月桂樹の葉-利益、害および治癒特性。 月桂樹の葉の収集と準備
月桂樹 (ゲッケイジュ）-ローレル家の植物で、その故郷は西トランスコーカサスと地中海です。
月桂樹を育てるときは、その葉を料理の目的で使用して、精神的にだけでなく、肉体的にも楽しむことができます。 あなたは常に環境に優しい月桂樹の葉を手元に持っているでしょう。 エッセンシャルオイルの含有量が最大になる11月から12月に、4〜5年生の植物から葉を集めることができます。 春の成体植物では、新しい葉が咲くと同時に、越冬したものの最大3分の1が落ちることがあります。これは正常な現象です。
月桂樹はどこで育ち、どのように見えるか：月桂樹の写真と説明
月桂樹の植物の説明はおそらく誰もが知っていますが、自然界に2種しか見られないことを誰もが知っているわけではありません。 家庭での月桂樹の栽培は、16世紀半ばから実践されてきました。 古くから、月桂樹は地中海諸国で栽培されており、そこから私たちの国の南に運ばれてきました。 現在、このタイプの月桂樹は、コーカサスの黒海沿岸、トランスコーカサス、クリミア半島の野外で育ち、冬には気温が-15°Cを下回りません。
それはどのように見えますか ベイツリーの 野生の自然？ これは常緑の枝分かれした木または低木で、葉は細長い楕円形で、縁はわずかに波打っていて、狭い明るい境界線があります。 黄色い花は目立たない外観で、葉の腋窩に3〜5個の断片が形成されています。 果物はブルーベリーです。
ローレルは非常に要求の厳しい植物です。 それは気取らず、多くの逆境に耐えます。
写真でわかるように、ベイツリーをトリミングして、植物にさまざまな樹冠の形を与えることができます。
必要に応じて、3月に形成剪定が行われます。
家で育てて適切に世話をすると、月桂樹は12〜15年生きることができます。
ローレルは、空気中のブドウ球菌、大腸菌、真菌胞子の数を減らします。 狭心症、その他の病気の患者へのプラスの効果 心臓血管系の、脳の血流が妨げられているときの精神的疲労に役立ちます。
月桂樹の花輪は、ローマ皇帝ジュリアスシーザーが公式行事を訪れた際の頭に飾られた恒久的な装飾でした。 中世ヨーロッパでは、月桂樹の枝で冠をかぶった王を描いた硬貨が鋳造されました。
ローレルは貴重な食品および観賞植物です。 スパイシーな味わいです。 エッセンシャルオイルもそこから抽出されます。 古くから、月桂樹の枝は勝利、不死、成功の象徴でした。 で 古代ギリシャ運動と詩の競技会の勝者は月桂樹の花輪で戴冠しました。
古代ギリシャとローマでは、熱帯および東洋のスパイス（黒コショウ、シナモン、ナツメグ）が常に最も高価な植物製品であり、貴金属よりも価値が劣っていませんでした。
現在、医薬品原料として 伝統医学月桂樹の樹皮、果実、葉、根、核果を適用します。 月桂樹の葉は、神経興奮、肝臓および脾臓の腫瘍、顔面神経麻痺、疝痛、不全麻痺、関節痛に優れています。 月桂樹の葉は、聴覚器官の病気の治療にも使用されます。 子宮の病状と 膀胱月桂樹の葉風呂に入ることをお勧めします。
月桂樹の木を育てる方法と家で月桂樹の世話をする方法
位置。ローレルは日陰と太陽の両方で正常に成長することができます。 夏には、バルコニーや温室に持ち出すことができます。 で 冬時間涼しく明るい部屋が彼に適しています。
温度。 必要条件月桂樹の成長のために-作成 最適温度。 活発な成長期の植物の成長のために、気温は+ 18–22°Cでなければなりません。 冬に ホームフラワー月桂樹は+10–12°Cの温度で育つことができます。
越冬。ローレルは冬休眠の明確な期間がなく、許可されるたびに成長します。 温度条件。 冬に家で月桂樹の世話をする方法は？ 現時点では、光が不足しているために植物が枯渇する可能性があるため、植物の成長を許可しないことをお勧めします。 冬には、適度な水やりと涼しい部屋が必要です。 あなたはそれらを冬に残すことができます 艶をかけられたロッジア、ひどい霜の中で部屋に吹き込む。 冬には、可能であれば、0〜6°Cの明るく換気の良い部屋に保管します。 緊急の場合、暗い場所で越冬することも可能です。 ローレルは、-10°Cまでの短期間の温度低下と土壌の凍結に耐えますが、これを許可しない方がよいでしょう。 したがって、強制的な休息の期間が作成されます。 強制休息の状態では、月桂樹は非常に厳しい霜に耐えることができます。 ベイツリーフラワーの最も耐霜性のある形態は、-12〜14°Cまで耐えることができ、-10°Cでより熱を好むものは苦しみます。 しかし、活発に成長している植物は、最小限の霜によって損傷を受けるので、急いでそれらを持ち出さないでください オープンエア.
