Normy pre kvalitu vody z vodovodu. Kvalita pitnej vody

Domov

Úprava vody

"Teraz môže získať informácie o kvalite vody ktokoľvek. Napríklad tu môžete získať údaje o tvrdosti vody, čo je užitočné pre gazdinky, ktoré budú vedieť, aké pracie prostriedky pri umývaní pridať. Môžem však povedať, že v Moskve nie je voda veľmi tvrdá míňať peniaze ľudí dodatočné finančné prostriedky, Preto prací prášok dosť,“ povedal Stanislav Khramenkov, generálny riaditeľ podniku MGUP Mosvodokanal.

Informácie o vašom dome môžete získať na webovej stránke Mosvodokanal:
http://www.mosvodokanal.ru/index.php?do=cat&category=kach_munic

Pri vykonávaní kontroly kvality vody v mestskej vodovodnej sieti sa vzorky vody na analýzu odoberajú priamo zo spotrebiteľských kohútikov (v školách, obchodoch, lekárňach, nemocniciach a iných inštitúciách) na viac ako 250 miestach v celom meste Moskva, vrátane Zelenogradu. Na základe týchto analýz sa posudzuje kvalita. pitná voda dodávané obyvateľom v ich domoch.

MGUP Mosvodokanal monitoruje kvalitu vody len v systémoch studenej vody, ktorá zodpovedá za kvalitu poskytovaných služieb na hranici bilančného vlastníctva centralizovaných vodovodných sietí a vlastných vodovodov. Za kvalitu služieb dodávky teplej vody a tepla zodpovedá JSC "MOEK" alebo vaša prevádzková organizácia.

Je to zodpovednosť organizácie, ktorá vás riadi obytné budovy(DEZ, HOA, ZhSK a pod.), s ktorou MGUP „Mosvodokanal“ uzatvára zmluvu o dodávke pitnej vody a odbere Odpadová voda do mestskej kanalizácie.

Vaše priania a pripomienky súvisiace s prevádzkou tejto služby zasielajte na adresu Email: [e-mail chránený] s uvedením predmetu listu „Pripomienky k prevádzkovaniu služby Kvalita vody“.

Referenčné informácie od MGUP "Mosvodokanal".

Žijeme na planéte, z ktorej tri štvrtiny sú pokryté vodou. A predsa je vody málo. Chýba čistý sladká voda a v prvom rade na pitie. Pije najmenej miliarda ľudí na celom svete špinavá voda a viac ako tri milióny pozemšťanov, väčšinou detí, zomierajú každý rok na choroby spojené s zlá voda. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie sa 80 % chorôb prenáša vodou. Preto sa voda predtým, ako sa dostane k spotrebiteľom, čistí a dezinfikuje.

Príjem vody pre potreby zásobovania vodou sa vykonáva z dvoch hlavných vodných zdrojov: Moskvoretsky a Volzhsky. V prvom prípade - priamo z rieky Moskva, regulovanej priehradou Rublyovskaya špeciálne vytvorenou na tento účel, av druhom - z nádrží povodia moskovského kanála - Klyazminsky a Uchinsky. Hydrotechnický systém Vazuz slúži ako druh rezervnej nádrže, z ktorej sa voda dodáva do rieky Volga a v prípade potreby cez povodie cez systém kanálov a kanálov. čerpacie stanice na svahu Moskvoretsky.

Je možné vykonať dezinfekciu vody rôzne cesty: pomocou silných oxidačných činidiel ako je chlór, ozón, oxid chloričitý, príp fyzikálne metódy ako je ultrafialové ožarovanie. Ale iba úprava vody s chlórom poskytuje dlhodobý baktericídny účinok a umožňuje vám ušetriť epidemická bezpečnosť vody počas jeho prepravy na žeriav spotrebiteľa.

Okrem hlavnej funkcie - dezinfekcia, plní chlór vďaka jedinečným oxidačným vlastnostiam a konzervačnému účinku aj ďalšie účely - kontrola chutnosť a zápachu, zabraňuje rastu rias, udržuje filtre čisté, odstraňuje železo a mangán, ničí sírovodík, mení farbu atď. V tomto zmysle sa s ním žiadna z alternatív chlóru nemôže porovnávať z hľadiska všestrannosti a jednoduchosti použitia. Vo svete 99 zo 100 prípadov používa na dezinfekciu buď čistý chlór alebo prípravky s obsahom chlóru.

S chlórom sa stretávame neustále Každodenný život. Vo forme rôznych zlúčenín je súčasťou viac ako 100 minerálov. Chlór sa vo vode nachádza vo forme chloridov. Ľudské telo prijíma hlavné množstvo chloridov (až 90%) z stolová soľ. V ľudskom žalúdku vytvárajú chloridové ióny priaznivé prostredie pre pôsobenie enzýmov žalúdočnej šťavy.

Trochu histórie:

Najskorší návrh na chlórovanie vody predložil Dr. Robley Dunlingsen v roku 1835, predtým ako sa zistilo, že voda môže byť nosičom baktérií spôsobujúcich choroby.

Prvá zmienka o použití chlóru ako baktericídneho činidla pochádza z roku 1846. Doktor Semmelweis z Viedenskej všeobecnej nemocnice si pred vyšetrovaním pacientov umýval ruky chlórovou vodou.

1870 - Po epidémii cholery v Londýne sa prvýkrát použil chlór. A v roku 1881 nemecký bakteriológ Robert Koch demonštroval, že čisté kultúry baktérií môžu byť zničené roztokom obsahujúcim chlór - chlórnanom sodným.

Aktuálne:

Chlór alebo produkty s obsahom chlóru sú široko používané pri úprave vody vo všetkých krajinách sveta (v 99 prípadoch zo 100!), Najmä vo veľkých metropolitných oblastiach s rozšírenou a rozsiahlou sieťou, ako je Paríž, Londýn, New York, Madrid a Tokiu.
Chlórovanie využíva aj Moskva, ktorá má viac ako 11 000 kilometrov zásob vody.

Taká dĺžka vodovod porovnateľné
so vzdialenosťou od Moskvy po Ďaleký východ.

Môžeme povedať, že chlórovanie je cena za život vo veľkom meste.

Použitie chlóru v procese úpravy vody je pevnou zárukou jej bezpečnosti!

Zavedenie chlóru do procesu úpravy vody je zárukou jej bezpečnosti. Dezinfekcia moskovskej vody sa vykonáva v 2 etapách - pred úpravou na staniciach na úpravu vody a pred dodaním do mesta - aby bola zachovaná jej bezpečnosť až k spotrebiteľovi. Po takejto dezinfekcii nezostávajú v pitnej vode hnilobné ani patogénne baktérie, ktoré môžu spôsobiť žalúdočné ochorenia.

Svetová zdravotnícka organizácia - obsah zvyškového chlóru v pitnej vode by nemal presiahnuť 5 mg/l.
Ruský štandard SanPiN 2.1.4.1074-01 pred dodaním vody do distribučnej siete je obsah viazaného chlóru (chlór, ktorý sa zlúčil s inými látkami vo vode) od 0,8 do 1,2 mg/l a voľného chlóru od 0,3 do 0,5 mg/l

V moskovskej vode z vodovodu zodpovedá koncentrácia zlúčenín chlóru požiadavkám vyspelých krajín sveta. Automatické zariadenie neustále sleduje dávkovanie chlóru a kontroluje jeho obsah vo vode.

Ako sa voda pohybuje z úpravne vody k spotrebiteľovi, koncentrácia chlóru vo vode postupne klesá, preto v r. rôznych oblastiach v mestách je tento zápach vo vode z vodovodu cítiť rôznymi spôsobmi. Tiež koncentrácia zvyškového chlóru je ovplyvnená teplotou vody: čím je nižšia, tým dlhšie v nej chlór zostáva, takže zápach chlóru v lete je menší ako v zime.

V súčasnosti sú továrne na úpravu vody v Moskve prejsť na chlórnan sodný, baktericídne vlastnosti a mechanizmus účinku je podobný ako u chlóru. Na rozdiel od chlóru však chlórnan sodný nie je horľavý ani výbušný. Pri jeho používaní hrozí riziko núdzové situácie a ich následky sú nepomerne nižšie ako pri použití tekutého chlóru, čo je dôležité najmä pre moskovskú metropolu, ktorej obytné oblasti sa približujú k úpravniam vôd. Prechod na používanie chlórnanu sodného neovplyvňuje kvalitu pitnej vody. Technologické procesy pre príjem, skladovanie a dávkovanie činidla sú plne automatizované: udržiavanie nastavených parametrov je zabezpečené v kontinuálnom režime vrátane kontroly zvyškového obsahu chlóru vo vode.

Pitná voda dodávaná do kohútikov Moskovčanov plne vyhovuje požiadavkám normatívne dokumenty RF a neobsahuje škodlivé nečistoty.

Čo robiť, aby ste eliminovali chuť a zápach chlóru?

