Prečo pekingská kapusta kvitne na otvorenom poli. Najlepšie komerčné odrody

Ako pestovať čínsku kapustu

Druhýkrát skúšam pestovať pekingskú kapustu a druhýkrát ide do farby. prečo? Možno existujú nejaké zvláštnosti v pestovaní? Možno nemá dostatok zavlažovania alebo podmáčania na obrate?
Odpovede záhradníkov záhradníkov z ich osobných skúseností:
Sadím každý rok, lepšie je sadiť koncom júna, začiatkom júla, kraj je porov. Volga, je lepšie zasadiť hybridné odrody F1, tiež vysadená na jar, prišla na to, že sa často vyfarbuje až na jeseň lepšia úroda a bez kvetu karfiolu

sadil som, budem musieť drotiť, dá sa sadiť aj ako sadenice, aj priamo do zeme, kapusta nemá rada teplo, ak sú sadenice doma, vtedy by teplota nemala presiahnuť 15-18 stupňov, inak hlávka netvorí, a aj keď je vlhkosť vysoká, potom bude úroda (na jar je veľmi ťažké to dosiahnuť doma) sejem priamo do zeme. prekurzory uhoriek. zasiate každých 20-30 dní, na jeseň pridajte do pôdy humus. a na jar len popol, kŕmiť raz fermentovanou žihľavou, 2-3 semienka na jamku, po troch dňoch rýchlo vyklíčiť, nechať silnejší klíčok, zabezpečiť vysokú a nízku teplotu vlhkosti. a ostatna starostlivost je rovnaka ako pri obycajnej kapuste a to beriem listove odrody, polohlavicke rastu 60-65 dni a listove cca 35-40 hlaviek su volnejsie, ale ukaze sa.

Optimálne pre miernu teplotu v Pekingu vysoká vlhkosť. Raz vysadené v druhej polovici leta, na jeseň. Krásne hlávky kapusty ako v hypermarketoch nevyšli (zasadil som hlávku kapusty), ale listy boli luxusné a bez kvetov. Ona, rovnako ako reďkovka, patrí k rastlinám krátkeho dňa, s dlhým dňom začína strieľať.
Pekingská kapusta je listová, polohlavová a hlávková. Väčšinou o tom píšu na vrecúškach so semienkami. Keď som prvýkrát sadil pekingskú kapustu, z neskúsenosti som na jar (v máji) zasial listovú pekingskú kapustu. Celá zmizla vo farbe.
Teraz pestujem čínsku kapustu. Osvedčené odrody "Nika" a hybrid "CHA-CHA F1". Sú odolné voči kvitnutiu. "Cha-CHA" je najskoršia - 55-65 dní, "Nika" - 75-80 dní. Musíte zasiať priamo do zeme koncom júna, začiatkom júla. Zvyčajne vysejem 3 semená na jamku, zalejem a prikryjem krycím materiálom, aby sa zachovala vlhkosť a jemné výhonky nezhoreli na slnku. Klíčenie je zvyčajne vždy dobré. Rastliny „navyše“ odstraňujem, keď rastú a používam ich do šalátov. Ak sejete na jar, musíte siať v marci - začiatkom apríla (keď je deň krátky), ale v našom poveternostné podmienky to je nemožné. Náš sneh sa roztopil až v apríli a rieka sa otvorila koncom apríla. Preto od jarné výsadby odmietol som. Vysievam len v lete. Kapusta cíti príchod jesene, dni sa skracujú, noci sú chladnejšie - a začína sa rýchlejšie stáčať a hlávky sa zväčšujú.
Veľa šťastia pre vás a dobrá úroda!

Pekingská kapusta už zabrala čestné miesto na pultoch domácich obchodov, ale záhrady letných obyvateľov práve začínajú dobývať, pretože nie každý vie o výhodách jej pestovania. A plusy „Pekingu“ sú mnohé: vysoký výnos, dobrá mrazuvzdornosť, krátka vegetačná doba, výborná chuťové vlastnosti. okrem toho čínska kapusta hoci k nám prišiel z Číny, na pestovanie v tamojšej klíme je ako stvorený.