下の写真で、ベイツリーが自宅でどのように見えるかを確認してください。
自宅で月桂樹植物と植物移植のために土壌を肥やす方法
家庭での月桂樹の理想的な土壌は、ずんぐりした腐植土と砂です（2：1：1）。 月桂樹は土壌の肥沃度をそれほど要求しておらず、最初の年は植物を肥沃にすることができません。 そして、その後の数年間に自宅で月桂樹の植物を肥やす方法は？ 花は、任意の溶液であまり豊富に給餌することはできません 複雑な肥料シーズンごとに3〜4回。
自宅での月桂樹移植は2年に1回行われます。 ローレルはで最もよく育ちます 小容量したがって、移植中は、地球が誰であるか、および根系の発達に応じてポットが取られます（ポットのサイズを2cm以上大きくすることをお勧めします）。 桶に植物を移植するときも同じことが考慮されます（月桂樹はゆっくりと成長するので、桶のサイズを5cm大きくします）。 毎年春に移植が行われないとき、土壌は埋め戻されます。
写真に注意してください-家で世話をするとき、月桂樹は散髪と剪定によく耐えます。 それはどんな装飾的な形（丸みを帯びた、ピラミッド型など）を与えることができます：
月桂樹の繁殖方法と家で花を育てるときに種を蒔く方法
初心者の花の栽培者は、月桂樹が家でどのように繁殖するかに興味がありますか？ これは挿し木と種で行うことができます。 挿し木は、成熟した新芽から春または夏に行われます。 月桂樹はゆっくりと成長するので、若い植物は2年後に移植され、成虫は3〜4年後に移植されます。
家庭で月桂樹を栽培する場合、播種用に選択された種子は、ポリエチレン中で約10°Cの温度で保管するのが最適です。 同時にカビに覆われることもありますが、これは恐ろしいことではなく、乾くとさらに悪化します。 水分と通気性があれば、どんな土壌でも播種できます。 播種する前に、種子を注意深く皮をむき、互いに5〜6cmの距離で2〜3cmの深さまで播種します。
月桂樹の種を家で植えて、すぐに発芽させるにはどうすればよいですか？ 最適なタイミング部屋と野外の両方で播種-2月から3月。 種を蒔いた箱は約20℃の温度に保たれています。 シュートは非常に同時には現れません-4月から8月まで。
月桂樹を家で繁殖させる場合、生後1年の若い植物は植えることができませんが、明るい場所に保管します。霜が通過すると、屋外に持ち出すことができます。 来年の春、4月に苗を植えることができます。 これを行うには、若い植物の根を傷つけないように、箱全体を水に入れて土壌から洗い流します。 それらは約1リットルの容量を持つ別々のポットに植えられています。 種まきに使用したのと同じ土壌をとることが望ましい。
で 部屋の状態種から育てられた月桂樹は最高の気分です。 月桂樹の種子は、エッセンシャルオイルの含有量が高いため、すぐに発芽能力を失い、数か月以内に保管されることを覚えておく必要があります。
自宅で月桂樹と花の病気に水をまく（写真付き）
月桂樹の水やりは適度で、冬よりも夏の方が豊富で、かなり定期的でなければなりません。 水に加えることをお勧めします 重曹（水1リットルあたり7ティースプーン）。 夏には、ホースからの強い水流で植物をより頻繁に洗うことをお勧めします。
屋内では、月桂樹が損傷する可能性があります 高温乾燥した空気が影響を受けます。 低レベルの照明と高温では、これは通常11月から1月に観察され、芽は白化して成長し、葉は端から乾きます。
ここでは、自宅で月桂樹の病気の写真を見ることができます：
自宅で高貴な月桂樹：種の写真と説明
月桂樹の貴族 (ゲッケイジュL.）はしばしばトゥルーローレルと呼ばれます-本物の月桂樹、スイートベイ-甘い月桂樹（ 高貴な月桂樹）、月桂樹-月桂樹、ギリシャの月桂樹-ギリシャの月桂樹、月桂樹-月桂樹、月桂樹-月桂樹、豆の木。
アオキに似ているが、他の属だけでなく、アオキ、キョウチクトウなどの家族にも属する植物がたくさんあるので、人気のある名前は、本物のアオキである彼であることを示しています。
ラブラの高貴な家は16世紀半ばから栽培されてきました。 これは、必要のない丈夫な光を愛する植物です 特別なケア。 月桂樹の冠は非常に形が簡単なので、ピラミッド、円錐、またはボールの形をしていることがよくあります。 月桂樹の革のような濃い葉はスパイシーな香りがあり、収斂性と苦味があります。 たくさんのタンニン。 それらは料理に使用されます。 すでに3〜4年前の植物から葉を集めることができます。 11月から2月にかけて、葉のある枝を切り取り、7〜10日間乾燥させます。 暗い部屋。 その後、葉を枝から取り除き、乾燥した場所に保管する必要があります。
