Ce marcă de apă este cel mai bine să bei. Cum sa alegi apa potabila potrivita.Categorii de apa dulce
Cererea creează întotdeauna ofertă, dar este posibil ca aceste oferte să nu fie întotdeauna sigure. Experți parteneriat non-profit„Roskontrol” a efectuat cercetări în laborator pentru a înțelege ce marcă de apă îmbuteliată poți bea fără teamă pentru sănătatea ta.
Să vedem ce bem. Poate că apa pe care o cumpărați în fiecare zi este complet nepotrivită pentru băut.
Caracteristicile apei potrivite
Pentru ca apa să fie sigură, trebuie să fie lipsită de bacterii și microorganisme și să nu conțină substanțe periculoase. Pentru a îndeplini standardele de calitate, apa trebuie să conțină aproximativ 50 oligoelemente benefice si substante. Numai o astfel de apă poate deveni o sursă cu drepturi depline de minerale și oligoelemente pentru corpul uman.
De asemenea, apa trebuie să respecte toți indicatorii declarați pe etichetă - de la categorie la raportul cantitativ al elementelor. Numai apa, care conține norma corespunzătoare a substanțelor necesare, va fi considerată de înaltă calitate și bună.
Și, desigur, apa ar trebui să fie gustoasă.
Pentru testare, Roskontrol a ales 12 populare mărci comerciale apă potabilă și minerală la un preț de 20 până la 150 de ruble pe litru și jumătate: Pădurea Sișkin, Bonaqua, Izvorul Sfânt, Evian, Lipetsk Buvet, Cristaline, Vittel, Just ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, "D ( Dixie)".
Pe baza rezultatelor testării, a fost întocmit o evaluare a mărcilor conform unui sistem de 100 de puncte în patru domenii: naturalețe, utilitate, siguranță și calități gustative. Experții au pornit de la faptul că apa sigură este apa care nu conține impurități nocive și nu reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană.
- Apă „D” (Dixie) potabilă necarbonatată 86
- Alambic mineral Vittel 72
- Alambic mineral Evian 71
- „Lipetsky Buvet” băutură necarbonatată 66
- Aqua Minerale de băut necarbonatat 61
- Nestle Pure Life de băut necarbonatat 59
- „Prosto Azbuka” băutură necarbonatată pe lista neagră
- „Shishkin Les” bea necarbonatat pe lista neagră
- Bonaqua băutură necarbonatată pe lista neagră
- Cristaline baut necarbonatat pe lista neagră
- Aparan baut necarbonatat pe lista neagră
- pe lista neagră
Puteți bea această apă: câștigătorii ratingului
Conform rezultatelor studiului, experții au identificat 6 mărci de apă îmbuteliată care pot fi consumate fără teamă pentru sănătatea ta.
Apa „D” (marca comercială „Dixie”) - a primit cel mai înalt rating din totalul tuturor celor patru indicatori. Este recunoscut ca fiind cel mai util și mai conține compoziție optimă minerale și oligoelemente necesare organismului uman. Aceasta apa, care se vinde si la cel mai mic pret, are compozitia cat mai apropiata de cea ideala din punct de vedere al continutului de microelemente necesare. Conține tot ceea ce este necesar și nu conține tot ce este dăunător. Aceasta marca corespunde raportului pret-calitate si categoriei declarate de producator.
Apa Vittel de producție franceză și-a confirmat naturalețea și siguranța, dar a fost găsit un conținut insuficient de fluor în ea. Dezavantajele apei Vittel includ costul ridicat.
„Camera de pompe Lipetsk” -
apă destul de sigură, potrivit experților. Corespunde primei categorii declarate.Experții au considerat „camerul pompelor din Lipetsk” cea mai delicioasă apă, dar îi lipsește o mineralizare mai mare. De asemeneatestele au arătat că conține nr suma maxima minerale, iar unele elemente, precum fluorul, nu corespund deloc normei.
Aqua Minerale este apă sigură, dar nici nu o poți numi sănătoasă. Nu contine calciu si magneziu, dar sunt indicate pe eticheta. În același timp, are suma necesară fluor.
Nestle Pure Life punctat printre apă îmbuteliată bună cea mai mică cantitate puncte. Motivul este că atunci când îl curățați, s-a pierdut aproape complet caracteristici benefice, prea sărac în conținutul de substanțe necesare.
apa Bonaqua conform rezultatelor cercetărilor, s-a dovedit a fi, de asemenea, nesigur. Se revarsă din poluat canalizare sursă și prezintă un risc pentru consumatori. Această apă nu corespunde categoriei declarate. De asemenea, are prea puțin fluor.
Apa Aparan Producția armeană depășește rata admisibila nitrați și microorganisme dăunătoare. În apă, indicatorul microorganismelor dăunătoare este depășit de 3,5 ori. În această apă, poate exista un bacil de dizenterie, salmonella și altele. bacterii periculoase. Pe lângă bacterii, conține și nitrați, substanțe toxice și cancerigene, toxicitatea acestei ape deosebite depășește norma de 40 de ori.
Apă „Izvorul sfânt” prost curățat, se rostogolește peste indicatorul de poluare organică. Conținutul de substanțe utile, cum ar fi fluorul, este de asemenea redus în această apă. Aceasta nu este apă cea mai înaltă categorie, deoarece conține o cantitate necorespunzătoare de minerale și elemente utile.
Potrivit experților, în procesul de preparare are loc o purificare prea mare a apei, ceea ce o privează de o mare parte din substanțele sale utile.