Aby ste však získali dobrú úrodu "Peking", musíte poznať základné tajomstvá starostlivosti oň a spôsoby, ako sa vysporiadať s tromi hlavnými nepriateľmi: krížová blcha, slimáky a kvety. Posledný problém trápi záhradkárov najviac, pretože keď namiesto formovania hlávky nemôžete počítať s úrodou. Zároveň mnohí letní obyvatelia nevedia, za akých podmienok „Peking“ vypúšťa šípy a ako tomu možno zabrániť.

Dôvody kvitnutia

Pekingská kapusta je v starostlivosti pomerne nenáročná a jej pestovanie nie je o nič ťažšie ako biela kapusta. Je však náročná na dĺžku dňa a teplotu vzduchu. Najbohatšia úroda "Peking" dáva v teplom počasí: optimálna teplota na jeho pestovanie sa uvažuje v rozmedzí od +13 do +20 stupňov. V horúčavách sa kapusta zle vyvíja a pri chladných, aj krátkodobých, strieľa a kvitne.

Pekingská kapusta kvitne aj pri príliš dlhom dennom svetle. Limit pre toto zeleninová plodina- 12 hodín, ak je deň dlhší, potom je pravdepodobnosť streľby vysoká.

Mnoho záhradníkov si všimne, že tendencia kvitnutia často závisí nielen od podmienok pestovania, ale aj od odrody Peking. Hybridy, ktoré sa vyznačujú nízkou odolnosťou voči chladnému počasiu a iným faktorom vonkajšie prostredie, najčastejšie kvitnú.

Ako zabrániť kvitnutiu

Možnosť výberu z odrody "Peking".

Nie je možné úplne vylúčiť možnosť streľby "Peking", ale je celkom možné ju čo najviac znížiť. Do tohto konca skúsených záhradníkov odporúčame vybrať holandské odrodyČínska kapusta, pretože je najodolnejšia voči kvitnutiu a dobre sa hodí na pestovanie v našich klimatických podmienkach. Najpopulárnejšie hybridy sú: "Manoko", "Taranko", "Bilko".

Treba mať na pamäti, že vlastnosti ako odolnosť proti výkvetom, odolnosť proti chladu atď. vlastniť iba pôvodné hybridy. Ak z nich zbierate semená a zbierate ich sami, potom úroda z nich nebude mať také vlastnosti.

Okrem toho je dôležité kupovať materiál osiva iba v špecializované predajne ktorí predávajú certifikovaný tovar. Nákup neoverený predajných miest alebo na pouličných „layoutoch“ je ľahké získať falošný.

Teplota a svetelné podmienky

"Peking" je pomerne mrazuvzdorná plodina a jej sadenice ľahko vydržia mrazy až do -4 stupňov. Pri tvorbe hlavy je však veľmi dôležité, aby teplota vzduchu neklesla pod +13 stupňov, inak môže pekingská kapusta kvitnúť. Dokonca aj krátkodobé prechladnutie môže spôsobiť skrútenie, preto je dôležité starostlivo vybrať čas na výsadbu kapusty.

Ak chcete chrániť "Peking" pred extrémnymi teplotami, môžete ho pokryť špeciálnym agrovláknom. Tento materiál dokonale chráni rastliny pred chladným počasím, príliš horúcim slnečné lúče a zrážok. Zároveň dáva pôde možnosť „dýchať“, čo zabraňuje hromadeniu prebytočnej vlhkosti v zemi a hnitiu zeleniny.

Je tiež dôležité, aby denné svetlo nepresiahlo 12 hodín. Na dodržanie tohto odporúčania je najlepšie pestovať čínsku kapustu skoro na jar a na konci leta, keď dni nie sú príliš dlhé. Pri výseve na začiatku alebo v polovici leta je riziko vysadenia najvyššie, pretože „peking“ je vhodný na silné vystavenie slnečnému žiareniu.

Ako pestovať kapustu pre dobrú úrodu

Na urýchlenie klíčenia semien a ich ochranu pred chladným počasím by mali byť lôžka pokryté filmom alebo agrovláknom. Prvé klíčky by sa mali objaviť do 4-6 dní po zasiatí.

Ďalšou starostlivosťou o "Peking" je pravidelné zavlažovanie (1 krát týždenne), odstraňovanie buriny a pravidelné kŕmenie.

