Ďatelina - čo to je? Recepty tradičnej medicíny. Kde rastie ďatelina?

Domov

Kanalizácia

Trifolium pratense
taxón: rodina strukovín ( Fabaceae)
Ostatné mená: ďatelina červená, ďateľ
Angličtina: Včelí chlieb, ďatelina, kravská tráva, lúka. Ďatelina, ďatelina fialová, ďatelina divá, ďatelina červená

rodový názov Trifolium- trojlistý, pratense- lúka.

Botanický popis ďateliny

Červená ďatelina - trvalka bylinná rastlina výška 20-50 cm Koreňový koreň, rozvetvený, často s uzlíkmi baktérií asimilujúcich dusík. Z pazúch bazálnych listov vychádzajú kvitnúce stonky s trojpočetnými listami, ktoré sa cez noc skladajú. Listy sú trojpočetné, spodné na dlhých stopkách, horné na krátkych stopkách; letáky dolných listov sú obvajcovité, horné sú oválne alebo vajcovité, zospodu zvyčajne viac ochlpené. kvety ďateliny nepravidelný tvar, ružové alebo červené, 11-14 mm dlhé, sediace, umiestnené v hlavátkových súkvetiach, dve na báze posledný list Zavrieť. Plodom je jednosemenná vajcovitá fazuľa s malými vajcovitými sploštenými žltými alebo hnedými semenami. Červená ďatelina kvitne od mája do septembra.

Miesta, kde rastie ďatelina

Ďatelina červená rastie v celej Európe, v severná Afrika(Alžírsko, Maroko, Tunisko), západné a Stredná Ázia. Na území Ruska sa vyskytuje v európskej časti, na Sibíri, na Ďalekom východe a na Kamčatke.
Ďatelina rastie na mierne vlhkých a suchých lúkach, pasekách, okrajoch, v húštinách kríkov, pozdĺž okrajov polí po celom Rusku.

Trochu histórie

Pestovanie ďateliny začalo v 14. storočí. v severnom Taliansku, odkiaľ kultúra prenikla do Holandska a potom do Nemecka. V roku 1633 sa do Anglicka dostala červená ďatelina. V Rusku sa pestuje od polovice 18. storočia.

Zber a príprava ďateliny

Liečivé suroviny ďateliny sú súkvetia s vrcholovými listami. Zbierajte ich počas kvitnutia. Rukou alebo odrežú nožom celé súkvetie s obalom, bez stopiek, voľne uložené v košíkoch a rýchlo sušené v tieni, pod prístreškom alebo v sušičke pri teplote 60-70 °C , pričom dbáme na to, aby surovina nevyschla, pretože by stratila svoju hodnotu. Kvetenstvo sa skladuje v uzavretej nádobe 2 roky, tráva - 1 rok. Niekedy sa ako liečivé suroviny zbierajú korene ďateliny. sušené obvyklým spôsobom.

Chemické zloženieďatelina

Zelená hmota ďateliny obsahuje silice a mastné oleje, triesloviny, trifolín a izotrifolín glykozidy, organické kyseliny (p-kumarová, salicylová, ketoglutarová), sitosteroly, izoflavóny, živice, vitamíny (kyselina askorbová, riboflavín, karotén,). V období kvitnutia nadzemná časť obsahuje bielkoviny (20-25%), tuky (2,5-3,5%), karotén (do 0,01%), kyselinu askorbovú (do 0,12%), voľné aminokyseliny (do 1,5%) ), vláknina (24-26%), extraktívne látky bez dusíka (viac ako 40%), soli vápnika a fosforu. V tráve a kvetoch sa našli flavóny a flavonoly (kaempferol, quercetin, pratoletin a i.), izoflavóny (genisteín, formononetín a i.).
Listy ďateliny obsahujú maakiaín, flavonoid zo skupiny pterokarpánov, ktorý má fungicídne vlastnosti.
Po kosení nadzemných častí sa v koreňoch ďateliny akumuluje až 150 kg/ha dusíka.
Obsah silice v kvetoch ďateliny dosahuje 0,03 %, obsahuje furfural a metylkumarín.
V semenách ďateliny sa našlo až 12 % polovysychavého mastného oleja.

Farmakologické vlastnosti ďateliny

Ďatelina má expektoračné, diaforetické, protizápalové, antiaterosklerotické, antitoxické, hemostatické vlastnosti, vlastnosti pri hojení rán a protinádorové vlastnosti.

Použitie ďateliny v medicíne

Prípravky z ďateliny lúčnej sa užívajú perorálne pri chudokrvnosti, bolestivej menštruácii, zápaloch močového mechúra, silnom krvácaní z maternice, bronchitíde, bronchiálnej astme a dýchavičnosti, pri chronickom kašli, na prevenciu, zvonka na kúpele s rachitídou u detí.
Odvar z koreňov ďateliny je indikovaný pri zápaloch vaječníkov a ako protinádorový prostriedok.
Čerstvé rozdrvené listy ďateliny sa používajú zvonka na zastavenie krvácania, hojenie rán, popálenín, abscesov a reumatických bolestí.
Čerstvá šťavaďatelina je účinná pri hnisaní nechtového lôžka a prstov, tuberkulóze kože, zápalových ochoreniach uší a očí.
Vitamínové koncentráty sa získavajú z listov ďateliny.
Od pradávna slúžila ďatelina neoddeliteľnou súčasťou aromatické liečivé kúpele a liečivé čaje.
V homeopatii sa využíva esencia z čerstvých kvitnúcich rastlín. Kvetinové hlavy a listy sa používali v domácom ľudovom liečiteľstve: vo vnútri - ako expektorans a antiseptikum na cystitídu, na gastrointestinálne poruchy; zvonka - pri furunkulóze a popáleninách, ako zmäkčovač a pri reumatických a neuralgických bolestiach. V ľudovom liečiteľstve rôznych krajín sa odvar a nálev z kvetov používali na zvýšenie chuti do jedla, pri tuberkulóze, ako antitusikum pri čiernom kašli, bronchiálnej astme, malárii, krvácaní z maternice, bolestivej menštruácii a bolestiach. Šťava z čerstvej rastliny bola umývaná očami na alergie. Rozdrvené listy sa prikladali na hnisavé rany a vredy.

