Špargľa - prínosy a poškodenia zdravia, užitočné vlastnosti a kontraindikácie. Špargľa liečivá (Asparagus officinalis L.)

Vlastnostišpargľa a distribučná oblasť
Špargľa (lat. Asparagus) - trvalka s jednou alebo viacerými bylinnými vzpriamenými tenkými zelenými stonkami, z ktorých pod ostré rohy stonky odchádzajú.

Iné názvy: špargľa obyčajná, špargľa lekárenská, chlad, špargľa.

Listy sú trojuholníkové, veľmi malé, s malými chumáčmi ihličkovitých výbežkov v pazuchách. V čase kvitnutia, čo sa zvyčajne stáva v júni, sa na konároch a stonke vytvorí jeden - dva malé zvončekovité kvety bielej alebo žltozelenej farby. Začiatkom septembra dozrievajú jasne červené guľovité plody. Špargľa sa rozmnožuje výsevom semien, ale môže klíčiť aj cez podzemok zostávajúci v zemi. Pre rast uprednostňuje vlhkú pôdu vodných lúk, pobrežné riečne územia, okraje lesov a húštiny kríkov. Nachádza sa na väčšine územia Ruská federácia, Kazachstan, Ukrajina, Bielorusko a Kaukaz. Pestovanie špargle sa vykonáva na liečebné účely a v malých objemoch sa dá použiť ako ozdobný ornament. Zber divokej špargle pre priemyselné využitie nerentabilné, a teda neorganizované.

Užitočné látky v zložení špargle
V chemickom zložení špargle, ktoré určuje jej prospešné vlastnosti, obsahuje vitamíny A, B1, B2, C, E, PP a betakarotén. Veľký súbor makro a mikroživín. Sacharidy, bielkoviny, vláknina, škrob a sacharidy. Podzemok rastliny sa vyznačuje vysokým obsahom kyseliny asparágovej (špargľa), kumarínu, steroidných saponínov, aminokyselín a karotenoidov. V mladých výhonkoch je zvýšený obsah vitamínov B1, B2 a C, tráva rastliny obsahuje aj glykozid a koniferín. Z dozretých plodov s obsahom cukru, fyzamínu a kapsatínu sa izoluje látka ako mastný olej bohatý na vitamíny.

Liečivé a prospešné vlastnosti špargle
Vďaka nasýteniu tejto rastliny rôznymi užitočnými látkami má veľká kvantita dôležité liečivé vlastnosti. Špargľa je dobrá pre srdce cievny systém. Jeho použitie umožňuje znížiť krvný tlak, zvýšiť srdcové kontrakcie a zároveň spomaliť jeho rytmus. Je to vynikajúce diuretikum. Má upokojujúci a analgetický účinok. Aspargin prítomný v tejto rastline zlepšuje činnosť pečene a obličiek. Okrem toho aktívne prispieva k odstraňovaniu takýchto škodlivé látky ako chloridy, močovina a fosfáty.

Lekárske využitie špargle
V medicíne sa liečba pomocou extraktu zo špargle využíva pri ochoreniach srdca a obličiek. Aspargin a ďalšie látky obsiahnuté v tomto extrakte pri vstreknutí do žily znižujú krvný tlak, zvyšujú kontrakcie a zároveň spomaľujú srdcovú frekvenciu, rozširujú periférne cievy. Výťažok zo špargle má zároveň dlhšiu redukciu tlaku ako farmakologický asparagín.
Extrakt zo špargle sa používa v medicíne pri liečbe neurózy, tachykardie a aterosklerózy. Špargľa sa používa aj ako regeneračný prostriedok, pretože jej extrakty, odvary a nálevy zlepšujú chuť do jedla a trávenie, pomáhajú pri reumatických bolestiach, cukrovke, čiernom kašli, zápaloch močového mechúra a močových ciest, pri bolestiach kĺbov a iných prípadoch.
Neexistujú žiadne prísne kontraindikácie pre použitie špargle ako liečivej rastliny. Odvary a tinktúry z koreňov a výhonkov špargle možno užívať bez zvláštnych obmedzení. Vo veľmi zriedkavých prípadoch sú však stále zaznamenané prípady individuálnej neznášanlivosti.

