बकाइन के उपयोगी और हानिकारक गुण। बेडरूम में बकाइन - इससे क्या खतरा है

बगीचों और घरेलू भूखंडों में, आप अंगूर लगाने के लिए एक गर्म जगह चुन सकते हैं, उदाहरण के लिए, घर की धूप वाली तरफ, बगीचे का मंडप, बरामदा। साइट की सीमा के साथ अंगूर लगाने की सिफारिश की जाती है। एक लाइन में बनने वाली लताएं ज्यादा जगह नहीं लेंगी और साथ ही साथ सभी तरफ से अच्छी तरह से जलेंगी। इमारतों के पास अंगूर रखना चाहिए ताकि छतों से बहने वाला पानी उस पर न गिरे। समतल भूमि पर जल निकासी खांचों के कारण अच्छी जल निकासी वाली मेड़ बनाना आवश्यक है। कुछ माली, देश के पश्चिमी क्षेत्रों के अपने सहयोगियों के अनुभव का पालन करते हुए, गहरे रोपण छेद खोदते हैं और उन्हें जैविक खाद और उर्वरित मिट्टी से भर देते हैं। जलरोधक मिट्टी में खोदे गए गड्ढे एक तरह के बंद बर्तन होते हैं जो मानसून की बारिश के दौरान पानी से भर जाते हैं। पर उपजाऊ भूमि मूल प्रक्रियाअंगूर पहले तो अच्छी तरह विकसित होते हैं, लेकिन जैसे ही जलभराव शुरू होता है, उनका दम घुटने लगता है। गहरे गड्ढे मिट्टी में सकारात्मक भूमिका निभा सकते हैं जहां अच्छी प्राकृतिक जल निकासी प्रदान की जाती है, उप-भूमि पारगम्य है, या कृत्रिम जल निकासी संभव है। अंगूर रोपण

आप जल्दी से एक अप्रचलित अंगूर की झाड़ी को लेयरिंग ("कटावलक") द्वारा बहाल कर सकते हैं। इसके लिए, पड़ोसी झाड़ी की स्वस्थ लताओं को उस स्थान पर खोदे गए खांचे में रखा जाता है जहां मृत झाड़ी उगती थी, और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता था। शीर्ष को सतह पर लाया जाता है, जिससे यह फिर बढ़ता है नई झाड़ी. लिग्निफाइड लताओं को वसंत में लेयरिंग पर और जुलाई में हरी बेलों को रखा जाता है। से माँ झाड़ीवे दो या तीन साल से अलग नहीं हुए हैं। एक जमी हुई या बहुत पुरानी झाड़ी को जमीन के ऊपर के स्वस्थ हिस्सों में छोटी छंटाई करके या भूमिगत ट्रंक के "ब्लैक हेड" को काटकर बहाल किया जा सकता है। बाद के मामले में, भूमिगत ट्रंक को जमीन से मुक्त किया जाता है और पूरी तरह से काट दिया जाता है। सतह से दूर नहीं, सुप्त कलियों से नए अंकुर उगते हैं, जिसके कारण एक नई झाड़ी का निर्माण होता है। पुरानी लकड़ी के निचले हिस्से में बनने वाले मजबूत वसायुक्त अंकुर और कमजोर आस्तीन को हटाने के कारण अंगूर की झाड़ियों को उपेक्षित और ठंढ से गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त कर दिया गया है। लेकिन आस्तीन को हटाने से पहले, वे इसके लिए एक प्रतिस्थापन बनाते हैं। अंगूर की देखभाल

अंगूर उगाना शुरू करने वाले माली को संरचना का अच्छी तरह से अध्ययन करना चाहिए। बेलऔर इस सबसे दिलचस्प पौधे का जीव विज्ञान। अंगूर लियाना (चढ़ाई) के पौधों के हैं, इसे सहारे की जरूरत होती है। लेकिन यह जमीन के साथ रेंग सकता है और जड़ ले सकता है, जैसा कि जंगली अवस्था में अमूर अंगूर में देखा जाता है। तने की जड़ें और हवाई भाग तेजी से बढ़ते हैं, दृढ़ता से शाखा करते हैं और बड़े आकार तक पहुँचते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, मानवीय हस्तक्षेप के बिना, एक शाखित अंगूर की झाड़ी विभिन्न आदेशों की कई लताओं के साथ बढ़ती है, जो देर से फलती है और अनियमित रूप से उपज देती है। संस्कृति में, अंगूर बनते हैं, झाड़ियों को एक ऐसा रूप देते हैं जो देखभाल के लिए सुविधाजनक हो, प्रदान करता है उच्च उपजगुणवत्ता अंगूर। बेल

एक प्रकार का पौधा

लताओं पर चढ़ने के साहित्य में, रोपण गड्ढों को तैयार करने की विधियाँ और स्वयं रोपण की विधियाँ अनावश्यक रूप से जटिल हैं। 80 सेमी तक गहरे गड्ढों और गड्ढों को खोदने का प्रस्ताव है टूटी हुई ईंट, शार्क, पोषण के लिए जल निकासी के लिए एक पाइप स्थापित करें, इसे विशेष पृथ्वी के साथ कवर करें, आदि। सामूहिक उद्यानों में कई झाड़ियों को लगाते समय, ऐसी तैयारी अभी भी संभव है; लेकिन अनुशंसित गड्ढे की गहराई सुदूर पूर्व के लिए उपयुक्त नहीं है, जहां जड़ परत की मोटाई है सबसे अच्छा मामला 30 सेमी तक पहुंचता है और अक्सर अभेद्य उप-भूमि द्वारा रेखांकित किया जाता है। जल निकासी चाहे जो भी हो, लेकिन एक गहरा गड्ढा अनिवार्य रूप से बन जाएगा बंद बर्तन, जहां मानसून की बारिश के दौरान पानी जमा हो जाएगा, और इससे हवा की कमी से जड़ों का क्षय और क्षय होगा। हां, और एक्टिनिडिया और लेमनग्रास लताओं की जड़ें, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, टैगा में मिट्टी की सतह परत में वितरित की जाती हैं। लेमनग्रास लगाना

शिसांद्रा चिनेंसिस, या शिज़ांद्रा, के कई नाम हैं - नींबू का पेड़, लाल अंगूर, गोमिशा (जापानी), कोचिंटा, कोजिंता (नानाई), कोल्चिता (उलची), उसिमत्य (उडेगे), उचम्पु (ओरोच)। संरचना, प्रणालीगत संबंध, उत्पत्ति और वितरण के केंद्र के संदर्भ में, शिसांद्रा चिनेंसिस का असली साइट्रस पौधे नींबू से कोई लेना-देना नहीं है, लेकिन इसके सभी अंग (जड़ें, अंकुर, पत्ते, फूल, जामुन) नींबू की सुगंध को बुझाते हैं, इसलिए नाम शिसांद्रा। लेमनग्रास की एक चिपटी या घुमावदार बेल, साथ में अमूर अंगूर, तीन प्रकार के एक्टिनिडिया हैं मूल पौधासुदूर पूर्वी टैगा। इसके फल, एक असली नींबू की तरह, खपत के लिए बहुत अम्लीय होते हैं ताज़ा, लेकिन उनके पास औषधीय गुण हैं, एक सुखद सुगंध है, और यह आकर्षित करता है बहुत ध्यान देना. शिसांद्रा चिनेंसिस बेरीज का स्वाद ठंढ के बाद कुछ हद तक सुधर जाता है। ऐसे फलों का सेवन करने वाले स्थानीय शिकारी दावा करते हैं कि वे थकान दूर करते हैं, शरीर को ताकत देते हैं और आंखों की रोशनी में सुधार करते हैं। समेकित चीनी फार्माकोपिया में, 1596 में वापस संकलित, यह कहता है: "चीनी लेमनग्रास फल में पांच स्वाद होते हैं, जिन्हें औषधीय पदार्थों की पहली श्रेणी में वर्गीकृत किया जाता है। लेमनग्रास का गूदा खट्टा और मीठा होता है, बीज कड़वे-कसैले होते हैं, और सामान्य रूप से फल का स्वाद नमकीन होता है इस प्रकार, इसमें सभी पांच स्वाद होते हैं। लेमनग्रास उगाएं

एलेक्जेंड्रा मोशेनिकोवा

14.11.2014 | 1210

यह लंबे समय से ज्ञात है कि गंध किसी व्यक्ति के मूड को प्रभावित करती है। सुखद सुगंध कामुकता को जगाने या आराम करने में मदद करने के साथ-साथ इसे बेहतर बना सकती है अप्रिय गंधइसे बर्बाद करने में सक्षम।