Liečivé prípravky z červenej ďateliny

Odvar z kvetenstva ďateliny: zápar: 250 ml vriacej vody 20 g súkvetí, zápar: 15 minút, nechať 30 minút, precediť. Pite 50 ml 3-4x denne pri chronickom kašli, bronchiálnej astme, anémii, skrofulóze. Vonkajšie použitie na pleťové vody na popáleniny, omrzliny, preležaniny, abscesy, omývanie hnisavých rán, vredov.
Infúzia ďateliny: uvarte 200 m vriacej vody 40 g trávy, nechajte 1 hodinu, sceďte. Pite 50 ml 3-4 krát denne pri kašli.
Infúzia kvetenstva ďateliny: uvarte 200 m vriacej vody 30 g hlávok kvetov, 1 hodinu lúhujte na teplom mieste v uzavretej nádobe, potom sceďte. Pri chronickom kašli užívajte 50 ml 4-krát denne 30 minút pred jedlom, kožné ochorenia, kolitída, cholecystitída, diatéza. Umývajte rany, vredy, robte pleťové vody na zapálené miesta, karbunky, vriedky.
Tinktúra z listových vrcholov ďateliny: nalejte 500 ml 40% alkoholu alebo silnej vodky 40 g surovín, nechajte 14 dní, napätie. Vezmite 20 ml pred obedom alebo pred spaním na aterosklerózu s normálnou krvný tlak sprevádzané tinnitom. Priebeh liečby je 3 mesiace s prestávkou 10 dní. Po 6 mesiacoch je možné priebeh liečby zopakovať.

Využitie ďateliny na farme

Z listov sa pripravujú šaláty, dochucujú sa nimi polievka zo zelenej kapusty a botvinia. Sušené rozdrvené listy sa v minulosti pridávali do múky pri pečení ražného chleba, vyrábali sa z nich aj omáčky a syry. Na Kaukaze sa mladé nerozkvitnuté hlávky kvetov kvasia ako kapusta a pridávajú sa do zelených šalátov.
Ďatelina je jednou z najcennejších kŕmnych tráv. Čo sa týka nutričnej hodnoty sena, je na tom takmer rovnako dobre ako lucerna. Rastlina je široko používaná na zelené krmivo, seno, senáž a siláž. Po zbere semien sa slama používa na krmivo. Dusík nahromadený v koreňoch zostáva po orbe v pôde, čo pomáha zvyšovať úrodnosť polí. Široko pestovaná ako kŕmna rastlina. Z koreňov sa izolovala protiplesňová látka trifolirizín.

Ďatelinový esenciálny olej sa používa v aromatických kompozíciách.

Cenná medonosná rastlina, ale nektár je dostupný iba pre včely s dlhou chobotnicou, takže produktivita medu je iba 6 kg medu na hektár plodín. Med je jednou z najlepších odrôd, nie je dlho kandizovaný.

Fotografie a ilustrácie červenej ďateliny

Ďatelina (iný názov pre stajňu) patrí do čeľade bôbovitých, rodu Shamrock. Vo forme je to tráva, ktorá môže byť jednoročná alebo trvalá, v závislosti od konkrétneho druhu. Kvety sú prevažne dvoch odtieňov - biele a červené. Niekedy sú ružové a dvojfarebné.

Zaujímavé je, že ďatelina je dobrá medonosná rastlina a vo voľnej prírode ju opeľujú iba čmeliaky a včely. Med má charakteristickú príjemnú vôňu a vyzerá ako tuhá hmota mliečnej farby.

Charakteristika druhov a odrôd ďateliny

Ďatelina tvorí mnoho druhov a odrôd (opísaných je viac ako dvesto), niektoré z nich sú popísané nižšie.

červená ďatelina

Ide o najznámejší a najbežnejší druh v našich zemepisných šírkach. Na výšku dosahuje strednú veľkosť (zvyčajne 30-35 cm), kvitne krásnymi kvetmi mliečnych odtieňov, prispôsobenými rozdielne podmienky natoľko, že vydrží aj dlhšie prešľapovanie, silné mrazy a iné negatívne faktory. AT normálnych podmienkach rastie mimoriadne silno a môže zničiť niektoré plodiny.

Tento druh sa tiež nazýva červenkastý - v súlade s farbou kvetov. Zaujímavosťou je, že pri priaznivom vývoji môže rastlina dosiahnuť výšku 70-80 cm, čo je rekord medzi všetkými druhmi ďateliny. Rastlina je trváca, kvitne hlavne od konca júna do polovice augusta. Široko používaný ako kŕmna plodina.

horská ďatelina

Tento druh má krásne biele kvety. Rád žije v podhorí, na lúkach, v dolinách a na okrajoch lesov. Cenné pre svoje zloženie: obsahuje rôzne vitamíny skupiny B, éterické oleje a keratín. Používajú ho cestovatelia na ošetrenie rán a zastavenie drobného krvácania. Tiež užitočné ako kozmetický výrobok.

Má zvláštne súkvetie vo forme klásku, dosahuje maximálnu výšku 25-30 cm. Používaný v liečebné účely, pretože zlepšuje metabolické procesy a pomáha posilňovať imunitný systém vďaka vitamínom C a E, esenciálne oleje a triesloviny.

ďatelina ružová

Má krásne bledoružové kvety v podobe malých srdiečok. Je distribuovaný hlavne v európskej časti Ruska. Je to veľmi dobrá medonosná rastlina - z 1 hektára môžete nazbierať viac ako cent medu (110-120 kg). Rastlina sa používa ako liečivo pretože má komplexný účinok na telo: expektorans, hojenie rán, antiseptikum a iné.

biela ďatelina

Rastlina má jedno- a dvojročné odrody. Distribuované nielen v Eurázii, ale aj v miernom pásme Severná Amerika. Používa sa ako medonosná rastlina, aj keď menej často ako niektoré iné odrody: zbiera sa asi cent na hektár.

Tento druh má pomerne silnú stonku, ktorá dvíha listy a stonky kvetov vysoko nad zemou. Dosahuje výšku okolo 40-50 cm.Preferuje otvorené slnečné miesta, rastie zle v tieni stromov. Používa sa ako kŕmna plodina a pestuje sa už viac ako dve storočia. Lieči choroby ako bronchitída, tonzilitída, SARS a horúčkové záchvaty.

Ako vyzerá ďatelina červená a kde rastie?

Červená ďatelina má šťavnatú zeleň s malými vajcovitými listami, ktoré sa nachádzajú v známych trojuholníkoch. Rastlina kvitne celé leto až do konca septembra.

Stonky sa dobre rozkonárujú a dvíhajú sa nad zem do výšky 20 cm až pol metra. Ďatelina prináša plody v podobe hranatých malých červených a fialové odtiene, ale môže sa rozmnožovať aj výhonkami.

Táto kvetina dáva veľa odrôd, ktoré sú celkom nenáročné na podmienky biotopu a sú distribuované takmer všade v miernom pásme Eurázie: od stredoeurópskych zemepisných šírok po Sibír a ruský Ďaleký východ. Ako sa blížite k juhu, ďatelina je menej bežná, pretože nemá rada príliš horúce podnebie - v trópoch, Afrike a Južná Amerika prakticky nerastie.

