Domov
Žumpa
Nasturtium: pravidlá pestovania zo semien a sadeníc. Nasturtium veľká fotografia, liečivé vlastnosti, aplikácia

Nasturtium: pravidlá pestovania zo semien a sadeníc. Nasturtium veľká fotografia, liečivé vlastnosti, aplikácia


Nasturtium sa objavilo v záhradách a zeleninových záhradách takmer súčasne so zemiakmi, slnečnicami a kukuricou. Rovnako ako tieto kultúry pochádza z juhoamerickej džungle.

Vlastnosti početného rodu Tropaeolum

V prírode existuje asi deväť desiatok druhov nasturtium. A to pri všetkej rozmanitosti, či už ide o viacmetrové plazenie resp popínavé viniča, kríky alebo skromné ​​rastliny nie vyššie ako 30 cm, všetky nasturtiums majú spoločné znaky, vďaka čomu dostali svoje rodový názov Tropaeolum.

Pri opise rastlín sa zistilo, že husté listy na dlhých stopkách sú veľmi podobné štítom a tvar koruniek pripomína ozdobné prilby. Keďže kvety boli cudzie, porovnávali sa s „trofami“, malou trofejou. Môžete počuť to, čomu sa hovorí kapucínka, bolestne svetlé, ostrohami zdobené poháre kvetov vyzerajú ako hlboké kláštorné kapucne.


U všetkých druhov, bez ohľadu na to, či je nasturtium kučeravá alebo vzpriamená:

  • veľmi šťavnaté, mäsité stonky;
  • jednotlivé kvety na dlhých stopkách vychádzajúcich z pazúch listov;
  • striedavo usporiadané štítna žľaza alebo okrúhle mäsité listy;
  • dlhé elastické stopky, ako listy, často pokryté voskovým povlakom;
  • kombinované plody, ktoré sa po dozretí delia na tri zaoblené, zvráskavené semená.

V krajinách Južnej a Strednej Ameriky, kde to klíma dovoľuje, je nasturtium trváca rastlina. AT stredný pruh nie je možné to dosiahnuť, ale nie je ťažké získať rastlinu, ktorá efektívne kvitne počas celého leta na mieste pomocou semien. Plody žeruchy, ktoré dozrievajú v sezóne a zostávajú životaschopné až päť rokov, dávajú za dva týždne silné výhonky, z ktorých nielen dekoratívne typy nasturtiums, ale aj nasturtiums, ktoré produkujú jedlé listy, plody, kvety a dokonca aj hľuzy.

Pri výsadbe a starostlivosti o žeruchu je preto dôležité brať do úvahy účel a vlastnosti pestovaného druhu a odrody.


Kučeravá cudzopasná nasturtium (T. peregrinum)

Cudzokrajný nasturtium má v porovnaní s inými odrodami pravdepodobne najoriginálnejší a najpamätnejší vzhľad.

Cudzie nasturtiums majú stredne veľké listy svetlozeleného odtieňa rozdelené na sedem častí a žlté kvety s okvetnými lístkami vyrezanými pozdĺž okraja. Kvitnutie popínavého nasturtium na otvorenom poli začína v polovici leta a končí až s príchodom mrazu. Za priaznivých podmienok sa viniču cez leto darí vytvárať kučeravé stonky vysoké až 3,5 metra.

Od takého objemu zelenej hmoty nie je možné upustiť spoľahlivú podporu, dosť slnko a dostatok. Najlepšie miesto na výsadbu je múrik, ktorý chráni žeruchu pred vetrom, terasa, záhradný plot alebo pevná mreža. Na priblíženie kvitnutia a zlepšenie kvality semien je lepšie zasadiť cudziu nasturtium do zeme so sadenicami.

Malá nasturtium (T. mínus)

Stonky najmenších druhov žeruchy sú tenké, vysoko rozvetvené a dosahujú dĺžku 25–35 cm.Na mihalniciach je veľa stredne veľkých zaoblených listov na elegantných dlhých stopkách. Zodpovedajú žlté kvety so škvrnami na okvetných lístkoch malej žeruchy s priemerom iba 3 cm. Ostrohy tohto druhu sú krátke a mierne zakrivené.

Jedná sa o jednu z najnáročnejších nasturtium, ktorej výsadba a starostlivosť o ňu nebude ťažké ani pre záhradníka s malými skúsenosťami. Rastlina sa úspešne pestuje v nádobách aj na otvorenom priestranstve. Kvitnutie začína v júni a semená dobre dozrievajú v strednom pásme.

Trúdnik štítnatý (T. peltophorum)

V Ekvádore a Kolumbii, kde bola rastlina pôvodne objavená, je tento druh nasturcia známy ako nenáročná trvalka. Aj v kontexte európskeho mierna zima, napríklad v Spojenom kráľovstve štvormetrové húštiny nasturtium mierne nezamrznú, ale iba prestanú kvitnúť.

V Rusku mäsitý podzemok tohto svetlomilná kultúra neznáša zamrznutie pôdy, preto sa podobne ako iné nasturtium vysádza na jar semenami alebo sadenicami. Na pestovanie nasturcia sa vyberajú oblasti chránené pred prievanom:

  • s voľným úrodná pôda, ktorý má slabú alkalickú reakciu;
  • osvetlené v hornej vrstve a zatienené na úrovni koreňov.

4-metrová plazivá rastlina sa dá použiť ako pôdopokryvná rastlina alebo pestovať na tyči, s tmavozelenými listami a veľkými, 6-centimetrovými kvetmi, skvelá živá dekorácia do záhrady.

Nasturtium (T. majus)

veľká nasturtium existuje v kríkovej forme do výšky 60 cm, ako aj vo forme ampelózna rastlina so stonkami dlhými až 2,5 metra. Sukulentné stonky sú silne rozvetvené a dosť krehké. Zaoblené, štítna žľaza, listy v priemere dosahujú 8 cm a sú pokryté znateľným modrastým kvetom na spodnej strane.

Dnes záhradníci dobre poznajú jednoduché aj dvojité nasturtium tohto druhu s veľkolepými voňavými kvetmi žltej, krémovej, oranžovej a červenej farby. Existujú odrody s pestrými kvetmi v červeno-oranžových alebo žltých tónoch. Charakteristický druh - skoré a dlhé kvitnutie, ako aj bohaté samovýsev na konci sezóny. V tomto prípade rastline škodí výdatná výživa. Nasturtium sa mastí, vytvára hustú zeleň, ale znižuje kvitnutie.

Jednoduchá a froté kultúrna nasturtium (T. cultorum)

Na základe žeruchy veľkej a štítnej žľazy bolo dnes vyšľachtených mnoho pôvodných hybridov zjednotených pod spoločný názov Tropaeolum cultorum. Rastliny s výškou od 40 cm do 3 m sa v Rusku pestujú ako letničky. Listy štítnej žľazy tohto druhu môžu mať nielen obvyklú zelenú farbu, ale môžu mať aj hustý fialový odtieň. Kvety v rozsahu charakteristickom pre nasturtium pochádzajú z pazúch listov, majú priemer do 5 cm, sú jednoduché aj dvojité.