Z otvorenej nádoby sa plynný chlór úplne odparí. Preto stačí podržať vodu v otvorenej nádobe hodinu a pol pred pitím.

Varte vodu.

Vodu môžete naliať do tesne uzavretej sklenenej dekantačnej nádoby a ochladiť ju v chladničke – zníženie teploty neutralizuje chuť chlóru.

Do karafy nie je zlé vložiť plátok citróna, pomaranča alebo pridať šťavu z citrusov, kvapnúť lístok mäty alebo nakvapkať pár kvapiek tinktúry z pomarančových kvetov.

Kto je zodpovedný za vodu v Moskve?

Organizáciou zodpovednou za kvalitu vody v hlavnom meste je JSC Mosvodokanal. Nie všetka voda je však pod jej kontrolou: napríklad Mosvodokanal kontroluje kvalitu vody iba v systémoch zásobovania studenou vodou. To znamená, že všetko, čo si prečítate na webovej stránke Mosvodokanal, sa vzťahuje len na to studená voda z vášho kohútika, pretože horúca voda a dodávka tepla je v kompetencii MOEK as alebo prevádzkovej organizácie, ktorá má na starosti váš dom.

V Moskve je deväť oblastí, kde sa nachádza vodovodná sieť - v deviatich hlavných okresoch hlavného mesta (Central Administrative Okrug, ZAO, SZAO, SAO, SVAO, VAO, YuVAO, YuAO a YuZAO). Podľa oficiálnej stránky organizácie Mosvodokanal pravidelne odoberá vzorky vody priamo z vodovodných kohútikov vo verejných inštitúciách (školy, obchody, lekárne atď.) na viac ako 250 miestach vo všetkých vyššie uvedených oblastiach po celom meste Moskva, vrátane Zelenogradu.

Kontrola kvality pitnej vody vo vodovodnej sieti sa vykonáva odberom vzoriek vody a ich hodnotením na mikrobiologické a organoleptické (t.j. chuť, vôňa, farba) ukazovatele. Takéto kontroly sa vykonávajú s určitou frekvenciou v závislosti od počtu osôb v danej lokalite lokalite, ktorá obsluhuje túto vodovodnú sieť:

<10 тыс.чел. – 2 пробы/месяц;
10-20 tisíc ľudí – 10 vzoriek/mesiac;
20-50 tisíc ľudí – 30 vzoriek/mesiac;
50-100 tisíc ľudí – 100 vzoriek/mesiac;
> 100 tisíc ľudí – 100+1 vzoriek/mesiac. na každých 5 tisíc obyvateľov.

Plus sú povinné kontroly po opravách a iné technické práce vo vodovodnej sieti.

Aké parametre sa používajú na hodnotenie vody z vodovodu v Moskve?

Je ich veľa, hlavné sú pH, farba, zákal, zvyškový chlór, zápach pri 20 a 60 stupňoch, množstvo baktérií. Rozšírený zoznam obsahuje tvrdosť, hladinu dusitanov, dusičnanov, chloridov, fluoridov a ďalších látok. Úplný zoznam indikátory nájdete v texte SanPiN 2.1.4.1074-01 (SanPiN - Sanitárne pravidlá a Norma).

Aby sme vám v budúcnosti uľahčili orientáciu v terminológii, pozrime sa na vlastnosti vody, ktoré často používame v našom prejave – tvrdosť a zásaditosť.

Alkalita je schopnosť vody neutralizovať vodíkové ióny. Tento indikátor sa často objavuje ako pH - hodnota, ktorá charakterizuje koncentráciu vodíkových iónov v roztokoch. Tie. pH je mierou acidobázických (t.j. acidobázických) vlastností vody. Podľa SanPiN 2.1.4.1074-01 by hodnota pH pitnej vody v Rusku mala byť v rozmedzí 6,0-9,0 (7,0 je neutrálne pH, čokoľvek nad 7 je zásadité, čokoľvek menšie je kyslé) .

Tvrdosť vody je vlastnosť spôsobená obsahom iónov vápnika a horčíka vo vode. Voda sa delí podľa tvrdosti na:

veľmi jemný -<1,5
Mäkký<3
stredná tvrdosť<5,4
Pevné<10,7
Veľmi tvrdé >10,7

Nezamieňajte tvrdosť s mineralizáciou!

Mineralizácia voda- to je množstvo solí, ktoré zostane po zahriatí vody na +100 C, jej odparení a zahriatí suchého zvyšku na +105 C na stabilnú hmotnosť. Indikátor je vyjadrený v mg/l alebo g/l. Podľa stupňa mineralizácie sa rozlišujú tieto typy vôd:

Čerstvé: 0,2 - 0,5 g/l
Pri pomerne vysokej mineralizácii: 0,5 - 1 g/l
Brakický: 1 – 3 g/l
Slaná: 3 – 10 g/l
S vysokou slanosťou: 10-35 g/l
Prechod na soľanky: 35-50 g/l
Uhorky: 50-400 g/l

Je dôležité tomu rozumieť na Zemi neexistuje 100% čistá voda, vždy je to riešenie niektoré prvky. Destilovaná voda je produktom ľudskej činnosti a v žiadnom prípade by ste ju nemali piť namiesto obyčajnej vody – dôjde tak k vyplavovaniu životne dôležitých solí, minerálov a stopových prvkov z tela.

Kde berú vodu pre Moskvu?

Moskovčania pijú, umývajú, umývajú a polievajú kvety vodou z dvoch zdrojov v závislosti od oblasti bydliska: V ZAO, SZAO, SZAO a SAO, ako aj na najbližšom predmestí (napríklad v Odintsove) Rublevskaya a Zapadnaya stanice na úpravu vody, ktoré sa nachádzajú na ľavom brehu Moskvy - rieky, odoberajú vodu v skutočnosti z rieky Moskva a z nádrží moskovského kanála - Klyazminsky a Uchinsky. V SAO, SVAO, VAO a SVAO odoberajú vodu z Volgy severné a východné stanice na úpravu vody na pravom brehu rieky Moskvy. Je tu rozmiestnenie staníc na úpravu vody.

Aká je kvalita vody v Moskve?

Podľa Greenpeace sú v Moskve štyri čistiarne odpadových vôd: Luberetskiye, Yuzhnoye Butovo, Zelenogradskiye a Kuryanovskiye. Všetky sú iné a rôzne vybavené, vr. Kvalita vašej vody z vodovodu veľmi závisí od oblasti, v ktorej žijete. Napríklad autor týchto riadkov žije na juhozápade, v oblasti Prospect Vernadsky, a tu je všetko v poriadku (opäť podľa Mosvodokanal). Všetky indikátory sú výrazne pod maximálnymi povolenými úrovňami špecifikovanými v SanPiN 2.1.4.1074-01, čo je dobrá správa. Tu si môžete skontrolovať kvalitu vody a zistiť jej hlavné ukazovatele zadaním vašej adresy.

Akou cestou prechádza voda z kanalizácie cez čističku späť do rieky je dobre popísané napríklad v blogu LiveJournal Greenpeace Igora Podgorného. Všetky stupne čistenia sú opísané a znázornené na príklade čistiarní v Kuryanovsku a dokonca je opísaná aj minitermálna elektráreň pracujúca na bioplyne získanom z kalu čistiarne odpadových vôd.

Na záver by som chcel povedať, že Moskva má dobrú vodu! Počuli sme to viac ako raz od mnohých odborníkov, iní odborníci verejne vyhlasujú, že v Moskve môžete piť vodu z vodovodu. A predsa, ako sa hovorí, liečebné zariadenia v Lyubertsy sú také vyspelé, že tam dokonca prichádzajú zahraničné delegácie s exkurziami. Možno sa redakcia LookBio nejako ujme jedného z nich.

Úvod.

Voda je životne dôležitá. Je potrebný všade - v každodennom živote, poľnohospodárstve a priemysle. Vodu telo potrebuje vo väčšej miere ako čokoľvek iné, s výnimkou kyslíka. Dobre kŕmený človek môže žiť bez jedla 3-4 týždne a bez vody - len niekoľko dní.

Živá bunka potrebuje vodu na udržanie svojej štruktúry a na normálne fungovanie; sú to asi 2/3 telesnej hmotnosti. Voda pomáha regulovať telesnú teplotu a slúži ako lubrikant, ktorý uľahčuje pohyb kĺbov. Hrá dôležitú úlohu pri budovaní a oprave telesných tkanív.

Pri prudkom znížení spotreby vody človek ochorie alebo jeho telo začne horšie fungovať. Voda je však potrebná, samozrejme, nielen na pitie: pomáha človeku udržiavať svoje telo, obydlie a prostredie v dobrom hygienickom stave.

Bez vody nie je možná osobná hygiena, to znamená súbor praktických činností a zručností, ktoré chránia telo pred chorobami a udržiavajú ľudské zdravie na vysokej úrovni. Umývanie, teplý kúpeľ a plávanie prinášajú pocit veselosti a pokoja.

