Detelina - šta je to? Recepti tradicionalne medicine. Gdje raste djetelina?

Dom

Kanalizacija

Trifolium pratense
Takson: porodica mahunarki ( Fabaceae)
Druga imena: crvena djetelina, djetlić
engleski: Beebread, krava djetelina, kravlja trava, livada. Djetelina, ljubičasta djetelina, divlja djetelina, crvena djetelina

generičko ime Trifolium- trolisnati, pratense- livada.

Botanički opis djeteline

Crvena djetelina - višegodišnja zeljasta biljka visina 20-50 cm Korijen je razgranat, često sa čvorićima bakterija koje asimiliraju dušik. Iz pazuha bazalnih listova izbijaju cvjetne stabljike s trostrukim listovima koji se savijaju preko noći. Listovi su trolisni, donji na dugim peteljkama, gornji na kratkim peteljkama; listići donjih listova su obrnuto jajoliki, gornji su ovalni ili jajasti, odozdo obično više dlakavi. cvjetovi djeteline nepravilnog oblika, ružičaste ili crvene, duge 11-14 mm, sjedeće, smještene u glavičastim cvatovima, po dva u osnovi zadnji list zatvori. Plod je jednosjemeni jajoliki grah sa malim jajolikim spljoštenim žutim ili smeđim sjemenkama. Crvena djetelina cvjeta od maja do septembra.

Mjesta gdje raste djetelina

Crvena djetelina raste širom Evrope, u Sjeverna Afrika(Alžir, Maroko, Tunis), zapadni i Centralna Azija. Na teritoriji Rusije nalazi se u evropskom dijelu, Sibiru, Dalekom istoku i Kamčatki.
Djetelina raste na umjereno vlažnim i suhim livadama, proplancima, rubovima, u šikarama grmlja, uz rubove polja širom Rusije.

Malo istorije

Uzgajanje djeteline počelo je u 14. vijeku. u sjevernoj Italiji, odakle je kultura prodrla u Holandiju, a zatim u Njemačku. Godine 1633. crvena djetelina je došla u Englesku. U Rusiji se uzgaja od sredine 18. veka.

Sakupljanje i priprema djeteline

Ljekovite sirovine djeteline su cvatovi sa vršnim listovima. Sakupite ih tokom cvatnje. Otkidaju rukama ili nožem odrežu cijeli cvat sa omotačem, bez peteljki, labavo postavljen u košare i brzo se suše u hladu, pod baldahinom ili u sušilici na temperaturi od 60-70°C. , vodeći računa da se sirovina ne osuši, jer gubi svoju vrijednost. Cvatovi se čuvaju u zatvorenoj posudi 2 godine, trava - 1 godinu. Ponekad se korijenje djeteline bere kao ljekovita sirovina. osušeni na uobičajen način.

Hemijski sastav djetelina

Zelena masa djeteline sadrži eterična i masna ulja, tanine, trifolin i izotrifolin glikozide, organske kiseline (p-kumarina, salicilna, ketoglutarna), sitosterole, izoflavone, smole, vitamine (askorbinska kiselina, riboflavin, karoten,). U periodu cvatnje, nadzemni dio sadrži proteine (20-25%), masti (2,5-3,5%), karoten (do 0,01%), askorbinsku kiselinu (do 0,12%), slobodne aminokiseline (do 1,5%) ), vlakna (24-26%), ekstrakti bez azota (više od 40%), soli kalcijuma i fosfora. U travi i cvijeću pronađeni su flavoni i flavonoli (kempferol, kvercetin, pratoletin itd.), izoflavoni (genistein, formononetin itd.).
Listovi djeteline sadrže maakiain, flavonoid iz grupe pterokarpana, koji ima fungicidna svojstva.
U korijenu djeteline nakon košnje nadzemnih dijelova akumulira se do 150 kg/ha dušika.
Sadržaj eteričnog ulja u cvjetovima djeteline dostiže 0,03%, sadrži furfural i metil kumarin.
U sjemenkama djeteline nađeno je do 12% polusušeg masnog ulja.

Farmakološka svojstva djeteline

Djetelina ima iskašljavajuća, dijaforetska, protuupalna, antiaterosklerotična, antitoksična, hemostatska, zacjeljujuća i antitumorska svojstva.

Upotreba djeteline u medicini

Preparati livadske deteline primenjuju se oralno kod anemije, bolnih menstruacija, upale bešike, obilnog krvarenja iz materice, bronhitisa, bronhijalne astme i otežano disanje, kod hroničnog kašlja, za prevenciju, spolja za kupke kod rahitisa kod dece.
Uvarak korijena djeteline indiciran je kod upale jajnika i kao antitumorsko sredstvo.
Svježe zgnječeno lišće djeteline upotrebljava se spolja za zaustavljanje krvarenja, zacjeljivanje rana, opekotina, apscesa i reumatskih bolova.
Fresh Juice crvena djetelina je efikasna kod nagnojenja noktiju i prstiju, tuberkuloze kože, upalnih bolesti ušiju i očiju.
Koncentrati vitamina dobijaju se iz listova deteline.
Od davnina služi djetelina sastavni dio aromatične ljekovite kupke i ljekoviti čajevi.
Esencija iz svježih cvjetnica koristi se u homeopatiji. Cvjetne glavice i listovi korišteni su u domaćoj narodnoj medicini: unutra - kao ekspektorans i antiseptik kod cistitisa, kod gastrointestinalnih smetnji; spolja - kod furunkuloze i opekotina, kao emolijens i kod reumatskih i neuralgičnih bolova. U narodnoj medicini raznih zemalja, odvar i infuzija cvijeća koristili su se kao pojačivač apetita, kod tuberkuloze, kao antitusik kod velikog kašlja, bronhijalne astme, malarije, krvarenja iz materice, bolnih menstruacija i bolova. Sokom od svježe biljke ispirane su oči za alergije. Zdrobljeni listovi stavljali su se na gnojne rane i čireve.

