Ľudové mená toto voňavá rastlina: saturejka voňavá, saturejka ročná, paprika tráva, strukovina, chobr. - bylinná krížovo-opelivá rastlina vysoká až 70 centimetrov. Stonka rozkonárená, pokrytá krátkymi chĺpkami, s fialový odtieň. Listy sú čiarkovité, kopijovité, úzke, špicaté, tmavozelené s pevným okrajom. Savory je dobrá medová rastlina.

Kvety záhradnej čabry sú malé, svetlofialové alebo ružové, niekedy svetložlté, takmer biele, umiestnené v pazuchách listov. Semená sú drobné, čiernohnedé, ich klíčenie trvá tri až sedem rokov.

Pestovanie čabrovej záhrady Je to pomerne jednoduché a v záhrade nezaberie veľa miesta. Savory je ľahká a teplomilná rastlina. Pikantný je nenáročný na pôdy, ale na úrodných pôdach sa výnos zvyšuje.

Výsev semien chabra záhrada. Semená chabra sa vysievajú skoro na jar. Na pripravenom lôžku na slané urovnajte pôdu a zľahka utlačte. Na udusenú zem položte slané semená, ale nezapúšťajte ich do pôdy, ale opatrne zhora zamulčujte humusom. Pre lepšie klíčenie môžu byť slané plodiny pokryté agrospanom. Keď sadenice trochu vyrastú a zosilnú, je potrebné ich preriediť alebo vysadiť podľa vzoru 30 x 25-30 centimetrov.

AT ďalšiu starostlivosť pre záhradné pikantné je odstraňovanie buriny z hriadok, zalievanie, kyprenie pôdy.

AT čerstvé počas leta používajte jemné výhonky saturejky. Na sušenie do budúcnosti sa počas kvitnutia odreže celá saturejka alebo časť výhonkov. Aj keď odrežete vrchol rastliny, potom bočné výhonky tvoril počas vegetačného obdobia chabra.

Semená chabry sa po dozretí drobia, preto by ste so zberom nemali otáľať. Koncom augusta - začiatkom septembra, keď sa semená stanú tmavohnedými, takmer čiernymi, sa všetky rastliny vytiahnu s koreňom alebo odrežú pri zemi a zavesia sa na povalu, aby vyschli. Pod rastliny je potrebné niečo rozložiť alebo na ne položiť papierové tašky, potom zbierať rozdrvené semená. Po vysušení sa rastliny vymlátia.

Existujú špeciálne odrody chabra - Gribovsky 23 a Satir, ktoré sa vyznačujú širším listom a dobrým olistením. Známe sú aj miestne populácie saturejky - skôr zrelé, čo umožňuje pestovať saturejku v oblastiach s krátkym letom.

Mladé listy a stonky chabra obsahujú minerálne soli, vitamín C, rutín, karotén, fytoncídy, éterické oleje, tymol (prírodné antiseptikum).

Vďaka svojim prospešným vlastnostiam je saturovaný našiel svoje uplatnenie v tradičná medicína. Saturejka sa používa na povzbudenie chuti do jedla, poruchy trávenia, katary žalúdka a čriev, ako diaforetikum, diuretikum a antihelmintikum s baktericídnymi vlastnosťami.

Ako záhradné pikantné korenie sa už dlho používa pri varení, pridáva sa do jedál zo strukovín, mäsa, šalátov, polievok a omáčok. Čerstvé bylinky chabra, ako aj koriander, bazalka, listy žeruchy sa používajú na nakladanie uhoriek, paradajok, húb, pridávajú sa pri údení klobásy, do mliečnych výrobkov.

Žalúdočný čaj zo záhradnej čabry: 3 čajové lyžičky sušených bylín zalejte dvoma šálkami vriacej vody. Trvať na 10-15 min. Pite počas dňa 3-4 dávky.