JE TO ZAUJÍMAVÉ

Ďatelinový trojlístok je už dlho „prerastený“ legendami a používa sa dokonca aj ako dekorácia: takzvaná diamantová ďatelina preferuje krásny šperk - prívesok vhodného tvaru.

Liečivé vlastnosti ďateliny lúčnej (video)

Prípravky v lekárni s obsahom ďateliny

Ďatelina sa používa v ľudovom a úradnom liečiteľstve. Dnes v lekárni si môžete kúpiť niekoľko dávkové formy na báze ďateliny - sušené bylinky a kvety, tablety a tinktúry na báze tohto kvetu. Je lepšie začať používať tieto lieky po konzultácii s lekárom a pri zohľadnení odporúčaní pokynov.

sušená ďatelina

Používa sa ako súčasť liečivých zmesí, tak aj v čistej forme . Používa sa na umývanie vredov na koži, na liečbu vriedkov, vonkajšieho svrbenia kože. Vnútorne sa používa aj na liečbu bronchitídy, vegetatívno-cievnej dystónie a mnohých iných ochorení.

Ďatelinové tablety a kapsuly

V tabletách a kapsulách sa používa ďatelina lúčna a často aj červená ďatelina. Ako je správne, používa sa ako aditívum (BAA) na zlepšenie metabolických procesov, zvýšenie tonusu, čistenie krvných ciev a tiež na normalizáciu hormonálnych hladín u žien s menopauzou, rôznymi poruchami mesačný cyklus.

Tinktúra s extraktom z ďateliny

Alkoholová tinktúra sa pripravuje na základe červenej ďateliny(kvety a listy). Používa sa aj na čistenie nádob, na reštaurovanie hormonálna rovnováha v ženské telo, ako aj pri ťažkej únave organizmu, pri liečbe nespavosti a mnohých iných ochorení.

Použitie stajní v ľudovom liečiteľstve

Rastlina sa v ľudovom liečiteľstve používa už dlho a používa sa na desiatky rôznych chorôb a patologických procesov, pretože obsahuje veľa užitočných látok: vitamíny, minerálne stopové prvky, éterické oleje, biologicky účinných látok atď.

Indikácie na použitie stajní sú veľmi rôznorodé. Vo všeobecnosti lieky na jeho základe zlepšujú celkový stav tela v dôsledku:

Zvýšte odolnosť voči infekčným chorobám zlepšením imunity.
Zníženie hladiny cholesterolu v krvi, posilnenie tkanív krvných ciev. Vďaka tejto vlastnosti je ďatelina široko používaná ako prostriedok na čistenie nádob.
Zlepšenie činnosti srdca, optimalizácia srdcovej frekvencie vďaka posilneniu ciev a stabilizácii krvný tlak.
Normalizácia hladiny sekrécie ženských hormónov, ktorá prispieva k potlačeniu zápalových procesov v prílohách, vám umožňuje vyrovnať sa s predmenštruačným syndrómom a zabezpečuje synchronizáciu mesačného cyklu.
Inhibícia alergických vyrážok, svrbenie, začervenanie na koži (na to sa používa čerstvo vylisovaná stabilná šťava).
Aplikácie ako preventívne opatrenie proti SARS a chrípke.
Obnova kožných tkanív po odreninách, ranách, popáleninách.
Baktericídny účinok na rôzne sliznice (vagína, ústa, hrdlo).

Dôležité! V prípade, že nejaké sú chronické choroby, počas tehotenstva, ako aj v niektorých iných prípadoch, je použitie liekov na báze stajní možné len so súhlasom lekára.

Recepty na lieky s ďatelinou

Ďatelina sa používa ako na vonkajšie, tak aj na vnútorné použitie. Rastlina sa používa čerstvá (šťava), vo forme odvarov, listov aplikovaných na pokožku a tiež vo forme alkoholová tinktúra.

Cievna liečba

Čistenie krvných ciev od cholesterolu, toxínov je pre mnohých ľudí naliehavým problémom a ďatelina pomáha pomerne efektívne sa s tým vyrovnať. Tradičná medicína ponúka tento recept:

Suché kvety lúčnej alebo červenej ďateliny sa odoberajú v množstve polievkovej lyžice a nalejú sa do pohára horúcej vody.
Potom sa čaj varí na miernom ohreve 10 minút a lúhuje sa ďalšiu hodinu.
Priebeh prijatia trvá mesiac: 3 týždne terapie a týždňová prestávka. Recepcia 5 krát denne vo vnútri lyžice tohto odvaru. Takéto cykly je potrebné robiť len 3-4 (t.j. 3-4 mesiace).

Liek na cholesterol

Konkrétne, kedy zvýšená hladina cholesterolu, najčastejšie sa používajú rôzne liekové formy červenej ďateliny. Môžete použiť nasledujúci recept:

Naplňte tretinu nádoby suchými kvetmi červenej ďateliny a naplňte ju až po vrch vodkou.
Zmes lúhujte 15 dní na tienistom mieste. V tomto prípade je potrebné obsah denne premiešať.
Terapia je dlhá – cca 3-4 mesiace. Denný kurz: tri polievkové lyžice výsledného extraktu pol hodiny pred každým jedlom. Po mesiaci liečby sa urobí prestávka na týždeň, a tým sa dokončia 3-4 cykly. Podobné kurzy je možné opakovať o šesť mesiacov so zameraním na váš stav.

Dôležité! Užívanie ďateliny pomôže nielen znížiť hladinu cholesterolu, ale aj vyriešiť množstvo súvisiacich problémov: stabilizovať krvný tlak, činnosť srdca, prekonať chronickú únavu a nespavosť.

Oblasti použitia ďateliny lúčnej (video)

Infúzie a odvary z ďateliny poľnej na prechladnutie

Tu je jeden z receptov:

Vezmú sa 2 filtračné vrecká alebo 2 polievkové lyžice suchej červenej ďateliny a zalejú sa malým pohárom vriacej vody.
Ďalej musíte tento čaj variť hodinu.
Užíva sa perorálne počas SARS, s bronchitídou, pol šálky. Je lepšie uvariť vždy čerstvú porciu a urobiť 2-3 sedenia denne.

Ošetrenie pľúc ďatelinou

Ďatelina pomáha vyrovnať sa nielen s bronchitídou, ale aj používa sa ako adjuvantná liečba pľúcnej tuberkulózy:

Zo suchých rastlinných materiálov sa odoberú rovnaké množstvá nasledujúcich zložiek: ďatelinové kvety, chmeľové plody, ako aj žihľava, ľubovník bodkovaný, rebríček a škorica a zalejú sa litrom vriacej vody.
Túto zmes lúhujte 6 hodín a prefiltrujte.
Pite 2 poháre denne: jeden na lačný žalúdok pred raňajkami a zvyšok na polovicu pred jedlom počas dňa.