Ljekoviti preparati od crvene djeteline

Uvarak od cvasti djeteline: zakuhati: 250 ml kipuće vode 20 g cvasti, kuhati: 15 minuta, ostaviti 30 minuta, procijediti. Piti po 50 ml 3-4 puta dnevno kod hroničnog kašlja, bronhijalne astme, anemije, škrofule. Spoljna upotreba za losione za opekotine, promrzline, čireve od proleža, apscese, ispiranje gnojnih rana, čireva.
Infuzija bilja djeteline: zakuhati 200 m kipuće vode 40 g trave, ostaviti 1 sat, procijediti. Piti po 50 ml 3-4 puta dnevno kod kašlja.
Infuzija cvasti djeteline: zakuhati 200 m kipuće vode 30 g cvjetnih glavica, ostaviti 1 sat na toplom mjestu u zatvorenoj posudi, a zatim procijediti. Uzimajte 50 ml 4 puta dnevno 30 minuta prije jela za hronični kašalj, kožne bolesti, kolitis, holecistitis, dijateza. Ispirati rane, čireve, praviti losione na upaljena mjesta, karbunule, čireve.
Tinktura lisnatih vrhova djeteline: sipati 500 ml 40% alkohola ili jake votke 40 g sirovina, ostaviti 14 dana, procijediti. Uzmite 20 ml prije ručka ili prije spavanja za normalnu aterosklerozu krvni pritisak praćeno tinitusom. Tok tretmana je 3 mjeseca sa pauzom od 10 dana. Nakon 6 mjeseci, tok liječenja se može ponoviti.

Upotreba djeteline na farmi

Od listova se pripremaju salate, čorba od zelenog kupusa i botvinija. Osušeni, zgnječeni listovi dodavali su se u brašno u prošlosti prilikom pečenja raženog kruha, a koristili su se i za pravljenje umaka i sireva. Na Kavkazu se mlade nerascvjetane cvjetne glavice fermentiraju poput kupusa i dodaju u zelene salate.
Detelina je jedna od najvrednijih krmnih trava. U pogledu nutritivne vrijednosti sijeno je gotovo jednako dobro kao lucerna. Biljka se široko koristi za zelenu stočnu hranu, sijeno, sjenažu i silažu. Nakon žetve sjemena, slama se koristi za stočnu hranu. Azot nakupljen u korijenu ostaje u tlu nakon oranja, što doprinosi povećanju plodnosti polja. Široko se uzgaja kao krmna biljka. Iz korijena je izolirana antifungalna supstanca, trifolirizin.

Eterično ulje djeteline koristi se u aromatičnim kompozicijama.

Vrijedna medonosna biljka, ali nektar je dostupan samo pčelama sa dugačkim proboscisom, pa je produktivnost meda samo 6 kg meda po hektaru usjeva. Med je jedna od najboljih sorti, dugo se ne kandira.

Fotografije i ilustracije crvene djeteline

Djetelina (drugo ime za štalu) pripada porodici mahunarki, rodu Shamrock. Po obliku, to je trava, koja može biti jednogodišnja ili višegodišnja, ovisno o vrsti. Cvjetovi su pretežno dvije nijanse - bijele i crvene. Ponekad postoje ružičaste i dvobojne.

Zanimljivo je da je djetelina dobra medonosna biljka, a u divljini je oprašuju samo bumbari i pčele. Med ima karakterističnu prijatnu aromu i izgleda kao čvrsta masa mlečne boje.

Karakteristike vrsta i sorti djeteline

Djetelina formira mnoge vrste i sorte (opisano je više od dvije stotine), neke od njih su opisane u nastavku.

crvena djetelina

Ovo je najpoznatija i najčešća vrsta u našim geografskim širinama. U visini dostiže srednju veličinu (obično 30-35 cm), cvjeta prekrasnim cvjetovima mliječnih nijansi, prilagođenih različitim uslovima toliko da može izdržati čak i dugotrajno gaženje, jake mrazeve i druge negativne faktore. AT normalnim uslovima raste izuzetno snažno i može uništiti neke usjeve.

Ova vrsta se naziva i crvenkasta - u skladu sa bojom cvijeća. Zanimljivo je da uz povoljan razvoj biljka može doseći 70-80 cm visine, što je rekord među svim vrstama djeteline. Biljka je višegodišnja, cveta uglavnom od kraja juna do sredine avgusta. Široko se koristi kao krmna kultura.

planinska djetelina

Ova vrsta daje prekrasne bijele cvjetove. Voli da živi u podnožju, na livadama, u dolinama i uz rubove šuma. Vrijedan po svom sastavu: sadrži razne vitamine B skupine, eterična ulja i keratin. Putnici ga koriste za liječenje rana i zaustavljanje manjih krvarenja. Također korisno kao kozmetički proizvod.

Ima osebujan cvat u obliku klasića, dostiže maksimalnu visinu od 25-30 cm. Korišćen u medicinske svrhe, jer poboljšava metaboličke procese i pomaže u jačanju imunološkog sistema zahvaljujući vitaminima C i E, esencijalna ulja i tanine.

djetelina roze

Ima predivne blijedoružičaste cvjetove u obliku malih srca. Uglavnom je rasprostranjen u evropskom dijelu Rusije. Veoma je dobra medonosna biljka - sa 1 hektara možete sakupiti više od centnera meda (110-120 kg). Biljka se koristi kao lijek jer ima kompleksan učinak na organizam: ekspektorans, zacjeljivanje rana, antiseptik i dr.

bijela djetelina

Biljka ima jednogodišnje i dvogodišnje sorte. Rasprostranjen ne samo u Evroaziji, već iu umjerenom pojasu sjeverna amerika. Koristi se kao medonosna biljka, iako rjeđe od nekih drugih sorti: sakuplja se oko centnera po hektaru.

Ova vrsta ima prilično jaku stabljiku koja podiže lišće i cvjetne stabljike znatno iznad tla. Dostiže visinu od oko 40-50 cm Preferira otvorenu sunčanih mjesta, slabo raste u sjeni drveća. Koristi se kao stočna kultura i uzgaja se više od dva vijeka. Liječi bolesti kao što su bronhitis, tonzilitis, SARS i napadi groznice.

Kako izgleda crvena djetelina i gdje raste?

Crvena djetelina ima sočno zelenilo sa malim jajolikim listovima, koji se nalaze u poznatim trouglovima. Biljka cvjeta cijelo ljeto do kraja septembra.

Stabljike se dobro granaju i uzdižu se iznad tla do visine od 20 cm do pola metra. Djetelina daje plodove u obliku uglatih malih crvenih i ljubičaste nijanse, ali se može razmnožavati i izbojcima.

Ovaj cvijet daje mnoge sorte koje su prilično nepretenciozne za uvjete staništa i rasprostranjene su gotovo posvuda u umjerenom pojasu Evroazije: od srednjoevropskih širina do Sibira i ruskog Dalekog istoka. Kako se približavate jugu, djetelina je rjeđa, jer ne voli previše vruću klimu - u tropima, Africi i južna amerika praktično ne raste.

