बीजिंग क्यों? चीनी गोभी क्यों खिलने लगी और क्या करें?

चीनी पत्तागोभी एक लम्बे दिन वाला पौधा है। फूल और फल लगने के लिए इसे 12 घंटे से अधिक दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। 15 से 16 घंटे की लंबी रोशनी के साथ, पेडुनकल का निर्माण निश्चित रूप से शुरू हो जाएगा। ऐसा तब है जब आप बीज के लिए पत्तागोभी उगाना चाहते हैं।

थोड़े दिन के उजाले में, बीज के साथ अंकुर नहीं बनता है, लेकिन पत्तियां अच्छी तरह से बढ़ती हैं और गोभी के सिर सेट हो जाते हैं, जो आवश्यक है। उत्तम वृद्धिचीनी गोभी की प्रमुख किस्मों को अपेक्षाकृत कम तापमान +15 + 25° और कम दिन के उजाले में।

इसके आधार पर, चीनी गोभी को बहुत जल्दी (अप्रैल के मध्य में) या जुलाई के अंत में बोया जाना चाहिए:

• शुरुआती वसंत रोपण - 15-20 अप्रैल।
• ग्रीष्म-शरद ऋतु रोपण - 20 जुलाई से 10 अगस्त तक।

सभी प्रकार की चीनी गोभी को उगाने की विधियाँ लगभग एक जैसी हैं। लेकिन इसकी ख़ासियत को ध्यान में रखना आवश्यक है: इसका बढ़ते मौसम अपेक्षाकृत कम होता है, जो 50 से 70 दिनों तक होता है, जो आपको प्रति मौसम में दो फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। जब चीनी गोभी बढ़ रही हो खुला मैदानपहले से ही 40-50वें दिन इसका सिर उपयोग के लिए उपयुक्त होता है, लेकिन इसका अंतिम गठन लगभग 50-60वें दिन होता है।

ज्यादा डरो मत शीघ्र लैंडिंग- इसके बीज 4...5 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होने लगते हैं और यह आश्रय के बिना - 4 डिग्री तक के ठंडे तापमान को आसानी से सहन कर लेते हैं, लेकिन सिर बनने के चरण में, इतने कम तापमान के संपर्क में आने से इसकी रिहाई प्रभावित हो सकती है। पेडुनकल. इसलिए, ठंढ और गर्मी से अल्पकालिक आश्रय प्रदान करना आवश्यक है। इस प्रकार की गोभी मौसम में किसी भी गिरावट और मिट्टी की नमी में रुकावट की स्थिति में अंकुर पैदा करती है।

चीनी गोभी की ऐसी किस्मों को चुनना भी आवश्यक है जो फूल आने के लिए प्रतिरोधी हों (एफ1 स्प्रिंग जेड, एफ1 मिचिको)।

चीनी गोभी की पौध को अलग-अलग, अधिमानतः पीट, कप या में उगाना आवश्यक है पीट की गोलियाँ, क्योंकि यह प्रत्यारोपण के प्रति खराब प्रतिक्रिया करता है और बहुत जल्दी खिल जाता है।

वैसे, कई लोग इसकी शिकायत करते हैं चीनी गोभीसिर नहीं बनता. यहां, सबसे पहले, आपको यह ध्यान रखना होगा कि इसमें पत्ती, आधा सिर (शीर्ष पर खुला) और गोभी का सिर (पूरी तरह से बंद गोभी) के रूप हैं, इसलिए पत्ती के रूप में गोभी के सिर बिल्कुल नहीं बन सकते हैं .

