アスパラガス-健康上の利点と害、有用な特性と禁忌。 アスパラガスの化学組成、カロリー含有量、栄養価
強力な根茎を持つ多年生草本植物。 長い間、高味の薬用、観賞用、野菜用の植物として栽培されてきました。 人体にとって非常に重要なアミノ酸であるリジンなど、貴重なたんぱく質が含まれています。 血液浄化、鎮静、抗炎症、利尿などの貴重な薬効があります。
専門家に聞く
医学では
アスパラガスの地下部分は、ヨーロッパやラテンアメリカの多くの国（フランス、ポルトガル、メキシコ、ベネズエラなど）の薬局方に含まれており、 公式医学と薬理学。 実用的な漢方薬では、アスパラガス・オフィシナリスの地下部分は、痛風、糖尿病、リウマチ、腎臓、肺、百日咳の利尿剤として使用されます。
アスパラガスオフィシナリスは、治療食学で高く評価されています。 アスパラガスの若い芽は、肝臓、腎臓、痛風、糖尿病の病気の患者の食事に含まれること、そして食欲を増進し消化を改善する製品として栄養士によって推奨されています。
ホメオパシーでは、アスパラガスの若い新芽のエッセンスが、利尿剤、降圧剤、胆汁分泌促進剤、鎮静剤、下剤として集中的に使用されます。
禁忌と副作用
そのため、薬用アスパラガスには明確な禁忌はありません。 ただし、胃腸疾患の悪化や個人の不耐性の際に使用することはお勧めしません。 アレルギーを起こしやすい人では、副作用が発生する可能性があり、じんましんを引き起こす可能性があります。 また、若い芽に触れると発疹が出ることがあります。
皮膚科および美容学において
皮膚科では、根茎とアスパラガスの若い芽がアレルギー性皮膚症、膿皮症、扁平苔癬、白斑、乾癬に使用されます。 複雑な治療抗炎症剤としての水疱性皮膚炎。 さらに、アスパラガスの根茎は、皮膚病、特に滲出性素因や湿疹の血液浄化剤として使用されます。
アスパラガスオフィシナリス 効果的な影響皮膚細胞の退色に、若さを維持し、そのおかげで現代の美容に応用されています。 スパサロンでは、アスパラガスの若い芽からの残酷なものが、顔や首のスキンマスクを若返らせるために積極的に使用されています。
料理で
アスパラガスオフィシナリスは重要な栄養価を持っています。 一般的に食品目的で栽培されています 男性の植物彼らはより生産的で、高い味の質を持っているからです。 まだ表面に出ていない、ゆでた、または缶詰にされた、白くてジューシーなアスパラガスの若い芽は、食品に使用されます。 塩水で煮て油で揚げた若いアスパラガスの芽は、美味しさの高い珍味として料理に使われています。 それらは様々なサラダ、スープに含まれ、独立した料理として消費されます。 イタリア、日本では、お菓子はアスパラガスの根茎から作られています。 アスパラガスの種はコーヒーの代わりに使用されます。
他の地域では
獣医学では
薬効成分 地下部分獣医診療におけるアスパラガス・オフィシナリスの若い茎は、腎臓病、排尿障害、頻脈の効果的な利尿剤として使用されています。
装飾ビジネスとフローリストリー
アスパラガスオフィシナリスまたは「アスパラガス」は、優れた装飾品質、強く枝分かれした茎、真っ赤な果実を持っています。ベリーは、花束の花のデザインに広く使用されています。 アスパラガスはよく育ちます フラワーアレンジメント屋外と温室の両方で。 同時に、最も顕著な装飾的品質は、 女性の植物、秋に明るい実をつけます。
分類
アスパラガス薬用（緯度。 アスパラガスオフィシナリス）-アスパラガス属（lat。アスパラガス）の最も有名な代表。 種自体を含む属の体系的な位置に関しては、さまざまな見方があります。 いくつかのデータによると、アスパラガス属はユリ科（ユリ科）のアスパラガス亜科（アスパラガス科）に属しています（Elenevsky et al。、2004）。 他の人によると、この属はアスパラガス科（キジカクシ科）に属しています（Takhtadzhyan、1982）。 アスパラガス属-非常に大きく、常緑樹が約300種あります 多年草または低木、まれに半低木やつる植物、旧世界、特にアフリカ、ユーラシア大陸（地中海、東、西、中央アジア）に広まっています。 中国では約24種、ロシアの旧世界の乾燥地域では150種（旧ソ連と合わせて）、約30種が見られます。
植物の説明
高さ50〜150 cmの草本の多年生植物で、強力な水平根茎があり、不定根で密に覆われています。 他家受粉した雌雄異株植物。 茎は直立し、強く枝分かれしています。 葉は、小さな膜状の鱗の形で未発達であり、その腋から、特別な同化の葉の形をした器官が発達します-改変された芽-フィロクラディア。 花は緑がかった黄色で、数が多く、小さく、単性（機能的にはオスとメス）、孤独、腋窩、長さ5〜12mmの小花柄にぶら下がっています。 花被はシンプルで、花冠の形をしていて、鐘の形をしていて、深く6つに分かれています。 雄しべ（雄）の花の長さは約5 mm、雄しべ6です。上部の3細胞の子房を持つ雄しべ（雌）の花は、雄しべよりもはるかに小さいです。 果実は球形の赤いベリー（直径5-8mm）です。 種子も球形で、黒く、しわが寄っています。 5月から7月に咲きます。 種子は8月から9月に熟します。
広がる
野生では、薬用アスパラガスはロシアのヨーロッパ地域全体（北部を除く）、特にコーカサスで見られます。 西シベリアそして極東で。 水の牧草地、混合草の草原草原、茂みの茂みで育ちます。 中南部の車線 ヨーロッパロシアクリミアは野菜として栽培されています。
ロシアの地図上の分布地域。
原材料の調達
薬用には、根茎、若芽、草、果実が使われます。 根茎のある根茎は、晩秋または早春に収穫されます-それらが成長し始める期間中です。 最初に、それらは地球からきれいにされ、洗い流されます 流れる水細かく切ります。 草は開花中に収穫され、若いトップ（約30cm）は通常切り落とされます。 果実は完全に成熟する段階で収穫されます。 原料を乾燥させます 屋外天蓋の下や換気の良い部屋で広がります 薄層紙や布に。 また、45〜60°Cまでの温度で乾燥機で乾燥させることもできます。
原材料を 紙袋、木製またはガラス容器。 原材料の貯蔵寿命は1〜2年です。 収穫時には、皮膚にアレルギー反応を起こす可能性があるため、手袋をはめて原料を採取することをお勧めします。
化学組成