Din puncte bune- în timpul verificării s-a dovedit că apa niciunei mărci nu a depășit cu foarte mult norma de conținut Substanțe dăunătoare de exemplu, mercur, arsen, plumb, aluminiu.
Evaluările calității apei - Evaluările apei potabile de la producătorii importanți vă vor ajuta să trageți concluzii despre calitatea lichidului de băut, ceea ce vă va ajuta să vă mențineți și să vă îmbunătățiți sănătatea. În plus, veți afla despre caracteristicile producției și compoziției apei îmbuteliate. Soiuri de ape minerale și purificate. Cum să distingem un fals? Evaluarea calității apei - apa potabilă de la principalii producători vă va ajuta să vă dați seama ce apă este mai bine să beți în mod regulat și ce apă îmbuteliată este mai bine să nu cumpărați.
Despre apă și producători
Din cauza nu Calitate superioară apă potabilă de la robinet locuitorii țării noastre, cărora le pasă de sănătatea lor, tind să folosească apă îmbuteliată sau îmbuteliată pentru băut regulat. apă minerală. În același timp, chiar și cei care au noroc în regiune cu apă bună de la robinet refuză din ce în ce mai mult să o bea în mod regulat din cauza scăderii persistente a calității. Prin urmare, mulți locuitori ai țării noastre beau apă purificată îmbuteliată și gătesc pe ea.
În ceea ce privește apa minerală, utilizarea ei regulată nu numai că va ajuta la menținerea sănătății, ci și o va îmbunătăți semnificativ, deoarece astfel de ape conțin o gamă largă de componente minerale necesare organismului nostru. Până în prezent, producția de apă potabilă îmbuteliată și minerală este realizată nu numai de marile companii comerciale cu renume mondial, ci și de mici companii private.
Drept urmare, au apărut o mulțime de falsuri. Și pentru a spune ușor, o astfel de apă nu numai că nu va fi utilă, dar ne poate dăuna și sănătății. Sperăm că evaluarea noastră pentru apă potabilă vă va ajuta să alegeți apa potrivită și sănătoasă.
Despre compoziția apei potabile din sticle
LA Federația Rusă se folosește o scară simplificată pentru clasificarea apei îmbuteliate:
- Apă de băut purificată
- apă minerală naturală
- Apa minerala artificiala
Apa extrasa din surse curate subterane, cu un complex natural de minerale dizolvate, se numeste apa minerala naturala. În același timp, în țara noastră, o astfel de apă este împărțită și în mai multe subspecii:
- medical
- sala de mese medicală
- Sufragerie
Primele două tipuri sunt cel mai bine utilizate nu în mod regulat, ci la recomandarea unui medic. Dar apa minerală de masă poate fi folosită ca apă potabilă. Nivelul de minerale din acesta ar trebui să fie de cel puțin 1 g / l. Principalii producători de astfel de apă în țara noastră sunt Silver Dew și Sarova.
Cantitatea de minerale din apa de masă medicinală trebuie să fie între 1-10 hl. Aceste ape includ Essentuki-4, Borjomi și Narzan. Concentrația de minerale dizolvate în apă medicinală ar trebui să fie de 10-15 g/l. Acestea sunt apele Essentuki-17 și Lysogorskaya.
Apa de băut purificată este apă obișnuită, bine purificată de diverse impurități și componente dăunătoare. O astfel de apă purificată artificial este ambalată în sticle și poate fi folosită pentru băut regulat. Primul tip de astfel de ape a fost eliberat în 94 și a fost numit „Izvorul Sfânt”. La sfarsitul anilor '90 existau mărci celebre precum „Aqua Minerale” și Bon Aqua. Apoi a apărut număr mare producatori locali.
Evaluarea calității apei
Numărul de soiuri de ape și producătorii acestora crește în fiecare an. Deci, la începutul anilor 90 existau aproximativ 200 de tipuri de apă potabilă și minerală în sticle, iar la mijlocul anilor 90 erau deja 500. Până în prezent, sunt înregistrate aproximativ 700 de tipuri de ape, în timp ce o sută sunt produs în nordul Caucazului.
Cea mai populară apă, care reprezintă aproximativ jumătate din totalul vânzărilor, este apa georgiană. Printre acestea se numără mărci atât de cunoscute precum Borjomi, Essentuki și Narzan. În același timp, Borjomi este clar în frunte.
Conform rezultatelor analizelor diferitelor studii, următorii producători sunt lideri pe piața apei minerale naturale și purificate:
- „Primăvara sfântă”
- "Borjomi"
- "Narzan"
- "Aqua Minerale"
- „Bon Aqua”
- GG&MW Co. N.V. de la producătorul Borjomi
- Nestle Waters de la producătorul Izvorului Sfânt
- "Kavminvody"
- apa lui Biba
- "Mercur"
- "Avka"
- "Sursa Raif"
Cercetătorii apei potabile nu exclud o creștere mare a gamei de produse de pe piață pentru ape minerale naturale și purificate. În același timp, pe piață există un număr mare de companii care produc falsuri. O astfel de apă nu este practic diferită de apa obișnuită de la robinet. Dar cum să distingem astfel de producători?
Cum să distingem apa de calitate scăzută?
Desigur, nu puteți deschide și gusta apa din magazin, dar din aspectul acesteia se pot trage câteva concluzii despre calitatea apei potabile sau minerale:
- Citiți cu atenție eticheta de pe flacon. Un producător de bună credință indică informatii detaliate despre componentele chimice ale lichidului, precizează categoria apei, descrie sursa de unde a fost preluat lichidul. De asemenea, pe etichetă trebuie să fie prezente datele de înregistrare.
