जंगली औषधीय पौधे हमारे सबसे मूल्यवान हर्बल सहायक हैं। औषधीय पौधों और जंगली औषधीय पौधों की खेती की

मनुष्य हमेशा से पोषण और उपचार के लिए औषधीय जंगली पौधों का उपयोग करता आया है। इन पौधों के लाभकारी होने और उपचार में मदद करने के लिए, किसी को औषधीय जंगली पौधों का उचित उपयोग करने और उन्हें सही ढंग से तैयार करने में सक्षम होना चाहिए।

औषधीय उत्पादों का सही उपयोग और तैयारी जंगली पौधे- आपके स्वास्थ्य की गारंटी.

जंगली पौधों के मुख्य घटकों में से एक है। इनके बिना शरीर का सामान्य कामकाज असंभव है। कई विटामिन शरीर में नहीं बनते, बल्कि भोजन के माध्यम से ही शरीर में प्रवेश करते हैं।

विटामिन के अलावा, पौधों में उपयोगी पदार्थ होते हैं, जिनके बिना शरीर सामान्य रूप से जीवित नहीं रह सकता। औषधीय जंगली पौधों के उचित उपयोग और तैयारी में रुचि दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही है।

जंगली पौधों का विशाल साम्राज्य जैविक रूप से सबसे समृद्ध स्रोत है सक्रिय पदार्थ. बड़ी संख्या में उन्हें धन्यवाद खुराक के स्वरूप, जिसका मनुष्यों और जानवरों के सभी अंगों और प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

औषधीय जंगली पौधों का उचित उपयोग

जंगली पौधों के लाभकारी गुण खेती वाले पौधों की तुलना में अधिक होते हैं। वे ऐसी परिस्थितियों में बड़े होते हैं कि उन्हें अपने अस्तित्व के लिए संघर्ष करना पड़ता है। ऐसी परिस्थितियों में, वे ऐसे पदार्थों का उत्पादन करते हैं जो खेती किए गए जानवरों में उन्हीं पदार्थों की तुलना में अधिक फायदेमंद होते हैं।

केवल जब सही उपयोगजंगली पौधों से आप गंभीर बीमारियों के इलाज और रोकथाम में सकारात्मक परिणाम पा सकते हैं।

पारंपरिक और वैज्ञानिक चिकित्सा दोनों ही मानवता को कई बीमारियों से ठीक करने के लिए प्राकृतिक संसाधनों का व्यापक रूप से उपयोग करते हैं। कच्चे माल की गुणवत्ता जितनी अधिक होगी अधिक प्रभावी कार्रवाईजंगली पौधों से प्राप्त औषधियाँ। इनकी तैयारी के लिए बुनियादी नियमों का सख्ती से पालन करना जरूरी है।

यदि तकनीकी तरीकों को गलत तरीके से लागू किया जाता है, तो कुछ लाभकारी पदार्थ नष्ट हो जाएंगे, और तैयार दवा बेकार हो सकती है।

औषधीय कच्चे माल को इकट्ठा करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि यह वही पौधा है जिसकी आपको आवश्यकता है। उनमें से कुछ उपस्थितिउनके समान जिनसे कोई लाभ नहीं होता। उदाहरण के लिए, स्टिंगिंग बिछुआ पोषण और उपचार के लिए बहुत उपयोगी है, लेकिन स्टिंगिंग बिछुआ में ऐसे गुण नहीं होते हैं। आप औषधीय पौधों के सही संग्रह के बारे में पढ़ सकते हैं

मैं आपको एक उदाहरण दे सकता हूँ. शुरुआती वसंत में मैंने सलाद के लिए जंगल में युवा बिछुआ इकट्ठा किया। मैंने इसे देखा और इसे अच्छी तरह से धोया। फिर उसने उसे उबलते पानी से उबाला और पानी निकल जाने दिया। बचा हुआ पानी निकालने के लिए मैंने बिछुआ की पत्तियों को एक कप में हल्के से निचोड़ा। चूंकि पानी उबला हुआ था, इसलिए मैंने इस पानी को बिछुआ के रस (पानी को बिछुआ के रस से रंगा हुआ था) के साथ कई खुराक में पिया।

आप शायद मुझ पर विश्वास न करें, लेकिन उस क्षण मेरी दृष्टि में तुरंत सुधार हुआ। अगर खिड़की न होती तो मैं इस पर ध्यान नहीं देता; मुझे ऐसा लगा कि फ्रेम पर कोई शीशा नहीं है। मैंने खिड़की के बाहर का परिदृश्य बहुत स्पष्ट रूप से देखा। मेरे घर में उगने वाले बिछुआ से ऐसा कोई प्रभाव नहीं पड़ा। मुझे एहसास हुआ कि यह चुभने वाली बिछुआ थी जिसे मैंने जंगल में इकट्ठा किया था। सावधान रहें, बिछुआ में मतभेद हैं।

घर पर आप काढ़ा, टिंचर, जूस, अर्क, पाउडर, मलहम, अर्क, चाय, तेल तैयार कर सकते हैं। घर पर दवाएँ तैयार करने के लिए सामान्य सिफारिशें नीचे दी गई हैं। इन मानकों से विचलन से दवा की खराब गुणवत्ता वाली तैयारी हो जाएगी।

व्यंजनों में निर्दिष्ट मानकों का कड़ाई से पालन करना और निर्दिष्ट विधि का पालन करना आवश्यक है। व्यंजनों को विश्वसनीय स्रोतों से चुना जाना चाहिए। मतभेदों को पढ़ना सुनिश्चित करें ताकि आपके शरीर को और भी अधिक नुकसान न पहुंचे।

औषधीय जंगली पौधों की तैयारी

दवा तैयार करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि पौधे की सामग्री अच्छी गुणवत्ता की हो। यह फफूंदयुक्त हो सकता है और इसमें कीट, मलबा, गंदगी और अन्य पौधे शामिल हो सकते हैं। कच्चे माल की शेल्फ लाइफ समाप्त नहीं होनी चाहिए।

व्यंजन तामचीनी, कांच, मिट्टी या चीनी मिट्टी के हो सकते हैं। बर्तनों पर चिप्स नहीं होने चाहिए. दवाएँ तैयार करने के लिए अलग-अलग कंटेनर रखने की सलाह दी जाती है।

उपयोग करने से पहले, पौधों की सामग्री को कुचल दिया जाना चाहिए: आप उन्हें कैंची से काट सकते हैं, उन्हें अपने हाथों से तोड़ सकते हैं, उन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस सकते हैं, उन्हें मोर्टार में पीस सकते हैं, या उन्हें मांस ग्राइंडर के माध्यम से पास कर सकते हैं।

पीसने के बाद कच्चे माल की आवश्यक मात्रा को मापना आवश्यक है। एक चम्मच में 5 ग्राम कुचला हुआ कच्चा माल होता है मिठाई का चम्मचइसमें लगभग 10 ग्राम होते हैं, एक चम्मच में 15 ग्राम होते हैं, और शीर्ष पर - 20 ग्राम।

दवाओं को तरल रूप में तैयार करने के लिए, कुचले हुए कच्चे माल की आवश्यक मात्रा को मापें और पानी या अल्कोहल की मापी गई मात्रा जोड़ें। फिर बिना उबाले डालें या उबालें या पानी के स्नान में रखें। परिणामी तरल को फ़िल्टर किया जाता है।

किसी भी पौधे को तैयार करते और उपयोग करते समय आपको यह याद रखना होगा: यहां तक ​​कि सबसे स्वास्थ्यप्रद पौधों का अत्यधिक सेवन गंभीर जहर और यहां तक ​​कि मौत का कारण बन सकता है।

निर्देश . इन्फ्यूजन ताजे या सूखे फूलों, पत्तियों, मुलायम तनों या जड़ी-बूटियों से तैयार किया जाता है। आप इसे गर्म या गर्म रूप में डाल सकते हैं ठंडा पानी. यदि ठंडे पानी का प्रयोग किया जाए तो उसे उबालकर ही पीना चाहिए। कच्चे माल को आवश्यक मात्रा में पानी के साथ डालें और तैयारी के तरीकों में बताए अनुसार लंबे समय के लिए छोड़ दें। शीत जलसेक को 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

गर्म अर्क तैयार करते समय, कच्चे माल की मापी गई मात्रा के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढकें और गर्म स्थान पर डालने के लिए रखें। गर्म जलसेक को 2-3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

सजावट.काढ़े के लिए, पौधों के घने भागों का उपयोग किया जाता है - जड़ें, छाल। कुचले हुए कच्चे माल को मापें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और धीमी आंच पर या पानी के स्नान में रखें। 15-20 मिनट तक उबालें, थोड़ी देर गर्म स्थान पर छोड़ दें और छान लें। सुनिश्चित करें कि ठंडा उबला हुआ पानी मूल मात्रा में ही डालें। काढ़े को 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

टिंचर अल्कोहल और पानी पर आधारित पौधों की सामग्री से प्राप्त किया जाता है। कुचले हुए कच्चे माल को अल्कोहल (40-90%), कॉन्यैक, वोदका, वाइन के साथ डाला जाता है, कसकर बंद किया जाता है और 7 दिनों तक एक अंधेरी जगह में कमरे के तापमान पर डाला जाता है। टिंचर को छान लें, एक तैयार गहरे रंग के कांच के कंटेनर में डालें, अच्छी तरह से सील करें और ठंडी जगह पर रखें।

अर्क घर पर, इसे एक बंद कंटेनर में आधी मात्रा में वाष्पित करके प्राप्त किया जाता है। कारखाने में उच्च गुणवत्ता वाला अर्क प्राप्त होता है।

मलहम लैनोलिन, पेट्रोलियम जेली, मक्खन या वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) और अन्य वसा युक्त उत्पादों के साथ पाउडर वाले पौधे सामग्री को अच्छी तरह से मिलाकर प्राप्त किया जाता है। एक ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रह करें। तैयारी के तुरंत बाद उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

तेलनिम्नलिखित तरीके से प्राप्त करें: 5-7 बड़े चम्मच। एक कॉफी ग्राइंडर या मोर्टार में कुचले हुए वनस्पति कच्चे माल के एक चम्मच के ऊपर एक लीटर उबलता हुआ वनस्पति तेल (जैतून का तेल नहीं, इसे गर्म करने की अनुशंसा नहीं की जाती है) डालें। तेल और जड़ी-बूटियों वाले बर्तनों को आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है। तैयार हर्बल तेल को किसी गर्म चीज़ से ढककर धीरे-धीरे ठंडा करें। 1.5 घंटे बाद तैयार तेल को छान लें. इस तेल का उपयोग मौखिक गुहा के रोगों के साथ-साथ घाव, जलन और अन्य त्वचा की चोटों के मामले में श्लेष्म झिल्ली को चिकनाई देने के लिए किया जा सकता है।

रससामान्य तरीके से प्राप्त किया गया। जामुन, फल, जड़ी-बूटियों, पत्तियों, जड़ों और कंदों से जूसर या प्रेस के माध्यम से रस निचोड़ा जाता है। निष्फल जार में डालें, पास्चुरीकृत करें और सील करें। किसी ठंडी जगह पर स्टोर करें, बेहतर होगा कि एक साल के अंदर इस्तेमाल कर लें।

पाउडरपौधों के विभिन्न भागों से प्राप्त किया जाता है: पत्तियां, फूल, घास, छाल, प्रकंद जड़ें पीसकर। इसे कॉफी ग्राइंडर में पीसा जा सकता है, लेकिन मोर्टार में पिसे पाउडर में अधिक उपचार गुण होते हैं। शायद इसलिए कि एक व्यक्ति अपनी ऊर्जा का एक टुकड़ा उसमें स्थानांतरित करता है। किसी सूखे स्थान पर कसकर बंद कांच के जार में रखें।

फीसविशेष व्यंजनों के अनुसार विभिन्न पौधों को एक निश्चित अनुपात में मिलाकर प्राप्त किया जाता है। आप इसे चाय के रूप में बना सकते हैं या काढ़ा, अर्क, मलहम तैयार कर सकते हैं।

खाना पकाने में पौधों का उपयोग

जंगली पौधों के साथ-साथ खेती वाले पौधों से भी आप विभिन्न प्रकार के पौधे तैयार कर सकते हैं स्वस्थ व्यंजन. ऐसे में जंगली पौधों की खुराक पर विशेष ध्यान देना चाहिए। अगर गलत तरीके से पकाया जाए तो पौधे अपने लाभकारी गुण खो देते हैं।

नाश्ता और मसाले परोसने से ठीक पहले तैयार किया गया। कड़वाहट वाले पौधे के हिस्सों को ठंडे पानी में 20-30 मिनट के लिए ब्लांच किया जाता है। कुछ पौधों को ठंडे नमकीन पानी में 20-30 मिनट तक भिगोना चाहिए, पानी को बार-बार बदलना चाहिए। सूखने दें और हाथ से काटें या फाड़ें। सब कुछ मिला लें आवश्यक सामग्रीऔर किसी भी सॉस के साथ सीज़न करें। स्वादानुसार नमक और आवश्यक मसाले डालें।

पकाया जा सकता है पाउडरमसाला के लिए. पौधों के हरे भागों या जड़ों को अच्छे से धोकर सुखा लिया जाता है। पीसने के बाद भंडारण के लिए रख दें और आवश्यकतानुसार उपयोग करें।

से जंगली पौधे तैयार किये जाते हैं मुख्य पाठ्यक्रम . पौधों के हरे भागों का मुख्य रूप से उपयोग किया जाता है।

भोजन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है हरी प्यूरी . इसका उपयोग एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में और पहले और दूसरे कोर्स के लिए ड्रेसिंग के रूप में, सॉस और ग्रेवी के लिए, साइड डिश के रूप में और सैंडविच को सजाने के लिए भी किया जा सकता है। प्यूरी तैयार करने के लिए, साग को धोया जाता है, ब्लांच किया जाता है, सूखाया जाता है और छलनी के माध्यम से पीस लिया जाता है या चम्मच से मसल दिया जाता है। स्वादानुसार नमक डालें (आप इसके बिना भी कर सकते हैं) और विभिन्न मसाले डालें। तैयारी के तुरंत बाद उपयोग करें.

घर पर स्वतंत्र रूप से उपयोग करें निम्नलिखित विधियाँ जंगली पौधों का संरक्षण एवं संरक्षण .

सुखाना - आप जंगली में उगने वाले किसी भी खाद्य जामुन, फल ​​और पौधों को सुखा सकते हैं। प्रसंस्करण के बाद, कच्चे माल को ओवन, भट्टियों, विशेष उपकरणों और प्राकृतिक रूप से सुखाया जाता है। सूखने के बाद, परिणामी उत्पादों को पेपर बैग में, कांच के कंटेनर में सूखी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाता है।

गर्मी द्वारा संरक्षण- यह नसबंदी और पास्चुरीकरण है।

चीनी के साथ डिब्बाबंदी. सफेद चीनी का ही प्रयोग करना चाहिए। दानेदार पीली चीनी और परिष्कृत चीनी इस उद्देश्य के लिए अनुपयुक्त हैं। सिरप की सांद्रता को पौधे की चीनी सामग्री और तैयार किए जा रहे उत्पाद के प्रकार के आधार पर समायोजित किया जाना चाहिए। घर पर, चीनी को जार, गिलास और चम्मच में मापा जाता है। हमें याद रखना चाहिए कि एक लीटर जार में 800 ग्राम चीनी होती है, आधा लीटर जार में - 400 ग्राम, एक पतली में चाय का गिलास- 200 ग्राम, पहलू - 160 ग्राम, बड़ा चम्मच - 25 ग्राम, चम्मच - 10 ग्राम।

जाम और जाम. जैम बनाने का सबसे अच्छा तरीका बारी-बारी से गर्म करना और फिर ठंडा करना है। पकाने की मात्रा फलों और जामुनों पर निर्भर करती है। जंगली जामुन और फलों से बने जैम पोषण मूल्य में संरक्षित पदार्थों से कमतर नहीं हैं। जैम बिना खड़े हुए, एक चरण में पकाया जाता है। जैम और जैम को गर्म करके निष्फल जार में पैक करना और ढक्कन से सील करना सबसे अच्छा है।

जैम और मुरब्बा. फलों और जामुनों को चीनी के साथ 45 मिनट तक शुद्ध किया जाता है। परिणामी जैम को साफ जार में रखा जाता है, ठंडा होने दिया जाता है और प्लास्टिक के ढक्कन से ढक दिया जाता है।

मुरब्बा तैयार करते समय, फल और बेरी प्यूरी को 45 मिनट से अधिक समय तक उबाला जाता है, लेकिन एक घंटे से अधिक नहीं। समाप्त होने पर, प्यूरी में जेली जैसी स्थिरता होनी चाहिए। जेली जैसा द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, जंगली जामुन और फलों के मुरब्बे में सेब, आलूबुखारा, आंवले या लाल करंट की खट्टी किस्मों को मिलाना चाहिए।

तैयार मुरब्बा को एक गहरी बेकिंग ट्रे में डाला जाता है और सख्त होने दिया जाता है। सख्त होने के बाद, स्लाइस में काटें, पाउडर चीनी छिड़कें और 50-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर ओवन में सुखाएं। मुरब्बे को ढक्कन वाले गत्ते के बक्सों में ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

सभी को अच्छा स्वास्थ्य!

