كيف ينمو الفطر بورسيني في الحديقة. طرق زراعة عيش الغراب في الموقع

ليس من الممكن دائمًا الخروج إلى الغابة بحثًا عن عيش الغراب ، ولكن يمكنك زراعته على موقعك. إذا كنت تحب أن تفعل كل شيء بنفسك ، فستحب فكرة النمو فطر الغابة: لذلك ستعرف دائمًا مكان البحث عنها.

سمة من سمات الأغلبية فطر الغابةفي ذلك تنمو الفطريات وتتطور بشكل أفضل فقط من خلال التفاعل مع جذور أشجار الغابات. من الجيد أن تنمو البتولا أو الصنوبر أو التنوب في الموقع - في هذه الحالة ، سيكون نمو الفطر بالقرب منها أمرًا بسيطًا للغاية. هناك عدة طرق لزراعة الفطر - سنقوم بتحليل أكثرها فعالية.

طرق زراعة عيش الغراب في الموقع

1. زرع الفطر من الغابة

للزراعة بهذه الطريقة ، يجب عليك حفر الميسيليوم ونقلها إلى موقعك. من الضروري نقل الميسيليوم بعناية فائقة ، دون هز الأرض من الطبقة المحفورة. قبل الزرع ، قم بإعداد التربة تحت الشجرة. على مسافة حوالي 0.5 متر من الجذع ، قم بإزالة الكرة العلوية من التربة بسمك 30-40 سم. وضع السماد من الأوراق وغبار الخشب على القاع والماء ورش التربة. ضع الفطريات المحفورة في المكان المُجهز ، وقم بسقيها وتغطيتها بطبقة من الأوراق المتساقطة. في الأسبوعين الأولين ، إذا لم يكن هناك مطر ، قم بري موقع الهبوط يوميًا بطريقة التنقيط.

لزراعة عيش الغراب ، اختر مكانًا مظللًا ورطبًا. من الأفضل زرع منتقي الفطر تحت نفس الشجرة مثل الشجرة الأم: لقد أخذوا الميسيليوم تحت شجرة البتولا ، مما يعني أنه من الأفضل زرعها تحت شجرة البتولا. كن حذرًا عند اختيار الفطر للزراعة - لا تجلب الفطر السام إلى منطقتك.

2. التكاثر عن طريق الفطريات

في مراكز الحدائقبيع فطيرة الفطر البري. الشركات المصنعة على عرض التعبئة والتغليف تعليمات مفصلةللهبوط. تتطلب زراعة الفطريات تحضير الموقع.

اختر مكانًا في ظل شجرة ، على مسافة 50-60 سم من الجذع. قم بإزالة كرة التربة العلوية بمقدار 50 سم. تعتمد مساحة منطقة البذر على كمية الفطريات الموجودة في العبوة ويشار إليها من قبل الشركة المصنعة. في الجزء السفلي ، يتم وضع ركيزة غابة طولها 20 سم: الأوراق المتساقطة والإبر والغبار ونشارة الخشب. قم بالتغطية بالتساوي بطبقة من التربة بسمك 10 سم.للطبقة التالية ، امزج التربة مع الركيزة وانام 10 سم. بعد ذلك ، امزج الفطريات مع التربة ومحسن النمو (يمكنك شرائها من مركز الحديقة أو المتاجر المتخصصة). قم بتوزيع الخليط عن طريق حشو يديك برفق. الطبقة الأخيرة- تربة. مباشرة بعد الزراعة ، سقي المنطقة المزروعة بعناية وقم بتغطيتها بالأوراق المتساقطة.

من أجل عدم تحضير مثل هذه الركيزة المعقدة للفطر ، يمكنك شراء ركيزة جاهزة للفطر - يمكن شراؤها في مراكز الحدائق والمتاجر المتخصصة في البذور والأسمدة.

في الأسبوعين الأولين ، اتبع بدقة نظام الري. في المستقبل ، تأكد من أن التربة في موقع البذر لا تجف. سوف ينمو الفطر المزروع بهذه الطريقة في العام المقبل ، وسوف تؤتي الفطريات ثمارها بالكامل بعد عامين من الزراعة. سوف تؤتي الفطريات ثمارها في الفترة من 2 إلى 5 سنوات من الحصاد الأول.

قم بفك الأرض برفق فوق الميسيليوم المزروع بانتظام.

3. شتلات الفطر

أسهل طريقة لزراعة عيش الغراب في الموقع. افرم أغطية وقطع فطر الغابة أو اطحنها في مفرمة لحم وانقعها لمدة يوم في الماء. حول الشجرة ، التي تخطط لزراعة الفطر بالقرب منها ، احفر الأرض وجلب ركيزة الغابة إليها. تُسكب المنطقة المحضرة بالماء المنقوع بقطع الفطر وتغطى بالأوراق المتساقطة.

يختلف الخبراء حول موعد ظهور الفطر الأول المزروع بهذه الطريقة. يجادل البعض بأنهم سيكونون في السنة الأولى للزراعة ، والبعض الآخر - في غضون عام.

تختلف الطرق المدرجة في مستوى التعقيد ، لكنها كلها أكثر فاعلية في زراعة عيش الغراب. بهذه الطرق ، يمكنك محاولة زراعة فطر البورسيني والقشريات والفطر.

مهما كانت الطريقة التي ستختارها لزراعة عيش الغراب ، يجب عليك اتباع بعض النصائح:

• اختر موقع هبوط في ظل كثيف
• حافظ على رطوبة التربة ، أضف الري بالتنقيط إذا لزم الأمر
• إضافة منشط النمو للتربة في الربيع
• زرع الفطر على مسافة لا تزيد عن نصف متر من الشجرة
• تهبط في وقت بارد من اليوم
• أفضل وقتلزراعة الفطر - الفترة من مايو إلى سبتمبر

تذكر أن فطر الغابة لا يتجذر جيدًا بالقرب منه أشجار الفاكهة. من الجيد إذا كان موقعك يحتوي على العديد من أشجار الغابات ، المتساقطة أو الصنوبرية. إذا لم يكن هناك أي شيء في الموقع ، فجرّب الهبوط بالقرب منه المباني الخشبيةمن الجانب المظلل.

