कौन सा यौगिक पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है। रासायनिक प्रक्रियाओं में पानी की भूमिका

गोलिकोवा ओल्गास

प्रस्तुति पानी के भौतिक गुणों को दर्शाती है; जल में विलेयता के अनुसार पदार्थों का वर्गीकरण दिया गया है; जलीय घोल और इलेक्ट्रोलाइट्स का निर्धारण। इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण (TED) के सिद्धांत के मुख्य प्रावधान प्रस्तुत किए गए हैं। TED की स्थिति से अम्ल, क्षार और लवण की परिभाषाएँ दी गई हैं। पानी की भूमिका को इस प्रकार दिखाया गया है: वाहनऔर रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भागीदार के रूप में

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कक्षा 11 गोलिकोवा ओल्गा के एक छात्र द्वारा पूरा किया गया विषय पर रसायन विज्ञान में प्रस्तुति: पानी की भूमिका में रसायनिक प्रतिक्रिया

पानी पृथ्वी पर सबसे आम विलायक है, जो बड़े पैमाने पर एक विज्ञान के रूप में स्थलीय रसायन विज्ञान की प्रकृति का निर्धारण करता है। अधिकांश रसायन विज्ञान, एक विज्ञान के रूप में अपनी स्थापना के समय, पदार्थों के जलीय घोलों के रसायन विज्ञान के रूप में शुरू हुआ। व्यवस्थित नाम: हाइड्रोजन ऑक्साइड पारंपरिक नाम: पानी रासायनिक सूत्र: एच 2 ओ अणु भार: 18.01528 ग्राम/मोल

पानी एक रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन तरल है, टी बीपी = 100 डिग्री सेल्सियस, टी पीएल = 0 डिग्री सेल्सियस, पी = 1 ग्राम/सेमी 3 (4 डिग्री सेल्सियस पर)। पानी का संचालन नहीं होता है बिजली, ऊष्मा का कुचालक, विशिष्ट तापपानी बहुत अधिक है। पानी ही एकमात्र ऐसा पदार्थ है जो जमने पर सिकुड़ता है। इसलिए, बर्फ का घनत्व तरल पानी के घनत्व से कम होता है। इसलिए बर्फ पानी की सतह पर तैरती है। पानी

पानी अद्वितीय है रासायनिक पदार्थ, रासायनिक अभिक्रियाओं में जिनकी भूमिका जल को अधिक आंकना कठिन है प्रतिक्रिया माध्यम वियोजन कारक पदार्थ परिवहन अभिकर्मक उत्प्रेरक

बड़ी संख्या में रासायनिक अभिक्रियाएँ होती हैं जलीय पर्यावरण. पानी में घुलनशीलता से, सभी पदार्थों को सशर्त रूप से तीन समूहों में विभाजित किया जाता है

ये पानी के अणुओं, विलेय कणों और उनकी परस्पर क्रिया के उत्पादों से युक्त सजातीय प्रणालियाँ हैं। जलयोजन प्रक्रिया विलेय के अणुओं के साथ पानी की बातचीत का परिणाम है। जलीय घोल -

समाधान में आयनों में विघटित होने वाले पदार्थ अलग हो जाते हैं। आयनों में विघटित पदार्थ के मोल की संख्या और विलेय की कुल मात्रा के अनुपात को इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण की डिग्री कहा जाता है। सभी इलेक्ट्रोलाइट्स में विभाजित हैं: - मजबूत (पृथक्करण की डिग्री एकता की ओर जाती है) - कमजोर (बहुत अलग कर दें समाधान में थोड़ा) इलेक्ट्रोलाइट्स

