कई लोगों के लिए फूलगोभी के खिलने का कारण एक रहस्य बना हुआ है। लेकिन इसके लाजवाब स्वाद के बारे में हर कोई जानता है. आज हम आपको बताएंगे कि फूलगोभी कैसे उगाएं और यह अभी भी क्यों खिलती है।

शायद फूलगोभी के बारे में बातचीत इसके फायदों से शुरू होनी चाहिए। अपनी सफेद गोभी "बहन" की तुलना में इसमें दोगुना विटामिन सी और प्रोटीन होता है। यह विशेष रूप से उपयोगी है सर्दी का समय, क्योंकि यह खनिज लवण और विटामिन का स्रोत है। यदि लोग नमकीन या साउरक्रोट के प्रति उदासीन हैं, तो सर्दियों में ताज़ी चीनी गोभी का सलाद एक बढ़िया विकल्प है! और इसमें मौजूद अमीनो एसिड लेसिन शक्ति और दीर्घायु का उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अलावा, चीनी गोभी को अचार, स्टू, नमकीन, उबला हुआ और तला हुआ बनाया जा सकता है।

चरण दो

तापमान की निगरानी करें

कुछ मामलों में चीनी गोभीयह अपने "गोभी रिश्तेदारों" के समान है और बड़े होने पर ठंड प्रतिरोधी है। बीज 4 डिग्री तापमान पर अंकुरित होंगे और पत्तागोभी के बढ़ने के लिए पंद्रह डिग्री तापमान काफी होगा। यह माइनस 4 डिग्री की हल्की ठंड भी झेल लेगा। आदर्श तापमान को 22 डिग्री तक बढ़ाना होगा, लेकिन पौधे को गर्मी पसंद नहीं है। पत्तागोभी प्रकाश-प्रेमी है, हालाँकि, यह हल्की छाया के प्रति काफी सहनशील है। पर अम्लीय मिट्टीवह क्लबरूट से प्रभावित हो सकती है। इसलिए, क्षेत्र पर पहले से ही खेती कर लें। पौधा अच्छी तरह से नमीयुक्त वातावरण में बढ़ता है, उपजाऊ भूमि. और यहां सबसे महत्वपूर्ण बात प्रकाश, गर्मी और दिन की लंबाई के बीच का संबंध है।

पता लगाएं कि पत्तागोभी में फूल क्यों आते हैं

खैर, अब यह समझने का समय आ गया है कि चीनी गोभी क्यों खिलती है। उच्च उपजगर्म मौसम और छोटे दिनों में होता है। यदि दिन लम्बा हो तो पत्तागोभी करेगीतीर में और यह खिल जाएगा. विशेष फ़ीचरपत्तागोभी एक असामयिक पौधा है, इसलिए यदि इसे वसंत ऋतु में बहुत जल्दी बोया जाता है, तो यह तापमान में लंबे समय तक गिरावट से पीड़ित हो सकता है, और दिन के उजाले लंबे हो जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप सिर बस नहीं बन पाएगा। इसलिए इसे बनाना जरूरी है सही स्थितियाँविकास के लिए और लंबी विकास अवस्था वाली किस्मों का चयन करें। यह भी महत्वपूर्ण है कि काटने में देर न करें, अन्यथा आपको पत्तियों की रोसेट या कुरकुरा सिर के बजाय फूल मिल सकते हैं। गर्मियों की बुआई के दौरान इसमें समय से पहले अंकुर भी आ जाते हैं। इसलिए, ठंडे तापमान के संपर्क से बचने के लिए, बहुत अगेती किस्मों को केवल बंद जमीन में ही बोएं। यदि आपके पास गोभी को ढकने का अवसर नहीं है, तो खिबिंस्काया या चैंपियन किस्म लें। और जल्दी पकने वाली सब्जियों को गर्म अवधि के लिए बंद कर दें।

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अन्य फसलों के साथ मिलायें

अब बात करते हैं मध्यवर्ती फसलों और पूर्ववर्ती फसलों की। चीनी गोभी को प्याज, तोरी, ककड़ी, फलियां या टमाटर के बाद उगाया जाना चाहिए। लेकिन क्लबरूट और पत्तागोभी से पीड़ित पौधों के बाद आपको 3-4 साल तक इंतजार करना चाहिए। यदि फसल जल्दी हुई हो, तो गोभी के बाद आप अन्य सब्जियाँ लगा सकते हैं जल्दीपकना, जिसमें खीरा या साग भी शामिल है। अंतिम उपाय के रूप में, हरी खाद बोयें - यह एक अद्भुत उर्वरक है।

चरण 5

पत्तागोभी का प्रत्यारोपण न करें

पत्तागोभी को दोबारा रोपने की जरूरत नहीं है. इसलिए, या तो कपों में पौध उगाएं, या तुरंत बो दें स्थायी स्थान. अंतिम उपाय के रूप में, यदि आपने पहले से ही गोभी को दोबारा लगाने का फैसला किया है, तो समय सीमा में देरी न करें और एक बड़ी मिट्टी की गांठ को बचाएं।

चरण 6

अपना पत्तागोभी ढिकर रोपें

चीनी गोभी को सफेद गोभी की तुलना में अधिक मोटा लगाना चाहिए, पंक्तियों के बीच 30 सेमी और पंक्ति में पौधों के बीच 15-20 सेमी की दूरी बनाए रखनी चाहिए। में बंद मैदान पत्ती की किस्मेंयोजना के अनुसार 10X10 सेमी, और गोभी - 20X20 लगाया जाना चाहिए। आमतौर पर, पौधों को 4 असली पत्तियों के चरण में प्रत्यारोपित किया जाता है। आप इस पौधे को कॉम्पैक्टर के रूप में उपयोग करके पंक्तियों के बीच लगा सकते हैं।

चरण 7

पौधे के विकास में सहायता करें

यदि आप देखते हैं कि आपका पौधा विकास में काफी पिछड़ रहा है, तो 20 ग्राम प्रति 10 लीटर की दर से खाद डालें। नाइट्रोजन उर्वरक. हालाँकि, इसे शुरुआती चरणों में ही करें, या इससे भी बेहतर, इसके बिना ही करें। पत्तागोभी तेजी से बढ़ने वाली फसल है। पतझड़ में बिस्तर तैयार करना बेहतर है, जोड़ें खनिज उर्वरकया खाद. इसके अलावा, फसल को बेहतर बनाने के लिए, हरी खाद बोना और पतझड़ में इसकी खुदाई करना बेहतर है। यदि आपके पास इन जोड़तोड़ों को पहले से करने का समय नहीं है, तो तरल खाद का उपयोग करें - सस्ती और उच्च गुणवत्ता!

चरण 8

नमी का ध्यान रखें

बीजिंग गोभी एक नमी-प्रेमी पौधा है। लेकिन अगर इसमें अधिक पानी डाला जाए तो यह सड़ सकता है और अगर नमी की कमी हो तो रेशेदार, खुरदरी पत्तियाँ बन जाती हैं। यदि मौसम गर्म है, तो गोभी को ऊपर से नहीं, बल्कि पंक्ति के साथ बने खांचों में पानी दें।

फूलगोभी उगाने के लिए बस यही युक्तियाँ हैं। अंत में, याद रखें कि पत्तागोभी एक ऐसी सब्जी है जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक मात्रा में नाइट्रेट जमा कर सकती है। इसलिए नाइट्रेट की मात्रा को 20 प्रतिशत तक कम करने के लिए पत्तागोभी को एक घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।

मैंने कई वर्षों तक पैशनफ्लावर उगाने की कोशिश की, सभी सिफारिशों का पालन किया, लेकिन बीज अंकुरित नहीं हुए।

मैंने फैसला किया - मैं इसे आखिरी बार आज़माऊंगा!

मैंने बिना स्तरीकरण के बीज जमीन में गाड़ दिए... और वे उग आए! "वैज्ञानिक कृषि विज्ञान पोकिंग" की उसी पद्धति का उपयोग करके मैंने चीनी गोभी उगाना सीखा।

हमारा स्टोर केवल दो प्रकार बेचता है - खिबिंस्काया और लेनोक. मैंने उन्हें वसंत ऋतु में पछेती गोभी के साथ ही बोया था, लेकिन पेकिन गोभी नहीं बढ़ी और फूल आ गए। गोभी के सिर की तरह नहीं, उसके पास पत्ते उगाने का भी समय नहीं था - उसने एक फूल का तीर निकाला। मैंने अंकुर नहीं उगाए; मेरे पास अभी तक ग्रीनहाउस नहीं है।

लेकिन एक दिन एक चमत्कार हुआ और चीनी गोभी दे दी गई अच्छी फसल! हाँ, इस गर्मी में! एक महीने से अधिक समय तक हम पर उदासी, बारिश और शरद ऋतु का निचला आकाश छाया रहा। सूरज की रोशनी की आपूर्ति बहुत कम थी। और चीनी गोभी की किस्म खिबिंस्काया को यह पसंद आई। लेकिन नये सत्र में वह फिर हड़ताल पर चली गयीं.

