Physalis - वेजिटेबल फिजलिस की खेती, रोपण और देखभाल, किस्में और खाना बनाना। खाद्य प्रजातियां और फिजलिस की किस्में

Physalis बहुतों को केवल एक सुंदर के रूप में जाना जाता है सजावटी पौधाउज्ज्वल टॉर्च के साथ। लेकिन यह तथ्य कि वनस्पति फिजालिस है, और इससे भी अधिक - बेरी, हर किसी को नहीं पता है। हालांकि, इस प्रकार के फिजेलिस काफी खाने योग्य होते हैं, और उत्साही माली अक्सर उन्हें अपने बगीचों में उगाते हैं। वैसे, फिजलिस टमाटर के समान नाइटशेड परिवार से संबंधित है। लेकिन रूस में, व्यापक कृषि फसल के रूप में फिजेलिस ने जड़ नहीं ली, एक ऐसा पौधा शेष जो दुर्लभ उत्साही लोगों द्वारा उगाया जाता है।

वेजिटेबल फिजलिस

फिजलिस सब्जी - का मूल निवासी मध्य अमरीका, लेकिन रूस में इसकी खेती के साथ कोई विशेष कठिनाइयों का उल्लेख नहीं किया गया था। यह सरल है, जल्दी पकता है और अच्छी तरह से रहता है। कभी-कभी वेजिटेबल फिजेलिस को मैक्सिकन टमाटर और अर्थ चेरी कहा जाता है। यह काफी उत्पादक फसल है, जो फाइटोफ्थोरा से डरती नहीं है। वेजिटेबल फिजलिस के फल बड़े होते हैं, 150 ग्राम तक पहुंच सकते हैं, परिपक्व अवस्था में वे पीले रंग के होते हैं। केवल अफ़सोस की बात है कि ताज़ावेजिटेबल फिजलिस के फल बेस्वाद होते हैं। लेकिन वे अच्छा करते हैं सब्जी मुरब्बा. मेक्सिको में, वेजिटेबल फिजलिस से गर्म सॉस बनाया जाता है, सलाद में कच्चा डाला जाता है। हमारे देश में सबसे अधिक बार वेजिटेबल फिजलिस के फलों का अचार बनाया जाता है। मसालेदार फिजेलिस का स्वाद एक नियमित मसालेदार टमाटर के समान होता है। कुछ लोग वेजिटेबल फिजेलिस से जैम बनाते हैं और दावा करते हैं कि यह अंजीर जैम जैसा दिखता है। हालांकि, मीठी तैयारी के लिए, बेरी फिजेलिस अधिक उपयुक्त है।

बेरी फिजेलिस

फिजलिस बेरी का आकार सब्जी की तुलना में अधिक मामूली होता है। लेकिन यह असाधारण रूप से सुगंधित है और स्ट्रॉबेरी, अंगूर और अनानास की याद ताजा करती फिजेलिस बेरी किस्मों के फल जैसा स्वाद है। सबसे प्रसिद्ध किस्में बेरी फिजेलिस- हलवाई और स्ट्रॉबेरी। फिजलिस बेरी भी सेंट्रल से आती है और दक्षिण अमेरिका, हालांकि, यह वेजिटेबल फिजलिस की तुलना में अधिक मकर है। लेकिन सब्जी के विपरीत, बेरी फिजलिस को ताजा खाया जा सकता है। बेरी फिजेलिस से अच्छा मुरब्बा, जैम और जैम प्राप्त होता है। इसे खाद और जेली में डाला जा सकता है। और बेरी फिजेलिस की किस्में भी हैं, जिनके फल धूप में या ओवन में सुखाए जाते हैं, और उन्हें लगभग असली किशमिश मिलती है। बेरी फिजलिस पाई के लिए भरने के रूप में अच्छा है। सावधान रहें: फिजेलिस के कच्चे फल नहीं खाए जा सकते, वे जहरीले होते हैं।

Physalis विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन में काफी समृद्ध है, इसमें 18 प्रकार के अमीनो एसिड और पॉलीसेकेराइड होते हैं। हालांकि, फिजलिस को आबादी के बीच विशेष प्यार नहीं है। कुछ रेस्तरां फिजलिस को एक मूल विदेशी साइड डिश के रूप में पेश करते हैं या इसे डेसर्ट के लिए सजावट के रूप में उपयोग करते हैं। तो फिजेलिस बेरीज या असली टमाटर का प्रतियोगी नहीं है।

यह टमाटर के साथ-साथ रूस में घुस गया, लेकिन व्यापक वितरण प्राप्त नहीं हुआ।

खाद्य फलों (बेरी फिजेलिस और वेजिटेबल फिजेलिस) के साथ उगाए गए रूपों को मूल स्थान से दक्षिण अमेरिकी (पेरू और स्ट्रॉबेरी) और मैक्सिकन में विभाजित किया गया है।

फिजलिस सूखे पदार्थ, शर्करा और के संदर्भ में फल साइट्रिक एसिडबैंगन और काली मिर्च से भी आगे। यह फसल विशेष रूप से पेक्टिन की उच्च सामग्री (शुष्क वजन के 10% तक) के लिए मूल्यवान है, जिसकी गेलिंग क्षमता सेब की तुलना में 2 गुना अधिक है।

इसके कारण, इसका उपयोग जेली जैसे कन्फेक्शनरी उत्पादों (मुरब्बा, जैम, मुरब्बा, कैंडी भरने, आदि) के निर्माण में किया जाता है। Physalis के फलों से साइट्रिक एसिड भी प्राप्त होता है।

पेरूवियन फिजेलिस में उगाया जाता है दक्षिणी क्षेत्रकैसे बेरी संस्कृति. इस प्रजाति के छोटे नारंगी फल, जिनमें अनानास की गंध होती है, खाने योग्य ताजे होते हैं और विभिन्न कन्फेक्शनरी उत्पादों के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं।

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वे ताजा, सूखे, कैंडीड का उपयोग करते हैं, उनका उपयोग जाम बनाने के लिए किया जाता है।


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स्ट्रॉबेरी की महक वाले छोटे पीले, सुगंधित, बहुत मीठे फल स्ट्रॉबेरी फिजलिसइसमें 1317% शुष्क पदार्थ, 810% चीनी, 3050 मिली% एस्कॉर्बिक एसिड, 56% पेक्टिन होता है।

