गुलाब की पंखुड़ियाँ - औषधीय गुण और घरेलू उपयोग। गुलाब कूल्हों का औषधीय महत्व और औषधीय उपयोग की विधियाँ

जंगली गुलाब एक सरल और व्यापक औषधीय पौधा है। इस पर आधारित तैयारी शरीर पर एक जटिल प्रभाव डालती है, ताकत बनाए रखती है, हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज को सुविधाजनक बनाती है, इसे विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करती है और चयापचय को सामान्य करती है। झाड़ी के फूलों और जामुनों का नियमित सेवन कई बीमारियों के लिए निवारक उपाय के रूप में कार्य करता है और एआरवीआई और इन्फ्लूएंजा को रोकने के लिए आवश्यक है। ताजे और सूखे गुलाब के कूल्हे विशेष रूप से मांग में हैं, जो अपने औषधीय गुणों और समृद्ध संरचना के लिए जाने जाते हैं।

सामग्री:

रचना की विशेषताएँ

गुलाब का पौधा आसानी से पचने योग्य रूप में प्राकृतिक एस्कॉर्बिक एसिड का एक मूल्यवान स्रोत है। यह कैरोटीन, विटामिन बी, ई, पी, के, पोटेशियम लवण, लौह, कैल्शियम, मैंगनीज, तांबा, मैग्नीशियम, जस्ता और फास्फोरस में भी बेहद समृद्ध है। पौधे में साइट्रिक और मैलिक एसिड, पेक्टिन, टैनिन, शर्करा, आवश्यक तेल और फाइटोनसाइड्स होते हैं।

रोज़हिप मे (दालचीनी) और झुर्रीदार में सबसे अधिक "केंद्रित" संरचना होती है, जो उनके उच्चारण को निर्धारित करती है औषधीय गुणहालाँकि, किसी भी प्रकार की झाड़ी के जामुन का उपयोग मतभेदों की अनुपस्थिति में विभिन्न रोगों के उपचार में किया जा सकता है। लोक व्यंजनों में पौधे की पत्तियों और फूलों, जड़ों, शाखाओं और इसके फलों के तेल का भी उपयोग किया जाता है।

औषधियाँ बनाने के नियम

गुलाब कूल्हों की कटाई अगस्त से अक्टूबर तक की जाती है जब तक वे दृढ़ रहते हैं। पाला फलों के औषधीय गुणों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जिससे विटामिन की मात्रा कम हो जाती है। सुखाने के लिए, 70-75°C पर पहले से गरम ओवन का उपयोग करें: उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री प्राप्त करने में वेंटिलेशन के लिए थोड़ा सा दरवाजा खुला होने पर लगभग 3.5 घंटे लगते हैं।

आप दोनों छिले हुए जामुनों की कटाई कर सकते हैं, उन्हें ताज़ा काट सकते हैं और नट और बाल, या पूरे निकाल सकते हैं। सूखने के बाद, उन्हें अपना मूल रंग बरकरार रखना चाहिए। काला पड़ना इंगित करता है कि विटामिन और पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण अनुपात नष्ट हो गया है और भोजन के लिए ऐसे फलों के उपयोग के लिए एक ‍विरोधाभास के रूप में कार्य करता है।

घरेलू गुलाब उपचार तैयार करने के लिए कांच, चीनी मिट्टी या तामचीनी व्यंजनों के उपयोग की आवश्यकता होती है। आप कांच के फ्लास्क के साथ थर्मस का उपयोग करके जामुन डाल सकते हैं। इसमें, कुचले हुए गुलाब के कूल्हे 6-9 घंटों में विटामिन सी का सबसे बड़ा निष्कर्षण प्रदान करते हैं, जिसके बाद इसका विनाश शुरू होता है। साबुत जामुन 35 घंटों के बाद इस स्तर पर पहुंचते हैं और इसे 42 घंटों तक बनाए रखते हैं।

सलाह:गुलाब कूल्हों को डालने के लिए नियमित थर्मस का उपयोग करते समय, स्टेनलेस स्टील की दीवारों के साथ पेय के संपर्क से बचने के लिए एक छोटे कांच के बर्तन का उपयोग करना बेहतर होता है।

वीडियो: "सबसे महत्वपूर्ण बात के बारे में" कार्यक्रम में गुलाब के गुणों और इसकी तैयारी के नियमों के बारे में

सामान्य सुदृढ़ीकरण और मल्टीविटामिन दवाएं

गुलाब के अर्क और अर्क संक्रामक एजेंटों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने और नशे से निपटने में मदद करते हैं। थकान से छुटकारा पाने के लिए बस पौधे के कुछ जामुन चबाएं और उन्हें साफ पानी के साथ पी लें।

चेतावनी:गुलाब के कूल्हे खाने या उन पर आधारित औषधीय उत्पाद लेने के बाद आपको अपना मुंह अच्छी तरह से धोना चाहिए, क्योंकि वे दांतों के इनेमल को सक्रिय रूप से नष्ट कर देते हैं। स्ट्रॉ से तरल पदार्थ पीना बेहतर है।

बिना छिलके वाले फलों के अर्क की विधि

1 बड़े चम्मच की मात्रा में बिना छिलके वाले गुलाब के कूल्हे। एल लकड़ी के मूसल से पीसें, पाउडर को तैयार कटोरे में डालें और 0.5 लीटर उबलते पानी डालें। बर्तन को ढकें और लगभग 15 मिनट तक पानी के स्नान में रखें, फिर 24 घंटे के लिए पानी में डालने के लिए हटा दें। तैयार पेय को छान लें और कई महीनों तक दिन में दो बार आधा गिलास पियें।

छिलके वाले फलों के आसव की विधि

1 बड़ा चम्मच की मात्रा में कुचले हुए फल। एल उबलते पानी से भाप लें और 7-10 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें, फिर 2-3 घंटे के लिए हटा दें और छान लें। पेय का स्वाद बेहतर करने और इसके औषधीय गुणों को बढ़ाने के लिए दिन में दो बार आधा गिलास तरल पदार्थ में चीनी, शहद या फलों का रस मिलाकर पियें।

ताकत बढ़ाने वाले बेरी ड्रिंक की रेसिपी

3 बड़े चम्मच मोर्टार में पीस लें. एल पौधे के सूखे जामुन, पौधे की सामग्री को एक गिलास उबलते पानी से भाप दें, 3 मिनट तक उबालें और थर्मस में रखें। 4 घंटे के बाद, तरल को छान लें और दिन में तीन बार आधा गिलास पियें।

औषधीय पेय विधि

सूखे गुलाब के कूल्हे 2 बड़े चम्मच की मात्रा में। एल एक कॉफी ग्राइंडर में प्रक्रिया करें, 3 कप उबलता पानी डालें और एक चौथाई घंटे के लिए छोड़ दें। जलसेक को एक अलग कटोरे में स्थानांतरित करें और इसे वापस जामुन में डालें। गर्म पानीऔर मिश्रण को उबाल लें. परिणामी तरल पदार्थों को मिलाएं, अच्छा देने के लिए शहद मिलाएं स्वाद गुणऔर लाभ लाभकारी गुण. पेय को इच्छानुसार दिन में कई बार पियें।

बहु-घटक मल्टीविटामिन चाय की विधि

गाजर, गुलाब कूल्हों, बिछुआ पत्तियों और रोवन बेरीज (करंट) के 1 हिस्से के 3 हिस्से की एक रचना तैयार करें। मिश्रण को पीस लें, 4 चम्मच डालें। तैयार कंटेनर में 2 कप उबलता पानी डालें। पेय को 60 मिनट तक पकने दें, इसका तापमान 60-70°C पर बनाए रखें। तरल को छान लें, 30 दिनों तक 100 मिलीलीटर दिन में 3 या 4 बार लें।

गुलाब कूल्हों और लाल रोवन के अर्क की विधि

गुलाब कूल्हों और लाल रोवन जामुन को समान मात्रा में मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल परिणामी पौधे सामग्री को 400 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें, 10 मिनट तक उबालें। तरल को 5 घंटे के लिए छोड़ दें, इसे छान लें और प्रतिदिन 2-3 खुराक में पियें। पेय पीने का कोर्स 1-3 महीने है। तैयार जलसेक को अंधेरे और ठंडे स्थान पर 48 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत करने की अनुमति है।

दालचीनी, गुलाब कूल्हों और चोकबेरी के अर्क की विधि

3 मात्रा चीनी के लिए जामुन का 1 हिस्सा लें चोकबेरीऔर गुलाब के कूल्हे. फलों को लकड़ी के मूसल से मोर्टार में संसाधित करें, चीनी के साथ हिलाएं और एक कसकर बंद कंटेनर में रखें। पेय बनाने के लिए 1 बड़ा चम्मच। एल मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी में डालें और 60 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर इसे 1-2 महीने तक दिन में कई बार गर्म करके लें।

इम्यून बूस्टिंग चाय रेसिपी

3 मात्रा में गुलाब के कूल्हे, 2 मात्रा में बिछुआ की पत्तियां और 1 मात्रा में रसभरी का मिश्रण तैयार करें। गुलाब कूल्हों को पीसें और बाकी सामग्री, 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। एल संग्रह, 400 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, कंटेनर को कसकर सील करें और दवा को एक चौथाई घंटे तक पकने दें। 1-3 महीने तक दिन में दो बार एक गिलास पेय लें।

वीडियो: मानव स्वास्थ्य के लिए गुलाब कूल्हों के लाभों पर पोषण विशेषज्ञ नताल्या सर्गस्यान

सर्दी का इलाज

गुलाब कूल्हों के औषधीय गुण तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, तीव्र श्वसन संक्रमण, टॉन्सिलिटिस, इन्फ्लूएंजा और साइनसाइटिस के उपचार में अपरिहार्य हैं। इस पर आधारित दवाएं शरीर के तापमान को प्रभावी ढंग से कम कर सकती हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकती हैं और लंबी बीमारी के बाद रिकवरी में मदद कर सकती हैं।

सर्दी के लक्षणों को खत्म करने के लिए टिंचर नुस्खा

मिश्रण:
गुलाब के कूल्हे - 1 कप
वोदका - 200 मि.ली
चीनी - 0.3 किग्रा
पानी – 1.5 कप

आवेदन पत्र:
जामुन को कुचलें, चीनी से ढक दें, उबला हुआ पानी डालें, जो पहले कमरे के तापमान पर ठंडा किया गया हो और मिश्रण को 5 दिनों के लिए धूप में रखें। वोदका डालें, बर्तनों को अंधेरे में छोड़ दें और अगले 5 दिनों के लिए ठंडा करें। तरल को छानना और तलछट को निचोड़ना अच्छा है। 1 बड़ा चम्मच प्रयोग करें. एल टिंचर सुबह नाश्ते के 60 मिनट बाद और शाम को जैसे ही बीमारी के लक्षण दिखाई दें।

बहती नाक से छुटकारा पाने का नुस्खा

गुलाब के तेल, समुद्री हिरन का सींग और मुसब्बर के रस का मिश्रण, समान भागों में लेकर, दिन में कई बार प्रत्येक नथुने में 3-5 बूँदें डालना चाहिए। आप अपने आप को जंगली गुलाब के तेल तक सीमित कर सकते हैं, प्रति नथुने में 2-3 बूँदें उपयोग कर सकते हैं।

साइनसाइटिस के लिए साँस लेने के लिए एक औषधीय दवा का नुस्खा

उबलते गुलाब के काढ़े में प्रोपोलिस टिंचर की कुछ बूँदें डालें। परिणामी मिश्रण पर एक चौथाई घंटे तक सांस लेना आवश्यक है, उपयोग किए गए मिश्रण के ठंडा होने पर ताजा गर्म तरल मिलाएं।

गले की खराश के इलाज का नुस्खा

गुलाब कूल्हों का गर्म जलसेक तैयार करें, 2 बड़े चम्मच की मात्रा में सूखी कलैंडिन जड़ी बूटी डालें। एल पेय का गिलास, 3 घंटे के लिए छोड़ दें। पूरे दिन छोटी-छोटी खुराकें लें।

गरारे करने की विधि

कैमोमाइल और कलैंडिन को बराबर मात्रा में मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच भाप लें। एल 1.5 गिलास गर्म गुलाब जलसेक का उपयोग करके आधे घंटे के लिए मिश्रण, फिर तनाव। गले की खराश से छुटकारा पाने के लिए हर 2 घंटे में गरारे करने चाहिए।

ज्वरनाशक नुस्खा

आधा गिलास जंगली गुलाब और लाल वाइबर्नम जामुन, समान भागों में लें, 200 मिलीलीटर उबलते पानी से भाप लें, थर्मस में डालें। तरल को छान लें और हर 60-120 मिनट में 100 मिलीलीटर पियें।

स्वेदजनक जलसेक के लिए नुस्खा

एनजाइना पेक्टोरिस के उपचार के लिए पेय नुस्खा

गुलाब कूल्हों का एक गिलास गर्म जलसेक तैयार करें और 1 बड़े चम्मच के साथ पेय को भाप दें। एल नागफनी के फूल. तरल को थर्मस में एक दिन के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और भोजन से 30 मिनट पहले एक गिलास पियें।

पुरानी इस्केमिक बीमारी के इलाज के लिए आसव नुस्खा

1-2 बड़े चम्मच के साथ 0.2 लीटर गर्म गुलाब जल डालें। एल कच्चा वेलेरियन, एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर तरल को छान लें। दवा 1 बड़ा चम्मच लें। एल एक दिन में चार बार।

हृदय क्रिया को सामान्य करने के उपाय का नुस्खा

1 लीटर गुलाब जलसेक में 50 ग्राम सेंट जॉन पौधा डालें, पानी के स्नान में या धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें और आधे घंटे के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें। तरल को छान लें और इसमें 100 ग्राम शहद मिलाएं, भोजन से आधे घंटे पहले 50 मिलीलीटर पिएं।

दिल का दौरा या स्ट्रोक के बाद ठीक होने के लिए पेय का नुस्खा

मिश्रण:
कटे हुए गुलाब के कूल्हे - 2 बड़े चम्मच। एल
कैंची से कटी हुई चीड़ की सुइयां - 5 बड़े चम्मच। एल
प्याज का छिलका - 3 बड़े चम्मच। एल
पानी - 700 मि.ली

आवेदन पत्र:
पौधों की सामग्री डालें ठंडा पानीऔर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। बर्तन लपेटें, पेय को 2 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। प्रतिदिन 0.5 लीटर दवा कई खुराकों में लें और उपचार का कोर्स कम से कम 60 दिनों तक करें।

उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए मिश्रण का नुस्खा

बिना छिले नींबू को पीसकर इसमें 1 टेबल स्पून मिला दीजिये. एल क्रैनबेरी और उतनी ही मात्रा में पिसे हुए गुलाब के कूल्हे। मिश्रण को एक गिलास शहद के साथ पीस लें, 1 बड़ा चम्मच खाएं। एल दिन में दो बार।