高貴な月桂樹の説明：常緑樹、背の高い低木、または高さ4〜6mの茶色の滑らかな樹皮を持つ木。個々の標本は15mに達します。葉は交互に、単純で、楕円形で長楕円形で、革のようで、長さ20 cm、幅4.5mです。最大8cm、先のとがった、むき出しの、つや消しの、香りのよい、わずかに波状の縁、短い葉柄。 植物は雌雄異株であり、めったに雌雄同株ではありません。 花は単性で小さく、葉の腋窩にある花序に集まった4枚の小葉の単純な緑がかったまたは黄白色の花被を持っています。 4月から5月に花が咲き、10月から11月に果実が熟します。 果実は、長さ2 cmまでの黒青または黒茶色の楕円形の核果で、精油と大きな石を含む細胞を含む薄い果皮があります。 ローレルは生後4〜6年で開花し、実を結び始めます。 屋内で咲くことはめったにありません。
成長する さまざまな土壌西トランスコーカサスの地中海地域の海抜300メートルまでの沿岸帯の森林で。 ロシアの領土-クラスノダール地方の黒海沿岸。
貴重な食べ物（スパイシー）、エッセンシャルオイル、観賞用植物。 インテリアの造園だけでなく、屋外での露出にも広く使用されています 夏の期間（亜熱帯地域外の桶や壺の中）。 より良い使用法 ウィンターガーデン、ホールなど、つまり、冬に気温を+12°Cに下げることができる場所では、 カナリア諸島高貴な月桂樹と同じように使用されます。
屋内で成長する樟脳月桂樹（写真付き）
樟脳月桂樹日本南部、中国南東部、韓国、インドネシアの台湾と海南の島々で育ちます。 樟脳の木は1822年にオーストラリアに導入されました 観賞植物庭や公園に植えるために。 しかし、それはすぐにクイーンズランド州とニューサウスウェールズ州北部の固有植物相の雑草になり、オーストラリアの脆弱な生態系に大きな影響を与えた湿潤亜熱帯気候に恵まれました。 この植物は、クイーンズランド州全体の雑草として宣言されています。 大規模な根茎は都市の排水を破壊し、 下水道システム、川の堤防を台無しにします。
クスノキの葉には、水質を低下させて淡水魚を破壊するテルペン成分が大量に含まれています。 クスノキは放牧地を占領し、オーストラリア東部の多くの地域で絶滅の危機に瀕しているコアラの唯一の食料源であるユーカリの木とも競合しています。
樟脳月桂樹の写真は、この植物がどのように見えるかを示しています：
植物のすべての部分にはエッセンシャルオイルが含まれており、その主成分は樟脳です（最大94％）。 それの最大の量は木にあります。 あなたは枝と黄ばんだ葉から樟脳を得ることができます。 春の葉はそれの量が最も少ないです。 樟脳の木は、特に樟脳の生産のために多くの国で栽培されています。
樟脳-最も重要なものの1つ 薬中枢神経系を刺激します。 それは、急性の心臓血管機能不全、およびショック状態における心臓の活動を増強し、リウマチ、関節炎に使用される軟膏の一部です。
樟脳月桂樹-新鮮な空気のための急成長し、要求の厳しい植物。 室内で樟脳月桂樹を育てる手入れはフェイジョアと同じです。 種子と半結紮挿し木によってよく繁殖しました。 地球の混合物 2つの部分で構成されています ソッドランドそして、緑豊かな土壌、腐植土、泥炭、砂の一部。
高貴な月桂樹に加えて、その近親者は部屋で育つことができます-樟脳月桂樹とカナリア月桂樹。 これらの種の農業技術は、高貴な月桂樹の農業技術に非常に近いです。 樟脳の月桂樹の葉は樟脳が豊富で、温暖な気候の国々での工業生産の源の1つとして機能します。 また、高貴な月桂樹の葉と同様に、調味料としても使用されています。
カナリアローレル
アゾリアンまたはカナリアの月桂樹 (ゲッケイジュアゾリカ）高さ15mに達する。これは思春期の芽を持つ植物です。 生息地-アゾレス諸島とカナリア諸島。
葉 濃い緑色楕円形、長さ15、幅6〜8cmまで。
カナリア諸島の月桂樹は春の終わりに咲き、夏に近づきます。 黄色い花小グループで葉の腋から成長する傘の形。