Svante August Arrhenius (1859-1927) स्वीडिश रसायनज्ञ और भौतिक विज्ञानी। 1887 में उन्होंने अंततः इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण का सिद्धांत तैयार किया, 1887 में उन्होंने वैंट हॉफ के नियमों और राउल्ट के नियम से इलेक्ट्रोलाइट समाधानों के विचलन की व्याख्या की (दिखाया गया) भौतिक अर्थसुधार कारक मैं)। उन्होंने आइसोहाइड्रिसिटी का सिद्धांत बनाया, नमक हाइड्रोलिसिस का सिद्धांत विकसित किया। उन्होंने अधिकांश इलेक्ट्रोलाइट पृथक्करण प्रक्रियाओं की एक्ज़ोथिर्मिक प्रकृति और तापमान पर इन प्रक्रियाओं की दर और पूर्णता की निर्भरता स्थापित की। इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण का सिद्धांत

एसिड इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो एसिड अवशेषों के हाइड्रोजन केशन और आयनों में अलग हो जाते हैं; क्षार इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो धातु (अमोनियम या कार्बनिक आधार) के धनायनों और हाइड्रॉक्साइड आयनों में अलग हो जाते हैं।

सभी तरल मीडिया 90-98% से अधिक पानी हैं; रक्त पूरे शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाता है पोषक तत्त्व, हार्मोन और अन्य यौगिकों को हटाते समय कार्बन डाइऑक्साइडऔर क्षय उत्पाद वाहन के रूप में पानी की भूमिका

कार्बोनिल यौगिकों के निर्माण के साथ एसिटिलेनिक यौगिकों की जलयोजन प्रतिक्रिया (अतिरिक्त प्रतिक्रिया)। जब एसिटिलीन को हाइड्रेटेड किया जाता है, तो एसीटैल्डिहाइड बनता है, प्रतिस्थापित एसिटिलीन के मामले में - मुख्य रूप से कीटोन्स पानी रासायनिक प्रतिक्रियाओं में भागीदार के रूप में

यह शुद्ध हाइड्रोजन और ऑक्सीजन का स्रोत है। हाइड्रोजन और ऑक्सीजन की परस्पर क्रिया उस प्रतिक्रिया के रूप में कार्य करती है जो आपको कक्षा में स्थापित करने की अनुमति देती है अंतरिक्ष यानइलेक्ट्रोलिसिस प्रक्रियाओं में पानी शामिल है

ध्यान देने के लिए आपका धन्यवाद

1. जल के अणु की संरचना क्या होती है? इसके भौतिक गुण क्या हैं?

2. प्राकृतिक विज्ञान में पानी की एकीकृत भूमिका का विस्तार करें - रसायन विज्ञान, जीव विज्ञान, भौतिकी और भूगोल के बीच। क्या एकीकरण समस्याओं को संरचित और अद्यतन किए बिना इसे पूरी तरह से करना संभव है?

3. घोल में पानी की भूमिका के बारे में बात करें आर्थिक समस्यायेंसमाज।

4. खुला वैश्विक समस्यामानवता एक समस्या है ताजा पानीपृथ्वी पर और इसे हल करने का एक तरीका प्रदान करें।

5. रासायनिक अभिक्रियाओं में जल की भूमिका के बारे में बताएं।

6. सिद्ध कीजिए कि विद्युत अपघट्य वियोजन जलयोजन प्रक्रिया का परिणाम है। इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण के सिद्धांत के इस पक्ष का अध्ययन करने में रूसी रसायनज्ञों ने क्या भूमिका निभाई?

7. इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण की डिग्री क्या है? इलेक्ट्रोलाइटिक पृथक्करण की डिग्री के अनुसार इलेक्ट्रोलाइट्स को किन समूहों में बांटा गया है? प्रत्येक समूह के प्रतिनिधियों के उदाहरण दीजिए।

8. जल के रासायनिक गुणों की सूची बनाइए। इनमें से कौन से गुण व्यावहारिक उपयोग के हैं?

9. क्रिस्टलीय हाइड्रेट क्या हैं? प्लास्टर कास्ट या अलबास्टर टुकड़ों के निर्माण के लिए कौन सी प्रक्रिया अंतर्निहित है?