Hromadné kvitnutie a drobné formy nie vyššie ako 30 cm a obrovské kučeravé nasturtiums prebiehajú od júna do neskorej jesene. Počas tejto doby semená dobre dozrievajú a môžu sa použiť pri výseve na budúcu jar.

Výsadba a starostlivosť o žeruchu hľuzovú (T. tuberosum)

Bylinná, popínavá rastlina s výhonkami dlhými tri alebo štyri metre, pokrytá päťprstými malé listy. Lievikovité kvety s oranžovočervenými alebo ružovými sepalmi sa otvárajú v júli a ich počet sa znižuje až v októbri.

Hľuzová nasturtium alebo Mashua je základom stravy miestnych obyvateľov Kolumbie, Ekvádoru a Peru po tisíce rokov. V Európe bol však dlhý čas známy iba ako okrasná rastlina so silnými stonkami schopnými šplhať do veľkých výšok, upevnenými na stenách listovými stopkami a bočnými výhonkami.

Tento typ nasturtia, rovnako ako vo svojej domovine, v andských horských oblastiach, uprednostňuje chlad a dostatok vlhkosti. Dĺžka hľúz vytvorených v pôde, lesklých s voskovou šupkou, dosahuje 20 cm Okrem toho niektoré odrody žeruchy poskytujú ružovú, žltú a fialovú úrodu až 1,5 kg na krík.

Všetky časti rastliny sú jedlé. Hľuzy sa varia, mrazia, pečú alebo sa konzumujú surové. A listy a kvety idú do šalátov a marinád. Výsadba a starostlivosť o tento druh nasturtium sa len málo líšia od pestovania zemiakov. Výsev semenami je možný, ale najlepší výsledok poskytuje jarná výsadba semenných hľúz.

Nasturtium pentaphyllum (T. pentaphyllum)

Trváca bylinná popínavá nasturtium tvorí popínavé rastliny dlhé asi 6 metrov, posadené bledozelenými dlanitými listami, ako ďatelina. Strieľa ľahko vyliezť na horské svahy, skalnaté ploty a dokonca aj steny budov.

Pre úžasný tvar kvetov nasturtium v ​​anglicky hovoriacich krajinách, ako na fotografii, sa rastlina nazývala „dámska topánka“ alebo „dámska noha“. Vskutku, ružovo-červené jednotlivé kvety, veľké niečo cez centimeter, ohromujú pôvabom. Keď kvitnutie skončí, namiesto drobných chocholíkov sa objavia svetlomodré zaoblené semená.

Nasturtium mnoholisté (T. polyphyllum)

Popínavá rastlina dlhá až 3 metre, posiata malými dlanitými listami striebristo-zeleného odtieňa, je schopná vytvárať veľké podzemné hľuzy, ktoré úspešne zimujú v zemi v priaznivej oblasti.

Nasturtium dáva nové výhonky a žiarivo žlté kvety počas celej sezóny a s nástupom chladného počasia aj celé nadzemná časť odumiera. Po miernej zime dávajú hľuzy ponechané pod zemou život novej rastline. V Rusku je jednoduchšie množiť a pestovať tento druh prostredníctvom semien.

Nasturtium krásna (T. speciosum)

Vytrvalá nasturtium so stonkami-lianami dlhými tri metre. Listy sú jasne zelené s piatimi lalokmi a jasne viditeľnými pozdĺžnymi žilami. Keď prelamované kvety, ktoré majú sýto červenú farbu, vyblednú, objavia sa na ich mieste modré plody s malými semienkami.

Nasturtium preferuje kyslé voľnej pôdy, kde tvorí šťavnaté dužinaté hľuzy. Keď pôda vyschne, rastlina rýchlo stráca svoj dekoratívny účinok, takže pôda je zabezpečená tienením ku koreňom a spodnej časti stoniek.

Tricolor nasturtium (T. tricolorum)

Vytrvalá juhoamerická liana s výhonkami dlhými najmenej 2 metre, obsypaná malými päť- alebo sedemprstými listami. Kvitnutie trvá asi tri mesiace a je sprevádzané mohutným vzhľadom oranžovo-šarlátovej farby s čiernym okrajom a žiarivo žltým jadrom kvetov na dlhých tenkých bordových stopkách. Tento druh popínavej žeruchy, žiaľ, neznáša mráz veľmi dobre, preto sa v strednom pruhu pestuje len v uzavretý pozemok alebo so sadenicami.

Nasturtium azure (T. azureum)

Táto trváca nasturtium, pôvodom z Čile, sa vyznačuje nielen nezvyčajne krásnym modrým odtieňom kvetov, ale aj prekvapivo elegantným tvarom. Výskyt malých kvetov s piatimi zaoblenými okvetnými lístkami, krátkymi ostrohami a bielo-žltým stredom začína v máji a trvá mesiac. Výška rastliny, predstavujúcej vo svojej domovine poloker, je od 60 do 100 cm.Stonky sú zároveň pokryté 2-centimetrovými dlanitými listami bledozelenej farby.

Nasturtium krátkoostrohá (T. brachyceras)

Žiarivo žlté kvety s krátkymi, širokými ružovkastými ostrohami sa objavujú na tenkých stopkách a husto posiate kučeravé stonky tohto typu nasturtia. Listy sú drobné, päťprsté, veľmi jemné.

Ak chcete urýchliť klíčenie a priblížiť kvitnutie, uchýlite sa k metóda sadeníc výsadba žeruchy, o ktorú sa doma postará až 2 mesiace. Semená sa vysievajú do hĺbky centimetra do jemného piesku zmiešaného s kompostom a udržiavajú sa pri teplote 15 až 20 stupňov. Výhonky sa objavia až po 4-6 týždňoch alebo neskôr. Sadenice, ktoré sa objavili, sú rozdelené do samostatných rašelinových kvetináčov a keď rastliny zosilnejú, vysadia sa na slnečné miesto s dobre odvodnenou pôdou.

Video o nasturciu


Skutočným nálezom pre začínajúceho záhradníka je skromná nasturtium. Jednoduchý a nenáročný, je schopný dať záhrade more veselých a jasných slnečných farieb. Nabitý jeho pozitívnou energiou a vdychovaním príjemnej nevtieravej vône už nedokážete odoprieť potešenie z pohľadu na tento kvet vo svojom okolí. Podrobne vám povieme, ako pestovať nasturtium zo semien, kedy a ako zasadiť, zalievať, hnojiť, aby túto úlohu zvládol aj začiatočník.

Nasturtium (Tropaeolum) je jednoročná alebo viacročná rastlina z čeľade Nasturtium, môže byť bylinná alebo poloker. Vlasť nasturtium - Stredná a Južná Amerika, teda naše podnebie je pre ňu chladné a nemôže u nás zimovať a pestuje sa len ako jednoročná.

Staroveký názov tejto rastliny "kapucín" je veľmi charakteristický, pretože kvety pripomínajú kláštorné kapucne.