मानव नाक संवेदनशीलता के आधार पर 4 से 10 हजार गंधों को पहचान सकता है। इसलिए गंध की भावना हमारे आसपास की दुनिया की धारणा में बहुत मायने रखती है। गंध खतरे (धूम्रपान, गैस रिसाव) के संकेत के रूप में काम कर सकती है, घर के आराम से जुड़ी हो सकती है (बेकिंग की सुगंध, स्वादिष्ट भोजन), सुखद भावनाओं को जगाएं (पसंदीदा इत्र, घास घास की सुगंध)। सुगंध स्मृति में जुड़ाव, घटनाओं और भावनाओं को जगाने में सक्षम हैं।

स्मृति और गंध के बीच की कड़ी

प्रत्येक व्यक्ति अपनी स्वयं की धारणा या भावनात्मक स्मृति के आधार पर सुखद और अप्रिय गंध का अपने तरीके से मूल्यांकन करता है। गंध और स्मृति के बीच एक गहरा साहचर्य संबंध है, जिसकी बदौलत हम अतीत की घटनाओं को याद करते हैं। साँस लेना, उदाहरण के लिए, घास के मैदान के फूलों की गंध, आप बचपन में वापस जा सकते हैं और अपनी स्मृति में अतीत की तस्वीर को पुनर्स्थापित कर सकते हैं।

चूंकि मूड एक भावनात्मक प्रक्रिया है, अक्सर इसके परिवर्तन का कारण एक गंध सुनाई दे सकती है, जो स्मृति में कुछ यादें पैदा करती है। उदाहरण के लिए, सुगंध खिलता हुआ बकाइनएक को प्रसन्न करता है, लेकिन दूसरे व्यक्ति में नकारात्मक संघों का कारण बनता है, जिसमें वह जीवन में अप्रिय घटनाओं से जुड़ा होता है।

मानव तंत्रिका तंत्र पर कुछ सुगंधों का प्रभाव

और फिर भी, कई प्रयोगों ने सिद्ध किया है कि कुछ सुगंधों का लोगों पर समान प्रभाव पड़ता है। विभिन्न क्षेत्रों पर उनके प्रभाव के अनुसार उन्हें समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

• कीनू, नारंगी, देवदार, लेमनग्रास, दालचीनी, मेंहदी, पचौली, चंदन, मैगनोलिया - अवसादग्रस्तता के मूड को खत्म करना, आशावाद, प्रफुल्लता और दक्षता में वृद्धि करना;
• लैवेंडर, पुदीना, अजवायन के फूल, गुलाब, चमेली, बादाम - मिजाज को दूर करने में मदद करें, शांत करें तंत्रिका प्रणाली, आनंद और हल्कापन का कारण;
• गेरियम, कैमोमाइल, नींबू बाम, नेरोली, वेनिला, चंदन, चाय के पेड़- तनाव, थकान और जलन को दूर करें, उदासी और अशांति से लड़ें;
• बरगामोट, अदरक, बैंगनी, इलंग-इलंग, दालचीनी, देवदार - प्रेम संपर्कों के दौरान कामुकता और उत्तेजना बढ़ाते हैं;
• नींबू, लोहबान, लोबान, रोडोडेंड्रोन - ऊर्जा को समृद्ध करते हैं और बाहरी दुनिया के साथ सद्भाव को बढ़ावा देते हैं।

ऐसी गंध भी हैं जो बिना किसी अपवाद के सभी में शत्रुता पैदा करती हैं और शत्रुता पैदा करती हैं: सड़ांध, धुएं, सीवेज की गंध, और इसी तरह। वे किसी व्यक्ति की सामान्य भलाई को खराब करते हैं, जिससे घृणा, मतली और सरदर्द, और यह भी प्रदान करें नकारात्मक प्रभावमूड पर। परिणाम जलन, अवसाद और यहां तक ​​कि अवसाद भी हो सकता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि एक व्यक्ति बुरी गंध से छुटकारा पाने की कोशिश करता है और खुद को असाधारण सुखद सुगंध से घेर लेता है।

प्रकृति में, बड़ी संख्या में गंध हैं जो मूड में सुधार कर सकती हैं। बसंत के जंगल में टहलने के लिए, नमकीन समुद्री हवा में सांस लेने या बारिश के बाद मिट्टी की नम ताजगी को महसूस करने के लिए पर्याप्त है। और कभी-कभी, अपने आप को खुश करने के लिए, बस आवश्यक तेलों, हल्की सुगंधित मोमबत्तियों से स्नान करें, या बस अपने पसंदीदा फूलों का एक गुलदस्ता खरीदें।

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लेख की सामग्री:

बकाइन फूल मास्लिनोव परिवार के एक झाड़ी के पुष्पक्रम के समूह हैं, जंगली प्रजातियों का वानस्पतिक नाम सिरिंगा वल्गरिस एल, लैटिन - ओलेसी, लोक - लोमड़ी या कुत्ते की पूंछ, फारसी राजकुमारी, सेनील है। वर्तमान में लगभग 22 ज्ञात हैं। विभिन्न प्रकारपौधे और 2200 से अधिक किस्में। वे उपजी और फूलों के आकार, झाड़ियों और पुष्पक्रमों के आकार, पंखुड़ियों के रंगों में भिन्न होते हैं। फूलों में घंटी जैसा छोटा छोटा कप होता है। पंखुड़ी - 4 टुकड़े, कम अक्सर - 5. दो पुंकेसर कोरोला ट्यूब से जुड़े होते हैं, एक अंडाशय जिसमें एक कलंक होता है जो आधे में विभाजित होता है। सुदूर पूर्व में पाई जाने वाली बकाइन प्रजातियों में फूल की नली को छोटा कर दिया जाता है। एक पुष्पक्रम के पुष्पगुच्छ में 400 कोरोला तक हो सकते हैं। गंध विशेषता, सुगंधित, सुगंधित है। बकाइन के फूलों का उपयोग: in सजावटी उद्देश्य, शहरी क्षेत्रों में पार्कों और चौकों के सौंदर्यीकरण के लिए एक घटक के रूप में प्रसाधन सामग्रीऔर पारंपरिक चिकित्सा की तैयारी के साथ-साथ खाना पकाने में भी। आखिरी रास्ताउपयोग अज्ञात है। जंगली में बकाइन पूरे यूरेशिया में, समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु में, सुदूर पूर्व में, चीन में पाया जा सकता है।

बकाइन फूलों की संरचना और कैलोरी सामग्री

व्यंजनों का पोषण मूल्य जिसमें सुगंधित पुष्पक्रम शामिल हैं, अतिरिक्त अवयवों पर निर्भर करता है। बकाइन के फूलों की कैलोरी सामग्री शून्य है। स्वाद मीठा होता है, लेकिन पॉलीसेकेराइड इतने कम होते हैं कि इसे नजरअंदाज किया जा सकता है।

पौधे के सभी भागों का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों में किया जाता है। लेकिन अब तक, बकाइन के फूलों के गुणों का पोषक तत्वों के बारे में पूरी तरह से अध्ययन नहीं किया गया है और खनिज पदार्थ.

यह निश्चित रूप से स्थापित है कि पंखुड़ियों और पुंकेसर की संरचना में शामिल हैं:

• आवश्यक तेल- एक मूत्रवर्धक और पित्तशामक प्रभाव होता है, रक्त वाहिकाओं की ऐंठन को खत्म करता है और ब्रोन्कियल शाखाओं का विस्तार करता है, थूक के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
• फाइटोनसाइड्स- सभी प्रकार के रोगजनक सूक्ष्मजीवों की गतिविधि को रोकना, सेलुलर स्तर पर पुनर्जनन में तेजी लाना।
• फ़ार्नेसोल, अल्कोहल यौगिक- शांत करता है, संवेदनाहारी करता है, एक कमजोर शामक प्रभाव पड़ता है।
• टैनिन्स- आंत में रोगजनक बैक्टीरिया को दबाएं और सामान्य करें चयापचय प्रक्रियाएं.