يمكنك زرع العديد من الأشجار الصغيرة مع وجود فطريات في الجذور إلى الموقع. هذه الطريقة شاقة للغاية ومعقدة. غير مناسب لأصحاب قطع الأراضي الصغيرة.

تعتبر النصائح حول كيفية زراعة عيش الغراب في الموقع مثيرة للجدل تمامًا. الحقيقة هي أن النتيجة تعتمد على العديد من العوامل: الوقت ، الطقس ، الري ، التربة ، الفطريات ، إلخ ، لكن الأمر يستحق ذلك. تكاد الحشرات لا تتضرر الفطر الذي يزرع في الموقع ولا يختلف في الذوق عن إخوانهم في الغابة. أيضًا ، ستكون متأكدًا بنسبة 100٪ من ملاءمتها للبيئة ، على عكس الفطر الذي يتم شراؤه من السوق والذي يتم جمعه في مكان غير معروف.

يبدو أن عيش الغراب البورشيني الذاتي النمو في المنزل يعتبر فكرة جذابة للغاية بالنسبة للكثيرين. بعد كل ذلك فطر أبيض(أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، البوليتوس) هو أكثر أنواع الفطر الصالح للأكل شهرة وشيوعًا في الاتحاد الروسي. تبدو بسيطة ولكنها معبرة - ساق بيضاء سميكة وقبعة بنية سمين. يستخدم فطر بورسيني الآن في صنع الصلصات والحساء والعديد من الأطباق اللذيذة الأخرى. من سمات الفطر الأبيض أنه لا يغير لونه أثناء المعالجة الحرارية.

في فيفوينمو الفطر في أماكن معتدلة الرطوبة مع مراحل مختلفةالإضاءة ، تحت الأشجار المتساقطة الأوراق (البلوط ، البتولا ، الزان) أو الصنوبرية (الصنوبر والتنوب).

تتطلب الزراعة المستقلة لفطر بورسيني خلق ظروف مشابهة قدر الإمكان للظروف الطبيعية. الأمر ليس بهذه السهولة ، فهو يتطلب بعض الجهد وبعض الصبر لتحقيق النتيجة. على سبيل المثال ، من السهل جدًا زراعة فطر المحار - يقوم الكثيرون بذلك حتى على الشرفة.

يمكن زراعة فطر البوليطوس بطريقتين رئيسيتين:

1. على في الهواء الطلق(على سبيل المثال ، في داشا أو مؤامرة شخصية);
2. في أماكن العمل.

الطريقة الثانية ، والتي تتضمن إنشاء بيئة اصطناعية بالكامل ، تحتاج إلى استثمارات أكثر أهمية. رغم ذلك، متى النهج الصحيحيمكنهم بالتأكيد سدادها.

تحضير البذور

أيًا كانت الطريقة التي يتم اختيارها ، فأنت بحاجة أولاً إلى تحضير بذرة خاصة. وهنا تحتاج إلى معرفة الكثير من التفاصيل الدقيقة. الأجسام المثمرة من فطر البوليطس العادي مناسبة كمواد خام. علاوة على ذلك ، إذا كنت تريد أن تزرعها في قطعة أرض خاصة تحت البلوط ، فأنت بحاجة إلى أن تأخذ تلك الفطر الأبيض الذي ينمو تحت البلوط. ترجع الحاجة إلى هذه الدقة إلى حقيقة أن الفطر يتفاعل بشكل وثيق مع الأشجار التي يوجد بجانبها.

في أجسام الفاكهة المجمعة ، يتم فصل جميع الأرجل عن الأغطية. في المستقبل ، نحتاج فقط إلى القبعات ، وحتى القبعات المجففة والديدانية يمكن وضعها موضع التنفيذ. يجب وضعها في وعاء به ماء بارد(بالمناسبة ، يمكن أيضًا إضافة الكحول إلى الماء بمعدل 3 أكواب لكل 10 لترات ، مما سيحفز إنبات الجراثيم). بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج هنا إلى إضافة 1 جرام من برمنجنات البوتاسيوم وتركها لبضع ساعات.

ثم يجب إضافة السكر إلى هذا الوعاء - 15-20 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء. هذا كل شيء تقريبًا - يحتاج الخليط فقط إلى نقعه في غرفة مُدفأة (إذا كان الشتاء في الخارج). النتيجة عبارة عن سائل يحتوي على عدد كبير مننزاع البوليطس.

شراء الفطريات الجاهزة للنمو

يمكنك الذهاب إلى الطريق الأبسط وشراء فطر البورسيني الجاهز من متاجر البستنة. تعتبر البضائع الأجنبية هي الأفضل في هذا السوق ، ولكن على أي حال ، فإن الأمر يستحق شراء دفعة تجريبية صغيرة أولاً.

عند الشراء ، تأكد من تحديد:

• سلالة ومتنوعة.
• معدلات القاذورات
• مقاومة هذه الفطريات للعفن ؛
• فترة التخزين.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يضر التحدث مع البستانيين الذين زرعوا بالفعل عيش الغراب على موقعهم - سيقدمون بالتأكيد توصيات مفيدة.

يجب أن تكون الفطريات عالية الجودة ذات لون أحمر غني مع وجود بقع صغيرة من الأصفر. إذا كانت هناك بقع خضراء وسوداء على الفطريات ، ورائحة أمونيا سيئة من العبوة ، فهذا يعني أن المنتج تالف ولا يمكن استخدامه.

يمكن تخزين الفطريات المشتراة في الثلاجة عند درجة حرارة لا تزيد عن +4 درجات مئوية. هنا يمكن الاحتفاظ بها دون مشاكل لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.

التحضير السليم للركائز

آخر منعطف- تحضير الركيزة ، أي خليط يمكن أن ينمو فيه الفطر الأبيض. تتكون هذه الركيزة من قشور عباد الشمس والقش ونشارة الخشب الخشب الصلب، الحنطة السوداء ، إلخ. ولكن لا ينبغي أن تحتوي على قطع العفن والعفن على الإطلاق ، وإلا فلن تنجح في زراعة محصول الفطر الخاص بك في الموقع.