事実は パセリを誤って使用すると、料理の味を損ない、食べ物と一緒に食べることができます 有害物質 。 しかし、前もって怖がらないようにしましょう。しかし、より注意深い研究に進んでください。 この製品と料理での使用の特徴。
月桂樹。 この誇り高い言葉は、男らしさと強さを象徴する古代の神アポロに関連しています。
がある 美しい伝説彼がどのようにして最も美しいニンフであるダフネに恋をしたかについて。
しかし、愛の若い神エロスは騙されて、彼らに2本の矢を放ちました。
一人はアポロの心を突き刺し、彼を信じられないほどの愛で満たした。
しかし、別の矢がダフネの心に当たり、それは逆に、ハンサムな神から彼女を撃退しました。
結局、彼女は恋人の絶え間ない追求にうんざりしていて、彼女は苦しみから彼女を救うように神々に頼みました。 彼女の祈りを聞いて、彼らは彼女を月桂樹の茂みに変えました。 ギリシャ語のダフネは「月桂樹」のように聞こえるので、名前の由来は何の疑問もありません。
それ以来、アポロは月桂樹の枝から織られた花輪を常に頭にかぶっています。
Lavrushkaは常に人気があります。 それは、住居の芳香族化、建物の消毒に使用されました。 彼らは食べる前に溶液で手を洗い、その中の赤ちゃんをすすいで悪霊を守りました。
一般的に、調味料に関連する多くの信念があります。 多くの人は、家を火事や落雷から救うのは月桂樹の葉であると今でも信じています。枕の下に置くと、間違いなく夢を見ることができます。 予言的な夢。 マットレスに縫い付けられた葉は、種のカップルが幸せを見つけるのに役立ちます。家の周りにそれらを吊るすと、邪悪な考えを持つ人が一人も中に侵入することはありません。
それが成長する場所
今日、月桂樹の茂みはギリシャだけでなく見られます。 この植物は、スペイン、トルコ、ポルトガル、ロシア、その他多くの国で非常に一般的です。 なぜ、アパートの窓辺でも見つけることができます。
驚くべきことに、しかし 香りのよい葉は比較的最近食品の調味料になりました。 しかし、民間療法や美容では、太古の昔から大成功を収めてきました。
Lavrushkaを使用するいくつかの方法を次に示します。
- 赤ちゃんは、炎症や皮膚の炎症を和らげるために煎じ薬に浸されます。
- チンキ剤は強壮剤として使用されます。
- 点滴は、体を浄化し、毒素を取り除き、血糖値を正常化するために使用されます。
- エッセンシャルオイルは部屋の消毒に役立ち、また優れた鎮静効果があります。
- 寝室の周りに葉を広げることで、子供と大人の睡眠を正常化できます。
- 月桂樹の葉で定期的に足浴をすると、カビを取り除き、発汗を取り除き、不快な臭いを取り除くことができます。
- 調味料を使用して、喉、鼻水、耳や歯痛、関節痛の治療のための準備ができています。
- lavrushkaから調製された煎じ薬と強壮剤で皮膚をこすり、油性の光沢、色素沈着、炎症、狭い毛穴を取り除き、回復することができます 自然なプロセス再生;
- 髪の煎じ薬ですすぐことは、グルジアの美しさの壮大なヘアスタイルの古い秘密と考えられています。
植物の人気と需要は、その独特の能力によるものです。
スパイスについて-組成、味、香り
月桂樹の茂みはそれ自体がユニークです。
寿命の面では、それはオークとさえ競争することができます。
そしてそれはまたたくさんのエッセンシャルオイルとそのような必要なものを持っています 人体にとって 正常に機能脂肪酸。
葉のカロリー含有量は100gあたり313kcalです、しかし、彼らはそのような量でそれを使用しないので、この数字は誰も怖がらせることはありません。
ローレルは多くのビタミンを自慢することはできませんが、一方で、グループB、A、C、PPの十分な数の代表が含まれています。 カルシウム、マンガン、鉄、カリウムなどにも注意する必要があります。
Lavrushkaは代表者としても長い間認められてきました 伝統医学防腐剤。 これらのユニークな能力は、樹脂とフィトンチッドの含有量が高いことによって説明されます。
生活の中で調味料を使う人は誰でも知っておく必要があります 有益な機能ローリエの禁忌。 最初のリストで、次の機能を追加できます。
- 必要なビタミンやミネラルのほとんどを体に提供します。
- 食欲をそそる;
- 同化を改善する 有用物質他の製品から来る;
- 免疫力を高める;
- 毒素やスラグを取り除きます。
- 腎臓の働きをサポートします。