इसके अलावा, बकाइन के फूलों में उच्च मात्राग्लाइकोसाइड। आइए उनकी कार्रवाई पर अधिक विस्तार से विचार करें:

पदार्थ का नाम	फायदा	चोट
हाइड्रोसायनिक एसिड सहित साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड्स	निश्चेतना, शांत करना	ब्रोन्कियल शाखाओं की ऐंठन को भड़काने
कार्डिएक ग्लाइकोसाइड्स	तचीकार्डिया के विकास को रोकें	जमा होने पर कार्डियक पैरालिसिस हो सकता है
सैपोनिन्स	नमक और कोलेस्ट्रॉल चयापचय को नियंत्रित करें	पाचन तंत्र में रिसेप्टर्स को परेशान करें
एन्थ्राग्लाइकोसाइड्स	सूजन को रोकें	-
अप्रसन्नता	भूख बढ़ाएं	उल्टी करायें
flavonoids	एंटी-एलर्जी और एंटीऑक्सीडेंट क्रिया, रक्त को पतला करती है	रक्तस्राव हो सकता है

बकाइन के फूलों के उपयोगी गुण

पौधे के उपचार गुणों का उपयोग हिप्पोक्रेट्स और एविसेना, चिकित्सकों द्वारा किया गया था प्राचीन रूस, फिनलैंड और नॉर्वे।

पर पारंपरिक औषधिबकाइन के फूलों का उपयोग किया जाता है:

1. निमोनिया, तपेदिक और ब्रोंकाइटिस के लिए एक विरोधी के रूप में।
2. थूक को पतला करना और काली खांसी में बलगम निकालना आसान बनाना।
3. मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की सूजन और पुरानी अपक्षयी-डिस्ट्रोफिक प्रक्रियाओं में दर्दनाक लक्षणों को खत्म करने के लिए: गठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, कटिस्नायुशूल के लिए बाहरी एजेंट के रूप में, और पॉलीआर्थराइटिस और गठिया के लिए - मौखिक प्रशासन के लिए एक टिंचर के रूप में।
4. एड़ी के बीजाणुओं या कॉलस के विकास को रोकने के लिए।
5. एक शुद्ध प्रकृति की सूजन प्रक्रियाओं को खत्म करने के लिए, मुँहासे को रोकें, धीमा करें उम्र से संबंधित परिवर्तन. फूलों के काढ़े के साथ संपीड़ित पुनर्जनन में तेजी लाता है त्वचाट्रॉफिक अल्सर को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है।
6. एक चिकित्सीय और कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में जो सीबम के स्राव को सामान्य करता है।
7. सूखे फूल कई बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं। चाय को तीव्र के लिए चिकित्सीय योजना में पेश किया गया है सांस की बीमारियों, मलेरिया, पेट के अल्सर के साथ श्वसन और पाचन तंत्र के संक्रामक घाव।
8. रक्त शर्करा और गैस्ट्रिक अम्लता को कम करने के लिए।
9. पर भड़काऊ प्रक्रियाएंमहिलाओं में प्रजनन अंग।
10. सिस्टिटिस, मूत्रमार्गशोथ और पायलोनेफ्राइटिस के साथ स्थिति को कम करने के लिए।
11. फूलों की चाय तंत्रिकाओं को शांत करने में मदद करती है, नींद को आसान बनाती है और अवसाद के विकास को रोकती है।
12. एक व्यस्त दिन के बाद आंखों की थकान को दूर करने के लिए, लोशन के लिए बकाइन पानी के टिंचर का उपयोग किया जाता है।

बकाइन के फूलों का व्यापक रूप से घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। उन्हें बढ़े हुए रंजकता को खत्म करने, छिद्रों को कम करने, त्वचा को नरम करने, झुर्रियों को चिकना करने और कीमती नमी को संरक्षित करने के लिए मास्क में पेश किया जाता है।

बकाइन के फूलों के अंतर्विरोध और नुकसान

बकाइन के फूलों के साथ मौखिक उपचार का उपयोग बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, खुराक से अधिक नहीं, क्योंकि सामग्री में से एक रासायनिक संरचनाहाइड्रोसायनिक एसिड है। दुरुपयोग नशा भड़का सकता है, जो खुद को काफी गंभीर रूप से प्रकट करता है। ब्रोन्कियल शाखाओं की ऐंठन, श्वसन विफलता, स्वरयंत्र के कोमल ऊतकों की सूजन और दस्त दिखाई दे सकते हैं।

व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ और कॉस्मेटिक या बाहरी के रूप में उपयोग करें दवाईएलर्जी बहुत आसान है और खुजली, त्वचा की जलन, आंखों में दर्द तक सीमित है।

लेकिन बाहरी रूप से उपयोग किए जाने पर बकाइन के फूलों से नुकसान दुर्लभ है। फूलों के दौरान, और भोजन में या में उपयोग से आगे व्यक्तिगत असहिष्णुता का पता लगाया जाता है औषधीय प्रयोजनोंइनकार।

पुष्पक्रम के उपयोग में बाधाएं: लगातार कब्ज, गुर्दे और यकृत की विफलता, हार्मोनल विकार, परिवर्तन का कारणमासिक धर्म। इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए औषधीय पौधागर्भवती महिलाओं, 12 साल से कम उम्र के बच्चों के इलाज में या उन्हें 5 साल तक के नए स्वाद से परिचित कराना। शिशुओं में, चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी आती है; 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों और गर्भवती महिलाओं में, शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करने वाली हार्मोनल स्थिति स्थापित नहीं की गई है।

आप जिस कमरे में सोते हैं, उस कमरे में आप बकाइन का गुलदस्ता नहीं रख सकते। सुगंध इतनी मजबूत और परेशान करने वाली होती है कि यह सिर के जहाजों की ऐंठन और एक गंभीर माइग्रेन के हमले को भड़का सकती है।

बकाइन के फूल कैसे खाएं

फूलों का स्वाद हर किसी को पसंद नहीं होता है। यह बहुत दिलचस्प है - बिटरस्वीट, तीखा स्वाद के साथ, लेकिन बहुत विशिष्ट। लेकिन छोटे बच्चे भी जानते हैं कि बकाइन के फूल कैसे खाते हैं - वे पाँच पंखुड़ियों वाले पुष्पक्रम की तलाश करते हैं और बिना पिए ही उसे निगल जाते हैं।

मुट्ठी भर कच्चे फूल, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, खुशी नहीं लाएगा, लेकिन विषाक्तता पैदा करेगा। इसलिए, आहार में शामिल होने से पहले, उन्हें इसमें भिगोना चाहिए ठंडा पानी 3-5 घंटे के भीतर या 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। हाइड्रोसायनिक एसिड से पूरी तरह छुटकारा पाने का यही एकमात्र तरीका है।

लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए, पुष्पगुच्छों को पूरी तरह से तोड़कर, गुच्छों में बांधकर छाया में सुखाया जाता है, रस्सियों पर लटका दिया जाता है या एक साफ कपड़े से ढके फूस पर एक परत में बिछा दिया जाता है। फूल सूखने के बाद फट जाते हैं। ताजा बकाइन भी एकत्र किए जाते हैं, पहले ब्रश करते हैं, और उसके बाद ही पंखुड़ियों को सेपल्स से अलग किया जाता है।

बकाइन फूल व्यंजनों

पौधे के पुष्पक्रम से, आप सिरप और जैम पका सकते हैं, उन्हें डेसर्ट में एक घटक के रूप में जोड़ सकते हैं। लेकिन फूलों को सलाद या गर्म व्यंजनों में शामिल नहीं किया जाता है। अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त होने पर थोड़ी कड़वी मिठास महसूस करने के लिए, आपको उनमें से बहुत कुछ चाहिए। और दुरुपयोग, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, नशा का कारण बनता है।

बकाइन फूलों के साथ व्यंजन विधि:

• जेली. एक 0.5 लीटर जार को पंखुड़ियों से कसकर बंद कर दिया जाता है। फिर रंग को एक तामचीनी कंटेनर में डाला जाता है, 3 घंटे के लिए डाला जाता है गर्म पानी. लथपथ पुष्पक्रम को निचोड़ा जाता है, 2 बड़े चम्मच नींबू का रस डालें। 0.5 किलो दानेदार चीनी और 6 ग्राम पेक्टिन मिलाया जाता है, निचोड़ा हुआ बकाइन में फैलाया जाता है, जमीन और 2 मिनट के लिए उबाला जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए। पहले कूल कमरे का तापमानऔर फिर रेफ्रिजरेटर में। इसे मुरब्बा के रूप में खाया जा सकता है, तभी इसे सांचों में पहले से डाला जाता है।
• बकाइन चीनी. सूखे फूलों को एक जार में रखा जाता है, चीनी के साथ छिड़का जाता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। इसे कन्फेक्शनरी में पकाते समय और चाय में चीनी की जगह मिला सकते हैं।
• जाम. फूलों को उबलते पानी से डाला जाता है, 15 मिनट के लिए उबाला जाता है, ठंडा होने दिया जाता है और एक कोलंडर में डाल दिया जाता है। फूल द्रव्यमान को निचोड़ा जाता है (रस नहीं डाला जाता है), तौला जाता है, समान मात्रा में चीनी के साथ मिलाया जाता है और उबाला जाता है, जब तक कि यह पिघल न जाए। फिर रस डालें, और 20 मिनट तक पकाएँ। यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो और जोड़ें। बंद करने से ठीक पहले, जोड़ें नींबू का रस, उबाल लेकर आओ और गर्मी से हटा दें। रस कड़वाहट को कम करता है और सुगंध में सुधार करता है।
• आइसक्रीम. हल्के बकाइन के 4 पुष्पक्रम नीचे धोते हैं बहता पानी, एक कागज़ के तौलिये पर सुखाया जाता है, और फिर फूलों को बाह्यदलों से अलग किया जाता है। एक तामचीनी करछुल में एक गिलास दूध और 33% क्रीम डाला जाता है, 2/3 कप चीनी डाली जाती है, उबाल लाया जाता है और फूल जोड़े जाते हैं। मिश्रण में उबाल आने के बाद, गर्मी से निकालें और ठंडा करें, पहले कमरे के तापमान पर और फिर फ्रिज में। बकाइन ठंडे दूध को एक ब्लेंडर कटोरे में डाला जाता है, व्हीप्ड किया जाता है, मेपल सिरप डाला जाता है, 2 बड़े चम्मच। फिर से फ्रीजर में रख दें। एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर से एक ब्लेंडर के साथ बीच में डालें और उसके बाद ही इसे एक सांचे में डालें, जहाँ यह पूरी तरह से जमी हो। सेवा करते समय, इसे चॉकलेट या कॉफी आइसक्रीम के साथ जोड़ा जा सकता है।

बकाइन के फूलों के उपचार गुणों को गर्मी उपचार के बाद संरक्षित नहीं किया जाता है। लेकिन उपयोग भी सीमित नहीं हो सकता है, अगर आप बेहतर होने से डरते नहीं हैं। अल्कलॉइड पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं।

बकाइन फूल पेय व्यंजनों

पौधों के पुष्पक्रम से पेय में एक दिलचस्प स्वाद और समृद्ध रंग होता है। व्यंजन विधि:

1. संसेचन के लिए सिरप. 600 ग्राम फूल (यह बड़े टेरी बकाइन की लगभग 12-14 शाखाएं हैं) को सेपल्स से अलग किया जाता है, धोया जाता है, और तरल को निकलने दिया जाता है। कुक सिरप - 0.5 किलो चीनी प्रति 0.5 लीटर पानी। फूलों को चाशनी में डाला जाता है और कम गर्मी पर 20-25 मिनट तक उबाला जाता है ताकि "गुरगल" न हो। यदि बकाइन अंधेरा है, तो चाशनी काली हो जाएगी। नींबू रंग और स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेगा। उबलने की शुरुआत से 5 मिनट के बाद, पूरे नींबू का रस बैंगनी बकाइन सिरप में डाला जाता है, प्रकाश से आधा रस पर्याप्त है। उबला हुआ सिरप जार में डाला जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
2. . एक 1/3 लीटर जार फूलों से भरा होता है, उन्हें सावधानी से घुमाया जाता है, 3-4 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर चीनी, 250 मिलीग्राम डालें, अच्छी तरह मिलाएं और वोदका से भर दें। शीर्ष पर धुंध के साथ कवर करें, एक प्लेट डालें। एक तंग ढक्कन की जरूरत नहीं है। अंधेरे में एक महीने के लिए आग्रह करें, समय-समय पर जाँच करें। बुलबुले दिखाई देंगे - चीनी डालें। गीला होने पर धुंध बदल जाती है। आपको मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है। तैयार टिंचर को फ़िल्टर्ड किया जाता है और एक संकीर्ण गर्दन के साथ एक बोतल में डाला जाता है, जिसे एक तंग डाट के साथ बंद किया जा सकता है। टिंचर औषधीय नहीं है, पीने वाला है। इसका स्वाद लिकर जैसा होता है।
3. टॉनिक पेय. पर लीटर जारबकाइन पुष्पक्रम डालें, नीचे के स्तर से लगभग 2 अंगुल ऊपर, ठंडा पानी डालें। प्रात:काल में फूलों को निचोड़कर द्रव को नष्ट किया जाता है। पीने से पहले, नींबू का एक टुकड़ा और बर्फ के टुकड़े डालें। पतला किया जा सकता है फलों के रसया टॉनिक के बजाय मजबूत शराब में जोड़ें।

प्रकृतिवादी कार्ल लिनिअस ने सबसे पहले एक सुगंधित पौधे का वर्णन किया और इसे प्राचीन ग्रीक देवी सिरिंगा के सम्मान में "बकाइन" नाम दिया, जो खुशी के लिए "जिम्मेदार" था और परिवार की मूर्ति.

यूरोप में, बकाइन को पहली बार 16 वीं शताब्दी में लगाया गया था और पौधे को "तुर्की वाइबर्नम" कहा जाता था। उसकी सराहना की गई सजावटी गुण, सुगंध और स्पष्टता। पौधा ठंढ से डरता नहीं है, आसानी से सूखे या बाढ़ को सहन करता है। यहां तक ​​कि तोड़फोड़ करने वाले, बेरहमी से शाखाओं को काटने से भी कोई नुकसान नहीं होता है। अगले साल, फूलों के ब्रश की संख्या दोगुनी हो जाएगी।

हंगेरियन बकाइन गंध नहीं करता है, हालांकि फूलों की उपस्थिति अन्य किस्मों के समान होती है। लेकिन सफेद इतना सुगंधित होता है कि मौत की गंध को मारने के लिए मृतकों के शरीर को गुलदस्ते से ढक दिया जाता है। इस वजह से, सफेद बकाइन को बहुत लंबे समय तक पूर्वाग्रह के साथ व्यवहार किया गया था, इसे घर में लाने की अनुमति नहीं थी। ऐसा माना जाता था कि ऐसा गुलदस्ता - मृतकों को।

इंग्लैंड में, यूक्रेन में एक कद्दू की तरह, इनकार के संकेत के रूप में दूल्हे को बकाइन का एक गुलदस्ता दिया गया था।

रूसी किसानों का मानना ​​​​था कि बकाइन की सुगंध किकिमोर को आकर्षित करती है, और अगर उन्होंने एक पौधा लगाया, तो पोर्च से दूर। किंवदंती के अनुसार, पांच पंखुड़ियों वाला एक फूल सौभाग्य लाता है, लेकिन यदि आप एक शाखा चुनते हैं जिस पर तीन पंखुड़ियों वाले कई फूल हैं, तो यह दुर्भाग्यपूर्ण है।

आप एक बार में 3-5 से अधिक "भाग्यशाली" फूल नहीं खा सकते हैं। अतिसार किसी मनोकामना की पूर्ति में बाधक हो सकता है।

बैंगनी फूलों से बना बकाइन का तेल नसों को शांत करता है और अनिद्रा से छुटकारा पाने में मदद करता है। सफेद से - आराम करता है और अवसाद के विकास को रोकता है, बकाइन से - संवेदनशीलता और कामुकता बढ़ाता है।

लाभकारी तेल बनाने की विधि: फूलों को कांच के जार में कसकर पैक किया जाता है, तेल डाला जाता है ताकि यह ऊपर तक पहुंच जाए। एक दिन के लिए छोड़ दें। फिर फूलों को तनाव दिया जाता है, और तेल गरम किया जाता है, फिर से एक जार में घुसा हुआ फूलों के साथ डाला जाता है। सुगंधित तेल प्राप्त करने के लिए ऑपरेशन को जितनी बार आवश्यक हो उतनी बार दोहराया जाता है। यह कॉलरबोन के करीब, गर्दन पर नाड़ी और लिम्फ नोड्स के प्रक्षेपण पर लगाया जाता है।

बकाइन के फूलों से तेल बनाने का मौका न छोड़ें। सुखद सुगंधपूरा साल बसंत की याद दिलाएगा। मई के अंत में बकाइन खिलते हैं - जून की शुरुआत में।

बकाइन के फूलों के बारे में एक वीडियो देखें:

इसे लोमड़ी की पूंछ और रूसी संपत्ति का प्रतीक कहा जाता है। यह पहले में से एक खिलता है - वसंत में, मई में, बैंगनी, सफेद रंग के पूरे समूहों के साथ, बकाइन फूल. इसकी मादक सुगंध दूर-दूर तक फैली हुई है, और शायद ही किसी को घर में फूलदान में रखने के लिए घर के रास्ते में इन शानदार फूलों की एक पूरी मुट्ठी लेने के लिए लुभाया जाता है। और यह पूरी तरह से व्यर्थ है, क्योंकि वह गंध सचमुच आपका सिर घुमा सकती है और उठा सकती है रक्त चापएक गंभीर माइग्रेन का कारण बनता है। हम सर्वव्यापी बकाइन के बारे में बहुत कम जानते हैं, जो कई बीमारियों के इलाज के रूप में काम कर सकता है, और जहर में बदल सकता है, क्योंकि इसमें हाइड्रोसायनिक एसिड - जहर होता है। लोक चिकित्सा में, मैं शराब के लिए बकाइन टिंचर हूं: इसका उपयोग घरेलू उपचारकई बीमारियों से छुटकारा पाने में मदद करता है।

