インドのキュウリのツルレイシまたはインドのザクロのツルレイシ。 ツルレイシ属の野菜の果物-有用で薬効のある特性
ツルレイシの便利な特性、料理レシピ
現在、市場では明るいオレンジ色の独特の果物を見つけることがますます可能になっており、その表面には小さな吸盤が見え、その中には赤くておいしい果物が含まれています。 一度 エキゾチックな植物今では私たちの地域で育ち、この植物はツルレイシと呼ばれています。
この地域はツルレイシの発祥の地と考えられています 東南アジア。 果物は面白い味がします、それはインドのザクロとも呼ばれます。 とりわけ、ツルレイシには多くの癒しがあり、 薬効成分そのため、料理だけでなく、民間療法にも広く使用されています。 この記事では、便利なものと 薬効成分 momordiki、料理レシピ、薬用レシピ。
ツルレイシの栽培とケア
植物を育てるプロセスは、キュウリを育てるのと非常に似ています。 したがって、ツルレイシは、自宅の窓辺でも、温室または温室に安全に植えることができます。 原則として、植物の種子が植えられますが、挿し木による繁殖も見られます。
誰かがツルレイシを植えています 観賞植物と野菜としての誰か 庭の文化。 ツルレイシの種子は、1.5〜2cmの深さまで地面に植えられます。同時に、種子は端を持って地面に浸されます。 植え付け直後は水やりが必要で、その後2〜3日は水やりができません。 最初の芽は10〜15日で現れ、その後キュウリのように植物を育てます。
ツルレイシの利点と構成
驚くべきことに、植物の果実はツルレイシだけでなく、葉、茎、さらには根など、その残りの部分にも役立ちます。 したがって、たとえば、ツルレイシの葉には、非常に多くの有用な要素があります。 ここでは、カルシウムとリン、ナトリウム、鉄などを見つけることができます。ツルレイシの果実と芽には、カリウムとシリコン、セレン、亜鉛、そしてもちろんビタミンが豊富に含まれています。
-ビタミンB群;
-ビタミン「A」と「E」;
-ビタミン" F」と「C」。
多価不飽和酸、特にパントテン酸とニコチン酸は果物に含まれていますが、 たくさんの 葉酸。 植物の葉は作るために使用することができます 様々な料理-スープ、前菜、サラダ、その他のグッズ。 ツルレイシの果実は熟した、またはわずかに緑色で消費されます。 原則として、熟した果実とわずかに熟していない果実の利点に違いはありません。どちらも味が良く、渋味と辛さだけが異なります。
ツルレイシのカロリーは19kcalにもなり、園芸作物には不十分です。 植物の果実には、0.1 gのタンパク質と同量の脂肪、および0.12gの炭水化物が含まれています。
ツルレイシ 酵素の数の増加を促進します体内、特に膵臓で。 これは、体の多くの機能、インスリンの産生にプラスの効果をもたらし、正常な血糖値を制御するのに役立ちます。
ツルレイシの有益な特性の中で、科学者は癌細胞を阻害するその能力を特定することができました。 ツルレイシ抽出物は、前立腺腫瘍の予防を目的とした医薬品の一部です。 植物の成分は、肝臓癌や白血病との闘いにおいて、肉腫や黒色腫に対しても効果的です。
ツルレイシは体から取り除くことができます 有害物質、免疫系に影響を与える毒素や病原体。 したがって、ほとんどの場合、それは不可欠な有用な製品のままです。
ツルレイシの禁忌と害
ツルレイシの使用は絶対に安全ですが、いくつかの制限と禁忌があります 薬用。 ツルレイシは授乳中や妊娠中の女の子に使用することはお勧めしません。 病気 甲状腺また、ツルレイシの使用を制限します。 副腎や胃の病気に植物の果実を使用することはお勧めできません。
植物ベースの薬は、胃の慢性および消化性潰瘍疾患の悪化を引き起こし、胸焼けの発生と唾液分泌の増加に寄与する可能性があります。 の中 副作用アレルギー反応もあり、中毒の症例はごくわずかです。 実際、個人の不寛容は、この野菜の使用を拒否するもう1つの理由です。
ツルレイシの料理と薬のレシピ
以前、料理の性質のツルレイシを調理するためのレシピがあり、薬の準備としてあると言われていました。 したがって、この素晴らしい野菜を準備するためのレシピを順番に検討します。
料理レシピ
ツルレイシからのおやつ。 調理には、次のコンポーネントが必要になります：ツルレイシの緑色の果物、水、塩、小麦粉、ターメリック（オプション）、 植物油（揚げ物用）。