हाइपोटेंशन के इलाज के लिए टिंचर नुस्खा

एक कॉफी ग्राइंडर में 100 ग्राम गुलाब कूल्हों को प्रोसेस करें, 500 मिलीलीटर वोदका मिलाएं और 7 दिनों के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर छोड़ दें। भोजन से 30 मिनट पहले उत्पाद की 25 बूँदें लें।

पेट, आंतों और यकृत विकृति के रोगों का उपचार

थेरेपी में पाचन तंत्रगुलाब की रचनाओं का उपयोग करते समय, आपको सावधान रहने और मौजूदा मतभेदों को ध्यान में रखने की आवश्यकता है। किसी विशेषज्ञ की सिफारिशों का पालन करना, उसके साथ घरेलू उपचार के उपयोग पर कार्यों का समन्वय करना आवश्यक है।

कम अम्लता और सीने में जलन के साथ जठरशोथ के उपचार के लिए काढ़ा नुस्खा

1 बड़ा चम्मच डालें. एल पुदीना 200 मिलीलीटर गुलाब जलसेक, उबालें और 2 मिनट तक उबालें। तरल को आधे घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, 14 दिनों तक प्रतिदिन 200 मिलीलीटर पियें।

पित्त पथरी रोग के लिए मिश्रण का नुस्खा

गुलाब के अर्क को नींबू, लाल रस और जैतून के तेल के साथ समान मात्रा में मिलाएं। उत्पाद 1 बड़ा चम्मच लें। एल 1-2 महीने तक हर सुबह खाली पेट।

हेपेटाइटिस और पित्त पथ विकृति के उपचार के लिए नुस्खा

100 मिलीलीटर की मात्रा में गुलाब जल के अर्क को समान मात्रा में सेब के रस और 1 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है। एल एल शहद और भोजन से 60 मिनट पहले पियें।

पित्त नलिकाओं की सूजन के लिए आसव नुस्खा

एक गिलास गर्म गुलाब जल में 1 चम्मच डालें। कैलेंडुला फूल, 60 मिनट के लिए पकने दें और तरल को छान लें। भोजन के एक घंटे बाद 100 मिलीलीटर पेय पियें।

पुरुष रोगों के लिए चिकित्सा

गुलाब कूल्हों के गुण नागफनी पौधे की सामग्री की क्रिया के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, और इसलिए इसे अक्सर नपुंसकता और प्रोस्टेटाइटिस के उपचार के लिए संयुक्त व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।

प्रोस्टेट एडेनोमा के उपचार के लिए पेय नुस्खा

1 लीटर के गर्म गुलाब जलसेक में, 2 बड़े चम्मच की मात्रा में बर्डॉक की जड़ें (पत्तियां) डालें। एल., मिश्रण को पानी के स्नान में 10 मिनट के लिए रखें, 2.5 घंटे के लिए अलग रख दें, छान लें। उपचार 30 दिनों के पाठ्यक्रम में किया जाता है, आपको 1-2 बड़े चम्मच पीने की ज़रूरत है। एल मतलब भोजन से 30 मिनट पहले.

मर्दाना ताकत बढ़ाने का आसव नुस्खा

1 बड़ा चम्मच मोड़ें। एल एक गिलास गुलाब जलसेक में नागफनी के फूल डालें, मिश्रण को पानी के स्नान में एक चौथाई घंटे तक उबालें, ठंडा होने और छानने के लिए 60 मिनट के लिए छोड़ दें। भोजन से आधे घंटे पहले समान मात्रा में प्रतिदिन 200 मिलीलीटर दवा पियें।

मतभेद

गुलाब कूल्हों के विशिष्ट गुण इसके उपयोग के लिए मतभेद निर्धारित करते हैं। पौधे की सापेक्ष सुरक्षा के बावजूद, ऐसी कई स्थितियाँ हैं जब इस पर आधारित दवाओं का बहुत सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए:

1. पूर्ण मतभेद हैं थ्रोम्बोफ्लेबिटिस, डिस्ट्रोफिक चरण में दिल की विफलता, एंडोकार्टिटिस, व्यक्तिगत असहिष्णुता और गुलाब की तैयारी से एलर्जी।
2. उच्च अम्लता के साथ जठरशोथ, पेट और ग्रहणी के अल्सरेटिव घाव विटामिन सी की महत्वपूर्ण मात्रा वाले उत्पादों के उपयोग को सीमित करते हैं।
3. गर्भावस्था के दौरान अधिक मात्रा में जंगली गुलाब बेरी का गूदा खाने से गर्भपात हो सकता है।
4. पत्थर बड़े आकारपित्ताशय की थैली में पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग करके इसके उपचार के लिए एक विरोधाभास है: वाहिनी की रुकावट सहित गंभीर जटिलताएँ संभव हैं।
5. गुलाब कूल्हों का अल्कोहल टिंचर रक्तचाप बढ़ाता है और यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो इसे नहीं लेना चाहिए।

लंबे समय तक गुलाब कूल्हों में उच्च मात्रा में फॉर्मूलेशन लेने से लीवर की स्थिति खराब हो जाती है। झाड़ी की जड़ों पर आधारित तैयारी, बदले में, कब्ज पैदा कर सकती है और इंसुलिन और पित्त के स्राव को कमजोर कर सकती है।

चेतावनी:घरेलू उपचार का प्रयोग लोक उपचारडॉक्टर से सहमत होना चाहिए।

वीडियो: ऐलेना मालिशेवा "लाइव हेल्दी!" कार्यक्रम में गुलाब कूल्हों के बारे में

गुलाब मई या दालचीनी- रोजा मजलिस हेर्म। (आर. सिन्ना-मोमिया एल.) रोसैसी परिवार का एक झाड़ी है, जो 2 मीटर तक ऊँचा होता है, जिसकी पतली टहनी जैसी शाखाएँ चमकदार भूरी-लाल छाल से ढकी होती हैं। प्रत्येक पत्ती के आधार पर दो झुके हुए कांटे होते हैं, इसलिए झाड़ी बहुत कांटेदार होती है, जो रूसी सामान्य नाम में परिलक्षित होती है। पत्तियाँ मिश्रित, विषम-पिननेट, 7 (शायद ही कभी 5) आयताकार-अण्डाकार या आयताकार-अंडाकार पत्तों वाली होती हैं।
फूल एकान्त में होते हैं, कम अक्सर 2-3 के समूह में एकत्र होते हैं, सुगंधित, बड़े, 5 सेमी तक व्यास वाले, 5 हरे बाह्यदलों का एक कैलेक्स, जो फलों के साथ रहता है। 5 हल्के या गहरे लाल रंग की पंखुड़ियों वाला कोरोला। प्रत्येक फूल में अनेक पुंकेसर और स्त्रीकेसर होते हैं। गुलाब के कूल्हे मई-जुलाई में खिलते हैं। फूलों का परागण कीड़ों द्वारा होता है।
गुलाब के कूल्हे लगभग 5 मिमी लंबे पीले रंग के नट होते हैं, जो पेरिंथ के आधार के अंदर स्थित होते हैं, जिसे हाइपेंथियम कहा जाता है, जो निषेचन के बाद विकसित हुआ है। यह गठन आकार में गोलाकार, अंडाकार या अण्डाकार होता है, जिसका व्यास 1.5 सेमी तक होता है, जिसमें मांसल नारंगी या चमकदार लाल दीवारें होती हैं और एकल-बीज वाले फल-नट (बीज) अंदर घिरे होते हैं, जिन्हें आमतौर पर फल कहा जाता है। इसके शीर्ष पर सूखे बाह्यदल रहते हैं। फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं और सर्दियों तक झाड़ियों पर लटके रहते हैं।

गुलाब वितरण

मई गुलाब का फूल आम हैयूरेशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र में - पश्चिमी यूरोप से पूर्वी साइबेरिया तक। हमारे देश में यह यूरोपीय रूस और साइबेरिया के वन और वन-स्टेप क्षेत्रों में पाया जाता है। यह विरल जंगलों में, किनारों पर, साफ-सुथरी जगहों पर, साफ-सफाई में, खड्डों और नदी घाटियों में उगता है।

अन्य संबंधित गुलाब कूल्हे

इस जीनस की अन्य प्रजातियाँ रूस में काफी आम हैं: अल्बर्ट रोज़हिप (रोजा अल्बर्टी रीगल), अल्ताई में पाई जाती है; नंगे पत्तों वाला गुलाब का पौधा (रोजा ग्लैब्रिफोलिया एस.ए.मेउ. पूर्व रूपर.), वोल्गा क्षेत्र, यूराल क्षेत्रों और में बढ़ रहा है पश्चिमी साइबेरिया; डौरियन रोज़हिप (रोज़ा दावुरिका पल.), पूर्वी साइबेरिया और सुदूर पूर्व में आम; सुई कूल्हे (रोजा एसिक्युलिस लिंड्ल।), यूरोपीय भाग के पूर्वी क्षेत्रों, साइबेरिया और सुदूर पूर्व में पाए जाते हैं; ढीले गुलाब के कूल्हे (रोजा लैक्सा रेट्ज़), अल्ताई पहाड़ों में उगते हैं। विशेष रूप से ध्यान देने योग्य झुर्रीदार गुलाब का कूल्हा - रोजा रूगोसा थुनब है। इसकी प्राकृतिक सीमा सुदूर पूर्व तक ही सीमित है, लेकिन सजावटी उद्देश्यों के लिए इसकी खेती पूरे रूस में व्यापक रूप से की जाती है। यह प्रजाति आकर्षक है क्योंकि इसमें रूसी गुलाब कूल्हों के बीच सबसे बड़ा हाइपेंथियम है - व्यास में 2.5-3 सेमी, हालांकि, इसमें एस्कॉर्बिक एसिड की सामग्री कई अन्य प्रजातियों की तुलना में काफी कम है।

गुलाब कूल्हों का आर्थिक उपयोग

गुलाब एक औषधीय, खाद्य और सजावटी पौधा है। भोजन और औषधीय उपयोगप्राप्त गुलाबहिप हाइपेंथियम, जिसे आमतौर पर फल कहा जाता है। यह एक वास्तविक प्राकृतिक विटामिन सांद्रण है: कुछ रूपों में इसमें 20% तक (गूदे के सूखे वजन के अनुसार) एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) होता है। इसकी सामग्री के संदर्भ में, गुलाब कूल्हों का पौधे की दुनिया में कोई समान नहीं है। इसके अलावा, वे कैरोटीन और कैरोटीनॉयड (प्रोविटामिन ए) से भरपूर होते हैं, उनमें विटामिन बी, साथ ही के और पी, शर्करा (1 8% तक), पेक्टिन (3.7% तक), साइट्रिक, मैलिक और अन्य एसिड होते हैं। , रंग पदार्थ। गुलाब के कूल्हों का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, पंखुड़ियों से जैम बनाया जाता है और सूखी पंखुड़ियों को चाय में मिलाया जाता है।
एक मूल्यवान औषधीय पौधे के रूप में, गुलाब कूल्हों को खेती में पेश किया गया है और इसकी खेती विशेष खेतों और निजी भूखंडों में की जाती है। ऐसी किस्में विकसित की गई हैं जो उच्च फल उपज, विटामिन की उच्च सामग्री, कम कांटेदारता और अन्य उपयोगी आर्थिक गुणों से प्रतिष्ठित हैं।
गुलाब के कूल्हों को बगीचों और पार्कों में एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है और गुलाब की खेती के लिए रूटस्टॉक के रूप में उपयोग किया जाता है। मधुमक्खियाँआसानी से गुलाब के फूलों की यात्रा करें, पराग इकट्ठा करें, कई पक्षियों को इसके फल पसंद हैं।

जंगली गुलाब की कटाई की विशेषताएं

पूरी तरह पकने पर एकत्र किया जाता है कुत्ते-गुलाब का फलअगस्त के अंत से सर्दियों तक। पाले के बाद, फलों में एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा कुछ हद तक कम हो जाती है, इसलिए कटाई स्थिर पाले की शुरुआत से पहले की जानी चाहिए। फलों को हाथ से इकट्ठा किया जाता है, इस बात का ध्यान रखा जाता है कि उन्हें कुचला न जाए, क्योंकि अगर त्वचा क्षतिग्रस्त हो जाती है तो वे फफूंदीयुक्त हो जाते हैं। सुखाने का कार्य ओवन या ड्रायर में 80-100 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर किया जाता है। सूखने के बाद फलों को छांटना और जले हुए तथा काले पड़े कच्चे माल को निकालना उपयोगी होता है।
धूप में न सुखाएं, क्योंकि इससे विटामिन सी की मात्रा काफी कम हो जाती है। सूखे फल लाल या भूरे-लाल रंग के होने चाहिए। सूखे मेवों को कसकर बंद बक्सों या जार में ठंडी, सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।