Pôvod kultúry
Vo voľnej prírode sa pikantná nachádza na Kryme a na Kaukaze, ako aj v krajinách susediacich so Stredozemným a Čiernym morom. Vznešení Rimania ho tradične používali na jedlo a na pletenie vencov. V Európe sa rastlina stala populárnou v stredoveku. Pikantná je tráva našich babičiek, v Rusku ju zbierali a varili ako čaj. V súčasnosti sa pestuje a pestuje na všetkých kontinentoch.
Užitočné vlastnosti

Saly garden obsahuje viac ako 5% bielkovín, veľa kyseliny askorbovej, karotén, rutín. Jeho listy sa v ľudovom liečiteľstve používajú ako analgetikum a gastrointestinálne ochorenia ako stimulant chuti do jedla. Savory má baktericídne a antihelmintické vlastnosti.

Zelená saturejka má upokojujúce účinky, zmierňuje bolesti a opuchy po uštipnutí včiel, komárov a pakomárov. V ľudovom liečiteľstve sa používa ako tonikum a hemostatikum.

Pikantné sa široko používa pri varení vo forme pikantných korenín na šaláty, polievky, mäso, ryby, huby. Listy sa pridávajú aj do marinád počas solenia a. Chutia ako feferónky. Kvôli silnej vôni pikantnej ako korenie sa vyžaduje 2-3 krát menej ako majoránka.
Saturejka sa pestuje aj ako okrasná plodina.

Biologické vlastnosti
Pikantná záhrada - jednoročná rastlina 20-30 cm vysoké, niektoré formy až 60 cm, stonka je pokrytá krátkymi chĺpkami. Listy sú kopijovité, protistojné, šedozelenej farby. Kvety sú malé, svetlofialové alebo ružové, tvoria voľné pretiahnuté súkvetie. Plodom je malý trojstenný orech. Farba plodu je tmavohnedá, takmer čierna.

Saturejka je teplomilná rastlina, nenáročná na pôdu, avšak v neúrodných alebo podmáčaných oblastiach sa jej produktivita znižuje a aróma sa zhoršuje.
Pestuje sa aj saturejka horská - trvalka, poloker rastúci 4-5 rokov na jednom mieste, s vyšším rozložitým kríkom a ostrejším zápachom. Listy sú čiarkovité kopijovité, šedozelené, mierne lesklé. Kvety sú umiestnené v pazuchách listov, 3-7 kusov, biele, ružové a fialové. Vonia a chutí ako majorán.

Odrody
Voňavé- od klíčenia po kvitnutie 4548 dní. Rastlina vysoká až 50 cm, rozľahlá, s hmotnosťou 140 g.Kvet je svetlofialový. Vôňa je silná.
Vánok- stredná sezóna, od klíčenia do začiatku kvitnutia 45-50 dní. Rastlina do 45 cm vysoká, rozkonárená, dobre olistená. Kvet je modrofialový. Antokyanín je slabo exprimovaný na báze stonky. Vysoko aromatický. Hmotnosť jednej rastliny 120-140 g
Gribovský 23 - technická zrelosť nastáva 48-57 deň po objavení sa plných výhonkov. listová ružica stredná hustota, 32-40 cm vysoký, nepoliehavý, husto olistený. List je veľký, kopijovitý, tmavozelený s modrastým odtieňom. Zelená hmota vysokej obchodnej kvality s pretrvávajúcou arómou. Tvorba zelene je priateľská. Znáša krátkodobé ochladenie, tepelne odolný.
satyr- skoro dozrievajúca, kompaktná, nepoliehavá rastlina, vysoká 35-40 cm, listy tmavozelené, vrchné mladé
letáky so slabou antokyánovou pigmentáciou. Hmotnosť rastliny 145-170 g Aromatika je silná, korenistá, korenistá, dobre zachovaná v sušených bylinkách.
šprint- ultra skoré, s vegetačným obdobím 45 dní. Rastlina je stredne veľký, kompaktný ker, 35 cm vysoký a 20-25 cm v priemere.Stonka je vysoko rozvetvená, kvety sú svetlofialové. Vysoko dekoratívne, zelené sú liečivé vďaka vysokému obsahu tymolu a ďalších zložiek.
Filevsky Semko- stredná sezóna, vegetačné obdobie od úplných výhonkov po technickú zrelosť 60-70 dní. Krík je kompaktný, 40-50 cm vysoký.Stonka je rozkonárená, pokrytá krátkymi chlpmi, nepoliehavá, na báze drevnatá. Počet bočných výhonkov je 17-22. Kvety sú ružové, usporiadané po 35 v pazuchových nepravých závinoch. Hmotnosť jednej rastliny je 160-190 g.
Odporúčajú sa aj odrody. Pepper Flavor, Piknik a Charlie.