सबसे पहले पकने वाली गोभी का रूप है। स्टोर एक सब्जी बेचते हैं जिसे ग्राहक "हेड लेट्यूस" या "सलाद" कहते हैं।

पेकिंग गोभी, जो चीन से हमारे पास आई, काफी मांग में है। कई बागवान इसे अपने भूखंडों पर उगाने का निर्णय लेते हैं। इस फसल की कृषि तकनीक के सभी रहस्यों को न जानते हुए, कुछ लोग इस बात से हैरान हैं कि चीनी गोभी खुले मैदान में क्यों खिलती है। यह पता चला कि वह प्रस्तुत कर रही है उच्च आवश्यकताएँदिन के उजाले की लंबाई और तापमान की स्थिति तक। उनके उल्लंघन से गोलीबारी होती है।

चीनी गोभी के फूलने के कारण

एक समृद्ध फसल उस सब्जी उत्पादक द्वारा प्राप्त की जाएगी जो चीनी गोभी कृषि प्रौद्योगिकी की विशिष्टताओं को समझता है। यह पहले से पता लगाना महत्वपूर्ण है कि कौन सी गलतियाँ इस फसल के फूलने का कारण बनती हैं। आइए उन पर नजर डालें:

1. हानिकर तापमान व्यवस्था. जब थर्मामीटर रीडिंग की बात आती है तो पेकिंगीज़ मांग कर रहे हैं। इसके गोभी के सिर +15 से +24 डिग्री के तापमान पर बनते हैं। यदि बाहर बहुत ठंड हो तो अंडाशय के स्थान पर फूलों के डंठल बन जाते हैं। यही स्थिति तब होती है जब गर्मी बढ़ती है।
2. गलत रोपण तिथियाँ. बहुत देर हो गयी या शीघ्र बुआईबीज इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि गोभी के सिरों के बनने की अवधि ऐसे समय में होती है जब बाहर गर्मी या ठंड होती है।
3. प्रकाश व्यवस्था का उल्लंघन. यदि दिन का प्रकाश 12 घंटे से अधिक हो तो फूलगोभी तीर पर चली जाती है। इसीलिए इसे या तो वसंत ऋतु में या गर्मियों के अंत में उगाने की सलाह दी जाती है, जब दिन छोटे हो जाते हैं।
4. खनिज उपवास. पेकिंका को कांटे बनाने के लिए फॉस्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। फसलें उगाना खराब मिट्टी, सब्जी उत्पादक को गोभी के सिरों के बजाय फूलों के डंठल मिलने का जोखिम रहता है।

क्या उस गोभी को बचाना संभव है जो खिलना शुरू हो गई है?

यदि चीनी गोभी खिल गई है, तो इसे बचाना असंभव है। वह अब अपना सिर नहीं बांधेंगी. इस मामले में सबसे अच्छा समाधानपौधों को हटाना और उनके स्थान पर दूसरे पौधे लगाना सब्जी की फसलें. यह पत्तागोभी पाक प्रयोजनों के लिए उपयुक्त नहीं है। बागवान पौधों के अवशेष पशुओं को खिलाने के लिए दे सकते हैं।

चाइनीज पत्तागोभी को फूलने से कैसे रोकें?

आप पूरी तरह से आश्वस्त नहीं हो सकते कि चीनी गोभी बर्बाद नहीं होगी। हालाँकि, आप अभी भी सही किस्म चुनकर जोखिम को कम कर सकते हैं। हॉलैंड के प्रजनकों ने कई संकर विकसित किए हैं जो बोल्टिंग के प्रतिरोधी हैं। वे मौसम की अनिश्चितताओं को अधिक आसानी से झेल सकते हैं और अच्छी तरह जड़ें जमा सकते हैं बीच की पंक्तिरूस:

• तारांको;
• बिल्को;
• मोनाको.

ध्यान! विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं को प्राथमिकता देते हुए उनसे बीज खरीदना बेहतर है प्रसिद्ध निर्माता. समाप्ति तिथि पर ध्यान देना उचित है रोपण सामग्री, क्योंकि इसकी गुणवत्ता और अंकुरण दर इसी पर निर्भर करती है।

लैंडिंग साइट चुनना

यदि आप इसके लिए चुनते हैं तो फूलगोभी तीरों में नहीं जाएगी उपयुक्त स्थानस्थान चालू. फसल को छायादार जगह पर लगाना सबसे अच्छा है, उदाहरण के लिए, पेड़ों या बाहरी इमारतों के करीब। यह व्यवस्था पौधों को तेज़ धूप और प्रचुर प्रकाश से बचाने में मदद करेगी।