INTERESANTNO

Trolist djeteline je odavno "obrastao" legendama i čak se koristi kao ukras: takozvana dijamantska djetelina preferira lijep komad nakita - privjesak odgovarajućeg oblika.

Ljekovita svojstva livadske djeteline (video)

Preparati u apoteci koji sadrže detelinu

Djetelina se koristi u narodnoj i službenoj medicini. Danas u apoteci možete kupiti nekoliko dozni oblici na bazi djeteline - sušeno bilje i cvijeće, tablete i tinkture na bazi ovog cvijeta. Bolje je početi koristiti ove lijekove nakon savjetovanja s liječnikom i uzimajući u obzir preporuke uputa.

sušena detelina

Koristi se i kao dio ljekovitih mješavina i u čista forma . Koristi se za pranje ranica na koži, za lečenje čireva, spoljašnjeg svraba kože. Koristi se i interno za liječenje bronhitisa, vegetovaskularne distonije i mnogih drugih bolesti.

Detelina tablete i kapsule

U tabletama i kapsulama koristi se livadska i često crvena djetelina. Kako je tačno, koristi se kao aditiv (BAA) za poboljšanje metaboličkih procesa, podizanje tonusa, čišćenje krvnih sudova, a takođe i za normalizaciju nivoa hormona kod žena u menopauzi, raznim poremećajima. mjesečni ciklus.

Tinktura sa ekstraktom deteline

Alkoholna tinktura se priprema na bazi crvene djeteline(cvijeće i lišće). Koristi se i za čišćenje posuda, za restauraciju hormonska ravnoteža in žensko tijelo, kao i kod jakog umora organizma, u liječenju nesanice i mnogih drugih bolesti.

Upotreba štale u narodnoj medicini

Biljka se dugo koristi u narodnoj medicini i koristi se za desetke različitih bolesti i patoloških procesa, jer sadrži mnoge korisne tvari: vitamine, mineralne elemente u tragovima, eterična ulja, biološki aktivne supstance i sl.

Indikacije za upotrebu štale su vrlo raznolike. Generalno lijekovi na bazi njega poboljšavaju opće stanje organizma zbog:

Povećajte otpornost na zarazne bolesti poboljšanjem imuniteta.
Snižavanje nivoa holesterola u krvi, jačanje tkiva krvnih sudova. Zbog ovog svojstva djetelina se široko koristi kao sredstvo za čišćenje posuda.
Poboljšanje aktivnosti srca, optimizacija otkucaja srca zbog jačanja krvnih sudova i stabilizacije krvni pritisak.
Normalizacija nivoa lučenja ženskih hormona, što doprinosi suzbijanju upalnih procesa u dodacima, omogućava vam da se nosite s predmenstrualnim sindromom i osigurava sinhronizaciju mjesečnog ciklusa.
Inhibicija alergijskih osipa, svraba, crvenila na koži (za to se koristi svježe iscijeđeni stabilni sok).
Prijave kao preventivna mjera protiv SARS-a i gripa.
Obnavljanje kožnih tkiva nakon ogrebotina, rana, opekotina.
Baktericidno dejstvo na različite sluzokože (vagina, usta, grlo).

Bitan! U slučaju da ih ima hronične bolesti, u trudnoći, kao iu nekim drugim slučajevima, upotreba lekova na bazi štala moguća je samo uz odobrenje lekara.

Recepti za lijekove sa djetelinom

Djetelina se koristi i za van i za internu upotrebu. Biljka se koristi u svježem stanju (sok), u obliku odvara, listova nanesenih na kožu, a također i u obliku alkoholna tinktura.

Vaskularni tretman

Čišćenje krvnih sudova od holesterola, toksina je hitan problem za mnoge ljude, a djetelina pomaže da se s njim prilično efikasno nosi. Tradicionalna medicina nudi ovaj recept:

Suhi cvjetovi livadske ili crvene djeteline uzimaju se u količini od jedne supene kašike i sipaju čašom vrele vode.
Zatim se čaj kuha na umjerenoj vatri 10 minuta i nastaje još sat vremena.
Kurs prijema traje mjesec dana: 3 sedmice terapije i sedmica pauze. Prijem 5 puta dnevno po jednu supenu kašiku ovog izvarka. Takve cikluse je potrebno raditi samo 3-4 (tj. 3-4 mjeseca).

Lijek za holesterol

Tačnije, kada povišen nivo holesterola, najčešće se koriste različiti oblici doziranja crvene djeteline. Možete koristiti sljedeći recept:

Napunite trećinu tegle suvim cvetovima crvene deteline i napunite je do vrha votkom.
Smjesu davati 15 dana na sjenovitom mjestu. U tom slučaju potrebno je svakodnevno miješati sadržaj.
Terapija je duga - oko 3-4 mjeseca. Dnevni kurs: tri supene kašike dobijenog ekstrakta pola sata pre svakog obroka. Posle mesec dana lečenja pravi se pauza od nedelju dana i tako se završavaju 3-4 ciklusa. Slični kursevi se mogu ponoviti za šest meseci, fokusirajući se na vaše stanje.

Bitan! Uzimanje djeteline pomoći će ne samo snižavanju razine kolesterola, već će i riješiti niz povezanih problema: stabilizirati krvni tlak, rad srca, prevladati kronični umor i nesanicu.

Područja primjene livadske djeteline (video)

Infuzije i dekocije poljske djeteline za prehladu

Evo jednog od recepata:

Uzimaju se 2 filter vrećice ili 2 supene kašike suve crvene deteline i zakuvaju se sa malom čašom kipuće vode.
Zatim treba da kuvate ovaj čaj sat vremena.
Uzima se oralno tokom SARS-a, kod bronhitisa, pola šolje. Bolje je uvijek skuvati svježu porciju i raditi 2-3 sesije dnevno.

Liječenje pluća djetelinom

Djetelina pomaže u rješavanju ne samo bronhitisa, već i koristi se kao pomoćna terapija za plućnu tuberkulozu:

Uzimaju se iste količine sledećih sastojaka suvog biljnog materijala: cvetova deteline, plodova hmelja, kao i koprive, kantariona, hajdučke trave i peterice i preliju se litrom ključale vode.
Infuzirajte ovu smjesu 6 sati i filtrirajte.
Popijte 2 čaše dnevno: jednu na prazan stomak pre doručka, a preostalu polovinu pre obroka tokom dana.

