पत्ता गोभी कैसे लगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें। सर्वोत्तम किस्में और आधुनिक संकर

पौधे की देखभाल

गोभी के विकास की तीन अवधियाँ हैं: पहली रोपण के क्षण से शुरुआत तक पूर्ण विकाससबसे ऊपर, दूसरा - शीर्ष को बंद करने से पहले और तीसरा - शीर्ष को बंद करने से लेकर कटाई तक।

सफेद पत्ता गोभी का छिडकाव 6-8 पत्तियों के चरण में जिबर्सिब के घोल से 3 बार, सिर बनने की शुरुआत में और दूसरे छिड़काव के 7 दिन बाद किया जाता है।

गिबर्सिब उपज में 12-20% की वृद्धि करता है, शर्करा और विटामिन सी की मात्रा बढ़ाता है।

गोभी का छिड़काव इम्युनोसाइटोफाइट के साथ व्होरल और हेडिंग चरणों में किया जाता है, प्रति 10 वर्ग मीटर में काम करने वाले घोल का 300-500 मिली (0.01%)। मी. यह बढ़ते मौसम के दौरान रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

पानी

अच्छी वृद्धि और उच्च उपज का निर्माण तभी संभव है अच्छी पानी की आपूर्ति. खुले मैदान में और साथ ही चरण में रोपण के बाद पहली बार नमी की कमी के लिए गोभी विशेष रूप से संवेदनशील होती है सक्रिय वृद्धिऔर सिर का गठन।

रोपाई की जड़ के दौरान, इसे प्रतिदिन पानी पिलाया जाता है, प्रति पौधे पानी की दैनिक खपत लगभग 100 मिली है। पर गरम मौसमनमी के वाष्पीकरण को कम करने के लिए पौधों को अखबार से ढक दिया जाता है।

गोभी को हर 6-7 दिनों में पानी पिलाया जाना चाहिए, पौधे के नीचे छेद में 1-2 लीटर पानी डालना चाहिए, और गोभी के सिर की वृद्धि के दौरान, यह दर 3-4 लीटर पानी तक बढ़ जाती है। मिट्टी को ज्यादा सुखाने से सिर फट सकता है! हालाँकि, अधिक पानी देना भी हानिकारक है। यह बेहतर है कि मिट्टी को पानी से कम या ज्यादा समान रूप से नमी क्षमता के 70% तक सबसे ऊपर के शीर्ष के पूरी तरह से बढ़ने से पहले और शीर्ष चरण में 80% तक संतृप्त किया जाए, तो पानी फिर से कम हो जाता है (70% तक नमी) क्षमता)। पत्तागोभी की कटाई से 2-3 सप्ताह पहले, पंचर परिगलन की बीमारी से बचने के लिए पानी देना बंद कर दिया जाता है।

मिट्टी को ढीला करना और हिलना

रोपण के 10-15 दिन बाद, पौधों के चारों ओर मिट्टी (गुदाई) का पहला ढीलापन किया जाता है।

पहली हिलिंग तब की जाती है जब वे बनना शुरू करते हैं बड़े पत्ते, दूसरा - पहले के 20-25 दिन बाद। शुरुआती और मध्यम किस्में एक या दो बार उगती हैं, देर से आने वाली किस्मेंएक उच्च स्टंप के साथ - 2-3 बार।

बारिश के बाद दूसरे दिन थूकना बेहतर होता है। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी की एक ढीली, नम परत पौधे पर लुढ़क जाए, न कि सूखी गांठें। शुष्क मौसम में हिलते समय, आपको पहले रेक करना चाहिए ऊपरी परतसूखी मिट्टी, और फिर गोभी को नम मिट्टी से ढक दें।

हिलने से अतिरिक्त जड़ों का निर्माण होता है, गोभी को पोषक तत्वों और पानी की आपूर्ति बढ़ जाती है, और पौधे को आवश्यक स्थिरता भी मिलती है। 8-10 पत्तियों के बनने के बाद, गोभी की एक बड़ी सतह होती है और हवा से बह जाती है ताकि तने के आधार पर जमीन में एक फ़नल के आकार का विस्तार बन जाए। पौधों का मजबूत हिलना हस्तक्षेप करता है अच्छी जड़ेंगोभी, इसलिए हिलना पौधों के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।

जब शीर्ष गलियारों को ढँक देते हैं, तो हिलिंग नहीं की जाती है, क्योंकि मिट्टी पहले से ही अच्छी तरह से भुरभुरी रहती है।

पोषण

जल्दी गोभीबढ़ते मौसम के दौरान 1-2 बार, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली गोभी को 3-4 बार खिलाएं।

गोभी को नाइट्रोजन, पोटेशियम और कैल्शियम पोषण बढ़ाने की जरूरत है। विकास की शुरुआत में, गोभी नाइट्रोजन का अधिक सेवन करती है, सिर के गठन के दौरान - फास्फोरस और पोटेशियम। सामान्य तौर पर, नाइट्रोजन से पोटेशियम का अनुपात जितना अधिक होगा, गोभी का संरक्षण उतना ही बेहतर होगा, परिगलन कम होगा, और इससे भी बेहतर अगर पोटेशियम की मात्रा नाइट्रोजन से 1.5-2 गुना अधिक हो।

पहले खिला में (आमतौर पर रोपाई के दो सप्ताह बाद) प्रति 1 वर्ग मीटर। मी यूरिया 10 ग्राम, सुपरफॉस्फेट 20 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड 15-20 ग्राम। खनिज उर्वरकों को पानी में घोलकर पंक्ति रिक्ति के बीच में खांचे में लगाया जाता है, जो पंक्ति से 10-12 सेमी की दूरी पर बने होते हैं या छेद, उर्वरक लगाने के बाद, छेद सो जाते हैं।

दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग शीर्षक की शुरुआत में किया जाता है, पहले के 2-3 सप्ताह बाद, उर्वरकों को पंक्ति के बीच में 12-15 सेमी की गहराई तक लगाया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग में 10-12 ग्राम यूरिया होता है, 20 -30 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 15-20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड।

भंडारण के लिए देर से उगाई जाने वाली किस्मों के लिए पोटैशियम की मात्रा बढ़ा देनी चाहिए। इसलिए, बाद में शीर्ष ड्रेसिंग देर से पकने वाली किस्मेंगोभी को दो सप्ताह में 1 वर्गमीटर की दर से किया जाता है। मी 15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड। बारिश या भारी पानी के बाद नम मिट्टी पर शीर्ष ड्रेसिंग लागू की जाती है। बिंदु परिगलन और बैक्टीरियोसिस से नुकसान से बचने के लिए कटाई से एक महीने पहले किसी भी रूप में नाइट्रोजन उर्वरकों को गोभी में डालना बंद कर दिया जाता है।

पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग

यदि गोभी की देर से पकने वाली किस्मों के पौधे खराब विकसित होते हैं, तो पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, 4 लीटर पानी में 1 किलो पोटेशियम क्लोराइड, 70-80 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेटऔर 10 ग्राम मोलिब्डेनम, घोल को छिड़काव से पहले एक दिन के लिए रखा जाता है। यदि पौधे पीले-हरे रंग के हैं, धीरे-धीरे बढ़ते हैं, तो इस दौरान पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग 1% यूरिया डालें।

सफेद गोभी उगाने के दो तरीके हैं: अंकुर और बीजरहित; बाद के मामले में, बीज सीधे जमीन में बोए जाते हैं। सबसे अधिक बार, गोभी को जमीन में रोपाई के साथ लगाया जाता है, हालांकि, मध्य में और दक्षिणी क्षेत्रबीजों से बोई जाने वाली मध्यम और देर से पकने वाली किस्में अच्छी तरह से विकसित होती हैं।