- Acordați atenție designului sticlei și etichetei. De obicei, falsificatorii nu stau mult timp pe piață, așa că nu își fac prea multe griji aspectși design de containere și autocolante. Produs testat producători de încredere de înaltă calitate este de obicei ambalată într-un recipient frumos cu logo-uri, iar capacul și eticheta sunt frumos proiectate.
- Pentru a minimiza riscul de a cumpăra un fals, cumpărați bunuri în mare măsură prize. De obicei, proprietarii unor astfel de magazine cumpără mărfuri numai de la furnizori de încredere.
Dacă vă îndoiți de calitatea apei potabile dintr-o sticlă, puteți oricând să comandați o analiză a apei și să o verificați pentru toți indicatorii. Puteți comanda o astfel de analiză în laboratorul nostru. Pentru a face acest lucru, trebuie să contactați managerul la numărul de telefon specificat. În timpul apelului, puteți afla costul unui astfel de control, care depinde de numărul de indicatori analizați.
În Europa, există de multă vreme o regulă de a bea cel puțin 2 litri de apă necarbogazoasă pe zi, indiferent de numărul de primele feluri consumate și de cafea, ceai și alte băuturi băute. Această normă este respectată cu sfințenie de către oamenii de orice profesie și orice bogăție materială. În țara noastră, oamenii se alătură treptat la această regulă, dar nu toată lumea știe ce fel de apă este mai bine să cumpere. Sunt atât de multe pe rafturile magazinelor încât ochii sînt mari. Puțini oameni citesc cu meticulozitate informațiile de pe etichete, în plus, de multe ori sunt servite cu litere atât de mici încât trebuie să luați o lupă. Prin urmare, printre abundența de mărci, unii aleg pe cel mai faimos, alții - pe cel mai ieftin, crezând că apa este la fel. Acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece există apă de cea mai înaltă categorie și prima, iar printre ele se numără naturală și purificată, ceea ce este departe de același lucru. Deci, ce fel de apă trebuie luată pentru a beneficia de ea? Să ne dăm seama.
De ce are nevoie organismul de apă
Chiar și copiii știu că toți suntem 80% apă. În fiecare zi se pierd 500 ml cu transpirație și respirație, 1500 ml - cu urină. Aici, pentru a restabili pierderile, trebuie să vă turnați 2000 ml pierdute, doar că ar trebui să fie apă de băut de înaltă calitate. Toate acestea sunt adevărate, dar doar parțial. În primul rând, cifra de 80% este media, dar de fapt, în funcție de vârstă, greutate și alți indicatori ai apei din fiecare dintre noi cantitate diferită. În al doilea rând, îl pierdem și în moduri diferite. Mai mult la căldură, mai puțin la frig, mai mult în mișcare, mai puțin pe canapea. Adică, cineva trebuie să bea 2 litri din ea, iar pentru cineva, nici măcar 3 nu vor fi de ajuns. Dar de ce să-l bei? Este doar pentru a recupera pierderile? Se dovedește că apa este capabilă să dizolve cu ușurință atât substanțele organice, cât și toate tipurile de compuși chimici, cum ar fi sarea. Odată ajuns în corpul nostru, acesta ia o mulțime de substanțe nocive care sunt excretate în siguranță prin urină. Astfel, există o curățare naturală a sistemelor noastre de toxine și alte noroi. Desigur, cea mai bună apă de băut, adică mai pură din punct de vedere chimic, face față acestei sarcini mult mai eficient. Și încă unul functie importanta apă - treceți prin ea reacții chimiceși se formează compuși complecși, fără de care nu putem trăi. De aceea, pierderea a doar aproximativ 10% din lichid de către corpul nostru se poate termina foarte trist.
Tipuri de apă potabilă
Acum scriu multe despre ce este apa potabilă de cea mai înaltă categorie. Evaluarea acestui produs ajută parțial să aflați ce marcă să cumpărați. Se bazează pe diverse analize și teste care determină conformitatea compoziției chimice a apei cu GOST și SanPiNam. Dar rezultatele unor astfel de verificări sunt rareori afișate pe etichete. Dar aproape întotdeauna există dovezi că apa a fost extrasă într-o regiune cutare sau cutare adâncime și sunt raportate și alte date care nu sunt de înțeles pentru toată lumea. Pentru a clarifica situația, și poate și mai mult să o confundăm, observăm că în natură există aproximativ 476 de modificări ale apei, în funcție de izotopii de oxigen și hidrogen care formează molecula acesteia. Desigur, proprietățile acestor ape sunt diferite și nu toate sunt la fel de benefice pentru sănătate. Din fericire, nu toate modificările pot dura suficient de mult, iar informațiile despre ele nu sunt afișate deloc pe etichete. Ce fel de apă poate fi folosită pentru băut? Cele mai cunoscute tipuri ale sale sunt:
- ușoară;
- greu;
- moale;
- greu;
- subteran (extras din puțuri și acvifere);
- mineral;
- instalatii sanitare;
- purificat.
