附属書I薬用植物の収集に関する基本的な規則。 薬用植物を集めるための規則
多くの庭師が集めて乾かします 癒しのハーブ。 冬に香り高く健康的な飲み物を飲むのが好きな人、髪やスキンケアに薬用植物を使う人、さまざまな病気のハーブの準備のためのレシピを証明した人がいます。 目的に関係なく、植物材料を適切に収集して乾燥させることが重要であり、今こそこれを行う方法を覚えておくべき時です。
ハーブの収集時間
各薬用植物には独自の収穫時期があります。 有用な物質を最大限に蓄積するのはこの時であり、それが 癒しのアクション。 簡単に プレートカレンダー植物材料の収集のタイミングをナビゲートするのに役立ちます（ミドルストリップのカレンダー。もちろん、他の地理的領域の場合は、気候を考慮して修正する必要があります）。 画像を拡大するには、画像をクリックするだけです。
ハーブコレクションカレンダー（ 真ん中のレーンロシア）
プレートが手元になかった場合、またはプレートに関心のある植物がない場合は、薬用原料の種類に応じて、一般的なルールに焦点を当てます。
腎臓
原料が植物のつぼみの場合は、収集する必要があります 春先に （一部の工場では-2月から）。 つぼみがすでに膨らんでいるのに、葉がまだ咲き始めていないときは、「瞬間を捉える」時間が必要です。 拡大する芽はもはや薬用原料としての価値がありません。吠える
樹皮や低木も春に収穫されます- 樹液の流れはいつ始まりますか。 その収穫の期間は、最初の葉が展開するときに終了します。 収集の時間が正しく選択されている場合、樹皮は枝から簡単に分離されます。葉
ほとんどの場合、葉の収穫は次の時期に行われます。 植物が出芽または開花しているとき。 それほど頻繁ではありません-結実段階にあります。 冬の葉のある植物（リンゴンベリー、クマコケモモ）では、ベリーが熟した後、秋の原料の収穫も可能です。
収集時間は、医薬品原料の種類によって異なります
花と花序
植物の花が薬用に必要な場合は、 それらが完全に開発されたとき。 つぼみも使われることもありますが、枯れたり色褪せたりする植物から原料を収穫してはいけません。ハーブ
草本の多年生植物の空中部分と 一年生植物収集 彼らの開花中または芽の形成。種子と果物
ほとんどの場合、待つことをお勧めします、 果実と種子が完全に熟したとき。 ただし、例外があります。 たとえば、熟したローズヒップは収穫時に柔らかくしわくちゃになります。わずかに熟していない状態で収穫されます。 カリナ、マウンテンアッシュ、シーバックソーンは、最初の霜の後に集めるのに適しています。
種子や果実は通常、完全に熟したときに収穫されます。
植物の種子が熟している場合は、簡単に崩れ、散らばり、適用します ちょっとしたトリック：貴重な原料が熟す枝に、小さな麻のかばんをかぶって、風に吹かれないように結びます。 熟した種が集まります。
根、根茎、塊茎および球根
彼らは通常掘られます 春先に、植物の目覚めの時; いくつかの植物では 秋-それが地下器官に蓄積するとき 最大金額 有用物質。 秋の収穫の間、彼らは通常、空中部分が枯れ始めるまで（しかし、植物の識別を間違えないように、完全に枯れるまで）待ちます。医薬品原料の収集方法
重要なのは収集の時間だけではありません。 植物に害を及ぼさないように、原材料を適切に収集する必要があります。 有益な機能ハーブを保存します。
ハーブを正しく集めることは非常に重要です
に 原則、植物の地上部分、特に花の収集は、のみ可能です。 乾燥した天候で。 露がおさまるまで待ってください。そうすれば先に進むことができます。 エッセンシャルオイルを含む植物は、暑くて晴れた天候で収集することが望ましいですが、ベリーと ジューシーなフルーツ-朝または夕方。
ハーブを求めて、自分で武装してください はさみまた 鋭い剪定はさみ、ナイフ。 手で茎を引き裂いてはいけません-植物を傷つけたり、根こそぎにしたり、壊したりする可能性は高すぎます。 必要なものだけを慎重に切り取ります。
ちなみに、ハーバリストには通常、独自の儀式とルールがあり、それは私たちに健康と強さを与える自然に対する慎重で敬意のある態度を反映しています。 しかし、あなたがハーブに目を向けなくても 感謝祭のスピーチまたは陰謀を読んで、ハーブを集め始め、正確さ- 拘束力のあるルール癒しの原料を準備するすべての人のために。
覚えて:
- 私たちは珍しい（そしてさらにもっとそう-レッドブックに記載されている）植物の根茎を掘り起こすことは決してありません。
- 私達は私達が見るすべてをきれいに集めるわけではありません-私達は常に私達の自然な治療者に生きて増殖する機会を残します。
- 茎や花序だけが必要な場合は、草を根こそぎにしません。
さまざまな種類の原材料を集める微妙さ
時間と同様に、収穫方法は原材料の種類に大きく依存します。 当たり前のようですが、知っておく必要のあるニュアンスがあります。
- 白樺のつぼみは枝と一緒に切ることで収穫され、乾燥後、脱穀されて不純物が取り除かれます。
- 松のつぼみを切る 鋭いナイフ、そしてアスペンのつぼみ、黒いポプラは手で慎重に切り落とされます。
- 樹皮の収集は、若い（3〜4歳以下）芽と幹でのみ行われます。