Nasturtium sa do Európy dostalo v 16. storočí a získalo si srdcia mnohých milovníkov kvetov. Krásny je nielen tvar kvetu - svetlý pohár s ostrohou na dne, pozostávajúci z piatich oranžovo-žlto-červených veľkých okvetných lístkov, veľmi dekoratívne sú aj listy. Striedavo sú usporiadané na mäsitej stonke, majú zaoblený tvar a sú mierne pokryté voskovým povlakom. V skupinovej výsadbe tvoria peknú ažúrovú zeleň. Nasturtium kvitne od júla do prvého mrazu. Plody pozostávajú z troch zaoblených zvrásnených semien, ktoré zostávajú životaschopné 5 rokov.

Vedci teraz zaznamenali asi 90 druhov žeruchy, ale v našej klíme sa na dekoratívne kvetinárstvo používa len niekoľko.

  • Nasturtium veľké(Tropaeolum majus) - u nás najbežnejší druh. Stonky sú mäsité, krehké, pri popínavých odrodách plazivé (250 – 300 cm) a pri kríkoch trochu plazivé vzpriamené (20 – 70 cm). Štítna žľaza zaoblené listy nepravidelný tvar skôr veľké (do 8 cm), spodná časť je mierne zadymená. Kvety jednoduché alebo dvojité, voňavé, rôzne odtienežlto-červený rozsah. Dáva dobrý vlastný výsev.Veľká nasturtium má veľa odrôd. Napríklad nasturtium "Peach Melba" (40 cm), poddimenzované nasturtium " Lienka"(25 cm), rovnako ako nasturtium" Cherry Rose "(40 cm).

Nasturtium veľká "Peach Melba"
Nasturtium veľká "čerešňová ruža"

Popínavé formy názorne ilustruje ľuľka "májová" so žltými alebo oranžovo-lososovými dvojitými kvetmi na trojmetrových výhonkoch, ako aj rýchlorastúca ľuľka "Yeti" (2 m).

Z odrodových zmesí je veľmi účinná žerucha denná a nočná (40 cm), ktorá obsahuje semená dvoch kontrastných odtieňov žeruchy: citrónovo-krémovej a tmavočervenej. Obľúbená je aj iná zmes „Nymfy“ s dvojmetrovými výhonkami.

Nasturtium štít

  • Nasturtium štít(Tropaeolum peltophorum) je trváci ker vysoký až 4 m, na našom území pestovaný ako letnička, aj keď vo svojej domovine kvitne celoročne. Zelené, tmavo sfarbené listy majú nepravidelný zaoblený tvar. Kvety sú podobné ako veľké nasturtium, sýto červené, existujú odrody so zlatou a oranžovou farbou. Ale z odrôd sme opísali len poddimenzovaný (25 cm) "Lucifer".
  • Nasturtium kultúrne(Tropaeolum cultorum) - tento druh kombinuje hybridy pochádzajúce z nasturtia veľkého a štítonosného. Sú to jednoročné rastliny s listami v tvare štítu fialovej alebo zelenej farby. voňavé kvety jednoduché alebo froté, stredne veľké (do 5 cm), môžu mať akékoľvek odtiene žlto-červenej. Rastliny tohto druhu môžu byť trpasličí (15-20 cm), kompaktné (do 50 cm), popínavé alebo plazivé (do 4 m).

Samozrejme, tento druh je plný rôznych odrôd. Veľmi originálna miniatúrna (20-25 cm) nasturtium "Aljaška". Lezecká zmes "Out of Africa" ​​​​(alebo "Africká kráľovná") s mramorovanými listami vás prekvapí.

Kultúrna Nasturtium "Aljaška"
Kultúrna Nasturtium „Out of Africa“ ​​(alebo „Africká kráľovná“)

Tento druh má odrody s obzvlášť dlhými výhonkami. Napríklad žeruchovec dlholezúci dorastá až do 3,5 m a odroda Python dokonca až 4 m.

Kultúrna Nasturtium "Margaret Long"

Existujú špeciálne, husto zdvojené odrody, ktoré sú jednoducho nádherné, ale rozmnožujú sa iba vegetatívne. Ide o jemnú marhuľovú „Margaret Long“, ohnivočervenú „Hermina Grashof“, zlatožltú „Darjeeling Gold“.

  • Nasturtium cudzie(Tropaeolum peregrinum) - popínavý bylinná rastlina, dorastá až do 3,5 m. Tento druh sa tvarom listov a kvetov veľmi líši od tradičných. Listy sú silne členité a malé (4 cm) kvety sú sýto žlté so zelenkavými ostrohami a vlnitými vyrezávanými okvetnými lístkami. Rýchlo rastúci druh, ale semená v našich klimatických podmienkach nemusia dozrieť.Predáva sa pod názvami „Kanárska liana“ alebo „Kanárska“ nasturtium.

Nasturtium zahraničná "Kanárska liana"

  • Nasturtium malé(Tropaeolum minus) alebo trpaslík - bylinná rastlina, má nízke rozvetvené stonky (15-35 cm) s drážkou. Listy sú tradične zaoblené, malé, umiestnené na dlhých odrezkoch. Malé žlté kvety (3 cm) majú tmavé škvrny, zamatové horné okvetné lístky a mierne zakrivenú ostrohu.
  • Nasturtium má hľuzovité druhy. AT mierne podnebie niektoré z nich sa pestujú ako letničky. Toto je hľuzovitý nasturtium(Tropaeolum tuberosum), nasturtium multifolia(Tropaeolum polyphyllum), krásne nasturtium(Tropaeolum speciosum), nasturtium tricolor(Tropaeolum tricolorum).

Nasturtium multifolia
Nasturtium tricolor

Nasturtium hľuznaté má u nás známu odrodu - Ken Aslet.

Reprodukčné metódy

Nasturtium hľuznaté a iné podobné druhy sa rozmnožujú delením hľúz, ale keďže sa v našej oblasti prakticky nepoužívajú, nebudeme sa týmto procesom podrobne zaoberať.

Koreňová nasturtium, ktorá nás zaujíma, sa môže množiť semenami a vegetatívne. Vegetatívne rozmnožovanie sa vykonáva zakoreňovaním mladých odrezkov. Na tento účel použite mokrý piesok alebo len vodu. Táto metóda sa používa zriedkavo v prípadoch, keď je potrebné rozmnožiť vzácne exempláre alebo zachovať cenné odrodové vlastnosti.

Najjednoduchším a najbežnejším spôsobom je pestovať žeruchu zo semien.

Semená Nasturtium

Semená je možné zbierať z existujúcich rastlín, hlavnou vecou je nepremeškať moment. Plody sú najskôr zelenkasté a dozrievaním bielia. Keď sa tri semená, ktoré tvoria ovocie, začnú oddeľovať, treba ich odtrhnúť. U všetkých vyššie opísaných druhov semená dobre dozrievajú, jedinou výnimkou je cudzopasná nasturtium. Jeho semená dozrievajú už vytrhané. Dobre vysušené semená žeruchy skladujte v papierových vreckách.

