Standarde pentru calitatea apei de la robinet. Calitatea apei potabile

Acasă

Tratamentul apei

„Acum oricine poate obține informații despre calitatea apei. De exemplu, aici puteți obține date despre duritatea apei, ceea ce este util pentru gospodinele care vor ști ce detergenți să adauge la spălare. Dar pot spune că la Moscova apa nu este foarte dură. pentru a cheltui banii oamenilor pe fonduri suplimentare, De aceea detergent suficient”, a spus Stanislav Hramenkov, directorul general al întreprinderii MGUP Mosvodokanal.

Puteți obține informații despre casa dvs. pe site-ul Mosvodokanal:
http://www.mosvodokanal.ru/index.php?do=cat&category=kach_munic

Atunci când se efectuează controlul calității apei în rețeaua de alimentare cu apă a orașului, probele de apă pentru analiză sunt prelevate direct de la robinetele consumatorilor (în școli, magazine, farmacii, spitale și alte instituții) în mai mult de 250 de puncte din întregul oraș Moscova, inclusiv Zelenograd. Pe baza acestor analize se evaluează calitatea. bând apă furnizate rezidenților în casele lor.

MGUP Mosvodokanal monitorizează calitatea apei numai în sistemele cu apă rece, fiind responsabil de calitatea serviciilor prestate la limita de proprietate bilanţieră a reţelelor centralizate de alimentare cu apă şi a sistemelor interne de alimentare cu apă. SA „MOEK” sau organizația dumneavoastră de exploatare este responsabilă pentru calitatea serviciilor de alimentare cu apă caldă și de alimentare cu căldură.

Este responsabilitatea organizației care vă gestionează clădire rezidențială(DEZ, HOA, ZhSK etc.), cu care MGUP „Mosvodokanal” încheie un acord privind furnizarea de apă potabilă și bonul Ape uzateîn canalizarea orașului.

Dorințele și comentariile dumneavoastră legate de funcționarea acestui serviciu, vă rugăm să trimiteți la adresa E-mail: [email protected] indicând subiectul scrisorii „Observații privind funcționarea serviciului Calitatea Apei”.

Informații de referință de la MGUP „Mosvodokanal”.

Trăim pe o planetă din care trei sferturi este acoperită de apă. Și totuși nu este suficientă apă. Lipsit de pur apa dulce, și, în primul rând, pentru băut. Cel puțin un miliard de oameni din întreaga lume beau apa murdara, iar peste trei milioane de pământeni, majoritatea copii, mor în fiecare an din cauza bolilor asociate cu apă proastă. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, 80% dintre boli se transmit prin apă. Prin urmare, înainte de a ajunge la consumatori, apa este purificată și dezinfectată.

Aportul de apă pentru nevoile de alimentare cu apă se realizează din două surse principale de apă: Moskvoretsky și Volzhsky. În primul caz - direct din râul Moscova, reglementat de barajul Rublyovskaya special creat în acest scop, iar în al doilea - din rezervoarele bazinului hidrografic al Canalului Moscova - Klyazminsky și Uchinsky. Sistemul hidrotehnic Vazuz servește ca un fel de rezervor de rezervă, din care apă este furnizată râului Volga și, dacă este necesar, prin bazinul de apă printr-un sistem de canale și statii de pompare pe versantul Moskvoretsky.

Dezinfectarea apei se poate face căi diferite: folosind agenți oxidanți puternici, cum ar fi clorul, ozonul, dioxidul de clor sau metode fizice precum iradierea ultravioletă. Dar numai tratarea apei cu clor oferă un efect bactericid pe termen lung și vă permite să economisiți siguranța apei în epidemieîn timpul transportului acestuia la macaraua consumatorului.

Pe lângă funcția principală - dezinfecția, datorită proprietăților unice de oxidare și efectului de conservare, clorul servește și altor scopuri - controlul palatabilitateași miros, împiedicând creșterea algelor, menținerea filtrelor curate, îndepărtarea fierului și a manganului, distrugerea hidrogenului sulfurat, decolorarea etc. În acest sens, niciuna dintre alternativele la clor nu se poate compara cu acesta în ceea ce privește versatilitatea și ușurința în utilizare. În lume, 99 din 100 de cazuri folosesc fie clor pur, fie produse care conțin clor pentru dezinfecție.

Întâlnim în mod constant clor în Viata de zi cu zi. Sub formă de diverși compuși, face parte din peste 100 de minerale. Clorul se găsește în apă sub formă de cloruri. Corpul uman primește principala cantitate de cloruri (până la 90%) din sare de masă. În stomacul uman, ionii de clorură creează un mediu favorabil pentru acțiunea enzimelor sucului gastric.

Un pic de istorie:

Cea mai veche propunere de a clorina apa a fost făcută de dr. Robley Dunlingsen în 1835, înainte de a se descoperi că apa ar putea fi purtătoare de bacterii cauzatoare de boli.

Prima mențiune despre utilizarea clorului ca agent bactericid datează din 1846. Dr. Semmelweis de la Spitalul General din Viena a folosit apă cu clor pentru a se spăla pe mâini înainte de a examina pacienții.

1870 - Clorul aplicat pentru prima dată după epidemia de holeră din Londra. Și în 1881, bacteriologul german Robert Koch a demonstrat că culturile pure de bacterii pot fi distruse printr-o soluție care conține clor - hipoclorit de sodiu.

În prezent:

Clorul sau produsele care conțin clor sunt utilizate pe scară largă în tratarea apei în toate țările lumii (în 99 de cazuri din 100!), în special în marile zone metropolitane cu o rețea lungă și extinsă, precum Paris, Londra, New York, Madrid și Tokyo.
Moscova, care are peste 11.000 de kilometri de alimentare cu apă, folosește și clorinare.

O astfel de lungime țevi de apa comparabil
cu distanţa de la Moscova la Orientul Îndepărtat.

Putem spune că clorarea este prețul vieții într-un oraș mare.

Utilizarea clorului în procesul de tratare a apei este o garanție solidă a siguranței acestuia!

Introducerea clorului în procesul de tratare a apei este o garanție a siguranței acestuia. Dezinfectarea apei de la Moscova se efectuează în 2 etape - înainte de tratarea la stațiile de tratare a apei și înainte de a fi furnizată orașului - pentru a-și menține siguranța până la consumator. După o astfel de dezinfecție, în apa de băut nu rămân nici bacteriile putrefactive, nici bacteriile patogene care pot provoca boli gastrice.

Organizatia Mondiala a Sanatatii - continutul de clor rezidual in apa potabila nu trebuie sa depaseasca 5 mg/l.
Standardul rus SanPiN 2.1.4.1074-01înainte de alimentarea cu apă la rețeaua de distribuție, conținutul de clor legat (clorul care a intrat în combinație cu alte substanțe din apă) este de la 0,8 la 1,2 mg/l, iar clorul liber - de la 0,3 la 0,5 mg/l

În apa de la robinet de la Moscova, concentrația de compuși ai clorului îndeplinește cerințele țărilor dezvoltate ale lumii. Echipament automat monitorizează constant dozarea clorului și controlează conținutul acestuia în apă.

Pe măsură ce apa trece de la stația de tratare a apei către consumator, concentrația de clor din apă scade treptat, prin urmare, în zone diferite orașe, acest miros în apa de la robinet poate fi simțit în diferite moduri. De asemenea, concentrația de clor rezidual este afectată de temperatura apei: cu cât este mai scăzută, cu atât clorul rămâne mai mult în ea, astfel că vara mirosul de clor este mai mic decât iarna.

În prezent, stațiile de tratare a apei din Moscova trece la hipoclorit de sodiu, proprietăți bactericide iar mecanismul de acţiune este similar cu cel al clorului. Dar, spre deosebire de clor, hipocloritul de sodiu nu este inflamabil sau exploziv. Când îl utilizați, riscul de urgente iar consecințele lor sunt disproporționat mai mici decât atunci când se utilizează clorul lichid, ceea ce este deosebit de important pentru metropola Moscovei, ale cărei zone rezidențiale se apropie tot mai mult de stațiile de tratare a apei. Trecerea la utilizarea hipocloritului de sodiu nu afectează calitatea apei de băut. Procese tehnologice pentru receptia, depozitarea si dozarea reactivului sunt complet automatizate: mentinerea parametrilor setati este asigurata in mod continuu, inclusiv controlul continutului de clor rezidual in apa.

Apa potabilă furnizată la robinetele moscoviților respectă pe deplin cerințele documente normative RF și nu conține impurități nocive.

