Zakaj pekinško zelje cveti na prostem. Najboljše komercialne sorte

Kako gojiti kitajsko zelje

Drugič poskušam gojiti pekinško zelje in drugič gre v barvo. Zakaj? So morda kakšne posebnosti pri gojenju? Mogoče nima dovolj zalivanja ali namakanja na prometu?
Odgovori vrtnarji vrtnarji iz svojih osebnih izkušenj:
Sadim vsako leto, bolje je saditi konec junija, v začetku julija, regija je prim. Volga, bolje je posaditi hibridne sorte F1, posajena tudi spomladi, je prišla do zaključka, da pogosto preide v barvo, do jeseni boljša letina in cvetača ne cveti

Posadil sem, moral se bom poigrati, lahko ga posadimo tako kot sadike kot neposredno v zemljo, zelje ne mara vročine, če so sadike doma, potem temperatura ne sme preseči 15-18 stopinj, sicer bo glava ni oblika, in tudi če je vlažnost visoka, bo žetev (spomladi je to zelo težko doseči doma) sejem neposredno v tla. predhodniki kumar. posejane vsakih 20-30 dni, jeseni dodajte humus v tla. spomladi pa samo pepel, enkrat hranimo s fermentiranimi koprivami, 2-3 semena na jamico, po treh dneh hitro vzklijemo, pustimo močnejši kalček, zagotovimo visoko in nizko temperaturno vlago. in ostala nega je enaka kot pri navadnem zelju in vzamem listnate sorte, polglave rastejo 60-65 dni, listnate, približno 35-40 glav, pa so bolj ohlapne, vendar se izkaže.

Optimalna za Peking zmerna temperatura in visoka vlažnost. Enkrat posajene v drugi polovici poletja, za jesen. Lepe glave zelja, kot v hipermarketih, niso uspele (posadil sem glavo zelja), vendar so bili listi razkošni in brez cvetov. Ona, tako kot redkev, spada med rastline kratkega dne, z dolgim ​​​​dnevom začne streljati.
Pekinško zelje je listnato, polglavo in glavnato. Ponavadi o tem pišejo na vrečkah s semeni. Ko sem prvič sejal pekinško zelje, sem zaradi neizkušenosti spomladi (maja) posejal listnato pekinško zelje. Vsa je obarvana.
Sedaj gojim kitajsko zelje. Preverjene sorte "Nika" in hibrid "CHA-CHA F1". So odporne proti cvetenju. "Cha-CHA" je najbolj zgodnja - 55-65 dni, "Nika" - 75-80 dni. Sejati morate neposredno v tla konec junija, v začetku julija. Običajno posejem 3 semena na luknjo, zalijem in pokrijem s pokrivnim materialom, da se ohrani vlaga in nežni poganjki ne izgorejo na soncu. Kaljivost je običajno vedno dobra. "Odvečne" rastline odstranim, ko rastejo, in jih uporabim v solatah. Če sejete spomladi, potem morate sejati marca - v začetku aprila (medtem ko je dan kratek), vendar v našem vremenske razmere to je nemogoče. Pri nas se je sneg stopil šele aprila, reka pa se je odprla konec aprila. Zato od spomladanske zasaditve zavrnil sem. Sejem samo poleti. Zelje čuti približevanje jeseni, dnevi postajajo krajši, noči hladnejše - in se začne hitreje zvijati, glave pa postanejo večje.
Vso srečo vam in dobra letina!

Pekinško zelje je že vzelo častno mesto na policah domačih trgovin, vendar vrtovi poletnih prebivalcev šele začenjajo osvajati, saj vsi ne vedo o prednostih njegovega gojenja. In plusov "Pekinga" je veliko: visoki donosi, dobra odpornost na mraz, kratka rastna doba, odlična lastnosti okusa. Poleg tega Kitajsko zelječeprav je prišel k nam iz Kitajske, je kot nalašč za gojenje v lokalnem podnebju.