10. उन अभिक्रिया समीकरणों को लिखिए जिनसे आप निम्नलिखित परिवर्तन कर सकते हैं:

MBOU "मोलोडकोवस्काया माध्यमिक विद्यालय"

मगलिंस्की जिला, ब्रांस्क क्षेत्र

रसायन विज्ञान शिक्षक: श्टिरुनोवा तात्याना अलेक्जेंड्रोवना

"रासायनिक प्रतिक्रियाओं में पानी की भूमिका" विषय पर कक्षा 11 में एक रसायन विज्ञान पाठ का सारांश।

पाठ का उद्देश्य: पानी की संरचना, संरचना, गुणों, अर्थ, में होने के बारे में ज्ञान को व्यवस्थित करना प्रकृति, समस्याएंताजा पानी।

पाठ के उद्देश्य: 1. विचार करें विभिन्न क्षेत्ररासायनिक प्रतिक्रियाओं में पानी की भूमिका।

2. तार्किक सोच विकसित करना, विभिन्न स्रोतों से जानकारी प्राप्त करने का कौशल आत्म-संगठन और आत्म-सम्मान के कौशल को विकसित करना।

3. सभी जीवों के जीवन में एक अनिवार्य पदार्थ के रूप में पानी के संबंध में छात्रों को शिक्षित करना।

पाठ का प्रकार: संयुक्त पाठ।

उपयोग किए हुए उपकरण:कंप्यूटर, मल्टीमीडिया प्रोजेक्टर, कार्ड, घुलनशीलता तालिका, कई सक्रिय धातुएँ।

प्रयुक्त सीओआर:कंप्यूटर प्रस्तुति.

छात्रों के रासायनिक ज्ञान, क्षमताओं, कौशल का गठन: प्रकृति में पानी की व्यापकता, भौतिक और के बारे में छात्रों के ज्ञान का व्यवस्थितकरण रासायनिक गुण, पानी के उपयोग के क्षेत्र, पानी की भूमिका के बारे में छात्रों के ज्ञान का विस्तार, के बारे में पर्यावरण के मुद्देंताजा पानी।

गठित दक्षताएं:

शैक्षिक और संज्ञानात्मक क्षमता: तुलना करने, विश्लेषण करने, साबित करने, निम्नलिखित महत्वपूर्ण व्यावहारिक कार्यों को हल करने में सक्षम होने के कौशल का विकास: राज्य का आकलन करने की क्षमता वातावरणअपनी जन्मभूमि के जल संसाधनों के संरक्षण के लिए अपने विचारों को सामने रखना;सूचना क्षमता: विश्लेषण और चयन करने की क्षमता का विकास आवश्यक जानकारी, संदेश तैयार करने और बनाने की क्षमता, शैक्षिक जानकारी खोजने के लिए इंटरनेट का उपयोग करने की क्षमता।

कक्षाओं के दौरान।

1. संगठनात्मक क्षण।

जाँच d.z.

वे इस विषय पर कई सवालों के जवाब देते हैं: प्रतिवर्ती और अपरिवर्तनीय प्रतिक्रियाएं। रासायनिक संतुलन।

2. शिक्षक का परिचयात्मक भाषण।

शिक्षक। दोस्तों, आज के पाठ में हम एक अद्भुत पदार्थ से परिचित होंगे, इसकी भौतिक गुण, विसंगतियाँ, प्रकृति, मूल्य और प्राकृतिक भंडार में होना। मैं आपको चमत्कारी परिवर्तनों की भूमि की यात्रा करने और "देखने और समझने का आनंद प्रकृति का सबसे बड़ा उपहार है" आदर्श वाक्य के तहत हमारे पाठ का संचालन करने के लिए आमंत्रित करता हूं। (ए आइंस्टीन) आज हम इस देश के किस निवासी से मिलेंगे?

स्लाइड 1. मैंने पानी के बारे में एक कविता पढ़ी।

तो, पाठ में किस विषय पर चर्चा की जाएगी?