तब मुझे एहसास हुआ कि मैं लगातार कुछ न कुछ गलतियाँ कर रहा था, जो प्राकृतिक कारणपिछले फसल वर्ष अनुपस्थित था। यह पता चला है कि आप सफेद गोभी कृषि तकनीक का उपयोग करके चीनी गोभी नहीं उगा सकते हैं। हमारी सफेद पत्तागोभी को रोशनी पसंद है, इसके बिना पत्तागोभी के सिर नहीं लगेंगे। और बीजिंग गोभी को गोभी नहीं, बल्कि कहा जा सकता है चीनी सलाद या कोल स्लाव. एक विशेष नाम भी है - petsai.

मुझे बीजिंग गोभी की विभिन्न किस्मों का अध्ययन करना था।

यह पता चला कि चीनी गोभी की किस्मों का चयन खबीनीमरमंस्क के बगल में एपेटिटी शहर में स्थित ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट ग्रोइंग के पोलर एक्सपेरिमेंटल स्टेशन द्वारा किया गया था। यह पहला प्रकाश क्षेत्र है, इसमें बहुत कम प्रकाश है जिसकी पौधों को आवश्यकता होती है (इसे "प्रकाश संश्लेषक सक्रिय विकिरण" कहा जाता है, अन्यथा PAR)। और खिबिनी को विशेष रूप से इस क्षेत्र के मापदंडों के लिए अनुकूलित किया गया है। यहां अल्ताई में यह आंकड़ा दस गुना अधिक है। इसके अलावा, चीनी गोभी को ठंडा मौसम पसंद है। यह ठीक तभी था जब बादलों, लंबे वसंत और गर्मियों की शुरुआत के दौरान ये स्थितियाँ एक साथ आईं और मैंने एक अद्भुत फसल उगाई।

एक लंबे दिन के साथ, पेकिंका एक निश्चित संख्या में पत्तियां पैदा कर सकता है और निश्चित रूप से "फल" देना शुरू कर देगा। लेकिन उसके लिए, "फल" गोभी का सिर नहीं है जिसके लिए हर कोई इसे उगाता है, बल्कि बीज है। तो फूल का तीर बढ़ता है, और गर्मियों के निवासियों को असफलता का सामना करना पड़ता है। केवल जब दिन ठंडा और छोटा होता है तो पेकिन मशरूम गोभी का सिर उगाता है।

सभी! अब बढ़ती स्थितियाँ स्पष्ट हैं। यह समझना बाकी है कि विकास की कौन सी अवधि मेरे लिए सबसे स्वीकार्य है।

वसंत ऋतु में दिन तेजी से बढ़ता है। चीनी गोभी को रोपाई के माध्यम से उगाना संभव नहीं था, और जमीन में बोने से अपेक्षित फसल नहीं मिलती थी। ढीले सिर बनने के बाद भी (हमारे पास उन्हें खाने का समय नहीं था), पौधों का रंग फीका पड़ गया और स्वाद खो गया। अंधेरे पदार्थ से ढककर कृत्रिम रूप से छायांकन करें? लेकिन सब कुछ ख़त्म करना असंभव है! हमें पहले से ही बंद करना होगा वापसी ठंढवसंत ऋतु में, टमाटर, मिर्च, बैंगन, और कभी-कभी कद्दू। गोभी के लिए पर्याप्त आवरण सामग्री भी नहीं है. और पर्याप्त ताकत भी नहीं होगी. हमें शरद ऋतु में उगाने का प्रयास करने की आवश्यकता है।

हमारी गर्मी जल्दी समाप्त हो जाती है, और गर्म सितंबर दुर्लभ है, अक्सर हल्की ठंढ और दिन की गर्मी के साथ। यह चीनी गोभी के लिए अच्छा है, क्योंकि दिन तेजी से घट रहा है। और सितंबर में बहुत बारिश होती है, कभी-कभी तो पूरे महीने लगातार बूंदाबांदी होती रहती है। और बीजिंग की महिला को पानी बहुत पसंद है। तीनों स्थितियाँ मेल खाती हैं, इसलिए देर से गर्मियों में बुआई की आवश्यकता होती है। और आपको पौधे उगाने की ज़रूरत नहीं है, सीधे बगीचे में जाएँ!

जैसे-जैसे पौधे ताकत हासिल करते हैं, परिस्थितियाँ उनके लिए अधिक अनुकूल होती जाती हैं। और पत्तागोभी में तेजी से सिर बढ़ने लगते हैं।

अभी बुआई की सही तारीख निर्धारित करना बाकी है, और साथ ही उपयोग की विधि। हमें सर्दियों में चीनी गोभी पसंद है - यह सफेद और लाल गोभी की तुलना में अधिक कोमल होती है। लेकिन केवल वही गोभी के सिर जो पक गए हैं, संग्रहीत किए जाएंगे। इसका मतलब यह है कि हम शीतकालीन मूली की बुआई के समान अवधि के लिए भंडारण के लिए बुआई का निर्धारण करेंगे। मेरे लिए यह 10 जुलाई है. मुझे लगता है: रोपाई के लिए एक सप्ताह, पूर्ण पकने और कटाई तक 70 दिन। पता चला कि 27 सितंबर पहले ही हो चुका है। हाँ, समय बिल्कुल उपयुक्त है।

ऐसी किस्म पर निर्णय करना बाकी है जो भंडारण के दौरान अपशिष्ट पैदा नहीं करेगी। चीनी गोभी के सिर दो प्रकार के होते हैं - अर्ध-बंद और बंद। विविधता का प्रमुख ऑप्टिकोशीर्ष पर खुला नोज़ाकी आधा खुला है, और ग्लास और नीका के पास गोभी का सिर हैबंद, सामान्य गोभी के सिर की तरह सफेद बन्द गोभी. इसलिए, मैंने गोभी के बंद सिर वाली किस्मों के पक्ष में चुनाव किया (वे बेहतर संग्रहीत हैं)। हाँ, दुकानें आधी खुली पत्तागोभी बेचती हैं, लेकिन नीदरलैंड में भंडारण की स्थिति की तुलना मेरी तुलना से नहीं की जा सकती। मेरे पास एक नियमित तहखाना है, जो आलू और चुकंदर के लिए अच्छा है। और मेरे द्वारा उगाई गई गोभी के सिर फरवरी तक इसमें संग्रहीत हैं।

लेकिन इसके लिए उन्हें तैयार रहने की जरूरत है. यहां तक ​​कि सफेद पत्तागोभी भी, अगर आप इसे जड़ों से खींचकर उल्टा लटका देंगे, तो यह खराब हो जाएगी। यहां सड़न रोगज़नक़ों के रूप में संक्रमण वाली मिट्टी है, और तहखाने में पर्याप्त अतिरिक्त नमी है। गोभी के लिए एक विशेष भंडारण सुविधा का निर्माण करें? इसका कोई मतलब नहीं है, क्योंकि परिवार को सर्दियों के लिए टन का भंडारण करने की आवश्यकता नहीं है।

क्लिंग फिल्म बचाव में आई। यह उन सभी कारणों से बचाता है जो नुकसान पहुंचाते हैं। मुख्य बात यह है कि "ऑपरेटिंग रूम" बाँझ है। साफ हाथ, साफ कपड़े, एक साफ चाकू और पत्तागोभी के सिरों को साफ करने का बहुत सावधानी से किया गया काम।

मैं बगीचे में रहते हुए भी पत्तागोभी काटते समय पहली बाहरी पत्तियाँ हटा देता हूँ। मददगार होना अच्छी बात है. मेरे हाथ तो गंदे हैं, परन्तु जो गोभी का सिर उठाकर गाड़ी में रखते हैं, वे साफ हैं। फिर मैं भी साफ हाथमैं पत्तागोभी के सिरों से अतिरिक्त पत्ते साफ कर दूँगा।

गोभी के ऐसे तैयार सिर को अचार बनाने के लिए तुरंत काटा जा सकता है। मैं इसे फिल्म की कई परतों में लपेटता हूं, एक भी खुला स्थान नहीं छोड़ता। फिल्म को लपेटते समय, मैं इसे गोभी के सिर के साथ निर्देशित करता हूं ताकि यह पत्तियों के करीब हो। अंदर की तरफ. फिर सफ़ाई उत्कृष्ट है. तहखाना काफी ठंडा है, आलू अगस्त के अंत तक संग्रहीत होते हैं, और अंकुरित नहीं होते हैं। और फिल्म में पैक गोभी को यह माइक्रॉक्लाइमेट पसंद है।

