फलने की अवधि के दौरान काली मिर्च की देखभाल कैसे करें। मीठी मिर्च, रोपण और देखभाल

सभी प्रकार की काली मिर्च में से, टूमेन के लोग (साथ ही अन्य रूसी, वैसे) सभी को मीठी मिर्च से प्यार हो गया, जिसे बल्गेरियाई भी कहा जाता है (जाहिर है, क्योंकि यह मूल रूप से वहां से हमारे देश में लाया गया था। )

यह पौधा अपने चमकीले कई रंगों (काली मिर्च पीला, लाल, नारंगी, हरा) द्वारा प्रतिष्ठित है और किसी भी व्यंजन को सजा सकता है। इसके अलावा, यह रसदार, स्वादिष्ट, कई विटामिनों से भरा होता है और उपयोगी पदार्थ.

अधिकांश माली पहले से ही ग्रीनहाउस में मिर्च लगा चुके हैं, इसलिए रोपाई के अवशेष सीधे मिट्टी में सुरक्षित रूप से लगाए जा सकते हैं, उत्तरी ट्रांस-उराल के राज्य कृषि विश्वविद्यालय के प्रोफेसर को सलाह देते हैं। ल्यूडमिला लयशचेवा. - सेवा लाभकारी विशेषताएंफसल उगाते समय, हारें नहीं, बल्कि बढ़ाएं, निम्नलिखित नियमों का पालन करें।

लैंडिंग एल्गोरिदम

अंकुरों को उसी गहराई पर छेद में रखें, जिस पर मिर्च अंकुर बॉक्स में बढ़े, किसी भी स्थिति में जड़ों को उजागर न करें या बेसल गर्दन को खोदें।

काली मिर्च गर्मी से प्यार करने वाली फसलों से संबंधित है। ठंडी जमीनवह इसे पसंद नहीं करेगा, इसलिए उसके साथ व्यवहार करें: उसके निवास स्थान के लिए ऊंचे बिस्तरों का निर्माण करें, जिसे जमीन से 25-55 सेंटीमीटर ऊपर उठाना वांछनीय है।

पुआल की गांठों में काली मिर्च उगाने का अनुभव दिलचस्प है (यह एक बार प्रिगोरोडनी राज्य के खेत में किया गया था)।

मत भूलो: काली मिर्च क्रॉस-परागण के अधीन है, इसलिए यदि आप साइट पर इसकी कई किस्में उगाना पसंद करते हैं, तो उन्हें एक दूसरे से अधिकतम दूरी पर रखने का प्रयास करें। यह अच्छा है यदि आप किस्मों को "हेज" के साथ लंबे टमाटर, मक्का या सूरजमुखी के रूप में विभाजित करते हैं।

काली मिर्च की देखभाल

इसमें नियमित रूप से पानी देना, गार्टर, निराई और शीर्ष ड्रेसिंग शामिल हैं। पहले "फ़ीड" को 1-2 असली पत्तियों के चरण में किया जाना चाहिए, इसके लिए 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 1 ग्राम पोटेशियम उर्वरक और 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट एक लीटर पानी में मिलाया जाता है। दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग - पहले के दो सप्ताह बाद, जबकि "नुस्खा" में खनिज उर्वरकों की खुराक दोगुनी होनी चाहिए।

• उदाहरण के लिए, नींबू की तुलना में मिर्च में बहुत अधिक विटामिन सी होता है। यह विटामिन पी, ए, ग्रुप बी के विटामिनों से भी भरपूर होता है। इनके अलावा काली मिर्च में काफी मात्रा में होता है खनिज पदार्थजिंक, आयरन, फॉस्फोरस, यहां तक ​​कि आयोडीन के यौगिक भी कम मात्रा में मौजूद होते हैं (साइबेरियन और नॉर्थईटर के लिए आवश्यक)।

एक बल्गेरियाई मित्र बहुत आभारी होगा यदि आप उसे बिछुआ जलसेक (बिछुआ के एक भाग के लिए पानी के 10 भाग, हम कुछ दिनों के लिए जलसेक रखते हैं) के साथ लाड़ प्यार करते हैं।

कटाई से पहले, काली मिर्च के तीन शीर्ष ड्रेसिंग करना वांछनीय है मुर्गे की खाद(1:10), इस तरह की शीर्ष ड्रेसिंग को पत्ते के साथ बारी-बारी से करें। बाद के लिए, उपयोग करें खनिज उर्वरक. नाइट्रोफोस्का एकदम सही है (पानी की एक बाल्टी में सेंट एल)।

यदि बाहर गर्मी है और बार-बार बारिश होती है, तो काली मिर्च (साइड शूट हटा दें), विशेष रूप से निचली शूटिंग को चुटकी लें। और इसके विपरीत, अगर सूरज कठोर रूप से जल रहा है, लेकिन साथ ही यह सूखा है, तो पौधे सौतेले बच्चे नहीं होते हैं, क्योंकि पत्ती का द्रव्यमान नमी के वाष्पीकरण से पूरी तरह से बचाता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, मिर्च को कई बार काटना चाहिए, सबसे लंबी शूटिंग को छोटा करने की कोशिश करना ताकि कोई छायांकित शाखा न हो। इसके तने के मुख्य कांटे के नीचे और साथ ही ताज के अंदर की शाखाओं के नीचे काली मिर्च के सभी अंकुर निकालना सुनिश्चित करें। हर सात से दस दिनों में और फल चुनने के बाद छंटाई की व्यवस्था करें। इसके साथ ही छंटाई के साथ-साथ मिट्टी की खेती भी की जाती है। बगीचे में कीट परागणकों को फुसलाएं, इसके लिए, फूल आने के दौरान, मिर्च को चीनी के घोल से स्प्रे करें: प्रति लीटर गर्म पानी 100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम लें बोरिक अम्ल. पौधे तरल निषेचन के लिए भी अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं। जैविक खाद.

यदि आप बार-बार पानी पिलाने से खुश नहीं हैं, तो उनकी संख्या कम की जा सकती है: काली मिर्च को सड़ी हुई भूसे से पिघलाएं। इस मामले में, आपको हर 10 दिनों में एक बार से अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होगी।

पौधों के गार्टर के बारे में मत भूलना, जो हिलिंग और मल्चिंग के बाद किया जाता है।

कीट और रोग

भालू को भगाने के लिए, काली मिर्च के बीजों को छेदों में रखने से लगभग एक घंटे पहले, उन्हें पानी से भर दें।

मौसम के दौरान, कम से कम 3 बार, सब्जी को लकड़ी की राख से परागित किया जाना चाहिए - अधिमानतः ओस द्वारा।

एफिड्स मट्ठा बर्दाश्त नहीं करते हैं: एक बाल्टी पानी में डेढ़ लीटर पतला करें, फिर काली मिर्च को लकड़ी की राख के साथ पाउडर करें।

कभी-कभी गर्मियों के निवासी शिकायत करते हैं कि काली मिर्च कलियाँ नहीं देती है। यह नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ पौधों को खिलाने से आता है: जरूरी नहीं कि खनिज, बल्कि जैविक भी हो, जिसमें खाद या बिछुआ और अन्य खरपतवार शामिल हैं। वैसे, ताजा खाद आमतौर पर मिर्च के लिए contraindicated है।

कार्यशाला

• पोटेशियम की कमी के साथ, काली मिर्च कर्ल छोड़ देती है, उन पर एक सूखने वाली सीमा दिखाई देती है।
• यदि पौधे में नाइट्रोजन की कमी होती है, तो इसकी पत्तियाँ सुस्त हो जाती हैं और एक धूसर रंग प्राप्त करके धीरे-धीरे छोटे हो जाते हैं।
• जब थोड़ा फास्फोरस होता है, तो काली मिर्च के पत्तों का निचला भाग गहरा बैंगनी हो जाता है, और पत्तियां खुद पौधे के तने के करीब दब जाती हैं और ऊपर उठ जाती हैं।
• यदि पर्याप्त मैग्नीशियम नहीं है, तो पत्तियां मार्बल हो जाती हैं, और मिट्टी में नाइट्रोजन की अधिकता से अंडाशय और काली मिर्च के फूल गिर जाते हैं।

एक और उपद्रव: काली मिर्च खिलती है, लेकिन अंडाशय नहीं बनाती है। यह अक्सर गर्म व्यक्तिगत मिर्च से प्रभावित होता है, क्योंकि तपिशऔर उच्च आर्द्रतावायु सामान्य परागण को रोकती है। अत्यधिक ठंड के साथ भी ऐसा ही हो सकता है। इस मामले में, परागण में सुधार करने वाली दवाएं, जैसे कि बड या अंडाशय, मदद करेंगी।

तापमान शासन को समायोजित करें: मौसम के आधार पर, या तो ग्रीनहाउस को हवादार करें या, इसके विपरीत, हीटिंग चालू करें।

लंबे समय तक ठंड के मौसम में (जो अक्सर साइबेरियाई गर्मी को अलग करता है), पानी को काफी कम कर देता है: फिर मिर्च बीमार नहीं होगी। इसके अलावा, ठंडे मौसम में, पौधों को खर्च करें पर्ण शीर्ष ड्रेसिंगकिसी भी उपलब्ध तैयारी (रोस्टकॉम, एपिन-एक्स्ट्रा, जिरकोन, आदि) के साथ पत्तियों पर।

बेल मिर्च कैसे उगाएं? विज्ञान जटिल नहीं है। इसमें केवल बहुत समय, धैर्य और थोड़ा प्रयास लगेगा। आप सिर्फ बीज नहीं ले सकते हैं और उन्हें जमीन में लगा सकते हैं। पर शिमला मिर्चबहुत लंबा बढ़ता मौसम। इसलिए, उसके पास परिपक्व होने का समय नहीं है।

सामान्य तौर पर, जो लोग एक वर्ष से अधिक समय से अपनी साइट पर काली मिर्च लगा रहे हैं, वे सभी सूक्ष्मताओं और बारीकियों को जानते हैं। हम सबसे महत्वपूर्ण सूची देंगे। ताकि कृषि में शुरुआती भी गलतियों और नुकसान के बिना अपनी फसल का आनंद ले सकें।

शिमला मिर्च के लिए क्या जरूरी है? हाँ बहुत। मुख्य प्रश्न हमेशा इसके बारे में होते हैं:

• बीज चयन
• जमीन में रोपण और रोपण के लिए मिट्टी की तैयारी
• बढ़ते अंकुर
• लैंडिंग तिथियां
• देखभाल और पोषण

सूची में प्रत्येक आइटम मायने रखता है। इसे केवल प्रभावशाली दिखने दें। वास्तव में, किसी भी चरण में इसमें अधिक प्रयास नहीं करना होगा। सिफारिशों का सख्ती से पालन करना बहुत अधिक महत्वपूर्ण है और आप मीठे मिर्च के पूरे टोकरियाँ खुश होंगे।

कौन सी शिमला मिर्च के बीज चुनें

इस व्यवसाय में सबसे महत्वपूर्ण बात बीजों की समाप्ति तिथि है। उन निर्माताओं पर विश्वास न करें जो बैग पर डबल या ट्रिपल शब्दों के बारे में लिखते हैं। सुपर-पैकेज जो भी हो, बेल मिर्च के बीजों की शेल्फ लाइफ केवल 12 महीने होती है। आगे भंडारण के साथ, अंकुरण तेजी से कम हो जाता है। इसलिए ताजा ही खरीदें।

एक अन्य महत्वपूर्ण कारक परिपक्वता समय है। 150 दिनों तक की वनस्पति अवधि वाली किस्में हैं। विज्ञापनों और नए साल की छुट्टियों तक, फसल इंतजार नहीं करेगी। अल्ट्रा-अर्ली किस्में चुनें। वे 70-80 दिनों में अपनी सारी महिमा में प्रकट होंगे।

सलाह। विभिन्न किस्मों की कोशिश करने और प्रयोग करने से डरो मत। शायद आप अपने पसंदीदा बेल मिर्च का एक पूरा संग्रह एकत्र करेंगे।

मीठी मिर्च के लिए मिट्टी कैसे तैयार करें

पौध के लिए।हाँ, हाँ, बेल मिर्च को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले जमीन तैयार करनी होगी। आप स्वतंत्र रूप से ढीली पृथ्वी, रेत और धरण का मिश्रण बना सकते हैं। अनुपात 2 से 1 से 1 हैं। या स्टोर में एक विशेष प्राइमर खरीदें।

किसी भी तरह से, इसे संसाधित करने की आवश्यकता है। सबसे पहले, मिट्टी ठंढ के संपर्क में है। 3 दिनों के बाद, उन्हें गर्मी में लाया जाता है, पिघलने की अनुमति दी जाती है। फिर उन्हें व्यापक रूप से बिछाया जाता है धातु के कंटेनरजो स्वतंत्र रूप से ओवन में प्रवेश करेगा। पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान के साथ पृथ्वी को अच्छी तरह से बहाया जाता है, फिर ओवन में 110-120 डिग्री सेल्सियस पर पूरी तरह से सूखने तक शांत किया जाता है।

इस प्रकार, आप लगभग सभी कीट लार्वा और रोगजनक सूक्ष्मजीवों से छुटकारा पा सकते हैं। जो, वैसे, स्टोर मिट्टी में चुपचाप बैठ सकते हैं।

जमीन में उतरने के लिए।भूमि गिरावट में तैयार की जाती है। खुदाई के तहत जैविक या खनिज उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है। यह सड़ी हुई खाद, पकी हुई खाद, वसायुक्त ह्यूमस हो सकता है। खनिज की सिफारिश की पोटेशियम सल्फेट, सुपरफॉस्फेट।

वसंत में, प्रस्तावित रोपण से 5 दिन पहले, देर से तुषार को रोकने के लिए मिट्टी की खेती की जाती है। इसके लिए तांबे की तैयारी उपयुक्त हैं (विट्रियल, बोर्डो मिश्रण) या फाइटोस्पोरिन।

इसलिए जमीन तैयार कर ली गई है। अगले चरण क्या होंगे? सही क्रम है:

1. शिमला मिर्च के बीजों को पोटैशियम परमैंगनेट के गर्म, मजबूत घोल में 20 मिनट के लिए भिगोया जाता है। फिर धोया साफ पानी. यह उन्हें कीटाणुरहित करेगा।
2. फिर बीजों को बायोस्टिमुलेंट घोल में 12 घंटे के लिए भिगोया जाता है। अगर यह हाथ में नहीं है, तो सिर्फ गर्म पानी में। बस एलोवेरा के पत्ते का एक छोटा टुकड़ा डालें, लंबाई में काट लें।
3. इस प्रक्रिया के बाद, बीज धोए नहीं जाते हैं। उन्हें एक नम कपड़े पर बिछाएं या टॉयलेट पेपर, कांच, पैकेज के साथ कवर किया गया। और किसी गर्म अंधेरी जगह पर रख दें। लगभग एक दिन के भीतर, सामान्य अंकुरण वाले बीज फूटने चाहिए। अब वे बुवाई के लिए तैयार हैं।

बुवाई काफी आसान है। तैयार कंटेनरों को मिट्टी से 3-4 सेमी की ऊंचाई तक भर दिया जाता है। सतह को समतल और थोड़ा कुचल दिया जाता है। मुड़े हुए बीजों को सावधानी से बिछाया जाता है, फिर ऊपर से 1-1.5 सेंटीमीटर मोटी पृथ्वी की परत के साथ छिड़का जाता है। थोड़ा मॉइस्चराइज़ करें, फिर से अंधेरे और गर्मी में डालें।

6-7 दिनों के बाद एक साथ ज्यादा से ज्यादा शिमला मिर्च अंकुरित हो जाती है। अब से उसे सुबह 7 बजे से रात 9 बजे तक अच्छी रोशनी की जरूरत है, तापमान +22 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं है। जैसा कि आप देख सकते हैं, मिर्च को गर्मी बहुत पसंद होती है। यहां तक ​​कि इसे केवल गर्म पानी से ही पानी देना चाहिए।

मीठी मिर्च को चुनना पसंद नहीं है। उसे परेशान होना बिल्कुल पसंद नहीं है। छुआ, प्रत्यारोपित, काट दिया। लेकिन कुछ कदमों की जरूरत है। उदाहरण के लिए, पिकिंग आवश्यक रूप से की जानी चाहिए। अन्यथा, वृद्धि के दौरान जड़ें उलझ जाएंगी, और पौधे स्वयं लंबे, पतले और कमजोर हो जाएंगे। ऐसा तब करें जब दो वास्तविक चादरें स्पष्ट रूप से दिखाई दे रही हों। बीजपत्रों की गिनती नहीं होती।

शिमला मिर्च को एक बार में दो कप में डालें। और अधिक वे खुले मैदान में बहुत प्रत्यारोपण तक पलटने की कोशिश नहीं करते हैं।

मिट्टी को ध्यान से देखें। यह हमेशा मध्यम नम होना चाहिए, लेकिन नम नहीं। यदि आवश्यक हो, तो समय-समय पर स्प्रे बोतल से रोपाई का छिड़काव करें। यह पानी सिंचाई के लिए पर्याप्त है। पोषक तत्वों के मिश्रण का सेवन पत्तियों द्वारा भी किया जाता है। मीठी मिर्च की जड़ प्रणाली अभी भी बहुत कमजोर है, लेकिन पत्तियां सही मात्रा में शीर्ष ड्रेसिंग को अवशोषित करने में काफी सक्षम हैं।

मीठी मिर्च के बीजों को धीरे-धीरे सख्त करना चाहिए। अन्यथा, यह दर्दनाक और कमजोर होगा। ऐसा करने के लिए, हवा के तापमान को धीरे-धीरे 15-16 डिग्री सेल्सियस तक कम करें। इसे कुछ देर के लिए स्प्राउट्स को बालकनी या बिना गर्म किए छत पर ले जाकर प्राप्त किया जा सकता है।

सलाह। यदि आपके पास ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस है, तो आप वहां एक दिन के लिए कप रख सकते हैं। अप्रैल की रातें अभी भी ठंडी हैं, इसलिए रोपे घर के अंदर लाएं।

बेल मिर्च कब लगाएं

शुरुआती और अनुभवी माली दोनों के लिए सटीक रोपण तिथियां हमेशा रुचि रखती हैं। पहली बुवाई के समय की गणना करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मीठे मिर्च की झाड़ियों की उम्र जब खुले मैदान में लगाई जाती है तो 76-79 दिन होनी चाहिए। अधिकांश क्षेत्रों में खतरे के बाद मिर्च लगाई जाती है वापसी ठंढ. यह समय मई के तीसरे दशक में पड़ता है। वापस गिनें और वह दिन प्राप्त करें जब आपको बीज बोने की आवश्यकता हो।

यदि ग्रीनहाउस में रोपण की योजना है, तो यह आमतौर पर अप्रैल के मध्य में होता है। तदनुसार, तिथियों को पीछे धकेल दिया जाता है। कुछ मालिकों के पास इतनी जल्दी मीठी मिर्च के बीज बोने का अवसर नहीं होता है। इसलिए, वे इसे सामान्य समय पर करते हैं, लेकिन पौधे तुरंत ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में गोता लगाते हैं।

वैसे, शास्त्रीय योजनाबेल मिर्च की रोपाई 40 x 40 सेमी है।

सलाह। लोगों के बीच एक निशानी है। यदि किसी निश्चित दिन पर कोई रोपे लगाए जाते हैं, तो कथित तौर पर बाद में कोई भी ठंढ उन्हें नुकसान नहीं पहुंचाएगी। वो दिन है 13 मई। मौसम अभी भी सर्द हो सकता है, लेकिन यह आपको रोकना नहीं चाहिए। इसे कई झाड़ियों पर आजमाएं। समीक्षाओं के अनुसार, रहस्य 100% काम करता है।

मीठी मिर्च लगाने के लिए मानक देखभाल में शामिल हैं:

1. निराई।खरपतवार मिर्च को छायांकित करने का प्रयास करते हैं और उनसे शेर के हिस्से के पोषक तत्व छीन लेते हैं। इसलिए, उन्हें बेरहमी से बाहर निकाला जाता है। आप उन्हें गलियारों में गीली घास के रूप में रख सकते हैं। उन्हें नुकसान के बजाय अच्छा करने दें।
2. ढीला।प्रत्येक पानी या बारिश के बाद मिट्टी की परत अनिवार्य रूप से टूट जाती है। यह मिट्टी में नमी के बेहतर प्रतिधारण में योगदान देता है। केवल यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। यह काली मिर्च में बहुत ही सुपाच्य होता है और सतह के करीब स्थित होता है।
3. पानी देना।बल्गेरियाई काली मिर्च समय पर पानी पिलाने के लिए बहुत ही संवेदनशील है। पानी के बिना, यह बढ़ सकता है, लेकिन यह फंस जाएगा, बीमार हो जाएगा, और फसल पैदा नहीं करेगा। इसी समय, अत्यधिक मिट्टी की नमी के साथ, जड़ें सड़ने लग सकती हैं। इसलिए, सूखे का खतरा होने पर ही इसे पानी पिलाया जाता है। एक सामान्य जलवायु में, पानी जब ऊपरी मिट्टी कम से कम 10 सेमी की गहराई पर सूख जाती है।
4. गठन।सबसे अधिक बार, मीठी मिर्च को दो तनों में बढ़ने दिया जाता है। यानी केंद्रीय तने के शीर्ष पर चुटकी लें। उसके बाद, काली मिर्च कई सौतेले बच्चे देती है। इनमें से दो सबसे शक्तिशाली बचे हैं, बाकी कट गए हैं। और कुछ झाड़ियों का निर्माण नहीं करते हैं। और इनकी अच्छी पैदावार भी होती है।
5. उत्तम सजावट।मीठे मिर्च को फूलों की शुरुआत के साथ ही कार्बनिक पदार्थ खिलाना शुरू कर देते हैं। इस बिंदु तक, खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि आप उनकी अदला-बदली करते हैं, तो आप शक्तिशाली हो जाते हैं हरी-भरी झाड़ियाँ, और कुछ फूल होंगे। हरे तरल उर्वरक या पक्षी की बूंदों का उपयोग करना बहुत अच्छा है, 1 से 20 के अनुपात में पानी से पतला। हर 15 दिनों में एक आवेदन पर्याप्त है। अधिमानतः जड़ में खाद डालें।
6. मल्चिंग।अत्यधिक महत्वपूर्ण पहलूकाली मिर्च की देखभाल। आपको मिट्टी में नमी बनाए रखने की अनुमति देता है, जिसका अर्थ है कि बार-बार पानी देने की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। और यह मातम को बढ़ने नहीं देता है, और इससे परिसर में सभी देखभाल की सुविधा मिलती है। उपलब्धि के लिए सर्वोत्तम परिणामगीली घास की परत कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए। अन्यथा, उपक्रम का पूरा बिंदु शून्य हो जाता है।
7. कीड़ों से छुटकारा।एक नियम के रूप में, काली मिर्च की झाड़ियों को कई कीटों का बहुत शौक है। और लहसुन का एक अर्क उनसे थोड़ी मदद करता है। कीटनाशक बहुत अधिक प्रभावी होते हैं। लेकिन, अगर लैंडिंग का मालिक रसायन शास्त्र के उपयोग के खिलाफ स्पष्ट रूप से है, तो नेटवर्क भरा हुआ है लोक व्यंजनों. शायद वहाँ सबसे उपयुक्त है। इनमें सबसे अच्छी प्रतिक्रियाप्राप्त तम्बाकू जलसेक (उबलते पानी के प्रति लीटर मध्यम मुट्ठी, तनाव, 5 लीटर में पतला साफ पानी) और सन्टी टार पर आधारित मिश्रण (10 लीटर पानी में एक बड़ा चमचा पतला)।
8. रोग प्रतिरक्षण।मीठी मिर्च के रोग अक्सर किसी तत्व की कमी या उनकी अधिकता के कारण होते हैं। इसलिए, आपको समय-समय पर विभिन्न संदिग्ध स्थानों या बिंदुओं के लिए झाड़ियों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने की आवश्यकता है। किसी भी मामले में, बाद में उनसे छुटकारा पाने की कोशिश करने की तुलना में बीमारियों को रोकना आसान है। अमोनिया के घोल के साथ हाइड्रोजन पेरोक्साइड के घोल के साथ वैकल्पिक छिड़काव की सिफारिशें हैं। दोनों तरल पदार्थ 2 बड़े चम्मच लेते हैं। एल 10 लीटर शुद्ध पानी के लिए।

जैसा कि आप सूची से देख सकते हैं, बेल मिर्च की देखभाल करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। हालाँकि, यह नियमित है।

कुछ तरकीबें

1. अब फार्मेसियां ​​पोटेशियम परमैंगनेट नहीं बेचती हैं। और यह बेल मिर्च के साथ कई अवधियों के काम के लिए आवश्यक है। उर्वरक और शीर्ष ड्रेसिंग बेचने वाले किसी भी स्टोर में उसका अनुसरण करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इसे नुस्खे की भी जरूरत नहीं है।
2. मीठी मिर्च की विभिन्न किस्मों को दूर-दूर तक रोपने की कोशिश करें, क्योंकि वे पार-परागण के लिए प्रवण हैं। और इससे भी अधिक, आप उन्हें गर्म मिर्च के बगल में नहीं रख सकते।
3. हमेशा मिर्च को उठाते या रोपते समय, वे जड़ प्रणाली के साथ मिट्टी के गोले को होने वाले नुकसान को कम करने की कोशिश करते हैं। तो पौधे कम बीमार पड़ते हैं और बेहतर जड़ लेते हैं।
4. यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि युवा मीठे काली मिर्च के पौधों को दफनाया नहीं जाना चाहिए। ये गलत है। बागवानों द्वारा किए गए कई प्रयोगों ने साबित किया है कि दबी हुई मिर्च पर अतिरिक्त जड़ें विकसित होती हैं। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से मिर्च को बीजपत्र के पत्तों पर गिराकर लगा सकते हैं।
5. के लिए बेहतर परागणफूल मीठे पानी का उपयोग करते हैं। 300 मिलीलीटर शुद्ध पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच लें। एल चीनी, अच्छी तरह मिलाएँ और भविष्य के अंडाशयों पर स्प्रे करें। मधुमक्खियां ऐसे फूलों पर उड़कर खुश होती हैं।

बेल मिर्च कैसे उगाएं? इस लेख को पढ़ने के बाद, आप इस प्रश्न का उत्तर सुरक्षित रूप से दे सकते हैं - बहुत ही सरलता से!

