हम मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों के विवरण के साथ एक फोटो के आधार पर अपनी पसंद बनाते हैं। शुरुआती मिर्च की किस्में जल्दी पकने वाली मिर्च की सबसे अच्छी किस्में

यदि पहले काली मिर्च केवल गर्म देशों में ही उगाई जाती थी, तो अब यह संस्कृति पूरी दुनिया में फैल गई है, यहाँ तक कि ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में भी। पीली और लाल दोनों ही सब्जियां मानव शरीर के लिए उपयोगी होती हैं। और सर्दियों की तैयारी मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों के उपयोग के बिना नहीं हो सकती। सब्जी बोने से पहले, आपको किसी विशेष क्षेत्र में पकने वाली फसलों के प्रकार का चयन करना होगा जलवायु क्षेत्र. बेल मिर्च उगाने के लिए, आपको आरामदायक स्थितियाँ बनाने की आवश्यकता है उच्च तापमानहवा, भरपूर पानी देना, खाद देना।

शुरुआती प्रकार की मीठी सब्जियाँ गर्म जलवायु और लंबी गर्मियों वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त होती हैं, जहाँ उन्हें मई की शुरुआत में खुले मैदान में लगाया जा सकता है।

बड़े परिवार से मिलें

रूसी प्रजनकों द्वारा पाले गए बड़ी मिर्च के बीज हाल ही में सामने आए। अंग्रेजी से अनुवादित, परिवार के प्रतिनिधियों को बड़ा कहा जाता है। उनके पास बैंगनी रंग के फलों वाला बिग डैडी है। बिग मामा मिर्च मांसल नारंगी रंग की होती हैं, और बिग बॉय मिर्च गहरे लाल रंग की होती हैं। परिवार में एक लड़की भी है - बिग गर्ल काली मिर्च, जिसमें चतुष्कोणीय आकार के फल लगते हैं जो भूरे रंग के साथ नारंगी रंग के होते हैं। संतरे के फलों का लाभ उनमें बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री है, जो मानव शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। विटामिन का स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है रक्त वाहिकाएं, और पोटेशियम - हृदय की मांसपेशियों के कार्यों पर। उनके मीठे स्वाद के अलावा, उनकी दीवारें सात मिलीमीटर तक मोटी होती हैं। पौधों की रोग प्रतिरोधक क्षमता पर ध्यान दें, अच्छी उपज, एक से छह से सात किलोग्राम तक पहुंच रहा है वर्ग मीटर.

एडमिरल किस्में

हाइब्रिड काली मिर्च एडमिरल एफ1 105 दिनों के बाद एक सौ पचास ग्राम से अधिक वजन वाले फल पैदा करती है। सब्जी का मूल रंग सफेद धारियों के साथ हरे से लाल तक होता है। सब्जी की झाड़ी की ऊंचाई एक मीटर या उससे अधिक तक पहुंचती है।

काली मिर्च एडमिरल उशाकोव 112-130 दिनों में परिपक्वता तक पहुँच जाती है। चमकीले लाल रंग के घनाकार फल दो सौ से तीन सौ ग्राम वजन तक पहुँचते हैं। और उनकी मोटी दीवारें रसदार और स्वादिष्ट हैं।

मध्य-मौसम काली मिर्च एडमिरल नखिमोव में मोटी दीवारें और एक उज्ज्वल स्वाद है। फलों का वजन तीन सौ ग्राम या उससे अधिक होता है और वे गहरे लाल रंग के होते हैं और रसदार होते हैं। विविधता की विशेषताएं वायरल और फंगल संक्रमण के प्रति इसका प्रतिरोध हैं।

2018 के लिए सर्वोत्तम किस्मों के बारे में

चुनना प्रारंभिक किस्मेंसब्जियाँ - इसका अर्थ है फसल प्राप्त करना उपयोगी फलअगस्त की शुरुआत में. सर्वोत्तम किस्मेंखुले मैदान के लिए 2018 की मिर्च को संकरों द्वारा दर्शाया गया है:

1. मार्टिन. इस किस्म के फायदों में से एक इसका तेजी से पकना है। जब शंकु के आकार के फल जैविक परिपक्वता तक पहुंच जाएं और हरे हो जाएं तो कटाई करें। फिट प्रारंभिक दृश्यअचार बनाने, शीतकालीन सलाद तैयार करने के लिए।
2. व्यापारी। पिरामिड के आकार की मिर्च का वजन एक सौ ग्राम से अधिक नहीं होता है। सर्दियों के लिए इन्हें पूरा तैयार करना सुविधाजनक होता है। तैयारियाँ सुगंधित और स्वादिष्ट हैं।
3. अटलांटा. संकर घनी, मांसल दीवारों वाले तीन-कक्षीय फल पैदा करता है। अंकुरण के 110 दिन बाद कटाई करें। एक वर्ग मीटर से आप पांच किलोग्राम तक सब्जियां प्राप्त कर सकते हैं।
4. काली मिर्च टोपोलिन। 70 सेंटीमीटर ऊँची सघन झाड़ियों पर 110-120 दिनों के बाद शंकु के आकार के सलाद रंग के फल दिखाई देते हैं। उनकी दीवारें पाँच मिलीमीटर से अधिक मोटी नहीं हैं। आप एक वर्ग मीटर से पांच किलोग्राम तक फल प्राप्त कर सकते हैं।
5. काली मिर्च की उड़ान. यह किस्म झाड़ी की सघनता के कारण दिलचस्प है, जिसकी ऊँचाई पचास सेंटीमीटर से कम है। ऐसे में आप एक वर्ग मीटर से दस किलोग्राम तक गहरे लाल रंग के सुगंधित फल प्राप्त कर सकते हैं। यह संकर छोटे क्षेत्रों में उगाने के लिए सुविधाजनक है।
6. किस्म बेलोज़ेरका। हाइब्रिड के बारे में समीक्षाएँ केवल सकारात्मक हैं। वे सब्जी की उच्च उपज, सात मिलीमीटर की गूदे की मोटाई के साथ इसके फलों की कमजोर पसलियों पर ध्यान देते हैं। सब्जी की फसल भंडारण और परिवहन के दौरान लंबे समय तक अपनी गुणवत्ता बरकरार रखती है। किरिल काली मिर्च में समान विशेषताएं हैं।
7. रेड मिरेकल काली मिर्च पकने के समय की दृष्टि से एक मध्यम प्रकार की सब्जी है। अर्ध-फैलने वाली झाड़ियों पर, अंकुरण के 120 दिन बाद, टेट्राहेड्रल लाल फल दिखाई देते हैं। इनका स्वाद मीठा होता है, बिना कड़वा स्वाद के। इन्हें स्टफिंग के लिए और अंदर भी सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है ताजावे अच्छे हैं। विविधता तापमान में अचानक परिवर्तन से डरती नहीं है।
8. सामान्य किस्मों में से एक है ग्रैंडमाज़ गार्डन काली मिर्च। पौधे की मध्यम आकार की झाड़ियाँ हरे, पीले और लाल फलों से लदी होती हैं। द्रव्यमान में छोटे, वे मोटी दीवारों वाले होते हैं, जो आपको सलाद और स्लाइस में उनका आनंद लेने की अनुमति देता है।

खुले मैदान के लिए काली मिर्च की किस्मों का चयन बढ़ते क्षेत्र की जलवायु और मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हुए किया जाता है। बीज खरीदने से पहले, विविधता की विशेषताओं और विवरण का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। सब्जी का पौधा.

ग्रीनहाउस के लिए कौन सी किस्में सर्वोत्तम हैं?

बेल मिर्च की सभी किस्में खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में रोपण के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन अगर जलवायु ठंडी है और आप जल्दी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोपण करना बेहतर है सब्जी की फसलफिल्म कोटिंग्स के तहत. और यहां सबसे आम पौधों को चुना जाता है।

मोरोज़्को काली मिर्च के बारे में यह ज्ञात है कि इसे साइबेरिया में प्रजनकों द्वारा बनाया गया था ग्रीनहाउस मिट्टी– यह एक आदर्श विकल्प है. मोरोज़्को काली मिर्च के बीच मुख्य अंतर है:

• झाड़ी की औसत ऊंचाई अस्सी सेंटीमीटर तक होती है;
• सात मिलीमीटर की मोटी रसदार दीवारें;
• पिरामिड के रूप में फल का सुविधाजनक आकार;
• विटामिन सी की उच्च सामग्री;

मोरोज़्को काली मिर्च का उपयोग सार्वभौमिक है: यह भी अच्छा है सर्दी की तैयारी, ताजा सब्जी के व्यंजन. सब्जी का पौधा अन्य किस्मों की तरह ही उगाया जाता है, अंकुर विधि. काली मिर्च के साथ, मोरोज़्को को स्वादिष्ट सुगंधित फलों और सर्दियों की तैयारी के बिना रहने का डर नहीं है।

ग्रीष्मकालीन निवासियों को अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ फिरौन काली मिर्च को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। और फल में घोंसले कम होते हैं, और इसका आकार भराई के लिए सुविधाजनक होता है। और ग्रीनहाउस में पौध रोपण के 65 दिन बाद पीली और लाल मिर्च की पैदावार प्राप्त होती है।

फ्लेमिंगो काली मिर्च अपने शुरुआती फलों से प्रसन्न होती है। संकर को फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा पाला गया था, इसलिए इसे फिल्म के तहत उगाना बेहतर है। किस्म की उच्च उत्पादकता - प्रति झाड़ी तीन किलोग्राम तक। चौड़ी पत्तियों द्वारा संरक्षित होने के कारण यह किस्म सूखे को अच्छी तरह सहन करती है। घने फल आसानी से परिवहन को सहन कर लेते हैं और लंबे समय तक संग्रहीत रहते हैं।

लिडिया हाइब्रिड की एक भारी पत्तेदार झाड़ी, साठ सेंटीमीटर से अधिक ऊँची नहीं। पौधे की सघनता के बावजूद, फल की विशेषताएं आश्चर्यजनक हैं। विविधता के विवरण में शंकु के आकार के फलों की चिकनाई के साथ-साथ एक सौ ग्राम का वजन, गूदे की सुगंध और उत्कृष्ट स्वाद भी शामिल है। इनमें शर्करा और एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा अधिक होती है। और सब्जी की पैदावार दस किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक होती है।

हाइब्रिड लिडिया ग्रीनहाउस मिट्टी में बेहतर फल देती है।

प्रिंस सिल्वर किस्म फिल्म के नीचे आराम से रहती है, इसकी झाड़ी कॉम्पैक्ट होती है, जिसकी ऊंचाई आधे मीटर से भी कम होती है। संरेखित चिकने फलों का एक सार्वभौमिक उद्देश्य होता है। अपने छोटे आकार के कारण ये अचार बनाने के लिए उपयुक्त होते हैं।

मध्य-प्रारंभिक संकरों में से, वह रोपण के लिए फिश्ट एफ1 का उपयोग करते हैं, एक काली मिर्च जो अंकुरण के 110 दिन बाद फल देती है। आदर्श फलों की किस्में:

• सत्तर से एक सौ ग्राम वजन;
• दीवारें पाँच मिलीमीटर मोटी हैं;
• गहरा लाल रंग.

और संकर अच्छी फसल पैदा करता है - औसतन पांच किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर।

ग्रीनहाउस में उच्च गुणवत्ता वाली मीठी मिर्च प्राप्त करने के लिए, आपको सब्जी लगाने और उगाने के नियमों का पालन करना चाहिए।

बड़े फल वाले संकर

मीठी मिर्च की मातृभूमि अमेरिकी महाद्वीप के गर्म और आर्द्र क्षेत्र हैं। में यूरोपीय देशइसे अमेरिका की खोज के बाद लाया गया था। यह सब्जी बुल्गारिया से हमारे पास आई, यही वजह है कि मीठी मिर्च को बेल मिर्च कहा जाता है। सब्जी का गूदा, रसदार और सुगंधित, मूल्यवान है। फल जितना बड़ा होगा, उसकी दीवारें उतनी ही मोटी होंगी, उसमें उतने ही अधिक पोषक तत्व होंगे।बागवान फलों के मीठे गूदे का आनंद लेने के लिए बड़ी-बड़ी किस्में उगाना चाहते हैं।

में से एक दिलचस्प संकरवनस्पति पौधा - संतरे के समान नारंगी फलों के साथ साइबेरियाई बोनस काली मिर्च। एक झाड़ी से पंद्रह घन आकार तक की मिर्चें काटी जाती हैं। और यह वजन में अच्छा है - तीन सौ ग्राम तक और दीवारें एक सेंटीमीटर मोटी।

हाइब्रिड खुले में बहुत अच्छा लगता है और बंद मैदान, एक झाड़ी से तीन किलोग्राम तक फल मिलता है।

रेड जायंट काली मिर्च के बारे में यह ज्ञात है कि इसकी झाड़ी 120 सेंटीमीटर ऊँची होती है, और इसके लगभग चौकोर गहरे लाल रंग के फल औसत से बड़े होते हैं। इनका वजन तीन सौ ग्राम है और दीवारों की मोटाई एक सेंटीमीटर है।

काली मिर्च प्रिंस इगोर की पैदावार ग्रीनहाउस में नीचे की तुलना में दो से तीन गुना अधिक होती है खुली हवा में. हाइब्रिड के पके फलों का रंग गहरा लाल होता है और ये सॉस और लीचो में प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त होते हैं। नौ मिलीमीटर मोटे गूदे वाली सब्जियाँ खाना उपयोगी होता है, इनमें अधिक चीनी और विटामिन होते हैं।

लेसिया काली मिर्च एक जल्दी पकने वाला पौधा है और इसमें बड़े, दिल के आकार के फल लगते हैं। उनका गूदा सेंटीमीटर-मोटी दीवारों में छिपा होता है - रसदार और मीठा। लेकिन मिर्च का आकार छोटा है, मुश्किल से 170 ग्राम तक पहुंचता है।

गोलियथ किस्म का नाम अपने आप में बहुत कुछ कहता है। सब्जी के फल आकार में सबसे बड़े होते हैं। तने को बांधना पड़ता है ताकि वह उनके तीन से चार सौ ग्राम वजन के भार से टूट न जाए। गोलियथ हाइब्रिड साइट को सजा सकता है और आपको उच्च उपज से प्रसन्न कर सकता है।

पेपर गोबी लोकप्रिय मध्य-मौसम प्रकार के सब्जी पौधों में से एक है। आधा मीटर की झाड़ियों पर नारंगी फल बगीचे को सजाएंगे। घनाकार, मोटी दीवार वाले, इनमें सुखद सुगंध होती है। इन्हें सलाद और अन्य चीज़ों में काटना सुविधाजनक होता है। और घोंसलों में इतने बीज नहीं हैं। बाइचोक काली मिर्च अच्छी फसल पैदा करती है - पाँच किलोग्राम या उससे अधिक तक।

मैमथ टस्क किस्म के थोड़े घुमावदार फल हाथी की सूंड से मिलते जुलते हैं। फल की लंबाई 27 मिलीमीटर और वजन दो सौ ग्राम तक होता है। यह किस्म अपनी मिठास और रसीलेपन के लिए मूल्यवान है।

) शिमला मिर्च। ये सभी न केवल रंग, आकार, फल की दीवारों की मोटाई और उसके आकार में एक दूसरे से भिन्न होते हैं। मीठी मिर्च, जिसकी किस्में उद्देश्य और स्वाद में भी भिन्न होती हैं, सोलानेसी परिवार की एक गर्मी-प्रिय फसल है। हमारे देश की परिस्थितियों में, इसकी. कई नौसिखिया माली आश्चर्य करते हैं कि कैसे उगाया जाए शिमला मिर्चदेश में?