मैक्सिकन फिजलिस के फल हल्के पीले, हरे और बैंगनी रंग के होते हैं, बल्कि बड़े (वजन 3080 ग्राम), लेकिन कम मीठे, सुगंध के बिना, 89% शुष्क पदार्थ, 34% चीनी, 510% पेक्टिन, 2030 मिलीग्राम% विटामिन सी होते हैं। कैरोटीन के रूप में, कार्बनिक अम्लकड़वे पदार्थ फ़िज़ालिन और एल्कलॉइड।

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इस प्रकार के फिजेलिस का उपयोग वेजिटेबल कैवियार, सीज़निंग, सॉस, जैम, प्रिजर्व, कैंडिड फ्रूट्स, साथ ही अचार और अचार (जैसे टमाटर) के लिए किया जाता है।


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Physalis एक छोटे दिन का पौधा है, पार-परागण, काफी छाया-सहिष्णु, लगभग किसी भी मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। बीज द्वारा प्रचारित, शायद ही कभी वानस्पतिक रूप से (शूट कटिंग)।


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बीज छोटे, अंडाकार, चपटे, पीले रंग के, 45 वर्ष तक व्यवहार्य रहते हैं। प्रत्येक फल एक झिल्लीदार म्यान-आवरण के अंदर होता है, जो एक अतिवृद्धि कैलेक्स है।


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वर्तमान में, रूस के सभी क्षेत्रों के लिए वनस्पति फिजेलिस की 3 किस्में ज़ोन की जाती हैं: ज़ोलोटाया रॉसिप, कन्फेक्शनर और कोरोलेक।


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मास्को जल्दी और बड़े फल वाले भी हैं।


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इसके अलावा, स्ट्रॉबेरी फिजेलिस की किस्में आम हैं: किशमिश, स्ट्रॉबेरी और एम 1। रूस में पेरूवियन फिजेलिस अभी भी गैर-वैराइटी से उगाया जाता है रोपण सामग्री.


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ग्रो फिजलिस वार्षिक फसलरोपाई के माध्यम से या सीधे खुले मैदान के बिस्तर पर बीज बोना। उसके लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती ककड़ी और गोभी हैं।


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इसके लिए मिट्टी उसी तरह तैयार की जाती है जैसे टमाटर के लिए। शरद ऋतु में ह्यूमस लगाया जाता है, वसंत में खनिज उर्वरक। मैक्सिकन फिजेलिस के अंकुर 3035 दिनों के लिए उगाए जाते हैं, स्ट्रॉबेरी 3545 पोषक तत्वों के मिश्रण के साथ साधारण बर्तन में। वेजिटेबल फिजेलिस स्व-बीजारोपण द्वारा प्रजनन करने में सक्षम है।
पौधे बिना पिंचिंग के उगाए जाते हैं। जितना अधिक वे शाखा करते हैं, उतने अधिक फल वे देंगे (एक पौधे पर 200 अंडाशय तक)। अच्छी कृषि तकनीक से एक झाड़ी से 56 किलो फल काटे जाते हैं।

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कभी-कभी जून के अंत में, बड़े पैमाने पर फूल आने और फल बनने की अवधि के दौरान, फसल के पकने में तेजी लाने के लिए पौधों को पिन किया जाता है।

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फिजलिस की देखभाल सामान्य है: ढीलापन, 12 जैविक और खनिज उर्वरक.


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वेजिटेबल फिजेलिस लगाते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि अनुकूल परिस्थितियांपर उपजाऊ मिट्टीझाड़ियों का व्यास 1.5 मीटर तक हो सकता है।


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यह शायद ही कभी कीटों और रोगजनकों से प्रभावित होता है, कभी-कभी एक मोज़ेक (घुंघराले पत्ते), शाखाओं और फलों पर एक लकीर, साथ ही रोपाई पर एक काला पैर होता है। फिजलिस सब्जी और स्ट्रॉबेरी को तंबाकू और बारहमासी उद्यान फिजलिस ("लालटेन") के बगल में नहीं लगाया जाना चाहिए।


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Physalis के फल एक खोल में संलग्न होते हैं और एक ही समय में पकते नहीं हैं।

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पका हुआ उखड़ जाता है। उन्हें पौधों और जमीन दोनों से नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए। मैक्सिकन (सब्जी) फिजेलिस के फल पक सकते हैं, और बेरी (स्ट्रॉबेरी) को पके होने पर ही काटा जाना चाहिए।

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फलने और कटाई ठंढ तक जारी रहती है। मैक्सिकन फिजलिस की टोपी पर चिपचिपे और मोमी पदार्थ होते हैं जिनमें बहुत सुखद गंध और कड़वा स्वाद नहीं होता है।

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इसलिए, उपयोग करने से पहले, कवर को हटा दिया जाता है, फलों को उबलते पानी से डुबोया जाता है ताकि उनमें से चिपचिपा पदार्थ निकल जाए।


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सूखे मेवों को सूखे कमरे में 2 महीने तक रखा जा सकता है, लेकिन कच्चे मेवे जल्दी खराब हो जाते हैं।


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भिगो
छिलके वाले फल धोए जाते हैं गर्म पानीचिपचिपा पदार्थ हटा दिए जाने तक, उन्हें साफ जार में रखा जाता है और नमकीन (35 ग्राम चीनी और 10 ग्राम नमक प्रति लीटर पानी) डाला जाता है। ऊपर से ज़ुल्म करो। 7-10 दिनों के बाद, स्वाद की जाँच की जाती है। यदि नमकीन खट्टा है, तो किण्वन अच्छी तरह से चला गया। उत्पीड़न को हटा दिया जाता है, जार को प्लास्टिक के ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और + 6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है।

मसालेदार
0.5 किलो फिजलिस, 2-3 लौंग, बे पत्ती, गर्म मिर्च का एक टुकड़ा। अचार के लिए: एक लीटर पानी, 50 ग्राम नमक, 50 ग्राम दानेदार चीनी, 1 चम्मच सिरका। फिजेलिस के छिलके और धुले हुए फलों को जार में कसकर पैक किया जाता है, लौंग, गर्म मिर्च और तेज पत्ते डाले जाते हैं, मैरिनेड के साथ डाला जाता है और 20 मिनट के लिए निष्फल किया जाता है।