يجب تشبع الركيزة بالرطوبة قبل وضع الفطريات أو الجراثيم فيها. هناك طريقتان لهذا - تبخير الماء وغليانه. بغض النظر عن تقنية المعالجة المختارة ، يجب أن تحتفظ الركيزة بخاصية مثل نفاذية الهواء. يمكن ترك المواد أثناء المعالجة مباشرة في اكياس بلاستيك.

كيفية زراعة الفطر في الأماكن المفتوحة

الآن دعونا نتعرف على كيفية زراعة عيش الغراب بورسيني في الحديقة. بالطبع ، في هذا المجال يجب أن يكون هناك شجرة مناسبة(أو الأشجار). وضمن نصف قطر متر واحد من هذه الشجرة ، فإن أول شيء يجب فعله هو إزالة طبقة من الأرض يبلغ سمكها حوالي 15 سم. على الجذور (التي لا يجب أن تتلف بأي حال من الأحوال!) تحتاج إلى صب البذور بالجراثيم. تحتاج حوالي 350 مليلترًا مقابل كل 25 سم مربعًا بذرة. ثم تحتاج إلى ملء كل شيء مرة أخرى بالأرض وسكب عدة دلاء من الماء (من الأفضل أن تصب على طول الجذع بعناية حتى لا تطمس الجراثيم). الوقت الأمثلالبذر عند اختيار هذه الطريقة - من منتصف أغسطس إلى منتصف سبتمبر.

يجب أن يتم زرع الفطر (mycelium) في الموقع بشكل مختلف. للقيام بذلك ، يتم سحب حفرة بعمق 30 سم وعرض 1.5 متر مربع. يتم وضع الركيزة فيه في طبقات يبلغ طولها 10 سم - يتم تناوبها مع الأرض بحيث يتم تكوين سرير بارتفاع 20 سم. بالمناسبة ، من المفيد تزويدها بحواف منحدرة ، مما سيسمح للرطوبة بالتجفيف وعدم الركود.

زرع الفطر في هذه القضيةمطلوب في نمط رقعة الشطرنجوأن تكون المسافة بينهما 30 سم أو أكثر. ثم يحتاج السرير إلى الماء وتغطيته بأوراق الشجر.

الوقت الأمثل لزراعة الميسيليوم هو نهاية الصيف أو بداية سبتمبر ، لكن يجب ألا يغيب عن البال أن الحصاد في هذه الحالة لن يكون في نفس الوقت ، ولكن في العام المقبل فقط. وبمجرد حلول الصيف المقبل ، عليك أن تتذكر سرير الفطر وتبدأ في سقيها مرة واحدة على الأقل كل سبعة أيام.

تعد زراعة فطر البورسيني من الفطريات في حديقتك أكثر صعوبة من النمو من الجراثيم ، ولكنها في النهاية تعطي المزيد ارتفاع العائدمن شجرة واحدة.

كيف ينمو الفطر في الداخل

تكمن الصعوبة هنا في حقيقة أنه من الضروري للزراعة إعداد ليس فقط الركيزة والبذور ، ولكن أيضًا الغرفة نفسها. يمكن أن يكون قبو منزل أو دفيئة خاصة أو ، على سبيل المثال ، حظيرة عادية.

يجب غلي مادة الركيزة الخاصة بزراعة عيش الغراب في الداخل لمدة 60-80 دقيقة دون وضعها في الأكياس البلاستيكية القياسية. ثم تحتاج إلى تصريف الماء (على سبيل المثال ، عن طريق عمل عدة ثقوب في الكيس) ووضع الركيزة تحت شيء ثقيل. بعد التبريد ، يمكن نقله بالفعل إلى الغرفة التي تم فيها تحضير الميسيليوم للزراعة (هناك حاجة هنا إلى الميسيليوم المشتراة ، وليس خليط الزراعة المُعد ذاتيًا) والمكان الذي سينمو فيه الفطر لاحقًا. يجب أن تكون هذه الغرفة معقمة ، ويجب معالجتها بنسبة واحد بالمائة محلول الكلور.

عند خلط الفطريات والركائز ، يجب إيقاف تشغيل التهوية ، إن وجدت ، حتى لا تنتشر الجراثيم. يحدث هذا الإجراء على النحو التالي: يتم وضع الفطريات والركيزة على طاولة نظيفة مطهرة وخلطها يدويًا. يجب أن يكون وزن مادة الزراعة 3-5٪ من وزن الركيزة.

ثم يجب طي الركيزة المطعمة بالفعل في أكياس كاملة - من 5 إلى 15 كجم لكل منها. علاوة على ذلك ، يجب أن يتم ضغط الركيزة بإحكام قدر الإمكان. ثم تحتاج إلى عمل بعض الثقوب الأنيقة بالشفرة. من الأفضل إجراء التخفيضات بزاوية 45 درجة ، ويجب ألا يزيد طول كل منها عن 5 ملم.

ثم يجب تثبيت هذه الأكياس على أرفف حضانة معدة مسبقًا. يجب أن تكون هناك فتحات تهوية على طول حواف كل رف. يجب أن يدور الهواء بحرية هنا ، ولكن بعد ذلك فقط فترة الحضانةالفطريات التي تستمر ثلاثة أسابيع.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون هناك مسافة لا تقل عن 5 سم بين الأكياس. درجة الحرارة المريحة لزراعة عيش الغراب حوالي +25 درجة. إذا تجاوزت درجة الحرارة +30 ، يمكن أن يصاب الفطر بضربة شمس ولا ينبت.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تحتوي الغرفة على رطوبة عالية(بين 85 و 95 بالمائة). وحتى لا يبدأ هذا العفن في مثل هذه الظروف ، فأنت بحاجة كل يوم لتنظيف الغرفة بمحلول الكلور. هذه الصعوبات ، بالطبع ، تخيف العديد من المربين المحتملين ، ويفضلون إما زراعة الفطر في الموقع ، أو عدم الزراعة على الإطلاق. ولكن في الواقع ، قد تكون النتيجة المحتملة أكثر من تستحق الجهد المبذول ، وقد قام عدد قليل من الناس بالفعل بتحويل زراعة الفطر في الداخل إلى عمل جيد.

سيبدأ فطر بورسيني في الثمار لأول مرة بعد حوالي شهر من الزراعة.