वीडियो: मीठी मिर्च उगाते समय 10 गलतियाँ

शायद बल्गेरियाई काली मिर्च घरेलू माली के बीच सबसे आम सब्जियों में से एक है। यह सक्रिय रूप से in . के रूप में लगाया जाता है खुला मैदान, साथ ही ग्रीनहाउस में। इसकी देखभाल को ईमानदार नहीं कहा जा सकता है, हालांकि, कुछ बुनियादी सिद्धांतों और कृषि-तकनीकी विशेषताओं पर अभी भी अधिक विस्तार से विचार करने की आवश्यकता है। घर पर बेल मिर्च उगाने की प्रक्रिया के लिए तैयार होकर, आप दृश्यमान परिणाम प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

बहुत बार यह इष्टतम का विकल्प होता है भूमि का भागबेल मिर्च लगाने के लिए एक पूरी समस्या बन जाती है। कई किसानों का मानना ​​है कि इस उद्देश्य के लिए एक बगीचा भी उपयुक्त है: भूमि नियमित रूप से उर्वरित होती है, जबकि काफी ढीली होती है। हालांकि, एक महत्वपूर्ण नकारात्मक पहलू है। एक नियम के रूप में, उद्यान एक खुला क्षेत्र है, वहां हवाएं लगातार चल रही हैं, और पौधों को इससे बचाया नहीं जा सकता है। बेल मिर्च के मामले में ऐसी स्थितियों को इष्टतम नहीं माना जाता है। तो इसे लगाने की कोशिश करें सब्जी की फसलमजबूत ड्राफ्ट से सुरक्षित जगह पर। इसके अलावा, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि यह अच्छी तरह से जलाया जाए।

बेल मिर्च को खुले मैदान में लगाने से पहले, कुछ मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया की जानी चाहिए। किसान को वास्तव में क्या करने की आवश्यकता है:

अंत में अपने बगीचे में काली मिर्च लगाने से पहले एक और बारीकियों पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। मान लीजिए कि आप काली मिर्च की कई किस्मों को एक साथ प्रजनन करना चाहते हैं। इस मामले में, स्प्राउट्स को एक दूसरे से दूर रोपण करना बेहतर है। बात यह है कि यह कृषि परिपक्वता की प्रक्रिया में परागण कर सकती है। एक जोखिम है कि परिणामस्वरूप आपको अपेक्षित परिणाम नहीं मिलेगा। हालांकि, स्थिति से बाहर निकलने का एक रास्ता है। मिर्च की कई किस्मों के घरेलू बागानों को लम्बे पौधों (मकई, टमाटर, या सूरजमुखी) के साथ विभाजित करें। इस प्रकार, आप बिना कर सकते हैं विशेष प्रयासबगीचे में एक साथ कई प्रकार की बेल मिर्च उगाएं।

वीडियो "काली मिर्च उगाना और उसकी देखभाल करना"

वीडियो से आप सीखेंगे कि काली मिर्च को ठीक से कैसे उगाया जाए और उसकी देखभाल कैसे की जाए।

अंकुर खिलाना

काली मिर्च खिलाना आवश्यक है, लेकिन आपको स्पष्ट रूप से यह समझने की आवश्यकता है कि आप किस प्रकार की मिट्टी के साथ काम कर रहे हैं। उर्वरकों का आपका चुनाव भी इसकी विशेषताओं पर निर्भर होना चाहिए। मान लीजिए कि आप एक ग्रीनहाउस में काली मिर्च लगाने का फैसला करते हैं और वहां साधारण बगीचे की मिट्टी इकट्ठा करते हैं। इस मामले में, इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि हर 10 दिनों में मिट्टी को खिलाना आवश्यक होगा। यदि आप इस मुद्दे पर अधिक अच्छी तरह से संपर्क करते हैं, तो इसमें बेल मिर्च के पौधे लगाने के लिए विशेष रूप से तैयार मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करते हुए, यह भविष्य में निषेचन के तीन चरणों से अधिक नहीं करने के लिए पर्याप्त होगा।

अनुभवी माली इस स्थिति से कैसे निकलते हैं?

बहुत से लोग विशेष रूप से पसंद करते हैं प्राकृतिक ड्रेसिंग. अंकुर वाली पंक्तियों के बीच उथली खाइयाँ खोदी जाती हैं, जिसमें खाद या पक्षी की बूंदें डाली जाती हैं। यह प्रक्रिया कब की जा सकती है? स्प्राउट्स पर 2-3 पत्ते फूलने के बाद ऐसा करना उचित है। जब बेल मिर्च के अंकुर स्पष्ट रूप से बढ़ते हैं, तो इसे झपट्टा मारना चाहिए, और फिर मिट्टी के निषेचन के अगले चरण को पूरा करना चाहिए। विशेष के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जटिल मिश्रण, और सूखी राख या कम्पोस्ट चाय।

रोपण के बाद खिलाना

आप बेल मिर्च लगाने के लिए इष्टतम स्थान को अंतहीन रूप से निर्धारित कर सकते हैं। लेकिन मिर्च की भरपूर फसल उगाने के आपके प्रयासों को यहीं समाप्त नहीं करना है। विशेष ध्यानयह खनिज उर्वरकों के साथ नियमित रूप से मिट्टी की पुनःपूर्ति देने के लायक है। इसके अलावा, यह एक बार नहीं, बल्कि पौधे के विकास के दौरान, फल ​​के पकने के दौरान किया जाना चाहिए। बेल मिर्च के लिए कौन से उर्वरक उपयुक्त हैं, और उन्हें किस अनुपात में मिट्टी में मिलाना चाहिए?

आधुनिक उर्वरकों की विविधता में, इस फसल के लिए यूरिया और फॉस्फेट सबसे प्रतिष्ठित हैं। लेकिन वह सब नहीं है।

आज, कई गर्मियों के निवासी खिलाने के साथ-साथ लोक उपचार के लिए पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग करते हैं ( गाँय का गोबरया पक्षी की बूंदें)। काली मिर्च को प्राकृतिक मिश्रण के साथ खिलाना सबसे अच्छा है।

उदाहरण के लिए, गाय के गोबर को 1:10 के अनुपात में पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। पक्षियों की बूंदों के लिए, यहाँ अनुपात 1:12 होगा। बेल मिर्च के लिए इस प्रकार की ड्रेसिंग को सबसे बहुमुखी माना जाता है।

यदि आप खिलाना चुनते हैं सब्जी का पौधारोग की रोकथाम के रूप में और कृषि के वानस्पतिक भाग को मजबूत करने के लिए, आप सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं सार्वभौमिक उर्वरक. हालांकि, अगर किसी कारण से आपने मिट्टी को पहले से नहीं खिलाया, या किया, लेकिन बेल मिर्च के अंकुरों की उपस्थिति में कुछ गिरावट देखी, तो आपको तुरंत कार्य करना चाहिए। पहले समस्या की पहचान करें और फिर उसे तुरंत ठीक करें। उदाहरण के लिए, यदि आपका पौधा नाइट्रोजन से पर्याप्त रूप से संतृप्त नहीं है, तो समय के साथ वानस्पतिक द्रव्यमान पीला होने लगता है। जब अंकुर के पत्तों के किनारों पर जलन दिखाई देती है, तो ज्यादातर मामलों में इसका कारण मिट्टी में पोटेशियम की कमी माना जाता है। ऐसा होता है कि बेल मिर्च की झाड़ियों को एक बैंगनी रंग मिलता है: इसका मतलब है कि फॉस्फेट उर्वरकों को सब्सट्रेट में जोड़ा जाना चाहिए।

फलने की उत्तेजना

ऐसी समस्याओं की घटना को रोकने के लिए, इसके विकास के सभी चरणों में रोपाई का समर्थन करना उचित है। ऐसा करने के लिए, सार्वभौमिक प्राकृतिक उर्वरक हैं, जिनमें से बिछुआ चाय बाहर है। इसे कैसे पकाएं? इस पौधे के तनों को पीसना आवश्यक है, और फिर उन्हें किसी प्रकार के बैरल या कंटेनर (लगभग 2/3) से भर दें। साग पानी से भर जाता है। प्रभावी किण्वन के लिए परिणामी मिश्रण को एक अंधेरी जगह में छोड़ना वांछनीय है। प्रक्रिया के अंत में, और इसमें लगभग एक सप्ताह का समय लगेगा, समाधान का उपयोग मिट्टी को निषेचित करने के लिए किया जाता है, इसे 1:10 के अनुपात में पानी से पतला करने से पहले। यदि आप चाहें, तो आप बिछुआ घोल की उच्च सांद्रता का उपयोग करके बेल मिर्च की अधिक उदार फसल प्राप्त करने के लिए मिट्टी को खिला सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको इसमें सिंहपर्णी, लकड़ी की जूँ, केला और अन्य हर्बल पौधों को जोड़ना होगा।

फलने की उत्तेजना कोई बुरी बात नहीं है, हालांकि, इसे ज़्यादा करना अवांछनीय है। अत्यधिक मात्रा में उर्वरकों और बहुत बार शीर्ष ड्रेसिंग के साथ, बेल मिर्च का शाखित भाग वुडी हो सकता है। इसके अलावा, कभी-कभी आप विपरीत परिणाम प्राप्त कर सकते हैं: जब मिट्टी को उर्वरकों से भर दिया जाता है, तो फल लगभग खाली हो जाते हैं, पकने की अवधि समाप्त होने से बहुत पहले गिर जाते हैं।

सिंचाई सुविधाएँ

खुले मैदान के लिए बेल मिर्च की किस्मों की भी आवश्यकता नहीं है सावधान देखभाल. हालांकि, जब मॉइस्चराइजिंग की बात आती है, तो इस मामले में निरीक्षण अस्वीकार्य हैं, क्योंकि वे आपको महंगा पड़ सकते हैं। दिलचस्प है, नियमित रूप से काली मिर्च के पौधों को पानी देने की सिफारिश की जाती है, मिट्टी को सूखना असंभव है। लेकिन यह अत्यधिक नमी के प्रजनन के लायक भी नहीं है।

हर माली पाने का प्रयास करता है अच्छी फसल ताज़ी सब्जियांउनके बिस्तरों पर। और इस सूची में मुख्य स्थान पर दक्षिणी पौधों का कब्जा है: टमाटर, खीरा, मिर्च, बैंगन। खुले मैदान में काली मिर्च की देखभाल, साथ ही साथ अन्य गर्मी से प्यार करने वाली फसलों की देखभाल, एक निश्चित माइक्रॉक्लाइमेट बनाना है जिसमें यह आराम से बढ़ेगा।

खुले मैदान में मिर्च उगाने का रहस्य सिद्ध तकनीक का पालन करना और पौधों के विकास का निरीक्षण करना है। मिर्च के साथ एक अतिरिक्त बिस्तर को कवर करें या ग्रीनहाउस को हवादार करें, उर्वरक या स्पड रोपण के साथ खिलाएं - पौधे की उपस्थिति निश्चित रूप से आपको बताएगी कि इसमें क्या कमी है।

जैविक विशेषताएं

पौध उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी

धरती

बीज

अंकुर

बाहरी देखभाल

पानी

निषेचन

निष्कर्ष

जैविक विशेषताएं

मीठी मिर्च की अच्छी फसल लेने के लिए रूसी स्थितियां, आपको इसकी वृद्धि और विकास की विशेषताओं को जानना होगा। प्रजनन के बाद ही खुले मैदान में काली मिर्च उगाना संभव हुआ प्रतिरोधी किस्मेंऔर संकर जो कम तापमान, उसके उतार-चढ़ाव को सहन करते हैं और एक अपर्याप्त राशिउत्पादकता के नुकसान के बिना गर्मी।

70 के दशक की शुरुआत में रूस में ऐसी किस्में दिखाई दीं। उनमें से कुछ थे, लेकिन वे सार्वभौमिक थे, वे सभी जलवायु क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित हुए: मोल्दोवा से साइबेरिया तक।

जरूरी! उत्तर और पूर्व में काली मिर्च के सक्रिय प्रचार को नई आवरण सामग्री के उद्भव, विभिन्न हॉटबेड और ग्रीनहाउस की उपलब्धता, प्रतिरोधी किस्मों और संकरों के प्रजनन द्वारा सुगम बनाया गया है।

काली मिर्च है बारहमासी झाड़ीतीखे या मीठे फलों के साथ। हमारी जलवायु की कठोर परिस्थितियों में, इस फसल को वार्षिक रूप में उगाया जाता है। फल पकने की दृष्टि से इसकी शुरुआती, मध्यम और देर से पकने वाली किस्में हैं।

जैविक विशेषताओं और विकसित कृषि तकनीक का अध्ययन करके आप सीख सकते हैं कि काली मिर्च के रोपण की देखभाल कैसे करें।

पौधा थर्मोफिलिक है, अगर मिर्च को ग्रीनहाउस में या अस्थायी फिल्म कवर के साथ बिस्तर पर उगाया जाता है तो अच्छी पैदावार प्राप्त होती है। विकास की पूरी अवधि के दौरान, काली मिर्च को +20 डिग्री सेल्सियस से +30 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है।

यह एक संस्कृति है छोटा दिन. दस घंटे के प्रकाश दिन के साथ, फल 14 घंटे के प्रकाश की तुलना में दो सप्ताह पहले पकते हैं।

फूलों और अंडाशयों का विकास हवा की शुष्कता से प्रभावित होता है, गर्मी में वे गिर जाते हैं। पर उच्च आर्द्रताकाली मिर्च पर फंगस के रोग जल्दी पनपने लगते हैं। इष्टतम आर्द्रतापौधों के विकास के लिए हवा - 50%।

काली मिर्च की लोकप्रियता रूसी संघ के पौधों के राज्य रजिस्टर में किस्मों की सूची को देखकर निर्धारित की जा सकती है। उनमें से पहले से ही 700 से अधिक हैं और लगभग आधे संकर हैं।

जरूरी! सभी F1 संकर किस्मों से फसल से पहले कम अवधि में भिन्न होते हैं, त्वरित परिपक्वताउपज, प्रतिकूल जलवायु के लिए उच्च अनुकूलन क्षमता।

पौध उगाने के लिए कृषि प्रौद्योगिकी

इससे पहले कि आप बीज बोना शुरू करें, आपको विविधता पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। परिपक्वता के अलावा, उन्हें कई मापदंडों की विशेषता है:

• झाड़ी की ऊंचाई और शाखा;
• रोगों और मौसम परिवर्तन का प्रतिरोध;
• उत्पादकता;
• फलों का रंग और वजन;
• दीवार की मोटाई और रस।

मिर्च चुनते समय, खुले मैदान में खेती और देखभाल करते समय, जल्दी और मध्यम पकने वाली ज़ोन वाली किस्मों को वरीयता दी जानी चाहिए।

काली मिर्च की खेती में सामान्य चरण होते हैं:

• रोपण के लिए बीज तैयार करना और रोपण करना;
• अंकुर देखभाल;
• खुले मैदान में रोपण;
• पानी देना, खाद देना और ढीला करना;
• कीट संरक्षण;
• फसलों का संग्रह और प्रसंस्करण।

धरती

स्टोर में आपको बीज बोने के लिए सही जमीन चुनने की जरूरत है। इसे आप खुद भी तैयार कर सकते हैं. एक शर्त एक ढीली, सांस लेने योग्य और नमी-पारगम्य संरचना है।

जमीन में एक बेकिंग पाउडर होना चाहिए:

• रेत;
• पीट;
• चूरा

मिश्रण से तैयार किया जाता है वतन भूमि, पीट और रेत 1:2:1 के अनुपात में।

बीज

मजबूत और स्थिर पौध प्राप्त करने के लिए, रोपण से पहले बीज तैयार करना चाहिए। मजबूत नमकीन पानी में, व्यवहार्य बीज चुने जाते हैं, जो नीचे तक डूब जाते हैं। फिर उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के रास्पबेरी घोल में एक घंटे के लिए भिगोया जाता है, जिससे मृत्यु हो जाती है फफुंदीय संक्रमणजिससे परिपक्व पौधे पीड़ित होते हैं।

मिट्टी में रोपण से पहले, बीज को 12 घंटे के लिए ट्रेस तत्वों और विकास उत्तेजक के घोल में डुबोया जाता है, उदाहरण के लिए, एपिन एक्स्ट्रा। काली मिर्च के बीजों का अंकुरण 60-70% होता है।

बीजों को अलग-अलग कपों में या कैसेट कोशिकाओं में लगाया जाना चाहिए। काली मिर्च की जड़ें क्षति के बाद ठीक नहीं होती हैं और प्रत्यारोपण पसंद नहीं करती हैं। बीज 1 सेमी की गहराई पर, पौधों के बीच - 2 सेमी, पंक्तियों के बीच - 3 सेमी में लगाए जाते हैं।

वे फरवरी के मध्य में ग्रीनहाउस के लिए और मार्च के मध्य में ग्रीनहाउस के लिए आवश्यक रूप से नम मिट्टी में लगाए जाते हैं। पृथ्वी एक फिल्म से ढकी हुई है और 3 दिनों के बाद शूटिंग दिखाई देती है। बीज के अंकुरण के लिए तापमान + 25-28 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए।

अंकुर

मध्य रूस में, काली मिर्च केवल रोपाई के माध्यम से उगाई जाती है। यह लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम के कारण है। यहां तक ​​कि अगेती किस्मों को भी फल लगने में कम से कम 90 दिन लगते हैं। इसके अलावा, जितनी जल्दी मिर्च की पैदावार शुरू होती है, उतने ही अधिक फल काटे जा सकते हैं। कैसे बारहमासी संस्कृति, काली मिर्च ठंढ तक बिना रुके फल देती है।

मूल अंकुर आवश्यकताएँ:

• उच्च तापमान + 20-25 डिग्री सेल्सियस;
• एक छोटे दिन के साथ पर्याप्त रोशनी। 19 बजे से सुबह 7 बजे तक अंकुरों को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, कृत्रिम रूप से दिन के उजाले की वांछित लंबाई बनाते हैं;
• समय पर पानी देना जब मिट्टी सूख जाती है, जो हमेशा गीली होनी चाहिए। काली मिर्च मिट्टी को सुखाने के बाद बहुत खराब तरीके से ठीक हो जाती है, इसके विकास और फलने में देरी होती है;
• पर्याप्त खिला कमजोर समाधानट्रेस तत्वों के साथ जटिल उर्वरक;
• जमीन में रोपण से पहले सख्त।

पिकिंग के बिना, रोपाई 45-50 दिनों में जमीन में ट्रांसशिपमेंट के लिए तैयार हो जाती है, 60 दिनों के बाद।

जमीन में रोपण से 10-14 दिन पहले कठोर अंकुर शुरू होते हैं, धीरे-धीरे खिड़की के बाहर के तापमान के आदी हो जाते हैं। अंकुर जो इष्टतम परिस्थितियों में उगाए जाते हैं और पूरी तरह से सख्त हो गए हैं, एक नए स्थान पर जड़ें जमा लेते हैं। रोपाई से एक दिन पहले, रोपाई से तनाव को दूर करने, मजबूत करने के लिए अंकुरों को एपिन एक्स्ट्रा या जिरकोन के साथ छिड़का जाता है सुरक्षात्मक गुणऔर उत्पादकता में वृद्धि।

एक व्यवहार्य, स्वस्थ और कैसे विकसित करें मजबूत अंकुरकाली मिर्च, आज कोई रहस्य नहीं है। हम इसे मुख्य रूप से घर पर, खिड़की की छत और लॉगगिआस पर उगाते हैं। मुख्य बात पौधे, इसकी उपस्थिति और विकास की गति पर ध्यान देना है।

बाहरी देखभाल

अप्रैल के मध्य में, फिल्म आश्रयों के तहत - मई के मध्य में काली मिर्च को ग्रीनहाउस में बेड पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

बाहरी मिर्च की देखभाल कैसे करें इसके बारे में कई मैनुअल, पत्रिकाओं और वेबसाइटों में विस्तार से बताया गया है। मानक देखभाल के अलावा, देखभाल है, जिसमें प्रक्रियाएं शामिल हैं:

• शीशे का आवरण;
• उत्तम सजावट;
• निराई और ढीलापन;
• रोगों और कीटों से सुरक्षा;
• फसल रोटेशन को ध्यान में रखते हुए रोपण;
• खुले मैदान में मिर्च की देखभाल में कई विशेषताएं हैं।

पर बड़ा हराझाड़ी के द्रव्यमान में, काली मिर्च की कमजोर, रेशेदार जड़ें होती हैं। इसलिए मिर्ची की रोपाई से सुरक्षित जगह पर करनी चाहिए तेज़ हवाएंनहीं तो पौधे मर जाएंगे।

काली मिर्च को बांधना न भूलें ऊंची श्रेणियां, उसे लगाओ लम्बे पौधे: मक्का, सूरजमुखी, जेरूसलम आटिचोक। प्रत्येक शूट को एक पंखे के साथ एक जाली या खूंटी से बांधें।

काली मिर्च एक स्व-परागण करने वाला पौधा है, इसे अंडाशय बनाने के लिए कीड़ों की आवश्यकता नहीं होती है। हालांकि, शुष्क मौसम में बड़े पैमाने पर फूलों के दौरान, बेहतर परागण के लिए झाड़ियों को हिलाना उचित है।

काली मिर्च की झाड़ियाँ 1-3 तनों में बनती हैं। बन्द रखो साइड शूट, आप एक विशाल झाड़ी बना सकते हैं। ताज के फूल को हटाना सुनिश्चित करें, जो पहले पौधे के केंद्र में बनता है। काली मिर्च की झाड़ी का बनना कोई पूर्वापेक्षा नहीं है, लेकिन यह उपज में 30% की वृद्धि देता है, और फलों की संख्या 2 गुना बढ़ जाती है। एक फैली हुई झाड़ी मिट्टी को छायांकित करती है और इसे अधिक गर्मी से बचाती है।

ज़्यादातर उत्तम बीजताज के फूल से एकत्र किया जाता है, अगर वे अपने बीज उगाना चाहते हैं तो इसे छोड़ दिया जाता है।सबसे बड़ी और रसदार मिर्च झाड़ी के चार निचले स्तरों पर उगती है।

पानी

मुख्य शर्त उदारतापूर्ण सिंचाई- पर्याप्त पानी देना। काली मिर्च के नीचे लगातार नम होना चाहिए और ढीली मिट्टी. जड़ें सतही रूप से स्थित हैं, इसलिए उथले को ढीला करना आवश्यक है। काली मिर्च नम मिट्टी के साथ हिलने के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती है। तने से अतिरिक्त जड़ें निकलती हैं, जो न केवल खिला क्षेत्र को बढ़ाती हैं, बल्कि जमीन में झाड़ी को भी मजबूत करती हैं।

रोपण के बाद, इसे रोजाना गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है। सप्ताह में तीन बार पौधे को जड़ से उखाड़ने के बाद, झाड़ी के नीचे 2 लीटर।

काली मिर्च पर अंडाशय पहले लंबाई में, फिर चौड़ाई में बढ़ता है, और अंत में फल की दीवारें मोटी हो जाती हैं। अपर्याप्त पानी के साथ, मिर्च पतली रहती है।

जलभराव होने पर जड़ों में ऑक्सीजन की कमी हो जाएगी। ऐसे में मिर्च में फंगल इंफेक्शन या सड़न हो सकती है। ढीली धरती, जो जड़ों को ऑक्सीजन देती है, बहुत है महत्वपूर्ण शर्तपौधे के लिए सामान्य वृद्धि। सब्जी की खेती में गीली मिट्टी से मल्चिंग, ढीलापन और हिलिंग अनिवार्य तरीके हैं।

निषेचन

शीर्ष ड्रेसिंग के बाद पानी पिलाया जाता है। रोपाई के जड़ने के बाद तीन मुख्य शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है: फूल आने के दौरान और फलने की शुरुआत के साथ। यदि यह पर्याप्त है, तो पौधे सामान्य रूप से विकसित होता है, पौधों के नीचे अतिरिक्त उर्वरक डालना आवश्यक नहीं है। के लिए उर्वरक उपयुक्त हैऔर खाद, खाद, राख और खनिज उर्वरकों के घोल का आसव।

यदि गर्मियां ठंडी और बादलदार हो जाती हैं, तो काली मिर्च की जड़ें इसे पर्याप्त पोषण प्रदान नहीं कर सकती हैं। कमजोर, पीले, धब्बेदार पत्ते आपको बताएंगे कि पौधे को पर्याप्त पोषण नहीं मिल रहा है। ऐसे मामलों में, पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग लागू की जानी चाहिए।

जरूरी! प्रतिकूल जलवायु में पौधे के विकास के लिए पत्तेदार भोजन बहुत जल्दी पोषण देने में सक्षम है।

ट्रेस तत्वों, बोरिक एसिड, राख, सुपरफॉस्फेट, यूरिया के घोल से गर्म लेकिन बादल वाले दिन पर पत्तियों का छिड़काव करें।

खुले मैदान में काली मिर्च की देखभाल करना मुश्किल नहीं है। फसल की वापसी ठंढ तक होती है, जब तक कि पौधे कम तापमान से मर नहीं जाता।

निष्कर्ष

खुले मैदान में काली मिर्च उगाने से न केवल लंबे समय से प्रतीक्षित फसल प्राप्त करने का लाभ मिलता है, बल्कि बढ़ने का आनंद भी मिलता है अद्भुत पौधाजो सभी महाद्वीपों पर मनुष्य के साथ है। विटामिन के इस गुल्लक ने, प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, इसकी उपस्थिति को बहुत बदल दिया है।

लाल 50 ग्राम फलों के बजाय, हम 400 ग्राम तक वजन वाले बैंगनी, नारंगी, पीले और चॉकलेट दिग्गज चुन सकते हैं। हालांकि, कोई भी सब्जी के स्वाद और गंध को बदलने का प्रयास नहीं करता है। तेज मीठा-मसालेदार स्वाद और सामंजस्यपूर्ण सुगंध 500 से अधिक वर्षों से काली मिर्च प्रेमियों को संतुष्ट कर रहा है।

बेल मिर्च उगाने की विशेषताएं

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- एक शुरुआती पकी किस्म, जिसमें फैला हुआ फल होता है। यह लगातार खिलता है और नए अंडाशय बनाता है। मेडल किस्म के फल काफी बड़े होते हैं - 150 ग्राम तक, जैविक परिपक्वता में वे चमकीले लाल रंग के होते हैं, जिसकी दीवार की मोटाई लगभग 8-13 मिमी होती है। किस्म की उपज 16 किग्रा / वर्गमीटर तक पहुँचती है। एम.

बगीचे में परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करने की कोशिश करें, इसके लिए, फूलों के दौरान, पौधों को चीनी के घोल से स्प्रे करें: 100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम बोरिक एसिड प्रति लीटर गर्म पानी। उत्कृष्ट परिणामतरल जैविक उर्वरकों के साथ काली मिर्च की शीर्ष ड्रेसिंग दें।

मिर्च के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती: हरी खाद, तोरी और गाजर के बाद प्याज, खीरा, कद्दू, गोभी। मिर्च के लिए खराब पूर्ववर्ती: आलू, मिर्च, टमाटर, फिजेलिस और बैंगन। मैं

बेल मिर्च की पौध की देखभाल

आप स्वाद के साथ प्रयोग कर सकते हैं ग्रीन हाउस काली मिर्च, यह निषिद्ध नहीं है। कौन जानता है, आप एक नई किस्म विकसित करने वाले हो सकते हैं जो सभी को पसंद आएगी। शुभकामनाएँ और अच्छी फसल लें!​

विशेष विकास उत्तेजक के साथ उपचार, जिसे बागवानी की दुकानों पर खरीदा जा सकता है;

एलोनुष्का एक मध्य-प्रारंभिक संकर है। इसने लाल रंग के पिरामिडनुमा फलों को काट दिया है;

ग्रीन हाउस और खुले मैदान में काली मिर्च की सिंचाई

पहली बार काली मिर्च तब खिलाई जाती है जब उसके अंकुरों पर 1-2 सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं। यह निम्नानुसार किया जाता है: एक लीटर पानी में 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 1 ग्राम पोटेशियम उर्वरक और 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट मिलाया जाता है। 14 दिनों के बाद, खनिज उर्वरकों की खुराक को दोगुना करते हुए, काली मिर्च को दूसरी बार खिलाया जाता है।

यह पौधा नमी को भी सक्रिय रूप से वाष्पित करता है, इसलिए ऊपर वर्णित तकनीक के साथ मिट्टी को नम करने की तकनीक बहुत आम है। यदि आप उपयुक्त परिस्थितियों के साथ बैंगन प्रदान करते हैं, तो आप आनंद ले सकते हैं एक अद्भुत फसल. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि हवा की नमी का स्तर 70% से अधिक न हो, अन्यथा अति ताप का खतरा होता है। इसलिए, ग्रीनहाउस में बैंगन उगाने की योजना बनाते समय, अच्छे वेंटिलेशन का ध्यान रखें।

हर माली और माली जानता है कि फलों की फसल की उचित देखभाल से ही अच्छी फसल प्राप्त की जा सकती है। इसके अलावा, यह बीज बोने के चरण से शुरू होना चाहिए और फलों की कटाई के समय समाप्त होना चाहिए। सफलता की चाबियों में से एक मिट्टी की समय पर सिंचाई है। लेकिन इस मामले में आपको बेहद सावधान रहने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, यदि जलयोजन अपर्याप्त था, तो शिमला मिर्च ग्रे सड़ांध से ढकी हो सकती है। अतिरिक्त नमी से जड़ प्रणाली सड़ जाएगी, जिसके परिणामस्वरूप झाड़ी गायब हो जाएगी।