Ďatelina proti neurodermatitíde a ekzémom

Na liečbu kožných ochorení - ekzémov, vriedkov, neurodermatitídy, alergických reakcií sa lieky na báze stajní používajú zvonka vo forme kúpeľov a potierania odvarmi a vo vnútri (tablety a kapsuly).

Dá sa variť a domáca masť podla tohto receptu:

Nalejte kvety rastliny pohárom horúceho zeleninový olej(musí sa zohriať v bežnom vodnom kúpeli).
Musíte trvať na tejto zmesi na tienenom mieste po dobu 10 dní.
Potom veľkoryso namažte postihnuté oblasti pokožky a urobte nočné obklady až do úplného zotavenia.

Ako variť ďatelinový čaj

Ďatelinový čaj má všeobecný posilňujúci, tonizujúci účinok. V prípade suchých surovín môžete použiť hotové možnosti lekárne: je to vhodné najmä vo filtračných vreckách a varte ich podľa pokynov (zvyčajne do pol hodiny).

Ak je možné nezávisle zbierať rastlinu, potom ju vezmite lepšie kvety a sušte ich niekoľko dní na otvorenom slnku. Suché suroviny sa varia hodinu. Kvety si môžete vopred pomlieť – potom sa čaj robí rýchlejšie. Používa sa denne pred každým jedlom (po dobu 15-20 minút).

Je ďatelina dobrá počas tehotenstva?

Mnoho žien sa obáva, aké bezpečné je užívať ďatelinu počas tehotenstva. Existovať rôzne verzie- počnúc úplným zákazom počas tehotenstva a končiac tým, že v obmedzených dávkach je možné piť čaj na báze ďateliny počas tehotenstva a dokonca aj počas laktácie.

Možno konštatovať, že by sa mal používať opatrne. Možnosť liečebného postupu založeného na akejkoľvek dávkovej forme ďateliny, ako aj otázka, aký prínos prinesie žene počas tohto obdobia, by sa mala objasniť s lekárom a až potom by sa malo prijať konečné rozhodnutie.

Kontraindikácie pre použitie ďateliny

Kontraindikácie pre použitie akýchkoľvek dávkových foriem na báze ďateliny zahŕňajú:

žalúdočný vred;
prípady pooperačného zotavenia na pozadí závažných patológií (srdcový záchvat, mŕtvica);
onkologické ochorenia ženských pohlavných orgánov;
tromboflebitída - v tomto prípade je použitie ďateliny kategoricky kontraindikované.

Ďatelina v krajinnom dizajne

Niektoré odrody ďateliny majú zvláštnu farbu listov, a preto ich záhradníci radi pestujú na svojich stránkach ako dodatočnú dekoráciu. Takéto rastliny dávajú krásny efekt zeleného koberca a tiež vytvárajú pozadie, na ktorom vyniknú svetlé kvety. Tu príklady niektorých okrasných odrôd:

Veľa štastia;
Ružová;
červená.

V skutočnosti ďatelina slúži ako skvelá alternatíva k trávniku:

pozadie vyzerá objemne kvôli početným listom;
lístie elegantného tvaru a malých rozmerov oživuje lokalitu;
keďže existujú odrody ďateliny so zaujímavými bordovými a hnedými listami, dajú sa použiť na vytvorenie kontrastu s jasnými kvetmi.

Ďatelina je vynikajúcim príkladom úžitkovej rastliny, ktorá pôsobí nielen na špecifické orgánové systémy, ale celkovo priaznivo pôsobí na stav človeka. Okrem toho je závod veľmi nenáročný a má dizajnový potenciál.

Ďatelina je známa rastlina, ktorá je u nás bežná. Nachádza sa na okrajoch lesov, trávnikoch, výsadbách, ako aj na mýtinách. Keď bylinka kvitne, vzduch je naplnený príjemnou sladkastou vôňou, ktorá k sebe láka. Gaštanové kvety majú veľmi radi čmeliaky, takže bzučanie vychádzajúce z je toho jasným dôkazom. V článku bude podrobne popísaná červená ďatelina, fotografie rastlín a kvetov sú jasne viditeľné.

Opis rastliny a jej chemické zloženie

Ďatelina lúčna alebo gaštan je trváca bylina z čeľade bôbovitých. Jeho stonky sú dosť tenké, ale rozvetvené. Ich výška je od 20 do 50 cm, všetko závisí od odrody rastlín a tiež klimatické podmienky a pôdy. Listy rastliny pozostávajú z troch listov, spodné sú pripevnené k dlhým výhonkom a horné na krátke stonky. Majú jasne zelenú farbu, ktorá smerom k stredu trochu tmavne. Koreňový systém je dobre vyvinutý. Má jeden hlavný koreň, ako aj veľa adventívnych koreňov, ktoré majú na koncoch malé uzliny.

Kvety rastliny sa zhromažďujú v malých kvetenstvách vo forme hlavy. Sú ružové alebo biele, v závislosti od druhu rastliny. Kvitnutie začína v máji a končí začiatkom jesene. Po celý čas ho kvalitatívne opeľujú včely, keďže ide o výbornú medonosnú rastlinu. Semená sa tvoria na rastlinách, ktoré už prestali kvitnúť. Semená ďateliny majú vajcovitý tvar, ich farba môže byť od žltej po svetlohnedú. Ako vyzerá gaštan, môžete vidieť na fotografii.

Ďatelina je cenná rastlina, ktorý má veľa užitočných komponentov. Všetky majú pozitívny vplyv na telo a obnovujú jeho zdravie. Listy a kvetenstvo obsahujú veľa zložiek potrebných pre telo:

veľa vitamínov, minerálnych zložiek;
kyselina salicylová, flavonoidy;
fytoestrogény, taníny;
éterické oleje, proteíny;
karotén, mastné oleje;
celulóza.

Je jasné, že ďatelina je nenahraditeľná rastlina, ktorý je široko používaný v ľudovej aj tradičnej medicíne. Je súčasťou rôznych „babských“ receptov. V kozmeteológii zaujala dôstojné miesto, pretože na jej základe sa pripravujú rôzne produkty starostlivosti o pleť a vlasy. Gaštanové látky sú súčasťou liekov, ktoré účinne obnovujú zdravie.

Fotografia červenej ďateliny

Odrody ďateliny

Na celom svete existuje viac ako 100 odrôd tejto jedinečnej rastliny. U nás sa však na lúkach vyskytujú len 3 druhy a jeden z nich je dekoratívny, často sa pestuje na letných chatách. Fotografie kvetov a samotných rastlín si môžete pozrieť pod popisom každého druhu.