Podmienky pestovania
Výsev priamo do zeme je možný. Pod predsejbové ošetrenie pôdy prispievajú 4-5 kg ​​humusu alebo kompostu, 20 g dusičnanu amónneho a superfosfátu a 10-15 g draselnej soli na 1 m2.
Savory sa vysieva v množstve 0,4-0,5 g / m2 do hĺbky 0,5-1 cm.Na získanie semien sa vysievajú koncom apríla do debničiek. Výhonky sa objavia na 14. deň po zasiatí. V máji sa vysádzajú do riadkov so vzdialenosťou medzi nimi 40-50 cm, medzi rastliny v rade 15-20 cm.Pri výseve v apríli až máji začína kvitnutie v júli a pokračuje až do októbra. Starostlivosť o rastliny spočíva v odstraňovaní buriny a kyprení pôdy. Rastliny sa zbierajú na začiatku kvitnutia a sušia sa v tieni na neskoršie použitie.

Saturejka horská je náročnejšia na pôdu ako saturejka záhradná, rozmnožuje sa semenami, delením kríkov, odrezkami a vrstvením. V prvom roku sa konáre režú raz na konci leta av ďalších rokoch 23-krát za sezónu. Horské pikantné rastliny v mnohých oblastiach prezimujú pod krytom: sú pokryté smrekovými a borovicovými vetvami, slamou a lístím. Zimné vynútenie tŕnistej saturejky doma si zaslúži pozornosť: na jeseň vykopávajú odnože a vysádzajú ich do kvetináčov alebo debničiek. V zime to dajú na okno a saturejka rýchlo rastie a dáva krásnu zeleň.

Ako získať semená
Pikantné semená by sa mali zbierať, keď sa začnú farbiť. Hnedá farba; oneskorenie zberu vedie k vypadávaniu semien. Semená sú malé, hmotnosť 1000 kusov je 0,63 g.Ostávajú životaschopné 2 roky.

Pikantná záhrada

Pikantné- jeden z najznámejších koreniace rastliny. V kultúre sú známe dva druhy - záhrada (jednoročná) a horská (trvalá).

Ročná saturejka (záhradná) patrí do čeľade labiate alebo yasnotkovy. Táto nenápadne vyzerajúca rastlina je milovaná najlepšia vôňa. Nie nadarmo ho ľudia nazývajú voňavým saturónom alebo paprikovou trávou.

Od staroveku je známa ako korenistá rastlina a je jednou z najobľúbenejších korenistých rastlín na Blízkom východe a v Zakaukazsku, kde sa vo veľkej miere používa na prípravu slávneho chmeľu adjika a suneli.

Pikantná záhrada- rozvetvená, nízko rastúca rastlina, 25-50 cm vysoká, so stonkou zospodu lignifikovanou. Stonka je pigmentovaná, pokrytá krátkymi chĺpkami. Jeho koreňový systém veľmi slabo vyvinuté a nachádzajúce sa najmä v povrchovej vrstve pôdy.

Listy sú kopijovité, špicaté, šedozelené, 1,5-2,5 cm dlhé, posiate bodkovanými žliazkami. Kvety sú malé, biele a ružové, zhromaždené v 2-3 kusoch v kvetenstvách, ktoré sa nachádzajú v pazuchách listov. Kvitnutie a dozrievanie semien je dlhé. Semená zostávajú životaschopné 2 roky.