बैंगन बिस्तर की देखभाल की विशेषताएं

रहस्यों को साझा करने के लिए मरीना धन्यवाद।)) मैं इस साल कुछ रोपणों को कॉम्पैक्ट करने और परिणाम की तुलना करने की कोशिश करूंगा - शायद वे मेरे लिए और भी बेहतर फल देंगे, हालांकि सब कुछ ठीक है))

काली मिर्च को रॉटेड स्ट्रॉ के साथ पिघलाना उपयोगी है - लगभग 10 सेमी की एक परत, इसलिए आप पानी की आवृत्ति को कम कर सकते हैं, उन्हें हर 9-10 दिनों में एक बार कम कर सकते हैं।

बैंगन को ठीक से पानी देना

मिर्च उगाने के लिए हल्की मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। काली मिर्च के लिए मिट्टी को पहले से तैयार करना बेहतर है - एक साल पहले, काली मिर्च के पूर्ववर्ती के तहत प्रति वर्ग मीटर 5 किलो जैविक उर्वरक जोड़ना। मीटर, और गिरावट में, 50 ग्राम पोटाश और फॉस्फेट उर्वरकगहरी खुदाई के लिए। वसंत में, साइट पर - मिट्टी की ऊपरी परत में, हम 40 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट जोड़ते हैं। काली मिर्च के पौधे रोपने से पांच दिन पहले स्थायी स्थान, मिट्टी कीटाणुशोधन में संलग्न हों, यह एक समाधान के साथ किया जाना चाहिए - एक बाल्टी पानी में एक बड़ा चमचा जोड़ें नीला विट्रियल.​

प्रकृति में, मिर्च की 2,000 से अधिक प्रजातियां हैं, और उनकी मातृभूमि है मध्य अमरीका. इस लेख में मैं मीठी मिर्च के बारे में बात करूंगा, जिसे बल्गेरियाई भी कहा जाता है। 15 वीं शताब्दी में "मैक्सिकन" यूरोप में आया और एक गोल चक्कर में, स्पेन, तुर्की, ईरान के माध्यम से, अंततः हमारे क्षेत्र में प्रवेश किया। यहां उन्होंने गंभीरता से जड़ें जमा लीं, थर्मोफिलिसिटी और मकर स्वभाव के बावजूद - आखिरकार, काली मिर्च में पर्याप्त से अधिक गुण हैं! यह न केवल चमकीले रंगों में समृद्ध है जो पकवान को उत्सव का रूप देता है, न केवल स्वादिष्ट और रसदार है, बल्कि विटामिन का एक अमूल्य भंडार भी है। इस भाग में किसी दुर्लभ सब्जी या फल की तुलना उससे की जाएगी।

जिस मिट्टी में काली मिर्च की खेती की जाएगी, उसी के अनुसार मिट्टी तैयार करनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, फॉस्फोरस और पोटाश उर्वरकों को इसमें पेश किया जाता है, प्रत्येक में 40 ग्राम / वर्ग मीटर, साथ ही नाइट्रोजन उर्वरक 30 ग्राम / वर्ग मीटर। काली मिर्च के लिए मिट्टी में खाद न डालें ताजा खाद. इस तरह के उपचार से झाड़ियों और गिरने वाले फूलों की मजबूत वृद्धि हो सकती है। खाद या ह्यूमस का उपयोग करना बेहतर है - प्रत्येक 1 वर्ग मीटर के लिए 1 बाल्टी पर्याप्त है

प्रसंस्करण ऐंटिफंगल एजेंटभविष्य में काली मिर्च की पौध को फंगस से बचाने के लिएविनी द पूह इनमें से एक है जल्दी पकने वाली किस्मेंमिर्च। फल लाल रंग के होते हैं, एक छोटा शंक्वाकार आकार होता है;

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काली मिर्च को समय पर भरपूर पानी देने की जरूरत होती है। इसके अलावा, इसे गर्म और बसे पानी से पानी देना वांछनीय है। पानी ठंडा पानीकाली मिर्च अपनी वृद्धि को धीमा कर देगी, और फूल और फल बनने में देरी होगी। काली मिर्च के फूलने से पहले

खुले मैदान के लिए काली मिर्च - किसे चुनना है?

इसके अलावा, फूलों की अवधि और अंडाशय के गठन के दौरान, बादलों के रूप में प्राकृतिक को छोड़कर, किसी भी छायांकन की अनुमति नहीं है। अगर बैंगन के फूलों पर किरणें नहीं पड़ेंगी, तो आप फलों का इंतजार नहीं करेंगे। यह सच है, ज़ाहिर है, जब बगीचे का बिस्तर खुले मैदान में होता है। इसलिए, बड़ी शीर्ष शीट और प्रवेश के लिए अन्य बाधाओं को दूर करने की सिफारिश की जाती है। सूरज की रोशनी. इष्टतम तापमान 20 से 26 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन बैंगन के बीज +13 डिग्री सेल्सियस पर बोए जा सकते हैं।

खुले मैदान में काली मिर्च लगाना

खीरे को खुले मैदान में पानी देना

बाहर मिर्च उगाना

और चुनने के बाद जीवित रहने के लिए, यह सच है कि मेरी मिर्च खराब तरीके से जड़ लेती है - पहले तो वे मुरझा जाते हैं, फिर वे मुश्किल से दूर जाते हैं, लेकिन वे स्थिर होते हैं, वे दो सप्ताह तक बीमार रहते हैं और परिणामस्वरूप, विकास में पिछड़ जाते हैं (( लेकिन पीट कप में तुरंत लगाए गए मिर्च प्रत्यारोपण के तुरंत बाद बहुत अच्छे लगते हैं, वे पहले फल देना शुरू कर देते हैं और अधिक स्थिर उपज देते हैं।))

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काली मिर्च कैसे उगाएं

50 सेमी की पंक्ति दूरी के साथ 1 मीटर चौड़ी लकीरों पर ग्रीनहाउस में रोपाई लगाना आवश्यक है। काली मिर्च के मामले में रोपण घनत्व चयनित किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करता है। तो, काली मिर्च और संकर की जोरदार किस्मों के लिए, 1 पंक्ति में पौधों के बीच की दूरी आमतौर पर 35 सेमी होती है, और मध्यम आकार की किस्मों के लिए - 25 सेमी। कम आकार की किस्में- हर 15 सेमी, यानी हर 1 वर्ग मीटर पर 10 पौधे होंगे। बीजों को कुओं में उगाया जाना चाहिए, पहले पानी से पानी पिलाया - प्रति कुएं में 2 लीटर पानी। रोपण के बाद, मिट्टी को हाथों से सावधानीपूर्वक जमा किया जाना चाहिए और धरण या पीट के साथ पिघलाया जाना चाहिए।

बीजों को संसाधित करने के बाद, उन्हें छोटे में बोया जाता है व्यक्तिगत बर्तन 6-12 मिमी की गहराई तक। बीज को + 25-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित करना आवश्यक है। शूट खुद आमतौर पर चौथे दिन दिखाई देते हैं। उसके बाद, पूरे एक सप्ताह के लिए तापमान को +15-18 डिग्री सेल्सियस तक कम करना संभव होगा। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि पौधों की वृद्धि में खिंचाव न हो। एक हफ्ते बाद, तापमान फिर से + 22-28 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ जाता है।​

मीठी मिर्च उगाने का राज: किस्म का चयन

पिनोचियो एक प्रारंभिक पका हुआ संकर है। फल चिकने, थोड़े पसली वाले, लम्बी शंक्वाकार आकृति और लाल रंग के होते हैं;

इसे सप्ताह में एक बार पानी देना चाहिए। फूलों की उपस्थिति के बाद, काली मिर्च को सप्ताह में 2 बार पहले से ही पानी पिलाया जाता है, जिससे मिट्टी में अत्यधिक नमी और अत्यधिक नमी दोनों से बचा जा सके।

यदि यह बाहर ठंडा हो जाता है, तो सिंचाई को स्थगित करना बेहतर होता है, क्योंकि अपर्याप्त तापमान और आर्द्रता के संयोजन से पौधों में रोग और मृत्यु हो जाएगी। सामान्य तौर पर, बैंगन को उसी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए जैसे बेल मिर्च, और केवल गर्म पानी से। इस सब्जी की उष्णकटिबंधीय उत्पत्ति को देखते हुए, मिट्टी को लगातार नम रखना आवश्यक है। हालांकि, अत्यधिक नमी, सूखे की तरह, पौधे की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, और बैंगन बस मुरझा जाते हैं।

आपकी मरीना मिर्च बहुत सुंदर हैं। :) मैं एक काला घोड़ा भी लगाता हूं, मैं पहले के फलने और मौलिकता के लिए भी उसका सम्मान करता हूं - यह दर्दनाक रूप से सुंदर है। लेकिन मैंने मार्कोनी को नहीं लगाया है - मुझे इसे आजमाना है।) मेरी पसंदीदा किस्म की काली मिर्च, शायद, ग्लेडिएटर है - यह बस अपने फलों से चकित करती है, वे न केवल अन्य किस्मों की तुलना में बहुत बड़ी हैं, बल्कि बहुत, बहुत स्वादिष्ट भी हैं। ।)))

• कैलिफोर्निया चमत्कार
• काली मिर्च के कीट और रोग
• काली मिर्च की जड़ों को उजागर किए बिना और उसकी बेसल गर्दन को गिराए बिना, उसी गहराई पर छेदों में रोपाई लगाने की कोशिश करें, जिस पर पौधे अंकुर बॉक्स में बढ़े थे। काली मिर्च को ठंडी मिट्टी पसंद नहीं है, और यदि आप एक गंभीर फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो इसके लिए उच्च बेड की व्यवस्था करें, जिसे 25-55 सेंटीमीटर ऊपर उठाया जाना चाहिए।
• काली मिर्च एक छोटे दिन का पौधा है, अर्थात यदि दिन के उजाले घंटे 12 घंटे से कम समय तक रहते हैं, तो काली मिर्च पहले फल देना शुरू कर देती है और, महत्वपूर्ण रूप से, अधिक स्थिर और उच्च उपज देती है।
• ग्रीनहाउस काली मिर्च की देखभाल की अपनी विशेषताएं हैं। पौधे को टमाटर से भी ज्यादा गर्मी और नमी की जरूरत होती है। इसलिए सबसे उपयुक्त है बंद और संरक्षित जमीन में काली मिर्च की खेती।
• "निगल" - काली मिर्च की एक मध्यम-प्रारंभिक किस्म। फल लाल, शंकु के आकार के होते हैं;
• काली मिर्च की झाड़ी को साफ और रसीला बनाने के लिए, शीर्ष को उसके मुख्य तने से हटा देना चाहिए। यह तब किया जाता है जब पौधे 20-25 सेमी तक बढ़ता है उसके बाद, झाड़ी तुरंत शाखा शुरू कर देगी। अगला कदम अतिरिक्त साइड शूट को हटाना होगा - पिंचिंग। यहां भी, इसकी अपनी विशेषताएं हैं। Pasynkovanie केवल गर्म और आर्द्र गर्मी की स्थितियों में किया जाता है। यदि मौसम शुष्क है, तो निचली टहनियों को छोड़ दिया जाता है ताकि वे मिट्टी को सूखने से बचा सकें।
• आवेदन करने के लिए सर्वश्रेष्ठ बूंद से सिंचाईताकि नमी वनस्पतियों के प्रत्येक प्रतिनिधि के लिए उपयुक्त हो। इस तरह की प्रणाली को अपने हाथों से बनाना काफी संभव है, लेकिन पहले आपको इलाज के लिए क्षेत्र का एक आरेख तैयार करना होगा। हम आवश्यक लंबाई (8 मीटर से अधिक नहीं) के ट्यूबों को काटने के बाद और उन्हें सिस्टम से जोड़ते हैं। काली अपारदर्शी सामग्री से बने होसेस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है ताकि मोल्ड अंदर विकसित न हो। थोड़ा सा ढलान भी बनाया गया है, जिसकी लंबाई लगभग पांच सेंटीमीटर प्रति मीटर है। फिर ड्रॉपर के लिए सही जगहों पर छेद किए जाते हैं। चूंकि तरल बहुत धीमी गति से दिया जाता है, इसलिए छोटे व्यास की ट्यूबों का उपयोग किया जा सकता है
• इसके अलावा, कई लोग मानते हैं कि गर्मी की गर्मी में पानी बढ़ाना चाहिए, लेकिन यह पौधे के लिए खतरनाक हो सकता है। आखिरकार, एक पारदर्शी तरल की बूंदें, पत्तियों पर गिरती हैं, एक लेंस के रूप में कार्य करती हैं और चिलचिलाती किरणों के प्रभाव को बढ़ाती हैं। नतीजतन, पौधे के हरे हिस्से की जलन दिखाई देती है। काली मिर्च को गर्मी में पानी देने की सलाह कैसे दी जाती है, ताकि इसे नुकसान न पहुंचे? यह क्रिया प्रातः काल या सूर्यास्त के बाद करनी चाहिए। बेल मिर्च की प्रत्येक झाड़ी के लिए तरल की मात्रा 2-3 लीटर है, गर्म पानी का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, ठंडा नहीं कमरे का तापमान. आप इसे एक कंटेनर में इकट्ठा कर सकते हैं और इसे गर्म करने के लिए धूप में छोड़ सकते हैं।
• तान्या, यह बहुत संभव है कि चुनने के साथ पूरी बात रोपाई की उम्र है, हालांकि यह भी एक तथ्य नहीं है: मैं आमतौर पर बीजपत्र चरण में वापस गोता लगाता हूं, लेकिन यह बाद में हुआ। मेरे दोस्त ने इस साल असली पत्तियों की पहली जोड़ी के साथ पहले से ही मिर्च डाल दी; मैंने इन मिर्चों को देखा: उन्होंने प्रत्यारोपण को नोटिस भी नहीं किया)) वास्तव में, कभी-कभी यह समझना और भी मुश्किल होता है कि एक ही क्रिया अलग-अलग परिणाम क्यों लाती है, आपको बस इस तथ्य को बताना होगा :)