Je dôležité si uvedomiť, že pri rozmnožovaní samozberom, podobne ako pri samosejbe, sa môžu stratiť niektoré odrodové znaky. V prvom rade to platí pre froté exempláre, v ktorých je lepšie kúpiť ich semená špecializované predajne.



Nasturtium v ​​krajine nielen ozdobí krajinu, ochráni ostatné rastliny, ale prinesie aj praktické výhody. Po prvé, je jedlý, najčastejšie sa používa pri varení ako korenie. Po druhé, má liečivé vlastnosti. Už dlho sa používa na liečbu skorbutu. Je to tiež úžasné antiseptikum, má dobrý antitusický a expektoračný účinok. Používa sa v ľudovom liečiteľstve na liečbu ochorení obličiek, priaznivo pôsobí na krvný obeh. Posilňuje vlasy.

Okrem užitočných vlastností existujú aj kontraindikácie. Nasturtium by nemali užívať (alebo robiť veľmi opatrne) ľudia trpiaci gastritídou alebo žalúdočnými vredmi. Keďže jeho použitie, ako väčšina korenín, vedie k podráždeniu slizníc gastrointestinálneho traktu.

Teraz už viete, aký je to nádherný kvet nasturtium, okrem toho, že je vysoko dekoratívny a užitočný, je tiež veľmi nenáročný na starostlivosť. Povedali sme vám, ako správne pestovať nasturtium. Teraz musíte kúpiť semená a počkať, kým sa na vašich stránkach usadí nástup teplých dní magický kvet ktorý absorboval slnko.




Nasturtium je bylinná rastlina, ktorá patrí do čeľade Nasturtium. Názov pochádza z lat. "trophae", čo v preklade znamená malá trofej, pretože niektoré časti kvetu majú tvar prilby a listy štítnej žľazy. Táto rastlina má aj iné meno - kapucínka. Nasturtium je skutočný poklad pre záhradkárov, ozdobí každú záhradu, balkón či verandu. Veľké množstvo druhov a odrôd otvára obrovské príležitosti na vytvorenie neprekonateľného dizajnu vašej stránky.

V iných jazykoch sa nasturtium nazýva:

  • v nemčine - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
  • po anglicky - nasturtium, Indian cress
  • francúzsky: capucine


Vzhľad

Nasturtium je jednou z bylinných rastlín, ktoré majú šťavnaté vetviace stonky a svetlé súkvetia. Niektoré druhy nasturtiums vyzerajú ako vinič. Jeho letáky sú striedavého tvaru a môžu byť aj štítovité, laločnaté alebo dlaňovito oddelené. Väčšina druhov v strede má dlhú chrbticu.

Kvety rastliny sú jednotlivé, obojpohlavné, s príjemná vôňa. Majú päť okvetných lístkov červenej, krémovej, oranžovej, tmavej čerešne alebo žltej. Nasturtium opeľuje hmyz: čmeliaky, včely alebo muchy. Najmenší vták, kolibrík, opeľuje päťlistú žeruchu.




kde rastie?

Táto rastlina pochádza z Južnej a Strednej Ameriky. V súčasnosti rastie nasturtium takmer vo všetkých európskych krajinách a v Rusku.

Hlavnou črtou všetkých druhov žeruchy, ktoré rastú v Rusku, je to, že ide o jednoročné rastliny, pretože zomierajú pri prvom mraze. Nasturtium rastie hlavne vo vlhkej pôde, uprednostňuje priame slnečné svetlo, takže ho možno nájsť na otvorená plocha alebo v malom tieni stromov.


reprodukcie

  • sadenice- 2-3 semená rastliny by mali byť umiestnené v malých pohároch s rašelinovú pôdu. Asi po dvoch týždňoch je možné rastlinu presadiť otvorená pôda, je lepšie pristáť s pohárom. Začiatok leta je najviac najlepší čas na pestovanie žeruchy.
  • semená- zrná najskôr vyklíčia vo vode alebo v špeciálnom roztoku. Keď korene prichádzajú a odchádzajú jarné mrazy, môžete začať sadiť nasturcium teplá pôda. Do každej diery, ktorej hĺbka je niekoľko centimetrov, musíte vložiť 2-3 semená. A za dva týždne bude možné vidieť prvé výhonky rastliny.
  • odrezky- najvzácnejšia metóda, ktorá sa často používa pri nových odrodách žeruchy. Odrezky sa umiestnia do vody alebo vlhkého piesku, kde sa rastlina zakorení, a potom sa vysadia do zeme.



Zber a skladovanie

Využíva sa celá nadzemná časť závodu liečebné účely zbierajú sa preto kvety a listy, semená a plody. Môžete použiť nasturtium v čerstvé alebo sa pripravte na zimu:

  • Opatrne odrežte stonky s listami a kvetmi.
  • Rozložte trávu v jednej vrstve a vysušte vonku ale len v tieni. Rastlinu je potrebné pravidelne miešať, kým úplne nevyschne.
  • Pri zbere konzumných plodov je potrebné ich trhať ešte nezrelé. Ak sú semená plodov potrebné na lekárske účely, potom sú plody už zrelé a dodatočne sa sušia v sušičke pri teplote 40 stupňov alebo na horúcom slnku.
  • Pripravené suroviny skladujte v látkových vreciach v miestnostiach s dobrou cirkuláciou vzduchu. Za týchto podmienok sa môže používať dva roky. Semená žeruchy je najlepšie skladovať v kartónových škatuliach.



Druhy

Najbežnejšie a najobľúbenejšie odrody nasturtium:

  • Nasturtium (Tropaeolum majus)- má krehké rozvetvené stonky, ktoré dosahujú 2,5 metra. Niektoré odrody majú stonku vzpriamenú, vtedy je ich výška 0,7 metra. Jeho listy sú veľké, okrúhle a asymetrické, svetlozelenej farby. (foto 1)
  • Nasturtium cudzokrajná alebo kanárska (Tropaeolum peregrinum)- prezentované vo forme liany, ktorej stonky môžu dosiahnuť až 3,5 metra. Vyznačuje sa žiarivo žltými drobnými kvetmi a kvitne od polovice leta až do prvého mrazu.(foto 2)
  • Nasturtium krásna (Tropaeolum speciosum)- rastie vo forme popínavky, dosahuje výšku 30 cm, má bohaté ružové a žlté kvety. Tento druh patrí medzi jednoročné rastliny. (foto 3)
  • Nasturtium mnoholisté (Tropaeolum polyphyllum)- prezentované vo forme liany, ktorej stonky dosahujú výšku iba 30 cm. Kvety majú žltá. Rastlina je charakteristická veľká kvantita zaoblené alebo obličkovité listy. (foto 4)
  • Pestovaná nasturtium (Tropaeolum cultorum)- pozostáva z krížencov dvoch druhov žeruchy veľkej a štítonosnej. Stonky sú husto pokryté zelenými alebo fialovými listami. Tvar a výška stonky môže byť rôzna. (foto 5)
  • Malá nasturtium (Tropaeolum mínus)- stonky sú tenké a rozvetvené, ktorých výška je až 35 cm; letáky sú malé, zaoblené; kvety sú malé, len 3 cm so žltým odtieňom. (foto 6)
  • Nasturtium (Tropaeolum peltophorum)- je plazivý poloker, ktorého tmavozelené výhonky môžu dosiahnuť 4 metre. Kvety majú bohatú tmavočervenú farbu. (foto 7)







Charakteristický

  • Paprikovo-korenistá bylinka, ktorú je najlepšie použiť surovú, pretože po tepelnej úprave stráca arómu.
  • Nasturtium má osviežujúcu chuť s miernou štipľavosťou.
  • Táto rastlina pomáha zbaviť sa rôznych škodcov, ako napr Colorado chrobák, voška, ​​molica, húsenica kapustová kvôli svojmu zvláštnemu zápachu.

