Zakaj Peking. Zakaj se je pekinško zelje obarvalo in kaj storiti

Kitajsko zelje je rastlina dolgega dneva. Za cvetenje in plodnost potrebuje več kot 12 ur dnevne svetlobe. S podaljšano osvetlitvijo od 15 do 16 ur se bo zagotovo začelo oblikovanje peclja. To je, če želite gojiti zelje za seme.

Ob kratkem dnevnem času se puščica s semeni ne oblikuje, listi pa dobro rastejo in glave so vezane, kar je potrebno. Najboljša rast glav sort kitajskega zelja relativno pri nizki temperaturi +15 + 25 ° in kratkem dnevu.

Na podlagi tega je treba pekinško zelje posejati ZELO zgodaj (sredi aprila) ali že konec julija:

• Zgodnje spomladansko pristanek - 15.-20. april.
• Poletno-jesensko pristanek - od 20. julija do 10. avgusta.

Metode gojenja vseh vrst pekinškega zelja so skoraj enake. Vendar je treba upoštevati njegovo posebnost - to je razmeroma kratka rastna sezona, ki se giblje od 50 do 70 dni, kar vam omogoča, da dobite dva pridelka na sezono. Pri gojenju kitajskega zelja v odprta tlaže na 40-50. dan je njegova glava primerna za uporabo, vendar se dokončna tvorba pojavi približno na 50-60. dan.

Ne bojte se preveč zgodnji pristanek- njegova semena začnejo kaliti pri temperaturi 4 ... 5 ° C in zlahka prenaša mraz do - 4 stopinje brez zavetja, vendar v fazi oblikovanja glave lahko učinek tako nizke temperature vpliva sprostitev peclja. Zato je treba poskrbeti za kratkotrajno zavetje pred zmrzaljo in vročino. Te vrste zelja dajejo puščico v primeru poslabšanja vremena in motenj vlažnosti tal.

Prav tako je treba izbrati sorte pekinškega zelja, ki so odporne na cvetenje (F1 Spring Jade, F1 Michiko).

Treba je vzgojiti sadike pekinškega zelja v ločenih, boljših šotah, skodelicah oz šotne tablete, saj se ne odziva dobro na presaditev in se nagiba k cvetenju zelo zgodaj.

Mimogrede, mnogi se zaradi tega pritožujejo Kitajsko zelje ne tvori glav. Pri tem je treba najprej upoštevati, da ima listnate, polglavaste (od zgoraj odprte) in glavičaste (glave so popolnoma zaprte) oblike, tako da listnate oblike glave sploh ne tvorijo.

Najbolj zgodnja je oblika glave. Trgovine prodajajo zelenjavo, ki ji kupci pravijo "glavna solata" ali "solatno zelje".

Pekinško zelje, ki je k nam prišlo iz Kitajske, je v velikem povpraševanju. Mnogi vrtnarji se odločijo za gojenje na svojih parcelah. Ne poznajo vseh skrivnosti kmetijske tehnologije tega pridelka, so nekateri zmedeni - zakaj pekinško zelje cveti na odprtem polju. Izkazalo se je, da predstavlja visoke zahteve do dnevne svetlobe in temperature. Njihova kršitev vodi do streljanja.

Vzroki za cvetenje kitajskega zelja

Bogato letino bo zbral pridelovalec zelenjave, ki razume posebnosti kmetijske tehnologije pekinškega zelja. Pomembno je vnaprej vedeti, katere napake vodijo do cvetenja tega pridelka. Upoštevajte jih:

1. Neželeno temperaturni režim. Peking je zahteven glede kazalcev termometra. Njegove glave se oblikujejo pri temperaturi od +15 do +24 stopinj. Če je zunaj zelo hladno, se namesto jajčnikov oblikujejo cvetna stebla. Podobna situacija se pojavi, ko pride vročina.
2. Nepravilni časi pristanka. prepozno oz zgodnja setev seme vodi k dejstvu, da se obdobje vrtenja pojavi v času, ko je zunaj vroče ali hladno.
3. Kršitev svetlobnega režima. Cvetača gre na puščico, če dnevna svetloba presega 12 ur. Zato ga je priporočljivo gojiti bodisi spomladi bodisi konec poletja, ko se dnevi krajšajo.
4. mineralno lakoto. Za nastanek vilic pekinezi potrebujejo fosfor in kalij. Gojenje kulture naprej slaba tla, pridelovalec zelenjave tvega, da bo namesto glav zelja dobil cvetna stebla.