लेकिन चीनी गोभी का सबसे बड़ा दुश्मन है - स्लग।

मेटलडिहाइड को छोड़कर, जो कई मोलस्कसाइड्स का हिस्सा है, इस पर कोई नियंत्रण नहीं है। यदि मौसम शुष्क है और कुछ स्लग हैं, तो आप पौधों के चारों ओर पिसी हुई चाक बिखेर सकते हैं। लेकिन स्लग चतुर होते हैं - यदि पौधे कसकर खड़े हों, तो वे तुरंत एक दिन के लिए मिट्टी में चले जाते हैं, और छिपने के लिए दूर तक रेंगते नहीं हैं। इसलिए, इसे पौधों के चारों ओर, जितना संभव हो सके तने के करीब छिड़कना आवश्यक है।

चीनी गोभी उगाना हर माली के लिए सुलभ माना जाता है, चाहे वह "हरी" शुरुआत करने वाला हो या अनुभव वाला अनुभवी माली हो। यह सरल सब्जी अच्छी तरह से और जल्दी से बढ़ती है, प्रति सीजन में दो फसल प्राप्त करना आसान है, यह पूरी तरह से संग्रहित है, यह स्वादिष्ट और बेहद उपयोगी है, लेकिन इसमें तीन परेशानियां हैं: बोल्टिंग, क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और स्लग।

चीनी पत्तागोभी क्यों खिलती है और सिर क्यों नहीं बनाती? कैसे छुटकारा पाएं क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल? स्लग से लड़ने में क्या मदद मिलेगी? आइए अंततः चीनी गोभी उगाने की विशेषताओं को समझें ताकि हम हमेशा इस "एशियाई सुंदरता" की फसल प्राप्त कर सकें। चीनी गोभी के बारे में आपको जो कुछ भी जानना है वह आज के लेख में है।

चीनी गोभी बोने का समय: बोल्टिंग से कैसे बचें

सबसे पहले और सबसे ज्यादा महत्वपूर्ण रहस्यचीनी गोभी की अच्छी फसल: आपको इसे समय पर बोने की ज़रूरत है! चीनी पत्तागोभी केवल लंबे दिन के उजाले में ही खिलती है और बीज पैदा करती है (बिल्कुल मूली या डेकोन की तरह)। यह एक स्पष्ट निष्कर्ष सुझाता है: फूल आने से बचने के लिए, चीनी गोभी को या तो शुरुआती वसंत में या मध्य गर्मियों में लगाया जाना चाहिए, जब दिन के उजाले कम होते हैं।

इसलिए, चीनी गोभी दो बार लगाई जाती है:

इसके अलावा, यह मत भूलिए कि चीनी गोभी की विशेष किस्में हैं जो फूलने के लिए प्रतिरोधी हैं। डच संकरों ने खुद को बहुत अच्छी तरह साबित किया है।

हालाँकि सभी चीनी पत्तागोभी जल्दी पकने वाली फसल है, लेकिन इसकी ऐसी किस्में होती हैं जो पकने के मामले में भिन्न होती हैं। प्रारंभिक किस्में 40-55 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार, मध्यम - 55-60 के बाद, और देर से - 60-80 के बाद।

चीनी गोभी उगाना: बुनियादी कृषि तकनीक

चीनी गोभी को अंकुरों में और बिना अंकुरों के उगाया जाता है। अंकुरों का लाभ निर्विवाद है - त्वरित विकास और कम पकने की अवधि।

अंकुरों के माध्यम से चीनी गोभी उगाना

पाने के लिए जल्दी फसलचीनी गोभी के बीज मार्च के अंत में रोपाई के लिए और सर्दियों की खपत के लिए जून के अंत में लगाए जाते हैं।

पौध उगाने का सबसे अच्छा तरीका अलग-अलग गमलों में है या पीट की गोलियाँ, क्योंकि चीनी गोभी अच्छी तरह से तोड़ना बर्दाश्त नहीं करती है और काफी लंबे समय तक एक स्थायी स्थान पर जड़ें जमा लेती है।

चीनी गोभी बहुत पसंद है ढीली मिट्टीइसलिए, ह्यूमस और नारियल सब्सट्रेट का 1:2 मिश्रण रोपाई के लिए मिट्टी के रूप में सबसे उपयुक्त है। आप मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं टर्फ भूमिऔर पीट समान अनुपात में। बीजों को 0.5-1 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाता है और अंकुरण होने तक गमलों को एक अंधेरी, गर्म जगह पर छोड़ दिया जाता है, जिसे दिखने में आमतौर पर ज्यादा समय नहीं लगता है और 2-3 दिनों के बाद दिखाई देता है।

अब चीनी गोभी की पौध को प्रकाश में लाना होगा। यह सलाह दी जाती है कि पौधों को बार-बार पानी न दें, क्योंकि मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाती है। रोपण से 3-4 दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।

जब पौधों में 4-5 असली पत्तियाँ आ जाती हैं (लगभग 25-30 दिनों के बाद), तो वे बगीचे में रोपने के लिए तैयार हो जाते हैं।

बिना अंकुर के चीनी गोभी उगाना

चीनी गोभी लगाने के लिए, एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र को चुनने की सिफारिश की जाती है जहां लहसुन, प्याज, खीरे, आलू या गाजर - इस फसल के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती - पहले उगाए गए थे।

सबसे पहले आपको एक दूसरे से 25-30 सेंटीमीटर की दूरी पर छेद तैयार करने की आवश्यकता है (बगीचे के बिस्तर में पंक्तियों के बीच समान दूरी होनी चाहिए)। प्रत्येक छेद में ह्यूमस या कम्पोस्ट का आधा लीटर जार + 2 बड़े चम्मच राख डालें और उदारतापूर्वक फैलाएं। अब आप पौध या बीज लगा सकते हैं।

बीजों को 1-2 सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाता है, ऊपर से राख छिड़का जाता है और आवरण सामग्री या फिल्म से ढक दिया जाता है। 4-7 दिनों के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देनी चाहिए।

चीनी गोभी की देखभाल, पानी देना, खिलाना

चीनी गोभी को रोशनी, नमी और ठंडक पसंद है। इसे उगाने के लिए इष्टतम तापमान 15-20°C है। 13°C से नीचे और 25°C से अधिक तापमान पर, आप अच्छी फसल की उम्मीद नहीं कर सकते। चीनी गोभी उगाते समय अपरिहार्य कृषि पद्धतियों में से एक इसे गैर-बुने हुए कपड़े से ढंकना है।

सबसे पहले, आश्रय युवा पौधों को ठंढ और तापमान परिवर्तन से बचाता है (वयस्क पौधों के विपरीत, बीजिंग अंकुर ठंड के मौसम को बर्दाश्त नहीं करते हैं)।

दूसरे, आवरण सामग्री चीनी गोभी को सीधे से अलग कर देती है सूरज की किरणेंगर्म दिनों में, ज़्यादा गरम होने से बचें।

तीसरा, यह बरसाती गर्मियों में पौधों को अतिरिक्त नमी से बचाता है (यदि बहुत अधिक पानी है, तो चीनी गोभी सड़ सकती है)।

अंत में, क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल - चीनी गोभी का एक अतृप्त कीट - इसके बिना कवर के पौधे को खोजने की संभावना बहुत कम है।

जमीन में रोपण के दो सप्ताह बाद, चीनी गोभी के साथ बिस्तर को गीला कर दें। मल्च मिट्टी में अधिक नमी बनाए रखने और खरपतवारों को रोकने में मदद करेगा।

सप्ताह में एक बार, चीनी गोभी को उदारतापूर्वक पानी पिलाया जाता है। गर्म पानी. संस्कृति निषेचन के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती है। स्थायी स्थान पर रोपण के दो सप्ताह बाद, आप इसे खिला सकते हैं:

— मुलीन आसव (1:10);

- आसव चिकन खाद (1:20);

- हर्बल आसव (1:9).