Ce să faci pentru a elimina gustul și mirosul de clor?

Clorul gazos se evaporă complet dintr-un vas deschis. Prin urmare, este suficient să păstrați apă într-un recipient deschis timp de o oră și jumătate înainte de a bea.

Fierbe apa.

Puteți turna apă într-un decantor de sticlă etanș și îl puteți răci în frigider - scăderea temperaturii neutralizează gustul clorului.

Nu este rău să pui o felie de lămâie, portocală sau să adaugi suc de citrice în decantor, să scapi o frunză de mentă sau să picurați câteva picături de tinctură de floare de portocal.

Cine este responsabil pentru apă la Moscova?

Organizația responsabilă pentru calitatea apei din capitală este JSC Mosvodokanal. Cu toate acestea, nu toată apa este sub controlul său: de exemplu, Mosvodokanal controlează calitatea apei numai în sistemele de alimentare cu apă rece. Aceasta înseamnă că tot ceea ce citiți pe site-ul Mosvodokanal se aplică numai pentru apă rece de la robinetul tău pentru că apa fierbinte iar furnizarea de căldură este responsabilitatea MOEK OJSC sau a organizației de exploatare care se ocupă de casa dumneavoastră.

În Moscova, există nouă zone în care se află rețeaua de alimentare cu apă - în nouă cartiere principale ale capitalei (Okrug administrativ central, ZAO, SZAO, SAO, SVAO, VAO, YuVAO, YuAO și YuZAO). Potrivit site-ului oficial al organizației, Mosvodokanal prelevează în mod regulat mostre de apă direct de la robinete din instituțiile publice (școli, magazine, farmacii etc.) în peste 250 de puncte din toate zonele de mai sus din orașul Moscova, inclusiv Zelenograd.

Controlul calității apei potabile în rețeaua de distribuție a apei se realizează prin prelevarea de probe de apă și evaluarea acestora pentru indicatorii microbiologici și organoleptici (adică gust, miros, culoare). Astfel de verificări sunt efectuate cu o anumită frecvență, în funcție de numărul de persoane din localitate, care deservește această rețea de alimentare cu apă:

<10 тыс.чел. – 2 пробы/месяц;
10-20 de mii de oameni – 10 mostre/luna;
20-50 de mii de oameni – 30 probe/luna;
50-100 de mii de oameni – 100 probe/luna;
> 100 de mii de oameni – 100+1 probe/luna. pentru fiecare 5 mii de locuitori.

Plus ca sunt verificari obligatorii dupa reparatii si altele munca tehnicaîn rețeaua de alimentare cu apă.

Ce parametri sunt utilizați pentru a evalua apa de la robinet la Moscova?

Sunt foarte multe, principalele sunt pH-ul, culoarea, turbiditatea, clorul rezidual, mirosul la 20 si 60 de grade, nivelul bacteriilor. Lista extinsă conține duritatea, nivelul de nitriți, nitrați, cloruri, fluoruri și alte substanțe. Lista plina indicatorii pe care îi găsiți în textul SanPiN 2.1.4.1074-01 (SanPiN - Reguli sanitareși Norma).

Pentru a vă facilita navigarea terminologiei în viitor, să ne uităm la caracteristicile apei pe care le folosim adesea în vorbirea noastră - duritatea și alcalinitatea.

Alcalinitate este capacitatea apei de a neutraliza ionii de hidrogen. Acest indicator apare adesea ca pH - o valoare care caracterizează concentrația ionilor de hidrogen în soluții. Acestea. pH-ul este o măsură a proprietăților acido-bazice (adică acido-bazice) ale apei. Conform SanPiN 2.1.4.1074-01, valoarea pH-ului pentru apa potabilă în Rusia ar trebui să fie în intervalul 6,0-9,0 (7,0 este un pH neutru, orice peste 7 este alcalin, orice este mai puțin acid).

Duritatea apei este o proprietate datorata continutului de ioni de calciu si magneziu din apa. Apa este împărțită după duritate în:

foarte moale -<1,5
Moale<3
duritate medie<5,4
Rigid<10,7
Foarte greu >10,7

Nu confunda duritatea cu mineralizarea!

Mineralizare apă- aceasta este cantitatea de săruri care va rămâne după încălzirea apei la +100 C, evaporarea acesteia și încălzirea reziduului uscat la +105 C până la o greutate stabilă. Indicatorul este exprimat în mg/l sau g/l. După nivelul de mineralizare, se disting următoarele tipuri de ape:

Proaspăt: 0,2 - 0,5 g/l
Cu o mineralizare relativ mare: 0,5 - 1 g/l
Salmastru: 1 – 3 g/l
Sărat: 3 – 10 g/l
Cu salinitate mare: 10-35 g/l
Tranziție la saramură: 35-50 g/l
Murături: 50-400 g/l

Este important să înțelegeți asta nu există apă 100% pură pe Pământ, este întotdeauna o soluție unele elemente. Apa distilată este un produs al activității umane și în niciun caz nu trebuie să o beți în loc de apă obișnuită - acest lucru va duce la scurgerea sărurilor vitale, a mineralelor și a oligoelementelor din organism.

De unde au apă pentru Moscova?

Moscoviții beau, spală, spală și udă flori cu apă din două surse, în funcție de zona de reședință: În ZAO, SZAO, SZAO și SAO, precum și în cele mai apropiate suburbii (de exemplu, în Odintsovo) Rublevskaya și stațiile de tratare a apei Zapadnaya situate pe malul stâng al Moscovei - râuri, ele preiau apă, de fapt, din râul Moscova și din rezervoarele Canalului Moscova - Klyazminsky și Uchinsky. În SAO, SVAO, VAO și SEAD, stațiile de tratare a apei de nord și de est de pe malul drept al râului Moskva preiau apă din Volga. Există un aspect al stațiilor de tratare a apei.

Care este calitatea apei la Moscova?

Potrivit Greenpeace, la Moscova există patru stații de tratare a apelor uzate: Luberetskiye, Yuzhnoye Butovo, Zelenogradskiye și Kuryanovskiye. Toate sunt diferite și echipate diferit, inclusiv. Calitatea apei dvs. de la robinet depinde în mare măsură de zona în care locuiți. De exemplu, autorul acestor rânduri locuiește în sud-vest, în zona Prospect Vernadsky, și totul este în regulă aici (conform Mosvodokanal, din nou). Toți indicatorii sunt semnificativ sub nivelurile maxime permise specificate în SanPiN 2.1.4.1074-01, ceea ce este o veste bună. Puteți verifica calitatea apei și aflați principalii ei indicatori aici introducând adresa dvs.

Modul în care trece apa de la canalizare prin stația de epurare înapoi la râu este bine descris, de exemplu, în blogul LiveJournal al Greenpeace Igor Podgorny. Toate etapele epurării sunt descrise și ilustrate folosind exemplul instalațiilor de epurare Kuryanovsk și este descrisă chiar și o minicentrală termică care funcționează cu biogaz obținut din nămolul stației de epurare.

În concluzie, aș vrea să spun că Moscova are apă bună! Am auzit asta de mai multe ori de la mulți experți, alți experți declarând public că la Moscova puteți bea apă de la robinet. Și totuși, spun ei, unitățile de tratament Lyubertsy sunt atât de avansate încât delegațiile străine vin chiar acolo cu excursii. Poate că editorii LookBio vor fi duși cumva la unul dintre ei.

Introducere.

Apa este vitală. Este nevoie peste tot - în viața de zi cu zi, în agricultură și industrie. Apa este nevoie de organism într-o măsură mai mare decât orice altceva, cu excepția oxigenului. O persoană bine hrănită poate trăi fără hrană timp de 3-4 săptămâni și fără apă - doar câteva zile.

O celulă vie are nevoie de apă atât pentru a-și menține structura, cât și pentru a funcționa normal; este aproximativ 2/3 din greutatea corporală. Apa ajută la reglarea temperaturii corpului și servește ca un lubrifiant care facilitează mișcarea articulațiilor. Joacă un rol important în construirea și repararea țesuturilor corpului.

Cu o reducere bruscă a consumului de apă, o persoană se îmbolnăvește sau corpul său începe să funcționeze mai rău. Dar apa este necesară, desigur, nu numai pentru băut: ajută și o persoană să-și mențină corpul, locuința și habitatul în bune condiții de igienă.

Fără apă, igiena personală este imposibilă, adică un set de acțiuni practice și abilități care protejează organismul de boli și mențin sănătatea umană la un nivel înalt. Spălatul, o baie caldă și înotul aduc un sentiment de veselie și calm.