- 滑らかな樹皮だけが収集に適しています、若い-古いものには有用な物質はほとんどありません。
- オークでは、樹皮は枝からのみ除去され、幹からは除去されません。
- 樹皮は次のように除去されます。選択した枝の2つの半円形のカット（互いに20〜30 cmの距離）が2つの縦方向のカットに接続され、結果のストリップが慎重に除去されます。
- 誤解されないように、よく知られている植物からのみ樹皮を収集する必要があります（樹皮を収集する時間は、通常、植物にまだ葉がないときになります。
- 葉は手で切り落とす（シュートに沿って上から下に移動する）か、はさみで切ります（プルーナー）。
- 厚い葉柄を葉から分離することが望ましいです-それらには実質的に有用な物質がなく、それらは乾燥を遅くします。
- 害虫によって損傷を受けていない健康な葉のみを収集します。
- 小さな革のような葉（たとえば、リンゴンベリー、ベアベリー）は小枝と一緒に集められ、次にそれらから分離されます。
- 収集には、シュートの下部または中央部からのよく発達した葉が好ましい。
花と花序
- 花や花序は、はさみで切るか、小花柄をそっとつまんで集めます。
- これは非常にデリケートな原料であるため、収集には、花をつぶさずにゆるく重ねたバスケットを使用することをお勧めします。
- 収穫中の植物の空中部分は、レベルで切断または刈り取られます 下の葉;
- 太くて粗い茎（ヨウシュメハジキなど）のある背の高い植物では、茎の上部（最大15〜20cm）と側枝のみが収集されます。
- 種子や果実は通常不均一に熟すため、選択的に収集されます。
- 崩れかけた種子（例えば、クミンや他の植物）は、未熟な種子で植物の上部を切り落とすことによって収穫することができます-それらは束に結ばれ、熟成のために吊るされ、そして脱穀されます。
- ジューシーなベリー（イチゴ、ブルーベリーなど）は慎重に摘み取られ、ベリーの各層（5〜7 cm以下）を葉の層でずらして、原材料が固まらないようにします-砕いたベリーは劣化、腐敗、またはカビが生えます乾燥したとき。
根、根茎、塊茎および球根
- 植物の地下部分は、土と一緒に熊手またはシャベルで掘り起こされ、地面から振り落とされた後、冷たい流水で洗浄されます。
- 洗浄された原材料は、わずかに乾燥するように配置され、その後、破片、損傷した部品、小さな根が取り除かれます。
- 粘液物質とサポニン（ラン、チアノーゼなど）を含む植物の地下部分を洗うことは不可能です-地球はそれらから完全に振り落とされ、上部の皮膚は根（塊茎、根茎）から取り除かれます。
薬用植物の準備伝統医学や化粧品で重要な役割を果たしています。 これらの植物の多くは、薬局で乾燥した形で購入できます。 ただし、 新鮮なそれらは自然界でのみ見つけることができます。 さらに、推奨される植物の中には、科学医学で非常に限られて使用されているものがあり、薬局の棚にはありません。 その間 伝統医学それらは広く使用されています。 それで 薬効成分約2500の植物があり、そのうち 公式医学 250種未満が使用されています。 したがって、自分でハーブを見つけて、将来の使用のために収穫できると便利です。
薬用原料の調達規則をよく理解しておく必要があります。 これらのルールに従わないと、高品質の原材料を入手することはできません。 正しいコレクション、植物の乾燥と保管により、植物を生物学的に最大限に保存することができます 有効成分、蓄積の時間と場所は異なり、原材料の調達のタイミングによって異なります。
一般的な収集ルール
薬効がある植物の部分だけが収集の対象となります。 植物の個々の部分は、それらが含まれているときに収集する必要があります 最大数 有効成分。 活性物質の蓄積は、植物の成長の特定の段階に関連しています。 収集のカレンダーの日付はおおよそのみ示され、収集地域と天候に応じて、一方向または別の方向に偏差を与える場合があります。
植物の根が植物材料でない場合は、根で空中部分を引き抜くことは絶対にしないでください。はさみ、ナイフ、または鎌で慎重に切り取ってください。 1つの場所からすべての植物を集めないでください。そうしないと、自然保護区を破壊する可能性があり、来年はここで何も育ちません。
そのため、セントジョンズワート、イワンティー、ミント、オレガノは、植物の真ん中の高さで茎を支えて、切り落とされるか、慎重に切り落とされます。 この場合、それは成長期を続け、授精のための果物を何とか生産します。 フキタンポポ、オオバコ、その他の根が発達していないハーブなどの植物は、はさみ、プルーナーで切るのが最適ですが、決して植物を根こそぎにすることはありません。
植物のすべての空中部分は、植物が露から乾いた9〜10時間の一日の初めに、晴れた乾燥した天候でのみ収集する必要がありますが、太陽はまだ頂点に達しておらず、16〜17時間です。 地下の部分（根、根茎）は、乾燥する前に洗浄する必要があるため、雨天でも掘ることができます。 オオバコ、キノア、痛風、イワンティーなど、食べられるハーブは開花前に収穫されます。