बकाइन टिंचर नुस्खा

इससे पहले कि आप बकाइन टिंचर के लिए उपयोग करें, आपको इसे पकाने में सक्षम होना चाहिए। बकाइन से औषधीय कच्चे माल (फूल और पत्ते) इकट्ठा करने की सिफारिश की जाती है, जो राजमार्गों और औद्योगिक संयंत्रों से दूर उगते हैं। यह शुष्क मौसम में किया जाना चाहिए। कौन सा रंग बकाइन सबसे उपयोगी है, इस पर अभी भी कोई सहमति नहीं है। कुछ व्यंजनों में, यह संकेतक इंगित किया गया है, कुछ में यह स्वयं एक विकल्प बनाने का प्रस्ताव है। और फिर भी, अधिकांश शोधकर्ता मानते हैं कि सफेद फूलों को वरीयता देना बेहतर है।

• शराब पर बकाइन टिंचर के लिए क्लासिक नुस्खा

ताजा बकाइन फूल (पत्ते) (100 ग्राम) एक लीटर कांच के जार में डालें, शराब को बहुत ऊपर (1 लीटर) में डालें। एक नियमित ढक्कन के साथ बंद करें, किसी भी अंधेरी जगह में 10 दिनों के लिए रख दें। चार मुड़े हुए चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव और निर्देशानुसार लें। वोदका पर घर का बना बकाइन टिंचर बिल्कुल उसी नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। कभी-कभी बीमारी के आधार पर कम या ज्यादा शराब का सेवन किया जाता है।

वास्तव में, कई और व्यंजन हैं, लेकिन यह शैली का एक क्लासिक माना जाता है, जैसा कि वे कहते हैं: इस तरह की टिंचर विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए उपयोगी है। प्राचीन काल से लोक चिकित्सा में बकाइन का उपयोग किया जाता रहा है: इस झाड़ी के उपचार गुणों की पुष्टि आधुनिक शोध से भी होती है।

शराब पर बकाइन टिंचर के उपयोगी गुण

टिंचर तैयार करने के लिए बकाइन के पत्ते या फूल लिए जाते हैं: दोनों के औषधीय गुण समान होते हैं और उपचार में मदद करते हैं विभिन्न रोग. पर उचित तैयारीऔर बकाइन टिंचर का उचित उपयोग:

• चंगा सूजन संबंधी बीमारियांगुर्दे, गुर्दे की श्रोणि में पत्थरों की उपस्थिति में स्थिति से राहत देता है;
• सर्दी, बुखार, मलेरिया के लिए एक ज्वरनाशक और स्फूर्तिदायक के रूप में उपयोग किया जाता है;
• खरोंच, घावों का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है;
• गठिया, गाउट, पॉलीआर्थराइटिस, गठिया, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस के साथ मदद करता है: आर्थ्रोसिस के लिए बकाइन टिंचर में से एक है सबसे अच्छा साधन;
• एड़ी स्पर्स से राहत देता है;
• तंत्रिका विकारों का इलाज करता है;
• एंटिफंगल गुण हैं;
• लैरींगाइटिस के साथ मदद करता है;
• दाद के लिए इस्तेमाल किया;
• माइग्रेन से राहत दिलाता है;
• लागू होता है जब हृदय रोग;
• उत्कृष्ट एंटीट्यूसिव और एंटी-ट्यूबरकुलोसिस एजेंट।

अन्य बातों के अलावा, बकाइन के फूल, इसकी जड़ों, पत्तियों, छाल की तरह, सिरिंजिन के कारण कड़वा स्वाद होता है, एक पदार्थ जिसमें एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, ज्वर-रोधी प्रभाव होता है। तो घर पर शराब पर बकाइन का उपयोग खोजना बहुत आसान है। आहत - अभिषेक - चला गया। खाँसी - स्वीकृत - ठीक हो गई। इसके अलावा, बच्चों के लिए भी उत्पाद के बाहरी उपयोग की अनुमति है। हालांकि, सब कुछ इतना गुलाबी नहीं है: बकाइन टिंचर के उपचार के लिए कई प्रकार के मतभेद हैं।

लिलाक के अल्कोहल टिंचर के लिए मतभेद

ऐसा हीलिंग श्रुबएक जहरीला पौधा भी है, इसलिए आंतरिक अनुप्रयोगइसकी टिंचर को सावधानी की आवश्यकता है। यह पता चला है कि बकाइन उपयोगी गुणों और contraindications को जोड़ती है, और वे विशेष रूप से अल्कोहल टिंचर से संबंधित हैं। इसमें contraindicated है:

• एमेनोरिया (यह मासिक धर्म में एक लंबी देरी है);
• चिरकालिक गुर्दा निष्क्रियता;
• एटोनिक कब्ज;
• पेट के गंभीर रोग;
• ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस।

अन्य सभी मामलों में, बिना किसी डर के बकाइन उपचार की अनुमति है। एक चिकित्सक के नियंत्रण में पुरानी, ​​लंबी बीमारियों की उपस्थिति में, किसी विशेषज्ञ से प्रारंभिक परामर्श लेने की सिफारिश की जाती है ताकि शरीर को नुकसान न पहुंचे।

बकाइन टिंचर उपचार

टिंचर की संरचना में बकाइन के लाभकारी गुणों को सक्रिय करने के लिए, आपको इसके उपयोग की योजना को जानना होगा। विभिन्न रोगों के उपचार के लिए, मुख्य नुस्खा की विविधताएं भी पेश की जाती हैं, जिन्हें नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए: इससे धन की प्रभावशीलता में वृद्धि होगी।

• गुर्दा रोग

2 लीटर शराब के साथ 100 ग्राम बकाइन के पत्ते डाले जाते हैं। इसके अलावा, सब कुछ सामान्य नुस्खा के अनुसार है। भोजन से पहले 20 बूँदें लें (आप उन्हें चाय में मिला सकते हैं या अलग से पी सकते हैं) दिन में तीन बार।

• तपिश, बुखार, मलेरिया

100 ग्राम ताजा बकाइन के पत्तों को पानी से कुल्ला, एक लीटर जार में डालें, 2 ग्राम ताजा वर्मवुड, 1 ग्राम नीलगिरी का तेल डालें। वोदका (1 लीटर) डालो, ढक्कन के नीचे एक अंधेरी जगह में 20 दिनों के लिए छोड़ दें। तापमान बढ़ने पर खाने से पहले 50 ग्राम टिंचर पी लें। यदि यह पहली बार मदद नहीं करता है, तो इसे दिन में तीन बार दोहराएं।

• घाव, खरोंच, चोट, दाद

500 मिलीलीटर वोदका के साथ कांच के जार में 1 गिलास ताजा बकाइन के फूल डालें बंद ढक्कन 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में आग्रह करें। लोशन दिन में 5 बार बदलते हैं।

• पीठ दर्द, गठिया

बकाइन टिंचर का उपयोग जोड़ों, रीढ़, हड्डियों, दर्द सिंड्रोम से राहत के लिए भी किया जाता है। 500 मिलीलीटर शराब (या वोदका) के साथ एक गिलास जार में 1 गिलास ताजा बकाइन फूल डालें, 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में ढक्कन के नीचे जोर दें। घाव वाले स्थानों को दिन में दो बार रगड़ें।

• ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, गठिया, आर्थ्रोसिस

पीसना ताजी पत्तियां 2 बड़े चम्मच बनाने के लिए बकाइन। उन्हें 300 ग्राम मूली से निचोड़ा हुआ रस, 200 ग्राम शहद के साथ मिलाएं। 100 मिलीलीटर वोदका डालो, एक दिन के लिए एक अंधेरी जगह में ढककर छोड़ दें। प्रभावित क्षेत्र को रगड़ने से पहले, मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाना चाहिए।

• गाउट, नमक जमा, गठिया, आर्टिकुलर गठिया

ताजा बकाइन फूल, बिना टैंपिंग के, स्वतंत्र रूप से आधा लीटर कांच की बोतल में बहुत ऊपर तक डालें, शराब डालें (40% लेना बेहतर है), बंद करें, तीन सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में छोड़ दें, तनाव। भोजन से पहले मौखिक रूप से तीन महीने के लिए दिन में तीन बार 30 बूँदें लें।