アスパラガスオフィシナリスは生物学的に活性な物質が豊富です。 根茎と根には、アスパラギン、クマリン、炭水化物、ステロイドサポニン、微量のエッセンシャルオイルが含まれています。 アスパラギン、アルギニン、少量のカロチン、アミノ酸リジン、ビタミンC、PP、B 1、B 2、ミネラル塩（特に多くのカリウム）を含むタンパク質の1.6〜1.7％が若い芽で見つかりました。 ハーブには、グリコシドコニフェリン、サポニン、ケリドニウム、 コハク酸、チロシンとアスパラギン。 成熟した果実には、糖分（最大36％）、カプシンギン、フィサミン、微量のアルカロイド、リンゴ酸、クエン酸が含まれています。 最大16％の脂肪油が種子から分離されました。
薬理学的特性
Asparagus officinalisには、利尿作用と鎮痙作用に加えて、抗炎症作用、血液浄化作用、下剤作用、鎮痛作用、鎮静作用があります。 アスパラガス抽出物officinalis 血圧、心拍数を遅くし、肝機能を改善し、倦怠感を和らげます。 アスパラギンは腎臓機能を改善し、体からのリン酸塩、尿素、塩化物の排泄を促進します。 アスパラガスオフィシナリスは食欲を増進し、消化器系と免疫系を刺激し、血管痙攣を和らげ、頭痛を軽減します。
伝統医学への応用
アスパラガスオフィシナリスの治癒特性 伝統医学長い間知られており、幅広い用途があります。 アスパラガスの根茎の注入は、浮腫、腎結石症、膀胱の炎症、特に排尿困難、頻脈、鎮静剤としてのてんかんの利尿剤として使用されます。 植物の根茎の煎じ薬は、血糖値を下げる手段として、神経症、ヒステリー、糖尿病に使用されます。 胃の病気には、地下部分と若い茎の注入が使用されます。 民間療法では、心臓、腎臓、膀胱の病気の治療に空中部分の注入が使用されます。 下痢、赤痢、インポテンスには、アスパラガスフルーツの煎じ薬をお勧めします。 種子は利尿剤およびラクタゴンとして使用され、アスパラガス種子の注入はインポテンスおよび解毒剤として推奨されます。 民間療法では、アスパラガスの根を持つ根茎の煎じ薬が腎盂腎炎、膀胱炎、尿路結石症、前立腺腺腫に使用されます。 歯痛の場合は、新鮮な根を噛むことをお勧めします。
中国の民間療法では、アスパラガスはインポテンスと赤痢の治療に使用されます。 家庭の皮膚科および美容学における根茎およびアスパラガスオフィシナリスの若い芽の煎じ薬は、炎症性皮膚発疹、滲出性素因および湿疹に血液浄化剤として使用されます。 根茎と根の煎じ薬または植物全体がにきび、scrofulaに使用されます。 扁平苔癬では、皮膚の患部にアスパラガスの根茎のフレッシュジュースを塗り、膿疱性疾患ではローションを作ります。 根茎とアスパラガスオフィシナリスの根は、はげに使用されるコレクションの一部です。
履歴リファレンス
アスパラガスオフィシナリスは、私たちの時代の前から地中海文化に導入されました。 薬用植物としてのアスパラガスの使用も古代にさかのぼり、ヒポクラテスによって言及されました。 古代ギリシャでは、ブライダルリースはアスパラガスの枝から織られ、中世には媚薬として使用されていました。 優れた味わいのために、アスパラガスは次のように栽培されました 野菜作物古代ギリシャでは、 古代エジプト, 古代ローマ。 15世紀の終わりから、アスパラガスはフランスで栽培され始め、その後、他のヨーロッパ諸国で栽培され始めました。 薬用植物。 ロシアでは、18世紀から薬用アスパラガスが栽培されてきました。 現在、若い芽の色、早生、その他の特徴が異なる100種類以上の品種が知られています。 ジェネリック 学名古代ギリシャ語の「asparasso」-「強く引き裂く」に由来し、属のいくつかの種の鋭いスパイクに関連付けられています。
人々の中で、アスパラガスはベニテングタケ、馬のたてがみ、うさぎとカササギの目、ヤギのあごひげ、クレーンベリーと呼ばれています。
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Asparagus officinalis（薬局、一般的）は、アスパラガス科の多年生草本植物です。 この植物は、アスパラガスがふわふわでふわふわしているように見える小さな糸のような葉を持つ、枝分かれした直立した茎によって簡単に認識できます。
秋には、植物は果実を熟成させます-赤い球形のベリー。 その魅力的な外観のために、薬用アスパラガスは、自然の造園とカットブーケの両方のために、観賞用植物として栽培されることがよくあります。 アスパラガスの若い芽は野菜として食べられます。 しかし、外見の美しさに加えて いい味、この植物にはいくつかの 治癒特性それは民間療法で評価されています。
アスパラガスオフィシナリスの収穫と貯蔵
民間療法では、根、若芽、アスパラガスハーブが使用されます。 シュートは春先に収穫され、草は開花期に収穫され、根は晩秋または早春に収穫されます。
掘り出された根は、流水で洗浄・洗浄された後、細かく切り分けられ、60℃のオーブンまたは乾燥機で乾燥されます。 シュートや草は、将来の使用のために乾燥または凍結することができます。
構成と特性
アスパラガスの根には、ビタミンA、ステロイドサポニン、クマリン、アスパラガス、アルギニン、ケリドン酸、エッセンシャルオイル、ニコチン酸、ルチン、フラボノイド、カリウム塩が豊富に含まれています。
アスパラガスグラスには、ケリドン酸とサポニンが含まれています。 果物はアルカロイド、砂糖、脂肪油が豊富です。
Asparagus officinalisには、利尿作用、下剤作用、鎮痛作用、抗炎症作用、血液浄化作用、鎮静作用があります。
アスパラガスに基づいて調製された薬は、以下に推奨されます：
- 圧力を下げ、末梢血管を拡張する高血圧;
- 腎臓、肝臓、腎盂、膀胱、尿路の炎症の病気;
- 下剤としての便秘;
- 浮腫;
- 痛風、リウマチ;
- 倦怠感を和らげるための過労;
- インポテンス（果物）。
また、アスパラガスは、体から尿素、塩化物、リン酸塩を排除するのに役立ちます。
レシピ
アスパラガスの根の注入：
- アスパラガスの根の粉末10〜15g;
- 1位 沸騰したお湯。
アスパラガスの粉に沸騰したお湯を注ぎ、上に置きます 水浴 30分間。 次に、注入を緊張させます。 1日3回グラスを飲みます。 この注入は解熱作用と利尿作用があり、咳にも役立ちます。
リウマチのためのアスパラガス煎じ薬：
- 大さじ1 アスパラガス粉末;
- 1位 お湯.