写真のように、手触りの良いしっかりとした果実と緑色のみを選びます。 すでに少しピンクがかった種が入っている場合は問題ありません（ただし、白と緑の方が味が良くなります）。 オレンジ色の果物は食べられません。 輪切りにして塩を入れ、塩をたっぷり入れます。 リングが塩水に浮かんでいる間に、フライパンで油を熱します。 小麦粉で巻いたツルレイシ。 両面揚げ。 彼らはそれを鍋から取り出し、油を集めるためにそれをナプキンのカップルの上に置き、そしてまたそれをナプキンで覆った。
ツルレイシのサラダ。 ツルレイシの実1個、 ビートトップス、玉ねぎ1個、にんじん、大きなトマト1〜2個、バルサミコ酢ドレッシング、またはオリーブオイル大さじ1。
ツルレイシの皮をむき、塩水に2時間浸して苦味を取り除きます。 次に、すすぎ、小さな棒に切ります。 残りの野菜を切り刻み、ツルレイシと一緒にサラダボウルに入れ、バルサミコ酢と混ぜて味付けします。
癒しのレシピ
ツルレイシのフルーツチンキ。 種のないツルレイシの実を細かく切ります。 それらを3リットルの瓶で密に満たします。 ウォッカ（0.5 l）を瓶に注ぎ、蓋を閉めます。 暗く涼しい場所に2週間保管してください。
ツルレイシの果実のチンキは、空腹時に3日間（食事の30分前）、小さじ1杯を1日3回飲んでいます。 ツルレイシのフルーツチンキは、風邪（咳、鼻水、発熱）、乾癬、リウマチに効果的です。 また、体の免疫力を強化する手段としても使用されます。
ツルレイシの種の煎じ薬。 ツルレイシの約15〜20個の砕いた種子に1カップの沸騰したお湯を注ぎ、弱火で10分間保ちます。 次に、1時間主張し、フィルタリングします。
ツルレイシの種子チンキ剤は、痔核の場合は1日3〜4回、利尿剤として、熱性疾患の場合は50mgを1日3〜4回飲んでいます。
詳細について 便利な商品:
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使用説明書：
ツルレイシはカボチャ科の植物で、公的な民間療法で使用されています。
ツルレイシの薬理作用と性質
ツルレイシは、中国のゴーヤ、バルサミコ梨、黄色または野生のキュウリ、インドのザクロとも呼ばれます。
植物の果実は栄養価が高いです。 果実の水っぽくて歯ごたえのある果肉は、味が似ています ピーマンまたはキュウリ、鉄、ビタミンCが含まれています。ツルレイシの葉には、リン、炭水化物、タンパク質がたくさん含まれています。
ツルレイシ属の植物の果実には、糖分を減らし、膵臓のベータ細胞の数を増やし、インスリン産生を安定させるチャランチンが含まれていることも知られています。
ツルレイシのそのような特性も知られています：鎮痙、抗炎症、制吐、収斂、鎮静特性。
この植物は公的医療によって認められており、膵臓の機能を安定させる薬の生産に使用されています。
リリースフォーム
製薬業界は、植物抽出物を含む穏やかな塩味の溶液を製造しています。 溶液は経口摂取され、皮下、筋肉内、静脈内に注射されます。
民間療法では、ツルレイシ属の植物の果実と種子は、チンキ剤、煎じ薬を準備するために使用されます。
使用上の注意
ツルレイシの薬効成分は、急性、慢性膵炎、膵臓機能不全の治療に使用されます。
ツルレイシの使用方法
溶液中のツルレイシの治療には、3〜5週間使用されます。 成人の許容投与量-2.2ml（溶液を含む1アンプル）。 大人は1〜3r/週の解決策を取ります。 6年後の子供 あなたは全体のアンプル、6リットルまでの子供を与えることができます。 -0.5アンポール、2歳未満の子供には0.25アンポールが与えられます。 適用方法は医師が決定します。
レシピのツルレイシの果実と種子 伝統医学次のように使用されます。
- フルーツチンキ。 ツルレイシの果実は細かく切り、ガラス容器に入れ、0.5リットルのウォッカを注ぎ、蓋をして2週間醸造する必要があります。 涼しくて暗い場所で。 ツルレイシを準備した後、食事の30分前に空腹時にチンキを飲みます。小さじ1杯を1日3回、3日間飲みます。 そのような注入は風邪に効果的であると信じられています、 高温、鼻水、咳、リウマチ、乾癬も、体の一般的な強化に使用されますが、 公式医学植物のこれらの特性は確認されていません。