• एड़ी की कील

द्वारा क्लासिक नुस्खातैयार जलसेक का उपयोग प्रभावित क्षेत्र पर संपीड़ित के रूप में करें, इसे दिन में तीन बार बदलें। इसके समानांतर, इसका उपयोग मौखिक रूप से (संभवतः चाय के साथ) भोजन से पहले 30 बूंदों में किया जाता है, वह भी दिन में तीन बार।

• एनजाइना, लैरींगाइटिस

क्लासिक नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए टिंचर का एक बड़ा चमचा 100 मिलीलीटर पानी में पतला करें, हर तीन घंटे में गरारे करें।

• माइग्रेन

बकाइन के क्लासिक टिंचर में एक कपास पैड भिगोएँ, इसे अपने मंदिरों और माथे पर रगड़ें। पांच मिनट में दर्द दूर हो जाता है। इस मामले में, बकाइन के फूलों की टिंचर का उपयोग आवश्यकतानुसार किया जाता है।

• एक दिल

आधा लीटर कांच के जार में, बैंगनी बकाइन के फूलों को बहुत ऊपर, टैम्प पर कसकर भरें। शराब या वोदका में डालो, एक सप्ताह के लिए ढक्कन के नीचे जोर दें। दिल में दर्द और दौरे पड़ने पर एक चम्मच टिंचर को पानी के साथ पीने से लाभ होता है।

• खाँसी

एक लीटर कांच के जार में 30 ग्राम ताजे सफेद बकाइन के फूल डालें, शीर्ष पर वोदका डालें, दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में ढककर छोड़ दें। बिस्तर पर जाने से पहले पियें, एक गिलास गर्म चाय के साथ 30 मिली टिंचर डालें।

बकाइन एक ऐसा अनूठा झाड़ी है: लोक चिकित्सा में इसकी टिंचर का उपयोग कई दर्दनाक स्थितियों को कम करने में मदद करता है, जो कभी-कभी दवाएं भी सामना नहीं कर सकती हैं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो इस उपाय का लाभ आने में लंबा नहीं होगा, और कई बीमारियां दूर हो जाएंगी।

गंध के विज्ञान को ओल्फैक्ट्रोनिक्स कहा जाता है। तथ्य यह है कि गंध हमारे जीवन में बहुत बड़ी भूमिका निभाती है, हालांकि वैज्ञानिक ध्यान देते हैं कि गंध के माध्यम से हमें आसपास के स्थान के बारे में बहुत कम मात्रा में जानकारी प्राप्त होती है - 2%। गंध का मनोवैज्ञानिक, औषधीय, शारीरिक प्रभाव हो सकता है। एक व्यक्ति के पास सभी इंद्रियों में से, यह गंध की भावना है जो सबसे तेज़ी से प्रतिक्रिया करती है और मस्तिष्क को कुछ बाहरी उत्तेजनाओं को संकेत देती है। यही कारण है कि लोग गंध (आमतौर पर अवचेतन रूप से) पर इतनी जल्दी प्रतिक्रिया करते हैं।

आइए हम मनुष्यों पर गंधों के प्रभाव के तंत्र पर अधिक विस्तार से विचार करें। जब कोई व्यक्ति हवा में सांस लेता है, तो हवा के अणु उसके घ्राण उपकला पर आ जाते हैं - इससे उसके रिसेप्टर्स में जलन होती है। फिर रिसेप्टर्स घ्राण तंत्रिकाओं के माध्यम से मस्तिष्क की गंध की भावना के कॉर्टिकल केंद्र को संकेत प्रेषित करते हैं, यहां इसे संसाधित किया जाता है। मस्तिष्क के वे हिस्से जो इस केंद्र का हिस्सा हैं, लिम्बिक सिस्टम के साथ घनिष्ठ संबंध में हैं, जो स्थिरता बनाए रखने में शामिल है। अंदर का वातावरणजीव, वनस्पति कार्यों को यहाँ नियंत्रित किया जाता है, भावनाओं का निर्माण होता है, प्रेरणाएँ बनती हैं।

लगभग सौ साल पहले, वैज्ञानिकों ने अध्ययन करना शुरू किया कि हवा में सुगंधित पदार्थ जो हम सांस लेते हैं, हमारे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं। 2006 के पतन में हुए शोध के दौरान, यह पाया गया कि कई लोग हजारों अलग-अलग गंधों को अलग कर सकते हैं। और यदि आप विशेष रूप से प्रशिक्षण लेते हैं, तो आप गंध द्वारा खोज करने की क्षमता भी विकसित कर सकते हैं (स्कॉटलैंड, ग्लासगो विश्वविद्यालय)।

एक दिलचस्प अवलोकन: इत्र कारखानों के कर्मचारी लगभग कभी भी वायरल बीमारियों से बीमार नहीं होते हैं, वे ठंड से भी डरते नहीं हैं। डॉक्टर इस घटना को इस तथ्य से समझाते हैं कि घर के अंदर की हवा आवश्यक तेलों के कणों से संतृप्त होती है।

सामान्य तौर पर, लोग कुत्तों की तरह ही एक-दूसरे का मूल्यांकन करते हैं - वार्ताकार से आने वाली सूक्ष्मतम गंधों का अनजाने में विश्लेषण किया जाता है। स्विस वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अध्ययनों से पता चला है कि साथी चुनते समय उसकी महक निर्णायक भूमिका निभा सकती है। किसी भी व्यक्ति के शरीर में, फेरोमोन का उत्पादन होता है, जो होशपूर्वक महसूस नहीं किया जाता है, लेकिन हमारे प्रतिपक्षी और सहानुभूति को बहुत गंभीरता से प्रभावित करता है।

महिलाएं गंध को बहुत तेज मानती हैं, वे अधिक स्पर्शशील होती हैं। और पुरुषों पर, गंध की शक्ति बहुत मजबूत होती है।

सुगंध का चिकित्सीय रूप से उपयोग किया जा सकता है

जब कोई व्यक्ति सुगंधित पदार्थों को अंदर लेता है, तो उत्तेजना तंत्रिका तंतुओं के माध्यम से सीधे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (केंद्रीय तंत्रिका तंत्र) तक पहुंच जाती है। जीव की जैविक गतिविधि में परिवर्तन होता है, साथ ही साथ इसकी सुरक्षा भी होती है। शरीर पर अनुकूल प्रभाव आवश्यक तेलखासकर जब न्यूरोसिस, बीमारियों की बात आती है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, अनिद्रा। वे बदल सकते हैं रक्त चापव्यक्ति अपने शरीर के तापमान को बदलने के लिए। विभिन्न सुगंधित पदार्थों के ऐसे गुणों का उपयोग किया जाता है चिकित्सा उद्देश्यहिप्पोक्रेट्स के समय से। इस प्रकार, आज अरोमाथेरेपी की प्राचीन कला में है वैज्ञानिक पुष्टिऔर यह अभी भी विकसित हो रहा है।

बीसवीं सदी के तीसवें दशक में ए. कुंजेल, एक डॉक्टर, हमारे देश में "अरोमाथेरेपी" शब्द के उपयोग का प्रस्ताव करने वाले पहले लोगों में से एक थे - यानी गंध के माध्यम से उपचार। उन्होंने खुद न्यूरोसिस के इलाज के लिए काफी सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया सुगंधित स्नानवेलेरियन और पाइन अर्क के साथ।

• के लिए सामान्य रोकथामसंक्रमण महान हैं: लैवेंडर, कैमोमाइल, चाय के पेड़, नीलगिरी, पाइन, नींबू, पुदीना, अजवायन के फूल, मेंहदी।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करने में योगदान: देवदार, लैवेंडर, देवदार, नीलगिरी, अजवायन के फूल, चाय के पेड़, बेंज़ोइन, लोबान।
• बौद्धिक क्षमताओं को प्रोत्साहित करने के लिए उपयोग किया जाता है: बरगामोट, ल्यूज़िया, मेंहदी, मार्जोरम, नीलगिरी, अजवायन के फूल।
• याददाश्त प्रभावित होती है: नींबू, ऋषि, दौनी।
• मानसिक अधिकता को दूर करने में योगदान दें: अदरक, वर्बेना, धनिया, लौंग।
• ध्यान बढ़ाने के लिए यूकेलिप्टस, टी ट्री, नींबू, धनिया का इस्तेमाल किया जाता है।
• जुनिपर आपकी पढ़ाई में मदद करेगा।
• यदि आपको आत्मविश्वास बढ़ाने और आत्म-सम्मान बढ़ाने की आवश्यकता है: जीरियम, दालचीनी, संतरा, तुलसी, चमेली।
• मनोदशा के लिए जिम्मेदार: धूप, गुलाब, सौंफ, इलंग-इलंग, चंदन, रोमन कैमोमाइल, नारंगी।
• तनाव के साथ, तंत्रिका झटके: जीरियम, बरगामोट, धनिया, चमेली, मिमोसा, लैवेंडर, गुलाब, पचौली, पुदीना।
• नींद में योगदान करें: कैमोमाइल, चंदन, लैवेंडर, चाय के पेड़, इलंग-इलंग।
• भूख इससे प्रभावित होती है: सौंफ, कॉफी, नाशपाती, अंगूर, वैनिलिन, कॉफी, बरगामोट।