इस सब्जी की खेती में सफलता का आधार है सही चयनइसकी किस्में और कृषि प्रौद्योगिकी आवश्यकताओं का अनुपालन। मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्में फोटो और विवरण के साथ नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

तस्वीरों के साथ मीठी मिर्च की किस्में

प्रजनकों ने इस फसल की कई किस्में विकसित की हैं। इसके फल, जो बहु-बीज वाले झूठे जामुन होते हैं विभिन्न आकार: सूंड के आकार से लेकर टमाटर के आकार (गोल) तक। फल का रंग पीला, नारंगी, हरा, लाल, बैंगनी और लगभग सफेद भी हो सकता है।

मीठी मिर्च की निम्नलिखित किस्में होती हैं:

मीठी मिर्च की सबसे आम और लोकप्रिय किस्मों में विक्टोरिया, गिफ्ट ऑफ मोल्दोवा, क्रिस्टल, रुबिनोवी, नोवोचेर्कस्की 35, कोलोबोक, गोगोशरी, यूबिलिनी 307, मायसिस्टी 7, लास्टोचका, डोनेट्स्क रैनी, लार्ज येलो, बल्गेरियाई 79 शामिल हैं। , रोटुंडा।

मीठी मिर्च उगाना

दक्षिणी क्षेत्रों में यह खुले मैदान में अच्छी तरह उगता है, लेकिन अधिक उत्तरी अक्षांशों में काली मिर्च की सबसे अधिक उपज प्राप्त होती है ग्रीनहाउस स्थितियाँ. मीठी मिर्च में एक जड़ी-बूटी वाला तना होता है जो समय के साथ आधार पर लकड़ी जैसा हो जाता है। जिन स्थानों पर पौधे की शाखाएँ होती हैं, वहाँ एकल फूल दिखाई देते हैं।

मीठी मिर्च एक स्व-परागण वाली फसल है, लेकिन कभी-कभी वे कीड़ों द्वारा परागित हो जाती हैं। बेल मिर्च के पौधे क्यारियों से दूर लगाए जाने चाहिए तेज मिर्च, क्योंकि उनका पारस्परिक क्रॉस-परागण हो सकता है, जिससे फलों में कड़वा स्वाद दिखाई देता है।

मीठी मिर्च लंबे समय तक उगने वाले मौसम के कारण अन्य फसलों से भिन्न होती है। मीठी मिर्च की सर्वोत्तम किस्में (ग्रीष्मकालीन निवासियों की समीक्षाओं के अनुसार) जल्दी पकने वाली किस्में हैं, जिनमें बंद जमीन में तकनीकी परिपक्वता अंकुरण के लगभग 100 दिन बाद होती है। इसीलिए यह फसल, मध्य अक्षांशों और दक्षिण दोनों में, रोपाई के माध्यम से उगाई जाती है। इस मामले में, शुरुआती मोटी दीवार वाली मीठी मिर्च के बीज फरवरी की शुरुआत में उपजाऊ मिट्टी के सब्सट्रेट वाले बक्सों में बोए जाते हैं।

मीठी मिर्च एक अधिक मांग वाली और गर्मी पसंद फसल है। इसके बीज 25-27 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सबसे तेजी से अंकुरित होते हैं। ये पौधे 20-23 डिग्री सेल्सियस पर सबसे अच्छा विकास करते हैं। उल्लेखनीय है कि जब परिवेश का तापमान 13 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो मीठी मिर्च और यहां तक ​​​​कि वयस्क पौधों के अंकुर बढ़ने बंद हो जाते हैं।

जब पहली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो अंकुरों को 6x6 या 7x7 सेमी पैटर्न के अनुसार बक्सों में या 1 पौधा प्रति प्लास्टिक कप में लगाया जाता है। खुले मैदान में रोपण से पहले, काली मिर्च के पौधों को 7-10 दिनों के लिए सख्त कर दिया जाता है। पर सबसे अच्छा स्थायी स्थान 7-9 बनी पत्तियों वाले पौधे लगाएं। अंकुर खुले मैदान में तभी लगाए जाते हैं जब वसंत के ठंढों का खतरा टल गया हो, क्योंकि वे पहले से ही 0 डिग्री सेल्सियस पर मर जाते हैं। पौधों को पंक्तियों में लगाया जाता है, जिनके बीच की दूरी 40-45 सेमी होती है। कॉम्पैक्ट, कम बढ़ने वाली किस्मों को लगाते समय मिर्च के बीच का अंतराल 30-40 सेमी होना चाहिए।

मीठी मिर्च की क्यारियों को पतझड़ में निषेचित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी में 4-5 किलोग्राम सड़ा हुआ ह्यूमस या प्रति 1 वर्ग मीटर मिलाएं। साजिश या . मिट्टी में 20-30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर डालें। इस तरह की मिट्टी का निषेचन वसंत ऋतु में पौधे रोपने से कई दिन पहले किया जा सकता है।

उच्चतम संभव उपज प्राप्त करने के लिए, पौधों की समय पर देखभाल और सबसे अनुकूल परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता होती है। मीठी मिर्च हवा से सुरक्षित, अच्छी रोशनी वाले क्षेत्रों में लगाई जाती है। प्रकाश की कमी से पौधे खिंच जाते हैं और फूल तथा अंडाशय झड़ जाते हैं। इस प्रकार की काली मिर्च के लिए मिट्टी उपजाऊ, हल्की और अम्लता में तटस्थ होनी चाहिए। इसे लगातार मॉइस्चराइज़ करना चाहिए। नमी की कमी पौधों के विकास को बहुत बाधित करती है, इसलिए नियमित पानी के बिना वे बौने हो जाते हैं, और फल छोटे और बदसूरत हो जाते हैं।

मीठी मिर्च अतिरिक्त नाइट्रोजन के प्रति संवेदनशील होती हैं। इसी समय, पौधे तेजी से हरा द्रव्यमान विकसित करते हैं, लेकिन साथ ही फूलों और अंडाशय की संख्या कम हो जाती है।

अगस्त की शुरुआत में, तनों के शीर्ष को काट दिया जाता है और सभी कलियों और फूलों को हटा दिया जाता है जिनके पास शरद ऋतु की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं होगा। 10-15 दिनों के बाद, ऑपरेशन दोहराया जाता है। बढ़ते मौसम के दौरान, लंबी मिर्च को 2-3 बार खूंटियों या जाली से बांधा जाता है।

मीठी मिर्च खिलाने के लिए पतला प्रयोग करें पक्षियों की बीटया मुलीन और का मिश्रण। आप फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के साथ भी खाद डाल सकते हैं।

बढ़ते मौसम के दौरान, नियमित रूप से खरपतवार निकालना और मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। मीठी मिर्च के फलों को कच्चा (तकनीकी परिपक्वता के चरण में) काटा जा सकता है। जैविक परिपक्वता के चरण में, उनमें अधिक चीनी होती है, लेकिन यदि आप झाड़ी पर फल पूरी तरह से पकने तक प्रतीक्षा करते हैं, तो कुल उपज बहुत कम होगी।

मास्को क्षेत्र के लिए मीठी मिर्च की किस्में

कई ग्रीष्मकालीन निवासी अपने यहां मीठी मिर्च उगाना शुरू करना चाहते हैं ग्रीष्मकालीन कॉटेज, लेकिन साथ ही वे नहीं जानते कि किसी विशेष क्षेत्र के लिए कौन सी किस्मों को चुनना है।

इस फसल की कई किस्में हैं जो मॉस्को क्षेत्र में सफलतापूर्वक उगाई जाती हैं। इसके अलावा, कुछ जल्दी पकने वाली संकर और पारंपरिक किस्में खुले मैदान में उगाए जाने पर भी पकने का प्रबंधन करती हैं।

कई ग्रीष्मकालीन निवासियों के अनुसार, बेल मिर्च की निम्नलिखित किस्में इस क्षेत्र के लिए सबसे उपयुक्त हैं:

• लाल: रैप्सोडी, विनी द पूह, अगापोव्स्की, बोगटायर, वाइकिंग, मर्चेंट, स्वैलो, कॉकटू एफ1, कोलोबोक, एटलस, रेड शॉवेल, कैलिफ़ोर्नियाई मिरेकल, क्लाउडियो एफ1, चार्डैश, फंटिक, पिनोचियो एफ1।
• पीला: खुबानी पसंदीदा, बुगाई, पीली बेल, जेमिनी एफ1, गोल्ड रिजर्व।
• बैंगनी: बिग डैडी, बघीरा।
• नारंगी: नारंगी चमत्कार, साइबेरियन बोनस, बैल का कान।

सभी सूचीबद्ध किस्मेंवे फल के रंग और आकार, झाड़ी के आकार में भिन्न होते हैं, लेकिन उन सभी की विशेषता तेजी से पकना है।

साइबेरिया के लिए मीठी मिर्च की किस्में

चूँकि मीठी मिर्च गर्मी पसंद फसल है, इसलिए इसे साइबेरिया की जलवायु में उगाया जाता है संकर किस्में, वहां मौजूद परिस्थितियों के लिए अधिकतम रूप से अनुकूलित। श्रेष्ठतम अंकइसकी खेती ग्रीनहाउस और हॉटबेड में संरक्षित मिट्टी में की जाती है। साइबेरियाई परिस्थितियों में अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए केवल शुरुआती किस्मों का उपयोग किया जाता है:

• लाल: साइबेरिया के फर्स्टबॉर्न, विनी द पूह, अर्ली मिरेकल, अगापोव्स्की, एलोशा पोपोविच, वाइकिंग, मर्चेंट, स्वैलो, कोरेनोव्स्की, कोलोबोक, अटलांट, नोवोसिबिर्स्की, रेड फावड़ा, चारदाश, बेलोज़ेरका, फंटिक, टोपोलिन, रेड जाइंट।
• नारंगी: साइबेरियाई बोनस, नारंगी चमत्कार।

उपरोक्त सभी किस्में फिल्म कवर के तहत उगाने के लिए उपयुक्त हैं। वे केवल 70-80 दिनों में पकने का प्रबंधन करते हैं।

मीठी मिर्च की किस्मों की वीडियो समीक्षा

ग्रीष्मकालीन सलाद में मीठी (बेल) मिर्च से अधिक स्वास्थ्यप्रद, अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट क्या हो सकता है? आख़िरकार, इसके गूदे में भारी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), कैरोटीन (विटामिन ए) और विटामिन पीपी होता है। लेकिन अच्छी फसल पाने के लिए सबसे पहले आपको सबसे ज्यादा चुनने की जरूरत है उपयुक्त किस्मबीज

आगे, हम मीठी मिर्च की सबसे लोकप्रिय = सर्वोत्तम किस्मों पर विचार करेंगे। आपकी सुविधा के लिए, हम उन्हें समूहों में विभाजित करेंगे: रंग, किस्मों और संकर (एफ 1 के रूप में चिह्नित), पकने की अवधि के आधार पर, और यह भी तय करेंगे कि उनमें से हर किसी की पसंदीदा मोटी मिर्च की कौन सी किस्में हैं।

लाल और पीली मिर्च

खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए मिर्च की सबसे लोकप्रिय किस्में

टिप्पणी! सूची सर्वोत्तम बीजखुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए मिर्च किस्मों और संकरों के नामों की लोकप्रियता की डिग्री, समीक्षाओं के विश्लेषण के आधार पर तैयार की जाती है अनुभवी माली, साथ ही लेखक की निजी राय।

खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाने के लिए मिर्च की सबसे लोकप्रिय और सर्वोत्तम किस्मों का नाम दिया जा सकता है (सूचियों में सभी किस्में प्रस्तुत की गई हैं) वर्णक्रम):

महत्वपूर्ण!याद रखें कि आप कर सकते हैं केवल विभिन्न प्रकार की मिर्चों से, संकर बीज दोबारा बुआई के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। तथ्य यह है कि उनकी मातृ विशेषताएं विभाजित हैं, और आपको 100% वह नहीं मिलेगा जो आपने पिछले साल लगाया था। तथापि, संकर मिर्च, आम तौर पर, रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधीऔर हमेशा लाओ सभ्य और स्थिर फसल.