Nutričná hodnota a kalórie

Kalorický obsah čerstvých semien - 22 kcal, listy - 12 kcal.

Energetická hodnota nasturcia je:

  • Bielkoviny: 3,58 gramov (~14 kcal)
  • Tuk: 0,6 gramov (~5 kcal)
  • Sacharidy: 0,8 gramov (~3 kcal)

Zistite viac informácií o užitočné vlastnosti nasturtium, môžete z úryvku z programu „1000 a jedno korenie Šeherezády“

Chemické zloženie

Nasturtium je rastlina bohatá na vitamíny: obsahuje vitamín C - 500 mg% (2-krát viac ako v čierna ríbezľa), tiež vysoký obsah provitamínu A, železa a fytoncídov. Rastlina obsahuje horčičné glukozidy, antibiotikum tropeolín, silicu, flavonoidy, soli jódu, draslíka a fosforu. Všetky časti rastliny obsahujú vitamíny A, B1, B2, C.


Vlastnosti


AT liečebné účely používajte odvary, čaj a tinktúry z nasturtia

Škody a kontraindikácie

Použitie nasturtia vo veľkých dávkach nepriaznivo ovplyvňuje sliznicu gastrointestinálneho traktu.

Deti a tehotné ženy pred použitím nasturtia je lepšie vyhľadať kvalifikovanú radu od špecialistu.

Kontraindikácie pre použitie nasturtium:

  • zápal žalúdka;
  • vredy;
  • s individuálnou neznášanlivosťou.

Aplikácia

Vo varení

Kvety Nasturtium plnené kozím syrom a píniovými orieškami


Marinovaná nasturtium

Ingrediencie (na 500 ml marinády):

  • 1 st. lyžica soli
  • 2 polievkové lyžice. lyžice vínny ocot 9%
  • 1 st. lyžica cukru
  • 1 bobkový list
  • 1-2 hrášok nového korenia
  • 1–2 ks. karafiáty

varenie:

V hrnci s studená voda pridajú sa všetky ingrediencie. Potom priveďte do varu a varte 5 minút. Marináda môže byť pridaná do rybieho miska.

Ak sú plody rastliny správne uvarené, potom chutí a vyzerá ako kapary, ktoré sú pochúťkou a drahým produktom.


Šalát s vajíčkami a uhorkami

Ingrediencie:

  • 10 čerstvé listy nasturtiums
  • 2 čerstvé uhorky
  • Trochu zelenej cibuľky
  • 1 varené vajce
  • Soľ a majonéza podľa chuti

varenie:

Nakrájajte uhorky, vajcia, listy nasturtium, zelenú cibuľu. Zmiešajte všetky ingrediencie. Osolíme a okoreníme majonézou.


Pite

Ingrediencie:

  • 50 gramov čerstvých listov žeruchy
  • 20 gramov strúhaného chrenu
  • 1 liter vody
  • Cukor podľa chuti

varenie:

Listy žeruchy a chren pomelieme na mlynčeku na mäso. Cukor rozpustíme vo vode a nalejeme do pripravenej hmoty. Nápoj lúhujte 12 hodín. Nálev precedíme sitkom alebo dvojitou vrstvou gázy. Nápoj sa odporúča piť studený.

V medicíne

Nasturtium má mnoho liečivých vlastností, preto pomáha pri rôznych chorobách:

  • s aterosklerózou;
  • normalizuje metabolizmus v tele;
  • s anémiou alebo beri-beri;
  • pomáha pri liečbe obličkových kameňov;
  • používa sa na boj proti skorbutu kvôli vysokému obsahu vitamínu C;
  • znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • zlepšuje imunitu;
  • s bronchitídou, zápalom pľúc, prechladnutím a inými ochoreniami dýchacieho systému;
  • so zápalom lymfatických uzlín;
  • pomáha pri menopauze;
  • je prevencia sklerózy;
  • pomáha vyrovnať sa s depresiou;
  • s helmintiázou;
  • používa sa, keď vysoká teplota;
  • s pyelonefritídou;
  • pomáha vyrovnať sa s impotenciou;
  • používa sa na prejavy drozdov u detí;
  • používa sa pri ochoreniach štítnej žľazy;
  • pomáha pri plešatosti;
  • zbavuje sa bradavíc;
  • priaznivo pôsobí pri cukrovke.


Odvar z žeruchy s medom pomáha pri liečbe ženských chorôb

Na liečebné účely sa používajú všetky časti rastliny:

  • Semená sú súčasťou liekov, ktoré sa používajú pri rôznych poruchách nervový systém(depresia, podráždenosť, pocity depresie). Pomáhajú vyrovnať sa s impotenciou . Recept na infúziu: 1 čajová lyžička prášku semien sa zaleje 200 ml vriacej vody, zabalí sa do teplej utierky a lúhuje sa asi 2 hodiny. Infúzia sa musí piť niekoľkokrát počas celého večera.
  • Kvety priaznivo pôsobia na ženský i mužský organizmus v období menopauzy, pretože pomáhajú bojovať proti slabosti, nadmernej nervozite, prejavom depresie a melanchólie. Prípravky na báze kvetov napomáhajú obnove látkovej výmeny, využívajú sa aj pri liečbe srdcovo-cievne ochorenia, ochorenia močových ciest a obličiek.
  • Listy sa užívajú pri prvom príznaku chrípky alebo prechladnutia, zlepšujú chuť do jedla, upokojujú centrálny nervový systém, pomáhajú vyrovnať sa s vysokou horúčkou.