पत्ता गोभी लगाना

गोभी कैसे भी उगाई जाएगी, इसके लिए आपको सबसे पहले बीज तैयार करना होगा। सबसे पहले, बीज अंकुरण के लिए जाँच की जाती है। उन्हें एक नम कपड़े के टुकड़े में डालने की जरूरत है। गुणवत्ता बीज 4-5 दिनों में अंकुरित हो जाएगा। फिर आपको उन्हें कम करने की जरूरत है गर्म पानी(48-50 डिग्री सेल्सियस), और 20 मिनट के बाद - ठंड में। यदि आप बीजों को 1-2 दिनों के लिए पानी में छोड़ देते हैं, तो 2-3 दिन पहले अंकुर प्राप्त हो जाएंगे। बीजों को नाइट्रोफोस या नाइट्रोअम्मोफोस (1 चम्मच प्रति 1 लीटर पानी) के घोल में भिगोना उपयोगी है, फिर कुल्ला करें। साफ पानीऔर फ्रिज में रख दें - ताकि बीज सख्त हो जाएं। गोभी के बीजों को स्वतंत्र रूप से उगाने के लिए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शुरुआती गोभी के बीज 20 मार्च से बाद में नहीं बोए जाते हैं, और देर से - 15 फरवरी से 15 अप्रैल तक। रोपण के लिए सब्सट्रेट रेत, पीट और . से तैयार किया जाता है वतन भूमिसमान अनुपात में लिया। सब्सट्रेट को सावधानीपूर्वक समतल किया जाता है और पोटेशियम परमैंगनेट (1 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से पानी पिलाया जाता है। फिर मिट्टी में 1 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाए जाते हैं ताकि उनके बीच की दूरी 3 सेमी हो। बीजों को खांचे में बोया जाता है और उसी मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। पानी के साथ एक छलनी के माध्यम से भविष्य के अंकुरों को पानी देना सुनिश्चित करें। में पौध उगाते समय कमरे की स्थितिइस बात का ध्यान रखना चाहिए कि रोशनी की कमी न हो। बीज बोने के बाद पहले कुछ दिनों में यह स्थिति विशेष रूप से महत्वपूर्ण होती है। इस अवधि के दौरान, अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, 40-60 वाट के फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग करें, उन्हें रोपाई से 10-15 सेमी की दूरी पर स्थापित करें। महीने के दौरान हर दिन 8-10 घंटे के लिए लैंप चालू करना आवश्यक है। तापमान के लिए, यह कोई कम महत्वपूर्ण कारक नहीं है।

यदि आप कम तापमान की स्थिति में अंकुर उगाते हैं, तो इससे पौधों की मृत्यु हो सकती है या बीमारियों का विकास हो सकता है। हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ठंड प्रतिरोधी किस्मों को उगाते समय, अंकुरण के बाद पहले दिनों में 6-8 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना करना उपयोगी होता है, बाद की अवधि में - 12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं। जब अंकुर बड़े हो जाते हैं, तो आपको उस पर ध्यान देने की आवश्यकता होती है उपस्थिति. यदि अंकुर हल्के हरे रंग के हैं, तो उन्हें नाइट्रोजन के साथ शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। लेकिन आपको बहुत अधिक नाइट्रोजन नहीं डालना चाहिए, क्योंकि इससे फलों के बनने में देरी होती है। अंकुर अवधि के अंत में, रोपाई को फास्फोरस-पोटेशियम पोषण की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग 1-2 बार करने के लिए पर्याप्त है: चुनने के बाद और यदि पोषक तत्वों की कमी होती है। इसके लिए सबसे उपयुक्त पक्षियों की बीट. यह याद रखना चाहिए कि रोपाई को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, लेकिन जलभराव नहीं। रोपाई को सप्ताह में 2 बार बहुतायत से पानी देना सबसे अच्छा है, और धूप के दिनों में, अगर मिट्टी बहुत सूख जाती है, तो हर दूसरे दिन। चुनने के बाद, रोपाई को हर दिन पानी पिलाया जा सकता है ताकि मिट्टी हमेशा थोड़ी नम रहे। पहले सच्चे पत्ते के आगमन के साथ, अंकुर गमलों में गोता लगा सकते हैं। 5x5 सेमी आकार के बर्तन जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए उपयुक्त हैं, 8x8 सेमी देर से पकने वाली किस्मों के लिए उपयुक्त हैं। रोपण से पहले, रोपण से 10-15 दिन पहले, यह सिफारिश की जाती है कि ताज़ी हवाकुछ समय के लिए। 45-60 दिनों की उम्र में पौधे लगाए जा सकते हैं। रोपण से पहले, आपको रोपाई का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने और रोग और कमजोर के लक्षण वाले पौधों को हटाने की आवश्यकता है। आपको रोपण के लिए कठोर पौधों का चयन करने की आवश्यकता है, एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली और पौधे की एक अक्षुण्ण शीर्ष कली के साथ। जिन बीजों में 6-7 सच्चे पत्ते होते हैं, वे सबसे अच्छी जड़ लेते हैं। यह हवा से नहीं टूटता और नमी नहीं खोता है। चयनित पौधों के बाद, रोपण से पहले, आपको लंबी जड़ों को छोटा करने की आवश्यकता होती है।

प्राप्त करने के लिए अच्छी फसलगोभी, इसे तटस्थ प्रतिक्रिया के साथ उपजाऊ, सांस लेने वाली मिट्टी में लगाना आवश्यक है। जल्दी पकने वाली किस्मेंगोभी रेतीली दोमट, हल्की दोमट और बाढ़ वाली मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होती है, मध्यम और देर से गोभी चेरनोज़म और पीट बोग्स, साथ ही साथ सोडी-पॉडज़ोलिक मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होती है। यदि साइट जलभराव है, तो गोभी को लकीरें या लकीरें पर लगाया जाना चाहिए। गोभी की शुरुआती किस्मों के लिए, उन क्षेत्रों को चुनने की सिफारिश की जाती है जहां पहले बर्फ पिघलती है, यानी सूरज से अच्छी तरह गर्म होती है। गोभी की मध्यम और देर से किस्मों के लिए, भूखंड को अतिरिक्त रूप से हटाने के लिए एक कुदाल या रेक के साथ ढीला किया जाता है, यदि सभी नहीं, तो कम से कम मातम का हिस्सा और पृथ्वी की सतह पर पपड़ी को खत्म करें। सबसे पहले, जल्दी गोभी लगाई जाती है, फिर देर से पकने वाली किस्मों की रोपाई की जाती है ताकि ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले यह गोभी का सिर बना सके। रोपण से पहले, रोपाई को गमलों में पानी देना सुनिश्चित करें। अंकुरों को पहले पत्रक के स्तर तक काफी गहरा लगाया जाना चाहिए, ताकि पौधे में रोमांचकारी जड़ें बन सकें। लेकिन साथ ही, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि शीर्षस्थ गुर्दा ढका नहीं है। पौधे को रोपने के बाद, उसके चारों ओर की पृथ्वी को अच्छी तरह से तना हुआ होता है ताकि जड़ मिट्टी के निकट संपर्क में रहे और कोई रिक्त स्थान न रहे जो पृथ्वी से न भरे हों। रोपण से पहले, कुओं को पानी पिलाया जाना चाहिए (1-2 लीटर प्रति कुएं)। रोपण के बाद, पौधों को फिर से पानी पिलाया जाना चाहिए और सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए। लैंडिंग के बाद, संकुचित गलियारों को ढीला कर दिया जाता है। सुनिश्चित करने के लिए साइट को पूर्व-चिह्नित करें सबसे अच्छा क्षेत्रपौधे का पोषण। गोभी के लिए, साधारण और चौकोर तरीकेरोपण, जबकि गोभी की विविधता और मिट्टी की उर्वरता को भी ध्यान में रखते हुए। अगेती पत्ता गोभी में बोई जाती है उपजाऊ भूमिपंक्तियों के बीच की दूरी 60-70 सेमी, और पंक्तियों के बीच - 25-30 सेमी। यदि मिट्टी बहुत अच्छी तरह से निषेचित नहीं है, तो खिला क्षेत्र बड़ा होना चाहिए - एक पंक्ति में 30-35 सेमी, और पंक्तियों के बीच - 60 -70 सें.मी. मध्य-मौसम की किस्मों को पंक्तियों में, उनके बीच और पौधों के बीच 70 सेमी की दूरी रखते हुए - कम से कम 50 सेमी। देर से पकने वाली किस्मों को कम से कम 60 सेमी की दूरी पर लगाया जाना चाहिए।

यदि अंकुर रोपण की अवधि पहले ही बीत चुकी है, तो आप गोभी को बीज के साथ बो सकते हैं। खांचे इस तरह से बनाए जाते हैं कि उनके बीच की दूरी कम से कम 10 सेमी और गहराई 1-2 सेमी हो। आप एक दूसरे से 25-30 सेमी की दूरी पर 2-3 सेमी गहरे छेद भी बना सकते हैं कतार में 60-70 सें.मी. का फासला रखें, छेद में 2-3 बीज डालें। बुवाई का समय - अप्रैल का अंत - मई की शुरुआत। फसलों को रात की ठंड से बचाने के लिए, उन्हें 2-3 सप्ताह के लिए एक फिल्म के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है, और फिर हटा दी जाती है। बुवाई के 3-4 सप्ताह बाद, जब अंकुर दिखाई देते हैं, तो उनके बीच 30-40 सेमी की दूरी छोड़कर, उन्हें पतला कर देना चाहिए। मजबूत पौधा. अंकुर विभिन्न प्रकारगोभी, और चीनी गोभीग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। बीजों को पंक्तियों में 10 सेमी की दूरी के साथ बोना चाहिए। सुनिश्चित करें कि गोभी के अंकुरों के बीच की दूरी कम से कम 7 सेमी होनी चाहिए, क्योंकि बार-बार उतरनाअंकुर खिंच जाते हैं, इंटर्नोड्स लंबे हो जाते हैं, तना पतला हो जाता है। जब 2-3 सच्चे पत्ते बनते हैं और गर्म दिन आते हैं, तो फिल्म को थोड़ा खोलने की जरूरत होती है, और अगर मौसम अनुमति देता है, तो पूरी तरह से हटा दिया जाता है।