वीडियो: काली मिर्च के बीज - सही किस्मों का चयन कैसे करें

लाल फलों वाली मिर्च की सर्वोत्तम किस्में और संकर

वैसे!मीठी लाल मिर्च की सबसे लोकप्रिय किस्में हैं (लोकप्रियता की डिग्री के अनुसार): कैलिफ़ोर्निया चमत्कार, बोगटायर और स्वैलो- तीन मुख्य हिट. बेल मिर्च की स्टार ऑफ द ईस्ट, काकाडू, बेलोज़ेरका, अटलांट जैसी किस्में भी बहुत आम हैं। इसके अलावा, बैल का कान, मोल्दोवा का उपहार, विनी द पूह, क्लाउडियो एट अल।

अगापोव्स्की

• यह किस्म जल्दी पकने वाली है। पूर्ण अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक की अवधि 99-120 दिन है।
• पौधा सघन है, मध्यम ऊंचाई, भारी पत्तेदार।
• फल झुका हुआ, प्रिज्म के आकार का, चिकना, थोड़ा पसली वाला, तकनीकी परिपक्वता में गहरा हरा, जैविक परिपक्वता में लाल होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 5.0-8.0 मिमी।
• वजन - 114-120 ग्राम.
• उत्पादकता - 9.5-10.3 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• स्वाद अच्छा है, खुशबू तेज़ है.
• सार्वभौमिक उपयोग: ताजा, घरेलू खाना पकाने में, डिब्बाबंदी के लिए।
• फूल के सिरे की सड़न से थोड़ा प्रभावित।

अटलांटा

• मध्य-मौसम की किस्म। अंकुरण से फल लगने तक की अवधि 130 दिन है।
• पौधा फैला हुआ, लम्बा, 70-75 सेमी ऊँचा होता है।
• खुले मैदान और फिल्म ग्रीनहाउस के लिए।
• फल झुका हुआ, शंकु के आकार का, अत्यधिक चमकदार, तकनीकी रूप से पकने पर रंग हरा, जैविक रूप से पकने पर लाल होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है। फल की लम्बाई 18-20 सेमी, व्यास 13-14 सेमी होता है।
• दीवार की मोटाई - 8-10 मिमी तक।
• वज़न - 180-190 ग्राम.
• उत्पादकता - 3.1-3.3 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• ताजा उपयोग, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित।
• प्रतिकूल घटनाओं को अच्छी तरह सहन करता है मौसम. तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी।

Belozerka

• मध्य-प्रारंभिक किस्म. अंकुरण से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक - औसतन 114 दिन (अन्य स्रोतों के अनुसार, 115-120 दिन)।
• खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए.
• पौधा मानक (अर्धमानक), सघन, 40-70 सेमी ऊँचा होता है।
• फल लटके हुए, समतल, नुकीले शीर्ष के साथ शंकु के आकार के, तकनीकी परिपक्वता में चिकने, हल्की क्रीम, जैविक परिपक्वता में लाल, 2-3 कक्षीय होते हैं।
• दीवार की मोटाई - 5-6 मिमी.
• वजन - 70-100 ग्राम (अधिकतम 140 ग्राम तक)।
• उत्पादकता -6-8 किग्रा प्रति वर्ग मीटर।
• ताजे फलों का स्वाद उत्कृष्ट, विपणन क्षमता और परिवहन क्षमता अधिक होती है।
• ताजा उपभोग, डिब्बाबंदी और पाक प्रसंस्करण के लिए अनुशंसित।
• वर्टिसिलियम विल्ट, अल्टरनेरिया के प्रति प्रतिरोधी और तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति सहनशील।

बाइसन लाल

वैसे!"बाइसन येलो" नामक एक किस्म भी है।

• यह किस्म जल्दी पकने वाली है (अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक 95-105 दिन)।
• खुले मैदान (दक्षिणी क्षेत्र) और ग्रीनहाउस में उगाने के लिए अनुशंसित।
• पौधा अर्ध-फैलाने वाला, शक्तिशाली, लगभग 90 सेमी ऊँचा होता है।
• फल लम्बे-शंकु के आकार के, चमकदार होते हैं, कुछ की लंबाई 25 सेमी तक होती है, तकनीकी परिपक्वता पर रंग हरा होता है, जैविक परिपक्वता पर लाल होता है। घोंसलों की संख्या - 3-4
• वजन - 150-200 ग्राम.
• दीवार की मोटाई - 4-5 मिमी.
• उत्पादकता - 10 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक।
• दीवारें रसदार और मीठी हैं, कच्चे हरे फलों और पके गहरे लाल फलों दोनों में असामान्य रूप से कोमल रहती हैं।
• खाना पकाने के लिए उपयुक्त ताज़ा सलाद, तलना, स्टू करना और भरना।
• लंबे समय तक फलने से देर से शरद ऋतु तक फलों की नियमित कटाई सुनिश्चित होगी।

बोगटायर

• यह किस्म मध्य-मौसम की है। फलों का पकना 115-131 दिनों में होता है।
• पौधा लम्बा, फैला हुआ, 55-70 सेमी ऊँचा होता है।
• आगे बढ़ने के लिए अनुशंसित व्यक्तिगत कथानकऔर फ़िल्म ग्रीनहाउस में।
• फल लटका हुआ, शंकु के आकार का, थोड़ा पसली वाला होता है। फल का शीर्ष पसलीदार होता है। तकनीकी परिपक्वता पर रंग हल्का हरा होता है, जैविक परिपक्वता पर यह लाल होता है।
• भ्रूण की दीवार की मोटाई 4.9-5.8 मिमी है।
• फल का वजन - 75-100 ग्राम (अधिकतम - 160 ग्राम तक)।
• उत्पादकता - 2.1-4.3 किग्रा प्रति वर्ग मीटर।
• ताजे फलों का स्वाद अच्छा से लेकर उत्कृष्ट होता है।
• ताजा उपयोग और डिब्बाबंदी के लिए.
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी। यह वर्टिसिलियम विल्ट और ब्लॉसम एंड रॉट से हल्का प्रभावित होता है।

वाइकिंग

• यह किस्म जल्दी पकने वाली है। अंकुरण से फल लगने तक 105-115 दिन।
• फल झुका हुआ, बेलनाकार, चिकना, चमकदार, तकनीकी परिपक्वता में हरा, जैविक परिपक्वता में लाल होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• भ्रूण की दीवार की मोटाई 4-5 मिमी है
• फल का वजन - 90-110 ग्राम।
• स्वाद उत्कृष्ट, मीठा, रसदार, सुगंधित है।
• सार्वभौमिक उपयोग: ताजा उपयोग, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित।

विनी द पूह

• शीघ्र पकने वाली किस्म (अंकुरण से फल लगने तक 107-111 दिन)।
• खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए. खिड़की पर उगाने के लिए उपयुक्त।
• पौधा कम उगने वाला, सघन, फलों के गुलदस्ते की व्यवस्था के साथ 25-30 सेमी ऊँचा होता है। अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए पौधों को घने क्षेत्रों में लगाया जाता है।
• फल नुकीले शीर्ष के साथ शंकु के आकार का होता है, जिसका वजन 48-60 ग्राम होता है, तकनीकी परिपक्वता में इसका रंग हल्का हरा होता है, जैविक परिपक्वता में यह लाल होता है।
• दीवार की मोटाई - 5-6 मिमी.
• वजन - 48-60 ग्राम (अधिकतम - 70 ग्राम तक)।
• उत्पादकता - 1.6-1.8 किग्रा प्रति वर्ग मीटर (अधिकतम - 5 किग्रा तक)।
• स्वाद अच्छा है. सार्वभौमिक उद्देश्य.
• वर्टिसिलियम विल्ट और एफिड्स के लिए प्रतिरोधी।
• परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त।

बैल का कान

• यह किस्म मध्य-मौसम की है। अंकुरण से फल लगने की शुरुआत तक की अवधि 120-130 दिन है।
• खुले मैदान और फिल्म ग्रीनहाउस के लिए।
• पौधा फैला हुआ, मध्यम ऊंचाई का, लगभग 70 सेमी.
• फल नालीदार, लम्बा शंकु के आकार का होता है। तकनीकी परिपक्वता पर रंग गहरा हरा होता है, जैविक परिपक्वता पर यह गहरा लाल होता है। फल की लम्बाई 12-16 सेमी.
• दीवार की मोटाई - 6-8 मिमी।
• वजन - 120-140 ग्राम (250 ग्राम तक)।
• उत्पादकता - 3.2 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• स्वाद बेहतरीन है.
• सार्वभौमिक उपयोग: ताजा उपयोग, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए।
• लंबे समय तक आकर्षक स्वरूप और सजीवता बरकरार रखता है। परिवहन क्षमता उत्कृष्ट है.
• फ्यूजेरियम के प्रति प्रतिरोधी।

अत्यंत बलवान आदमी

• देर से पकने वाली किस्म. पौध रोपण से फल लगने तक की अवधि 135-145 दिन है।
• पौधा अर्ध-फैलाने वाला, मध्यम ऊंचाई का होता है।
• फल झुका हुआ, घन के आकार का, 11-12 सेमी लंबा, 10-11 सेमी चौड़ा होता है, जिसका रंग जैविक रूप से पकने पर लाल, तकनीकी रूप से पकने पर हरा होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 5-7 मिमी.
• वजन - 150-160 ग्राम
• उत्पादकता - 2.6 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• उत्कृष्ट स्वाद.
• सार्वभौमिक उपयोग (ताजा, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी)।
• फ्यूजेरियम के प्रति प्रतिरोधी।

जिप्सी F1

• जल्दी पकने वाली संकर.
• पौधा अर्ध-फैलाने वाला, मध्यम आकार का होता है।
• फल झुके हुए, बेलनाकार, 3-4-कोणीय, 10 सेमी लंबे, 6 सेमी व्यास वाले, वजनदार, चमकदार होते हैं। कच्चे फलों का रंग पीला तथा पके फलों का रंग लाल होता है। घोंसलों की संख्या 2-3 होती है।
• दीवार की मोटाई - 6-8 मिमी।
• वजन - 100-150 ग्राम.
• उत्पादकता - 3.7-4.5 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• मजेदार स्वाद।
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी।

ईस्टर्न स्टार F1

टिप्पणी! पूर्व के संकर तारे को निम्नलिखित द्वारा भी दर्शाया गया है रंग शेड्स: सफेद, पीला, सुनहरा, लाल, कीनू, नारंगी, बैंगनी, चॉकलेट।

• शीघ्र पकने वाली संकर (105-110 दिन)।
• खुले और संरक्षित मैदान के लिए.
• पौधा मध्यम आकार का, अर्ध-फैलाने वाला, 70-80 सेमी तक ऊँचा होता है।
• फल झुके हुए, घन के आकार के, चमकदार, तकनीकी रूप से पकने पर मलाईदार सफेद, पकने पर मलाईदार लाल और जैविक रूप से पकने पर लाल हो जाते हैं।
• दीवार की मोटाई - 6-8 मिमी।
• वज़न - 150-180 ग्राम.
• उत्पादकता - 7.0 -7.5 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• फल रसदार और उत्कृष्ट स्वाद वाले होते हैं।
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस और वर्टिसिलियम के प्रति प्रतिरोधी। लंबी अवधि के परिवहन के लिए उपयुक्त.
• फल का उद्देश्य सार्वभौमिक है: ताजा उपयोग, घर में खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए।

रंग और स्वाद का मूल परिवर्तन आपको फलों को इकट्ठा करने की अनुमति देता है विभिन्न चरणपरिपक्वता.

खिलाड़ी

• यह किस्म जल्दी पकने वाली (100-105 दिन) है।
• ग्रीनहाउस, सुरंगों, खुले मैदान के लिए।
• पौधा अर्ध-फैलाने वाला, मध्यम आकार का, 45-50 सेमी ऊँचा होता है।
• फल झुके हुए, बड़े, घन के आकार के, मध्यम पसली वाले, चमकदार, तकनीकी परिपक्वता में हल्के हरे, जैविक परिपक्वता में गहरे लाल रंग के होते हैं। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 9-12 मिमी।
• वज़न - 130-150 ग्राम.
• उत्पादकता - 5-6 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक।
• स्वाद बहुत ज्यादा है.
• ताजा उपभोग और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित, स्टफिंग के लिए सबसे अच्छी किस्मों में से एक।
• प्रतिकूल बढ़ती परिस्थितियों और तापमान परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी।

कॉकटू F1

वैसे!एक संकर भी है कॉकटू पीला.