Categorii de apă potabilă
În afară de aspectul tehnic, care nu este luat în considerare în acest articol, există două categorii de apă - cea mai înaltă și prima. Fiecare țară are GOST și SanPiN-uri pentru apa potabilă îmbuteliată care le reglează gustul, culoarea, compoziție chimică, transparenta. Apa de baut din ambele categorii, cu exceptia cazului in care este apa minerala terapeutica, trebuie sa fie transparenta, inodora, impuritati straine si sedimente, in in caz contrar nu trebuie folosit deloc. În ceea ce priveşte compoziţia chimică a mai mult cerințe ridicate, desigur, apa potabilă de cea mai înaltă categorie trebuie să satisfacă. Evaluarea, luată în considerare de mulți cumpărători, arată ce mărci de apă care au trecut controlul de calitate îndeplinesc standardele. Acesta este produsul care devine cel mai popular. Acum sunt produse aproximativ 700 de tipuri de apă potabilă. Este clar că este dificil să le verifici pe toate, iar producătorii fără scrupule pot scrie orice pe etichetă. Cum om obisnuit distinge apa de calitate dintr-un fals?
În primul rând, pentru preț. Dacă apa este într-adevăr extrasă într-o regiune ecologic curată și chiar de la o adâncime decentă, atunci are costurile productiei. Prin urmare, nu poate fi ieftin. Daca apa este de proasta calitate, producatorul nu risca sa stabileasca un pret mare, deoarece este foarte important pentru el sa-si vanda rapid produsul si sa obtina beneficii inainte de un eventual test.
În al doilea rând, conform informațiilor de pe etichetă. Pe ea, dacă într-adevăr apa este de cea mai înaltă categorie, trebuie să fie indicate locul producerii acesteia, adresa și site-ul producătorului, precum și compoziția chimică. În realitate, aproape toate elementele din tabelul periodic pot fi prezente în apa naturală de băut, dar majoritatea elemente chimice sunt atât de mici încât sunt ignorate. 
În principiu, indicați conținutul unor astfel de substanțe chimice și compuși:
- potasiu (până la 10 mg/l);
- magneziu (până la 20 mg/l);
- sodiu (până la 100 mg/l);
- calciu (până la 20 mg/l);
- nitrați (până la 45 mg/l);
- cloruri (până la 100 mg/l);
- sulfați (până la 30 mg/l);
- bicarbonați (până la 300 mg/l).
Uneori, etichetele indică pH-ul apei, care ar trebui să fie în intervalul 6,5-7,5. Discrepanța chiar și a unuia dintre acești indicatori nu dă dreptul de a atribui apei cea mai înaltă categorie.
Apa este ușoară și grea
Gustul, culoarea, mirosul și unul și celălalt sunt la fel, dar utilitatea este foarte diferită. Numeroase experimente au dovedit că cea mai bună apă potabilă, care, printre altele, are mare proprietăți medicinale, este usor. Practic nu conține impurități de deuteriu (un izotop al hidrogenului) și alte elemente grele, prin urmare, purificarea organismului de toxine și toate procesele metabolice din acesta sunt mai bune. Apa ușoară chiar și în tratamentul tumorilor canceroase ajută. în care atomii de deuteriu sunt atașați de atomul de oxigen, este inofensiv pentru oameni dacă îl bei în cantitati mari. Dar nu există nici un beneficiu de pe urma ei. În natură, moleculele de deuteriu se găsesc în orice apă, indiferent cât de adânc este extrasă din fântâni. Este logic ca aceste molecule să conțină orice apă potabilă de cea mai înaltă categorie. Nu există nicio evaluare pe această problemă, dar alegând apă îmbuteliată, puteți cumpăra produse de la mărci bine consacrate și puteți face acasă această apă bună, dar obișnuită. calea ușoară congelare la frigider urmată de decongelare. Ceea ce se va topi, în primul rând, va fi cea mai curată apă de băut din lume, care este cea mai benefică pentru sănătate. Și restul de gheață după o astfel de procedură este de dorit să fie aruncat, deoarece va colecta toate impuritățile dăunătoare. 
Apă moale și tare
Cu aceste caracteristici, lucrurile sunt mai ușoare. Apă moale sau dură - depinde de conținutul de săruri de magneziu și calciu din ea. În cantități mici, puteți bea ambele, dar în cantități mari poate duce la formarea de pietre la rinichi și moale - la probleme cu presiunea. În viața de zi cu zi, puteți determina cu ochi duritatea apei. Deci, dacă există prea multe săruri de calciu și magneziu în el, va exista puțină spumă la săpunerea mâinilor, iar dacă există o lipsă, se va părea că săpunul nu este spălat de pe mâini. Dar atunci când cumpără apă dintr-un magazin, nimeni nu face astfel de experimente. Da, acest lucru nu este necesar, deoarece conținutul de săruri de duritate din apă este strict definit de GOST și trebuie indicat pe etichetă. LA tari diferite cifrele pot varia ușor.
În Rusia, de la 01/01/2014, duritatea apei se măsoară în grade și este indicată prin „°F” sau în miligrame echivalente pe litru, din care în apa potabilă ar trebui să fie de cel puțin 1,5 și nu mai mult de 2,5 unități. Uneori, etichetele nu indică duritatea, ci cantitatea de calciu (Ca2+) și magneziu (Mg2+), precum și sărurile acestora (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Cantitatea fiecărei sare nu este reglementată de GOST, ci indică doar câte dintre ele ar trebui să fie în total. Dacă aceste standarde sunt îndeplinite, atunci s-ar putea să avem apă potabilă de cea mai înaltă categorie potrivită pentru uzul zilnic. Evaluarea, pentru a fi ridicată, trebuie să țină cont de conținutul din alte oligoelemente utile, în special de nitrați. În ceea ce privește testele pentru magneziu-calciu, mărci cunoscute precum Aqua Minerale, Dombay nu l-a trecut și era mult clor în apa mărcilor Holy Spring și Shishkin Les.