Vendar, da bi dobili dobro žetev "Pekinga", morate poznati osnovne skrivnosti skrbi zanj in metode ravnanja s tremi glavnimi sovražniki: križnica bolhač, polži in cvetovi. Zadnja težava najbolj skrbi vrtnarje, saj ko namesto oblikovanja glave ne morete računati na žetev. Hkrati mnogi poletni prebivalci ne vedo, pod kakšnimi pogoji "Peking" sprošča puščice in kako je to mogoče preprečiti.

Vzroki za cvetenje

Pekinško zelje je v negi precej nezahtevno, gojenje pa ni nič težje od belega zelja. Je pa zahteven glede dolžine dneva in temperature zraka. Najbogatejša letina "Peking" daje v toplem vremenu: optimalna temperatura za njegovo gojenje se upošteva območje od +13 do +20 stopinj. V toplejšem vremenu se zelje slabo razvija, med hladnimi sunki, tudi kratkotrajnimi, požene in zacveti.

Pekinško zelje cveti tudi pri predolgi dnevni svetlobi. Meja za to zelenjavni pridelek- 12 ur, če je dan daljši, potem je verjetnost streljanja velika.

Mnogi vrtnarji opažajo, da nagnjenost k cvetenju pogosto ni odvisna le od rastnih pogojev, temveč tudi od sorte Peking. Hibridi, za katere je značilna nizka odpornost na hladno vreme in druge dejavnike zunanje okolje, največkrat cvetijo.

Kako preprečiti cvetenje

Izbira sorte "Peking".

Nemogoče je popolnoma izključiti možnost snemanja "Pekinga", vendar je povsem mogoče zmanjšati, kolikor je mogoče. V ta namen izkušeni vrtnarji priporočamo izbiro nizozemske sorte Kitajsko zelje, saj je najbolj odporno na cvetenje in je zelo primerno za gojenje v našem podnebju. Najbolj priljubljeni hibridi so: "Manoko", "Taranko", "Bilko".

Upoštevati je treba lastnosti, kot so odpornost proti cvetenju, odpornost proti mrazu itd. imajo samo originalne hibride. Če iz njih naberete semena in jih pobirate sami, pridelek iz njih ne bo imel takšnih lastnosti.

Poleg tega je pomembno, da semenski material kupite samo v specializiranih trgovinah ki prodajajo certificirano blago. Nakup v nepreverjenem prodajna mesta ali na uličnih "postavitvah", je enostavno dobiti ponaredek.

Temperaturni in svetlobni pogoji

"Peking" je precej hladno odporen pridelek, njegove sadike pa zlahka prenesejo zmrzali do -4 stopinje. Vendar pa je med oblikovanjem glave zelo pomembno, da temperatura zraka ne pade pod +13 stopinj, sicer lahko pekinško zelje cveti. Celo kratkotrajni hladni sunki lahko povzročijo vijačenje, zato je pomembno, da skrbno izberete čas za sajenje zelja.

Da bi zaščitili "Peking" pred temperaturnimi skrajnostmi, ga lahko pokrijete s posebnim agrofibrom. Ta material odlično ščiti rastline pred hladnim vremenom, izpostavljenostjo prevroči sončni žarki in padavine. Hkrati daje zemlji možnost, da "diha", kar preprečuje nabiranje odvečne vlage v tleh in gnitje zelenjave.

Pomembno je tudi, da dnevna svetloba ne presega 12 ur. Da bi upoštevali to priporočilo, je najbolje posaditi kitajsko zelje zgodaj spomladi in konec poletja, ko dnevi niso predolgi. Pri sejanju v začetku ali sredi poletja je tveganje za vijačenje največje, saj je "Peking" izpostavljen močni izpostavljenosti sončni svetlobi.

Kako gojiti zelje za dobro žetev

Da bi pospešili kalitev semen in jih zaščitili pred mrazom, je treba postelje pokriti s filmom ali agrofibrom. Prvi kalčki naj bi se pojavili v 4-6 dneh po setvi.

Nadaljnja skrb za "Peking" je redno zalivanje (1-krat na teden), pletje in občasno hranjenje.