मैं पाठ का विषय तैयार करता हूं, पाठ के उद्देश्य का परिचय देता हूं।

"पानी ... आपके पास कोई स्वाद नहीं है, कोई रंग नहीं है, कोई गंध नहीं है, आपका वर्णन नहीं किया जा सकता है - आप यह जाने बिना कि आप क्या हैं, आप स्वयं का आनंद लेते हैं।

आप केवल जीवन के लिए आवश्यक नहीं हैं, आप स्वयं जीवन हैं। आप भगवान हैं, आप पूर्णता हैं, आप हैंदुनिया की सबसे बड़ी दौलत"

ये शब्द पानी के बारे में एक फ्रांसीसी लेखक ने लिखे थेओंत्वान डे सेंट - एक्सुपरी।

और हमारा पाठ समर्पित हैसबसे परिचित और एक ही समय में सबसे रहस्यमयपदार्थ जल है।

हम पाठ के विषय को नोटबुक में लिखते हैं: « रासायनिक प्रतिक्रियाओं में पानी की भूमिका।

पानी के बारे में शिक्षक का परिचयात्मक भाषण:

पानी परिचित और समझ से बाहर, अद्भुत, विरोधाभासी, रहस्यमय, अप्रत्याशित है। ऐसी कोई संख्या नहीं है जो इस अद्वितीय पदार्थ को पूरी तरह से चित्रित कर सके। वह कवियों, कलाकारों, संगीतकारों, वैज्ञानिकों के लिए प्रेरणा का स्रोत थीं और बनी रहती हैं, जो कई वर्षों से प्रकृति की इस महान रचना के रहस्यों को उजागर कर रही हैं और जो कुछ भी वे सीखते हैं उससे कभी भी चकित नहीं होते हैं।

स्लाइड्स को जानना" 2-6।

शिक्षक। भूगोल के क्रम से, आप जानते हैं कि जल पृथ्वी पर सबसे आम पदार्थ है।

संदेश 1. "पृथ्वी पर पानी"

पानी हमारे आसपास की दुनिया में सबसे महत्वपूर्ण, सबसे महत्वपूर्ण पदार्थ है। यह परिचित और अपरिचित, और ज्ञात, और रहस्यमय दोनों है ... प्राकृतिक जल! आकाश की ओर देखें और आपको बादल या बादल दिखाई देंगे जो मीलों तक फैले हुए हैं। वे कितनी आसानी से तैरते हैं! लेकिन यह मत सोचो कि वे भारहीन हैं। 1 किमी3 बादलों का द्रव्यमान लगभग 2000 टन है, और पृथ्वी के वायुमंडल में जल वाष्प का लगभग 12300 किमी 3 है, और यह प्राकृतिक जल भी है। हर कोई जानता है वर्तमानथलचर धाराएँ: धाराएँ, नदियाँ, नदियाँ। कभी-कभी वे मैदान में व्यापक रूप से और स्वतंत्र रूप से फैलते हैं, कभी-कभी वे शक्तिशाली रैपिड्स बनाते हैं, दसियों और सैकड़ों मीटर की ऊंचाई से झरने में गिरते हैं, अपने पानी को महासागरों और समुद्रों में ले जाते हैं। हमारी पृथ्वी की सतह का लगभग 71% हिस्सा विश्व महासागर से ढका हुआ है, जो कुल मिलाकर लगभग 97% है ऊपरी तह का पानीऔर आधा लिथोस्फेरिक।

पृथ्वी पर इतना पानी है या कम? बहुत थोड़ा! जल पृथ्वी के संपूर्ण आयतन का लगभग 2.5 बिलियन किमी3 है।