Apă minerală
Acum apa minerală este vândută gratuit în orice magazin, așa că mulți oameni o cumpără ca apă potabilă obișnuită, fiind siguri că apa minerală este oriunde există oligoelemente. De fapt, apa minerala se numeste apa, extrasa doar din anumite acvifere si avand o compozitie chimica strict reglementata. Doar această apă de cea mai înaltă categorie poate avea un gust, un miros destul de neplăcut și uneori chiar o culoare și un sediment, care depinde de sărurile cu care este bogată. Este important de știut că, în ciuda compoziției chimice bogate (indicate pe etichete), apa nu este considerată minerală dacă este un amestec de natural și artificial. 
Nu va exista apă minerală și apă de înaltă calitate, care este un amestec extras din diverse acvifere, dar, din păcate, acest lucru nu poate fi determinat de etichetă. Puteți naviga aici numai de-a lungul Tak, testat în timp și având feedback bun consumatorilor, apa potabilă naturală este Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya, iar în Ucraina - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. Din punct de vedere al compoziției, apele minerale pot fi sulfatate, hidrocarbonate, clorurate, mixte, iar în ceea ce privește concentrația de substanțe utile pot fi ape de masă (oligoelemente în ele până la 1 gram pe 1 dm 3), ape de masă medicinale ( oligoelemente până la 10 grame pe dm 3) și medicinale. În fiecare zi poți folosi doar sala de mese fără a consulta un medic.
Apa de la robinet si purificata
Anterior, nimeni nu cumpăra apă îmbuteliată, și chiar și apă necarbogazoasă, toată lumea bea apă de la robinet. Există, de asemenea, standarde GOST și SanPiN pentru puritatea sa, prin urmare, în principiu, ar trebui să fie potrivit pentru băut în orice cantități. apă de la robinetîn majoritatea țărilor, acestea sunt supuse mai multor etape de purificare: mecanică, coagulare, filtrare, aerare, sterilizare sau, cu alte cuvinte, clorinare. În ciuda unei tehnologii atât de serioase, evaluarea apei potabile de la robinet este una dintre cele mai scăzute, deoarece aproape întotdeauna conține săruri ale diferitelor elemente chimice în cantități mari, aceste elemente în sine, cum ar fi clorul și uneori agenți patogeni. Prin urmare, nu mai dorim să bem o astfel de apă.
Antreprenorii pricepuți și-au dat seama cum să-l valorifice și să facă în continuare bine. Metoda este simplă și constă în curatenie suplimentara. Costul întregului proces este relativ mic, deci prețul produsului este mic, deși eticheta poate indica faptul că apa este limpede, mineralizată și, în general, cea mai bună.
Cu toate acestea, un cumpărător rezonabil ar trebui să înțeleagă că cea mai bună apă îmbuteliată nu poate costa 5-10 ruble pe litru și jumătate, chiar dacă scrie „primăvară” sau „arteziană”. Pentru comparație, apa îmbuteliată, extrasă din surse naturale pure ale Alpilor, trage 70-80 de ruble pe sticlă de litru.
Dar ce este apa purificată? Folosim două metode: în care oamenii au încredere, deși puțin înțelese, osmoza inversă și coagularea misterioasă. Să vedem cum funcționează.
Osmoza inversa este trecerea apei prin mai multe membrane cu textura microscopica, pe care raman unul cate unul toate elementele dizolvate in apa. Rezultatul este aproape perfect pur, asemănător cu apa distilată. Pentru sănătate, nu este de folos, deoarece, odată ajuns în corpul uman, începe să reînnoiască pe cei scoși din acesta. material util luându-le departe de corpul nostru. Pentru a preveni acest lucru, producătorii îl îmbogățesc din nou, astfel încât compoziția oligoelementelor indicate pe etichetele unei astfel de ape poate fi corectă, dar cea mai înaltă categorie este rareori atribuită acesteia.
Coagularea constă în adăugarea la apă obișnuită coagulant (clarifiant), care precipită unele substanțe chimiceși micronutrienți. După aceea, apa este separată de sediment și îmbuteliată. Procesul este atât de ieftin și ușor încât aproximativ 70% din toți producătorii îl folosesc. Așadar, cumpărând cea mai ieftină apă de băut, poți să dai peste un produs care nu este deosebit de potrivit pentru sănătate. 
Apă din măruntaiele pământului
Fântâni de diferite adâncimi (chiar și mai mult de 50 de metri) sunt disponibile pentru mulți ruși în curțile lor. S-ar părea, de ce ar trebui să cumpere apă naturală îmbuteliată, dacă o poți folosi pe a ta, de asemenea naturală. Cu toate acestea, o astfel de apă arată excesul de microelemente din ea nu de două, și nici măcar de zece, ci de câteva zeci de ori. Evident, nu o poți bea. Problema este că toată grosimea Scoarta terestra, ca o prăjitură din prăjituri, este alcătuită din straturi geologice - lut, gresii, calcare și altele. Cu cât mai aproape de pământ și cu atât mai aproape de aşezări, în special către centrele industriale, cu atât mai mult în straturile de elemente chimice, gunoi, deșeuri ale oamenilor și animalelor. Toate acestea cad cu ușurință în straturi de apă puțin adânci, astfel încât pot fi folosite pentru băut numai după o curățare minuțioasă.