बुआई का समय

चीनी गोभी उगाने का आदर्श समय वसंत और गर्मियों का अंत है, जब दिन के उजाले कम होते हैं। तापमान भी कम महत्वपूर्ण नहीं है. पेकिंग अंडाशय तब बनते हैं जब थर्मामीटर की रीडिंग +15 से +24 डिग्री तक होती है। अचानक ठंड लगने से निश्चित रूप से बोल्टिंग हो जाएगी, इसलिए कवरिंग सामग्री तैयार रखना महत्वपूर्ण है।

गर्मी सब्जी उत्पादकों का एक और दुश्मन है। यदि थर्मामीटर 25 डिग्री के निशान को तोड़ता है, तो चीनी गोभी को बचाना लगभग कभी संभव नहीं होता है, यह जल्दी से नीचे चला जाता है; दक्षिणी क्षेत्रों के निवासी जोखिम नहीं लेना चाहते हैं, इसलिए वे या तो अप्रैल या अगस्त में रोपण करते हैं, जब मौसम अंडाशय के गठन के लिए अनुकूल होता है।

फसल में खाद डालना

अनुभवी माली पतझड़ के बाद से गोभी लगाने के लिए क्यारियाँ तैयार कर रहे हैं। वे कार्बनिक पदार्थ जोड़ते हैं और खनिज उर्वरकजब साइट को गहराई से खोदा जाता है। यदि ऐसा नहीं किया गया है, तो वसंत ऋतु में प्रत्येक छेद में सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट मिलाया जाना चाहिए। ये पदार्थ अंडाशय के निर्माण को उत्तेजित करते हैं।

एक बार जब पत्तागोभी फूलना शुरू हो जाए तो इस प्रक्रिया को रोका नहीं जा सकता। फूलों के डंठलों की उपस्थिति का केवल एक संकेत मिलने पर, पौधों को उखाड़ दिया जाता है, और उनके स्थान पर अन्य फसलें लगाई जाती हैं, जिनसे निश्चित रूप से फसल प्राप्त होती है। चीनी मेहमान तापमान और पर उच्च मांग रखते हैं प्रकाश मोड. अपनी साइट पर इसे उगाने की योजना बनाते समय इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए।

चाइनीज पत्तागोभी कैसे उगायें

यह दूसरी बार है जब मैं चीनी गोभी उगाने की कोशिश कर रहा हूं और दूसरी बार यह फूलना शुरू कर रहा है। क्यों? शायद बढ़ते समय कुछ ख़ासियतें हों? हो सकता है कि इसमें पर्याप्त पानी न हो या हो सकता है कि इसमें जरूरत से ज्यादा पानी भर गया हो?
बागवानों के व्यक्तिगत अनुभव से उत्तर:
मैं हर साल पौधे लगाता हूं, जून के अंत में, जुलाई की शुरुआत में, क्षेत्र बुध में रोपण करना बेहतर होता है। वोल्गा, इसे रोपना बेहतर है संकर किस्मेंएफ1, मैंने इसे वसंत ऋतु में भी लगाया था, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि पतझड़ तक इसका रंग अक्सर फीका पड़ जाता है बेहतर फसलऔर पत्तागोभी नहीं खिलती