भविष्य के लिए कैवियार
2 किलो फिजलिस, 1 किलो गाजर, 1 किलो प्याज, 2 कप वनस्पति तेल, 3 बड़े चम्मच। सिरका, लहसुन, डिल और अजमोद के बड़े चम्मच, स्वाद के लिए नमक। गाजर कटा हुआ है, बाकी बारीक कटा हुआ है, सॉस पैन में डाल दिया जाता है, तेल के साथ डाला जाता है, पकाए जाने तक ओवन में दम किया जाता है, जार में रखा जाता है, सिरका में डाला जाता है और रोल किया जाता है।

मछली पालने का जहाज़
500 ग्राम फिजेलिस के लिए, 200 ग्राम प्याज और गाजर, 100 ग्राम सफेद जड़ें। 100-150 ग्राम वनस्पति तेल, नमक, जड़ी-बूटियाँ और मसाले - स्वाद के लिए। पर वनस्पति तेलतली हुई खुली और जली हुई गर्म पानीभौतिक फल, कुचल प्याज़, गाजर और सफेद जड़ें (अजमोद, अजवाइन), सब कुछ मिलाएं, नमक, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता, कटा हुआ लहसुन, सोआ और अजमोद डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर से गरम करें। ठंडा सेवन करें।

– असामान्य पौधानाइटशेड परिवार से, इसकी कुछ खाद्य प्रजातियां कभी-कभी जामुन की तरह स्वाद लेती हैं, इसलिए अक्सर प्रजातियों का नाम स्वाद संवेदना से मेल खाता है। इस उपयोगी पौधाकई नाम जैसे पन्ना बेरी, स्ट्रॉबेरी क्रैनबेरी, पेरू आंवला, अर्थ चेरी और स्ट्रॉबेरी टमाटर। फिजलिस की कितनी प्रजातियां और किस्में मौजूद हैं?

फिजलिस है एक बड़ी संख्या कीप्रजाति, यह सजावटी और खाद्य है। सजावटी फिजलिस - अखाद्य पौधाइसका उपयोग बगीचों, पार्कों और घर के बगीचों को सजाने के लिए किया जाता है। इसके फूलने से खुशी नहीं होती है, लेकिन जामुन के रूप में फलों की उपस्थिति, चमकीले नारंगी बक्से से ढके हुए, आंख को बहुत भाते हैं।

वे याद दिलाते हैं चीनी लालटेन, इसलिए फिजलिस को अक्सर "चीनी लालटेन" कहा जाता है। ऐसी सुंदरता गर्मियों के अंत में दिखाई देती है, और कई डिजाइनर इसे बचाने की कोशिश करते हैं सजावटी डिजाइनकमरे, इकेबाना, प्लांटर्स और सूखे पौधों के गुलदस्ते।

सजावटी फिजलिस निम्नलिखित किस्मों में आते हैं:

• alkekengi - उनके पास पीले, नारंगी या लाल रंग की टोपियां होती हैं
• लोंगिफ़ोलिया दो मीटर का पौधा होता है, इसके फलों में रिब्ड क्रीम रंग का कप होता है
• फ़्रैंच - उज्ज्वल चेरी फल और नारंगी कैलेक्स के साथ एक झाड़ी

ये सभी पौधे की किस्में अपने आप में आकर्षक हैं और अक्सर सजावट में उपयोग की जाती हैं। परिदृश्य डिजाइनउद्यान, पार्क, चौक और विश्राम गृह।

खाद्य फिजेलिस को दो प्रकारों में बांटा गया है: सब्जी और स्ट्रॉबेरी (बेरी)। उसके खाने योग्य फलपीला, हल्का हरा या नारंगी रंग, मांसल और एक छोटे टमाटर जैसा दिखता है:

• वेजिटेबल फिजेलिस मैक्सिकन मूल का है, इसकी मातृभूमि में इसे "मिलोमैट" और "टमाटिल" कहा जाता है। ऐसा मैक्सिकन टमाटर उत्पाद, इसके अंदर मांसल और रसदार होता है। मैक्सिकन इसे भोजन के रूप में उपयोग करते हैं और इसके साथ अपने पसंदीदा मसालेदार स्टू को पकाते हैं।
• फिजलिस पेरूवियन और स्ट्रॉबेरी है बेरी प्रजाति, वे दक्षिण अमेरिकी मूल के हैं। उनका स्वाद और स्वाद परिचित जामुन की याद दिलाता है।

फिजेलिस की खाद्य किस्में:

• अनानास जल्दी। इसके फल छोटे लेकिन मीठे होते हैं। इनका स्वाद अनानास की याद दिलाता है। इसे ताजा खाया जाता है और जैम, जेली और कैंडीड फल बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है।
• ग्रिबोव्स्की (2046)। मध्यम-प्रारंभिक ठंड प्रतिरोधी किस्म। गोल पीले और हल्के हरे रंग के फल बहुतायत से लगते हैं, कभी-कभी वे चपटे होते हैं।
• स्ट्रॉबेरी। कम (70 सेमी तक) छोटे फल वाला पौधा। इसके एम्बर रंग के फलों में स्ट्रॉबेरी का स्वाद और सुगंध होती है, इसलिए नाम। ताजा, सूखे और डिब्बाबंद इस्तेमाल किया।
• किशमिश आश्चर्य। प्रारंभिक परिपक्व वार्षिक छोटा पौधामजबूत यौवन के साथ, लोग इसे "यौवन" कहते हैं। बिल्कुल निराला लुक। इसका उपयोग कॉम्पोट, जैम और अन्य संरक्षण के लिए किया जाता है।
• कोलंबस। देर से पकने वाला, गर्मी से प्यार करने वाला लंबा पौधा, कई उपयोगी पदार्थों से भरपूर।
• हलवाई की दुकान ग्रेड (2047)। मध्य-मौसम बड़े फल वाली किस्म। गोल हरे-भरे फलों के साथ खट्टे फल बहुतायत से लगते हैं। मुरब्बा, मार्शमैलो कैंडी उनसे बनाई जाती है, क्योंकि विविधता पेक्टिन से भरपूर होती है।
• व्रेन। सब्जी जल्दी पका हुआ फिजलिस। इसे नमकीन, मैरीनेट किया जाता है, इससे कैवियार तैयार किया जाता है, सूखी शराब बनाई जाती है।
• टोमटिल्लो। फसल की किस्मखाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