Infúzia semien nasturtium je užitočná pre ženy aj mužov


Nasturtium je hlavnou zložkou receptov, ktoré pomáhajú pri rôznych chorobách:

  • s chronickou bronchitídou alebo pneumóniou- vezmite si 1 stôl. lyžicu nasekanej stonky a zalejeme 200 ml horúca voda, potom držte ďalších 20 minút vo vodnom kúpeli. Necháme vychladnúť a precedíme cez sitko. Na tretiu časť pohára musíte použiť nápravu trikrát denne. Môžete použiť aj tinktúru, na ktorú potrebujete 1 tabuľku. lyžicu rozdrvených listov a pupenec nasturtium. Tráva sa naleje so 150 ml 40% vodky a umiestni sa na tmavé miesto na 14 dní, z času na čas musíte infúziu pretrepať. Potom sceďte a užívajte 25 kvapiek trikrát denne;
  • s cystitídou alebo uretritídou- vypiť 1 stôl. lyžica čerstvo vylisovanej šťavy trikrát denne;
  • pri strate sily- nálev na víne: najprv sa pozbierajú čerstvé listy žeruchy, vložia sa do litrová nádoba, naplnené bielym vínom a hermeticky uzavreté. Potom nechajte dva týždne izbová teplota na tmavom mieste. Potom sa infúzia prefiltruje a konzumuje trikrát denne pred jedlom na 1 lyžičku. lyžica;
  • s ochorením obličiek, urolitiázou a ochorením- musíte naliať 1 tabuľku. lyžica pukov a plodov rastliny 400 ml vriacej vody a potom na 15 minút vodný kúpeľ. Potom necháme 45 minút lúhovať a vývar precedíme. Použite dokončený produkt potrebujete 100 ml trikrát denne;
  • s vysokou telesnou teplotou alebo otravou- musíte naliať 30 gramov čerstvých listov žeruchy s 1 litrom vriacej vody a nechať 10 minút. Nálev precedíme sitkom a užívame 200 ml 3-krát denne;
  • s koronárnou insuficienciou alebo ischémiou- Musíte si vziať 2 lyžičky. lyžice suchých semien rastliny, rozdrvte ich na prášok, nalejte dve šálky vriacej vody. Potom trvajte dve hodiny, predtým zabalené v teplom uteráku. Táto infúzia sa musí piť v niekoľkých dávkach počas celého večera;
  • s beriberi- 100 gramov čerstvých listov žeruchy bude potrebovať 600 ml vriacej vody. Potom nechajte dve hodiny vylúhovať a pite 50 ml nálevu 3-krát denne pol hodiny pred jedlom;
  • s aterosklerózou alebo hypertenziou- Potrebujete 2 stoly. lyžice listov rastlín zalejeme 200 ml vriacej vody, necháme lúhovať dve hodiny. Po precedení odoberte 2 tabuľky. lyžice pred každým jedlom;
  • pre srdcové choroby- musíte si vziať 20 gramov rastlinných kvetov, nakrájať, naliať 200 ml vriacej vody, nechať 1 hodinu, napnúť a konzumovať 4 krát denne na 3 tabuľky. lyžice;
  • pri zápalových procesoch lymfatických uzlín- vezmite 30 gramov nasturtia (listy, plody a puky), nalejte 1 liter vriacej vody a držte 20 minút vo vodnom kúpeli. Bujón sa musí ochladiť a prefiltrovať pomocou sitka. Do výsledného vývaru sa pridá prevarená voda, aby sa získal 1 liter. Potrebujete piť nápoj 3 krát denne na 1 pohár.


Všetky časti žeruchy sa používajú na prípravu liekov.

V kozmeteológii

Nasturtium je vysoko cenené v kozmeteológii, pretože pomáha vyrovnať sa s baktériami a mikróbmi, odstraňovať zápalové procesy a používa sa aj na dezinfekciu. Napríklad esenciálny olej z rastliny bojuje proti akné a pomáha rýchlejšiemu hojeniu rán. Preto môžu ľudia s problémovou pokožkou zabudnúť na mnohé problémy. Pridáva sa rastlinný extrakt kozmetika zameraný na omladenie pleti, pretože dokonale vyhladzuje vrásky a dodáva pokožke pružnosť.


Každodenné používanie pleťového mlieka s výťažkom z žeruchy má priaznivý vplyv na pokožku

  • používa sa na rast a posilnenie vlasov;
  • odstraňuje lupiny;
  • bojuje proti vypadávaniu vlasov.

Recepty na vlasy s nasturtium olejom:

  • Na plešatosť alebo lupiny do pokožky hlavy je potrebné vtierať šťavu z čerstvých listov žeruchy. Priebeh liečby je 15 dní, potom si urobí prestávku na 10 dní a kurz sa opakuje. Aby ste dosiahli požadovaný výsledok, musíte absolvovať tri kurzy. Postup pri vtieraní šťavy do pokožky hlavy sa musí vykonávať veľmi opatrne, aby sa nedostala do očí, aby sa zabránilo zápalu. Paralelne s liečbou plešatosti alebo lupín by ste mali piť aj infúziu nasturtia. Na jeho prípravu potrebujete 20 gramov čerstvých listov a kvetov, ktoré sa zalejú pohárom vriacej vody a povaria sa 5 minút. Potom nechajte vývar 1 hodinu uvariť a vezmite 2-3 tabuľky. lyžica trikrát denne pred jedlom.
  • S plešatosťou veľmi pomáha zber bylín, kde nasturtium zaberá hlavné miesto. Musíte si vziať čerstvé listy nasturtium a korene cinquefoil, krútiť mlynčekom na mäso, aby ste získali čerstvo vylisovanú šťavu, ktorá sa vtiera do pokožky hlavy.
  • Pri silnom vypadávaní vlasov Nasturtium lotion bude vynikajúcim liekom. K tomu si pripravte 100 gramov žeruchy (listy, kvety alebo semená), 100 gramov listov žihľavy a 100 gramov listov buxusu. Zmiešajte všetky ingrediencie a nalejte 0,5 litra alkoholu. Nechajte infúziu dva týždne, potom prejdite cez filter a pridajte niekoľko kvapiek svojho obľúbeného esenciálny olej. Tento liek by sa mal vtierať do pokožky hlavy tvrdou kefou, pričom sa uistite, že sa nedostane do očí.


Šampóny a balzamy na báze odvaru z žeruchy zabraňujú vypadávaniu vlasov a posilňujú vlasové folikuly


Hlavné odrody kultúrnej nasturtium:

  • Gleming Mahagani (vo forme kríka, ktorého výška dosahuje až 40 cm s červenými dvojitými kvetmi);
  • Vesuvius (poloplazivá rastlina, ktorá dosahuje iba 30 cm, má lososovo-ružové kvety);
  • Kaiserin von Indien (výška kríka dosahuje 25 cm, listy sú tmavo zelené, kvety sú červené s tmavými ťahmi);
  • Zlatý glóbus (predstavovaný guľovitým kríkom, jeho šírka je 40 cm a jeho výška je 25 cm, veľké listy zelený odtieň a hlavný dvojité kvety zlatožltá farba)
  • Granátový džem (výška rastliny je 30 cm, listy majú svetlozelený odtieň, kvety sú červeno-oranžové);
  • Globe of Fire (dosahuje výšku 45 cm, kvety majú oranžový odtieň s hnedými ťahmi);
  • Mesačný svit (stonky sú dlhé až 2 metre, vyznačujú sa bledožltými kvetmi).