Význam vody v živote človeka.

Voda je najdôležitejšou zložkou nášho biotopu. Voda je po vzduchu druhou najdôležitejšou zložkou nevyhnutnou pre život človeka. O tom, aká dôležitá je voda, svedčí fakt, že jej obsah v rôznych orgánoch je 70 - 90%. S vekom sa množstvo vody v tele mení. Trojmesačný plod obsahuje 90% vody, novorodenec 80%, dospelý - 70%. Voda je prítomná vo všetkých tkanivách nášho tela, hoci je rozložená nerovnomerne:

Mozog obsahuje - 75%

Srdce – 75 %

Pľúca – 85 %

Pečeň – 86 %

Obličky – 83 %

Svaly - 75%

· Krv – 83 %.

Dnes je viac ako inokedy pre naše telo veľmi dôležité prijímať čistú vodu s vyváženým minerálnym zložením.

Prenáša odpad z nášho tela, dodáva lubrikáciu našim kĺbom, stabilizuje našu teplotu a je životodarnou krvou bunky.

Voda je nevyhnutná na udržanie všetkých metabolických procesov, podieľa sa na vstrebávaní živín bunkami. Trávenie je možné len vtedy, keď sa jedlo stane rozpustným vo vode. Rozdrvené drobné čiastočky potravy získavajú schopnosť prenikať cez črevné tkanivo do krvi a vnútrobunkovej tekutiny. Viac ako 85 % všetkých metabolických procesov v našom tele prebieha vo vodnom prostredí, preto nedostatok čistej vody nevyhnutne vedie k tvorbe voľných radikálov v ľudskej krvi, čo vedie k predčasnému starnutiu pokožky a v dôsledku toho k tvorbe vrásky.

Konzumácia čistej vody zabezpečuje normálne fungovanie vnútorných orgánov. Udržuje vaše telo pružné, premasťuje vaše kĺby a pomáha pri vstrebávaní živín. Dobrý prísun čistej vody do tela pomáha bojovať s nadváhou. To sa prejavuje nielen znížením nadmernej chuti do jedla, ale aj tým, že dostatočné množstvo čistej vody prispieva k spracovaniu už nahromadeného tuku. Tieto tukové bunky, s pomocou dobrej vodnej bilancie, budú schopné opustiť vaše telo.

Voda je nosič tepla a termostat. Absorbuje prebytočné teplo a odvádza ho vyparovaním cez pokožku a dýchacie cesty. Voda zvlhčuje sliznice a očnú buľvu. V horúčave a pri fyzických cvičeniach dochádza k intenzívnemu odparovaniu vody z povrchu tela. Konzumácia studenej čistej vody, ktorá sa vstrebáva do krvi zo žalúdka, zaisťuje včasné ochladenie vášho tela a chráni ho pred prehriatím. Počas tréningu je pre normálne fungovanie organizmu potrebné piť v malých porciách asi 1 liter za hodinu.

Aj keď sa netrápite fyzickými cvičeniami, aj tak potrebujete neustále dopĺňať nedostatok vody. Atmosféra v moderných budovách je často prekúrená a klimatizovaná. To vysušuje vzduch a dehydruje telo. To isté sa deje pri cestovaní vlakom, lietadlom a autom. Káva, čaj, alkohol – všetky tieto radosti života prispievajú k odstraňovaniu vody z tela. Dospelý človek je schopný žiť bez jedla viac ako mesiac, bez vody niekoľko dní. Dehydratácia organizmu o 10% vedie k fyzickej a psychickej neschopnosti. Strata 20% vody vedie k smrti. Počas dňa sa v tele vymení 3 až 6 % vody obsiahnutej. Polovica vody obsiahnutej v tele sa vymení do 10 dní.

Množstvo vody potrebné na udržanie vodnej rovnováhy závisí od veku, fyzickej aktivity, okolitej teploty a vlhkosti. Denná potreba dospelého človeka je asi 2,5 litra.

Čistá pitná voda tiež zvyšuje obranyschopnosť organizmu proti stresu. Riedi krv, bojuje proti únave, pomáha kardiovaskulárnemu systému, bojuje proti stresu. Zdravý životný štýl je založený na správnej výžive, aktivite a konzumácii čistej vody.

Pri takom veľkom význame vody pre človeka musí mať voda zodpovedajúcu kvalitu, no ak voda obsahuje nejaké škodlivé látky, nevyhnutne sa roznesú po tele.

Vplyv vodných zdrojov na ľudské zdravie.

Voda, ktorú konzumujeme, musí byť čistá. Choroby prenášané vodou spôsobujú zlé zdravie, invaliditu a smrť veľkého počtu ľudí, najmä detí, predovšetkým v menej rozvinutých krajinách, kde je bežná zlá osobná a komunálna hygiena. Choroby ako brušný týfus, dyzentéria, cholera, ankylostomóza sa prenášajú predovšetkým na človeka v dôsledku kontaminácie vodných zdrojov exkrementmi vylučovanými z tela pacientov.

Úspech v boji proti týmto chorobám alebo dosiahnutie ich úplného odstránenia závisí od toho, ako je zorganizovaný systém odstraňovania všetkých metabolických produktov vylučovaných z ľudského tela, ako je nastavená otázka zabezpečenia čistej vody pre celú populáciu.

O kvalite vody rozhoduje aj prítomnosť chemických inklúzií v nej, ktoré ako prvé zachytia naše zmysly: čuch, zrak. Mikročastice medi teda dodávajú vode určitý zákal, železo - sčervenanie.

Existujú základné ukazovatele kvality pitnej vody. Môžu byť podmienečne rozdelené do skupín:

1. Organoleptické ukazovatele (vôňa, chuť, farba, zákal)

2. Toxikologické ukazovatele (hliník, olovo, arzén, fenoly, pesticídy)

3. Ukazovatele ovplyvňujúce organoleptické vlastnosti vody (pH, celková tvrdosť, ropné produkty, železo, mangán, dusičnany, vápnik, horčík, oxidovateľnosť manganistanu, sulfidy)

4. Chemikálie vznikajúce pri úprave vody (zvyškový voľný chlór, chloroform, striebro)

5. Mikrobiologické ukazovatele (termotolerantné koliformné baktérie alebo E. coli, TMC).

Zo skúseností laboratória na rozbor kvality vody vyplynulo, že medzi najčastejšie znečisťujúce látky vody (obsah zložiek prekračuje normy) patrí železo, mangán, sulfidy, fluoridy, vápenaté a horečnaté soli, organické zlúčeniny atď.

Aké negatívne vlastnosti môžu určité zložky poskytnúť vode, ak sú obsiahnuté nad rámec noriem?

Prítomnosť vo vode žľaza neohrozuje naše zdravie. Avšak zvýšený obsah železa vo vode (viac ako 0,3 mg/l) vo forme hydrogénuhličitanov, síranov, chloridov, organických komplexných zlúčenín alebo vo forme vysoko disperznej suspenzie dodáva vode nepríjemnú červenohnedú farbu, zhoršuje jeho chuť, spôsobuje rozvoj železitých baktérií, usadzovanie v potrubí a upchávanie. Ak oblečenie vyperiete v takejto vode, zostanú na ňom hrdzavé fľaky. Podobné škvrny sa objavujú na riadoch, umývadlách a vaniach. Pri pití vody s obsahom železa nad normu sa človek vystavuje riziku vzniku rôznych ochorení pečene, alergických reakcií atď.

Zvýšený obsah mangán vo vode má na človeka mutagénny účinok. Pri hladinách v zásobe vody, ktoré presahujú 0,1 mg/l, spôsobuje mangán škvrny na inštalatérskych zariadeniach a bielizni a zlú chuť nápojov. Prítomnosť mangánu v pitnej vode môže spôsobiť hromadenie usadenín v rozvodoch. Už pri koncentrácii 0,02 mg/l mangán často vytvára na potrubí film, ktorý sa odlupuje ako čierna usadenina.

Niekedy je v pitnej vode veľa solí kyseliny chlorovodíkovej a sírovej ( chloridy a sírany). Dodávajú vode slanú a horko-slanú chuť. Použitie takejto vody vedie k narušeniu gastrointestinálneho traktu. Za zdraviu nepriaznivú sa považuje voda, v 1 litri ktorej je viac ako 350 mg chloridov a viac ako 500 mg síranov.