Da bi pekinško zelje dobro obrodilo in ne cvetelo, je pomembno upoštevati temperaturni režim, dolžino dnevne svetlobe in ne pretiravati z zalivanjem.

Čeprav pekinško zelje že dolgo zaseda častno mesto na mizi, gojenje tega pridelka v Rusiji in Ukrajini še ni tako pogosto. Mnogi vrtnarji šele začenjajo obvladovati kmetijsko tehnologijo zelja, ki je k nam prišla s Kitajske. A zaman - saj ima veliko prednosti - kratka rastna doba, visoki pridelki, odličen okus. Vendar pa pomanjkanje izkušenj pri gojenju Pekinga med večino poletnih prebivalcev povzroča težave - v nekaterih primerih kultura požene. V zvezi s tem se postavlja vprašanje - zakaj pekinško zelje cveti in kaj storiti z njim? "Priljubljeno o zdravju" bo delil skrivnosti kmetijske tehnologije tega pridelka.

Zakaj začne zelje cveteti?

Kakšni so razlogi za odstrel te kulture? Tisti, ki so že pridobili nekaj izkušenj z gojenjem, vedo, da je Peking v oskrbi precej preprost in nekapricičen. Hitro se razvija, daje dober pridelek, varno prenaša mraz. Kaj je torej? Zakaj lahko izstreli puščico?

Če želite najti odgovor na to vprašanje, morate poznati značilnosti kulture. Dejansko je pekinško zelje dobro prilagojeno na mraz, toda ko oblikuje glavo zelja, lahko mraz postane sovražnik - v tem času termometer ne sme pasti pod +12 stopinj. V tem vremenu se zelje ne bo najbolj odzvalo na najboljši način- bo sprostil pecelj. V tem primeru je čakanje na žetev nesmiselno.

Dolge dnevne ure so še en razlog za cvetenje Pekinga. Če je sonce aktivno 12 ur, je verjetno, da bo kultura sprostila cvetni klas. Ob dolgem dnevnem času in pri temperaturah nad 23 stopinj se seštevajo ugodni pogoji za cvetenje.

Tudi sorta zelja vpliva na streljanje. Manj mrzlo tolerantni hibridi pogosteje cvetijo, če je zunaj hladneje v času oblikovanja glavic. Torej, glavne razloge, zakaj Peking cveti, smo upoštevali:

1. Znižanje temperature zraka med oblikovanjem glav.

2. Pretoplo vreme (več kot 25 stopinj) in dolga dnevna svetloba (več kot 12 ur).

3. Vpliv sorte pridelka.

Če poznate razloge za streljanje, lahko sprejmete nekaj ukrepov, da se izognete tej težavi. Toda o tem bomo razpravljali malo kasneje. Če kultura že cveti, se lahko kaj naredi?

Kaj storiti s kitajskim zeljem, ki je odcvetelo?

Če se je začel razcvet Pekinga, potem ni mogoče storiti ničesar. Izkušeni vrtnarji priporočljivo je, da takoj, takoj ko se oblikuje namig o destilaciji peclja, odtrgate zelje z vrta, da ne zavzame prostora, saj ni primerno za hrano. Namesto tega imate še vedno čas za sajenje druge zelenjave, ki bo obrodila pridelek. Da v prihodnosti ne bi naleteli na takšno težavo, je pomembno ugotoviti, kako preprečiti razvoj peclja.

Kako preprečiti cvetenje kitajskega zelja?

Ugotovili smo razloge za cvetenje Pekinga, kar pomeni, da je za preprečitev te težave pomembno upoštevati ustrezne temperaturni režim pri gojenju pridelka in dolžini dnevne svetlobe. Kako narediti?

Prvič, glede na podnebne značilnosti območja, kjer živite, morate izbrati pravi čas za pristanek. Peking je najbolje saditi zgodaj, aprila, ko je zemlja dovolj topla in temperatura zraka ne pade pod 10 stopinj. V takšnih razmerah se bo vtičnica dobro obnesla in razvila. Do takrat bo zunaj precej topleje, nevarnost ostrega mraza se bo zmanjšala. Vedno pa morate biti pripravljeni na presenečenja narave. Za vsak slučaj imejte pri roki agrofibre, da pokrijete nasade zelja med oblikovanjem glav. To jo bo zaščitilo pred mrazom, kar pomeni, da se ne bodo pojavila cvetna stebla.