प्रत्येक किस्म की झाड़ी की अपनी ऊंचाई, फल का आकार होता है और इसके स्वाद से अलग होता है। फिजलिस की केवल सब्जी की किस्में बेरी किस्मों की तुलना में बहुत बड़ी होती हैं।

Physalis, एक नियम के रूप में, एक शाखाओं वाला तना होता है, जिसकी ऊंचाई पौधे की विविधता पर निर्भर करती है और 60 से 120 सेमी तक होती है। इसमें किनारों के साथ सुंदर दाँतेदार पत्ते होते हैं। इसके एकान्त पीले फूल बेल के आकार के होते हैं, और फल एक गोल बेरी है, जो एक चमकीले चर्मपत्र कप में लपेटा जाता है। फिजलिस के पौधे रोपते समय इसकी परिपक्वता तीन माह में आ जाएगी। झाड़ी औसतन 100-150 फलों के साथ डेढ़ महीने तक फल देती है।

बेरी फिजेलिस में, फल का वजन लगभग 10 ग्राम होता है, सब्जियों की किस्मों में - दो से तीन गुना अधिक। उपज भी विविधता पर निर्भर करती है: झाड़ी जितनी बड़ी होती है और उस पर जितनी अधिक शाखाएँ होती हैं, उतने ही अधिक अंडाशय और, तदनुसार, जामुन। सब्जियों की किस्मेंवे उत्कृष्ट फल भी देते हैं, और यह देखते हुए कि उनके फल बड़े हैं, फसल भी काफी प्रभावशाली है।

Physalis खारा, जलभराव और अम्लीय को छोड़कर किसी भी मिट्टी के लिए उपयुक्त है।

उपजाऊ मिट्टी पर, फिजलिस की उपज रेतीली या बांझ मिट्टी की तुलना में बहुत अधिक होती है। ठंढ के अंत में, पौधे के पौधे जमीन में लगाए जा सकते हैं। बीज बोने की तारीख से 50-60 दिन बाद होना चाहिए। लैंडिंग पैटर्न सब्जियों की फसलें 70x70 (ग्रीनहाउस 70x50x60 के लिए), बेरी - 60x60 (ग्रीनहाउस 70x30x40 में)।

बीजों को नमी और खाद (300 ग्राम प्रत्येक) से संतृप्त छिद्रों में लगाया जाता है। जड़ छेद में गिरती है, मिट्टी के साथ छिड़का जाता है, हाथों से कसकर दबाया जाता है और पानी नहीं दिया जाता है (घने मिट्टी की परत से बचने के लिए)। एक शक्तिशाली झाड़ी इसे सूखा प्रतिरोधी बनाती है। छायांकित क्षेत्रों के लिए शीत प्रतिरोध और पौधों की वरीयता इसे उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाना संभव बनाती है।

Physalis को बीजों का उपयोग करके प्रचारित किया जा सकता है। में बोया जाता है खुला मैदान, लेकिन मध्यम और . में उत्तरी क्षेत्ररोपाई की मदद से संस्कृति का प्रचार करना बेहतर है:

• रोपाई के लिए बीज किस्म के आधार पर फरवरी या मार्च में लगाए जाते हैं।
• 90-120 दिनों के बाद, उन्हें ग्रीनहाउस या बगीचे में लगाया जाता है (यह अप्रैल-मई है)।
• रोपाई वाले क्यारियों को पानी पिलाया जाता है, ढीला किया जाता है और उनमें से खरपतवार हटा दिए जाते हैं।

Physalis को सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है, और अगस्त के बाद से, पानी आमतौर पर कम से कम हो जाता है, इसलिए झाड़ी बढ़ना बंद हो जाती है और उस पर फल लगने लगते हैं। फिजलिस के पकने का संकेत एक पीला फल और एक सूख गया टॉर्च है। सर्दियों में बोई जाने वाली फिजलिस कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं होगी, और यह रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाएगी।

Physalis सौतेला बच्चा नहीं करता है और चुटकी नहीं लेता है, अच्छी शाखाएं अधिक अंडाशय बनाती हैं, और बाद में फल। आप देर से शरद ऋतु में फलों की कटाई कर सकते हैं, जब कप काफ़ी सूख जाता है, क्योंकि फिजलिस भी झेल सकता है शून्य से तापमान(-2C) और 0 C के वायु तापमान पर फल देता है।

लंबे समय तक भंडारण के लिए, फलों को थोड़ा कच्चा हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि गिरे हुए फलों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, वे अक्सर प्रसंस्करण के लिए उपयोग किए जाते हैं।

Physalis को लगभग 3 महीने के लिए एक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में थोक में संग्रहित किया जाता है। वेजिटेबल फिजेलिस को कटाई से पहले ब्लैंच किया जाता है, जिससे इसके चिपचिपे पदार्थ से छुटकारा मिल जाता है। परंतु बेरी की किस्मेंब्लैंच मत करो, उन्हें इसकी आवश्यकता नहीं है।

Physalis एक औषधीय पौधा है। इसके फलों में शुष्क पदार्थ (10%), शर्करा (4.5), कार्बनिक अम्ल (मैलिक, साइट्रिक, टार्टरिक), एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, पेक्टिन, फिसालिन, लाइकोपीन, साथ ही प्रोटीन, फाइटोनसाइड्स, वसायुक्त तेल और खनिज होते हैं।

पौधे का मानव शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

1. भड़काऊ प्रक्रियाओं से राहत देता है
2. निश्चेतक
3. एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है
4. एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक के रूप में काम करता है
5. मूत्रवर्धक है
6. हेमोस्टैटिक गुण हैं

औषधीय को न केवल फल माना जाता है, बल्कि फिजलिस की जड़ें भी मानी जाती हैं। इनमें ट्रोपिन, टेग्लोडिन, कुस्कग्रेन, स्यूडोट्रोपिन होते हैं। पौधे की पत्तियां भी उपयोगी होती हैं, उनमें कैरोटीनॉयड होते हैं: फिजोक्सैन्थिन, ल्यूटिन, अल्फा-कैरोटीन, बीटा-कैरोटीन, ज़ेक्सैन्थिन और अन्य, साथ ही स्टेरॉयड: कैंपेस्ट्रोल, स्टिग्मास्टरोल, सिस्टोस्टेरॉल और फेनोलकारबॉक्सिलिक एसिड।