पृथ्वी का जल कवच 1.5 बिलियन किमी3 है, और शेष गहरी परतों में है भूपर्पटी. अधिकांश पानी खारा, और रहने योग्य, ताजा, केवल लगभग 5 मिलियन किमी3 है। हर साल एक व्यक्ति को अधिक से अधिक ताजे पानी की आवश्यकता होती है, शुद्ध जल. जल प्रदूषण के कारण मानवता संकट से संकट में है। कुछ देश पहले से ही स्वच्छ ताजे पानी की कमी का सामना कर रहे हैं और इसे विदेशों से आयात करने के लिए मजबूर हैं। पानी का संरक्षण करना चाहिए।

शिक्षक। अपने जीव विज्ञान पाठ्यक्रम से, आप जानते हैं कि जल का पृथ्वी पर जीवन के अस्तित्व से अटूट संबंध है।

मानव शरीर में कितना पानी होता है?(65%- 75%)

क्या आप जानते हैं कि मस्तिष्क में होता है80% पानी।6 स्लाइड।

संदेश 3. "जीवित जीव में पानी"

हमारे ग्रह पर सभी जीवित चीजें 2/3 पानी हैं। जीवों में पानी की मात्रा के मामले में सूक्ष्मजीव पहले स्थान पर हैं, पौधे दूसरे स्थान पर हैं, जानवर तीसरे स्थान पर हैं और मनुष्य अंतिम स्थान पर हैं।

बैक्टीरिया 81% पानी, 50% बीजाणु, पशु ऊतक औसतन 70%, लसीका 90% हैं। सबसे अधिक पानी से भरपूर ऊतक आंख का कांच का शरीर होता है, जिसमें 99% तक नमी होती है।

शरीर में पानी कई कार्य करता है: इसमें घुले पदार्थ एक दूसरे के साथ प्रतिक्रिया करते हैं, पानी चयापचय अपशिष्ट को हटाने में मदद करता है, तापमान नियामक के रूप में कार्य करता है, एक अच्छा गर्मी वाहक होने के साथ-साथ एक स्नेहक भी है।

जीवित जीवों में, ऊतकों में पानी को संश्लेषित किया जा सकता है। तो, उदाहरण के लिए, ऊंट में, कूबड़ में वसा, ऑक्सीकृत, तक छोड़ सकता है40 लीटर पानी। एक व्यक्ति प्रतिदिन 2.5 लीटर पानी पीता है, 10 लीटर तरल से पेट साफ करता है और 0.7 लीटर पानी वाष्पित हो जाता है।

2 .पानी के अणु की संरचना औरभौतिक गुण (7 स्लाइड और 8)।

(फ्रंट पोल)

स्लाइड 9. पाठ में रासायनिक त्रुटियों का पता लगाएं (हम सामने से काम करते हैं)।

शिक्षक: आपके उत्तरों से पता चला कि आप अगली यात्रा के लिए तैयार हैं।

हाँ, रासायनिक अभिक्रियाओं में जल की भूमिका बहुआयामी है। स्लाइड 11.

12 स्लाइड जल एक अभिक्रिया माध्यम है।

पानी दुनिया में सबसे अच्छा विलायक है, यह कई ठोस, तरल और को घोलता है गैसीय पदार्थ. समुद्र और महासागरों के पानी में लगभग सभी तत्व होते हैं आवधिक प्रणाली, अरबों टन धातु अयस्क। समुद्र का पानीइसलिए, वे इसे "तरल अयस्क" कहते हैं, सोडियम, क्लोरीन, सोना, यूरेनियम, और इससे विभिन्न लवण निकाले जाते हैं।पानी की यह संपत्ति प्रकृति के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, पृथ्वी पर लगभग सभी रासायनिक परिवर्तन, जीवित जीवों सहित, पानी में, इसकी उपस्थिति में, या इसकी भागीदारी के साथ होते हैं।

अणुओं की उच्च ध्रुवता के कारण, पानी कई पदार्थों को आयनिक और सहसंयोजक ध्रुवीय बंधनों के साथ भंग करने में सक्षम है।

जल के संबंध में, पदार्थों को विभाजित किया जाता है:

1) घुलनशील2) अघुलनशील3) विरल रूप से घुलनशील स्लाइड13।

पदार्थों की घुलनशीलता की तालिका पर विचार करें।

घुलनशीलता तालिका का उपयोग करना,बोर्ड पर उदाहरण लिखें।

बा (ओएच) 2,केसीएल,बेसो 4, सीएएसओ 4NaNO3, CuSO4, HNO3, AgCl,FeS, Ca(OH)2

स्लाइड 14. जल एक वियोजन कारक है।

स्लाइड 15. जल उत्प्रेरक।

याद रखें, उत्प्रेरक क्या है?