Najpopulárnejšie odrody malej nasturtium:

  • Čerešňová ruža (výška 30 cm, jasne červené kvety);
  • Čierny zamat (výška stonky 30 cm, gaštanové kvety, preto sa používa aj iný názov „black lady“).

pestovanie

Nasturtium je teplomilná rastlina, takže výsev sa môže vykonávať iba v teplej pôde, keď je úplne vylúčená možnosť mrazu. Ak plánujete zasadiť sadenice, semená sa môžu zasiať do kvetináčov začiatkom apríla.


Táto rastlina môže počas transplantácie zomrieť, pretože sa vyznačuje povrchovým koreňovým systémom. Preto je lepšie vyrábať sadenice v špeciálnych pohároch s odnímateľným dnom a potom s nimi transplantovať nasturtium do zeme.

Pre dobré klíčenie a kvitnutie je potrebné zasiahnuť nasturtiums slnečné lúče. Patrí medzi svetlomilné rastliny, preto je lepšie ju vysádzať na slnko alebo do malého tieňa.

Pre túto rastlinu je potrebné pripraviť úrodnú a odvodnenú pôdu. Miluje čerstvý hnoj, takže prakticky nekvitne. Na získanie veľkého množstva kvetov sa musí hnojiť fosforom a draslíkom.

Je potrebné vytvoriť podmienky miernej vlhkosti pôdy. Pre mladé výhonky je nevyhnutná pravidelná zálievka. Keď sa na rastline objavia prvé kvety, zalievanie sa musí zastaviť. V prípade silného vysušenia pôdy ju môžete trochu navlhčiť, pretože s prebytkom vlhkosti koreňový systém začína hniť.

Rodiskom žeruchy je Južná Amerika, kde žije asi 50 druhov žeruchy. Sú to letničky a trvalky, často s podzemné hľuzy rastie najmä v horských oblastiach Peru a Čile.

V našej kultúre máme hybridné formy veľkej (Tropaeolum majus) a malej (T. minus) nasturcia. V podmienkach svojej domoviny je nasturtium trvalka, ale pestujeme ju ako jednoročná rastlina. V skleníku s dostatočným osvetlením však rastie nasturtium aj niekoľko rokov. Jeho výhonky vyliezajú na podperu, zachytávajú sa o ňu stopkami listov a dosahujú dĺžku asi 3 metre. Malá nasturtium je veľmi podobná veľkej, ale menšia. Niekedy všetko záhradné formy patria do kultúrnej nasturtium. Veľké hybridy nasturtium sa pestujú od roku 1684 a pôvodne sa nepoužívali len ako okrasná rastlina, ale ako šalátová rastlina. Samotný náš názov „nasturtium“ je daný rastline podľa podobnosti jej chuti s takzvanou žeruchou, ktorá sa po latinsky nazýva len „nasturtium“. Oddávna rastie na vlhkých miestach v celej Strednej a južná Európa a ako jedlo sa používa už od čias starých Rimanov. Rastlina s rovnakou chuťou sa preto nazývala aj nasturtium, ale pre rozlíšenie – kapucínka alebo americká. Americký je pochopiteľný, ale čo s tým majú kapucíni? Zvážte kvet nasturtium, ktorý mu dal meno. Táto kvetina je veľká, s 5 okvetnými lístkami a 5 sepalmi.

To, čo sa vám zdá ako okvetné lístky, je len kalich, jeden z jeho kališných lístkov má dlhú ostrohu, do ktorej prúdi nektár. Tento sepal je podobný kapucni mnícha kapucína, pre ktorý je v mnohých nasturtium západné krajiny nazývaní kapucíni. A celý kvet pripomína rímsku trofejnú prilbu. Za to dostala meno - malá trofej alebo latinsky tropeolum.

Okvetné lístky Nasturtium sa nachádzajú vo vnútri kvetu, dva horné okvetné lístky sú oddelené od troch spodných a sú premenené na nektáre.

Takmer všetky nasturtiums majú svetlé, tmavé pruhy na sepaloch, ktoré vedú hmyz k nektáru.

Nasturtium má nápadné listy nezvyčajný tvar. Botanici takýto list nazývajú štítna žľaza. Má stopku pripevnenú v strede listovej čepele. Stopky sú dlhé, schopné ovinúť sa okolo podpery. Celá rastlina je veľmi šťavnatá, často takmer priehľadná. Plod sa rozpadá na tri jednosemenné struky s dužinatým a zvrásneným oplodím.

Nasturtium obsahuje veľký počet kyselina askorbová, horčičný glykozid glykotrotalín, ktorý sa pôsobením enzýmu myrozinázy rozkladá na cukor a prchavú látku, a esenciálny horčičný olej, ktorý dodáva žeruchu chuť pripomínajúcu horčicu. Chuťová podobnosť je taká úplná, že ju spoznávajú nielen ľudia, ale aj kapustové motýle, ktoré kladú vajíčka na žeruchu a normálne sa na nej vyvíjajú. Zvyčajne tieto húsenice žijú iba na rastlinách z čeľade krížovitých. Okrem toho sa v žeruche našlo veľké množstvo karoténu a baktericídne látky – fytoncídy.

Použitie nasturtium veľké a malé

Za starých čias sa nasturtium používala v oficiálna medicína nazývaná indická nasturtium. Jeho hlavný účinok bol antiskorbutický. Teraz zostala len v homeopatii a tradičnej medicíne, kde sa používa ako "prečisťujúci krv", vitamínový, protizápalový, pri hlienoch, vyrážkach, obličkových kameňoch. Navonok - s chorobami ústnej dutiny, na zvýšenie rastu vlasov. Predovšetkým však nasturtium pôsobí pri ochoreniach obličiek a močových ciest, pričom ich dezinfikuje.

Aplikujte čaj z čerstvých listov. Umyjú sa, nakrájajú a nalejú sa vriacou vodou. 40 g listov na 200 ml vody povaríme 3 minúty a precedíme.

Vezmite pol pohára 2 krát denne. Listy žeruchy môžeme použiť aj čerstvé ako vitamín do šalátov.

Jedlé sú aj mladé mäkké plody, dokonca sa na zimu nakladajú. Okrem vnútorné použitie nasturtium, tiež čerstvé, sa používa zvonka ako dráždidlo. Nasturtium šťava sa vtiera do pokožky hlavy na zlepšenie rastu vlasov, listy sa prikladajú na rezné rany a malé rany ako dezinfekcia, ale veľmi štípu. Čerstvý list žeruchy priložený na absces urýchľuje jeho dozrievanie a znižuje bolesť.

Rastúce nasturtium veľké a malé

Nasturtium je v kultúre nenáročný, ale vyžaduje svetlé a teplé miesto. Formy kríkov, vysoké až 30 cm, sú kompaktné a krásne. Veľké nasturcie s plazivými stonkami sa používajú na pestovanie vo vázach alebo ako vinič, poskytujúc ich hrubé pletivo alebo mriežkovú podperu, o ktorú sa budú držať. Keďže nasturtium kvitne 50-60 dní po zasiatí, jeho kvitnutie po zasadení do zeme začína pomerne neskoro. Nasturtium je možné zasiať do zeme až po vymiznutí hrozby mrazu, ktorý vôbec neznáša a v podmienkach napríklad moskovského regiónu je to už v polovici júna. Preto je vhodné pestovať sadenice žeruchy. Za týmto účelom sa 3-4 týždne pred výsadbou vysieva do škatúľ alebo kvetináčov. Nemožno ju zasiať skôr, pretože nasturtium je veľmi krehké a tiež veľké rastliny pri presadení sa zlomia.