• मध्य-मौसम संकर। यह उगने के 130-135 दिन बाद फल देना शुरू कर देता है।
• फ़िल्म और ग्लास ग्रीनहाउस में उगाने के लिए अनुशंसित।
• पौधे 1.5 मीटर तक ऊँचे, फैले हुए, मध्यम पत्तेदार।
• झाड़ी पर फलों की स्थिति झुकी हुई होती है। फल स्वयं लम्बे-बेलनाकार, थोड़े घुमावदार, चमकीले लाल होते हैं। फल की लंबाई 25-30 सेमी तक पहुँच जाती है!
• दीवार की मोटाई - 6-8 मिमी।
• औसत वजन - 200 ग्राम (अधिकतम 500 ग्राम तक)।
• उत्पादकता - 2.5-3 किलोग्राम प्रति पौधा या 8-10 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर।
• फल बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित गूदे से मीठे होते हैं।
• सलाद और अचार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

कैलिफोर्निया चमत्कार

• यह किस्म प्रारंभिक-मध्य-प्रारंभिक (अंकुरण से फल लगने की शुरुआत तक 100-129 दिन) है।
• पौधा दृढ़, छोटा (75 सेमी तक) होता है।
• फिल्म ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगाने के लिए अनुशंसित।
• फल लटकता हुआ, घन के आकार का, चिकना, चमकदार, तकनीकी परिपक्वता में हरा, जैविक परिपक्वता में लाल होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 6-8 मिमी।
• फल का वजन - 80-128 ग्राम।
• उत्पादकता - 3.5-4.4 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• ताजे फलों का स्वाद अच्छा से लेकर उत्कृष्ट होता है। स्वाद मीठा है, सुगंध स्पष्ट है।
• ताजा उपयोग, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित।
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी।

क्लाउडियो F1

• मध्य-मौसम संकर। सबसे पहले फल पकते हैं पौध रोपण के 90 दिन बाद.
• खुले मैदान, अस्थायी फिल्म आश्रयों और ग्रीनहाउस के लिए।
• पौधा शक्तिशाली, अर्ध-फैलाने वाला, 0.7 से 1.2 मीटर की ऊँचाई तक पहुँचने वाला होता है।
• फल झुका हुआ, प्रिज्म के आकार का, चमकदार, मांसल होता है, तकनीकी परिपक्वता में रंग हरा, जैविक परिपक्वता में लाल होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 6.5-8.0 मिमी।
• वज़न - 100-250 ग्राम.
• उत्पादकता - 3.0-5.0 किग्रा प्रति वर्ग मीटर।
• इसका स्वाद थोड़ी तीखी कड़वाहट के साथ मीठा है और इसमें उत्कृष्ट सुगंध है।
• ताजा उपयोग, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित।
• प्रतिरोधी गर्मी। टीएमवी (तंबाकू मोज़ेक वायरस) के लिए प्रतिरोधी।

कोलोबोक

में से एक सबसे पुरानी किस्में(80 के दशक की शुरुआत में)।

• यह किस्म जल्दी पकने वाली (107-111 दिन) है।
• खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए.
• पौधा सघन, 30-40 सेमी ऊंचा (अन्य स्रोतों के अनुसार, 25-30 सेमी) होता है।
• फल गोल, टमाटर जैसे, चिकने, तकनीकी परिपक्वता में हल्के हरे, जैविक परिपक्वता में गहरे लाल रंग के होते हैं।
• दीवार की मोटाई - 8-9 मिमी (10 मिमी तक)।
• वज़न - 80-90 ग्राम.
• उत्पादकता - 4.5-5 किग्रा प्रति वर्ग मीटर।
• ताजा और डिब्बाबंद उत्पादों का अच्छा स्वाद। फल रसदार और कोमल होते हैं।
• उद्देश्य सार्वभौमिक है.
• ब्लॉसम एंड रोट और मोज़ेक के प्रति प्रतिरोधी। यह एन्थ्रेक्नोज से मध्यम रूप से प्रभावित होता है और फ्यूजेरियम विल्ट के प्रति संवेदनशील होता है।
• उत्कृष्ट गुणवत्ता और परिवहन क्षमता बनाए रखना।

लाल सांड़

वैसे!"ऑरेंज बुल" नामक एक किस्म भी है।

• प्रारंभिक किस्म (अंकुरण से फल लगने की शुरुआत तक 95 दिन)। अन्य आंकड़ों के अनुसार, मध्य-प्रारंभिक (पूर्ण अंकुरण से फल की तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक की अवधि 95-108 दिन है)।
• 150 सेमी तक ऊँची एक शक्तिशाली झाड़ी बनाता है।
• फल बड़े, 9 सेमी व्यास वाले, घन के आकार के, तकनीकी रूप से पकने पर गहरे हरे, जैविक रूप से पकने पर चमकीले लाल रंग के होते हैं। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 6-8 मिमी।
• वजन - 200-250 ग्राम (अधिकतम 350-400 ग्राम तक)।
• उत्पादकता - 15.0-18.8 किग्रा प्रति वर्ग मीटर।
• स्वाद अच्छा और उत्कृष्ट है, सुगंध कमजोर है।
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी।

व्यापारी F1

• संकर जल्दी पकने वाला (111-115 दिन) है।
• खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए.
• पौधा मानक, अर्ध-फैलाने वाला, 55-65 सेमी ऊँचा (अन्य स्रोतों के अनुसार, 75-85 सेमी) होता है।
• फल झुके हुए, चौड़े प्रिज्मीय (पिरामिडनुमा), चमकदार, तकनीकी परिपक्वता में हल्के हरे, जैविक परिपक्वता में गहरे लाल रंग के होते हैं। घोंसलों की संख्या 2-3 होती है।
• दीवार की मोटाई - 6-7 मिमी (8 मिमी तक)।
• वजन - 120-150 ग्राम.
• उत्पादकता - 6.0-6.5 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• फल रसदार, मीठे, सुगंधित होते हैं।
• ताजा उपयोग, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए अनुशंसित।
• वर्टिसिलियम के प्रति प्रतिरोधी।

मार्टिन

सबसे पुरानी (1974) और सिद्ध किस्मों में से एक।

• यह किस्म जल्दी पकने वाली है। पूर्ण अंकुरण से लेकर तकनीकी रूप से पकने पर फलों की पहली तुड़ाई तक 106-130 दिन।
• फिल्म आश्रयों और खुले मैदान में उगाने के लिए अनुशंसित।
• पौधा अर्ध-फैलाने वाला, मध्यम ऊंचाई (48-60 सेमी) का होता है।
• फल लटकता हुआ, शंकु के आकार का, थोड़ा अंडाकार, चिकना होता है। तकनीकी परिपक्वता में इसका रंग हल्का हरा होता है, जैविक परिपक्वता में यह लाल होता है।
• फल मोटी दीवार वाले होते हैं: तकनीकी परिपक्वता में फल की दीवार की मोटाई 5.2-5.5 मिमी, जैविक परिपक्वता में - 6.1-7.1 मिमी होती है।
• तकनीकी परिपक्वता पर फल का वजन 53-79 ग्राम है, जैविक परिपक्वता पर - 69-84 ग्राम।
• तकनीकी रूप से पकने पर फल की उपज 2.5-4.7 किलोग्राम प्रति वर्गमीटर होती है।
• ताजे फलों का स्वाद अच्छा से लेकर उत्कृष्ट होता है।
• जीवाणु विल्ट के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी।
• ताजा उपयोग और कैनिंग उद्योग में अनुशंसित।
• फलों का उपयोग तकनीकी और जैविक दोनों तरह से पकने में किया जाता है।

मोल्दोवा से उपहार

• यह किस्म मध्य-प्रारंभिक (110-120 दिन) है। अन्य स्रोतों के अनुसार 119-124 दिन।
• खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए.
• पौधा सघन, मानक, 35-45 सेमी ऊँचा होता है।
• फल झुके हुए, शंकु के आकार के, चिकने, तकनीकी परिपक्वता में हल्के हरे, जैविक परिपक्वता में गहरे लाल रंग के होते हैं।
• दीवार की मोटाई - 4-5 मिमी.
• वज़न - 50-70 ग्राम.
• उत्पादकता - 3.2-4.7 किग्रा प्रति वर्ग मीटर।
• ताजे फलों का स्वाद अच्छा होता है फल मीठे और रसीले होते हैं.
• ताजा उपभोग और संरक्षण के लिए अनुशंसित।
• फ्यूजेरियम विल्ट और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोधी।

मोटा बैरन

• यह किस्म जल्दी पकने वाली है। अंकुरण से लेकर फल के तकनीकी रूप से पकने तक - 90-100 दिन।
• खुले और संरक्षित मैदान में खेती के लिए।
• पौधा 100-120 सेमी ऊँचा।
• फल ऊपर की ओर निर्देशित, प्रिज्म के आकार के, चमकदार, तकनीकी रूप से पकने पर रंग गहरा हरा और जैविक रूप से पकने पर गहरा लाल होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• भ्रूण की दीवार की मोटाई 8 मिमी तक होती है।
• वजन - 200-500 ग्राम.
• उत्पादकता - 7-14 किग्रा प्रति वर्ग मीटर। एम।
• स्वाद अच्छा और बेहतरीन है. त्वचा कोमल होती है. सुगंध तेज़ है.
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी।

मोटे

• यह किस्म मध्य-मौसम (अंकुरण से तकनीकी परिपक्वता तक 120-130 दिन) की है।
• खुले मैदान और फिल्म ग्रीनहाउस में खेती के लिए अनुशंसित।
• पौधा अर्ध-फैलाने वाला, 50-55 सेमी ऊँचा होता है।
• फल झुके हुए, प्रिज्म के आकार के, थोड़े पसली वाले, चमकदार होते हैं, कच्चे फलों का रंग हरा और पके फलों का रंग लाल होता है। फल की लंबाई - 10-12 सेमी, व्यास - 6.5-8 सेमी, घोंसलों की संख्या - 3-4।
• दीवार की मोटाई - 5.0-10.0 मिमी।
• वजन - 65-130 ग्राम (अधिकतम 200 ग्राम तक)।
• उत्पादकता - 4.0-4.5 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• स्वाद उत्कृष्ट, मीठा, बहुत रसदार, सुखद सुगंध वाला होता है।
• ताज़ा उपयोग के लिए और कैनिंग उद्योग के लिए।
• फल परिवहनीय हैं.
• यह किस्म सिंचाई के प्रति बहुत संवेदनशील है।

ख़लीफ़ F1

• संकर बहुत है प्रारंभिक तिथिपकना (100-105 दिन)।
• खुले मैदान में उगाने के लिए.
• फल झुका हुआ, घन के आकार का होता है। तकनीकी परिपक्वता पर, फल दूधिया सफेद होते हैं, और जैविक परिपक्वता पर, लाल होते हैं। 10-12 सेमी लंबे, 8-10 सेमी व्यास वाले घोंसलों की संख्या - 3-4।
• दीवार की मोटाई - 7-9 मिमी।
• वज़न - 180-210 ग्राम.
• उत्पादकता 14 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक।
• उपस्थिति, उत्पाद की गुणवत्ता और स्वाद उत्कृष्ट हैं।
• ब्लॉसम एंड रोट और तंबाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी, वर्टिसिलियम विल्ट के प्रति सहनशील।

अन्य किस्में और संकर

और लाल मीठी मिर्च की कम लोकप्रिय, लेकिन काफी उत्कृष्ट किस्में हैं:

• एंटेय;
• डेनिस एफ1;
• गोलियथ;
• मिस्र की शक्ति (बहुत आशाजनक नई किस्म, धीरे-धीरे लोकप्रियता हासिल कर रहा है)
• घन F1;
• लाल फावड़ा;
• लाल विशाल (बहुत मोटा);
• लाल दिग्गज;
• लेसिया;
• लिवाडिया F1(साझेदार कंपनी की एक बहुत ही आशाजनक नई किस्म, जो धीरे-धीरे लोकप्रियता हासिल कर रही है)।
• मोरोज़्को;
• पोम्पिओ F1;
• बैंगनी घंटी (तकनीकी में - बैंगनी, जैविक में - लाल);
• रानी।

मिर्च की सर्वोत्तम पीली (नारंगी) किस्में और संकर

खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाने के लिए पीले या नारंगी फलों वाली मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों को (वर्णानुक्रम में) कहा जा सकता है:

वैसे!नारंगी शिमला मिर्च की सबसे लोकप्रिय किस्म है बड़े मामा, इसके बाद जेमिनी, ऑरेंज मिरेकल, गोल्डन मिरेकल और ऑरेंज बुल हैं।

बड़े मामा

• यह किस्म जल्दी पकने वाली है। पहली फसल अंकुरण के 110-115 दिन बाद काटी जाती है।
• खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए.
• खुले मैदान में पौधे सघन होते हैं, 50 सेमी ऊँचे, ग्रीनहाउस में वे अधिक फैले हुए होते हैं - 100 सेमी तक।
• फल झुका हुआ, बेलनाकार, अत्यधिक चमकदार, तकनीकी परिपक्वता में रंग गहरा हरा, जैविक परिपक्वता में नारंगी होता है।
• दीवारें 7-8 मिमी मोटी हैं।
• वजन - 150-200 ग्राम.
• उत्पादकता - 7-8 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक।
• फल मीठे, रसीले और सुगंधित होते हैं।
• रोगों के प्रति प्रतिरोधी, कम तापमान और प्रकाश की कमी को सहन करता है।
• यह लंबे समय तक फल देता है, पहली ठंढ तक।

मिथुन F1

• मध्य-प्रारंभिक संकर.
• खुले मैदान में और फिल्म कवर के नीचे उगाने के लिए।
• पौधा अर्ध-फैलाने वाला और सीधा होता है।
• फल झुका हुआ, बेलनाकार, चमकदार, तकनीकी परिपक्वता में हरा, जैविक परिपक्वता में पीला होता है। घोंसलों की संख्या 2-3 होती है।
• दीवार की मोटाई - 5.5-7.0 मिमी।
• फल का वजन 90-250 ग्राम।
• उत्पादकता 3.0-5.0 किग्रा प्रति वर्ग मीटर।
• स्वाद बेहतरीन है.
• अपने उद्देश्य के अनुसार, विविधता सार्वभौमिक है: इसका उपयोग ताजा रूप में सलाद तैयार करने और अन्य पाक व्यंजनों और संरक्षण के लिए किया जाता है।
• प्रतिरोधी गर्मी। आलू विषाणु के प्रति प्रतिरोधी।

सुनहरा चमत्कार

• यह किस्म मध्य-मौसम (115-130 दिन) की है।
• खुले मैदान और फिल्म आश्रयों के लिए.
• पौधे मध्यम ऊंचाई के, अर्ध फैलने वाले।
• फल झुका हुआ, प्रिज्म के आकार का, अत्यधिक चमकदार, तकनीकी रूप से पकने पर रंग हरा और जैविक रूप से पकने पर गहरा पीला होता है। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 7 मिमी.
• वज़न - 185 ग्राम.
• उत्पादकता - 2.6 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• स्वाद अच्छा है.
• सार्वभौमिक उपयोग: ताजा, घरेलू खाना पकाने और डिब्बाबंदी के लिए।
• अपेक्षाकृत शीत-प्रतिरोधी। फ्यूजेरियम के प्रति प्रतिरोधी।