Ali je mogoče rešiti zelje, ki je postalo obarvano?

Če je pekinško zelje zacvetelo, ga je nemogoče rešiti. Ne bo več vezala glave. V tem primeru najboljša rešitev bo odstranjevanje rastlin in zasaditev drugih na njihovo mesto zelenjavnih pridelkov. Za kulinarično uporabo takšno zelje ni primerno. Vrtnarji lahko dajo rastlinske ostanke za krmo živine.

Kako preprečiti cvetenje kitajskega zelja

Ne morete biti popolnoma prepričani, da pekinško zelje ne bo šlo v puščico. Vendar pa lahko še vedno zmanjšate tveganje z izbiro prave sorte. Rejci iz Nizozemske so vzgojili več hibridov, ki so odporni na streljanje. Lažje prenašajo vremenske spremembe in se v njih dobro ukoreninijo srednji pas Rusija:

• Taranko;
• Bilko;
• Monako.

Pozor! Bolje je kupiti semena od zaupanja vrednih dobaviteljev, pri čemer dajte prednost znanih proizvajalcev. Vredno je biti pozoren na rok uporabnosti sadilni material, saj sta od tega odvisna njegova kakovost in kalivost.

Izbira mesta pristanka

Cvetača ne bo šla v puščico, če jo izberete primerno mesto Lokacija vklopljena. Najbolje je posaditi pridelek na senčnem mestu, na primer v neposredni bližini dreves ali gospodarskih poslopij. Ta ureditev bo pomagala zaščititi rastline pred vročim soncem in obilico svetlobe.

Čas setve

Idealen čas za gojenje pekinškega zelja je pomlad in pozno poletje, ko se dnevna svetloba skrajša. Nič manj pomemben je temperaturni režim. Pekinški jajčniki se oblikujejo pri odčitkih termometra od +15 do +24 stopinj. Nenaden mraz bo zagotovo pripeljal do streljanja, zato je pomembno, da imate pripravljen pokrivni material.

Toplota je še en sovražnik pridelovalca zelenjave. Če termometer prileze navzgor in premaga oznako 25 stopinj, kitajskega zelja skoraj nikoli ni mogoče rešiti, hitro gre v puščico. Prebivalci južnih regij ne želijo tvegati, zato sadijo aprila ali avgusta, ko vreme spodbuja nastanek jajčnikov.

Kulturna prehrana

Izkušeni vrtnarji že od jeseni pripravljajo gredice za sajenje zelja. Prispevajo ekološko in mineralna gnojila pri globokem kopanju mesta. Če to ni bilo storjeno, je treba spomladi v vsako vdolbino dodati superfosfat in kalijev sulfat. Te snovi spodbujajo nastanek jajčnikov.

Če se je zelje obarvalo, tega postopka ni mogoče ustaviti. Ko najdemo le namig o videzu pecljev, rastline izvlečemo in na njihovo mesto posadimo druge pridelke, ki bodo zagotovo prinesli pridelek. Kitajski gost postavlja visoke zahteve glede temperature in svetlobni režim. To je treba upoštevati pri načrtovanju rasti na vašem spletnem mestu.

Kako gojiti kitajsko zelje

Drugič poskušam vzgojiti pekinško zelje in drugič se obarva. zakaj? Morda so pri gojenju kakšne posebnosti? Mogoče nima dovolj zalivanja ali zalivanja na prometu?
Odgovori vrtnarji vrtnarji iz njihovih osebnih izkušenj:
Sadim vsako leto, bolje je saditi konec junija, v začetku julija, regija je prim. Volga, bolje je saditi hibridne sorte F1, posajen tudi spomladi, je prišel do zaključka, da se pogosto obarva do jeseni boljša letina in cvetača ne cveti

Posadil sem, moral se bom popravljati, posadimo ga lahko tako kot sadike kot neposredno v tla, zelje ne mara toplote, če so sadike doma, potem temperatura ne sme presegati 15-18 stopinj, sicer bo glava ne oblikujejo, in tudi če je vlažnost visoka, potem bo žetev (spomladi je to zelo težko doseči doma), sejem neposredno v tla. predhodniki kumar. posejano vsakih 20-30 dni, jeseni dodajte humus v zemljo. spomladi pa samo pepel, krmimo enkrat s fermentirano koprivo, 2-3 semena na luknjo, po treh dneh hitro poženejo, pustijo močnejši kalček, poskrbijo za visoko in nizko temperaturno vlažnost. in ostala nega je enaka kot pri navadnem zelju, jaz pa vzamem listnate sorte, polglave rastejo 60-65 dni, listnate, približno 35-40 glav, pa so bolj ohlapne, a se izkaže.