Ďatelina červená je trváca rastlina, jej výška nepresahuje 50 cm.Od základne sa tiahnu tenké výhonky, na ktorých sú trojpočetné listy pokryté svetlými škvrnami. Kvety sa zhromažďujú v guľovitých kvetenstvách, môžu byť tmavo ružová alebo viacfarebné. Tráva obsahuje veľa bielkovín, preto sa pestuje ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Po odkvitnutí zostanú semená, ktoré účinne zúrodňujú pôdu. Vďaka svojim užitočným zložkám sa rastlina používa v tradičnej medicíne, ako aj v kozmeteológii.

ďatelina plazivá

Biela alebo plazivá ďatelina je viacročná rastlina, jej výška nie je väčšia ako 40 cm.Tráva má plazivé výhonky, ktoré sa šíria pozdĺž zeme. Stonky majú trojpočetné listy, tmavozelený, a smerom do stredu sú svetlejšieho odtieňa. Kvety rastliny sa zhromažďujú v zaoblených kvetenstvách, majú bielu alebo svetlo ružovú farbu. Kvitnutie trvá od mája do prvého mrazu. Rastlina je výborné hnojivo pre pôdu, ako aj výživné krmivo pre hospodárske zvieratá. Okrem toho je to vynikajúca medonosná rastlina. Chovatelia vyšľachtili niekoľko okrasných odrôd najmä na pestovanie v letných chatkách. Gaštan je široko používaný v medicíne a kozmeteológii.

Odroda tejto ďateliny bola špeciálne vyšľachtená pre dekoratívny dizajn územia. prímestská oblasť. Existuje niekoľko hlavných typov, ktoré sa vyznačujú príťažlivosťou vzhľad. Medzi najbežnejšie patria:

Quadrifolium, má zelené listové čepele s tmavofialovými pruhmi;
Purpurascens Quadrifolium, intenzívny fialové listy, so zeleným okrajom;
Veľa šťastia, jasne zelené listy s tmavším stredom.

Obstarávanie a skladovanie

Na liečbu rôznych chorôb sa zbierajú stonky s listami a súkvetiami. Úplný zber sa musí vykonať počas obdobia kvitnutia rastliny. Odtrhnutý gaštan sa rozkladá tenká vrstva a suché, najlepšie je to urobiť v tieni. Ak sa surovina suší vo vnútri, mala by pravidelne dostávať Čerstvý vzduch aby sa rastliny nepokryli plesňou a hnilobou. Hotové suroviny sú uložené v nádobe, ktorá sa tesne uzatvára. Čas použiteľnosti ďateliny nie je dlhší ako rok, potom rastlina stráca svoje vlastnosti.

Dôležité! Pri zbere ďateliny je potrebné trhať rastlinu aj s vrchnými listami, tak si plne zachová všetky liečivé zložky.

Liečivé vlastnosti a použitie

V ľudovom liečiteľstve sa gaštan dlho používa. Na jeho základe sa pripravujú rôzne odvary, infúzie a tinktúry. Rastlina dokáže úspešne prekonať mnohé zdravotné problémy:

čierny kašeľ, bolesť hlavy;
anémia, rôzne popáleniny;
scrofula, bronchitída a pneumónia;
tuberkulóza, hernia;
nádory, zápaly genitourinárneho systému;
hemoroidy, znižujú intrakraniálny a arteriálny tlak.

Pred použitím ďateliny je dôležité poradiť sa s lekárom. Presne pozná všeobecný stav pacienta a bude schopný poskytnúť konkrétne odporúčania.

Lieky na báze gaštanov vykonávajú choleretickú, diuretickú, antiseptickú a protizápalovú funkciu. Okrem toho má rastlina adstringentnú vlastnosť, ktorá dokáže zastaviť krv, preto ju často využívajú ženy so silnou menštruáciou. Kvety ďateliny pomáhajú pri opuchoch, tiež účinne čistia krv a normalizujú celkový stav organizmu.

Dôležité! Ďatelina sa môže zbaviť choroby iba v počiatočných štádiách. Ak je stav pacienta spustený, potom musíte konzultovať s lekárom úplné lekárske ošetrenie.

Kontraindikácie na použitie

Napriek tomu, že ďatelina má pozitívny vplyv na telo, má svoje vlastné kontraindikácie, ktoré je dôležité zvážiť pred použitím takýchto lieky. Je zakázané používať nasledujúcu skupinu ľudí:

v akomkoľvek štádiu tehotenstva;
obdobie dojčenia;
estrogén-dependentný nádor;
porucha stolice (hnačka);
žalúdočné problémy;
ochorenie srdca.

Lieky s obsahom ďateliny sú spravidla dobre znášané, ľudia sa necítia vedľajšie účinky. Niekedy sa však môžu vyskytnúť alergické reakcie, ktoré sa objavujú výlučne v dôsledku individuálnej neznášanlivosti tela.

Pestovanie ďateliny začalo v 15. storočí v Taliansku, potom sa kultúra objavila na hraniciach Holandska, neskôr Nemecka. A v 30. rokoch 17. storočia sa začala pestovať v Anglicku. V Rusku sa ďatelina objavila v 18. storočí a zaobchádzalo sa s ňou opatrne.

Čoskoro sa bylinka začala používať na spestrenie stravy hospodárskych zvierat a svoje miesto si našla aj vo „vreci“ bylinkárov a po nejakom čase sa začala považovať za liečivú. Dnes sa ďatelina pestuje ako zelené hnojenie, okrasná rastlina a ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

Červená ďatelina, popis rastliny

Ďatelina trávová je trváca rastlina dosahujúca výšku 15-25 cm.Koreňový systém je dobre vyvinutý, koreň je koreňový, rozvetvený, má uzlovité výrastky. Pazuchy bazálnych listov ďateliny vytvárajú stonky korunované chlpatými guľovitými púčikmi.

Lístie rastliny sa s príchodom tmy zloží, čím si udrží dvakrát toľko vlhkosti. Listy majú trojitý komplexný tvar, ktorý sa nachádza na krátkych stopkách, predlžujúcich sa pozdĺž výšky stonky.

Kvitnutie ďateliny začína v máji, júni. Kvety sú okrúhle, často rôznych tvarov, ružové, červené, biele a vrúbkované, nepresahujú veľkosť 1,5 cm, sú usporiadané vo forme hlávkovitých súkvetí. Plody ďateliny možno nazvať fazuľami v tvare vajíčka s veľmi malými hnedými semenami. Kvet ďateliny má často úspech v okrasných trávnikoch.

Miestom rastu ďateliny lúčnej je stále Európa, Rusko, Ázia.

Liečivé vlastnosti ďateliny a chemické zloženie

Ďatelina je stredobodom mnohých liečivých látok, trieslovín, esterov, glykozidov, trifolínu, organické kyseliny, (ako je kumarín, salicylová a ketoglutarová) a tiež absorbované živice a vitamíny, izoflavóny, tiamín a sitosterol.

