Koľko bobúľ dokážeš nazbierať sám v lese za deň a koľko peňazí za to môžeš dostať? V lese dozrievajú čučoriedky.
Obdobie zberu bobúľ sa časovo veľmi predlžuje. Väčšina skoré názory dozrievajú do konca jari, neskoro - do polovice jesene. Milujem bobule, takže ma baví pestovať ich v záhrade a zbierať v lese. Aby nedošlo k zraneniu rastliny, dodržujte niekoľko pravidiel pre zber bobúľ, o ktorých budem diskutovať.
Kedy zbierať bobule
Pokiaľ ide o načasovanie zberu bobúľ, existujú pojmy: botanická a konzumná zrelosť bobúľ. Prvý príde, keď bobule prestanú rásť, užitočný materiál dosiahol maximum. Táto plodina je vhodná pre dlhé skladovanie a spracovanie. Druhý sa vyznačuje tým, že bobule získajú farbu, chuť a vôňu charakteristickú pre daný druh. Takéto plody sú vhodné len na konzumáciu ihneď po zbere. Časový rozdiel medzi štádiami zrelosti sa pohybuje od niekoľkých dní (takmer všetky druhy záhradné bobule) do dvoch mesiacov (kalina). Zbierajte zrelé bobule, príliš skorý zber vedie k strate chutnosť, príliš neskoro - hrozí hnilobou ovocia a znížením úrody.
Ako zbierať bobule
Pri zbere bobúľ nezabudnite na niekoľko pravidiel:
- Nikdy nezbierajte bobule v blízkosti diaľnic, tovární a skládok. Jedenie takejto plodiny hrozí otravou.
- Najlepší čas na zber bobúľ - ráno sychravého dňa.
- Ak chcete zbierať bobule zo stromov a kríkov, začnite od spodných konárov a postupne sa pohybujte nahor.
- Čím mäkšia je dužina bobúľ, tým menší je objem zbernej nádoby. Potom bobule ostanú celé.
- Väčšina bobúľ sa trhá so stopkou (jahody, čerešne) alebo celými kefami (ríbezle).
- Na prepravu ihneď nazbierajte bobule v kontajneri, v ktorom ho budete prenášať. Presun z jednej nádoby do druhej spôsobuje poškodenie úrody.
- Frekvencia zberu bobúľ závisí od typu rastliny. Ríbezle sa zbierajú naraz, každé dva dni sa pristupujú k kríkom jahôd alebo malín.
Zber záhradných bobúľ
Najťažším zberom je zber malín. Je to spôsobené tým, že bobule na tomto kríku nedozrievajú súčasne.
Kedy zbierať maliny? Od polovice júla do konca augusta každý deň alebo každý druhý deň. Záhrada Prerezávanie malín pre začiatočníkov
Ako najlepšie zbierať maliny závisí od vašich ďalších akcií s bobuľou. Ak maliny okamžite idú na stôl alebo na spracovanie, vyberte zrelé bobule, ktoré sa ľahko oddelia od ovocia. Ak je potrebná preprava a skladovanie, maliny zbierajte spolu so stopkou a mierne nedozreté.
Zbierajte bobule ríbezlí kefami, odstráňte ich z kefy bezprostredne pred použitím alebo spracovaním. Egreše sa zbierajú spolu so stopkou. Na prepravu odtrhnite mierne nezrelé ovocie. Čerešne sa zbierajú od polovice júla. Nezabudnite prikryť strom sieťovinou, aby ste chránili bobule pred vtákmi.
Pre všetky druhy bobúľ je charakteristické ešte jedno pravidlo zberu: pri zbere úrody vhodnej na jedlo odtrhnite zhnité aj pokazené bobule. Ich ponechaním na rastline sa zvyšuje riziko chorôb, hniloby a zníženého výnosu.
Zber lesných plodov
V súčasnosti je možné na trhu zakúpiť akékoľvek lesné bobule. Ale žiadna kupovaná bobuľa sa chuťou a vôňou nevyrovná ručne zbieranej v lese. okrem toho bobule sú zdrojom užitočných a pre telo dôležitých mikroelementov a vitamínov, tvoria základ obrovského množstva ľudové recepty liečenie chorôb. Venujte pozornosť kalendáru bobúľ. Pomôže vám orientovať sa v načasovaní kvitnutia a dozrievania lesných plodov.