Detelina protiv neurodermitisa i ekcema

Za liječenje kožnih oboljenja - ekcema, čireva, neurodermatitisa, alergijskih reakcija, lijekovi na bazi štala koriste se kako spolja u vidu kupki i trljanja sa dekocijama, tako i iznutra (tablete i kapsule).

Može se kuvati i domaća mast po ovom receptu:

Cvjetove biljke prelijte čašom vrućeg biljno ulje(mora se zagrijati u običnom vodenom kupatilu).
Ovu mješavinu morate insistirati na zasjenjenom mjestu 10 dana.
Zatim obilno podmažite zahvaćena područja kože i napravite noćne obloge do potpunog oporavka.

Kako skuvati čaj od deteline

Čaj od deteline ima opšte jačajuće, tonizujuće dejstvo. U slučaju suhih sirovina, možete koristiti gotove ljekarničke opcije: posebno je zgodno u filter vrećicama i kuhati ih prema uputama (obično u roku od pola sata).

Ako je moguće samostalno prikupiti biljku, uzmite bolje cveće i sušite ih nekoliko dana na otvorenom suncu. Suhe sirovine se kuhaju sat vremena. Cvijeće možete prethodno samljeti - tada se čaj brže skuva. Koristi se dnevno prije svakog obroka (15-20 minuta).

Da li je detelina dobra tokom trudnoće?

Mnoge žene su zabrinute koliko je bezbedno uzimati detelinu tokom trudnoće. Postoji različite verzije- počevši od potpune zabrane u trudnoći pa sve do činjenice da se u ograničenim dozama čaj od djeteline može piti tokom trudnoće, pa čak i tokom dojenja.

Može se zaključiti da ga treba koristiti s oprezom. Mogućnost liječenja na osnovu bilo kojeg doznog oblika djeteline, kao i pitanje kakvu će korist donijeti ženi u ovom periodu, treba razjasniti s liječnikom i tek onda donijeti konačnu odluku.

Kontraindikacije za upotrebu djeteline

Kontraindikacije za upotrebu bilo kojeg oblika doziranja na bazi djeteline uključuju:

čir na želucu;
slučajevi postoperativnog oporavka u pozadini teških patologija (srčani udar, moždani udar);
onkološke bolesti ženskih genitalnih organa;
tromboflebitis - u ovom slučaju upotreba djeteline je kategorički kontraindicirana.

Djetelina u pejzažnom dizajnu

Neke sorte djeteline imaju osebujnu boju listova, zbog čega ih vrtlari vole saditi na svom mjestu kao dodatni ukras. Takve biljke daju prekrasan efekat zelenog tepiha, a također stvaraju pozadinu na kojoj se ističu svetlo cveće. Evo primjeri nekih ukrasnih sorti:

Sretno;
roza;
crvena.

Zapravo, djetelina služi kao odlična alternativa travnjaku:

pozadina izgleda voluminozno zbog brojnih listova;
lišće elegantnog oblika i male veličine oživljava mjesto;
budući da postoje sorte djeteline sa zanimljivim bordo i smeđim listovima, mogu se koristiti za stvaranje kontrasta sa jarkim bojama.

Detelina je odličan primer korisne biljke koja ne deluje samo na određene organske sisteme, već i generalno blagotvorno deluje na ljudsko stanje. Osim toga, biljka je vrlo nepretenciozna i ima dizajnerski potencijal.

Detelina je poznata biljka koja je česta u našoj zemlji. Može se naći na rubovima šuma, travnjacima, zasadima, kao i na proplancima. Kada zeljasta biljka procvjeta, zrak je ispunjen ugodnom slatkastom aromom koja mami na sebe. Cvetovi kestena veoma vole bumbare, pa je zujanje koje dolazi jasan dokaz za to. U članku će se detaljno opisati crvena djetelina, fotografije biljaka i cvijeća se mogu jasno vidjeti.

Opis biljke i njen hemijski sastav

Livadska djetelina ili kesten je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice mahunarki. Stabljike su mu prilično tanke, ali razgranate. Njihova visina je od 20-50 cm, sve zavisi od sorte biljke, kao i klimatskim uslovima i tla. Listovi biljke se sastoje od tri lista, donji su pričvršćeni za dugačke izbojke, a gornji za kratke stabljike. Jarko zelene su boje, koja malo potamni prema sredini. Korijenov sistem je dobro razvijen. Ima jedan glavni korijen, kao i mnogo pomoćnih korijena koji na krajevima imaju male kvržice.

Cvjetovi biljke skupljeni su u male cvatove, u obliku glavice. Oni su ružičasti ili bijeli, ovisno o vrsti biljke. Cvatnja počinje u maju i završava u ranu jesen. Cijelo vrijeme je kvalitetno oprašuju pčele, jer je odlična medonosna biljka. Sjeme se formira na biljkama koje su već prestale cvjetati. Sjemenke djeteline su jajastog oblika, njihova boja može biti od žute do svijetlosmeđe. Kako izgleda kesten možete vidjeti na fotografiji.

Clover is vrijedna biljka, koji ima mnogo korisnih komponenti. Svi oni imaju pozitivan učinak na tijelo, vraćajući mu zdravlje. Listovi i cvatovi sadrže mnoge komponente neophodne organizmu:

mnogi vitamini, mineralne komponente;
salicilna kiselina, flavonoidi;
fitoestrogeni, tanini;
eterična ulja, proteini;
karoten, masna ulja;
celuloza.

Jasno, djetelina jeste nezamenljiva biljka, koji se široko koristi i u narodnoj i tradicionalnoj medicini. Dio je raznih "bakinih" recepata. Zauzeo je dostojno mjesto u kozmetologiji, jer se na njegovoj osnovi pripremaju razni proizvodi za njegu kože i kose. Supstance kestena su dio lijekova koji efikasno vraćaju zdravlje.

Fotografija crvene djeteline

Sorte djeteline

U cijelom svijetu postoji više od 100 vrsta ove jedinstvene biljke. Međutim, kod nas se na livadama mogu naći samo 3 vrste, a jedna od njih je dekorativna, često se uzgaja u vikendicama. Fotografije cvijeća i samih biljaka mogu se vidjeti ispod opisa svake vrste.