- 種子煎じ薬。 それを準備するために、ツルレイシの種子（15-20g）に沸騰したお湯（250ml）を注ぎ、10分間煮てから1時間主張してろ過します。 煎じ薬は、利尿剤としての発熱または痔核のために、50mlの3-4r/日で服用されます。
ツルレイシの葉は、伝統的な薬のレシピでは使用されていません。 それらは毒性が強すぎて害を及ぼす可能性があると考えられています。
副作用
ツルレイシによる治療は、唾液分泌の増加、アレルギー反応を引き起こす可能性があります。
ツルレイシの種子は、子供に中毒、貧血を引き起こす可能性があります。
ツルレイシの使用に対する禁忌
妊娠中の女性や授乳中の女性は、ツルレイシを服用しないでください。
ツルレイシによる治療は、甲状腺の病気にも禁忌です。
珍しい外観で、小さな明るい黄色のキュウリに似たインドのザクロの果実は、私たちの国の南部地域でますます成長しているのを見つけることができます。 祖国がインドであるカボチャの家族からのこのエキゾチックな植物は、同じように元の名前を持っています-momordica。
美しい クライミングリアナ濃い緑の葉と日当たりの良い色の果物で、それは非常に速く成長します。 したがって、柵や網の近くに植えることで、壮大な生け垣を手に入れることができます。
1.インドのザクロツルレイシ
モモルドカは一年生で完全に気取らない植物で、暖かさを愛し、 日光と豊富な水やり。 それは通常夏の初めに地面に植えられ、6月の終わりまでにそれはジャスミンの微妙な香りで長い茎にミニチュアの明るい黄色のつぼみで咲き始めます。 ツルレイシ属の果実は長方形で明るいオレンジ色で、小さな結節と巻きひげで覆われており、サイズは約10〜15cmに達します。
果物を切ると、ザクロの種に非常によく似た大きな赤い種を見つけることができます。 植物は食べられるだけでなく、 薬用目的。 ツルレイシの味わいは、かぼちゃを思わせる独特の苦味があります。 したがって、調理する前に、果肉を弱塩水に浸すことをお勧めします。
2.ツルレイシからどのようなレシピを作ることができますか
ツルレイシは、日本、韓国、インド、中国、フィリピンの料理に広く使われています。 同時に、レシピは料理と薬の両方で使用されます。 未熟な果物のやや苦い果肉が食品に使用され、最も人気のある料理は、揚げ肉、野菜、ツルレイシを使った中華鍋麺です。 さらに、アジア料理はしばしばスープやサラダに植物の果実を使用しますが、そのいくつかはヨーロッパの住民にかなり独特に見えるでしょう。
インドのザクロ ツルレイシのすべての部分は、主に外部で使用される植物の絞りたてのジュースを除いて、食用です。 私たちの緯度の条件では、熟した果物は漬けられ、保存されます 自分のジュースそして料理します。 治療 ツルレイシのレシピ植物の種子からの煎じ薬であるか アルコールチンキ果物。
後者を準備するために、種子のない植物の果肉を細かく切り、しっかりと入れます ガラス瓶と注がれました 必要量ウォッカ。 チンキ剤は、暗くて涼しい場所で約2週間熟成させた後、風邪やインフルエンザを防ぐために使用できるようになります。
3. Momordica：有用で薬効のある特性
ツルレイシでは、葉、花、種子、根、果物自体が薬用で栄養価が高いと見なされています。 ビタミンEを配合することで体の老化を防ぎ、Fは活力と強さを与えます。 高血圧、糖尿病、胃潰瘍などの治療に役立ちます 重い病気。 この果実は、多くの薬の添加物として東洋医学で広く使用されています。
インドのアーユルヴェーダは、伝統的な漢方薬とともに、長い間植物に 奇跡的な特性。 そして、このすべてのおかげでユニーク 化学組成 momordica-例外なく、その一部には体に役立つ物質が含まれています。 葉は豊富です 大量カリウム、鉄、ナトリウム、リン。 果物や新芽は、ベータカロチン、葉酸、亜鉛、シリコン、カリウムの供給源です。 さらに、植物は癌細胞の成長をブロックし、抗ウイルス性と抗菌性を持っている物質を含んでいます。
赤い種子は果肉とは異なり、甘い味がし、リコピンと苦い配糖体を含んでいます。 それらは関節リウマチの予防と治療によく使用されます 心血管疾患。 トリテルペンサポニンは、リウマチの治療において体に有益な効果をもたらすツルレイシの根に見られました。 種子の周りの赤みがかった殻は、脂肪油とビタミンAの強力な供給源であり、 有益な機能ツルレイシ視力障害と免疫力の低下した人々のために。