- 血糖値を下げる。
- 悪玉コレステロールを調節します。
注意！
科学者たちは、月桂樹の葉に癌細胞の発生を防ぐ物質が含まれていることを証明しました。
Lavrushkaには禁忌はありませんが、注意を払っても、消化管の機能、腎臓、妊娠中の女性に問題がある人を防ぐことはできません。 製品に個人的な不寛容があるかもしれません。 また、誤って収集された、または既存の規則に従って保管されなかった低品質のシートを使用すると、身体に害を及ぼす可能性があります。 あなたの健康と栄養に責任を持ってください。
多くの作品が医学や美容でのlavrushkaの使用に専念していますが、それでも、この調味料は料理で最も頻繁に使用されるため、この問題についてはさらに詳しく説明する必要があります。
月桂樹なしで料理をすることを想像するのは非常に難しいです。 スープに加えて、セカンドコースやスナックの風味を高め、缶詰に使用しますが、正しく行われていますか？
私たちのほとんどはどのようにしていますか？ ある瞬間、いわば「目で」、彼は準備中の食品にラヴルシュカの葉を数枚追加し、それだけです。 はい、そしてレシピは常に言います-味に塩、月桂樹の葉および他のスパイスを加えてください。 微妙な点は何ですか？ しかし、それらはそうであり、それらを知ることは非常に重要であり、まず第一に、それはそれらがどの料理に使用されるかに依存します。
便宜上、情報は表形式で表示されます。
最初の食事
| 調理オプション | 追加するタイミング |
| スープは濃い | 葉は準備が整う10分前に置かれ、数分間電源を切った後に残されて取り除かれます。 |
| 液体スープ | 調理終了の5分前に追加し、その後削除する必要があります |
| チキンスープ | 配置されていません。 味を損なう可能性があります。 |
| 野菜スープ | 使用する場合は、最小限の量ですが、一般的には、新鮮なハーブまたは乾燥したハーブを使用することをお勧めします。 |
| 魚のスープ | 魚のスープでは、魚の種類に応じて月桂樹が使用されます。 すでに苦い場合は拒否することをお勧めします。そうでない場合は、調理の最後に、おそらく鍋の電源がすでにオフになっている場合でも、数分間入れてすぐに取り出します。 |
| 肉汁 | 肉には準備が整う15〜20分前に加えてから取り除く必要があります。 |
メインディッシュ
肉
魚
野菜
冬の準備
表を注意深く調べた場合、推奨事項が頻繁に繰り返されることに気づきました。 最も一般的な質問に答えましょう：
- なぜ完成した皿からベイリーフ全体を取り除く必要があるのですか？そうしないと、飽和したエッセンシャルオイルが目立ち始め、完成した料理の味がよりシャープになります。 濃厚な肉汁や肉汁の濃厚な味わいが好きな人もいるのは注目に値します。 また、これらの物質は体に有害です。 しかし、ここで 私たちは話している大野 大量。 無視することができます。
- 挽いたlavrushkaは調理済み食品に有害ですか？いいえ。 にすりつぶすとき 産業環境葉は追加の処理を受け、芳香特性のみを保持します。
月桂樹の葉とは 常緑樹、そしてこの事実は多くの人を混乱させます。 どんな場合でも、好きなときに葉を摘んで食べ物に使うべきではないことを忘れないでください。 それらの寿命は4年であり、1年半または2年前の茂みから集められたものだけが安全に使用できます。
それらは一つずつではなく、小枝で引き裂かれます。 日陰で7〜10日乾燥させます。ルールは適度な湿度と 足りる 新鮮な空気。 ローレルは小枝の形で販売されています。 通常、フォームは変更されません。 シートが滑らかであるほど、シートは滑らかになります マットコーティング、それは良いです。
壊れた、汚れた、不自然なlavrushkaを購入するべきではありません。 また、選択する際には、シートのサイズに注意する必要があります。 信じられている 最適なのは長さ5〜6、幅2〜3cmです。
注意！
窓辺で自家栽培したラヴルシュカを使用する場合は、1.5〜2歳の葉のみを使用してください。
自宅での保管方法
月桂樹の葉付きのパッケージ（ほとんどの場合、プラスチックパッケージ）を購入した後、それを開く必要があります。 内容物を丁寧に注ぎ出す それを整理し、保管のためにガラスの密閉された瓶に入れます.