収集は、収集された材料にさまざまな異物や同じ植物の他の部分が侵入しないように、細心の注意を払って行う必要があります。 不純物が存在すると、原材料の品質が低下し、場合によっては完全に使用できなくなります。 ほこりの多い植物や汚染された植物、または昆虫、さび病、真菌病によって損傷を受けた植物を収集しないでください。 最近農薬やミネラル肥料で処理された地域では、道路沿いの市内で育つハーブを摂取することはできません。
多くの種類の薬用原料には、リコポジウム、麦角など、独自の収集規則があります。
高品質の原材料を入手するには、コレクターは収集のための最も簡単な機器を持ち、収集のルールを知っている必要があります。
薬用植物の一部を収集するための規則
ハーブピッキング
植物（草）の空中部分は、開花の開始時または開花中に収集されます。 例外は、出芽中に収穫される3つの部分からなるストリングです。
ハーブは下の葉の高さで鎌またはナイフでカットされ、裸の茎はカットされないままです。 いくつかのハーブからは、長さ約10〜15cmの開花トップのみを手作業で切り取るか切り取ります。
葉のコレクション
葉は、植物が完全に発達し、最も多肉になる開花前または開花中に収穫されます。 例外は早いです 顕花植物、フキタンポポのように、葉は後で発達します。 また、例外はリンゴンベリーとベアベリーであり、それらの葉は開花前と収穫後に収穫されます。
開花するずっと前に葉の収集を開始するべきではありません-現時点ではまだ活性物質がほとんど含まれていません。さらに、葉に有機物が形成されて植物を養うため、葉の早期収集は植物を枯渇させます。ここに預けられます。 葉は根元で手作業で切り落とされ、植物の成長を妨げないように葉の一部を残します。
価値の低い葉は、茎を切り、葉を摘み取って収穫します。時には、草を茎と一緒に乾燥させてから、皮をむいたり脱穀したりします。 イラクサなどの葉を摘むときは、火傷や水ぶくれから手を保護するために手袋を着用します。
ヒヨスやベラドンナなどの強力な物質を含む植物の葉を集めた後は、中毒を防ぐために手をよく洗う必要があります。
葉は、葉柄なしで、ドープ、セージ、イラクサなどの葉柄と一緒に、または1枚の葉柄だけと一緒に丸ごと収穫されます。 葉に粗くジューシーな中肋がある場合は、乾燥する前にそれを取り除くことをお勧めします-このために、葉は静脈に沿って半分に折り畳まれ、ナイフで切り取られるか切り取られます。 葉は低いバスケットに集めてゆるく折りたたむことをお勧めします。
腎臓のコレクション
芽は春の3月から4月に収穫され、腫れますがまだ開かれていません。
花のコレクション
花は、花の脱落やつぼみが現れたときの花序（ひも、とげのある歯石、タイム）または開花の初め（カモミール、バラ）を避けるために、開花の初めに収穫されます。 花を集めるために、時々バケツに付けられた特別な櫛を使用してください。 くしが花をペディセルから切り離し、バケツに落ちます。 多くの場合、花は手作業で摘み取られますが、ほとんどの場合、小花柄はありません。 花序の中には、乾燥後、ふるいでこすって小花柄（ニワトコ）を取り除くものがあります。
一部の植物は、花または花序の一部を収集します。たとえば、モウズイカ-1つの花冠、ヤグルマギク-辺縁の葦の花、およびアルニカとカモミール-花序を対象とします。
花は植物の最も繊細な部分です。 それらはバスケットに集められ、ゆるい、ゆるい層に折り畳まれ、しわにならないようにし、乾燥場所への配送中に太陽から保護されなければなりません。
果物、ベリー、種子のコレクション
果物、ベリー、種子は通常、完全に成熟して収穫されますが、熟しすぎないようにします。
乾燥した果実と種子は完全に成熟して収穫され、乾燥後、ほこりや異物からふるいにかけられます。 熟成中の果実がすぐに落ちる場合（クミンなど）、損失を避けるために、最初の兆候だけが現れる完全な熟成の前に収穫することをお勧めします。 彼らは植物の実をつける花序全体を切り取り、それらを束のほうきに結び、乾燥した果実を成熟させるためにそれらを吊るします 屋内。 そこでは、果実は熟し、崩れ、簡単に収穫でき、乾いたほうきは脱穀されます。
収集して乾燥させるのがやや難しい ジューシーなフルーツまたはベリー。 完熟したジューシーな果実を集める必要があります。 収穫は朝または夕方にできるだけ早く行う必要があります-極端な暑さの中で、日中に摘み取られたベリーは、より早く劣化します。 集めるとき、それらは回されなければなりません 特別な注意収穫されたベリーにかかる圧力をできるだけ少なくするために、特に茎と一緒に収集を行うことができる場合は、ベリー自体に指で触れないでください。 軽く、ほとんど目立たない圧力はすでに与えます ダークスポット崩壊がすぐに始まるところ。
汚染されたベリーは、乾燥する前に水で洗うことはできません。洗ったベリーは光沢を失い、より早く劣化します。 乾燥する前に、その場で事前に汚れたベリーを選択することをお勧めします。
集めたベリーをある皿から別の皿に数回移す必要はありません。 特定の容器に収集し、収集中にその場でベリーを分類し、腐敗したものや損傷したものを廃棄することをお勧めします。