गोभी की देखभाल

गोभी की देखभाल पानी देना, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना, शीर्ष ड्रेसिंग और कीटों और बीमारियों से सुरक्षा है। ऊपर कहा जा चुका है कि पत्ता गोभी बहुत होती है नमी से प्यार करने वाला पौधा, इसलिए गोभी उगाते समय मुख्य बात यह है कि इसे अच्छी तरह से पानी दें। विशेष रूप से सिर के निर्माण और वृद्धि के दौरान बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है। यदि मध्य क्षेत्र की हल्की मिट्टी पर शुरुआती गोभी की किस्में उगाई जाती हैं, तो इसे प्रति मौसम में कम से कम 5-6 बार पानी देना चाहिए। मध्यम और देर से पकने वाली गोभी को और भी अधिक बार पानी देना चाहिए। शुष्क समय में, गोभी को मौसम में कम से कम 8-12 बार पानी देना भी आवश्यक है। जब एक नली या पानी से पानी पिलाया जाता है, तो यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि दबाव मजबूत न हो - इससे मिट्टी के संघनन और पानी के अपवाह से बचा जा सकेगा। खुले मैदान में रोपण के दो सप्ताह बाद, आपको साइट का निरीक्षण करने और मुरझाए हुए पौधों को नए के साथ बदलने की आवश्यकता है। आपको उन्हें कुछ सेंटीमीटर से रोपण करने की आवश्यकता है पूर्व स्थान. और जब पौधे जड़ लेते हैं, 4-5 दिनों के बाद, लगातार मिट्टी तक। सबसे पहले, जब जड़ें अभी भी छोटी होती हैं, तो आप पौधों के करीब ढीली कर सकते हैं, जिससे पौधे के चारों ओर 4-5 सेमी खुला रह जाता है।

जैसे-जैसे जड़ प्रणाली बढ़ती है, इस क्षेत्र में वृद्धि होनी चाहिए। ढीला करने के दौरान, आपको सभी को हटाने की जरूरत है मातम. उन्हें साइट पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए, उन्हें ले जाना बेहतर है खाद का ढेर. ढीलेपन को हिलिंग के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है। समय पर मिट्टी को ढीला करने से पानी की जरूरत 20-25% कम हो जाती है। के लिए अच्छी वृद्धिपत्ता गोभी की जरूरत जैविक खाद, जो खुदाई के दौरान पतझड़ में मिट्टी पर सबसे अच्छा लगाया जाता है। आप घोड़े, गाय, सुअर की खाद, पक्षी की बूंदों और खाद का उपयोग कर सकते हैं। खाद की मात्रा इस प्रकार होनी चाहिए: खराब खेती वाली मिट्टी में - 5-6 किग्रा प्रति 1 मी 2, अच्छी खेती - 3-4 किग्रा, बाढ़ के मैदान - 4-5 किग्रा, चेरनोज़म - 3-5 किग्रा, और निचले स्तर पर पीटलैंड - 2-2.5 किग्रा प्रति 1 मी 2। इस राशि की गणना मध्य और देर से पकने वाली किस्मों के लिए की जाती है। गोभी को बेहतर प्रदान करने के लिए उपयोगी पदार्थ, खाद में अमोनियम नाइट्रेट (0.1 किग्रा प्रति 10-15 किग्रा खाद) मिलाना वांछनीय है। सिरों के निर्माण के दौरान खनिज उर्वरकों का भी प्रयोग किया जा सकता है। आवेदन के निम्नलिखित नियम हैं अमोनियम नाइट्रेट: 30-35 ग्राम प्रति 1 एम 2 रेतीले और दोमट मिट्टी, 20-27 ग्राम - बाढ़ के मैदान के प्रति 1 एम 2, सूखा पीटलैंड के 10-15 ग्राम प्रति 1 एम 2। साधारण सुपरफॉस्फेट के मानदंड क्रमशः 40-60, 30-40, 35-40 ग्राम प्रति 1 एम 2, और पोटेशियम क्लोराइड - क्रमशः 10-15, 15-20 और 15-30 ग्राम हैं। रोपाई लगाने के 15-18 दिन बाद, खनिज उर्वरकों के साथ पहली शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है। मध्य और देर से पकने वाली किस्मों के लिए, अमोनियम नाइट्रेट का आधा मान, सुपरफॉस्फेट का 1/4 और पोटेशियम क्लोराइड का 1/5 जोड़ना आवश्यक है। एक और 20 दिनों के बाद, आपको अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट की शेष खुराक, साथ ही साथ 40% पोटेशियम क्लोराइड जोड़ना होगा। और केवल जब गोभी का सिर बनना शुरू होता है, तो आप पोटेशियम क्लोराइड की शेष खुराक के साथ खिला सकते हैं। खनिज पूरककार्बनिक के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है। शीर्ष ड्रेसिंग को पानी में सूखा या पतला किया जा सकता है (70-80 ग्राम उर्वरक मिश्रण प्रति 10 लीटर पानी)। पहली बार शीर्ष ड्रेसिंग करते हुए, वे इसे सीधे पौधे में लाते हैं, दूसरे और तीसरे - पौधों की पंक्तियों के बीच एम्बेडिंग की एक बड़ी गहराई के साथ। यदि शीर्ष ड्रेसिंग सूखी है, तो इसे पानी देने के बाद या बारिश के बाद लगाएं। अमोनियम नाइट्रेट नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में शुष्क शीर्ष ड्रेसिंग के लिए सबसे उपयुक्त है। नाइट्रोजन उर्वरक शीर्षक प्रक्रिया को गति देने में मदद करते हैं। वे गोभी की शुरुआती किस्मों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं।

पत्ता गोभी के कीट एवं रोगों का नियंत्रण

गोभी की मक्खी।यह कीट बरसात के वर्षों में पौधे को विशेष रूप से बहुत नुकसान पहुंचाता है। यह लगभग हर जगह पाया जाता है, लेकिन सबसे अधिक यह गैर-चेरनोज़म और केंद्रीय क्षेत्रों में है। वसंत और गर्मियों में गोभी की मक्खियाँ होती हैं, जिनमें से वसंत अधिक खतरनाक होती है। वह ऐसी लगती है घरेलू मक्खी, लेकिन हल्का और उससे छोटा: वसंत मक्खी की लंबाई 6 मिमी, गर्मियों की मक्खी 7-8 मिमी होती है। इसके लार्वा गोभी के तने की जड़ और निचले हिस्से को संक्रमित करते हैं, पौधा मुरझाकर मर जाता है। फूलगोभी के लिए वसंत मक्खी विशेष रूप से हानिकारक होती है। वसंत मक्खी के प्यूपा 10-15 सेमी की गहराई पर जमीन में हाइबरनेट करते हैं, और गर्मियों के प्यूपा और भी गहरे उड़ते हैं - 15-30 सेमी। वसंत मक्खी 1-4 पीढ़ियों की प्रजनन करती है, गर्मियों में एक - एक। नियंत्रण के उपाय: से रसायनआप क्लोरोफोस (20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल का उपयोग कर सकते हैं, जो डिंबोत्सर्जन को रोकने का काम करता है। 7-10 दिनों का ब्रेक लेते हुए, 2-3 बार रोपाई का छिड़काव करें। और क्लोरोफोस (30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से पौधे के आधार पर मिट्टी को पहले से पानी देना बेहतर होता है। गोभी मक्खी और विकर्षक के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी, जिसे नेफ़थलीन, तंबाकू की धूल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, आधे में मिलाया जाता है कास्टिक चूना, साथ ही राख। पौधे के चारों ओर मिट्टी को मिश्रण के 20 ग्राम प्रति 1 मी 2 की दर से छिड़कें। गोभी मक्खी के अंडे देने वाले को नष्ट किया जा सकता है यदि पृथ्वी को पौधे की जड़ गर्दन से 10-15 सेमी तक रेक किया जाता है और पंक्ति रिक्ति से ली गई ताजी मिट्टी के साथ बदल दिया जाता है। यह बिछाने की अवधि के दौरान कई बार किया जाना चाहिए। यदि आप कांटे को काटने के बाद साइट से डंठल हटाते हैं, पतझड़ में जमीन पर खेती करते हैं, गोभी को उबालते हैं, पानी डालते हैं और इसे हिलने से पहले खाद देते हैं, तो आप इन कीटों द्वारा गोभी की हार को रोकने में सक्षम होंगे।