Pri pestovaní nasturtium by sa nemalo zneužívať organické a dusíkaté hnojivá. To spôsobí prudký rast zelenej hmoty na úkor kvitnutia. Je lepšie pridať superfosfát na siatie žeruchy a drevený popol. Semená zasiate do hĺbky 1,5-2 cm vo vzdialenosti asi 25-30 cm pre popínavé kríky a 15-20 pre kríkové formy.

Bežná odroda "Queen of India" s tmavočervenými kvetmi patrí do kríkovitých foriem. Nasturtium zle znáša sucho a vyžaduje častú zálievku. Pre silnejšie kvitnutie je najlepšie odstrihnúť odkvitnuté kvety. Samozrejme najlepší ker ponechané na semená. Plody Nasturtium sa považujú za zrelé, keď získajú matnú bielu farbu a ľahko spadnú zo stopky. Po zbere sa položia na slnko a sušia sa. Semená Nasturtium zostávajú životaschopné.

Príprava nasturtium veľké a malé

Veľké dospelé listy odrežte spolu so stopkami. Používajú sa iba čerstvé rastliny.

Nasturtium (Tropaeolum majus).

Iné názvy: žeruchovník májový, žeruch záhradný, žeruchovník, šalátová farba, kapucínka, krasol.

Popis. Trváca bylina z čeľade Nasturtium (Tropaeolaceae), vysoká 10-50 cm, má málo vyvinutý, mierne rozvetvený koreňový systém, ktorý nepreniká hlboko do pôdy. Stonky plazivé, okrúhle, hladké, mäsité, veľmi rozvetvené.
Listy sú striedavé, celokrajné, dlho stopkaté, korymbózne, okrúhlo-nerovnostranné, s 10 tupými žilkami. Priemer listovej čepele je 3-15 cm, okraje sú vrúbkované.
Kvety sú nepravidelné, obojpohlavné, jednotlivé, na dlhých stopkách, umiestnené v pazuchách listov. Okvetné lístky 2,5-4 cm dlhé.Predné tri okvetné lístky na spodku taniera sú strapcovité, oranžové s tmavočervenými pruhmi, ostroha je mierne zakrivená. Kvitne od júna do septembra. Dozrievanie ovocia začína v auguste.
Plodom je tobolka, ktorá sa po dozretí rozpadá na tri časti. Vo vnútri každej časti je jedno semienko. Južná Amerika je rodiskom Nasturtium. V Európe sa táto rastlina pestuje ako okrasná rastlina. Veľká nasturtium sa rozmnožuje semenami. Celá rastlina je šťavnatá, má pálivú chuť, podobnú reďkovke.

Zber a príprava surovín. Na liečebné účely používam a zbieram trávu a semená žeruchy veľkej. Zber trávy sa vykonáva počas obdobia kvitnutia. Odrežte listnaté kvitnúce stonky. Sušte v tieni na čerstvom vzduchu alebo v miestnosti s bežným vetraním, rozprestreté v tenkej vrstve.
Plody sa zbierajú počas dozrievania. Plody sa sušia na vzduchu alebo v sušičkách pri t 40°C. Po vysušení plodov sa z nich odstránia semená.
Rastlinné zloženie. Nasturtium large (všetky časti) obsahuje glykozid glykotropeolín. Počas fermentácie sa glykotropeolín premieňa na benzylizotiocinatán, ktorý je hlavnou zložkou esenciálneho oleja. Veľká bylina žeruchy obsahuje aj triesloviny, alkaloidy, izokvercitrín, sliz, kaempferol, síran draselný, kyselinu askorbovú. Semená obsahujú vysoko aktívne, ale nestabilné antibiotikum.

Liečivé vlastnosti, aplikácia, liečba.
Nasturtium má diuretické, antiskorbutické, tonické, inotropné, hematogénne, krv čistiace, antibakteriálne a antifungálne vlastnosti.
Zistilo sa, že látky obsiahnuté vo veľkej nasturciu majú inotropný účinok na srdce (zvýšenie amplitúdy srdcových kontrakcií). Táto vlastnosť veľkého nasturcia bude užitočná pre pacientov s chronickým srdcovým zlyhaním spojeným s aterosklerózou.
V ľudovom liečiteľstve sa nálev z byliniek žeruchy užíva na skorbut, anémiu, obličkové kamene, bronchitídu a rôzne kožné vyrážky. Ako tonikum a antiscorbutikum sa odporúča použiť šalát z čerstvých listov s kvetmi. Šťava z čerstvej trávy nasturtium sa užíva na chronickú bronchitídu.
Semená žeruchy sušené a drvené s cukrom sa používajú pri chrípke, zápaloch priedušiek, akútnych a chronických ochoreniach močových ciest.
Vonkajšie sa bylinná infúzia s prídavkom medu používa na oplachovanie afty u detí a iných chorôb. Nasturtium je cenené pre svoju schopnosť stimulovať rast vlasov. Preto je čerstvá šťava alebo infúzia rozmazaná chlpatá časť hlava na vypadávanie vlasov a lupiny.

Dávkové formy a dávky.
Odvar z nasturtium byliny je veľký. 20 gramov čerstvej nasekanej trávy alebo 1 polievková lyžica suchej nasekanej trávy sa naleje do pohára vody, privedie sa do varu, po varení sa varí na miernom ohni 5 minút, odstráni sa z tepla. Po 40 minútach prefiltrujte. Vezmite tretinu pohára 3 r. o deň.
čerstvá trávová šťava užívajte 1 čajovú lyžičku 2 krát denne pri chronickej bronchitíde.
Sušené a drvené semená s cukrom Nasturtium sa užíva pri chrípke, zápaloch priedušiek, akútnych a chronických ochoreniach močových ciest, užíva sa 1-2 gramy 3-5 r. o deň.
Šalát s čerstvými listami žeruchy. Na prípravu šalátu budete potrebovať 50 gramov listov žeruchy, 2-3 varené vajcia, asi 30 gramov majonézy alebo kyslej smotany. Listy Nasturtium a varené vajcia sú jemne nakrájané, zmiešané, ochutené majonézou alebo kyslou smotanou, podľa chuti sa pridá soľ. Šalát podávame s prílohou alebo používame ako nátierku na chlieb.

Na posilnenie vlasovšťava z čerstvej trávy sa vtiera do pokožky hlavy. Procedúra sa vykonáva každý druhý deň počas 2 týždňov, po ktorej nasleduje 1-týždňová prestávka. Celkovo sú 3 kurzy.



Sekcie