गुलाब कूल्हों का औषधीय महत्व और औषधीय उपयोग की विधियाँ

रूस में, पुराने दिनों में, गुलाब को स्वोरोबोरिना, स्वोरोबोरिन्निक कहा जाता था, यानी कांटों से जड़ी (स्वोरोब से - खुजली)। और आज तक अलग-अलग इलाकों में इसे अलग-अलग तरह से कहा जाता है: शिपशिट्सा, शिपशिना, आदि।
rosehip लोकविज्ञानप्राचीन काल से, वह बहती नाक, सर्दी, दांत दर्द, मसूड़ों और गले की सूजन, घबराहट, डकार, मतली और उल्टी का इलाज करती रही हैं। और वैज्ञानिक चिकित्सा इसके उपचार गुणों को पहचानती है, विशेष रूप से सूजन वाले यकृत और पित्ताशय की थैली के उपचार में।
फल, पंखुड़ियाँ और जड़ों का औषधीय उपयोग होता है। गुलाब कूल्हों में विटामिन सी, बी1, बी2, के, पीपी, ई, प्रोविटामिन ए, शर्करा, पेक्टिन, होते हैं। कार्बनिक अम्ल(मुख्यतः नींबू और सेब)। रूस में गुलाब का पौधा सबसे महत्वपूर्ण विटामिन पौधा है। इसके फलों में काले किशमिश की तुलना में 10 गुना अधिक और नींबू की तुलना में 50 गुना अधिक प्राकृतिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है। गुलाब के कूल्हों में कोबाल्ट, तांबा, मैंगनीज और लौह के लवण होते हैं। आपको यह जानना होगा कि देश के मध्य या उत्तरी क्षेत्र में एकत्रित गुलाब कूल्हों में विटामिन सी की मात्रा एकत्रित फलों की तुलना में 4-5 गुना अधिक हो सकती है, उदाहरण के लिए, यूक्रेन में। इसलिए, दक्षिणी क्षेत्रों के फलों का उपयोग करते समय, जलसेक तैयार करने के लिए ली जाने वाली उनकी मात्रा दोगुनी या तिगुनी भी हो सकती है।
गुलाब के कूल्हों में एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, इसका प्रभाव रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। गुलाब कूल्हों में एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री वाले सूक्ष्म तत्वों का संयोजन हेमटोपोइएटिक प्रणाली पर फल के सकारात्मक प्रभाव में योगदान देता है। यह सब हमें गुलाब के फूल पर विचार करने की अनुमति देता है प्रभावी साधनवी जटिल उपचारकई बीमारियाँ: निमोनिया, एनीमिया, विषाक्तता, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप, थकावट, सर्दी, संक्रामक रोग, कोलेसिस्टिटिस, हेपेटाइटिस, विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, दस्त, गुर्दे की पथरी, ब्रोन्कियल अस्थमा, रक्त रोग।
गुलाब कूल्हों का उपयोग जलसेक, अर्क, सिरप, गोलियां, मिठाई, ड्रेजेज, जैम, जेली के रूप में किया जाता है। वर्तमान में विटामिन सी का उत्पादन कृत्रिम रूप से किया जाता है, लेकिन हाइपोविटामिनोसिस के लिए मल्टीविटामिन उपाय के रूप में गुलाब कूल्हों ने अपना महत्व नहीं खोया है और कई में शामिल हैं खुराक के स्वरूप: इनसे सिरप, विटामिन पी और सी की गोलियां और अन्य दवाएं बनाई जाती हैं।
इस प्रकार, डॉग रोज़ हिप्स (रोजा कैनिना) (होलोसस दवा) का गाढ़ा अर्क कोलेसीस्टाइटिस और हेपेटाइटिस के लिए उपयोग किया जाता है। बुल्गारिया में, रोज़ोपोल औषधि को स्थानीय गुलाब की पंखुड़ियों से अलग किया गया था, जिसमें कोलेरेटिक, एंटीएलर्जिक, बैक्टीरियोस्टेटिक और एंटीस्क्लेरोटिक प्रभाव होता है, जो पित्ताशय की सूजन (कभी-कभी पित्त पथरी को भी नष्ट कर देता है), हृदय रोग, ब्रोन्कियल सूजन के उपचार में प्रभावी होता है। अस्थमा, और विभिन्न एलर्जी। रोमानिया में, आंतरिक संक्रमण के खिलाफ, एफ़टोलिज़ोल नामक एक दवा बनाई गई थी, जिसमें शहद के साथ गुलाब की पंखुड़ी का अर्क मिलाया गया था।
रूस में, वसा में घुलनशील तैयारी, कैरोटोलिन का उत्पादन किया जाता है, जो सूरजमुखी के तेल के साथ गुलाब के गूदे के गर्म निष्कर्षण द्वारा प्राप्त किया जाता है। कैरोटोलिन, दिन में 1-2 बार मरहम ड्रेसिंग के रूप में बाहरी रूप से निर्धारित किया जाता है, क्रोनिक, इलाज में मुश्किल एक्जिमा, ट्रॉफिक अल्सर और न्यूरोडर्माेटाइटिस के उपचार में एक प्रभावी उपाय है।
हर्बलिस्ट लुडविग ग्रेबर के पास रक्तस्राव होने पर मसूड़ों को मजबूत करने के लिए टूथ पाउडर के रूप में गुलाब कूल्हों का उपयोग करने का एक नुस्खा (1563 से) है।
महान एविसेना ने, एक हजार साल से भी पहले, विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए एक उपचारक पौधे के रूप में गुलाब के बारे में लिखा था, इसे सिर में शोर, दांत दर्द, गले में ट्यूमर और टॉन्सिल की सूजन के लिए अनुशंसित किया था। उनका मानना ​​था कि गुलाब कूल्हों से उल्टी बंद हो जाती है और हिचकी शांत हो जाती है।
रूस में गुलाब के फलों और फूलों के औषधीय उपयोग का लिखित प्रमाण 16वीं शताब्दी का है। ऐसा माना जाता था कि “जो लोग शक्तिहीन हैं उनके लिए वेल्मी रंग का पानी (अर्थात् गुलाब जल) पीना उचित है; और इस प्रकार हृदय को दृढ़ और रक्त को आनन्दित करता है।”
पितृसत्तात्मक सेल अटेंडेंट, भिक्षु फिलाग्रिया की चिकित्सा पुस्तक में, "द बुक ऑफ़ द वर्ब "कूल वर्टोग्राड" शीर्षक से "ऑन ट्रीज़" खंड में हम पढ़ते हैं:
“स्वोरोबोरिननी पेड़ के बारे में। ... स्वोरोबोरिना लैटिन में एक दवा है "मिडिसिन बेनेडिक्ट", और रूसी में "उपचार धन्य है", क्योंकि इसकी शक्ति पूरे मानव शरीर के स्वास्थ्य को दी गई है और हानिकारक प्रकृति को अच्छे में बदल देगी।"


“पत्ते के बारे में. मिल्कवीड का रस ताजा है, सिर चीनी के साथ कुचल दिया जाता है, और इसे स्वीकार किया जाता है, मार्ग (गुदा) चलता है ... मुख्य रोग मिल्कवीड की भावना से आता है, जो रंग से पैदा होता है [हर्ना उदासी, उदासी], से वही भावना, नाक बहना, जो रंगों की अधिकता से होता है, उत्साह दूर हो जाएगा।"

“जंगली फूल के फूल के बारे में। ... उसी रंग को ताज़ा पीसकर गर्म फोड़ों पर लगाया जाता है, फिर उनमें से आग बाहर निकल जाती है... उसी रंग को सिरके में उबालकर रात भर छोड़ दिया जाता है, और उस सिरके से हम गर्म सूजन (एडिमा, सूजन) का अभिषेक करते हैं ) जोड़ का, और इसलिए सूजन कम हो जाएगी... वाइल्डफ्लावर फूल के रस को फ्रायज़स्की वाइन के साथ उबालकर खाया जाता है, इससे मुख्य बीमारी दूर हो जाती है, और आंखों (आंखों) को भी स्वास्थ्य मिलता है। उसी तरह हम कुल्ला करेंगे तो मसूड़ों से बीमारी बाहर आ जाएगी।”

“स्वोरबोरिन बेरी के बारे में। जामुन को कुचलकर मसूड़ों और दांतों पर मलने से रोग दूर हो जाते हैं। उसी जामुन को पानी में उबालें और फिर पिटोट, गर्भाशय में प्रवाह को रोकें (विलंबित करें) और खूनी उल्टी कम हो जाएगी। हम बीमार आँखों की पलकों को उसी पानी से गीला करते हैं, जिसमें से मवाद बहता है, और फिर उसका उपयोग करते हैं।”

रूसियों ने गुलाब को "स्वादिष्ट पेड़" कहा। "जड़ी-बूटियों से आसुत जल..." उबलते पानी के साथ एक नियमित जलसेक है। नियमित लोकप्रिय उपाय: प्रति 0.5 लीटर उबलते पानी में मुट्ठी भर फूल। सबसे बड़ा प्रभाव ताजे गुलाब के फूलों के अर्क से प्राप्त होता है, इसलिए आपको फूल आने के क्षण को नहीं चूकना चाहिए और हृदय रोगों से पीड़ित लोगों के लिए कम से कम दो सप्ताह का उपचार करना चाहिए। और सर्दियों के लिए आप सूखे फूलों का स्टॉक कर सकते हैं: उन्हें एक अंधेरी जगह में सुखाया जाता है ताकि दिन की रोशनी उनके रंग को नष्ट न कर दे और उन्हें वंचित न कर दे उपचार करने की शक्ति. फूलों को कसकर बंद बर्च छाल कंटेनर में या अंदर की तरफ झरझरा कागज से ढके टिन के डिब्बे में संग्रहित करना बेहतर है।

गुलाब की जड़ों का उपयोग मूत्र और कोलेलिथियसिस के इलाज के लिए किया जाता है।
एक चायदानी में एक बड़ा चम्मच जड़ें डालें और 45 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में एक बार खाली पेट 1/3 गिलास पियें।

रूसी चिकित्सकों ने हमारे पूर्वजों को गुलाब कूल्हों से बना पेय प्रतिदिन बनाने की सलाह दी थी, क्योंकि इसमें स्कर्ब्यूटिक गुणों के साथ-साथ गुर्दे और पेट की बीमारियों से भी बचाव होता है।
भविष्य में उपयोग के लिए गुलाब की जड़ें।
सर्दियों में शोरबा पियें और रेत बाहर निकाल दें।

1 कप उबलते पानी में दो चम्मच सूखे मेवे डालें। भोजन के बाद दिन में 3 बार चाय के रूप में पियें।
अब कई हर्बलिस्ट कहते हैं: “यदि आप स्वस्थ रहना चाहते हैं, तो एनीमिया, स्कर्वी के खिलाफ और बेहतर चयापचय के उपाय के रूप में गुलाब का टिंचर पियें।

आप जामुन से आसव बना सकते हैं। 20 ग्राम फलों को एक बंद तामचीनी या कांच के कंटेनर में रखा जाता है, 1 गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 10 मिनट तक उबाला जाता है, फिर 24 घंटे के लिए डाला जाता है। परिणामी तरल को 2 परतों में मुड़ी हुई धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और दिन में 2 बार 1/4 या 1/2 गिलास पिया जाता है। बच्चों को 1/8-1/4 कप दिया जाता है. यदि आपको जलसेक की तैयारी में तेजी लाने की आवश्यकता है, तो फलों को कुचल दिया जाता है। जलसेक के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, इसे तैयार सिरप के साथ मिलाया जाना चाहिए या चीनी के साथ उबाला जाना चाहिए।

प्रति 1 गिलास उबलते पानी में 1 बड़ा चम्मच फल लें। 10 मिनट तक उबालें. एक सीलबंद कंटेनर में. कम से कम 12 घंटे के लिए छोड़ दें और छान लें। स्कर्वी के लिए, भोजन से पहले दिन में 2 बार 1/2-1 गिलास पियें (स्वाद के लिए आप इसमें शहद या चीनी मिला सकते हैं)।

स्तनपान कराने वाली माताओं में घर्षण, ट्रॉफिक अल्सर, बेडसोर, एक्जिमा, जिल्द की सूजन, सोरायसिस, फटे निपल्स का बाहरी उपचार बीज के तेल से किया जाता है।
आप कैरोटोलिन या फलों के गूदे से निकले तेल में भिगोए हुए नैपकिन को प्रभावित क्षेत्रों पर दिन में 1-2 बार लगा सकते हैं।

अल्सरेटिव कोलाइटिस के लिए, बीज का तेल मौखिक रूप से 1 चम्मच दिन में 2 बार लिया जाता है और इस तेल के साथ एनीमा 50 मिलीलीटर प्रतिदिन या हर दूसरे दिन 2-4 सप्ताह के लिए किया जाता है।
अल्सरेटिव कोलाइटिस के लिए, आप माइक्रोएनीमा के लिए गुलाब के तेल का उपयोग कर सकते हैं।
घर पर तेल तैयार करना: 200 ग्राम कुचले हुए बीज, कच्चे और सूखे फलों के गूदे को 15 मिनट तक उबालें। 0.75 लीटर में वनस्पति तेल; 5 घंटे के लिए पानी के स्नान में छोड़ दें, ठंडा करें, जूसर में निचोड़ें, छान लें। 10-15 दिनों के लिए रात में माइक्रोएनीमा के रूप में 50 मिलीग्राम का उपयोग करें।

फ्लू या सर्दी के इलाज में एक महत्वपूर्ण सहायता के रूप में, हम सूखे जामुन को कुचलने, पानी डालने (5 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर) की सलाह देते हैं ठंडा पानी), आग पर रखें, 10 मिनट तक उबालें। 8-10 घंटे के लिए डालें, लपेटें, छान लें। दिन में हर 2-3 घंटे में सुबह से 1 गिलास पियें (शहद, जैम, चीनी के साथ)।
आप इसे गाढ़ा बना सकते हैं, लेकिन सलाह दी जाती है कि उस दिन कुछ भी न खाएं। प्रत्येक उपयोग के बाद, अपने मुँह को गर्म पानी से धो लें, अन्यथा एसिड आपके दांतों को खराब कर देगा। यदि आपको फ्लू है, तो एक सप्ताह तक गुलाब जल पीने की सलाह दी जाती है, धीरे-धीरे खुराक की संख्या कम करते हुए।

चाय के रूप में गुलाब की पत्तियों की भाप पेट पर बहुत अच्छा प्रभाव डालती है: यह पेट की मोटर कार्यप्रणाली में सुधार करती है और पेट दर्द से राहत दिलाती है।
70-80 कटे हुए फलों को 1 कप उबलते पानी में डालें और 2-3 घंटे के लिए धीमी आंच पर रखें, उन्हें कभी भी उबलने न दें। तापमान 90°C के भीतर रखा जाता है. बीजों से पिघले हुए तैलीय गोले सतह पर दिखने चाहिए, जैसे किसी अच्छे शोरबा में होते हैं। बालों से छान लें और दिन भर में अलग-अलग हिस्सों में 2 गिलास लें।

पेट और पित्ताशय की बीमारियों के लिए पारंपरिक चिकित्सक गुलाब की पंखुड़ियों से बनी निवारक चाय की सलाह देते हैं: 10 ग्राम ताजे या सूखे फूलों को 1 गिलास उबलते पानी के साथ चाय के रूप में बनाएं; 15-30 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में 3-4 बार 1/2 कप लें।

सूजन के लिए जड़ों का काढ़ा लिया जाता है मूत्राशय, और भूख उत्तेजक और कसैले के रूप में भी जठरांत्र संबंधी रोग.
1 कप उबलते पानी में दो बड़े चम्मच कुचली हुई जड़ें डालें, 15 मिनट तक उबालें, 2 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें। भोजन से पहले दिन में 4 बार 1/2 गिलास पियें।


फलों और जड़ों के काढ़े का उपयोग पक्षाघात, "पैरों की कमजोरी" और गठिया के लिए स्नान के लिए किया जाता है।
200 ग्राम बारीक कटी हुई गुलाब की जड़ों को 3 लीटर पानी में बिना उबाले धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें। आंच से उतारें, 15 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। स्नान में जोड़ें (तापमान 38 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए)। 20 मिनट तक स्नान करें. उपचार का कोर्स 8-10 स्नान है, फिर उसके स्थान पर जुनिपर फलों और फूलों के अर्क से स्नान किया जाता है।

प्रति 0.5 लीटर पानी में दो बड़े चम्मच कुचले हुए फल। 15 मिनट तक उबालें. आग पर पीसें, छोड़ें, लपेटें, सारी रात, छानें। पूरे दिन चाय में पानी की जगह शहद मिलाकर पियें। इसका उपयोग सामान्य मजबूती, टॉनिक, एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को कमजोर करने, उम्र बढ़ने वाले शरीर के संक्रामक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाने और विटामिन उपचार के रूप में किया जाता है। यदि सूखे गुलाब कूल्हों को उबलते पानी में डाला जाए और 10-12 घंटों के लिए थर्मस में रखा जाए तो विटामिन सी सबसे अच्छा संरक्षित होता है।

10 कुचले हुए फल लें, 1 गिलास उबलता पानी डालें, 3-5 मिनट तक उबालें, 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें। शोरबा को छानने के बाद, मधुमेह के लिए दिन में 3-4 बार 1/2 कप लें।

