子供のための野菜の定義は何ですか。 果物

野菜や果物は、栄養素、微量元素、ビタミン、繊維の最も貴重な供給源です。 それらは、穀物、豆類、およびいくつかのタンパク質食品とともに、私たちの食事の基礎を形成するはずです。 一般に信じられていることとは反対に、主に果物と野菜で構成される食事はかなり変化する可能性があります（ただし完全ではありません！）。 さらに、個々のグループは、特定の特性、組成、味、栽培および使用の特性によって特徴付けられます。

この記事で検討する野菜と果物の分類では、これらの製品のすべての種類を示し、それらの最も重要な特徴を強調します。

野菜や果物とは何ですか？

これらのグループを分類する前に、何が問題になっているのかを正確に理解する必要があります。 ここでは複雑なことは何もないように思われます。 野菜は庭で育ち、基本的な（おいしい）料理を作るために使用されます。 果物はむしろデザートであり、甘さであり、木で育ちます（そのため、別の意味で「果物」と呼ばれます）。 実際、主な違いを特定しました。 ただし、例外があります。

だから、コショウは花の子房から育ちます。 しかし、これは果物に属していることの明らかな兆候です。 科学的な定義により、きゅうり、さらには豆のさやを含めることができます！ 古くから、草本の多肉植物は野菜と呼ばれてきました。 混乱を避けるために、科学と料理の2つの分類を区別します。 したがって、提案されている野菜と果物の分類が通常の考えと異なる場合でも、驚かないでください。 料理人ではなく、オタクの目を通して見てください。

野菜

野菜（果物など）が「ジューシー」のグループに属しているという事実から始めましょう 野菜作物"、穀物、豆、その他の植物由来製品とは異なります。水分で飽和しているにもかかわらず（最大80〜90％以上）、野菜には貴重な栄養素が豊富に含まれています。さまざまな元素（炭素、窒素、ミネラル塩）など）とそれらの希釈により、これらの製品は消化しやすくなります 人体。 そして、これは非常に重要です 私たちは話している合理的で栄養価の高い栄養について。

野菜：何ですか

多くの機能により、すべての野菜を植物性と生殖性の2つの大きなグループに分けることができます。 後者では、果物（花序）が食品に使用され、前者では- 栄養器官。 野菜の分類を考えてみましょう。 以下の表は、これに役立ちます。

この分類を使用すると、各グループの特性と特定の体のニーズに応じて、適切に食事を構築することができます 栄養素。 さらに、野菜の中には消化が良くて簡単なものもあれば、これらの目的のためにより多くのエネルギーを必要とするものもあります。

野菜のさまざまなグループのカロリー含有量

すでにご存知のように、野菜の分類は、製品のどの部分を食べているかだけでなく、野菜を分類することもできます。 最も重要な違いの中には、特定のグループに固有のエネルギー値などの指標があります。

たとえば、なぜジャガイモを適度に食べるように勧められているのですか？ これは塊茎の高カロリー含有量によるものであり、これにも当てはまります。 100グラムあたり70-80kcalに達します。 そして、サービングごとに、原則として、より多く（200-300グラム）を使用します。 そして、あなたがまだみんなにとても愛されている料理をするなら フライドポテトまたはフライドポテト、計算を開始しない方が良いです！

根菜類はカロリーが低く、これらの野菜100グラムあたり約20〜50kcalです。 タマネギでは、この指標は大きく異なります。 つまり、ネギのカロリーは36 kcalですが、ニンニクは149kcalに達します。 しかし、あなたの食事からこれらを切り取らないでください。 健康野菜その上、あなたはまだ一度に100グラムのニンニクを食べようとする必要があります。

果物野菜のグループの特徴は、最も多様であり、それ以上のメリットがあります。 同時に、それらのカロリー含有量は非常に低く、平均して15から35kcalまで変化します。 それで 野菜サラダ（トマト、きゅうり、コショウなど）は、毎日の食事に含めることをお勧めします（1日1回以上行うことができます）。