粉末に水を注ぎ、水浴に20分間入れます。 次に、煎じ薬をお風呂から取り出し、40分間醸造させます。 歪み。 関節痛には50mlを服用してください。
不整脈の煎じ薬：
- 大さじ1 刻んだアスパラガスの根;
- 小さじ2 ドライハーブアスパラガス;
- 1位 沸騰したお湯。
アスパラガスの根に沸騰したお湯を注ぎ、沸騰させ、2分間沸騰させます。 次に、煎じ薬を火から下ろし、植物の乾燥ハーブをそれに加えます。 煎じ薬を草で包み、2時間注入するために残します。 歪み。 食事の30分前に1日3回大さじ2杯の煎じ薬を服用してください。 推奨される治療コースは30日です。
性的無力の注入：
- 7熟したアスパラガス;
- 250mlの沸騰したお湯。
魔法瓶に沸騰したお湯をアスパラガスの果実を注ぎ、8〜10時間浸しておきます。 レディインフュージョンは大さじ1杯を1日4回服用します。
痛風用シロップ：
- アスパラガスの若い新鮮な芽の1部ジュース;
- グラニュー糖2部。
アスパラガスの芽の果汁を絞り、砂糖と混ぜて弱火でとろみがつくまで煮ます（約1時間）。 レディシロップ食事の20分前に大さじ2杯を1日3〜4回服用してください。
痛風の治療には、新鮮なアスパラガスジュース、小さじ1杯を1日3回服用できます。
脱力感と貧血のためのジュース：
- 新鮮なアスパラガスの芽の1部ジュース。
- にんじんジュース2部
野菜ジュースを混ぜて、食事の前に大さじ1杯を1日3回飲みます。 この混合物は、前立腺炎の治療と予防にも使用できます。
歯周炎からのブロス：
- アスパラガスの根100g;
- 大さじ2杯 酢;
- 1位 温水。
根に水を注ぎ、酢を加え、よく混ぜ、10分間煮ます。 得られた煎じ薬を冷やし、日中に数回口をすすぐ。
膀胱炎および浮腫からの収集：
- 3部のアスパラガスの根;
- 3部のイチゴの葉;
- 1部の草の初期キャップ;
- 1部の馬のスイバの根。
示されたハーブのコレクションを準備します。 コレクションを20g取り、500 mlのお湯を注ぎ、弱火で30分間加熱します。 得られたスープを濾し、食事の10分前に125gを1日4回服用します。 この煎じ薬は、腎盂炎にも役立ちます。
利尿薬の注入：
- 15gの刻んだアスパラガスの芽;
- 225mlの沸騰したお湯。
アスパラガスに沸騰したお湯を注ぎ、冷めるまで沸騰させます。 点滴を濾し、大さじ1杯を1日1回3回飲みます。 この注入は、浮腫、腎臓病、尿路結石症、膀胱炎の治療に役立ちます。
尿路結石症からのコレクション：
- アスパラガスの根と新芽20g;
- 20gのオオグルマの根;
- ノコギリソウ20g;
- ベアベリー30g;
- 腎臓登山家30g。
示された植物のコレクションを準備します。 コレクションを30g取り、魔法瓶に1.2リットルの沸騰したお湯を注ぎます。 2時間醸造し、1日5回、1/2カップを濾して服用します。 この注入はアレルギーに役立ちます。
美容におけるアスパラガス
アスパラガスは美容にも使用されます。アスパラガスの煎じ薬は、皮膚の発疹やにきびを拭くために使用できます。これにより、炎症がよく緩和されます。 フレッシュジュースアスパラガス、顔を拭いて若返り効果を得ることができます（これは1日2回行うことをお勧めします）。 また、この植物からさまざまなマスクが用意されています。
若返りフェイスマスク：
- 大さじ2杯 みじん切りのアスパラガスの新芽。
- 大さじ2杯 カッテージチーズ;
- クリーム。
アスパラガスをカッテージチーズと混ぜ、少量のプラムで希釈してクリーミーな塊を作ります-マスクを顔に10分間適用します。 指定時間後にマスクを洗い流してください。 温水その後、冷水で洗います。
保湿マスク：
- 大さじ1 刻んだアスパラガスの芽;
- 大さじ2杯 すりおろした新鮮なキュウリ;
- バラ油1滴。
材料を混ぜ合わせ、顔に10分間塗り、きゅうりジュースまたは冷やしたお湯で室温で洗い流します。 マスク後、2時間洗顔することはお勧めしません。
禁忌
使用の禁忌 薬アスパラガスの薬局に基づいているのは、個人の不寛容とアレルギー反応の傾向だけです。
-これはアスパラガス科に属する多年生植物で、高さは最大1.5メートルに達します。 植物には、裸で強く枝分かれした茎がたくさんあります。 6月から7月に小さな緑がかった黄色の花が咲きます。 しかし、アスパラガス・オフィシナリスは赤い実をつけて実を結びます。 この薬用植物は、低木の間で、牧草地のいたるところに見られますが、砂の上に見られることはあまりありません。 アスパラガスは野菜として栽培されており、 装飾目的部屋を飾り、花束を作るために使用されます。 そして、これらの美しい赤いベリーが多くの病気の本当の万能薬であることを知っている人はごくわずかです。 民間療法のアスパラガスは古くから使用されており、その独特の組成から主に根茎が使用されています。
アスパラガスオフィシナリスの根茎には、アスパラギンなどの有用な物質があります。 エッセンシャルオイル、カロチン、ステロイドサポニン、炭水化物、クマリン、ビタミンB群、アスコルビン酸およびニコチン酸、キサンチン、アルカロイド、フィサリン。 若い芽にはニコチン酸が大量に含まれています。
民間療法における薬用アスパラガス
民間療法では、利尿作用、降圧作用、強壮作用、鎮静作用、解熱作用、鎮痙作用、乳汁産生作用、胆汁分泌促進作用、血液浄化作用、抗炎症作用、下剤作用のある薬用アスパラガスから調合薬を調製します。 アスパラガスの煎じ薬は心臓の収縮を増加させ、それによってそれらのリズムを遅くし、末梢血管の拡張を促進し、人間の疲労を軽減します。 この植物のおかげで、塩化物、リン酸塩、尿素が尿とともに体から排泄されます。
多くのハーバリストは、アスパラガスオフィシナリスの使用を推奨しています。、前立腺の病気、心臓および腎臓の浮腫、脳血管のアテローム性動脈硬化症。 民間療法では、アスパラガス・オフィシナリスは心臓の衰弱と心臓の痛み、動悸、水滴、高血圧、てんかん、けいれん、病気に使用されます 内臓脾臓や肝臓など。 黄疸、肝硬変、リウマチと骨粗鬆症、痛風と前立腺腺腫、糖尿病と腎臓結石のために経口摂取することをお勧めします。 膀胱、体内のアレルギー反応、にきび、湿疹、痔核およびインポテンス。
アスパラガスオフィシナリスのレシピと使用
- 利尿剤として。 大さじ1 砕いた形の根と根茎をコップ1杯の沸騰したお湯で淹れ、蓋を閉めた状態で弱火で10分間沸騰させた後、火から下ろして1時間注入します。 緊張させた後、食事の前に30分の間1日3回得られた煎じ薬1/4カップを取ります。
- 胆嚢と肝臓の炎症に対する抗炎症剤として。 小さじ1を取ります。 根茎、若い芽、ハーブを1杯の沸騰したお湯に2時間混ぜて注入し、ろ過して1日中2時間ごとに15mlを取ります。
- インポテンスには、新鮮なアスパラガスベリーを5個分をお勧めします。これは、コップ1杯の沸騰したお湯に一晩入れて大さじ1〜2杯摂取します。 3〜4時間ごと。
- 腎盂炎、膀胱炎、重度の浮腫を伴うコレクションが用意されています。 収集するには、アスパラガスの根の3つの部分、同じ数の野生のイチゴの葉、ハーブのイニシャル、馬のスイバの根がそれぞれ1つの部分で必要になります。 ハーブは互いに混合され、大さじ2杯で醸造されます。 コップ2杯の水に集め、沸騰させ、閉じた蓋の下で30分間煮ます。 このようなコレクションは、食事の10分前に1日3〜4回、グラス半分に入れる必要があります。
- 湿疹の場合は、大さじ1杯を醸造することをお勧めします。 コップ1杯の沸騰したお湯で薬用アスパラガスベリーを20〜30分間放置し、濾します。 この注入の朝と夕方であなたの顔を洗ってください。 湿疹の場合は、点滴に浸した綿棒を使用して、患部を1日に数回治療します。
アスパラガスオフィシナリスの使用には禁忌はありません。 ただし、アレルギー反応に苦しむ人々のために、特に内部で注意して使用する必要があります。
アスパラガス-実際、アスパラガス科に属する野菜作物。 自然界には約200種の植物がありますが、最も人気のあるものはそれほど多くありません。 アスパラガスの最も一般的な種類は次のとおりです。
- 大豆;
- 緑;
- 白い;
- 紫の;
- マメ科植物;
- マリン。
この植物のいくつかの種はハーブであるかもしれません、そして、いくつかは低木であるかもしれません。 低木種アスパラガスは「アスパラガス」と呼ばれています。 それらの美しく緑豊かな茎は、主に庭、家の庭、そして花の花束を飾るために使用されます。 草本植物は味が良く、料理に使われます。 様々な料理.