यदि एड़ियों पर दरारें दिखाई देती हैं, तो हम आपको ताजे फलों को कुचलने, उन्हें एक धुंध बैग में रखने और उस पर कदम रखते हुए या इस गूदे से अपने पैर को ढकने की सलाह देते हैं, एक जुर्राब पहनते हैं। आप इसे रात भर के लिए छोड़ सकते हैं, और सुबह 3 भाग हंस वसा और 1.5 भाग कलौंचो के रस का मलहम लगा सकते हैं।
एक्जिमा के लिए गुलाब की पत्तियों को कुचलकर लगाया जाता है।

गुलाब के तनों की राख - 1 बड़ा चम्मच, स्टार्च और लाइकोपोडियम - 1 बड़ा चम्मच प्रत्येक।
सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और एक्जिमा के गीले क्षेत्रों पर छिड़कें।
दो बड़े चम्मच कुचली हुई जड़ों के ऊपर 250 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, पानी के स्नान में 15 मिनट तक उबालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें। कब्ज के लिए रात में एक खुराक पियें। यह सलाह दी जाती है कि अपने आहार में आड़ू, बीज, आलूबुखारा और आलूबुखारा, ताजा, सूखा और डिब्बाबंद दोनों तरह से शामिल करें।
इस काढ़े में मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है। यह उन लोगों की मदद करता है जो किडनी की बीमारी से पीड़ित हैं।

पारंपरिक चिकित्सक सलाह देते हैं:
अपने पेट का ध्यान रखें
जैसे चेहरे के पीछे.
आप कैसे ठीक हो रहे हैं?
इस तरह आप जीवन से निपटते हैं।

20 ग्राम पके फलों को 400 मिलीलीटर उबलते पानी में 3 घंटे के लिए डालें। छानना। यह आसव जठरशोथ के लिए दिन में 50 मिलीलीटर 2 बार पीने के लिए उपयोगी है। गुलाब के जलसेक का सेवन करने के बाद, आपको अपने मुंह को गर्म पानी (अधिमानतः बेकिंग सोडा के साथ) से धोना सुनिश्चित करना चाहिए: जलसेक में मौजूद एसिड दांतों के इनेमल को खराब कर देते हैं।

एक चम्मच फूलों के ऊपर 150 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें। ऑस्टियोमाइलाइटिस और पेरियोडोंटल रोग के लिए कुल्ला के रूप में उपयोग करें।


शरीर की सफाई
रात भर उबलते पानी (2.5 कप पानी) में तीन बड़े चम्मच फल डालें। सुबह एक गिलास गुलाब जल में 3 बड़े चम्मच सोर्बिटोल घोलें और खाली पेट पियें। 25 मिनट के बाद. सोर्बिटोल के बिना, गुलाब कूल्हों का दूसरा गिलास पियें। 45 मिनट के बाद. ओटमील (रोटी हुई ओटमील) खाएं। आप दिन में कुछ भी खा सकते हैं. रात्रि के समय एक नींबू के रस को एक लीटर पानी में मिलाकर एनिमा क्रिया करें। 3 तारीख को हर 2 दिन में प्रक्रिया को 6 बार दोहराएं।

आंतों को साफ करने के लिए, हम निम्नलिखित उपचार पेय की सिफारिश कर सकते हैं: एक कॉफी ग्राइंडर में 100 ग्राम गुलाब कूल्हों को पीसें और खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए गुनगुने आसुत जल में डालें। 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें. फिर परिणामी गूदे में 1 चम्मच शहद मिलाएं। यह एक "झाड़ू" है जो आंतों को पूरी तरह से साफ करती है। और यदि आप अपने अगले भोजन में आसुत जल में भिगोए फल या सूखे फल खाते हैं, तो सफाई प्रभाव बढ़ जाएगा! आसुत जल के स्थान पर आप केवल उबले हुए जल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह कम प्रभाव देता है।

चेहरे की त्वचा के लिए एक सरल कॉस्मेटिक उत्पाद - 0.5 लीटर उबलते पानी में मुट्ठी भर पंखुड़ियाँ। यह जलसेक किसी भी त्वचा को अच्छी तरह से टोन और ताज़ा करता है।

मेना के ओडो ने अपने ग्रंथ "जड़ी-बूटियों के गुणों पर" में गुलाब कूल्हों के बारे में क्या लिखा है:
“वास्तव में, गुलाब को फूलों का फूल माना जाता है;
सुगंध और सुंदरता में हर चीज़ फूलों से आगे निकल जाती है।
लेकिन गुलाब सिर्फ खुशबू और सुंदरता के अलावा और भी बहुत कुछ कर सकता है
हमें प्रसन्न करने के लिए और प्रचुर मात्रा में उपचार गुणों के साथ उपयोगी होने के लिए;
इसकी ताकत शुष्क और ठंडी है - पहली डिग्री।
यदि आप इसे लगाते हैं, तो पवित्र अग्नि शांत हो जाती है,
पेट के साथ आपका हाइपोकॉन्ड्रिअम ठीक हो जाएगा, क्योंकि वे गर्मी से घिरे हुए हैं;
शराब के साथ-साथ पेट और गर्भाशय का प्रवाह बंद हो जाएगा।
कई अलग-अलग मलहमों के लिए गुलाब के रस की आवश्यकता होती है;
सूखे गुलाब का पाउडर मुंह के रोगों में मदद करता है,
बिना किसी अशुद्धता के केवल शहद के संयोजन से मलें।
अगर ऊपर कद्दूकस डाल दिया जाए तो किसी भी गर्मी को शांत किया जा सकता है।
ताजा गुलाब या अगर आप शहद के साथ पानी पीते हैं।
वे गुलाब से तेल बनाते हैं और इसे गुलाब का तेल कहते हैं -
विभिन्न बीमारियों के साथ-साथ कई मामलों में सहायता;
अगर आप इसे पिएंगे तो आपका पेट नरम हो जाएगा और आपका पेट तुरंत शांत हो जाएगा।
गर्मी अत्यधिक है, और यदि आप इसे पुल्टिस से गर्म करते हैं,
इस औषधि से सिरदर्द और बुखार ठीक हो जाता है।
यदि आप सिरके के साथ तेल मिलाते हैं,
वह गंदे घाव को साफ़ करेगा और घाव के खोखले हिस्से को भर देगा,
और यह जलने के खिलाफ भी उत्कृष्ट रूप से मदद करता है।
लंबे समय तक मुंह में रहने से दांत का दर्द ठीक हो जाता है।
जैसा कि वे कहते हैं, यह सदियों को उनकी पूर्व कोमलता देगा;
अगर इसे लगा दिया जाए तो गहराईयों में छुपी खुजली बंद हो जाएगी;
यह गर्भाशय के विभिन्न कष्टों में भी मदद करता है।
यू क्योंकि गुलाब का तेल अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है,
मैं आपको बताऊंगा कि पैलेडियम ने इस बारे में क्या कहा:
एक गुलाब से एक औंस लाल रंग की पंखुड़ियाँ लें
तुम उन्हें छीलकर, एक पाउंड जैतून के तेल के साथ मिलाओ;
उत्पाद एक कांच के बर्तन में है, जिसे सूरज के नीचे कसकर सील किया गया है।
आपको इसे टांगना है और एक सप्ताह तक ऐसे ही रखना है;
बाद में इसे विभिन्न मामलों के उपचार के रूप में सहेजा जाता है।

गुलाब के कूल्हे जड़ों से लेकर फलों तक उपचारात्मक होते हैं, लेकिन ताजे पौधे का उपयोग करना हमेशा संभव नहीं होता है। आप सर्दियों के लिए फलों का टिंचर तैयार कर सकते हैं: 1 कप सूखे (यदि ताजा) या बारीक कटे (यदि सूखे) गुलाब कूल्हों को 1-1.5 कप के साथ मिलाएं दानेदार चीनी, 70% अल्कोहल के 3 गिलास डालें और इसे 5 दिनों के लिए सूरज के सामने रखें; 6वें दिन, 2-3 गिलास 40% वोदका डालें और फिर से 5 दिनों के लिए धूप में रखें; 10वें दिन फल को हल्का निचोड़कर छान लें। भोजन के बाद दिन में 2 बार एक गिलास वोदका (15 ग्राम) पियें। यह टिंचर लोगों के बीच काफी लोकप्रिय है.
राफेल के अनुसार, गुलाब पर मंगल ग्रह का शासन हैऔर मेष या वृश्चिक राशि के अंतर्गत जन्मे लोगों के लिए उपचार है।

प्रकृति के कई उपहार लोगों के बीच खासे लोकप्रिय हैं। इनका उपयोग भोजन, विभिन्न प्रकार की बीमारियों की रोकथाम और सुधार के साधन के रूप में किया जाता है। हमारे पूर्वजों ने कई वर्ष पहले इस ओर ध्यान आकर्षित किया था अद्वितीय गुणऐसी पौधों की फसलें, और अब उनके गुणों की वैज्ञानिक स्तर पर पुष्टि की गई है - कई अध्ययनों से। सबसे प्रसिद्ध औषधीय पौधों में से एक को उचित रूप से गुलाब कहा जा सकता है। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि गुलाब के कूल्हों में कौन से औषधीय गुण हैं, अर्थात्, इस संस्कृति की जड़ और तेल, साथ ही फूलों का मनुष्यों के लिए क्या महत्व है।

गुलाब की जड़ - औषधीय गुण

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, अक्सर में उपचारात्मक प्रयोजनगुलाब के कूल्हों का उपयोग किया जाता है, लेकिन इस फसल की जड़ों में भी द्रव्यमान होता है औषधीय गुण. औषधीय प्रयोजनों के लिए गुलाब की जड़ों का उपयोग फ्लेवोनोइड्स, कैटेचिन, टैनिन आदि की महत्वपूर्ण मात्रा के कारण होता है। उनकी अनूठी और संतुलित संरचना के लिए धन्यवाद, गुलाब की जड़ों को जीवाणुनाशक और सूजन-रोधी दवा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है; रक्त परिसंचरण प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने में सक्षम, पाचन रस और पित्त संश्लेषण के उत्पादन में उल्लेखनीय सुधार करने के साथ-साथ चयापचय प्रक्रियाओं को भी तेज करता है।

गुलाब की जड़ों का उचित उपयोग पेचिश और मलेरिया, उच्च रक्तचाप और पक्षाघात सहित कई रोग स्थितियों से निपटने में मदद करेगा। उन पर आधारित दवाओं के सेवन से सिस्टिटिस, मांसपेशियों में दर्द, ऐंठन और पैरों में कमजोरी का इलाज करने में मदद मिलेगी। गाउट के रोगियों के साथ-साथ गुर्दे की पथरी और कोलेलिथियसिस के रोगियों द्वारा सेवन के लिए ऐसी रचनाओं की सिफारिश की जाती है।

ज्यादातर मामलों में, गुलाब की जड़ों का उपयोग काढ़ा तैयार करने के लिए किया जाता है। पचास से साठ ग्राम सूखा कुचला हुआ कच्चा माल तीन सौ से पांच सौ मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है। परिणामी रचना को आग पर रखा जाना चाहिए, उबाल लाया जाना चाहिए, और फिर एक चौथाई घंटे तक उबाला जाना चाहिए। इस काढ़े को अगले सात घंटों के लिए डालें, फिर छान लें और अपने भोजन से लगभग दो से तीन घंटे पहले पचास से साठ मिलीलीटर पियें।

गुलाब का तेल - औषधीय गुण

प्राकृतिक उत्पत्ति का यह अनूठा उत्पाद कई उपचार गुणों से युक्त है। इसका उपयोग आंतरिक खपत के लिए किया जा सकता है, साथ ही बाहरी रूप से भी लगाया जा सकता है - या तो अकेले या अन्य तेलों के साथ संयोजन में। गुलाब के तेल को क्रीम के साथ मिलाया जाता है, स्नान में मिलाया जाता है और माइक्रोएनीमा के लिए भी उपयोग किया जाता है।

यह संरचना पित्त और पाचन रस के उत्पादन की प्रक्रियाओं को सक्रिय करने में सक्षम है, इसे कम अम्लता और डिस्केनेसिया वाले गैस्ट्र्रिटिस के लिए लेने की सिफारिश की जाती है।

इसके अलावा गुलाब के बीज से प्राप्त तेल होता है उत्कृष्ट उपायशरीर में सभी रक्त वाहिकाओं के उपचार के लिए, क्योंकि यह उत्पाद एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं को साफ करता है और उनकी दीवारों को मजबूत करता है। इस पदार्थ के सेवन से शरीर में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम करने, अवसाद से निपटने, नींद को सामान्य करने और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने में मदद मिलती है।

गुलाब का तेल एक अनोखा एडाप्टोजेन है जो विभिन्न संक्रामक रोगों के खिलाफ व्यक्ति की सुरक्षा को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है और तनाव, शारीरिक और बौद्धिक तनाव के दौरान शरीर को मजबूत बनाता है।

गुलाब का तेल लगाने से सूजन की तीव्रता को कम करते हुए विभिन्न प्रकार के घावों, जलन, अल्सर, घावों, खरोंचों को ठीक करने में मदद मिलती है। साथ ही, यह संरचना त्वचा की उच्च लोच बनाए रखने, इसे पोषक तत्वों से संतृप्त करने और गहराई से मॉइस्चराइज़ करने में सक्षम है। इसका उपयोग त्वचा में निशान, खिंचाव के निशान, निशान और सिकाट्रिकियल परिवर्तनों को रोकने में मदद करता है।

गुलाब के फूल - औषधीय गुण

गुलाब के फलों और जड़ों की तुलना में ऐसे पौधों के कच्चे माल का उपयोग बहुत कम किया जाता है। हालाँकि, इस पौधे के फूलों में कई औषधीय गुण भी होते हैं। इनमें काफी मजबूत ताजगी, विषहरण और जीवाणुरोधी गुण होते हैं। इनमें काफी मात्रा में फ्लेवोनोइड्स भी होते हैं, जिन्हें प्राकृतिक मूल के अत्यधिक लाभकारी ऑक्सीकरण एजेंटों के रूप में पहचाना जाता है। गुलाब के फूलों से बनी चाय में मजबूत पुनर्जीवन और पुनर्जनन गुण होते हैं। यह पेय सूजन को खत्म करने और दर्दनाक संवेदनाओं से निपटने में भी मदद करेगा। ऐसा माना जाता है कि ऐसी चाय का सेवन काफी गंभीर समस्याओं को भी खत्म करने में मदद करेगा सिरदर्द.