Optimalna za Peking zmerna temperatura in visoka vlažnost. Enkrat posajena v drugi polovici poletja, za jesen. Lepe glave zelja, kot v hipermarketih, se niso obnesle (posadil sem glavo), vendar so bili listi razkošni in brez cvetov. Ona, tako kot redkev, se nanaša na rastline kratek dan, z dolgim ​​začetkom streljanja.
Pekinško zelje je listnato, polglavo in z glavo. Ponavadi o tem pišejo na vrečkah s semeni. Ko sem prvič posadil pekinško zelje, sem iz neizkušenosti spomladi (maja) posejal listnato pekinško zelje. Vsa je zbledela.
Zdaj gojim kitajsko zelje. Preizkušene sorte "Nika" in hibrid "CHA-CHA F1". Odporne so na cvetenje. "Cha-CHA" je najbolj zgodnji - 55-65 dni, "Nika" - 75-80 dni. Konec junija, v začetku julija morate sejati neposredno v tla. Običajno posejem 3 semena na luknjo, zalijem in pokrijem s pokrivnim materialom, da se ohrani vlaga in nežni poganjki ne pregorijo na soncu. Kaljivost je običajno vedno dobra. Odstranjujem "odvečne" rastline, ko rastejo in jih uporabljam v solatah. Če sejete spomladi, potem morate sejati marca-v začetku aprila (medtem ko je dan kratek), vendar pri nas vremenske razmere to je nemogoče. Naš sneg se je stopil šele aprila, reka pa se je odprla konec aprila. Zato iz spomladanske zasaditve zavrnil sem. Sejem samo poleti. Zelje čuti približevanje jeseni, dnevi postajajo krajši, noči so hladnejše - in začne se hitreje zvijati, glave pa so večje.
Vso srečo in dobro letino!

Brokolijevo zelje vsebuje več karotena, askorbinske in nikotinske kisline, vitaminov in mikroelementov kot cvetača. Belo zelje vsebuje tudi manj koristne snovi. V brokoliju so sestavine, ki preprečujejo nastanek onkologije. Koristno ga je jesti svežega ali rahlo kuhanega.

Obstajata 2 vrsti brokolija: calabrese (tvori močno glavico na močnem steblu), špargljev brokoli – jedo stebla, ki so po okusu podobna špargljem.

Zgodnje sorte

Cesar F1 - od rasti prvih kalčkov do zbiranja traja 75 - 80 dni.

Komanči - glave se odrežejo 3 mesece po sajenju semen. Grmi dobro prenašajo nizke in visoke temperature.

F1 laser - pri brokolijevem zelju se po 75 dneh odstranijo goste in smaragdno obarvane glave.

Samme King - sorta zlahka prenaša vročino. Zberi se visoki donosi ne glede na čas pristanka.

Tonus - od pojava kalčkov do rasti glav mine 75 - 90 dni. Žetev zori skupaj. Glava je temno zelena, srednje gostote, teža 0,15 - 0,25 kg, odličnega okusa. Ko je vreme prehladno ali vroče, ima lahko rjavkasto rjavo barvo.

Srednje sezonske sorte

Arcadia F1 - hibrid srednje zrelosti, daje velika letina, vegetativno obdobje 110 dni. Kultura je močna in visoka. Glava zelja je velika, ftalocianinsko zelene barve, tehta do 400 g. Zelje lahko uživamo sveže in predelano.

Genova - odlično za tesno prileganje.

Zeleni pas - vegetativno obdobje 105 dni. Glave so srednje velike, kakovosti odlične, s srednje velikimi cvetovi.

Calabrese - od prvih kalčkov do tehnične zrelosti mine 90 dni. Glave so srednje gostote. Teža osrednje glave je do 400 g, nato pa na strani kulture raste 6-7 glav, ki tehtajo do 100 g.

Konpakta - od setve semena do nabiranja glav zelja mine 100 dni. Kultura raste zelo kompaktno, lahko jo posadite na kup. Glava v obliki kupole, velika, z majhnimi cvetnimi brsti.

Monton F1 - ima povprečni rok zorenje in dvignjena rozeta listja. Glave so velike, tehtajo do 800 g, zelenkasto sive, srednje gostote, dobrega okusa.

Senshi - vegetativno obdobje 110 dni. Glava zelja je velika, v obliki kupole, s srednje velikimi cvetnimi brsti, zelje po obiranju dolgo leži.