घोषणा चित्र: ऐरे सैंडी इम्मोर्टेल का उपयोग प्राचीन काल से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। बाद के वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला कि औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका उपयोग काफी उचित है, क्योंकि यह पौधा समृद्ध है रासायनिक संरचना. इसके पुष्पक्रम में आवश्यक तेल, फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, विटामिन - एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन के और रंग पदार्थ पाए गए। इसमें थैलाइड्स, उच्च आणविक अल्कोहल, रेजिन, स्टेरॉयड यौगिक, टैनिन, फैटी एसिड, खनिज लवण और मैक्रोलेमेंट्स - पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह और ट्रेस तत्व - मैंगनीज, तांबा, जस्ता, क्रोमियम, एल्यूमीनियम, सल्फर, निकल भी पाए जाते हैं। और दूसरे।

घोषणा चित्र: ऐरे शोध से पता चला है कि रोवन फलों में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, जो न केवल पक्षियों के लिए, बल्कि लोगों के लिए भी उपयोगी होते हैं। उदाहरण के लिए, इनमें विटामिन सी (प्रति 100 ग्राम 100 मिलीग्राम तक), कैरोटीन (15 मिलीग्राम तक), विटामिन बी2, के, ई की उच्च मात्रा होती है। इनमें शर्करा (मुख्य रूप से फ्रुक्टोज), सेब, नींबू, टार्टरिक भी होते हैं। , फोलिक एसिड , स्यूसिनिक, ऑक्सालिक, सॉर्बिक एसिड। लेकिन यह ज्ञात है कि सॉर्बिक एसिड में बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव होता है।

घोषणा चित्र: ऐरे शायद एक भी व्यक्ति ऐसा नहीं होगा जिसने न देखा हो और न जानता हो कि सामान्य सिंहपर्णी, जिसे औषधीय सिंहपर्णी (टारैक्सैकम ऑफिसिनेल) भी कहा जाता है, क्या है। 30-40 सेमी तक ऊँचा यह बारहमासी पौधा एस्टेरसिया परिवार का है। आप हमारे देश में सुदूर उत्तर और रेगिस्तानी इलाकों को छोड़कर लगभग हर जगह सिंहपर्णी पा सकते हैं। यह घास के मैदानों, चरागाहों, सड़कों के किनारे, जंगल के किनारों, खड्डों, लोगों के घरों के पास और सब्जियों के बगीचों में उगता है।

घोषणा चित्र: ऐरे मार्शमैलो की जड़ों में बड़ी मात्रा में श्लेष्म पदार्थ होते हैं, जिनमें पॉलीसेकेराइड होते हैं। स्टार्च, पेक्टिन, शर्करा, शतावरी, बीटाइन, कैरोटीन, लेसिथिन, फाइटोस्टेरॉल, खनिज लवण और वसायुक्त तेल भी जड़ों से अलग किए गए हैं। पौधे का बलगम बीमार व्यक्ति की श्लेष्मा झिल्ली को ढक देता है पतली परत, जो उन पर लंबे समय तक रहता है, इस प्रकार श्लेष्म झिल्ली को आगे की जलन से बचाता है। परिणामस्वरूप, क्षतिग्रस्त ऊतकों के सहज पुनर्जनन की सुविधा होती है और सूजन प्रक्रिया कम हो जाती है।

घोषणा चित्र: ऐरे हॉर्सटेल घास कई उपयोगी तत्वों से भरपूर होती है। इसमें बड़ी संख्या में सिलिकिक एसिड यौगिक होते हैं, जो मुख्य निर्धारित करते हैं औषधीय प्रभावहॉर्सटेल पर आधारित तैयारी. इसके अलावा, हॉर्सटेल में बहुत अधिक मात्रा में मैंगनीज और सोडियम नाइट्रोजन होता है। इसमें एल्कलॉइड, सैपोनिन, फ्लेवोनोइड, एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन, कार्बनिक अम्ल - एकोनाइटिक, मैलिक, ऑक्सालिक, रेजिन, टैनिन, कड़वाहट शामिल हैं।

घोषणा चित्र: ऐरे यहां तक ​​कि प्राचीन यूनानियों और रोमनों ने भी इस पौधे की जड़ी-बूटियों के उपचार गुणों को देखा और उन्हें एक कसैले, मलेरिया-रोधी और हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में इस्तेमाल किया। में आधुनिक दवाईपानी काली मिर्च का उपयोग - जलसेक और तरल अर्क के रूप में - बवासीर और गर्भाशय रक्तस्राव के लिए एक हेमोस्टैटिक एजेंट के रूप में, गर्भाशय फाइब्रॉएड, क्रोनिक एंडोमेट्रैटिस और भारी मासिक धर्म के लिए भी किया जाता है। बवासीर रोधी सपोजिटरी में पुदीना भी शामिल है। इस पौधे में जीवाणुरोधी गतिविधि भी होती है।

घोषणा चित्र: ऐरे चूँकि इस पौधे के सभी भागों में आवश्यक तेल होते हैं, इसलिए इससे तेज़, सुखद गंध निकलती है। यह आवश्यक तेलों और अन्य पदार्थों की उपस्थिति है जो एंजेलिका ऑफिसिनैलिस के औषधीय गुणों की व्याख्या करती है। जड़ों और प्रकंदों में आवश्यक तेल होता है, जिसे एंजेलिक एसिड भी कहा जाता है, जिसमें पाइनीन, फेलैंड्रीन, सेस्क्यूटरपीन यौगिक, उम्बेलिप्रेनिन, ज़ैंथोटॉक्सिन, मिथाइलब्यूट्रिक और हाइड्रॉक्सीपेंटाडेकेनोइक एसिड, साथ ही मैलिक और एंजेलिक एसिड, ओस्टहोल, ओस्टेनोल, बर्गैप्टेन, एंजेलिकिन, आर्केंजेलिसिन, फाइटोस्टेरोन शामिल हैं। और टैनिन, विटामिन सी, कैरोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस और अन्य खनिज।

घोषणा चित्र: ऐरे के अलावा बहुमूल्य लकड़ी, ओक अपने औषधीय गुणों के लिए भी उपयोगी है। वे युवा टहनियों की छाल में पाए जाते हैं। इसमें टैनिन (20% तक), फ्लेवोनोइड्स - क्वेरसेटिन और क्वेरसेटिन और अन्य, साथ ही गैलिक और एलाजिक एसिड, फ़्लोबाफेन, पेंटोसैन, पेक्टिन, शर्करा, बलगम, प्रोटीन और स्टार्च शामिल हैं।

घोषणा चित्र: ऐरे प्राचीन काल से, सन को संस्कृति में शामिल किया गया है और लोगों द्वारा उगाया जाता रहा है। यह कपड़े के उत्पादन के लिए कच्चे माल के रूप में और बीजों से उपयोगी तेल निकालने के स्रोत के रूप में अपरिहार्य था। साथ ही, लोगों ने इस संस्कृति के कुछ औषधीय गुणों पर भी ध्यान दिया। हिप्पोक्रेट्स ने पहले ही सिफारिश की थी कि मरीज़ श्लेष्म झिल्ली की सूजन के लिए अलसी का उपयोग करें। आजकल, पारंपरिक और लोक चिकित्सा कई बीमारियों के इलाज के लिए सन की तैयारी का उपयोग करती है।

घोषणा चित्र: ऐरे लिंगोनबेरी की पत्तियां और जामुन चिकित्सा प्रयोजनों के लिए तैयार किए जाते हैं। इसके अलावा, पारंपरिक चिकित्सा बहुत लंबे समय से इस पौधे के औषधीय गुणों का उपयोग कर रही है। वैज्ञानिकों के शोध से पता चला है कि लिंगोनबेरी की पत्तियों और जामुन से तैयार दवाओं का औषधीय उपयोग पूरी तरह से उचित है।

घोषणा चित्र: ऐरे हमारे पूर्वजों ने बहुत पहले ही स्ट्रिंग के औषधीय गुणों पर ध्यान दिया था। उन्होंने इसकी घास काट ली और भविष्य में उपयोग के लिए इसे ताजा या सूखा कर इस्तेमाल किया। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग पहले अक्सर स्क्रोफुला के इलाज के लिए किया जाता था, यही कारण है कि इसे स्क्रोफुलस जड़ी बूटी नाम मिला।

घोषणा चित्र: ऐरे बर्डॉक का उपयोग लंबे समय से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। इस पौधे के लगभग सभी हिस्सों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया गया था: जड़, पत्तियों और फूलों के शीर्ष को काटा गया था।

घोषणा चित्र: ऐरे सामान्य तौर पर, नॉटवीड पौधे में और भी बहुत कुछ होता है लोक नाम- सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला नाम पहले से ही उल्लेखित नाम है - नॉटवीड, इसे अक्सर पक्षी अनाज, चींटी घास भी कहा जाता है, और विभिन्न क्षेत्रों में इसके अपने नाम भी हैं।

घोषणा चित्र: ऐरे ये सरल पौधे मध्य रूस के सभी निवासियों के लिए जाने जाते हैं। वे सड़कों, रास्तों, भूखंडों के बीच की सीमाओं पर, खाली जगहों पर उगते हैं। यदि दो परिस्थितियों के लिए नहीं तो उन्हें खरपतवार कहा जा सकता है। सबसे पहले, वे फूल आने के दौरान काफी सुंदर होते हैं और अपने असंख्य नीले फूलों से आंखों को सहलाते हैं, और दूसरी बात, उनकी शक्तिशाली लंबी जड़ न केवल खाने योग्य होती है, बल्कि इसमें औषधीय गुण भी होते हैं। लोक चिकित्सा और अन्य सभी में उपयोग किया जाता है ज़मीन के ऊपर का भागये पौधे.

घोषणा चित्र: ऐरे एलेकंपेन (इनुला हेलेनियम) एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। एस्टेरसिया परिवार से संबंधित इस पौधे की कई प्रजातियां हैं, लेकिन हमारे देश में यह लंबा एलेकम्पेन है जिसे अक्सर प्रकृति से एकत्र किया जाता है या बगीचे में उगाया जाता है और औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है। इस पौधे की ऊंचाई डेढ़ मीटर या उससे अधिक तक होती है, एक सीधा तना जिस पर दो प्रकार की पत्तियाँ होती हैं: निचला, बेसल, लंबी पंखुड़ी वाला और तना - सेसाइल।

घोषणा चित्र: ऐरे और अब वर्मवुड के औषधीय गुणों का उपयोग सूजन-रोधी, रक्त शुद्ध करने वाले, ज्वरनाशक, एनाल्जेसिक, निरोधी, पित्तशामक और घाव भरने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है। यह पता चला कि यह रक्तचाप को सामान्य करता है, आराम देता है और एक कृत्रिम निद्रावस्था का प्रभाव डालता है। वर्मवुड मिर्गी में मदद करता है और कीड़ों के शरीर को भी साफ करता है।

घोषणा चित्र: ऐरे लैवेंडर लैमियासी परिवार का एक बारहमासी सुगंधित पौधा है। इसका सामान्य नाम, लैवेंडर (लैवंडुला), लैटिन शब्द लावेरे से आया है, जिसका अर्थ है "स्नान करना।" तथ्य यह है कि प्राचीन रोमन लोग स्नान को सुगंधित करने के लिए इस पौधे के फूलों और जड़ी-बूटियों का व्यापक रूप से उपयोग करते थे।

घोषणा चित्र: ऐरे मैं एक बहुत ही दिलचस्प, कोई यह भी कह सकता है, विदेशी सजावटी और औषधीय पौधे के बारे में बात करना चाहता हूं। यह सफेद ब्रायोनिया या सफेद स्टेपी है। यह एक बारहमासी चढ़ाई वाली जड़ी बूटी है। यह 2-3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

घोषणा चित्र: ऐरे कैमोमाइल - इसका नाम ही इसके औषधीय गुणों को बताता है - का उपयोग किया जाता था चिकित्सा प्रयोजनप्राचीन काल से. और यह अभी भी आधिकारिक और लोक चिकित्सा दोनों में उपयोग किया जाता है। जो कच्चा माल एकत्र किया जाता है और उपयोग किया जाता है वह पुष्पक्रम होते हैं। फूलों की टोकरियाँ फूल आने के प्रारंभिक चरण में एकत्र की जाती हैं, जब सफेद ईख के फूल-पंखुड़ियाँ क्षैतिज रूप से व्यवस्थित होती हैं। एकत्रित औषधीय कच्चे माल को सुखाया जाता है, बहुत मोटी परत में नहीं फैलाया जाता है - 5 सेमी तक, एक हवादार क्षेत्र में, छाया में, फफूंदी और सड़न को रोकने के लिए नियमित रूप से हिलाते हुए।

घोषणा चित्र: ऐरे मैं पहली बार अपनी सैन्य सेवा के तुरंत बाद चागा के उपचार गुणों से परिचित हुआ। वहाँ मुझे अप्रत्याशित रूप से गैस्ट्राइटिस का पता चला, जो समय-समय पर नागरिक जीवन में महसूस होता रहा। डॉक्टरों ने गोलियों के साथ चागा मशरूम का अर्क लेने की सलाह दी। बेशक, यह लगभग हर फार्मेसी में था और तब इसकी कीमत एक पैसा थी।

घोषणा चित्र: ऐरे इस पौधे का रूसी नाम पहले से ही अपने लिए बोलता है - शरीर बनाने के लिए, अर्थात्। त्वचा साफ़. यहां, लोगों ने मस्सों की त्वचा को साफ करने के साथ-साथ विभिन्न पिंपल्स, चकत्ते, फंगस, होठों पर दाद और अन्य त्वचा रोगों के लिए कलैंडिन के गुण को बहुत सूक्ष्मता से देखा।

घोषणा चित्र: ऐरे सभी उपयोगी और हानिकारक गुणजंगली मेंहदी का निर्धारण उन पदार्थों से होता है जो इस पौधे के फूल, पत्तियां, तना और जड़ें बनाते हैं। आमतौर पर, जंगली मेंहदी की पत्तियों और युवा तनों को औषधीय प्रयोजनों के लिए काटा जाता है।

घोषणा चित्र: ऐरे लैटिन नामपौधा - मेलिलोटस ऑफ़िसिनालिस, जिसमें पहला शब्द इंगित करता है कि यह मीठे तिपतिया घास के जीनस से संबंधित है, और दूसरा एक विशिष्ट प्रजाति को इंगित करता है और रूसी में अनुवाद करने पर इसका अर्थ "औषधीय" होता है। इसका मतलब यह है कि बहुत समय पहले लोगों ने इस पौधे की बीमारियों को ठीक करने की क्षमता पर ध्यान दिया था। मीठी तिपतिया घास किन बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करती है?

घोषणा चित्र: ऐरे सामान्य कैलमस या मार्श कैलमस (एकोरस कैलमस) कैलमस परिवार से संबंधित एक बारहमासी शाकाहारी प्रकंद पौधा है। कैलामस चीन और भारत से आता है, लेकिन अब यह यूरोप में भी पाया जा सकता है। इतिहासकारों के अनुसार, हम इसका श्रेय तातार-मंगोल आक्रमण को देते हैं। खानाबदोशों ने देखा कि जिन स्थानों पर कैलमस उगता है, वहां का पानी पीने योग्य होता है। इसलिए, वे अपनी पदयात्रा पर कैलमस प्रकंदों को अपने साथ ले गए और उन्हें रास्ते में जलाशयों में फेंक दिया। एक बार गाद में, कैलमस ने अच्छी तरह से जड़ें जमा लीं।

घोषणा चित्र: ऐरे समुद्री शैवाल एक व्यापारिक नाम है भूरा शैवाल, लैमिनारियासी परिवार के जीनस लैमिनारिया से संबंधित है। इस जीनस में कई प्रजातियाँ हैं, जिनमें कई दर्जन खाद्य प्रजातियाँ भी शामिल हैं, लेकिन हमारे देश में, मुख्य रूप से तीन प्रजातियाँ काटी जाती हैं - पामेट केल्प (लैमिनारिया डिजिटाटा) और शुगर केल्प (लैमिनेरिया सैकरिना) - उत्तरी समुद्र में, और वही शुगर केल्प और जापानी समुद्री घास (लैमिनारिया जैपोनिका) - सुदूर पूर्व में।

हमारे ग्रह की वनस्पतियाँ अत्यंत विविध और सुंदर हैं। पौधों के विभिन्न जीवन रूपों की एक बड़ी संख्या न केवल सौंदर्य आनंद देती है, बल्कि बहुत ही व्यावहारिक व्यावहारिक लाभ भी लाती है: वे पोषण, सजावटी तत्वों और भोजन के आपूर्तिकर्ता का स्रोत हैं। चिकित्सा की आपूर्ति, ऑक्सीजन से भरी स्वच्छ और ताजी हवा का स्रोत इत्यादि।

पौधों के सभी जीवन रूपों में, खेती और जंगली दोनों तरह की जड़ी-बूटियों को एक बड़ा स्थान दिया गया है। वे ग्रह की कुल वनस्पतियों के लगभग 50% पर कब्जा करते हैं, इसलिए हम उन पर विचार करेंगे।