Obsah vo vode katiónov vápnik a horčík dodáva vode takzvanú tvrdosť. Tvrdosť vody sa vyjadruje v mg-eq / l (= mol / m3), v nemeckých stupňoch (1 mol / m3 = 2,804 nemeckých stupňov), francúzskych stupňoch (1 mol / m3 = 5,005 francúzskych stupňov), amerických stupňoch (1 mol / m3 = 50,050 amerických stupňov). Optimálna fyziologická úroveň tvrdosti je 3,0-3,5 mg-ekv/l. Voda presýtená soľami spôsobuje veľa nepríjemností: zelenina a mäso sa v nej ťažšie varia, pri umývaní sa zvyšuje spotreba mydla, vodný kameň kazí čajníky a bojlery. Tvrdosť nad 4,5 mg-eq/l vedie k intenzívnemu hromadeniu sedimentov vo vodovodnom systéme a inštalatérstve, narúša prevádzku domácich spotrebičov. Podľa návodu na obsluhu domácich spotrebičov by tvrdosť vody nemala presiahnuť 1,5-2,0 mg-ekv / l. Neustále požívanie vody so zvýšenou tvrdosťou vedie k hromadeniu solí v tele a v konečnom dôsledku k ochoreniam kĺbov (artritída, polyartritída), k tvorbe kameňov v obličkách, žlčníku a močovom mechúre.

Voda je zodpovedná aj za ľudské zuby. Od koľko fluór obsiahnuté vo vode závisí od výskytu kazu. Fluoridácia vody je považovaná za účinnú pri prevencii zubného kazu, najmä u detí. Obsah fluoridov v pitnej vode nad hygienické normy (nie viac ako 1,5 mg/l) má škodlivý vplyv na ľudské zdravie. Fluór je biologicky aktívny stopový prvok, ktorého obsah v pitnej vode by sa mal pohybovať v rozmedzí 0,7-1,5 mg/l, aby sa predišlo vzniku kazu alebo zubnej fluorózy.

Ale okrem užitočných nečistôt vo vode existujú aj iné, ktoré sú pre ľudské telo nebezpečné.

Prítomnosť vo vode sulfidy(sírovodík) dodáva vode nepríjemný zápach, zintenzívňuje proces korózie potrubí a spôsobuje ich premnoženie v dôsledku rozvoja sírnych baktérií. Sulfidy pôsobia na človeka toxicky a spôsobujú podráždenie pokožky. Sírovodík je jedovatý pre živé organizmy.

Podľa domácich výskumníkov je používanie banskej vody s obsahom 0,2-1 mg/l arzén, spôsobuje poruchu centrálneho, a najmä periférneho nervového systému s následným rozvojom polyneuritídy. Koncentrácia arzénu 0,05 mg/l bola uznaná ako neškodná.

O zdravotných rizikách pobytu vo vode viesť hygienici prvýkrát hovorili v súvislosti s hromadnou intoxikáciou, ktorá vznikla pri použití olovených rúrok na vodovodnom potrubí. V podzemných vodách sa však môžu vyskytnúť zvýšené koncentrácie olova. Voda sa považuje za nezávadnú, ak obsah olova v nej nie je vyšší ako 0,03 mg/l.

stronciumširoko rozšírený v prírodných vodách, pričom jeho koncentrácie sa značne líšia (od 0,1 do 45 mg/l). Jeho dlhodobý príjem vo veľkých množstvách v organizme vedie k funkčným zmenám pečene. Zároveň dlhodobé používanie pitnej vody s obsahom stroncia v množstve 7 mg/l nespôsobuje funkčné a morfologické zmeny v tkanivách, orgánoch a v celom ľudskom tele. Táto hodnota je akceptovaná ako norma pre obsah stroncia pre pitnú vodu.

Podľa moderných vedeckých údajov sa dusičnany v ľudskom čreve pod vplyvom tam žijúcich baktérií redukujú na dusitany. Absorpcia dusičnanov vedie k tvorbe methemoglobínu a čiastočnej strate aktivity hemoglobínu pri transporte kyslíka.

Methemoglobinémia je teda založená na jednom alebo druhom stupni kyslíkového hladovania, ktorého symptómy sa prejavujú predovšetkým u detí, najmä u dojčiat. Ochoria najmä pri umelom kŕmení, keď sa sušené mliečne zmesi riedia vodou s obsahom dusičnanov, alebo sa táto voda používa na pitie. Staršie deti sú na toto ochorenie menej náchylné a ak ochorejú, je to menej závažné, keďže majú vyvinutejšie kompenzačné mechanizmy. Použitie vody s obsahom 2-11 mg/l dusičnanov nespôsobuje zvýšenie hladiny methemoglobínu v krvi, pričom použitie vody s koncentráciou 50-100 mg/l túto hladinu prudko zvyšuje. Methemoglobinémia sa prejavuje cyanózou, zvýšením obsahu methemoglobínu v krvi, znížením krvného tlaku. Tieto príznaky boli zaznamenané nielen u detí, ale aj u dospelých. Obsah dusičnanov v pitnej vode na úrovni 10 mg/l je neškodný.

Urán - rádioaktívny prvok široko rozšírený v prírodných vodách. Obzvlášť vysoké koncentrácie možno nájsť v podzemnej vode. Prideľovanie uránu nie je založené na jeho rádioaktívnych vlastnostiach, ale na jeho toxickom účinku ako chemického prvku. Prípustný obsah uránu v pitnej vode je 1,7 mg/l.

kadmium hromadí sa v obličkách, spôsobuje hypertenziu, oslabuje imunitu organizmu, má negatívny vplyv na duševné schopnosti človeka, pretože. vytláča zinok potrebný pre normálnu funkciu mozgu.

hliník, hromadiaci sa v tele, môže spôsobiť stareckú demenciu, zvýšenú excitabilitu, spôsobiť poruchu motorických reakcií u detí, anémiu, bolesti hlavy, ochorenie obličiek, ochorenie pečene, kolitídu, neurologické zmeny spojené s Parkinsonovou chorobou.

Najvyššia prípustná koncentrácia niektorých prísad používaných na čistenie vody vo vode (napr. polyakrylamid , síran hlinitý).

Existuje taký indikátor ako oxidovateľnosť manganistanu(štandardne 5 mg O2 / l, nie viac ako, toto je celková koncentrácia kyslíka zodpovedajúca množstvu manganistanu (MnO4-) spotrebovaného počas úpravy vzorky vody týmto oxidačným činidlom), ktorá charakterizuje mieru prítomnosti organických látok vo vode (benzín, petrolej, fenoly, pesticídy, herbicídy, xylény, benzén, toluén) a oxidovateľných anorganických látok (soli železa (2+), dusitany, sírovodík).

Organické látky spôsobujúce zvýšenú hodnotu oxidovateľnosti manganistanu nepriaznivo ovplyvňujú pečeň, obličky, reprodukčnú funkciu, ale aj centrálny nervový a imunitný systém človeka. Voda s oxidovateľnosťou manganistanu vyššou ako 2 mg O2/l sa neodporúča piť.

Toxicita vyššie uvedených zložiek nie je taká veľká, aby spôsobila akútnu otravu, ale pri dlhodobom používaní vody obsahujúcej vyššie uvedené látky v koncentráciách nad normu sa môže vyvinúť chronická intoxikácia, ktorá nakoniec vedie k jednej alebo druhej patológii. Treba brať do úvahy aj to, že toxické účinky látok sa môžu prejaviť nielen pri perorálnom (ústach) požití s vodou, ale aj pri absorpcii kožou pri hygiene (sprcha, kúpeľ) alebo pri zlepšovaní zdravia ( bazény) procedúry.

Na zodpovedanie otázky o vhodnosti vody na pitie je teda potrebné ohodnotiť vzorku aspoň podľa vyššie uvedených parametrov.

Podľa hygienických noriem každá voda, ktorá tečie z kohútika, musí spĺňať normy pitnej vody. Ako ďaleko sú však tieto normy od kvality teplej vody. V čase dodávky teplej vody zo stanice je teplota 130 stupňov. Prirodzene, ani jeden mikrób nevydrží takéto teplo. Kvapalina je však na svojej ceste hrdzavými a zdemolovanými vykurovacími sieťami nasýtená nielen živými a veľmi škodlivými mikroorganizmami, ale aj chemicky nebezpečnými látkami. V prvom rade je to železo, olovo, arzén, chróm, ortuť. Hlavnou hrozbou, predovšetkým pre zdravie vlasov a pokožky, je aktívny chlór, ktorý pri vysokých teplotách tvorí vo vode mimoriadne toxickú látku – dioxín. Mikróby a mikroelementy nahromadené v horúcej vode sú škodlivé pre poškodené oblasti pokožky a vlasovej línie. Kožné ochorenia a ochorenia vlasov sa v mnohých ohľadoch stávajú vážnym problémom v dôsledku prenikania patogénnych látok do postihnutých oblastí.

Znečistenie vody.

Málokto dnes pochybuje o tom, že voda, ktorú pijeme a používame v každodennom živote, potrebuje dodatočné čistenie, bez ohľadu na to, odkiaľ pochádza - zo studne, artézskej studne alebo vodovodu. Podľa štatistík Gosstroy of Russia je v súčasnosti asi 40% mestskej vodovodnej siete v havarijnom stave, nehovoriac o vidieckych chatách a chalupách.

prázdninové dedinky, kde kvalita prírodnej vody často presahuje hygienické normy. Vedci vo svojich správach na vedeckých konferenciách čoraz častejšie uvádzajú, že z vodovodu nám tečie nielen nepitná, ale dokonca „domáca“ voda.