アスパラガスは、そのビタミン組成においてユニークな植物です。 多数のビタミン、ミクロ元素、マクロ元素がさまざまな薬効を与えています。
アスパラガスの組成には、次のような有用な物質が含まれています。
- ビタミン（A、B1、B2、C、E）;
- ベータカロチン;
- マグネシウム;
- カリウム;
- ナトリウム;
- リン;
- 鉄。
- アスパラガスの1茎のエネルギー値は、わずか4 kcalで、脂肪は0.1％です。
- 作者がグルメ料理アピシウスの崇拝者であると思われる古代の料理本の1つに、アスパラガスを調理するためのレシピがあります。
- 第一次世界大戦中、コーヒーの代わりにアスパラガスの種が使われました。
- アスパラガスの葉は、体内のアルコール製品の分解を促進するのに役立つため、二日酔い症候群を和らげることができます。
アスパラガスの種類
大豆アスパラガス
大豆アスパラガスは大豆の副産物です。 高品質の製品を得るには、豆のサイズが1.5〜2倍になるまで、豆を長時間浸す必要があります。 次に、均質な塊が形成されるまで注意深く粉砕し、それを押して液体部分（豆乳）を分離します。 茹でると表面に泡（液体のたんぱく質部分）ができ、特別な方法で1〜2週間集めて乾燥させます。 乾燥製品は大豆アスパラガスです。大豆アスパラガスの使用は、骨粗鬆症（骨壁の薄化）、腫瘍性および心臓血管疾患の予防に貢献します。 大豆アスパラガスは、本来の味と香りに加えて、さまざまな有用物質を誇っています。
大豆アスパラガスの組成には、次のようなビタミン、ミクロ元素、マクロ元素が含まれています。
- ビタミン（B、D、E）;
- 鉄;
- カリウム;
- カルシウム;
- レシチン（細胞の再生、および作業の正常化に関与する物質 神経系と脳）
- コリン（有害な要因に対する細胞の耐性を高める物質）。
ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガスは多くの人に人気の珍味です 欧州諸国、3月から6月の間に熟します。 成長する この種植物、緩くてよく肥沃な土壌で完全に噴出しています。 製品の生産に寄与するのは、成長過程での光の欠如です。 白色。 ホワイトアスパラガスの手入れと栽培には多くの作業が必要であり、それが比較的 高コスト製品。 栽培の複雑さによって、この種はそのようなものと比較されます エキゾチックな製品アーティチョークやトリュフのように。 ホワイトアスパラガスは、味の特徴が他の品種よりやや劣っていますが、 この欠点そこには、さまざまな有用物質が豊富に含まれています。
このタイプの組成には、次のようなビタミン、微量元素、マクロ元素が含まれます。
- ビタミン（A、B1、B2、C、E）;
- カリウム;
- カルシウム;
- リン。
グリーンアスパラガス
グリーンアスパラガス（officinalis）は、最も一般的な種類の植物です。 この種の固有の生息地は、カスピ海と地中海の海岸です。 長い間、グリーンアスパラガスはホワイトアスパラガスよりも好まれないと考えられていました。 ホワイトアスパラガスは、世界最高の料理店で調理された貴族の食べ物と見なされていましたが、グリーンアスパラガスはそのような特徴によって区別されませんでした。 しかし、それほど重要ではない製品のこの柱頭は、時間の経過とともにこの種から正しく除去されました。 グリーンアスパラガスには栄養素が豊富に含まれていることがわかりました。
グリーンアスパラガスの組成には、次のようなビタミン、ミクロ元素、マクロ元素が含まれています。
- ビタミン（A、B1、B2、B4、B9、E、C、K）;
- セレン;
- カリウム;
- リン;
- マグネシウム;
- ニコチン;
- 鉄;
- 銅;
- マンガン。
パープルアスパラガス
パープルアスパラガスは非常に 希少種。 この植物は、太陽照射の短いセッションで暗闇の中で育ちます。 中程度の介入の結果として 太陽の光この種を育てる過程で、色素物質が形成されます-アントシアニン（植物に赤、紫、青の色を与える植物性配糖体）。 味の質 パープルアスパラガスわずかな苦味で他の種とは異なります。 熱処理中に変化します 紫のそして伝統的に緑になります。
豆のアスパラガス
豆アスパラガス（ ブラック·アイド·ピーズ）は非常に人気のある製品で、豆は黄色、赤、さらにはマルチカラーにすることができます。 未熟豆は調理に使用されますが、消費する前に、ファセオルナチン（食物と一緒に摂取すると体の中毒を引き起こす可能性のある酵素）を除去するために熱処理を行う必要があります。
豆アスパラガスはダイエット食品を好む人に最適です。 この製品の組成には、肉や魚のタンパク質のアミノ酸組成を彷彿とさせる、消化しやすいタンパク質が含まれています。
海のアスパラガス
海のアスパラガスは、この種の名前のように見えるかもしれませんが、藻類ではなく、完全に陸上植物です。 この植物種の発芽環境は、海岸と塩性湿地（塩分濃度の高い土壌の一種）です。 海のアスパラガスの組成には、次のような有用な物質が含まれています。
- カリウム;
- マグネシウム;
- カルシウム;
- 鉄;
に 嗜好性海のアスパラガスは、その帰属を完全に正当化します 海の要素。 この製品の味は塩辛く、わずかにヨウ素の臭いがありますが、熱処理中に余分な塩を取り除くことができます。 海のアスパラガスは、調理済みと生の両方で消費できます。
アスパラガスの組成と構造
アスパラガスの種
種は持っています 丸い形、ブラックカラーとハードシェル。 彼らは胎児の中にいます。 種子は発芽中の寒さに非常に敏感です。 彼らの発芽のための快適な温度は摂氏10度です。アスパラガスの葉
アスパラガスの葉は小さく、鱗状で、三角形の形をしています。 葉の付け根には、緑色の針状の枝の束が配置されている、ボウルの形をした細長い副産物があります。 アスパラガスの葉は民間療法で大きな役割を果たしています。 それらは腎臓、肝臓、心臓、脳などの適切な機能に寄与する多くのビタミンを含んでいます。
韓国の科学者は、この植物の葉の使用が体内のアルコール製品の分解に関与する酵素がより効率的に働くのを助けることを証明しました。 したがって、アスパラガスの葉は二日酔いからあなたを救うことができます。
アスパラガスの根と根茎
アスパラガスの根茎の長さは20〜25cmに達します。その上に糸状の円筒形の根がたくさん生え、長さは50cmまで伸びます。4月から5月の間に40〜50 栄養芽、そこから多肉植物が直径1.5〜2cmの芽を出します。 アスパラガスの茎
アスパラガスの茎はしばしば滑らかでまっすぐです。 茎は30から150cmに成長し、斜めに上向きの枝があります。 Cladodia（葉として機能する修正されたシュート）は、1〜3cmの長さに成長する細い糸のようなプロセスです。アスパラガスの茎には、ビタミン、微量元素、次のような主要栄養素が含まれています。
- チロシン;
- アスパラギン;
- ビタミン（C、B1、B2、PP、A）;
- コハク酸;
- カルシウム;
- 鉄;
- カリウム。
湿疹のチンキ剤の組成には、次の成分が含まれています。
- アスパラガスの茎-20〜30 g;
- ウォッカ-100ml。
アスパラガスベリー
8月下旬から10月にかけて、アスパラガスは赤い球形のベリーに熟し、そこで種子が成長します。 熟したベリーは収穫され、乾燥されます。 熟したベリーには、約35％の糖分と、リンゴ酸およびクエン酸が含まれています。
アスパラガスジュース
アスパラガスジュースはレンダリングします プラスの影響人体に。 利尿作用があります。 したがって、腎臓に大きなストレスを与えるため、純粋なジュースを飲むべきではありません。 他のジュースに加えてアスパラガスジュースを使用するのが最善です。また、この植物のジュースは、人の腎臓や筋肉でのシュウ酸の分解を促進する性質があります。 この特性は、痛風発作の治療におけるアスパラガスジュースの使用を正当化します。
アスパラガスはタンパク質の供給源です
たんぱく質がすることは秘密ではありません 重要な機能体内で。 それらは組織や細胞の構築に関与し、保護物質、呼吸色素などです。 必須 日歩人にとっては平均65-70グラムのタンパク質です。大豆アスパラガスはたんぱく質が豊富な植物です。 この製品の100グラムには45グラムのタンパク質が含まれています。 したがって、150グラムの大豆アスパラガスを食物と一緒に食べることによって、体の毎日のタンパク質の必要性が提供されます。
他の種類のアスパラガスに関しては、それらはタンパク質があまり豊富ではありません。 他のタイプの100グラムには約2グラムのタンパク質が含まれています。