Drugič, posadite Peking na mestu, kjer se sonce popoldne skriva za krošnjami dreves ali zgradb. Tako umetno skrajšate dolžino dnevne svetlobe. Tega pridelka ne sadite prepozno. Optimalen čas sajenje - sredi pomladi in pozno poleti. Tako se boste izognili podaljšanju peclja, saj so dnevne ure v tem času krajše kot sredi poletja.

Pekinškemu zelju škoduje tudi vročina. Če je med glavo izstopal toplo vreme(nad 25 stopinj), je nevarnost streljanja velika. V tem primeru je komaj kaj narediti. Tu velja enak nasvet - zelje je bolje saditi sredi aprila ali avgusta, ko ni močne vročine.

Da pekinško zelje ne bo šlo v puščico, izberite sorte, ki so bolj odporne na mraz.

Kaj ne vpliva na cvetenje kulture?

Nekateri vrtnarji se motijo, ko menijo, da nizka rodovitnost tal in pomanjkanje vlage povečujeta tveganje za cvetenje pekinke. Ti indikatorji niso vključeni v to težavo. Od njih je odvisna le velikost glave.

In če je Pekinka zacvetela, kaj naj naredim? Ugotovili smo, da v tem primeru ni vredno sprejeti ukrepov za reševanje pridelka, iz tega ne bo nič. Takšno zelje je treba izpuliti in na njegovo mesto posaditi nekaj bolj obetavnega, na primer navadno belo ali rdeče zelje. Ker ste imeli grenko izkušnjo, boste morda naslednjič upoštevali vse značilnosti in odvisnosti te kulture in ji lahko preprečili streljanje. Kako natančno to storiti, zdaj veste.

Več let sem poskušal gojiti pasijonko, upošteval vsa priporočila, vendar semena niso vzklila.

Odločil sem se, da poskusim zadnjič!

Semena sem potisnil v tla brez razslojevanja ... in jih vzamejo in gredo gor! Na enak način, "znanstveni agronomski poke", sem se naučil gojiti pekinško zelje.

V naši trgovini sta bili prodani samo dve sorti - Khibiny in Lenok. Sem jih posejal spomladi ob istem času, ko je pozno zelje in Peking ni zrasel, šel v barvo. Ne kot glava zelja, tudi samo listi niso imeli časa za rast - izpustili so cvetno puščico. Nisem gojil sadik, še vedno ni bilo rastlinjaka.

Toda nekega dne se je zgodil čudež in pekinško zelje je dalo dobro žetev! Ja, to poletje! Khmar je stal, deževje, nizko jesensko nebo je viselo nad nami več kot mesec dni. sončna svetloba zelo primanjkovalo. In kitajsko zelje sorte Khibinskaya je bilo všeč. A v novi sezoni je spet stavkala.

Takrat je prišlo razumevanje, da nenehno delam kakšno napako, ki po naravni vzroki odsoten v zadnjem letu žetve. Izkazalo se je, da je nemogoče gojiti pekinško zelje s kmetijsko tehnologijo belega zelja. Naš Belo zelje ljubi svetlobo, brez nje glave zelja niso vezane. In Peking lahko imenujemo ne zelje, ampak Kitajska solata ali solata. Tudi ime je posebno - petsai.

MORALA SEM ŠTUDIRATI SORTE PEKINŠKEGA ZELJA.

Izkazalo se je, da je izbor sort pekinškega zelja Khibiny angažirana je bila Polarna eksperimentalna postaja Vseruskega raziskovalnega inštituta za rastlinstvo, ki se nahaja v mestu Apatity, poleg Murmanska. To je prva svetlobna cona, ni dovolj svetlobe, ki jo rastline potrebujejo (imenuje se "fotosintetično aktivno sevanje", drugače PAR). In Khibiny je prilagojen posebej za parametre tega območja. Na Altaju pa je ta številka desetkrat večja. Poleg tega pekinško zelje ljubi hlad. Ob sovpadanju teh pogojev v oblačni dolgi pomladi in zgodnjem poletju sem pridelal čudovit pridelek.