नारंगी चमत्कार F1

• प्रारंभिक संकर. अंकुरण से लेकर फलों के तकनीकी रूप से पकने तक 100-110 दिन।
• पौधा शक्तिशाली, सघन आदत वाला, अनिश्चित होता है और जब 2-3 तनों में बनता है, तो ऊँचाई 1.5-2 मीटर तक पहुँच जाती है।
• फल घन के आकार के, आकार में 11x11 सेमी, तकनीकी रूप से पकने पर गहरे हरे, जैविक रूप से पकने पर नारंगी और चमकदार होते हैं। घोंसलों की संख्या 3-4.
• दीवार की मोटाई - 10 मिमी तक।
• वजन - 200-220 ग्राम।
• उत्पादकता - 8-12 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर।
• मिर्च का स्वाद उत्कृष्ट है और विपणन क्षमता अधिक है।
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस और टमाटर ब्रोंजिंग के प्रति प्रतिरोधी। यह तापमान के तनाव को अच्छी तरह से सहन करता है और इसमें उच्च फल लगते हैं।

नारंगी बैल

वैसे!"रेड बुल" नामक एक किस्म भी है।

• प्रारंभिक किस्म (अंकुरण से फल लगने की शुरुआत तक 100-110 दिन)। अन्य स्रोतों के अनुसार, मध्य सीज़न।
• अस्थायी फिल्म कवर के नीचे और खुले मैदान में उगाने के लिए।
• 80-110 सेमी ऊँची झाड़ी बनाता है।
• फल बड़े, घन के आकार के, तकनीकी रूप से पकने पर हरे, जैविक रूप से पकने पर चमकीले नारंगी रंग के होते हैं। घोंसलों की संख्या 3-4 होती है।
• दीवार की मोटाई - 10 मिमी तक।
• वजन - 250 ग्राम (अधिकतम 300-400 ग्राम तक)।
• उत्पादकता - 7.0-14.0 किग्रा प्रति वर्गमीटर।
• ताजा उपभोग, स्टफिंग, फ्रीजिंग और कैनिंग के लिए अनुशंसित।
• तम्बाकू मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी।

अन्य पीली (नारंगी) किस्में

पकने की अवधि के अनुसार: काली मिर्च की सबसे अच्छी प्रारंभिक, मध्य और देर से पकने वाली किस्में

इस प्रकार, हम पहले वर्णित किस्मों को पकने के समय के अनुसार वर्गीकृत करते हैं (नारंगी और पीले फल वाली किस्मों को कोष्ठक में दर्शाया गया है):

• प्रारंभिक और मध्य-प्रारंभिक किस्में (90-120 दिन) - अगापोव्स्की, बेलोज़ेरका, बिग मामा ( नारंगी), बाइसन रेड, वाइकिंग, विनी द पूह, जेमिनी एफ1 ( पीला), जिप्सी एफ1, ईस्टर्न स्टार एफ1, प्लेयर, कैलिफ़ोर्निया मिरेकल, कोलोबोक, रेड बुल, मर्चेंट एफ1, स्वैलो, ऑरेंज मिरेकल ( नारंगी), ऑरेंज बुल ( नारंगी), मोल्दोवा का उपहार, फैट बैरन, खलीफा F1।
• मध्यम किस्में (120-135 दिन) - अटलांट, बोगटायर, ऑक्स इयर, काकाडू एफ1, क्लाउडियो एफ1, फैटी, गोल्डन मिरेकल ( पीला),
• देर से पकने वाली किस्में (135-140 दिन से अधिक) - हरक्यूलिस।

मोटी काली मिर्च की सर्वोत्तम किस्में

अक्सर, बागवान काली मिर्च की मोटी किस्मों (मोटी दीवारों वाली, 5-6 मिमी से) की तलाश में रहते हैं। वे सलाद तैयार करने और ताज़ा खाने के लिए आदर्श हैं, क्योंकि... उनके पास सबसे रसदार, मांसल और स्वादिष्ट दीवार है।

वे स्टफिंग (लेकिन छोटे या मध्यम आकार के फल) और लीचो (बड़े) के लिए भी बहुत अच्छे हैं।

एक नियम के रूप में, यह मोटी किस्में हैं जो सबसे लोकप्रिय हैं, जिसका अर्थ है कि वे सभी पहले से ही सूचीबद्ध हैं (दीवार की मोटाई कोष्ठक में दी गई है):

• अगापोव्स्की (5.0-8.0 मिमी);
• एटलस (8-10 मिमी तक);
• गाय का कान (6-8 मिमी);
• हरक्यूलिस (5-7 मिमी);
• जिप्सी F1 (6-8 मिमी);
• पूर्व का सितारा F1 (6-8 मिमी);
• प्लेयर (9-11 मिमी);
• कॉकटू F1 (6-8 मिमी);
• कैलिफ़ोर्निया चमत्कार (6-8 मिमी);
• क्लाउडियो F1 (6.5-8 मिमी);
• कोलोबोक (8-9 मिमी, अधिकतम - 10 मिमी तक);
• रेड बुल (6-8 मिमी);
• मर्चेंट (6-7 मिमी, अधिकतम - 8 मिमी तक);
• निगल (6-7 मिमी);
• मोटा बैरन (8 मिमी तक);
• वसायुक्त (10 मिमी तक);
• ख़लीफ़ F1 (7-9 मिमी)।

पीली और नारंगी मोटी किस्में:

वैसे!पीली और नारंगी मिर्च की सभी वर्णित किस्में मोटी हैं।

• बड़ी माँ (7-8 मिमी);
• मिथुन (5.5-7 मिमी);
• स्वर्ण चमत्कार (7 मिमी);
• नारंगी चमत्कार (10 मिमी तक);
• नारंगी बैल (10 मिमी तक)।

खैर, अब आप जानते हैं कि अधिकांश गर्मियों के निवासियों और सब्जी उत्पादकों द्वारा मीठी मिर्च के बीज की कौन सी किस्मों और संकरों को चुना जाता है। आपको बस यह तय करना है कि कौन सा आपके लिए सबसे उपयुक्त है, आज़माने और बोने के लिए कई किस्में खरीदें। अच्छी फसल हो!

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जहाज़ का बैरा

अच्छी उपज वाली, जल्दी पकने वाली किस्म। झाड़ियाँ देखभाल में सरल हैं।

इस किस्म की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• पौधे सघन होते हैं, 50-60 सेमी तक ऊँचे;
• एक झाड़ी से 8 से 15 फल निकाले जाते हैं;
• फलों की प्राथमिक परिपक्वता अंकुरण के 105-115 दिनों के बाद होती है, पूर्ण परिपक्वता - 130-135 दिनों के बाद;
• शंकु के आकार की मिर्च, वजन 130-180 ग्राम; फल का आकार 10-12 सेमी लंबाई और 7-8 सेमी व्यास होता है;
• 6-7 मिमी मोटी दीवारों वाला गूदा, भीतरी भाग में तीन कक्ष होते हैं;
• तंबाकू मोज़ेक और वर्टिसिलियम का प्रतिरोध;
• गहरे हरे फलों को संरक्षित किया जा सकता है, पूरी तरह से पके (लाल) फलों को ताजा भी खाया जा सकता है।

जंग किस्म

यह किस्म काफी घनी झाड़ियों की स्थिति में उगाई जाती है - प्रति 1 वर्ग मीटर में 5-8 पौधे। क्षेत्र का मीटर. एक छेद में दो पौधे लगाने की अनुमति है।

मार्टिन

आसानी से पकने वाली फलदायी किस्म। हल्के ठंढों के प्रति प्रतिरोधी, अस्थिर मौसम के लिए अच्छी तरह से अनुकूल।

किस्म के गुण:

• अर्ध-फैलाने वाले मुकुट के साथ मानक झाड़ियाँ, ऊँचाई 45 से 60 सेमी तक;
• एक वर्ग से रोपण के मीटर, आप 5 किलोग्राम तक मिर्च निकाल सकते हैं;
• अंकुर के अंकुरण से प्रारंभिक परिपक्वता तक फल 120 दिनों में पकते हैं, 135-150 दिनों में पूर्ण परिपक्वता तक; रंग हल्के हरे (सलाद) से लाल में बदल जाता है;
• फल शंकु के आकार के होते हैं, जिनका वजन 100 ग्राम तक होता है, उनकी त्वचा घनी होती है और दीवारें 7 मिमी तक मोटी होती हैं;
• परिवहन और भंडारण अच्छी तरह से;
• वर्टिसिलियम का प्रतिरोध।

विभिन्न प्रकार का निगल

रोपाई के लिए बीज मार्च की शुरुआत में बोए जाते हैं और जून में खुले मैदान में लगाए जाते हैं। झाड़ियों को 40 x 60 सेमी के अंतराल पर लगाया जाता है।

अटलांटा

हाइब्रिड जल्दी पकने वाली किस्मकई रोगों के प्रति प्रतिरोधी। सबसे प्रसिद्ध और मांग वाली प्रजातियों में से एक।

किस्म की विशेषताएं:

• मध्यम आकार की झाड़ियाँ - औसतन 70 सेमी तक ऊँचाई, थोड़ी फैली हुई;
• 1 वर्ग से. मीटर रोपण, 5 किलोग्राम तक फल एकत्र किए जाते हैं;
• अंकुरण से प्राथमिक परिपक्वता तक 110-120 दिन बीत जाते हैं, पूर्ण परिपक्वता 130-140 दिनों में प्राप्त होती है;
• फल बड़े होते हैं, जिनका वजन लगभग 200 ग्राम (व्यक्तिगत नमूने - 400 ग्राम तक) होता है, जिनकी लंबाई 15-20 सेमी और व्यास 8 सेमी तक होता है;
• मिर्च का आकार लम्बा और आयताकार होता है, जिसके किनारे स्पष्ट होते हैं, पकने के चरण में इसका रंग सलाद हरा से लेकर चमकदार लाल होता है;
• गूदा रसदार, मांसल होता है, दीवारें 5-7 मिमी तक मोटी होती हैं; त्वचा चिकनी और चमकदार होती है।

किस्म अटलांट

रोपाई के लिए बीज फरवरी के पहले पखवाड़े में बोए जाते हैं। पौधों को काफी घना बनाया जाता है - प्रति वर्ग मीटर 5-7 पौधे। मीटर। जब ग्रीनहाउस में जल्दी लगाया जाता है, तो झाड़ियाँ सीज़न में दो बार अच्छी फसल लाती हैं।

व्यापारी

अधिक उपज देने वाली जल्दी पकने वाली किस्म। यह तापमान परिवर्तन को अच्छी तरह से झेलता है और ठंढ और सूखे की अवधि को सहन करता है।

किस्म के गुण:

• मध्यम आकार के पौधे, 0.7-0.9 मीटर तक ऊँचे, मानक, अर्ध-फैलाने वाले;
• अंकुरों के अंकुरण से लेकर फलों के प्राथमिक पकने तक 100-110 दिन लगते हैं;
• एक वर्ग से खुले मैदान में 7 किलोग्राम तक और ग्रीनहाउस स्थितियों में 10 किलोग्राम तक वृक्षारोपण का मीटर हटा दिया जाता है;
• खुले बिस्तरों में फलों का वजन 70-90 ग्राम तक बढ़ जाता है, संरक्षित पौधों में - 120-140 ग्राम तक;
• पकी मिर्च शंकु के आकार की, पिरामिडनुमा, चमकदार लाल होती है;
• गूदा रसदार होता है, चमकदार त्वचा और दीवारें 5-8 मिमी होती हैं;
• अच्छा संरक्षण और परिवहन की क्षमता।

विभिन्न प्रकार के व्यापारी

मार्च की शुरुआत में अंकुर उगाए जाने लगते हैं। पौधों को मई के पहले दिन (योजना 40 x 60 सेमी) ग्रीनहाउस में रखा जाता है खुले बिस्तर- मई के अंत में - जून की शुरुआत में (45 x 45 सेमी)। आपको फसल की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है - घने छिलके के कारण, फल नहीं फटते हैं और अधिक पके हो सकते हैं।

Belozerka

एक मध्य-प्रारंभिक संकर किस्म जिसका दूसरा नाम भी है - लुमिना। अधिक उपज देने वाले, फल एक ही समय पर पकते हैं। परिस्थितियों की परवाह किए बिना, मुख्य रूप से असुरक्षित वृक्षारोपण में खेती की जाती है।

विशेषताएँ:

• कॉम्पैक्ट मुकुट वाले पौधे, मध्यम आकार, ऊंचाई 40 से 70 सेमी तक;
• अनुकूल परिस्थितियों में, यह प्रति वर्ग मीटर 8 किलोग्राम तक मिर्च का उत्पादन करता है। रोपण के मीटर;
• अंकुरों के अंकुरण से प्राथमिक पकने तक 115-120 दिन लगते हैं, पूर्ण परिपक्वता के लिए - 135-145 दिन;
• फल शंकु के आकार के, नुकीले सिरे वाले, वजन 90-140 ग्राम, रंग हल्के पीले-हरे से चमकीले लाल तक होते हैं;
• गूदा रसदार होता है, दीवारें 5-7 मिमी मोटी होती हैं, त्वचा चमकदार होती है;
• वर्टिसिलियम विल्ट, अल्टरनेरिया, या वायरल रोगों के प्रति संवेदनशील नहीं;
• फसल अच्छी तरह संग्रहित है.