Crvena djetelina je višegodišnja biljka, njena visina ne prelazi 50 cm.Od osnove se protežu tanki izdanci na kojima se nalaze trolisni listovi prekriveni svijetlim mrljama. Cvjetovi su sakupljeni u sferne cvatove, mogu biti tamno roze ili višebojni. Trava sadrži dosta proteina, pa se uzgaja kao hrana za stoku. Nakon cvatnje ostaje sjeme koje efikasno gnoji tlo. Zbog svojih korisnih komponenti, biljka se koristi u tradicionalnoj medicini, kao i kozmetologiji.

puzava djetelina

Bijela ili puzava djetelina je višegodišnja biljka, njena visina nije veća od 40 cm. Trava ima puzave izdanke koji se šire po tlu. Stabljike imaju trostruke listove, tamno zelena, a prema sredini su svjetlije nijanse. Cvjetovi biljke skupljeni su u zaobljene cvatove, bijele su ili svijetloružičaste boje. Cvatnja traje od maja do prvog mraza. Biljka jeste odlično đubrivo za tlo, kao i hranljiva hrana za stoku. Osim toga, odlična je medonosna biljka. Uzgajivači su uzgojili nekoliko ukrasnih sorti, posebno za uzgoj u ljetnim vikendicama. Kesten se široko koristi u medicini i kozmetologiji.

Raznolikost ove djeteline posebno je uzgojena za dekorativni dizajn teritorija. prigradsko područje. Postoji nekoliko glavnih tipova koji se razlikuju po svojoj atraktivnosti izgled. Među najčešćim su:

Quadrifolium, ima zelene listove sa tamnoljubičastim prugama;
Purpurascens Quadrifolium, intenzivan ljubičasto lišće, sa zelenim obrubom;
Sretno, svijetlozeleno lišće sa tamnijim središtem.

Nabavka i skladištenje

Za liječenje raznih bolesti sakupljaju se stabljike s listovima i cvatovima. Potpuna kolekcija mora se obaviti tokom perioda cvatnje biljke. Očupani kesten se raspada tanki sloj i suho, najbolje je to raditi u hladu. Ako se sirovina suši u zatvorenom prostoru, onda je treba redovno primati Svježi zrak kako se biljke ne bi prekrile plijesni i truleži. Gotove sirovine čuvaju se u posudi koja se dobro zatvara. Rok trajanja djeteline nije duži od godinu dana, tada biljka gubi svojstva.

Bitan! Prilikom berbe djeteline potrebno je biljku počupati s gornjim listovima, kako bi u potpunosti zadržala sve svoje ljekovite sastojke.

Ljekovita svojstva i primjena

Kesten se dugo koristio u narodnoj medicini. Na njegovoj osnovi pripremaju se razne dekocije, infuzije i tinkture. Biljka može uspješno prevladati mnoge zdravstvene probleme:

veliki kašalj, bol u glavi;
anemija, razne opekotine;
skrofula, bronhitis i upala pluća;
tuberkuloza, hernija;
tumori, upala genitourinarnog sistema;
hemoroidi, smanjuju intrakranijalni i arterijski pritisak.

Prije upotrebe djeteline važno je konsultovati ljekara. On tačno poznaje opšte stanje pacijenta i moći će da da konkretne preporuke.

Lijekovi na bazi kestena imaju koleretsku, diuretičku, antiseptičku i protuupalnu funkciju. Osim toga, biljka ima adstrigentno svojstvo koje joj omogućava da zaustavi krv, pa je često koriste žene s obilnim menstruacijama. Cvjetovi djeteline pomažu kod otoka, efikasno čiste krv i normaliziraju opće stanje organizma.

Bitan! Djetelina se može riješiti bolesti samo u ranim fazama. Ako je stanje pacijenta u toku, potrebno je konsultovati lekara za kompletan medicinski tretman.

Kontraindikacije za upotrebu

Unatoč činjenici da djetelina ima pozitivan učinak na organizam, ona ima svoje kontraindikacije, koje je važno uzeti u obzir prije upotrebe takvih lijekovi. Zabranjeno je korištenje sljedeće grupe osoba:

u bilo kojoj fazi trudnoće;
period dojenja;
tumor ovisan o estrogenu;
poremećaj stolice (proljev);
problemi sa želucem;
srčana bolest.

U pravilu se lijekovi koji sadrže djetelinu dobro podnose, ljudi se ne osjećaju nuspojave. Međutim, ponekad se mogu javiti alergijske reakcije koje se javljaju isključivo zbog individualne netolerancije organizma.

Uzgajanje djeteline počelo je u 15. vijeku u Italiji, potom se kultura pojavila na granici Holandije, kasnije u Njemačkoj. A 1630-ih godina počinje da se uzgaja u Engleskoj. U Rusiji se detelina pojavila u 18. veku i tretirana je sa određenim oprezom.

Ubrzo se biljka počela koristiti za diverzifikaciju ishrane stoke, a takođe je našla svoju nišu u "torbi" travara, a nakon nekog vremena počela se smatrati ljekovitom. Danas se djetelina uzgaja kao zeleno gnojivo, ukrasna biljka i za ishranu stoke.

Crvena djetelina, opis biljke

Travnjak je višegodišnja biljka koja dostiže visinu od 15-25 cm.Korenov sistem je dobro razvijen, koren je korenast, razgranat, ima izrasline kvržice. Pazušci bazalnih listova djeteline stvaraju stabljike okrunjene dlakavim sfernim pupoljcima.

Lišće biljke se savija s dolaskom mraka, zadržavajući tako dvostruko više vlage. Listovi su trostruko složenog oblika, smješteni na kratkim peteljkama, izdužuju se po visini stabljike.

Cvjetanje djeteline počinje u maju, junu. Cvjetovi su okrugli, često različitih oblika, ružičaste, crvene, bijele i pegaste boje, ne prelaze 1,5 cm veličine, raspoređeni su u obliku glavičastih cvasti. Plodovi djeteline se mogu nazvati pasulj u obliku jaja, sa vrlo malim smeđim sjemenkama. Cvijet djeteline je često uspješan u ukrasnim travnjacima.

Mjesto rasta livadske djeteline i dalje je Evropa, Rusija, Azija.

Ljekovita svojstva djeteline i hemijski sastav

Detelina je u fokusu mnogih lekovitih, tanina, estera, glikozida, trifolina, organske kiseline, (kao što su kumarin, salicilna i ketoglutarna), kao i apsorbovane smole i vitamini, izoflavoni, tiamin i sitosterol.