アスパラガスのビタミン
アスパラガスには、体に必要なビタミンがたくさん含まれており、人間に役立つミクロ要素やマクロ要素もたくさん含まれています。アスパラガスのビタミン組成
ビタミンや栄養素の名前 | 製品100グラムあたりの数量 | 体への影響 |
ビタミン PP | 組織の呼吸、生合成プロセス、タンパク質、脂肪、アミノ酸の代謝に参加します。 小血管を拡張します（ 脳を含む）。 血液に抗凝固作用があります。 このビタミンの不足は、十二指腸および胃潰瘍、皮膚炎、下痢などにつながります。 |
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ベータカロチン | ベータカロチンは体に抗酸化作用があります。 また、活性酸素による損傷から体細胞を保護します。 上皮組織の再生の過程に参加します。 紫外線から肌を守ります。 感染症に対する上皮組織の耐性を高めます。 体の抗腫瘍抵抗を高めます。 |
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ビタミンA | それは生殖機能にプラスの効果があります。 ビタミンAが不足すると、皮膚の弾力性が失われ、はがれ落ち、傷がより強く治癒し、胆道と尿路の粘膜が脆弱になります。 また、このビタミンが不足していると、子供の発育遅延、体重減少、免疫力の低下が見られます。 肌の再生を促進します。 しかし、それを超えると健康状態が悪くなります（ 眠気、吐き気、頭痛、無気力). |
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ビタミンB1 | タンパク質、脂肪、炭水化物の代謝において非常に重要な機能を果たします。 記憶力、注意力、全体的な脳機能を改善します。 学習能力を向上させ、気分を向上させます。 筋肉や骨の成長を刺激する効果があります。 老化プロセスを遅くします。 |
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ビタミンB2 | 赤血球の形成に参加します。 鉄の分解を促進します。 免疫力を強化します。 にきび、皮膚炎、湿疹を取り除くのに役立ちます。 創傷治癒を促進します。 |
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ビタミンC | ビタミンCは、血管を強化して出血を減らし、しわやひだを滑らかにし、歯茎の出血、うつ病、不眠症、脱毛、視力障害を取り除き、神経を強化し、人間の注意を改善します。 |
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ビタミンE | それは最も強力な抗酸化剤です。 活性酸素による破壊から他のビタミンを保護します。 老化プロセスを遅くします。 老人性色素沈着の出現から体を保護します。 末梢循環に良い効果があります。 |
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カルシウム | カルシウムは骨や歯の強化剤です。 角質細胞や髪の毛、心筋にも必要です。 血液凝固、筋収縮、神経興奮などのプロセスに参加します。 |
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マグネシウム | マグネシウムは中枢神経系を落ち着かせる効果があり、タンパク質合成に関与し、骨に硬さを与えます。 それはエネルギーの利用、すなわちブドウ糖の分解と体からの毒素の除去に積極的な役割を果たします。 マグネシウムのおかげで、組織や臓器の細胞の再生がより速く行われます。 |
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ナトリウム | 体内のナトリウムの機能は、細胞内の水と塩のバランスを維持することです。 ナトリウムは腎臓と神経筋装置の機能を正常化し、血液中に保持します ミネラル、体のすべての細胞への血糖値の移動を促進し、筋肉の収縮のプロセスに関与しています。 |
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カリウム | カリウムは、体の細胞内の水と塩のバランスを維持するプロセスでナトリウムを補助し、神経インパルスを伝導するプロセスに参加し、脳の活動を改善し、骨格筋の収縮のプロセスに参加します。 |
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リン | 歯と骨を強化し、体の成長と回復のプロセスに参加し、関節炎の痛みを軽減し、体に力とエネルギーを与えます。 |
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鉄 |
アスパラガスのカロリー
毎日のカロリー摂取量があることは周知の事実です。 1日あたりのカロリー摂取量は、その人の職業、性別、体重、年齢によって異なるため、この数値は個人ごとに異なります。 平均すると、この数値は1日あたり2000〜4000キロカロリーの範囲です。 余分なカロリーはすべて脂肪に蓄えられます。 そのため、健康に気を配っている多くの人は、ダイエット製品のカロリーに非常に敏感です。アスパラガスは、最もカロリーの低い食品の1つです。 この植物の100グラムあたりのカロリー数は21kcalです。 これは非常に小さいので、アスパラガスはダイエットに欠かせない製品と見なすことができます。 このような低カロリーにもかかわらず、アスパラガスは体に十分な強度とエネルギーを与え、身体の運動に耐えることができます。
大豆アスパラガスのカロリー含有量は、他の種類のエネルギー含有量とは大きく異なります。 そのカロリー値は、製品100グラムあたり320kcalです。 これは、この植物の他の種の指標よりも何倍も多いです。 しかし、これは大豆アスパラガスの使用を拒否する理由ではありません。なぜなら、その高いカロリー含有量にもかかわらず、この種は体に必要な多くの有用な物質を持っているからです。 さらに、大豆アスパラガスにはコレステロールと乳糖が含まれていません。 これにより、大豆アスパラガスは、苦しんでいる人々にとって二重に価値のある製品になります アレルギー反応牛のタンパク質（牛の乳に含まれています）。
アスパラガスの薬効
アスパラガスには多くの癒しの性質があるため、ますます人気のある製品になっています。 心臓、腎臓、肝臓、腸、その他の臓器に有益な効果をもたらす可能性があります。 アスパラガスは、次のような病気に使用されます。
- 関節炎;
男性用アスパラガス
医者 古代ギリシャエジプトは彼らの支配者に、効力を高めて前立腺疾患を予防するためにアスパラガスを食べるように忠告しました。 現代医学アスパラギンと呼ばれるこの植物の組成物に存在するアミノ酸が、前立腺のさまざまな病気の治療にうまく対処することを確認します。男性が前立腺の病気、効力の弱体化、排尿の違反を発症した場合、アスパラガスは 最高の野菜回復に向かって移動します。
妊娠中のアスパラガス
妊娠中のアスパラガスは、その組成に葉酸（ビタミンB9）が含まれているため、非常に有用な製品です。 葉酸は人体、特に妊娠中に重要な機能を果たします。葉酸は次のような機能を果たします：
- 造血;
- DNA合成;
- 細胞分裂と成長;
- 胎児の神経系の正しい敷設;
- 脳損傷の予防。
- 胎盤の形成における違反;
- 口唇裂（口唇裂）;
- 心臓血管系の弱さ;
- 流産の可能性を高めます。
- 胎児の発育の遅れ;
糖尿病のアスパラガス
アスパラガスは最も 便利な商品糖尿病の治療に。 体を完全に飽和させる 有益な物質、この製品は低カロリーでもあり、この病気の患者にとって非常に重要です。 それが使用されるとき、血糖値は正常化され、膵臓の働きも正常化されることがわかりました。 この植物を定期的に使用することで、体によるインスリンの産生が正常化されます。アスパラガスの使用に対する禁忌
アスパラガスには多くの有用な特性がありますが、場合によっては食事が禁忌となることを忘れないでください。 アスパラガスの使用が禁止されている場合は次のとおりです。
- 製品に対する完全な人間の不寛容;
- 胃と十二指腸の潰瘍。
大豆アスパラガスは、大量に摂取すると体に有害な影響を与える可能性があります。 特に、この製品を過度に使用すると、膵臓疾患のリスクがあります。 大豆アスパラガスには天然物質である植物エストロゲンも含まれており、過剰に摂取すると、子供や仕事の性的発達に悪影響を与える可能性があります。 甲状腺.