野菜の各グループのおおよそのカロリー含有量を知っているので、どれをより頻繁に大量に消費する必要があり、どれをより注意する必要があるかを簡単に判断できます。 同時に、カロリーに加えて多くのエネルギーが含まれているため、エネルギー値が高いため、一部の製品（同じジャガイモ）をあきらめる価値はありません 有用物質とビタミン。 制限しますが除外します。

野菜の別の分類スキーム

私たちが検討したものに加えて、野菜をでんぷん質と非でんぷん質の緑色に分けることができる別の分類があります。 前者には、にんじん、ビート、カボチャ、ズッキーニ、カリフラワー、セロリの根、パセリなどが含まれます。これらの野菜を食べるときは、他の食品と適切に組み合わせる必要があります。 だから、砂糖の会社では、彼らはあなたに発酵のような不快なプロセスを与えるでしょう。

緑とでんぷん質のないものには、すべて（パセリ、ディル、セロリ、レタスなど）、ナス、 ピーマン、きゅうり、にんにく、玉ねぎ、グリーンピース。 このグループの野菜は、体に非常に簡単に吸収され、動物性タンパク質からマメ科植物や穀物まで、ほとんどすべての製品と組み合わされます。

中間グループは、いわゆる中澱粉野菜です。 カブ、大根、ルタバガなどが含まれます。 相溶性の点では、これらの野菜はでんぷん質よりも緑色に近いです。 胃の快適さと消化の良さが重要な場合は、私たちが提示する各グループを注意深く研究することをお勧めします。

果物

果物の最も簡単な定義は次のとおりです。 食用低木と木（緯度fructusから-果物）。 同時に、私たちの偏狭な見方は、実際にはより広い植物の見方とは多少異なります。 野菜の分類に野菜のみが含まれている場合（通常の意味で）、ここではすべての果物を考慮します。 そのため、それらはベリーとナッツの両方と呼ばれ、そのジューシーさによって区別され、木や低木でも育ちます。 以下の表は、すべての果物をグループに分けるのに役立ちます。

野菜と果物を分類すると、この食品カテゴリがどれほど多様であるかを確認するのに役立ちます。 選択した果物の各グループには、独自のグループがあります 特徴。 したがって、たとえば、ナッツの実は最も高カロリーです。 それらのエネルギー値は600kcal以上に達する可能性があります！ したがって、あなたの食事療法でそれらを制限することが重要です。 さらに、ナッツは私たちの体にとって非常に難しい製品です。

すべての果物が甘いわけではありません

果物の別のかなり一般的な分類は、それらを甘いもの、半甘いもの、そして酸っぱいものに分けます。 後者は私たちの国で最も広く表されています。

酸味は、柑橘系の果物、ザクロ、クランベリー、パイナップル、およびいくつかの種類のリンゴ、プラム、梨、ブドウと呼ばれます。 セミサワーは、イチゴ、ラズベリー、甘い味のサクランボ、リンゴ、プラム、ナシです。 甘いバナナ、メロン、スイカ（および他のいくつかの果物）は食事に制限する必要があり、可能であれば、何とも組み合わせないでください。

キッチンで知識を応用する

果物の分類を知っていれば、原則に従って簡単に食事を作ることができます 適切な栄養。 このサラダサプリメントを食べるべきですか、それとも制限する方が良いですか 少量？ じゃがいもは肉や豆類のおかずとして提供されるべきですか？

これらの質問には自分で簡単に答えることができます。 私たちが記事で共有した知識を学べば、すぐに野菜や果物からの料理の独自の分類ができます。 食事療法の基礎となるものもあれば、その中に現れる頻度が少なく、少量になるものもあります。 この情報があなたとあなたの健康に役立つことを願っています。