क्रूसिफेरस पिस्सू।यह खतरनाक कीट कभी-कभी गोभी के अंकुरों के साथ-साथ अन्य सब्जियों की फसलों को पूरी तरह से नष्ट कर देता है, पत्तियों के गूदे को काट देता है। क्रूसिफेरस पिस्सू कीड़े 2-3 मिमी लंबे, काले या नीचे के पंखों पर पीली धारियों के साथ होते हैं। वे सर्दियों में, एक नियम के रूप में, पौधों के अवशेषों के नीचे या मिट्टी की सतह परत में। नियंत्रण के उपाय: पौधों को तंबाकू की धूल से परागित करने की आवश्यकता होती है। यदि आप इसमें चूना और राख मिला दें तो प्रभाव में सुधार होगा। तंबाकू की धूल और राख को रोगनिरोधी एजेंटों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, खासकर जब से वे उर्वरक हैं।

गोभी सफेद।यह सबसे में से एक है खतरनाक कीट, न केवल गोभी, बल्कि मूली, शलजम, रुतबागा को भी नुकसान पहुंचाता है। गोभी सफेद एक तितली है जिसमें सामने की ओर काली धारियां होती हैं, मादा के सामने के पंखों पर 2 काले गोल धब्बे होते हैं। वयस्क कैटरपिलर पीले-हरे रंग के होते हैं, जो ब्रिसल्स और बालों से ढके होते हैं। प्यूपा पेड़ों, झाड़ियों आदि की चड्डी पर ओवरविनटर करता है। वे 3-4 पीढ़ी देते हैं। नियंत्रण के उपाय: यदि साइट का क्षेत्र छोटा है, तो कैटरपिलर को हाथ से एकत्र किया जा सकता है और नष्ट किया जा सकता है। इसके अलावा, गोभी को अधिक बार निराई करने की सलाह दी जाती है और पड़ोसी भूखंड. से रसायनसमाधान प्रभावी हैं जीवाणु तैयारीजैसे एंटोबैक्टीरिन, डेंड्रोबैसिलिन, लिपिटोसाइड। घोल 20-30 ग्राम पदार्थ प्रति 10 लीटर पानी की दर से तैयार किया जाता है।

पत्ता गोभी का कीट. कैटरपिलर विशेष रूप से हानिकारक हैं। वे पीले रंग के, धुरी के आकार के, 9-12 मिमी लंबे होते हैं। कैटरपिलर कुतरना छोटे क्षेत्रशीर्ष को प्रभावित किए बिना शीट। गोभी के ऊपरी गुर्दे को बहुत बार नुकसान पहुंचाते हैं। हर जगह वितरित। गरमी में मौसम की स्थिति 10 पीढ़ियों तक दें। नियंत्रण के उपाय के लिए समान हैं गोभी सफेद।

गोभी स्कूप . क्रूसिफेरस पौधों और अन्य को नुकसान पहुंचाता है सब्जियों की फसलें. उसके सामने भूरे-भूरे रंग के पंख होते हैं, एक पीली लहरदार रेखा और सामने के किनारे पर दो काले धब्बे होते हैं, हिंद पंख गहरे भूरे रंग के होते हैं। कैटरपिलर हरे, हरे-भूरे या भूरे-भूरे रंग के होते हैं, शरीर के साथ पीले रंग की पट्टी होती है। वे पत्तियों में छेद करके, और फिर सिर के सिर में घुसकर और मलमूत्र से इसे प्रदूषित करके नुकसान पहुंचाते हैं। कैटरपिलर रात में भोजन करते हैं, और दिन के दौरान वे सिर के आधार पर छिप जाते हैं। गोभी का सिर धीरे-धीरे सड़ता है, प्राप्त करता है बुरी गंध. प्यूपा 9-12 सेमी की गहराई पर मिट्टी में ओवरविन्टर करता है। गोभी स्कूप 2 पीढ़ी देता है। नियंत्रण के उपाय: सबसे पहले, पतझड़ में, जमीन को खोदना सुनिश्चित करें, ध्यान से निराई करें और पौधों को ऊपर उठाएं। युवा पौधों को एंटोबैक्टीरिन (10-30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल से उपचारित करने की सलाह दी जाती है।

गोभी एफिड।ये छोटे कीड़े 2 मिमी लंबे, पंखों के साथ और बिना हल्के मोम के लेप से ढके होते हैं। लार्वा और वयस्क एफिड्स पौधों की पत्तियों को संक्रमित करते हैं, उनके रस पर खिलाते हैं। पत्तियां रंगहीन हो जाती हैं या गुलाबी हो जाती हैं, कर्ल हो जाती हैं और सिर की वृद्धि धीमी हो जाती है। गर्मियों की पहली छमाही में, एफिड्स मातम पर रहते हैं, और फिर मादा गोभी के लिए उड़ान भरती है। वे बड़ी संतान पैदा करते हैं, प्रति गर्मियों में 16 पीढ़ियों तक। इनकी संख्या को ही कम किया जा सकता है ठंड का मौसम. नियंत्रण के उपाय: सबसे पहले यह तंबाकू के अर्क का छिड़काव कर रहा है। जलसेक निम्नानुसार तैयार किया जाता है: 50 ग्राम तंबाकू को 0.5 लीटर पानी में डाला जाता है, एक दिन के लिए डाला जाता है, जिसके बाद इसे 2-3 बार पतला किया जाता है और थोड़ा सा साबुन (40 ग्राम प्रति 10 लीटर) मिलाया जाता है। दूसरे, आलू के शीर्ष के जलसेक के साथ छिड़काव। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर गर्म पानी में 1.2 किलो टॉप डालें, 3 घंटे जोर दें, फिर तनाव दें। टमाटर के टॉप्स का काढ़ा भी एक प्रभावी उपाय है। 4 किलो कुचल द्रव्यमान को 10 लीटर पानी में डालना चाहिए, आग लगाना चाहिए और 30 मिनट तक उबालना चाहिए, फिर ठंडा करें और तनाव दें। उपयोग करने से पहले शोरबा को पानी से पतला किया जाना चाहिए (3 लीटर शोरबा 10 लीटर पानी के लिए)। निवारक उपायक्रूसिफेरस मातम का विनाश और साइट से डंठल को हटाना है। गोभी के बगल में गाजर और डिल बोना अच्छा है: ये पौधे कीड़ों को आकर्षित करते हैं जो गोभी एफिड्स को नष्ट कर देते हैं।

क्रूसिफेरस कीड़े।ये बड़े कीड़े हैं जिनके पंखों पर लाल धब्बे होते हैं। वे पत्तियों के रस पर भोजन करते हैं। वे गिरे हुए पत्तों के नीचे, पेड़ों के नीचे, खाइयों के किनारों पर हाइबरनेट करते हैं। वसंत में वे गोभी परिवार के मातम पर रहते हैं, और फिर चले जाते हैं खेती वाले पौधे. नियंत्रण उपायों में 5-10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से कार्बोफॉस के घोल का छिड़काव करना शामिल है। मातम के विनाश को अंजाम देना भी महत्वपूर्ण है।

स्लग नग्न हैं।लगभग हर जगह वितरित। ये बरसात के वर्षों में तेजी से गुणा करते हैं और कई पौधों को नुकसान पहुंचाते हैं। वे रात में भोजन करते हैं, और दिन के दौरान वे गोभी के पत्तों के बीच मिट्टी, पौधों की गांठों के नीचे छिप जाते हैं। नियंत्रण के उपाय: सबसे पहले, आपको आस-पास की खाइयों और नम स्थानों में घास काटने की जरूरत है। स्लग को मारने के लिए एक घोल का भी उपयोग किया जाता है। आयरन सल्फेट(1 किलो प्रति 10 लीटर पानी)। एक कारगर उपायब्लीच के साथ राख का मिश्रण भी है (2 ग्राम राख और 4 ग्राम चूना प्रति 1 एम 2)। आप तंबाकू की धूल के मिश्रण को चूने के साथ समान मात्रा में ले सकते हैं। स्लग के विनाश के लिए सभी गतिविधियों को देर शाम को किया जाना चाहिए, जब स्लग पौधों पर चले जाते हैं।

पौधों की बीमारियां एक और समस्या है जिससे बागवानों को निपटना पड़ता है। लेकिन कई बीमारियों को रोका या कम किया जा सकता है।

कीलायह कवक रोग पत्तागोभी के जड़ तंत्र पर हमला कर उसे हानि पहुँचाता है। इसे वृद्धि और सूजन की उपस्थिति से पहचाना जा सकता है। नियंत्रण के उपाय: क्षतिग्रस्त पौधेखोदो और नष्ट करो। आप इस जगह पर 5-6 साल तक गोभी नहीं लगा सकते, क्योंकि मिट्टी में बीजाणु रहते हैं।