जड़ी-बूटियाँ: सामान्य विशेषताएँ

अक्सर, जड़ी-बूटियों में ऐसे पौधे शामिल होते हैं जिनमें थोड़े संशोधित अंकुर होते हैं। अर्थात्, शास्त्रीय अर्थ में, एक अंकुर में एक तना, पत्तियाँ और एक फूल शामिल होना चाहिए। इसलिए, जड़ी-बूटियों में सभी संरचनात्मक भाग नहीं देखे जा सकते हैं। अक्सर तने को संशोधित किया जाता है, पत्तियाँ एक आकार और आकार प्राप्त कर लेती हैं जो उन्हें यथासंभव पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होने में मदद करता है।

बेशक, सभी जड़ी-बूटियों में प्रजनन अंग के रूप में एक फूल होता है। हालाँकि, वे आकार, आकार और रंग में भी बहुत भिन्न हैं। यह कारक विशेष पौधों की प्रजातियों की परागण विधि पर निर्भर करेगा।

जंगली जड़ी-बूटियाँ एक बहुत बड़ा समूह है, जिसमें एंजियोस्पर्म के लगभग सभी ज्ञात परिवारों के प्रतिनिधि शामिल हैं। जड़ी-बूटियों के नाम बहुत विविध हैं। ऐतिहासिक रूप से स्थापित "नाम" और बाइनरी नामकरण पर आधारित वैज्ञानिक डेटा दोनों हैं (लैटिन में, पहला नाम जीनस है, दूसरा प्रजाति है)। उदाहरण के लिए, लियोनुरस हेटरोफिलस, या मदरवॉर्ट।

जड़ प्रणाली, अंकुर शाखाएँ, फूल और पत्ती की संरचना - ये सभी वानस्पतिक विशेषताएँ पौधे की विशिष्ट जीनस और प्रजातियों पर निर्भर करेंगी, इसलिए सभी जंगली जड़ी-बूटियों के लिए किसी भी सामान्य रूपात्मक विशेषताओं की पहचान करना असंभव है।

जड़ी बूटियों का वर्गीकरण

आधार विभिन्न संकेतों पर आधारित हो सकता है, लेकिन जड़ी-बूटियों का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला विभाजन है:

• वार्षिक - बटरकप, कॉर्नफ्लावर, एग्रेटम, सिनकॉफिल्स, धतूरा, पॉपपीज़, कैमोमाइल - इस समूह में जड़ी-बूटियों के नाम बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध किए जा सकते हैं, क्योंकि वे असंख्य हैं।
• द्विवार्षिक - मैलो, स्पर्ज, स्वीट क्लोवर, ल्यूपिन, फ़ॉरगेट-मी-नॉट, बेलफ़्लॉवर, वायोला और अन्य।
• बारहमासी - बेगोनिया, एनेमोन, एलिसम, सेंट जॉन पौधा, रीड, आईरिस, ऑक्सालिस, अजवायन, एलेकंपेन और अन्य। इस श्रेणी में जड़ी-बूटियों के नाम उनके उद्देश्य को दर्शाते हैं। जाहिर है, इसमें कई प्रसिद्ध औषधीय प्रजातियाँ भी शामिल हैं।

इस वर्गीकरण के अतिरिक्त एक और वर्गीकरण दिया जा सकता है। आधार मानव उपयोग का क्षेत्र है।

1. औषधीय जड़ी-बूटियाँ - कलैंडिन, स्ट्रिंग, थाइम, कैमोमाइल, सेज, कैलेंडुला, बर्नेट, घाटी की लिली और अन्य।
2. खेती योग्य कृषि पौधे - सब्जियाँ, फल,
3. - अदरक, सौंफ, सहिजन, सौंफ, अजमोद, तुलसी, नींबू बाम, वेनिला, दालचीनी, इलायची, जायफल, केसर, लॉरेल इत्यादि।
4. सजावटी घास - सजावटी पत्तागोभी, बॉर्डरेड यूफोरबिया, डहुरियन मूनसीड, यंग, ​​बर्जेनिया, कोचिया, रोजर्सिया और कई अन्य।

विकास के स्थान के अनुसार, सभी जड़ी-बूटियों को पहाड़, जंगल, घास का मैदान, दलदल, रेगिस्तान, मैदान और उद्यान (खरपतवार और खेती वाले पौधे) में विभाजित किया जा सकता है।

रूस की जंगली जड़ी-बूटियाँ

ऐसे बहुत सारे प्रतिनिधि हैं। लगभग सभी जंगली जड़ी-बूटियाँ, उनके प्रतिनिधियों के नाम और तस्वीरें किसी भी संबंधित विश्वकोश में देखी जा सकती हैं। आइए रूसी जंगली जड़ी-बूटियों की विविधता पर करीब से नज़र डालने का प्रयास करें।

900 से अधिक प्रजातियाँ केवल औषधीय प्रयोजनों के लिए जानी जाती हैं, और कई अन्य भी हैं। द्वारा जलवायु क्षेत्रउनका वितरण असमान है. यह ज्ञात है कि जड़ी-बूटियों सहित अधिकांश पौधे हमारे देश के दक्षिणी, दक्षिणपूर्वी और पूर्वी क्षेत्रों में स्थित हैं। उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी और पश्चिमी क्षेत्र घनी आबादी वाले हैं, लेकिन प्रजातियों की संरचना में इतनी विविधता नहीं है।

इस प्रकार, हम एक उदाहरण के रूप में साइबेरिया (पश्चिमी और) के क्षेत्र का हवाला दे सकते हैं पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व, सभी निकटवर्ती क्षेत्र, चुकोटका तक)। यहाँ सबसे आम जंगली जड़ी-बूटियाँ हैं, जिनके नाम इस प्रकार हैं:

• परफ़ोलिया;
• ट्रिबुलस;
• सिंहपर्णी;
• सोरेल;
• एक प्रकार का पौधा;
• प्रिमरोज़;
• वाइबर्नम;
• कैलिपर;
• पर्वतारोही;
• बर्गनिया;
• विभिन्न सेज;
• पंख वाली घास;
• सेजब्रश;
• Quinoa;
• कलैंडिन और कई अन्य।

सूचीबद्ध लोगों में आप औषधीय और पारंपरिक दोनों प्रकार पा सकते हैं। उनमें एक बात समान है कि वे जंगल में रहने वाली वनस्पतियों के प्रतिनिधि हैं। जड़ी-बूटियाँ ऐसे पौधे हैं जिन्हें एक लेख में शामिल करना असंभव है। उनमें से बहुत सारे. रूस के यूरोपीय हिस्से को विभिन्न प्रकार की खूबसूरत फूलों वाली जड़ी-बूटियों द्वारा दर्शाया गया है जो विभिन्न रंगों के पूरे कालीन बनाते हैं, जो जंगली प्रकृति को अकल्पनीय रूप से सुंदर बनाते हैं। इनमें लिंगोनबेरी, कॉमन लूसेस्ट्राइफ, स्पीडवेल, कॉमन हीदर, फिशर क्लोव, फॉरेस्ट जेरेनियम और चिकवीड जैसी जड़ी-बूटियों के नाम शामिल हैं।

अच्छी जलवायु परिस्थितियों के कारण, रूस का मध्य क्षेत्र जड़ी-बूटियों की कई औषधीय प्रजातियों के लिए प्रसिद्ध है, जो अपने फूलों से एक सुंदर ग्रीष्म, वसंत और शरद ऋतु परिदृश्य भी बनाते हैं। ये हैं जैसे सुगंधित गुलाब, घाटी की लिली, युवा अंकुर, ओक घास, नाइटशेड, ब्लूबेरी, चमेली, हॉकवीड और अन्य।

हम पर्वतीय क्षेत्रों और उनकी विभिन्न जड़ी-बूटियों पर बाद में अधिक विस्तार से चर्चा करेंगे।

वन ठोड़ी

चमकीले गुलाबी कोरोला और अद्भुत शहद की सुगंध वाला एक सुंदर बारहमासी पौधा जो जून से सितंबर के शरद ऋतु के दिनों तक परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है। कई चरने वाले जानवर इस जंगली-उगने वाले सौंदर्य को भोजन के लिए चुनते हैं, क्योंकि इसकी जड़ों, तनों और पत्तियों में बहुत अधिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मोथ परिवार (बीन परिवार) से संबंधित है। मूल बातें आर्थिक महत्व- एक बारहमासी के रूप में, यह वार्षिक मिट्टी जल निकासी करता है, मिट्टी बनाने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है, और पशुधन के चारे के लिए अच्छा है। औषधीय महत्वनहीं है।

तीखा बटरकप

जहरीला के रूप में वर्गीकृत एक बहुत व्यापक पौधा। यह रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में पाया जाता है और पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए अत्यधिक अनुकूल है। इसमें कई प्रकार की घास शामिल है, जिनके नाम और तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।

बटरकप की किस्में:

• कास्टिक (आम बोलचाल में "रतौंधी");
• काशुबियन;
• रेंगना;
• वसंत चिस्त्यक;
• उद्यान और अन्य।

यह जानवरों को चराने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि पौधे के अंकुर जहरीले होते हैं। एक बार सूखने के बाद घास बन जाती है, तो यह सुरक्षित हो जाती है। पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन वैकल्पिक चिकित्सा में यह गठिया, खुले घाव, फोड़े, तपेदिक और जलन के इलाज के रूप में बहुत आम है।

पहाड़ी जड़ी-बूटियाँ

बेशक, इनमें से सबसे प्रसिद्ध अल्ताई जड़ी-बूटियाँ हैं। इन चमत्कारी पौधों के अर्क के आधार पर बड़ी संख्या में सौंदर्य प्रसाधन, दवाएं, टिंचर, बाम, मलहम बनाए जाते हैं।

आख़िरकार, इस पहाड़ी इलाके की हवा ही ठीक लगती है। अल्ताई की चट्टानी सतहों पर उगाए गए लगभग सभी पौधे औषधीय हैं। जो जानवर इन जड़ी-बूटियों को खाते हैं वे सबसे मजबूत और स्वस्थ होते हैं। जो लोग इलाज के लिए इन स्थानों की फीस का उपयोग करते हैं उन्हें अन्य क्षेत्रों के निवासियों की तुलना में कम पुरानी बीमारियाँ होती हैं।

कुछ अल्ताई जड़ी-बूटियाँ जिन्हें राष्ट्रीय मान्यता प्राप्त है और जिनका उपयोग अक्सर मनुष्यों द्वारा किया जाता है:

• लाल ब्रश (रोडियोला क्वाड्रिपलम);
• दुग्ध रोम;
• सुनहरी छड़ी;
• पहाड़ी सोल्यंका;
• पैसे वाला आदमी;
• हॉग गर्भाशय (ऑर्थिलिया एकतरफा);
• वेरोनिका काला;
• सफ़ेद रक्तमूल;
• छोटा तुलसी;
• रैंक स्क्वाट है;
• जला हुआ;
• सामान्य कैलेंडुला;
• मीठा तिपतिया घास;
• छाता हॉकवीड;
• मार्शमैलो;
• चोकबेरी;
• रेतीले अमर और कई अन्य।

कई हर्बल घटकों को मिलाने वाले बाम बहुत आम हैं। वे विभिन्न प्रकार की समस्याओं में मदद करते हैं: शुद्ध करना, शांत करना, टोन करना, रक्तचाप को सामान्य करना, नींद बहाल करना, सिरदर्द और पुरानी थकान से राहत देना, इत्यादि। ऐसी जंगली पहाड़ी जड़ी-बूटियाँ, जिनके नाम ऊपर दिये गये हैं, औषधि की बहुत मूल्यवान वस्तुएँ हैं।

दुग्ध रोम

इस अल्ताई जड़ी बूटी का दूसरा नाम दूध थीस्ल है। प्राचीन काल से ही इस पौधे को एक बहुत अच्छे औषधीय सहायक के रूप में प्रतिष्ठित किया गया है। से आसव विभिन्न भागजड़ी-बूटियाँ लीवर की बीमारियों के खिलाफ मदद करती हैं, आंतों को साफ करती हैं और खत्म करती हैं सूजन प्रक्रियाएँ, सूजन से राहत और पीलिया और कई अन्य बीमारियों का इलाज करें।

पौधा स्वयं कभी-कभी 1.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंच जाता है। पत्तियां बहुत सुंदर हैं, एक सफेद सीमा और एक विच्छेदित किनारे के साथ। फूल गोल शंकु, गहरे गुलाबी या बैंगनी रंग के दिखते हैं। दूध थीस्ल की एक बहुत ही मूल्यवान संपत्ति, जो इसे लोक और दोनों में उपयोग करने की अनुमति देती है पारंपरिक औषधि, दुष्प्रभावों का पूर्ण अभाव है।

इसकी सुंदर उपस्थिति इसे न केवल एक औषधीय पौधे के रूप में, बल्कि कई बगीचों और बगीचों में एक सजावटी पौधे के रूप में भी उपयोग करने की अनुमति देती है।

रोडियोला क्वाड्रिपलम

आम बोलचाल में - अल्ताई क्षेत्र का एक स्थानिक पौधा। इन पहाड़ी जड़ी-बूटियों में से एक सबसे लोकप्रिय है। इसका उपयोग लोक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में पेल्विक अंगों की महिला रोगों, बांझपन, पुरुष प्रोस्टेटाइटिस और सूजन के इलाज के लिए किया जाता है। रक्तस्राव रोकने में मदद करता है, काम को सामान्य करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, इलाज में मदद करता है विभिन्न प्रकारवायरल और बैक्टीरियल रोग।

बाह्य रूप से बहुत ही रोचक, असामान्य जड़ी-बूटियाँ। विवरण इस प्रकार है: चट्टानी सतहों पर उगने वाले निचले पौधे, संकीर्ण, पास-पास की दूरी वाले पत्तों के साथ। फूल अगोचर और हल्के होते हैं, लेकिन पत्ती के आकार के फल बहुत चमकीले और लाल होते हैं। पत्तियों का आकार ब्रश जैसा होता है, यही वजह है कि इस पौधे को इसका नाम मिला।

सबसे आम औषधीय जड़ी-बूटियाँ

इस समूह में दुनिया भर के कई प्रतिनिधि शामिल हैं। रूस में भी इनकी काफी विविधता है। आखिरकार, लगभग सभी पौधों (अत्यधिक जहरीले पौधों को छोड़कर) में उपयोगी एल्कलॉइड, आवश्यक तेल, रेजिन, टैनिन, खनिज और अन्य घटक होते हैं जो उन्हें औषधीय जड़ी-बूटियों के रूप में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। हमारे देश में उगने वाले इस समूह के सबसे आम और प्रसिद्ध प्रतिनिधियों के नाम इस प्रकार हैं:

• फार्मास्युटिकल कैमोमाइल;
• सफ़ेद रक्तमूल;
• माँ और सौतेली माँ;
• नींबू का मरहम;
• छाता विंटरग्रीन;
• हॉग गर्भाशय;
• आम रास्पबेरी;
• बड़ा केला;
• मदरवॉर्ट फाइव-लोबेड;
• कैलमेस;
• सुनहरी जड़;
• सुगंधित टकराव;
• लाल वाइबर्नम;
• कैलेंडुला;
• शिसांद्रा चिनेंसिस;
• सामान्य गुलाब के कूल्हे;
• एलेउथेरोकोकस सेंटिकोसस;
• इचिनेसिया;
• शृंखला;
• कलैंडिन और कई अन्य।

जाहिर है, सभी पौधों को सूचीबद्ध करना असंभव है, क्योंकि उनकी प्रजातियों की विविधता बहुत अधिक है।

एलो आर्बोरेसेंस

घर से कमरों के पौधोंअक्सर के रूप में दवाएगेव या एलो का उपयोग किया जाता है। यह एक रसीला पौधा है जिसके ऊपर मोटी, मांसल पत्तियाँ होती हैं जिनके ऊपर काँटे होते हैं। मुसब्बर के रस में कई (200 तक) विभिन्न लाभकारी पदार्थ होते हैं। वे खुले घावों, सूजन, बैक्टीरिया और वायरल रोगों के इलाज में मदद करते हैं।

सबसे आम जड़ी-बूटियाँ

इनका उपयोग प्राचीन काल से दवाओं के रूप में किया जाता रहा है, लेकिन अधिकतर खाद्य योजकों के रूप में जो व्यंजनों को परिष्कृत, मूल और बहुत सुगंधित बनाते हैं। हम लेख के अंत में रूसी मसालेदार जड़ी-बूटियों के कुछ नाम देंगे: सहिजन, डिल, अजमोद, अजवाइन, पार्सनिप, काली मिर्च, इलायची, पुदीना, नींबू बाम, सरसों और कुछ अन्य।

इस लेख में हम सभी प्रकार के औषधीय और जंगली पौधों का विस्तार से वर्णन करेंगे, हम संलग्न करेंगे सुन्दर तस्वीर, और यह भी संक्षेप में बताएं कि घर पर इन पौधों की देखभाल कैसे करें और उन्हें कैसे उगाएं। अधिक विस्तृत विवरणदेखभाल संबंधी निर्देश हमारी वेबसाइट के अन्य अनुभागों में पाए जा सकते हैं। तो चलते हैं।