ベリーを摘むときに良い原料を得るために、小さくて浅いバスケットは、黄麻布などで内側から慎重に覆われています 耐久性のある生地。 このような被覆は、果物やベリーを損傷から保護します。損傷は、果物の乾燥や保管中に、腐敗やカビにつながることがよくあります。
いくつかの場所では、特別な「コラム」バスケットがうまく使用されています-下部が44-50 cm、幅が12-16 cm、上部（ハンドル）が20-25cmです。最大8kgのベリーを入れることができます。そのようなバスケットでは、それからの果物は落ちず、互いに強く押し付けません。
樹皮を集める
樹皮は、樹液の流れが始まる前の4月から5月の春先に植物から取り除かれ、木材から簡単に分離されます。 非常に鋭い端を持つガーデンナイフ（できれば ステンレス鋼の）枝に、時には低木や木の幹に、互いに20〜25cmの距離で半円形の横方向の切り込みを入れます。 森へのダメージを避けるため、リングカットはお勧めしません。 上部の切開から2〜3の縦方向の切開が行われ、得られた樹皮のストリップは、下部のリングに到達することなく、下部のリングに向かって引っ張られます。 この位置で、樹皮のストリップは乾燥したままにされ、その後、それらは引き裂かれます。
集めた樹皮を置くときは、樋の形をしたものを重ねないでください。乾燥すると暗くなり、劣化する可能性があります。 樹皮を袋に集めることはできますが、きつく積みすぎないでください。
薬用として、樹皮は特定の厚さを超えない場合にのみ若い枝から収穫されます。 古い枝の樹皮と幹は、活性物質を含まない死んだ組織の厚いコルク層で覆われているためです。 枝がふさふさした地衣類で覆われている場合、後者は最初にスクレーパーできれいにする必要があります。 ほとんどの種類の樹皮は、成長している木や低木（オーク、ガマズミなど）から除去されます。
で 最近技術的な必要性のためのもろいクロウメモドキの木の使用に関連して、この低木はしばしば完全に切り落とされ、次に樹皮が枝から剥ぎ取られます。
根茎と根茎のコレクション
根と根茎は、植物の地上部が枯れた後の早春（4月から5月）または秋（9月から10月）に、引き抜かれるのではなく掘り起こされます。 必要な植物がどこで育つかを事前に知ることができる秋に収穫することをお勧めします。 また、この頃にはすでに果実や種子が熟して落ちており、新芽に命を吹き込んでいます。
しかし、地下部分が成長し始める前の春先に根や根茎を集めることには利点があります。 この時以来、予備を保管する植物の地下部分 栄養素、アクティブな原則の最大数も含まれています。
根と根茎は、特別に改造された小さなへらで掘り出されます。これは、一気に根を取り出すために、トラフ型の丸い刃を持つ「掘り出し物」です。 鋼の先の尖ったシャベルは、根、根茎、塊茎を掘るのにも便利です。 このようなショベルでの作業は迅速かつ簡単であり、さらに、幅の広いショベルを使用する場合に通常発生する他の植物の地下部分をつかむこともありません。
ただし、一部の地域では、人口は根を抽出するために彼らの好きな方法を使用しています。 たとえば、トランスコーカサスの甘草の根は、細いシャベルで掘られています。 中央アジア-ケトメン（くわに似ています）、そして北コーカサスでは、鋤の助けを借りて掘ります。
湿地植物（例えば、ショウブ）の根茎は、熊手と曲がった歯のある熊手の助けを借りて、水が沼地に沈んだ後に収穫されます。
準備の対象は次のとおりです。
- 根、根の首、および小さな根は切り取られて廃棄されます-いくつかの根（マシュマロ、甘草）は外側の樹皮が取り除かれます。
- 根茎;
- 掘るとき 貴重な植物たとえば、バレリアンは、茂みを保存するために、採掘中に形成された緩い土に選択するまでに生き残った種子を振り落とすことをお勧めします。
- 根茎だけで、掘って掃除した後、根茎の根と腐った古い部分が取り除かれます。
- 塊茎と球根。
根を壊さないように（根茎が根と一緒に価値がある場合）、根の周りの土の塊を注意深く振り落とした後、冷たい流水で、最も近い貯水池で洗浄が行われます。 この目的のために、きれいな寒さに浸されたバスケットを使用するのは良いことです 流れる水それらに重ねられた根と一緒に、そしてバスケットを取り出して浸し、それを排水させます 汚い水そしてそれによって収集された材料を迅速に洗浄します。
薬用植物の乾燥と保管
集められた植物の部分は、原料が自己発熱し、植物の活性酵素の一部が分解するため、しっかりと詰めることなくバッグやバスケットに入れられます。 同じ理由で、集めた植物を分解せずに3時間以上山積みにしておくことはできません。
乾燥
乾燥する前に、原材料は選別され、不純物が除去され、選別されます。 虫や焦げ目で傷んだ葉や花を取り除きます。 摘み取ったハーブ、花は、酵素の破壊作用や圧搾された湿った植物の成形を避けるために、できるだけ早く広げて乾燥させる必要があります。 根茎と根茎は冷間で洗浄されます 流れる水、大きなものは細かく切り刻まれます。これもできるだけ早く行う必要があります。