Așa-numita apă mare, care se formează în timpul inundațiilor și al inundațiilor râurilor, este, de asemenea, nepotrivită pentru băut. Și totuși, intestinele Pământului ne pot oferi apă curată și sănătoasă, doar pentru a o obține, trebuie să forați fântâni arteziene. LA regiuni diferite adâncimea lor variază de la 100 la 1000 de metri. Avea nevoie de apă trebuie să fie între straturi impermeabile stânci iar să fie acolo sub presiune, deci, dintr-o fântână forată bate cu o fântână. În multe privințe, apa arteziană este cea mai bună apă îmbuteliată disponibilă în magazine, în ciuda faptului că conține și unele săruri și oligoelemente. Producătorii, de regulă, indică pe etichete de la ce adâncime și în ce regiune a fost extras produsul lor. Dacă este, de exemplu, Carpați, Urali sau Alpi, în curățenia mediului de care nimeni nu se îndoiește, putem spune cu siguranță că o astfel de apă potabilă calitate excelenta. Pot exista zeci de nume de marcă aici. Pe care să alegi dacă nu există cele cunoscute și populare la reducere? Există un singur sfat aici - aveți încredere în informațiile de pe etichetă.
Apă carbogazoasă
Se crede că soda potolește setea mai bine decât apa plată, că este mai gustoasă și complet inofensivă. Dar este util? Dacă iei tari europene, de exemplu, Grecia, fondatorul regulii privind consumul zilnic și obligatoriu de apă, așa că acolo este aproape imposibil să întâlnești sifon într-un litru și jumătate, și cu atât mai mult vinete de doi litri. O astfel de apă se vinde în maximum o jumătate de litru sticle de sticlă, fără să iau în calcul clasicul sifon.
Carbonatim apa, toate la rand, adaugand la ea dioxid de carbon. Schimbă cu adevărat gustul și, în plus, ajută sărurile să rămână dizolvate și să nu precipite. Tocmai pentru aceasta sunt îmbogățiți cu dioxid de carbon înainte de îmbuteliere, deoarece în ele sunt multe săruri. Apa neminerale de cea mai înaltă categorie ar trebui să fie carbogazoasă? Și de ce să faci asta dacă nu există atâtea săruri în apa plată să ne fie frică de precipitarea lor, iar gustul ar trebui să fie bun chiar și fără dioxid de carbon? Ca răspuns la acestea probleme litigioase poate fi preferințele gustative clienții, dintre care mulți le place sifonul.
Produsele mărcilor celebre, ai căror producători își prețuiesc numele, pot fi achiziționate în siguranță, dar atunci când cumpărați sifon ieftin, este util să ne gândim dacă există ceva bun în el, cu excepția dioxidului de carbon. Dar apa carbogazoasă de înaltă calitate nu trebuie băută în cantități mari, deoarece CO2, care face parte din ea, activează secreția de suc gastric, afectează negativ smalțul și contribuie la creșterea formării de gaze în intestine. 
Evaluarea apei potabile a mărcilor celebre
Un singur studiu care să acopere toată apa disponibilă în comerț, fără a uita-o pe cea destinată răcitoarelor, nu a fost încă realizat, astfel încât ratingul mărcilor poate fi considerat condiționat, întrucât se bazează pe verificări selective. Potrivit unor date, apa Bon Aqua este cea mai bună, urmată de Izvorul Sfânt, Aqua Minerale, Arkhyz. Potrivit altora, „Holy Spring” și „Aqua Minerale” nu au ajuns deloc la cea mai înaltă categorie, iar pe primul loc a fost ocupat de apa Nizhny Novgorod „Dixie”. Locul doi și trei au revenit „străinilor”, francezii Vittel și Evian. Nu numai în Rusia, ci și în Europa, aceasta este apa de cea mai înaltă categorie. Comentariile clienților despre acesta sunt excelente, dar absolut toți respondenții notează un preț ridicat.
„Lipetsk byuvet” intern este puțin mai ieftin, dar conține și mai puține oligoelemente. „Aqua Minerale”, conform rezultatelor testului, s-a dovedit a fi deloc fără oligoelemente, adică aproape steril, deși eticheta nu spune acest lucru. Însă apele Shishkin Les, Prosto Azbuka, Crristaline, Aparan, Holy Spring și chiar Bon Aqua, îmbuteliate la Moscova, au fost incluse pe lista neagră din cauza încălcărilor grave ale standardelor de calitate și a înșelăciunii clienților.
Din ce in ce mai multi oameni timpuri recente folosiți apă îmbuteliată pentru băut și gătit. Motivul este că în unele regiuni calitatea apei de la robinet lasă de dorit, iar în altele oamenii sunt îngrijorați de pericolele clorului și eventualele impurități. Apa îmbuteliată este acum disponibilă pe scară largă - este furnizată la ghișeele rusești de aproximativ 700 de producători.
Cu toate acestea, această mare diversitate provoacă și probleme. Riscul de a achiziționa un produs fals, de calitate scăzută crește.
Evaluarea apei îmbuteliate: cum să înțelegeți
Înainte de a analiza propunerile diferiți producători, trebuie să înțelegeți că există trei tipuri principale de apă potabilă vândută în sticle: pură pură, minerală naturală și artificială.
Apa purificată este doar apă dulce. Fără orice impurități nocive. Este folosit pentru aplicare obișnuită și pentru gătit. Apa minerală este împărțită în de masă, de masă medicală și de medicamente.
Apa medicinală nu este destinată consumului regulat. Se utilizează conform prescripției medicului în cantități limitate. Cel mai specii cunoscute ea în Rusia - „Lysogorskaya”, „Essentuki-17”.