Počas kvitnutia obsahuje mletá časť ďateliny viac ako 25 % bielkovín, 2 % rastlinných tukov, 0,02 % karoténu, asi 0,13 % kyseliny askorbovej, viac ako 1,4 % voľných aminokyselín, ako aj vápnik a fosfor.

Kvety ďateliny vo väčšom zastúpení obsahujú: flavonoly (pratoletín, kempferol a kvercetín), izoflavóny (genisteín a formononetín) a obsah esterov presahuje 0,05 %, z ktorých veľký podiel pripadá na kumarín.

Lístie absorbovalo maakiaín, ktorý má protiplesňový účinok. Korene ďateliny počas vegetačného obdobia nahromadia asi 125 kg. dusíka na hektár. Semená ďateliny obsahujú asi 15% mastných olejov.

Prípravky na báze ďateliny sú prezentované vo forme doplnkov stravy, poplatkov a čajov. Indikácie na ich použitie sú: anémia, zápaly rôznej etiológie, bolestivá menštruácia, zápaly močových ciest, krvácanie z maternice, ochorenia horných končatín dýchacieho traktu a tiež ako profylaktikum aterosklerózy a zápalových procesov u žien.

Zvonka sa ďatelinový nálev používa na dezinfekciu a rýchle hojenie odrenín, zmierňuje opuchy po pomliaždeninách a pri reumatických boľavých bolestiach. Bylinkári odporúčajú používať šťavu z ďateliny lúčnej, aby ste sa zbavili plesní na nohách, zápalových ochorení nosohltanu, ucha a abscesov.

Moderná farmakológia dostáva biologicky aktívne vitamínové doplnky z listov ďateliny. Ďatelina je zahrnutá v rôznych liečivých bylinných kompozíciách a čajoch.

Šťava vylisovaná z listov ďateliny lúčnej sa používa pri zápaloch očí, sušené kvety ďateliny používali bylinkári ako diuretikum, na zvýšenie chuti do jedla, na liečbu tuberkulózy, čierneho kašľa a herpesu.

odroda ďateliny

Ďatelina je pomerne veľká skupina odrôd, ktoré sa líšia tvarom, účelom, veľkosťou, dobou kvitnutia a botanickými vlastnosťami. významných predstaviteľov možno nazvať:

ďatelina lúčna jeden zo zástupcov strukovín, rastie vo forme trváceho rozložitého kríka do výšky 35 cm.Listy sú trojité, široké, s trojuholníkovými palistami. Kvitnutie začína v južných oblastiach v máji, v severných oblastiach v júni. Kvety sú malé, molovité, guľovitého tvaru, jasne ružovej farby.

Miestami rastu sú lúky, polia, okraje, lesy.

biela ďatelina alebo ďatelina plazivá , trsnatá bylina, s plazivými výhonkami, trojpočetnými listami, oválne vajcovité. Kvitnutie začína v máji až júni, životnosť stopky je asi jeden a pol týždňa. Kvety sú guľovité, veľké asi 1,5 cm, nočný typ. Výška rastliny dosahuje 15 cm.

Ďatelina plazivá sa používa ako dekorácia trávnika.

Rastlina je nenáročná. Rastie rýchlo a nevyžaduje starostlivú starostlivosť.

ružová hybridná ďatelina, bylinný ker s trojpočetnými listami a guľovitými súkvetiami. Druh dostal svoje meno vďaka odtieňu čiapky kvetenstva. Listy "klasické" zložitý tvar, trojpočetné na krátkych stopkách. Rastlina dorastá do 45 cm, je nenáročná a odolná voči suchu. Vo voľnej prírode sa vyskytuje na lúkach a pozdĺž brehov nádrží.

Ďatelina alpská, má mocný koreň, hlboko držaný v zemi. Dorastá do 40 cm, má pomerne veľké palisty a pôsobivé listy na ďatelinu, umiestnené na krátkych stopkách.

Tráva sa pestuje na siláž a zelené hnojenie ako plodina. Odolná rastlina nevyžaduje ďalšiu starostlivosť a dobre rastie v akejkoľvek pôde.

zaoraná ďatelina, v obyčajných ľuďoch sa nazýva "mačka". Toto je jednoročná rastlina, reprezentovaný rozľahlým bujným kríkom, s rovnou stonkou a trojpočetným, vyrezávaným olistením.

Kvitne v máji, súkvetia sú zastúpené bledými, ružovými, guľovitými hlávkami. Výška stonky nepresahuje 25 cm, rastlina sa dokonale prispôsobí poveternostné podmienky a dobre znáša sucho.

kalich ďatelina, druh, ktorý zahŕňa niekoľko poddruhov, rôznych tvarov a veľkostí. Vyskytuje sa často, dorastá do 45 cm, nenáročný. Má veľké vyrezávané listy oválneho tvaru, zbierané po troch na jednom krátkom stopke. Súkvetia sú veľké, asi 5 cm.Farba kvetov je rôzna, od mliečnej až po fialovú.

Ovocie v pohári sú malé škatuľky so semenami vo vnútri.

Ďatelina mnoholistá, trváca tráva, s vyvinutým koreňovým systémom, reprezentovaným koreňom. Nenáročný, stabilný a húževnatý. Problémy veľký počet stopky, kvitne od mája do júna. Lístie sa nachádza na krátkych stopkách. Kvetenstvo má tvar dáždnika, našuchorené, od ružovej až po tmavofialovú. Dorastá do 35 cm.

Pestovanie ďateliny

Po niekoľkých rokoch aktívneho pestovania hľuzových plodín v tej istej oblasti dochádza k jej vyčerpaniu a na doplnenie zásob živiny, mali by ste sa uchýliť k výsevu plodín na zelené hnojenie, ako je ďatelina.

Ďatelina sa výborne hodí aj ako mulč, po pokosení a nasekaní stačí nasekanú zelenú hmotu len rozsypať po ploche a pôda už nehrozí prasknutím, zostane dlho mokrá a kyprá.

Na zasiatie ďateliny je potrebné pripraviť semená a kultivovať pôdu, stačí orba a brány. Ďatelina je bylinná rastlina, ktorá si nevyžaduje starostlivosť, dobre rastie na akejkoľvek pôde, s výnimkou slaných a "kyslých" pôd. Rastie rýchlo, ľahko toleruje nepriaznivé počasie.

Vysieva sa najmä v kultúrnych oblastiach na pasienky a ako plodina na zelené hnojenie. Zároveň obchodníci uprednostňujú tri druhy ďateliny: lúka, plazivá biela alebo ružová.