प्रत्येक पौधे के नीचे 1 लीटर उर्वरक डाला जाता है। पर वसंत रोपणयह भोजन तीन बार किया जाता है, और गर्मियों में - दो बार। पत्तागोभी के सिरों को बेहतर ढंग से सेट करने के लिए, आप पत्तागोभी पर घोल का छिड़काव कर सकते हैं बोरिक एसिड- 2 ग्राम को 1 लीटर में घोलें गर्म पानीऔर 9 लीटर ठंडा डालें।

चीनी गोभी पर क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और स्लग से कैसे छुटकारा पाएं

चीनी गोभी में बीमारियाँ दुर्लभ हैं; यह इतनी तेज़ी से बढ़ती है कि इसे संक्रमित होने का समय ही नहीं मिलता।

लेकिन कीटों को बीजिंग पसंद है। सबसे शौकीन गोभी प्रेमी क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और स्लग हैं।

क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल को हराना बहुत मुश्किल है; हालांकि यह छोटा है, यह आपको कुछ ही समय में थका देगा। इसीलिए सबसे अच्छी लड़ाईइसके साथ रोकथाम आती है। आपको यह सुनिश्चित करने का प्रयास करने की आवश्यकता है कि यह छोटा बदमाश आपके बिस्तर को बायपास न कर दे।

क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल से निपटने के उपाय:

- रोपण की समय सीमा का अनुपालन.शुरुआती वसंत और गर्मियों के अंत में, क्रूसिफेरस पिस्सू भृंग अभी भी/अब प्रकृति में मौजूद नहीं हैं।

- पौधों को गैर-बुने हुए कपड़े से ढकना।जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पिस्सू के लिए आश्रय में रहना अधिक कठिन है।

- अंकुरण से पहले क्यारियों पर राख छिड़कें।यह कीट राख को पसंद नहीं करता है।

- सही फसल चक्र.आपको चीनी गोभी को उन बिस्तरों में नहीं लगाना चाहिए जहां अन्य क्रूस वाली फसलें (मूली, डेकोन, सरसों या कोई भी गोभी) उगती हैं। क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल का लार्वा मिट्टी में सर्दियों में रहता है, और कीट निश्चित रूप से दिखाई देगा।

- मिश्रित पौधारोपण.अधिकांश सबसे अच्छा तरीकापिस्सू पर काबू पाना उसे धोखा देना है। बदमाश को भ्रमित करने के लिए, टमाटर, खीरे, आलू, लहसुन, प्याज या पेटुनिया के साथ चीनी गोभी का पौधा लगाएं।

यदि, सभी प्रयासों के बावजूद, क्रूसिफेरस पिस्सू चीनी गोभी के साथ बिस्तर तक पहुंच गया है, तो आप इसे जैविक तैयारी "फिटओवरम" या "बिटोक्सिबासिलिन" के साथ स्प्रे कर सकते हैं, इसे राख और तंबाकू की धूल (1: 1) के मिश्रण के साथ छिड़क सकते हैं। और यदि कीट विशेष रूप से व्याप्त है, तो आप रसायनों - एक्टेलिका, अकटारा, इस्क्रा या इंटा-वीरा के उपयोग के बिना नहीं रह सकते। हालाँकि, इनका उपयोग कटाई से एक महीने पहले नहीं किया जा सकता है।

बीजिंग के साथ एक और समस्या स्लग है। बादलों भरी, बरसाती गर्मियों में, वे आसानी से हमारे लिए चीनी गोभी खा सकते हैं। स्लग के खिलाफ चीनी गोभी का इलाज कैसे करें?

आइए ईमानदार रहें, स्लग से छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है। और आपको सब कुछ आज़माना होगा: गोभी छिड़कें विशेष मिश्रण(0.5 लीटर राख + 2 बड़े चम्मच नमक + 1 बड़ा चम्मच सूखी सरसों + 2 बड़े चम्मच पिसी हुई गर्म लाल मिर्च, बगीचे के बिस्तर पर बर्डॉक की पत्तियां फैलाएं (स्लग बर्डॉक से प्यार करते हैं और निश्चित रूप से पत्तियों के नीचे आ जाएंगे), शानदार हरे रंग के साथ बिस्तर फैलाएं (एक बोतल) पानी की एक बाल्टी पर), बिस्तरों के बीच बोर्ड रखें (स्लग उनके नीचे इकट्ठा होते हैं), और फिर कीटों को मैन्युअल रूप से नष्ट करें।

चीनी गोभी का भंडारण

परिपक्व चीनी गोभी के पौधे ठंढ के प्रतिरोध के लिए उल्लेखनीय हैं। यह संस्कृति -4°C तक ठंडे तापमान का सामना कर सकती है। इसलिए, कच्चे छोटे सिरों को काटने में जल्दबाजी न करें, चीनी गोभी को अक्टूबर के मध्य तक बगीचे में सुरक्षित रूप से छोड़ा जा सकता है।

जब चीनी गोभी का सिर सघन हो जाता है, तो यह कटाई के लिए तैयार है। शुरुआती वसंत में लगाई गई सब्जियाँ दीर्घावधि संग्रहणउपयुक्त नहीं हैं, इन्हें विशेष रूप से गर्मियों में उपभोग के लिए लगाया जाता है। लेकिन जुलाई में लगाई गई चीनी गोभी को नए साल और उसके बाद तक पूरी तरह से संग्रहीत किया जा सकता है।

चीनी पत्तागोभी को प्रत्येक सिर को लपेटकर 5-7°C के तापमान पर भंडारित करें चिपटने वाली फिल्मया तो अखबार में लपेटा और फिर अंदर प्लास्टिक बैग. केवल अखबारों को सड़ने से बचाने के लिए समय-समय पर बदलने की जरूरत होती है।

हम आपकी सफलता और बढ़िया फसल की कामना करते हैं!

​1 सेमी गहरी नाली बनाएं, उसमें पानी डालें और पौधों के चारों ओर मिट्टी जमा दें। बीजों को पंक्तियों में एक दूसरे से 1 मिमी की दूरी पर और पंक्ति के बीच 7-8 सेमी की दूरी पर बोएं। उनके रोपण की गहराई 0.5-1 सेमी है। पंक्तियों को खाद मिट्टी से बीज से ढक दें।​

मित्याई बुकांकिन

बिक्री पर बहुत सारे पेकिंग बीज उपलब्ध हैं और उन्हें चुनते समय गलती न करने के लिए, आपको कुछ बातों को ध्यान में रखना होगा:

लीना सखार्नोवा

​कई लोगों को बीजिंग एक बहुत ही नाजुक और मनमौजी संस्कृति लगती है। वे कहते हैं कि चीनी गोभी उगाना और उसकी देखभाल करना भारी कठिनाइयों से भरा है, और अच्छी फसल प्राप्त करना विज्ञान कथा से परे है। वास्तव में, बीजिंग आदर्श है...
​बीजिंग गोभी - अपेक्षाकृत नई संस्कृतिपर घरेलू व्यंजन. इस सब्जी को आमतौर पर जैतून के तेल से सजे सलाद में कच्चा खाया जाता है
बेशक, आइए उन तीन मुख्य समस्याओं के खिलाफ लड़ाई का उल्लेख करना न भूलें जो आमतौर पर अनुभवहीन माली द्वारा इस सब्जी को उगाने पर उत्पन्न होती हैं: बोल्टिंग, क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और बलगम।

कांटेदार जंगली चूहा

​चीनी गोभी एकत्रित करना

आशा

​चीनी पत्तागोभी, या चीनी पत्तागोभी, प्रसिद्ध हो गई पिछले साल का. इसे उगाना सफ़ेद पत्तागोभी उगाने के समान है, लेकिन इसकी अपनी सूक्ष्मताएँ हैं

ओलेग एलिज़ारोव

ढकने पर भी यह खिलता रहता है। संभवतः आपको दिन के उजाले के कम घंटों की आवश्यकता है। जुलाई में पौधारोपण करें.​

इरीना रोडियोनोवा

​हमने जून की शुरुआत में लगातार दो वर्षों तक चीनी गोभी भी लगाई, और जुलाई की शुरुआत में ही सब कुछ हमारे लिए अच्छा चल रहा था।​

ओल्गा एच.

​यह इसलिए खिलता है क्योंकि आप इसे देर से वसंत ऋतु में लगाते हैं। चीनी गोभी कब खिलती है उच्च तापमान, बिल्कुल मूली की तरह। इसलिए, इसे या तो वसंत ऋतु में या गर्मियों की दूसरी छमाही में उगाया जाता है, जब मौसम गर्म तो होता है लेकिन गर्म नहीं होता। साइबेरिया में, वसंत ऋतु में इसे जमीन में रोपाई के रूप में लगाया जाता है (रोपण अप्रैल में बोए जाते हैं, उन्हें एक महीने बाद मई में, जून के अंत में भी जमीन में लगाया जाता है, और लगभग एक महीने बाद - फसल) . इसके अलावा, चीनी गोभी को पाले से डर लगता है। रखरखाव सरल है - यदि आप इसे समय पर लगाते हैं, मिट्टी अच्छी है, समय पर पानी दिया जाता है - इसमें कोई परेशानी नहीं है। एकमात्र बात यह है कि स्लग उससे प्यार करते हैं। यह भी एक छोटी सी समस्या है - प्रत्येक कद्दू के चारों ओर लाल मिर्च का एक पथ रखें (ये खाना पकाने के मसाले हैं)।

अगर चीनी गोभी खिलने लगे तो क्या करें? गोभी क्यों खिल गई?

​हर साल मैं शुरुआती वसंत में चीनी गोभी लगाता हूं। मई की शुरुआत में मैं ग्रीनहाउस में खीरे के पौधे रोपता हूं। जुलाई की शुरुआत तक, गोभी के उत्कृष्ट सिर प्राप्त होते हैं। ककड़ी के पत्तेऔर फिल्म गोभी को छाया देती है और उसका रंग फीका नहीं पड़ता...