東洋医学は治療にツルレイシを広く使用しています 感染症 消化管。 植物は葉から作られています 癒しの注入風邪を治療し、免疫システムを維持するための煎じ薬。 粉砕された製品は、新鮮な傷、ヘビ、虫刺されに適用されます。 ツルレイシの穀物は、消化性潰瘍を治療し、血糖値を安定させ、コレステロールを下げるために生で消費されます。
根は、気管支炎や肺炎の優れた去痰薬として使用されます。 その中で、 ツルレイシの薬効生の形と加工された形の両方で完全に現れます。 インドのザクロは自然です 薬、体からあらゆる種類の毒素を取り除くのに役立ち、強力な抗酸化作用があります。
4.ツルレイシの使用に対する禁忌
最後に、これまたはその植物がどんな有用な特性を持っていても、その使用でそれをやり過ぎてはならないことを思い出す価値があります。 果物は妊娠中の中断のリスクを高めるため、妊娠中は厳しく禁忌です。 さらに、製品に対する個人の不寛容が発生する可能性があります 裏目に出る体と重度のアレルギー反応のために。
5.Mamordikaビデオ
名前をよく聞く 珍しい植物、そして答えを求めてインターネットに目を向けるたびに。 確かに市場のどこかで、または会話の中で、多くの人がツルレイシのような言葉を聞いたことがあります。 ですから、この記事では、その適用範囲が非常に広い可能性があるため、すべての魅力、欠点、利点、および自宅でツルレイシを育てる方法について、非常にアクセスしやすい方法で説明しようとします。
ツルレイシの説明
ツルレイシは並外れていてとても 便利な植物、ウリ科から。 また、この言葉を覚えないようにするために、人々はそれをより簡単に呼び始めました、 ゴーヤ。 しかし、私たちが「メロン」と言うとき、私たちは私たちのメロンが黄色で滑らかであると想像します、そしてツルレイシは完全に異なるメロンです。 まず、サイズが大きく異なります。 外観味わい、そして第二に、それはメロンというよりきゅうりのようなものです。 そして、味は非常に熟したカボチャをいくらか思い出させますが、それは少し苦味を放ちます（すなわち、アマチュアのための植物）。
それでは、すべてを順番に見ていきましょう。 サイズでは、ツルレイシは厚いキュウリと比較することができます。 ツルレイシが熟している場合、その色はカボチャまたは明るいオレンジであり、緑色はキュウリの色である必要があります。 また、ツルレイシには非常に大きくて目立つにきびがあります（ワニの皮のように）。
そして、ツルレイシの名前について言えば、それらはかなりたくさんリストすることができます：黄色いキュウリ（インド）、ワニのキュウリ、マッドメロン、 インドのザクロ、バルサミコ酢と他の多くのオリジナルで面白い名前。
ツルレイシは、水分が大好きな草本のつる植物です。 構造的には、葉はブドウにいくぶん似ていますが、刻まれています。 とても美しい黄色い五花びらの花が咲いています。 ツルレイシの味は、きゅうりとかぼちゃのミックスというとてもおもしろい味なので、注目したいと思います。
ツルレイシの薬効成分
古代中国では、ツルレイシは皇帝とその家族だけが食べることが許されていたと言われています。日本では、植物は百歳以上の人の食べ物と見なされていました。 古代インド-神々の食べ物。 この植物のそのような人気と高コストは、たくさんの栄養素と 治癒特性初期化：
- そのような中で 小さな植物たんぱく質、炭水化物、糖分が山ほどあります。
- 多種多様なビタミン（グループB、ビタミンE、ビタミンC、カロチンおよび他の多く）。
- 促進する 加速交換物質。
- この便利で薬用の果物は、体重を減らすときに食べることをお勧めします。
- 痔核を治療します。
- 特に子供たちの免疫システムを強化します。
- ガンを助けます。
- ウイルス性疾患を治療します。
- 体内の脂肪を効果的に燃焼させます。
- 白血病と戦う。
- コレステロールを減らします。
胃の病気、心臓病、糖尿病、目の病気、肝炎、フルンキュロシス、 皮膚疾患、うつ病では、血管などを浄化するのに役立ちます。一般的に、無駄ではありません 日本人はツルレイシを百歳以上の植物と呼んでいます.