調味料は乾燥した暗い場所に1年以内保管するため、製品の賞味期限を注意深く監視してください。
GOSTに準拠して、オリーブマットだけでなく、淡い色と 黄色の葉 lavrushki。 しかし、それらはもはやそれほど有用ではなく、これらの重要なエッセンシャルオイルのほとんどを失ったことを覚えておく価値があります。
多くの主婦は、準備している料理に月桂樹を加える前に、葉を割って、この方法でより多くの風味を得ることができると信じています。 確かに、より多くの味。 しかし、完成した皿からそのような粒子を時間内に引き出すことは問題があります。
調理に月桂樹の葉を使用すると、完成した料理をよりおいしく、より芳香的に、より健康的にするのに役立ちます。 ただし、その使用に関するすべてのルールと推奨事項に従う場合に限ります。
ビデオ
月桂樹はどのように成長しますか：
オートクレーブ
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缶詰用オートクレーブ
家庭用缶詰用オートクレーブあなたは私たちのオンラインストアFermashに来ることができます。 私たちのマネージャーがお手伝いします オートクレーブあなたのリクエストになります！ ここでは、ガスのモデルと電気（ユニバーサル）の両方のモデル、さまざまな5〜28リットルの缶を見つけることができます。
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19世紀の初めに、最初に登場し、追加の熱処理のために廃棄され、密閉容器に入れられた缶詰食品。地球の気候（15〜30°C）の温度、場合によってはそれ以上の温度で微生物学的保存に損傷を与える方法の細菌高温。100°C以上。滅菌は缶詰製品のささいな保存で認められています。これは、食品の価値、官能的権威、脱落しないことの保存によるものです。 缶詰用オートクレーブすべてのバクテリアを減らすことが保証されている、缶詰食品の準備時間を大幅に変更します。 0.2〜3.0リットルのさまざまな容量のあらゆる種類の缶詰ガラス容器の滅菌および包装のために振動させることをお勧めします。
1.製品が入った瓶を密閉して巻き上げます。
2.ボールを入れてオートクレーブに入れます-ゴロビンまで、瓶に瓶を入れます。 木の底に「イアン・グレート」が横たわっていた。
3.少なくとも2cmのボールで瓶を覆うのは責任があるので、水で満たしてください。
4.オートクレーブの蓋を閉め、ボルトを締めます。
5.カーポンプを使用して、オートクレーブに1気圧の万力まで3回ポンプで送り、視覚的に（さらに数マイルの水を使用する場合）、または耳でその日の気密性を確認します。
6.オートクレーブ内の水を110°Cに加熱します（圧力が上昇します）。 温度が110°Cに上昇した場合は、時間を維持し、バンクを50〜70分ビトリマットします。 しかし、それを待ってください、温度は120°Cを超えませんでした。この処理モードは、病気を持っている有機体の死と缶詰食品の楽しみの両方に達します。
7.火から下ろし（拭き取り）、30°C以下の温度に冷却するために取り外します（追加の冷水で可能です）。
8.トロシーコブはオートクレーブで圧搾されます。 Vіdkritiオートクレーブ、ホースを通して水とviynyat缶を怒らせます。
オートクレーブの圧力計は、110°C-2.5-3.5 atmの温度、および120°C-4-4.5atmの温度で圧力を示すことを追加する必要があります。 オートクレーブの加熱温度のために横になるための副官であるトブトは、「またしても、蓋と土手の間に残されていました。
ジャムの滅菌モード
セム。 月桂樹
ローラ・ノビリス
月桂樹の貴族-常緑樹。 力強い広がりのある王冠には、硬い香りのよい葉が散らばっています。 背の高い幹は、灰色がかった緑色の滑らかな樹皮のつや消しの光沢を放ちます。
しかし、月桂樹は低木の形で非常に頻繁に見られます。 これは主に、成長条件と剪定によるものです。
月桂樹の大量開花は5月に始まります。 その花は白黄色で、とても香りがよいです。 秋には、雌の標本（月桂樹-雌雄異株の植物）で、果実が熟します-楕円形の黒い核果が、すぐに発芽を失います。
したがって、月桂樹は夏に層状および木質の挿し木によって繁殖します。 最初の2〜3年で、4〜5年からゆっくりと成長します。 -13°Cまでの温度に耐え、-15°Cでは若い芽の上部がわずかに凍結します。
自宅では、地中海では、月桂樹はマキ（地中海の常緑の堅い葉の植生の一種）の森林形成種の1つです。
ここクリミアでは、月桂樹がヒノキやホルムオークとともに常緑樹のプランテーションの主な背景を形成し、クリミア半島の南海岸のリゾートに地中海の風味を与えています。
月桂樹の文化は古くから知られています：ヘラスのギリシャ人、ローマ帝国、そしてルネッサンス時代の南ヨーロッパのすべては、庭や公園の芸術でプラスチック文化を広く使用していました：それは一年中耐久性があり、気取らず、装飾的です、ヘアカットに最適で、さまざまな形があります。 ギリシャでは、月桂樹は今でも神々や料理人のお気に入りと呼ばれています。