Physalis फल खाना पकाने में सफलतापूर्वक उपयोग किए जाते हैं। उन्हें डिब्बाबंद सब्जियों में मिलाया जाता है, उनसे जैम और जूस बनाया जाता है, उनके साथ सूप और सलाद तैयार किए जाते हैं, साथ ही उनके लिए मसाला और सॉस भी बनाया जाता है। कई रेस्तरां व्यंजन और कन्फेक्शनरी की प्रस्तुति के लिए Physalis का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

पर औषधीय प्रयोजनोंचिपचिपे पट्टिका से छुटकारा पाने के लिए ताजे फलों का उपयोग उबलते पानी से करने के बाद करें। जैसा दवाईफिजेलिस की जड़ों और पत्तियों से काढ़े और टिंचर का भी उपयोग किया जाता है। कच्चे माल की कटाई गिरावट में होती है। जड़ों, पत्तियों और जामुनों को सुखाया जाता है, सुखाया जाता है और संरक्षित किया जाता है।

Physalis एक प्रसिद्ध संस्कृति है, लेकिन हमारे माली इसकी खेती बहुत कम करते हैं और कभी-कभी बेड में एक विदेशी पौधे की तरह दिखते हैं।

कुछ लोगों को पता है कि फिजलिस झाड़ी सबसे ठंडे में भी फलदायी होगी या, इसके विपरीत, सबसे शुष्क वर्ष, यह बीमारियों, कीटों, यहां तक ​​\u200b\u200bकि कोलोराडो आलू बीटल से प्रभावित नहीं है, इसे बायपास करें।
सजावटी बढ़ने से डरो मत या खाद्य पदार्थ. चुनने के द्वारा अच्छे बीजतथा सही प्रकारअपने क्षेत्र के लिए, आप अपने क्षेत्र में उत्कृष्ट भौतिक झाड़ियाँ उगा सकते हैं।

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शायद आपको फिजलिस बढ़ने की कोशिश करनी चाहिए? मध्य अक्षांश के निवासियों के लिए, शुरुआती किस्मों पर ध्यान देना चाहिए। कम उगने वाले को जमीन में उगाया जा सकता है, लम्बे वाले टमाटर की तरह ग्रीनहाउस में बेहतर होते हैं।

फिजलिस के कई प्रकार और किस्में हैं, जो फल के आकार और शर्करा की मात्रा में भिन्न होती हैं। पौधे की ऊंचाई और पकने का समय भी अलग-अलग होता है। मध्य अक्षांश के निवासियों के लिए, शुरुआती किस्मों पर ध्यान देना चाहिए। अंडरसिज्ड को जमीन में उगाया जा सकता है, लम्बे वाले ग्रीनहाउस में बेहतर होते हैं, जैसे टमाटर की चटाई।

सब्जियों की किस्में

मास्को जल्दी, ग्रिबोव्स्की कच्चा, हलवाई, हलवाई की दुकान, कोरोलेक- ये है बड़े फल वाली किस्में. उनके फल का वजन 30-60 ग्राम है। कोरोलेक 90 ग्राम तक के फल देता है। सबसे शुरुआती किस्म - ग्रिबोव्स्की जमीन - 80-90 दिन, और मॉस्को 125 दिनों में जल्दी पक जाती है।

बहुत ही रोचक किस्म बेर का जैम. इसमें बैंगनी-नीले रंग के फल होते हैं, जिनका रंग धूप में रहने पर तेज हो जाता है। यह किस्म सिर्फ 65 दिनों में पक जाती है।

Physalis की तुलना अक्सर टमाटर से की जाती है - उनके फल बहुत समान होते हैं, केवल physalis में वे हरे "टॉर्च" में छिपे होते हैं। यह कोई संयोग नहीं है कि फिजलिस का दूसरा नाम मैक्सिकन टमाटर है। जब फल पक जाते हैं तो लालटेन की दीवारें फट जाती हैं। यह एक संकेतक है कि इसे फाड़ा जा सकता है।

हम टमाटर ताजा खाते हैं, इसलिए फिजलिस फ्रेश भी ट्राई करते हैं। हालांकि, आपको इस बात की जानकारी होनी चाहिए कि सभी प्रकार के वेजिटेबल फिजेलिस समान रूप से सुखद ताजा नहीं होते हैं। किंगलेट और हलवाई का ताजा सेवन किया जा सकता है। उनके पकने की शर्तें - 95-110 दिन।

प्रसंस्करण के लिए वेजिटेबल फिजेलिस की अन्य किस्में उगाई जाती हैं। इनसे मैरिनेड, कैवियार और जैम तैयार किए जाते हैं। Physalis में पेक्टिन होता है, जो प्रसंस्कृत उत्पादों के अच्छे गेलिंग गुणों को निर्धारित करता है। इस संबंध में, कोरोलेक और हलवाई फिर से बाहर खड़े हैं, उनके पास पेक्टिन पदार्थों की एक उच्च सामग्री है।

बेरी फिजेलिस

इसे आमतौर पर प्यूब्सेंट फिजलिस (उर्फ स्ट्रॉबेरी, किशमिश) कहा जाता है। इसके फल सब्जी की तुलना में बहुत छोटे होते हैं, लेकिन ये बहुत मीठे होते हैं, इनमें 15% तक चीनी होती है। पकने से पहले, "बेरी" पूरी तरह से टोपी में है और नहीं खुलती है।

पके फल हैं सुखद सुगंध. विविधता के आधार पर, यह स्ट्रॉबेरी या अनानास जैसा दिखता है। ये किस्में बेहतरीन जैम बनाती हैं, जिसमें ये अच्छे से क्रंच करते हैं। छोटी हड्डियाँ. उनसे किशमिश और कैंडीड फल भी तैयार किए जाते हैं। ताजे फल बच्चे मजे से खाते हैं।

सोना बिखरना।यह किस्म जल्दी पकने वाली (92-100 दिन) होती है। खुले मैदान में रोपाई के माध्यम से खेती के लिए उपयुक्त। पौधे कॉम्पैक्ट होते हैं, 30-35 सेंटीमीटर ऊंचे होते हैं फल चमकीले, सुनहरे होते हैं, जिनका वजन 3-7 ग्राम होता है।