इस पेय में महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन होते हैं, जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन बी, प्रोविटामिन ए, टोकोफेरोल और विटामिन के शामिल हैं। इसके सेवन से प्रतिरक्षा में सुधार, सर्दी और वायरल रोगों से निपटने, बहती नाक, गंभीर खांसी और बुखार को खत्म करने में मदद मिलती है। इस चाय से कामकाज पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा तंत्रिका तंत्र, और, अन्य गुलाब-आधारित रचनाओं की तरह, पाचन रस के उत्पादन को सक्रिय करता है।

गुलाब के फूलों की तैयारी हृदय प्रणाली के कामकाज पर उत्कृष्ट प्रभाव डालती है, वे कोरोनरी धमनी रोग के विकास को रोकते हैं, स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोकने में मदद करते हैं और ऐसी स्थितियों से उबरने में मदद करते हैं।
साथ ही, ऐसी रचनाएं एनीमिया के लिए फायदेमंद होंगी, पेट की खराबी को रोकेंगी और हल्के पेट फूलने को खत्म करेंगी।

चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए गुलाब की तैयारी का उपयोग करते समय, किसी को यह ध्यान रखना चाहिए कि उन सभी में उपभोग के लिए मतभेद हैं।

एकातेरिना, www.site

पी.एस. पाठ मौखिक भाषण की विशेषता वाले कुछ रूपों का उपयोग करता है।

सब में महत्त्वपूर्ण वानस्पतिक विशेषताएँगुलाब का पौधा, जो इसे अपने निकटतम रिश्तेदार - गुलाब - से अलग करता है, अंकुर का रंग है। यदि गुलाब हमेशा लाल होते हैं, तो गुलाब के पौधे का वर्णन करते समय यह निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि इस झाड़ी के युवा अंकुर विशेष रूप से रंगीन होते हैं हरा रंग. बगीचे में गुलाब के कूल्हों को उगाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाना मुश्किल नहीं है, यही वजह है कि इन झाड़ियों को लगभग हर क्षेत्र में लगाया जाता है।

गुलाब का पौधा कहां उगता है और पौधे की विशेषताएं क्या हैं?

गुलाब का पौधा रोसैसी परिवार का है, इसकी मातृभूमि उत्तरी गोलार्ध के क्षेत्र हैं।

गुलाब एक जंगली उगने वाली झाड़ी है। लोग अक्सर जंगली गुलाब नाम का प्रयोग करते हैं। लंबे समय तक इसका उपयोग भोजन के लिए किया जाता था, इससे औषधियाँ और पेंट निकाले जाते थे, सुंदर फूल और फल सजावट के रूप में परोसे जाते थे और इसके कांटों का उपयोग सुरक्षा के रूप में किया जाता था।

गुलाब का पौधा प्राकृतिक रूप से कहाँ उगता है? यह झाड़ी गर्म और गर्म मौसम में उगती है समशीतोष्ण जलवायुउत्तरी गोलार्द्ध। चयनित प्रजातियाँगुलाब के कूल्हे उत्तर में आर्कटिक सर्कल तक, और दक्षिण में इथियोपिया, अरब, उत्तरी भारत और फिलीपीन द्वीप समूह और उत्तरी अमेरिका से मैक्सिको तक फैले हुए हैं। इसके विकास के लिए विशेष रूप से अनुकूल परिस्थितियाँ भूमध्य सागर से लेकर हिमालय तक के क्षेत्र में और आगे पूर्वी एशिया में पाई जाती हैं, जहाँ यह व्यापक झाड़ियों का निर्माण करता है। इस पौधे की सबसे बड़ी झाड़ियाँ उन क्षेत्रों में पाई जा सकती हैं जहाँ स्टेपी इलाके की प्रधानता है। इसके अलावा, स्टेपी में ही इस क्षेत्र में उगने वाले छोटे जंगलों और वृक्षारोपण की तुलना में इसकी मात्रा बहुत कम होगी। इसके अलावा, गुलाब के कूल्हों की झाड़ियाँ अक्सर खड्डों में पाई जा सकती हैं।

जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है, गुलाब के कूल्हे अकेले या समूहों में किनारों के किनारे और शंकुधारी, पर्णपाती और मिश्रित जंगलों के नीचे, जंगलों, बाढ़ के मैदानों और बीहड़ जंगलों में, नदियों के किनारे, झरनों के पास, नम घास के मैदानों में, चट्टानी पर उगते हैं। और समुद्र तल से 2200 मीटर की ऊंचाई पर मैदानों और पहाड़ों पर मिट्टी की चट्टानें:

गुलाब के कूल्हे मुख्य रूप से वन क्षेत्र तक ही सीमित हैं, लेकिन साइबेरियाई महाद्वीपीय टुंड्रा की नदी घाटियों के साथ लार्च जंगलों में एक झाड़ीदार परत बनाते हैं, उदाहरण के लिए, ट्रांस-यूराल स्टेप्स के उरेम जंगलों में, यूराल के उत्तरी भाग में और एम्बा नदी घाटियाँ. कुछ प्रकार के गुलाब के कूल्हे मैदानों और यहाँ तक कि रेगिस्तानों के झाड़ीदार क्षेत्रों का निर्माण करते हैं। कुछ प्रजातियाँ पहाड़ों में उप-अल्पाइन क्षेत्र तक, 2000-3500 की ऊँचाई तक और उष्णकटिबंधीय देशों में समुद्र तल से 4000 मीटर तक पाई जाती हैं।

जंगली गुलाब के कूल्हे ठंढ-प्रतिरोधी, सूखा-प्रतिरोधी और मिट्टी पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाले होते हैं। सबसे अधिक उत्पादक गुलाब की झाड़ियाँ दोमट, मध्यम नम मिट्टी पर पाई जाती हैं। गुलाब के कूल्हे सूखी और अत्यधिक गीली मिट्टी पर नहीं उगते।

यहां आप फोटो देख सकते हैं खिलता हुआ गुलाब का फूलअलग - अलग प्रकार:

विकास के क्रम में, गुलाब के कूल्हों में रीढ़ और बालियां विकसित हो गई हैं यांत्रिक सुरक्षाशाकाहारी जीवों द्वारा खाए जाने से. लेकिन इसने जानवरों की कुछ प्रजातियों को इस सुरक्षा को अपनाने से नहीं रोका और इस प्रकार उन्हें अन्य प्रजातियों पर लाभ प्राप्त हुआ। ऊँट, भेड़ और बकरियाँ सबसे आसानी से निपटने के लिए जाने जाते हैं कांटेदार पौधे. रसदार, उज्ज्वल, पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ा हरे पत्तेगुलाब के कूल्हे पक्षियों, स्तनधारियों, कृन्तकों और सरीसृपों के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं। जानवर अपाच्य गुलाब के बीजों को मलमूत्र के साथ जमीन पर छोड़ देते हैं, अक्सर पौधे से काफी दूरी पर, और इसके प्रसार में योगदान करते हैं।

गुलाब के कूल्हे ब्लैक ग्राउज़, हेज़ल ग्राउज़, ग्रे पार्ट्रिज, हूडेड क्रो, जैकडॉ, नटक्रैकर्स, स्टारलिंग्स, टिटमाइस और मिसल थ्रश के लिए भोजन के रूप में काम करते हैं। भूरा खरगोश, पीले गले वाला चूहा, बैंक वोल और लोमड़ी गुलाब के कूल्हे खाते हैं। लोमड़ी जैसे शिकारियों में, रसदार फलपशु भोजन में एक स्थायी मिश्रण बनाते हैं। बैंक पौधों के बीज और रसीले फलों को छीन लेता है और उनका छोटा-छोटा भंडार बना लेता है।

समशीतोष्ण और ठंडे क्षेत्रों में गुलाब कूल्हों की अधिकांश प्रजातियाँ और किस्में थोड़े समय के लिए खिलती हैं - मई से जुलाई तक। उपोष्णकटिबंधीय जंगली गुलाब लगातार खिलते हैं। फल अगस्त में पकते हैं, धीरे-धीरे पीले, लाल रंग के हो जाते हैं और सर्दियों तक शाखाओं पर बने रहते हैं।

ये तस्वीरें दिखाती हैं कि गुलाब के कूल्हे अपने प्राकृतिक आवास में कैसे दिखते हैं:

गुलाब के फूल, पत्तियां और जामुन कैसे दिखते हैं, फूलों की झाड़ियों की तस्वीरें

यहां आप खुद को परिचित कर सकते हैं वानस्पतिक वर्णनगुलाब का फूल - 1 से 2 मीटर या अधिक की ऊँचाई वाली एक झाड़ी।

यह तस्वीर दिखाती है कि गुलाब कूल्हों की पत्तियाँ जटिल, विषम-पिननेट होती हैं, और 3 से 11 अण्डाकार, अंडाकार पत्तियाँ होती हैं:

वे जून में खिलते हैं - जुलाई की पहली छमाही। फल अगस्त-सितंबर में पकते हैं और लाल, गुलाबी या गहरे लाल रंग के होते हैं।

जड़ें 1-2 मीटर की गहराई तक प्रवेश करती हैं।

फोटो को देखें - गुलाब के फूल नियमित होते हैं, अक्सर सुगंधित होते हैं, कभी-कभी स्पष्ट दोहरेपन के साथ, कोरिंबोज या पैनिकुलेट पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं, लगभग हमेशा साथ में सुखद सुगंध, सफेद, गुलाबी, बैंगनी या पीला रंग:

सबसे आम गुलाब कूल्हे (जंगली गुलाब) हैं:आर। कुत्ता (आर. कैनिना), बी. डहुरियन (आर. डहुरिका), आर. स्पाइनी (आर. एसिक्युलिस), पी. दालचीनी (आर. सिनामोमिया), पी. नीला (आर. ग्लौका), पी. झुर्रीदार (आर. रूगोसा), पी. ऊरु पर्णसमूह (आर. पिंपिनेलिफोलिया), आदि।

गुलाब कूल्हों का सबसे महत्वपूर्ण और उपयोगी हिस्सा जामुन का गूदा है।इसमें मूल्यवान पदार्थ और कार्बनिक अम्ल जमा होते हैं। इसके अलावा, गुलाब के कूल्हे मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स का भंडार हैं: मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, सिलिकॉन, तांबा, मैंगनीज और कई अन्य। उदाहरण के लिए, इन जामुनों में नींबू की तुलना में 50 गुना अधिक, करंट से 10 गुना अधिक और सेब से 100 गुना अधिक विटामिन सी होता है।

गुलाब को गुलाब के कूल्हे से कैसे अलग करें? कई वर्षों के अनुभव वाला एक माली और जी. ए. किज़िमा द्वारा कई पुस्तकों के लेखक इस प्रश्न का उत्तर इस प्रकार देते हैं: “बहुत सरल। गुलाब की नई कोंपलें हमेशा लाल होती हैं, लेकिन गुलाब के कूल्हों की नई कोंपलें हरी होती हैं।” गुलाब कूल्हों की उचित खेती के बारे में बात करते हुए वह आगे कहती हैं: “सभी गुलाब और गुलाब कूल्हे समृद्ध काली मिट्टी पसंद करते हैं। यदि आपके पास ये नहीं हैं, तो अच्छी तरह सड़ी हुई खाद, या इससे भी बेहतर, खाद मिलाएं ( ताजा खादआप इसे गुलाब के पौधे लगाने के लिए नहीं ला सकते!) आपके पास जो मिट्टी है उसका आधा हिस्सा। उन्हें रोपना बेहतर है ताकि उन्हें सुबह, यानी पूर्वी, सूरज मिले, और दोपहर के समय उनके ऊपर ओपनवर्क आंशिक छाया हो, तो वे मुरझाएंगे नहीं और जल्दी ही मुरझा जाएंगे। लेकिन दोपहर की धूप आंशिक छाया से बेहतर है। छाया में गुलाब बहुत ख़राब ढंग से खिलते हैं।

कई बागवान निम्नलिखित प्रश्न पूछते हैं।

गुलाब के कूल्हे ताज़ा क्यों नहीं खाए जाते?

बीज की फली में बाल होने के कारण इन्हें कच्चा नहीं खाया जाता है। फलों को नरम होने से पहले हटा दिया जाता है, सुखाया जाता है और उबलते पानी में उबाला जाता है, जिससे एक विटामिन पेय बनता है।

जंगली गुलाब के कूल्हों को असली, विटामिन से भरपूर गुलाब के कूल्हों से कैसे अलग करें?

असली विटामिन गुलाब कूल्हों के फलों को जंगली या किसी अन्य गुलाब कूल्हों के फलों से फलों पर बने बाह्यदलों द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है।

फोटो पर ध्यान दें - विटामिन गुलाब कूल्हों के जामुन आगे की ओर निर्देशित होते हैं, जबकि जंगली या सजावटी किस्म में वे पीछे की ओर झुके होते हैं:

क्या गुलाब के कूल्हों को हेज के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है?

निःसंदेह तुमसे हो सकता है। गुलाब के कूल्हे, धीरे-धीरे बढ़ते हुए, पूरे घने, अभेद्य और कांटेदार होते हैं, जिनसे गुजरना मुश्किल होता है। लेकिन आपको बस इस हेज पर नजर रखने की जरूरत है; पुराने तने को लगभग हर 3-4 साल में जमीन पर काट देना चाहिए, अन्यथा आपका हेज धीरे-धीरे मृत लकड़ी में बदल जाएगा।

आंवले उगाने, रोपण और देखभाल के लिए शर्तें

गुलाब की एक महत्वपूर्ण विशेषता है: इसमें हर साल नई शाखाएँ बनाने की क्षमता होती है। यह आपको क्षतिग्रस्त या नष्ट होने पर जमीनी हिस्से को काफी कम समय में बहाल करने की अनुमति देता है। झाड़ी को उपजाऊ और नमी से भरपूर मिट्टी पर लगाना सबसे अच्छा है, क्योंकि पौधा गर्म और हल्का-प्यार वाला होता है। गुलाब कूल्हों को शीतकालीन जैविक निष्क्रियता की अवधि की कम आवश्यकता होती है, इसलिए, लंबे समय तक पिघलना के दौरान, इस पौधे की शीतकालीन कठोरता आमतौर पर कम हो जाती है, जिससे ठंड के मौसम की शुरुआत के बाद ठंड लग सकती है। वसंत ऋतु.