ギリシャ人は月桂樹を神アポロに捧げました-太陽の神、勝利と芸術の守護者。 彼は月桂樹のリースで描かれ、月桂樹は聖域の近くに植えられ、アポロの寺院の僧侶は彼らの所有物の特徴的なサインとして月桂樹のリースを着ていました。 月桂樹の枝は勇気と技術の象徴と考えられていました。 したがって、戦いやトーナメントの勝者、科学者、詩人、芸術家は、月桂樹の枝や葉の花輪で飾られていました。 そして今日、ラテン語のバッカラウレウスからの「受賞者」-「月桂樹で戴冠」と「バチェラー」-「月桂樹の果実」という言葉は、月桂樹と同様に関連付けられています 有名な表現「私たちの栄光に休む」。
高い装飾品質に加えて、月桂樹は貴重な食用植物であり、優れた技術的、エッセンシャルオイル、薬用作物です。
月桂樹の葉は2000年以上の間スパイスとして使用されてきました。
月桂樹の葉は12月から収穫されます-すべての冬。 このとき、シートがたまります 最大金額芳香族物質。 成熟した硬い2歳以上の葉を取ります。 若い柔らかい葉は有毒です。 に 産業プランテーション 1ヘクタールあたり最大30セントナーを収集します（乾燥重量に基づく）。 ウクライナでは、月桂樹はクリミア半島の南海岸にあるいくつかの個々の農場によって少量で工業的に栽培されています。
脂肪油は、薬局方、香料、石鹸の製造に使用される果物から得られます。
ローレルウッドは軽くて香りがよく、磨きがよく、家具の製造において旋盤や家具職人に高く評価されています。
植物のすべての部分にはある程度揮発性化合物、テルペンが含まれているため、月桂樹は衛生的および衛生的な観点から価値があります。ハエ、蚊、蚊はその臭いを許容しません。
香りのよい月桂樹の花は優れた蜜源植物ですが、この蜂蜜は陰湿です。 彼はポンペイ大王の兵士をほぼ殺し、「鉄」のローマ人の軍団全体を倒しました-それは「酔った蜂蜜」と呼ばれます-大量にめまいと中毒を引き起こします。
まあ、月桂樹の葉のない缶詰業界は一般的に考えられません。 高品質の月桂樹の葉には葉柄がなく、その色は薄緑色である必要がありますが、茶色ではなく、さらに暗褐色ではありません。
したがって、亜熱帯地帯の北では、高貴な月桂樹はしばしば次のように成長します 屋内植物。 希望の形にカットして贈り、飾り付けに使用 内部空間建物。
クリミア半島の南海岸の文化では、多くの人を見つけることができます 装飾的な形高貴な月桂樹：
- 「Angustifolia」-狭い葉;
- 「Eriobotryfolia」-セイヨウカリンの葉に似た、セイヨウカリンの葉、ビワの葉。
- 「Flavo-virens」-黄緑色、黄緑色の葉。
- 「Ligustrifolia」-イボタノキの葉;
- 「マクロカルパ」---大きな実を結んだ;
- 「ガジュマル」-小さな実。
- 「マルチフローラ」-マルチフラワー;
- 「Salicifolia」-柳の葉;
- 「Olivaeformis」-オリーブの果実に似た、2cm以上の果実。
- 「Undulata」-葉は長円形で、縁に沿って強く波打っています。
ニキーツキー植物園で - 瞬間からその基盤とここには、4月の涼しい天候で、おなじみの月桂樹の香りがよく感じられる木立全体があります。
最も人気のある植物の1つは 月桂樹（Laurus nobilis）。 その葉は、スパイシーな調味料として料理の分野で積極的に使用されています。 ローレルは地中海諸国から来ています。 古代ギリシャ人は植物をに紹介しました 黒海沿岸、そしてその後、彼らは国の暖かい地域のオープングラウンドにそれを植え始めました。 自然界で発見され、 野生植物なので 背の高い木高さ10〜12 m寒い気候では、高貴な月桂樹が茂みの形で庭に生えます。
– 雌雄異体性の花を持つ雌雄異株の植物です。月桂樹の種類によっては、おしべの花が付いた小さな花序が植えられています。 フルーツ – 長さ2cmまでの黒青色の香りのよい核果と大きな石。ローレルは通常3月から4月に開花し、果実は中秋に熟します。
快適な植物成長のためにどのような条件を提供する必要があるか
適切なケアのために、月桂樹がどこから来たのかを忘れてはなりません。 植物は上でよく育ちます 南海岸コーカサス、ベルギー、オランダ、イギリスの海岸にあるクリミア半島。 にとって 良い開発成長には暖かく湿度の高い気候が必要です。
オープングラウンドでの栽培では、私たちの国の南部に焦点を当てる必要があります。 ローレルは、理想的には、すぐにオープングラウンドに着陸することはありません。 -9から-12°Cの範囲の植物の耐凍害性。明らかな損傷のない枝と幹は耐えることができ、 マイナス温度 15度で。 田舎に月桂樹を植えるときは、土壌、湿度、光に注意してください。
植物はうまくいく 他の種類ただし、土壌中の過剰な水分は避ける必要があります。 高いコンテンツを確保するため エッセンシャルオイル葉っぱでは、明るい着陸エリアに立ち寄ります。 活発な葉の成長が始まるまで、春先に月桂樹をトリミングすることが望ましいです。 最初の1年間、土壌は追加の給餌を必要としません。 生後2年目には、ベイブッシュに少量のミネラル溶液を施肥することができます。