किस्म बेलोज़ेरका

मार्च की शुरुआत के बाद अंकुर बोए जाने लगते हैं, उन्हें मई के अंत में - जून की शुरुआत में साइट पर लगाया जाता है। झाड़ियों के बीच 50 x 60 सेमी का अंतराल बनाए रखें।

बिग डैडी

अच्छी पैदावार वाली जल्दी पकने वाली किस्म। यह कई रोगों के प्रति प्रतिरोधी है।

गुण:

• झाड़ियाँ मध्यम फैलाव वाली, नीची - 40-50 सेमी तक, प्रचुर मात्रा में फल लगने पर गार्टर की आवश्यकता होती हैं;
• यदि देखभाल नियमों का पालन किया जाता है, तो उपज 7 किलोग्राम/वर्ग तक होती है। रोपण के मीटर;
• अंकुरण से आरंभिक पकने तक की अवधि 105-120 दिन है, फसल की कटाई ठंड के मौसम से पहले की जाती है;
• मिर्च एक ही समय में पकती है, मौसम में दो बार पौधे से 12-15 फल तोड़ती है;
• फल शंकु के आकार के होते हैं, फलने की शुरुआत में उनका रंग बैंगनी होता है और पूरी तरह से पके नमूनों में गहरे चेरी का रंग सफेद होता है;
• पकी काली मिर्च का औसत वजन 90-120 ग्राम होता है, दीवारें 5-7 मिमी मोटी होती हैं;
• प्राथमिक परिपक्वता के चरण में कटाई लंबे समय तक संग्रहीत होती है और अच्छी तरह से परिवहन की जाती है;
• फलों को अक्सर ताज़ा ही उपयोग किया जाता है क्योंकि पकने पर वे अनाकर्षक भूरे रंग के हो जाते हैं।

विभिन्न प्रकार के नारंगी चमत्कार

रोपाई के लिए बीज फरवरी के अंत में बोए जाते हैं; 2-2.5 महीने के बाद उन्हें एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। 1 वर्ग के लिए. प्रति मीटर क्षेत्र में 4-6 से अधिक झाड़ियाँ नहीं लगाई जाती हैं।

गोगोशरी

यह किस्म जल्दी पकने वाली है और टमाटर-प्रकार की काली मिर्च की किस्मों के समूह से संबंधित है। उच्च पैदावार केवल गर्म जलवायु में बढ़ती है (किस्म 15-16ºС से नीचे तापमान बर्दाश्त नहीं करती है)।

गुण:

• छोटे मुकुट वाले पौधे, 45 सेमी तक चौड़े, 50 सेमी तक ऊंचे;
• प्राथमिक परिपक्वता अंकुरण के लगभग 110 दिन बाद होती है;
• फल चपटे होते हैं, जिनका वजन औसतन 80-130 ग्राम होता है; चार कक्ष हैं, पसलीदार; पकने की अवस्था में - हरा, परिपक्वता प्राप्त करने पर - गहरा लाल;
• गूदा रसदार, कड़वे स्वाद वाला होता है; 7 मिमी तक मोटी दीवारें;
• अच्छा संरक्षण और परिवहन क्षमता।

विविधता गोगोशरी

फरवरी के अंत में अंकुर बढ़ने लगते हैं। पौधों को 5-6 झाड़ियाँ प्रति वर्ग मीटर की दर से पंक्तियों में लगाया जाता है। मीटर और लगभग 60 सेमी की पंक्ति रिक्ति के साथ यह किस्म क्रॉस-परागण के लिए प्रवण होती है, इसलिए यदि आप इसे पास में रोपते हैं तीव्र प्रकारकाली मिर्च, गोगोशर तीखा स्वाद प्राप्त कर लेगा।

बेल मिर्च की सर्वोत्तम ग्रीनहाउस किस्में

मीठी मिर्च मूल रूप से गर्मी-प्रेमी पौधों की श्रेणी में आती है, क्योंकि यह सब्जी मध्य और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से आती है लैटिन अमेरिका. प्रजनन कार्य के दौरान, ठंडी जलवायु के प्रति प्रतिरोधी कई किस्में विकसित की गई हैं। हालाँकि, विभिन्न किस्मों के बीच, ऐसी किस्में भी हैं जो ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ती हैं और अच्छी पैदावार देती हैं।

चमत्कारी वृक्ष F1

जल्दी पकने वाला गर्मी से प्यार करने वाली किस्म, झाड़ियों के बड़े आकार की विशेषता। फसल जल्दी पक जाती है और कम रोशनी की स्थिति में भी पक सकती है।

निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• अनुकूल परिस्थितियों में वयस्क पौधे 1.5-1.8 मीटर ऊंचाई तक पहुंचते हैं - 2 मीटर से अधिक;
• पकने का समय सबसे शुरुआती समय में से एक है - ग्रीनहाउस में फल उभरने के 90-95 दिन बाद काटे जाते हैं;
• उपज, बढ़ते नियमों के अधीन, प्रति झाड़ी 5-6 किलोग्राम तक है;
• फल मध्यम आकार के, शंकु के आकार के, औसतन 40-60 ग्राम वजन के, पकने पर चमकीले लाल रंग के होते हैं;
• गूदा रसदार होता है, त्वचा चिकनी और घनी होती है, दीवारें 6-7 मिमी मोटी होती हैं;
• यह किस्म सड़न और वायरल रोगों के प्रति कम संवेदनशील है।

विविधता फिरौन

पौध रोपण के लिए मध्य मार्च उपयुक्त समय है। मई के मध्य में साइट पर पौधे लगाए जाते हैं।

मोटा बैरन

जल्दी पकने वाली किस्म, देखभाल में सरल। पौधों की विशेषता उच्च पैदावारऔर बड़े फल वाले।

किस्म की विशेषताएं:

• फैले हुए मुकुट और घने पत्ते वाली झाड़ियाँ, ऊंचाई में 100-120 सेमी तक;
• यदि उगाने के नियमों का पालन किया जाए तो 1 वर्ग मीटर से 7 से 14 किलोग्राम फल निकाले जाते हैं। रोपण के मीटर;
• प्रारंभिक परिपक्वता की फसल 90-100 दिनों में पक जाती है, पूर्ण परिपक्वता अंकुरण से 120-125 दिनों में होती है;
• फल बड़े, गोल-घनाकार होते हैं, जिनका वजन 300-400 ग्राम (व्यक्तिगत नमूने - 500 ग्राम तक) होता है, जब पूरी तरह से पक जाते हैं - चमकदार लाल;
• गूदा रसदार होता है, 8 मिमी तक की दीवारों के साथ, त्वचा घनी, चिकनी होती है;
• फसल का अच्छी तरह से भंडारण और परिवहन किया जाता है;
• तम्बाकू मोज़ेक के प्रति संवेदनशील नहीं।

वैरायटी फैट बैरन

पौध की बुआई फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में शुरू होती है। अंकुरण के 70-80 दिन बाद साइट पर प्रत्यारोपण किया जाता है। प्रति 1 वर्ग मीटर में 3-5 पौधे लगाने की सलाह दी जाती है। वृक्षारोपण का मीटर.

बैल का कान

स्थिर फलने वाली अधिक उपज देने वाली किस्म। इसमें व्यावसायिक गुण हैं और यह परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है।

किस्म की विशेषताएँ:

• मध्यम आकार के पौधे, 70 सेमी तक ऊँचे, फैला हुआ मुकुट;
• पर अच्छी स्थितिएक वर्ग से 3 किलो तक फल हटा दें। मीटर;
• फसल की तकनीकी परिपक्वता अंकुरण के 95-100 दिन बाद होती है, पूर्ण परिपक्वता के लिए 120-130 दिनों की आवश्यकता होगी;
• फल आयताकार, शंकु के आकार के, चिकनी त्वचा वाले होते हैं; लंबाई औसतन 12-15 सेमी, वजन 200 ग्राम तक;
• मांस मांसल है, कड़वाहट के लक्षण के बिना, दीवारें 6-7 मिमी मोटी हैं;

विभिन्न प्रकार के बैल के कान

रोपाई के लिए बीज मार्च की शुरुआत से मध्य मार्च में बोए जाते हैं और मई के मध्य में साइट पर रोपे जाते हैं। रोपण करते समय, पौधों के बीच कम से कम 50 सेमी का अंतराल बनाए रखें।

मोल्दोवा से उपहार

मध्य-शुरुआती फसल वाली एक लोकप्रिय किस्म। पौधे देखभाल में अधिक मांग वाले नहीं हैं और मौसम परिवर्तन के प्रति प्रतिरोधी हैं। फलन लंबे समय तक रहता है।

किस्म के गुण:

• झाड़ियाँ छोटी, सघन मुकुट वाली, 35-40 सेमी चौड़ी और 40-45 सेमी ऊँची होती हैं; पौधों पर फल अंडाशय असंख्य हैं;
• 1 वर्ग से. मीटर, 6-8 किलोग्राम तक मिर्च की कटाई की जाती है (प्रति झाड़ी 6-9 टुकड़े);
• अंकुरों के अंकुरण से लेकर प्राथमिक पकने तक 110-125 दिन लगते हैं;
• फल शंकु के आकार के होते हैं, जिनका वजन 90-110 ग्राम होता है; फल का गहरा हरा और हल्का हरा रंग परिपक्वता तक पहुंचने पर गहरा लाल हो जाता है;
• गूदा रसदार होता है, जिसकी दीवारें 4-6 मिमी तक होती हैं;
• यह किस्म फ्यूजेरियम और वर्टिसिलियम के प्रति संवेदनशील नहीं है।

मोल्दोवा का विविध उपहार

रोपाई की बुआई फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में की जाती है। मई की शुरुआत में, पौधों को ग्रीनहाउस (रोपण पैटर्न - 40 x 60 सेमी) में जड़ दिया जा सकता है, मई के अंत या जून की शुरुआत में, अंकुर खुले मैदान में रखे जाते हैं (झाड़ियों के बीच अंतराल - 40 x 45 सेमी)।

टोपोलिन

अच्छी उपज वाली मध्य-प्रारंभिक किस्म। फल सामूहिक रूप से तथा एक साथ पकते हैं।

किस्म की विशेषताएं:

• मध्यम आकार की झाड़ियाँ, एक कॉम्पैक्ट मुकुट के साथ, ऊँचाई 55-65 सेमी तक;
• पर उचित खेतीआप 1 वर्ग से 4-5 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं। वृक्षारोपण के मीटर; एक झाड़ी पर 12-15 मिर्च तक बंधी होती है;
• फसल की तकनीकी परिपक्वता अंकुरण के 110-120 दिन बाद होती है, फल 130-140 दिनों के बाद पूरी तरह पकते हैं;
• मिर्च शंकु के आकार की होती हैं, पके फल गहरे लाल रंग के होते हैं;
• फल का वजन - 100-150 ग्राम तक, लंबाई 9-11 सेमी, व्यास 5-7 सेमी, दीवारें 4-6 मिमी मोटी;
• पौधे जीवाणु मुरझान, काली फफूंदी और फूल के अंत सड़न के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं।

विविधता टोपोलिन

मार्च के पहले दस दिनों से वे पौध बोना शुरू कर देते हैं। मई की शुरुआत में, उन्हें ग्रीनहाउस में और महीने के अंत में - बिस्तरों में प्रत्यारोपित किया जाता है। प्रति 1 वर्ग मीटर में 4-6 पौधे लगाने की सलाह दी जाती है। क्षेत्र का मीटर.

Ivanhoe

मध्य-प्रारंभिक किस्म, ग्रीनहाउस स्थितियों में बेहतर बढ़ती है। उच्च उपज, के साथ उगाया जा सकता है उच्च घनत्वअवतरण.

गुण:

• छोटे मुकुट वाली झाड़ियाँ, मध्यम आकार - ऊंचाई 60-70 सेमी;
• अनुकूल परिस्थितियों में उपज 7-8 किग्रा/वर्ग है। मीटर;
• अंकुरण के बाद, प्राथमिक परिपक्वता 105-115 दिनों के बाद होती है, पूर्ण परिपक्वता - 125-135 दिनों के बाद;
• फल शंकु के आकार के होते हैं, जिनमें 4-7 मिमी की दीवार की मोटाई के साथ 2-3 कक्ष होते हैं;
• पकी मिर्च का वजन 100-140 ग्राम होता है, उनका रंग हल्के हरे से चमकीले लाल में बदल जाता है;
• यह किस्म वर्टिसिलियम, अल्टरनेरिया और मोज़ेक के प्रति प्रतिरोधी है।

किस्म इवानहो

अंकुर फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में बोए जाते हैं, और लगभग 2 महीने के बाद साइट पर प्रत्यारोपित किए जाते हैं। स्वीकार्य प्लेसमेंट घनत्व 7-8 झाड़ियाँ/वर्ग है। मीटर।

साइबेरिया में उगाने के लिए मीठी मिर्च की किस्में

साइबेरिया की परिस्थितियों में, इसकी तीव्र महाद्वीपीय जलवायु के साथ, इन स्थितियों के लिए विशेष रूप से नस्ल की गई संकर किस्मों को उगाने की सिफारिश की जाती है। अधिमानतः चुनें शिमला मिर्चजल्दी या मध्य-जल्दी फल पकने के साथ।

संरक्षित मिट्टी में या आवरण सामग्री का उपयोग करके उगाई गई मिर्च से अधिक उपज प्राप्त की जा सकती है।

रंगीन मिजाज

जल्दी पकने वाली और अधिक उपज देने वाली किस्म, पश्चिमी साइबेरिया में पाला गया।

ख़ासियतें:

• एक कॉम्पैक्ट मुकुट के साथ झाड़ियाँ, कम - 50 सेमी तक;
• फल बैरल के आकार के होते हैं, जिनका वजन 170-200 ग्राम तक होता है, दीवार की मोटाई 6-8 मिमी होती है;
• पकने पर मिर्च का रंग हल्का हरा, पूरी तरह पकने पर पीला होता है।

किस्म गोल्डफिंच

उगाए गए पौधों को 60-70 दिन की उम्र में जमीन में रोपा जाता है। झाड़ियों की अनुशंसित व्यवस्था प्रति 1 वर्ग मीटर 5-6 पौधों तक है। मीटर।

पैसों की थैली

यह किस्म मध्य-मौसम की है, जिसमें अच्छे उपज संकेतक हैं। फल बड़े, सबसे मोटे में से एक होते हैं।

विशेषणिक विशेषताएं:

• मध्यम फैलाव वाले मुकुट और घने पत्ते के साथ झाड़ी, ऊंचाई में 50-60 सेमी तक;
• अंकुरण के लगभग 130-150 दिन बाद फसल पकना शुरू हो जाती है;
• फल काफी बड़े होते हैं, जिनका वजन 160-200 ग्राम तक होता है, दीवारें और मोटाई 8-10 मिमी तक होती है;
• मिर्च का आकार गोल होता है, जिसमें हल्की सी पसलियाँ होती हैं; पके हुए नमूने चमकीले लाल रंग के होते हैं।

विभिन्न प्रकार के मनीबैग

पौध की बुआई फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में की जाती है। जब ठंड के मौसम का खतरा टल गया तो वे क्यारियों में पौधे लगाते हैं।