ताशकन्द

​बीजिंग पत्तागोभी (ब्रैसिका...​)

व्लादिमीर

जिन जलवायु परिस्थितियों में चीनी गोभी उगाई जानी है, वे इसके पकने का समय निर्धारित करती हैं। उन्हें पैकेज पर दर्शाया गया है। जलवायु जितनी कठोर होगी, विकास का समय उतना ही कम होना चाहिए। आपको निश्चित रूप से यह जानना होगा कि आप क्या परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं: मजबूत गोभी का घना सिरया सलाद के लिए कोमल हरी सब्जियाँ। इसके आधार पर, चीनी गोभी की किस्मों को लेट्यूस और गोभी में विभाजित किया गया है। साइट पर मिट्टी, इसकी संरचना और आर्द्रता भी एक बड़ी है... 0014 पेकिंग गोभी पेकिंग गोभी

डॉल्फानिका

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चीनी गोभी का रंग (तीर) क्यों बदल जाता है?

जेनिफ़र

चीनी गोभी की देखभाल इस प्रकार है: प्रचुर मात्रा में पानी देना, उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरक और हिलिंग।

• ​गोभी रोपण की पूरी प्रक्रिया में रोपण की तैयारी सबसे महत्वपूर्ण क्षणों में से एक है। आखिरकार, यदि आप इसे गलत तरीके से तैयार करते हैं रोपण सामग्री, विकास के लिए खराब जगह चुनें, मिट्टी को उर्वरक न खिलाएं, फिर...
• ​ज्यादातर समस्याएं कीटों के कारण होती हैं, अक्सर...​

​चीनी (बीजिंग) गोभी एक वार्षिक पौधा है। यह पौधा दिखने में सलाद जैसा दिखता है. यह पहले वर्ष में बीज पैदा करता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह 30 सेमी तक एक सिर या कीप के आकार का गुच्छा बनाता है। व्यास में.​

एंड्री0817

​मूली की तरह, पेकिंगा को या तो ठंडा होने पर या गर्मियों की दूसरी छमाही में लगाया जाना चाहिए, जब यह पहले से ही ठंडा हो। रंग वाला क्यों रंग में बदल गया? इसकी सबसे अधिक संभावना निम्न गुणवत्ता वाले बीजों के कारण है। इसके अलावा, गोभी के सिर को बांधते समय, आपको या तो पत्तियों को उसके ऊपर एक गुंबद से बांधना होगा, या कम से कम सिर्फ एक पत्ती को तोड़ना होगा और गोभी के सिर को रोशनी से ढंकना होगा। फूलगोभी पर मोलिब्डेनम डालना भी अच्छा है, फिर इसे आपकी आंखों के सामने पीसना आसान हो जाएगा।)))​

​यह पता चला कि इसे इतनी जल्दी नहीं लगाया जा सकता है सही वक्तरोपण के लिए यह जुलाई का महीना है और इसमें तुरंत बुआई करने की सलाह दी जाती है खुला मैदान.​

चीनी गोभी खिलना शुरू हो गई है

​अधिक नमी, कम खुली धूप और आप खुश रहेंगे, साथ ही अगर आप खुले मैदान में पौधे लगाते हैं, तो बहुत जल्दी नहीं...ताकि तापमान में कोई बड़ा बदलाव न हो (दिन और रात)​

​अधिक​

चीनी और चीनी पत्तागोभी पूरी दुनिया में बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन विशेष रूप से जापान, कोरिया और चीन में। वे अपनी उच्च सामग्री के लिए मूल्यवान हैं पोषक तत्व, शीघ्रता और स्पष्टता। खुले मैदान में रोपाई और बुआई के माध्यम से उगाया गया

विक्टोरिया तामारोवा

​जिस व्यक्ति ने कम से कम एक बार चीनी गोभी का स्वाद चखा है, वह संभवतः इसे दोबारा खरीदेगा। इसकी कोमल और रसीली पत्तियाँ स्वाद में कुछ-कुछ सलाद की याद दिलाती हैं। इस सब्जी की हमेशा काफी डिमांड रहती है. पेकिंग गोभी, जिसे उगाने और देखभाल करने के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होती है, अच्छी आय उत्पन्न कर सकती है। आप इस लेख में सीखेंगे कि इससे लाभ कैसे कमाया जाए

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मैंने पिछले सीज़न में चीनी पत्तागोभी और फूलगोभी लगाई थी। लगभग सारी गोभी फूलने लगी है। क्यों?

लेसनाया

​विटामिन सी सामग्री के मामले में पेकिंग गोभी गोभी में अग्रणी है, और इसका दैनिक सेवन ताकत बहाल करने, विटामिन की कमी और अतिरिक्त वजन को रोकने में मदद करता है। ​

लामज़ार लामज़ार

​00अधिक जानकारी5 ब्रोकोली न केवल अपने स्वाद के लिए, बल्कि एक उपचारात्मक और आहार संबंधी सब्जी के रूप में भी खाना पकाने में बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। ब्रोकोली में शामिल है एक बड़ी संख्या कीविटामिन और सूक्ष्म तत्व, उदाहरण के लिए, विटामिन सी की सामग्री खट्टे फलों के बाद दूसरे स्थान पर है। पत्तागोभी में ऐसे तत्व भी होते हैं जिनका नियमित सेवन करने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है। पत्तागोभी को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से आंतों की गतिविधि सामान्य हो जाएगी और रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाएगा। ब्रोकोली पोटेशियम और कैल्शियम से भरपूर होती है, जो आपको ऑस्टियोपोरोसिस और उच्च रक्तचाप से लड़ने में मदद करेगी। रक्तचाप. यह सब्जी विटामिन, मैक्रो, माइक्रोलेमेंट्स, प्लांट फाइबर और अवशेषों से भरपूर है आहार उत्पाद, इससे गर्भवती महिलाओं, बच्चों, खराब स्वास्थ्य वाले लोगों के साथ-साथ बुजुर्गों को भी दीर्घायु प्राप्त करने में लाभ होगा।

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​003 पत्तागोभी - किस्म का चयन, देखभाल, कीट सुरक्षा, कटाई।​

नीना अलेक्जेंड्रोवा

​चीनी गोभी का उपयोग उबला हुआ, मुख्य रूप से सूप और गोभी का सूप बनाने के लिए, और विभिन्न सलादों में कच्चा दोनों तरह से किया जाता है। चीनी पत्तागोभी अन्य प्रकार की पत्तागोभी के बीच विटामिन के मामले में चैंपियन है।​

नीना

​वह इसी तरह चाहती थी

सरमा

​चीनी पत्तागोभी के पौधे बहुत कमजोर होते हैं और कठिनाई से जड़ पकड़ते हैं।​

अज़ोग द डिफाइलर

चाइनीज पत्तागोभी लगानी चाहिए शुरुआती वसंत मेंया गर्मियों के अंत में. यह एक पौधा है छोटा दिन. उगाने के लिए, आपको बाड़ के पास ऐसी जगहें चुननी होंगी, जहाँ छाया अधिक हो और धूप कम हो। यदि पौधा खिलना और फूटना शुरू हो गया है, लेकिन उसके कांटों को बांधने का समय नहीं मिला है, तो ऐसी गोभी को हटा देना चाहिए, यह अब किसी काम की नहीं रहेगी। चीनी गोभी उगाते समय सर्वोत्तम परिणामदेना संकर किस्में, वे शूटिंग के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं

ओल्गा

​समुद्र समुद्र का पानी, शीतलता और गुणवत्तापूर्ण बीज. पत्तागोभी के बीज, पत्तेदार चीनी पत्तागोभी नहीं

ऐलेना इवानोवा

"बिमिकॉन"। चीनी कारखानों और उत्पादों का डेटाबेस।​

अजगर

​कई सब्जी उत्पादक इसके बजाय इसे उगाना पसंद करते हैं सलाद. हाल के वर्षों में, विशेष रूप से सर्दियों में, कोमल, रसदार, पीले-हरे, लम्बी पत्तियों वाले गोभी के सिर दुकानों में बेचे गए हैं। यह चीनी गोभी है, जिसे रोजमर्रा की जिंदगी में कभी-कभी "गोभी" भी कहा जाता है। शीतकालीन सलाद"यह पत्तागोभी आकर्षक है क्योंकि इसके पत्ते कड़वे नहीं होते, गर्मी से मोटे नहीं होते कब कासुखद को मत खोओ स्वाद गुण. इसके अलावा, जल्दी पकने और फसल की वृद्धि दर के मामले में इसकी कोई बराबरी नहीं है। चीनी गोभी में आसानी से पचने योग्य प्रोटीन (सफेद गोभी से 2 गुना अधिक), खनिज लवण और विटामिन होते हैं। विशेष रूप से, इसमें कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) होता है, जो सफेद गोभी में नहीं पाया जाता है, और 2 में विटामिन सी होता है...​

ओक्साना किस्को

​गोभी के रसदार सिरों का उपयोग सलाद, बोर्स्ट, गोभी रोल और अन्य स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है स्वस्थ व्यंजन. यह खनिजों और विटामिनों का एक अनिवार्य आपूर्तिकर्ता है, जिसके बिना मानव शरीर कुछ नहीं कर सकता। इस सब्जी में अपने अन्य रिश्तेदारों की तुलना में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। यह ध्यान देने योग्य है कि चीनी गोभी उगाना कोई भी नौसिखिया माली कर सकता है जो अपनी मेज पर पर्यावरण के अनुकूल ताजा उत्पाद चाहता है।​

चीनी गोभी क्यों खिलती है?