मैंने इसे लगाया, मुझे टिंकर करना होगा, इसे रोपण के रूप में या सीधे जमीन में लगाया जा सकता है, गोभी को गर्मी पसंद नहीं है, अगर रोपण घर पर हैं, तो तापमान 15-18 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा एक सिर पत्तागोभी नहीं बनेगी, और अगर आर्द्रता अधिक है, तो भी फसल होगी (वसंत में इसे घर पर हासिल करना बहुत मुश्किल है) मैं सीधे जमीन में बोता हूं। खीरे के पूर्ववर्ती. हर 20-30 दिनों में बुआई करें, और पतझड़ में मिट्टी में ह्यूमस डालें। और वसंत में केवल राख, किण्वित बिछुआ के साथ एक बार खिलाएं, प्रति छेद 2-3 बीज, वे तीन दिनों के बाद जल्दी से अंकुरित होते हैं, एक मजबूत अंकुर छोड़ते हैं, यह उच्च और निम्न तापमान आर्द्रता प्रदान करेगा। और बाकी देखभाल सामान्य गोभी की तरह ही है, और मैं पत्तेदार किस्मों को लेता हूं, आधे सिर वाली किस्मों को बढ़ने में 60-65 दिन लगते हैं और पत्तेदार किस्मों को लगभग 35-40 दिन लगते हैं, गोभी का सिर ढीला होता है, लेकिन यह काम करता है बाहर।

बीजिंग के लिए इष्टतम तापमान मध्यम है और उच्च आर्द्रता. एक बार मैंने इसे गर्मियों की दूसरी छमाही में, शरद ऋतु के लिए लगाया था। मुझे हाइपरमार्केट की तरह सुंदर गोभी के सिर नहीं मिले (मैंने गोभी का एक सिर लगाया), लेकिन पत्तियां शानदार थीं और कोई फूल नहीं था। वह, मूली की तरह, पौधों से संबंधित है छोटा दिन, जब यह शूट करना शुरू कर देता है।
चीनी पत्तागोभी पत्ती, अर्ध-सिर और पत्तागोभी किस्मों में आती है। आमतौर पर वे इसके बारे में बीजों की थैलियों पर लिखते हैं। जब मैंने पहली बार चीनी गोभी लगाई, तो अनुभवहीनता के कारण, मैंने वसंत ऋतु में (मई में) पत्तेदार चीनी गोभी बोई। वह पूरी तरह रंग में रंग गई है।
अब मैं चीनी गोभी उगाता हूं। सिद्ध किस्में "निका" और संकर "चा-चा एफ1"। वे रंग प्रतिरोधी हैं. "चा-चा" सबसे तेजी से पकने वाला है - 55-65 दिन, "निका" - 75-80 दिन। आपको जून के अंत में, जुलाई की शुरुआत में सीधे जमीन में बोने की जरूरत है। मैं आमतौर पर प्रति छेद 3 बीज बोता हूं, इसे पानी देता हूं और इसे कवरिंग सामग्री से ढक देता हूं ताकि नमी बनी रहे और कोमल अंकुर धूप में न जलें। अंकुरण आमतौर पर हमेशा अच्छा होता है। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं मैं "अतिरिक्त" पौधों को हटा देता हूं और उन्हें सलाद में उपयोग करता हूं। यदि आप वसंत ऋतु में बोते हैं, तो आपको मार्च-अप्रैल की शुरुआत में बोना होगा (जबकि दिन छोटे हैं), लेकिन हमारे में मौसम की स्थितिऐसा हो ही नहीं सकता। हमारी बर्फ केवल अप्रैल में पिघलती थी, और नदी अप्रैल के अंत में खुलती थी। इसलिए से वसंत रोपणमैंने मना कर दिया। मैं केवल गर्मियों में ही बुआई करता हूँ। गोभी को शरद ऋतु के आगमन का एहसास होता है, दिन छोटे होते जा रहे हैं, रातें ठंडी होती हैं - और यह तेजी से गोभी के सिर में तब्दील होने लगती है, और गोभी के सिर बड़े हो जाते हैं।
आपको शुभकामनाएँ और अच्छी फसल हो!