Agrotechnika pestovania ďateliny sa nelíši od technológií sejby viacročné bylinky, sejba sa vykonáva v poľnom a kŕmnom striedaní plodín. Za najvhodnejších predchodcov sa považujú obilniny a okopaniny.

Termíny výsevu sa líšia v závislosti od zóny výsevu, v južných oblastiach možno výsev začať v marci s dávkami okolo 13 kg. na hektár je to približne 8,5 milióna semien, pri tomto tempe je klíčivosť poľa viac ako 58 %.

o skorá sejba prvé výhonky ďateliny sa objavia o týždeň a počkajte, póry sa začnú rýchlo rozvíjať. V prvej fáze rastu sa aktívne rozvíja koreňový systém, bude to mať priaznivý vplyv na zloženie pôdy a zároveň úplne utopí vzhľad buriny. Pri dostatku vlahy na rok zberu možno z ďatelinových plodín získať až 450 centov. zelene na hektár.

Čo sa týka starostlivosti, ďatelina to prakticky nepotrebuje, ale ak sa tráva pestuje na krmivo, mala by byť šťavnatá a malo by jej byť veľa, preto je aplikácia nevyhnutná. minerálne hnojivá a dusíka počas vegetačného obdobia rastliny.

Jesenný výsev ďateliny možno v čase sejby ozimín založiť pod pokrývku ozimín jačmeňa alebo iných obilnín.

Normy výsevu pod krytom zvážte 125 kg. na hektár ornej pôdy je hĺbka kotvenia od 5 do 6,5 cm, potom sa samostatným spôsobom na tú istú plochu vyseje asi 22 kg tráv do hĺbky 2,5 cm. na hektár obrábanej plochy.

Ďatelina nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, celý vegetatívny proces vyžaduje iba zalievanie. Výkonný koreňový systém upcháva akúkoľvek burinu, ale potrebuje vlhkosť. Zavlažovanie v suchých oblastiach by sa malo vykonávať aspoň raz týždenne.

V druhom roku života plodín, pre šťavnatejšiu a sviežejšiu zeleň, nebude zbytočné zavádzať dusík a fosfátové hnojivá. Fosfor sa aplikuje na jar a hnojenie dusíkom sa vykonáva v dvoch fázach, najmä po tretej kosbe, v rovnakých pomeroch.

Aplikácia ďateliny

Hodnota ďateliny je spôsobená jej nenáročnosťou, veľkým objemom zelenej hmoty na výstupe. Tráva sa používa ako základ potravy pre králiky, hydina a hospodárske zvieratá (sušené). Ďatelina nie je len rastlina s vysokým obsahom bielkovín, ale častejšie aj okrasná.

Dnes môžete vidieť trávniky ďateliny a dekoratívne vzory z bylín. Preto krátke a plazivé druhyďatelina krajinných dizajnérov na osobitnom účte. Ďatelina sa používa nielen ako monokultúra pri navrhovaní trávnikov, ale aj ako doplnok k hlavnému krytu. trávnatá tráva. Ak chcete získať "veselejší" vzhľad.

Okrem trávnikov môže byť biela ďatelina použitá na dekoráciu blízkeho kmeňového priestoru nízko rastúcich stromov, čo vyzerá nezvyčajne a poteší oko.

Vhodné je aj použitie ďateliny na stolové účely. Jeho suchá hmota sa predtým používala pri pečení ražného chleba. Do prvého a druhého chodu sa pridávajú ďatelinové greeny.

Ázijská kuchyňa využíva kvety a mladé výhonky ďateliny na nakladanie a pridávanie do šalátov.

Z hľadiska nutričných vlastností nie je ďatelina horšia ako lucerna a je považovaná za jednu z vysoko hodnotných kŕmnych tráv. Zberá sa na seno a siláž, hospodárskym zvieratám sa podáva sušené a čerstvé. Ďatelina ako zelené hnojenie obohacuje pôdu o dusík a zvyšuje úrodnosť územia a zároveň nasýti pôdu humusom.

Z koreňov ďateliny sa izoluje fungicídna látka trifolirizín.

Estery sa používajú pri výrobe parfumových kompozícií. Tráva je tiež cennou medonosnou rastlinou, ale len pre včely určitej skupiny s dlhými chobotnicami.

Med získaný z rôzne odrodyďatelina, je považovaná za liečivú, dlho si zachováva tekutú konzistenciu, má neprekonateľnú, bohatú vôňu a výbornú cukrovú chuť.

Zber a skladovanie ďateliny

Ďatelina sa reže na seno počas pučania a kvitnutia, za suchého slnečného počasia. Neskoršie kosenie povedie k opadaniu spodných listov, strate časti rastlinnej hmoty a zníženiu jej výživnej hodnoty.

Za optimálnu výšku rastliny na kosenie sa považuje 9-10 cm.Po kosení ďateliny na seno treba pozorne sledovať, či tráva nevysychá, pokosená hmota sa zhrabuje do roliek a po vysušení sa nárazovo zbiera a naskladané.

Semenný materiál ďateliny sa zbiera v druhom roku, od druhej kosby sa zber vykonáva špeciálnymi kombajnmi, keď výsevník zhnedne. Priemerný výnos semien ďateliny je asi 2,5 centov na hektár. Po vymlátení sa semená preosejú, sušia a triedia.

Liečivé časti ďateliny sú súkvetia a vrchná časť koruny. Zber sa vykonáva ručne, vo fáze kvitnutia.

Po zbere sa ďatelina suší a skladuje v látkových vreciach a potom sa varí podľa potreby.

Nechtík (nechtík) je kvet, ktorý vyniká medzi ostatnými svojou jasnou farbou. Nízke kríky s jemnými oranžovými súkvetiami nájdeme na kraji cesty, na lúke, v predzáhradke pri dome, alebo aj na zeleninových záhonoch. Nechtík je v našej oblasti taký rozšírený, že sa zdá, že tu rástol odjakživa. O zaujímavosti okrasné odrody nechtík, ako aj využitie nechtíka vo varení a medicíne, prečítajte si náš článok.

Myslím, že mnohí budú súhlasiť s tým, že vietor je u nás dobre vnímaný len z romantického hľadiska: sedíme v útulni teplý dom, a vietor zúri za oknom ... V skutočnosti vietor prechádzajúci našimi stránkami je problém a nie je v ňom nič dobré. Vytváraním vetrolamov s rastlinami sa lámeme silný vietor do viacerých slabých tokov a výrazne ho oslabujú ničivá sila. O tom, ako chrániť lokalitu pred vetrom, sa bude diskutovať v tomto článku.

moderné paprade- to sú tie vzácne rastliny staroveku, ktoré napriek uplynulému času a všetkým druhom katakliziem nielen prežili, ale v mnohých ohľadoch si dokázali zachovať svoj bývalý vzhľad. V izbovom formáte samozrejme nie je možné pestovať žiadneho zo zástupcov papradí, ale niektoré druhy sa úspešne prispôsobili životu v interiéri. Vyzerajú skvele ako samostatné rastliny alebo zdobia skupinu dekoratívnych kvetov.