अर्निका का पौधा ,(भेड़ की खाल, स्विमसूट) रूस के पश्चिमी भाग में, नीपर तक, वन घास के मैदानों में उगता है। अर्निका की खेती पतली, यहां तक ​​कि पीटयुक्त मिट्टी पर की जाती है। अर्निका पौधे को गहरी मिट्टी की जुताई की आवश्यकता होती है। अर्निका को कुछ चारा घासों के दो भागों के साथ अगस्त में लगाया जाता है। पहले वर्ष अर्निका को फूल आने से पहले नीचे से काटा जाता है। दूसरे और तीसरे वर्ष में, फूल इकट्ठा करें, चौथे-पांचवें वर्ष में, देर से शरद ऋतु में, जड़ें इकट्ठा करें। या तो पूरी फूलों की टोकरियाँ या उनसे लिए गए फूल और जड़ें एकत्र की जाती हैं। अर्निका फूलों की टोकरियाँ उच्चतम संभव तापमान पर जल्दी सूख जाती हैं।

औषधीय पौधा हेनबैन

जहरीला पौधा हेनबैन , (ब्लेकोटा) - एक वर्ष का। या दो एल. एक खरपतवार का पौधा जो पूरे रूस में फैला हुआ है, लेकिन तैलीय मिट्टी से प्यार करता है। अधिकतर, बेलेना आवास के पास, कूड़े के ढेर और गड्ढों पर, सब्जियों के बगीचों और बगीचों में, खाइयों में, सड़कों के किनारे और नदी के किनारे पाई जाती है। क्योंकि मेंहदी के बीजइसे पकाना कठिन है, तो विशेष बीज वाले पौधों को छोड़ना आवश्यक है। हेनबैन की बुआई शुरुआती वसंत में, पंक्तियों में और सघन रूप से नहीं; अंकुर निकलने के बाद (बुवाई के 2-4 सप्ताह बाद), उन्हें पतला कर देना चाहिए, जिससे एक पौधा दूसरे से 8 इंच अलग रह जाए। मेंहदी की पत्तियों का संग्रहण दूसरे वर्ष में ही होता है। सामान्य तौर पर, जंगली और खेती की गई दोनों तरह की हेनबैन की पत्तियों को फूल आने के दौरान एकत्र किया जाता है: द्विवार्षिक के लिए - जून में, वार्षिक के लिए - अगस्त में।

जहरीला पौधा बेलाडोना

बेल्लादोन्ना , (नींद में स्तब्धता, मायोगोल). यह क्रीमिया, काकेशस और दक्षिण-पश्चिमी क्षेत्र के पहाड़ी भागों में बेतहाशा बढ़ता है। बेलाडोना की खेती रेतीली, ढीली, पत्तीदार ह्यूमस से भरपूर मिट्टी पर की जाती है; अर्ध-छायादार स्थानों को पसंद करता है। बेलाडोना बीज द्वारा प्रजनन करता है (पहले परती बिस्तरों पर) और प्रकंद (खेती के तीसरे वर्ष से चुना जा सकता है)। मेड़ों पर दूरी 70-80 सेमी होती है यह 6 वर्ष तक एक ही स्थान पर ठीक रहता है। बेलाडोना पौधे की जड़ों और पत्तियों का उपयोग औषधि में किया जाता है। दोनों को फूल आने से पहले जुलाई में काटा जाता है। बेलाडोना की जड़ें केवल किनारे से ली जाती हैं, युवा, मांसल और रसदार। पूरा सुखा लें या लंबाई में काट लें। बेलाडोना की पत्तियों को सुखाया जाता है अंधेरा कमराकम तापमान पर.

औषधीय पौधा वेलेरियन

वेलेरियन , (बाल्ड्रियन, ओवरियन). वेलेरियन मध्य यूरोपीय क्षेत्र में जंगल के घास के मैदानों और जंगल के किनारों, झाड़ियों के बीच, नम घास के मैदानों और बाढ़ के मैदानों में बेतहाशा उगता है। रूस के हिस्से. इसकी खेती एक ही क्षेत्र में की जा सकती है. वैलेरियन पौधों को रोपने के लिए मिट्टी को चट्टानी, शांत, या ख़राब खेत की मिट्टी के रूप में चुना जाता है, हालाँकि फसल को सामान्य कृषि योग्य भूमि पर भी उगाया जा सकता है। वे भूमि का इस प्रकार आदर करते हैं मानो वह कोई बगीचा हो। उथली कृषि योग्य भूमि में एक-दूसरे से 25 सेमी की दूरी पर कुंड बनाकर उनमें डाल दिए जाते हैं। वेलेरियन बीज , उन्हें केवल एक रोलर से सील करना। आप वेलेरियन को प्रकंदों द्वारा भी प्रचारित कर सकते हैं।

बुआई के लिए केवल जंगली पौधों के बीजों का ही उपयोग करना चाहिए। वेलेरियन देखभाल इसमें निराई-गुड़ाई और सतह को ढीला करना शामिल है। जड़ों की उपज बढ़ाने के लिए, आप फूलों के तनों को यथासंभव कम काट सकते हैं, केवल बेसल पत्तियों को छोड़ सकते हैं। अगस्त और सितंबर में, वेलेरियन प्रकंदों को जड़ों सहित एकत्र किया जाता है। अगले वर्ष की कलियों के साथ सफेद, मजबूत वेलेरियन प्रकंदों को प्राथमिकता दी जाती है। उन्हें मिट्टी से साफ किया जाता है, लंबाई में काटा जाता है और धोया जाता है लकड़ी के बक्सेछेद के साथ या किसी प्रकार से सुरक्षित विकर टोकरियों में बहता पानी. आप वेलेरियन को धूप में या ड्रायर में सुखा सकते हैं। सर्वोत्तम किस्म की जड़ प्राप्त करने के लिए छोटी, पतली जड़ों को कंघी किया जाता है। वेलेरियन सक्रिय सिद्धांतों में जितना अधिक समृद्ध है, वह उतनी ही अधिक समृद्ध और उन्नत मिट्टी है जिस पर वह उगता है।

किरात , (पीला जेंटियन). जेंटियन साइबेरिया के पर्वतीय क्षेत्रों में जंगली रूप से उगता है। में खेती करने का प्रयास दक्षिणी क्षेत्रसफल रहे. जेंटियन के लिए क्यारियाँ हल्की छाया में बिछाई जाती हैं, हीदर या हल्की रेतीली मिट्टी से लीफ ह्यूमस के साथ तैयार की जाती हैं, कसकर लपेटा जाता है, बोया जाता है, ऊपर से हल्की मिट्टी से ढक दिया जाता है और काई से ढक दिया जाता है, जिसे अंकुर दिखाई देते ही हटा दिया जाता है। सबसे पहले, अंकुरों वाली मेड़ों को ब्रशवुड से ढक दिया जाता है।

फिर बड़े हुए जेंटियन पौधों को एक दूसरे से 10-20 सेमी की दूरी पर, ढीली मिट्टी वाली अन्य चोटियों पर प्रत्यारोपित किया जाता है। दूसरे वर्ष में, पौधों का एक बैच जो 30-40 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गया है, उसे बगीचे में गहराई से ढीली, नींबू और ह्यूमस से भरपूर काफी नम मिट्टी पर प्रत्यारोपित किया जाता है। चिकित्सा में जेंटियन का उपयोग जड़ों के रूप में किया जाता है।

इन्हें 8-4 साल की खेती के बाद, देर से शरद ऋतु में या खोदा जाता है वसंत की शुरुआत मेंइसके अलावा, केवल बड़ी जेंटियन जड़ें ली जाती हैं, और छोटी जड़ें आगे बढ़ने के लिए छोड़ दी जाती हैं। लाल फूलों वाली अन्य प्रजातियों की भी खेती की जा सकती है, लेकिन उनकी जड़ें छोटी होती हैं। जेंटियन झाड़ी , (बुखार, बाज़ की उड़ान, मोटी औरत)। पहाड़ियों पर और झाड़ियों के बीच, बीच में और... बेतहाशा उगता है। यूएसएसआर का दक्षिणी भाग। मेरा-

जड़ों के गुण पीली जड़ों के समान ही होते हैं, लेकिन केवल सक्रिय पदार्थों की मात्रा कम होती है।

अदोनिस , (अदोनिस). एडोनिस काली पृथ्वी पट्टी की सीढ़ियों और उरल्स में बेतहाशा बढ़ता है। उत्तर में यह निज़नी नोवगोरोड, रियाज़ान और ओर्योल क्षेत्रों में पाया जाता है। (समावेशी), पहाड़ियों पर। : झाड़ियों के बीच. खेती की गई, बगीचे की किस्में व्यवसाय के लिए बिल्कुल भी उपयुक्त नहीं हैं, और उनके बीजों का उपयोग स्टेपीज़ में बुवाई के लिए नहीं किया जा सकता है। अप्रैल-मई में, पूर्ण फूल आने के दौरान, पूरे पौधों को काट दिया जाता है, मोटे तने हटा दिए जाते हैं। एडोनिस पौधा काला पड़ने से बचने के लिए इसे यथाशीघ्र सुखाना चाहिए।

मीठा तिपतिया घास , (बुरकुन). यह लगभग पूरे यूरोप में खेतों, बंजर भूमि, मैदानी परती भूमि, झाड़ियों के झुरमुट, सड़कों के किनारे, खड्डों आदि में उगता है। सुदूर उत्तर को छोड़कर रूस के कुछ भाग। मीठे तिपतिया घास के सूखे फूलों के शीर्ष का उपयोग दवा में किया जाता है।

गर्मी और सर्दी ओक

गर्मी और सर्दी ओक। चिकित्सा में 8-10 वर्ष पुरानी युवा शाखाओं की छाल का उपयोग किया जाता है। उम्र (किसी भी स्थिति में, 20 वर्ष से अधिक पुरानी नहीं), वसंत ऋतु में ली गई, और 2-3 मिल से अधिक मोटी नहीं।

धतूरा का पौधा

नशा . यह दक्षिणी और मध्य रूस के कुछ भाग में खरपतवार वाले स्थानों पर बहुतायत से उगता है। धतूरे की खेती सीधी बुआई एवं छिटकवा द्वारा की जा सकती है। बागवानी करते समय, आप गर्मियों में 3-4 बार कटाई कर सकते हैं। फॉस्फेट उर्वरक डोप पत्तियों में एल्कलॉइड की मात्रा बढ़ाता है। धतूरे की पत्तियों और बीजों का उपयोग औषधि में किया जाता है। पत्तियाँ फूल वाले पौधों से एकत्रित की जाती हैं। दूसरे संग्रह की पत्तियाँ पहले की तुलना में एल्कलॉइड से अधिक समृद्ध हैं। ताजा एकत्रित पत्तियाँइसे तुरंत जमा देना चाहिए और जितनी जल्दी हो सके सुखा लेना चाहिए। सूखे डोप पत्ते लंबे समय तक (एक वर्ष से अधिक) भंडारण का सामना नहीं कर सकते हैं, फार्मेसियां ​​केवल ताजी एकत्रित पत्तियां ही खरीदती हैं।

एंजेलिका , दो वर्षीय। एंजेलिका पूरे रूस में (मास्को और निज़नी नोवगोरोड क्षेत्रों के दक्षिण में), नम स्थानों में, नदी के किनारे बेतहाशा बढ़ती है। एंजेलिका को गहरी खेती के साथ अच्छी बगीचे की मिट्टी पर उगाया जाता है। सड़े हुए उर्वरक को पसंद करता है। एंजेलिका के रोपण का स्थान नीचा होना चाहिए, लेकिन दलदली और धूप वाला नहीं होना चाहिए। खेती वाले पौधों से ताजा एकत्र किए गए एंजेलिका के बीज शरद ऋतु या वसंत ऋतु में बोए जाते हैं और ग्रीनहाउस पौधे उगाए जाते हैं। पौधों के बीच की दूरी 35-40 सेमी.

चिकित्सा में, एंजेलिका राइजोम का उपयोग जड़ों के साथ किया जाता है, जिसे तने में वृद्धि शुरू होने से पहले, ठंढ से पहले या शुरुआती वसंत में देर से शरद ऋतु में खोदा जाता है। एंजेलिका की जड़ों को सुखाया जाता है, काटा जाता है और चूल्हे के पास धागों पर लटका दिया जाता है। फार्माकोपिया के अनुसार इसमें एंजेलिका सिलिका जड़ों का कोई मिश्रण नहीं होना चाहिए। वसंत सफाई के लिए जड़ों को प्राथमिकता दी जाती है। डुकाट तैयार करने के लिए युवा तनों और पत्ती के डंठलों का उपयोग किया जाता है।

सुनहरी जड़ वाला पौधा

सुनहरी जड़ , (सुनहरी मुहर, पीली जड़)। यह रूस में जंगली में नहीं पाया जाता है, लेकिन इसकी खेती, जैसा कि मॉस्को के पास इस पौधे की खेती के प्रयोगों से पता चला है, काफी संभव है। कम अंकुरण दर के कारण, प्रकंदों द्वारा प्रजनन बेहतर होता है, बीजों द्वारा अधिक कठिन होता है। सुनहरी जड़ के रोपण के लिए प्रकंदों को मई में खोदा जाता है और पतझड़ में तैयार की गई मेड़ों पर लगाया जाता है, गहराई से खोदा जाता है और पत्ती के ह्यूमस के साथ उदारतापूर्वक निषेचित किया जाता है। मेड़ों को मजबूत छाया में व्यवस्थित किया जाना चाहिए या मिट्टी के ऊपर उनके ऊपर छतरियां लगाई जानी चाहिए।

सारी गर्मियों में मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन बहुत अधिक गीली नहीं। सुनहरी जड़ की देखभालइसमें मिट्टी को ढीला करना और निराई करना शामिल है मातम. सर्दियों के लिए, पौधों को सड़ी हुई पत्तियों से बने आवरण के साथ ठंढ से बचाना बेहतर होता है। खिलना सुनहरी जड़ दूसरे वर्ष से शुरू होता है; प्रकंदों का संग्रह तीसरे वर्ष से शुरू हो सकता है। उन्हें अगस्त में खोदा जाता है, जब फल पक जाते हैं, कलियों वाले शीर्ष और प्रकंदों की पतली शाखाओं को अलग कर दिया जाता है और नर्सरी में लगाया जाता है या वसंत रोपण तक संग्रहीत किया जाता है, और मोटे प्रकंदों और जड़ों को सुखाया जाता है। अमेरिका में, इस पौधे के प्रायोगिक रोपण से 384 पाउंड उपज प्राप्त हुई। दशमांश से कच्ची जड़; 4 पाउंड से एक पाउंड सूखी जड़ प्राप्त होती है। कच्चा।

आइरिस पौधा

आँख की पुतली . रूस के मध्य और पश्चिमी क्षेत्रों के बगीचों में इसकी खेती की जा सकती है। दक्षिणी क्षेत्रों में यह जंगली रूप में पाया जाता है। पौधों को भरपूर धूप और कुछ हद तक भारी मिट्टी की आवश्यकता होती है। आईरिस राइज़ोम के टुकड़ों को 6-10 इंच की दूरी पर मेड़ों पर लगाया जाता है और कम से कम तीन साल तक विकसित होने दिया जाता है। तीन साल के बाद, वे पतझड़ में जड़ें खोदना शुरू करते हैं, बिक्री के लिए मोटी और अधिक नियमित जड़ों का चयन करते हैं, और बाकी को नए रोपण के लिए चुनते हैं। से सर्वोत्तम जड़ेंआईरिस को 15 सेमी लंबे और 4 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लें; इन टुकड़ों को सुचारू रूप से समतल किया जाता है और रस्सी को पिरोने के लिए उनके सपाट सिरे पर एक छेद किया जाता है। ये टुकड़े बच्चों के दांत निकलने में सहायक के रूप में काम करते हैं। शेष टुकड़े, कतरन और जड़ें, पतले और हैं अनियमित आकार, बिक्री पर जाएं। अलग से। जर्मन आईरिस के प्रकंद पूरी तरह से फ्लोरेंटाइन आईरिस के प्रकंदों को प्रतिस्थापित कर देते हैं, जिनकी संघ में खेती केवल काला सागर के दक्षिण-पश्चिमी तट पर ही संभव है।

अरंडी , कैस्टर, रिसिनम, हमारे अक्षांशों में, एक वार्षिक पौधा है। सबसे पसंदीदा किस्म छोटे फल वाली किस्म है, क्योंकि इसमें काफी अधिक तेल होता है। अरंडी की फलियों की खेती खेरसॉन प्रांत में सफलतापूर्वक की जा सकती है। और आगे दक्षिण. फसल (खेत) मकई की फसल के समान है। अरंडी की फलियों के लिए फास्फोरस, पोटेशियम और चूने से भरपूर उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है। अरंडी की फलियाँ पाले के प्रति बहुत संवेदनशील होती हैं। पर। पर्याप्त गर्मी और नमी के साथ, बीज बोने के 5-7 महीने से पहले नहीं पकते हैं, वे बहुत अलग-अलग समय पर पकते हैं, जिससे कटाई करना बहुत मुश्किल हो जाता है; औषधि में ठंडे दबाने से बीजों से प्राप्त वसायुक्त तेल का उपयोग किया जाता है। गर्म दबाव से तकनीकी उपयोग के लिए तेल उत्पन्न होता है।