ब्रोकोली में कैरोटीन, एस्कॉर्बिक और निकोटिनिक एसिड, विटामिन और सूक्ष्म तत्व अधिक होते हैं फूलगोभी. सफेद बन्द गोभीभी कम होता है उपयोगी पदार्थ. ब्रोकली में ऐसे तत्व मौजूद होते हैं जो कैंसर को होने से रोकते हैं। इसे ताजा या हल्का उबालकर खाना फायदेमंद होता है।

ब्रोकोली 2 प्रकार की होती हैं: कैलाब्रेसे (एक शक्तिशाली तने पर एक मजबूत सिर बनाता है), शतावरी ब्रोकोली - वे तने खाते हैं जिनका स्वाद शतावरी के समान होता है।

प्रारंभिक किस्में

सम्राट एफ1 - पहले अंकुर के विकास से लेकर कटाई तक 75-80 दिन बीत जाते हैं।

कॉमंच - बीज बोने के 3 महीने बाद सिर काट दिए जाते हैं। झाड़ियाँ कम और उच्च तापमान को अच्छी तरह सहन करती हैं।

लेज़र F1 - घने और पन्ना हरे, ब्रोकोली के सिर, 75 दिनों के बाद हटा दिए जाते हैं।

सैम्मे किंग एक ऐसी किस्म है जो गर्मी को आसानी से सहन कर सकती है। इकट्ठा करना उच्च उपज, रोपण के समय की परवाह किए बिना।

स्वर - अंकुरों के प्रकट होने से लेकर सिरों के बढ़ने तक 75-90 दिन बीत जाते हैं। फसल एक साथ पकती है. पत्तागोभी का सिर गहरा हरा, मध्यम घनत्व, वजन 0.15 - 0.25 किलोग्राम, उत्कृष्ट स्वाद वाला होता है। यदि मौसम बहुत ठंडा या गर्म है, तो इसका रंग भूरा-भूरा हो सकता है।

मध्य-मौसम की किस्में

अर्काडिया एफ1 एक मध्यम-पकने वाला संकर है जो उत्पादन करता है बड़ी फसल, बढ़ता मौसम 110 दिन। संस्कृति सशक्त एवं उच्च है। सिर बड़ा, फ़थलोसाइनिन हरा, वजन 400 ग्राम तक होता है, गोभी को ताज़ा या संसाधित किया जा सकता है।

जेनोआ - सघन रोपण के लिए उत्तम।

ग्रीनबेल्ट - बढ़ते मौसम 105 दिन। पत्तागोभी के सिर मध्यम आकार के, उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले, मध्यम आकार के फूलों वाले होते हैं।

कैलाब्रेसे - पहले अंकुरण से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक 90 दिन बीत जाते हैं। सिरों का घनत्व औसत है। पत्तागोभी के केंद्रीय सिर का वजन 400 ग्राम तक होता है, जिसके बाद किनारे पर 6 - 7 सिर बढ़ते हैं जिनका वजन 100 ग्राम तक होता है।

कोनपेक्टा - बीज बोने से लेकर पत्तागोभी की कटाई तक 100 दिन बीत जाते हैं। फसल बहुत सघन रूप से बढ़ती है और इसे समूहों में लगाया जा सकता है। सिर गुंबद के आकार का, बड़ा, छोटी फूलों की कलियों वाला होता है।

मोंटन F1 - है औसत अवधिपर्णसमूह का पकना और उभरा हुआ रोसेट। सिर बड़े होते हैं, वजन 800 ग्राम तक, हरा-भूरा, मध्यम घनत्व, अच्छा स्वाद।

सेन्शी - बढ़ता मौसम 110 दिन। गोभी का सिर बड़ा, गुंबद के आकार का होता है, जिसमें मध्यम आकार की फूल कलियाँ होती हैं, कटाई के बाद गोभी लंबे समय तक पड़ी रहती है।

फ़ोर्टुना - इस किस्म की औसत पकने की अवधि और पत्तियों की उभरी हुई रोसेट होती है। पत्तागोभी का सिर हरा-भूरा, मध्यम घनत्व, वजन 150 ग्राम तक, अच्छा स्वाद है।

सीज़र - बड़े, कठोर, हरे-बैंगनी रंग के सिर होते हैं।

देर से पकने वाली किस्में

भाग्यशाली F1 - है देर की तारीखपरिपक्वता. सिर बड़े, मजबूत होते हैं, उनका वजन 300 - 500 ग्राम होता है।

मैराथन एफ1 - इसमें पत्तों की उभरी हुई रोसेट है। पत्तागोभी का सिर बड़ा होता है, जिसका वजन 700 ग्राम तक होता है, हरा, मजबूत, लेकिन नाजुक बनावट वाला और स्वाद अच्छा होता है।

सही जगह का चुनाव कैसे करें और बीज कैसे तैयार करें

ब्रोकोली कैसे लगाएं ताकि सिर बनने लगें?