Tokom cvatnje, prizemni dio djeteline sadrži više od 25% proteina, 2% biljnih masti, 0,02% karotena, oko 0,13% askorbinske kiseline, više od 1,4% slobodnih amino kiselina, kao i kalcijum i fosfor.

Cvjetovi djeteline u većem omjeru sadrže: flavonole (pratoletin, kempferol i kvercetin), izoflavone (genistein i formononetin), a sadržaj estera prelazi 0,05%, od čega veliki udio pripada kumarinu.

Lišće je apsorbovalo maakiain, koji ima antifungalni efekat. Korijen djeteline tokom vegetacije nakuplja oko 125 kg. azota po hektaru. Sjemenke djeteline sadrže oko 15% masnih ulja.

Preparati na bazi djeteline predstavljeni su u obliku dodataka prehrani, naknada i čajeva. Indikacije za upotrebu takvih su: anemija, upale različite etiologije, bolne menstruacije, upale mokraćnih puteva, krvarenje iz materice, bolesti gornjih respiratornog trakta, kao i kao profilaksa ateroskleroze i upalnih procesa kod žena.

Spolja se koriste infuzije djeteline za dezinfekciju i brzo zacjeljivanje ogrebotina, ublažavanje otoka nakon modrica i kod reumatskih bolnih bolova. Travari savjetuju korištenje soka od livadske djeteline kako biste se riješili gljivica stopala, upalnih bolesti nazofarinksa, uha i apscesa.

Moderna farmakologija dobiva biološki aktivne vitaminske dodatke iz listova djeteline. Djetelina je uključena u razne ljekovite biljne kompozicije i čajeve.

Sok iscijeđen iz listova livadske djeteline koristi se za upale očiju, sušeni cvjetovi djeteline travari su koristili kao diuretik, za povećanje apetita, za liječenje tuberkuloze, velikog kašlja i herpesa.

sorta deteline

Djetelina čini prilično veliku grupu sorti koje se razlikuju po obliku, namjeni, veličini, vremenu cvatnje i botaničkim karakteristikama, većina istaknuti predstavnici može se nazvati:

livadska djetelina jedan od predstavnika mahunarki, raste u obliku višegodišnjeg raširenog grma visine do 35 cm.Listovi su trostruki, široki, sa trouglastim stipulama. Cvjetanje počinje u južnim regijama u maju, u sjevernim u junu. Cvjetovi su mali, nalik moljcu, loptastog oblika, jarko ružičaste boje.

Mjesta rasta su livade, njive, rubovi, šume.

bijela djetelina ili puzava djetelina , grmolika zeljasta biljka, puzavih izdanaka, trolisnih listova, ovalno-jajolikih. Cvatnja počinje u maju-junu, životni vek stabljike je oko nedelju i po. Cvjetovi su sferični, veličine oko 1,5 cm, tipa moljca. Visina biljke dostiže 15 cm.

Puzava djetelina se koristi kao ukras travnjaka.

Biljka je nepretenciozna. Brzo raste i ne zahtijeva mukotrpnu njegu.

ružičasta hibridna djetelina, zeljasti grm sa trolisnim listovima i loptastim cvatovima. Vrsta je dobila ime po nijansi klobuka cvata. Lišće "klasično" složenog oblika, trolista na kratkim peteljkama. Biljka naraste do 45 cm, nepretenciozna i otporna na sušu. U divljini se nalazi na livadama i duž obala akumulacija.

Alpska djetelina, ima snažan korijen, duboko ukopan u zemlju. Naraste do 40 cm, ima prilično velike stipule i impresivne listove djeteline, smještene na kratkim peteljkama.

Trava se uzgaja za silažu i zeleno đubrivo kao usev. Otporna biljka ne zahtijeva dodatnu njegu i dobro raste na bilo kojem tlu.

orana djetelina, u običnom narodu se zove "mačka". Ovo je jednogodišnja biljka, predstavljena raširenim bujnim grmom, s ravnim stabljikom i trolisnim, izrezbarenim lišćem.

Cvjeta u maju, cvatovi su predstavljeni blijedim, ružičastim, sfernim glavicama. Visina stabljike ne prelazi 25 cm, biljka se savršeno prilagođava vremenskim uvjetima i dobro podnosi sušu.

čaška djeteline, vrsta koja uključuje nekoliko podvrsta, različitih oblika i veličina. Pojavljuje se često, naraste do 45 cm, nepretenciozan. Ima velike rezbarene listove ovalnog oblika, sakupljene po tri na jednoj kratkoj peteljci. Cvatovi su veliki, oko 5 cm.Boja cvjetova je različita, od mliječne do ljubičaste.

Plodovi sa čašama su male kutije sa sjemenkama unutra.

Clover multileaf, višegodišnja trava, sa razvijenim korijenskim sistemom, predstavljena česnim korijenom. Nepretenciozan, stabilan i uporan. Problemi veliki broj peteljke, cvjeta od maja do juna. Lišće se nalazi na kratkim peteljkama. Cvatovi su u obliku kišobrana, pahuljasti, od ružičaste do tamnoljubičaste. Naraste do 35 cm.

Uzgoj djeteline

Nakon nekoliko godina aktivnog uzgoja gomoljastih kultura na istom prostoru dolazi do njegovog iscrpljivanja, te kako bi se popunile rezerve hranljive materije, trebalo bi pribjeći sjetvi zelenog gnojiva kao što je djetelina.

Detelina je savršena i kao malč, nakon košnje i usitnjavanja dovoljno je samo rasuti usitnjenu zelenu masu po površini i zemlja više ne prijeti pucanjem, ostaje dugo vlažna i rastresita.

Za sjetvu djeteline potrebno je pripremiti sjeme i obraditi tlo, dovoljno je oranje i drljanje. Djetelina je zeljasta biljka koja ne zahtijeva njegu, dobro raste na bilo kojem tlu, osim na slanim i "kiselim" tlima. Brzo raste, lako podnosi loše vrijeme.

Sije se uglavnom na kulturnim površinama za pašnjake i kao zelena gnojiva. U isto vrijeme, poslovni rukovodioci daju prednost trima vrstama djeteline: livadskoj, puzavoj bijeloj ili ružičastoj.

Agrotehnika uzgoja djeteline se ne razlikuje od tehnologije sjetve višegodišnje bilje, setva se vrši u poljskom i krmnom plodoredu. Žitarice i korjenasti usjevi smatraju se najprikladnijim prethodnicima.