Fortune - sorta ima povprečno dobo zorenja in dvignjeno rozeto listja. Glava zelenkasto siva, srednje gostote, teža do 150 g, dobrega okusa.

Cezar - ima velike, trde, zelenkasto-vijolične glave.

Pozne sorte

Lucky F1 - ima prepozen rok zorenje. Glave so velike, močne, njihova teža je 300 - 500 g.

Marathon F1 - ima dvignjeno rozeto listja. Glava zelja je velika, tehta do 700 g, zelena, močna, vendar z občutljivo teksturo, dobrega okusa.

Kako izbrati pravo mesto in pripraviti semena

Kako posaditi brokoli, da so glave vezane?

Posadite brokoli na istem območju, kjer so prej rasli gorčica, korenje, fižol, krompir, facelija, oves, čebula, volčji bob, fižol, grah, pšenica, kumare. Ne sadite na gredici, kjer so rasli zelje, paradižnik, pesa, redkev, repa, redkev.

Suha semena vlijemo v vodo s temperaturo +50 ° C za četrt ure, nato speremo v vodi. Prelijemo na vlažno bombažno krpo in postavimo v hladilnik za 24 ur. Nato semena posušimo in posejemo.

Sejanje semen

Kako pravilno posejati semena, da se pri presaditvi v tla glave zelja takoj začnejo vezati?

Substrat je narejen z mešanjem enakih delov šote, šote in peska. Po setvi zasaditve zalijemo iz razpršilnika. Postavite na toplo mesto s temperaturo zraka +20 ° C. Ko se pojavijo prvi kalčki, je temperatura zraka +10 ° C 7 dni. Nato povečajte temperaturo na +14 - 16 °C, ponoči - +9 °C. Če je prostor preveč topel, nad +20 ° C, bo to prispevalo k pospešenemu nastanku glave.

Prekomerno zalivanje bo izzvalo bolezen, imenovano "črna noga", pomanjkanje vlage in svetlobe pa bo povzročilo rast pritlikavih glav.

2 tedna po setvi se sadike potopijo. Po tem naj bo temperatura zraka +21 ° C, nato pa se podnevi zniža na +17 ° C in ponoči na +9 ° C.

2 tedna pred presaditvijo podeželska koča sadike utrdimo tako, da jih odnesemo na balkon: najprej za četrt ure, nato za daljši čas.

Sajenje sadik na mestu

Sadike presadimo na rastišče, ko zraste 5-6 pravih listov, v starosti 35-45 dni. To se izvaja od 1. maja večkrat do konca junija, nato pa bo zelje mogoče nabirati od 15. julija in skoraj do zmrzali.

Semena lahko posejete v poletni koči v začetku maja. Pri sajenju s semeni izkopajte luknje, nalijte pepel, izlijte vodo in vlijte semena. Prašenje s pepelom ščiti pred napadi žuželk.

Nega

Brokoli ima raje dobro navlaženo zemljo, ki ima nevtralne lastnosti - to je mogoče doseči z mulčenjem tal. Brokoli je priporočljivo saditi skupaj s peso, koperjem, grahom, kumarami, korenjem, zeleno, špinačo, paradižnikom, ognjičem. Ni priporočljivo saditi brokolija skupaj z vodno krešo in čebulo.

Zakaj se brokoli obarva? Da se zelje ne obarva, sledite teži glave, poglejte napis na vrečki s semeni: če je priporočena teža glave 0,4 kg, potem ne pričakujte velike glave, jo odrežite na težo 0,35 kg, potem zelje ne bo cvetelo. Glavo zelja odrežite z nožem, ne dotikajte se stranskega listja. Pognojite pridelek in čez nekaj časa bodo zrasli stranski poganjki.

Zakaj se glave ne oblikujejo? Če glave niso na noben način vezane, se morate spomniti, da rastejo pri temperaturah zraka do +18 ° C. To pomeni, da je treba sorte brokolija poznega zorenja posejati tako, da se glave oblikujejo, ko temperatura zraka ni previsoka. Septembra, ob dokaj hladnih nočeh, se glava zelja razvija počasneje, vendar posledično raste.

Ne pozabite, da zelje ljubi vodo, suša pa bo slabo vplivala na razvoj glave. Posevek je še posebej zahteven za zalivanje, ko se oblikuje rozeta listja in glava zelja.

Kaj storiti, če se glava brokolija ne začne? Glave zelja se morda ne bodo začele zaradi pozno ali preobilno prelivanja. Če rastlino hranite preveč intenzivno, se glave ne bodo zavezale.