原材料は乾燥のためにゆるく配置されています 薄層清潔な布または紙の上で、暗くて換気の良い場所に置きます。 屋根裏部屋、ハンモック、ラックで葉を乾かすことができます。 この場合、葉と花は日陰で乾燥させる必要があり、根、果実、種子も太陽の下に置くことができます。 エッセンシャルオイル（バレリアン、タイム、ミント、オレガノ）を含む植物の地下部分も日陰で乾燥させます。 それらは30-35°C以下の温度でゆっくりと乾燥され、アスコルビン酸を含む植物はその酸化を避けるために80-90°C以下の温度で乾燥されます。 グルコシド（スズラン、マスタード）を含むハーブは、50〜60°Cの温度で乾燥されます。 活性酵素の一部を破壊するため、天日で乾燥させることはお勧めしません。 太陽の下で、タンニンを含む植物（バーネット、ガランガルなどの根）を乾燥させることができます。
果物や種子は、風乾する前に最もよく乾燥させてから、オーブンで乾燥させます。 原材料は乾燥中に定期的に混合されます。
適切に乾燥させた植物は、自然な色と香りを失うことはありません。 根が曲がったときに曲がらずに折れ、葉や花が粉に砕かれると、乾燥は完了したと見なされます。
保管条件
乾燥した原材料には、特定の保管条件が必要です。 保管場所は完全に乾燥していて、暗く、ゴミ、ほこり、虫がいない状態でなければなりません。 原材料の容器は 紙袋また カートンボックス内側に紙が並んでいます。 乾燥後の芳香植物は、ガラス製の密閉容器、または信頼性の高い密閉性のある二重密閉セロハン袋、リネンまたは紙袋にハーブと根を入れて保管することをお勧めします。 ハーブはカットしないと保存状態が良くなります。
貯蔵寿命：
- 花、ハーブ、ドライフルーツの場合-1〜2年、
- 根茎、根および樹皮のために-3-5年。
パッケージや箱については、梱包時期（年月）を記載する必要があります。 薬用原料の種類によっては、貯蔵寿命が長くなります。トクサの葉は最長4年、クマの葉は最長5年、甘草の根は最長10年、リコポジウム胞子は無期限で保管されます。
薬用植物のザワークラウト
幅 有名な植物、例：オオバコ、カシスの葉、白樺、セントジョンズワート、リンデン、その他多数-に加えて 薬効成分食べ物もあります。 ただし、熱処理中、ほとんどの植物は有益な特性を失います。 まず第一に、これはオオバコに適用されます。
反対側では、 新鮮な葉便利ですが、あまり美味しくはありません。 したがって、植物が柔らかくて口当たりが良くなる助けを借りて、発酵などの収穫方法を使用することが可能です。
白樺、リンデン、ヘーゼル、スグリ、ラズベリー、大根、ニンジン、ビート、ルタバガ、カブの葉を発酵させることができ、ハーブから-ガチョウ（鳥の登山家、ノットウィード）、イワンティー（ファイアウィード）、イラクサと聴覚障害者、キノア（白いガーゼ）、フキタンポポ、タンポポ（以前は苦味を取り除くために刻んだ葉を塩水に1時間浸した）、大きなオオバコ、ガウト、マザーワート、ウッドシラミ、ホーステイル。
ほとんどすべての感染症や炎症性疾患では、アフターケアのために、オオバコの葉とセントジョンズワートの収集が最も効果的です。 後者の若い芽はサラダに使用できますが、セントジョンズワートは漬けてもおいしいです。 代謝性多発性関節炎、痛風、骨軟骨症、尿路結石症、胆石症などの病気では、グーズベリー、リンゴンベリー、カラントが有用であり、肝臓や胆嚢の病気では、セントジョンズワート、タンポポ、イチゴ。 心血管神経症を伴う-サンザシ、マザーワート、スグリ; 気管支炎を伴う-フキタンポポ、オオバコ、オレガノ、タイム; 胃炎を伴う-オオバコ、ミント、カモミール、セントジョンズワート。
サワードウ法：
よく洗った細かく刻んだ葉を手のひらでこね、あらかじめ用意した塩水に香辛料を加えて注ぎます（ 月桂樹の葉、 ニンニク、 オールスパイス、西洋わさび、スネリホップなど）、胃炎、胆嚢炎、大腸炎の辛いスパイスを避けます（水0.5リットルあたり2杯の塩水）。
昨年のサワードウ用 ザワークラウトまたはただの黒いパン。 これはすべて大きなオオバコの葉で覆われ、2日間部屋に置かれます。 2〜3日後の過剰発酵を避けるために、ハーブは冷蔵庫またはセラーに入れられます。
おやつや冷たい料理（卵、魚、肉）の調味料として大さじ1〜2杯を使用してください。
で 自己収穫薬用植物に従う必要があります 特定のルール。 まず、あなたはお互いにある生物学的に活性な物質を知る必要があります 治療効果、に含まれる可能性があります 異なる部分植物。 さまざまな病気の治療には、根とハーブの両方から、そして植物の果実、樹皮、茎、枝、葉、芽、花から作られた薬が使用されます。 だからこそ さまざまな病気同じ植物の異なる部分が使用されます。
第二に、薬用植物を自分で収穫する人は、治療に必要な物質の最大の蓄積が一年の特定の時期に発生するため、収集の時期を考慮に入れる必要があります。 したがって、たとえば、種子や果物は、完全に熟している間、ただし、色あせたり崩れたりする前に収集する必要があります。 花、葉、草は開花期（時にはその始まり）に収穫されますが、結実が始まる前でも収穫されます。
薬用植物の収集は、トラックの近くではお勧めできません、 製造業、都市内および大規模 和解。 植物の地上部分（樹皮、草、葉、花、果実と種子、つぼみ）は通常、晴天時に収穫され、地下部分（根、根茎、球根、塊茎）はあらゆる天候で収穫されます。