ほとんどの人が果物とベリーが大好きです。 結局のところ、彼らはとても美味しくて健康的です！ 私たちはテーブルの上に横たわることを賞賛します さまざまな果物：桃、リンゴ、梨、プラム、アプリコット-どれを選ぶべきかわかりません。 ブルーベリー、ラズベリー、イチゴ、スグリ、グーズベリーなどのベリーの香りを吸い込み、唾を吐きます。 そして、ここにスイカがあります...それは本当にベリーでもありますか？ フルーツとベリーの違いは何ですか？ それを理解してみましょう。

意味

フルーツ-食べることができる木または低木のジューシーな果物。

ベリー-ジューシーな果肉 大量種子、果物の一種。

比較

植物学には「果物」という言葉がありますが、「果物」という言葉はまったく使われていません。 果実は花の子房から形成される植物器官であり、種子（または内部に1つの大きな骨）が含まれており、食用と非食用の両方があります。 したがって、果物はきゅうり、トマト、メロン、桃、さくらんぼ、さらにはナッツです。 植物学のベリーは、マルチシードフルーツの一種です。 植物の意味では、ベリーにはグーズベリー、スグリ、ジャガイモ、アスパラガス、バナナ、キウイ、スイカ、さらにはナスやトマトが含まれます。 同時に、イチゴ、イチゴ、野生のバラは、卵巣だけでなく花托も胎児の発育に関与しているため、植物学では偽のベリーと見なされます。

ベリー

しかし、日常の意味では、ベリーは、原則として、植物の分類に関係なく、石のない、小さくてジューシーで丸く明るい色の果物（種子は可能）と呼ばれ、甘いまたは甘酸っぱい果肉があります。 したがって、「フォーク」意識のベリーは、ベリー自体（グーズベリー、スグリなど）と偽のベリー（イチゴ、イチゴ、野生のバラ）、および核果（ラズベリー、チェリー、チェリー）の両方です。 果物のサイズが重要な役割を果たします。人は2本の指でベリーをとることができ（親指と人差し指でそれを握る）、いわゆる果物は手全体または少なくとも3本の指で（親指）。 ベリーは、一握りを一度に口に注ぐか、一度に1つずつ置くことによって食べられます。 果物から、彼らは一片を噛むか、ナイフでそれを切ります。 また、「フォーク」、「ナイーブ」の分類によれば、果物は木で育ち、ベリーは低木またはそれより少し下の草本植物で見つけることができるという考えがあります。 確かに、この場合、山の灰は木に生えるべきではありませんが、ネイティブスピーカーはもはやこれについて考えていません。 さくらんぼについても誤解が生じます。一般の意識では、さくらんぼはベリーに分類されますが、同時に木に生え、同じ大きさのサクランボは（同じ山の灰とは異なり）かなり小さな果実に近づきます。

フルーツとベリーのもう1つの違いは、庭のフルーツだけがフルーツと呼ばれることです。 栽培植物、およびベリーは等しく栽培され、野生の果物です（誰もが森のベリーについて知っていますが、誰も「森の果物」について聞いたことがありません）。 ベリーは食用と有毒に分けられます（たとえば、思い出してください クコの実）、そして果物は先験的に有毒ではありません。

調査結果サ​​イト

1. 植物の分類によると、果物とその亜種であるベリーがあります。 植物学者にとって、ベリーは種子と果肉の両方が同じ子房から発達した果実です（つまり、ブドウとトマトは同じです）。 しかし、人気のある日常の意識には、主にサイズが異なる果物やベリーがあります。 果物はそのサイズのために、ほんの数本の指で取ることができます、ベリーは2本の指で「つかまれる」ことがわかります。 果物から小片が噛まれます。 ベリーは全体として口に入れることができます。
2. 「フォーク」分類によると、果物は主に木で育ち、ベリーは低木や草本植物で見つけることができます。
3. 果物は主に庭の果物であり、栽培された植物であり、ベリーは庭と野生の両方です。
4. ベリーは食用で有毒です。 すべての果物は食用と見なされます。
5. 果物は通常内側に種があり、ベリーは内側または外側に多くの種があります。