स्वर्ण वृषभ

साइबेरियाई जलवायु के लिए अनुकूलित एक मध्य-प्रारंभिक किस्म। पौधे रोग प्रतिरोधी होते हैं और अच्छी पैदावार देते हैं।

विविधता विशेषताएँ:

• अर्ध-फैलाने वाले मुकुट के साथ झाड़ी, मध्यम आकार - ऊंचाई 70-75 सेमी;
• अनुकूल परिस्थितियों में, उपज 3-4 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग है। रोपण के मीटर; एक झाड़ी पर 10-15 फल तक बनते हैं;
• फसल अंकुरण से 125-135 दिनों में पक जाती है;
• फल बहुत बड़े होते हैं, वजन 200-250 ग्राम (व्यक्तिगत नमूने - 500 ग्राम तक), आकार में घनाकार; पकने वाले फलों का रंग हरे से पीले-नारंगी में बदल जाता है;
• गूदा मांसल, चमकदार त्वचा और दीवार की मोटाई 10 मिमी तक होती है।

विभिन्न प्रकार का सुनहरा बछड़ा

मीठी चॉकलेट

अच्छे उपज संकेतकों वाली मध्य-प्रारंभिक किस्म। साइबेरिया में प्रजनन किया गया और स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूलित किया गया।

विविधता में निहित गुण:

• मध्यम आकार की झाड़ी, 70-80 सेमी ऊँची;
• अंकुरण के 115-120 दिन बाद फसल पकना शुरू हो जाती है;
• फल गोल-प्रिज्मीय होते हैं, गोल सिरे वाले, वजन 80-100 ग्राम; दीवारें 5-6 मिमी मोटी;
• गूदा रसदार है, सतह चमकदार है;
• तकनीकी परिपक्वता के चरण में, फल गहरे हरे रंग के होते हैं; चॉकलेट रंग, पकी हुई काली मिर्च के अंदर का भाग लाल रंग का होता है।

तरह-तरह की मीठी चॉकलेट

के बीच विशिष्ट सुविधाएंकिस्में - असामान्य सुखद स्वादफल और चॉकलेट, हल्की कड़वाहट, सुगंध के साथ।

वीडियो विविधता की विशेषताएं दिखाता है - स्वीट चॉकलेट। ऑल वेरायटीज चैनल द्वारा फिल्माया गया।

शिमला मिर्च की सर्वोत्तम संकर किस्में

विशिष्ट प्रकार चुनते समय, आपको हाइब्रिड और वैराइटी मिर्च के बीच के अंतर को ध्यान में रखना होगा। बीज प्राप्त करने के लिए शुद्ध किस्मों को प्राथमिकता देनी चाहिए। हाइब्रिड पौधों में विभिन्न प्रकार की विशेषताएँ विरासत में नहीं मिल सकती हैं, लेकिन उनके कई फायदे हैं।

विभिन्न किस्मों की तुलना में संकर मिर्च के लाभ:

• अधिक पैदावार;
• फल का आकार बढ़ा;
• रोगों के प्रति बेहतर प्रतिरोधक क्षमता।

मरिंका की जीभ

निप्रॉपेट्रोस चयन की विविधता। इसकी पैदावार अच्छी है और यह प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोधी है।

विशेषणिक विशेषताएं:

• मध्यम आकार की झाड़ियों, आमतौर पर ऊंचाई में 70 सेमी तक, गार्टर की आवश्यकता होती है;
• एक पौधे पर 12-15 मिर्च तक बनती हैं;
• फल आयताकार-शंकु के आकार के होते हैं, जीभ के समान, औसत वजन 200 ग्राम तक (अच्छी परिस्थितियों में 250 ग्राम तक); पूरी तरह से पके हुए नमूने गहरे चेरी रंग के होते हैं;
• गूदा रसदार, कुरकुरा होता है; दीवारें मोटाई में समान नहीं हैं: डंठल पर - 5-8 मिमी, सिरे पर - 12 मिमी तक।

विविधता मारिंकिन जीभ

फसल परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है, लेकिन अपेक्षाकृत कम समय के लिए संग्रहीत होती है - 1.5-2 महीने।

ट्राइटन

जल्दी पकने वाली किस्म जो उग सकती है प्रतिकूल परिस्थितियाँ. आप इसे साइबेरिया के दक्षिण में खुले मैदान में उगा सकते हैं और उच्च पैदावार प्राप्त कर सकते हैं जो दक्षिणी किस्मों से कमतर नहीं है।

गुण:

• झाड़ी कम है, औसतन 30 से 50 सेमी तक;
• अंकुरण के 110 दिन बाद फल पकने लगते हैं;
• उपज बहुत अधिक है - 11 किग्रा/वर्ग तक। वृक्षारोपण का मीटर (एक पौधे पर 40-50 मिर्च तक बनते हैं);
• मध्यम आकार के फल, वजन 100-150 ग्राम;
• मिर्च का आकार लम्बा और शंकु के आकार का होता है, भीतरी भाग में दो या तीन कक्ष होते हैं;
• गूदा सुगंधित, मीठा होता है, दीवारें लगभग 4-5 मिमी मोटी होती हैं;
• परिपक्व नमूने पीले, नारंगी या लाल रंग के होते हैं।

विविधता ट्राइटन

इस किस्म को उगाते समय इसकी एक ख़ासियत होती है: अच्छी उपज के लिए, पौधे रोपने के बाद पौधों से पहला अंडाशय निकालना आवश्यक होता है। में अन्यथाझाड़ियों की वृद्धि धीमी हो जाती है, बाद के अंडाशय की कुल संख्या कम हो जाती है।

अटलांटिक

मध्य-मौसम गर्मी-प्रेमी किस्म। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में या ग्रीनहाउस परिस्थितियों में पौधे उगाना बेहतर है।

किस्म की विशेषताएं:

• शाखित मुकुट वाली झाड़ियाँ, 1 मीटर तक ऊँची;
• 1 वर्ग से. रोपण के मीटर, औसतन 10 किलोग्राम तक फल एकत्र किए जाते हैं;
• अंकुरण के 110-120 दिन बाद फसल पकना शुरू हो जाती है;
• 20 सेमी तक लंबे फल, जिनका वजन लगभग 150-200 ग्राम होता है;
• मिर्च का आकार आयताकार-पिरामिडनुमा होता है, जिसके तीन किनारे होते हैं; पकने की प्रक्रिया के दौरान, रंग गहरे हरे से गहरे लाल रंग में बदल जाता है;
• गूदा रसदार, कुरकुरा होता है, दीवार की मोटाई 10 मिमी तक पहुंच जाती है;
• यह किस्म तम्बाकू मोज़ेक के प्रति संवेदनशील नहीं है।

वैराइटी अटलांटिक

जमीन में रोपाई लगाते समय, प्रति 1 वर्ग मीटर में 4 से अधिक झाड़ियाँ नहीं लगाई जाती हैं। क्षेत्र का मीटर. इस किस्म में है पार परागण, इसे अन्य प्रजातियों के साथ मिलकर उगाने की सिफारिश की जाती है।

मीठी मिर्च की सबसे अच्छी देर से पकने वाली किस्में

मिर्च के साथ देर की तारीखेंजब फसल पक जाए तो इसे गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में उगाने की सलाह दी जाती है। कम गर्मी और अचानक तापमान में बदलाव के कारण इनकी खेती करने का कोई मतलब नहीं है साइबेरियाई स्थितियाँया उरल्स में। देर से पकने वाली किस्में गर्मी और नमी की कमी को बेहतर ढंग से सहन करती हैं; कटाई आमतौर पर ठंड के मौसम की शुरुआत तक चलती है।

अत्यंत बलवान आदमी

यह किस्म देर से पकने वाली है, जिसमें काफी बड़े फल होते हैं। प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों के प्रति प्रतिरोधी।

किस्म की विशेषताएं:

• झाड़ियाँ अर्ध-फैली हुई, मध्यम आकार की - 70-80 सेमी तक ऊँची, गार्टर की आवश्यकता होती हैं;
• पर उचित देखभालप्रति वर्ग मीटर 3-4 किलोग्राम तक उपज देता है। मीटर;
• तकनीकी परिपक्वता की शर्तें - अंकुरण के 120-130 दिन बाद, जैविक परिपक्वता अगले 20-25 दिनों के बाद होती है;
• फल बड़े होते हैं, वजन 200-300 ग्राम, घन के आकार के (लंबाई और चौड़ाई 10-12 सेमी तक पहुंचते हैं), पकने के चरण में गहरे हरे और पूरी तरह पकने पर गहरे लाल रंग के होते हैं;
• गूदा मांसल, रसदार होता है जिसकी दीवार की मोटाई 7-8 मिमी होती है, त्वचा चिकनी और घनी होती है;
• यह किस्म रोगों, विशेष रूप से फ्यूसेरियम और तंबाकू मोज़ेक के प्रति प्रतिरोधी है।

विभिन्न प्रकार के हरक्यूलिस

अंकुर फरवरी के अंत में उगाए जाने लगते हैं, और मई के अंत में - जून की शुरुआत में बिस्तरों में लगाए जाते हैं। रोपण पैटर्न - 50 x 50 सेमी या 40 x 60 सेमी।

कैलिफोर्निया चमत्कार

मध्यम और देर से पकने वाली किस्म। गैर-संकर, लेकिन संकर की तरह, इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता और पैदावार अच्छी होती है। इस किस्म में कई विविधताएँ शामिल हैं: लाल फलों वाले पौधों के अलावा, सुनहरे पीले और नारंगी रंग की किस्में भी हैं। रंग फल के गुणों या देखभाल के नियमों को प्रभावित नहीं करता है।

किस्म की विशेषताएं:

• झाड़ियाँ काफी शक्तिशाली हैं, लगभग 70 सेमी ऊँची;
• अंकुरण के औसतन 120-140 दिन बाद फल पकने लगते हैं;
• उचित देखभाल के साथ उपज - 10 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर तक। मीटर;
• मिर्च का आकार लम्बा-घनाकार होता है, चार भुजाएँ, औसत वजन - 120-150 ग्राम; तकनीकी रूप से पके फल हरे रंग के होते हैं;
• गूदा रसदार, मांसल, चिकनी घनी त्वचा से ढका होता है; दीवार की मोटाई 6-8 मिमी;
• यह किस्म मोज़ेक वायरस के प्रति प्रतिरोधी है।

विविधता कैलिफ़ोर्निया चमत्कार

फरवरी के अंत और पूरे मार्च के बीच पौधे उगने लगते हैं। अंकुरण के 50-55 दिन बाद पौधों को जमीन में रोपा जाता है। एक पंक्ति में झाड़ियों के बीच की दूरी 30 सेमी तक है, पंक्ति रिक्ति में - 60 सेमी तक।

पीली घंटी

बड़े फल वाली, देर से पकने वाली किस्म। तापमान परिवर्तन के प्रति अच्छा प्रतिरोध है।

विशेषता:

• झाड़ियाँ अर्ध-फैली हुई, आकार में मध्यम, ऊँचाई लगभग 70-80 सेमी;
• जब ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो 1 वर्ग मीटर से 8 किलोग्राम तक हटा दिया जाता है। वृक्षारोपण का मीटर, असुरक्षित मिट्टी में - 6 किलो तक;
• अंकुरण से लेकर फसल पकने की शुरुआत तक 140-145 दिन बीत जाते हैं;
• फल तीन से चार भुजाओं वाले आयताकार होते हैं, जिनका वजन औसतन 120 से 170 ग्राम तक होता है; पके फल सुनहरे पीले रंग के होते हैं;
• त्वचा चिकनी, घनी है, दीवार की मोटाई 6-9 मिमी है;
• पौधे तम्बाकू मोज़ेक के प्रति बहुत कम संवेदनशील होते हैं।

विभिन्न प्रकार की पीली बेल

रोपाई के लिए बीज मार्च में बोए जाते हैं। मई के मध्य में आप इसे ग्रीनहाउस में लगा सकते हैं; महीने के अंत में, यदि ठंढ की अवधि बीत चुकी है, तो उन्हें खुले मैदान में लगाया जाता है। अनुशंसित रोपण पैटर्न 30 x 50 सेमी या 40 x 60 सेमी है।

बोगटायर

देर से पकने वाली अधिक उपज देने वाली किस्म। अगस्त से पहली ठंढ तक फल लगते हैं। पौधे हल्की ठंढ सहन कर लेते हैं, लेकिन शुष्क मिट्टी के प्रति संवेदनशील होते हैं।

किस्म की विशिष्ट विशेषताएँ:

• विशाल मुकुट वाली झाड़ियाँ, 60 सेमी तक ऊँची;
• यदि आप देखभाल के नियमों का पालन करते हैं, तो आप 7-8 किग्रा/वर्ग तक प्राप्त कर सकते हैं। रोपण के मीटर;
• अंकुरण के 120 से 140 दिन की अवधि में फसल पकना शुरू हो जाती है;
• फल एक साथ लगते हैं, आकार शंकु के आकार का और घन के करीब होता है; पकी मिर्च का रंग लाल होता है;
• अंकुरों के अंकुरण से लेकर तकनीकी रूप से पके फलों तक की समय अवधि 120-135 दिन है, पूर्ण परिपक्वता के लिए 145-160 दिनों की आवश्यकता होती है;
• फल की दीवार रसदार, 5-6 मिमी मोटी होती है;
• यह किस्म ब्लॉसम एंड रोट, मोज़ेक या वर्टिसिलियम के प्रति संवेदनशील नहीं है।

वैरायटी बोगटायर

रोपाई के लिए बीज अप्रैल के अंत में बोए जाने लगते हैं - मई की शुरुआत में, जमीन में रोपाई जून की शुरुआत में की जाती है। मई में खुले मैदान में भी बीज बोए जा सकते हैं। उत्पादकता में सुधार के लिए पौधों के बीच लगभग 50 सेमी की दूरी बनाए रखें।