Importanța apei în viața umană.

Apa este cea mai importantă componentă a habitatului nostru. După aer, apa este a doua cea mai importantă componentă necesară vieții umane. Cât de importantă este apa este dovedit de faptul că conținutul ei în diferite organe este de 70 - 90%. Odată cu vârsta, cantitatea de apă din organism se modifică. Un făt de trei luni conține 90% apă, un nou-născut 80%, un adult - 70%. Apa este prezentă în toate țesuturile corpului nostru, deși este distribuită neuniform:

Creierul conține - 75%

Inima - 75%

Plămâni - 85%

Ficat - 86%

Rinichi - 83%

Mușchi - 75%

· Sânge - 83%.

Astăzi, mai mult ca niciodată, este foarte important ca organismul nostru să primească apă curată, cu o compoziție minerală echilibrată.

Transportă deșeurile corpului nostru, asigură lubrifiere articulațiilor noastre, stabilizează temperatura și este sângele vital al celulei.

Apa este necesară pentru a menține toate procesele metabolice, ea participă la absorbția nutrienților de către celule. Digestia devine posibilă numai atunci când alimentele devin solubile în apă. Particulele mici de alimente zdrobite dobândesc capacitatea de a pătrunde prin țesutul intestinal în sânge și în lichidul intracelular. Peste 85% din toate procesele metabolice din corpul nostru au loc în mediul acvatic, astfel încât lipsa apei curate duce inevitabil la formarea de radicali liberi în sângele uman, ceea ce duce la îmbătrânirea prematură a pielii și, ca urmare, la formarea de riduri.

Consumul de apă curată asigură funcționarea normală a organelor interne. Vă menține corpul flexibil, vă lubrifiază articulațiile și ajută la absorbția nutrienților. O bună aprovizionare cu apă curată a organismului ajută la combaterea excesului de greutate. Acest lucru se exprimă nu numai prin scăderea apetitului excesiv, ci și prin faptul că o cantitate suficientă de apă pură contribuie la procesarea grăsimii deja acumulate. Aceste celule adipoase, cu ajutorul unui echilibru de apă bun, devin capabile să părăsească corpul tău.

Apa este un purtător de căldură și un termostat. Absoarbe excesul de caldura si o elimina prin evaporare prin piele si caile respiratorii. Apa hidratează mucoasele și globul ocular. La căldură și în timpul exercițiilor fizice, are loc o evaporare intensivă a apei de la suprafața corpului. Consumul de apă curată rece, care este absorbită în sânge din stomac, asigură răcirea în timp util a corpului, protejându-l de supraîncălzire. În timpul antrenamentului, pentru funcționarea normală a organismului, este necesar să bei în porții mici de aproximativ 1 litru pe oră.

Chiar dacă nu te deranjezi cu exerciții fizice, totuși trebuie să completezi constant lipsa de apă. Atmosfera din clădirile moderne este adesea supraîncălzită și dotată cu aer condiționat. Aceasta usucă aerul și deshidratează corpul. Același lucru se întâmplă atunci când călătoriți cu trenul, avionul și mașina. Cafeaua, ceaiul, alcoolul - toate aceste bucurii ale vietii contribuie la eliminarea apei din organism. Un adult este capabil să trăiască fără hrană mai mult de o lună, fără apă câteva zile. Deshidratarea organismului cu 10% duce la incapacitate fizică și psihică. Pierderea a 20% din apă duce la moarte. În timpul zilei, se schimbă între 3 și 6% din apa conținută în organism. Jumătate din apa conținută în organism este schimbată în 10 zile.

Cantitatea de apă necesară pentru menținerea echilibrului apei depinde de vârstă, activitate fizică, temperatura mediului și umiditate. Necesarul zilnic al unui adult este de aproximativ 2,5 litri.

Apa potabilă curată mărește, de asemenea, apărarea organismului împotriva stresului. Subțiază sângele, combate oboseala, ajută sistemul cardiovascular, combate stresul. Un stil de viață sănătos se bazează pe o alimentație adecvată, activitate și consumul de apă curată.

Cu o importanță atât de mare a apei pentru o persoană, apa trebuie să fie de calitate adecvată, dar dacă apa conține substanțe nocive, acestea vor fi inevitabil distribuite în întregul corp.

Impactul resurselor de apă asupra sănătății umane.

Apa pe care o consumăm trebuie să fie curată. Bolile transmise de apă provoacă sănătatea proastă, dizabilitățile și decesul unui număr mare de oameni, în special copiilor, predominant în țările mai puțin dezvoltate, unde igiena personală și comună este obișnuită. Boli precum febra tifoidă, dizenteria, holera, viermele se transmit în primul rând la om ca urmare a contaminării surselor de apă cu excrementele excretate din corpul pacienților.

Succesul în lupta împotriva acestor boli sau realizarea eliminării lor complete depinde de modul în care este organizat sistemul de eliminare a tuturor produselor metabolice excretate din organismul uman, de modul în care se stabilește problema asigurării apei curate întregii populații.

Calitatea apei este determinată și de prezența în ea a incluziunilor chimice, care sunt primele detectate de simțurile noastre: miros, vedere. Deci, microparticulele de cupru dau apei o oarecare turbiditate, fier - roșeață.

Există indicatori de bază ai calității apei potabile. Ele pot fi împărțite condiționat în grupuri:

1. Indicatori organoleptici (miros, gust, culoare, turbiditate)

2. Indicatori toxicologici (aluminiu, plumb, arsenic, fenoli, pesticide)

3. Indicatori care afectează proprietățile organoleptice ale apei (pH, duritate totală, produse petroliere, fier, mangan, nitrați, calciu, magneziu, oxidabilitate permanganat, sulfuri)

4. Produse chimice generate în timpul tratării apei (clor liber rezidual, cloroform, argint)

5. Indicatori microbiologici (coliformi termotoleranti sau E. coli, TMC).

Experiența laboratorului de analiză a calității apei a arătat că cei mai des întâlniți poluanți ai apei (conținutul componentelor depășește standardele) includ fier, mangan, sulfuri, fluoruri, săruri de calciu și magneziu, compuși organici etc.

Ce proprietăți negative pot conferi anumite componente apei dacă sunt conținute peste standarde?

Prezența în apă glandă nu ne amenință sănătatea. Cu toate acestea, un conținut crescut de fier în apă (mai mult de 0,3 mg/l) sub formă de bicarbonați, sulfați, cloruri, compuși organici complecși sau sub formă de suspensie foarte dispersă conferă apei o culoare roșie-maro neplăcută, se agravează. gustul acestuia, determină dezvoltarea bacteriilor de fier, sedimentarea în conducte și înfundarea. Dacă spălați hainele într-o astfel de apă, pe ea vor rămâne pete ruginite. Pete similare apar pe vase, chiuvete și căzi. Când bea apă cu un conținut de fier peste norma, o persoană riscă să dobândească diferite boli hepatice, reacții alergice etc.

Conținut crescut manganîn apă are un efect mutagen asupra oamenilor. La niveluri în alimentarea cu apă care depășesc 0,1 mg/L, manganul provoacă pete pe corpurile sanitare și pe lenjerie și gust prost în băuturi. Prezența manganului în apa potabilă poate determina formarea depunerilor în sistemul de distribuție. Chiar și la o concentrație de 0,02 mg/l, manganul formează adesea o peliculă pe țevi, care se desprinde ca un depozit negru.

Uneori, în apa de băut există multe săruri ale acizilor clorhidric și sulfuric ( cloruri si sulfati). Ele dau apei un gust sărat și amar-sărat. Utilizarea unei astfel de ape duce la perturbarea tractului gastrointestinal. Apa, în 1 litru din care există peste 350 mg de cloruri și peste 500 mg de sulfați, este considerată nefavorabilă pentru sănătate.

Conținut în apă cationi calciuși magneziu dă apei așa-numita duritate. Duritatea apei se exprimă în mg-eq/l (= mol / m3), în grade germane (1 mol / m3 = 2,804 grade germane), grade franceze (1 mol / m3 = 5,005 grade franceze), grade americane (1 mol / m3 = 50.050 grade SUA). Nivelul fiziologic optim de duritate este de 3,0-3,5 mg-eq/l. Apa foarte saturată cu săruri provoacă multe neplăceri: legumele și carnea sunt mai greu de fiert în ea, consumul de săpun crește în timpul spălării, depunerile strică ceainicele și cazanele. Duritatea peste 4,5 mg-eq/l duce la acumularea intensivă de sedimente în sistemul de alimentare cu apă și instalații sanitare, interferează cu funcționarea aparatelor de uz casnic. Conform instrucțiunilor de utilizare pentru aparatele de uz casnic, duritatea apei nu trebuie să depășească 1,5-2,0 mg-eq/l. Ingestia constanta de apa cu duritate crescuta duce la acumularea de saruri in organism si, in final, la afectiuni ale articulatiilor (artrita, poliartrita), la formarea de calculi la rinichi, vezica biliara si vezica urinara.