Zakaj v brokoliju ni jajčnikov? Razlog, zakaj brokoli ne odide, je pomanjkanje vlage. Drug razlog je pomanjkanje gnojil. Če zelju nekaj manjka, se kultura "odloči", da nima smisla oblikovati glave, in zelje se bo obarvalo.

Zadnji razlog je prevroč. Zelje ne mara vročine, zato pri nakupu semen na embalaži preberite, ali je priporočljivo, da to sorto posadite na določenem območju. Na jugu brokoli posadimo jeseni in pobiramo spomladi.

Brokoli hranimo trikrat: 14 dni po sajenju sadik, nato še 2 tedna kasneje in ko se oblikujejo glavice. Za gnojilo je bolje uporabiti raztopino biohumusa in zeliščni čaj.

Kaj je mogoče storiti, da bodo glave dobro rasle? Zasaditve mulčite s šoto in potresite šoto s pepelom. Da bi bile glave goste, je potrebno, da neposredno sončni žarki. To pomeni, da ko zavezujete glavo zelja, zlomite rozeto listov ali zavežite liste čez glavo.

Ne pozabite, da je najbolje posaditi sadike brokolija vrtna parcela kasneje in v rastlinjak - aprila ali maja.

Gojenje in nega pekinškega zelja Zakaj pekinško zelje cveti.

Pekinško zelje je hladno odporno. Že pri +4˚С bodo semena vzklila in bodo zrasla pri +15˚С. Prenese kratke zmrzali do -4˚С. Optimalno je povečati temperaturo na + 22˚С. Ampak ne mara vročine. Je fotofilen, vendar ne prenese veliko senčenja. Pogosto prizadene klubsko korenino kisla tla. Zato je treba takšne površine pripraviti vnaprej. Dobro raste na rodovitnih, dobro odcednih območjih.

Toda najpomembnejše zahteve za svetlobo, dolžino dneva, toploto.

Zakaj cveti pekinško zelje?

Visok pridelek se oblikuje s skrajšanim dnevom in toplim vremenom. Če so dnevne ure dolge, potem Peking bo šel zelje v puščici, se pravi, da bo zacvetelo.

Rastlina se od drugih razlikuje po prezgodnji zgodnji. Zato lahko z zgodnjo setvijo spomladi pade pod dolgotrajno znižanje temperature. Toda dnevne ure bodo dolge. Posledično se glava ne bo oblikovala. Zato morate izbrati prave sorte in ustvariti pogoje za rast. Pri poletnih posevkih tudi prezgodaj požene. Zato lahko ekstra zgodnje sorte sejemo zgodaj le v zaprta tla, da ne bi bile izpostavljene nizke temperature. Ni možnosti za pokrivanje, vzemite sorte Champion, Khibiny. In pustite zgodnje zorenje za toplejše obdobje.

Predhodniki in vmesni pridelki - pekinško zelje se goji po bučkah, stročnicah, paradižniku, kumarah, čebuli. Z zgodnjo trgatvijo pekinškega zelja je mogoče posaditi veliko več vrst zelenjave s hitrim dozorevanjem. Lahko so zelenice in celo kumare. V skrajnih primerih posejte po - to je odlično gnojilo.

Presaditev slabo prenaša, zato sadike gojite v skodelicah ali jih takoj posejte na stalno mesto.

Vzorec sajenja za gojenje pekinškega zelja je debelejši od belega zelja. Med vrstami naj bo 30 cm, med rastlinami v vrsti pa 15-20 cm. zaprta tla sorte glave posajeno po shemi 20 krat 20, olistano 10 krat 10 cm Sadike običajno presajamo v fazi 4 pravih listov.

Če opazite zaostanek v razvoju, hranite dušikovo gnojilo na osnovi 10 litrov 20 gramov. Toda le v zgodnjih fazah. Ampak bolje je brez tega. Konec koncev je kultura hitro rastoča.

Pekinško zelje je ljubeče vlago, vendar gnije, ko je premočeno .. Toda ob pomanjkanju vlage tvori grobe, vlaknate liste. V vročem vremenu je bolje zalivati ​​​​ne od zgoraj, ampak v brazde, narejene vzdolž vrste.

Nanaša se na zelenjavo, ki lahko kopiči nitrate v nevarnih koncentracijah za zdravje. Zato ne zanemarite priporočil za gnojenje. Za zmanjšanje količine nitratov za 20 % vmakanje hladna voda v eni uri.