لكي يكون عيش الغراب كثيفًا وليس مائيًا ، يجدر ري الأكياس بالماء باستخدام زجاجة رذاذ مرة واحدة يوميًا. ويجب أن تتراوح درجة حرارة هذا الماء من +10 إلى +25 درجة. حتى لا تتجمد الرطوبة ، يجب تهوية الغرفة بعد الري.

سيأتي وقت الإثمار الثاني في غضون أسبوعين. بشكل عام ، مع الرعاية المناسبة ، فإن عيش الغراب بورسيني المزروع في مكان مغلق سوف ينتج محصولًا لمدة ستة أشهر متواصلة. بالطبع ، يمكن أن تتعفن بعض الأكياس ، ويجب إخراجها من الغرفة في الوقت المناسب ، لكن التخلص منها ليس دائمًا مناسبًا - يمكن أن يكون سمادًا عضويًا جيدًا.

لذلك ، يمكن زراعة عيش الغراب بورسيني بعدة طرق ، لكل منها صعوباتها وخصائصها. عليك أن تختار ، بالطبع ، الخيار الذي يسهل عليك تنفيذه. لاحظ أن زراعة الفطر في الحديقة أو الطابق السفلي لا يمكن أن تكون مجرد هواية ممتعة ، ولكنها أيضًا هادئة عمل ناجح. بواسطة على الأقل، هناك طلب على عيش الغراب بورسيني بين السكان.

تعد زراعة الفطر في البلد نشاطًا غريبًا إلى حد ما يمكن أن يحسن رفاهيتك من حيث الحجم.

يمكن أن يسمى الفطر منتجًا فريدًا. ومع ذلك ، فإننا نادرًا ما نستخدمها ، لأنها تنمو بشكل موسمي وفي فترة زمنية قصيرة نسبيًا.

يمكن للجميع زراعة الفطر في البلاد. هذا النشاط مثير وممتع للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، سيكون الفطر متاحًا دائمًا وسيكون قادرًا على الظهور على طاولتك وقتما تشاء.

زراعة الفطر في البلاد لها العديد من المزايا.

تقدم زراعة الفطر اليوم العديد من الفوائد. أولاً ، يصبح من الممكن تزويد نفسك وعائلتك وأقاربك وأصدقائك بهذا المنتج من أجل على مدار السنة. ثانيًا ، تسمح لك هذه الزراعة بتحسين دخلك المالي جيدًا.

في السنوات الاخيرةيشتري عدد كبير من الشركات بشكل منتظم الفطر من التجار من القطاع الخاص. هذه الحقيقة تضمن أنه من خلال بدء هذه الزراعة ، نضمن لك عدم فقد أي شيء. علاوة على ذلك ، لا تتطلب هذه الحالة استثمارات مالية كبيرة. لذا ، إذا كان لديك وقت ورغبة صادقة ، فإن الأمر يستحق المحاولة.

بعض الطرق لزراعة الفطر في البلد

بادئ ذي بدء ، يجدر فهم الطرق الموجودة لزراعة الفطر داشا الخاصة. الطريقة الأكثر شيوعًا هي استخدام الفطريات المطورة المتوفرة.

إذا كنت تقطف عيش الغراب في الغابة مرة واحدة على الأقل ، فربما تكون قد لاحظت أن الفطر ينمو بشكل أساسي بالقرب من الأشجار ، حيث يخترق التربة بفطيره. هذا يعني أنه يكفي أن تأخذ هذه الفطريات وتحويلها إلى داشا الخاص بك. هذه الطريقة هي الأسهل ، وبالتالي الأكثر شيوعًا.

يمكن حمل منتقي الفطر بقطعة من الخشب

كيف تنقل الفطريات بشكل صحيح؟ بادئ ذي بدء ، يجب أن تأخذ جزءًا من الميسيليوم وتنقله بعناية فائقة إلى داشا الخاص بك. لا تحاول استخراج الفطريات بالكامل. في الواقع ، في هذه الحالة ، سيتوقف الفطر عن النمو في هذا المكان.

من أجل أن تؤتي الفطريات التي تنقلها إلى كوخك الصيفي ثمارها ، يجب تهيئة ظروف معينة. يتضمن هذا الإعداد اختيار المنطقة التي يجب أن تكون مستعدة للزراعة. أصناف معينةالفطر.

عند اختيار المنطقة ، من الضروري وضع طبقة ترطيب خاصة عليها ، وهي عبارة عن ركيزة ينمو عليها الفطر في المستقبل القريب. يمكن استخدام القش ونشارة الخشب كركيزة.

بفضلهم ، من الممكن تهيئة الظروف لتطوير الفطريات ، على غرار تلك الخاصة بالأقارب. يجب وضع الفطر في موقع الهبوط وتغطيته بالقش. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من هذه الخطوات ، ستتمكن من الحصول على أول حصاد.

يمكن استدعاء طريقة شائعة بنفس القدر لزراعة الفطر في البلاد بنقل شجرة قديمة أو صدم مصاب بالفطريات من الغابة. هذه الطريقة أيضا لا تتطلب جهود خاصةومع ذلك ، فإن الأمر يستحق الاهتمام به.

هناك مشكلة محتملة تتمثل في أنه عند استخدام هذه الطريقة ، يمكنك الانتقال إلى الكوخ الصيفي ليس فقط فطر عيش الغراب الصالح للأكل ، ولكن أيضًا صالح للأكل بشروط ، وكذلك السامة. بعد نقل شجرة تحتوي على فطيرة من الغابة ، تحتاج إلى وضعها في مكان معد لهذا الغرض.

يمكن نقل منتقي الفطر مع الجذع القديم

بالإضافة إلى ذلك ، يجدر مراقبة ظروف نمو الفطر. من الضروري جعلها مواتية قدر الإمكان.

إذا كان موقعك يحتوي بالفعل على سوط أو شجرة في حالة فاسدة ، فيمكن استخدامها أيضًا في زراعة الفطر. تحتاج أولاً إلى حفر لعمل ثقوب في الشجرة ، حيث يمكنك لاحقًا وضع الميسيليوم. ثم يبقى فقط سقي الشجرة بانتظام وبعناية وحصاد محصول الفطر في الوقت المناسب.