हिरन का सींग का पौधा

हिरन का सींग , चिरस्थायी। लगभग पूरे यूरोप में जंगलों और झाड़ियों में उगता है। उत्तर को छोड़कर रूस के कुछ भाग। सूखी छाल का उपयोग किया जाता है, जिसे अप्रैल में युवा हिरन का सींग की झाड़ियों के तने और शाखाओं से एकत्र किया जाता है। औषधियों में उपयोग की जाने वाली छाल को कम से कम एक वर्ष तक सूखी जगह पर रखा जाता है या 100° पर एक घंटे तक गर्म किया जाता है।

घाटी का औषधीय पौधा लिली

कामुदिनी . यह रूस के अधिकांश यूरोपीय भाग में, जंगलों में और झाड़ियों के बीच बेतहाशा उगता है, घाटी के फूलों के ब्रश का उपयोग चिकित्सा में किया जाता है, कभी-कभी पत्तियों के साथ। फार्मेसियों में घाटी के लिली टिंचर मुख्य रूप से ताजे फूलों से तैयार किए जाते हैं; दुर्लभ मामलों में, नवीनतम फसल के सूखे फूलों का उपयोग किया जाता है।

औषधीय पौधा लिंडेन

लिंडेन। साफ़-सफ़ाई से एकत्रित और सावधानी से सुखाए गए फूलों का उपयोग किया जाता है।

, दो पेज यह बाल्टिक और व्हाइट सीज़ के तटों पर बेतहाशा बढ़ता है। इसकी खेती सामान्य बगीचे की मिट्टी, उच्च आर्द्रता, उत्तर की ओर ढलान वाली भूमि पर सफलतापूर्वक की जाती है। अगस्त में और दक्षिण में शुरुआती वसंत में बुआई की जाती है। चिकित्सा में, ताजे पौधों का उपयोग किया जाता है, दूसरे वर्ष में काटा जाता है; हालाँकि आप टिंचर और आवश्यक तेल की तैयारी के लिए, या एक एंटीस्कोरब्यूटिक उपाय के रूप में, पहले वर्ष में पत्तियों को तोड़ सकते हैं। सूखी चम्मच घास से आवश्यक तेल को आसुत किया जा सकता है यदि इसे गीला किया जाए, एक निश्चित मात्रा में पतला सरसों के साथ मिलाया जाए और आसवन से पहले कुछ समय के लिए गर्म स्थान पर रखा जाए।

प्लांट जैक्स सोपोरिफिक

, अफ़ीम एम., ऑयली एम., सफ़ेद एम., नीला एम., ग्रे एम., फ़ील्ड एम., गार्डन एम., टेरी एम., मोनोल। सब्जी के बगीचों में और खेत की फसल के रूप में खेती की जाती है। दवा में प्रयुक्त; 1) कच्चे, सूखे फल, बीज रहित। उनका रंग भूरा-हरा होना चाहिए, 10-15 चमकदार कलंक और समान संख्या में अधूरे घोंसले, सूखे फल का वजन लगभग 3.5 ग्राम, 2) खसखस, विशेष रूप से सफेद, 3) अंगूठी के आकार या पेचदार कटौती से बहने वाला सूखा रस , अभी भी कच्ची पोस्ता (अफीम) की फली पर बनाया गया है। हालाँकि, अच्छी गुणवत्ता वाली (मजबूत, एल्कलॉइड से भरपूर) अफ़ीम केवल सुदूर दक्षिण (ट्रांसकेशिया, तुर्केस्तान में) में प्राप्त की जा सकती है।

औषधीय पौधा जुनिपर

जुनिपर , चिरस्थायी। पाइन के साथ-साथ, रूस के उत्तरी क्षेत्रों में सबसे आम है, जबकि दक्षिणी क्षेत्रों में यह रेतीले इलाकों और पहाड़ी इलाकों में पाया जाता है। चिकित्सा में, परिपक्व (नीले रंग के फूल वाले काले) फल, जिन्हें आमतौर पर जामुन कहा जाता है, का उपयोग जुनिपर की लकड़ी से किया जाता है।

औषधीय पौधा पुदीना

पुदीना अंग्रेजी, चटपटा, ठंडा, बहुरंगी इसकी खेती यारोस्लाव, तुला, वोरोनज़, ताम्बोव, मोगिलेव, कज़ान, सेराटोव, खार्कोव, कीव, पोल्टावा, पोडॉल्स्क और टॉराइड क्षेत्रों में बड़ी मात्रा में की जाती है। अधिकांश उपयुक्त मिट्टीनदी के किनारे चर्नोज़म दोमट और रेतीले-सिल्टी जलोढ़ निक्षेप हैं। गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र में, उपचारित और उर्वरित दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी पिछले पौधे के लिए अच्छी होती है। मिट्टी में पर्याप्त नमी आवश्यक शर्तसफल टकसाल संस्कृति. यह बिना किसी नुकसान के बाढ़ का सामना कर सकता है। पुदीना का पौधा यह छाया से डरता नहीं है, लेकिन इसमें आवश्यक तेल कम होता है। पुदीने की विभिन्न किस्मों में से, आपको रोपण के लिए सफेद और काले पुदीने को प्राथमिकता देनी चाहिए।

सफ़ेद पुदीना यह पहले खिलता है और विशेष रूप से नाजुक सुगंध वाला तेल पैदा करता है, लेकिन ठंढ और सूखे दोनों के प्रति काफी संवेदनशील है, और काले पुदीने की तुलना में थोड़ा कम आवश्यक तेल पैदा करता है। काला पुदीना अधिक लचीला होता है, कुछ देर से खिलता है, 15-20% अधिक तेल पैदा करता है, लेकिन इसकी सुगंध खराब होती है। दक्षिण में, जहां दोनों किस्में लगभग एक साथ खिलती हैं, काले और सफेद पुदीने की मिश्रित फसल पैदा करना फायदेमंद हो सकता है। पुदीने को बीज द्वारा नहीं, बल्कि विशेष रूप से कलमों द्वारा प्रचारित किया जाना चाहिए। पुदीने की कतरनें(प्रकंदों के टुकड़े) दक्षिण में शुरुआती वसंत में सीधे जगह पर, खांचों में लगाए जाते हैं। उत्तर में, पुदीने की कलमें अक्सर सबसे पहले लगाई जाती हैं। दक्षिण में लगाए गए पुदीने की कलमों को कई बार पानी दिया जाता है। पुदीने के बागान की देखभाल में मिट्टी को ठंडे बस्ते में डालना और सावधानीपूर्वक ढीला करना शामिल है।

पुदीने की कटाई का समय फूल आने के दौरान उत्पन्न; यदि पहली बार आप पूरे पौधे को नहीं काटते हैं, बल्कि केवल फूलों के शीर्ष को काटते हैं, तो संग्रह को दो या तीन बार दोहराया जा सकता है, और आखिरी बार आपको आमतौर पर बिना खिले रंगीन कलियों वाले पौधों को काटना होगा। आखिरी कट बिल्कुल जड़ तक लगाया जाता है। दक्षिण में, मध्य प्रांतों में पुदीना बिना किसी आवरण के सर्दियों में रहता है, इसे सर्दियों के लिए सूखी पत्ती, ढीली मिट्टी और खाद से ढंकना बेहतर होता है। पुदीना को बागान के एक स्थान पर तीन वर्ष तक रखा जा सकता है। यदि आप वृक्षारोपण को लंबे समय तक संरक्षित करना चाहते हैं, तो इसे पतला कर देना चाहिए और पतझड़ में सतह को सड़ी हुई खाद के साथ निषेचित करना चाहिए या वसंत में घोल के साथ पानी देना चाहिए।

पुदीना को फसल चक्र में शामिल किया जा सकता है; इन पंक्तियों के लेखक ने खार्कोव क्षेत्र में पुदीने की खेती की। निम्न घास के मैदान पर, निम्नलिखित फसल चक्र में आंशिक रूप से बाढ़ वाली भूमि: 1) मजबूत खाद उर्वरक और उस पर भांग, 2) चारा चुकंदर, 3, 4, और 5) पुदीना, 6) अनाज की रोटी। कटे हुए पुदीने को गुच्छों में बाँधकर सुखाया जाता है, एक छत्र के नीचे लटका दिया जाता है। 5 चम्मच कच्चे पुदीने से 1 चम्मच सूखा पुदीना प्राप्त होता है। पुदीना आवश्यक तेल गीले और सूखे दोनों से चलाया जा सकता है। प्रति दशमांश कच्चे पुदीने की उपज 100-200 पूड होती है। 20 पाउंड से अच्छी संस्कृति वाले दशमांश का तेल। 1 पूड तक.

पुदीना का पौधा

घुंघराले पुदीना . संस्कृति पुदीना के समान ही है। चिकित्सा में, फूल आने के दौरान काटी गई संपूर्ण जड़ी-बूटी का (शायद ही कभी) उपयोग किया जाता है। आवश्यक तेल ताजा या सूखे जाल से निकाला जाता है।

डिजिटालिस , (). जंगल में नहीं पाया जाता. दक्षिण-पश्चिमी प्रांतों में इसकी खेती संभव है, लेकिन इस जोखिम के साथ कि सर्दियों में प्रकंद जम जाएंगे। किसी भी मामले में, पौधा औषधीय रूप से इतना महत्वपूर्ण है कि इसकी संस्कृति के साथ प्रयोग आवश्यक हैं। इंग्लैंड में, फॉक्सग्लोव की खेती बगीचे और खेत में की जाती है, प्रति दशमांश 6 पाउंड की बुआई की जाती है। बीज फूल आने के दौरान एकत्र की गई पत्तियों का उपयोग औषधि में किया जाता है। डिजिटलिस की पत्तियों को 40° से अधिक तापमान पर नहीं सुखाना चाहिए। थोड़ी सी भी नमी के प्रभाव में, भंडारण के दौरान उत्पाद अपना सारा औषधीय महत्व खो देता है।

औषधीय पौधा फर्न

फ़र्न . यह रूस के अधिकांश हिस्सों में, जंगलों में और झाड़ियों के बीच जंगली रूप से उगता है। प्रकंद के ऊपरी भाग, अंकुरों और पत्तियों को साफ करके, उपयोग किया जाता है; संग्रहण अगस्त-सितंबर में होता है। भूरे (बासी) फ़र्न प्रकंदों को अस्वीकार कर दिया जाता है।

औषधीय पौधा मॉस

मैदान ,(बॉक्सथॉर्न). यह उत्तरी और मध्य रूस के शंकुधारी जंगलों और बर्च पेड़ों में बहुतायत में उगता है, और काली मिट्टी क्षेत्र में कम आम है। मॉस मॉस बीजाणुओं का उपयोग चिकित्सा में किया जाता है। वे अभी भी अपरिपक्व स्पाइकलेट इकट्ठा करते हैं और उन्हें परिपक्व होने देते हैं, उन्हें कागज पर फैलाते हैं। बिखरे हुए काई के बीजाणुओं को जार में एकत्र किया जाता है।

नागदौना . रूस में हर जगह, काली मिट्टी पर (खेतों, पहाड़ियों और बंजर भूमि में)।

कैमोमाइल . यह मध्य और दक्षिणी रूस के खेतों और खरपतवार वाले स्थानों में बेतहाशा उगता है। तुला, खार्कोव, पोल्टावा क्षेत्रों में। महत्वपूर्ण मात्रा में खेती की जाती है। यदि संभव हो तो फसल के लिए हल्की मिट्टी का चयन किया जाता है। कैमोमाइल की पहली बुआई पतझड़ में की जाती है, प्रति दशमांश 1 पौंड बोया जाता है। बीज बुआई बिखरी हुई एवं घनी होती है। बीजों को रोलर से ढक दिया जाता है। जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में, पहली कटाई की जाती है, मिट्टी को कल्टीवेटर से ढीला किया जाता है और दूसरी बुआई की जाती है। दूसरा कैमोमाइल संग्रहसितम्बर में। कैमोमाइल बीजों के लिए, शुरुआती अंकुरों वाला एक विशेष क्षेत्र छोड़ दिया जाता है; पौधों की कटाई बीज के लिए तब की जाती है जब; टोकरियाँ पहले ही सूख चुकी हैं, परन्तु उनमें से बीज अभी तक नहीं गिरे हैं। छोटे-छोटे पूलों में काटे गए पौधों को अंतिम पकने के लिए एक छतरी के नीचे रखा जाता है। चिकित्सा में, कैमोमाइल के रंगीन सिरों का उपयोग किया जाता है, यदि संभव हो तो तने के बिना काटा जाता है। सूखने पर, किण्वन को रोकने के लिए, फूलों को यथासंभव पतली परत में बिछाया जाता है।

फ़ारसी कैमोमाइल

काकेशस के पहाड़ी घास के मैदानों में बेतहाशा बढ़ता है। इसकी खेती कीव और वॉलिन क्षेत्रों में सफलतापूर्वक की जाती है। बीज वसंत ऋतु में बगीचे के बिस्तरों पर बहुत उथले बीजारोपण के साथ बोए जाते हैं। कैमोमाइल को चूने के साथ मिश्रित मिट्टी पसंद है। जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में उन्हीं मेड़ों पर पौधे रोपे जाते हैं। अगले वसंत में उन्हें जगह पर प्रत्यारोपित किया जाता है, और शायद अक्सर निराई की जाती है। जुलाई के अंत से, कैमोमाइल हेड्स को खुलते ही एकत्र किया जाता है। हर साल वसंत ऋतु में, कलियाँ विकसित होने से पहले, मेड़ों को खोदा जाता है और साथ ही प्रकंदों के माध्यम से प्रजनन किया जाता है। आप जुलाई में कैमोमाइल की खेती कर सकते हैं।

भूमि को पतझड़ में अच्छी तरह से तैयार किया जाता है, वसंत में फिर से जुताई की जाती है और सावधानीपूर्वक जुताई की जाती है। पंक्ति में बुआई शीघ्र अंकुरित होने वाले पौधों (सरसों, रेपसीड) के बीजों के मिश्रण में की जाती है, जिन्हें बाद में निकाल लिया जाता है। मुख्य देखभालइसमें पूरी तरह से निराई-गुड़ाई और अंतर-पंक्ति ढीलापन शामिल है। पतझड़ में, पौधे पतले हो जाते हैं, और जो उखाड़े जाते हैं उन्हें दोबारा लगाया जाता है। दूसरे वर्ष में फूल आना। वे समय-समय पर खनिज उर्वरक डालते हुए बागान को एक ही स्थान पर छोड़ देते हैं, जब तक कि दशमांश से कम से कम 10 पूड प्राप्त न हो जाएं। पाउडर. नये खुले सिरों को इकट्ठा करके छाया में हवा में सुखाया जाता है। 2,000 सूखे सिरों का वजन 5 पाउंड होता है। सूखे सिरों को एक विशेष मिल में पीस लिया जाता है, और इस रूप में वे फ़ारसी और डेलमेटियन पाउडर के नाम से बिक्री पर जाते हैं।

रूबर्ब का पौधा. यह संस्कृति तुला प्रांत में जानी जाती है। रूबर्ब उगाने के लिए मिट्टी में चूना होना आवश्यक है। रूबर्ब को प्रकंदों से प्रचारित करना बेहतर है, उन्हें पहले मेड़ों पर रोपें और फिर उन्हें एक-दूसरे से कुछ दूरी पर स्थानों पर दोबारा रोपें। जमीन खोदनी होगी. अस्थि भोजन या फॉस्फेट के साथ उर्वरक (किसी भी स्थिति में खाद नहीं)। कृषि योग्य क्षेत्र में पानी का जमाव रूबर्ब के लिए विनाशकारी है। चूँकि जुलाई के अंत में रूबर्ब की पत्तियाँ मर जाती हैं, इसलिए इसके साथ-साथ उथली जड़ प्रणाली या कैमोमाइल वाली सब्जियों की अंतर-फसलें भी संभव हैं। सर्दियों के लिए, प्रत्येक रुबर्ब झाड़ी को खाद से ढक दिया जाता है। जड़ों की पूर्ण परिपक्वता के लिए 10-12 वर्ष की आवश्यकता होती है। खोदी गई रूबर्ब जड़ों को सावधानी से छांटा जाता है, सभी पिलपिला, स्पंजी टुकड़े और छोटी जड़ों को हटा दिया जाता है; काली बाहरी छाल छील दी जाती है; चयनित जड़ों को टुकड़ों में काटा जाता है, धागे में पिरोया जाता है और सुखाया जाता है।

नद्यपान , (मुलेठी, मीठी जड़, मुलैठी). लिकोरिस जंगली हो जाता है; दक्षिणपूर्वी रूस और ट्रांसकेशस की सोलोनेट्ज़ मिट्टी पर। मुलेठी की खेती ढीली, गहरी रेतीली मिट्टी में की जा सकती है। लिकोरिस को 11-12 इंच गहरे खांचों में लगाया जाता है। एक दूसरे से, जड़ों या बेसल शूट के अनुभागों द्वारा। जड़ों का पहला संग्रह रोपण के 3-4 साल बाद प्राप्त किया जाता है। कटाई के बाद मिट्टी को ढीला करके खेत को 20-25 वर्षों तक अच्छी फसल बनाए रखा जा सकता है। मुलेठी की जड़ों को इकट्ठा करने के लिए, उन्हें हल से खोदा जाता है, और कुछ अंकुर जमीन में रह जाते हैं, और खेत अपने आप नवीनीकृत हो जाता है, केवल गंजे पैच पर यहां और वहां जड़ें लगाने की आवश्यकता होती है। संग्रह के बाद, मुलेठी की जड़ों को कुछ समय के लिए ढेर में रखा जाता है, जहां वे चमकीले पीले रंग का हो जाते हैं। पुरानी लिकोरिस जड़ों और टहनियों को फिर धोया जाता है, साफ किया जाता है और पार्श्व जड़ों से खुरच दिया जाता है।