Aby pekingská kapusta priniesla dobrú úrodu a nekvitla, je dôležité pamätať na dodržiavanie teplotného režimu, dĺžky denného svetla a nepreháňať to zalievaním.

Hoci pekingská kapusta má na stole už dlho čestné miesto, pestovanie tejto plodiny ešte nie je v Rusku a na Ukrajine také bežné. Mnoho záhradníkov práve začína ovládať poľnohospodársku technológiu kapusty, ktorá k nám prišla z Číny. Ale márne - pretože má veľa výhod - krátke vegetačné obdobie, vysoké výnosy, výborná chuť. Nedostatok skúseností s pestovaním Pekingu medzi väčšinou letných obyvateľov však vedie k problémom - v niektorých prípadoch kultúra strieľa. V tejto súvislosti vyvstáva otázka - prečo kvitne pekingská kapusta a čo s ňou robiť? "Populárne o zdraví" sa podelí o tajomstvá poľnohospodárskej technológie tejto plodiny.

Prečo kapusta začína kvitnúť?

Aké sú dôvody streľby do tejto kultúry? Tí, ktorí už s pestovaním nadobudli nejaké skúsenosti, vedia, že Peking je v starostlivosti oň celkom jednoduchý a nenáročný. Rýchlo sa rozvíja, dáva dobré výnosy, bezpečne toleruje chlad. Tak aká je dohoda? Prečo dokáže vystreliť šíp?

Ak chcete nájsť odpoveď na túto otázku, musíte poznať charakteristiky kultúry. Pekingská kapusta je skutočne dobre prispôsobená chladu, ale keď tvorí hlávku kapusty, môže sa prechladnutie stať nepriateľom - v tomto čase by teplomer nemal klesnúť pod +12 stupňov. V tomto počasí nebude kapustnica najviac reagovať tým najlepším spôsobom- uvoľní stopku. Čakanie na úrodu je v tomto prípade zbytočné.

Dlhé denné hodiny sú ďalším dôvodom rozkvetu Pekingu. Ak je slnko aktívne 12 hodín, je pravdepodobné, že kultúra uvoľní kvetný klas. Pri dlhom dennom svetle a pri teplotách nad 23 stupňov sa sčítavajú priaznivé podmienky na kvitnutie.

Odroda kapusty ovplyvňuje aj streľbu. Hybridy menej odolné voči chladu budú pravdepodobne kvitnúť, ak sa vonku ochladí v čase tvorby hláv. Takže hlavné dôvody, prečo Peking kvitne, sme zvážili:

1. Zníženie teploty vzduchu pri tvorbe hláv.

2. Príliš teplé počasie (viac ako 25 stupňov) a dlhé denné hodiny (viac ako 12 hodín).

3. Vplyv odrody plodín.

Keď poznáte dôvody streľby, môžete podniknúť určité kroky, aby ste sa vyhli týmto problémom. Ale o tom sa bude diskutovať o niečo neskôr. Ak už kultúra začína kvitnúť, dá sa niečo urobiť?

Čo robiť s čínskou kapustou, ktorá odkvitla?

Ak sa rozkvet Pekingu začal, nedá sa nič robiť. Skúsení záhradníci odporúča sa ihneď, hneď ako sa vytvorí náznak destilácie stopky, vytrhať kapustu zo záhrady, aby nezaberala miesto, pretože je nevhodná na potravu. Namiesto toho stále môžete mať čas zasadiť inú zeleninu, ktorá prinesie úrodu. Aby ste sa v budúcnosti nestretli s takýmto problémom, je dôležité zistiť, ako zabrániť rozvoju stopky.

Ako zabrániť kvitnutiu čínskej kapusty?

Zistili sme dôvody rozkvetu Pekingu, čo znamená, že aby sa predišlo týmto problémom, je dôležité dodržiavať príslušné teplotný režim pri pestovaní plodiny a dĺžke denného svetla. Ako to spraviť?

Po prvé, vzhľadom na klimatické vlastnosti oblasti, kde žijete, mali by ste si vybrať správny čas na pristátie. Najlepšie je zasadiť Peking skoro, v apríli, keď je pôda dostatočne teplá a teplota vzduchu neklesne pod 10 stupňov. V takýchto podmienkach bude zásuvka dobre brať a rozvíjať sa. Dovtedy bude vonku oveľa teplejšie, riziko prudkého prechladnutia sa zníži. Vždy však treba byť pripravený na prekvapenia prírody. Pre každý prípad majte po ruke agrovlákno, aby ste zakryli kapustovú výsadbu počas tvorby hláv. To ju ochráni pred chladom, čo znamená, že sa neobjavia stonky kvetov.