Apa este, de asemenea, responsabilă pentru dinții umani. Din câte fluor continut in apa depinde de incidenta cariilor. Se crede că fluorizarea apei este eficientă în prevenirea cariilor, în special la copii. Conținutul de fluoruri din apa potabilă peste standardele sanitare (nu mai mult de 1,5 mg/l) are un efect dăunător asupra sănătății umane. Fluorul este un oligoelement activ din punct de vedere biologic, al cărui conținut în apa de băut ar trebui să fie în intervalul 0,7-1,5 mg/l pentru a evita cariile sau fluoroza dentară.

Dar, pe lângă impuritățile utile din apă, există și altele care sunt periculoase pentru corpul uman.

Prezența în apă sulfuri(hidrogen sulfurat) dă apei un miros neplăcut, intensifică procesul de coroziune a conductelor și provoacă creșterea excesivă a acestora din cauza dezvoltării bacteriilor sulfuroase. Sulfurile au un efect toxic asupra oamenilor și provoacă iritații ale pielii. Hidrogenul sulfurat este otrăvitor pentru organismele vii.

Potrivit cercetătorilor autohtoni, utilizarea apei de mină care conține 0,2-1 mg/l arsenic, provoacă o tulburare a sistemului nervos central, și mai ales periferic, cu dezvoltarea ulterioară a polinevritei. Concentrația de arsen de 0,05 mg/l a fost recunoscută ca fiind inofensivă.

Despre pericolele pentru sănătate de a fi în apă conduce igieniștii au vorbit mai întâi în legătură cu intoxicația în masă care a apărut atunci când țevile de plumb erau folosite pe conductele de apă. Cu toate acestea, în apele subterane pot apărea concentrații ridicate de plumb. Apa este considerată inofensivă dacă conținutul de plumb din ea nu este mai mare de 0,03 mg/l.

Stronţiu distribuit pe scară largă în apele naturale, în timp ce concentrațiile sale variază foarte mult (de la 0,1 la 45 mg/l). Aportul său pe termen lung în cantități mari în organism duce la modificări funcționale ale ficatului. În același timp, utilizarea prelungită a apei de băut care conține stronțiu la un nivel de 7 mg/l nu provoacă modificări funcționale și morfologice în țesuturi, organe și în întregul organism uman. Această valoare este acceptată ca standard pentru conținutul de stronțiu pentru apa potabilă.

Conform datelor științifice moderne, nitrații din intestinul uman sunt reduși la nitriți sub influența bacteriilor care trăiesc acolo. Absorbția nitraților duce la formarea methemoglobinei și la o pierdere parțială a activității hemoglobinei în transportul oxigenului.

Astfel, methemoglobinemia se bazează pe unul sau altul grad de înfometare de oxigen, ale cărui simptome se manifestă în primul rând la copii, în special la sugari. Se îmbolnăvesc mai ales în timpul hrănirii artificiale, când amestecurile de lapte praf sunt diluate cu apă care conține nitrați sau când această apă este folosită pentru băut. Copiii mai mari sunt mai puțin sensibili la această boală, iar dacă se îmbolnăvesc, este mai puțin gravă, deoarece au mecanisme compensatorii mai dezvoltate. Utilizarea apei care contine 2-11 mg/l de nitrati nu determina o crestere a nivelului de methemoglobina din sange, in timp ce utilizarea apei cu o concentratie de 50-100 mg/l creste brusc acest nivel. Methemoglobinemia se manifestă prin cianoză, o creștere a conținutului de methemoglobină din sânge și o scădere a tensiunii arteriale. Aceste simptome au fost înregistrate nu numai la copii, ci și la adulți. Conținutul de nitrați din apa potabilă la nivelul de 10 mg/l este inofensiv.

Uranus - un element radioactiv larg răspândit în apele naturale. În apele subterane pot fi găsite concentrații deosebit de mari. Raționalizarea uraniului se bazează nu pe proprietățile sale radioactive, ci pe efectul său toxic ca element chimic. Conținutul admis de uraniu în apa potabilă este de 1,7 mg/l.

Cadmiu acumularea în rinichi, provoacă hipertensiune arterială, slăbește imunitatea organismului, are un impact negativ asupra abilităților mentale ale unei persoane, deoarece. înlocuiește zincul necesar pentru funcționarea normală a creierului.

Aluminiu, acumulându-se în organism, poate provoca demență senilă, excitabilitate crescută, produce reacții motorii afectate la copii, anemie, dureri de cap, boli de rinichi, boli hepatice, colită, modificări neurologice asociate cu boala Parkinson.

Concentrația maximă admisă în apă a unor aditivi utilizați pentru limpezirea apei (de exemplu, poliacrilamidă , sulfat de aluminiu).

Există un astfel de indicator ca oxidabilitatea permanganatului(standard 5 mg O2 / l, nu mai mult de, aceasta este concentrația totală de oxigen corespunzătoare cantității de ion permanganat (MnO4-) consumată în timpul tratării unei probe de apă cu acest agent oxidant), care caracterizează măsura prezenței de substanțe organice din apă (benzină, kerosen, fenoli, pesticide, erbicide, xilen, benzen, toluen) și substanțe anorganice oxidabile (săruri de fier (2+), nitriți, hidrogen sulfurat).

Substanțele organice care provoacă o valoare crescută a oxidabilității permanganatului afectează negativ ficatul, rinichii, funcția de reproducere, precum și sistemul nervos central și imunitar al unei persoane. Apa cu o oxidabilitate cu permanganat mai mare de 2 mg O2/l nu este recomandata pentru baut.

Toxicitatea componentelor de mai sus nu este atât de mare încât să provoace otrăvire acută, dar cu utilizarea prelungită a apei care conține substanțele de mai sus în concentrații peste norma, se poate dezvolta intoxicație cronică, ducând în cele din urmă la una sau alta patologie. De asemenea, trebuie avut în vedere faptul că efectele toxice ale substanțelor se pot manifesta nu numai atunci când sunt luate pe cale orală (pe gură) cu apă, ci și atunci când sunt absorbite prin piele în timpul igienei (duș, baie) sau pentru îmbunătățirea sănătății ( piscine) proceduri.

Astfel, pentru a răspunde la întrebarea despre adecvarea apei pentru băut, este necesar să se evalueze proba cel puțin în funcție de parametrii de mai sus.

Conform standardelor sanitare, orice apă care curge de la robinet trebuie să respecte standardele de apă potabilă. Cu toate acestea, cât de departe sunt aceste standarde de calitatea apei calde. În momentul furnizării apei calde din stație, temperatura este de 130 de grade. Desigur, niciun microb nu poate rezista la o asemenea căldură. Cu toate acestea, pe drumul său, de-a lungul rețelelor de încălzire ruginite și demolate, lichidul nu este doar saturat cu microorganisme vii și foarte dăunătoare, ci și cu substanțe periculoase din punct de vedere chimic. În primul rând, este fier, plumb, arsen, crom, mercur. Principala amenințare, în primul rând pentru sănătatea părului și a pielii, este clorul activ, care la temperaturi ridicate formează o substanță extrem de toxică în apă - dioxina. Microbii și microelementele acumulate în apa fierbinte sunt dăunătoare zonelor deteriorate ale pielii și liniei părului. Bolile de piele și bolile de păr devin în multe feluri o problemă serioasă din cauza pătrunderii substanțelor patogene în zonele afectate.

Poluarea apei.

Puțini oameni se îndoiesc astăzi că apa pe care o bem și o folosim în viața de zi cu zi are nevoie de o purificare suplimentară, indiferent de unde provine - dintr-o fântână, fântână arteziană sau alimentare cu apă. Conform statisticilor Gosstroy al Rusiei, aproximativ 40% din rețeaua de alimentare cu apă a orașului este acum în paragină, ca să nu mai vorbim de căsuțele de la țară și

sate de vacanță, unde calitatea apei naturale depășește adesea standardele sanitare. În rapoartele lor de la conferințe științifice, oamenii de știință afirmă din ce în ce mai mult că nu numai apa nebăută, ci chiar și „domestică” curge din robinetul nostru.