Z dolgim ​​dnevom lahko Peking da določeno količino listov in bo zagotovo začel "nositi". A zanjo »sadovi« niso zeljna glava, zaradi katere jo vsi gojijo, ampak semena. Tako cvetna puščica raste, poletni prebivalci pa ne uspejo. Samo ko je hladno kratek dan Pekinka raste zeljna glava.

Vse! Zdaj so rastne razmere jasne. Še vedno je treba razumeti, katero rastno obdobje je zame najbolj sprejemljivo.

Spomladi dan hitro raste. Pekinškega zelja ni bilo mogoče gojiti skozi sadike, setev v tla pa ni dala pričakovanega pridelka. Tudi po oblikovanju bolj ohlapnih zeljnih glav (nismo jih imeli časa pojesti), so se rastline obarvale, okus se je izgubil. Umetno senčenje, prekrivanje s temnim materialom? Vsega pa je nemogoče zajeti! Moramo že zapreti povratne zmrzali spomladanski paradižnik, paprika, jajčevec, včasih tudi buča. Pokrivni material ni dovolj za zelje. In moč tudi ni dovolj. Moram poskusiti z jesensko rastjo.

Naše poletje se hitro konča in topel september je redek, pogosteje z rahlimi zmrzali in dnevno toploto. Za pekinško zelje je to dobro, pa tudi dejstvo, da se dan hitro zmanjšuje. Ja, in septembra je veliko dežja, včasih ves mesec dežuje neprekinjeno. Pekin obožuje vodo. Vsi trije pogoji sovpadajo, zato je potrebna pozna poletna setev. In ni vam treba vzgajati sadik, to takoj posadite na vrt!

Medtem ko se rastline krepijo, postajajo razmere zanje vse bolj ugodne. In zelje začne hitro rasti glave zelja.

PREPUSTILO JE ODLOČITEV TOČNO S ČASOM SETVA, kot tudi način uporabe. Pozimi imamo radi pekinško zelje - je bolj nežno kot belo in rdeče zelje. Toda shranjene bodo samo tiste glave zelja, ki so dozorele. To pomeni, da bomo določili setev za skladiščenje za enako dobo kot setev ozimne redkvice. Zame je 10. julij. Mislim: en teden za poganjke, od njih 70 dni do popolne zrelosti in obiranja. Izpade 27. septembra. Da, čas je pravi.

Še vedno se je treba odločiti za sorto, ki med skladiščenjem ne bo proizvajala odpadkov. Glave kitajskega zelja so dveh vrst - pol zaprte in zaprte. Vodja sorte optiko odprt na vrhu Nozaki je napol odprt, Glass in Nicky pa imata glavo zelja zaprta, bolj podobna glavi običajnega belega zelja. Zato je bila izbira narejena v korist sort z zaprtimi glavami zelja (se bolje skladiščijo). Da, v trgovinah prodajajo napol odprte zeljne glave, vendar se pogoji skladiščenja na Nizozemskem ne morejo primerjati z mojimi. Imam navadno klet, ki je dobra za krompir in peso. In glave zelja, ki sem jih vzgojil, so v njem shranjene do februarja.

Toda za to morajo biti pripravljeni. Tudi belo zelje, če ga preprosto izruvamo in obesimo z glavo navzdol, se pokvari. Obstaja tudi zemljišče z okužbo v obliki povzročiteljev gnilobe, v kleti pa je dovolj odvečne vlage. Zgradite posebno skladišče za zelje? Nima smisla, ker družini ni treba skladiščiti ton za zimo.

Priskočil na pomoč folija. Ščiti pred vsemi vzroki, ki vodijo do poškodb. Glavna stvar je, da mora biti sterilnost v "operacijski sobi". Čiste roke, čiste krpe, čist nož in zelo lepo čiščenje glave.