काला पैर।यह कवक रोग खराब अंकुर देखभाल के साथ विकसित होता है, अगर फसल बहुत मोटी होती है, और तापमान और मिट्टी की नमी में अचानक परिवर्तन के बाद भी। रोग इस तथ्य से शुरू होता है कि जड़ गर्दन काली हो जाती है, पतली हो जाती है और धीरे-धीरे सड़ जाती है। अंकुर मुरझा कर सूख जाते हैं। नियंत्रण के उपाय: सबसे पहले यह जरूरी है सावधानीपूर्वक देखभालरोपाई के लिए, इसकी खेती के लिए सभी शर्तों का अनुपालन। बुवाई और चुनने से पहले, मिट्टी में TMTD (5-8 ग्राम प्रति 1 मी 2) को रेक करना आवश्यक है।

सफेद सड़ांध।एक कवक रोग जो कई सब्जियों की फसलों को प्रभावित करता है। जड़ वाली फसलें नरम और फिसलन भरी हो जाती हैं, लेकिन रंग नहीं बदलती हैं। संक्रमित क्षेत्र की सतह पर एक ढीला सफेद फूल बनता है। नियंत्रण के उपाय : गोभी को एक ही स्थान पर न लगाएं, पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों का प्रयोग करें।

ग्रे सड़ांध।यह रोग सबसे अधिक बार भंडारण के दौरान विकसित होता है। इसी समय, निचली पत्तियों के पेटीओल्स के आधार एक ग्रे फुल से ढके होते हैं। नियंत्रण के उपाय: तिजोरी को 2% फॉर्मेलिन घोल या ब्लीच इन्फ्यूजन से उपचारित करें (10 लीटर पानी में 400 ग्राम चूना घोलें, इसे 3-4 घंटे के लिए पकने दें)। गोभी के भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करें।

फुसैरियम।एक कवक रोग जो मुख्य रूप से गोभी के पत्तों को नुकसान पहुंचाता है, जिससे रक्त वाहिकाएं बंद हो जाती हैं। नतीजतन, गोभी के पौधे मुरझा जाते हैं, और वयस्क पौधे खराब रूप से विकसित होते हैं। उसी समय, पत्तियां पीली हो जाती हैं, और कभी-कभी पूरी तरह से गिर जाती हैं। फुसैरियम इस तथ्य में भी प्रकट होता है कि पत्ती के पेटीओल के अनुप्रस्थ खंड पर जहाजों की एक भूरे रंग की अंगूठी दिखाई देती है। यह रोग अक्सर गर्म और शुष्क मौसम में विकसित होता है। मिट्टी में पोटेशियम की कमी भी फुसैरियम की उपस्थिति का कारण बन सकती है। नियंत्रण के उपाय: श्लेष्म बैक्टीरियोसिस के समान।

फसल और भंडारण

जल्दी और मध्य-मौसम की किस्मेंसफेद गोभी, साथ ही फूलगोभी को सिर के पकने पर काटा जाना चाहिए। ताकि जल्दी पकने वाली गोभी के सिर न फटें, उन्हें एक दिशा में 2-3 बार झुकना होगा। यह प्रवाह को सीमित करता है पोषक तत्त्वएक सिर में, और कटाई की अवधि कई दिनों तक बढ़ जाएगी। गोभी के सिरों को सावधानी से काटा जाना चाहिए, एक डंठल को 3-4 सेंटीमीटर लंबा छोड़ देना चाहिए और निचली पत्तियाँ. ऐसे डंठल पर आप दूसरी फसल उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सबसे पहले मिट्टी को गलियारों और पंक्तियों में ढीला करना और खनिज उर्वरकों (10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 10 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति 1 एम 2) को लागू करना आवश्यक है। फिर पौधे को अतिरिक्त बनाने के लिए उगलने की जरूरत है मूल प्रक्रिया. इन गतिविधियों से बची हुई पत्तियों की धुरी में गुर्दों का जागरण होगा और नए छोटे सिरों का निर्माण होगा। 2-2.5 महीनों के लिए, 200 ग्राम या उससे अधिक वजन वाली गोभी के सिर बढ़ते हैं। मध्यम और देर से उगाई जाने वाली किस्मों की पत्ता गोभी शीतकालीन भंडारण, काटा या उखाड़ा जा सकता है। गोभी के सिर किण्वन के लिए नहीं, बल्कि भंडारण के लिए अभिप्रेत हैं ताज़ा, आपको अक्टूबर के अंत में साफ करने की जरूरत है, यह ठंढ से पहले बेहतर है।

कटे हुए सिरों को ढेर में ढेर कर दिया जाता है ताकि बाहरी पत्ते थोड़े से मुरझा जाएं और परिवहन के दौरान टूट न जाएं। ब्रसल स्प्राउटठंढ भयानक नहीं है, इसके विपरीत, वे इसके स्वाद में सुधार करते हैं। इसे देर से शरद ऋतु में काटा जा सकता है। गोभी के भंडारण की अवधि काफी हद तक विविधता पर निर्भर करती है, इसलिए गोभी को एक साथ संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए। विभिन्न किस्में. गोभी को आमतौर पर तहखाने में या तहखाने में रैक पर रखा जाता है। इष्टतम तापमानभंडारण 0 डिग्री सेल्सियस, और सापेक्ष आर्द्रता - 95%। नहीं एक बड़ी संख्या कीगोभी के सिर को एक दूसरे से अलग छत या अलमारियों से स्टंप द्वारा लटका दिया जा सकता है। यदि गोभी की फसल बहुत बड़ी निकली है, तो इसे पिरामिड के रूप में 2-3 परतों में रैक पर रखना बेहतर होता है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गोभी के सिर और अगले शेल्फ के बीच की दूरी लगभग 25-30 सेमी होनी चाहिए। गोभी को स्टोर करने का दूसरा तरीका जाली के बक्से में है। गोभी को स्टंप के साथ रखा जाता है, और अंतिम शीर्ष परत - स्टंप के साथ अंदर की ओर। बक्सों को रखा गया है लकड़ी का फर्श, और फर्श और फर्श के बीच की दूरी लगभग 20 सेमी होनी चाहिए। ग्रे सड़ांध के गठन को रोकने के लिए, गोभी को भंडारण से पहले चाक या बुझे हुए चूने के साथ छिड़का जा सकता है (2-3 किलो प्रति 100 किलो गोभी)। फूलगोभी को सफेद गोभी के समान तापमान और सापेक्ष आर्द्रता पर 2-3 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। इसे एक पंक्तिबद्ध तल के साथ दराज में स्टोर करना सबसे अच्छा है। प्लास्टिक की चादर. पत्तियों को सिर से थोड़ा ऊपर काटा जा सकता है, लेकिन सभी पत्तियों के साथ संग्रहीत किया जा सकता है। बॉक्स के शीर्ष को भी प्लास्टिक रैप से ढंकना चाहिए। गोभीपतली प्लास्टिक की थैलियों में संग्रहित किया जा सकता है।

आप मोटा भी इस्तेमाल कर सकते हैं चिपटने वाली फिल्म, लेकिन इसके लिए आपको पैकेज के दोनों किनारों पर 8-10 मिमी के व्यास के साथ छेद काटने की जरूरत है। एक बैग में आपको 1-2 सिर रखने की जरूरत है, पत्तियों को साफ करने के बाद, उन्हें बांधकर एक बॉक्स में डाल दें। गोभी को 0 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर कम से कम 35-40 दिनों के लिए बैग में संग्रहित किया जाता है। फूलगोभी को स्टोर करने का एक और तरीका इस प्रकार है: पूरे पौधों को जड़ों के साथ बक्से में डाल दें, जड़ों को रेत और पानी के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें, और पत्तियों को उठाएं। 25 सेमी के सिर के व्यास वाले पौधों को चुना जाता है और ठंढ से पहले खोदा जाता है। भंडारण तापमान 2-4 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए।

वीडियो: जल्दी गोभी उगाना

गोभी उगाना एक श्रमसाध्य प्रक्रिया नहीं है, लेकिन इसके लिए माली से कुछ ज्ञान और अनुभव की आवश्यकता होती है। यदि आपके अंकुर पहले से ही क्यारियों में दिखाई दे रहे हैं, तो अब समय आ गया है कि यह पता लगाया जाए कि इसमें किस प्रकार देखभाल की जाती है खुला मैदानसफेद गोभी के लिए।

रोपाई लगाने के बाद सफेद गोभी की देखभाल

जून के मध्य तक . वाले क्षेत्रों में समशीतोष्ण जलवायुसफेद गोभी के पौधे आमतौर पर पहले से ही बिस्तरों में स्थानांतरित कर दिए जाते हैं। प्रत्यारोपण के बाद जमीन में इसकी देखभाल कैसे की जाती है? खुले मैदान में गोभी की रोपाई का पहला सप्ताह बहुत महत्वपूर्ण होता है। इस समय माली को उसकी विशेष सावधानी से देखभाल करनी चाहिए। रोपाई के बाद पहले 7 दिनों के दौरान, गोभी को धूप से थोड़ा सा छायांकित करना चाहिए। यदि मौसम ठंडा हो गया है, और रात में ठंड की भविष्यवाणी की जाती है, तो संस्कृति के लिए आश्रय प्रदान करना सबसे अच्छा है।