नया फूल कलियां, अगले वर्ष के फलने का आधार, आंशिक रूप से दो से तीन साल पुरानी शाखाओं पर रखा जाता है, जिनमें सर्दियों की कठोरता सबसे कम होती है।

रोपण करते समय देखभाल में आसानी के लिए, गुलाब के पौधों को समतल सतह या सूक्ष्म अवसाद के बिना हल्की ढलान वाले क्षेत्र में रखना बेहतर होता है। यह वांछनीय है कि सतह का ढलान दक्षिण या दक्षिण-पश्चिम की ओर निर्देशित हो। उपजाऊ मिट्टी और ह्यूमस तथा फॉस्फोरस की उच्च सामग्री वाली घाटियाँ और बाढ़ के मैदान भी गुलाब कूल्हों के रोपण के लिए उपयुक्त हैं, यदि वे बाढ़ के अधीन नहीं हैं। लंबे समय तक. गुलाब एक नमी-प्रेमी पौधा है, इसलिए उपज तभी अधिक होगी जब इस पौधे को नियमित रूप से मिट्टी की नमी प्रदान की जाएगी।

रोपण से छह महीने पहले मिट्टी की तैयारी शुरू कर देनी चाहिए। इस समय के दौरान, इसे सावधानीपूर्वक खोदा जाना चाहिए (गर्मियों के मध्य में), पहले 10-12 किलोग्राम प्रति 1 मी 2 की दर से खाद के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। इसके बाद, शरद ऋतु तक, आपको क्षेत्र को खरपतवारों से मुक्त रखना चाहिए और समय-समय पर इसे ढीला करना चाहिए।

पतझड़ में खुदाई करना जरूरी है रोपण गड्ढे 30 सेमी गहरा और 50 सेमी चौड़ा और उनमें एक किलोग्राम सड़ी हुई खाद डालें। एक पंक्ति में गड्ढों के बीच की दूरी 1 मीटर, पंक्तियों के बीच - 3 मीटर होनी चाहिए।

रोपण से तुरंत पहले, पौधों की जड़ों को मिट्टी, धरण और पानी के बराबर भागों के मिश्रण में डुबोया जाना चाहिए। ऐसा उन्हें सूखने से बचाने के लिए किया जाता है। फिर अंकुरों को छिद्रों में रखा जाना चाहिए और जड़ों को मिट्टी से ढक देना चाहिए, साथ ही इसे जमा देना चाहिए। इसके बाद, पौधों को प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाना चाहिए, और रोपाई के चारों ओर की मिट्टी को सूखी मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए और पीट, चूरा या बारीक कटा हुआ भूसा के साथ मिलाया जाना चाहिए। रोपण सबसे अच्छा पतझड़ में किया जाता है, इससे पहले कि ठंढ शुरू हो जाए और मिट्टी जम जाए, या शुरुआती वसंत में, कलियाँ खिलने से पहले।

पौधों को बेहतर ढंग से परागित करने के लिए, उनकी पंक्तियों को बारी-बारी से गुलाब कूल्हों (2-3) की कई किस्मों को लगाना आवश्यक है। साइट पर मधुमक्खियों का कम से कम एक परिवार रखने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ये कीड़े हैं सर्वोत्तम परागणकर्तागुलाब कूल्हों के लिए.

गुलाब का पौधा शक्तिशाली होता है मूल प्रक्रिया, यह तेजी से बढ़ता है और इसका उपयोग मिट्टी को मजबूत करने और मिट्टी के कटाव की घटनाओं से निपटने के लिए किया जा सकता है (यदि आवश्यकता हुई)।

रोज़हिप को रोशनी वाले क्षेत्र पसंद हैं जहां बहुत अधिक धूप हो। यह ऊंचे क्षेत्रों में, जहां स्थिर न हो, उपजाऊ मिट्टी में सबसे अच्छी तरह उगेगा। भूजल. गुलाब की जड़ें जमीन में बहुत गहराई तक जाती हैं, इसलिए इसे दलदली या निचली मिट्टी में न लगाएं - यह जल्दी सूख जाएगा और मर जाएगा। जड़ प्रणाली की वृद्धि के संदर्भ में, गुलाब के कूल्हे रसभरी के समान होते हैं: पौधे के जीवन के कई वर्षों के बाद, इसकी जड़ें बढ़ती हैं ऊपरी परतेंमिट्टी और बड़े क्षेत्रों पर कब्ज़ा करना शुरू करें। इसे फैलने से रोकने के लिए, आपको झाड़ियों को 20-30 सेमी गहरी एक छोटी खाई से घेरना होगा या उसी गहराई तक स्लेट के टुकड़े खोदने होंगे।

सीमा पर गुलाब के कूल्हे लगाए जा सकते हैं व्यक्तिगत कथानक(उसकी रक्षा के लिए) या अलग झाड़ियाँसबसे असुविधाजनक स्थानों में: खाद के ढेर के पास या किसी आउटबिल्डिंग के बगल में।

पौधे शरद ऋतु और वसंत ऋतु में लगाए जाते हैं। रोपण से पहले, क्षेत्र को हमेशा की तरह तैयार करें। पौधों के बीच की दूरी 1.5-2 मीटर है। रोपण के लिए, 60 सेमी के व्यास और 50 सेमी की गहराई के साथ छेद खोदे जाते हैं, ऊपरी पौधे की परत से मिट्टी को 10-15 किलोग्राम जैविक उर्वरक और 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाया जाता है खनिज उर्वरकों को मिलाया जाता है। सुपरफॉस्फेट के चम्मच, 2 बड़े चम्मच। पोटेशियम सल्फेट के चम्मच और 2 बड़े चम्मच। यूरिया के चम्मच. छेद को तैयार मिश्रण से भरें और पौधा रोपें।

गुलाब के कूल्हे उगाते समय, बढ़ते मौसम के दौरान झाड़ियों की देखभाल करते समय, मिट्टी को ढीला करना, झाड़ियों को पतला करना, पुराने, कमजोर और टूटे हुए अंकुर, जड़ और पत्ते खिलाना.

रूट फीडिंग फूल आने से पहले और बाद में और फलों की पूरी कटाई के बाद की जाती है: 1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी में घोलें। यूरिया, नाइट्रोफ़ोस्का और 3 बड़े चम्मच के चम्मच। तरल के चम्मच जैविक खाद"बेरी फसलों के लिए इफ़ेक्टन।" घोल की खपत 10-15 लीटर प्रति झाड़ी है।

दूसरी जड़ खिलाना फूल आने के तुरंत बाद किया जाता है: प्रति 10 लीटर पानी में 2 बड़े चम्मच पतला करें। फलों की फसलों के लिए "पोटेशियम ह्यूमेट" के चम्मच और 3 बड़े चम्मच। तरल जैविक उर्वरक "एफ़ेक्टन-2" के चम्मच: 1 झाड़ी पर 15 लीटर तक घोल डालें।

तीसरी फीडिंग आखिरी है: 2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी में घोलें। सुपरफॉस्फेट के चम्मच और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच पोटेशियम सल्फेट, खपत 10 लीटर प्रति 1 झाड़ी।

गुलाब के कूल्हे उगाते समय फलों की उपज और गुणवत्ता बढ़ाने के लिए, फूल आने के बाद 10 दिनों के अंतराल पर 3 बार पत्ते खिलाएं: 2 बड़े चम्मच 10 पानी में घोलें। "पोटेशियम ह्यूमेट" सार्वभौमिक के चम्मच।

गुलाब के कूल्हों को हरे गुलाब एफिड्स, लीफ रोलर्स आदि से नुकसान होता है मकड़ी का घुन. इनके विरुद्ध गुलाब कूल्हों का छिड़काव फूल आने से पहले और फल पूरी तरह से टूट जाने के बाद किया जाता है। प्राकृतिक साधन: 500 ग्राम लहसुन लें, इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें, फिर इस गूदे को 8 लीटर गर्म पानी में पतला करें, 1 बड़ा चम्मच डालें। टार का चम्मच या कपड़े धोने का साबुनऔर 5-6 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छानकर स्प्रे करें। यह प्रक्रिया फूल आने से पहले की जाती है, और फूल आने के बाद उन पर लहसुन का छिड़काव किया जाता है, और 500 ग्राम या अधिक प्रभावी दवा "इस्क्रा डीई" (1 टैबलेट प्रति 10 लीटर पानी) भी ली जाती है।

कुछ प्रकार के गुलाब के कूल्हे जंग से प्रभावित होते हैं। इस मामले में, आपको पुखराज का छिड़काव करने की आवश्यकता है: 1 एम्पुल (2 मिली प्रति 10 लीटर पानी)। काले धब्बों के लिए 1% का स्प्रे करें बोर्डो मिश्रणया रोग के लक्षण दिखाई देने पर कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (होम) (20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी)।

आप नीचे दिए गए वीडियो में देख सकते हैं कि गुलाब के कूल्हे कैसे उगाए जाएं:

गुलाब कूल्हों की किस्में: तस्वीरें और विवरण

गुलाब के कूल्हे लगभग 400 प्रजातियों को एकजुट करते हैं, जो मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध में वितरित होते हैं। यह विशेष रूप से हमारे देश के यूरोपीय भाग के उत्तर में, मध्य वोल्गा क्षेत्र, पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया और सुदूर पूर्व में प्रचुर मात्रा में है। दालचीनी के औषधीय गुण सबसे अधिक स्पष्ट गुलाब कूल्हों (मई) और झुर्रीदार हैं।

हाल ही में, अंतरविशिष्ट संकरण की विधि का उपयोग करके गुलाब कूल्हों की नई किस्में बनाई गई हैं। वे अपने बड़े आकार, उपज और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों की सामग्री से भिन्न होते हैं।

निम्नलिखित किस्में सबसे आम और मूल्यवान हैं:

विटामिन वीएनआईवीआई, यूबिलिनी, बड़े फल वाले वीएनआईवीआई, वोरोत्सोव्स्की 1, 2, 3, रूसी 2।

सालगिरह

इस किस्म की पकने की अवधि मध्यम होती है और यह 1.5 मीटर ऊंचाई तक मजबूत और शक्तिशाली झाड़ी होती है। पौधे के फल बड़े, गोल, नारंगी-लाल, स्वाद में मीठे और खट्टे और विटामिन सी से भरपूर होते हैं।

देखिए इस किस्म का गुलाब का पौधा फूल आने के दौरान कितना सुंदर दिखता है - बड़ा गुलाबी फूलवे झाड़ी पर बहुत अच्छे लगते हैं:

फल जैम और सुखाने दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

अंडाकार

मध्यम पकने वाली किस्म. ओवल गुलाब की झाड़ी छोटी बढ़ती है, फूल भी बहुत बड़े नहीं होते हैं, और सफेद होते हैं। फल थोड़े चपटे, लाल, मोटी त्वचा और मीठे, रसदार गूदे वाले होते हैं। यह किस्म ठंढ-प्रतिरोधी है, रोग के प्रति संवेदनशील नहीं है, और कीड़े शायद ही कभी झाड़ियों को नुकसान पहुंचाते हैं। जामुन प्रसंस्करण के लिए सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन सुखाने के लिए भी उपयुक्त हैं।

ग्लोब

यह किस्म एक मध्यम आकार की झाड़ी है जो 1.5 मीटर तक ऊँची होती है जिसमें मोटी शाखाएँ और बड़े फूल होते हैं। फल गोलाकार, चमकीले लाल होते हैं, जिनमें विटामिन सी की मात्रा अधिक होती है। इनकी संख्या इतनी अधिक होती है कि अंकुर उनके वजन के नीचे झुक जाते हैं। ग्लोबस किस्म शीतकालीन-हार्डी है। यह गुलाब का पौधा जैम, जैम और कैंडिड फल बनाने के लिए उपयुक्त है।

सेब

सेब किस्म के गुलाब के कूल्हे आमतौर पर 1.2 मीटर से अधिक ऊंचे नहीं होते हैं, हालांकि, उपज लंबी किस्मों से कम नहीं होती है। फल की तरह फूल भी गहरे लाल रंग के होते हैं। इस किस्म के गुलाब के कूल्हे बड़े होते हैं और अक्सर 5-7 टुकड़ों के समूह में उगते हैं। इनका आकार चपटा-गोल और स्वाद खट्टा-मीठा होता है। पके फलों वाली झाड़ी बहुत सुंदर लगती है।

विटामिन VNIVI

बड़े फल और मध्यम पकने की अवधि के साथ गुलाब कूल्हों की एक प्रारंभिक किस्म। झाड़ी ऊंचाई में 2 सेमी तक बढ़ सकती है। फूल छोटे, हल्के गुलाबी रंग के, पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फल लाल-नारंगी और अंडाकार आकार में पकते हैं।

गुलाब कूल्हों की इस किस्म का वर्णन करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि यह रोगों के प्रति प्रतिरोधी है, ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है, और कीटों द्वारा शायद ही कभी हमला किया जाता है। हालाँकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यह किस्म स्व-परागण नहीं करती है, जिसका अर्थ है कि एक अलग किस्म की एक और गुलाब की झाड़ी पास में उगनी चाहिए।

वोरोन्त्सोव्स्की 1

यह किस्म वेब गुलाब और रगोज़ गुलाब का एक अंतरविशिष्ट संकर है। अंडाकार-लंबे फल न केवल विटामिन सी, बल्कि फोलिक एसिड की उच्च सामग्री से प्रतिष्ठित होते हैं। नारंगी-लाल जामुन सुखाने के लिए उपयुक्त हैं। एक वयस्क झाड़ी से आप 3 किलोग्राम तक फसल काट सकते हैं। फलन लंबे समय तक रहता है। इस किस्म की पकने की अवधि मध्यम है और यह अपेक्षाकृत ठंड प्रतिरोधी है।

टाइटेनियम

शक्तिशाली अंकुरों और बड़े फलों वाली एक बहुत ही प्रभावशाली किस्म। मध्यम पकने वाला गुलाब। फूल के दौरान पौधे की झाड़ी की ऊंचाई 2 मीटर तक पहुंच सकती है, यह बगीचे की एक वास्तविक सजावट बन जाती है। टाइटन किस्म बहुत खूबसूरती से खिलती है: नाजुक हल्के गुलाबी फूलों के साथ। फल 3-5 टुकड़ों के गुच्छों में बनते हैं। यह किस्म रोग प्रतिरोधी और शीत प्रतिरोधी है। फल सुखाने के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं।

माणिक

जल्दी पकने वाला गुलाब का पौधा। जोरदार किस्मों से संबंधित है। फूल छोटे, हल्के गुलाबी रंग के होते हैं। नारंगी, गोल-अंडाकार जामुन पकने पर गहरे लाल रंग के हो जाते हैं। इनका स्वाद खट्टा-मीठा होता है और ये सुखाने के लिए उपयुक्त होते हैं।

गुलाब दालचीनी

यह पतले भूरे-लाल अंकुरों के साथ 2 मीटर तक ऊंची झाड़ी के रूप में बढ़ता है। कांटे सफेद, घुमावदार होते हैं, अक्सर जोड़े में व्यवस्थित होते हैं, अंकुरों की कांटेदारता मजबूत से कमजोर तक भिन्न होती है।

पत्तियाँ मिश्रित, विषम-पिननेट, 3-11 अण्डाकार या अंडाकार पत्तों वाली होती हैं।

फूल गुलाबी, एकान्त या एक पुष्पक्रम में 2-3 होते हैं। फल नारंगी-लाल, विभिन्न आकार के होते हैं।

दालचीनी गुलाब प्रकाश-प्रिय है और जंगल के किनारों, जंगल के मैदानों, बाढ़ के मैदानों और उनके किनारों पर अच्छी तरह से उगता है। व्यक्तिगत शाखाओं के समय-समय पर प्रतिस्थापन के साथ झाड़ियों का जीवनकाल 20-25 वर्ष है, जो 4-5 वर्ष की आयु तक बूढ़े हो जाते हैं और मर जाते हैं। प्राकृतिक परिस्थितियों में, दालचीनी गुलाब प्रति झाड़ी 1-3 किलोग्राम फल पैदा करता है। पौधा शीतकालीन-हार्डी है।