उस क्षेत्र में ब्रोकोली का पौधा लगाएं जहां पहले सरसों, गाजर, सेम, आलू, फेसेलिया, जई, प्याज, ल्यूपिन, सेम, मटर, गेहूं और खीरे उगते थे। आपको उसी बिस्तर पर पौधे नहीं लगाने चाहिए जहां गोभी, टमाटर, चुकंदर, मूली, शलजम और मूली उगते हैं।

सूखे बीजों को एक चौथाई घंटे के लिए +50 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी में डाला जाता है, फिर पानी में धोया जाता है। एक गीले सूती कपड़े पर रखें और 24 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। फिर बीजों को सुखाकर बोया जाता है.

बीज बोना

बीज को सही तरीके से कैसे बोएं ताकि जब जमीन में रोपा जाए तो गोभी के सिर तुरंत पकना शुरू हो जाएं?

सब्सट्रेट टर्फ, पीट मिट्टी और रेत के बराबर भागों को मिलाकर बनाया जाता है। बुआई के बाद पौधों को स्प्रे बोतल से पानी दें। +20°C के वायु तापमान वाले गर्म स्थान पर रखें। जब पहली शूटिंग दिखाई दे, तो 7 दिनों के लिए हवा का तापमान +10 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। फिर तापमान को +14 - 16 डिग्री सेल्सियस, रात में - +9 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं। यदि कमरा बहुत गर्म है, +20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर, तो यह सिर के त्वरित गठन में योगदान देगा।

अत्यधिक पानी देने से "ब्लैक लेग" नामक बीमारी हो जाएगी, और नमी और प्रकाश की कमी से बौने सिरों की वृद्धि हो जाएगी।

बुआई के 2 सप्ताह बाद पौध रोपित की जाती है। इसके बाद, हवा का तापमान +21°C होना चाहिए, और फिर इसे दिन के दौरान +17°C और रात में +9°C तक कम कर दिया जाता है।

प्रत्यारोपण से 2 सप्ताह पहले देहाती कुटीर क्षेत्रअंकुरों को बालकनी में ले जाकर सख्त किया जाता है: पहले एक चौथाई घंटे के लिए, फिर लंबे समय तक।

साइट पर पौधे रोपना

जब 35-45 दिन की उम्र में 5-6 सच्ची पत्तियाँ उग आती हैं, तो पौधों को उस स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। यह 1 मई से जून के अंत तक कई बार किया जाता है, फिर 15 जुलाई से लगभग ठंढ तक गोभी की कटाई करना संभव होगा।

आप मई की शुरुआत में अपनी ग्रीष्मकालीन कुटिया में बीज बो सकते हैं। बीज बोते समय गड्ढे खोदें, राख डालें, पानी डालें और बीज छिड़कें। राख छिड़कने से कीड़ों के हमले से बचाव होता है।

देखभाल

ब्रोकोली अच्छी तरह से नमीयुक्त मिट्टी को पसंद करती है जिसमें तटस्थ विशेषताएं हों - इसे मिट्टी को मल्चिंग करके प्राप्त किया जा सकता है। ब्रोकली को चुकंदर, डिल, मटर, खीरा, गाजर, अजवाइन, पालक, टमाटर और गेंदे के साथ लगाने की सलाह दी जाती है। ब्रोकोली को वॉटरक्रेस और प्याज के साथ लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