Rokovi sjetve variraju od zone sjetve, u južnim krajevima setva se može započeti u martu, sa količinama od oko 13 kg. po hektaru, to je oko 8,5 miliona semena, po ovoj stopi klijavost u polju je više od 58%.

At ranu setvu prvi izdanci djeteline pojavit će se za tjedan dana, i pričekajte, pore će se početi brzo razvijati. U prvoj fazi rasta, aktivno se razvija korijenski sistem, blagotvorno će djelovati na sastav tla, dok će u potpunosti prigušiti pojavu korova. Uz dovoljno vlage za žetvu, od usjeva djeteline može se dobiti i do 450 centi. zelenila po hektaru.

Što se tiče njege, djetelini je praktički ne treba, ali ako se trava uzgaja za stočnu hranu, trebala bi biti sočna i treba je biti puno, pa je primjena neophodna. mineralna đubriva i azot tokom vegetacije biljke.

Jesenja sjetva djeteline može se polagati ispod ozimih usjeva ječma ili drugih žitarica u vrijeme sjetve ozimih usjeva.

Norme sjetve pod pokrovom, smatraju se 125 kg. po hektaru oranica, dubina ugradnje je od 5 do 6,5 cm, a zatim se na poseban način na istoj površini zaseje oko 22 kg trava na dubinu od 2,5 cm. po hektaru obradive površine.

Djetelina ne zahtijeva posebnu njegu, cijeli vegetativni proces zahtijeva samo zalijevanje. Snažan korijenski sistem začepljuje bilo koji korov, ali mu je potrebna vlaga. Zalivanje u sušnim krajevima treba obaviti najmanje jednom sedmično.

U drugoj godini života usjeva, za sočnije i bujnije zelenilo, neće biti suvišno uvesti dušik i fosfatna đubriva. Fosfor se primenjuje u proleće, a azotno đubrenje se vrši u dve faze, uglavnom posle treće kosidbe, u jednakim razmerama.

Primjena djeteline

Vrijednost djeteline je zbog njene nepretencioznosti, velikih količina zelene mase na izlazu. Trava se koristi kao osnova za hranu za zečeve, perad i stoka (sušena). Djetelina nije samo visokoproteinska biljka, već češće i ukrasna.

Danas možete vidjeti travnjake djeteline i dekorativni dizajni od bilja. Stoga, kratko i puzave vrste djetelina pejzažni dizajneri na posebnom računu. Djetelina se koristi ne samo kao monokultura u dizajnu travnjaka, već i kao dodatak glavnom pokrivaču. travnjak. Da dobijete "veseliji" izgled.

Osim travnjaka, bijela djetelina se može koristiti za ukrašavanje prostora blizu debla niskog drveća, što izgleda neobično i prija oku.

Prikladna je i upotreba djeteline za stolne svrhe. Njegova suha masa se ranije koristila za pečenje raženog kruha. U prva i druga jela dodaje se zelje djeteline.

Azijska kuhinja koristi cvijeće i mlade izdanke djeteline za kiseljenje i dodavanje u salate.

Po nutritivnim karakteristikama djetelina nije inferiorna od lucerke i smatra se jednom od visoko vrijednih krmnih trava. Žetve se za sijeno i silažu, daju stoci osušene i sveže. Kao zeleno đubrivo, djetelina obogaćuje tlo dušikom i povećava plodnost područja, dok zemljište zasićuje humusom.

Fungicidna supstanca trifolirizin je izolirana iz korijena djeteline.

Esteri se koriste u proizvodnji parfemskih kompozicija. Trava je također vrijedna medonosna biljka, ali samo za pčele određene grupe sa dugačkim proboscisom.

Med dobijen od različite sorte djetelina, smatra se ljekovitom, dugo zadržava tečnu konzistenciju, ima nenadmašnu, bogatu aromu i odličan slatki okus.

Sakupljanje i skladištenje djeteline

Detelina se kosi za sijeno tokom pupanja i cvetanja, po suvom sunčanom vremenu. Kasnije košenje dovodi do opadanja donjeg lišća, gubitka dijela biljne mase i smanjenja njene nutritivne vrijednosti.

Optimalna visina biljke za košnju se smatra 9-10 cm.Nakon košenja djeteline za sijeno, treba pažljivo pratiti da se trava ne osuši, pokošena masa se grabulja u rolne, a nakon sušenja sakuplja u šokove. i naslagano.

Sjemenski materijal djeteline bere se u drugoj godini, od druge košnje, žetva se vrši posebnim kombajnom kada sjemenska kutija posmeđi. Prosečan prinos semena deteline je oko 2,5 centi po hektaru. Nakon vršenja, sjeme se prosijava, suši i sortira.

Ljekoviti dijelovi djeteline su cvasti i gornji dio krošnje. Sakupljanje se vrši ručno, u fazi cvatnje.

Nakon berbe, djetelina se suši i odlaže u platnene vreće, a zatim skuva po potrebi.

Neven (neven) je cvijet koji se među ostalima ističe svojom jarkom bojom. Nisko grmlje s nježnim narandžastim cvatovima može se naći uz cestu, na livadi, u prednjem vrtu pored kuće, ili čak u gredicama s povrćem. Neven je toliko rasprostranjen na našim prostorima da se čini da je oduvek rastao kod nas. O zanimljivom ukrasne sorte nevena, kao i upotrebu nevena u kulinarstvu i medicini, pročitajte u našem članku.

Mislim da će se mnogi složiti da vjetar dobro percipiramo samo u romantičnom aspektu: sjedimo u ugodnom topla kuća, a vjetar bjesni van prozora... Zapravo, vjetar koji šeta našim stranicama je problem i u tome nema ničeg dobrog. Stvarajući vjetrobrane sa biljkama, mi razbijamo jak vjetar u nekoliko slabih tokova i značajno ga oslabe destruktivne sile. Kako zaštititi lokaciju od vjetra, raspravljat ćemo u ovom članku.

moderne paprati- to su one rijetke biljke antike, koje su, unatoč proteklom vremenu i svim vrstama kataklizmi, ne samo preživjele, već su u mnogim aspektima mogle zadržati svoj nekadašnji izgled. U sobnom formatu, naravno, nije moguće uzgajati nijedan predstavnik paprati, ali neke vrste su se uspješno prilagodile životu u zatvorenom prostoru. Izgledaju sjajno kao pojedinačne biljke ili krase grupu ukrasnih cvjetova.