V posledných desaťročiach boli zdroje povrchovej a podzemnej vody v Rusku vystavené intenzívnemu antropogénnemu znečisteniu. Zhoršenie kvality vody vo vodných zdrojoch viedlo k tomu, že v mnohých regiónoch pitná voda nevyhovuje hygienickým požiadavkám, a to tak z hľadiska hygienicko-chemických, ako aj hygienicko-biologických ukazovateľov. Podľa ministerstva zdravotníctva Ruska je asi polovica obyvateľov krajiny nútená používať nekvalitnú pitnú vodu. Medzi nepriaznivé regióny patria kaukazské republiky, Kalmykia, Smolensk, Archangelsk, regióny Kurgan, Dagestan, Karelia, Astrachaň, Omsk, regióny Volgograd, Ďaleký východ. V Moskve a Petrohrade, hoci kvalita pitnej vody vyvoláva kritiku zo strany obyvateľov, naďalej si drží latku lídra z hľadiska organoleptických a chemických ukazovateľov.

Problém zásobovania obyvateľov Ruskej federácie pitnou vodou štandardnej kvality sa stal jedným z najakútnejších problémov modernej spoločnosti - problémom národnej bezpečnosti.

Hlavné zdroje znečistenia pitnej vody.

Komunálne kanalizácie- obsahujú chemickú aj mikrobiologickú kontamináciu a predstavujú vážne nebezpečenstvo. Baktérie a vírusy v nich obsiahnuté sú pôvodcami nebezpečných chorôb: týfus a paratýfus, salmonelóza, bakteriálna rubeola, embryá cholery, vírusy spôsobujúce zápaly pericerebrálnej membrány a črevné ochorenia. Takáto voda môže byť nosičom vajíčok červov (pásomnice, škrkavky a vretenice). Mestské kanalizácie obsahujú aj jedovaté čistiace prostriedky (detergenty), komplexné aromatické uhľovodíky (ACH), dusičnany a dusitany.

Priemyselný odpad

V závislosti od odvetvia môžu obsahovať takmer všetky existujúce chemikálie: ťažké kovy, fenoly, formaldehyd, organické rozpúšťadlá (xylén, benzén, toluén), vyššie spomínané (SAU) a tzv. vysoko toxické odpadové vody. Posledná odroda spôsobuje mutagénne (genetické), teratogénne (poškodzujúce plod) a karcinogénne (rakovinové) zmeny. Hlavnými zdrojmi obzvlášť toxických odpadových vôd sú hutnícky priemysel a strojárstvo, výroba hnojív, celulózový a papierenský priemysel, výroba cementu a azbestu a priemysel farieb a lakov. Paradoxne je zdrojom znečistenia (!) aj samotný proces čistenia a úpravy vody.

komunálny odpad

Vo väčšine prípadov tam, kde nie je vodovodná sieť, nie je ani kanalizácia, a ak áno, tak tá (kanalizácia) nemôže úplne zabrániť prenikaniu odpadov do pôdy a následne do podzemných vôd. Keďže horný horizont podzemnej vody sa nachádza v hĺbke 3 až 20 m (hĺbka bežných studní), práve v tejto hĺbke sa hromadia „produkty“ ľudskej činnosti v oveľa závažnejších koncentráciách ako v povrchových vodách: detergenty z našich práčky a vane, kuchynský odpad (zvyšky jedla), ľudské a zvieracie výkaly. Všetky vymenované zložky sú samozrejme filtrované cez vrchnú vrstvu pôdy, no niektoré z nich (vírusy, vo vode rozpustné a tekuté látky) sú schopné takmer bez strát preniknúť do podzemnej vody. To, že v určitej vzdialenosti od studní sa nachádzajú žumpy a miestna kanalizácia, nič neznamená. Je dokázané, že podzemná voda sa môže za určitých podmienok (napr. mierny sklon) pohybovať v horizontálnej rovine aj niekoľko kilometrov!!!

Priemyselný odpad

V podzemnej vode sú prítomné v o niečo menšom množstve ako v povrchových vodách. Väčšina tohto odpadu ide priamo do riek. Okrem toho sa priemyselný prach a plyny usadzujú priamo alebo v kombinácii s atmosférickými zrážkami a hromadia sa na povrchu pôdy. rastliny, rozpustiť a preniknúť hlboko do. Nikoho, kto sa profesionálne venuje čistení vôd, preto neprekvapí obsah ťažkých kovov a rádioaktívnych zlúčenín v studniach nachádzajúcich sa ďaleko od hutníckych centier – v Karpatoch. Priemyselný prach a plyny sú transportované prúdmi vzduchu stovky kilometrov od zdroja emisií. Priemyselné znečistenie pôdy zahŕňa aj organické zlúčeniny vznikajúce pri spracovaní zeleniny a ovocia, mäsa a mlieka, odpad z pivovarov, komplexy hospodárskych zvierat.

Kovy a ich zlúčeniny prenikajú do tkanív tela vo forme vodného roztoku. Prenikavá sila je veľmi vysoká: sú ovplyvnené všetky vnútorné orgány a plod. Odstránenie z tela cez črevá, pľúca a obličky vedie k narušeniu činnosti týchto orgánov. Akumulácia nasledujúcich prvkov v tele vedie k:

poškodenie obličiek - ortuť, olovo, meď.

poškodenie pečene – zinok, kobalt, nikel.

poškodenie kapilár - arzén, bizmut, železo, mangán.

poškodenie srdcového svalu - meď, olovo, zinok, kadmium, ortuť, tálium.

výskyt rakoviny - kadmium, kobalt, nikel, arzén, rádioaktívne izotopy.

Kvalita vody v Petrohrade.

Z hľadiska zásobovania pitnou vodou je Petrohrad v špeciálnych, možno povedať jedinečných podmienkach. Z ekologického hľadiska Neva nie je rieka, ale skôr krátky kanál spájajúci Ladožské jazero s Fínskym zálivom. Jazero v tomto prípade zohráva úlohu obrovského septiku, v ktorom sa všetko znečistenie, vrátane priemyselného a domáceho, usadzuje na dne a vo väčšine prípadov je neutralizované. Výsledkom je, že v Petrohrade pijú vodu z povrchu, dosť čisté vrstvy Ladoga. Táto voda pravdepodobne neobsahuje škodlivé chemické nečistoty.
Naša voda je čistená dobre, nie horšie ako v mnohých európskych metropolách, napríklad v Londýne alebo Paríži, no táto vyčistená voda sa dostáva do vodovodnej siete starým hrdzavým potrubím, ktoré je navyše presýtené bakteriálnou flórou. Prirodzene, intenzita znečistenia vody v potrubí závisí od času, za ktorý sa dostane ku kohútiku spotrebiteľa. V oblastiach, ktoré sa nachádzajú v blízkosti vodární, voda nestihne zachytiť príliš veľa mikróbov a hrdze, no dĺžka potrubí položených v odľahlých oblastiach presahuje desať kilometrov. Ráno a popoludní, keď sú obyvatelia v práci, sa voda v nich pohybuje pomaly a je nasýtená baktériami a železom. Počas tohto obdobia je odber vody malý a voda v potrubí stagnuje.

Podľa posledných údajov na výstupe z vodárne Štátneho jednotného podniku „Vodokanal Petrohrad“ pitná voda dodávaná obyvateľom mesta od januára do júla 2004 spĺňala hygienické požiadavky.
Od januára do júla 2004 na kontrolných miestach distribučnej vodovodnej siete inštitúcie Štátneho hygienického a epidemiologického dozoru Petrohrad odobrali 3944 vzoriek na mikrobiologické ukazovatele a 3514 vzoriek vody na sanitárne a chemické ukazovatele.
3,3 % vzoriek vody nespĺňa požiadavky SanPiN 2.1.4.1074-01 „Pitná voda. Hygienické požiadavky na kvalitu vody systémov centralizovaného zásobovania pitnou vodou. Kontrola kvality“ pre obsah železa a zákal.
0,22 % vzoriek vody nespĺňa požiadavky rovnakého SanPiN z hľadiska mikrobiologických ukazovateľov.

Za účelom zlepšenia kvality pitnej vody SUE „Vodokanal St. Petersburg“ vypracoval „Program prioritných opatrení na zabezpečenie hygienickej a protiepidemickej bezpečnosti zdrojov zásobovania vodou a pitnej vody dodávanej obyvateľom Petrohradu. " Súčasťou programu sú otázky monitorovania, zlepšovania ochrany vodných zdrojov a epidemickej spoľahlivosti na etapách vodnej dopravy, otázky zlepšovania technológií čistenia vôd na vodárenských zdrojoch a pod.

Spôsoby čistenia a filtrácie vody z vodovodu.