साँस की हवा के साथ नाक में प्रवेश करने वाली गंध पहले घुल जाती है - यह नम नाक के म्यूकोसा में होता है। यहां वे घ्राण तंत्रिकाओं के अंत में जलन पैदा करते हैं, और फिर विशेष कोशिकाओं की मदद से सीधे मस्तिष्क के हाइपोथैलेमस में स्थानांतरित हो जाते हैं।

चूंकि गंध हाइपोथैलेमस में समाप्त होती है, यह बहुत महत्वपूर्ण है - मानव शरीर में यह छोटा अंग कई कार्यों को नियंत्रित करता है: प्यास, तापमान, भूख, वृद्धि, रक्त शर्करा, जागृति, नींद, यौन उत्तेजना। साथ ही हमारे जीवन में निहित भावनाएं: आनंद, क्रोध।

उसी समय, गंध संकेत हिप्पोकैम्पस नामक क्षेत्र में प्रवेश करता है। यह मस्तिष्क का वह हिस्सा है जो ध्यान और स्मृति के लिए जिम्मेदार होता है। यह इस वजह से है कि गंध इतनी स्पष्ट रूप से लोगों में कुछ यादें जगाती है।

परफ्यूम, फूलों की महक, किचन की महक - ये सब अहसास पैदा करता है कि क्या हो रहा है इस पलपहले हमारे साथ रहे हैं। एक बार हम जिन बगीचों में चले गए, वे हमारा हिस्सा बन गए, इस तथ्य के कारण कि उनकी सुगंध ने मस्तिष्क को लंबे समय तक प्रभावित किया।

यह जानकारी हमें एक बहुत ही व्यापक निष्कर्ष निकालने की अनुमति देती है: किसी भी गंध को अंदर लेना "मस्तिष्क के मस्तिष्क" को तत्काल संकेत भेजने के समान है, और वहां से पूरे जीव को।

मानव जीवन में गंध के महत्व को कम करके आंका नहीं जा सकता है। इसकी संभावनाओं का दायरा बहुत व्यापक है। यह एक सुरक्षात्मक, जैविक कार्य से लेकर मनोवैज्ञानिक और भावनात्मक छापों तक फैली हुई है जो खेलते हैं महत्वपूर्ण भूमिकालोगों की सामान्य भलाई में।

उदाहरण के लिए, कुछ सुगंध यह भी प्रभावित कर सकती हैं कि आप व्यापार में सफल होंगे या नहीं। जैसा कि इस क्षेत्र में अध्ययन से पता चलता है, गंध के जादू के माध्यम से उपभोक्ता मांग को आसानी से नियंत्रित किया जाता है। उदाहरण के लिए, यह पाया गया कि यदि ताजा बेक्ड ब्रेड की गंध को किसी स्टोर में कृत्रिम रूप से संश्लेषित किया जाता है, तो ग्राहक किसी विशेष उत्पाद पर पैसा खर्च करने के लिए अधिक इच्छुक होते हैं।

कार्य क्षमता, मानसिक गतिविधि भी काफी हद तक आसपास की गंध पर निर्भर करती है। पिछली सदी से पहले की सदी में, महान अंग्रेजी कवि जे. बायरन ने कहा कि अगर वह अपने कमरे को ट्रफल्स की गंध से धुँधलाते हैं तो उन्हें हमेशा प्रेरणा का अनुभव होता है।

एविसेना ने अपने कार्यों में लिखा था गुलाब का तेल- एक साधन के रूप में जो मन की क्षमताओं को बढ़ा सकता है, विचार प्रक्रियाओं की गति को बढ़ा सकता है। 1939 में, डी.आई. शतेंशेटिन, एक शरीर विज्ञानी, ने वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित किया, और बाद में प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया कि कुछ घ्राण उत्तेजनाएं कई कार्यों (विशेषकर कार्य क्षमता) को प्रभावित करती हैं।

गंध का प्रभाव व्यवसाय उद्योग के लिए भी रुचिकर रहा है। यह सिद्ध हो चुका है कि यदि श्रमिक सुगंधित गंध वाले कमरे में हों तो श्रम उत्पादकता बढ़ जाती है। कुछ जापानी कंपनियों के उदाहरण हैं जो आज सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं यह विधि. वे बस इमारतों के एयर कंडीशनिंग सिस्टम में कुछ गंध छोड़ते हैं ताकि प्रत्येक व्यक्ति अपने कार्यस्थल में एक या दूसरी गंध को सूंघ सके। एक निर्माण कंपनीयहां तक ​​कि एक कंप्यूटर सिस्टम का भी उपयोग किया जाता है ताकि गंध पूरे भवनों में वितरित की जा सके।

इस तरह की सुगंध उन श्रमिकों की कार्य क्षमता को अनुकूल रूप से प्रभावित करती है जो थकाऊ, नियमित काम में लगे होते हैं।

"सुमित्सु" जापानी फर्मइस उद्देश्य के लिए, विश्राम के लिए विशेष कमरे बनाए। यही है, अगर कोई व्यक्ति ऊर्जा भंडार को "फिर से भरना" चाहता है तो वह वहां आ सकता है। बड़े उद्यमों के मालिकों को एक कर्मचारी द्वारा महत्वपूर्ण बैठकों के लिए एकत्र किए जाने से पहले विशेष "सुगंधित सक्रियक" स्प्रे करने की सलाह दी गई थी। सुमित्सु ने दो दर्जन से अधिक फाइटोकंपोज़िशन - पौधों और फूलों की सुगंध बनाई है जो टाइपिस्ट और प्रोग्रामर के काम की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करती है। नतीजतन, प्रोग्रामर कम गलतियाँ करने लगे: जब लैवेंडर की गंध 20%, नींबू - 54%, चमेली - 3% तक।

• इसके अलावा, यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया है कि नीलगिरी, नींबू, कस्तूरी की गंध को सांस लेने से दक्षता बढ़ती है, बढ़ावा मिलता है मानसिक श्रम, तंत्रिका तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालता है, थकान की भावना को दूर करता है।
• मेंहदी स्मृति को उत्तेजित करती है, अनुभूति की प्रक्रिया में सुधार करती है।
• गुलाब त्वरित कार्यों के लिए आदर्श है - इस तरह की गंध को अंदर लेते समय एक व्यक्ति बेहतर ध्यान केंद्रित करता है।
• प्रयोगों के दौरान, यह पाया गया कि गुलाब, लैवेंडर, मेंहदी, नारंगी, चंदन - ये सभी गंध अद्भुत तनाव निवारक हैं।
• पाइरीडीन, बरगामोट तेल, टोल्यूनि का साँस लेना - यह सब गोधूलि की स्थिति में किसी व्यक्ति की दृश्य तीक्ष्णता को बढ़ाता है।
• कपूर और बरगामोट तेल की महक हमारी आंखों को हरे रंग के प्रति अधिक ग्रहणशील बनाती है, इसके अलावा, वे लाल रंग की धारणा को कम करते हैं।
• हरी वस्तुओं के लिए देखने का क्षेत्र मेंहदी की सुगंध से विस्तारित होता है, लाल वस्तुओं के लिए यह संकुचित होता है।
• गारंटियोल और बेंजीन की गंध सुनने में काफी सुधार करती है - यह एक सच्चाई है।

जैसा कि नैदानिक ​​और प्रयोगशाला अध्ययनों द्वारा दिखाया गया है, कुछ गंध तनाव को कम कर सकते हैं, विश्राम को प्रेरित कर सकते हैं। विभिन्न उम्र के रोगियों का अध्ययन करने के लगभग 18 वर्ष। उन्हें आराम की स्थिति में कुछ गंधों को अंदर लेना था। विधि का सार यह था कि एक साथ आराम करने वाले रोगियों को नियमित रूप से गंध को सांस लेने की अनुमति दी जाती थी। तो बहुत जल्द, एक प्रसिद्ध गंध को सांस लेने पर, एक व्यक्ति को आराम महसूस हुआ - जबकि विश्राम के लिए प्रारंभिक रूप से ट्यून करने की भी कोई आवश्यकता नहीं थी।