Pilav sa bundevom i mesom je azerbejdžanski plov, koji se po načinu kuvanja razlikuje od tradicionalnog orijentalnog plova. Svi sastojci za ovaj recept se kuvaju odvojeno. Pirinač se kuva sa ghijem, šafranom i kurkumom. Meso se posebno prži do zlatno smeđe boje, kriške bundeve takođe. Posebno pripremite luk sa šargarepom. Zatim se sve slojevito slaže u kotlić ili šerpu debelih stijenki, ulije se s malo vode ili čorbe i dinsta na laganoj vatri oko pola sata.

Bosiljak - divan univerzalni začin za meso, ribu, supe i svježe salate - dobro je poznat svim ljubiteljima kavkaske i italijanske kuhinje. Međutim, nakon detaljnijeg pregleda, zelenilo bosiljka je iznenađujuće raznovrsno. Već nekoliko sezona naša porodica sa zadovoljstvom pije mirisni čaj od bosiljka. U cvjetnoj gredi s trajnicama i u saksijama sa jednogodišnjim cvijećem, svijetle začinska biljka takođe našao pristojno mesto.

Tuja ili kleka - što je bolje? Ovo pitanje se ponekad može čuti vrtni centri i na tržištu gdje se ove biljke prodaju. On, naravno, nije sasvim ispravan i tačan. Pa, to je kao da pitate šta je bolje - noć ili dan? Kafa ili čaj? Žena ili muškarac? Sigurno će svako imati svoj odgovor i mišljenje. Pa ipak... Ali što ako pristupimo bez predrasuda i pokušamo usporediti kleku i tuju prema određenim objektivnim parametrima? Pokusajmo.

Krem supa od crvenog karfiola sa hrskavom dimljenom slaninom je ukusna, nježna i kremasta supa koja će se svidjeti odraslima i djeci. Ako spremate jelo za cijelu porodicu, uključujući i mališane, onda nemojte dodavati puno začina, iako mnoga moderna djeca nisu nimalo protiv ljutih okusa. Slaninu za serviranje možete pripremiti na različite načine - pržiti u tiganju, kao u ovom receptu, ili peći u rerni na pergamentu oko 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Za neke je vrijeme sjetve sjemena za sadnice dugo očekivani i ugodan posao, za nekoga teška potreba, a neko razmišlja o tome da li je lakše kupiti gotove sadnice na tržištu ili od prijatelja? Šta god da je bilo, čak i ako ste odbili da rastete povrtarske kulture, svakako, još morate nešto posijati. To su cvijeće, trajnice, četinari i još mnogo toga. Sadnica je i dalje sadnica, šta god posadili.

ljubavnik vlažan vazduh i jedna od najmanjih i najrjeđih orhideja, pafinija je prava zvijezda za većinu uzgajivača orhideja. Njeno cvetanje retko traje duže od nedelju dana, ali je nezaboravan prizor. Neobično prugasti uzorci na ogromnim cvjetovima skromne orhideje, želite gledati beskrajno. AT sobna kultura Pafinia se s pravom svrstava u red vrsta koje je teško uzgajati. Postalo je moderno tek širenjem unutrašnjih terarija.

Marmelada od bundeve sa đumbirom topli je slatkiš koji se može pripremati gotovo cijele godine. Bundeva ima dug vek trajanja - ponekad uspem da sačuvam malo povrća do leta, svež đumbir i limun su uvek dostupni ovih dana. Limun možete zamijeniti limetom ili narandžom da biste dobili raznih ukusa Raznolikost slatkiša je uvijek dobra. Gotova marmelada se stavlja u suhe tegle, može se čuvati sobnoj temperaturi ali uvijek je bolje kuhati svježu hranu.

Japanska kompanija Takii seed je 2014. godine predstavila petuniju upečatljive boje lososa narandžaste boje latica. Po asocijaciji sa svijetle boje južno nebo zalaska sunca jedinstveni hibrid pod nazivom Afrički zalazak sunca ("Afrički zalazak sunca"). Nepotrebno je reći da je ova petunija odmah osvojila srca vrtlara i bila je veoma tražena. Ali u posljednje dvije godine radoznalost je naglo nestala iz izloga. Gdje je nestala narandžasta petunija?

Naša porodica obožava slatku papriku, pa je sadimo svake godine. Većina sorti koje uzgajam testirane su kod mene više od jedne sezone, uzgajam ih stalno. I svake godine probam nešto novo. Paprika je biljka koja voli toplinu i prilično ćudljiva. O sortnim i hibridnim sortama ukusne i plodne slatke paprike, koja dobro raste kod mene, o čemu ćemo dalje razgovarati. živim u srednja traka Rusija.

Ćufte sa brokolijem u bešamel sosu odlična su ideja za brzi ručak ili večeru. Započnite kuhanjem mljevenog mesa, a 2 litre vode prokuhajte da brokoli blanšira. Dok se kotleti isprže, kupus će biti gotov. Ostaje sakupiti proizvode u tavi, začiniti umakom i dovesti do spremnosti. Brokulu je potrebno brzo kuhati kako bi zadržala svoju svijetlo zelenu boju, koja ili izblijedi ili postane smeđa kada se dugo kuha.

Kućno cveće nije samo fascinantan proces, već i veoma problematičan hobi. I, u pravilu, što uzgajivač ima više iskustva, njegove biljke izgledaju zdravije. A šta je sa onima koji nemaju iskustva, a žele da imaju dom sobne biljke- ne rastegnuti zakržljali primjerci, već lijepi i zdravi, koji ne izazivaju osjećaj krivice svojim izumiranjem? Za početnike i uzgajivače cvijeća koji nisu opterećeni dugim iskustvom, reći ću vam o glavnim greškama koje je lako izbjeći.

Bujni kolači od sira u tiganju sa konfiturom od banane i jabuke je još jedan recept za svima omiljeno jelo. Da kolači od sira ne bi otpali nakon kuhanja, zapamtite nekoliko jednostavna pravila. Prvo, samo svježi i suhi svježi sir, drugo, bez praška za pecivo i sode, i treće, gustoća tijesta - možete oblikovati od njega, nije čvrsto, ali savitljivo. dobro tijesto s malom količinom brašna ispast će samo od dobrog svježeg sira, a ovdje opet pogledajte stavku "prvo".

Sekcije