يمكن تنفيذ إجراء مماثل مع جذوع الأشجار القديمة (حسب توفرها). ومع ذلك ، فإن هذا الخيار أكثر تعقيدًا. من الضروري التأكد من أن الشجرة التي سيتم أخذ الميسيليوم منها والشجرة التي ستوضع فيها ، لها نفس السلالة. إذا لم يتم استيفاء هذا الشرط ، فلن ينمو الفطر في معظم الحالات.

يمكن زراعة الفطر من الجراثيم

هناك أيضًا طريقة لزراعة الفطر باستخدام الأبواغ. هناك الكثير من الخيارات في هذا السيناريو. على سبيل المثال ، يمكنك استخدام أغطية مجففة من الفطر القديم. لهذا الغرض ، تحتاج إلى تحضير الموقع ، وتفتيت الأغطية وتناثرها بالتساوي.

بعد ذلك ، يجب عليك ترطيب التربة وانتظار الحصاد. يحدث أيضًا أن يبدأ الفطر في النمو من أبواغ الفطر الطازج. في هذه الحالة ، يجب تحضير التربة وترطيبها ، ثم نشر قطع من أغطية عيش الغراب على كامل مساحتها. بعد بضعة أيام ، يجب إزالة هذه القبعات.

زراعة فطر البورسيني في البلاد

يعتبر الفطر الأبيض بحق ملك الفطر ويقدره العديد من جامعي الفطر. ومع ذلك ، فإن زراعة هذا النوع من الفطر ليست مربحة للغاية ، وبالتالي فإن الهواة فقط هم الذين يشاركون في مثل هذه الزراعة.

تكمن المشكلة الرئيسية في زراعة الفطر الأبيض في تعايشهم معه اشجار الغابةمعقدة بما فيه الكفاية. تنمو فطرياتهم حرفيًا مع الجذور. نتيجة لهذا ، يتم تشكيل الفطريات الفطرية. على الرغم من حقيقة أن فطر عيش الغراب الأبيض قد ينمو جيدًا في حالة عدم وجود الأشجار ، فإن مثل هذه الظروف غير مقبولة للفطر. لا يمكنهم النمو فيها.

قبل أن تبدأ في زراعة الفطر بورسيني منطقة الضواحي، من الضروري تهيئة الظروف المثلى لنموها. مثل هذه الظروف من شأنها أن تسمح بتكوين الفطريات الفطرية. لهذه الأغراض ، المناطق التي يكون فيها الأوراق المتساقطة أو الأشجار الصنوبرية. الخيار الأفضلسيتم استخدام البساتين الصغيرة أو المزارع أو المناطق الطبيعية للغابات. ومع ذلك ، تنطبق شروط أخرى أيضًا.

الفطر الأبيض - ملك الفطر

طريقة الزراعة ليست معقدة للغاية. أولاً ، يجب سكب فطر البورسيني المفرط النضج بمياه الأمطار (تمامًا مثل ذلك) والاحتفاظ به لمدة 24 ساعة. بعد ذلك ، من الضروري توتر هذه التركيبة ، ونتيجة لذلك ستحصل على الماء ، والذي تحتاج إلى سكبه على المناطق التي اخترتها لزراعة الفطر.

الآن يجب نقل قطع الميسيليوم التي تم حفرها مسبقًا إلى المكان المختار. يجب وضع جامعي الفطر في تجاويف صغيرة ، وبعد ذلك يجب ترطيبهم وتغطيتهم بفراش العشب. في حالة الطقس الرطب ، سيحتاج الميسيليوم إلى الترطيب فقط في وقت هبوطه على الأرض. إذا كانت الأمطار نادرة ، فسيتعين رش موقع الهبوط بالماء بشكل دوري. هذا لا يتطلب سقي. انها مهمة جدا.

على القمامة المخففة تحت الأشجار ، من الضروري وضع قبعات الفطر الناضج حديثًا. بعد ثلاثة إلى أربعة أيام ، يجب ترطيب القمامة بعد إزالة أغطية الفطر. تجدر الإشارة إلى أنه يمكنك أيضًا زرع قطع من القبعات في شكل جاف ، ومع ذلك ، في هذه الحالة ، ستحتاج إلى وضعها بالفعل تحت القمامة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك زراعة ذلك الجزء فقط من الفطر الموجود تحت القبعة. في هذه الحالة ، يجب فصل الجزء الأنبوبي وسحقه مبدئيًا. يجب أن يكون حجم القطع الناتجة حوالي 2 سم.

تعتبر قطعة الأرض التي تحتوي على أرض صنوبرية مثالية لزراعة عيش الغراب البورشيني

شريطة أن تجري جميع العمليات بجودة عالية وأن يكون الطقس مناسبًا لنمو الفطر ، في العام المقبل سيكون لديك محصول ضئيل من عيش الغراب بورسيني. في الوقت نفسه ، من الممكن أن يتم التعبير عن المحصول في فطر أو فطر بورسيني. ومع ذلك ، هذه نتيجة مقبولة. سيكون حصاد العام المقبل أكثر أهمية.

إذا كانت الطريقة المذكورة أعلاه تبدو معقدة للغاية بالنسبة لك ، فيمكنك اتباع الطريقة الأخرى لزراعة عيش الغراب بورسيني. بادئ ذي بدء ، ستحتاج إلى قبعات من عيش الغراب القديم المتحللة بالفعل ولها لون أخضر على المنحنى. الثقوب الدودية ليست عائقا. الشيء الرئيسي هو أن أنواع الأشجار الموجودة على موقعك والأشجار التي ستجمع تحتها الفطر الذي تحتاجه للنمو يجب أن تتطابق.

عندما يتم جمع القبعات ، تحتاج إلى وضعها في دلو وتعبئته بمياه النهر العادية. إذا لم يكن هناك أي شيء قريب ، فستعمل مياه الصنبور ، لكن من الضروري أن تستقر قبل صب محتويات الدلو فيه.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بإضافة برمنجنات البوتاسيوم والسكر بكمية صغيرة إلى الدلو (مكعب واحد يكفي). بعد ذلك ، قم بتمديد القبعات. تحتاج إلى القيام بذلك يدويًا حتى تحصل على كتلة متجانسة ، تذكرنا بالقشدة الحامضة في تناسقها.