Po druhé, zasaďte Peking na miesto, kde sa slnko popoludní schováva za koruny stromov alebo budov. Takže umelo skrátite dĺžku denného svetla. Nezasádzajte túto plodinu príliš neskoro. Optimálne načasovanie výsadba - v polovici jari a koncom leta. Tým sa zabráni predĺženiu stopky, pretože denné hodiny sú v tomto čase kratšie ako uprostred leta.

Pekinskej kapuste škodí aj horúčava. Ak počas nadpisu vynikla teplé počasie(nad 25 stupňov), riziko streľby je vysoké. V tomto prípade je sotva možné niečo urobiť. Tu platí rovnaká rada – kapustu je lepšie sadiť v polovici apríla alebo augusta, keď nie sú silné horúčavy.

Aby pekingská kapusta nešla do šípu, vyberte si odrody, ktoré sú odolnejšie voči mrazu.

Čo neovplyvňuje rozkvet kultúry?

Niektorí záhradníci sa mýlia, keď veria, že nízka úrodnosť pôdy a nedostatok vlahy zvyšujú riziko kvitnutia Pekinky. Tieto ukazovatele nie sú súčasťou tohto problému. Od nich závisí len veľkosť hlavy.

A ak kvitla Pekinka, čo mám robiť? Zistili sme, že v tomto prípade sa neoplatí robiť opatrenia na záchranu úrody, nič z toho nebude. Takúto kapustu treba vytiahnuť a na jej miesto zasadiť niečo sľubnejšie, napríklad obyčajnú bielu alebo červenú kapustu. Po trpkej skúsenosti možno nabudúce vezmete do úvahy všetky vlastnosti a závislosti tejto kultúry a budete môcť zabrániť jej streľbe. Ako presne to urobiť, teraz viete.

Niekoľko rokov som sa snažil pestovať mučenku, dodržiaval som všetky odporúčania, ale semená nevyklíčili.

Rozhodol som sa to skúsiť naposledy!

Semená som zatlačil do zeme bez stratifikácie ... a oni to vezmú a idú hore! Rovnakým spôsobom „vedecký agronomický pokec“ som sa naučil pestovať čínsku kapustu.

V našom obchode sa predávali iba dva druhy - Khibiny a Lenok. Zasial som ich na jar v rovnakom čase, keď neskorá kapusta, a Peking nerástol, išla do farby. Nie ako hlávka kapusty, ani len listy nestihli vyrásť – vypustili kvetnú šípku. Nepestoval som sadenice, stále tam nebol skleník.

Ale jedného dňa sa stal zázrak a pekingská kapusta dala dobrú úrodu! Áno, toto leto! Khmar stál, prší, nízka jesenná obloha visela nad nami viac ako mesiac. slnečné svetlo bol veľký nedostatok. A čínskej kapuste odrody Khibinskaya sa to páčilo. V novej sezóne však opäť štrajkovala.

Vtedy prišlo pochopenie, že neustále robím nejakú chybu, ktorá podľa prirodzené príčiny chýba v minulom roku zberu. Ukazuje sa, že nie je možné pestovať pekingskú kapustu pomocou poľnohospodárskej technológie bielej kapusty. náš Biela kapusta miluje svetlo, bez neho sa hlávky kapusty neviažu. A Peking možno nazvať nie kapustou, ale Čínsky šalát alebo šalát. Dokonca aj názov je zvláštny - petsai.

MUSEL SOM ŠTUDOVAŤ ODRODY PEKINGSKEJ KAPUSTY.

Ukázalo sa, že výber odrôd pekingskej kapusty Khibiny bola zapojená polárna experimentálna stanica Všeruského výskumného ústavu pestovania rastlín, ktorá sa nachádza v meste Apatity, vedľa Murmanska. Toto je prvá svetelná zóna, nie je dostatok svetla, ktoré rastliny potrebujú (hovorí sa tomu „foto-syntetické aktívne žiarenie“, inak PAR). A Khibiny je prispôsobený špeciálne pre parametre tejto zóny. Na Altaji je však toto číslo desaťkrát vyššie. Pekingská kapusta navyše miluje chlad. Práve pod zhodou týchto podmienok v zamračenej dlhej jari a začiatkom leta som vypestoval nádhernú úrodu.