ルーツ。根、根茎、塊茎、球根は 地下部分植物。 ほとんどの場合、それらは死にかけている期間中に収集されます。 地上部植物、通常は秋に。 このとき、植物の地下器官に最も多くの生物活性物質が蓄積します。 根と根茎は、植物が成長し始める前、つまり栄養素が若い芽に流れ始める前の春に収穫することもできます。
吠える。樹皮は若い植物からのみ収集する必要があります。 腎臓が腫れている春に収穫する必要があります。 現時点では、樹皮は癒しの物質が最も豊富です。
草。草本を集める場合、根と一緒に植物を引き抜くことはできません（例外はマーシュハハコグサです）。 植物の緑色の部分は、下の葉のレベルでカットまたは刈り取る必要があります。 いくつかの 背の高い植物長さ15〜20 cmの緑豊かな花の咲くトップと、側枝だけを切ります。
腎臓。芽は冬または早春に収集する必要があります。 原則として、3月から4月に収穫されます。 咲くつぼみはもはや薬効がありません。
葉。葉は、植物の出芽と開花の期間中に収穫されます。 葉は乾燥した天候で収集する必要があります。 葉柄が葉と一緒に摘み取られることもありますが、植物のこれらの部分は葉の乾燥プロセスを遅くし、薬用物質をほとんど含まないことを覚えておく必要があります。
フラワーズ。花と花序は、顕花植物の初めに収集されます。 花や花序は手作業で採取するか（摘み取って小花柄を切り落とす）、はさみ（剪定器）で切る必要があります。
果物と種子。果物や種子に含まれる薬用物質の最大量は、それらが完全に成熟する期間に含まれています。 果物や種子は手作業で収穫され、茎なしで摘み取ろうとします。 傘や盾の中に実がなる植物では、花序が完全に切り取られ、乾燥後、実が茎から分離されます。
ジューシーな果実を収穫するために、熟した無傷の果実だけが収穫されます。 この場合、軽い圧力でも腐敗の開始につながるので、ベリーを傷つけないように注意して収集する必要があります。 女性の病気の治療には、栽培植物を含む薬用植物の種子や果実から作られた製剤がよく使用されます。
薬用植物の乾燥規則
根と根茎は、乾燥する前に縦方向または横方向に細かく切断され、一部の植物では、樹皮が根から取り除かれます。
同時に、根茎や根茎を処理するときは、刃が銅でできているナイフを使用します。 小さな根は、切断せずに丸ごと乾燥させます。 癒しの物質を保存するために、このように準備された根と根茎は最初にしばらくの間残されます 屋外その後、オーブン、窯、または太陽の下で乾燥させます。 30〜40°Cの温度で乾燥を開始し、50〜60°Cで終了するのが最適です。
塊茎を乾燥させる前に、発芽を防ぎ、苦味を減らすために、塊茎を沸騰したお湯に数分間浸します。 その後、根と同じように乾燥させるか、糸でつなぎます。
乾燥の過程で、根は日中に数回ひっくり返されるべきです。 根と根茎が曲がったときに曲がらないが壊れたとき、乾燥は完了したと見なされます。
樹皮はオーブン、オーブン、または太陽の下で40〜60°Cの温度で乾燥されます。
乾燥用の草は房に集められ、乾燥した換気された部屋または屋外の天蓋の下でロープに掛けられます。
腎臓は20℃を超えない温度で涼しい場所で乾燥されます。 より良い乾燥のために、腎臓は清潔で乾燥した表面に薄い層で配置されます。
葉の乾燥方法は、葉の厚さによって異なります。 薄い板の葉は不均一に乾きます。 葉柄がもろくなるまで乾燥させます。
花や花序は、換気の良い場所で直射日光を避けて乾燥させます。
乾燥させるために、花はガーゼで覆われたフレームまたは格子上に1cm以下の厚さの層に配置されます。
ドライフルーツや種子は通常、乾燥させる必要はありませんが、必要に応じて、屋外または屋内で乾燥させます。
葉、草、花が粉末に粉砕されると、乾燥は完了したと見なされます。
ジューシーなフルーツは、乾燥する前に選別され、太陽の下で数時間放置された後、オーブンで70〜90°Cの温度で乾燥されます。
薬用植物の保管に関する規則
すべての薬用植物の貯蔵寿命は限られており、収穫された原材料の種類によって異なります。 葉、草、花は2〜5年、芽は2年、根と樹皮は5〜7年、塊茎は6年以内に保管されます。 医薬品原料は、湿気のある、換気の悪い場所、および屋外で、包装なしで保管しないでください。 それは黄麻布、カリコまたはマットで作られたバッグに保管されます。 花、草、葉は、内側からパーチメント紙で裏打ちされた特別な箱に保管することができます。
植物生物における生物学的活性物質の蓄積は、植物のさまざまな部分および 特定の期間その開発。 有効成分は、芽、樹皮、草、葉、花、根、根茎、塊茎、果実、種子に蓄積する可能性があります。 植物に生物学的に活性な物質が蓄積する時間と場所は、その準備期間によって決まります。 薬用植物の収集と保管に関する規則を検討してください。
果実と種子は、完全に熟したときに収穫されます。 深刻な損傷と急速な腐敗の影響を受けやすい熟しすぎた果実を収集することは許可されていません。 種子は空気乾燥機で乾燥させる必要があります。 日中の乾燥後にジューシーな果物を乾燥させるために、火乾燥機が使用されます。