月桂樹の葉を植える方法
植栽のための土壌の準備
オープンエリアに月桂樹を植えるには、軽い土を拾い、炭酸塩で飽和させます。 既製の土壌混合物「サボテン」またはそれに相当するものを別の名前で購入できます。 にとって 家庭料理炭酸塩土壌、あなたは芝を準備する必要があります 葉土、1：1：1：0.5の比率で砂と混合します。
種子、挿し木、または分枝から月桂樹の葉を適切に植えるために、少量の石灰を混ぜることができます。 若い月桂樹を移植するには、次の混合物を準備します。 シートと土の2部、泥炭の1部、砂の腐植土。このような混合物は中性または弱アルカリ性でなければなりません。
庭の月桂樹植栽技術
月桂樹の種子の繁殖
最も人気があり 生産的な方法月桂樹を植える-土に種を蒔きます。国内で月桂樹を繁殖させたい場合は、植え付けと手入れを検討してください。 他の方法はあまり便利ではありません-根は地面にうまく根を下ろしません。 100個の種子から95個が発芽します。種子は母植物から収穫する必要があります。重要！月桂樹の種子には丈夫な保護シェルがあり、土壌に播種する直前に取り除くことが望ましいです。
月桂樹の苗を育てるには、土の入った箱に種を密に播種する必要があります。 種子の貯蔵寿命はそれほど長くないので、春まで冷蔵庫の一番下の棚に置いてください。 種から月桂樹を育てるには、湿った砂やおがくずを入れた鍋を用意する必要があります。 播種用 オープングラウンドピットの深さは4〜5cmに注意してください。最初の撮影後、作物を間引いて、植物の間に6〜8cm残しておく必要があります。
月桂樹の挿し木
手順は、完全に木化した枝になっていないシュートを選びます。 それらはベイブッシュの中央または下部から切り取ることができます。 さらなる植え付けに適した各カッティングには、少なくとも3つの節間が含まれている必要があります。 底を斜めにカットします。 月桂樹の上の2枚は半分に、下は完全に切る必要があります。 繁殖を目的とした月桂樹の挿し木の材料は、3月から4月または6月から7月に準備する必要があります。
コンテナの底に粗い砂または芝と砂の混合物の排水管を置きます。 ベイの挿し木を植え、湿った基質に1〜1.5cm深くします。植物を覆う ガラス瓶。 + 16- + 20度の気温で、毎日の噴霧と部屋の換気の状態で、挿し木は1か月以内に確実に根を下ろします。
レイヤリングによる月桂樹の繁殖
スパイシーな植物のグループに属するローレルは、層状にすることで簡単に繁殖できる柔軟な芽を持っています。 種子から月桂樹を育てる特徴を知っている多くの専門家は、3番目の方法はスパイシーな植物（セージ、タイム、ローズマリーなどを含む）の繁殖において信頼性が低いと考えています。
層状化による繁殖には、冬に刈り取る母植物の低い枝を選び、春に層状化のための新しい強い芽が現れるようにします。 月桂樹の近くの土を準備し、そこから層を取ります。 土を泥炭肥料と細かい砂利と混ぜて排水します。 若い成熟した芽は夏に連れ去られます。
植物の各シュートは、準備された土壌の溝に配置され、次にそれらを埋めて、洗濯ばさみの代わりに地面を圧縮する必要があります。 ベイステムが潜在的に強くなるまで（約2〜3か月）、適切な水分レベルを維持するようにしてください。
次に、根付いた層と母の茂みの間の地面をかき集める必要があります。 1か月後、成長層の円錐をつまんで、よく発達した根茎で地面から取り除きます。 若い 柔らかい植物できれば藁または 不織布涼しい気候で。
代わりに、層の早期死亡のリスクを回避するため オープングラウンド準備された土の入った容器に根付いた挿し木を植えてみてください： 泥炭、細かい砂利、砕いた樹皮の等しいシェア。鉢植えの月桂樹の挿し木は、慎重な栽培と注意を払って、春まで冷たい温室に置くことができます。
スプレーと水やり
ローレルは干ばつに簡単に耐えます。 暑い季節ですが、水やりやスプレーを忘れないことをお勧めします。 夏の間は水やりが豊富で、春と秋には適度な水やりが必要です。 冬の土壌への水への浸漬を制限します-浸水は植物の状態に悪影響を及ぼします。
ローレルは気取らないケアをしています。 必要なもの：
- -夏にはたっぷりの水やり-週に1回。
- -冬の適度な水やり-月に1〜2回;
- -スプレー 温水月桂樹の若い芽が冷たい家または温室（+ 3 .. + 5度）にある場合。
月桂樹の肥料
にとって 適切な肥料基本的なルールに従う必要がある土壌：
- -植栽用の土地は、水を吸収しやすく、空気を通す必要があります。
- -混合物の理想的な組成：土壌、泥炭、砂の等量。
- -有機物で土壌を肥やし、 ミネラル春と夏に2週間に1回、秋と冬に-1か月に1回。
月桂樹を剪定する方法
ローレルは冬にカットすることをお勧めします。 茎の手術は、土壌から10cmの高さで行われます。 短い茎は土で覆われています。 植物は高い再生能力を持っています。 成長過程にある高貴な月桂樹は、春に休眠中の芽と根の芽から新しい芽を出す枝をすぐに示します。 中部の気候帯では、月桂樹の高さを成長させないでください-小さな茂みで植物を成長させます。