S dlhým dňom môže Peking dať určité množstvo listov a určite začne "niesť". Pre ňu však „ovocie“ nie sú hlávkou kapusty, pre ktorú ju každý pestuje, ale semenami. Takže kvetinová šípka rastie a letní obyvatelia zlyhajú. Iba keď je zima krátky deň Pekinkovi rastie hlávka kapusty.

Všetky! Teraz sú podmienky pestovania jasné. Zostáva pochopiť, aké pestovateľské obdobie je pre mňa najprijateľnejšie.

Na jar deň rýchlo rastie. Pekingskú kapustu nebolo možné pestovať prostredníctvom sadeníc a siatie do zeme neprinieslo očakávanú úrodu. Aj keď sa vytvorili voľnejšie hlávky kapusty (nestihli sme ich zjesť), rastliny sa vyfarbili, chuť sa stratila. Umelé tienenie, prekrytie tmavým materiálom? Pokryť všetko sa však nedá! Už musíme zavrieť návratové mrazy jarné paradajky, paprika, baklažán a niekedy aj tekvica. Krycí materiál na kapustu nestačí. A sila tiež nestačí. Musím vyskúšať jesenné pestovanie.

Naše leto sa rýchlo končí a teplý september je zriedkavý, častejšie so slabými mrazmi a cez deň teplo. Pre pekingskú kapustu je to dobré, rovnako ako aj to, že deň sa rapídne kráti. Áno, a v septembri je veľa zrážok, niekedy celý mesiac nonstop mrholí. A Pekin miluje vodu. Všetky tri podmienky sa zhodujú, preto je potrebný neskorý letný výsev. A nemusíte pestovať sadenice, okamžite to zasaďte do záhrady!

Kým rastliny naberajú na sile, podmienky sú pre ne čoraz priaznivejšie. A kapusta začne rýchlo rásť hlávky kapusty.

NESTALO SA ROZHODNÚŤ PRESNE S ČASOM SIATENIA, ako aj spôsob jeho používania. Pekingskú kapustu máme radi v zime – je jemnejšia ako biela a červená kapusta. Ale uskladnené budú len tie hlávky kapusty, ktoré dozreli. To znamená, že výsev na uskladnenie určíme na rovnaké obdobie ako výsev ozimnej reďkovky. Pre mňa je to 10. júl. Myslím: týždeň na výhonky, od nich 70 dní do plnej zrelosti a zberu. Ukazuje sa 27. septembra. Áno, načasovanie je správne.

Zostáva rozhodnúť o odrode, ktorá nebude pri skladovaní produkovať odpad. Hlávky čínskej kapusty sú dvojakého druhu – polouzavreté a uzavreté. Hlava odrody optika v hornej časti otvorené Nozaki je napoly otvorený, zatiaľ čo Glass a Nicky majú hlávkovú kapustu uzavretá, skôr hlávka obyčajnej bielej kapusty. Preto bola voľba urobená v prospech odrôd s uzavretými hlávkami kapusty (lepšie sa skladujú). Áno, v obchodoch predávajú pootvorené hlávky kapusty, ale skladovacie podmienky v Holandsku sa s tými mojimi nedajú porovnať. Mám obyčajnú pivnicu, ktorá je dobrá na zemiaky a repu. A mnou vypestované hlávky kapusty sú v nej uložené do februára.

Na to však musia byť pripravení. Dokonca aj biela kapusta, ak je jednoducho vytrhnutá a zavesená hore nohami, sa pokazí. Existuje aj pozemok s infekciou vo forme patogénov hniloby a v pivnici je dostatok prebytočnej vlhkosti. Postaviť špeciálny sklad na kapustu? Nemá to zmysel, pretože rodina nepotrebuje skladovať tony na zimu.

Prišiel na záchranu Potravinová fólia. Chráni pred všetkými príčinami, ktoré vedú k poškodeniu. Hlavná vec je, že na "operačnej sále" by mala byť sterilita. Čisté ruky, čisté handry, čistý nôž a veľmi úhľadné čistenie hlavy.