औषधीय पौधा अरगट

अरगट , (सींग का). राई के कानों पर बना। थ्रेसिंग के दौरान अरगट को कानों से निकाल दिया जाता है या राई के दाने से अलग कर दिया जाता है।

समझदार , (कलुफ़र). ओडेसा, येकातेरिनोस्लाव, खार्कोव और कुर्स्क के पास बगीचों और वनस्पति उद्यानों में जंगली पाया गया। जंगली ऋषि की भी 15 प्रजातियाँ हैं, लेकिन उनमें से कोई भी चिकित्सा के लिए उपयुक्त नहीं है। यारोस्लाव और पोल्टावा क्षेत्रों में खेती की जाती है। फसल के लिए मिट्टी सूखी, हल्की, लेकिन धरण और चूने से भरपूर होनी चाहिए; तेज़ धूप की ज़रूरत है. कुल मिलाकर ऋषि का प्रचार-प्रसार विभाजन से बेहतरपुरानी झाड़ियाँ. सर्दियों में, ऋषि जड़ तक जम जाता है; पतझड़ में जड़ की कलियों की सुरक्षा के लिए इसे ऊपर चढ़ाया जाना चाहिए। चिकित्सा में, सूखे ऋषि पत्तों (विशेष रूप से खेती किए गए पौधे) का उपयोग किया जाता है, जिन्हें फूल आने से पहले या इसकी शुरुआत में काटा जाता है।

औषधीय पौधा केसर

केसर , (Crocus). बाकू और दागिस्तान में बड़ी मात्रा में खेती की जाती है। इसकी खेती रूस के दक्षिणी भाग में, जहां यह पकती है, दोपहर के समय सूखी मिट्टी वाले क्षेत्रों में की जा सकती है। यह उत्तर से संरक्षित बीम के साथ सबसे अच्छा है; किसी नदी या नम घास के मैदान की निकटता बहुत अनुकूल है; गीले वर्षों में केसर की पैदावार हमेशा अधिक होती है। केसर उगाने के लिए मिट्टी अच्छी तरह से ढीली और अच्छी तरह से उर्वरित होनी चाहिए। केसर के बल्ब जुलाई में 13 सेमी गहरी खांचों में, एक दूसरे से 13-18 सेमी की दूरी पर लगाए जाते हैं।

केसर के बागान को तरल या तरल होने पर 6 साल तक एक ही स्थान पर छोड़ा जा सकता है खनिज उर्वरक. केसर पहले वर्ष में खिलना शुरू होता है, लेकिन तीसरे वर्ष में सबसे अधिक फूल खिलता है। चूँकि केसर की पत्तियाँ गर्मियों के अंत में ही दिखाई देती हैं, इसलिए केसर के बीच किसी अन्य पौधे को बोने की सिफारिश की जाती है जो जल्दी फसल पैदा करता है, उदाहरण के लिए, कैमोमाइल। दवा और कन्फेक्शनरी में, केसर स्त्रीकेसर के कलंक का उपयोग किया जाता है, जितना संभव हो उतना कम परागकोष, पुंकेसर और शैलियों के साथ मिलाया जाता है। केसर संस्कृति का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा कटाई और सुखाना है। केसर के फूल चुननासूखे में, 2-3 सप्ताह के भीतर उत्पादित पतझड़ के दिन, सुबह जब फूल खिलते हैं। अब संग्रह के बाद, सफाई की जाती है, अर्थात। फूलों से कलंकों को अलग करना और चयन करना, और इसे अगली सुबह से पहले पूरा किया जाना चाहिए। अलग किए गए उत्पाद को छलनी पर कोयले के साथ ब्रेज़ियर पर या ओवन में तब तक सुखाया जाता है जब तक कि यह कठोर न हो जाए।

नागदौना . दक्षिणपूर्वी प्रांतों में बेतहाशा बढ़ता है। फूलों के शीर्ष और युवा तारगोन का उपयोग चिकित्सा में किया जाता है। तारगोन के फूलों के शीर्ष एकत्र किए जाते हैं। व्यक्तिगत पौधों के लिए दिए गए निर्देशों में औषधीय पौधों के संग्रह और सुखाने के बारे में कुछ सामान्य टिप्पणियाँ जोड़ना आवश्यक है। संग्रहण हमेशा साफ धूप वाले दिन और ओस पूरी तरह से गायब हो जाने के बाद किया जाना चाहिए। नाजुक पौधे और, विशेष रूप से, फूल केवल टोकरियों में ही एकत्र किए जा सकते हैं। इसके तुरंत बाद सुखाना शुरू करें

संग्रह आप तारगोन को छाया में हवा में, रस्सियों पर और अटारियों में, सीधे फर्श पर, चटाई या कैनवास पर, या, जो बहुत बेहतर है, फर्श से ऊपर उठाए गए विशेष जाली फ्रेम पर सुखा सकते हैं। सुखाने का काम खलिहानों, खलिहानों, पिंजरों और शेडों में भी किया जा सकता है, जब तक कि वे सूखे हों और उनमें पर्याप्त वेंटिलेशन हो। सूखने पर तारगोन को एक पतली परत में रखा जाता है या छोटे-छोटे गुच्छों में बाँध दिया जाता है। उत्पाद के बंडलों और परतों दोनों को अधिक बार पलटने की आवश्यकता होती है। बारिश या ओस, यदि पूरी तरह से खराब नहीं होती है, तो उत्पाद की गुणवत्ता को काफी हद तक कम कर सकती है।

अधिकांश स्लुलाई में, तापमान को 50° से ऊपर बढ़ाए बिना, तारगोन की जड़ों को रूसी ओवन या सब्जी ओवन में सुखाना बेहतर होता है। यदि कोई ड्रायर नहीं है, और इसकी व्यवस्था करना संभव नहीं है, तो जड़ों को छत के नीचे, अटारी में, एक पतली परत में मचान पर रखकर सुखाना सुविधाजनक है। तारगोन की जड़ें आमतौर पर या तो पतझड़ में, पत्ते सूखने के बाद, या वसंत ऋतु में, विकसित होने से पहले एकत्र की जाती हैं। जड़ों को ठंडे पानी से धोया जाता है और फिर अलग-अलग तरीकों से सूखने के लिए तैयार किया जाता है, कुछ को साफ करके और काटकर, कुछ को नहीं (अलग-अलग पौधों के विवरण के तहत निर्देश देखें)। तारगोन के बीजों की कटाई तब की जाती है जब वे पक जाते हैं और आमतौर पर उन्हें विशेष सुखाने की आवश्यकता नहीं होती है।

फल भी आमतौर पर पकने पर तोड़ लिए जाते हैं और फिर सुखाए जाते हैं। उत्पाद जितना शुद्ध होगा, उसमें ताजे पौधे का रंग उतना ही अधिक संरक्षित होगा और उसकी पैकेजिंग जितनी सावधानी से की जाएगी, वह उतना ही महंगा होगा। यदि ये शर्तें पूरी होती हैं, तो मूल्य वृद्धि 250-300% तक पहुंच सकती है। इससे पहले कि आप कोई विशेष उत्पाद तैयार करना शुरू करें, आपको उसे बेचने के लिए जगह ढूंढनी चाहिए और फार्मेसी गोदाम से तैयार नमूना खरीदना चाहिए अच्छा उत्पाद, जिनके गुणों के अनुरूप आप अपने उत्पाद को तैयार करने का प्रयास करते हैं। औषधीय जड़ी-बूटियाँ तैयार करते समय इस बात पर अधिक ध्यान देना चाहिए कि ऐसी जड़ी-बूटियाँ जो केवल दिखने में एक जैसी हों, लेकिन उनके साथ मिश्रित न हों औषधीय गुणनहीं हो रहे।

यह मानना ​​ग़लत है कि उपयोगी औषधीय पौधे केवल जंगलों में ही पाए जाते हैं। बेशक, वे मुख्य रूप से जंगलों और घास के मैदानों में एकत्र किए जाते हैं। लेकिन औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगाना उतना ही संभव है व्यक्तिगत कथानक- प्राकृतिक स्थितियों के करीब स्थितियाँ बनाते समय, यह कहने की आवश्यकता नहीं है।

नीचे आप औषधीय पौधों की तस्वीरें और विवरण देख सकते हैं, साथ ही यह भी जान सकते हैं कि औषधीय जड़ी-बूटियाँ क्या हैं और आप उन्हें अपने बगीचे में कैसे उगा सकते हैं।

वन और घास की औषधीय जड़ी-बूटियाँ

सेंट जॉन पौधा (हाइपेरिकम)। सेंट जॉन पौधा परिवार।

जब इस बारे में बात की जाती है कि कौन सी औषधीय जड़ी-बूटियाँ हैं, तो सेंट जॉन पौधा सबसे पहले दिमाग में आता है। यह एक प्रकंदीय जड़ी बूटी है, लेकिन अधिकतर उपझाड़ी और झाड़ी है। इस औषधीय जड़ी बूटी का दूसरा नाम "इवानोवो घास" है। यह इस तथ्य के कारण है कि सेंट जॉन पौधा मिडसमर डे पर खिलना शुरू कर देता है।

इस जड़ी-बूटी वाले औषधीय पौधे की पत्तियाँ साबुत, कठोर होती हैं, और कुछ प्रजातियों में वे सर्दियों में रहती हैं; फूल एकान्त में या कोरिंबोज पुष्पक्रम में, सुनहरे। फूल उगाने वाले अक्सर जड़ी-बूटियों या झाड़ियों का उपयोग करते हैं।

प्रकार:

सेंट जॉन का पौधा (एच. एसिरॉन)- साइबेरिया और सुदूर पूर्व की वन औषधीय जड़ी-बूटी, 100 सेमी तक ऊँची, लांसोलेट पत्तियाँ 10 सेमी तक लंबी।

सेंट जॉन पौधा कैलीक्स (एच. कैलीसीनम)- पूर्वी भूमध्य सागर से 25 सेमी ऊँचा पौधा, पत्तियाँ अंडाकार, बड़ी होती हैं।

गेबलर सेंट जॉन पौधा (एच. गेबलेरी)- सुदूर पूर्व के गीले घास के मैदानों का एक औषधीय पौधा, चमकीले नारंगी फूल, प्रतिरोधी।

सेंट जॉन का पौधा (एच. ओलिंपिकम)- दक्षिणी यूरोप के शुष्क वन, ऊँचाई 50 सेमी, इंच बीच की पंक्तिरूस प्रतिरोधी नहीं है, पत्तियां संकीर्ण-लांसोलेट, चमकदार, ऊंचाई 25 सेमी हैं।

सेंट जॉन का पौधा (एन. पेरफोराटम)।

बढ़ती स्थितियाँ.प्रजातियों की पारिस्थितिक आवश्यकताओं के संदर्भ में जीनस बहुत विविध है; इसमें मध्य रूसी घास के मैदानों के विशिष्ट पौधे भी शामिल हैं - एच। दक्षिणी यूरोप की छिद्रित, और सूखा-प्रतिरोधी, गर्मी-प्रेमी उपझाड़ियाँ (डब्ल्यू. कप-आकार, डब्ल्यू. ओलंपिक)।

वे अच्छी जल निकासी वाली क्षारीय मिट्टी के साथ धूप, हवा से सुरक्षित स्थानों पर उगाए जाते हैं। सूखा प्रतिरोधी.

प्रजनन।झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में) और कटिंग। रोपण घनत्व - 9 पीसी। प्रति 1 मी2.

मेलिसा (मेलिसा)। परिवार लैमियासी (लैबियासी)।

मेलिसा ऑफिसिनैलिस (एम. ऑफिसिनैलिस)- दक्षिणी यूरोप का बारहमासी, किनारों पर दांतेदार, अंडाकार पत्तियों से ढके शाखाओं वाले घने तनों से 40-60 सेमी ऊंची घनी झाड़ी बनाता है। पूरा पौधा कोमलता से यौवनयुक्त होता है। फूल छोटे, सफेद, गोलाकार होते हैं। और यदि इस औषधीय पौधे का वर्णन अचूक है, तो सुगंध सर्वोच्च प्रशंसा की पात्र है। पौधे से बहुत सुखद अनुभूति होती है नींबू की गंध, यही कारण है कि इसे कभी-कभी लेमन बाम भी कहा जाता है। "औरिया" किस्म की पत्तियाँ पीले धब्बों वाली होती हैं।

बढ़ती स्थितियाँ.समृद्ध ढीली मिट्टी वाले धूपदार और अर्ध-छायादार स्थान।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बुआई) या झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व - 9 पीसी। प्रति 1 मी2.

पुदीना (मेंथा)। परिवार लैमियासी (लैबियासी)।

(एम. पिपेरिटा)- दक्षिणी यूरोप के देशों से एक बारहमासी, 60-80 सेमी ऊंचे शाखाओं वाले, बालों वाले तने के साथ, पत्तियां अंडाकार, गहरे हरे रंग की होती हैं; अंकुर बैंगनी फूलों के झुंड के साथ स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में समाप्त होता है। यह जमीन के ऊपर के स्टोलन के कारण तेजी से बढ़ता है।

बढ़ती स्थितियाँ.ढीले-ढाले प्रकाश और अर्ध-छायादार स्थान उपजाऊ मिट्टी.

प्रजनन।जड़ वाले स्टोलन के अनुभाग। रोपण घनत्व - 12 पीसी। प्रति 1 मी2.

लवेज (लेविस्टिकम)।

लवेज ऑफिसिनालिस(एल. ऑफिसिनाई)- मोटी प्रकंद के साथ सजावटी पर्णपाती बारहमासी। पत्तियाँ चमकदार, थोड़ी नीली, पंखुड़ी विच्छेदित, रोसेट में और तने पर बड़ी होती हैं। तना शाखायुक्त, 150 सेमी तक ऊँचा, पीले फूलों की एक बड़ी छतरी वाला होता है। पूरे पौधे में एक विशिष्ट सुखद सुगंध होती है, इसलिए इसका उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट के रूप में भी किया जाता है।

बढ़ती स्थितियाँ.चिकनी, समृद्ध, नम मिट्टी के साथ धूप से लेकर अर्ध-छायांकित स्थानों तक।

प्रजनन।बीज द्वारा (सर्दियों से पहले बुआई), झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व -3 पीसी। प्रति 1 मी2.

सोपवॉर्ट (सैपोनारिया)। लौंग परिवार.

रेंगने वाले प्रकंदों वाले बारहमासी, मुख्य रूप से भूमध्य सागर में उगते हैं। फूल सुगंधित होते हैं, एक ढाल में एकत्रित होते हैं।

प्रकार:

सोपवॉर्ट ऑफिसिनैलिस(एस. ऑफिसिनैलिस)- ऊंचाई 100 सेमी.

सोपवॉर्ट बेसिलिकोफोलिया (एस. ओसीमोइड्स)- ऊंचाई 10 सेमी.

बढ़ती स्थितियाँ.अच्छी जल निकासी वाली, हल्की, नींबू-युक्त मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्र। रोपण घनत्व - 16 पीसी। प्रति 1 मी2.

प्रजनन।बीज (वसंत ऋतु में बुआई), ग्रीष्म ऋतु में कटाई।

जंगलों और घास के मैदानों के औषधीय पौधों के बारे में संक्षेप में

नीचे आप औषधीय जड़ी-बूटियों कॉम्फ्रे, यारो, इचिनेशिया और वेलेरियन का विवरण पा सकते हैं।

कॉम्फ्रे (सिम्फाइटम)। बोरेज परिवार.

यूरोप और काकेशस के हल्के जंगलों से 30-100 सेमी ऊंचे मोटे प्रकंद वाले बारहमासी। तने पंखदार, मोटे, सीधे होते हैं। पत्तियाँ डंठलयुक्त, लांसोलेट होती हैं। पौधे कड़े बालों से ढके होते हैं। झुके हुए पुष्पक्रम में फूल - कर्ल।

प्रकार:

कोकेशियान कॉम्फ्रे (एस. काकेशिकम)- 80-100 सेमी ऊँचा, घना रूप बनाता है, नीले फूल।

कॉम्फ्रे ऑफिसिनैलिस (एस. ऑफिसिनेल)- 50-60 सेमी ऊँचा, झाड़ियाँ बनाता है।

कॉम्फ्रे ग्रैंडिफ्लोरा (एस. ग्रैंडिफ़्लोरम)- कम (30-40 सेमी) कॉम्पैक्ट झाड़ियाँ।

बढ़ती स्थितियाँ.नम पीट मिट्टी वाले छायादार और अर्ध-छायादार स्थान।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बुआई), झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व - 12 पीसी। प्रति 1 मी2.