Podľa Výskumného inštitútu „Ekológia človeka a hygiena životného prostredia pomenovaná po A. N. Sysinovi“ Ruskej akadémie lekárskych vied:

· V celoštátnom priemere takmer každá tretia vzorka „kohútikovej“ vody nevyhovuje hygienickým požiadavkám z hľadiska hygienicko-chemických ukazovateľov a každá desiata vzorka - z hľadiska hygienicko-bakteriologických;

· jednotlivé mestské nádrže obsahujú od 2 000 do 14 000 syntetizovaných chemikálií;

· Len 1 percento zdrojov povrchovej vody spĺňa prvotriedne požiadavky, pre ktoré sú navrhnuté naše tradičné technológie úpravy vody;

Pri výbere systému na čistenie vody pre váš dom si musíte uvedomiť, že voda sa bude používať na domáce účely, ako aj na pitie a varenie. Úloha dostať kvalitu vody na úroveň, ktorá je optimálna pre každú z jej aplikácií, je riešená pomocou vhodných systémov úpravy vody. Takéto systémy sú rozdelené na tie, ktoré sú inštalované tam, kde voda vstupuje do domu, a tie, ktoré sú inštalované v mieste použitia, napríklad v kuchyni. Prvé robia vodu „domácnosťou“: práčka s ňou normálne funguje, môžete umývať riad, opláchnuť v sprche. Druhá - pripravte pitnú vodu. Požiadavky na čistotu vody v prvom a druhom prípade by mali byť odlišné. V opačnom prípade sa buď pitná voda plytvá pre potreby domácnosti, alebo sa na pitie používa voda, ktorá nebola riadne vyčistená.

Pri vchode do vodovodného systému bytu je vhodné inštalovať hrubý filter s nerezovou sieťkou alebo polymérovými vložkami, ktoré môžu zachytávať suspendované látky a hrdzu. Je to potrebné na predĺženie životnosti vodovodného potrubia. Obmedzíte vnútornú koróziu vodovodných batérií, ktoré veľmi zle reagujú na vniknutie častíc, sanitárna keramika bude menej náchylná na hrdzu a usadeniny tvrdosti. Niekedy pri stúpačke vody nie je miesto pre filter. Potom môžete umiestniť veľmi malé zariadenie vyrobené z mosadze, nazývané "zberač blata" a zbaviť sa nečistôt a hrdze. Hrubé filtre však nepomôžu odstrániť nepríjemné pachute.

Vo všeobecnosti by dobré zariadenie malo poskytovať maximálne čistenie s minimálnou objemnosťou. Je vhodné zvoliť filter, ktorý beží neustále, aby sa zabránilo množeniu baktérií v samotnom filtri. Odporúča sa používať tie filtre, ktoré prešli testami na dodržiavanie štátnych noriem. Dobrý filter nemení prirodzené minerálne zloženie vody, ktorá sa dostáva do ľudského tela. Účelom inštalácie domáceho filtra je vrátiť našej pitnej vode jej pôvodnú kvalitu.

Typy filtrácie vody

· Čistiace systémy hromadného typu.

· Sieťové a kotúčové mechanické filtre, ktoré odstraňujú nerozpustené mechanické častice, piesok, hrdzu, suspenzie a koloidy.

· Ultrafialové sterilizátory, ktoré odstraňujú choroboplodné zárodky, baktérie a iné mikroorganizmy.

· Oxidačné filtre odstraňujúce železo, mangán, sírovodík.

Kompaktné domáce zmäkčovače a iónomeničové filtre zmäkčujúce a odstraňujúce železo, mangán, dusičnany, dusitany, sírany, soli ťažkých kovov, organické zlúčeniny

Adsorpčné filtre, ktoré zlepšujú organoleptické vlastnosti (chuť, farba, vôňa) a odstraňujú zvyškový chlór, rozpustené plyny, organické zlúčeniny

· Kombinované filtre - komplexné viacstupňové systémy.

· Membránové systémy - systémy reverznej osmózy na prípravu pitnej vody, najvyšší stupeň čistenia.

Existuje názor, že voda s veľmi vysokým stupňom čistenia "nie je užitočná". Niekto verí, že voda by mala obsahovať optimálne množstvo stopových prvkov. Iní tvrdia, že ľudské telo prijíma len látky organického pôvodu, teda z potravín živočíšneho a rastlinného pôvodu, pričom voda slúži ako rozpúšťadlo a mala by byť čo najčistejšia. Pravda je niekde uprostred. Keď už hovoríme o pitnej vode, je asi správne prevádzkovať nie v kategóriách "nebezpečná - bezpečná."

Prečistiť vodu do stavu blízkeho destilácii je jednoduchšie a lacnejšie, ako zabezpečiť, aby obsahovala množstvo látok v určitej „optimálnej“ koncentrácii. Takže v zahraničí sa pri výrobe piva voda čistí až do tohto štádia a potom sa do nej pridáva prísne dávkované množstvo látok, ktoré je optimálne na ďalšie použitie. Okrem toho základný výpočet ukazuje, že na získanie optimálneho súboru makro- a mikroprvkov z vody by človek mal vypiť aspoň 30-50 litrov vody denne. Inými slovami, ak aj získame užitočné látky z vody, tvoria nie viac ako 10-15% dennej dávky. Pri riešení problému „čistiť alebo nečistiť“ pre seba, ľudia čelia dileme: buď vedome odstránia škodlivé zložky z vody, obetujúc 10-15% užitočných látok, alebo ponechajú vo vode spolu s užitočnými aj nejaké škodlivé nečistoty. . Každý si vyberie.

Koľko a kedy by ste mali piť?

Pri konzumácii vody je potrebné pamätať na to, že škodí nielen nedostatočné, ale aj nadmerné pitie. Pri prudkom obmedzení množstva tekutiny zavedenej do tela sa znižuje vylučovanie produktov rozpadu močom, objavuje sa smäd, zhoršuje sa zdravie, znižuje sa účinnosť a intenzita procesov trávenia. Nadmerné pitie, najmä vo veľkých porciách, tiež nepochybne škodí: zvyšuje sa potenie, „zriedená“ krv sa horšie vyrovnáva s úlohou nosiča kyslíka a jej zvýšený objem predstavuje ďalšiu záťaž pre srdce, cievy a obličky.

Vznik a uhasenie smädu súvisí s cirkuláciou vody v tele. Smäd sa objaví, keď sa rovnováha voda-soľ posunie smerom k zvýšeniu koncentrácie soli a aktivuje systém samoregulácie osmotického tlaku, ktorý určuje priepustnosť bunkových membrán, to znamená rýchlosť pohybu všetkých látok rozpustených vo vode cez ne. . V mozgu (v oblasti hypotalamu, ktorý sa podieľa na regulácii fungovania obličiek, pľúc a iných orgánov a systémov) sa nachádzajú nervové bunky, ktoré sú mimoriadne citlivé na osmotický tlak, a keď sa zvýši, spôsobujú, že telo uhasí smäd. Často pociťujeme túžbu piť ani nie tak kvôli nedostatku vody v tele, ale kvôli signálom, že osmotický tlak sa môže ešte zvýšiť.

V prípadoch, keď máme veľa slaného a koreneného jedla, uhasenie vznikajúceho smädu vedie k obnoveniu rovnováhy voda-soľ a osmotického tlaku. Zdalo by sa, že je všetko v poriadku. No tekutín je v tele priveľa a potom jej nadbytkom trpia nielen orgány, ktoré pumpujú krv, ale aj metabolizmus.

Reguláciou pitného režimu môžete dosiahnuť zmenu funkcie niektorých orgánov. Pitie vody na lačný žalúdok, najmä studenej, sýtenej, ako aj sladkých štiav teda zvyšuje črevnú motilitu, a tým má laxatívny účinok. Veľmi horúce nápoje by sa naopak nemali piť nalačno, nepriaznivo pôsobia na sliznicu žalúdka. Po ťažkom mastnom jedle je škodlivé piť studenú vodu. Takéto jedlo zostáva v žalúdku dlhšie a ak pijete veľa vody, pretečie sa ešte viac a natiahne sa, objaví sa nepríjemný pocit nepohodlia, plnosti. Navyše plný žalúdok reflexne zvyšuje črevnú motilitu, čo spôsobuje hnačku. Po mastných jedlách je lepšie piť malé množstvo horúceho čaju.

Ľuďom, ktorí bojujú s plnosťou, sa neodporúča piť počas jedla, pretože jedlo zriedené tekutinou sa stáva kašovitým a v tejto forme rýchlejšie opúšťa žalúdok, objavuje sa pocit hladu, ktorý núti prerušiť diétu. Pre obéznych ľudí je lepšie nepiť jedlo, ale piť pred jedlom alebo nejaký čas po jedle.

Nemali by ste piť ihneď po jedle ovocia alebo bobúľ - môže to spôsobiť silné nadúvanie. Odporúča sa piť iba suché jedlo: sendviče, koláče, sušienky, suché sušienky, teda všetko, čo sa ťažko prehĺta.