毎日？ トマトと豆は野菜の1つのイオタではないことをご存知ですか？
問題の形式的な側面に興味がある場合は、果物が木や低木の食用の果物であることを知っておく必要があります（T.F. Efremovaによる定義）。 果実の機能は種子を貯蔵することであり、それは数の増加に貢献します 顕花植物、つまり 果物に含まれる種子は、植物が繁殖する方法です。 これは、ナス、キュウリ、トウモロコシ、エンドウ豆が実際には果物であることを意味します。 正式には、ナッツも果物です。

果物と野菜の違いは何ですか

野菜は植物の食用部分です。 それらは、葉（レタス）、茎（セロリ）、根（ニンジン）、球根（タマネギ）、さらには花（ブロッコリー）で構成することができます。 あなたが同意せず、果物も植物の食用部分であると思うなら、あなたは正しいです。 唯一の違いは、時間の経過とともに果実が植物から分離し、種子が発芽できることです。

よくある誤解は、果物は甘いものでなければならないというものです。つまり、他のすべての無糖の果物は野菜でなければなりません。 しかし、そのような分割は、原則としてとられるべきではありません。 レギュラートマト多くの人が野菜と見なしている、実際には果物です！ カボチャやズッキーニでさえ、正式な観点からは果物の家族に属しており、すべてがひょうたんの家族に属しているためです。

果物は木や地上にある木の部分に見られることが一般的に認められています。 トマトは草本または半低木植物であり、木ではないという事実のために、混乱があります。 また、果実が甘くてジューシーで、普通のトマトのようにトマトを食べないことに慣れています。

興味深いことに、1893年に米国最高裁判所は、トマトは関税のための野菜と見なされるべきであると満場一致で判断しました（ただし、権威ある辞書Merriam-WebsterとWorcester's Dictionaryからの定義に基づいて、裁判官は植物学的に言えば、トマトは、そしてきゅうり、カボチャ、エンドウ豆、および豆は果物です。「植物学的に言えば、トマトは、きゅうり、スカッシュ、豆、およびエンドウ豆と同じように、ブドウの木の果物です」が、 日常生活それらは野菜のように食べられます（果物のようなデザートではなく、メインコースで昼食に食べられます）：「通常、夕食時に、スープ、魚、または肉の主な部分を構成するスープ、魚、または肉と一緒に、またはその後に提供されます。果物のように、デザートとしてではありません」。 2001年、欧州連合は、トマト、キュウリ、カボチャ、メロン、スイカは果物に属すると決定しました。「この指令の目的上、トマト、ルバーブの茎の食用部分、キュウリ、カボチャ、メロン、スイカ-メロンは果物と見なされます」。

栄養士が果物と野菜のバランスをとる必要性について話すとき、あなたはあなたが何を食べるかを確認する必要があります。 違いを生むために、あなたは簡単なルールを使うことができます：あなたは果物が種を持っているかどうか調べる必要があります。 種がある場合は、おそらく目の前に果物があり、ない場合は野菜があります。
果物と野菜の両方が私たちの食事の一部でなければなりません。 果物は私たちに抗酸化物質、ビタミンC、そして必須繊維の私たちの毎日の必要量を提供します。 野菜にも栄養価があります。 それらは体から毒素を取り除くのを助け、いくつかのビタミンとタンパク質を含みます。 果物を含まない食事をしている人は、ビタミンやタンパク質の不足に苦しんでいます。 果物と比較して、野菜は砂糖が少なく、繊維が多いです。
次回ニンジンを買いに行って、それが本当に何なのか疑問に思っているときは、躊躇しないでください。 最も重要なことは、野菜と果物の両方を食べることです。それらはビタミンと活力を高めます！