यूरीडाइस

​घर पर चीनी गोभी कैसे लगाएं? एक नौसिखिया माली को अच्छी फसल पाने के लिए क्या जानना आवश्यक है? आइए इसे जानने का प्रयास करें.​

मारिया484

ब्रोकोली का उपयोग किया जाता है ताजा, उबला हुआ, लेकिन बेहतर भाप से पकाया गया, यह बेहतर विटामिन बनाए रखेगा, इसे जमे हुए भी संग्रहीत किया जा सकता है...

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पेकिंग गोभी की देखभाल और कटाई? | बिमिकॉन

​पत्तागोभी सबसे व्यापक रूप से उगाई जाने वाली शीर्ष दस में है सब्जी की फसलें. वर्तमान में, सफेद, लाल, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेवॉय, फूलगोभी, कोहलबी, ब्रोकोली और पेकिंग गोभी उगाई जाती हैं। पत्तागोभी के प्रकारों की एक विस्तृत विविधता आपको पूरे वर्ष ताजा और प्रसंस्कृत दोनों प्रकार के उत्पाद प्राप्त करने की अनुमति देती है

​उसे गर्मी पसंद नहीं है। उसे जल्दी बोया जाना चाहिए

​यदि आप इसे जुलाई में बोते हैं, तो अंकुर फूटने और मजबूत होने के 3 सप्ताह के भीतर गोभी के सिर पकना शुरू हो जाएंगे।​

इसे तुरंत काटें. चीनी पत्तागोभी एक छोटे दिन का पौधा है। इसे मुरझाने से बचाने के लिए इसे अंधेरी जगहों पर लगाना होगा। खलिहानों, बाड़ों या पेड़ों के उत्तर की ओर। या पतझड़ में. मूली और शलजम के साथ भी ऐसा ही है। और अन्य क्रूसिफेरस सब्जियाँ

चीनी पत्तागोभी एक छोटे दिन का पौधा है। यानी 100 दिनों के बाद, लंबे दिन के उजाले के साथ, यह तीर (बीज) में चला जाता है।

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1 क्या आपको कठिनाइयों के लिए तैयारी करने की आवश्यकता है?

अनुभवी पौधा उत्पादकों का मानना ​​है कि चीनी गोभी को खुले मैदान में या...

चीनी गोभी एक ठंढ-प्रतिरोधी पौधा है जो सक्रिय रूप से केवल कम दिन की रोशनी में गोभी का सिर बनाता है। समायोज्य प्रकाश व्यवस्था वाला शीतकालीन ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस - उत्तम विकल्पइस स्वस्थ सब्जी को उगाने के लिए

​00अधिक जानकारी6 खेती कृषि प्रौद्योगिकी उद्यान फसलेंमृदा उपचार और उर्वरक बगीचे के लिए पौधे गोभी सफेद गोभी लाल गोभी फूलगोभी ब्रोकोली ब्रुसेल्स सेवॉय पेकिंग कोल्हाबी रोपण गोभी की देखभाल गोभी के कीटों और रोगों का नियंत्रण फसल की कटाई और भंडारण आलू किस्मों और संकर किस्मों को उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी रोपण देखभाल कीटों और रोगों का नियंत्रण आलू की कटाई और भंडारण टमाटर विभिन्न किस्मों और संकरों को उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी टमाटर की देखभाल कीट और रोग नियंत्रण फसल की कटाई और भंडारण गाजर विभिन्न किस्मों और संकरों को उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी बुआई देखभाल कीट और रोग नियंत्रण फसल की कटाई और भंडारण खीरे की किस्में और संकर रोपण देखभाल कीट नियंत्रण फसल की कटाई और भंडारण मूली रोपण देखभाल सफाई मूली रोपण देखभाल सफाई शलजम रोपण देखभाल सफाई अजमोद रोपण देखभाल सफाई पार्सनिप रोपण देखभाल सफाई अजवाइन रोपण देखभाल सफाई चुकंदर... 00 चीनी गोभी ल्यूबाशा की खेती और देखभाल​

सबसे पहले, आइए सफेद गोभी पर करीब से नज़र डालें; इसे क्लासिक गोभी कहा जा सकता है। सफेद पत्तागोभी की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्में. जल्दी पकने वाली किस्मेंसफेद पत्तागोभी का उपयोग जून से लेकर लगभग अगस्त तक उत्पाद प्राप्त करने के लिए किया जाता है। शीघ्र पकने वाली गोभी की पौध के लिए बीज बोने का समय मार्च का पहला भाग है।

पत्तागोभी को मिट्टी में बीज के साथ या पहले से उगाए गए पौधों के साथ बोया जा सकता है।

​बीजिंग पत्तागोभी का पौधाकम दिन के उजाले घंटे. और आपको एक बार में पूरा बैग बोने की ज़रूरत नहीं है; कुछ के पास अभी भी खिलने का समय होगा। अथवा पोटली को आधा-आधा बांटकर एक सप्ताह के अंतर से बोयें। या, बुआई करते समय, एक सप्ताह के लिए आधे बिस्तर को फिल्म से ढक दें ताकि यह तेजी से अंकुरित हो सके। फिर इसे तुरंत हटा दें, ऊंचाई में अंतर आ जाएगा

चीनी गोभी को गर्मी पसंद है, लेकिन इसमें पानी की भी बहुत आवश्यकता होती है। इसलिए गर्म और शुष्क मौसम में इसे हर दूसरे दिन पानी देना चाहिए।

चीनी पत्तागोभी अंधेरी जगह में अच्छी तरह उगती है, इसे तेज़ रोशनी वाली जगह पर लगाने की कोई ज़रूरत नहीं है। बीजिंग गोभी किसके कारण खिलती है सूरज की रोशनी. यदि पत्तागोभी अंकुरित हो जाए, तो आप उससे फसल की उम्मीद नहीं कर सकते। वह अब मुझे गोभी का एक सिर भी नहीं देगी।​

इसलिए, इसे 22 जून (सबसे लंबा दिन) से 110-120 दिन पहले बोया जाना चाहिए या दिन के उजाले को कम करने के लिए हर दिन ढक दिया जाना चाहिए। या गर्मियों में बोएं, ताकि जब तक गोभी का सिर बनना शुरू हो जाए, दिन छोटे हो जाएं।​

​तो इसे जून में खिलना चाहिए.​

​चीनी गोभी उगाना हर माली के लिए सुलभ माना जाता है, चाहे वह "हरी" शुरुआत करने वाला हो या अनुभवी माली हो। यह साधारण सब्जी अच्छी तरह से और जल्दी से बढ़ती है, प्रति मौसम में दो फसल प्राप्त करना आसान है, इसे पूरी तरह से संग्रहित किया जाता है, यह स्वादिष्ट और बेहद उपयोगी है, लेकिन इसमें तीन परेशानियां हैं: बोल्टिंग, क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल और स्लग।​

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​चीनी पत्तागोभी, या चीनी पत्तागोभी, ने हाल के वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है। इसे उगाना सफेद गोभी उगाने के समान है, लेकिन इसकी अपनी सूक्ष्मताएं हैं। चीनी (पेकिंग) गोभी एक वार्षिक पौधा है। यह पौधा लेट्यूस जैसा दिखता है

बीजिंग गोभी: रोपण के लिए ठीक से तैयारी कैसे करें?