Kompaktné, guľovité kríky saturejky sú veľmi dekoratívne, a preto ich mnohí záhradníci používajú ako hraničnú rastlinu a vysádzajú ich pozdĺž ciest. Krásne sú aj na pestovanie v črepníkovej kultúre na balkóne či lodžii a dokonca aj v zime na parapete.

Rastliny nachádzajúce sa u záhradníkov a záhradníkov sú prevažne zakaukazského pôvodu. Veľmi sa líšia v tvare kríka a vo výške rastlín, v súčasnosti sa v predaji objavili pikantné odrody:

voňavý - odroda v polovici sezóny pikantná, od klíčenia po kvitnutie prejde 45-48 dní. Rastlina do výšky 50 cm.Svetlofialové kvety. Zelení sú veľmi voňaví.

Vánok- strednej sezóny, technická zrelosť prichádza za 50-55 dní. Rastlina má rozkonárenú stonku vysokú až 45 cm, dobre olistenú. Listy s miernym voskovým povlakom, modrofialové kvety. Rastlina má silná aróma.

Gribovský 23- odroda strednej sezóny, kvitne 50-55 dní po vzniku hromadných sadeníc. Rastlina do 40 cm vysoká, husto olistená. Listy sú tmavozelené, s modrastým nádychom a výraznou arómou.

satyr- skorá zrelá odroda. Rastlina do 35 cm vysoká, kompaktná, nepoliehavá. Vôňa je veľmi silná, dobre zachovaná v sušených bylinkách.

šprint- skorá zrelá odroda, Kvitne 45 dní po výskyte hromadných výhonkov. Rastlina je kompaktná, až 35 cm vysoká, až 20 cm v priemere, silne rozvetvená. Kvety sú svetlo fialové. Má vysoký obsah tymolu a ďalších zložiek.

Filevsky Semko- odroda strednej sezóny, od hromadných výhonkov po kvitnutie trvá 60-65 dní. Kríky vysoké do 50 cm, stonka nepoliehavá, na báze drevnatá. Kvety sú ružové.

Charlie- najnovšia skorá zrelá odroda saturejky, od klíčenia do začiatku kvitnutia uplynie 50-55 dní. Rastliny stredná výška, slabo rozkonárený, dobre olistený. Listy sú malé, kvety sú svetlé lila, vôňa je veľmi silná. Zber zelene do 1,7 kg na 1 m2. metrov.

Saturejka je teplomilná, jej sadenice mráz vôbec neznášajú. Je náročný na svetlo a uprednostňuje otvorené svetlé miesta, chránené pred studenými severnými vetrami. Na pôdy je nenáročná, ale obzvlášť dobre rastie na ľahkých, kultivovaných a bohato hnojených pôdach, najmä po r. zeleninové plodiny pod ktoré sa aplikovalo organické hnojivo.

Počas jesenný tréning pôda sa musí aplikovať na 1 m2. meter 0,5 vedierka hnilého kompostu alebo humusu, 1 polievková lyžica. lyžica superfosfátu a 1 čajová lyžička síranu draselného a na ťažkých pôdach ďalšie 1 vedro hrubého riečny piesok a rašelinové drobky a litrová nádoba staré piliny. A na jar je potrebné pridať ďalšiu 1 čajovú lyžičku močoviny.

Savory sa rozmnožuje semenami a sadenicami. Pikantné semená sa vysievajú začiatkom mája v otvorená pôda vopred namočený v teplá voda do 18 hodín.

Semená sa vysievajú do žliabkov do hĺbky len 0,5 cm s rozostupmi medzi riadkami širokými 20-25 cm.Keďže semená saturejky sú veľmi malé, je lepšie ich zmiešať s jemným preosiatym pieskom alebo ich ani nezahrabávať do pôdy, ale vrch len jemne poprášiť humusom. Potom musí byť posteľ okamžite pokrytá filmom natiahnutým cez drôtené oblúky. Sadenice sa objavia 10-15 dní po zasiatí.