しかし、この果物が本当に非常に有用であり、あらゆる年齢のすべての病気を実際に治療するのであれば、なぜそれは薬に加えられず、医師はそれを患者に処方しないのですか？ すべてが非常に単純です：この植物について知っているのはほんのわずかです。 はい、そして私たちは皆、高価な薬を追加する方が良いので、薬にそのような安価な薬を追加する薬剤師は一人もいないことを知っていますが、それは治癒しませんが、麻酔をかけます、そして患者はサプリメントを求めます製薬会社に利益をもたらします。 しかし、それでも、医学におけるツルレイシの使用がまだ存在していることは注目に値します。 そして、そのような薬はあなたの寿命に貢献し、したがって、老化を遅らせます。
この奇跡的な果物と野菜を知っている人は、自分たちの庭でそれを育て始めます。 しかし、気候は必ずしも適切ではないので、ツルレイシはあなたの注意と時間を費やす必要があります。
自分で庭でツルレイシを育てる
前述のように、モモロディカはウリ科の有用な植物であるため、その栽培はカボチャの播種と大差ありません。 しかし、苗がなければ、成長にははるかに長い時間がかかります。 それでは、彼女から始めましょう。
苗
繰り返しますが、果物ができるだけ早く現れるために、種は準備されるべきです。 これを行うには、乱切を作成し、シードの先端をこする必要があります サンドペーパーまたはネイルファイル。 しかし、あなたは種の皮をかなり傷つける必要があり、それらに穴を開けないでください。 これは乱切と呼ばれます。。 このため、種子は散水中により多くの水分を受け取り、よりよく開くことができます。
- 過マンガン酸カリウムの溶液に種子を2時間浸します。
- 過マンガン酸カリウムの後で種子を完全にすすいでください。
- 少量の湿ったおがくずに種を入れます。たとえば、湿った布でおがくずを交換することもできます。 このデザインを暖かい場所に置きますが、乾燥した場所には置きません。
この手順の後、種子はほとんどすぐに発芽します。
種が開いたら、苗用のポットまたはカップにそれぞれ別々に播種します。 土壌は泥炭、砂、腐植土の混合物からのものでなければなりません、 リーフグラウンド。 ポットは摂氏+22度以上の暖かい場所に置く必要があります。 同時に、乾燥は許されるべきではありません。
芽が出たらすぐに、鉢を窓に移し、温度を摂氏16度に下げます。 次に、それらを摂氏22度の一定温度ゾーンに戻します。 しかし、絶えずそれらに水をやるのをやめないでください。
土に植える
着陸は5月下旬または6月上旬に始まりますツルレイシは良いひなのために「固まる」必要があるので、まだ夜の霜の脅威があるとき。 ここでの主なことは、弱い根を壊さないようにするために土のボールを傷つけないことです。 土壌温度が摂氏+10度以上であることが非常に重要です。 で そうでなければつるは死ぬかもしれません、そして私たちのすべての努力は無駄でした。
あなたの 土壌は軽くて肥沃でなければなりません。 そして、前述のように、植物は水分を非常に愛しているので、頻繁に水をやる必要があります、 必要な 温水, 室温
。 特別なものを与えるのもいいでしょう オーガニックトップドレッシング。 果物が以前に野菜が栽培されていた土壌（トマト、ナス、ジャガイモ）で非常によく受け入れられていることは注目に値します、 脚の長い植物、根菜類および いろいろな種類キャベツ。
ご存知のように、これ 珍しい果物-かなり気まぐれな生き物ですが、それだけの価値はあります。 結局のところ、あなたが何かを取る前に、あなたは与えなければなりません。 だからここでは、ツルレイシがあなたの体にもたらすすべてのビタミンと利点のために、彼女は見返りに何かを必要としています。 この場合、 特別なケアそしてこの果物への特別な注意。