根と根茎は、植物の植生が始まるまで、秋または春に収集する必要があります。 掘り出された根、球根、根茎はすぐに地面からきれいにされ、空中部分から解放され、流水で洗われる必要があります。 早春または晩秋の乾燥は、防火乾燥機を使用することをお勧めします。
乾燥は、雨、露、および直接的な方法で実行する必要があります 太陽の光原材料に落ちませんでした。 太陽の光が原材料に当たると、それは変色し、自然な色が失われます。 湿気が入ると、原材料はカビが生え、黒くなり、その特性を失います。 種子、果実、根茎を根茎で太陽の下で乾燥させることができます。 乾燥室は十分に換気されている必要があります。
薬用原料の種類ごとに別々に乾燥させる必要があります。 1日2回、原材料を攪拌する必要があります。これにより、原材料を粉砕することができなくなります。 薬用植物はハンガーで乾燥させるか、ひもで結んで直径3〜5cmの小さな束にします。
次のルールを遵守する必要があります。
- 新鮮な原材料の調達のタイミングは最適でなければなりません。
- 草、つぼみ、葉、樹皮、花の収穫は、露が乾いた後の乾燥した天候でのみ実行する必要があります。
- 1つの容器に集めることはできません 他の種類原材料;
- 塊茎、根、根茎は、植物が播種された後にのみ秋に収穫することができます。
- 果物や種子を収穫するときは、収穫されていない植物の少なくとも20％を栽培場所に残して、将来更新できるようにする必要があります。
- 同じ場所で収集の頻度を観察する必要があります。植物が一年生植物の場合、収集は2年に1回、多年生の場合は5〜7年に1回実行する必要があります。
- 収穫したばかりの原材料は、暖かくなり劣化し始めるため、バスケットやバッグに長期間保管することはできません。草は3〜4日後に劣化し始め、葉や花は1〜2時間後に劣化し始めます。
樹皮の収集と乾燥
樹皮は、4月から5月に発生する集中的な樹液の流れの間に収穫されます。 古い樹皮にはコルクが多く、活性物質がほとんど含まれていないため、この目的のために若い枝が使用されます。 枝に2つの縦方向の切り込みを入れ、20〜30cmの距離で環状の切り込みを入れて接続します。樹皮は溝の形で取り除かれます。 屋根裏部屋、換気の良いラックで乾燥させる必要があります。 溝のある樹皮を重ねて折りたたむことはできません。 内面腐り始め、腐り始めます。
草や葉は、植物の出芽または開花期に収集されます。 葉は葉柄なしで収穫されます。 乾燥は空気乾燥機と防火乾燥機で行われます。
防火乾燥機での原材料の乾燥
防火乾燥機を使用して原材料を乾燥させる場合、特定のモードを遵守する必要があります。
- を含む原材料 エッセンシャルオイル、35〜40°Cの温度で乾燥させる必要があります。
- 配糖体、アルカロイド、タンニンを含む原材料は、50〜60°Cの温度で乾燥されます。
- ビタミンCを多く含む原料を80〜90℃で乾燥させます。
薬用植物のほとんどすべての部分が使用されています。 しかし、最高の効果を得るには 治癒特性あなたは植物の特定の部分をいつ収穫するかを知る必要があります。
腎臓冬または早春に収穫されます。 白樺のつぼみは、伐採や衛生伐採の場所で収穫されます。 枝を乾燥させた後、芽は脱穀され、洗浄され、選別されます。 枝カッターは芽を集めるために使用されます。 松のつぼみは枝のてっぺんから切り取られ、「王冠」全体が数個になっています。 採取当日に腎臓を乾かし、薄層を敷きます。 腎臓をすぐに乾かすことができなかった場合、腎臓はそのままになります 暖房のない部屋だから彼らは成長し始めません。 つぼみ、小さな小枝、花尾状花序、黒ずんだつぼみ、カビの影響を受けたつぼみを収穫するとき、発芽したつぼみが原料に入る可能性があります。 それらは削除する必要があります。
吠える樹液の流れの間に春（4月から5月）に収穫されます。 このとき、樹皮は木から簡単に分離されます。 樹皮は森林の挿し木から収穫されます。 成長中の植物からこの原材料を収集することは禁止されています。これは、枯れ木の形成につながり、時には植物の死につながるためです。 切り刻んだ枝の樹皮を鋭利なナイフで取り除くには、互いに25〜30 cmの距離で円形の切り込みを入れ、1つまたは2つの縦方向の切り込みに接続して、溝またはチューブの形で取り除きます。 樹皮を集めると、地衣類の影響を受けた樹皮の破片が、内側が暗くなった木の残骸とともに落下します。 したがって、オークとガマズミの樹皮では、内側が暗くなった巣穴の数は5％を超えてはならず、木の残骸が付いた樹皮は 中身-2％以下。 収集する際、植物の樹皮は葉がない状態で切断されるため、他の木や低木の樹皮（有機混合物）を得ることができます。
森林の挿し木には、オークとアッシュ、クロウメモドキとバードチェリーがあり、それらの枝は類似しており、誤って収集される可能性があります。 したがって、生産者はこの原材料の外部の特徴をよく知っている必要があります。 原材料中の有機不純物の含有量は1％以下です。
葉薬用植物から、原則として、それらは開花期に収集されます。 それらは手で切り落とされ、ナイフまたははさみで切り取られます。 ジューシーな葉（フキタンポポ、紫ジギタリスなど）は、ゆるく折りたたまれて素早く乾燥場所に運ばれ、薄層に並べられて乾燥されます。 葉（原材料）では、有機不純物に加えて（他の葉はそうではありません 有毒植物）、自然な色を失った葉、刻んだ茎、花もあるかもしれませんが、これらは原材料の品質を向上させるために取り除く必要があります。