इलेक्ट्रोएन्सेफलोग्राफ के उपयोग के लिए धन्यवाद, आप वास्तव में देख सकते हैं कि किसी व्यक्ति के मस्तिष्क में क्या होता है जब वह किसी गंध को सूंघता है। मानसिक गतिविधि पर अवलोकन किए गए जब एक व्यक्ति ने तुलसी, मेंहदी, पुदीना. उसी समय, न केवल चयन था अधिकबीटा विकिरण (जो राज्य के लिए विशिष्ट हैं मानसिक गतिविधि), लेकिन व्यक्ति ने उसे सौंपे गए कार्यों को भी बहुत आसान कर दिया (उसके विपरीत जो गंध नहीं करता था)।

इतना ही नहीं, शोधकर्ताओं ने पाया है कि मनुष्य सोते समय भी सूंघते हैं। यदि सही तरीके से उपयोग किया जाता है, तो वे शामक प्रभाव प्रदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, पूरी तरह से स्वस्थ लोगों और मनोविकृति से ग्रस्त लोगों के एन्सेफेलोग्राफिक अध्ययनों से पता चला है कि चमेली और गुलाब की गंध नींद में सुधार करती है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करती है। इस प्रयोजन के लिए, लोक चिकित्सा में हॉप शंकु वाले तकिए का उपयोग किया जाता था।

बेशक, बदबू भी इंसानों के लिए अप्रिय होती है। उदाहरण के लिए, लोग (और विशेष रूप से गर्भवती महिलाएं) आमतौर पर पेंट की गंध को बर्दाश्त नहीं करते हैं। यह अक्सर इस तथ्य के कारण होता है कि पेंट में जहरीले सॉल्वैंट्स होते हैं, जो हवा में सांस लेने पर शरीर को जहर दे सकते हैं।

गंध त्वचा को कैसे प्रभावित करती है

अधिकांश लोगों का मानना ​​है कि मानव नाक ही एकमात्र ऐसा अंग है जो किसी न किसी तरह गंध पर प्रतिक्रिया करता है। हालांकि, एक अंग्रेजी विश्वविद्यालय द्वारा हाल के अध्ययनों से पता चला है कि त्वचा भी गंध पर प्रतिक्रिया करने में सक्षम है। एक प्रयोग में, विषय एक सेक्स एंजाइम के प्रभाव में थे, जिसे एक जंगली सूअर के मूत्र से अलग किया जाता है। और यद्यपि कई लोगों को गंध महसूस नहीं हुई, फिर भी त्वचा की प्रतिक्रिया एक इलेक्ट्रोएन्सेफलोग्राफ का उपयोग करके दर्ज की गई थी।

आप अपने ऊपर भी ऐसा प्रयोग कर सकते हैं। लहसुन का एक साधारण सिर लें और इसे अपने पैरों के तलवों पर रगड़ें। थोड़ा समय बीत जाएगा, और लहसुन का स्वाद आपके मुंह में जरूर महसूस होगा।

ऐसा इसलिए होता है क्योंकि जब सुगंधित तेलबाहरी रूप से लागू, वे मानव अंगों और ऊतकों में गहराई से प्रवेश करते हैं, परिणामस्वरूप, वे लसीका प्रवाह और रक्त में समाप्त हो जाते हैं - अणुओं के छोटे आकार और अन्य गुणों के कारण जो ईथर संरचनाओं की विशेषता हैं।

यह वह संपत्ति है जो अंतर्निहित है उपचारात्मक प्रभावलहसुन के पैर की मालिश - फ्लू और सर्दी के लिए।

विभिन्न तेल त्वचा के माध्यम से विभिन्न दरों पर हमारे शरीर में प्रवेश करते हैं। उदाहरण के लिए, यूकेलिप्टस केवल 20-40 मिनट में त्वचा से "गुजर जाएगा", और नींबू, बरगामोट और सौंफ 40-60 मिनट में। जीरियम और लैवेंडर को त्वचा के माध्यम से शरीर में प्रवेश करने में 60-80 मिनट लगते हैं, जबकि पुदीना और धनिया 100-120 मिनट लगते हैं।

सुगंध के कुशल उपयोग के साथ, अरोमाथेरेपी आपको उन भावनाओं से भी छुटकारा पाने की अनुमति देती है जो गहरी छिपी हुई हैं। यह उन बीमारियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिसका कारण भावनाएं हैं जो वर्षों से दबी हुई हैं। यह उन्हें जारी करने के लायक है और वसूली तुरंत शुरू होती है।

दौनी, जो स्मृति को उत्तेजित करने के लिए अद्भुत है, उन सुगंधों में से एक है जो आपको इस तरह के तनाव से छुटकारा पाने में मदद कर सकती है। यह हमारे दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

यह सारा डेटा हमारे व्यवहार पर सुगंधित पदार्थों के प्रभाव को समझाने में मदद करता है। यह समझने का भी एक तरीका है कि उनमें से कुछ आपको अंतर्ज्ञान विकसित करने, कुछ घटनाओं को रोकने में मदद करने, लंबे समय तक थकान को दूर करने और एकाग्रता को बढ़ावा देने की अनुमति क्यों देते हैं।

बस अपने लिए एक अच्छा मूड बनाएं!

आवश्यक तेल सूक्ष्म संरचनाओं पर कार्य करते हैं मानव शरीर, एक पतले उपकरण की तरह, वे भौतिक शरीर में कुछ "खामियों" को बहुत आसानी से समाप्त कर देते हैं।

उदाहरण के लिए, ऋषि, पुदीना, लैवेंडर, नीलगिरी के आवश्यक तेल टॉनिक तनाव (रक्त वाहिकाओं के लिए प्रासंगिक) को कम करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, उनके लिए धन्यवाद, मस्तिष्क में रक्त वाहिकाओं के रक्त भरने की तीव्रता बढ़ जाती है। यह एक neurovascular प्रतिक्रिया के साथ मानसिक तनाव के मामले में बहुत अनुकूल है।

इसके अलावा, विज्ञान में भी एक नई दिशा सामने आई है, जिसे "अरोमासाइकोलॉजी" कहा जाता है। यह दिशामनोविज्ञान विभिन्न गंधों के प्रभावों का अध्ययन करता है मनोदशालोगों का। यह कोई संयोग नहीं है कि इस समस्या में रुचि पैदा हुई। आनंद, आनंद, आक्रोश, निराशा, घृणा और प्रेम - ये सभी भावनाएँ और कई अन्य से भरे हुए हैं मानव जीवनबहुरूपदर्शक में रंगीन चश्मे की तरह।

गंध किसी व्यक्ति को कैसे प्रभावित करती है:

• सद्भाव में योगदान: जीरियम, गुलाब, लोबान, नारंगी, चमेली;
• विश्राम को बढ़ावा दें: लैवेंडर, गुलाब, तुलसी, संतरा, धनिया, चंदन, नेरोली, चाय के पेड़, चमेली, कैमोमाइल, सरू;
• शांत प्रभाव: गुलाब, नेरोली, चमेली, सौंफ, नीलगिरी, सौंफ, अजवायन के फूल, चाय के पेड़, लैवेंडर, नारंगी, जुनिपर, क्लेरी का जानकार, कैमोमाइल;
• ताज़ा प्रभाव नारंगी, मेंहदी, नींबू, पुदीना, लैवेंडर, देवदार से आता है;
• दालचीनी, ऋषि, पचौली, अदरक, पुदीना, मेंहदी, अजवायन, थूजा, जुनिपर, देवदार, पाइन तंत्रिका तंत्र को टोन करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• याददाश्त बढ़ाने के लिए ऋषि, तुलसी, लौंग, लौकी, धनिया, देवदार, कैमोमाइल, मेंहदी, नींबू का उपयोग किया जाता है;
• पाइन मानसिक गतिविधि को सक्रिय करने के लिए एकदम सही है, जीरियम, नीलगिरी, तुलसी, अजवायन के फूल, जुनिपर, लौंग, पुदीना, वर्मवुड, मेंहदी भी अक्सर चुने जाते हैं;
• ध्यान केंद्रित करने के लिए टकसाल, थूजा, सरू, तुलसी, नीलगिरी का उपयोग करें;
• दक्षता बढ़ाने के लिए अदरक, नींबू, पचौली चुनें;
• थूजा, मेंहदी, लॉरेल, जेरेनियम, चमेली, नीलगिरी, पुदीना, तुलसी अधिक काम से राहत के लिए आदर्श हैं।