お手入れ
- ツルレイシはたくさんの光への愛を示しています。 しかし、彼は風の強い場所が好きではありません。 また、暑くて高くそびえる太陽の間は、日陰にいることを好みます。 それで 多くの 良い場所植栽-温室。 ここですべての条件が満たされます。
- 胎児は本当に気まぐれなので、個人的な空間が大好きであることを忘れないでください。 植物を互いに近づけすぎないようにし、それらの間の距離を保ちます。 そうでなければ、スペースの不足のために、果物は小さくなり、前もって崩れ始めるかもしれません。
- ツルレイシは主につる植物であることを忘れないでください。 そして、つるは縛られるべきです。 したがって、すでに成長した植物はガーターを必要とするか、彼女にいくつかを提供します 垂直サポート。 ここであなたの想像力が働きます。 主なことは、ブドウの木が地面を転がるのではなく、成長するということです。
- 暑い時期に育つため、乾燥する恐れがあります。 それで できるだけ頻繁に植物に水をやるだけでなく、完全にスプレーするようにしてください（温水）。
- 植物は非常に速いペースで成長し、他の成長する生物と同様に、ツルレイシに餌を与える必要があります。 できれば少なくとも2週間に1回。 どうやって 最良のオプションサプリメントを提供できます モウズイカの注入.
あなたがすべてを考慮に入れて、何も忘れていなければ、植物は非常に早く実を結ぶでしょう。 果実が完全に開き、赤い種子が内側から見えるようになると、収穫の準備が整います。 果実には特別な展開能力があり、ユリのように5枚の花びらに開くと花のようになります。
若い植物の葉がイラクサのように「噛む」可能性があることに注意することも重要です。 したがって、手袋を着用する必要があります。
果物は冷蔵庫で20日以内に保管できます。 そうしないと、果物はその有用な特性をすべて失い、使用できなくなります。
(テッポウウリ、インドのザクロ、ゴーヤ、バルサム梨）-非常に 美しい植物熱帯から。 長い小花柄の鮮やかな黄色の花が印象的です。 心地よい香り刻まれた薄緑色の葉を背景に。 非常に装飾的な植物で、果実が成熟している時期に、オレンジイエロー色になります。 成長期の植物のすべての器官は、イラクサのように触れると燃えます。 しかし、最初の熟した果実が現れると、ツルレイシは「噛む」のをやめます。
毎年恒例の登山家のこの属 草本植物ひょうたん科は、アジアを中心に多くの国で栽培されています。 それは貴重な薬効があり、食用の果物があります。
果実は丸く伸びており、肉質の小さな棘で覆われています。 熟すと果実は黄色に変わり、明るいオレンジ色になります。 熟した果実は3つの翼で割れ、その上に赤いカプセルに置かれた大きな平らな種子があります。 熟した柿を彷彿とさせる心地よい果実味。
薬効成分
ツルレイシの果実には、ビタミンA、B、C、E、F、微量元素、タンパク質、炭水化物、そして多くの葉酸が含まれています。
生物学的に 活性物質、果物や種子に含まれ、総コレステロールのレベルを下げ、インスリンの産生を刺激します。 ツルレイシは、血糖値を下げる物質であるチャランチンを含む数少ない植物の1つです。
心血管疾患、糖尿病、肝疾患、胃潰瘍、 尿路結石症、免疫システムを強化するために、風邪やインフルエンザ、頭痛や関節の痛み、火傷、乾癬、いくつかの種類の癌。
ツルレイシは視力を改善し、目の病気を治療します。
成長する機能
ツルレイシは熟成期間が非常に長いので、野外での生育期間を短くするために苗木で育てることをお勧めします。
きゅうりのようにツルレイシを育てます。 3月上旬の種子は、0.5リットルの鉢に播種して苗を植え、植え付けます。 オープングラウンド.