În ultimele decenii, sursele de apă de suprafață și subterane din Rusia au fost supuse unei poluări antropice intense. Deteriorarea calitatii apei surselor de apa a dus la faptul ca in multe regiuni apa potabila nu indeplineste cerintele igienice, atat in ceea ce priveste indicatorii sanitaro-chimici, cat si sanitar-biologici. Potrivit Ministerului Sănătății din Rusia, aproximativ jumătate din populația țării este forțată să folosească apă potabilă de proastă calitate. Regiunile nefavorabile includ republicile caucaziene, regiunile Kalmykia, Smolensk, Arhangelsk, Kurgan, Daghestan, Karelia, Astrakhan, Omsk, regiunile Volgograd, Orientul Îndepărtat. La Moscova și Sankt Petersburg, deși calitatea apei potabile provoacă critici din partea locuitorilor, aceasta continuă să dețină ștacheta liderului în ceea ce privește indicatorii organoleptici și chimici.

Problema furnizării populației Federației Ruse cu apă potabilă de calitate standard a devenit una dintre cele mai acute probleme ale societății moderne - problema securității naționale.

Principalele surse de poluare a apei potabile.

Canale de scurgere comunale- conțin atât contaminare chimică, cât și microbiologică și prezintă un pericol grav. Bacteriile și virusurile conținute în ele sunt cauza unor boli periculoase: tifos și paratifoid, salmoneloză, rubeolă bacteriană, embrioni de holeră, viruși care provoacă inflamarea membranei pericerebrale și boli intestinale. O astfel de apă poate fi purtătoare de ouă de viermi (tenii, viermi rotunzi și viermi bici). Canalele municipale mai conțin detergenți toxici (detergenți), hidrocarburi aromatice complexe (ACH), nitrați și nitriți.

Deșeuri industriale

În funcție de industrie, acestea pot conține aproape toate substanțele chimice existente: metale grele, fenoli, formaldehidă, solvenți organici (xilen, benzen, toluen), menționați mai sus (SAU) și așa-zișii. efluenți foarte toxici. Acest din urmă soi provoacă modificări mutagene (genetice), teratogene (deteriorează fătul) și cancerigene (canceroase). Principalele surse de efluenți deosebit de toxici sunt industria metalurgică și construcția de mașini, producția de îngrășăminte, industria celulozei și hârtiei, producția de ciment și azbest și industria vopselelor și lacurilor. În mod paradoxal, procesul de epurare și tratare a apei în sine este și el o sursă de poluare (!).

deseuri municipale

În majoritatea cazurilor, acolo unde nu există rețea de alimentare cu apă, nu există canalizare, iar dacă există, atunci aceasta (canalizarea) nu poate împiedica complet pătrunderea deșeurilor în sol și, în consecință, în apele subterane. Deoarece orizontul superior al apei subterane este situat la o adâncime de 3 până la 20 m (adâncimea puțurilor obișnuite), tocmai la această adâncime se acumulează „produsele” activității umane în concentrații mult mai serioase decât în apele de suprafață: detergenți din mașini de spălat și căzi de baie, deșeuri de bucătărie (resturi de alimente), fecale umane și animale. Desigur, toate componentele enumerate sunt filtrate prin stratul superior al solului, dar unele dintre ele (viruși, substanțe solubile în apă și fluide) sunt capabile să pătrundă în apele subterane aproape fără pierderi. Faptul că canalele și canalizarea locală sunt situate la o oarecare distanță de fântâni nu înseamnă nimic. S-a dovedit că apele subterane se pot deplasa, în anumite condiții (de exemplu, o pantă ușoară), în plan orizontal pe câțiva kilometri!!!

Deșeuri industriale

În apele subterane sunt prezente în cantități ceva mai mici decât în apele de suprafață. Majoritatea acestor deșeuri merg direct în râuri. În plus, praful și gazele industriale se depun direct sau în combinație cu precipitațiile atmosferice și se acumulează pe suprafața solului. plante, se dizolvă și pătrund adânc în. Prin urmare, nimeni care este angajat profesional în purificarea apei nu va fi surprins de conținutul de metale grele și compuși radioactivi din puțurile situate departe de centrele metalurgice - în Carpați. Praful și gazele industriale sunt transportate prin fluxuri de aer la sute de kilometri de sursa de emisie. Poluarea industrială a solului include și compușii organici formați în timpul prelucrării legumelor și fructelor, cărnii și laptelui, deșeurile de la fabricile de bere, complexele zootehnice.

Metalele și compușii lor pătrund în țesuturile corpului sub forma unei soluții apoase. Puterea de penetrare este foarte mare: toate organele interne și fătul sunt afectate. Eliminarea din organism prin intestine, plămâni și rinichi duce la întreruperea activității acestor organe. Acumularea în organism a următoarelor elemente duce la:

leziuni ale rinichilor - mercur, plumb, cupru.

leziuni hepatice - zinc, cobalt, nichel.

deteriorarea capilarelor - arsen, bismut, fier, mangan.

deteriorarea mușchiului inimii - cupru, plumb, zinc, cadmiu, mercur, taliu.

apariția cancerului - cadmiu, cobalt, nichel, arsenic, izotopi radioactivi.

Calitatea apei în Sankt Petersburg.

În ceea ce privește alimentarea cu apă potabilă, Sankt Petersburg se află în condiții speciale, s-ar putea spune unice. Din punct de vedere ecologic, Neva nu este un râu, ci mai degrabă un scurt canal care leagă Lacul Ladoga de Golful Finlandei. Lacul în acest caz joacă rolul unei fosă septică uriașă, în care toată poluarea, inclusiv cea industrială și cea casnică, se depun la fund și, în majoritatea cazurilor, sunt neutralizate. Drept urmare, în Sankt Petersburg se beau apă de la suprafață, straturi destul de curate de Ladoga. Probabil că această apă nu conține impurități chimice nocive.
Apa noastră este bine epurată, nu mai rău decât în multe capitale europene, precum Londra sau Paris, dar această apă purificată intră în rețeaua de alimentare cu apă prin conducte vechi ruginite, care este și ea saturată de floră bacteriană. Desigur, intensitatea poluării apei în conducte depinde de timpul în care aceasta ajunge la robinetul consumatorului. În zonele situate în apropierea instalațiilor de apă, apa nu are timp să capteze prea mulți microbi și rugină, dar lungimea conductelor așezate în zone îndepărtate depășește zece kilometri. Dimineața și după-amiaza, când rezidenții sunt la serviciu, apa din ei se mișcă încet și este saturată cu bacterii și fier. În această perioadă, aportul de apă este mic, iar apa din conducte stagnează.

Conform celor mai recente date, la priza de la stațiile de alimentare cu apă ale Întreprinderii Unitare de Stat „Vodokanal din Sankt Petersburg”, apa potabilă furnizată populației orașului din ianuarie până în iulie 2004 a îndeplinit cerințele de igienă.
Din ianuarie până în iulie 2004, la punctele de control ale rețelei de distribuție a apei, instituțiile Supravegherii Sanitare și Epidemiologice de Stat din Sankt Petersburg au prelevat 3944 de probe pentru indicatorii microbiologici și 3514 probe de apă pentru indicatorii sanitari și chimici.
3,3% din probele de apă nu îndeplinesc cerințele SanPiN 2.1.4.1074-01 „Apă potabilă. Cerințe igienice pentru calitatea apei a sistemelor centralizate de alimentare cu apă potabilă. Controlul calității” pentru conținutul de fier și turbiditate.
0,22% din probele de apă nu îndeplinesc cerințele aceluiași SanPiN în ceea ce privește indicatorii microbiologici.

Pentru a îmbunătăți calitatea apei potabile, SUE „Vodokanal of St. Petersburg” a elaborat un „Program de măsuri prioritare pentru asigurarea siguranței igienice și antiepidemice a surselor de alimentare cu apă și a apei potabile furnizate populației din Sankt Petersburg. " Programul include aspecte de monitorizare, îmbunătățirea protecției surselor de apă și fiabilitatea epidemiei în etapele de transport cu apă, probleme de îmbunătățire a tehnologiilor de purificare a apei la instalații de apă etc.

Metode de purificare și filtrare a apei de la robinet.