Pre skorú zeleň a semená sa saturejka pestuje so sadenicami. Výsev semien pre sadenice sa vykonáva v marci 60-70 dní pred výsadbou na otvorenom priestranstve. Semená sa vysievajú v debničkách na sadenice. Po vytvorení dvoch pravých listov sa sadenice ponoria do kociek alebo črepníkov.

Vo fáze kotyledonu sa sadenice ponoria do kvetináčov alebo sa po 3-4 cm zriedia. A začiatkom júna sa mladé rastliny vysádzajú do zeme vo vzdialenosti 5 cm od seba v rade a v rovnakom množstve medzi riadkami.

Ďalšia starostlivosť sa týka preriedenia rastlín, odstraňovania buriny, zalievania a hnojenia. Získať dobrá úroda zeleň, pikantné treba dvakrát preriediť. Prvýkrát sa to robí, keď sa vytvoria 3-4 listy po 7-8 cm a druhýkrát po 15-20 cm.

Zavlažujte rastliny 1-2 krát týždenne, ak je počasie suché, bez podmáčania pôdy. Mladé rastliny je potrebné kŕmiť dusičnanu amónneho(1 čajová lyžička na 1 vedro vody na 1 meter štvorcový), čím sa dostane do uličiek.

Za normálneho počasia saturejka kvitne zvyčajne 65-75 dní po vyklíčení. Rez zelene sa vykonáva podľa potreby a hromadný zber zelene sa začína začiatkom kvitnutia. Rastliny sa režú vo výške rozvetvenia stonky, zviažu sa do trsov a sušia sa v tieni pod prístreškom alebo na dobre vetranom mieste. Sušené rastliny sa umiestnia do sklenené nádoby a pevne zatvorte viečkami.

Pikantné semená sa vysievajú pred zimou alebo sa pestujú prostredníctvom sadeníc. Semenníky sa zbierajú s masívnym hnednutím semien v spodnej časti kríka. Za týmto účelom sa rastliny vytiahnu za korene, zviažu sa do trsov a nechajú sa dozrieť vo vetranej miestnosti a potom sa vymlátia.

Bez väčších ťažkostí môžete pestovať slané na parapete. Ak to chcete urobiť, musíte si vybrať poddimenzované rastliny s kompaktným kríkom: Filevsky, Semko, Gribovský 23, Breeze, Charlie. Koncom jesene sú ich podzemky rozdelené na segmenty a vysadené v malých kvetináčoch.

Na jeseň môžete vykopať niekoľko pikantných kríkov s hroudou zeme a presadiť ich do debničky resp kvetináče, a budú dávať voňavú zeleň celú zimu.

A počas jarného výsevu sa semená vysievajú v marci do malých misiek alebo škatúľ naplnených ľahkou pôdou. Semená sú zhutnené v pôde. Rastliny sa pri raste preriedia tak, aby medzi nimi zostalo 5 cm. Po 4 týždňoch sa presadia do kvetináčov s hrúdkou zeme.

Pikantné v kuchyni a v lekárničke

Saturejka je široko používaná ako liečivá a korenistá rastlina. Pikantné zelené obsahujú veľa esenciálneho oleja, ktorý má zvláštnu arómu; obsahuje triesloviny, živicu, sliz, veľa karoténu. Rastliny majú výrazné vlastnosti a sú široko používané na bylinné kúpele, výplachy úst a hrdla.

Nie nadarmo sa slaniny s úctou nazývajú asistentom chuti do jedla a spoločníkom dobrého jedla. Pri varení sa používa mladá pikantná zeleň, ktorá je chuťovo veľmi príjemná a pripomína štipľavú papriku.

Mladé listy a stonka saturejky sa v malom množstve používajú ako korenie do kyslej kapusty, šalátov, mäsa, rýb, húb. Dodá chuť slaným sušienkom a krutónom. Pikantné sa hodí najmä k jedlám z fazule a hrachu, pre ktoré dostal prezývku „fazuľová tráva“.