​अच्छी फसल पाने के लिए, भरे हुए कैसेट में पौध उगाना बेहतर है पोषक तत्व सब्सट्रेट, सर्वोत्तम विकल्प –...​

​बीज खुले मैदान में बोये जाते हैं...​

चीनी को देर से रोपने की जरूरत है... लेकिन यह खिल गया --- यह गर्म था

​क्योंकि यह पहले से ही अधिक पका हुआ है और फूलों के लिए तीर भेजता है और इसे बीज के स्रोत के रूप में उपयोग करता है, जब वे मुरझा जाते हैं और सूखने लगते हैं, तो आप बीज एकत्र कर सकते हैं, लेकिन यदि आप माली नहीं हैं और भोजन के लिए गोभी खरीदी है, तो यह बस एक गर्म जगह में पड़ा हुआ है और मैंने बीज के लिए एक तीर भी निकाल दिया है, इसे खाना अब बहुत स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन कम से कममैं अब इसके स्वाद के कारण इसे इस रूप में पसंद नहीं करता

बीजिंग या चीनी गोभी और इसकी खेती

चीनी गोभी की अच्छी फसल प्राप्त करने की मुख्य शर्तें हैं:

​यह सच है कि अब गैर-शूटिंग किस्में मौजूद हैं, लेकिन उन्हें गणना करने और आपकी प्रकाश स्थितियों के अनुसार अनुकूलित करने की आवश्यकता है!!!​

चीनी (पेकिंग) गोभी के लिए मिट्टी

​आस-पास किसी भी फूल वाले खरपतवार को हटाना न भूलें, अन्यथा पर-परागण होगा।​

चीनी (पेकिंग) पत्तागोभी बोने की विधियाँ

​चीनी पत्तागोभी क्यों खिलती है और सिर क्यों नहीं बनाती? क्रूसिफेरस पिस्सू बीटल से कैसे छुटकारा पाएं? स्लग से लड़ने में क्या मदद मिलेगी? आइए अंततः चीनी गोभी उगाने की ख़ासियत को समझें ताकि हम हमेशा इस "एशियाई सुंदरता" की फसल प्राप्त कर सकें।

​हाल ही में, चीनी गोभी तेजी से लोकप्रिय हो गई है। आप इसे किसी भी सुपरमार्केट और यहां तक ​​कि एक छोटी किराना दुकान से भी खरीद सकते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसी चीनी गोभी को अपने प्लॉट में कैसे उगाया जाए। यह पता चला है कि बढ़ती तकनीक बिल्कुल भी जटिल नहीं है और, अवलोकन करने पर निश्चित नियम, आप बिना किसी विशेष चिंता के अपने बगीचे में "पेकिंगा" उगा सकते हैं

​9 चीनी गोभी कैसे उगाएं.​

यह पहले वर्ष में बीज पैदा करता है। जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह 30 सेमी तक एक सिर या कीप के आकार का गुच्छा बनाता है। व्यास में। चीनी गोभी का उपयोग उबला हुआ, मुख्य रूप से सूप और गोभी का सूप बनाने के लिए, और विभिन्न सलादों में कच्चा किया जाता है। चीनी पत्तागोभी अन्य प्रकार की पत्तागोभी के बीच विटामिन के मामले में चैंपियन है।​

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​और मेरे पास ऐसी एक कहानी है))​

चीनी गोभी को तीरों में न जाने (खिलने न देने) के लिए, बुवाई के दौरान कम तापमान और कम दिन के उजाले की आवश्यकता होती है। इसलिए, इसे या तो शुरुआती वसंत में रोपाई के लिए या गर्मियों की दूसरी छमाही में बोया जाता है। फूलगोभीबगीचे में नहीं छोड़ा जा सकता. इसे जल्दी खिलने से रोकने के लिए ऐसी तरकीब है... सिर के सबसे बाहरी हिस्से की पत्तियों को तोड़ लें और गोभी के सिर को उससे ढक दें।

दिन के उजाले के घंटे कम होना

​जुलाई के मध्य में बोयें

​शायद ऐसा अक्सर होता है, आपका पौधा बड़ा हो गया है और सिर सेट नहीं हुआ है, जाहिर है कि आपने इसे बहुत जल्दी लगाया है, मेरे अनुभव से एफ1 बीज खरीदना बेहतर है, मैं टेंडरनेस किस्म बहुत अच्छी लेता हूं। मुझे यह पसंद है, मैं इसे अभी लगा सकता हूं

​चीनी गोभी की अच्छी फसल का पहला और सबसे महत्वपूर्ण रहस्य: आपको इसे समय पर बोने की ज़रूरत है! चीनी पत्तागोभी केवल लंबे दिन के उजाले में ही खिलती है और बीज पैदा करती है (बिल्कुल मूली या डेकोन की तरह)। यह एक स्पष्ट निष्कर्ष सुझाता है: फूल आने से बचने के लिए, आपको चीनी गोभी को या तो शुरुआती वसंत में या वसंत ऋतु में रोपना होगा...

​के लिए बहुत बड़ा घरकाम आएगा अच्छे कपड़ेऔर चादरेंसच्चे आराम और शांति को फिर से बनाने के लिए। बहुत अच्छा विकल्पइसमें फलालैन कपड़ा होगा जिसका उपयोग बच्चों के कपड़े बनाने के लिए किया जाएगा। आख़िरकार, बच्चे हमारा भविष्य और ख़ुशी हैं!

चीनी गोभी कैसे उगायें?

सिर, पत्ती और मध्यवर्ती रूप - यह वह किस्म है जो चीनी गोभी प्रदान करती है - एक सब्जी जो अपने लाभ और स्वाद के लिए बहुत मूल्यवान है। इसका पहला प्रकार विशेषकर जल्दी परिपक्व होने वाला होता है। एक फसल पैदा होने में दो महीने से भी कम समय लगता है। इसलिए यह योग्य है काफी ध्यान. तो आप एक में फसल कैसे काट सकते हैं गर्मी के मौसमकई बार.​

​यह फसल मिट्टी के प्रति संवेदनशील नहीं है; कोई भी फसल तब तक चलेगी, जब तक यह अच्छी तरह से सिक्त हो और खाद के साथ उर्वरित हो। इसे उसी वर्ष बोया जा सकता है जब खाद डाली गई थी, या अगले वर्ष।​

​पेकिंगवीड उगाने के कई फायदे हैं, जिसमें यह तथ्य भी शामिल है कि मध्य अक्षांश की स्थितियों में भी आप एक मौसम में आसानी से दो फसल प्राप्त कर सकते हैं।​

चीनी पत्तागोभी के क्या फायदे हैं?

​चीनी पत्तागोभी के फायदों के बारे में हम लंबे समय तक बात कर सकते हैं। इसके अलावा, पत्तियों के सफेद कोर सबसे स्वास्थ्यप्रद होते हैं, वे स्वादिष्ट भी होते हैं, इसलिए गोभी का सिर उगाना बेहतर होता है। हालाँकि पत्ती प्रेमी भी इसका आनंद ले सकते हैं यदि वे समय रहते पौधे के अपने पसंदीदा हिस्से को काट दें। नौसिखिया माली कई गलतियाँ कर सकते हैं, जो अक्सर उन्हें वांछित फसल प्राप्त करने से रोकती हैं

सर्वोत्तम व्यावसायिक किस्में

​इस पौधे को कम दिन के उजाले घंटे और नमी पसंद है। चीनी गोभी इस तथ्य से अलग है कि यह जल्दी फल देती है। और जब गर्मियों में बोया जाता है, तो चीनी गोभी जल्दी से पकने लगती है अगर दिन का समय 12 घंटे से अधिक हो, क्योंकि दिन निकल जाता है लंबा होना, और इस समय अंकुर खिलना शुरू हो जाते हैं। यह मुख्य रूप से जून में होता है।​

​क्या आपने आलू, आलू बोए हैं?

प्रचलित उच्च तापमान

​एक हाइब्रिड पौधे लगाने की कोशिश करें, इस साल ल्युबाशा और ग्लास बर्बाद हो गए, लेकिन युकी एफ 1 ने मुझे प्रसन्न किया, यह अच्छे कद्दू निकला। खैर, + दिन के छोटे घंटों के संबंध में सिफ़ारिशें।​

चीनी गोभी उगाने के लिए भूखंड पर रखें

​यह एक ठंड प्रतिरोधी, जल्दी पकने वाली फसल है।​

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उपजाऊ मिट्टी के साथ अच्छा जलयोजन. यदि मिट्टी समाप्त हो गई है, तो इसे कार्बनिक पदार्थों के साथ उर्वरित करना बेहतर है। जिस क्षेत्र में गोभी उगेगी, वहां अच्छी रोशनी होनी चाहिए, लेकिन दिन के उजाले का समय 8-10 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, रोपण स्थल चुनना बेहतर है...

हम बीज खरीदते हैं

इसके अलावा, यह गोभी हमारे देश की जलवायु के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। चीनी गोभी के बीज को विशेष गर्मी की आवश्यकता नहीं है; 5... का तापमान

पत्तागोभी को बीज के साथ मिट्टी में बोया जा सकता है या...