Prvé vonkajšie listy odstraňujem pri rezaní kapusty v záhrade. Je dobré mať pomocníkov. Ruky mám špinavé, ale tí, čo berú hlávku kapusty a dávajú ju do vozíka, sú čistí. Potom aj ja čistými rukami Hlavy očistím od prebytočných listov.

Takto pripravená hlava sa môže okamžite nasekať na solenie. Zabalím ho do mnohých vrstiev fólie, pričom nezostane ani jedno nezakryté miesto. Pri ovíjaní filmu ho nasmerujem pozdĺž hlávky kapusty tak, aby bol bližšie k listom vnútorná strana. Potom je čistota vynikajúca. V pivnici je celkom pohoda, zemiaky sa skladujú do konca augusta, neklíčia. Áno, a kapusta, zabalená vo filme, má rád takú mikroklímu.

ALE PEKINGSKÁ KAPUSTA MÁ NAJHORŠIEHO NEPRIATEĽA – slimáka.

Neexistuje nad ním žiadna kontrola, okrem metaldehydu, ktorý je súčasťou mnohých moluskocídov. Ak je suché počasie a málo slimákov, môžete okolo rastlín posypať aj mletú kriedu. Ale slimáky sú inteligentné - ak sú rastliny husté, potom na jeden deň idú do pôdy priamo tam, neplazú sa ďaleko, aby sa skryli. Preto je potrebné naliať okolo rastlín, čo najbližšie k stonke.

Prečo je pekingská kapusta farebná: čo robiť?

Stáva sa, že namiesto toho, aby sa vytvorila hlava kapusty, "Peking" zrazu začne kvitnúť. Musíme prísť na to, prečo sa to deje. Existuje niekoľko dôvodov, prečo sa pekingská kapusta zafarbila:

• Skoré siatie semien, vďaka čomu obdobie aktívnej tvorby ovocia spadá do veľmi chladného obdobia.

Odporúča sa pestovať kapustu dvakrát: 15. - 20. apríla a od 20. júla do 10. augusta. Neskoré odrody pripravené na zber za 60-80 dní, skoré dozrievajú za 40-55 dní.

• Výber semenného materiálu bez klimatickej orientácie.

Holandské semená Manoko, Bilko, Taranko sú najodolnejšie voči našej klíme. Originálne semená by ste mali kupovať iba v špecializovaných záhradných predajniach.

• Rastlinná kultúra je veľmi rozmarná, pokiaľ ide o dĺžku denného svetla (extrémna hranica je 12 hodín).

Najlepšie je zasiať semená skoro na jar alebo koncom leta, potom nebudete musieť premýšľať o dĺžke denného svetla.

• Najbohatšia úroda "Peking" dáva v teplom počasí.

Teplotné výkyvy a teploty pod 22°C môžu viesť k vyblednutiu. Ak sa náhle ochladí, ohrieva agrovlákno, chráni pred priamym slnečným žiarením a pomáha kontrolovať zrážky.

• S najväčšou pravdepodobnosťou bola pekingská kapusta vysadená po krížovej zelenine (vrátane tej istej kapusty).

Dobre rastie tam, kde bola vysadená cibuľa, uhorky, strukoviny, paradajky.

Pomôžu organické a minerálne zmesi. Pekingská kapusta miluje pôdy, kde je obsah fosforu, vápnika, draslíka a minerály vysoká, preto je dobré, ak sa na jeseň aplikujú vhodné hnojivá alebo kompost. Môžete použiť vaječnú tinktúru: 30 g rozdrvenej vaječnej škrupiny v 5 litroch horúcej neprevarenej vody.

Hlavičky treba strihať včas, inak namiesto chrumkavej hlávky získate kvety. Neskoré odrody sa zbierajú po 60-80 dňoch, stredné odrody dozrievajú po 55-60 a skoré odrody pripravený na zber za 40-55 dní. Najplodnejšou úrodou "Pekingu" bude plodina s krátkym denným svetlom a miernou teplotou vzduchu.

Teraz je jasné, prečo sa pekingská kapusta zafarbí. Vďaka vyššie uvedenému preventívne opatrenia, "Peking" sa nezmení na zbytočnú záhradnú posteľ.