काली मिर्च के पौधे उगाना और उनकी देखभाल करना

- मध्यम प्रारंभिक किस्म, फलों का वजन 400 ग्राम तक और दीवार की मोटाई 12 मिमी तक होती है।

• काली मिर्च के सबसे आम रोग हैं: लेट ब्लाइट, व्हाइट रोट, मैक्रोस्पोरियोसिस, ब्लॉसम एंड रोट, सेप्टोरिया, ब्लैकलेग। दूसरों की तुलना में, मिर्च को स्लग, व्हाइटफ्लाई, स्कूप, एफिड्स, कोलोराडो आलू बीटल और मोल क्रिकेट से नुकसान होता है। काली मिर्च को भालू द्वारा नुकसान से बचाने के लिए, इसके रोपण से एक घंटे पहले, पूर्व-निर्मित छिद्रों को पानी से भरना चाहिए। काली मिर्च के पौधे रोपने के बाद, पौधों को फिर से स्प्रेयर से स्प्रे करें। मौसम के दौरान, 3 बार काली मिर्च के पौधों को लकड़ी की राख से परागित किया जाना चाहिए - ओस से बेहतर। यह उन्हें कीड़ों से बचाने में भी मदद करेगा।
• याद रखें, काली मिर्च अत्यधिक परागण के लिए अतिसंवेदनशील होती है, इसलिए यदि आप अपनी साइट पर काली मिर्च की कई किस्में लगाते हैं, तो उन्हें एक-दूसरे से अधिकतम दूरी पर रखने की कोशिश करें और यदि संभव हो तो लम्बे टमाटरों के रोपण का उपयोग करके उन्हें एक-दूसरे से अलग करें। मक्का और सूरजमुखी।
• यदि आपके पास ग्रीनहाउस नहीं है, तो काली मिर्च के बीज फरवरी में बोए जाने चाहिए ताकि पौधे मई में रोपाई तक 90-100 दिन पुराने हों।

खनिज ऊन के ब्लॉकों में काली मिर्च उगाने की योजना।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, ग्रीनहाउस में उगाई जाने वाली काली मिर्च को पहली बार तभी खिलाया जाना चाहिए जब रोपाई पर 3 सच्चे पत्ते दिखाई दें। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित लें: 30 ग्राम पोटेशियम नमक, 125 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 50 ग्राम यूरिया। सभी सामग्री को मिलाकर 10 लीटर पानी में घोलें। खिलाने के बाद, तुरंत साफ पानी से पौध को पानी दें।

"कैलिफ़ोर्निया चमत्कार" - प्रिज्मीय, बड़े चमकीले लाल फलों के साथ मध्य-प्रारंभिक किस्मों को संदर्भित करता है;

काली मिर्च उपयोगी पदार्थों और विटामिनों का एक वास्तविक भंडार है और पूरी दुनिया में सबसे प्रिय सब्जियों में से एक है। हालांकि, अगर गर्मी के मौसम की ऊंचाई पर इसे किसी भी बाजार में सचमुच एक पैसे के लिए खरीदा जा सकता है, तो शरद ऋतु की शुरुआत तक, विक्रेता बहुत कुछ मांग रहे हैं अधिक पैसे. यह इस कारण से है कि उन सभी गर्मियों के निवासियों और माली जो पहले से ही अपने ग्रीनहाउस में स्वादिष्ट खीरे और रसदार टमाटर उगाने में कामयाब रहे हैं, मीठे मिर्च को बड़े मजे से लगाना शुरू कर देते हैं। इसके अलावा, इस पाठ में कुछ भी जटिल नहीं है। बेशक, मिर्च के रोपण और देखभाल की अपनी विशेषताएं हैं, लेकिन नीचे दी गई सिफारिशों को पढ़ने के बाद, आप आसानी से स्वादिष्ट और स्वस्थ मीठी मिर्च खुद उगा सकते हैं।

इस प्रणाली में एक खामी है। यदि पानी का दबाव कमजोर है, तो यह अंतिम नलिका तक नहीं पहुंचेगा, और सभी पौधों को आवश्यक नमी नहीं मिलेगी। तरल प्रवाह को और अधिक शक्तिशाली बनाने के बाद, हमें ग्रीनहाउस या खुले मैदान में बैंगन की प्रचुर मात्रा में पानी मिलता है, जहाँ यह सिंचाई योजना भी प्रासंगिक है। यह, निश्चित रूप से, उनकी स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा, न कि आर्थिक रूप से। उत्पादन एक खुराक की आपूर्ति होगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फल बनने की अवधि के दौरान, काली मिर्च को अधिक मात्रा में तरल की आवश्यकता होती है। यदि आप 2 लीटर से कम पानी का उपयोग करते हैं, तो नमी जड़ प्रणाली तक नहीं पहुंच पाएगी, बल्कि मिट्टी की ऊपरी परतों में भी वाष्पित हो जाएगी। याद रखें, काली मिर्च एक सक्रिय "बाष्पीकरण" है, और नमी की कमी के साथ, इसके तने बहुत जल्दी लकड़ी के हो जाएंगे, फूल उखड़ने लगेंगे, और सेट फल छोटे और बेस्वाद हो जाएंगे।

और किसी कारण से, मैं पहले से ही दो साल से बिक्री के लिए मार्कोनी के बीज नहीं ढूंढ पाया ((मुझे ग्लेडिएटर बोने की कोशिश करनी चाहिए, मुझे यह पसंद आया)) तान्या, क्या यह आपके ग्रीनहाउस में उगता है? आमतौर पर हमारी जलवायु में, बड़े फल वाली और मोटी दीवार वाली मिर्च बिना आश्रय के नहीं पकती है, आप उन्हें कैसे उगाते हैं?

ब्लैक कार्डिनल

यदि आप काली मिर्च के अंकुरों पर एफिड्स देखते हैं, तो काली मिर्च को मट्ठा - डेढ़ लीटर प्रति बाल्टी पानी के साथ उपचारित करें। इस प्रक्रिया को करने के बाद, पौधों को लकड़ी की राख से पाउडर बना लें।

ग्रीनहाउस में मिर्च लगाना और उगाना

दक्षिणी क्षेत्रों में भी खुले मैदान में बीज लगाकर काली मिर्च उगाना अव्यावहारिक है। देर से बुवाई करना अभी भी आवश्यक होगा, जब मिट्टी गर्म हो जाती है, तो पौधा अधिक धीरे-धीरे विकसित होगा, पहले फल बाद में पकेंगे, और काली मिर्च की फलने की अवधि काफी कम हो जाएगी।

काली मिर्च तुड़ाई बर्दाश्त नहीं करती, इसलिए कोशिश करें कि बीज को तुरंत व्यक्तिगत रूप से बोया जाए पीट के बर्तनव्यास में लगभग 8-10 सेमी. उपयोग करें बड़े बर्तनकाली मिर्च की जड़ प्रणाली के धीमे विकास के कारण इसका कोई मतलब नहीं है।

सबसे पहले, काली मिर्च की देखभाल समय पर पानी देना है। यदि पर्याप्त नमी नहीं है, तो फलों पर भूरे-भूरे रंग के धब्बे जल्दी दिखाई देंगे, और भविष्य में यह विकसित होना शुरू हो जाएगा। ग्रे सड़ांध. सुनिश्चित करें कि ग्रीनहाउस में तापमान में अचानक कोई बदलाव न हो, जो इस सब्जी की उपज के लिए बेहद हानिकारक हैं।

अनुभवी माली सलाह देते हैं कि रोपाई में 2-5 सच्चे पत्ते होने के बाद, इसे अतिरिक्त रूप से उजागर करना शुरू करें ताकि पौधे नीले स्पेक्ट्रम के बड़े अनुपात के साथ विकिरण के संपर्क में आएं। ऐसी रोशनी की अवधि दिन में 12 घंटे होती है।

ग्रीनहाउस में मिर्च की उचित देखभाल

"कोमलता" - बहुत कोमल गूदे के साथ काली मिर्च की एक शुरुआती पकी किस्म। फल लाल, कटे-फटे पिरामिडनुमा आकार के होते हैं;

काली मिर्च में बड़ी मात्रा में होता है फायदेमंद विटामिन, इसलिए यह अक्सर गर्मियों के निवासियों के बगीचों में पाया जाता है।

यदि आपके पास इस तरह की प्रणाली बनाने का अवसर नहीं है बगीचे की साजिशया ग्रीनहाउस में, आप बिस्तरों के साथ खांचे खोद सकते हैं और उनमें पानी डाल सकते हैं। फिर जड़ों के पास की मिट्टी समान रूप से होगी और ज्यादा सिक्त नहीं होगी। पानी के डिब्बे के लिए विशेष अनुलग्नकों का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है ताकि सतह की परत न हो, जो बैंगन को ऑक्सीजन के प्रवाह के बिना जड़ों तक छोड़ देगी। यदि यह संभव नहीं है, तो प्रत्येक पानी भरने के बाद सावधानी से जमीन को ढीला करने के लिए आलसी मत बनो। याद है मूल प्रक्रियाऔर ये पौधे सतह के करीब हैं, इसलिए सावधान रहें कि इसे नुकसान न पहुंचे

अंकुर उगाना बहुत श्रमसाध्य प्रक्रिया नहीं है, और यदि आप कुछ नियमों का पालन करते हैं, तो परिणाम सभी अपेक्षाओं को पार कर जाएगा। विचार करें कि बेल मिर्च के बीजों को ठीक से कैसे पानी दें। तो, इस अवधि के दौरान, पौधे को नियमित नमी की आवश्यकता होती है। रोपाई उगाते समय, यहां तक ​​\u200b\u200bकि पृथ्वी के अल्पकालिक सुखाने की भी अनुमति नहीं है। हालांकि, अत्यधिक नमी से जड़ सड़न भी होगी। इसलिए, आपको "सुनहरा" माध्य खोजना चाहिए।

मरीना, हैलो, क्या मैंने सही ढंग से समझा कि आप बहुत छोटी मिर्च को गोता लगा रहे हैं - बीजपत्र के पत्तों के चरण में? अंकुरण से किस उम्र में? आपको क्यों लगता है कि यह सही है? मैं अनुभव प्राप्त कर रहा हूं - मैंने काली मिर्च को छोड़कर सभी रोपे उगाए, इस साल मैंने काली मिर्च बोने का साहस किया। एपिन में लथपथ, एक सप्ताह पहले एक साथ चढ़ा। यहाँ मैं अध्ययन करता हूँ - जब गोता लगाना बेहतर होता है! और क्या इसे निषेचित करने की आवश्यकता है? क्या और कब? धन्यवाद!

- देर से इतालवी किस्मों को संदर्भित करता है, असामान्य रूप से सुंदर काले-बैंगनी फल (तकनीकी परिपक्वता में) लाल (जैविक परिपक्वता में) में बदल जाता है। 1 वर्ग से। मी 10 किलो तक की फसल।

काली मिर्च लगाने से पहले, आपको विविधता की पसंद पर निर्णय लेने की आवश्यकता है, और यहाँ यह सब न केवल आप पर निर्भर करता है स्वाद वरीयताएँलेकिन भविष्य के फलों की नियुक्ति से भी। इसलिए, यदि आप मुख्य रूप से मिर्च का उपयोग करने का इरादा रखते हैं ताज़ा, मोटी दीवारों को वरीयता देना बेहतर है और बड़े फल वाली किस्में, जैसे कि कैलिफ़ोर्निया मिरेकल, ग्लेडिएटर, विनी द पूह, या मोल्दोवा का उपहार। यदि मुख्य उद्देश्य संरक्षण है, तो "साइबेरियन" श्रृंखला से संबंधित छोटी-फल वाली किस्मों का चयन करें: कुपेट्स, एर्मक, विक्टोरिया, आदि।

फूलों का परागण, या मीठी मिर्च को कड़वे में कैसे न बदलें

मिर्च उगाने के लिए सब्सट्रेट अंकुर रास्ताहल्का और ढीला होना चाहिए और इसमें 1 भाग रेत और 1 भाग पृथ्वी के साथ मिश्रित ह्यूमस के 2 भाग होने चाहिए। इस तरह के मिश्रण के 1 किलो के लिए आपको एक बड़ा चम्मच राख मिलाना होगा।

एफिड्स और स्पाइडर माइट्स के लिए होथहाउस मिर्च एक पसंदीदा इलाज है। इन कीटों की रोकथाम और नियंत्रण के लिए, कार्बोफॉस पर अग्रिम रूप से स्टॉक करने की सलाह दी जाती है, और बेहतर - केल्टन।

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काली मिर्च - देखभाल, रोपण और खेती की विशेषताएं

दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग काली मिर्च के 4 असली पत्ते होने के बाद की जानी चाहिए। और जब रोपाई में पहले से ही 7-8 पत्ते होते हैं, तो इसका पोषण और देखभाल विशेष रूप से अच्छी होनी चाहिए - यह इस स्तर पर है कि फूलों के अंग अदृश्य रूप से मानव आंख में विकसित होते हैं, जिस पर भविष्य की पूरी फसल की गुणवत्ता सीधे निर्भर करती है।

"निगोशियेंट" एक प्रारंभिक पका हुआ संकर है। फल लाल होते हैं, एक प्रिज्मीय आकार के होते हैं;

काली मिर्च उगाना इतना मुश्किल काम नहीं है जितना कि गर्मियों के निवासियों को यह अप्रशिक्षित लग सकता है। हालांकि, काली मिर्च की खेती शुरू होने से पहले, इस सब्जी की किस्मों की विविधता और विशेषताओं से खुद को परिचित करना उपयोगी होगा।

काली मिर्च के बढ़ते अंकुर

ग्रीनहाउस में बैंगन की विभिन्न किस्मों को पानी देना काली मिर्च के समान आवृत्ति के साथ किया जाता है (फूल से पहले प्रति सप्ताह 1 बार, फूल, फलने या सूखे के दौरान - 2 बार)।