アスパラガスの栽培と収穫
新鮮なアスパラガスは、1年にわずか1.5〜2か月しか収穫できない植物です。 したがって、この事実は、教育の観点から影響を及ぼします 高価製品に。 どうやら、これがこの植物の栽培が夏の住民の間でとても人気がある理由です。 自宅でアスパラガスを育てる
アスパラガスの栽培はかなり骨の折れるプロセスであり、食用作物を生産するために植物の世話をするのに3年かかります。まず、アスパラガスの種を1日2回水に変えながら4日間浸します。 その後、種は布の上に置かれ、そこで種が発芽します。 アスパラガスの芽は植える準備ができています。
食用作物を入手するには、次の条件を満たす必要があります。
- 植え付け用のベッドは幅1メートルからでなければなりません。
- もやしの間の距離は0.5メートルでなければなりません。
- の 夏の時間ベッドは常に施肥され、緩められ、水を与えられなければなりません。
- 霜が降りるときは、腐植土または乾燥した葉でベッドを覆う必要があります。
グリーンアスパラガスを収穫するには、茎が地上で成長する必要があります。 晴天時の収穫は、朝と夕方にのみ必要です。 収穫された作物日光の影響でジューシーな味が失われます。 アスパラガスの茎を水に8〜10時間浸した後、冷蔵庫に保管するのが最善です。
冬の冷凍アスパラガス
アスパラガスが楽しめるように 一年中、冷凍することができます。 白の凍結に適しており、 グリーンビューこの植物。 茎は皮をむき、均等に切り、冷凍バッグに入れます。 バッグから空気を取り除き、凍結します。アスパラガスを凍らせる別の方法があります。 茎を皮をむき、細かく切り、塩水で5分間煮ます。 次に、それらをタオルの上に置き、乾燥させて冷却します。 アスパラガスが冷めたら、容器または冷凍庫に詰めて冷凍します。
アスパラガスのレシピ
アスパラガスを使ったレシピはたくさんあるので、すべてをリストすることは不可能です。 茹でたり、揚げたり、煮込んだり、ピザに加えたり、ケーキやパイの詰め物としても使用できます。 最も一般的なアスパラガスのレシピは次のとおりです。
- アスパラガスサラダ;
- 韓国語でアスパラガス;
- アスパラガスのピクルス;
- アスパラガススープ;
- アスパラガス入りの肉;
- オーブンのアスパラガス;
- アスパラガスとキノコ;
- アスパラガス クリームソース;
- ジャガイモとアスパラガス;
- アスパラガスのパイ。
アスパラガスサラダ
少量の材料で構成されているが、大量のビタミンを含むアスパラガスサラダは、時間を節約し、有用な物質を豊富に含みます。このサラダには次の材料が含まれています。
- 大豆アスパラガス-250g;
- ピーマン-150g;
- パセリまたはコリアンダー-味わう;
- きゅうり-150g;
- 味わうスパイス;
- オリーブオイル-大さじ3;
- 米またはアップルサイダービネガー-大さじ2;
- 醤油-大さじ2。
このサラダのために選ばれた成分は、体に大きな利益をもたらします。
大豆アスパラガスには、たんぱく質、アミノ酸、ビタミン、微量元素が多く含まれています。 この製品は体に吸収されやすく、コレステロールを含まず、に有益な効果があります 心臓血管系。 胃や膵臓の病気では、大豆アスパラガスの使用は禁忌です。
甘いコショウは、糖尿病、記憶障害、不眠症、うつ病、貧血、早期のはげ、骨粗鬆症、免疫力の低下に苦しむ人々に有益な効果をもたらします。 また、血圧を下げ、血液を薄くします。
きゅうりは肌の調子を整え、髪に輝きと強さを加えます。 きゅうりは甲状腺と血管系に役立ちます。 胃や腸の潰瘍との併用はお勧めしません。 過酸性胃と胃炎。
コリアンダーとパセリは食欲を増進し、病原菌を破壊し、一般的に消化に適しています。
韓国語のアスパラガス
韓国語でアスパラガスを調理するには、次のものが必要です。
- 大豆アスパラガス-500g;
- ひまわり油-70g;
- にんじん-1個;
- ニンニク-3クローブ;
- タマネギ-1個;
- 酢-小さじ1杯;
- 挽いた黒コショウ-5g。
アスパラガスを水に約2時間浸してから調理します。 それが膨らんでスポンジの粘り気を帯びると、彼らはそれからすべての水を取り出して絞り出します。 アスパラガスをそれぞれ5センチの小片に切ります。 次に、にんじんをすりおろし、アスパラガスと混ぜ、スパイスと酢を加えて味を整えます。
次に、玉ねぎを別々に半分の輪に切り、鍋で揚げます。 揚げた玉ねぎをアスパラガスに加えます。
アスパラガスのピクルス
アスパラガスをマリネするための成分は次のとおりです。- クエン酸-1リットルの水あたり10g（大さじ半分）;
- 砂糖-1リットルの水あたり30g（大さじ1）;
- 塩-1リットルの水あたり30g（大さじ1）;
- アスパラガス。
人間にとってのこの製品の利点は、多くのビタミンと栄養素からなる組成にあります。
この料理の体への悪影響は、アスパラガスに対する個人の不耐性の場合にのみ観察できます。 また、胃腸疾患の場合は、アスパラガスのピクルスを使用することはお勧めしません。
アスパラガススープ
アスパラガスのスープを作るには、次の材料が必要です。- グリーンアスパラガス-10シュート;
- 鶏卵2個;
- ニンニク-2クローブ;
- 薄い春雨-50g;
- 塩。
前のレシピと同じように、このスープの利点と害は、アスパラガスの有益な特性と胃腸系の病気に対する警告に基づいています。
アスパラガスと肉
この料理を準備するには、次の材料が必要になります。- 鶏ササミ-サービングあたり30g;
- アスパラガス-15シュート;
- サワークリーム-大さじ1;
- オリーブオイル。
この料理の主な材料は、鶏ササミとアスパラガスです。 白鶏肉は栄養士に標準として認められているので ダイエット食品、そしてこの料理の利点は明らかです。 鶏肉はコレステロールを多く含まず、カロリーも低いです。