Niekoľko zdravé recepty odvar zo špargle

• Pri reumatických bolestiach alebo bolestiach kĺbov vezmite jednu polievkovú lyžicu špargľových výhonkov rozdrvených na prášok a zalejte ich vodou izbovej teploty. Nechajte 20 minút variť vo vodnom kúpeli a potom trvajte asi hodinu, napnite a vezmite po 50 ml, keď sa objaví bolesť.
• Z koreňa špargle a suchých výhonkov sa pripravuje odvar odoberaný na arytmiu. Za týmto účelom sa jedna polievková lyžica nasekaného koreňa naleje vriacou vodou a zapáli sa. Varte dve minúty a potom sa lyžica nasekaných suchých výhonkov naleje do horúceho vývaru, zabalí sa do teplej látky a nechá sa dve hodiny lúhovať. Pred každým jedlom je potrebné piť takýto odvar mesiac.
• Odvar z rozdrvených čerstvých výhonkov sa používa pri ateroskleróze, hypertenzii a edémoch srdcového pôvodu. Na prípravu odvaru sa polievková lyžica výhonkov zelenej špargle zaleje vriacou vodou a nechá sa nejaký čas na miernom ohni, potom sa odvar nechá hodinu variť. V budúcnosti užite 50 ml 20 minút pred jedlom. Veľmi dobrý účinok na takéto problémy má šťava vytlačená z ich čerstvých mladých výhonkov. Mal by sa tiež konzumovať pred jedlom, ale len čajová lyžička.

Botanické vlastnosti špargle

Asparagus officinalis je trváca rastlina so silným podzemkom, ktorá rastie v horizontálnom smere. Rastlina patrí do čeľade ľaliovitých. Na vzpriamených rozvetvených stonkách, ktoré nerastú nad jeden a pol metra, sa nachádzajú malé listy. Z pazúch týchto listov vystupujú zväzky nitkovitých konárov (kladódy), ktoré pôsobia ako listy. Kvety, ktoré sú 2 kusy spojené v pazuchách na stopkách, sú obojpohlavné. Plody špargle sú červené bobule, ktorých tvar je guľôčka.

Špargľa kvitne od konca jari do konca leta. Ovocie dozrieva v prvých jesenných dňoch. Špargľa je rastlina, ktorá sa vyskytuje v celom Rusku, na Kaukaze a v Kazachstane. Najradšej rastie na lužných lúkach, medzi kríkmi, na okrajoch lesov. Špargľa sa pestuje na liečebné a okrasné účely.

Pestovanie špargle

Špargľa sa zvyčajne pestuje zo sadeníc. Sadenice môžu byť vysadené v hrebeňoch alebo v kvetináčoch - závisí to od túžby osoby.

Sadenice na hrebene sa pestujú koncom mája. Aby ste to dosiahli, musíte zasiať semená otvorená pôda. Po 3-4 týždňoch sa objavia výhonky. Ak chcete urýchliť vzchádzanie sadeníc špargle, potom stačí semená namočiť na 6 dní do teplá voda, ktorý sa každý deň mení za nový. Na podporu správnu teplotu nádoba, v ktorej sa semená nachádzajú, je umiestnená na batérii. Potom by sa semená mali položiť na vlhkú handričku na 4-7 dní. Handra by mala byť pokrytá plastovým vreckom - nenechá ho vyschnúť. Namočené semená vyklíčia po 2 týždňoch, ale semená, ktoré boli tiež in vlhkou handričkou, stúpať rýchlejšie - na 7. deň. Pre sadenice je potrebné pripraviť hrebene: do nich sa privedie zhnitý hnoj alebo kompost. Pôdu je potrebné vykopať a uvoľniť. Semená sa vysievajú vo vzdialenosti 7 cm od seba. Semená sú zakopané 2 cm do pôdy. Keď sa objavia výhonky, malo by sa vykonať riedenie a ponechať najsilnejšie rastliny.