フラワーズそれらは通常、開花の始まりの段階で集められ、手でそれらを引きはがし、はさみでそれらを切り取り、または特別なスクープでそれらをとかします。 各植物では、花の一部が授精のために残されています。 一年生植物と二年生植物からの花の収集に特に注意を払う必要があります。 多くの 一般的な原因質の悪い花-芽の時期尚早な収集または種子形成の段階での遅れた収集、小花柄、茎、葉、粉砕の混合物。 いくつかの花（サンザシなど）を集めるのが難しいのは、開花期間が短い（3〜5日）ことに関連しています。 花は容器にゆるく注がれ、すぐに乾燥場所に運ばれます。 薄層に配置し、直射日光を避けて乾かします。
ハーブ開花期に収穫され、雑木林から非薬用植物を取り除いた後、はさみ、ナイフ、セクターで切り、鎌、芝刈り機で刈り取りました。 例外は、三者シーケンスの草です。 出芽期に収穫されます。 長さ15〜40cmの薬用植物の開花頂部を集めます。時には、ヨウシュメハジキのように茎の太さが最大5mmになることもあります。
タイムとタイムハーブは、乾燥後に切断または剪定と脱穀によって収穫されます。 ハハコグサを集めるとき、湿地植物は根を分離せずに根こそぎにされ、全体が乾燥されます。
新鮮な原材料はバッグに集められるか、まとめて乾燥する場所に届けられます。 ワークの当日は必ず乾かし、薄層を敷き、時々かき混ぜます。 ハーブ、木質の茎の混合物、葉と花の距骨、他の無毒植物の一部（有機混合物）、ミネラル混合物を収穫するとき、可能性があります。
フルーツ熟成段階で収穫されます。 茎や他の部分の不純物のない完全に発達した果実は収集の対象となります。 フェンネル、アニス、クミン、コリアンダーなどの傘科の植物の果実は同時に成熟しないため、成熟の開始時に果実の上部を切り取り、完全に成熟するために衝撃を与えてから脱穀します。 ジューシーでソフトなフルーツ（ブルーベリー、ブラックカラント、ラズベリー、バードチェリー、ローズヒップ）を手作業で枝から取り除きます。 収穫期のブルーベリーは、特別なスクープと慎重に混ぜ合わされます。 ホーソンとマウンテンアッシュはシールド全体で収穫され、乾燥した場所で果実は茎から解放されます。
乾燥した種子果物は袋に入れて乾燥場所に運ばれ、ジューシーなベリーは小さくて広いバスケットに入れて運ばれます。 ジューシーな果物をバケツに集めるとき、それらが満たされると、果物の塊はハーブまたは葉の多いパッドによって分離されます。 ジューシーなフルーツは遅滞なく乾燥し、薄い層に配置されます。 不純物は、未熟な果物や種子、茎、害虫によって損傷した果物、焦げた果物、塊にくっついた果物、他の植物の果物（有機混合物）、および土、砂、小石（ミネラル混合物）である可能性があります。
地下器官（根、根茎、塊茎、球根） 薬用植物は、秋の枯れの時期や、成長期が始まる前の早春に収穫されることがよくあります。 彼らはシャベルや掘削機で地下器官を掘ります。 忍び寄る根茎 zamanihi、calamusは、手やフック型のグリップで土から引き抜かれることがあります。 地下器官を集めた後、乱れた土壌を注意深く修復し、可能であれば、種子を緩い土壌に播種するか、根茎の断片を植えて雑木林を修復します。
採取後、茎、基部の葉、小根、土壌粒子の残骸が分離されます。 地下器官は流水に浸し、かごにゆるく入れて洗浄します。 粘液（マシュマロの根）とサポニン（甘草の根、チアノーゼの根を持つ根茎）を含む原材料は、水に非常によく溶ける生物活性物質を保存するためにすばやく洗浄されます。 洗浄後、大きな地下器官を細かく切り、腐った部分を取り除きます。 いくつかの根と根茎（マシュマロ、ショウブ）はコルクを取り除きます。 カノコソウの根を持つ根茎は、洗浄後に乾燥させます。
原材料は袋に入れて乾燥する場所に運ばれ、乾燥され、薄層に配置され、時々かき混ぜられます。 不純物は、植物の茎や他の部分の残骸、木化した部分、有機およびミネラルの不純物である可能性があります。
有毒植物を収集するときは、特別な注意を払う必要があります。 注意深い指示の後、ベラドンナ、ヘンベイン、ドープ、ヘレボルスの原材料の収集に関与できるのは、成人のコレクターだけです。 妊娠中および授乳中の女性は、この作業を行うことは許可されていません。 作業中は、目の粘膜に触れたり、鼻をつけたり、食べたり、喫煙したりすることは禁じられています。 作業後は、石鹸で手と顔をよく洗い、衣服をきれいにして洗濯してください。 有毒な原材料を処理するときは、保護用呼吸器または湿らせた多層ガーゼ包帯を着用します。 他の種類の薬用植物原料を有毒な原料で収穫することは不可能です。
原材料の大量収集中に、さまざまな不純物が入る可能性があります。 乾燥する前に、収集されたすべての原材料がくずに散らばり、収集の対象とならない、自然な色、有機およびミネラルの不純物を失った植物の部分が選択されます。 太い根を細かく切り、茎や葉の残りを取り除きます。その意図された目的のために使用される前に-薬用植物として。