Potrivit Institutului de Cercetare „Ecologie Umană și Igienă a Mediului, numit după A.N. Sysin” al Academiei Ruse de Științe Medicale:

· În medie pe teritoriul țării, aproape fiecare a treia probă de apă „de la robinet” nu îndeplinește cerințele igienice din punct de vedere al indicatorilor sanitaro-chimici și fiecare a zecea probă – din punct de vedere sanitar-bacteriologic;

· rezervoarele urbane individuale conțin între 2.000 și 14.000 de substanțe chimice sintetizate;

· Doar 1% din sursele de apă de suprafață îndeplinesc cerințele de primă clasă pentru care sunt proiectate tehnologiile noastre tradiționale de tratare a apei;

Atunci când alegeți un sistem de purificare a apei pentru casa dvs., trebuie să fiți conștienți de faptul că apa va fi folosită atât pentru uz casnic, cât și pentru băut și gătit. Sarcina de a aduce calitatea apei la un nivel optim pentru fiecare dintre aplicațiile sale este rezolvată cu ajutorul unor sisteme adecvate de tratare a apei. Astfel de sisteme sunt împărțite în cele care sunt instalate acolo unde apa intră în casă și cele care sunt instalate la punctul de utilizare, de exemplu, în bucătărie. Primii fac apa „de gospodărie”: o mașină de spălat funcționează normal cu ea, puteți spăla vasele, clătiți la duș. Al doilea - pregătiți apă de băut. Cerințele pentru puritatea apei în primul și al doilea caz ar trebui să fie diferite. În caz contrar, fie apa potabilă este irosită pentru nevoile casnice, fie apa care nu a fost purificată corespunzător este folosită pentru băut.

La intrarea în sistemul de alimentare cu apă al apartamentului este indicat să instalați un filtru grosier cu plasă din oțel inoxidabil sau cartușe polimerice care pot prinde substanțele în suspensie și rugină. Acest lucru este necesar pentru a prelungi durata de viață a instalațiilor sanitare. Veți reduce coroziunea internă a robinetelor, care reacționează foarte slab la pătrunderea particulelor, ceramica pentru obiecte sanitare va fi mai puțin susceptibilă la rugină și depuneri de duritate. Uneori nu există loc pentru un filtru la nivelul de ridicare a apei. Apoi puteți pune un dispozitiv foarte mic din alamă, numit „colector de noroi” și care scapă de murdărie și rugină. Cu toate acestea, filtrele grosiere nu pot ajuta la eliminarea gusturilor neplăcute.

În general, un dispozitiv bun ar trebui să ofere o curățare maximă cu un volum minim. Este recomandabil să alegeți un filtru care să funcționeze constant pentru a evita creșterea bacteriilor în filtrul în sine. Se recomandă utilizarea acelor filtre care au trecut testele de conformitate cu standardele de stat. Un filtru bun nu schimbă compoziția minerală naturală a apei care pătrunde în corpul uman. Scopul instalării unui filtru de casă este de a readuce apa noastră de băut la calitatea inițială.

Tipuri de filtrare a apei

· Sisteme de compensare de tip vrac.

· Filtre mecanice cu plasă și disc care îndepărtează particulele mecanice nedizolvate, nisipul, rugina, suspensiile și coloizii.

· Sterilizatoare cu ultraviolete care elimina germenii, bacteriile si alte microorganisme.

· Filtrele oxidante elimina fierul, manganul, hidrogenul sulfurat.

Balsam de uz casnic compact și filtre schimbătoare de ioni care înmoaie și îndepărtează fier, mangan, nitrați, nitriți, sulfați, săruri ale metalelor grele, compuși organici

Filtre de adsorbție care îmbunătățesc caracteristicile organoleptice (gust, culoare, miros) și elimină clorul rezidual, gazele dizolvate, compușii organici

· Filtre combinate - sisteme complexe cu mai multe etape.

· Sisteme membranare - sisteme de osmoza inversa pentru prepararea apei potabile, cel mai inalt grad de epurare.

Există o părere că apa cu un grad foarte mare de purificare „nu este utilă”. Cineva crede că apa ar trebui să conțină cantitatea optimă de oligoelemente. Alții susțin că organismul uman absoarbe numai substanțe de origine organică, adică din alimente de origine animală și vegetală, iar apa servește ca solvent și ar trebui să fie cât mai pură posibil. Adevărul se află undeva la mijloc. Apropo de apă potabilă, probabil că este corect să nu operezi în categoriile „periculos – sigur”.

Este mai ușor și mai ieftin să purificați apa într-o stare apropiată de distilată decât să vă asigurați că conține o serie de substanțe într-o anumită concentrație „optimă”. Deci, în străinătate, în producția de bere, apa este purificată tocmai până la această etapă, iar apoi i se adaugă o cantitate strict dozată de substanțe, făcând-o optimă pentru utilizare ulterioară. În plus, un calcul elementar arată că, pentru a primi un set optim de macro și microelemente din apă, o persoană ar trebui să bea cel puțin 30-50 de litri de apă pe zi. Cu alte cuvinte, chiar dacă obținem substanțe utile din apă, acestea nu reprezintă mai mult de 10-15% din doza zilnică. Rezolvând singuri problema „a curăța sau a nu curăța”, oamenii se confruntă cu o dilemă: fie îndepărtează cu bună știință componentele nocive din apă, sacrificând 10-15% din substanțele utile, fie lasă unele impurități nocive în apă împreună cu cele utile. . Fiecare isi face alegerea.

Cât și când ar trebui să bei?

Când consumați apă, este necesar să vă amintiți că nu numai băutul insuficient, ci și excesiv este dăunător. Odată cu o restricție bruscă a cantității de lichid introdusă în organism, excreția produselor de carie cu urină scade, apare setea, sănătatea se înrăutățește, eficiența și intensitatea proceselor de digestie scad. Consumul excesiv de alcool, mai ales în porții mari, aduce, de asemenea, un rău indubitabil: transpirația crește, sângele „diluat” face față mai rău rolului de purtător de oxigen, iar volumul său crescut creează o povară suplimentară asupra inimii, vaselor de sânge și rinichilor.

Apariția și potolirea setei este asociată cu circulația apei în organism. Setea apare atunci când echilibrul apă-sare se deplasează către o creștere a concentrației de sare și activează sistemul de autoreglare a presiunii osmotice, care determină permeabilitatea membranelor celulare, adică viteza de mișcare a tuturor substanțelor dizolvate în apă prin acestea. . În creier (în regiunea hipotalamusului, care este implicată în reglarea funcționării rinichilor, plămânilor și a altor organe și sisteme), există celule nervoase care sunt extrem de sensibile la presiunea osmotică și, atunci când aceasta crește, determină organismul să stingă setea. De multe ori simțim dorința de a bea, nu atât pentru că nu este suficientă apă în organism, cât din cauza semnalelor că presiunea osmotică poate crește în continuare.

În cazurile în care avem multă mâncare sărată și condimentată, potolirea setei emergente duce la restabilirea echilibrului apă-sare și a presiunii osmotice. S-ar părea că totul este în ordine. Dar există prea mult lichid în organism și atunci nu doar organele care pompează sângele, ci și metabolismul suferă de excesul acestuia.

Reglându-vă regimul de băut, puteți obține o schimbare a funcției unor organe. Deci, consumul de apă pe stomacul gol, în special sucuri reci, carbogazoase, precum și dulci, cresc motilitatea intestinală și, prin urmare, au un efect laxativ. Băuturile foarte calde, dimpotrivă, nu trebuie băute pe stomacul gol, ele afectează negativ mucoasa gastrică. Este dăunător să bei apă rece după o masă grea cu grăsimi. Astfel de alimente persistă mai mult timp în stomac, iar dacă bei multă apă, se va revărsa și mai mult și se va întinde, va apărea o senzație neplăcută de disconfort și de plenitudine. În plus, un stomac plin crește reflexiv motilitatea intestinală, provocând diaree. După alimentele grase, este mai bine să bei o cantitate mică de ceai fierbinte.

Persoanele care se luptă cu sațietatea nu sunt recomandate să bea în timpul meselor, deoarece alimentele diluate cu lichid devin moale, iar sub această formă părăsesc stomacul mai repede, apare o senzație de foame, forțând să întrerupă dieta. Este mai bine ca persoanele supraponderale să nu bea alimente, ci să bea înainte de masă sau la ceva timp după masă.

Nu trebuie să beți imediat după ce ați mâncat fructe sau fructe de pădure - acest lucru poate provoca balonare severă. Se recomandă să beți numai alimente uscate: sandvișuri, plăcinte, biscuiți, prăjituri uscate, adică tot ceea ce este greu de înghițit uscat.