種皮はでんぷんとカロテノイドが豊富で、 栄養素彼らの成長と発展のために。 暖かく湿った土壌（温度22〜24°C）に1〜1.5cmの深さまで端に種を蒔きます。 これらの条件下では、苗木は1週間で現れます。
定期的に温水を噴霧しています。
本葉が2枚現れると、苗木を傷つけないように野外に植えます。 ルートシステム（土の塊と一緒に）そうでなければ、植物は長期間病気になるか、完全に死ぬ可能性があります。
すべてのカボチャと同様に、ピッキングは許可されていません。
植物は非常に好熱性であるため、霜の脅威が過ぎたときに、十分に加熱された場所に苗が植えられます。
取り除く 最大の植物そしてそれらを35-50cmごとに50cmの列間隔で配置します。 きゅうりのように結ばずに育てたり、望楼や柵をつけたりすることができます。
良い植物の照明 垂直農法最大の収量に貢献します。
成長するツルレイシと 無謀な方法で。 種子を1日水に浸し、湿った布（おがくず）に入れて湿らせます。 3〜4日後、小さな根が現れ、種子がオープングラウンドに植えられます。 脅威が通過する5月にそれを行います 霜を返す。 そのような植物は友好的な芽を与え、すぐに成長します。
ツルレイシは腐植土を加えることでどんな土壌でもよく育ちます。 過度の湿気を許容しません。 成長期には2週間ごとにミネラルまたは有機肥料を与えます。
茂みを厚くする多数の継子を形成します。 ほとんどの場合、3つの主要な芽が植物に残され、不要な継子をすべて取り除きます。 形を整えるときは、手を傷つけないように手袋をはめてください。 このため、植物は実質的に形成されず、独立して成長することができます。
継子は繁殖に使用できます。 これを行うには、2枚のよく発達した葉の挿し木を継子の底から切り取り、 温水（25°С以上）。 12〜14日後、最初の根が現れ、1か月後、挿し木を植えることができます 恒久的な場所。 植え付け後、植物は十分に水を与えられ、2〜3日間日陰にされます。
他のウリとは異なり、ツルレイシはキュウリに近い果実サイズです。 果実は小さく、茎はその重さで曲がらず、多くの果実に耐えます。
そしてもう1つの機能。 新鮮な果物は苦いので、使用する前に塩水に10〜12時間浸し、その後味わいます。 きゅうりのように苦味が感じられる場合は、新しい塩水に浸し続けます。 それから彼らはスパイクで薄い皮を切り取り、サラダを作るためにそれを使用します。
ツルレイシはきゅうりのように煮たり、塩漬けにしたり、漬けたりします。
保存のために、果物を洗い、細かく切り、種を取り除き、皮をむきます。
果物は滅菌された瓶に入れられ、ニンニク、ディル、ブラックカラントの葉が追加されます、 オールスパイス。 沸騰したマリネを注ぎ、巻き上げます。
マリネ：水1リットル、大さじ1。 塩、砂糖、酢。
その塊茎、葉、若い芽も食用です。 新鮮なサラダに使用したり、野菜スープを準備したりします。
記憶のための結び目
- 熟すと、果実はひび割れ、粘液と一緒に数メートルのジェットで種子を捨てます。 この植物のために「狂ったキュウリ」と呼ばれました。
- 種子は常に販売されているわけではなく、多くの場合、明るいオレンジ色の果物から得られます。 洗って乾かし、春に鉢にまきます。
- 成熟したものほど苦味が多いため、生後10日目の緑色の果実が食べられます。
- 光と栄養が不足すると、小さな果実が形成され、卵巣が落ちることがよくあります。
- この植物の助けを借りて、あなたは絵のように美しい柵や壁を作ることができます。 アンテナの助けを借りてツルレイシの茎は任意のトレリスを編んでおり、その長さは5mに達します。 ツルレイシの透かし彫りの葉はさまざまな色合いを持っています。