調査結果：
1）辞書の定義によると、果物は対応する植物を再生するのに役立つ木や低木の食用の果物であり、野菜は植物の食用の部分です。
2）トマトは野菜であるという一般的な誤解の根拠は、トマトを木ではなく草本または半低木植物と見なすことです。
3）胎児の種類を判断するには、以下に従う必要があります 簡単なルール：果物に種がある場合は、目の前に果物があり、ない場合は野菜があります。

私たち一人一人は、子供の頃から最高のお菓子と最も健康的なデザートが 新鮮な果物とベリー。 庭から直接摘み取られた果物は、特にビタミンと見なされます。 私たちはそれらを食べるのが大好きです 新鮮な、だけでなく、それらからジャムを作り、シリアルやヨーグルトにそれらを追加し、他の料理も作ります。

これら2つのグループの違いは何ですか？ ベリーはフルーツとどう違うのですか？ 植物学ガイドの助けを借りずに、自宅で自分でお互いを区別する方法は？ これらの質問に対する答えは、私たちの資料にあります。

果物とは何ですか？

で 現代世界そのような果物の多様性は単に驚くべきものであり、スーパーマーケットの棚は文字通り国内だけでなく、 エキゾチックなフルーツとベリー。

まず、科学用語を扱いましょう。

一般的に言って、「果物」という言葉はラテン語からロシア語に由来し、文字通りの直接翻訳では「果物」を意味します。 科学界、特に植物学者の間では、果物はそのように呼ばれています。

科学用語を説明する場合 簡単な言葉で、その後、果実は、その後の配布に必要な種子を含む木または植物の果実であることがわかります。

「果物」という言葉を使用する場合、科学者は植物のジューシーで食用の果肉を意味し、空間で明確に定義された形をしていることは注目に値します。

ベリーとは何ですか？

私たちは果物を見つけました、それではベリーについて話しましょう。

ベリーは、肉質の食感を持ち、中に多くの種が含まれている果物の一種です。 科学者の間では、ベリーの定義は「一種のマルチシードフルーツ」のように聞こえます。

ベリーと果物の主な特徴と主な違いは、果物の中に種子が存在することです。

一般的で異なる

との場合 科学的ポイントビュー、これはすべて多かれ少なかれ明確になりました 実用的な質問まだ完全には明確ではありません。 自宅で果物とベリーを区別する方法は？ この問題を理解するためには、いくつかの重要な特性を考慮する必要があります。

したがって、主な役割は胎児のサイズと体積によって果たされます。 ベリーは片手で2本の指で自由に握ることができると考えられており、果物を握るには、ブラシ全体、またはその両方を機能させる必要があります。

果物の大部分が文化的（または庭）の果物であるという事実も注目に値します。それらは、さらなる消費を目的として、庭や家庭菜園の人々によって特別に栽培および飼育されています。 同時に、ほとんどの種類のベリーは野生である可能性があります。たとえば、誰もが「 ベリー».

面白い！ 通常、「ワイルドベリー」というフレーズは、ブラックベリー、黒と赤のスグリ、クランベリーの混合物を意味します。

もう1つの違いは、多くの場合、ベリーは有毒である可能性があることです（例：クコの実）。 だから、なじみのない果物を食べたり、味わったりしてはいけません。

同時に、果物は有毒であってはなりません。 このグループには、食用および食用の果物のみが含まれます。

果実の果肉内の種子の存在に注意を払うことが重要です。 もしあれば、あなたはベリーを食べています。 果物では、種子は完全に存在しませんが、1つの大きな骨があります。

果物やベリーの大部分が持っているという事実を考慮することも必要です 甘い味（苦いまたは酸っぱいメモが存在する場合があります）ただし、例外を忘れないでください。 たとえば、レモンは酸っぱいですが、アボカドはほとんどニュートラルな味がします。 ただし、これらの果物を野菜と混同しないでください。

したがって、これらの特徴と事実を知っていると、果物を食べるのかベリーを食べるのかを独自に把握できます。 同時に、あるという事実を考慮に入れる必要があります たくさんのプロの研究者だけが扱うことができる植物のニュアンスと科学的な詳細。