ब्रोकली फीकी क्यों पड़ जाती है? गोभी को खिलने से रोकने के लिए, सिर के वजन की निगरानी करें, बीज के बैग पर शिलालेख देखें: यदि सिर का अनुशंसित वजन 0.4 किलोग्राम है, तो बड़े सिर की उम्मीद न करें, जब इसका वजन 0.35 हो तो इसे काट लें। किलो, तो गोभी नहीं खिलेगी। पत्तागोभी के सिर को चाकू से काटें, किनारे के पत्ते को न छुएं। फसल को खाद दें, और थोड़ी देर बाद पार्श्व अंकुर उग आएंगे।

सिर क्यों नहीं बन रहे? यदि सिर सेट नहीं होते हैं, तो आपको यह याद रखना होगा कि वे +18 डिग्री सेल्सियस तक के हवा के तापमान पर बढ़ते हैं। यानी देर से पकने वाली ब्रोकोली की किस्मों को बोना चाहिए ताकि हवा का तापमान बहुत अधिक न होने पर सिर बन जाएं। सितंबर में, काफी ठंडी रातों के साथ, गोभी का सिर अधिक धीरे-धीरे विकसित होता है, लेकिन परिणामस्वरूप बड़ा हो जाता है।

याद रखें कि गोभी को पानी पसंद है, और सूखे से सिर के विकास पर बुरा प्रभाव पड़ेगा। जब पत्तियों की रोसेट बनती है और पत्तागोभी का सिर बनता है, तब पानी देने की बात आती है तो फसल की विशेष रूप से मांग होती है।

अगर ब्रोकोली का सिर सेट न हो तो क्या करें? देर से या बहुत अधिक मात्रा में खाद देने के कारण पत्तागोभी के बाल नहीं जम पा रहे हैं। यदि आप पौधे को बहुत सघनता से खिलाते हैं, तो सिर सेट नहीं होंगे।

ब्रोकोली में अंडाशय क्यों नहीं होता? ब्रोकली के ठीक न होने का कारण नमी की कमी है। दूसरा कारण खाद की कमी है. यदि गोभी में कुछ कमी है, तो संस्कृति "निर्णय" करती है कि गोभी के सिर बनाने का कोई मतलब नहीं है, और गोभी रंग में चली जाएगी।

आखिरी कारण बहुत गर्म है. पत्तागोभी को गर्मी पसंद नहीं है, इसलिए बीज खरीदते समय, पैकेजिंग पर पढ़ें कि क्या इस किस्म को किसी विशेष क्षेत्र में लगाने की सिफारिश की गई है। दक्षिण में, ब्रोकोली को पतझड़ में लगाया जाता है और वसंत में काटा जाता है।

ब्रोकोली को तीन बार खिलाया जाता है: पौधे रोपने के 14 दिन बाद, फिर 2 सप्ताह बाद और जब सिर बनते हैं। उर्वरक के लिए वर्मीकम्पोस्ट घोल और हर्बल चाय का उपयोग करना बेहतर है।

गांठदार सिरों को अच्छे से विकसित करने के लिए क्या किया जा सकता है? रोपणों को पीट से मलें और पीट को राख से छिड़कें। सिरों को टाइट रखने के लिए यह आवश्यक है कि उन पर सीधी रेखाएं न पड़ें। सूरज की किरणें. यानी पत्तागोभी का सिर बांधते समय पत्तों की एक रोसेट तोड़ लें या पत्तों को सिर के ऊपर बांध दें।

याद रखें कि ब्रोकली के पौधे रोपना बेहतर है उद्यान भूखंडबाद में, और ग्रीनहाउस में - अप्रैल या मई में।

चीनी गोभी की खेती और देखभाल। चीनी गोभी क्यों खिलती है।

बीजिंग गोभी शीत प्रतिरोधी है। पहले से ही +4˚С पर बीज अंकुरित होंगे, और +15˚С पर बढ़ेंगे। -4˚C तक अल्पकालिक ठंढों को सहन करता है। तापमान को +22˚С तक बढ़ाना इष्टतम है। लेकिन उसे गर्मी पसंद नहीं है. यह फोटोफिलस है, लेकिन ज्यादा छायांकन का सामना नहीं करेगा। अक्सर क्लबरूट से प्रभावित होता है अम्लीय मिट्टी. इसलिए, ऐसे क्षेत्रों को पहले से तैयार करने की जरूरत है। उपजाऊ, नमीयुक्त क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है।

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकताएं प्रकाश, दिन की लंबाई और गर्मी से संबंधित हैं।

चीनी गोभी क्यों खिलती है?