Keďže saturejka má výraznú vôňu a pikantnú korenistú chuť, ako korenie ju treba používať opatrne, aby nedominovala všetkému ostatnému. Používajte čerstvé a sušené listy a stonky. Listy sa používajú len celé, inak dávajú horkastú chuť.

Schopnosť pochutiny zabíjať baktérie sa široko využíva pri nakladaní, konzervovaní a solení zeleniny.

Slaný neznáša dlhšie ohrievanie, preto sa pridáva do polievok, varí a dusených pokrmov najskôr 5 minút pred koncom tepelnej úpravy, inak sa môže objaviť nepríjemná horkosť, ktorá po vychladnutí misky zmizne.

Ako všetky aromatické bylinky, aj slané má široké spektrum terapeutický účinok. Jeho základom je éterický olej, ktorého sa najviac nachádza v kvitnúcich výhonkoch. Do určitej miery možno pikantnosť pripísať prírodným antiseptikám.

V ľudovom liečiteľstve sa slaná široko používa ako dezinfekčný prostriedok, s gastrointestinálnymi ochoreniami ako analgetikum a fixačný prostriedok, je dobrý liek proti červom. Pikantná pikantná zelenina zlepšuje chuť do jedla, tíši bolesť pri uštipnutí hmyzom a pri bolesti zubov sa na boľavý zub prikladajú slané listy a žuvajú sa.

Vodný nálev z pikantných listov sa používa na vyplachovanie úst s tonzilitídou a léziami sliznice. A pri reume sa zo sušenej slaniny robia obklady alebo liečebné kúpele.

Ale pikantnosť má ešte jednu cennú vlastnosť.- po vypití 1-2 pohárov slaného čaju človek cíti nával energie, víťazstvo nad únavou. A ak sa slané používa pravidelne, potom to pomôže bojovať proti únave.

V. A. Loiko

V tomto článku chcem hovoriť o pestovaní saturejky zo semien. Iným spôsobom sa saturejka nazýva aj tymián, chobor a tymián. Keď som bol malý, často sme chodievali zbierať saturejku do lesa, kde väčšinou rastie na otvorených stráňach a okrajoch, obľubuje najmä humná a mraveniská a usádza sa v štrbinách medzi kameňmi.

Tymián - kvitnúci

Teraz nie je vždy možné dostať sa do prírody v čase pikantného kvitnutia (v polovici leta), ale v predaji môžete ľahko nájsť semená tejto pikantnej aromatickej rastliny.

Vyrábané kultivary sú rôzne. dlhé kvitnutie, semienka ľahko klíčia, navyše tymián možno pestovať v malých kvetináčoch v kuchyni a čerstvo natrhanú zeleninu pridať do mäsových a rybích pokrmov a nápojov.Sladké je nielen pikantné a liečivá rastlina, ale je tiež veľmi dekoratívna trvalka, ktorý organicky zapadá do, visí na oporných stenách a je vhodný na dekoráciu terasy stredomorský štýl. Sladká sa hodí k ostatným plazivým rastlinám (iberis, klinček), nepostrádateľná je aj pri vytváraní lekárenskej záhrady, kde ju bude sprevádzať levanduľa, rozmarín, mäta, medovka a yzop.

Hlavný úspech pri pestovaní saturejky závisí od výberu semien. Ak oni dobrá kvalita, potom na seba výhonky nenechajú dlho čakať. Takže moja slaná "Medová aróma" od poľnohospodárskej spoločnosti "Ruská záhrada" vyklíčila už na 4. deň po zasiatí (pri teplote 22ºС). Semená mojej matky inej spoločnosti sa ukázali ako chybné a za rovnakých podmienok vôbec nevyklíčili.