次のビデオを見ると、ベリーとフルーツの違いについて詳しく知ることができます。

私たちの性質は非常に素晴らしく、多面的です。 彼女の秘密の深みに深く浸透するために、 に精通している必要があります 興味深い情報果物とベリーについて。

• 果物とベリーを区別するのは非常に簡単であると人々は信じています。 方法と場所を知る必要がある この果物成長しています。 ですから、果物は木で育ち、小さな低木はベリーの領域であると考えるのが通例です。 これは完全に真実ではありません。 確かに、この原則によれば、サクランボは果物に起因する可能性がありますが、これは真実ではありません。 この声明はおそらく民間伝承のフィクションであり、科学的に立証された事実ではありません。
• 植物科学では、イチゴとイチゴを「偽のベリー」と呼んでいます。 問題は、これらの果実の形成と発達において、最後の値（卵巣を除く）がいわゆるレセプタクルではないということです。 これらの植物自体の果実は、生い茂った花托またはナッツとさえ呼ぶことができます。
• 植物学者はオレンジやレモンなどの果物をベリーと呼んでいますが、ちなみにアボカドは果物です。
• CIS諸国では、 普通の人々誰もが好きなトマトは野菜と見なされ、国内の植物学者はこの果物をベリーと呼び、アメリカ合衆国で働く科学者はトマトを果物と呼びます（この規定は州レベルで祀られています）。 これはとても用途の広い果物です。
• この問題について他の見解がありますが、一般的な信念に反して、メロンとスイカは果物ではなくベリーです。

どの果物が果物かベリーかは誰もが知っているようですが、すべてがそれほど単純なわけではありません。
スイカとトマトはベリーだと長い間聞いていましたが、それでも驚きました。 にんじんは果物だとも言われています...
何が違うのか見てみましょう 果物から ベリーと 野菜。

果物- これ あらゆる木の食用果実また 低木.
果物の機能は 種子の保護、顕花植物の普及に貢献します、すなわち。 種子は植物が繁殖するための方法です。 それなら、なす、きゅうり、とうもろこし、えんどう豆は果物です！？

野菜は植物の食用部分です。 これらは、葉（レタス）、茎（セロリ）、根（ニンジン）、球根（タマネギ）、さらには花（ブロッコリー）である可能性があります。
バルセロナの市場

信じられている 果物甘くする必要があります。つまり、無糖の果物はすべて野菜として分類する必要があります。 しかし、結局のところ、多くの人が野菜と見なしている普通のトマトでさえ、実際には果物、ベリーです！ カボチャやズッキーニでさえ、形式的な観点からは果物に属しています。

調査結果：
1）辞書の定義によると、 果物-これらは、植物を繁殖させるのに役立つ木や低木の食用の果物です。 野菜、植物の食用部分です。
2）トマト、きゅうりなどは野菜であるという一般的な判断の根拠は、 草本植物、木ではありません。
3) 胎児の種類を判断するには簡単なルールに従う必要があります。
果物に種がある場合は果物があり、ない場合は野菜があります。


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果物とその種類についてもう少し

胎児（ラテン語の果物、ギリシャ語のκαρπός）- 最終段階花の発達、生殖器官 被子植物、それに含まれるシードを形成、保護、および拡散するのに役立ちます。
果物を研究する科学はと呼ばれています カーポロジー.