Na hrebeňoch budú sadenice rásť 1-2 sezóny, pretože rastú pomaly. Počas obdobia rastu sadeníc je potrebné neustále zalievať rastlinu a robiť dusíkaté hnojivá. Koncom leta by mala rastlina vyvinúť asi 4 výhonky a podzemok. Špargľu na zimu prihnojte. V októbri rastlina odumiera nadzemná časť a potom musíte naplniť výsadbu rašelinou.

Sadenice vysadené v kvetináčoch produkujú silnejšie a zimne prispôsobené rastliny. Semená musíte zasadiť rovnakým spôsobom ako v hrebeňoch, iba výsev sa vykonáva v máji v malých kvetináčoch. Semená sa vysievajú opatrne, aby sa nepoškodili sadenice. Hnoj, rašelina, piesok alebo záhradná zmes sa nalejú do kvetináčov na sadenice. Semená je potrebné zalievať, postupne otužovať. Sadenice je možné vysadiť do zeme začiatkom leta.

Po zbere špargle sa musí pôda kultivovať. Na to, uvoľnenie, zalievanie a vytváranie komplexné hnojivá. Do pôdy sa pridáva aj rašelina alebo humus.

Užitočné vlastnosti špargle

Špargľa má silný diuretický účinok. Rastlina znižuje tepny, spomaľuje srdcový tep, zlepšuje funkciu pečene a zvyšuje srdcové kontrakcie. Vďaka svojim bohatým chemické zloženiešpargľa má laxatívne, analgetické a sedatívne vlastnosti. Rastlina sa používa ako dobrý protizápalový prostriedok a čistič krvi.

Asparagín obsahuje slušné množstvo asparagínu, takže špargľa zlepšuje funkciu obličiek. Môže pomôcť zmierniť únavu. Špargľa pomáha odstraňovať fosfáty, močovinu a chloridy z tela.

Aplikácia špargle

Encyklopédia liečivých rastlín

Užitočné vlastnosti špargle

Liečivé vlastnosti špargle používaný v ľudová medicína už tri tisícročia pred érou Kristus.

Latinský názov špargle: Asparagus officinalis.

anglický názov:Špargľa, vrabčiak.

rodina:Špargľa - Asparagiaceae (predtým: Liliaceae - Liliaceae).

Použité diely: podzemok a mladé výhonky.

Názov lekárne: podzemok špargle - oddenok špargle (predtým: Radix Asparagi)

Botanický popis.Špargľa je fixovaná v pôde pomocou lignifikovaného podzemku, vybaveného hrubými adventívnymi koreňmi. Na jar sa z podzemku vytláčajú husté šťavnaté výhonky, ktoré poznáme ako bielu zeleninovú špargľu. Hneď ako sa vylomia z pôdy, tieto výhonky začnú zelenať. Stonka dosahuje výšku 1 m, rozvetvuje sa a nesie malé listy. Zelenobiele kvety sa rozvíjajú okolo júna a do augusta tvoria červené bobule. V prvom boli použité čierne semená svetová vojna ako náhradná káva. Špargľa sa k nám dostala z východu a dodnes je obľúbenou zeleninou, ktorá sa pestuje vo veľkých množstvách.

Z histórie závodu. Použitie špargle ako liečivej rastliny predchádza Kristovu éru o tri tisícročia. V Číne sa používal na kašeľ a vriedky, v Staroveký Egypt- ako liek na pečeň. Už v staroveku ho Dioscorides oceňoval ako silný liek na obličky. V stredoveku bola špargľa uctievaná ako afrodiziakum a zeleninová plodina. V strednej Európe je to tak pestovaná rastlina známy od 16. storočia.

Aktívne zložky: asparagín, arginín, asparagózy, saponíny, flavonoidy, vitamíny a minerály.