يمكن زراعة الفطر من القبعات القديمة

قبل الزراعة ، سوف يستغرق الأمر هذه الكتلة لبثها لمدة ساعة على الأقل. من الأفضل القيام بالبذر في أواخر الصيف - أوائل الخريف. إذا كان الطقس مناسبًا ، يمكن تمديد فترة البذر.

هناك واحد آخر نقطة مهمة. قبل زراعة الفطر ، سوف تحتاج إلى إزالته الطبقة العلياالتربة حول الشجرة المختارة. علاوة على ذلك ، يجب إجراء عملية الإزالة بعناية. لا يمكن تدميرها نظام الجذرالأشجار.

بعد إزالة الطبقة العليا من التربة ، ستحتاج إلى صب نصف دلو من الخليط على جذور الشجرة وإعادة الطبقة التي تم إزالتها إلى مكانها الأصلي. سيكون الري هو الخطوة التالية. تتطلب كل شجرة خمسة دلاء من الماء لنفسها. إنه جذع الشجرة الذي يجب أن يسقى بالتساوي على كل جانب.

مثل هذا الهبوط سوف يعطي نتيجة في موعد لا يتجاوز عام. إذا لم تمطر الصيف المقبل ، إذن مكان الفطرسوف يتطلب سقي إضافي. الحجم مشابه - خمسة دلاء من الماء لكل شجرة.

في الممارسة العملية ، يسمح لك أحد هذه الفطريات بالحصول على دلو واحد من فطر بورسيني في الموسم كمحصول ، وهو بالطبع نتيجة ممتازة.

تزايد الفطر في البلاد

Champignon هو فطر مشهور إلى حد ما. كما تظهر الممارسة ، يمكن زراعته في البلاد دون أي مشاكل. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الطرق لتنميتها ، لكل ذوق.

إن زراعة الفطر في وعاء مكلف للغاية.

يمكنك استخدام طريقة الحاوية. يكمن جوهرها في حقيقة أنه يتم استخدام حاويات خشبية خاصة للنمو ومعالجة مسبقًا بوسائل خاصةمنع نمو الفطريات.

العيب الرئيسي لهذا النظام هو أن غالي السعرعناصر. هذه النقطة مهمة بشكل خاص عند تقييم تكلفة المعدات المستخدمة لتحميل وتفريغ السماد في الحاويات وتغطيتها تربة خاصة. الحاويات نفسها باهظة الثمن أيضًا.

إن طريقة زراعة الفطر في البلاد ، والتي تسمى النظام الفوجي (أو الهولندي) لزراعة هذا الفطر ، تقف منفصلة. العيب الرئيسي لهذه الطريقة هو فرصة ممتازة لانتشار الآفات عبر الرفوف. يتدفق الماء عبر الطبقات ، ويأخذ معه الآفات والأمراض.

يمكن أيضًا زراعة الفطر في أسرّة يمكن وضعها تحت الأرض. الأماكن المثلىلهذه الطريقة في الزراعة هي المناجم ومنازل الدواجن ومخازن الخضار غير المستخدمة. بهذه الطريقة ، يجب وضع السماد المحضر مسبقًا على الأرض أو على فيلم بولي إيثيلين.

هذه الطريقة ليست شائعة بسبب عدد من العيوب في استخدامها. وتشمل هذه العوامل التالية: التشكيل اليدوي للأسرة ، احتمال كبير للتلوث اللاحق للسماد ، وإزعاج غرف النمو.

نمو الفطر في الحديقة له صعوباته الخاصة

عندما تنمو الفطر مباشرة في البلد (في المنطقة المختارة ، أو في قبو) سيكون من الأمثل استخدام نظام الأكياس. يتيح لك هذا الخيار توسيع خيارات استخدام الأماكن والظروف لزراعة الفطر.

بالإضافة إلى ذلك ، فيما يتعلق بالتكاليف المالية ، فإن هذه الطريقة أقل تطلبًا بكثير من الطرق المشار إليها سابقًا. ميزة نظام الأكياس هي مكافحة الآفات المريحة. في حالة الإصابة ، يكفي التخلص من الكيس الملوث.

لن تتأثر باقي الأكياس بهذه المشكلة. رئيس نقطة سلبيةهذه الطريقة هي الوفرة أعمال يدوية. سيكون من الضروري ملء الأكياس بالسماد ، وحملها ، وتطبيق غطاء التربة.

خاتمة

إن زراعة الفطر في البلاد هو نشاط يتطلب نهج الجودة واستثمار الجهد والموارد المالية. ومع ذلك ، هذا لا يجعلها أقل إثارة وربحية.

يحب الكثير من الناس الفطر ، لكن غالبًا لا يوجد وقت كافٍ للذهاب إلى الغابة من أجلهم. يمكنك بالطبع شرائها فقط. لكن هناك بعض الشكوك: لا يُعرف مكان جمعها وما إذا كانت سامة. نعم ، ومكلفة. لذلك ، يمكنك تعلم كيفية زراعة الفطر في البلد. وحاول أن تفعل ذلك بنفسك. هذا لا يوفر الوقت والمال فحسب ، بل يعد أيضًا نشاطًا مثيرًا للاهتمام.

الشروط اللازمة

على سرير عادي ، لن ينمو الفطر البري أبدًا. يجب أن تكون هناك شجرة واحدة على الأقل في الموقع. هذا هو المتطلبات المسبقةلنمو العديد من أنواع الفطريات ، والتي تتشكل الفطريات منها عن طريق إدخال جذر عيش الغراب في نظام جذر الشجرة. ومن هناك يتلقى الأحماض الأمينية والكربوهيدرات. في المقابل ، يعطي معادن تحمي الشجرة من الأمراض والآفات الحشرية. يجب اختيار مكان لزراعة الفطر بعيدًا عن مزارع التوت والفواكه والخضروات. يجب أن تكون قريبة قدر الإمكان من بيئة الغابات الطبيعية.