Pilaf s tekvicou a mäsom je azerbajdžanský plov, ktorý sa od tradičného orientálneho plov líši spôsobom varenia. Všetky ingrediencie pre tento recept sa varia oddelene. Ryža sa varí s ghee, šafranom a kurkumou. Mäso sa vypráža zvlášť do zlatista, tekvicové plátky tiež. Samostatne pripravte cibuľu s mrkvou. Potom sa všetko ukladá vo vrstvách do kotla alebo hrubostennej panvice, naleje sa trochu vody alebo vývaru a na miernom ohni sa varí asi pol hodiny.

Bazalka - úžasné univerzálne korenie na mäso, ryby, polievky a čerstvé šaláty - je dobre známe všetkým milovníkom kaukazskej a talianskej kuchyne. Pri bližšom skúmaní je však bazalka prekvapivo všestranná. Naša rodina už niekoľko sezón s obľubou popíja voňavý bazalkový čaj. V záhone s trvalkami a v kvetináčoch s jednoročnými kvetmi, svetlé korenistá rastlina našiel aj slušné miesto.

Thuja alebo borievka - čo je lepšie? Túto otázku možno niekedy počuť záhradné centrá a na trhu, kde sa tieto rastliny predávajú. On, samozrejme, nie je úplne správny a správny. Je to ako pýtať sa, čo je lepšie - noc alebo deň? Káva alebo čaj? Žena alebo muž? Určite si každý nájde svoju odpoveď a názor. A predsa ... Čo ak však pristúpime bez predsudkov a pokúsime sa porovnať borievku a tuje podľa určitých objektívnych parametrov? Vyskúšajme.

Krémová polievka z červeného karfiolu s chrumkavou údenou slaninkou je lahodná, jemná a krémová polievka, ktorú si zamilujú dospelí aj deti. Ak pripravujete pokrm pre celú rodinu vrátane batoliat, potom nepridávajte veľa korenín, hoci mnohé moderné deti nie sú vôbec proti pikantným príchutiam. Slaninu na servírovanie je možné pripraviť rôznymi spôsobmi - opečte na panvici, ako v tomto recepte, alebo pečte v rúre na pergamene asi 20 minút pri teplote 180 stupňov.

Pre niekoho je čas výsevu semien pre sadenice dlho očakávanou a príjemnou drinou, pre niekoho náročnou nevyhnutnosťou a niekto rozmýšľa, či je jednoduchšie kúpiť hotové sadenice na trhu alebo od priateľov? Čokoľvek to bolo, aj keď ste odmietli rásť zeleninové plodiny, určite treba ešte niečo zasiať. Sú to kvety a trvalky, ihličnany a oveľa viac. Sadenica je stále semiačka, bez ohľadu na to, čo zasadíte.

milenec vlhký vzduch a jedna z najmenších a najvzácnejších orchideí, pafinia je skutočnou hviezdou pre väčšinu pestovateľov orchideí. Jeho kvitnutie málokedy trvá dlhšie ako týždeň, no je to nezabudnuteľný pohľad. Nezvyčajné pruhované vzory na obrovské kvety skromnej orchidey sa chcete pozerať donekonečna. AT izbová kultúra Pafinia sa právom zaraďuje do radov pestovateľsky náročných druhov. Do módy sa dostal až s rozšírením interiérových terárií.

Tekvicová marmeláda so zázvorom je hrejivá sladkosť, ktorú možno pripravovať takmer po celý rok. Tekvica má dlhú trvanlivosť - občas sa mi podarí odložiť pár zeleniny do leta, čerstvý zázvor a citróny sú v týchto dňoch vždy dostupné. Citrón je možné nahradiť limetkou alebo pomarančom rôzne chute Rozmanitosť sladkostí je vždy príjemná. Hotová marmeláda sa naleje do suchých pohárov, možno ju skladovať pri izbová teplota ale vždy je lepšie variť čerstvé jedlo.

V roku 2014 japonská spoločnosť Takii seed predstavila petúniu s nápadnou lososovo-oranžovou farbou okvetných lístkov. V spojení s svetlé farby južnej západnej oblohe jedinečný hybrid nazývaný africký západ slnka ("Africký západ slnka"). Netreba dodávať, že táto petúnia si okamžite získala srdcia záhradníkov a bola veľmi žiadaná. No v posledných dvoch rokoch sa zvedavosť z výkladov zrazu vytratila. Kam zmizla oranžová petúnia?

Naša rodina miluje sladkú papriku, preto ju vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšanú viac ako jednu sezónu, pestujem ich priebežne. A každý rok sa snažím vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná a skôr náladová rastlina. O odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktorá so mnou dobre rastie a o ktorej sa bude ďalej diskutovať. žijem v stredný pruh Rusko.

Fašírky s brokolicou v bešamelovej omáčke sú skvelým nápadom na rýchly obed alebo večeru. Začnite varením mletého mäsa, pričom priveďte do varu 2 litre vody, aby brokolica zbledla. Kým sa kotlety vyprážajú, kapusta bude hotová. Zostáva zbierať produkty na panvici, ochutiť omáčkou a pripraviť. Brokolicu je potrebné rýchlo uvariť, aby si zachovala žiarivo zelenú farbu, ktorá pri dlhšom varení buď vybledne, alebo zhnedne.

Domáce kvetinárstvo nie je len fascinujúcim procesom, ale aj veľmi nepríjemným koníčkom. A spravidla platí, že čím viac skúseností pestovateľ má, tým zdravšie vyzerajú jeho rastliny. A čo tí, ktorí nemajú skúsenosti, ale chcú mať domov izbové rastliny- nie natiahnuté zakrpatené exempláre, ale krásne a zdravé, nevyvolávajúce pocit viny svojim vyhynutím? Pre začiatočníkov a pestovateľov kvetov, ktorí nie sú zaťažení dlhou praxou, vám poviem o hlavných chybách, ktorým sa dá ľahko vyhnúť.

Svieže tvarohové koláče na panvici s banánovo-jablkovým cukríkom sú ďalším receptom na obľúbené jedlo každého. Aby cheesecaky po uvarení nespadli, zapamätajte si niekoľko jednoduché pravidlá. Po prvé len čerstvý a suchý tvaroh, po druhé bez prášku do pečiva a sódy a po tretie hustota cesta - dá sa z neho vytvarovať, nie je tesné, ale poddajné. dobré cesto s malým množstvom múky to vyjde iba z dobrého tvarohu a tu opäť pozri položku „najprv“.

Sekcie