Liečivé vlastnosti špargle

Lekárenská špargľa je súčasťou lieku (BAA) Ochranný vzorec vyrobené podľa medzinárodného štandardu kvality GMP pre lieky.

Výživová tabuľka na 100 gramov špargle

100 gramov surovej špargle obsahuje 2,20 gramov bielkovín, 3,88 gramov sacharidov, 2,1 gramu, kalórie = 20 kcal.

Fotografia liečivej rastliny Špargľa lekáreň

Použitie špargle v tradičnej medicíne

Hlavnými indikáciami na použitie odnoží špargle sú bolestivé močenie, zadržiavanie moču, choroby močového mechúra a obličiek, pečene a sleziny, žltačka, reuma a dna, búšenie srdca. Akné sa lieči aj odvarom z podzemkov špargle.

• Špargľový čaj: 2 lyžičky preliate oddenkami špargle zalejte 1/4 litrom studená voda, privedieme do varu a precedíme. Vnútri sa odporúčajú 2 - 3 šálky denne, zvonka sa odvar používa na umývanie a obklady.

Vedľajšie účinky.Špargľová diéta je obmedzená na cca 10 dní. Každý, kto pije čaj bez prekročenia predpísaného dávkovania, by sa nemal báť vedľajšie účinky. Ale sú ľudia, ktorí sú na špargľu precitlivení; prejaví sa už pri jednom dotyku obväzu na kožu a ľudovo sa nazýva „spargľový svrab“. Prirodzene, títo ľudia by túto rastlinu nemali používať. Miestami počuť, že veľké množstvo špargle spôsobuje cukrovku, čo však experimenty nepotvrdzujú.

Kontraindikácie. Zástava srdca, zápalové ochorenia obličky. U ľudí náchylných na alergie môže špargľa spôsobiť žihľavku. Zvlášť vyvoláva výskyt vyrážky dotykom klíčkov tejto rastliny.

Liečivé vlastnosti a použitie asparagus officinalis

● Liečivá špargľa alebo lekáreň (lat. Asparagus officinalis L.) z čeľade ľaliovité (Liliaceae) sa vo voľnej prírode najčastejšie vyskytuje na Kaukaze, vo všetkých regiónoch európskeho Ruska a na juhu. Západná Sibír. Uprednostňuje pestovanie na okrajoch, lužných lúkach, úhoroch, svetlých pasekách lesov. Je to bylinná trvalka čistiareň do výšky jedného metra.

Dobrý deň, milí hostia a čitatelia blogu!

● Podzemok má veľké množstvo koreňov a podzemných zvislých dužinatých výhonkov. Každý výhon vyrastá do vzdušnej rozkonárenej stonky so šupinatými drobnými listami, v pazuchách ktorých sú uložené trsy ihličkovitých mäkkých zelených vetvičiek. Kvety žltkastozelené, malé. Plody sú drobné jasne červené bobule. guľovitý tvar s početnými čiernymi semenami. Kvitnutie sa vyskytuje v letné mesiace.

● Jednopohlavné kvety, zelenožltej farby na dlhých stopkách, umiestnené na bočných vetvách a hlavnej osi. Perianth samčích kvetov je sfarbený do žlta, s podlhovastými lalokmi.

● V súčasnosti je v prírode veľké množstvo pestovaných odrôd liečivej špargle. V mnohých krajinách kontinentu asparagus officinalis pestované ako zelenina. Používajú sa mladé výhonky a podzemky s koreňmi. Zberajú sa podzemky s koreňmi skoro na jar alebo neskorá jeseň. Sú vykopané, očistené od zeme, umyté tečúca voda a nakrájame na kúsky.

● Potom sa korene a podzemky sušia na vzduchu a sušia v sušiarňach, sušiarňach alebo špeciálnych sušičkách pri teplote 50-60⁰С. Rovnako ako ostatné rastliny, môžete skladovať nie dlhšie ako dva roky. Mladé výhonky zbierané na jar z pestovaných odrôd a používané v čerstvé v šalátoch.