Volumul de lichid pe care îl bei, împreună cu apa care vine cu alimente, ar trebui să fie în medie de 2000-2400 ml pe zi. aportul excesiv de lichide este nedorit și chiar dăunător: contribuie la scurgerea nutrienților din organism, inclusiv a sărurilor minerale și a vitaminelor. În plus, consumul excesiv de alcool creează condiții nefavorabile pentru funcționarea sistemului cardiovascular și a organelor digestive.

Trebuie avut în vedere că băuturile calde și calde se absorb și își potolesc setea mai repede decât cele reci. Dacă ți-e sete des, de exemplu la căldură, este mai bine să bei niște ceai fierbinte, în plus, verde. Nu ar trebui să bei multe lichide odată: nu îți vei potoli setea și cea mai mare parte a ceea ce bei va fi excretat în două ore. În plus, încărcările masive de fluide provoacă senzații subiective neplăcute. Dar nici o restricție bruscă a apei fără motive speciale nu este de dorit. Modurile cu conținut ridicat sau scăzut de lichide sunt prescrise de un medic din motive medicale.

Concluzie.

Fără nicio exagerare, putem spune că apa de înaltă calitate care îndeplinește cerințele sanitare, igienice și epidemiologice este una dintre condițiile indispensabile pentru menținerea sănătății oamenilor. Dar pentru ca acesta să fie util, trebuie să fie purificat de toate impuritățile dăunătoare și livrat curat unei persoane.

În ultimii ani, viziunea asupra apei s-a schimbat. Nu numai igieniștii, ci și biologii, inginerii, constructorii, economiștii și politicienii au început să vorbească despre asta din ce în ce mai des. Și este de înțeles - dezvoltarea rapidă a producției sociale și a planificării urbane, creșterea bunăstării materiale, nivelul cultural al populației cresc în mod constant nevoia de apă, o fac mai rațională folosirea acesteia.

Problema calității apei potabile afectează multe aspecte ale vieții societății umane de-a lungul istoriei existenței sale. În prezent, apa potabilă este o problemă socială, politică, medicală, geografică, precum și de inginerie și economică. Conceptul de „apă potabilă” s-a format relativ recent și poate fi găsit în legile și actele juridice privind alimentarea cu apă potabilă.

Apa potabila - apa care indeplineste cerintele de reglementare stabilite in ceea ce priveste calitatea ei in stare naturala sau dupa tratare (epurare, dezinfectare) si este destinata nevoilor potabile si gospodaresti ale unei persoane sau pentru producerea de produse alimentare. Vorbim despre cerințele pentru combinarea proprietăților și compoziției apei, sub care nu afectează negativ sănătatea umană, atât atunci când este consumată pe cale orală, cât și atunci când este utilizată în scopuri igienice, precum și în producția de produse alimentare.

Apa potabilă este cel mai important factor pentru sănătatea umană. Aproape toate sursele sale sunt supuse unor impacturi antropice și tehnologice de intensitate diferită. Starea sanitară a majorității corpurilor de apă deschise din Rusia s-a îmbunătățit în ultimii ani datorită scăderii deversării deșeurilor din întreprinderile industriale, dar rămâne încă alarmantă.

Apa potabilă: surse, caracteristici fizice și chimice ale apei potabile

Resursele de apă dulce există datorită ciclului etern al apei. Ca urmare a evaporării, se formează un volum gigantic de apă, ajungând la 525 mii km 3 pe an. 86% din această cantitate cade în apele sărate ale Oceanului Mondial și a mărilor interioare - Caspică. Aralsky și alții; restul se evaporă pe uscat, jumătate din care se datorează transpirației umidității de către plante. În fiecare an, un strat de apă de aproximativ 1250 mm grosime se evaporă. O parte din ea cade din nou odată cu precipitațiile în ocean, iar o parte este transportată de vânturi spre uscat și aici hrănește râuri și lacuri, ghețari și apele subterane. Distilatorul natural se hrănește cu energia Soarelui și ia aproximativ 20% din această energie. Doar 2% din hidrosferă este apă dulce, dar acestea sunt reînnoite constant. Rata de reînnoire determină resursele disponibile pentru omenire. Cea mai mare parte a apei proaspete - 85% - este concentrată în gheața zonelor polare și a ghețarilor. Rata schimbului de apă aici este mai mică decât în ocean și este de 8000 de ani.

Apa de suprafață de pe uscat este reînnoită de aproximativ 500 de ori mai repede decât în ocean. Și mai repede, în aproximativ 10 - 12 zile, apele râurilor se reînnoiesc. Apele dulci ale râurilor au cea mai mare valoare practică pentru omenire. Râurile au fost întotdeauna o sursă de apă dulce. Dar în epoca modernă, au început să transporte deșeuri. Deșeurile din bazinul hidrografic curg în albiile râurilor în mări și oceane. Cea mai mare parte a apei de râu uzate este returnată râurilor și rezervoarelor sub formă de ape uzate. Până acum, creșterea stațiilor de epurare a apelor uzate a rămas în urma creșterii consumului de apă. Și la prima vedere, aceasta este rădăcina răului. De fapt, totul este mult mai serios. Chiar și cu cel mai avansat tratament, inclusiv tratamentul biologic, toate substanțele anorganice dizolvate și până la 10% din poluanții organici rămân în apele uzate tratate. O astfel de apă poate deveni din nou potrivită pentru consum numai după diluare repetată cu apă naturală pură. Și aici, pentru o persoană, raportul dintre cantitatea absolută de apă uzată, chiar dacă este purificată, și debitul de apă al râurilor este important.

Omenirea va trebui să schimbe strategia de utilizare a apei. Necesitatea ne obligă să izolăm ciclul antropic al apei de cel natural. În practică, aceasta înseamnă o tranziție la o alimentare cu apă cu recirculare, la o cantitate scăzută de apă sau cu deșeuri reduse și apoi la o tehnologie „uscata” sau fără deșeuri, însoțită de o scădere bruscă a volumului consumului de apă și a apei uzate tratate. .

Ca primele caracteristici sanitare și igienice ale apei dulci, s-au folosit indicatori organoleptici, care se bazau pe intensitatea percepției de către simțuri a proprietăților fizice ale apei. În prezent, acest grup include ca caracteristici normative:

Miroase la 20 o C și se încălzește până la 60 o C,

Scor, scară de culori, grad

Transparență la scară,

Turbiditate la o scară standard, mg / dm 3

Colorarea coloanei pictate (fără organisme acvatice și film)

Conceptul de efect de prag al substanțelor toxice asupra organismului este folosit ca bază fundamentală pentru dezvoltarea MPC-urilor pentru toate tipurile de poluanți.

La efectuarea unor studii biogeochimice sistematice, s-a constatat că există trei zone pe curba relației funcționale dintre doză (concentrația unei substanțe toxice) și efect (consecințe negative asupra organismului):

Cu cantități mici de consum de un toxic, acesta fie este inofensiv pentru organism, fie stimulează activitatea sa vitală.

În regiunea concentrațiilor medii, există un interval optim în care organismul este capabil să regleze interacțiunea cu mediul.

O creștere suplimentară a concentrației unei substanțe în apă poate provoca suprimarea activității vitale a organismului

Pentru a asigura calitatea apei în sursele de apă și în sistemele de consum de apă, sunt utilizate o serie de documente de reglementare bazate pe valorile MPC, dintre care principalele sunt următoarele:

· GOST 2874-82 „Apă de băut. Cerințe de igienă și control al calității”.

· GOST 2761-84 „Surse de utilități centralizate și alimentare cu apă potabilă. Cerințe igienice, tehnice și reguli de selecție.

· „Norme sanitare pentru conținutul maxim admis de substanțe nocive în apa corpurilor de apă de uz casnic și cultural” SanPiN 42-121-4130-88.