Apa de masă terapeutică diferă de concentrația terapeutică mai mică de minerale. Cele mai cunoscute mărci sunt de origine georgiană: Narzan, Borjomi, Essentuki-4. Dar este mai bine să nu abuzați de aceste ape.
Apa minerală de masă poate fi băută în mod regulat, deoarece concentrația de săruri în ea este foarte scăzută. Cele mai cunoscute mărci ale sale sunt „Sarova” și „Silver Dew”.
Apa purificată simplă este produsă de multe companii. Cele mai frecvente sunt „Primăvara Sfântă”, „Bon Aqua”, „Aqua Minerale”.
În cadrul fiecărui grup, puteți forma și o evaluare a apei îmbuteliate.
Cea mai bună apă potabilă îmbuteliată: clasament
Dintre toți producătorii de ape minerale și purificate medicinale și de masă, cei georgiani sunt acum în frunte. Cu toate acestea, firmele autohtone ocupă și ele un loc demn acolo.
- „Primăvara sfântă”
- "Borjomi"
- "Narzan"
- „Sursa Santalovsky”
- Bon Aqua.
Cu toate acestea, nu toți producătorii care nu sunt incluși în acest top cinci nu sunt de încredere. Următoarele companii se află la mijlocul evaluării apei îmbuteliate:
- GG&MW Co. N.V (din Borjomi);
- Ape Nestle (de la Izvorul Sfânt);
- „Kavminvody”.
- OAO NPO "ULANSKAYA"
Sunt ultimele pe listă, care cu greu ar trebui să fie preferate de cei cărora le pasă cu adevărat de sănătate:
- Firma Beeba;
- apa Ulanskaya
- "Mercur";
- „Avka”;
- „Sursa Raif”.
Evaluare falsă pentru apă îmbuteliată
Este clar că producătorii necinstiți care nu au nimic de-a face cu firme de renume încearcă adesea să se „agăță” de lideri. Un fals poate fi recunoscut dacă faci cumpărături cu atenție.
Suspiciunile ar trebui să fie cauzate de o sticlă și etichetă neglijentă. Companiile de renume care dețin primul loc în clasamentul apei potabile îmbuteliate au grijă de estetică.
Ar trebui să citiți și informațiile de pe etichetă. Dacă este foarte mic, acesta este un motiv de suspiciune, mai ales dacă vorbim despre apa minerala.
În cele din urmă, este mai bine să cumpărați apă în mare Mall-uri. Ei fac achiziții în cantități mari și se ocupă doar cu vânzători de încredere.
Uneori puteți contacta laboratorul pentru controlul calității.
Dacă utilizați informațiile disponibile cu privire la evaluarea apei îmbuteliate și urmați reguli simple protecție împotriva falsurilor, nu vă puteți teme că apa va face rău.
Sursa imagine: top-cooler.ru
Având în vedere răspunsul mare la publicațiile anterioare, am decis să continuăm o serie de articole legate într-un fel sau altul de tema pieței de apă potabilă îmbuteliată în orașe rusești. În această revizuire informațională, vom analiza problema evaluării apei potabile în orașul Moscova și regiunea Moscovei, cea mai mare piață din Rusia, și vom începe cu un astfel de segment precum apa ambalată în 19. sticle de litri. De regulă, companiile o livrează direct în apartamente, birouri, iar această apă poate fi achiziționată și de la marile lanțuri de magazine precum Auchan, Metro, Globus și altele asemenea, de multe ori astfel de produse se găsesc la benzinării.
Nu ne vom plictisi abonații descriere detaliata din toate acțiunile noastre, așa cum le place unor jurnaliști grafomani. Să știți doar că ne-a luat aproximativ 6 luni de muncă minuțioasă și câteva zeci de experimente pentru a pregăti materialul. Și așa, până la obiect.
Vă prezentăm mai jos datele oficiale ale mai multor organizatii nonprofit specializata in controlul calitatii apei potabile. Cifrele au fost obținute prin intervievarea respondenților, conform rezultatelor chestionarelor anonime realizate de aceștia pe baza unei analize fizico-chimice amănunțite studiate a probelor în conformitate cu GOST. De asemenea, la vot s-a ținut cont de faptul că este cel mai puțin atractiv al consumatorilor și de plângerile referitoare la calitatea unui anumit produs în general.
Următoarele organizații (non-profit*) au fost acceptate în sondajul de calitate:
- „Rospotrebnadzor”;
- „Controlul rusesc NC”;
– OSBV (filiala Uniunii Producătorilor din Moscova);
– Uniunea pentru Protecția Consumatorilor de Bunuri (Moscova);
- Rosminprom (SP RF).
Vă rugăm să rețineți că sondajul a fost realizat anonim pentru a exclude manipularea producătorilor pentru a extrage interese comerciale.