Leto je čas nasýtenia vitamínmi. Bobule zohrávajú v tomto procese nezastupiteľnú úlohu. Pestujte bobule na mieste, zbierajte ich v najbližšom lese, nenechajte leto premrhať!
AT stredný pruh plstené čerešňové bobule dozrievajú spolu začiatkom júla a zostávajú na kríku dlhú dobu bez toho, aby sa rozpadli. Keďže stopka je pevne spojená s plodom a je ťažké ju odtrhnúť, bobule sa pri zbere ľahko rozdrvia a môžu sa skladovať najviac jeden deň. Majú toho dosť príjemná chuť: Osviežujúca sladkokyslá až mierne nevýrazná sladká. Ich dužina je veľmi jemná a šťavnatá. plsť čerešňa použiť v čerstvé alebo sa používa na výrobu džemov, kompótov, štiav, sirupov, vína.
Pokračujte v zbere jahôd. Najlepšie je to urobiť ráno po zaschnutí rosy. Fúzy s rastúcimi rozetami musia byť odstránené, aby rastliny vynaložili všetku svoju energiu na tvorbu úrody.
Prvým znakom blížiaceho sa zberu čučoriedok je zmena farby šupky bobúľ zo zelenej na modrofialovú. Toto obdobie trvá niekoľko dní a pri priaznivom počasí dosahujú plody plnú zrelosť za týždeň.
Určité ťažkosti spôsobuje nerovnomerné dozrievanie plodov aj v rámci toho istého štetca (medzera v závislosti od odrody trvá tri až päť týždňov). Čučoriedky sa musia zbierať dvakrát alebo trikrát s intervalom 10-14 dní. Trhajú sa iba zrelé, ľahko oddelené bobule a nezrelé sa nechávajú na rastlinách.
Po zbere sa čučoriedky môžu skladovať v chladničke asi týždeň. Pri teplote 0 °C a relatívnej vlhkosti vzduchu okolo 80 % sa bobule skladujú štyri až šesť týždňov.
Irga nedospieva súčasne. Prvé bobule sa však dobre uchovávajú v kefke, kým ostatné nie sú úplne zrelé, a zber je možný jedným ťahom. V chladnej miestnosti sa irga môže skladovať asi týždeň. Súčasne sa výťažnosť šťavy z bobúľ zvyšuje až o 70%. Čerstvé ovocie je skvelým dezertom. Dobre sa mrazia a po vysušení pripomínajú hrozienka.
Z ostružiny robia výborné kompóty, šťavy, džem, lekvár, džem, víno. Džem a džús sú obzvlášť chutné, ak do irgy pridáte čierne ríbezle (2: 1).
V chladnej miestnosti sa irga môže skladovať asi týždeň. Súčasne sa výťažnosť šťavy z bobúľ zvyšuje až o 70%. Vďaka malému množstvu kyseliny je chuť irgi sladko-sladká, so zvláštnou chuťou škorice.
Nezabudnite zbierať a ničiť predčasne „dozreté“ bobule čiernych ríbezlí napadnuté piliarkou. Ak sa tak nestane, larvy prehryzú ovocie a na zimu sa dostanú do pôdy. Z kríkov čiernych ríbezlí a egrešov musíte pravidelne odstraňovať a ničiť pavúčie hniezda mory.
Elena Vasilyeva
Obdobie zberu bobúľ sa časovo veľmi predlžuje. Najskoršie druhy dozrievajú do konca jari, neskoršie do polovice jesene. Milujem bobule, takže ma baví pestovať ich v záhrade a zbierať v lese. Aby nedošlo k zraneniu rastliny, dodržujte niekoľko pravidiel pre zber bobúľ, o ktorých budem diskutovať.
Kedy zbierať bobule
Pokiaľ ide o načasovanie zberu bobúľ, existujú pojmy: botanická a konzumná zrelosť bobúľ. Prvý nastane, keď bobule prestanú rásť, živiny v ňom dosiahli maximum. Takáto plodina je vhodná na dlhodobé skladovanie a spracovanie. Druhý sa vyznačuje tým, že bobule získajú farbu, chuť a vôňu charakteristickú pre daný druh. Takéto plody sú vhodné len na konzumáciu ihneď po zbere. Časový rozdiel medzi štádiami zrelosti sa pohybuje od niekoľkých dní (takmer všetky druhy záhradných plodov) do dvoch mesiacov (kalina). Zbierajte zrelé bobule, zber príliš skoro vedie k strate chuti, príliš neskoro - hrozí hniloba ovocia a zníženie výnosu.