एक और बिंदु - गोभी के पौधे कभी-कभी अपने छिद्रों से गिर जाते हैं, इसलिए उनका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें और यदि आवश्यक हो, तो उन्हें उनके स्थान पर लौटा दें। यदि बारिश नहीं होती है, तो हर शाम पानी के साथ बिस्तरों को पानी देना सुनिश्चित करें। गोभी को जमीन में लगाने के 20 दिनों के बाद, इसे पहाड़ी पर चढ़ाने की सलाह दी जाती है, और एक और 10 दिनों के बाद, प्रक्रिया को दोहराएं। पर आगे की देखभालगोभी के लिए बिस्तरों की सिंचाई और निराई करना, मिट्टी को ढीला करना, खाद देना और कीटों से बचाव के उद्देश्य से उपाय करना शामिल होगा। आइए इस सब के बारे में क्रम में बात करते हैं।

पानी

गोभी के सिर के सक्रिय विकास के लिए बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। यदि मौसम शुष्क और गर्म है, तो हर 4 दिनों में गोभी के बिस्तरों को भरपूर मात्रा में पानी देने की सलाह दी जाती है। यदि यह बाहर ठंडा है, तो सब्जियों को कम बार पानी पिलाने की अनुमति है - हर 6 दिनों में एक बार। ऐसा हमेशा शाम के समय करें, जब धूप इतनी तेज न हो। प्रत्येक पानी को मिट्टी के उथले ढीलेपन और गोभी के ऊपर मिट्टी के साथ होना चाहिए। अपने काम को सुविधाजनक बनाने के लिए, माली को तुरंत पीट गीली घास की एक परत बिछानी चाहिए, जो एक ही समय में फसल के लिए पोषण का काम करेगी और नमी, विकास के तेजी से वाष्पीकरण को रोक देगी। मातम. चूंकि हम खिलाने के बारे में बात कर रहे हैं, यह कहने योग्य है कि गोभी की देखभाल और भी अधिक प्रभावी होने के लिए, आपको धीरे-धीरे विभिन्न उर्वरकों को भी लागू करना चाहिए।

सफेद गोभी कैसे और क्या खिलाएं?

जब पत्तियां तीव्रता से बढ़ने लगती हैं, तो पौधों को खिलाने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, दस लीटर की बाल्टी में 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट घोलें। परिणामी उर्वरक लगभग 6 पौधों के लिए पर्याप्त है। आगे की फीडिंग तब की जाती है जब आप देखते हैं कि पत्तियों के अंकुर बनने लगे हैं। इस समय 4 ग्राम यूरिया, 8 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 5 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट का घोल सबसे उपयुक्त उर्वरक होगा। संकेतित मात्रा में ये पदार्थ 10 लीटर पानी में घुल जाते हैं। क्यारियों को पहले से पानी देना, प्रत्येक पौधे के नीचे डेढ़ लीटर उर्वरक का घोल डालना।

कीट नियंत्रण

जब जमीन में उगाया जाता है, तो गोभी की देखभाल में फसल का प्रसंस्करण शामिल है संभावित कीट. रोपण के बाद पहले दिनों में, माली तंबाकू की धूल के साथ राख के साथ पौधों को पाउडर करते हैं। यह उपाय गोभी पिस्सू और स्लग आक्रमण के जोखिम को कम करने में मदद करता है। सामान्य तौर पर, वे रसायनों का उपयोग किए बिना, केवल प्राकृतिक समाधान और जलसेक के साथ गोभी को स्प्रे करने का प्रयास करते हैं। तो, उदाहरण के लिए, टमाटर का सबसे ऊपर का आसव या प्याज का छिलकाएफिड्स और कैटरपिलर को रोकने में मदद करता है। अधिक चिपचिपाहट के लिए, आमतौर पर ऐसे हर्बल इन्फ्यूजन में थोड़ा सा टार साबुन मिलाया जाता है।

पत्ता गोभी के लिए भी खतरनाक होते हैं लार्वा परेशान करने की संभावना, जो मिट्टी में बस जाते हैं और पौधों की जड़ों पर दावत देना पसंद करते हैं। चींटियाँ भृंगों से लड़ने में मदद करती हैं। गोभी के बिस्तरों में चींटियों को आकर्षित करने के लिए, वे शहद या जाम के साथ छोटे-छोटे चारा बनाते हैं, उन्हें रोपण के पास छोड़ देते हैं। सुगंधित जड़ी बूटियांसफेद गोभी के पास उगने वाले, कीटों को दूर भगाने में सक्षम हैं। अनुभवी बागवानों को सलाह दी जाती है कि वे इन उद्देश्यों के लिए अपने बगीचे में पुदीना, मेंहदी, गेंदा या ऋषि उगाएं।

गोभी को गंभीर नुकसान क्रूसिफेरस बग जैसे कीट के कारण हो सकता है। वसंत के अंत में, वह अपनी गतिविधि शुरू करता है। छोटे भृंग अंडे देते हैं, जो बाद में लार्वा में बदल जाते हैं। वे गोभी का रस खाते हैं। शुष्क मौसम में ये विशेष नुकसान पहुंचाते हैं। उनकी गतिविधि के परिणामस्वरूप, संस्कृति की पत्तियों पर छेद बन जाते हैं। खटमल और उनके लार्वा विशेष रूप से रोपाई के लिए खतरनाक होते हैं, जो पत्तियों को बुरी तरह क्षतिग्रस्त होने पर मर सकते हैं। एक्टेलिक या अन्य दवा, फॉस्बेकिड, छोटे कीड़ों से छुटकारा पाने या उनके आक्रमण को रोकने में मदद करेगी। गोभी के सिर के गठन से पहले सीडलिंग को संसाधित किया जाता है। यह वही निवारक उपायइसका उपयोग पत्तागोभी की पत्ती बीटल और गुप्त शिकारी के लिए भी किया जाता है।

कटाई

ठंढ और फसल की अनुमानित शुरुआत से लगभग 2-3 सप्ताह पहले, गोभी के बिस्तरों को पानी देना बंद कर दिया जाता है ताकि गोभी के सिर फाइबर जमा कर सकें। इस मामले में, गोभी वसंत तक अच्छी तरह से संग्रहीत की जाएगी। गोभी के सिर को जमने न दें, थर्मामीटर को -2 डिग्री तक गिरने से पहले काट लें।

सफेद गोभी की देखभाल व्यक्तिगत साजिश- एक संपूर्ण विज्ञान, लेकिन इसमें महारत हासिल करना आसान है यदि आप कीटों से बचाने के लिए पानी पिलाने, शीर्ष ड्रेसिंग, साथ ही प्रसंस्करण बिस्तरों के सभी निर्देशों का पालन करते हैं।

घरेलू बगीचों में उगाया जाता है विभिन्न प्रकार केगोभी, पारंपरिक और विदेशी। इस सब्जी की सफेद सिर वाली किस्म का उपयोग लोक खाना पकाने और दवा में किया जाता है। इसकी खेती बाहर की जाती है और उचित देखभाल के साथ भरपूर फल लाता है। इस यद्यपि सरल पौधा, इसके रोपण और खेती के रहस्य हैं।

खुले मैदान में बंद गोभी उत्कृष्ट पैदावार देती है

किस्मों

सफेद गोभी की किस्में इस प्रकार उगाई जाती हैं:

• जल्दी (रोपण के 2-3 महीने बाद और उचित देखभाल के साथ पकना);
• मध्यम (3-5 महीने के बाद हटा दें);
• देर से (छह महीने के बाद)।

प्रशिक्षण

सफेद गोभी को खुले मैदान में रोपाई के रूप में लगाया जाता है। वह प्रत्यारोपण ठीक से नहीं करती है। आप इसे में विकसित कर सकते हैं पीट की गोलियांया बर्तन, भी पकाना मिट्टी का मिश्रण(पीट, दलदली मिट्टी और 1 भाग में रेत)। उगाए गए रोपे डेढ़ से दो महीने में लगाए जाते हैं, जब वे विकसित होते हैं और उचित देखभाल के साथ मजबूत होते हैं। जल्दी उतरना भी संभव है। इसका फायदा यह है कि ऐसे स्प्राउट्स तेजी से जड़ लेते हैं।

गोभी के बीज सर्दियों के अंत (फरवरी) से देर से वसंत (मई) तक रोपाई के लिए बोए जाते हैं। सटीक समय खेती की विविधता और उद्देश्य पर निर्भर करता है:

• शुरुआती किस्मों को शुरुआती वसंत से बोया जाता है;
• मध्यम - मार्च और अप्रैल की शुरुआत में;
• देर से - फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत से।

कम तापमान पर शुरुआती किस्मों को बाहर उगाने से बचें - ऐसी स्थितियों में फूल लगते हैं या भीतरी स्टंप बाहर खींच लिया जाता है।

