويسقط فيلق كامل من الرومان "الحديديين" - يطلق عليه "عسل السكر" - بكميات كبيرة يسبب الدوخة والتسمم.

حسنًا ، صناعة التعليب بدون ورق الغار أمر غير وارد بشكل عام. لا تحتوي أوراق الغار عالية الجودة على أعناق أوراق ، ويجب أن يكون لونها أخضر فاتح ، ولكن ليس بنيًا ، والأكثر من ذلك أنه ليس بنيًا داكنًا.

لذلك ، شمال المنطقة شبه الاستوائية ، غالبًا ما تزرع أشجار الغار النبيلة نبات داخلي. أعط عن طريق قطع الشكل المطلوب ، استخدم للزينة المساحات الداخليةالبنايات.

في الثقافة على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم يمكنك أن تجد الكثير أشكال زخرفيةنبيل الغار:

• "Angustifolia" - ضيقة الأوراق ؛
• "Eriobotryfolia" - أوراق مشملة الأوراق ، شبيهة بأوراق المشملة اليابانية ؛
• "Flavo-virens" - أوراق صفراء وخضراء وصفراء وخضراء ؛
• "Ligustrifolia" - ورقة خاصة ؛
• "ماكروكاربا" - - ذات ثمار كبيرة ؛
• "Microcarpa" - ذات ثمار صغيرة ؛
• "Multiflora" - متعدد الأزهار ؛
• "Salicifolia" - الصفصاف ؛
• "Olivaeformis" - ثمار يصل طولها إلى 2 سم أو أكثر ، تشبه ثمار الزيتون ؛
• "Undulata" - الأوراق مستطيلة الشكل ، متموجة بقوة على طول الحافة.

في حديقة نيكيتسكي النباتية - من اللحظةأسسها وهناك بساتين كاملة ، في طقس أبريل البارد ، تشعر برائحة الغار المألوفة جيدًا.

واحدة من أشهر النباتات هي لوريل (Laurus nobilis). تستخدم أوراقها بنشاط في مجال الطهي كتوابل حار. يأتي لوريل من دول البحر الأبيض المتوسط. قدم الإغريق القدماء النبات إلى ساحل البحر الأسود، وبعد ذلك بدأوا بزراعته في أرض مفتوحة في منطقة دافئة من البلاد. وجدت في الطبيعة و نبتة بريةمثل شجرة طويلةيبلغ ارتفاعه من 10 إلى 12 مترًا ، وفي المناخ الأكثر برودة ، ينمو الغار النبيل في شكل شجيرات في الحديقة.

– إنه نبات ثنائي المسكن مع أزهار أحادية الجنس.في بعض أنواع أشجار الغار ، توضع النورات الصغيرة ذات أزهار السداة. فاكهة – دروب معطرة من اللون الأسود والأزرق يصل طولها إلى 2 سم بحجر كبير.تزهر الغار عادة في مارس وأبريل وتنضج الثمار في منتصف الخريف.

ما هي الشروط التي يجب توفيرها لنمو النبات بشكل مريح

للحصول على الرعاية المناسبة ، لا ينبغي لأحد أن ينسى من أين يأتي الغار. ينمو النبات جيدًا الساحل الجنوبيشبه جزيرة القرم ، في السواحل القوقازية والبلجيكية والهولندية والبريطانية. ل تنمية جيدةوالنمو يحتاج إلى مناخ دافئ ورطب.

للزراعة في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى التركيز على جنوب بلدنا. من الناحية المثالية ، لا تهبط لوريل على الفور في أرض مفتوحة. مقاومة الصقيع لنبات تتراوح من -9 إلى -12 درجة مئوية.الفروع والجذع دون أضرار واضحة قادرة على الصمود و ناقص درجة الحرارةعند 15 درجة. عند زراعة الغار في الريف ، اعتني بالتربة والرطوبة والضوء.

يأخذ النبات بشكل جيد أنواع مختلفةالتربة ، ومع ذلك ، ينبغي تجنب الرطوبة الزائدة فيها. لضمان المحتوى العالي زيت اساسيفي الأوراق ، توقف في منطقة هبوط مضاءة جيدًا. من المستحسن تقليم الغار في أوائل الربيع ، حتى يبدأ نمو الأوراق النشط. خلال السنة الأولى ، لا تتطلب التربة تغذية إضافية. في السنة الثانية من العمر ، يمكن إخصاب شجيرات الخليج بكمية صغيرة من المحلول المعدني.

كيفية زرع ورقة الغار

تحضير التربة للزراعة

لزراعة الغار في منطقة مفتوحة ، التقط تربة خفيفة وتشبعها بمواد كربونية. يمكنك شراء خليط التربة الجاهزة "الصبار" أو ما يعادله تحت اسم مختلف. ل الطبخ المنزليالتربة الكربونية ، تحتاج إلى تحضير العشب و تربة الأوراقبخلطها بالرمل بنسبة 1: 1: 0.5.

يمكن خلط كمية صغيرة من الجير لضمان الزراعة المناسبة لأوراق الغار من البذور أو العقل أو الفسائل. لزرع غار صغير تحضير الخليط التالي: جزأين من الصفيحة والتربة الحمضية ، جزء واحد من الخث ، الدبال بالرمل.يجب أن يكون هذا الخليط محايدًا أو قلويًا قليلاً.

تكنولوجيا زراعة الغار في الحديقة

تكاثر بذور الغار

الأكثر شعبية و طريقة مثمرةزرع الغار - بذر البذور في التربة.إذا كنت تريد تربية الغار في الريف ، ففكر في الزراعة والرعاية. الطرق الأخرى أقل ملاءمة - لا تترسخ الجذور جيدًا في الأرض. من مائة بذرة ، تنبت 95 قطعة.يجب حصاد البذور من النباتات الأم.