果物の分類
シンプルなフルーツ果皮のコンシステンシーに応じて、ドライとジューシーに分けられます。
I.ドライフルーツ
豆（家族のマメ科植物）; ナット、ナット（ヘーゼル、ヘーゼルナッツ）; ゾウムシ（シリアル）; どんぐり（オーク）;
痩果（ひまわり）他。

II。 ジューシーなフルーツ-ジューシーな果皮付き

1.ベリー-マルチシード：
ベリー（ブルーベリー、スグリ、トマト、ブドウの果実）;
ベリー果実と呼ばれ、殻が薄く、真ん中がジューシーで、通常は中にいくつかの密な種子があります。

アップル-（lat。pomum）-ジューシーなマルチシードフルーツ（リンゴ、ナシ、サンザシ、マウンテンアッシュ）。 卵巣だけがその形成に関与しているわけではありません。

かぼちゃ-カボチャ科の代表的な植物のマルチシードフルーツ（カボチャ、スイカ、メロン、ズッキーニ、キュウリ用）。 果実は形態学的にベリーと関係がありますが、種子の数が多く、果皮の構造が異なる点で異なります。

ヘスペリディウス、 また オレンジ（かんきつ類の果実）;

グレネード（ザクロの果実）。

2. Kostyankovidnye：

ジューシーな核果（さくらんぼ、プラム、桃）;
3.プレハブフルーツ、または複雑な果物、またはアポカープ。

プレハブフルーツの例： ハードナット、またはマルチナット（ ローズヒップ), 複合痩果 (いちご、 いちご） 複合核果 (ラズベリー).


日常生活ではそれをベリーと呼んでいますどれか 小さい パルプ状カラント、グーズベリー（ベリー）、イチゴ、ワイルドストロベリー、ワイルドローズ（フォールスベリー）、チェリー、スイートチェリー、ラズベリー（核果）などの果物（植物の分類に関係なく）。


ラズベリー-これはプレハブの核果です。つまり、たくさんの果物が一緒に成長し、それぞれがプラムやアプリコットの果物と同じように配置されています。
イチゴ-これは痩果を組み合わせたものです。つまり、ヒマワリの果実と同じように配置された多くの果実です。 日常生活で何と呼ばれるか いちご、生物学の観点からはジューシーです 生い茂ったレセプタクル.


同時に、果物 ビッグサイズ日常生活では、たとえばトマト、ナス、バナナ、キウイなどのベリーとは関係ありません（植物の観点からは関係があります）。
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農場で 食用植物果物、ベリー、野菜、ナッツ、穀物に分けられます。

果物とベリー
« フルーツ「-この用語は植物ではなく、家庭用および経済用です。
フルーツ（lat。fructus-フルーツ）- ジューシー 食用果物 1つまたは複数の植物の種子を含む木または低木。
ベリーまた、ジューシーなフルーツ。 。


一部の言語では、概念 フルーツ」は「胎児」の概念と区別されません。
古東スラヴ語では、「 フルーツ「存在しませんでした。果物が野菜（野菜）と呼ばれる前の1705年にのみ登場しました。
「果物」という言葉はから私たちに来ました ドイツ語：Frucht（ラテン語のfructus-fruitから）なので、昔は「木の実」と呼ばれていました。たとえば、リンゴやナシです。

野菜（この言葉は「国内」での使用にのみ存在します）は、食物に適した植物の任意の部分です：根、葉、果実、塊茎、球根または茎。 野菜植物と 特定のタイプシャンピニオンなどのキノコ。

野菜植物 1200以上の種があります。

果物とベリー一般的に食品として使用されます デザート、 野菜他の料理を対象としています。
すべてがはっきりしているようです。果物は木で育ち、野菜はベッドで育ちます。 しかし、科学的な定義によれば、コショウ、豆、トマト、キュウリ、ズッキーニも果物と見なすことができます。

そして、このすべての混乱の説明は：境界を定めるためだけに 科学的果物と野菜の定義 家庭, 料理。 たとえば、シェフの観点からは、 トマト-間違いなく野菜。 しかし、植物学者はこの声明に同意しません。 ちなみに、イタリア人はトマトを果物だと考えています。pomod "oroは、イタリア語から「黄金の林檎」と訳されています。
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通常のロシア語で梨や山の灰のリンゴの果実を呼ぶ人は誰もいません。梨とリンゴの木の果実は果物であり、山の灰の果実は果実です。 ベリーは、ラズベリーとイチゴの「複合フルーツ」とも呼ばれます。
逆に、トマトやキュウリとオレンジは日常会話ではベリーとは呼ばれません。トマトとキュウリは野菜であり、オレンジは果物です。