बुवाई से पहले बीज तैयार किए जाते हैं। एक घंटे के एक चौथाई के लिए उन्हें अंदर रखा जाता है गरम पानी(50 डिग्री), फिर एक मिनट के लिए ठंड में चले गए। 12 घंटे के बाद, बीज सामग्री को ट्रेस तत्वों के घोल में रखा जाता है, बहते साफ पानी के नीचे धोया जाता है और एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

यदि आप बहुत जल्दी गोभी लगाते हैं, तो यह खिल सकता है।

रोपण के लिए बीजों को ग्रीनहाउस में बोने की सिफारिश की जाती है धूप की किरणें. रात में तापमान कम होता है और दिन में इतना अधिक होता है कि गोभी के अंकुर विकसित हो सकें। इस सख्त होने के साथ, अंकुर मजबूत हो जाते हैं और खुले मैदान में रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं। दूसरे सप्ताह के अंत में गोता लगाएँ।

जब दो सच्चे पत्ते दिखाई देते हैं, तो पौधों को पत्तेदार खिलाएं। ट्रेस तत्वों का आधा टैबलेट एक लीटर पानी में घोल दिया जाता है (एक विकल्प के रूप में - आधा चम्मच .) जटिल खिलाट्रेस तत्वों के साथ)। इस तरल के साथ स्प्राउट्स का छिड़काव किया जाता है।

जब सख्त होना शुरू होता है, तो दूसरी पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। अंकुरों को पोटेशियम सल्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ छिड़का जाता है, प्रत्येक अंकुर के लिए - 200 मिलीलीटर घोल।

अवरोहण

मजबूत, स्वादिष्ट उत्पाद उगाने के लिए, वे सही मिट्टी चुनते हैं: बहुत ढीली नहीं, लेकिन घनी भी नहीं। हल्की रेतीली, अम्लीय और जल भराव वाली मिट्टी से बचने की सलाह दी जाती है। सबसे अच्छा तरीका- नदी बाढ़ के मैदान।

यह सब्जी फोटोफिलस है, इसे दक्षिणी और दक्षिण-पूर्वी खुली ढलानों पर लगाया जाता है। भरपूर फसल प्राप्त करने का रहस्य दिन के उजाले के 17-18 घंटे हैं। इस रोशनी में सब्जियां तेजी से बढ़ती और विकसित होती हैं। पूर्ववर्तियों में गाजर, आलू, प्याज और अनाज हैं। सफेद गोभी के पौधे रोपने की योजना (सेमी में):

• शुरुआती किस्मों के लिए - 50 से 50;
• मध्यम के लिए - 60 से 60;
• बाद के लिए - 70 से 70।

इन सब्जियों की वृद्धि के लिए 15-18 डिग्री तापमान उपयुक्त होता है। बीज 5-6 पत्तियों में लगाए जाते हैं। शुरुआती दिनों में, उन्हें छाया करने की सलाह दी जाती है। रोपण के तीन सप्ताह बाद, क्यारियों को फैलाया जाता है। यह प्रक्रिया 10 दिनों के बाद दोहराई जाती है।

बागवान रोपाई लगाने के लिए जल्दबाजी करने की सलाह नहीं देते खुला मैदानअगर मौसम ठंडा है। कम तापमान पर रोपे सफेद बन्द गोभीएक महीने बाद बीज के साथ एक तीर देता है।शुरुआती किस्मों की रोपाई से फसल उगाने के लिए, उन्हें शुरुआत में और देर से - मई के अंत में लगाया जाता है।

खुले मैदान में गोभी की रोपाई तब की जाती है जब ठंड लगने का खतरा टल गया हो।

बीजरहित तरीका

इस मामले में, खेती की तकनीक में खुले मैदान में बीज बोना शामिल है। ऐसे पौधों में, एक अधिक विकसित जड़ प्रणाली बनती है, और बढ़ते मौसम में दो सप्ताह की कमी आती है। हालांकि, ऐसे अंकुरों को अधिक मेहनती देखभाल की आवश्यकता होती है। यह विधि मध्य देर से और देर से सफेद गोभी की किस्मों को उगाने के लिए उपयुक्त है।

इस तरह से लगाई गई सब्जियों की देखभाल रोपाई के समान है: माली पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करते हैं, मातम और कीटों से लड़ते हैं, और बिस्तरों को पानी देते हैं।

गोभी की देखभाल में मिट्टी को ढीला करना और मातम की कटाई करना शामिल है।

पहली अवधि

खुले मैदान में लगाए गए पौधों का उपचार किया जाता है क्रूसीफेरस पिस्सू. ऐसा करने के लिए, इसे सूखी लकड़ी की राख के साथ छिड़का जाता है। यदि मौसम बरसात का है, तो दिन में एक बार छिड़काव करें। फसल को कैटरपिलर से बचाने के लिए उस पर रसायनों या अंडों का छिड़काव किया जाता है और कैटरपिलर को हाथ से (एक छोटे से क्षेत्र में) एकत्र किया जाता है।

इसके अलावा, निवारक उद्देश्यों के लिए, पौधों को पानी पिलाया जाता है कमजोर समाधानपोटेशियम परमैंगनेट, और मिट्टी को अगले दिन (8 सेमी की गहराई तक) पानी पिलाया और ढीला किया जाता है।

सफेद गोभी नमी की कमी से नुकसान पहुंचाती है। यह खराब रूप से बढ़ता है, सिर का निर्माण धीमा हो जाता है और उनका आकार कम हो जाता है, और पत्तियां सख्त हो जाती हैं। स्प्राउट्स लगाने के बाद, उन्हें हर 2-3 दिनों में (8 लीटर तरल प्रति 1 .) पानी पिलाया जाता है वर्ग मीटर) फिर हर 7 दिनों में (13 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर) पानी पिलाया। यदि अधिक नमी है, तो पत्ती की वृद्धि धीमी हो जाती है, एक मोम की परत दिखाई देती है, और जड़ प्रणाली सड़ जाती है। फसल मर रही है।

रोपण देखभाल में भोजन शामिल है। इस उद्देश्य के लिए तरल मुलीन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। एक अन्य प्रकार का उर्वरक लकड़ी की राख, जो गोभी के पत्तों और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है। यह एक कीट नियंत्रण भी है।

गोभी के सिर को सही ढंग से बनाने के लिए, गोभी को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए।

दूसरी और तीसरी अवधि

यह अवस्था पत्तियों के विकास के साथ शुरू होती है और सिर के बनने तक जारी रहती है। देखभाल वही है जो पहली अवधि के दौरान होती है। पौधे खिलाते रहते हैं नाइट्रोजन उर्वरक, गलियारों और पानी को ढीला करें।

कीट नियंत्रण महत्वपूर्ण है: पौधों के काढ़े और जलसेक (टमाटर के पत्तों, कीड़ा जड़ी से) का उपयोग कैटरपिलर के खिलाफ किया जाता है। वे लहसुन या सिंहपर्णी के अर्क से एफिड्स से लड़ते हैं। तीसरी अवधि तब शुरू होती है जब पंक्तियाँ बंद हो जाती हैं। इस समय देखभाल करें - पानी देना और ढीला करना।

संग्रह और भंडारण

फसल को पहली ठंढ के बाद माइनस 2 से 7 डिग्री तक काटा जाता है (यदि तापमान नीचे चला जाता है, तो गोभी के सिर जम जाएंगे और उनकी गुणवत्ता खराब हो जाएगी)। कटाई से 20-25 दिन पहले, पानी देना बंद करने की सिफारिश की जाती है ताकि गोभी के सिर में फाइबर जमा हो जाए। ऐसी सफेद गोभी स्वादिष्ट और रसदार होती है, और यह प्रक्रिया फसल की सुरक्षा की गारंटी देती है।

गोभी के सिर को सावधानी से काट दिया जाता है, सतह पर 2 सेमी डंठल और कुछ हरी पत्तियां छोड़ दी जाती हैं (उन्हें दिसंबर में हटा दिया जाता है)। गोभी के सिर एक भंडारण स्थान (तहखाने, तहखाने) में ले जाया जाता है। कभी-कभी उन्हें कागज से पहले से लपेटा जाता है, जो सूखने में मदद करता है।

दुकान कटी हुई फसल+2 डिग्री से कम नहीं के तापमान पर।

खुले मैदान में गोभी उगाने और उसकी देखभाल के लिए ज्यादा मेहनत की जरूरत नहीं है, लेकिन एक निश्चित तकनीक का पालन करना चाहिए। यदि आप नियमों का पालन करते हैं, तो आप एक समृद्ध फसल काटेंगे और सर्दियों के लिए स्टॉक करेंगे।

यह कोई रहस्य नहीं है कि खुले मैदान में गोभी की देखभाल कैसे की जाती है, लेकिन अच्छी फसल के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी, क्योंकि यहां तक ​​कि अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासीऔर माली याद आते हैं। उर्वरक निर्णायक बढ़ती परिस्थितियों में से एक है, लेकिन हिलना, पानी देना और के बारे में भूल जाओ अच्छी रोशनीइसके लायक भी नहीं...