この料理は、アスパラガスと胃腸系の病気に対する個人の不寛容によってのみ禁忌です。
オーブンでアスパラガス
オーブンでアスパラガスを調理するには、次の材料が必要です。
- ホワイトアスパラガス;
- ハム;
- サワークリーム20パーセント;
- パセリ。
ハムはかなり高カロリーの製品であり、少量でハムを摂取できることを覚えておく価値があります。 ハムは豚肉から作られているため、ビタミンB、亜鉛、鉄分が豊富に含まれています。
この料理の使用に対する禁忌は、アスパラガスと胃腸系の病気に対する不耐性です。 また、基準を超えてハムを食べるときは、体への害を忘れないでください。
チーズクラストの下にアスパラガスとベーコンを添えたキノコ
この料理を準備するには、次の材料が必要になります。
- 乾いたパン-3スライス;
- タマネギ-中程度のタマネギの半分;
- にんにく-1クローブ;
- オリーブオイル-大さじ2;
- ベーコン-100g;
- きのこ-3個 ミディアムサイズ;
- アスパラガス-10シュート;
- チーズ-50g;
- 卵-3個;
- ミルク-100ml;
- マスタード-小さじ1杯;
- 塩とコショウの味。
玉ねぎとにんにくの半分を細かく刻みます。 鍋を加熱します オリーブオイル細かく刻んだベーコンを広げます。 にんにくと玉ねぎを加えます。 それらは干渉し、弱火で3〜4分間調理します。このとき、きのこを細かく切ります。 どんなキノコでもかまいません。 刻んだきのこをベーコンと玉ねぎとにんにくと一緒にフライパンに加えます。 すぐに塩こしょうできます。 かき混ぜて、さらに3〜4分間放置して揚げます。
アスパラガスを細かく切り、鍋に入れます。 調理するために3-4分放置します。 このとき、生地を用意します。 卵3個を割って塩こしょうを加え、ミルク100ml、マスタード小さじ1を注ぎ、均一な塊が形成されるまで叩きます。 鍋で調理した野菜を生地に加えて混ぜます。
次に、乾いたパンを細かく砕いて、焼き皿に並べます。 上から、ベーコンと一緒に準備された生地と野菜の塊が型に注がれます。 50グラムのチーズをこすり、型の上に振りかけます。
オーブンで190度で15〜20分焼きます。
アスパラガスとクリームソース
クリームソースでアスパラガスを作るには、次の材料が必要です。
- アスパラガス-300g;
- クリーム-200ml;
- ネギ-半分;
- ニンジン-半分;
- バジル-ピンチ。
アスパラガスは洗浄され、洗浄されます。 ねぎを半分に切る。 にんじんの半分をおろし金ですりおろします。 アスパラガスを5分間煮て、クリームをさらに煮込むのにかかる時間を短縮します。
玉ねぎとにんじんは鍋で揚げます。 しかし、それらは地殻まで揚げられていませんが、オニオンリングがバラバラになり始める瞬間までです。
にんじんと一緒に玉ねぎにクリームを加え、2分間煮込みます。 次に、アスパラガスとバジルのピンチを追加します。 これはすべて、さらに2〜3分間消滅します。
ジャガイモとアスパラガス
じゃがいもでアスパラガスを作るには、次の材料が必要です。
- アスパラガス-15シュート;
- ジャガイモ-4つの大きな塊茎;
- 醤油-大さじ1;
- 味わうスパイス;
- タマネギ-1つの小さなタマネギ;
- 植物油;
- 緑;
- 卵-2個。
アスパラガスをきれいにして洗ってください。 20分間煮沸しました。
皮をむいてみじん切りにしたジャガイモは、油で加熱したフライパンで揚げるために配置されます。 じゃがいもを半熟にし、玉ねぎ、アスパラガス、香辛料、醤油を加えます。
準備が整う約5分前に、卵をジャガイモに入れて混ぜます。
アスパラガスパイ
アスパラガスのパイを焼くには、次の材料が必要です。
- アスパラガス-500g;
- 生地-任意;
- ミルク-200ml;
- チーズ-100g;
- 卵-3個;
- 鶏の胸肉の燻製-2個。
クッキング：
生地をグラタン皿に入れ、200度に予熱したオーブンに半分火が通るまで入れます。
このとき、アスパラガスは洗浄・洗浄し、細かく切ります。 鶏の胸肉を小さな立方体に切り、3個の卵を割って、200mlのミルクとスパイスを加えて味を整えます。 生地が半分火が通るまで焼いたら、アスパラガスを敷き、溶き卵にミルクを注ぎ、粉チーズをふりかけます。 これはすべて再びオーブンに送られ、180度に20分間加熱されます。
使用する前に、専門家に相談してください。アスパラガスは、幅広い薬効を持つ多年草です。 .
茎は直立しており（1つまたは複数）、緑色で、やや細く、枝は鋭角で配置されています。
葉は小さく、鱗状で、三角形で、基部に拍車があり、柔らかい針状の緑色の小枝の束がそれらの腋窩に座っています。
花は茎と枝ごとに1〜2個、垂れ下がった小花柄、黄緑色の静脈を持つ緑がかった白、小さい、鐘形、6つの葉があります。
果実は球形の真っ赤なベリーです。 6月に咲きます。 果実は9月上旬に熟します。
種子によって繁殖し、根茎から更新されます。 それは水の牧草地と海岸の崖で育ちます。
準備は基本的に栽培の場合のみ可能です。
一方、どの庭にも透かし彫りの枝が見られるアスパラガスは、非常に古くから栽培されている野菜であり、貴重な癒しの特性を備えています。
これは、ロシア、シベリア、コーカサス、カザフスタンで見られる植物です。
彼女は、氾濫原の牧草地、低木の間、森の端で育つことを好みます。
アスパラガスは、薬用および観賞用に栽培されています。 
アスパラガスの有用な特性
アスパラガスは強い 利尿作用。
アスパラガス 血圧を下げ、心拍数を遅くし、肝機能を改善し、心臓の収縮を増加させます.
その多数の化学組成のために、アスパラガスは 下剤、鎮痛剤および鎮静剤の特性 .
アスパラガスは良いものとして使われています 抗炎症および血液浄化剤
アスパラガスの芽にはまともな量が含まれています アスパラギン アスパラガスはパフォーマンスを向上させます 腎臓。
アスパラガスはできます 倦怠感を和らげる .