Ako zbierať bobule
Pri zbere bobúľ nezabudnite na niekoľko pravidiel:
- Nikdy nezbierajte bobule v blízkosti diaľnic, tovární a skládok. Jedenie takejto plodiny hrozí otravou.
- Najlepší čas na zber bobúľ je suché ráno.
- Ak chcete zbierať bobule zo stromov a kríkov, začnite od spodných konárov a postupne sa pohybujte nahor.
- Čím mäkšia je dužina bobúľ, tým menší je objem zbernej nádoby. Potom bobule ostanú celé.
- Väčšina bobúľ sa trhá so stopkou (jahody, čerešne) alebo celými kefami (ríbezle).
- Na prepravu ihneď nazbierajte bobule v kontajneri, v ktorom ho budete prenášať. Presun z jednej nádoby do druhej spôsobuje poškodenie úrody.
- Frekvencia zberu bobúľ závisí od typu rastliny. Ríbezle sa zbierajú naraz, každé dva dni sa pristupujú k kríkom jahôd alebo malín.
Zber záhradných bobúľ
Najťažším zberom je zber malín. Je to spôsobené tým, že bobule na tomto kríku nedozrievajú súčasne.
Kedy zbierať maliny? Od polovice júla do konca augusta každý deň alebo každý druhý deň. Záhrada Prerezávanie malín pre začiatočníkov
Ako najlepšie zbierať maliny závisí od vašich ďalších akcií s bobuľou. Ak maliny okamžite idú na stôl alebo na spracovanie, vyberte zrelé bobule, ktoré sa ľahko oddelia od ovocia. Ak je potrebná preprava a skladovanie, maliny zbierajte spolu so stopkou a mierne nedozreté.
Zbierajte bobule ríbezlí kefami, odstráňte ich z kefy bezprostredne pred použitím alebo spracovaním. Egreše sa zbierajú spolu so stopkou. Na prepravu odtrhnite mierne nezrelé ovocie. Čerešne sa zbierajú od polovice júla. Nezabudnite prikryť strom sieťovinou, aby ste chránili bobule pred vtákmi.
Pre všetky druhy bobúľ je charakteristické ešte jedno pravidlo zberu: pri zbere úrody vhodnej na jedlo odtrhnite zhnité aj pokazené bobule. Ich ponechaním na rastline sa zvyšuje riziko chorôb, hniloby a zníženého výnosu.
Zber lesných plodov
V súčasnosti je možné na trhu zakúpiť akékoľvek lesné bobule. Ale žiadna kupovaná bobuľa sa chuťou a vôňou nevyrovná ručne zbieranej v lese. Okrem toho sú lesné plody zdrojom užitočných a dôležitých mikroelementov a vitamínov pre telo, tvoria základ obrovského množstva ľudových receptov na liečbu chorôb. Venujte pozornosť kalendáru bobúľ. Pomôže vám orientovať sa v načasovaní kvitnutia a dozrievania lesných plodov.
Leto je čas nasýtenia vitamínmi. Bobule zohrávajú v tomto procese nezastupiteľnú úlohu. Pestujte bobule na mieste, zbierajte ich v najbližšom lese, nenechajte leto premrhať!
Nádherný sviatok jari, ktorý nesie meno Medzinárodný deň žien alebo jednoducho a stručne " 8. marec“, známe v mnohých krajinách sveta.V Rusku je 8. marec oficiálnym sviatkom, teda dňom voľna navyše .
Vo všeobecnosti bol tento dátum u nás vyhlásený za sviatok od okamihu rozsiahleho nastolenia sovietskej moci a po polstoročí sa stal aj dňom voľna. V ZSSR mala oslava do značnej miery politický kontext, pretože udalosť, na počesť ktorej bol sviatok ustanovený, bola historicky dôležitým dňom v boji pracujúcich za ich práva. A tiež to bolo 8. marca 1917 (podľa starého štýlu, podľa nového - 23. februára 1917) od štrajku robotníkov petrohradských manufaktúr, do ktorého prerástla oslava Medzinárodného dňa žien, februárová revolúcia. začala.