जमीन में रोपने के बाद गोभी की देखभाल कैसे करें

सफेद, लाल, सेवॉय गोभी सिर के प्रकार के होते हैं, और इसलिए खुले मैदान में उनकी देखभाल बहुत समान होती है। पौधरोपण के बाद 2-5 वें दिन अंतर-पंक्ति खेती (खरपतवार हटा दें, जमीन को ढीला करें) करना आवश्यक है, बशर्ते कि पौधे जड़ ले चुके हों, वे मजबूत और स्वस्थ दिखते हैं।

पहली बार आपको गहरा ढीला करने की आवश्यकता है, अगली बार - कम गहरी, क्योंकि गोभी की जड़ प्रणाली पहले से ही बढ़ेगी। हिलिंग के साथ ढीलापन को भ्रमित न करें, ये दो अलग-अलग कृषि पद्धतियां हैं जिनका अलग-अलग महत्व है। ढीलापन आपको सतह पर मिट्टी की पपड़ी से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, हिलिंग साहसी जड़ों के त्वरित गठन में योगदान देता है।

गोभी की पहली हिलिंग 20-25 दिनों में रोपाई लगाने के बाद की जाती है, जमीन को बहुत पत्तियों तक घुमाया जाता है, फिर प्रक्रिया को 15-20 दिनों के बाद दोहराया जाता है (शीर्ष ड्रेसिंग के साथ जोड़ा जा सकता है)। प्रारंभिक किस्मों के लिए, एक हीलिंग की आवश्यकता होती है, मध्यम-देर से, देर से आने वाली किस्मों के लिए, दो हिलिंग करना वांछनीय है। यह ध्यान देने योग्य है कि चिपके रहने से पौधों को अतिरिक्त जड़ें विकसित करने, जमीन में मजबूती से बैठने और पोषण में सुधार करने में मदद मिलती है।

से "कॉलर" में लगाए गए गोभी प्लास्टिक की बोतलस्लग से

खुले मैदान में गोभी की देखभाल:

गोभी की मुख्य देखभाल नीचे आती है उचित पानी देना, निषेचन, खरपतवार निकालना, निश्चित रूप से हिलना, रोगों से सुरक्षा, कीट। संस्कृति देखभाल और ध्यान के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देती है, इसलिए खुले मैदान में अच्छी फसल उगाना केवल समय और इच्छा की बात है। खेती की कृषि तकनीक में शामिल हैं उचित देखभालगोभी के लिए, जिसके बिना प्राप्त करने के लिए उच्च पैदावारसंभव नहीं लगता।

पानी

विशेष ध्यानदेखभाल करते समय, पानी देना चाहिए। पर बीच की पंक्तिकेवल शुष्क अवधि के दौरान फसल को पानी देना आवश्यक है, और क्यूबन में, सिंचाई व्यवस्थित रूप से की जाती है, क्योंकि जलवायु विशेषताएं अन्यथा अनुमति नहीं देती हैं।

पानी की मात्रा यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए कि मिट्टी की परत अच्छी तरह से सिक्त हो। दक्षिण में, साथ ही उत्तर-पश्चिम में, गोभी को अतिरिक्त रूप से छिड़क कर, सुबह या शाम को सिंचित किया जा सकता है ठंडा पानीयहां तक ​​कि बर्फीले।

उत्तम सजावट

शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पानी देना सबसे अच्छा है, इस तरह की देखभाल से फसल की पैदावार में नाटकीय रूप से वृद्धि होती है। शीर्ष ड्रेसिंग की संख्या, उनकी संरचना काफी हद तक जमीन में पोषक तत्वों की आपूर्ति, लागू मुख्य उर्वरक, साथ ही साथ पौधे की स्थिति से निर्धारित होती है।

गोभी की देखभाल बहुत महत्वपूर्ण है और भुखमरी के लक्षण मिलने से पहले खाद डालना चाहिए। पहली बार गोभी के लिए उर्वरक खुले मैदान में रोपाई लगाने के 20 दिन बाद लगाए जाते हैं, और आपको इस शीर्ष ड्रेसिंग के साथ जल्दी करने की ज़रूरत है, खासकर अगर केवल कार्बनिक पदार्थ पहले पेश किए गए थे।

पहले खिला का उद्देश्य विकास में तेजी लाना है शीट प्लेट. पत्तियां पोषक तत्वों को जमा करती हैं, जिसका उपयोग पौधों द्वारा किसी न किसी तरह से सिर की सेटिंग को प्रभावित करता है। इसलिए, जल्दी और अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, यह करना आवश्यक है उचित देखभालऔर गोभी को जमीन में बोने के तुरंत बाद खिलाएं (10 लीटर पानी के लिए 1 बड़ा चम्मच यूरिया)

दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग सिर के गठन से पहले किया जाता है, और यहां माली का कार्य सिर के विकास को प्राप्त करना है। गोभी के सिर के निर्माण के दौरान पोषक तत्वों की आवश्यकता में तेज वृद्धि होती है। एक बाल्टी पानी से भरें, 500 मिली मुलीन घोलें, प्रत्येक 1 लीटर का उपयोग करें तैयार समाधानएक पौधे को खिलाने के लिए।

शुरुआती किस्मों को खिलाने के लिए, एक पूर्ण परिसर का उपयोग करना अभी भी बेहतर है खनिज उर्वरक, दूसरी बार केवल नाइट्रोजन-पोटेशियम टॉप ड्रेसिंग बनाने की सलाह दी जाती है। यदि मिट्टी रेतीली है, तो कभी-कभी गोभी को खुले मैदान में तीसरी बार निषेचित करना आवश्यक हो जाता है (वे केवल देते हैं पोटाश उर्वरक).

पत्तियों को हिलाना और हटाना

गोभी की देखभाल विशेष ध्यानहिलिंग पर ध्यान दें, जिसकी चर्चा ऊपर की गई थी। खुले मैदान में रोपाई लगाने के 3-5 दिन बाद पृथ्वी का पहला अंडरग्राउंड किया जाना चाहिए, जो जड़ों की वृद्धि और पत्ती तंत्र के तेजी से विकास में योगदान देगा।

गोभी से पत्तियों को हटाने के लिए, यहाँ गर्मियों के निवासियों और बागवानों की राय विभाजित है। कुछ निचली पत्तियों के एक जोड़े को हटाने की सलाह देते हैं, जबकि अन्य ऐसा करने की सलाह नहीं देते हैं। यदि आप गोभी उगाने की कृषि तकनीक का पालन करते हैं, तो यह दृष्टिकोण आवश्यक और अनिवार्य नहीं है, पत्तियों को हटाना सबसे अच्छा है यदि वे रोग का स्रोत हैं, पीले या सूखे हो जाते हैं, अन्य स्थितियों में पत्ते हटाने का कारण नहीं बनता है।

निचली पत्तियों को हटाने से, सिर में पोषक तत्वों का प्रवाह कम हो जाता है, जो इसके विकास को रोकता है, और यदि सिर के गठन के समय पत्ते टूट जाते हैं, तो आप फसल में देरी कर सकते हैं, इसके अलावा, लंबे समय तक. यहाँ एक और कारण है कि गोभी क्यों नहीं उगती है।

कटाई

यदि गोभी की देखभाल सही थी, तो जून या जुलाई में आप पहले से ही शूट कर सकते हैं जल्दी फसलमध्य देर से और देर से पकने वाली किस्मों की कटाई अगस्त और सितंबर में की जाती है, कुछ अक्टूबर में। प्रारंभिक किस्मेंगोभी के सिर के रूप में काटा जाना चाहिए।

मध्य लेन में, 20 जून से शुरुआती गोभी काट ली जाती है, जुलाई में कटाई पूरी हो जाती है, दक्षिण में - मई की दूसरी छमाही से। पहले टेंडरलॉइन के लिए, गोभी के सिर आमतौर पर चुने जाते हैं, जिसका द्रव्यमान 0.5 किलोग्राम से कम नहीं होता है, आगे की कटाई भारी से शुरू होती है।

कटाई करते समय, यह याद रखना बहुत महत्वपूर्ण है कि कटे हुए सिर को पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए उच्च तापमानक्योंकि वे जल्दी से अपना वजन कम कर लेंगे, स्वाद की गुणवत्तातेजी से बिगड़ना। किस्मों मध्यम परिपक्वताऔर बाद में, एक नियम के रूप में, एक या दो चरणों में काट दिया।

यदि आप खेती शुरू करने का निर्णय लेते हैं, तो खुले मैदान में गोभी की देखभाल कैसे करें, इसके बारे में मत भूलना ताकि अच्छी फसल हो, अन्यथा स्वादिष्ट घने सिरतुम बगीचे में नहीं देखोगे!