Tymián som zasiala v polovici marca, do črepníka, do zmesi univerzál rašelinovú pôdu a piesku (2: 1), posypané tenká vrstva pôdy, doslova 0,5 cm. Nezabudnite, že je vhodné naliať pôdu do kvetináča, dobre ju navlhčiť a semená rozmiestniť po už navlhčenom povrchu. Potom by ste ich mali posypať zeminou a buď veľmi opatrne zlievať z kanvy (aby semienka nevyplávali na okraje črepníka a nešli hlbšie), alebo (najlepšie) použiť rozprašovač.

Tymián "Medová aróma", výhonky

Minulý rok som saturejku vysieval na otvorenom priestranstve začiatkom mája (vtedy už bolo u nás veľmi teplo, cez deň boli teploty nad 20 ºС). Sadenice sa objavili za dva týždne.

Tymián uprednostňuje dobre osvetlené oblasti s úrodnou neutrálnou pôdou. Je dôležité semená neprepĺňať a udržiavať pôdu vlhkú. Ak sa zriedka dostanete do krajiny a počasie je suché, nemôžete čakať na sadenice. Preto si radšej pestujem slané cez sadenice. Takže kvitne skôr a cez leto sa mu darí pomerne silno rásť.

Vyzdvihnúť v metóda sadeníc kultiváciu miniem za cca 20 dní. Pikantnosť sa rýchlo rozvíja, v tomto čase už majú sadenice 4 páry pravých listov. Po 1,5 - 2 mesiacoch po zasiatí saturejky môžete pokojne vysádzať otvorené priestranstvo. Predtým je žiaduce vytvrdzovať sadenice (vyniesť na týždeň na niekoľko hodín na slnko, postupne tento čas zvyšovať). Ak to nie je možné, vysadené rastliny môžu byť zatienené. Napríklad niekedy okolo nich nalepím borovicové konáre pod uhlom a po týždni ich odstránim.

Pri varení sa používa veľa rastlín. Dávajú obvyklým jedlám zaujímavú a neočakávanú chuť, dodávajú im užitočné vlastnosti a pozitívne ovplyvňujú fungovanie celého organizmu. Avšak väčšina korenín človeku známy, možno použiť nielen pri varení. Majú tiež veľa užitočných vlastností, ktoré z nich robia úžasne užitočný liek. Práve tieto vlastnosti charakterizujú takúto rastlinu ako pikantnú. Poďme sa porozprávať o jeho vlastnostiach podrobnejšie a tiež sa pokúsme zistiť, či je možné ho pestovať vlastnými rukami.

O pikantnosti, prospešných vlastnostiach rastliny

Takže pikantné ročná úroda. Užitočné vlastnosti má svoju zelenú časť, a to listy. Niektorí liečitelia tiež radia používať stonky kvetov. Táto kultúra môže pomôcť vyliečiť niektoré patologické stavy alebo zabrániť ich vzniku. jej liečivé vlastnosti vysvetlené zaujímavým a vyváženým zložením. Takže pikantné lístie obsahuje veľa esenciálne oleje vrátane zložiek ako karvakrol, dipentén a pinén, tymol, paracymol, cineol, borneol a niektoré ďalšie. Niekedy množstvo esenciálnych olejov v saturejke dosahuje dve percentá. Táto rastlina je tiež dobrým zdrojom tanínov, ich objem je desať percent. Savory obsahuje veľa slizových zložiek a živíc. Vďaka vysokému obsahu éterických olejov má zeleň tejto rastliny jedinečnú príjemnú a korenistú vôňu, pričom jej chuť je ostrá a pálivá ako korenie.

Sušená tráva môže byť užitočná pre mnohých z nás, pretože rozsah jej použitia je pomerne veľký. Ak ho pridáte pri varení ako pikantné korenie, pomôže vám zvýšiť chuť do jedla. Pikantný tiež stimuluje syntézu žalúdočnej šťavy, čo zlepšuje metabolizmus a pomáha zvyšovať stráviteľnosť produktov. Táto rastlina je schopná zabrániť nadúvaniu, ale ak sa užíva s kvasnou hnačkou, výrazne zlepšuje stav pacienta. Takáto kultúra bude tiež obzvlášť účinná pri liečbe katarov tráviaceho traktu, rôznych porúch trávenia a zvracania.