Objem tekutín, ktoré vypijete, spolu s vodou, ktorá prichádza s jedlom, by mal byť v priemere 2000-2400 ml za deň. nadmerný príjem tekutín je nežiaduci a dokonca škodlivý: prispieva k vyplavovaniu živín z tela, vrátane minerálnych solí a vitamínov. Okrem toho silné pitie vytvára nepriaznivé podmienky pre prácu kardiovaskulárneho systému a tráviacich orgánov.

Treba mať na pamäti, že horúce a teplé nápoje sa vstrebávajú a uhasia smäd rýchlejšie ako studené. Ak ste často smädní, napríklad v horúčave, je lepšie piť horúci čaj, navyše zelený. Nemali by ste piť veľa tekutín naraz: neuhasíte smäd a väčšina z toho, čo vypijete, sa vylúči do dvoch hodín. Okrem toho masívne zaťaženie tekutín spôsobuje nepríjemné subjektívne pocity. Ale prudké obmedzenie vody bez zvláštnych dôvodov tiež nie je žiaduce. Režimy s vysokým alebo nízkym obsahom tekutín predpisuje lekár zo zdravotných dôvodov.

Záver.

Bez akéhokoľvek preháňania môžeme povedať, že kvalitná voda, ktorá spĺňa hygienické, hygienické a epidemiologické požiadavky, je jednou z nevyhnutných podmienok pre udržanie zdravia ľudí. Ale aby to bolo užitočné, musí byť očistené od všetkých škodlivých nečistôt a dodané čisté človeku.

V posledných rokoch sa pohľad na vodu zmenil. Čoraz častejšie o tom začali rozprávať nielen hygienici, ale aj biológovia, inžinieri, stavbári, ekonómovia, politici. A je to pochopiteľné - rýchly rozvoj spoločenskej výroby a urbanizmu, rast materiálneho blahobytu, kultúrna úroveň obyvateľstva neustále zvyšujú potrebu vody, robia jej racionálnejším využívaním.

Problém kvality pitnej vody zasahuje do mnohých aspektov života ľudskej spoločnosti počas celej histórie jej existencie. Pitná voda je v súčasnosti spoločenským, politickým, medicínskym, geografickým, ale aj inžinierskym a ekonomickým problémom. Pojem „pitná voda“ sa sformoval pomerne nedávno a možno ho nájsť v zákonoch a nariadeniach o zásobovaní pitnou vodou.

Pitná voda - voda, ktorá svojou kvalitou v prirodzenom stave alebo po úprave (čistenie, dezinfekcia) spĺňa ustanovené regulačné požiadavky a je určená na pitnú a domácu potrebu človeka alebo na výrobu potravinárskych výrobkov. Hovoríme o požiadavkách na kombináciu vlastností a zloženia vody, pri ktorej nepriaznivo neovplyvňuje ľudské zdravie, a to ako pri ústnej konzumácii, tak aj pri použití na hygienické účely, ako aj pri výrobe potravinárskych výrobkov.

Pitná voda je najdôležitejším faktorom ľudského zdravia. Takmer všetky jeho zdroje podliehajú antropogénnym a technogénnym vplyvom rôznej intenzity. Hygienický stav väčšiny otvorených vodných útvarov v Rusku sa v posledných rokoch zlepšil v dôsledku zníženia vypúšťania odpadu z priemyselných podnikov, ale stále zostáva alarmujúci.

Pitná voda: zdroje, fyzikálne a chemické vlastnosti pitnej vody

Zdroje sladkej vody existujú vďaka večnému kolobehu vody. V dôsledku vyparovania vzniká gigantický objem vody dosahujúci 525 tisíc km 3 ročne. 86% z tohto množstva pripadá na slané vody Svetového oceánu a vnútrozemské moria - Kaspické more. Aralsky a ďalší; zvyšok sa vyparuje na súši, z čoho polovica je spôsobená transpiráciou vlhkosti rastlinami. Každý rok sa odparí vrstva vody hrubá asi 1250 mm. Časť opäť padá so zrážkami do oceánu a časť je prenášaná vetrom na pevninu a tu napája rieky a jazerá, ľadovce a podzemné vody. Prírodný destilátor sa živí energiou Slnka a odoberá asi 20 % tejto energie. Len 2 % hydrosféry tvorí sladká voda, no neustále sa obnovujú. Rýchlosť obnovy určuje zdroje, ktoré má ľudstvo k dispozícii. Väčšina sladkej vody – 85 % – je sústredená v ľade polárnych zón a ľadovcov. Rýchlosť výmeny vody je tu nižšia ako v oceáne a trvá 8 000 rokov.

Povrchová voda na súši sa obnovuje asi 500-krát rýchlejšie ako v oceáne. Ešte rýchlejšie, asi za 10 - 12 dní, sa vody riek obnovia. Sladké vody riek majú pre ľudstvo najväčšiu praktickú hodnotu. Rieky boli vždy zdrojom sladkej vody. No v modernej dobe začali voziť odpad. Odpad v povodí steká korytami riek do morí a oceánov. Väčšina použitej riečnej vody sa vracia do riek a nádrží vo forme odpadových vôd. Rast čistiarní odpadových vôd doteraz zaostával za rastom spotreby vody. A to je na prvý pohľad koreň zla. V skutočnosti je všetko oveľa vážnejšie. Aj pri najpokročilejšom čistení, vrátane biologického čistenia, zostávajú všetky rozpustené anorganické látky a až 10 % organických škodlivín vo vyčistenej odpadovej vode. Takáto voda môže byť opäť vhodná na konzumáciu až po opakovanom zriedení čistou prírodnou vodou. A tu je pre človeka dôležitý pomer absolútneho množstva odpadovej vody, aj keď je čistená, a vodného toku riek.

Ľudstvo bude musieť zmeniť stratégiu využívania vody. Nevyhnutnosť nás núti izolovať antropogénny vodný cyklus od prirodzeného. V praxi to znamená prechod na recirkulačné zásobovanie vodou, na nízkovodnú alebo nízkoodpadovú a následne na „suchú“ alebo bezodpadovú technológiu, sprevádzaný prudkým poklesom objemu spotreby vody a vyčistenej odpadovej vody. .

Ako prvé sanitárne a hygienické charakteristiky sladkej vody boli použité organoleptické ukazovatele, ktoré boli založené na intenzite vnímania fyzikálnych vlastností vody zmyslami. V súčasnosti táto skupina zahŕňa ako normatívne charakteristiky:

Vôňa pri 20 o C a zahriatí do 60 o C,

Skóre, farebná škála, stupeň

Transparentnosť na stupnici,

Zákal na štandardnej stupnici, mg / dm 3

Sfarbenie lakovaného stĺpca (bez vodných organizmov a filmu)

Koncepcia prahového účinku toxických látok na organizmus sa používa ako základný základ pre vývoj MPC pre všetky typy znečisťujúcich látok.

Pri vykonávaní systematických biogeochemických štúdií sa zistilo, že na krivke funkčného vzťahu medzi dávkou (koncentráciou toxickej látky) a účinkom (negatívne dôsledky na telo) sú tri oblasti:

Pri malých množstvách konzumácie jedovatej látky je buď neškodný pre telo, alebo stimuluje jeho životnú aktivitu

V oblasti priemerných koncentrácií existuje optimálny rozsah, v ktorom je telo schopné regulovať interakciu s prostredím

Ďalšie zvýšenie koncentrácie látky vo vode môže spôsobiť potlačenie vitálnej aktivity organizmu

Na zabezpečenie kvality vody vo vodných zdrojoch a systémoch spotreby vody sa používa množstvo regulačných dokumentov založených na hodnotách MPC, z ktorých hlavné sú tieto:

· GOST 2874-82 „Pitná voda. Hygienické požiadavky a kontrola kvality“.

· GOST 2761-84 „Zdroje centralizovaného zásobovania úžitkovou a pitnou vodou. Hygienické, technické požiadavky a pravidlá výberu.

· „Hygienické normy pre maximálny povolený obsah škodlivých látok vo vode vodných útvarov pre domáce a kultúrne využitie“ SanPiN 42-121-4130-88.

· „Hygienické predpisy a normy na ochranu povrchových vôd pred znečistením“. SanPiN 4630-88

„Vodný zákonník Ruskej federácie“, 1997

Priamym kritériom epidemickej bezpečnosti pitnej vody je neprítomnosť patogénnych mikroorganizmov v nej. Priame určenie patogénnej flóry vo vode je však technicky náročná úloha, preto sa používajú nepriame ukazovatele jej kvality. Sú založené na vzťahu zistenom počas epidemiologických pozorovaní medzi počtom saprofytických mikroorganizmov a kontamináciou V. patogénmi črevných ochorení. Tieto indikátory zahŕňajú celkový počet mikroorganizmov stanovený v 1 ml vody pri pestovaní na živnom médiu (nemal by presiahnuť 100 v 1 ml), ako aj počet Escherichia coli: coli-index - počet Escherichia coli v 1 litri vody (nie viac ako 3), alebo coli-titer, t.j. množstvo vody v mililitroch, ktoré obsahuje iba 1 Escherichia coli (najmenej 300 ml). E. coli však nemôže vždy slúžiť ako sanitárny indikátor pri monitorovaní účinnosti čistenia vody, najmä vírusovej kontaminácie, preto je možné v závislosti od sanitárnej a epidemickej situácie vykonať priame stanovenie vírusovej mikroflóry.