Pri rezi zelja na vrtu odstranim prve zunanje liste. Dobro je imeti pomočnike. Moje roke so umazane, tisti, ki vzamejo zeljno glavo in jo dajo v voz, pa so čisti. Potem tudi jaz s čistimi rokami Glave bom očistil odvečnih listov.

Tako pripravljeno glavo lahko takoj nasekljamo za soljenje. Zavijem ga v več plasti folije, ne pustim niti enega nepokritega mesta. Ko zavijem film, ga usmerim vzdolž glave zelja, tako da je bližje listom notranja stran. Potem je čistoča odlična. V kleti je precej hladno, krompir je shranjen do konca avgusta, ne kali. Da, in zelje, zapakirano v film, ima rad takšno mikroklimo.

A PEKINSKO ZELJE IMA NAJHUJŠEGA SOVRAŽNIKA - polža.

Nad njim ni nadzora, razen metaldehida, ki je del številnih mehkužcev. Če je vreme suho in je polžev malo, lahko okoli rastlin potresemo tudi mleto kredo. Toda polži so pametni - če so rastline goste, potem gredo za en dan v zemljo prav tam, ne plazijo se daleč, da bi se skrile. Zato je treba naliti okoli rastlin, čim bližje steblu.

Zakaj se pekinško zelje obarva: kaj storiti?

Zgodi se, da namesto oblikovanja glave zelja "Peking" nenadoma začne cveteti. Ugotoviti moramo, zakaj se to dogaja. Razlogov, zakaj se je pekinško zelje obarvalo, je lahko več:

• Zgodnja setev semen, zaradi katere obdobje aktivnega oblikovanja plodov pade na zelo hladen čas.

Zelje je priporočljivo saditi dvakrat: od 15. do 20. aprila in od 20. julija do 10. avgusta. Pozne sorte pripravljeni za obiranje v 60-80 dneh, zgodnji zorijo v 40-55 dneh.

• Izbira semenskega materiala brez podnebne usmeritve.

Nizozemska semena Manoko, Bilko, Taranko so najbolj odporna na naše podnebje. Izvirna semena je treba kupiti samo v specializiranih vrtnarskih trgovinah.

• Zelenjavna kultura je zelo muhasta glede na dolžino dnevne svetlobe (skrajni prag je 12 ur).

Najbolje je sejati semena zgodaj spomladi ali pozno poleti, potem vam ne bo treba razmišljati o dolžini dnevne svetlobe.

• Najbogatejša letina "Peking" daje v toplem vremenu.

Temperaturna nihanja in temperature pod 22°C lahko povzročijo bledenje. Če nenadoma postane hladneje, segreje agrofibre, ščiti pred neposredno sončno svetlobo in pomaga nadzorovati padavine.

• Najverjetneje je bilo pekinško zelje posajeno po križnicah (vključno z istim zeljem).

Dobro uspeva tam, kjer so bile posajene čebula, kumare, stročnice, paradižnik.

Organske in mineralne mešanice bodo pomagale. Pekinško zelje ljubi tla, kjer je vsebnost fosforja, kalcija, kalija in minerali visoka, zato je dobro, če jeseni vnesemo ustrezna gnojila ali kompost. Lahko uporabite jajčno tinkturo: vztrajajte 30 g zdrobljene jajčne lupine v 5 litrih vroče kuhane vode.

Glavice morate pravočasno rezati, sicer boste namesto hrustljave glave dobili cvetove. Pozne sorte pobiramo po 60-80 dneh, srednje sorte zorijo po 55-60, oz. zgodnje sorte pripravljen za žetev v 40-55 dneh. Najbolj plodna žetev "Pekinga" bo pridelek s kratkimi dnevnimi urami in zmerno temperaturo zraka.

Zdaj je jasno, zakaj se pekinško zelje obarva. Hvala zgoraj preventivni ukrepi, "Peking" se ne bo spremenil v neuporabno vrtno posteljo.