· „Reguli și norme sanitare pentru protecția apelor de suprafață împotriva poluării”. SanPiN 4630-88

„Codul apelor al Federației Ruse”, 1997

Un criteriu direct pentru siguranța epidemică a apei potabile este absența microorganismelor patogene în aceasta. Cu toate acestea, determinarea directă a florei patogene din apă este o sarcină dificilă din punct de vedere tehnic; prin urmare, se folosesc indicatori indirecti ai calității acesteia. Ele se bazează pe relația stabilită în timpul observațiilor epidemiologice între numărul de microorganisme saprofite și contaminarea V. cu agenți patogeni ai bolilor intestinale. Acești indicatori includ numărul total de microorganisme determinat în 1 ml de apă atunci când sunt crescute pe un mediu nutritiv (nu trebuie să depășească 100 în 1 ml), precum și numărul de Escherichia coli: coli-index - numărul de Escherichia coli în 1 litru de apă (nu mai mult de 3), sau coli-titru, i.e. cantitatea de apă în mililitri, care conține doar 1 Escherichia coli (cel puțin 300 ml). Cu toate acestea, E. coli nu poate servi întotdeauna ca un indicator sanitar atunci când se monitorizează eficacitatea epurării apei, în special de la contaminarea virală, prin urmare, în funcție de situația sanitară și epidemică, se poate efectua o determinare directă a microflorei virale.

Probleme legate de apa potabilă

În Rusia, problema furnizării populației cu apă potabilă de bună calitate rămâne nerezolvată, iar în mai multe regiuni a devenit o criză. Din volumul de apă furnizat populației, 68% este ocupat de surse de apă de suprafață, din care doar 1% corespunde calității care asigură apa potabilă cu tehnologiile existente (în conformitate cu limitele SanPiN 2.1.4.559-96 „Poat apă. Cerinţe igienice pentru calitatea apei”). Potrivit Comitetului de Stat de Statistică al Rusiei, 1078 de orașe (99% din total) și 1686 de așezări de tip urban (83%), aproximativ 34 de mii de așezări (22%) au sisteme centralizate de alimentare cu apă. Lungimea totală a rețelelor de conducte din Rusia este de 456.000 km. Cu un nivel mediu de consum specific în Federația Rusă pentru nevoile casnice și casnice, egal cu 272 l / zi la 1 locuitor, la Moscova această cifră este de 539 l / zi, în regiunea Chelyabinsk - 369, Saratov - 367, Novosibirsk - 364, Magadan - 359, Kamchatka - 353 l / zi.

În ultimii ani, a existat o tendință de contaminare a aproape tuturor apelor de suprafață – surse de alimentare centralizată cu apă. În unele zone, sa înregistrat o creștere a numărului de situri cu niveluri ridicate (10 MPC) și extrem de ridicate (100 MPC) de poluare a corpurilor de apă. Calitatea apelor subterane utilizate pentru alimentarea cu apă (32% din totalul aportului de apă) îndeplinește în general cerințele de reglementare, dar și poluarea acestora este în creștere. Ca urmare, aproximativ 90% din apele de suprafață și 30% din apele subterane extrase pentru nevoile de alimentare cu apă sunt tratate. Datorită poluării tehnogene crescute a surselor de apă cu produse petroliere, săruri ale metalelor grele, pesticide, nitrați și alte substanțe nocive, tehnologiile utilizate pentru prepararea apei potabile sunt în majoritatea cazurilor ineficiente. Aceasta duce, de regulă, la consumul de apă nepotabilă de către populație.

Primirea și furnizarea de apă potabilă condiționată a populației depinde de o serie de factori: starea surselor de alimentare cu apă, zonele sanitare, conformitatea tehnologiei de tratare a apei cu calitatea apei sursei, starea sanitară și tehnică a rețelelor de alimentare cu apă. .

Instalațiile de tratare a apei în exploatare, construite în urmă cu 25-30 de ani după tehnologii tradiționale, au fost concepute pentru a condiționa ape naturale cu o mică încărcătură antropică. În prezent, nu sunt în măsură să garanteze consumatorilor o alimentare neîntreruptă cu apă de înaltă calitate, deoarece funcțiile lor de barieră în raport cu anumite tipuri de poluare (în special cele chimice) sunt extrem de reduse. În plus, în procesul de tratare a apei în timpul clorării sale primare, în ea se formează de obicei până la 40 de tipuri de contaminanți cancerigeni, inclusiv cloroform, diclormetan, dicloroetan și alte hidrocarburi clorurate. S-a constatat că 28 de compuși identificați au proprietăți mutagene și cancerigene. În plus, dezinfectarea apei care conține crom cu clor duce la oxidarea cromului trivalent în crom hexavalent, despre care se știe că are un efect cancerigen.

Poluarea ridicată a surselor de apă și tehnologiile ineficiente de tratare a apei sunt principalele motive pentru calitatea proastă a apei potabile în regiunea Volga, unde sursele de apă de suprafață asigură 85% din necesarul de apă potabilă. La toate subiectele Federației Ruse, au fost observate cazuri de încălcare a cerințelor GOST pentru indicatorii fizici, chimici și microbiologici. O situație dificilă cu alimentarea populației cu apă potabilă de înaltă calitate se remarcă în republicile Karelia, Daghestan, Yakutia, Primorsky Krai, Arhangelsk, Kemerovo și regiunile Murmansk. Peste 90% din volumul total de ape uzate care intră în corpurile de apă de suprafață prin rețelele de utilități este evacuat contaminat. Astfel, una dintre principalele surse de impact antropic asupra surselor de apă este deversarea apelor uzate insuficient epurate sau pur și simplu neepurate din ansamblul locativ și comunal.

Pe lângă presiunile tehnogene asupra surselor de suprafață de alimentare cu apă potabilă, apare și poluarea antropică de la utilitățile publice. Poluarea care pătrunde în organism cu apă potabilă provoacă apariția multor boli.

Tehnologiile existente de tratare a apei nu îndeplinesc nivelul actual de poluare a surselor de apă. Pentru a îmbunătăți calitatea apei, este necesar să se abandoneze clorurarea preliminară a acesteia, să se utilizeze agenți oxidanți puternici (peroxid de hidrogen, ozon), coagulanți și floculanti noi și materiale de filtrare noi.

Principalele surse de poluare a apei potabile

Canalele municipale – conțin atât contaminare chimică, cât și microbiologică și prezintă un pericol grav. Bacteriile și virusurile conținute în ele sunt cauza unor boli periculoase: tifos și paratifoid, salmoneloză, rubeolă bacteriană, embrioni de holeră, viruși care provoacă inflamarea membranei pericerebrale și boli intestinale. O astfel de apă poate fi purtătoare de ouă de viermi (tenii, viermi rotunzi și viermi bici). Canalele municipale mai conțin detergenți toxici (detergenți), hidrocarburi aromatice complexe (ACH), nitrați și nitriți.

Drenuri industriale.

În funcție de industrie, industriile pot conține aproape toate substanțele chimice existente: metale grele, fenoli, formaldehidă, solvenți organici (xilen, benzen, toluen), menționați mai sus (SAU) și așa-numiți. efluenți foarte toxici. Acest din urmă soi provoacă modificări mutagene (genetice), teratogene (deteriorează fătul) și cancerigene (canceroase).

Principalele surse de efluenți în special toxici:

industria metalurgică, inginerie mecanică

producția de îngrășăminte

industria celulozei și hârtiei

producția de ciment și azbest

industria lacului.

În mod paradoxal, procesul de epurare și tratare a apei în sine este și el o sursă de poluare (!).

deseuri municipale

Desigur, toate componentele enumerate sunt filtrate prin stratul superior al solului, dar unele dintre ele (viruși, substanțe solubile în apă și fluide) sunt capabile să pătrundă în apele subterane aproape fără pierderi. Faptul că canalele și canalizarea locală sunt situate la o oarecare distanță de fântâni nu înseamnă nimic. S-a dovedit că apele subterane se pot deplasa, în anumite condiții (de exemplu, o pantă ușoară), în plan orizontal pe câțiva kilometri!!!

Deșeuri industriale

Praful și gazele industriale sunt transportate prin fluxuri de aer la sute de kilometri de sursa de emisie. Poluarea industrială a solului include și compușii organici formați în timpul prelucrării legumelor și fructelor, cărnii și laptelui, deșeurile de la fabricile de bere, complexele zootehnice. Metalele și compușii lor pătrund în țesuturile corpului sub forma unei soluții apoase. Puterea de penetrare este foarte mare: toate organele interne și fătul sunt afectate. Eliminarea din organism prin intestine, plămâni și rinichi duce la întreruperea activității acestor organe.

Acumularea în organism a următoarelor elemente duce la:

Leziuni renale - mercur, plumb, cupru.

Leziuni hepatice - zinc, cobalt, nichel.

Leziuni capilare - arsen, bismut, fier, mangan.

Leziuni ale mușchiului inimii - cupru, plumb, zinc, cadmiu, mercur, taliu.

Apariția cancerului - cadmiu, cobalt, nichel, arsen, izotopi radioactivi.

Secțiuni