Problémy súvisiace s pitnou vodou

V Rusku zostáva problém zásobovania obyvateľstva kvalitnou pitnou vodou nevyriešený a v mnohých regiónoch sa stal krízou. Z objemu vody dodávanej obyvateľstvu je 68 % obsadených povrchovými zdrojmi vody, z toho len 1 % zodpovedá kvalite, ktorá zabezpečuje pitnú vodu existujúcimi technológiami (v súlade s limitmi SanPiN 2.1.4.559-96 „Pitná voda vody. Hygienické požiadavky na kvalitu vody“). Podľa Štátneho štatistického výboru Ruska má 1078 miest (99% z celkového počtu) a 1686 osád mestského typu (83%), asi 34 000 osád (22%) centralizované systémy zásobovania vodou. Celková dĺžka potrubných sietí v Rusku je 456 000 km. Pri priemernej úrovni špecifickej spotreby v Ruskej federácii pre potreby domácností a domácností, ktorá sa rovná 272 l / deň na 1 obyvateľa, v Moskve je toto číslo 539 l / deň, v regióne Čeľabinsk - 369, Saratov - 367, Novosibirsk - 364, Magadan - 359, Kamčatka - 353 l / deň.

V posledných rokoch sa prejavuje trend kontaminácie takmer všetkých povrchových vôd – zdrojov centralizovaného zásobovania vodou. V niektorých oblastiach sa zvýšil počet lokalít s vysokou (10 MPC) a extrémne vysokou (100 MPC) úrovňou znečistenia vodných útvarov. Kvalita podzemných vôd využívaných na zásobovanie vodou (32 % z celkového odberu vody) vo všeobecnosti spĺňa regulačné požiadavky, ale zvyšuje sa aj ich znečistenie. V dôsledku toho sa upravuje asi 90 % povrchovej vody a 30 % podzemnej vody odoberanej pre potreby zásobovania vodou. V dôsledku zvýšeného technogénneho znečistenia vodných zdrojov ropnými produktmi, soľami ťažkých kovov, pesticídmi, dusičnanmi a inými škodlivými látkami sú technológie používané na prípravu pitnej vody vo väčšine prípadov neúčinné. Spravidla to vedie k spotrebe nepitnej vody obyvateľstvom.

Príjem a dodávka upravenej pitnej vody pre obyvateľstvo závisí od viacerých faktorov: od stavu vodárenských zdrojov, hygienických zón, súlad technológie úpravy vody s kvalitou zdrojovej vody, sanitárneho a technického stavu vodovodných sietí. .

Prevádzkové úpravne vody, postavené pred 25-30 rokmi podľa tradičných technológií, boli určené na úpravu prírodných vôd s malou antropogénnou záťažou. V súčasnosti nie sú schopné zaručiť nepretržité zásobovanie spotrebiteľov kvalitnou vodou, pretože ich bariérové funkcie vo vzťahu k určitým druhom znečistenia (najmä chemickému) sú extrémne malé. Navyše v procese úpravy vody pri jej primárnej chlorácii v nej zvyčajne vzniká až 40 druhov karcinogénnych kontaminantov vrátane chloroformu, dichlórmetánu, dichlóretánu a iných chlórovaných uhľovodíkov. Zistilo sa, že 28 identifikovaných zlúčenín má mutagénne a karcinogénne vlastnosti. Dezinfekcia vody s obsahom chrómu chlórom navyše vedie k oxidácii trojmocného chrómu na šesťmocný chróm, o ktorom je známe, že má karcinogénny účinok.

Vysoké znečistenie vodných zdrojov a neefektívne technológie úpravy vody sú hlavnými dôvodmi nízkej kvality pitnej vody v regióne Volga, kde zdroje povrchovej vody zabezpečujú 85 % potreby pitnej vody. Vo všetkých subjektoch Ruskej federácie boli zaznamenané prípady porušenia požiadaviek GOST na fyzikálne, chemické a mikrobiologické ukazovatele. Zložitá situácia v zásobovaní obyvateľstva kvalitnou pitnou vodou je zaznamenaná v republikách Karélia, Dagestan, Jakutsko, Prímorský kraj, Arkhangelsk, Kemerovo a Murmansk. Viac ako 90 % z celkového objemu odpadových vôd vstupujúcich do útvarov povrchových vôd cez inžinierske siete je vypúšťaných kontaminovaných. Jedným z hlavných zdrojov antropogénneho vplyvu na vodné zdroje je teda vypúšťanie nedostatočne čistených alebo jednoducho nečistených odpadových vôd z bytového a komunálneho komplexu.

Okrem technogénnych tlakov na povrchové zdroje zásobovania pitnou vodou sa objavuje antropogénne znečistenie z verejných zariadení. Znečistenie vstupujúce do tela pitnou vodou vyvoláva výskyt mnohých chorôb.

Existujúce technológie úpravy vody nevyhovujú súčasnej úrovni znečistenia vodných zdrojov. Na zlepšenie kvality vody je potrebné upustiť od jej predbežného chlórovania, používať silné oxidačné činidlá (peroxid vodíka, ozón), nové koagulanty a flokulanty a nové filtračné materiály.

Hlavné zdroje znečistenia pitnej vody

Mestské kanalizácie – obsahujú chemické aj mikrobiologické znečistenie a predstavujú vážne nebezpečenstvo. Baktérie a vírusy v nich obsiahnuté sú pôvodcami nebezpečných chorôb: týfus a paratýfus, salmonelóza, bakteriálna rubeola, embryá cholery, vírusy spôsobujúce zápaly pericerebrálnej membrány a črevné ochorenia. Takáto voda môže byť nosičom vajíčok červov (pásomnice, škrkavky a vretenice). Mestské kanalizácie obsahujú aj jedovaté čistiace prostriedky (detergenty), komplexné aromatické uhľovodíky (ACH), dusičnany a dusitany.

Priemyselné odtoky.

V závislosti od odvetvia môžu priemyselné odvetvia obsahovať takmer všetky existujúce chemikálie: ťažké kovy, fenoly, formaldehyd, organické rozpúšťadlá (xylén, benzén, toluén), uvedené vyššie (SAU) a tzv. vysoko toxické odpadové vody. Posledná odroda spôsobuje mutagénne (genetické), teratogénne (poškodzujúce plod) a karcinogénne (rakovinové) zmeny.

Hlavné zdroje obzvlášť toxických odpadových vôd:

hutnícky priemysel, strojárstvo

výroba hnojív

celulózový a papierenský priemysel

výroba cementu a azbestu

lakovnícky priemysel.

Paradoxne je zdrojom znečistenia (!) aj samotný proces čistenia a úpravy vody.

komunálny odpad

Všetky vymenované zložky sú samozrejme filtrované cez vrchnú vrstvu pôdy, no niektoré z nich (vírusy, vo vode rozpustné a tekuté látky) sú schopné takmer bez strát preniknúť do podzemnej vody. To, že v určitej vzdialenosti od studní sa nachádzajú žumpy a miestna kanalizácia, nič neznamená. Je dokázané, že podzemná voda sa môže za určitých podmienok (napr. mierny sklon) pohybovať v horizontálnej rovine aj niekoľko kilometrov!!!

Priemyselný odpad

Priemyselný prach a plyny sú transportované prúdmi vzduchu stovky kilometrov od zdroja emisií. Priemyselné znečistenie pôdy zahŕňa aj organické zlúčeniny vznikajúce pri spracovaní zeleniny a ovocia, mäsa a mlieka, odpad z pivovarov, komplexy hospodárskych zvierat. Kovy a ich zlúčeniny prenikajú do tkanív tela vo forme vodného roztoku. Prenikavá sila je veľmi vysoká: sú ovplyvnené všetky vnútorné orgány a plod. Odstránenie z tela cez črevá, pľúca a obličky vedie k narušeniu činnosti týchto orgánov.

Akumulácia nasledujúcich prvkov v tele vedie k:

Poškodenie obličiek - ortuť, olovo, meď.

Poškodenie pečene - zinok, kobalt, nikel.

Poškodenie kapilár - arzén, bizmut, železo, mangán.

Poškodenie srdcového svalu – meď, olovo, zinok, kadmium, ortuť, tálium.

Vznik rakoviny - kadmium, kobalt, nikel, arzén, rádioaktívne izotopy.

Sekcie