यारो (अचिलिया)। परिवार एस्टेरेसिया (एस्टेरेसिया)।

जीनस में घास के मैदानों में पाई जाने वाली लगभग 100 प्रजातियाँ शामिल हैं शीतोष्ण क्षेत्र. यह अपनी सरल संस्कृति, तेजी से बढ़ने की क्षमता और सुंदर भूरे-हरे, आमतौर पर पंखदार पत्तों से ध्यान आकर्षित करता है। छोटी टोकरियाँ कोरिंबोज पुष्पक्रम (व्यास में 10-20 सेमी) में एकत्र की जाती हैं।

येरो(ए. मिलेफोलियम)- एक लंबी शाखाओं वाले प्रकंद के साथ, इसलिए यह 70-80 सेमी ऊँचा एक मोटा भाग बनाता है।

यारो पाटर्मिका, छींकने वाली जड़ी बूटी (ए. पार्टर्मिका), सफेद रंग के साथ एक किस्म है दोहरे फूल- मोती सीप, ऊँचाई - 60 सेमी।

यू "पेरीज़ व्हाइट" और "द पर्ल"- टोकरियों की सफेद गेंदों को एक ढीले ब्रश में एकत्र किया जाता है।

यारो मीडोस्वीट (ए फ़िलिपेंडुलिना)- घनी झाड़ी, 60-100 सेमी ऊँची, गहरे हरे, पंखदार पत्तियाँ; फूल घने बड़े कोरिंबों (9 सेमी तक व्यास) में चमकीले पीले होते हैं।

यारो टोमेंटोसा (ए. टोमेंटोसा)- 15-20 सेमी ऊँची, पत्तियाँ बारीक विच्छेदित, भूरे रंग की, जमीन पर दबी हुई, पीले फूलों की ढाल 6-8 सेमी व्यास की।

बढ़ती स्थितियाँ.किसी के भी साथ सनी जगहें बगीचे की मिट्टी, रेत पर अच्छी तरह उगें।

प्रजनन. बीज द्वारा (सर्दियों या वसंत से पहले बोना), झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और शरद ऋतु में)। रोपण घनत्व -5-9 पीसी। प्रति 1 मी2.

इचिनेसिया (इचिनेसिया)। परिवार एस्टेरेसिया (एस्टेरेसिया)।

बारहमासी लंबी (150 सेमी तक) जड़ी-बूटियाँ, एक मूसली जड़ और घने पत्तेदार तने के साथ, एक बड़ी गुलाबी रंग की टोकरी के साथ जुलाई-अगस्त में शीर्ष पर। पत्तियाँ अंडाकार, प्यूब्सेंट, नुकीले दाँतों वाले किनारों वाली होती हैं। तीन प्रजातियाँ दक्षिणपूर्वी उत्तरी अमेरिका के घास के मैदानों और मैदानी इलाकों की मूल निवासी हैं।

बहुधा उगाया जाता है इचिनेसिया पुरपुरिया (ई. पुरपुरिया)गहरे गुलाबी रंग की टोकरी के साथ.

इचिनेसिया अन्गुस्टिफोलिया(ई. अन्गुस्टिफोलिया)एक छोटी और हल्की टोकरी है.

और इचिनेशिया पैलिडम (ई. पल्लीडा)- ईख के फूल संकीर्ण, हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। दो बाद वाला प्रकारअधिक शुष्क-प्रेमी।

बढ़ती स्थितियाँ.समृद्ध मिट्टी वाले धूप वाले स्थान।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बोया गया), अंकुर दूसरे वर्ष में खिलते हैं। झाड़ी का विभाजन वसंत ऋतु में किया जाता है। इचिनेसिया बिना विभाजित किए एक ही स्थान पर 15 वर्षों तक विकसित हो सकता है। रोपण घनत्व - 9 पीसी। प्रति 1 मी2.

इचिनेशिया पुरपुरिया किसी भी फूलों के बगीचे, मिक्सबॉर्डर को सजाएगा, और इसे लॉन पर व्यक्तिगत झाड़ियों के रूप में भी उगाया जा सकता है। अक्सर औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है।

वेलेरियन (वेलेरियाना)। वेलेरियन परिवार.

यूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र के घास के मैदानों और हल्के जंगलों की बारहमासी प्रकंद जड़ी-बूटियाँ। वे अलग-अलग झाड़ियों और झाड़ियों (प्रजातियों के साथ) दोनों के रूप में उगते हैं भूमिगत स्टोलन). फूल छोटे होते हैं, एक सुंदर ओपनवर्क पुष्पक्रम-लटकन में, पत्तियां आमतौर पर पंखदार होती हैं।

प्रकार:

पर्वतीय वेलेरियन(वी. मोंटाना)- झाड़ी 40 सेमी ऊंची, गुच्छों में गुलाबी फूल।

वेलेरियन ऑफिसिनैलिस(वी. ऑफिसिनैलिस)- 100 सेमी तक ऊंचाई, सफेद फूल, पंखदार पत्तियां।

वेलेरियाना फ़ोरी (वी. फाउरी)- 40 सेमी ऊंचे घने रूप बनाता है।

वेलेरियाना लिपोलिफ़ोलिया(वी. टिलिफोलिया)- 150 सेमी तक ऊंचे, पत्ते बड़े, सरल, दिल के आकार के होते हैं, फूल सफेद होते हैं, एक कोरिंबोज पुष्पक्रम में।

बढ़ती स्थितियाँ.मध्यम नम समृद्ध मिट्टी वाले धूप और अर्ध-छायांकित क्षेत्र।

प्रजनन।बीजों द्वारा (वसंत में और सर्दियों से पहले बुआई करके), झाड़ी को विभाजित करके (वसंत में), उन्हें अक्सर निराई-गुड़ाई की जाती है। रोपण घनत्व -5 पीसी। प्रति 1 मी2.

यदि हम इस औषधीय पौधे के बारे में संक्षेप में बात करें तो हम इसके औषधीय गुणों को शामक के रूप में परिभाषित कर सकते हैं। और में परिदृश्य डिजाइनइसका उपयोग घने सदाबहार ग्राउंड कवर बनाने के लिए किया जाता है पेड़ के तने के घेरे, छायादार चट्टानों पर धब्बे।

सर्वोत्तम औषधियों का वर्णन |

(साल्विया)। परिवार लैमियासी (लैबियासी)।

एक बड़ी प्रजाति (लगभग 700 प्रजातियाँ), जिसमें दुनिया भर में उगने वाले विभिन्न जीवन रूपों के पौधे शामिल हैं। इन सभी में आवश्यक तेल होते हैं और ये गर्म आवासों में उगते हैं। पत्तियाँ अंडाकार होती हैं, तने शाखायुक्त होते हैं, अंतिम पुष्पक्रम मध्यम आकार के हेलमेट के आकार के फूलों का एक गुच्छा होता है।

प्रकार:

ऋषि चिपचिपा(एस. ग्लूटिनोसा)- दक्षिणी यूरोप के जंगलों से 100 सेमी तक ऊँचा उपझाड़ी, हल्के पीले फूल।

मैदानी ऋषि(एस. प्रैटेंसिस)- ऊंचाई 70-80 सेमी, नीले फूल।

ऋषि ने अस्वीकार कर दिया(एस. पैटेंस)- ऊंचाई 70 सेमी, नीले फूल।

ओक ऋषि (एस. नेमोरोसा)- ऊंचाई 60 सेमी, बैंगनी फूल।

साल्विया ऑफिसिनैलिस(एस. ऑफिसिनैलिस)-ऊंचाई 50 सेमी.

बढ़ती स्थितियाँ.यह सबसे अच्छे औषधीय पौधों में से एक है जो उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्रों (चिपचिपी सेज को छोड़कर) को तरजीह देता है।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत), झाड़ी को विभाजित करना (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व - 9 पीसी। प्रति 1 मी2.

टूथवॉर्ट (डेंटेरिया)। पत्तागोभी (क्रूसिफेरस) परिवार।

लंबे, स्पष्ट प्रकंद और गहरे हरे पत्तों, बड़े गुलाबी और लाल रंग के फूलों के साथ 15-20 सेमी ऊंची बारहमासी जड़ी-बूटियाँ। विशिष्ट प्रारंभिक वसंत वन पंचांग, ​​जून में पहले से ही बढ़ते मौसम को समाप्त करना। वे आकर्षक हैं क्योंकि वसंत ऋतु में उनका रंग चमकीला गुलाबी हो जाता है। खिलता हुआ कालीन. वे फल देते हैं. वे आत्म-बीजारोपण करते हैं।

प्रकार:

टूथवॉर्ट ट्यूबरिफेरस(डी. बल्बिफेरा)- काकेशस का एक पौधा जिसमें भूरे रंग के फूल होते हैं।

ग्रंथि संबंधी दांत (डी. ग्लैंडुलोसा)- कार्पेथियन से, बड़े लाल रंग के फूलों के साथ।

पाँच पत्ती वाला दंतवॉर्ट (डी. क्विनकॉफ़ोलिया)- यूरोप के जंगलों से, गुलाबी फूल।

बढ़ती स्थितियाँ.जंगल की मिट्टी, मध्यम नमी वाले पेड़ों की छतरी के नीचे छायांकित क्षेत्र।

प्रजनन।बीज (ताजा एकत्र करके बोएं) और प्रकंदों के खंड (फूल आने के बाद)। रोपण घनत्व - 25 पीसी। प्रति 1 मी2.

प्रारंभिक पत्र (बेटोनिका)। परिवार लैमियासी (लैबियासी)।

समशीतोष्ण घास के मैदानों में उगने वाली लगभग 15 प्रजातियाँ। छोटी-प्रकंद जड़ी-बूटियाँ जो अंडाकार रोसेट्स की सजावटी घनी झाड़ियाँ बनाती हैं, पत्तियों के किनारों के साथ-साथ क्रेनेट करती हैं।

प्रकार:

कैपिटल लेटर ग्रैंडिफ्लोरा - ग्रैंडिफ्लोरा चिस्टेमा (बी. मैक्रान्था = बी. ग्रैंडीफ्लोरा = स्टैचिस मैक्रान्था) 50-60 सेमी ऊंचे, सुंदर पत्ते और गहरे गुलाबी बड़े फूल।

औषधीय प्रारंभिक पत्र (बी. ऑफिसिनैलिस)- लंबा पौधा (80-90 सेमी), छोटे फूल।

बढ़ती स्थितियाँ.उपजाऊ मिट्टी और मध्यम नमी वाले धूप वाले स्थान।

प्रजनन।झाड़ी (वसंत और गर्मियों के अंत में) और बीज (सर्दियों से पहले बुआई) को विभाजित करके। तीसरे वर्ष में अंकुर खिलते हैं। रोपण घनत्व - 12 पीसी। प्रति 1 मी2.

बर्नेट (सेंगुइसोरबा)। रोसैसी परिवार.

यूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र के गीले घास के मैदानों से छोटे-प्रकंद बारहमासी।

प्रकार:

बर्नेट (ऑफिसिनालिस) (एस. ऑफिसिनैस)- 80-100 सेमी ऊंचे, गहरे लाल फूल।

भव्य जले (एस. मैग्निफ़िका)- ऊंचाई 80-90 सेमी, बड़े गुलाबी-लाल रंग के फूल।

छोटा जला हुआ (एस. माइनर)- ऊंचाई 40 सेमी, सुंदर पुष्पक्रम, लाल फूल, ओपनवर्क पौधा।

बढ़ती स्थितियाँ.उपजाऊ, नम मिट्टी वाले धूप और अर्ध-छायादार क्षेत्र।

प्रजनन।बीज द्वारा (शरद ऋतु में बुआई), झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व - 5 पीसी। प्रति 1 मी2.

फोटो और विवरण के साथ बारहमासी औषधीय जड़ी-बूटियाँ

नीचे औषधीय जड़ी-बूटियों एलेकंपेन, ज़ोपनिक और कफ की तस्वीरें और विवरण दिए गए हैं:

एलेकंपेन (इनुला)। परिवार एस्टेरेसिया (एस्टेरेसिया)।

बारहमासी शाकाहारी प्रजातियाँ (लगभग 200), यूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र में घास के मैदानों और हल्के जंगलों में व्यापक रूप से वितरित। प्रकंद मोटे, शक्तिशाली होते हैं और जड़ प्रणाली गहरी होती है। बेसल पत्तियाँ बड़ी, दिल के आकार की, अंडाकार होती हैं, तने सीधे, थोड़े शाखायुक्त होते हैं (शानदार एलेकंपेन को छोड़कर), फूल बड़े पीले "डेज़ी" होते हैं।

प्रकार:

एलेकंपेन शानदार(आई. मैग्निफिका = आई. ओरिएंटलिस)- 150 सेमी तक ऊँचा, शाखित तना, टोकरी -15 सेमी व्यास में विरल कोरिंबों में, फैली हुई झाड़ी।

एलेकंपेन लंबा (आई हेलेनियम)- तने थोड़े शाखायुक्त, 150-200 सेमी ऊंचे, अण्डाकार पत्तियाँ, टोकरियाँ 6 सेमी व्यास वाली, बेलनाकार झाड़ी वाली होती हैं।

इनुला एलेकंपेन(आई एनसिफोलिया)- 30 सेमी ऊँची, संकरी पत्तियाँ, टोकरी 4 सेमी, कॉम्पेक्टा किस्म - 20 सेमी ऊँची।

बढ़ती स्थितियाँ.किसी भी बगीचे की मिट्टी और औसत नमी वाले धूप वाले स्थान। कठोर बारहमासी.

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बुआई), झाड़ी को विभाजित करके (वसंत में)। एलेकंपेन एक बारहमासी औषधीय जड़ी बूटी है जो 8-10 वर्षों तक प्रत्यारोपण या विभाजन के बिना जीवित रहती है। बड़े पौधों का रोपण घनत्व - 3 पीसी। प्रति 1 एम2; एलेकंपेन तलवार-पत्ती - 12 पीसी।

ज़ोपनिक (फ्लोमिस)। लामियासी परिवार.

बारहमासी जड़ी-बूटियाँ (लगभग 100 प्रजातियाँ) मोटी प्रकंद या मूसली जड़, खुरदरी पत्तियाँ, फूल झूठे चक्रों में एकत्र होकर स्पाइक के आकार का पुष्पक्रम बनाते हैं।

प्रकार:

ज़ोपनिक रूसेल(पी. रसेलियाना)- 90 सेमी ऊंचे, पीले-गुलाबी फूल।

ज़ोपनिक ट्यूबरिफेरस (पी. ट्यूबरोसा)- 50-70 सेमी ऊंचे, बैंगनी फूल।

ज़ोपनिक घास का मैदान (पी. प्रैटेंसिस)- 50-70 सेमी ऊंचे, गुलाबी फूल।

कफ (अल्केमिला)। रोसैसी परिवार.

इस औषधीय जड़ी बूटी की तस्वीर पर ध्यान दें - कफ में एक छोटा प्रकंद और गोल, अक्सर रोएंदार, चमकीले हरे पत्तों की एक रोसेट होती है जो एक गोलाकार झाड़ी बनाती है। गर्मियों की ऊंचाई पर, छोटे पीले फूलों के ढीले ओपनवर्क पुष्पक्रम उनके ऊपर उगते हैं। फूल प्रचुर मात्रा में और लंबे समय तक चलने वाले होते हैं।

प्रकार:

अल्पाइन कफ(ए. एइपिना)- त्रिपर्णीय घनी पत्तियों और छोटे पुष्पक्रमों के साथ।

लाल पेटियोलेट कफ (ए. एरिथ्रोपोडा)- भूरे-हरे घने पत्तों के साथ, 30 सेमी ऊँचा।

नरम कफ(ए. moiiis)- सबसे सुंदर, स्थिर, न मांग वाला कफ। इसकी पत्तियाँ गोल, रोएँदार, लहरदार किनारे वाली हल्के हरे रंग की, व्यास में 6 सेमी तक होती हैं। पेडुनेर्स असंख्य हैं, 60-70 सेमी तक ऊँचे।

बढ़ती स्थितियाँ.ढीली, उपजाऊ तटस्थ मिट्टी और मध्यम नमी वाले धूप और अर्ध-छायादार क्षेत्र। स्थिर नमी को सहन नहीं करता है।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बुआई) और झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। आसानी से विभाजन और प्रत्यारोपण को सहन करता है। रोपण घनत्व - 5 झाड़ियाँ प्रति 1 मी2।

मिश्रित फूलों की क्यारियों में सबसे रंगीन, लगातार सजावटी और दिलचस्प पौधों में से एक। शैली के फूलों के बिस्तरों में कफ अच्छा लगता है" प्राकृतिक उद्यान"और मिक्सबॉर्डर में कॉर्नफ्लावर, ह्यूचेरा, कॉर्नफ्लावर, कोरोप्सिस आदि के साथ। गुलदस्ते को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है, जिससे उन्हें हल्कापन और नाजुकता मिलती है।

औषधीय जड़ी-बूटियाँ एवं उनकी खेती

थाइम, थाइम, बोगोरोडस्काया घास(थाइमस)। परिवार लैमियासी (लैबियासी)।

लेटे हुए या सीधे लकड़ी के तने और सीधे, ऊपर की ओर इशारा करने वाले पेडुनेल्स के साथ जड़ी-बूटी वाले बारहमासी और उपझाड़ियों की एक बड़ी प्रजाति (लगभग 400 प्रजातियाँ)। वे यूरेशिया के दक्षिणी क्षेत्रों में चट्टानों पर उगते हैं। पत्तियाँ छोटी, अंडाकार, विपरीत, चमड़ेदार, आमतौर पर शीतकाल में रहने वाली होती हैं। लेटे हुए, जड़ वाले अंकुरों के कारण, पौधे तेजी से बढ़ते हैं, जिससे कम, घने "चटाई" और "तकिए" (10-30 सेमी ऊंचे) बनते हैं, जो उत्सर्जन करते हैं सुखद सुगंध. गर्मियों के मध्य में, छोटे फूलों के असंख्य पुष्पक्रम दिखाई देते हैं।

प्रकार:

नींबू-सुगंधित थाइम (थ. सिट्रियोडोरस)।

सामान्य थाइम (टी. वल्गारिस)- ऊँचाई 5-15 सेमी, पत्तियाँ नीचे की ओर जघन होती हैं।

रेंगने वाला थाइम (टी. सर्पिलम)- पत्तियाँ अन्य प्रजातियों की तुलना में बड़ी होती हैं।

बढ़ती स्थितियाँ.हल्की, अच्छी जल निकासी वाली, तटस्थ या क्षारीय मिट्टी वाले धूप वाले स्थान। रेत पर उगता है.