果物とベリーの違い「ナイーブ」で 世帯分類いくつかの機能に基づいています。
果実は主にサイズがベリーとは異なります、食べる過程で、彼らはそれを完全に口の中に入れたり、2本の指でそれを取ったりしません。 人が果物を食べるとき、彼はそれをかみます。 彼がベリーを食べるとき、彼は彼の口にベリー全体を入れます。 さらに、「素朴な」心の中で、果物は木で育ち、ベリーは茂みや草本植物で育つという考えが生きています。


日常の言葉で あいまいさ：同じ言葉は、植物自体と人間が使用するこの植物の一部の両方を意味します。これは、野菜、果物、およびベリーに適用されます。 多数 説明辞書最初の値は「植物」で、2番目の値は「この植物の一部」です。

ベリー-バラエティです 胎児この 科学的用語のように 胎児。 その間 野菜と果物- これ 生物学的ではなく、国内条項。
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問題の別の予期しない側面があります.
注意するのは興味深い 1893年に米国最高裁判所が、トマトは税関の目的で野菜と見なされるべきであると裁定したという事実。 裁判官はそれを認めましたが 植物学的には、トマト、きゅうり、カボチャ、エンドウ豆、豆は果物ですが、日常生活では野菜として消費されます（果物のようにデザートではなく、メインコースで昼食に食べられます）。
しかし2001年（または1991年） 欧州連合トマト、きゅうり、カボチャ、メロン、スイカは果物に属すると判断しました。 そしてにんじん！

にんじん果物ですか、それとも野菜ですか？
にんじんは野菜だと幼い頃から知っていました。 しかし、1991年に、欧州連合は特別な決議を採択し、それに応じてニンジンは... フルーツ!


この変更の「有罪」はポルトガル人でした。 彼らはとても好きです にんじん 混雑する、彼らは自分たちで食べてヨーロッパ中に輸出しています。
そしてヨーロッパの法律によれば、ジャムとジャムは果物からのみ調理することができます。
しかし、法律を変える 欧州連合生産と販売の禁止を解除するという点で 野菜ジャム人々の世界観を変えるよりも難しいことがわかりました。 そのため、根菜類は野菜だけでなく呼ばれるようになりました。
さらに逆説的な「自然の贈り物」は、2001年にEU評議会の指令に該当しました。 彼らは果物を呼び始めましたまた - カボチャ、スイカ、サツマイモ、きゅうり、メロン、トマトそしてさえ ショウガ。

これにより、ポルトガル人はニンジンジャムの製造と輸出を続けることができます。これは、ヨーロッパの基準によれば、ジャムは果物からのみ作られているためです。

を示す にんじん果物のように、その一部である世界の国々 欧州連合、（1952年に設立）は、ジャム、マーマレードを合法的に製造および輸出することができます。 この規定によると、 トマト、ルバーブの茎の食用部分、にんじん、さつまいも、きゅうり、かぼちゃ、メロン、スイカ、生姜 果物でもあります！

野菜ジャム？!
フルーツプレザーブ、ジャム、マーマレードは、トマト、ニンジン、サツマイモ、きゅうり、スイカ、カボチャなどの製品から作られたジャム、ジャム、マーマレードと同じです。

さて、今ではすべてが明確に見えます。
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結論として、いくつかの面白い果物と野菜の写真
J.アルチンボルドルドルフ2世皇帝の肖像

これは、古代ローマの季節の神の形をした皇帝の肖像画です ウェルトゥムヌス。 肖像画は果物、花、野菜で構成されています。 それぞれの果物には独自の特質があり、さまざまな性格の特徴のように、それらはすべて一緒になってイメージになります。
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