アスパラガスは体からの排泄を促進します リン酸塩、尿素、塩化物。
医学におけるアスパラガスの使用
アスパラガスオフィシナリスのハーブには、アスパラギン、コニフェリン配糖体、サポニン、ケリドン酸、ビタミンBおよびC、カロチンが含まれています。
科学医学で使用される 腎臓と心臓の病気。
実験によると、静脈に注入すると、アスパラギンとアスパラガスが抽出されます 血圧を下げ、心拍数を遅くし、収縮を増やし、末梢血管を拡張し、利尿を増やします。
アスパラガス抽出物は、アスパラギンよりも有意で長期にわたる血圧低下を引き起こします。
利尿作用 尿細管での再吸収の減少に関連しており、ろ過が妨げられることはありません。
アスパラガスは点滴としても使用され、次のように調製されます。
根茎を砕いた根茎3杯と、若い芽とアスパラガスの草をコップ1杯の沸騰したお湯で注ぎ、容器を閉じて2時間包み、内容物をろ過します。 2時間ごとに大さじ1杯を取ります。
で 腎臓病 次のコレクションをお勧めします：最初のハーブ1部、巻き毛または馬のスイバの根1、イラクサの葉2、バラの腰（薬局）2、オオバコの葉2、アスパラガスの根3、野生のイチゴの葉3、ホーステイルグラス5部。
で 大規模な浮腫 1/2部のパセリハーブを追加します。 コレクションの大さじ1〜3カップの沸騰したお湯を注ぎます。 容器を閉じて30分間包みます。 食事の10分前に大さじ1杯かかります。
でアプリケーションを検索します 急性および慢性腎炎 腎盂と膀胱の疾患を伴う、十分な腎機能を伴う。
アスパラガス 体の免疫システムを刺激し、血管痙攣を和らげ、頭痛を軽減します。
アスパラガスは体を若返らせ、 彼を強くします。
アスパラガスの根茎の注入はのために使用されます 関節の痛み、皮膚、腎臓の病気、尿路と膀胱の炎症。
アスパラガスを使用 神経症、インポテンス、アテローム性動脈硬化症および頻脈を伴う。
アスパラガス 食欲を増進し、消化を改善し、百日咳、糖尿病、リウマチを助けます。
咳のためのアスパラガスの根の注入。 それを準備するには、アスパラガスの根を10〜15グラム取り、粉末に粉砕します。 コップ一杯の沸騰したお湯で原料を注ぎ、水浴に30分浸しておきます。 緊張させた後、注入はガラスの3回行われます。
この注入は持っています 利尿作用と解熱作用。
アスパラガス煎じ薬 .
アスパラガスの芽を取り、粉末の状態に粉砕されます。 次に、この粉末を大さじ1杯取り、コップ1杯の水を注ぎます。 湯煎に20分入れます。 ウォーターバスから取り出し、約40分間放置します。 50mlの既製のスープを リウマチまたは関節痛。
不整脈のためのアスパラガスの煎じ薬。
それは次のように準備されます：刻んだアスパラガスの根を大さじ1杯取り、沸騰したお湯を1杯注ぎます。 沸騰するまで火をつけ、2分間保持します。 次に、小さじ2杯の乾燥アスパラガスグラスを温かいビールに加えます。 火から下ろし、タオルで2時間包みます。 レディブロスは大さじ2杯を1日3回服用します。 あなたは食事の30分前に煎じ薬を飲む必要があります。 治療コースは1ヶ月です。
伝統医学におけるアスパラガスの使用
民間療法では、心臓の痛み、腎臓や膀胱の病気のためにアスパラガスハーブの煎じ薬が服用されます。
。 貧血、脱力感を伴う 予防と治療のために 前立腺炎：
若い芽のジュースとにんじんジュースを1：2の比率で混ぜ、大さじ1のジュースの混合物を取ります。 l。 食事の前に1日3回。
。 前立腺肥大症を伴う
：大さじ1。 l。 砕いた新鮮な根茎は大さじ1を注ぎます。 水を沸騰させ、再び沸騰させ、1時間放置し、濾します。 大さじ2を取ります。 l。 1日3〜4回、20分間注入します。 食事前。 同じレシピが肝臓の炎症と肝硬変の治療に適しています。
。 高血圧、アテローム性動脈硬化症、心臓起源の浮腫を伴う :
1位 l。 砕いた新芽は大さじ1を注ぎます。 水を沸騰させ、弱火で5〜7分間保ち、1時間放置し、濾します。 大さじ1/4を取る。 1日3〜4回、20分間注入します。 食事の前に（注入の代わりに、食事の前に1日2〜3回若い芽のジュースを飲むことができます）。
。 痛風用 :
3アート。 l。 新鮮な若い芽は大さじ1.5を注ぎます。 水を沸騰させ、0.5 tbspの水が残るまで非常に弱火に保ち、原料を濾して絞ります。 小さじ2を取ります。 食事の前に1日3回凝縮したスープ（注入の代わりに、1日3回小さじ2杯のジュースを飲むことができます）。
.膀胱炎、胆嚢炎、胆石症の場合：
大さじ2杯。 l。 砕いた新鮮な芽、0.5リットルの沸騰したお湯を注ぎ、30分弱火に保ち、冷やし、濾し、沸騰したお湯でスープを元の量に加えます。 大さじ0.5を取る。 食事の30分前に1日2〜3回煎じます。
関節用アスパラガス
アスパラガスは、料理、特にアメリカで広く使われている植物としてよく知られています。
私たちの国ではあまり使用されていないので、タンパク質とビタミンが豊富なこの植物からさまざまな料理を作るためのいくつかのレシピがあります。これは原則として体に役立ち、多くの病気、特に関節の治療と予防に貢献しますもの。
上部と若芽は様々なサラダ、スープ、おかずとして冬用に缶詰にされ、グリーンアスパラガスの皮は剥がされず、ホワイトアスパラガスは上から下に剥がされて調理されます。 。
飲み物は、香りがホットチョコレートに似ている種子から作られ、果物はコーヒー代用品と見なされます。
サラダを作るには、刻んだ茎を少し煮て、スパイスと酢を加えて味を調え、水を切り、ディルとパセリで味付けし、卵、バター、またはマヨネーズを加えて出すことができます。
あなたはこのサラダを多様化することができます-例えば、ゆでたにんじんとパセリの根または缶詰でそれを作ります グリーンピースとうもろこし。
缶詰のアスパラガス：
アスパラガスの茎を塩水で煮て、頭を滅菌した瓶に入れ、塩辛いブロス（水1リットルあたり100gの塩）を注ぎ、30分で2回滅菌します。 
成長するアスパラガス
アスパラガスは通常、苗木から育てられます。
苗 尾根や鉢に植えることができます-それは人の欲求に依存します。
尾根の苗は5月末に育ちます。
これを行うには、オープングラウンドで種を蒔く必要があります。 3〜4週間後、シュートが表示されます。
アスパラガスの苗の出現を早めたい場合は、種子を6日間浸すだけで十分です。 温水、新しいもののために毎日変更されます。
サポート用 正しい温度シードが配置されているコンテナは、バッテリーに配置されます。
その後、種子を湿らせた布の上に4〜7日間置きます。
ぼろきれはビニール袋で覆う必要があります-それはそれを乾かさないでしょう。 浸した種子は2週間後に発芽しますが、まだ残っていた種子は 湿った布、より速く上昇します-7日目。
苗の場合は、尾根を準備する必要があります。腐った肥料や堆肥がそれらに持ち込まれます。 土を掘り起こしてほぐす必要があります。
種は互いに7cmの距離で播種されます。 種子は土壌に2cm埋められます。 苗が現れたら、間引いて、最強の植物を残します。
尾根では、苗はゆっくりと成長するため、1〜2シーズン成長します。 苗の成長期間中は、常に植物に水をやり、窒素肥料を適用する必要があります。
夏の終わりに、植物は約4つの芽と根茎を発達させるはずです。 冬の間、植物は施肥されます。 10月に植物は死ぬ 地上部、その後、泥炭で植栽を埋める必要があります。
鉢植えの苗は、より強く、より冬に適応した植物を生み出します。
尾根と同じように種を蒔く必要がありますが、5月は小さな鉢に播種するだけです。
苗を傷つけないように丁寧に播種します。
苗のポットで眠りに落ちる 肥料、泥炭、砂 またはガーデンミックス。 種子は水をやり、徐々に固める必要があります。
苗木は初夏に地面に植えることができます。
アスパラガスを収穫した後、土壌を耕作する必要があります。 このために、緩め、水やりをし、複雑な肥料を適用します。
また、泥炭や腐植土が土壌に導入されます。
アスパラガスの禁忌
アスパラガスの使用には禁忌はありませんが、アスパラガスには場所があるので、個人の不寛容を忘れてはなりません。