Analiza a implicat cele mai populare mărci din Moscova și regiunea Moscovei, cu denumirea produsului care se încadrează în clasificarea „apă îmbuteliată cu un volum de 19 litri” (lista separată prin virgule, în ordine alfabetică):
Apa AVK, AquaAreal, Amelia, Aqualider, Abago, Arkhyzik, Aqua Donbai, Arkhyz, Aquaideal, Aquaflot, ABC de apă, Aquaru, Cheia lui Alexandru, Izvoarele Barsky, Butylkof, Biovita, Bourgeois, Apa magică, Vera, Valul Baikalului, Apa Pe net, varf de munte, Dragi moscoviți, Valea merilor, Darzakh, Erinskaya, Unite, Perla Caucazului, Apă sănătoasă, Kara-Su, Kubay, Karachay, Apa regală, Legenda munților, Pământul urșilor, Novoterskaya, Nestle, Apa noastră, Real apă, Oxy, Pelerin, Izvoarele Pavlovsky, Senezhskaya, Izvorul Sfânt, Senezhskaya, Ghețarul Sofia, Izvorul Santalovskiy, Elementul vieții, Izvorul Sfânt, Izvorul Staro-Mytishchi, Salkovskaya, Semerik, Slavnitsa (var), Faceți lumea mai blândă, Fântâna colorată , Hvalovskaya, perla Uvinskaya, izvorul Filimonovsky , Cernogolovskaya, pădurea Sișkin, Shkolnik, Enea, Elbrusinka, Eden 19 litri.
După ce am analizat datele și am comparat toate cifrele inițiale, am primit un rating de apă îmbuteliată pentru răcitoare, unde scaunele au fost amplasate alternativ, conform criteriilor de calitate agregate. Formatul articolului nostru nu permite din punct de vedere fizic așezarea completă a listei, așa că am decis să numim doar primele zece cele mai bune mostre.
- Apă „Sursa Santalovsky” 19 l.
- Apă „Ulanskaya” 19 l.
- Apa "Arkhyz" 19 l.
- Apă „Izvorul Sfânt” 19 l.
- Apă "Karachay" 19 l.
- Apă "Senezhskaya" 19 l.
- Apă "Aleksinskaya" 19 l.
- Apă "Semiruchye" 19 l.
- Apă "Barskiye Klyuchi" 19 l.
- Apă „Mountain Elite” 19 l.
* Puteți vedea lista completă și transcrierea analizelor accesând portalul furnizorului de apă rece la linkul: livrare oficială de apă Arkhyz.
Numele sunt diferite, dar sursa este aceeași. Pentru ce plătim?
De asemenea, în timpul micului nostru studiu, am primit concluzii secundare foarte curioase de la organizațiile de inspecție. Datele obținute indică faptul că unele mărci de apă potabilă sunt complet identice între ele, adică, de fapt, aceasta este aceeași apă sub nume diferite. De exemplu, apă „Aquaflot” 19 litri, „United”, „Azbuka vody”, „Pavlovsky Springs”, „Bourgeois”, „AquaAreal”, „Eneya”, „Slavnitsa” și „AVK”, cu o probabilitate de 99 % , obținut din aceeași sursă, după cum se spune, îmbuteliat din „un butoi”, sau mai bine zis, o sursă situată direct la Moscova.
O situație similară a fost găsită și cu alte mărci din lista verificată. Deci, de exemplu, apa „Vârful muntelui” 19 litri și apa „Legenda munților” 19 litri coincid complet între ele atât ca compoziție, cât și ca alte proprietăți organoleptice, fiind, de fapt, un singur produs sub denumiri diferite și apa. „Legenda munților” diferă de „Vârful muntelui” doar cu un markup suplimentar de 20%.
Apa de băut „Glavvoda 19 litri” este de fapt îmbuteliată în regiunea Moscovei și este apa potabilă „Semerik”, care a fost numită într-un mod nou și, spre deosebire de apa în sine Semerik, apa „Glavvoda” 19 litri costă cu 15-20% mai scumpă, se dovedește că supraplata merge doar pentru etichetă.
Cu siguranță vom reveni la această problemă în următoarele publicații și vom încerca să acoperim problema manipulării prețurilor inducând în mod deliberat cumpărătorii în eroare cât mai detaliat posibil.
Dar am primit cea mai interesantă concluzie despre apa potabilă de la Nestle Pure Life 19 litri, după ce a redenumit-o Eden 19 litri: toți experții susțin în unanimitate că dat apă primit de la sistem alimentarea centrală cu apă urmată de condiţionare compoziție de sare. Acest lucru indică în mod direct originea artificială a compoziției apei.
Există și o veste pozitivă: cu ajutorul acestor teste, am reușit să distrugem și să risipim mitul comun conform căruia se presupune că toată apa „caucaziană” este îmbuteliată în pivnițele din regiunea Moscovei și nu adusă din Caucaz. Acum avem toate motivele să spunem cu 100% certitudine că apa preferată a tuturor, Arkhyz 19 litri, este produsă în Caucazul de Nord: compozitia minerala, caracteristicile fizico-chimice si organoleptice corespund regiunii de productie declarate. Același lucru este valabil și pentru alte mostre testate de ape montane: „Ghețarul Sofia”, „Vârful muntelui” și apa „Pilgrim” în compozițiile lor microchimice coincid complet cu apa care poate fi obținută exclusiv în regiunea Rezervației Biosferei Teberdinsky.
Pentru clarificarea tuturor indicatorilor, numerelor și evaluărilor, am decis să contactăm reprezentanții companiilor incluse în ratingul nostru și printre liderii pieței de apă îmbuteliată din Moscova: Vodohleb LLC, Arkhyz LLC, Vodovoz LLC, Top Water LLC. Aceste comentarii vor face obiectul următoarelor noastre articole, studii și investigații. În viitorul apropiat, vom pregăti noi materiale din care poți învăța cum să nu te îndrăgostești trucuri de marketing producătorii de apă potabilă, vom răspunde la întrebări despre ce fel de apă este cu adevărat de munte și pentru ce apă este mai bine să alegeți utilizare permanentă acasă, acasă și la birou. Toate cele bune pentru tine, urmărește publicațiile noastre.