आश्चर्य -स्ट्रॉबेरी फिजलिस की विविधता। अंकुरण से परिपक्वता तक 120 दिन। झाड़ी फैली हुई है, जोरदार है, आकार देने की आवश्यकता नहीं है। फल पीले होते हैं, जिनका वजन 2 ग्राम होता है, जिसमें एक अद्वितीय फल सुगंध होती है। पौधों को रोपाई के माध्यम से उगाया जाता है, बुवाई मार्च के मध्य में की जाती है।

फिजलिस फ्लोरिडा लोकोपकारक. मध्य-मौसम किस्म (120 दिन)। फल तब भी अच्छे लगते हैं जब प्रतिकूल परिस्थितियां. फल हल्के पीले रंग के होते हैं, जिनका वजन 1.5 ग्राम तक होता है, स्वाद मीठा-मीठा होता है।

फिजलिस पेरूवियनउच्च विकास (1.5-2 मीटर) में भिन्न होता है। ऐसे पौधे केवल गर्म जलवायु में या ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में ही उगाए जा सकते हैं। अधिकांश प्रसिद्ध किस्में- जादूगर और कोलंबस। अंकुरण से परिपक्वता तक 130-140 दिन। कुडेसनिक किस्म के फलों में घनी त्वचा होती है, जिसके कारण वे अच्छी तरह से संग्रहीत होते हैं। "जामुन" का द्रव्यमान 5-6 ग्राम (9 ग्राम तक) है। मांस नारंगी, बहुत रसदार और सुगंधित होता है।

किस्म कोलंबस बाद में पकता है, इसके फल छोटे होते हैं, लेकिन स्वादिष्टवे जादूगर से श्रेष्ठ हैं। लेकिन कोलंबस के फलों की रख-रखाव की गुणवत्ता कमजोर होती है।

यदि आप इस वर्ष फिजेलिस लगाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे रोपाई के साथ उगाएं। प्रारंभिक किस्मेंखुले मैदान में लगाया जा सकता है, बाद में - ग्रीनहाउस में। रोपाई के लिए बुवाई के समय की गणना फलने के समय के आधार पर की जाती है। इसलिए मध्य-मौसम की किस्में(120 दिन) मार्च की शुरुआत में बोया जा सकता है। गर्मियों के बीच में फसल लें। खेती की तकनीक टमाटर की तरह ही है, लेकिन अंकुर तेजी से बढ़ते हैं। इसके अलावा, फिजलिस को पिंच करने की आवश्यकता नहीं है।

क्या आपके पास टॉर्च हैं?

Physalis नाइटशेड परिवार का एक पौधा है। यह उसी समय टमाटर के रूप में रूस में आया था, लेकिन इसे टमाटर की तरह व्यापक वितरण नहीं मिला। अच्छी तरह से हमारी ही आदत हो गई सजावटी रूप- फिजलिस फ्रैंचेट। नाम शायद ही कभी याद किया जाता है, इसलिए बाजार में रोपे खरीदते समय, वे आमतौर पर "लाल लालटेन" मांगते हैं। कभी-कभी "चीनी" जोड़ा जाता है। क्यों? शायद, "चीनी लालटेन" एक स्थिर वाक्यांश है जिसे हर कोई सुनता है।

इसकी संरचना में, Physalis Franche अन्य प्रकार के Physalis से बहुत अलग नहीं है। फल भी टॉर्च के रूप में एक कप-आवरण से घिरा हुआ है। गर्मियों में यह हरा होता है।

सजावट का चरम गर्मियों के अंत में आता है, जब लालटेन चमकीले रंग के हो जाते हैं। विविधता के आधार पर, रंग चमकीला नारंगी या लाल हो सकता है। हरे-भरे हरियाली की पृष्ठभूमि के खिलाफ, वे बहुत विपरीत दिखते हैं।

शरद ऋतु में, प्रभाव और भी मजबूत होता है। पत्तियां चारों ओर उड़ती हैं और अब फिजलिस के मुख्य लाभ को कवर नहीं करती हैं। यह विशेष रूप से सुंदर होता है जब बहुत सारे पौधे होते हैं और वे घने होते हैं। लालटेन आग की तरह जलती है। अपने दक्षिणी मूल के बावजूद, संयंत्र खराब मौसम के लिए बहुत प्रतिरोधी साबित हुआ। लालटेन फीके नहीं पड़ते, इधर-उधर नहीं उड़ते और लंबे समय तक अपना रंग बनाए रखते हैं। इस वजह से, उनका उपयोग सर्दियों के गुलदस्ते और अन्य सूखे फूलों की व्यवस्था के लिए किया जाता है।

फिजलिस बढ़ाना बहुत आसान है। पड़ोसियों में से एक को लेयरिंग के लिए पूछना पर्याप्त है, क्योंकि बहुत से लोग "फ्लैशलाइट्स" उगाते हैं। उत्तरजीविता - एक सौ प्रतिशत, गर्मी में भी। यदि तना मर जाता है, तो जड़ जमीन में ही रह जाएगी और अंकुरित हो जाएगी।

बीज से फिजेलिस टमाटर की तरह उगाया जाता है, लेकिन आप इसे सीधे जमीन में बो सकते हैं। सर्दियों से पहले, पौधे मजबूत हो जाएंगे और सर्दियों में बढ़ जाएंगे। वनस्पति भौतिक के विपरीत, सजावटी हमारे साथ बारहमासी के रूप में बढ़ता है। सर्दियों की कठोरता बहुत अधिक होती है, कठोर सर्दियों में भी पौधे जमते नहीं हैं।

सर्दियों के गुलदस्ते के लिए, फिजलिस को तुरंत पानी के बिना फूलदान में रखा जाता है। तने अपना आकार अच्छी तरह से धारण करते हैं। अलग-अलग फ्लैशलाइट का भी उपयोग किया जाता है, उन्हें और अधिक से जोड़कर पतले तनेवह वक्र अच्छी तरह से। अक्सर कंकालकरण जैसी तकनीक का इस्तेमाल किया जाता है। रंग गायब हो जाता है, लेकिन टॉर्च से ओपनवर्क बेस बना रहता है।