زراعة الفطر بمحلول خاص

غالبًا ما يستخدمه سكان الصيف للحصول على حصاد صغير ولكنه مستمر حل خاص. وهي مصنوعة من عيش الغراب الناضج (الذي يتم سحقه في الغبار) ، وملعقة كبيرة من الدقيق ومسحوق الجيلاتين. يخفف هذا الخليط قليلاً بالماء ويسقى على تربة رطبة تحت الأشجار. تنبت الجراثيم الفطرية ، وتشكل جذرًا للفطر. يبدأ في موسمين وفيرة الاثمار.

في الكوخ بالتقطير

يتم سحق الفطر الصغير الذي تم جمعه ودفنه في الأرض بجوار الشجرة ، والتي تتكون من خيوط مغلفة من الفطريات. ثم تحتاج إلى الحفاظ على هذه المنطقة رطبة. في غضون عام سيكون هناك العديد من الفطر. يمكنك فقط نثر القطع الصغيرة وتغطيتها بالأوراق المتساقطة.

تربية عسل الفطر والزبدة

الطريقة المثلى ، ولكنها غير مريحة وتستغرق وقتًا طويلاً ، هي زرع الأشجار الصغيرة جنبًا إلى جنب مع الفطريات من الغابة إلى كوخ صيفي. الأهم من ذلك كله ، أنها مناسبة لتربية الزبدة والفطر. في الموقع ، تحتاج إلى إعداد مكان مسبقًا ، إذا لم يكن هناك ما يكفي من الجير في التربة ، فقم بتخصيبها. يجب أن تزرع الأشجار بحيث يكون لديها ما يكفي أشعة الشمس. العينات الصغيرة تتسامح بسهولة مع الزرع وتتجذر جيدًا. يجب أن تسقى التربة بانتظام ، وفي غضون عام أو عامين ستظهر فطيرة متضخمة تعطي حصاد جيد.

زراعة الفطر في البلاد

أولاً ، عليك أن تجد عيش الغراب القديم في الغابة. ثم ضعهم في دلو مليء بالمطر أو ماء الآبار. يجب أن يكون الفطر فيه لعدة أيام ، ولكن دائمًا في المنزل ، مع درجة حرارة الغرفة. خلال هذا الوقت ، سوف "ينتشرون" على طول الخيوط. تحصل على خليط يسقي المنطقة القريبة من الشجرة بعد التقليب.

تنمو مع الفطريات

كيف تزرع الفطر في البلاد بمساعدة الفطريات؟ تحتاج أولاً إلى العثور عليه في الغابة. يتم قطع الأرض بعناية في طبقة صغيرة ونقلها إلى الكوخ الصيفي (حتى لا تنهار). من الضروري زرع الفطريات التي تم إحضارها إلى مكان جديد على الفور. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد ثقب صغير مسبقًا. تتم عملية الزرع هذه فقط في الصباح أو في المساء. أفضل وقت لها هو الانتقال من الصيف إلى الخريف (زائد أو ناقص أسبوع واحد). في هذا الوقت ، لا يزال هناك ما يكفي من الرطوبة والحرارة في الأرض.

من الضروري سقي المكان الذي تم فيه نقل الفطريات يوميًا ، حتى في الطقس العاصف. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فيمكنك توقع حصاد في غضون عام. للحفاظ عليه ، تحتاج إلى إلقاء قطع من الفطر في هذا المكان كل عام.

زراعة الفطر الأبيض مع الفطريات

يمكنك زراعة فطر أبيض في البلد بمساعدة الميسيليوم. قبل الزراعة تحت الشجرة ، تتم إزالة الطبقة العليا من الأرض. يتم وضع السماد العضوي على المنطقة المكشوفة ، ويجب وضع القطع في الأعلى بنمط رقعة الشطرنج. ثم ضع الاحمق الذي تم إزالته في الأعلى وقم بالماء جيدًا. تحتاج الشجرة الواحدة إلى 3 دلاء من الماء. لكنك تحتاج إلى الماء بعناية حتى لا تتآكل التربة.

لتحقيق الافضل و نتائج سريعةالمكان مغطى بأوراق الشجر المتساقطة أو القش. هذا يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ، حيث لا ينبغي السماح للفطر بالجفاف. من الأفضل إضافة الأسمدة إلى الماء الذي تسقى به قطعة الأرض. في موسم البرد ، تُغطى الفطريات بالفروع والقش والأوراق المتساقطة - طبقة سميكة بحيث لا تتجمد التربة كثيرًا. في الربيع يجب إزالة هذا "الحجاب". سيظهر الفطر الأبيض بمجرد أن تتجذر الفطريات. وسوف ينموون في هذا الموقع لمدة تصل إلى 4 سنوات. عند الري بالأسمدة - حتى 7 سنوات.

زرع فطر بورسيني

زراعة عيش الغراب بورسيني في البلاد ليست مهمة صعبة. الشيء الرئيسي هو أن الأشجار المتساقطة أو الصنوبرية يجب أن تنمو في الكوخ الصيفي. ينقع الفطر طوال الليل في دلو من الماء. ثم يتم عجنها باليد حتى تصبح ناعمة. يتم ترشيح الماء من خلال قطعة قماش أو شاش. يُسكب السائل المتبقي على جذور الشجرة ، وتوضع قطعة قماش مع كتلة الفطر المتبقية في الأعلى ، وتُغطى بالعشب وتُروى بكثرة. ثم يتم الحفاظ على الرطوبة باستمرار. بعد مرور عام ، يمكنك الحصول على أول حصاد.

زراعة شانتيريل

كيف تزرع الفطر في البلد إذا لم تكن هناك أشجار في الموقع؟ في هذه الحالة ، يجب أولاً زرعها أو نقلها من الغابة. يشكل الفطر مع chanterelles الفطريات (mycorrhiza) ، التي تنمو في جذور الأشجار. هذا الفطر يحب الصنوبر والتنوب. ويمكن العثور عليها أيضًا بالقرب من خشب الزان والبلوط. لكن بجانب زراعة الحدائقلا تنمو. لذلك ، يجب أن تكون هناك أشجار حرجية صغيرة في الكوخ الصيفي.