रोपण के बाद पहली बार पानी दो दिनों में किया जाता है और जब तक हरियाली दिखाई नहीं देती तब तक समान अंतराल बनाए रखा जाता है। इसके अलावा, मिट्टी को दैनिक रूप से सिक्त किया जाता है, और पूर्ण जड़ने के बाद ही कोई अधिक दुर्लभ, लेकिन भरपूर सिंचाई पर स्विच कर सकता है। ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधों को पानी देना सुबह-सुबह ही किया जाना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि शाम और रात में पत्ते पूरी तरह से सूखे हों, और सामान्य तौर पर, आपको हरियाली के साथ नमी की बूंदों के संपर्क से बचने की कोशिश करनी चाहिए।

मरीना, मुझे विश्वास है कि ऐसे मामले में अपने स्वयं के प्रयोग करना और यह निर्धारित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि आप व्यक्तिगत रूप से अपने लिए सही और सुविधाजनक क्या मानते हैं। हम यहां हैं, इस बात पर चर्चा करना शुरू कर रहे हैं कि कुछ कैसे विकसित किया जाए, हम अक्सर पाते हैं कि राय अलग-अलग हैं - लेकिन साथ ही हर कोई फसल से खुश है, और हर कोई खुश है)))

विक्टोरिया

एर्माकी

काली मिर्च की देखभाल में समय पर पानी देना, गार्टर, निराई और शीर्ष ड्रेसिंग शामिल हैं। काली मिर्च के अंकुरों की पहली फीडिंग 1-2 सच्ची पत्तियों के चरण में की जानी चाहिए, जिसके लिए 0.5 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 1 ग्राम पोटेशियम उर्वरक और 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट को 1 लीटर पानी में मिलाया जाता है। पहले के 2 सप्ताह बाद दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग, इसके लिए खनिज उर्वरकों की खुराक दोगुनी होनी चाहिए।

काली मिर्च के बीजों को पूर्व-रोपण उपचार की आवश्यकता होती है - उन्हें सूजन होने तक, पांच घंटे तक पानी में रखने की आवश्यकता होती है, जिसका तापमान लगभग 50 ° C होता है। उसके बाद, उन्हें 2-3 दिनों के लिए एक नम कपड़े में चोंच के लिए रखा जाना चाहिए, कमरे में तापमान लगभग 20 डिग्री सेल्सियस है। काली मिर्च के बीज की इतनी सरल पूर्व-रोपण तैयारी करने के बाद, आप बुवाई के अगले दिन सचमुच रोपाई प्राप्त करेंगे।

यदि ग्रीनहाउस को गर्म नहीं किया जाता है, तो इसमें मध्यम आकार की काली मिर्च की किस्मों को उगाने के लिए, अपने आप को ट्रंक पर परिणामी शूट और पत्तियों की कटाई के साथ-साथ पौधों के मध्य भाग में अतिरिक्त शूट तक सीमित करना संभव होगा। नई नस्ल की देखभाल संकर किस्मेंऔर भी सरल - वे इस तरह के मोल्डिंग के बिना कर सकते हैं, बस उन्हें समय पर बांधने के लिए पर्याप्त है।

काली मिर्च रोपण

कुल मिलाकर, रोपाई की खेती के दौरान, पृथ्वी को 2 बार गमलों में डालना होगा।

"नोचका" एक मध्य-मौसम काली मिर्च संकर है। फल चमकीले लाल, काटे गए पिरामिडनुमा होते हैं;

मिर्च विभिन्न किस्मेंफल के रंग और आकार में काफी भिन्न।

साथ ही इस बात का भी ध्यान रखें कि हवा की नमी 70% से ज्यादा न हो। ऐसा करने के लिए, शहतूत करें और नियमित रूप से कमरे को हवादार करें। पहले से तरल का बचाव करना सबसे अच्छा है, आप इसे फ्रीजर में भी जमा कर सकते हैं, और फिर बैंगन को गर्म पिघले पानी से पानी दें।

केवल सिंचाई के उपयोग के लिए गरम पानी, लेकिन अगर आप एक ठंडा लेते हैं, तो पौधा बीमार हो जाएगा।

मैं दो कारणों से काली मिर्च को बहुत छोटा करने की कोशिश करता हूं: सबसे पहले, मेरी टिप्पणियों के अनुसार, यह प्रक्रिया को इतना आसान सहन करता है (मेरे पास व्यावहारिक रूप से अंकुर नहीं हैं जो चुनने के बाद गिर गए हैं), और दूसरी बात, मैं शुरू में मोटे तौर पर बोता हूं बॉक्स - जब अंकुर बड़े हो जाते हैं, तो भीड़ हो जाती है।

काली मिर्च की देखभाल

- मध्यम-प्रारंभिक किस्म, फल वजन में अपेक्षाकृत छोटे होते हैं - 110 ग्राम तक, शंकु के आकार का, थोड़ा काटने का निशानवाला, लगभग 7-13 सेमी लंबा, दीवार की मोटाई 7-8 मिमी। उत्पादकता 9-10 किग्रा/वर्गमीटर है। एम.

- काली मिर्च की सबसे असामयिक किस्मों में से एक, फल जल्दी और सौहार्दपूर्ण ढंग से पकते हैं। पहली फसल के बाद, एर्मक काली मिर्च फिर से खिलती है और देती है अच्छा दूसराकटाई। अत्यधिक बड़े फल, जिसका द्रव्यमान 250 ग्राम तक पहुँच जाता है। किस्म की उपज 12-15 किग्रा / वर्ग है। एम.

बिछुआ के एक विशेष जलसेक के साथ काली मिर्च के अंकुर खिलाना प्रभावी है, जिसकी तैयारी के लिए आपको 1 भाग बिछुआ और 10 भाग पानी लेने की आवश्यकता है - हम 2 दिन जोर देते हैं। अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग 2 दिन पहले की जानी चाहिए जब आप एक स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने का इरादा रखते हैं, जबकि पोटाश उर्वरकों की खुराक को बढ़ाकर 7 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी कर दें। सीज़न के दौरान, आपको चिकन खाद के साथ काली मिर्च की लगभग 3-4 ड्रेसिंग करने की आवश्यकता होती है - 1:10, इस तरह की ड्रेसिंग को पर्ण के साथ बारी-बारी से करना चाहिए, जिसके लिए आपको खनिज उर्वरकों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि नाइट्रोफोस्का (एक चम्मच प्रति बाल्टी पानी) .

बोए गए काली मिर्च के बीजों को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए, और उसके तुरंत बाद, उन्हें प्लास्टिक की चादर या कांच से ढक दें। अंकुरण से पहले, वे किसी भी गर्म (लगभग 22 डिग्री सेल्सियस) स्थान पर हो सकते हैं, जबकि प्रकाश से कोई फर्क नहीं पड़ता, यह अंधेरे में भी संभव है।

संकर और लंबी किस्मेंआपको इसे ट्रेलिस से बांधने की ज़रूरत है, इसके लिए चुनना जब सबसे मजबूत शूटिंग के 2 झाड़ियों को बनाते हैं, तो पहली फीस के लिए 1-2 को छोड़कर।

काली मिर्च बनाने की योजना (संख्याएं शूट के गठन के क्रम को दर्शाती हैं)।

"हाथी ट्रंक" काली मिर्च की मध्य-मौसम की किस्म है। सूंड और लम्बी शंकु के आकार के फल;

तो, काली मिर्च के फल लम्बे या चौड़े घनाभ, शंकु के आकार के, प्रिज्म के आकार के, घुमावदार या हो सकते हैं गोलाकार आकृति. फलों का वजन भी भिन्न हो सकता है (आमतौर पर 0.5 से 200 ग्राम तक), साथ ही लंबाई (आमतौर पर 1 से 30 सेमी तक)। काली मिर्च का रंग फल की परिपक्वता के आधार पर भिन्न हो सकता है: हल्के हरे रंग से लेकर बैंगनी रंग, और पहले से ही पके फलों को लाल, भूरे, पीले और अन्य रंगों में रंगा जा सकता है।

तेज, सुगंधित, रसीले और बेहद स्वादिष्ट बेल मिर्च 15वीं शताब्दी में यूरोप में आई और तब से इसने लाखों लोगों का दिल जीत लिया है। इसे अचार और संरक्षित किया जाता है, स्टू किया जाता है और विभिन्न भरावों से भरा जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है और बस कच्चा खाया जाता है। इस अद्भुत पौधे की लगभग 2000 प्रजातियां हैं, और हालांकि यह काफी मकर है, यह न केवल सफलतापूर्वक उगाया जाता है ग्रीनहाउस की स्थितिलेकिन खुले मैदान में भी। यह खुले मैदान में काली मिर्च की खेती के बारे में है जिस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।

मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए, लेकिन इसके अतिप्रवाह की अनुमति नहीं है। इसलिए, यह आवश्यक है कि अंकुर कंटेनर में जल निकासी छेदजिससे अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाएगी। यदि पपड़ी दिखाई देती है, तो पृथ्वी धीरे से ढीली हो जाती है। साथ ही, ध्यान रखें कि रोपण की जड़ प्रणाली सतह के बहुत करीब स्थित है और क्षतिग्रस्त नहीं हो सकती है।

मैं किसी विशेष उम्र के बारे में निश्चित नहीं हूं। और यह साल-दर-साल नहीं होता है, और बीज हमेशा समान रूप से अंकुरित नहीं होते हैं ... इस वर्ष, उदाहरण के लिए, 5 बोई गई किस्मों में से, एक पहले ही अंकुरित हो चुकी है, और बाकी अभी भी जीवन के लक्षण नहीं दिखाती हैं। लेकिन मैं इस बात से इंकार नहीं करता कि अंत में मैं उन्हें एक ही समय में गोता लगाऊंगा - यह अधिक सुविधाजनक है।

तान्या, इस अद्भुत संस्कृति के बारे में विस्तृत कहानी के लिए धन्यवाद! लेकिन मैं इस तथ्य से सहमत नहीं हूं कि काली मिर्च एक पिक बर्दाश्त नहीं करती है, भले ही वे इसके बारे में हर जगह लिखते हैं! मेरे पास चुनने के बाद पौधों की 100% जीवित रहने की दर है, कोई समस्या नहीं है। वैसे, मैं सभी सिफारिशों के विपरीत, उन्हें गहरा करता हूं; यदि रोपाई थोड़ी फैली हुई है - बहुत बीजपत्र के पत्तों तक। उत्कृष्ट, मजबूत पौधे प्राप्त होते हैं, परिस्थितियों में फल लगते हैं बीच की पंक्तिखुले मैदान में। और रोपण योजना के लिए - अनुभव (और न केवल मेरा, बल्कि बागवानी मित्रों का भी) बताता है कि मिर्च एक कॉम्पैक्ट रोपण पसंद करते हैं, वे तंग क्वार्टर में बेहतर फल देते हैं। खैर, शाब्दिक रूप से नहीं, बिल्कुल - उन्हें अभी भी विकास के लिए जगह चाहिए। लेकिन 40 सेमी बहुत है!​

काली मिर्च की किस्में

तलवार चलानेवाला

पोटेशियम की कमी के साथ, काली मिर्च कर्ल छोड़ देती है और उन पर सूखने वाली सीमा दिखाई देती है। लेकिन पोटेशियम के साथ, आपको सावधान रहने की जरूरत है - काली मिर्च पोटेशियम क्लोराइड की प्रचुरता को सहन नहीं करती है। यदि पौधे में नाइट्रोजन की कमी होती है, तो इसकी पत्तियाँ सुस्त हो जाती हैं और एक धूसर रंग प्राप्त करके धीरे-धीरे छोटे हो जाते हैं। जब फास्फोरस की कमी होती है, तो काली मिर्च के पत्तों का निचला भाग गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है, और पत्तियां खुद पौधे के तने के करीब दब जाती हैं और ऊपर उठ जाती हैं। यदि मैग्नीशियम की कमी होती है, तो पत्तियां मार्बल हो जाती हैं, और मिट्टी में नाइट्रोजन की अधिकता से अंडाशय और काली मिर्च के फूल गिर जाते हैं। इष्टतम तापमानकाली मिर्च की रोपाई के लिए दिन में लगभग 26-28 ° C, रात में लगभग 10-15 ° C। काली मिर्च के बीजों को अत्यधिक पानी में न डालें, यह केवल इसे नुकसान पहुंचा सकता है - काले पैर के साथ एक बीमारी का कारण बनता है। लेकिन कोशिश करें कि सब्सट्रेट को सूखने न दें। काली मिर्च के अंकुरों को पानी देने के लिए पानी गर्म होना चाहिए - लगभग 30 ° C, अत्यधिक ठंड से अंकुर कमजोर होंगे, बीमार होंगे और मर भी सकते हैं। उस कमरे में हवा की निगरानी करना न भूलें जिसमें रोपे उगाए जाते हैं, यह बहुत सूखा नहीं होना चाहिए। पौधों को स्प्रे करें, और पौधों को ड्राफ्ट से बचाने के लिए याद करते हुए कमरे को अच्छी तरह हवादार करें।

के लिए अच्छा विकासकाली मिर्च अभी बाकी है प्रारम्भिक कालआपको 1 निचली कली को निकालना होगा। इसके अलावा, सभी साइड शूट, साथ ही मुख्य तने पर पत्तियों को पहले कांटे, साथ ही बंजर शूट और किसी भी रोगग्रस्त पत्तियों से पहले ही हटा दिया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस काली मिर्च उगाने में सख्त होने जैसी प्रक्रिया शामिल है। जमीन में लगाए जाने से 2 सप्ताह पहले काली मिर्च के पौधों को सख्त किया जाता है। ऐसा करने के लिए, यदि मौसम बाहर गर्म है, तो आपको छत या बालकनी पर रोपण वाले बर्तन निकालने की जरूरत है। रात में, रोपे फिर से घर के अंदर लाए जाते हैं।

"अस्त्रखान" - को संदर्भित करता है मध्य-मौसम की किस्में. इसमें खुरदुरे गूदे के साथ झुके हुए, शंकु के आकार के फल होते हैं।सबसे अधिक बार, ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए काली मिर्च की निम्नलिखित किस्मों को चुना जाता है:

तो, यह निर्णय लिया गया - हम खुले मैदान में मिर्च उगाते हैं। लेकिन इसके लिए कौन सी किस्म सबसे उपयुक्त है? बेशक, खुले मैदान में रोपण के लिए, जल्दी पकने वाली काली मिर्च की किस्मों को चुनना बेहतर होता है, ताकि इसके पकने का समय सुनिश्चित हो। इसके अलावा, किस्म का चुनाव भविष्य के फलों के उद्देश्य पर निर्भर करता है। यदि काली मिर्च को सलाद के लिए उगाया जाता है, तो यह बड़ी फल वाली और मोटी दीवारों वाली किस्मों को वरीयता देने के लायक है: विनी द पूह, कैलिफोर्निया चमत्कार, मोल्दोवा का उपहार, ग्लेडिएटर, लिसेयुम। छोटे फल वाली किस्में डिब्बाबंदी के लिए अधिक उपयुक्त हैं: विक्टोरिया, एर्मक, कुपेट्स, कोर्नेट, ज़ज़्नायका। कुछ माली स्पष्ट नियमों को जानते हैं कि खुले मैदान में और ग्रीनहाउस में मिर्च को कितनी बार पानी पिलाया जाना चाहिए, साथ ही इन बढ़ते तरीकों में अंतर भी। तो, चलो ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस से शुरू करते हैं। ये है इष्टतम स्थितियांइन संस्कृतियों के जीवन के लिए, लेकिन इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है: रोपण सामग्रीअंकुर, बीज नहीं। रोपण से कुछ दिन पहले मिट्टी की पहली सिंचाई की जाती है। उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है, फिर, थोड़ा नम करने के बाद, पृथ्वी को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और 2 दिनों के लिए छोड़ दिया जाता है। तैयार गड्ढों को पानी से भरपूर मात्रा में डाला जाता है और रोपाई लगाने के बाद, जमीन को फिर से थोड़ा सिंचित किया जाता है।

- मध्य देर से डच किस्मबड़े चमकीले पीले फलों के साथ, स्वादिष्ट, मोटे गूदे के साथ। फल की दीवारों की मोटाई 13 मिमी तक पहुंच जाती है, व्यक्तिगत नमूनों का वजन 380-400 ग्राम तक पहुंच जाता है, और उपज 10-12 किलोग्राम / वर्ग है। मी। गर्म और आर्द्र मौसम में, पिंचिंग (लेटरल शूट को हटाना), विशेष रूप से निचले सौतेले बच्चों को करना अनिवार्य है, और इसके विपरीत, यदि मौसम गर्म है, लेकिन शुष्क है, तो पौधे सौतेले बच्चे नहीं हैं, क्योंकि पत्ती द्रव्यमान मिट्टी की नमी को वाष्पीकरण से पूरी तरह से बचाता है। अनुभवी सब्जी उत्पादकों को सलाह दी जाती है कि पहली शाखा से उगने वाले पौधे पर लगे केंद्रीय फूल को हटा दें, इससे उपज बढ़ाने में मदद मिलेगी।

काली मिर्च के पौधों को अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए फरवरी के महीने में इसे सुबह 7 बजे से रात 9 बजे तक रोशन करना चाहिए। इस पौधे के सभी फूल उभयलिंगी होते हैं, ताकि वे अपने आप परागित हो सकें। लेकिन अगर कोई कीट खिड़की के माध्यम से आपके ग्रीनहाउस में प्रवेश करती है, तो क्रॉस-परागण हो सकता है - यही कारण है कि एक ही साइट पर काली मिर्च की गर्म और मीठी किस्मों को उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आखिर अगर किसी मीठी स्त्रीकेसर के वर्तिकान पर अचानक से तीखी मिर्च का पराग गिर जाए तो बाद वाले के पके फल का स्वाद कहीं न कहीं कड़वा हो सकता है.

मरीना, नेक्रासोव्स्की

रोपण से 7-8 दिन पहले, अधिक स्थिरता के लिए, रोपाई को पोटाश नमक के साथ खिलाया जा सकता है। अनुभवी माली रोपण से एक दिन पहले एक प्राकृतिक पौधे के विकास उत्तेजक के घोल के साथ रोपाई का छिड़काव करने की सलाह देते हैं। यह काली मिर्च को अपने स्वयं के हार्मोन विकसित करने की अनुमति देगा, जो एक विशेष विकास चरण के लिए आवश्यक हैं। इस तरह की देखभाल पौधे को अधिक प्रतिरोधी बना देगी विभिन्न रोग. प्रसंस्कृत विशेष समाधानकाली मिर्च विभिन्न प्रतिकूल कारकों और बेहतर फलने के लिए अधिक प्रतिरोधी है। नतीजतन, मिर्च की उपज में लगभग 40% की वृद्धि होती है, और नाइट्रेट की मात्रा 2 गुना से अधिक घट जाती है

काली मिर्च के बीज उगाने के लिए फरवरी के अंत में बीज बोना चाहिए। तैयार मिट्टी में बुवाई के लिए आगे बढ़ने से पहले, काली मिर्च के बीजों को निम्नलिखित उपचार के अधीन किया जाना चाहिए:

काली मिर्च को जमीन में लगाने से पहले पानी देना चाहिए ताकि रोपाई के दौरान जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

विविधता पर निर्णय लेने के बाद, हम बिस्तर तैयार करना शुरू करते हैं। काली मिर्च के लिए, ऐसी साइट चुनें जिसमें उपजाऊ मिट्टीहवा से सुरक्षित। काली मिर्च के लिए मिट्टी पहले से तैयार की जानी चाहिए: रोपण से एक साल पहले, इसे 5 किलो प्रति वर्ग मीटर की दर से जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित करें। शरद ऋतु में, क्यारियों को खोदने से पहले, हम इसमें 50 ग्राम फास्फोरस और पोटाश उर्वरक मिलाते हैं। काली मिर्च के पौधे लगाने से तुरंत पहले, हम कॉपर सल्फेट (एक चम्मच विट्रियल प्रति बाल्टी पानी) के घोल से मिट्टी को कीटाणुरहित करते हैं। बिस्तर के प्रसंस्करण के सभी चरणों से गुजरने के बाद, हम काली मिर्च को जमीन में लगाते हैं। गरमी में भी दक्षिणी क्षेत्रजमीन में काली मिर्च को रोपाई के रूप में लगाया जाता है, न कि बीज के साथ बोया जाता है। रोपाई के लिए बीज मार्च के मध्य में छोटे कपों में बोए जाते हैं, और रोपाई आमतौर पर मई के अंत में जमीन में बोई जाती है। अंकुर झाड़ियों के बीच की दूरी 40-50 सेमी पर बनाए रखा जाता है, और गलियारों को कम से कम 50 सेमी छोड़ दिया जाता है। काली मिर्च की विभिन्न किस्मों को लगाते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि परागण करना बहुत आसान है। इसलिए अलग-अलग किस्मों को एक-दूसरे से अधिकतम दूरी पर ही लगाना चाहिए।

लुडमिला शुबन, करगंडा

बल्गेरियाई या काली मिर्च की अन्य किस्मों का अगला पानी पांच दिनों में होगा, और तरल की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ाई जानी चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी को कम से कम बीस सेंटीमीटर गहरा सिक्त किया जाए। तरल खपत 10-12 लीटर प्रति वर्ग मीटर है जब पौधे को सप्ताह में 2 बार पानी पिलाया जाता है, और 15 लीटर यदि आप सात दिनों में केवल एक बार प्रक्रिया दोहराते हैं। फलने की अवधि के दौरान, यह दर बढ़ जाती है, और पानी की संख्या सप्ताह में कम से कम दो बार होनी चाहिए। ताकि अतिरिक्त नमी जमीन में न रहे, क्यारी को नियमित रूप से ढीला और मल्च किया जाता है।

तात्याना

मरीना, आपके उत्तर के लिए धन्यवाद! कल मैंने काली मिर्च को सफलतापूर्वक मसाला दिया, आंशिक रूप से बीजपत्र के पत्तों के साथ, आंशिक रूप से छोटे असली लोगों के साथ, यह अच्छा कर रहा है, मुझे लगता है कि सब कुछ ठीक हो गया। दरअसल, काली मिर्च के साथ मेरी भी यही कहानी है - कुछ किस्में तुरंत और सौहार्दपूर्ण ढंग से अंकुरित हुईं, एक जोड़ा लंबे समय तक और एक ही नरकट में अंकुरित हुआ, और बाकी अभी भी जीवन के लक्षण नहीं दिखाते हैं .... कल, खातिर प्रयोग के लिए, मैंने बिना अंकुरित के कुछ और किस्मों की काली मिर्च बोई, बेशक थोड़ी देर से, सभी आशा यह है कि किस्में जल्दी पक रही हैं .... ग्रीनहाउस में रोपण से एक दिन पहले मैं एपिन के साथ पानी डालता हूं। शुभकामनाएँ!

और किस्मों में से मेरे पसंदीदा में दो हैं: ब्लैक हॉर्स और मार्कोनी। सीयू और अन्य, लेकिन मैं इन्हें उनकी असामान्यता के लिए प्यार करता हूं।

पदक

मरीना, नेक्रासोव्स्की

बढ़ते मौसम के दौरान, मिर्च को कई बार काटना चाहिए, सबसे लंबी शूटिंग को छोटा करने और छायांकित शाखाओं की अनुपस्थिति सुनिश्चित करने की कोशिश करना। इसके तने के मुख्य कांटे के नीचे और साथ ही ताज के अंदर की शाखाओं के नीचे काली मिर्च के सभी अंकुर निकालना सुनिश्चित करें। हर दस दिनों में और कटाई के बाद छंटाई करनी चाहिए। इसके साथ ही छंटाई के साथ-साथ मिट्टी की खेती भी की जाती है।

रोपण से पहले, रोपाई को सख्त करने की आवश्यकता होती है, धीरे-धीरे सूरज की किरणों के आदी हो जाते हैं, अधिक कम तामपान, हवा और बारिश। ऐसा करने के लिए, पौधे को ताजी हवा में ले जाया जाता है, धीरे-धीरे वहां रहने के समय को बढ़ाता है। सख्त होने के दौरान, नजर रखें मौसम की स्थितिकाली मिर्च के पौधों को पाले में नहीं गिरने देना चाहिए या हल्का तापमान- काली मिर्च के लिए यह 13 डिग्री सेल्सियस से नीचे है

http://youtu.be/HQDVIB9syLE

मरीना, नेक्रासोव्स्की

काली मिर्च के पौधों को ग्रीनहाउस मिट्टी में रोपण के लिए तैयार माना जा सकता है यदि उनके पास पहले से ही 12-14 पत्ते हैं और पत्ती की धुरी में कलियों का विकास देखा जाता है। नतीजतन, स्वस्थ अंकुरों में लगभग 25 सेंटीमीटर ऊँचा मोटा तना होता है और हरे रंग की विशेषता भी होती है। इसके अलावा, एक बिना गरम फिल्म ग्रीनहाउस में काली मिर्च के पौधे लगाना आवश्यक है, जब उसमें की मिट्टी + 15 ° C तक गर्म हो जाती है - आमतौर पर यह मई के मध्य से पहले नहीं होती है। इसके अलावा, काली मिर्च के अंकुर की उम्र कम से कम 55 दिन होनी चाहिए।

लगभग 30 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1% समाधान में कीटाणुशोधन, फिर पानी से कुल्ला;

"ऑरेंज मिरेकल" एक प्रारंभिक पका हुआ संकर है। यह एक घनाकार आकार के फलों की विशेषता है, जो चमकीले पीले रंग में रंगे हुए हैं;

काली मिर्च की देखभाल में निराई, गार्टर, शीर्ष ड्रेसिंग और समय पर पानी देना शामिल है।

मरीना सदोवनिकोवा, सेंट पीटर्सबर्ग

इस फसल को बगीचे में उगाने की तकनीक ग्रीनहाउस से बहुत अलग नहीं है। सच है, रोपाई केवल मिट्टी के +18 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने के बाद ही लगाई जा सकती है, एक नियम के रूप में, जून से पहले नहीं। ग्रीनहाउस और खुले मैदान में बेल मिर्च को पानी देना एक ही आवृत्ति के साथ किया जाता है। ऐसे में जड़ के नीचे धीरे-धीरे सिंचाई करना भी बहुत जरूरी है ताकि पानी साग पर न गिरे। और याद रखें, मूसलाधार चौबीसों घंटे के अपवाद के साथ, बारिश पानी की आवृत्ति को प्रभावित नहीं करती है, और प्रत्येक प्रक्रिया या तो सुबह या शाम को होती है।

मरीना, नेक्रासोव्स्की

मरीना, बहुत देर नहीं हुई है! मैं आमतौर पर मार्च के अंत में बोता हूं - और फसल के साथ। खैर, बाद में, शायद वे पक जाएंगे - इसलिए यह महत्वपूर्ण नहीं है ... इस साल मैंने बसंत में कुछ याद किया, इसलिए मैंने फसलों के साथ जल्दबाजी की)) लेकिन मैंने अभी तक उन सभी किस्मों को नहीं बोया है जिनकी योजना बनाई गई थी - जल्दी पके हुए अभी भी कतार में हैं। यह अनुभवजन्य रूप से भी हुआ: जब मैंने लगाया बड़े पौधे, वह अधिक से अधिक बीमार थी, परिणामस्वरूप, समय में लाभ कम से कम है, और रोपाई के साथ बहुत परेशानी होती है, जबकि दिन अभी भी छोटा है। नतीजतन, उसने बाद में बोना शुरू कर दिया - छोटे अंकुर अधिक आसानी से अनुकूल हो जाते हैं, कुछ किस्में बिना किसी दर्द के ग्रीनहाउस में चली जाती हैं। तो यह सबसे अच्छा है कि अलग-अलग उम्र के अंकुर निकलेंगे - कोशिश करें, तुलना करें, निष्कर्ष निकालें जैसा आपको सबसे अच्छा लगता है।

मूली को जमीन में रोपना