फिजलिस कंकालीकरण

हम एक सॉस पैन में सूखी या "ताजा" लालटेन डालते हैं और सोडा समाधान (1-2 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) डालते हैं। 20-30 मिनट तक उबालें (गंध बहुत सुखद नहीं है)। फ्लैशलाइट के ठंडा होने के बाद, हम उन्हें एक-एक करके घोल से निकालते हैं और बहते पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। गर्म पानी. नसों के बीच के ऊतकों के हिस्से को पानी से धोया जाएगा, और उन्हें पूरी तरह से हटाने के लिए, उंगलियों के बीच टॉर्च को धीरे से रगड़ें। हम "बेरी" को अंदर नहीं निकालते हैं, यह समय के साथ सूख जाएगा।

जब फिजलिस से केवल एक जाली बची रहती है तो हम उसे सीधा करके समतल सतह पर सुखा लेते हैं। कौशल के बिना भी, आधे घंटे में एक दर्जन ओपनवर्क लालटेन तैयार करना संभव है।

फिजलिस पेक्टिन बहुत उपयोगी है। यह शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड को बांधने और हटाने में सक्षम है, हैवी मेटल्स, माइक्रोबियल टॉक्सिन्स, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल। फलों में स्टेरॉयड पदार्थ (विथेनोलाइड्स) पाए गए, जिनमें सूजन-रोधी, एनाल्जेसिक और कुछ रिपोर्टों के अनुसार, कैंसर-रोधी प्रभाव होता है। पर लोग दवाएंफलों का उपयोग चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में किया जाता है यूरोलिथियासिस: एक राय है कि पत्थर घुल जाते हैं।

अंजीर, अंजीर, अंजीर के पेड़ - ये सभी एक ही पौधे के नाम हैं, जिन्हें हम भूमध्यसागरीय जीवन से दृढ़ता से जोड़ते हैं। जिस किसी ने भी अंजीर के फल का स्वाद चखा है, वह जानता है कि यह कितना स्वादिष्ट होता है। लेकिन, नाजुक मीठे स्वाद के अलावा, वे बहुत स्वस्थ भी होते हैं। और यहाँ क्या है दिलचस्प विवरण: यह पता चला है कि अंजीर बिल्कुल हैं सरल पौधा. इसके अलावा, इसे में एक भूखंड पर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है बीच की पंक्तिया घर पर - एक कंटेनर में।

कई बार टमाटर की पौध उगाने में भी मुश्किलें आती हैं अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी. कुछ के लिए, सभी रोपे लम्बी और कमजोर हो जाते हैं, दूसरों के लिए, वे अचानक गिरने लगते हैं और मर जाते हैं। बात यह है कि एक अपार्टमेंट में बनाए रखना मुश्किल है आदर्श स्थितियांपौध उगाने के लिए। किसी भी पौधे के अंकुरों को बहुत अधिक प्रकाश, पर्याप्त नमी और प्रदान करने की आवश्यकता होती है इष्टतम तापमान. एक अपार्टमेंट में टमाटर के पौधे उगाते समय आपको और क्या जानने और देखने की आवश्यकता है?

सेब के साथ स्वादिष्ट विनैग्रेट और खट्टी गोभी- उबला और ठंडा, कच्चा, अचार, नमकीन, अचार वाली सब्जियों और फलों का शाकाहारी सलाद। नाम से आया है फ्रेंच सॉससिरके से, जतुन तेलऔर सरसों (vinaigrette)। विनैग्रेट रूसी व्यंजनों में बहुत पहले नहीं दिखाई दिया, 19 वीं शताब्दी की शुरुआत के आसपास, शायद नुस्खा ऑस्ट्रियाई से उधार लिया गया था या जर्मन व्यंजन, चूंकि ऑस्ट्रियाई हेरिंग सलाद के लिए सामग्री बहुत समान हैं।

जब हम सपने में अपने हाथों में बीज के चमकीले बैगों को छांटते हैं, तो हमें कभी-कभी अवचेतन रूप से यकीन होता है कि हमारे पास भविष्य के पौधे का एक प्रोटोटाइप है। हम मानसिक रूप से उसके लिए फूलों के बगीचे में जगह आवंटित करते हैं और पहली कली की उपस्थिति के पोषित दिन की प्रतीक्षा करते हैं। हालांकि, बीज खरीदना हमेशा यह गारंटी नहीं देता है कि आपको अंततः वांछित फूल मिल जाएगा। मैं उन कारणों की ओर ध्यान आकर्षित करना चाहता हूं कि अंकुरण की शुरुआत में ही बीज अंकुरित नहीं हो सकते या मर नहीं सकते।

वसंत आ रहा है, और बागवानों का काम बढ़ रहा है, और गर्मी की शुरुआत के साथ, बगीचे में परिवर्तन तेजी से हो रहे हैं। कल भी सो रहे पौधों पर कलियाँ फूलने लगी हैं, सब कुछ सचमुच हमारी आँखों के सामने जीवन में आता है। एक लंबी सर्दियों के बाद, यह आनन्दित नहीं हो सकता। लेकिन बगीचे के साथ, इसकी समस्याएं जीवन में आती हैं - कीट और रोगजनक। वेविल्स, फ्लावर बीटल, एफिड्स, क्लैस्टरोस्पोरियासिस, मैनिलियासिस, स्कैब, पाउडर रूपी फफूंद- सूची बहुत लंबी हो सकती है।

एवोकैडो और अंडे के सलाद के साथ नाश्ता टोस्ट दिन की एक शानदार शुरुआत है। इस रेसिपी में अंडे का सलाद एक गाढ़ी चटनी के रूप में काम करता है जिसे के साथ अनुभवी किया जाता है ताजा सब्जियाँऔर झींगा। मेरा अंडा सलाद बहुत ही असामान्य है, यह आहार विकल्पफेटा चीज़, ग्रीक योगर्ट और रेड कैवियार के साथ - सभी का पसंदीदा स्नैक। यदि आपके पास सुबह का समय है, तो कभी भी अपने आप को स्वादिष्ट और स्वस्थ कुछ पकाने के आनंद से वंचित न करें। दिन की शुरुआत सकारात्मक भावनाओं से होनी चाहिए!