Medzinárodný deň žien 8. marca je pre OSN pamätným dátumom a organizácia zahŕňa 193 štátov. Pamätné dátumy vyhlásené Valným zhromaždením sú navrhnuté tak, aby povzbudili členov OSN, aby prejavili zvýšený záujem o tieto udalosti. Avšak, na tento moment nie všetky členské štáty Organizácie Spojených národov schválili oslavu Dňa žien na svojich územiach v určený dátum.
Nižšie je uvedený zoznam krajín, ktoré oslavujú Medzinárodný deň žien. Krajiny sú zoskupené do skupín: v mnohých štátoch je sviatok oficiálnym dňom pracovného pokoja (voľno) pre všetkých občanov, niekde 8. marca majú odpočinok len ženy a sú štáty, kde pracujú 8. marca. .
V ktorých krajinách je 8. marec štátnym sviatkom (pre všetkých):
* V Rusku- 8. marec je jedným z najobľúbenejších sviatkov, kedy muži blahoželajú všetkým ženám bez výnimky.
* Na Ukrajine- Medzinárodný deň žien je naďalej doplnkovým sviatkom, a to aj napriek pravidelným návrhom vyňať podujatie z počtu dní pracovného pokoja a nahradiť ho napríklad Ševčenkovým dňom, ktorý sa bude oslavovať 9. marca.
* V Abcházsku.
* v Azerbajdžane.
* V Alžírsku.
* V Angole.
* V Arménsku.
* V Afganistane.
* V Bielorusku.
* Do Burkiny Faso.
* vo Vietname.
* V Guinei-Bissau.
* V Gruzínsku.
* V Zambii.
* V Kazachstane.
* V Kambodži.
* V Keni.
* V Kirgizsku.
* V Severnej Kórei.
* Na Kube.
* V Laose.
* V Lotyšsku.
* Na Madagaskare.
* V Moldavsku.
* V Mongolsku.
* V Nepále.
* V Tadžikistane Od roku 2009 sa sviatok premenoval na Deň matiek.
* V Turkménsku.
* V Ugande.
* V Uzbekistane.
* V Eritrei.
* V Južnom Osetsku.
Krajiny, kde je 8. marec dňom voľna len pre ženy:
Sú krajiny, v ktorých sú na Medzinárodný deň žien uvoľnené z práce iba ženy. Toto pravidlo schválené:
* V Číne.
* Na Madagaskare.
Ktoré krajiny oslavujú 8. marca, ale je to pracovný deň:
V niektorých krajinách sa Medzinárodný deň žien všeobecne oslavuje, ale je pracovným dňom. to:
* Rakúsko.
* Bulharsko.
* Bosna a Hercegovina.
* Nemecko- v Berlíne je od roku 2019 8. marec dňom voľna, v celej krajine je pracovný deň.
* Dánsko.
* Taliansko.
* Kamerun.
* Rumunsko.
* Chorvátsko.
* Čile.
* Švajčiarsko.
Ktoré krajiny NEOslavujú 8. marca:
* V Brazílii – ktorej väčšina obyvateľov o „medzinárodnom“ sviatku 8. marca ani nepočula. Hlavnou udalosťou konca februára - začiatku marca pre Brazílčanov a Brazílčanov nie je vôbec Deň žien, ale najväčší svetový brazílsky festival, ktorý sa podľa Guinessovej knihy rekordov nazýva aj karneval v Rio de Janeiro. Na počesť sviatku Brazílčania odpočívajú niekoľko dní za sebou, od piatku do poludnia na katolícku popolcovú stredu, ktorou sa začína pôst (ktorý má pre katolíkov pohyblivý dátum a začína sa 40 dní pred katolíckou Veľkou nocou).* V USA sviatok nie je oficiálnym sviatkom. V roku 1994 bol pokus aktivistov o schválenie oslavy v Kongrese neúspešný.
* V Českej republike (Česká republika) - väčšina obyvateľov krajiny považuje sviatok za relikt komunistickej minulosti a hlavný symbol starého režimu.
Čiernu kráľovnú lesa prvýkrát zaspieval slávny starorímsky básnik Publius Virgilius.
Súčasník Caesara a Octaviana Augusta, chváliaci svojich patrónov, nezabudol ani na zdravé stravovanie.
Čučoriedky prezentoval ako všeliek na takmer všetky druhy neduhov a nešťastí.
O storočie neskôr jeho krajan Pliny napísal dielo 36 kníh „Natural Historys“, kde podrobne analyzoval, ako je toto bobule užitočné pre telo.