माणिक

पोडारोक मोल्दोवा और नोवी गोशारी किस्मों को पार करने से प्राप्त देर से पकने वाली किस्म। बढ़ती परिस्थितियों के प्रति सरल, कम तापमान के प्रति प्रतिरोधी।

गुण:

• एक कॉम्पैक्ट मुकुट के साथ झाड़ी, मध्यम आकार - 45-60 सेमी लंबा;
• आप 1 वर्ग मीटर से 3-5 किलोग्राम तक फल निकाल सकते हैं। रोपण के मीटर;
• फसल उगने के 130-140 दिन बाद पकना शुरू हो जाती है;
• फल का वजन औसतन 110-150 ग्राम, दीवारें 7-9 मिमी तक मोटी;
• आकार घनाकार, थोड़ा गोल, चपटा है; तकनीकी रूप से पके फलों का रंग हल्के हरे से लेकर पूरी तरह पके फलों का गहरा लाल होना;
• पौधे वर्टिसिलियम के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं।

रूबी किस्म के फल

फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में अंकुर उगाए जाने लगते हैं। ग्रीनहाउस में रोपण मई के मध्य में, असुरक्षित मिट्टी में - महीने के अंत में या जून की शुरुआत में किया जाता है। झाड़ियों के बीच 40 x 60 सेमी का अंतराल बनाए रखें।

marshmallow

देर से पकने वाली किस्म, केवल दक्षिणी क्षेत्रों में खुले मैदान के लिए उपयुक्त। देश के अन्य क्षेत्रों में, इसे ग्रीनहाउस में उगाने की सिफारिश की जाती है, अधिमानतः गर्म ग्रीनहाउस में।

किस्म की विशेषताएँ:

• बढ़ते मौसम की कुल अवधि 160 दिनों से अधिक है;
• अनुकूल परिस्थितियों में आप 1 वर्ग मीटर से 10 किलोग्राम तक फल प्राप्त कर सकते हैं। वृक्षारोपण के मीटर;
• ग्रीनहाउस खेती के दौरान कटाई लंबी होती है - अगस्त से अक्टूबर तक;
• फलों का वजन 300 ग्राम तक बढ़ जाता है गोलाकार आकृति, आकार - 10-12 सेमी तक; दीवार की मोटाई - 7-9 मिमी तक;
• पकने पर फल का रंग हरे से लाल हो जाता है।

किस्म ज़ेफिर

प्रति 1 वर्ग मीटर में पौध रोपण करते समय। प्रति मीटर 4 से अधिक झाड़ियाँ नहीं लगाई जातीं। पौधों के बीच अनुमानित दूरी 35 x 40 सेमी है।

वीडियो

वीडियो में मीठी मिर्च की किस्मों का अवलोकन दिखाया गया है। चैनल गार्डन गार्डन फ्लावर्स द्वारा फिल्माया गया।

आजकल ऐसे बागवानों को ढूंढना मुश्किल है जिन्होंने कभी अपने बगीचे में मीठी मिर्च उगाने की कोशिश नहीं की हो। क्या आप उनमें से एक हैं? तो हम आपकी मदद करेंगे!

शौकिया बागवानों के बीच एक आम ग़लतफ़हमी है कि हमारे यहाँ वातावरण की परिस्थितियाँउच्च गुणवत्ता वाली मीठी मिर्च उगाना असंभव है। इसका कारण शायद पुरानी किस्मों से परिचित होना है, जो सूखी और कड़वी होती हैं।
हालाँकि, प्रजनकों का काम स्थिर नहीं रहता है! अब बागवानों के सामने पेश किया गया बड़ा विकल्पखुले मैदान के लिए मीठी मिर्च के बीज। पर उचित देखभालवे रसदार उज्ज्वल फलों में बदल जाएंगे, "दक्षिणी" से भी बदतर नहीं। बड़े और छोटे, घन के आकार के और गोल, लंबे और छोटे... और क्या रंग! मुलायम गुलाबी से गहरे बरगंडी या यहां तक ​​कि बैंगनी तक।

इसके अलावा, खुले मैदान के लिए अधिकांश प्रकार की मिर्च में एक साफ झाड़ी होती है छोटे आकार का, जिससे बगीचे के बिस्तर की देखभाल करना बहुत आसान हो जाता है।

आधुनिक किस्में शीत-प्रतिरोधी हैं और रोग के प्रति लगभग संवेदनशील नहीं हैं। अक्सर, काली मिर्च को भारी और जटिल आश्रयों के निर्माण की आवश्यकता नहीं होती है।

आपके लिए खुले मैदान के लिए मीठी मिर्च का प्रकार चुनना आसान बनाने के लिए, हमने व्यवस्था की है लघु भ्रमणनौसिखिया माली के लिए सबसे उपयुक्त किस्मों के अनुसार।

प्रजनन और बीज उगाने वाली कंपनी "मनुल" द्वारा प्रदान की गई मिर्च की तस्वीरें

विविधता "फंटिक"

• झाड़ी की ऊंचाई लगभग पचास सेंटीमीटर है, कभी-कभी सत्तर तक पहुंच जाती है।
• पके फलों का रंग चमकीला लाल होता है।
• आकार शंकु के आकार का है, आमतौर पर उभरा हुआ नहीं है।
• सब्जी का वजन एक सौ से एक सौ अस्सी ग्राम तक होता है।
• उपज औसत है, एक झाड़ी से सोलह से अठारह फल तक।
• इस किस्म में तंबाकू मोज़ेक और वर्टिसिलियम जैसी बीमारियों के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध क्षमता है।

किस्म "ज़ार्दास"

• झाड़ी की ऊंचाई आमतौर पर लगभग साठ सेंटीमीटर होती है, कभी-कभी यह एक मीटर तक भी पहुंच सकती है।
• शंकु के आकार का, फल का सिरा नुकीला होता है।
• पके फल का वजन दो सौ से ढाई सौ ग्राम तक होता है।
• सीज़न के दौरान आप अधिकतम अठारह सब्जियाँ (एक झाड़ी से) काट सकते हैं।
• उल्लेखनीय है कि इस किस्म के फल पकने की किसी भी अवस्था में उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं।

विविधता "बरगुज़िन"

• झाड़ी की ऊंचाई मिट्टी के स्तर से साठ से अस्सी सेंटीमीटर तक होती है।
• पके फल पीले या हल्के नारंगी रंग के हो सकते हैं।
• सब्जियाँ शंकु के आकार की, संकीर्ण, थोड़ी लम्बी होती हैं।
• पके फलों का वजन डेढ़ सौ से दो सौ ग्राम तक होता है।
• अनुकूल जलवायु परिस्थितियों में, एक झाड़ी प्रति मौसम में पंद्रह से अठारह रसदार फल तक सहन कर सकती है।
• पौधा आसानी से लगभग किसी भी बढ़ती परिस्थिति को अपना लेता है।

विविधता "कॉर्नेट"

• झाड़ी की ऊंचाई आमतौर पर एक मीटर से अधिक होती है।
• पके फल गहरे भूरे से गहरे बैंगनी तक क्रमिक रंगों में रंगे होते हैं।
• सब्जी का आकार शंकु के आकार का, उभरा हुआ होता है।
• वजन दो सौ से ढाई सौ ग्राम तक होता है।
• एक झाड़ी से फलों की संख्या बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करती है। आमतौर पर सीज़न के दौरान कम से कम पंद्रह बड़ी रसदार सब्जियाँ उगती हैं।
• पूरे मौसम में निरंतर फलन इसकी विशेषता है।

विविधता "समझौता"

• झाड़ी की ऊंचाई केवल पचास सेंटीमीटर हो सकती है, या यह एक मीटर तक पहुंच सकती है। रोशनी की डिग्री पर निर्भर करता है.
• पके फल आमतौर पर गहरे लाल रंग के होते हैं।
• आकार: शंकु के आकार का.
• वजन भी प्रकाश के आधार पर भिन्न होता है - एक सौ पचास से दो सौ ग्राम तक।
• प्रति झाड़ी फलों की संख्या: दस से बीस तक।
• पूरे मौसम में लगातार फलने की विशेषता, अच्छी रोशनी वाली जगहों को पसंद करता है।

विविधता "पिनोच्चियो F1"

• यह किस्म सबसे छोटी में से एक है - यह शायद ही कभी पचास सेंटीमीटर तक पहुंचती है;
• पके फल लाल से बरगंडी तक क्रमिक रंगों में रंगे होते हैं, और धब्बेदार सब्जियाँ अक्सर पाई जा सकती हैं।
• आकार: शंकु के आकार का, बहुत लम्बा।
• एक पकी सब्जी का द्रव्यमान अस्सी से एक सौ बीस ग्राम तक होता है।
• दुर्भाग्य से, इस किस्म की उपज कम है, पंद्रह फलों तक।
• "पिनोच्चियो F1" को मान्यता मिली सर्वोत्तम दृश्यसंरक्षण के लिए मीठी मिर्च.

विविधता "जुन्गा"

• झाड़ी की ऊंचाई छोटी है, पचास से साठ सेंटीमीटर तक;
• पके फलों का रंग आमतौर पर गहरा हरा (संरक्षण के लिए उपयुक्त), चमकीला लाल (शुद्ध रूप में खाने के लिए तैयार) होता है।
• आकार: शंकु के आकार का, नुकीले सिरे वाला।
• वजन एक सौ तीस से एक सौ अस्सी ग्राम तक होता है।
• सीज़न के दौरान, आप एक झाड़ी से तीस मध्यम आकार के फल इकट्ठा कर सकते हैं।
• इसे सबसे अधिक उपज देने वाली किस्मों में से एक माना जाता है।

विविधता "लिटसेडी"

• सबसे अधिक में से एक माना जाता है ऊंची श्रेणियांखुले मैदान के लिए मीठी मिर्च - झाड़ी की ऊंचाई डेढ़ मीटर तक पहुंच सकती है और शायद ही कभी सौ सेंटीमीटर से कम होती है।
• पके फलों का रंग चमकीला लाल होता है।
• आकार: शंकु के आकार का, बहुत लम्बा, गोल सिरे वाला।
• सबसे मांसल किस्मों में से एक - इसका वजन आमतौर पर लगभग तीन सौ ग्राम होता है।
• एक पौधे से आप प्रति मौसम में चौदह फल तक ले सकते हैं।

विविधता "बैग्रेशन"

• झाड़ी आमतौर पर एक मीटर से अधिक नहीं होती है, लेकिन ऊंचाई में अस्सी सेंटीमीटर से कम नहीं होती है।
• पके फल अधिकतर नारंगी रंग के होते हैं, कभी-कभी लाल या हरे धब्बों के साथ।
• सब्जी घन के आकार की होती है और आकर्षक पसलियाँ द्वारा प्रतिष्ठित होती है।
• पके फल का वजन अपेक्षाकृत कम (एक सौ पचास से दो सौ ग्राम तक) होता है, लेकिन इस किस्म का स्वाद उत्कृष्ट होता है।
• एक झाड़ी से फलों की संख्या: प्रति मौसम चौदह तक।
• यह किस्म वर्टिसिलियम और तंबाकू मोज़ेक जैसे रोगों के प्रति प्रतिरोधी है।

विविधता "मुस्कान"

• झाड़ी की ऊंचाई अस्सी सेंटीमीटर तक पहुंचती है, लेकिन शायद ही कभी एक मीटर से अधिक होती है।
• तकनीकी रूप से पकने की अवस्था में फल गहरे हरे रंग के होते हैं; पकी हुई सब्जियाँ लाल-नारंगी रंग की होती हैं।
• आकार: शंकु के आकार का, गोल सिरे वाला।
• फल का वजन पानी देने की गुणवत्ता के आधार पर भिन्न होता है। भरपूर नमी के साथ सब्जियों का वजन ढाई सौ ग्राम तक हो सकता है।
• एक झाड़ी से फलों की संख्या: सोलह तक।
• यह किस्म पकने की विभिन्न अवस्थाओं में भोजन के लिए उपयुक्त है।

विविधता "नफ़ान्या"

• झाड़ी की ऊंचाई अपेक्षाकृत छोटी है - शायद ही कभी सत्तर सेंटीमीटर से अधिक हो।
• पकी सब्जियाँ बरगंडी (कभी-कभी बैंगनी) रंग की होती हैं।
• फल शंकु के आकार के, आधार पर चौड़े, पतले, नुकीले सिरे वाले होते हैं।
• वजन छोटा है, आमतौर पर एक सौ सत्तर से एक सौ अस्सी ग्राम से अधिक नहीं होता है।
• एक झाड़ी से फलों की संख्या: पंद्रह तक।
• इस किस्म की विशेषता फूल और फलने की लंबी अवधि है।

विविधता "टॉमबॉय"

• झाड़ी की ऊंचाई, क्षेत्र की रोशनी के आधार पर, मिट्टी के स्तर से पचास से नब्बे सेंटीमीटर तक होती है।
• पकी सब्जियों का रंग पीला से लेकर लाल और चमकीला नारंगी होता है।
• फल शंकु के आकार के होते हैं, जिनका सिरा गोल होता है।
• वजन अपेक्षाकृत छोटा है, शायद ही कभी एक सौ पचास ग्राम से अधिक हो।
• सीज़न के दौरान, एक झाड़ी पर पच्चीस फल तक बनते हैं।
• पौधा बड़ी फसल पैदा करता है, लेकिन फल अक्सर छोटे होते हैं, हालांकि मीठे होते हैं।

विविधता "ज़ज़्नायका"

• झाड़ी की ऊंचाई अक्सर एक मीटर से अधिक होती है।
• पके फल प्रायः चमकीले लाल, कभी-कभी बरगंडी रंग के होते हैं।
• सब्जियां दिल के आकार और प्रिज्म के आकार की होती हैं, फल ऊपर की ओर निर्देशित होते हैं।
• वजन एक सौ साठ से दो सौ पचास ग्राम तक हो सकता है।
• सीज़न के दौरान, एक पौधा लगभग पंद्रह फल देता है।
• "ज़ाज़्नायका" को शायद खुले मैदान के लिए मीठी मिर्च की सबसे रसदार और मांसल किस्म माना जाता है।

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