Užitočné vlastnosti liečivej špargle

● Asparagus officinalis má laxatívny, diuretický, analgetický, protizápalový, sedatívny a krv prečisťujúci účinok. V ľudovom liečiteľstve sa nálevy a odvary z podzemkov s koreňmi (a niekedy aj výhonkami) používajú na orálne podanie pri reumatizme, (vyrážka,), zápale močového mechúra (), vodnatieľke, pri ťažkostiach s močením; so zvýšeným krvný tlak() a ako prostriedok na zvýšenie srdcových kontrakcií.

● Tráva a korene obsahujú arginín, aspargin, vitamíny B a C, kyselinu chelidonovú, stopy silice, sacharidy, kumarín, steroidné saponíny, glykozid koniferínu.

Recepty tradičnej medicíny s použitím špargle lekárskej na liečbu rôznych chorôb

● Akné, scrofula, kožné vyrážky, cystitída, ochorenie obličiek, ochorenie kĺbov, vodnateľnosť, reumatizmus:

- lúhovať dve hodiny vo vriacej vode pri izbová teplota 3 čajové lyžičky mladých výhonkov alebo podzemkov s koreňmi špargle, filter; užívajte pred jedlom denne trikrát jednu alebo dve polievkové lyžice infúzie;

- 3 polievkové lyžice koreňov povarte desať minút v pol litri vody, nechajte dvadsať minút vylúhovať a potom sceďte; použiť odvar na anestetické obklady.

● Celková slabosť, anémia, prevencia a liečba prostatitídy:

- zmiešajte šťavu z mladých výhonkov s mrkvovou šťavou v pomere 1: 2 a túto zmes užívajte trikrát denne na polievkovú lyžicu pred jedlom.

● Hypertrofia prostaty hepatitída a cirhóza pečene:

- lyžicu čerstvých nasekaných podzemkov zalejte pohárom vriacej vody, priveďte do varu a po hodine prefiltrujte; piť dve polievkové lyžice infúzie 20 minút pred jedlom 3-4 krát denne.

● Edém srdcovej etiológie, hypertenzia:

- jednu polievkovú lyžicu čerstvých nasekaných výhonkov varte na miernom ohni v pohári vriacej vody 5-7 minút; nechajte lúhovať jednu hodinu, potom sceďte; užívajte 1/4 šálky infúzie pred jedlom po dobu 20 minút 3-4 krát denne.

- varíme na najmenšom ohni v 1,5 šálke vody tri polievkové lyžice mladých čerstvých výhonkov, kým nezostane 100 ml vody, prefiltrujeme a vytlačíme suroviny; pite 2 čajové lyžičky čajového vývaru trikrát denne pred jedlom.

● zápal močového mechúra:

- nalejte 500 ml vriacej vody 2 polievkové lyžice. lyžice čerstvých nasekaných výhonkov, varte pol hodiny na miernom ohni, ochlaďte a prefiltrujte; pridajte prevarenú vodu do pôvodného objemu; piť 2-3 krát denne na pol pohára odvaru pred jedlom tridsať minút.

Buďte zdraví, moji drahí, Boh vám žehnaj!

- Jedná sa o trvácu rastlinu, ktorá patrí do čeľade špargle a dosahuje výšku až jeden a pol metra. Rastlina má početné, holé a silne rozvetvené stonky. Kvitne drobnými zelenožltými kvetmi v júni až júli. Ale asparagus officinalis prináša ovocie s červenými bobuľami. Vyskytuje sa liečivá rastlina všade na lúkach, medzi kríkmi, menej často sa vyskytuje na pieskoch. Špargľa sa pestuje ako zelenina a dekoratívny účel používa sa na zdobenie izieb a výrobu kytíc. A len málo ľudí vie, že tieto krásne červené bobule sú skutočným všeliekom na mnohé choroby. Špargľa liečivá v ľudovom liečiteľstve sa používa oddávna, využívajú sa najmä podzemky s koreňmi, pre jej unikátne zloženie.