प्रजनन।झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में), बीज द्वारा (सर्दियों से पहले बुआई), कलमों द्वारा (वसंत में)। रोपण घनत्व - 25 पीसी। प्रति 1 मी2.

मिश्रित फूलों की क्यारियों, रॉकरीज़ और टाइल्स के बीच पथों पर कालीन पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है। कंटेनरों में अच्छा लगता है.

हेलबोर (वेराट्रम)। मेलांथियासी (लिली) परिवार।

उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र के घास के मैदानों और मैदानों में उगने वाले लंबे (100-150 सेमी) शाकाहारी बारहमासी। शक्तिशाली छोटी प्रकंद और गहरी जड़ें। तने सीधे, मोटे और कठोर, शिराओं के साथ मुड़े हुए, अण्डाकार, सुंदर पत्ते वाले होते हैं। फूल छोटे, खुले, बड़े घबराहट वाले पुष्पक्रम में होते हैं। सभी प्रजातियाँ दिखने में एक जैसी हैं।

प्रकार:

सफ़ेद हेलबोर (वी. एल्बम)- फूल सफेद-हरे रंग के होते हैं।

कैलिफ़ोर्निया हेलबोर(वी. कैलिफ़ोर्निकम)- फूल हरी नसों के साथ सफेद होते हैं।

ब्लैक हेलबोर (वी. निग्रम)- फूल काले-भूरे रंग के होते हैं।

बढ़ती स्थितियाँ.समृद्ध मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्र नमी-प्रेमी होते हैं, लेकिन सूखे को अच्छी तरह सहन करते हैं।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बोया गया), अंकुर 5वें-6वें वर्ष में खिलते हैं। झाड़ी को विभाजित करने से (वसंत में), विभाजन धीरे-धीरे बढ़ते हैं और अक्सर मर जाते हैं। रोपण घनत्व - 5 पीसी। प्रति 1 मी2.

चेर्नोगोलोव्का (प्रुनेला)। परिवार लैमियासी (लैबियासी)।

रेंगने वाले प्रकंदों वाले बारहमासी, उभरे हुए, निचले (25-40 सेमी) तने; पत्तियाँ पूरी होती हैं, एक असमान किनारे के साथ; कैपिटेट पुष्पक्रम में झूठे चक्रों में फूल।

प्रकार:

चेर्नोगोलोव्का ग्रैंडिफ़्लोरा(पी. ग्रैंडिफ्लोरा)- ऊंचाई 25 सेमी.

वेब का ब्लैकहैड (पी. एक्स वेबबियाना)- बैंगनी फूल।

चेर्नोगोलोव्का वल्गारे (पी. वल्गारिस)- फूल लाल रंग के होते हैं.

बढ़ती स्थितियाँ.बगीचे के साथ धूपदार और थोड़ा छायादार क्षेत्र, मध्यम नम मिट्टी।

प्रजनन।झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व - 16 पीसी। प्रति 1 मी2. झाड़ियाँ बनाने और खरपतवार उगाने में सक्षम।

यूफोरबिया (यूफोरबिया)। यूफोर्बिएसी परिवार.

बड़े जीनस - लगभग 2000 प्रजातियाँ, मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में वितरित ग्लोब, लेकिन समशीतोष्ण क्षेत्र में प्रजातियाँ हैं। उनकी ऊंचाई, पत्ती का आकार और जड़ प्रणाली का प्रकार अलग-अलग है, लेकिन वे अपने मूल फूलों के कारण अलग दिखते हैं।

इस औषधीय पौधे की फोटो देखें: छोटे फूलएक गिलास (जो एक फूल जैसा दिखता है) के रूप में एक आम स्पैथ से घिरे पुष्पक्रम में एकत्र किया जाता है, और "कप" रैपर के साथ जटिल छतरी के आकार के पुष्पक्रम में एकत्र किए जाते हैं। सामान्य तौर पर, यह सब एक "उड़ान", ओपनवर्क पीले रंग के पुष्पक्रम का आभास देता है।

धूप वाले शुष्क स्थानों में - सरू स्पर्ज (ई. सिपरिसियास)- संकरी नीली पत्तियों वाला एक कम उगने वाला (15-20 सेमी) स्टेपीज़ पौधा, घने रूप से रहने वाले तनों पर स्थित होता है।

समृद्ध मिट्टी वाले धूप वाले स्थानों में - यूफोरबिया बहुरंगा(ई. पोइक्रोमा), घनी पत्तीदार वुडी शूट की एक लंबी झाड़ी (50-60 सेमी) का निर्माण।

छाया में - लंबे सींग वाला स्पर्ज (ई. मैक्रोसेरस)ऊंचे तने (100 सेमी तक) और पपड़ीदार यूफोरबिया (ई. स्क्वामोसा) के साथ 20-30 सेमी ऊंचे गोलाकार झाड़ी के साथ।

बढ़ती स्थितियाँ.यूफोरबियास प्रजातियों की पारिस्थितिक विशेषताओं के आधार पर विभिन्न प्रकार की स्थितियों में विकसित हो सकता है, लेकिन हमेशा अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बुआई) या झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)।

वे आसानी से स्वयं बुआई करते हैं और निराई-गुड़ाई करने में सक्षम होते हैं। रोपण घनत्व - 5 पीसी। प्रति 1 मी2.

एरिंजियम (एरिंजियम)। अजवाइन (नालयुक्त) परिवार।

लगभग 230 प्रजातियाँ ज्ञात हैं, जो लगभग सभी महाद्वीपों पर उगती हैं। लेकिन खेती में, बारहमासी जड़ी-बूटियाँ अक्सर चमड़ेदार, पूरी या विच्छेदित पत्तियों, किनारों पर कांटेदार के साथ उगाई जाती हैं। फूल छोटे, नीले, खांचे के कक्ष में स्थित होते हैं और कठोर, कांटेदार अनैच्छिक पत्तियों से घिरे कैपिटेट पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। अपनी मौलिकता और विदेशीता के लिए शानदार। वे प्रचुर मात्रा में फल लाते हैं।

प्रकार:

अल्पाइन इरिंजियम(ई. अल्पिनम) - 70 सेमी ऊँचा, नीले, ऊपर की ओर मुड़ी हुई पत्तियों का दिलचस्प आवरण।

नीलम इरिंजियम (ई. एमेथिस्टिनम)- नीलम नीला आवरण।

बर्ग का इरिंजियम (ई. बौर्गती)- 30-40 सेमी ऊँची, सफेद पैटर्न वाली चमड़े की पत्तियाँ।

एरिंजियम फ़्लैटिफ़ोलिया (ई. प्लानम)- यूरोप और एशिया के स्टेपीज़ का एक पौधा, तने नीले रंग के होते हैं, कैपिटेट पुष्पक्रम छोटे, नीले रंग के होते हैं।

बढ़ती स्थितियाँ.ढीले, खराब, रेतीले या चट्टानी मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्र।

प्रजनन।बीज द्वारा (सर्दियों से पहले) या झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व - 5 पीसी। प्रति 1 मी2.

वर्मवुड (आर्टेमिसिया)। परिवार एस्टेरेसिया (एस्टेरेसिया)।

बड़ी प्रजाति (250 से अधिक प्रजातियाँ)। असंख्य प्रजातियों में से मुख्य रूप से सुगंधित पौधों वाली उपझाड़ियों और बारहमासी पौधों की खेती की जाती है। चाँदी की पत्तियाँ, प्यूब्सेंट या टोमेनटोज़। फूल अनुभवहीन और रंगहीन होते हैं, इसलिए डंठलों को काट देना बेहतर होता है।

प्रकार.मध्य रूस में सबसे सजावटी और स्थिर हैं:

वर्मवुड पुर्शा (ए. पुर्चियाना)- चांदी जैसी लंबी पूरी पत्तियों के साथ सीधे तनों का आवरण बनाता है, निरंतर छंटाई के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देता है, सीमाओं में लगाया जा सकता है।

स्टेलर का वर्मवुड (ए. स्टेइइरियाना)- चपटी पत्तियों वाला एक निचला पौधा, जो घने धब्बे बनाता है, कभी-कभी पत्तियाँ सर्दियों में रहती हैं;

वर्मवुड लुइस(ए. यूडोविसियाना)- संकीर्ण, लांसोलेट पत्तियों के साथ।

वर्मवुड श्मिट (ए. श्मिटियाना), "नाना" रूप विशेष रूप से दिलचस्प है, गोल, भारी दांतेदार पत्तियों के साथ 15-20 सेमी ऊंचा।

बढ़ती स्थितियाँ.वर्मवुड एक बिना मांग वाला पौधा है जो किसी भी मिट्टी के साथ धूप वाले स्थानों में अच्छी तरह से बढ़ता है, और विशेष रूप से अच्छी तरह से सूखा रेतीले क्षारीय सब्सट्रेट्स पर अच्छा होता है।

प्रजनन।झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और गर्मियों के अंत में), बीज द्वारा (वसंत में बुआई)। रोपण घनत्व - 9 पीसी। प्रति 1 मी2.

सर्वोत्तम औषधीय पौधों का विवरण और उनकी तस्वीरें

इस अध्याय में आप रूबर्ब, कैट फुट, सायनोसिस, टॉडफ्लैक्स और मुलीन जैसी औषधीय जड़ी-बूटियों और पौधों का विवरण पढ़ सकते हैं।

रूबर्ब (RHEUM)। एक प्रकार का अनाज परिवार.

बहु-सिर वाले प्रकंद वाला एक शक्तिशाली बारहमासी, जिसमें से बड़े, गोल, पांच से सात-लोब वाले हल्के हरे पत्ते लंबे, मांसल, पसली वाले लाल रंग के डंठल पर निकलते हैं।

वसंत के अंत में, एक शक्तिशाली पेडुनकल (ऊंचाई में 150 सेमी तक) पत्तियों की रोसेट से ऊपर उठता है, जिसमें छोटे सफेद-फ़ॉन फूलों का एक बड़ा पुष्पगुच्छ होता है। यूरेशिया के घास के मैदानों में उगता है।

प्रकार.संस्कृति में वे अक्सर उपयोग करते हैं:

रूबर्ब पामेट (आरएच. पाल्मटम)और आर। Tangut (आरएच. टैंगुटिकम)अधिक गहराई से विच्छेदित पत्तियों के साथ।

काला सागर रूबर्ब (आरएच. रैपोंटिकम)-घने चमकदार पत्ते.

बढ़ती स्थितियाँ.गहरी, उपजाऊ बगीचे की मिट्टी और सामान्य नमी वाले अच्छी रोशनी वाले और अर्ध-छायादार क्षेत्र।

प्रजनन।बीज द्वारा (सर्दियों से पहले बुआई) और झाड़ी को विभाजित करके (वसंत और देर से गर्मियों में)। रोपण घनत्व एकल है.

बिल्ली का पंजा, एंटेनारिया (एंटेनारिया)। परिवार एस्टेरेसिया (एस्टेरेसिया)।

यूरोप और उत्तरी अमेरिका के देवदार के जंगलों से कम (5-10 सेमी) द्विअर्थी पौधे। पत्तियाँ सघन रूप से यौवनयुक्त, सफेद-टोमेंटोज़, ओवरविन्टरिंग, एक रोसेट में एकत्रित होती हैं। वे रेंगने वाले अंकुरों के कारण बढ़ते हैं। फूलों की टोकरियाँ छोटी, गोल, कैपिटेट पुष्पक्रम में होती हैं।

प्रकार. बिल्ली का पंजा द्विअर्थी (ए. डियोइका)के रूप हैं:

"टोमेंटोसा"- अधिक सघन यौवन; "रूब्रा"- लाल गुलाबी फूलों के साथ; "मिनीमा"- ऊंचाई 5 सेमी.

"रोज़ा"- गुलाबी फूलों के साथ; एंटेनारिया सूर्य-प्रेमी(ए. खुबानी)- ऊंचाई 10-15 सेमी.

बढ़ती स्थितियाँ.खराब, थोड़ी अम्लीय, सूखी रेतीली मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्र। साधारण बगीचे की मिट्टी पर यह तेजी से बढ़ेगा और अपने सजावटी गुणों को खो देगा।

प्रजनन।किसी झाड़ी या रेंगने वाले अंकुर के एक भाग को विभाजित करके (वसंत या देर से गर्मियों में)। सघन पौधा - 36 पीसी। प्रति 1 मी2.

खराब रेतीली मिट्टी पर यह कम, धीरे-धीरे बढ़ने वाला, लेकिन लगातार सजावटी चांदी जैसा ग्राउंड कवर बनाता है।

सायनोसिस (पोलमोनियम)। सायनेसी का परिवार.

क्लस्टर-जड़ वाले बारहमासी, उत्तरी गोलार्ध के समशीतोष्ण क्षेत्र के हल्के जंगलों में उगते हैं। झाड़ियाँ 25 से 50 सेमी तक ऊँची, सजावटी पत्तियाँ, शीत ऋतु; फूल असंख्य हैं, रेसमी-जैसे पुष्पक्रम में एकत्रित, नीला।

प्रकार:

रेंगता हुआ सायनोसिस(पी. रेप्टन्स)- ऊंचाई 30 सेमी.

नीला सायनोसिस (पी. केरुलियम)- ऊंचाई 60 सेमी.

बढ़ती स्थितियाँ.सामान्य बगीचे की मिट्टी वाले धूप या अर्ध-छायादार क्षेत्र। एक बहुत ही कम माँग वाला पौधा।

प्रजनन. बीज द्वारा (सर्दियों से पहले बोना), झाड़ी को विभाजित करना (वसंत में, गर्मियों के अंत में)। स्व-बीजारोपण संभव। रोपण घनत्व - 9 पीसी। प्रति 1 मी2.

टॉडफ्लैक्स (लिनेरिया)। नोरिचनिकोव परिवार।

संकीर्ण पत्तियों और रेसमोस पुष्पक्रम में स्पर के साथ दो होंठों वाले फूलों के साथ भूमध्य सागर से आने वाले बारहमासी। पौधे सुंदर, कम (40-50 सेमी) हैं।

प्रकार:

डेलमेटियन टॉडफ्लैक्स (एल. डेमेटिका)- पीले फूल।

सामान्य टॉडफ्लैक्स (एल. वुइगारिस)- पीले फूल।

मैसेडोनियन टॉडफ्लैक्स (एल. मैसेडोनिका)- प्यूब्सेंट पौधा, पीले फूल।

बैंगनी टॉडफ्लैक्स (एल. पुरपुरिया)- लाल फूल।

बढ़ती स्थितियाँ.ढीली रेतीली सूखी मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्र।

प्रजनन।बीज द्वारा (वसंत में बुआई) और झाड़ी को विभाजित करके (वसंत में)। रोपण घनत्व - 20 पीसी। प्रति 1 मी2.

मुल्लेन (वर्बस्कम)। नोरिचनिकोव परिवार।

यूरोप और भूमध्य सागर में खुले, शुष्क स्थानों के पौधे। द्विवार्षिक और बारहमासी 50 से 150 सेमी ऊंचाई तक, बेसल पत्तियां बड़ी, डंठल पर होती हैं; तना सीधा, बिना डंठल वाली, पूरी, प्यूब्सेंट पत्तियों वाला होता है। फूल पहिए के आकार के, छोटे, शाखित बड़े पुष्पक्रम में होते हैं। एक शानदार पौधा जो फूलों के बगीचे की वास्तुकला प्रदान करता है।

प्रकार:

हाइब्रिड मुलीन (वी. एक्स हाइब्रिडम)- अक्सर दो साल के बच्चे के रूप में बड़ा होता है।

ओलिंपिक मुलीन (वी. ओलिंपिकम)- ऊँचाई 180-200 सेमी, पत्तियाँ बहुत यौवन वाली, फूल पीले होते हैं।

बैंगनी मुलीन (वी. फ़ोनीसियम)- ऊंचाई 100 सेमी, विरल गुच्छों में बैंगनी रंग के फूल।

काली मुलीन(वी. निग्रम)- ऊंचाई 120 सेमी, लाल केंद्र के साथ पीले फूल।

बढ़ती स्थितियाँ.ढीली रेतीली मिट्टी वाले धूप वाले क्षेत्र। सूखा प्रतिरोधी.

प्रजनन।बीज (वसंत में), अंकुर दूसरे वर्ष में खिलते हैं।