الأهمية!تتمتع بذور الغار بقشرة واقية صلبة ، ومن المستحسن إزالتها على الفور قبل الزراعة في التربة.

لتربية شتلات الغار ، يجب أن تزرع البذور بكثافة في صناديق مع التربة. ضع في اعتبارك أن العمر الافتراضي للبذور ليس طويلاً ، لذا ضعها على الرف السفلي للثلاجة حتى الربيع. لزراعة الغار من البذور ، تحتاج إلى تحضير وعاء بالرمل الرطب أو نشارة الخشب. للبذر ارض مفتوحةاعتني بعمق الحفر عند 4-5 سم.بعد اللقطة الأولى ، يجب تخفيف المحاصيل ، وترك 6-8 سم بين النباتات.

قصاصات الغار

بالنسبة لهذا الإجراء ، يتم اختيار البراعم التي لم تتحول بالكامل إلى فروع خشبية. يمكن قطعها من الجزء الأوسط أو السفلي من شجيرة الخليج. يجب أن تحتوي كل قطعة مناسبة لمزيد من الزراعة على ثلاثة أقواس داخلية على الأقل. قم بقص الجزء السفلي بزاوية مائلة. يجب قطع الصفيحتين العلويتين من الغار إلى النصف ، والجزء السفلي - تمامًا. يجب تحضير مواد قصاصات الغار لغرض التكاثر في مارس - أبريل أو يونيو - يوليو.

ضع مصرفًا من الرمل الخشن أو خليطًا من العشب والرمل في قاع الحاوية. قصاصات نباتات الخليج ، تعميق في ركيزة رطبة بمقدار 1-1.5 سم.تغطية النباتات جرة زجاجية. عند درجة حرارة الهواء + 16- + 20 درجة مع حالة الرش والتهوية اليومية للغرفة ، ستترسخ القصاصات بشكل موثوق في غضون شهر.

إكثار الغار بالطبقات

لوريل ، الذي ينتمي إلى مجموعة النباتات الحارة ، براعم مرنة يمكن نشرها بسهولة عن طريق طبقات. يعتبر العديد من الخبراء الذين يعرفون خصائص زراعة الغار من البذور أن الطريقة الثالثة لا تقل موثوقية في إكثار النباتات الحارة (بما في ذلك المريمية والزعتر وإكليل الجبل وغيرها).

للتكاثر عن طريق التصفيف ، اختر الفروع المنخفضة للنبات الأم للتقطيع في الشتاء بحيث تظهر براعم قوية جديدة للطبقات في الربيع. قم بإعداد التربة بالقرب من الغار ، والتي ستؤخذ منها الطبقات. امزج التربة مع سماد الخث والحصى الناعم للتصريف. براعم الشباب الناضجة تؤخذ بعيدا في الصيف.

يجب وضع كل لقطة من النبات في أخدود التربة المحضرة ، ثم تعبئتها وضغط الأرض في مكان مشابك الغسيل. حاول الحفاظ على مستويات الرطوبة الكافية حتى يصبح جذع الخليج قويًا (حوالي 2-3 أشهر).

ثم تحتاج إلى شق الأرض بين طبقات الجذور والأدغال الأم. بعد شهر ، قم بقرص مخروط الطبقة النامية وإزالتها من الأرض بجذمور متطور. صغيرة نباتات العطاءويفضل أن تكون محمية من الصقيع والرياح الجافة باستخدام القش أو قماش غير محاكفي المناخات الباردة.

لتجنب خطر الموت المبكر للطبقات ، بدلا من ارض مفتوحةحاول زرع شتلات متجذرة في حاويات ذات تربة محضرة: حصص متساوية من الخث والحصى الناعم واللحاء المسحوق.يمكن وضع قصاصات الغار في الأواني في دفيئة باردة حتى الربيع ، مع الحرص على الزراعة والعناية.

الرش والري

الغار يتحمل الجفاف بسهولة. على الرغم من أنه من المستحسن في الموسم الحار ألا تنسى الري والرش. في أشهر الصيف ، يجب أن يكون الري غزيرًا ، في الربيع والخريف أحيانًا - معتدل. قلل من نقع التربة بالماء في الشتاء - يؤثر التشبع بالمياه سلبًا على حالة النبات.

لوريل متواضع في الرعاية. يتطلب:

• - سقي وفير في الصيف - مرة واحدة في الأسبوع ؛
• - سقي معتدل في الشتاء - 1-2 مرات في الشهر ؛
• - رش ماء دافئإذا كانت براعم الغار الصغيرة في بيت بارد أو دفيئة (+3 .. + 5 درجات).

الشرط الأساسي لزراعة الغار هو الجدول الزمني الأمثل للري.

سماد شجرة الغار

ل الأسمدة المناسبةالتربة تحتاج إلى اتباع القواعد الأساسية:

• - يجب أن تمتص الأرض المخصصة للزراعة الماء بسهولة وتمرير الهواء ؛
• - التركيبة المثالية للخليط: أجزاء متساوية من التربة والجفت والرمل ؛
• - تسميد التربة بالعضوية و المعادنفي الربيع والصيف مرة واحدة في أسبوعين ، في الخريف والشتاء - مرة واحدة في الشهر.

كيفية تقليم الغار

يوصى بقطع الغار في الشتاء. تتم العملية على الجذع على مستوى 10 سم من التربة. السيقان القصيرة مغطاة بالتربة. المصنع لديه قدرة تجديد عالية. الغار النبيل في عملية النمو سيظهر بسرعة فروع جديدة تنبت من براعم نائمة وجذرية في الربيع. في المنطقة المناخية الوسطى ، لا تدع الغار ينمو في الارتفاع - قم بزراعة النبات في شجيرات صغيرة.