स्लाइड 16. जल पदार्थों का संवाहक है।

संदेश।

वस्तुतः शरीर में हर प्रक्रिया पानी की मदद से होती है। प्रत्येक कोशिका जल से संतृप्त होती है, प्रत्येक रासायनिक अभिक्रिया जल की सहायता से होती है। इसमें आपके शरीर में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाएं शामिल हैं जो ऊर्जा उत्पन्न करती हैं, जिससे आपको सक्रिय रहने में मदद मिलती है और एक कुशल चयापचय होता है। चूंकि पानी रक्त का वह घटक है जो आपके शरीर को पोषक तत्वों की आपूर्ति करता है, रक्त में हर कोशिका तक पोषक तत्व पहुंचाने के लिए पर्याप्त पानी होना चाहिए। पानी की कमी से मेटाबॉलिक रेट धीमा हो जाता है।

स्लाइड 17. पानी एक अभिकर्मक है। आइए याद करें कि पानी किससे प्रतिक्रिया करता है?

पानी सबसे अधिक प्रतिक्रियाशील पदार्थों में से एक है।

विद्यार्थी: ढकी हुई सामग्री से, हम जानते हैं कि ऑक्साइड, हाइड्राइड, क्षार धातुएँ पानी के साथ .... और अन्य पदार्थों (जिन्हें उन्हें कहते हैं) के साथ परस्पर क्रिया करते हैं।

वे कई सवालों के जवाब देते हैं।

क्षारक ऑक्साइड जल से अभिक्रिया करने पर क्या बनता है? अम्ल ऑक्साइड?...

प्रतिक्रिया समीकरणों को एक नोटबुक में लिखिए।

पाठ सामग्री को आत्मसात करने पर नियंत्रण।

शिक्षक: तो, हम अंतिम स्टेशन के लिए रवाना हुए। चलो कुछ काम करते हैं।

स्लाइड 19. पानी किन पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करता है? प्रतिक्रिया समीकरण लिखिए। (जोड़ों में काम करें) फिर हम असाइनमेंट की जांच करते हैं।

स्लाइड 18. सूचीबद्ध प्रक्रियाओं में पानी की भूमिका को इंगित करें।

एक नोटबुक में लिखें, फिर जांचें।

स्लाइड 20. किस बारे में प्रश्न मेंइस मार्ग में? पानी क्या भूमिका निभाता है?

पाठ का सारांश स्लाइड 21. क्रिस्टीना पानी के बारे में एक कविता पढ़ती है।

निष्कर्ष: पानी क्या है?

स्लाइड 22. पानी बचाएं।

शिक्षक : याद रखें कि स्वच्छ पानी की आपूर्ति लगातार कम हो रही है, औरहमें पानी का संरक्षण करना चाहिए।

10. प्रतिबिंब।

छात्रों की मेज पर तीन रंगीन कार्ड हैं, जिनकी मदद से हम पाठ का मूल्यांकन करेंगे।

नीला कार्ड - "3", पीला कार्ड - "4", लाल कार्ड - "5"।

आप आज के पाठ में प्राप्त अपने ज्ञान का मूल्यांकन कैसे करेंगे?

आप पाठ में अपने सहपाठियों के काम का मूल्यांकन कैसे करते हैं?

आप पाठ को समग्र रूप से कैसे आंकते हैं?

एक सबक ग्रेडिंग।

11. गृहकार्य: अनुच्छेद 17, संख्या 3,4,5।