​इसके अलावा, इस गोभी में बहुत बड़ी राशि उपयोगी पदार्थ, और यह बस है स्वादिष्ट सब्जी. लेकिन फिर भी, कई लोग अभी भी साधारण सफेद गोभी के प्रति वफादार हैं।​

​बीजिंग गोभी

​छोटे दिनों और गर्म मौसम में अधिक पैदावार होती है। यदि दिन के उजाले लंबे हों तो यह तीरों में चला जाएगा, यानी खिल जाएगा। यह पौधा अपनी असामयिकता में दूसरों से भिन्न होता है।

पेकिंगका शायद देर से लगाया गया था

​यदि आप रूसी संघ के उत्तर-पश्चिम में मई-जून के मध्य में ऐसी गोभी लगाते हैं, उदाहरण के लिए, सफेद रातों की ऊंचाई पर, तो इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि गोभी के सिर प्रकाश से बाहर हो जाएंगे। . इसलिए, विशेषज्ञ इसे अप्रैल में ग्रीनहाउस में या जुलाई में खुले मैदान में बोने की सलाह देते हैं। इसके लिए चीनी गोभी की जल्दी पकने वाली किस्मों का उपयोग करना बेहतर है। इस तरह आप अवांछित पुष्पक्रमों के निर्माण के बिना ताजी और हरी गोभी की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। निम्नलिखित युक्तियों का पालन करके पत्तागोभी उगाने की अनुशंसा की जाती है

किरा स्टोलेटोवा

चाइनीज पत्तागोभी एक ऐसी फसल है जिसके फायदे हर कोई नहीं जानता। यह सब्जी चीन से आई है. इसमें विटामिन प्रचुर मात्रा में होता है उच्च उपजऔर अच्छा शीत प्रतिरोध। बहुत छोटा विकास काल। सभी फायदों के बीच एक छोटा सा नुकसान भी है। खेती के दौरान, आप इस तथ्य का सामना कर सकते हैं कि चीनी गोभी खिल गई है।

पौधे की विशेषताएँ

यह समझने के लिए कि चीनी गोभी क्यों खिलती है, फसल की विशेषताओं पर विचार करें।

इस सब्जी के कई नाम हैं: बीजिंग, सलाद या पेटसाई। यह आम का करीबी रिश्तेदार है चीनी गोभी(सरसों या पाकचोय)।

संस्कृति प्राचीन है. सरल तकनीकबढ़ रही है। उपयुक्त पौध और बीजरहित तरीके. जलवायु के बारे में नख़रेबाज़ नहीं। कठोर परिस्थितियों में भी बढ़ना संभव है उत्तरी क्षेत्र. उपलब्ध बड़ा विकल्पकिस्में.

इसमें सीसाइल, कोमल, पूरी पत्तियाँ होती हैं, प्लेट झुर्रीदार और थोड़ी सूजी हुई होती है। ऊँचाई 15-35 सेमी। सिर का प्रकार विविधता पर निर्भर करता है: एक रोसेट या अलग-अलग घनत्व का सिर, जो पत्तियों से बनता है।

फूल आने के कारण

यदि चीनी गोभी बड़े पैमाने पर खिलती है, तो आप अच्छी फसल पर भरोसा नहीं कर सकते। यह जानना जरूरी है कि ऐसा क्यों होता है. इसके कई कारण हो सकते हैं:

• लैंडिंग साइट सही ढंग से नहीं चुनी गई है;
• असामयिक बुआई की तारीखें;
• विविधता को जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखे बिना चुना गया था;
• जड़ प्रणाली घायल हो गई है;
• मिट्टी में पर्याप्त फास्फोरस और पोटेशियम नहीं है;
• नमी की कमी.

चाइनीज पत्तागोभी को फूलने से कैसे रोकें?

यह समझने के लिए कि चीनी गोभी क्यों खिलती है, आपको कुछ कारकों का अध्ययन करने की आवश्यकता है।

प्रकाश

युवा चीनी गोभी अक्सर खिलती है क्योंकि इसे बहुत अधिक धूप पसंद नहीं है। 12 घंटे की कम रोशनी काफी है. यदि आप शुरुआती वसंत या अगस्त में बीज बोते हैं, तो आप लंबे दिन के उजाले के मौसम से बच सकते हैं। आप इसे किसी इमारत या बाड़ के करीब लगा सकते हैं ताकि पौधे के सामान्य विकास के लिए छाया रहे। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको बिस्तरों को एक विशेष आवरण सामग्री से ढकने की आवश्यकता है।

तापमान

रोपण के बाद तापमान परिवर्तन इसके निर्माण में योगदान देता है फूल कलियां. इसलिए, इसे तब लगाया जाना चाहिए जब कोई पाला न हो या मिट्टी का लगातार गर्म होना न हो। अधिकांश इष्टतम तापमान 12°C से 20°C तक. जब कटाई देर से होती है, तो सब्जियाँ फूल की कोंपलों में चली जाती हैं।

स्थानांतरण

नुकसान से बचने के लिए मूल प्रक्रियापौधों को मिट्टी में बहुत सावधानी से लगाना चाहिए। यह चिंता का विषय है अंकुर विधिबढ़ रही है। पंक्ति रिक्ति को ढीला करते समय भी सावधानी बरतनी चाहिए। यदि जड़ों का कुछ हिस्सा नष्ट हो जाए, तो यह त्वरित गति से फूल और फल बनाता है और अपना जीवन चक्र पूरा करता है।

पानी

चीनी गोभी को खिलने से बचाने के लिए, पूरे मौसम में मिट्टी की नमी की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। यदि मौसम की स्थिति के कारण नमी खत्म हो गई है, तो पानी और खाद देने के उपाय किए जाने चाहिए। नमी की कमी से गोभी की गुणवत्ता पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

उर्वरक

मिट्टी में आवश्यक खनिजों की कमी होने पर भी फूल आते हैं। सिर का विकास धीमा होगा. पतझड़ में पहले से तैयार मिट्टी बोल्टिंग को रोकती है। इसे पतझड़ में करने के लिए आपको बनाने की आवश्यकता है जैविक खाद(ह्यूमस या खाद), खनिज अशुद्धियाँ। और वसंत ऋतु में, बस मिट्टी को समतल करें। पौधे भूखे नहीं मरेंगे और न ही अंकुर फूटेंगे।

विविधता का चयन

फूल आने के ऐसे कारणों में किस्म का गलत चुनाव विशेष स्थान रखता है। इसलिए आपको इसका चयन सावधानी से करना चाहिए.

किस्म का चयन क्षेत्र की जलवायु को ध्यान में रखकर करना चाहिए। सबसे अच्छे पत्तागोभी के बीज वे हैं जो फूल आने के प्रति प्रतिरोधी होते हैं। अनुशंसित डच किस्में. वे फूलों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं और हमारी जलवायु के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

• रूसी आकार - प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी मौसम की स्थिति, 80 दिनों में पक जाती है उचित देखभाल, वजन 4 किलो तक;
• चा-चा एक मध्य-मौसम किस्म है, पहली फसल 50 दिनों में प्राप्त की जा सकती है, गोभी का औसत वजन 2.9 किलोग्राम तक होता है;
• ऑरेंज टेंजेरीन एक जल्दी पकने वाली किस्म है जिसे सभी गर्मियों में लगाया जाता है। 40 दिनों में फसल प्राप्त करें। पाले के प्रति प्रतिरोधी। सिर का वजन लगभग 1 किलो है;
• वोरोज़ेया एक अर्ध-सिर वाली किस्म है जो सलाद किस्म की तरह होती है;
• नीका एक जल्दी पकने वाला संकर है, क्रॉस सेक्शन में पीला, झुर्रीदार और मोमी कोटिंग के साथ;
• स्टोनफ्लाई - को संदर्भित करता है जल्दी पकने वाली किस्में, फसल 35 दिनों के बाद पकती है, एक मीठी सलाद फसल;
• शराब का गिलास - मध्य-मौसम की किस्म, फसल 75 दिनों में प्राप्त हो जाती है, इसकी विशेषता घने पत्ते, पीले-हरे रंग की होती है;
• सरल फूल-प्रतिरोधी किस्में मनोको, टारंको, बिल्को।

केवल मूल संकरों में ही ठंड प्रतिरोधी और फूलने के गुण होते हैं। यदि आप स्वयं बीज एकत्र करते हैं और तैयार करते हैं तो उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करना असंभव है।

पत्तागोभी के फूल वाले सिरों में उतने विटामिन नहीं होते जितने नियमित पत्तागोभी में होते हैं। लेकिन आप चाहें तो इनसे फायदा उठा सकते हैं. पत्तियों की शिराओं में दूधिया रस जमा हो जाता है और वे कड़वी हो जाती हैं। इसलिए, वे ताजा उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पाक व्यंजन तैयार करने के लिए, आपको पहले उन्हें नमकीन पानी में भिगोना होगा। सारी कड़वाहट बाहर आ जाएगी. और उसके बाद आप पत्तागोभी रोल, ग्रीष्मकालीन सूप और अन्य पाक व्यंजन बना सकते हैं।

यदि चीनी गोभी खिल गई है, तो फसल का उपयोग करने के लिए कई विकल्प नहीं हैं। इसलिए, फूल आने के सभी कारणों को बाहर रखा जाना चाहिए और इस सब्जी की देखभाल और खेती के मुद्दों पर जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

फूल आने से रोकने के लिए सख्त पालन आवश्यक है प्रारंभिक प्रौद्योगिकीऔर बढ़ती प्रौद्योगिकियाँ। इस ज्ञान के बिना भविष्य में स्थिति को ठीक करना असंभव है। विभिन्न प्रकार की आवश्यकताओं के अनुसार पौधों की देखभाल करना आवश्यक है, अन्यथा सब्जियों के बिस्तर के बजाय आपको खिलते फूलों का बिस्तर मिलेगा।