Tie horkosti, ktoré sú v zložení pikantnosti, majú dobrý antihelmintický účinok. Na odstránenie helmintov je potrebné uvariť sušenú rastlinu vodou. Na pár polievkových lyžíc surovín vezmite tristo mililitrov vriacej vody. Hotový liek treba užiť bezprostredne pred spaním okolo 23:00. Upozorňujeme, že náprava bude veľmi horká.

Keď sa do jedla pridá slaná, má na výrobky dezinfekčný účinok. Existuje aj istý druh dezinfekcie ústnej dutiny. Takáto vlastnosť táto rastlina bude sa hodiť najmä vtedy, ak máte zapálené ďasná alebo nejakú ranu v ústach. Ak chcete urýchliť zotavenie alebo zabrániť tomuto typu ochorenia, vypláchnite si ústa odvarom saturejky.

Ak vás trápi kašeľ vyvolaný nádchou, zápalom priedušiek, vírusovými infekciami alebo zápalom pľúc, môžete sa liečiť odvarom z tejto bylinky, ktorý urýchli odlučovanie hlienu. Uvarte lyžicu sušených surovín s tristo mililitrami vriacej vody. Vylúhujte, kým nevychladne, a potom vezmite dovnútra po dúškoch v intervale desiatich minút.

Pikantný má výborný potný a diuretický účinok. Vďaka tejto vlastnosti je schopný vyčistiť lymfu a znížiť krvný tlak a tiež čistí obličky a žlčníka. Táto rastlina sa tiež celkom účinne vyrovnáva s kŕčmi, ktoré sa objavili v žalúdku alebo črevách a spôsobujú bolesť a koliku.

Takúto burinu možno použiť aj na boj proti rôznym plesňovým ochoreniam. Na tento účel je na jeho základe potrebné pripraviť prostriedky na pleťové vody, ako aj vykonať vnútornú spotrebu na zvýšenie účinku.

Slaný môže pomôcť aj pri liečbe cystitídy, likviduje baktérie a podporuje rýchle uzdravenie. V spravodlivom sexe sa táto rastlina dokonale normalizuje menštruačný cyklus a u mužov - stimuluje potenciu. Niektorí liečitelia radia používať ho na liečbu neplodnosti a boj proti predčasnej ejakulácii.

Ak si do miesta bodnutia hmyzom votriete trochu čerstvej bylinky, účinne uľaví od podráždenia a nepríjemných symptómov.

Ako pestovať slané? Pestovanie zo semien

Pikantný sa rozmnožuje semenami. Ak chcete získať zeleň skoro, je potrebné ich zasiať skoro na jar a opakujte výsev niekoľkokrát za sezónu - to vám umožní získať stále čerstvú rastlinu. Na meter štvorcový budete potrebovať asi 0,8 g semienok. Zapustenie do pôdy by malo byť plytké - nie viac ako jeden centimeter a interval medzi drážkami by mal byť približne dvadsaťpäť centimetrov.

Výsadby by sa mali zalievať asi raz až dvakrát týždenne, z času na čas je potrebné odstrániť burinu a vykonať plytké kyprenie.

Pikantný kvitne od júla do jesene. Počas tohto obdobia prebieha montáž výhonkov a listov. Mladé zelené sa zbierajú pred kvitnutím.

Aké sú kontraindikácie pikantnej rastliny?

Savory nemožno použiť pri chronických ochoreniach obličiek alebo pečene, ak sú v akútnom štádiu. Tiež sa nemôže používať počas čakania na dieťa, s ulceróznymi léziami tráviaceho traktu a s fibriláciou predsiení. Kontraindikáciou takejto liečby je aj kardioskleróza, ateroskleróza mozgu a lézie štítnej žľazy.