أحد أكثر أنواع الفطر المفضلة لدى العديد من الذواقة هو أنه يمكنك زراعته في الريف بطريقتين: زرع الأبواغ أو نقل الفطريات من الغابة. في هذه الحالة ، من الأفضل الاستيلاء على قطعة أرض صغيرة تقع عليها الفطريات. هو الأكثر موثوقية و الطريق السريعتنمو chanterelles في البلاد. تزرع الجراثيم بالطرق الموضحة أعلاه.

فطر المحار: الزراعة والرعاية والجمع

ينمو فطر المحار بسرعة كبيرة ويعطي حصادًا جيدًا. . كيف تزرع الفطر البري في المنزل وفي البلد؟ تحتاج أولاً إلى اختيار غرفة تُستخدم لزراعة الفطر (مرآب ، بدروم ، قبو ، إلخ). يتم تطهيرها بمحلول 4٪ من الجير. ثم يغلق لمدة يومين ثم يتم تهويته جيدا حتى تختفي الرائحة. يجب إعداد اثنين من هذه المباني: prosprostnaya ونباتي.

تحضير الركيزة. يمكن أن تكون مصنوعة من قشور بذور عباد الشمس ، كيزان الذرة ، نشارة الخشبأو نباتات القش أو الحبوب. يمكنك استخدام العديد من المواد المدرجة مرة واحدة. تحضير القاعدة:

• يسكب الخليط ماء دافئلمدة 20 دقيقة
• يتم تصريف المياه المتسخة ، ويتم عصر الخليط وسكب لمدة 7 ساعات ، ويوضع القمع في الأعلى ؛
• يتم تصريف الماء مرة أخرى ، ويتم ضغط الكتلة ؛
• يضاف السوبر فوسفات واليوريا وقليل من الحجر الجيري المطحون والجبس إلى الخليط الناتج.

بعد ذلك ، يتم تحضير الأكياس التي ينمو عليها فطر المحار. أي بولي إيثيلين سيفي بالغرض. يتم عمل ثقوب بقطر 2 سم ، والتي من خلالها ينبت الفطر. يجب أن تكون المسافة بينهما 15-20 سم.

تمتلئ الأكياس بالركيزة الرطبة الجاهزة. أولاً بمقدار 15 سم ، ثم - طبقة من الفطريات ، وما إلى ذلك ، حتى يمتلئ الكيس 2/3. ثم يتم ربطه ونقله إلى الغرفة. يمكن تعليق الأكياس أو وضعها ببساطة في صفوف.

يجب الحفاظ على درجة الحرارة في غرفة النمو بين 22 و 24 درجة. في أكياس - لا يزيد عن 28. الرطوبة في الغرفة - من 90 إلى 95٪. الإضاءة غير مطلوبة. يتم نقل الأكياس إلى غرفة النمو بمجرد أن تتضخم الطبقة السفلية مع الفطريات. ضعهم أو علقهم على مسافة من بعضهم البعض للتهوية الجيدة.

في غرفة النبات ، يجب الحفاظ على الرطوبة من 90 إلى 95٪ ، ويجب أن تكون درجة الحرارة من 12 إلى 18 درجة. يمكنك تركيب رشاشات أوتوماتيكية أو ترك حاويات المياه بالداخل. لكن يجب عدم السماح لها بالسقوط في الأكياس. يجب أن تعمل الإضاءة 12 ساعة فقط في اليوم. تستخدم مصابيح الفلورسنت التقليدية. مطلوب تهوية جيدة.

عندما يبدأ فطر المحار في النمو ، تصبح الثقوب أكبر. يمكن قطع الفطر بالفعل في اليوم الثامن. يتم تخزينها في حاويات خاصة أو أكياس بلاستيكية. يظهر المحصول الثاني في غضون أسبوعين.

يمكن أيضًا زراعة فطر المحار في الحديقة مباشرةً. لهذا ، يتم تحديد قاعدة - جذوع الأشجار أو قطع الخشب. ثم يتم عمل ثقوب فيها ، ويتم ترطيب الخشب. يملأ الفطر في الثقوب ويغطى باللحاء. ثم يتم وضع قطع الخشب هذه في فتحات صغيرة في الأرض (على طبقة من نشارة الخشب) ومغطاة بورق احباط. صيانة باستمرار رطوبة جيدة. سيظهر فطر المحار في الشهر الثاني وسيؤتي ثماره لعدة سنوات.

ما يزيد من فرص بقاء الفطريات على قيد الحياة

كيف تزرع الفطر في البلد؟ إذا كان الموقع يحتوي بالفعل على مزارع نفضية أو صنوبرية ، فمن الأفضل أن تأخذ عيش الغراب الذي ينمو في الغابة بالقرب من نفس الشجرة. يمكنك تخزينها بعد التجميع لمدة لا تزيد عن 10 ساعات. لا يمكن تجميد الفطر. بعد إزالة الجليد ، لا فائدة من زراعتها - فهي لن تنمو. عند النقع ، يضاف الكحول إلى الماء (4 ملاعق كبيرة لكل 10 لترات) أو السكر (50 جرام لكل نفس العدد من اللترات).

مكان المستقبل mycelium هو الماء محلول مطهر 3 ساعات قبل الصعود إلى الطائرة. تستخدم المحاليل من العفص أو الشاي الأسود بشكل أساسي). دعهم يبردوا قبل الري. يتأصل الفطر جيدًا إذا تم زراعته قبل منتصف سبتمبر. إذا حدث ذلك لاحقًا ، فقد لا تنمو على الإطلاق أو لن تتجذر الفطريات. يتم تسخين موقع الهبوط في الحرارة مرة واحدة في الأسبوع بأربعة دلاء من الماء.

يهتم الكثيرون بكيفية زراعة الفطر في البلاد بحيث يكون هناك محصول جيد. إليك بعض النصائح لمساعدتك في الحصول على نتائج جيدة:

• من الأفضل اختيار موقع هبوط في الظل ؛
• إذا كانت التربة تفتقر إلى الرطوبة ، فأنت بحاجة إلى الماء بشكل إضافي ؛
• يُزرع الفطر على مسافة لا تزيد عن 1.5 متر من الشجرة ، في الوقت البارد من اليوم ؛
• لا يتجذر الفطر جيدًا بالقرب من أشجار الفاكهة.

الآن أنت تعرف كل شيء لتنمية الفطر بنجاح.