शायद हर महिला को कम से कम एक बार उपहार मिला हो खिलता हुआ आर्किड. यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ऐसा जीवंत गुलदस्ता अद्भुत दिखता है और लंबे समय तक खिलता है। ऑर्किड को उगाना बहुत मुश्किल नहीं है। इनडोर फसलें, लेकिन उनके रखरखाव के लिए मुख्य शर्तों को पूरा नहीं करने से अक्सर एक फूल का नुकसान होता है। अगर आप अभी शुरुआत कर रहे हैं इनडोर ऑर्किड, आपको इन्हें उगाने के मुख्य प्रश्नों के सही उत्तर खोजने चाहिए सुंदर पौधेघर में।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए खसखस ​​और किशमिश के साथ रसीला चीज़केक, पलक झपकते ही मेरे परिवार में खा जाते हैं। मध्यम रूप से मीठा, मोटा, कोमल, स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ, बिना अतिरिक्त तेल के, एक शब्द में, बिल्कुल वैसा ही जैसा बचपन में तली हुई माँ या दादी। किशमिश बहुत मीठी हो तो दानेदार चीनीआप बिल्कुल भी नहीं डाल सकते, चीनी के बिना, चीज़केक बेहतर तला हुआ होगा और कभी नहीं जलेगा। उन्हें एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में, तेल के साथ कम गर्मी पर और ढक्कन के बिना पकाएं!

चेरी टमाटर न केवल जामुन के छोटे आकार में अपने बड़े समकक्षों से भिन्न होते हैं। चेरी की कई किस्मों की विशेषता अद्वितीय होती है मधुर स्वाद, जो क्लासिक टमाटर से बहुत अलग है। जिस किसी ने कभी भी ऐसे चेरी टमाटर को अपनी आँखें बंद करके नहीं चखा है, वह अच्छी तरह से तय कर सकता है कि वे कुछ असामान्य चख रहे हैं विदेशी फल. इस लेख में, मैं पांच अलग-अलग चेरी टमाटरों के बारे में बात करूंगा जिनमें असामान्य रंगों के सबसे मीठे फल हैं।

मैंने 20 साल से भी पहले बगीचे में और बालकनी पर वार्षिक फूल उगाना शुरू किया था, लेकिन मैं अपने पहले पेटुनिया को कभी नहीं भूलूंगा, जिसे मैंने रास्ते में देश में लगाया था। केवल कुछ ही दशक बीत चुके हैं, लेकिन कोई आश्चर्य करता है कि अतीत के पेटुनीया आज के बहुपक्षीय संकरों से कितने भिन्न हैं! इस लेख में, मैं इस फूल के एक साधारण से वार्षिक रानी में परिवर्तन के इतिहास का पता लगाने का प्रस्ताव करता हूं, और यह भी विचार करता हूं आधुनिक किस्मेंअसामान्य रंग।

सलाद के साथ मसलेदार मुर्गा, मशरूम, पनीर और अंगूर - सुगंधित और संतोषजनक। यदि आप कोल्ड डिनर बना रहे हैं तो इस व्यंजन को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है। पनीर, मेवा, मेयोनेज़ उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं, मसालेदार तला हुआ चिकन और मशरूम के साथ मिलकर, एक बहुत ही पौष्टिक नाश्ता प्राप्त होता है, जो मीठे और खट्टे अंगूर से ताज़ा होता है। इस रेसिपी में चिकन पट्टिका को पिसी हुई दालचीनी, हल्दी और मिर्च पाउडर के मसालेदार मिश्रण में मैरीनेट किया गया है। अगर आपको चिंगारी वाला खाना पसंद है तो गर्म मिर्च का इस्तेमाल करें।

सवाल यह है कि कैसे बढ़ना है स्वस्थ अंकुर, सभी गर्मी के निवासी चिंतित हैं शुरुआती वसंत में. ऐसा लगता है कि यहां कोई रहस्य नहीं है - उपवास के लिए मुख्य बात और मजबूत अंकुरउन्हें गर्मी, नमी और प्रकाश प्रदान करें। लेकिन व्यवहार में, शहर के अपार्टमेंट या निजी घर में ऐसा करना इतना आसान नहीं है। निश्चित रूप से, हर कोई अनुभवी मालीपौध उगाने का एक सिद्ध तरीका है। लेकिन आज हम इस मामले में एक अपेक्षाकृत नए सहायक के बारे में बात करेंगे - प्रचारक।

टमाटर "सांका" की विविधता रूस में सबसे लोकप्रिय में से एक है। क्यों? उत्तर सीधा है। वह बगीचे में फल देने वाले पहले व्यक्ति हैं। टमाटर तब पकते हैं जब अन्य किस्में अभी तक मुरझाई नहीं हैं। बेशक, यदि आप बढ़ने के लिए सिफारिशों का पालन करते हैं और प्रयास करते हैं, तो एक नौसिखिए उत्पादक को भी इस प्रक्रिया से भरपूर फसल और आनंद मिलेगा। और ताकि प्रयास व्यर्थ न हों, हम आपको पौधे लगाने की सलाह देते हैं गुणवत्ता बीज. उदाहरण के लिए, जैसे टीएम "एग्रोसक्सेस" के बीज।

एक कार्य घरों के भीतर लगाए जाने वाले पौधेघर में - अपने घर को अपनी शक्ल से सजाएं, आराम का एक खास माहौल बनाएं। इसके लिए हम नियमित रूप से उनकी देखभाल करने के लिए तैयार हैं। देखभाल न केवल समय पर पानी देना है, हालांकि यह भी महत्वपूर्ण है। अन्य स्थितियां बनाना आवश्यक है: उपयुक्त प्रकाश व्यवस्था, आर्द्रता और हवा का तापमान, सही और समय पर प्रत्यारोपण करें। के लिये अनुभवी फूल उत्पादकइसमें अलौकिक कुछ भी नहीं है। लेकिन शुरुआती लोगों को अक्सर कुछ कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।

से निविदा कटलेट चिकन ब्रेस्टइस रेसिपी के अनुसार पकाने के लिए शैंपेन के साथ स्टेप बाय स्टेप फोटो. एक राय है कि चिकन स्तन से रसदार और कोमल कटलेट पकाना मुश्किल है, ऐसा नहीं है! चिकन मांस में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है, यही वजह है कि यह सूखा होता है। लेकिन अगर आप इसमें जोड़ते हैं मुर्गे की जांघ का मासमलाई, सफ़ेद ब्रेडऔर प्याज के साथ मशरूम, यह बहुत बढ़िया निकलेगा स्वादिष्ट मीटबॉलजो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी। मशरूम के मौसम में, कीमा बनाया हुआ मांस में वन मशरूम जोड़ने का प्रयास करें।