V podzemkoch asparagus officinalis sú také užitočný materiál ako asparagín, esenciálny olej, karotén, steroidné saponíny, sacharidy, kumarín, vitamíny skupiny B, kyselina askorbová a nikotínová, xantín, alkaloidy a fisalín. V mladých výhonkoch vo veľkom počte obsahuje kyselinu nikotínovú.

Liečivá špargľa v ľudovom liečiteľstve

V ľudovom liečiteľstve sa z liečivej špargle pripravujú odvary, ktoré majú silné močopudné, hypotenzívne, tonizujúce, sedatívne, antipyretické, antispastické, laktogénne, choleretické, krv prečisťujúce, protizápalové a laxatívne účinky. Odvar zo špargle zvyšuje srdcové kontrakcie, čím spomaľuje ich rytmus, podporuje rozširovanie periférnych ciev a znižuje únavu človeka. Vďaka tejto rastline sa spolu s močom z tela vylučujú chloridy, fosfáty a močovina.

Mnoho bylinkárov odporúča používať špargľu lekársku na a, ochorenia prostaty, srdcové a obličkové edémy, ateroskleróza mozgových ciev. V ľudovom liečiteľstve sa asparagus officinalis používa pri srdcovej slabosti a bolestiach srdca, búšení srdca, vodnatieľke, hypertenzii, epilepsii, kŕčoch, chorobách vnútorné orgány ako je slezina a pečeň. Odporúča sa užívať perorálne pri žltačke, cirhóze pečene, reumatizme a skrofelóze, dne a adenóme prostaty, diabetes mellitus a obličkových kameňoch a močového mechúra, alergické reakcie v tele, akné, ekzémy, hemoroidy a impotencia.

Recepty a použitie asparagus officinalis

1. Ako diuretikum a. 1 polievková lyžica korene a podzemky v drvenej forme sa varia s pohárom vriacej vody a varia sa na miernom ohni zatvorené veko 10 minút, potom odstráňte z tepla a trvajte 1 hodinu. Po precedení užívajte výsledný odvar 1/4 šálky trikrát denne pol hodiny pred jedlom.
2. Ako protizápalový prostriedok pri zápaloch žlčníka a pečene. Vezmite 1 lyžičku. oddenky, mladé výhonky a bylinky, premiešajte a lúhujte 2 hodiny v jednom pohári vriacej vody, potom prefiltrujte a užívajte 15 ml každé 2 hodiny počas dňa.
3. Odporúča sa pri impotencii čerstvé bobule liečivá špargľa v množstve piatich kusov, ktoré sa trvajú cez noc v pohári vriacej vody a vezmite 1-2 polievkové lyžice. každé 3-4 hodiny.
4. S pyelitídou, cystitídou a silným edémom sa pripravuje zbierka. Na zber budete potrebovať 3 diely koreňov špargle, rovnaký počet listov lesnej jahody, bylinkový iniciál a koreň šťavela konského, po 1 diele. Byliny sa navzájom zmiešajú, varia sa 2 polievkové lyžice. zber v dvoch pohároch vody, privedený do varu a varený 30 minút pod zatvoreným vekom. Je potrebné odobrať takúto zbierku v pol pohári 10 minút pred jedlom 3-4 krát denne.
5. Pri ekzémoch sa odporúča uvariť 1 polievkovú lyžičku. bobule liečivej špargle s pohárom vriacej vody, nechajte 20-30 minút a sceďte. Umyte si tvár touto infúziou ráno a večer. Pri ekzémoch ošetrujte choré miesta niekoľkokrát denne pomocou vatového tampónu namočeného v infúzii.

Neexistujú žiadne kontraindikácie použitia špargle lekárskej. Malo by sa však používať opatrne, najmä vo vnútri, pre ľudí trpiacich alergickými reakciami.