कम दिन और गर्म मौसम में अधिक पैदावार होती है। यदि दिन के उजाले के घंटे लंबे हैं, तो बीजिंग करेगातीर में पत्ता गोभी, यानी खिलेगी.

यह पौधा अपनी असामयिकता में दूसरों से भिन्न होता है। इसलिए, जब शुरुआती वसंत में बुआई की जाती है, तो तापमान में लंबी गिरावट आ सकती है। लेकिन दिन के उजाले घंटे पहले से ही लंबे होंगे। परिणामस्वरूप, सिर नहीं बनेगा। इसलिए, आपको सही किस्मों को चुनने और विकास की स्थिति बनाने की आवश्यकता है। गर्मियों में बुआई करने पर यह समय से पहले ही पक जाता है। इसलिए, बहुत जल्दी पकने वाली किस्मों को केवल बंद जमीन में ही बोया जा सकता है, ताकि उजागर न हों कम तामपान. कवर करने की कोई संभावना नहीं है, चैंपियन और खिबिंस्काया किस्मों को लें। और जल्दी पकने वाले फलों को गर्म अवधि के लिए छोड़ दें।

पूर्ववर्ती और मध्यवर्ती फसलें - चीनी गोभी तोरी, फलियां, टमाटर, ककड़ी और प्याज के बाद उगाई जाती है। चीनी पत्तागोभी की जल्दी कटाई करते समय, आप शीघ्र पकने वाली कई प्रकार की सब्जियाँ लगा सकते हैं। यह साग और खीरा भी हो सकता है। अंतिम उपाय के रूप में, बाद में बुआई करें - यह एक उत्कृष्ट उर्वरक है।

यह रोपाई को अच्छी तरह सहन नहीं करता है, इसलिए पौध को या तो कपों में उगाएं या तुरंत किसी स्थायी स्थान पर बो दें।

चीनी गोभी उगाने का रोपण पैटर्न सफेद गोभी की तुलना में सघन है। पंक्तियों के बीच 30 सेमी और पंक्ति में पौधों के बीच 15-20 सेमी की दूरी बनाए रखें। बंद मैदान पत्तागोभी की किस्में 20 गुणा 20 पैटर्न के अनुसार रोपण किया जाता है, पत्ती 10 गुणा 10 सेमी अंकुरों को आमतौर पर 4 असली पत्तियों के चरण में प्रत्यारोपित किया जाता है।

यदि आप विकासात्मक देरी देखते हैं, तो खिलाएं नाइट्रोजन उर्वरक 10 लीटर 20 ग्राम पर आधारित है। लेकिन केवल शुरुआती दौर में. लेकिन इसके बिना करना बेहतर है। आख़िरकार, संस्कृति तेजी से बढ़ रही है।

चीनी पत्तागोभी नमी-प्रिय होती है, लेकिन अधिक पानी देने पर यह सड़ जाती है, लेकिन नमी की कमी होने पर इसमें मोटे, रेशेदार पत्ते बन जाते हैं। गर्म मौसम में, पानी ऊपर से नहीं, बल्कि पंक्ति के साथ बने खांचों में देना बेहतर होता है।

स्वास्थ्य के लिए खतरनाक सांद्रता में नाइट्रेट जमा करने में सक्षम सब्जियों को संदर्भित करता है। इसलिए, उर्वरक लगाने की सिफारिशों की उपेक्षा न करें। नाइट्रेट की मात्रा को 20% तक कम करने के लिए, भिगोना ठंडा पानीएक घंटे में।