Na základe týchto poznatkov ju botanici a liečitelia z celej Európy začali pestovať, zbierať v lese a pestovať na záhradkách.
A všimli si to v ich liečivé vlastnosti lesné plody sú ďaleko pred svojimi záhradnými náprotivkami. Väčšinou liečivé bobule rastú v boroviciach, menej často v zmiešaných lesoch, možno ich vidieť na svahoch hôr a kopcov, ako aj v bažinatých oblastiach.
Mimochodom, v borovicových lesoch sú čučoriedky sladšie a menej vodnaté ako v smrekových lesoch. A jej pokožka je hustejšia, takže vydrží dlhšie.
Čučoriedky rastú takmer všade v Rusku, veľa čučoriedok je v Bielorusku a na Ukrajine.
A na Zakarpatsku, v obci Huklivy, dokonca je tu pomník čiernej kráľovnej lesa. Tam, na úpätí vrchu Veliky Vokh, sa nachádza jedno z najväčších čučoriedkových polí a každý rok miestni obyvatelia organizujú dovolenku a chvália čučoriedky. Veď aj vďaka nej prekypujú zdravím a sú povestní svojou neskutočnou dlhovekosťou.
Čučoriedky patria do rodu Vaccinium, známeho z brusníc a brusníc, z čeľade Heather.
V Heathers sú korene prepletené hubovými vláknami, ktoré zásobujú rastliny humusom a na oplátku prijímajú látky produkované kríkmi bobúľ. Vzniká obojstranne výhodná symbióza, výhodná pre obe strany.
Kríky rastú od niekoľkých centimetrov v zóne tundry, až o pol metra bližšie južné regióny. Od seba stojí vysoká trojmetrová kaukazská čučoriedka. Aby ste ho zhromaždili, musíte sa natiahnuť a nie sa plaziť po štyroch.
Lesné čučoriedky preferujú vlhkú a kyslú pôdu a slnko, ktoré preráža lesy. Takéto optimálne podmienky pomôžte jej ľahko znášať akékoľvek rozmary prírody.
Názov bobule pochádza zo skutočnosti, že sčernie ruky a ústa. Jej farba sa mení z nezrelej modrej na plne vyzretú čiernu a modrú. Ak odstránite voskový povlak, čučoriedky budú plne zodpovedať ich názvu.
Keď dozrievajú čučoriedky
Na rozdiel od svojich sestier, brusníc a brusníc, čučoriedky zhadzujú listy a skoro na jar na rozmrazených škvrnách sa objavujú len holé osirelé stonky. Ale už v apríli sa púčiky otvárajú a objavujú sa podlhovasté zelené listy.
A koncom mája - začiatkom júna môžete vziať fotoaparát a ísť fotiť čučoriedkové kvety. Jej kvety sú svetloružové, zelený odtieň a voňavý nektár, ktorý priťahuje hmyz.
Milujú to najmä včely, takže ak máte chuť odfotiť kvety čučoriedok, príliš nezívajte.
Foto ako kvitne čučoriedka lesná: 
Doba dozrievania bobúľ závisí od počasia vo vašej oblasti, no čučoriedky sa väčšinou objavujú v júli, dozrievajú a aktívne sa zbierajú od konca júla do začiatku septembra.
Potvrdzujú to ruské zvyky. Niekoľko storočí, 22. júla, v deň pamiatky Pankratyho a Cyrila, sedliaci brali košíky a išli do lesa na tichý lov pre čiernu krásku.
Foto čučoriedkových bobúľ: 
V lese súčasne nedozrieva. Na jednom kríku sa môžete stretnúť od modrej bobule, ktorá sa práve urodila, až po zrelú a šťavnatú tmavomodrú.
Ale veľmi krásne video, ktorý zobrazuje čučoriedky od dozrievajúcich pukov až po zrelé bobule:
kalórií
Obsah kalórií v čučoriedkach je malý, 44 kcal na 100 gramov, čo je 3 % denný príspevok. Takže jedzte, užívajte si a ešte raz sa netrápte.
Kombajn na čučoriedky
Prístrojov na zber čučoriedok je mnoho, od domácich plástov až po kupované fínske naberačky. Toto všetko sme na sebe skontrolovali a prišli sme na to, že nie je nič lepšie ako hrable.
Môžete sa zoznámiť, pozrieť si video a kúpiť si kombajn (hrable) na zber čučoriedok.
Napriek tomu náš workshop “Lesnaya Berry” vládne!