गुलाब झुर्रीदार

सर्वत्र वितरित। 1.5 मीटर तक ऊँची अच्छी तरह से विकसित झाड़ियाँ बनती हैं, शाखाएँ मुड़ी हुई होती हैं, जो ब्रश के रूप में व्यवस्थित छोटे कांटों से ढकी होती हैं।

पत्तियाँ गहरे हरे रंग की, चमड़े जैसी और झुर्रीदार होती हैं, और पत्ती गिरने से वे एक सुंदर नींबू-पीला रंग प्राप्त कर लेती हैं।

फूल गहरे बैंगनी, लाल, गुलाबी, सफेद, 8 सेमी व्यास तक, बहुत सुगंधित, मई में खिलते हैं। शरद ऋतु तक फूल आना जारी रहता है।

झुर्रीदार गुलाब - मरम्मत करनेवाला पौधा. इसके फल अक्टूबर में पतझड़ के ठंढ तक धीरे-धीरे पकते हैं, लेकिन उनका मुख्य भाग 20-30 दिनों के भीतर पक जाता है।

जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है, इस गुलाब के फल लाल-नारंगी, मांसल, 2-4 सेंटीमीटर व्यास वाले, डंडों से संकुचित होते हैं:

यह पौधा दालचीनी गुलाब से भी अधिक उत्पादक है। एक झाड़ी से आप 3-4 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं।

जब बीज द्वारा प्रचारित किया जाता है, तो पौधों की उपज में काफी भिन्नता हो सकती है और कम उपज देने वाले रूप पैदा हो सकते हैं, इसलिए चयनित रूपों या किस्मों का उपयोग किया जाना चाहिए। पौधों का जीवनकाल 20-25 वर्ष तक होता है, प्रत्येक 6-7 वर्षों में व्यक्तिगत शाखाओं का समय-समय पर प्रतिस्थापन होता है।

एक प्रकार का जंगली गुलाब

यह ब्लैक अर्थ क्षेत्र में व्यापक है। यह धनुषाकार हरे या लाल-भूरे रंग के अंकुरों के साथ एक शक्तिशाली फैली हुई झाड़ी के रूप में उगता है, जो 1.5-3 मीटर तक ऊँचा होता है। इसके कांटे कम दूरी वाले और हुक के आकार के होते हैं। पत्तियाँ हरी, अण्डाकार, तीव्र दाँतेदार, प्रति पत्ती 5-7 होती हैं।

इस गुलाब की किस्म के फोटो पर ध्यान दें - हल्के गुलाबी रंग की पंखुड़ियों वाले इसके फूल काफी बड़े होते हैं, जिनका व्यास 8 सेमी तक होता है:

मई के अंत में जून की शुरुआत में खिलता है।

इस गुलाब के फल अंडाकार-अंडाकार और लाल रंग के होते हैं। हैं औषधीय कच्चे मालहोलोसस के उत्पादन के लिए. इनमें बहुत सारे बीज होते हैं और विटामिन सी से भरपूर नहीं होते हैं।

इस गुलाब के कूल्हे की झाड़ियाँ बगीचे के गुलाबों के प्रसार के लिए रूटस्टॉक के रूप में उपयोग के लिए बहुत अच्छी हैं।

यह पौधा सरल, शीतकालीन-हार्डी और बीमारियों और कीटों से सबसे कम प्रभावित होता है।

गुलाब वेब

इस गुलाब के कूल्हे की मातृभूमि मध्य एशिया है। इसे 1-2 मीटर की ऊँचाई वाली एक झाड़ी द्वारा दर्शाया जाता है, इसके अंकुर सीधे कांटों से ढके होते हैं, जो आधार पर मोटे होते हैं। पत्तियां 7-9 पत्तियों से बनी होती हैं, आकार में गोल, दाँतेदार किनारों वाली। फल गोलाकार, रंग में लाल, मांसल, विटामिन सी से भरपूर। प्रजाति शीतकालीन-हार्डी और सरल है।

गुलाब प्यारा है

प्रजाति को 2 मीटर तक की ऊँचाई वाली झाड़ी द्वारा दर्शाया जाता है, इसके फूल गुलाबी, एकल या छतरी के रूप में, मध्यम आकार के, 5 सेमी व्यास तक के होते हैं। यह एक अच्छा शहद पौधा है और इसमें उत्कृष्ट सजावटी गुण हैं।

फोटो देखें - इस किस्म की गुलाब की झाड़ियाँ अल्पाइन पहाड़ियों पर बहुत अच्छी लगती हैं:

गुलाब की सुई

2.5 मीटर तक की ऊँचाई वाली एक झाड़ी, जिसके अंकुर पतले सुई जैसे कांटों से बहुत घने होते हैं। फूल छोटे और मध्यम आकार के, गुलाबी, हल्के गुलाबी, बैंगनी-गुलाबी, कभी-कभी सफेद होते हैं। इस प्रजाति के फल लाल-चेरी रंग के होते हैं और विभिन्न आकार में आते हैं: अण्डाकार, नाशपाती के आकार के, आयताकार और अंडाकार, गोलाकार।

गुलाब जंग खाया हुआ लाल

प्रजाति को एक झाड़ी द्वारा दर्शाया जाता है, जिसके युवा अंकुर विभिन्न आकारों के कांटों से बहुत घने होते हैं, वे सीधे या घुमावदार हो सकते हैं; इस पौधे के फूल चमकीले गुलाबी रंग के होते हैं, जो मोटी ढालों में एकत्रित होते हैं। फल नारंगी-लाल रंग के होते हैं। विशेष फ़ीचरयह गुलाब का फूल है तेज़ सुगंध ताजा सेब, जो पत्तियों से आता है, बाद के ग्रंथियों के बालों पर सुगंधित राल की बूंदें होती हैं।

सेब गुलाब

प्रजाति को एक लम्बी झाड़ी द्वारा दर्शाया जाता है, जिसकी ऊँचाई 3 मीटर तक होती है, पत्तियाँ आयताकार-अंडाकार पत्तों से बनी होती हैं। गुलाबी कोरोला के साथ फूल. फल काफी बड़े होते हैं, लगभग एक जंगली सेब के आकार के, यहीं से इस प्रजाति को इसका नाम मिला।

गुलाब कूल्हों की इस किस्म की तस्वीर पर ध्यान दें - जब इसके फल पकते हैं, तो वे पीले रंग के होते हैं और किनारे भूरे रंग के होते हैं:

डौर्स्काया का गुलाब

यह प्रजाति सुदूर पूर्व में व्यापक है। यह 1.5 मीटर तक की ऊँचाई वाली कम उगने वाली, अत्यधिक शाखाओं वाली झाड़ी द्वारा दर्शाया जाता है, इसके अंकुर उभरे हुए, थोड़े घुमावदार कांटों से ढके होते हैं। फूल मध्यम आकार के, व्यास में 4 सेमी तक, एकान्त में या पुष्पक्रम में, गुलाबी या गहरे गुलाबी रंग के होते हैं। फल गहरे लाल, गोलाकार-अंडाकार आकार के होते हैं।

अल्पाइन गुलाब की प्रजाति को एक कम उगने वाली झाड़ी द्वारा दर्शाया जाता है जिसकी ऊंचाई 1 मीटर से अधिक नहीं होती है। इसकी विशिष्ट विशेषता यह है कि इसके अंकुरों में कोई कांटे नहीं होते हैं, इसलिए यह कहना कि कांटों के बिना कोई गुलाब नहीं होता, व्यर्थ है। यह गुलाब का कूल्हा मध्य यूरोप के पहाड़ों में उगता है।

इस प्रकार के गुलाब के कूल्हे की तस्वीर से पता चलता है कि इसके फल लम्बी धुरी के आकार के होते हैं, गहरे लाल रंग के होते हैं, और अंकुर पर बालियों की तरह दिखते हैं:

फ़्रेंच गुलाब

यह प्रजाति दक्षिणी यूरोप, दक्षिणी यूक्रेन और रूस के यूरोपीय भाग में वितरित की जाती है। यह एक कम बढ़ने वाली झाड़ी है जिसकी ऊंचाई 1 मीटर से कम है, इसकी कुछ शाखाएँ हैं, और अक्सर पूरी झाड़ियाँ बनती हैं। वह बगीचे के गुलाबों की कई किस्मों के संस्थापक हैं। अंकुर छोटे-छोटे काँटों और काँटों से सघन रूप से बिखरे हुए हैं। फूल बड़े, चमकीले लाल होते हैं।

यहां आप ऊपर प्रस्तुत गुलाब कूल्हों की किस्मों और प्रकारों की तस्वीरों का चयन देख सकते हैं:

गुलाब कूल्हों का उपयोग

रोज़हिप, गुलाब परिवार की एक झाड़ी है, जो अपने स्वरूप और उपचार गुणों के कारण बागवानों के बीच लोकप्रिय है। इस पौधे का व्यापक रूप से चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, न कि केवल लोक चिकित्सा में। गुलाब कूल्हों में मानव शरीर के लिए उपयोगी कई विटामिन और पदार्थ होते हैं (एस्कॉर्बिक, मैलिक, साइट्रिक, लिनोलिक, ओलिक और अन्य एसिड, फ्लेवोनोइड्स, पेक्टिन, टैनिन, विटामिन बी 1, बी 2, पी, पीपी, ए, के, ई, लौह लवण, फॉस्फोरस, मैंगनीज, आदि)।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, गुलाब कूल्हों को सितंबर में सबसे अच्छा एकत्र किया जाता है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि समय के साथ जामुन में विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है और शर्करा की मात्रा बढ़ जाती है। इसके अलावा, यह परिवर्तन नग्न आंखों से दिखाई देता है: फल समय के साथ काले पड़ने लगते हैं, खासकर शरद ऋतु की ठंढ और पहली ठंढ के कारण।

गुलाब के कूल्हे मूल्यवान सजावटी झाड़ियाँ हैं, जो एकल और समूह रोपण, बॉर्डर बनाने के लिए उपयुक्त हैं।

गुलाब के फूलों की पंखुड़ियों से जैम बनाया जाता है और इत्र उद्योग के लिए कच्चा माल प्राप्त किया जाता है।

वे इसके लिए रूटस्टॉक्स हैं किस्मेंगुलाब के फूल चिकित्सा में, गुलाब कूल्हों का उपयोग विटामिन कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

गुलाब एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है, यह सुंदर और सुंदर है सुगंधित फूलबगीचे में अनेक मधुमक्खियों को आकर्षित करता है।

शरद ऋतु में, गुलाब के कूल्हे चमकीले फलों और पत्तों से क्षेत्र को सजाएंगे, इसके अलावा, इसके जामुन पक्षियों को आकर्षित करते हैं, जो बदले में आपको बगीचे के कीटों से लड़ने में मदद करेंगे।

गुलाब की झाड़ियों की छंटाई (फोटो और वीडियो के साथ)

रोपण के बाद पहले वर्ष में, गुलाब के कूल्हे सामान्य गुलाब की तरह बनते हैं। याद रखें कि सभी प्रकार के गुलाब कूल्हों को आकार देने और छंटाई की आवश्यकता होती है, लेकिन पी किस्म को लगभग कोई छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। झुर्रीदार और आर. कांटेदार. गुलाब के कूल्हों की प्ररोह बनाने की क्षमता अधिक होती है। खेती के पहले वर्ष में, युवा पौधों को गंभीर छंटाई से गुजरना पड़ता है, जिससे बेसल शूट की शक्तिशाली वृद्धि होती है और ताज की परिधि के साथ समान दूरी पर शूट के साथ एक झाड़ी का निर्माण होता है। छंटाई करते समय, कमजोर रूप से बढ़ने वाले गुलाब के कूल्हों को तेजी से बढ़ने वाले गुलाब के कूल्हों की तुलना में अधिक भारी मात्रा में काटा जाता है।

लगभग सभी प्रकार के गुलाब कूल्हों को समय के साथ झाड़ियों को पतला करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, लगभग सभी पुरानी शाखाओं को मिट्टी के स्तर तक काट दिया जाता है और 5-6 स्वस्थ मजबूत अंकुर फिर से बनाए जाते हैं।

फूल आने के अंत में, गुलाब के अंकुर छोटे हो जाते हैं। नंगी शाखाओं वाली लंबी झाड़ियों के लिए, प्रत्येक शाखा को उसकी आधी लंबाई तक काटा जाता है। में बीच की पंक्तिअप्रैल में ऐसा करना सबसे अच्छा है।

गुलाब के कूल्हों की छंटाई या तो पतझड़ में, पत्ती गिरने के बाद, या वसंत ऋतु में, कलियाँ खिलने से पहले की जाती है।

गठन चौथे वर्ष में समाप्त होता है। इसके बाद, आप अनुत्पादक शाखाओं की वार्षिक छंटाई शुरू कर सकते हैं, जिन्हें नवीनीकरण शूट से बनने वाली नई शाखाओं से बदल दिया जाता है। छंटाई करते समय, आपको बुनियादी नियमों का पालन करना चाहिए, जो निम्नलिखित हैं:

1. टूटी हुई, भारी घनी झाड़ियों और दबी हुई युवा शाखाओं को हटा दें।

2. कमजोर ग्रोथ देने वालों को बाहर करो, अनुत्पादक अप्रचलित शाखाएँ, विशेषकर यदि उनमें बड़ी संख्या में सूखे फल वाली शाखाएँ हों।

3. यदि पुरानी शाखाओं को बदलना आवश्यक न हो तो अतिरिक्त वार्षिक शाखाओं को काट दें।

4. सर्दी के बाद जमी हुई सभी शाखाओं को मिट्टी के स्तर पर काटा जाना चाहिए।

झाड़ी को ठीक से कैसे तैयार किया जाए, इसे बेहतर ढंग से समझने के लिए वीडियो "गुलाब कूल्हों की छंटाई" देखें:

गुलाब कूल्हों को बीज, अंकुर और संतान द्वारा प्रचारित करने की विधियाँ (वीडियो के साथ)

गुलाब कूल्हों को फैलाने के तीन तरीके हैं: बीज, अंकुर और जड़ चूसने वाले।

बीज द्वारा प्रवर्धन. अगस्त में रोपण के लिए कच्चे भूरे फलों से बीज इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है। इस समय, बीज का छिलका अभी तक सख्त नहीं हुआ है, इसलिए वे बेहतर अंकुरित होंगे। बीज स्वयं वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाए जा सकते हैं, लेकिन यह बेहतर है शरद काल. लगाए गए बीजों की कतारों पर ह्यूमस और चूरा छिड़कें। शुरुआती वसंत में, बीजों को बेहतर ढंग से अंकुरित करने के लिए, आपको प्लास्टिक की फिल्म के साथ एक फ्रेम स्थापित करने की आवश्यकता होती है। जब पौधों पर पहली दो पत्तियाँ दिखाई दें, तो उन्हें रोपा जा सकता है।

बीजों द्वारा गुलाब के प्रसार का वीडियो दिखाता है कि यह कृषि तकनीक कैसे की जाती है:

पौध द्वारा प्रजनन. गुलाब के पौधे तब सबसे अच्छी तरह जड़ पकड़ेंगे जब शरदकालीन रोपण. इन्हें अक्टूबर-नवंबर में लगाने की सलाह दी जाती है. रोपण के लिए 20-22 सेमी गहरा गड्ढा बनाएं यदि रोपण स्थल पर मिट्टी अम्लीय है, तो अतिरिक्त चूना उर्वरक, खाद और सड़ी हुई खाद डालें। रोपण से पहले, पौधों को छोटा काटें ताकि मोटी शाखाएँ 8-10 सेमी से अधिक लंबी न रहें, बेहतर अस्तित्व के लिए, जड़ों में कटौती की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, जड़ों को 15-20 सेमी तक छोटा करें, फिर अंकुर की जड़ों को मिट्टी के घोल में डुबोएं और जड़ों को सीधा करने के बाद, तैयार छेद में रोपें। अंकुर के प्रकंद की गर्दन मिट्टी की सतह से 5-8 सेमी नीचे होनी चाहिए। रोपण के बाद, अंकुर को पानी से सींचें और सतह पर चूरा या पीट छिड़कें।

जड़ चूसने वालों द्वारा प्रजनन. यदि आपको मातृ झाड़ी की विशेषताओं को संरक्षित करने की आवश्यकता है, तो प्रजनन की एक और विधि काम आएगी - जड़ चूसने वालों द्वारा। उन्हें देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में सबसे स्वस्थ और सबसे अधिक उत्पादक झाड़ियों से काटा जाना चाहिए। यह आमतौर पर दो तरीकों से किया जाता है. पहले विकल्प में, 25-40 सेमी ऊँचा एक अंकुर चुना जाता है और फावड़े से मातृ झाड़ी से अलग किया जाता है। यह पतझड़ और वसंत दोनों में किया जा सकता है। दूसरी विधि का उपयोग करते हुए, साहसिक झाड़ी को अलग नहीं किया जाता है, बल्कि समय-समय पर ऊपर उठाया जाता है और पानी पिलाया जाता है। इस उपचार से संतति झाड़ी में अपस्थानिक जड़ें बनने लगती हैं। अगले वर्ष, पतझड़ में, झाड़ी को मूल पौधे से अलग कर दिया जाता है, लेकिन दोबारा नहीं लगाया जाता, बल्कि वसंत तक उसी स्थान पर छोड़ दिया जाता है। वसंत ऋतु में इसे एक नई जगह पर प्रत्यारोपित किया जाता है, इस बात का ख्याल रखते हुए कि अंकुर के प्रकंदों को नुकसान न पहुंचे।

गुलाब कूल्हों को इकट्ठा करने और सुखाने का विवरण (फोटो के साथ)

गुलाब कूल्हों की कटाई केवल शुष्क मौसम में की जाती है ताकि जामुन नमी से संतृप्त न हों। उन्हें डंठल और कैलीक्स के साथ एक साथ चुनने की सिफारिश की जाती है, जिन्हें सूखने के बाद आसानी से निपटाया जा सकता है। अंत में पके या थोड़े अधिक पके फलों का चयन करने की सलाह दी जाती है। वे अपने चमकीले नारंगी, लाल-नारंगी या लाल रंग से पहचाने जाते हैं। परिपक्वता विभिन्न किस्मेंयह पौधा देर से गर्मियों में - शुरुआती शरद ऋतु में बढ़ता है। गुलाब कूल्हों के संग्रह का वर्णन करते समय, यह ध्यान देने योग्य है कि कटाई के लिए सही समय चुनकर, आप इसे सुखाने में सौ प्रतिशत सफलता की उम्मीद कर सकते हैं। पके हुए जामुनों में ही उपचार करने वाले पदार्थों की सबसे बड़ी मात्रा जमा होती है, और सूखने पर वे एक विशेष सुगंध और मीठा स्वाद प्राप्त कर लेते हैं।

गुलाब की फसल की कटाई के बाद इसे सुखाने के लिए तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, जामुनों को छांटा जाता है और खराब, सड़े हुए या कीट-संक्रमित जामुनों से छुटकारा पाया जाता है। पात्र और डंठल को छोड़ देना चाहिए, क्योंकि उनके बिना, सूखने के दौरान टूटने के कारण, रस का एक बड़ा हिस्सा नष्ट हो जाएगा।

गुलाब के कूल्हों को सावधानी से छांटा और धोया जाता है बहता पानीएक कोलंडर में. ऐसा उन मामलों में भी करने की सलाह दी जाती है जहां फसल की कटाई शहरी क्षेत्र के बाहर की गई थी: बारिश के पानी में पाए जाने वाले कई हानिकारक अकार्बनिक पदार्थ, साथ ही धूल, हर जगह जामुन पर जम जाते हैं। फलों को सुखाने में कम समय लगे, इसके लिए उन्हें पहले से भरा जाता है गर्म पानीबीस मिनट के लिए. कई गुलाब प्रेमी इसमें थोड़ी सी चीनी भी मिलाते हैं। इस भिगोने के परिणामस्वरूप, सूखने के पूरा होने पर, जामुन अधिक मीठे हो जाते हैं। धुले और छिलके वाले गुलाब कूल्हों को लगभग एक घंटे तक अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में नमी से सुखाया जाता है। सुखाने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए, गीले जामुनों को पोंछ लें कागज़ की पट्टियां. कभी-कभी जामुन को आधा काट दिया जाता है ताकि वे ओवन में जल्दी सूख जाएं। और यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो गुलाब के कूल्हों के सूखने से पहले ही, आप इससे सभी बीज साफ़ कर सकते हैं। ऐसे मामलों में, सूखने के बाद, जामुन का उपयोग न केवल खाना पकाने के लिए किया जा सकता है औषधीय चाय, लेकिन पाई के लिए भरने के रूप में भी।

बहुत महत्वपूर्ण बिंदु: सुखाने के दौरान, जामुन सीधे संपर्क में नहीं आने चाहिए सूरज की किरणें, क्योंकि इस मामले में अधिकांश विटामिन नष्ट हो जाते हैं।

आप जामुन को ओवन में सुखा सकते हैं। तैयार फलों को बेकिंग शीट या विशेष वायर रैक पर एक परत में बिछाया जाता है। यह अच्छा है यदि वे एक-दूसरे को स्पर्श न करें। फलों के साथ बेकिंग शीट को ओवन में रखा जाता है, जो शुरू में ठंडा होना चाहिए। आख़िरकार, में अन्यथागुलाब के कूल्हे बड़ी मात्रा में रस खो सकते हैं और एक ऐसे आवरण से ढक सकते हैं जो बहुत कठोर होता है, जो सुखाने की प्रक्रिया के दौरान नमी को बाहर नहीं निकलने देगा। परिणामस्वरूप, फल अंदर से कच्चा होगा और भंडारण के दौरान सड़ सकता है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि ओवन में तापमान धीरे-धीरे बढ़ना चाहिए - कमरे के तापमान से शुरू होकर साठ डिग्री तक। जामुन में लाभकारी गुणों का संरक्षण और तीव्र परिवर्तन इस पर निर्भर करता है तापमान व्यवस्थावे नष्ट हो गए हैं. ओवन में फलों को सुखाने का कुल समय लगभग आठ घंटे तक रहता है, जो फल के आकार और खोल की मोटाई पर निर्भर करता है: छोटे फल तेजी से स्थिति में पहुंचेंगे। चूँकि गुलाब के कूल्हों को सूखने में काफी समय लगता है, इसलिए उन्हें समान रूप से सूखने के लिए लगातार हिलाते रहना चाहिए। ओवन में
नमी को बाहर निकलने देने के लिए वायु संचार होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको ओवन का दरवाजा थोड़ा खोलना होगा। यह सबसे अच्छा है जब ओवन पहले से ही संवहन फ़ंक्शन से सुसज्जित हो। लेकिन अगर यह गायब है, तो आप ओवन के दरवाजे के पास एक पंखा लगा सकते हैं।

फोटो में पार्क गुलाब

पार्क गुलाब गुलाबों का सबसे पुराना समूह है, जिसमें आमतौर पर बड़ी झाड़ियाँ, सरल (पांच पंखुड़ियाँ), कम अक्सर दोहरे, विभिन्न रंगों के फूल होते हैं। वे शीतकालीन-हार्डी हैं, सरल हैं, वार्षिक छंटाई की आवश्यकता नहीं है, और कीटों और बीमारियों के प्रति अपेक्षाकृत प्रतिरोधी हैं। सजावटी झाड़ियों के रूप में उपयोग किया जाता है; फूल आने और फल पकने के दौरान विशेष रूप से अच्छे होते हैं। फूल काटने के लिए उपयुक्त नहीं है. गुलाब के फूलों के इस समूह में गुलाब के कूल्हे एक बड़ा स्थान रखते हैं।

गुलाब के पौधे की लगभग 50 प्रजातियाँ केवल रूस में उगती हैं, और उनमें से 400 से अधिक प्रजातियाँ दुनिया भर में जानी जाती हैं कटीली झाडीउत्तरी अफ्रीका से आर्कटिक सर्कल, दक्षिणी ईरान, अफगानिस्तान और आगे पूर्व में फिलीपीन द्वीप समूह, उत्तरी अमेरिका और उत्तरी मैक्सिको तक।

गुलाब के पौधे की मुख्य विशेषताएं इसकी ठंढ प्रतिरोध और प्रकाश-प्रेमी प्रकृति हैं। यह झाड़ी मिट्टी की उर्वरता और नमी पर मांग कर रही है, और उर्वरकों के प्रति उत्तरदायी है। मई-जुलाई में खिलता है, गुलाबी, सफेद, पीले या लाल पंखुड़ियों वाले फूल। फूलों वाली झाड़ी बहुत सजावटी लगती है। 2-3 साल की उम्र से फल.

फोटो में आम गुलाब के कूल्हे
फोटो में आम गुलाब का फूल

सामान्य गुलाब कूल्हाएक कांटेदार झाड़ी है, जो 2 मीटर तक ऊँची, सरल, शीतकालीन-हार्डी और सूखा-सहिष्णु है। इसे मुख्य रूप से एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है और इसका उपयोग हेजेज बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन जानकार लोग, गुलाब कूल्हों की विशेषताओं के बारे में जानकर, इसकी खेती एक औषधीय, विटामिन, भोजन और मधुर पौधे के रूप में करते हैं।

वर्तमान में, इस प्रकार के गुलाब कूल्हों की कई खेती की गई किस्में बनाई गई हैं, जो उच्च उपज और विटामिन सामग्री, पकने का समय, रोगों और कीटों के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित हैं।

इस विशेषता के कारण गुलाब के कूल्हे तेजी से बढ़ने में सक्षम होते हैं, पार्क गुलाब एक उत्कृष्ट बचाव के रूप में काम करते हैं। उनके धनुषाकार अंकुर एक बाड़ से बंधे होते हैं, पौधों के बीच की दूरी 3.5 मीटर होती है, फूल आने के दौरान चमकीली गुलाबी, सुगंधित पंखुड़ियाँ और पकने के दौरान लाल-नारंगी फल झाड़ी को बहुत सुंदर बनाते हैं।

गुलाब की रोपण सामग्री खरीदना आसान है, लेकिन इसकी कोई गारंटी नहीं है कि आपको अच्छे फल मिलेंगे। गुलाब को स्वयं मूल्यवान से प्रचारित किया जा सकता है माँ झाड़ीजड़ अंकुर, लेयरिंग, हरी कटिंग।

प्रसार का सबसे आम तरीका बीज बोना है। बीजों में बहुत टिकाऊ खोल होता है, जो स्तरीकरण को कठिन बनाता है। कई लोग असफलता से परेशान रहते हैं - बीज बोए जाते हैं, लेकिन अंकुर नहीं होते।

यहां एक रहस्य है: बीज बोने के लिए, फलों को अगस्त में कच्चा, भूरा काटा जाना चाहिए। तुरंत बीज से गूदा निकालें और उन्हें शरद ऋतु तक रेफ्रिजरेटर में नम रेत में रखें। उसी दिन, मैं पहले से तैयार क्यारी में ताजे एकत्रित बीज बोता हूं, जिससे मिट्टी अच्छी तरह से जमा हो जाती है। वसंत ऋतु में मुझे अनुकूल अंकुर मिलते हैं।

बगीचे में गुलाब के पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत है, कलियाँ खिलने से पहले। इसे पतझड़ में भी लगाया जा सकता है।

रोपण से पहले, पौधों की जड़ों और अंकुरों को छोटा कर दिया जाता है। एक स्थायी स्थान पर उन्हें 4-6 सेमी गहराई में लगाया जाता है। अंकुरों को काट दिया जाता है, जिससे 2-3 अत्यधिक विकसित कलियाँ निकल जाती हैं।

स्थिर स्थिति प्राप्त करने के लिए समान फूल अवधि वाले कई पौधों को पास-पास लगाना आवश्यक है उच्च उपजफल क्योंकि गुलाब के कूल्हों को पर-परागण की आवश्यकता होती है।

गुलाब के कूल्हे चौथे-पाँचवें वर्ष में फल देने लगते हैं। आगे की देखभालझाड़ी के ज़मीनी हिस्से में फल देने वाली शाखाओं के हिस्से को नियमित रूप से वार्षिक रूप से हटाया जाता है, जिससे पौधों का कायाकल्प होता है और 20-25 वर्षों तक अच्छी उत्पादकता होती है।

गुलाब कूल्हों की देखभाल से जुड़ी कृषि पद्धतियाँ: पानी देना, खाद डालना, निराई करना, ढीला करना, कीटों और बीमारियों से सुरक्षा - सब कुछ सभी उद्यान फसलों के समान है।

देखिए इन तस्वीरों में गुलाब का फूल कैसा दिखता है:

आम गुलाब का कूल्हा एक कांटेदार झाड़ी है (फोटो)
यह एक आम गुलाब का पौधा जैसा दिखता है (फोटो)

गुलाब कूल्हों के लाभकारी गुण

सबसे प्रसिद्ध गुलाब का पौधा, "कुत्ता", एक कम विटामिन वाली प्रजाति है। उच्च विटामिन वाले फलों में, बाह्यदल पकने तक सीधे रहते हैं, जबकि कम विटामिन वाले फलों में, फूल आने के तुरंत बाद, वे पीछे की ओर झुक जाते हैं और पकने से बहुत पहले ही गिर जाते हैं।

विटामिन को संरक्षित करने के लिए, गुलाब कूल्हों को पकने के दौरान एकत्र किया जाना चाहिए, जब वे अभी भी स्पर्श करने में कठिन होते हैं, लेकिन पहले से ही इस प्रजाति की रंग विशेषता प्राप्त कर चुके होते हैं।

फलों को बिना किसी जोखिम के प्राकृतिक रूप से सुखाया जाता है उच्च तापमान. उन्हें अच्छी तरह हवादार, छायादार जगह पर बर्लेप पर एक पतली परत में फैलाएं। सुखाते समय धूप से बचाएं। उचित रूप से सुखाए गए गुलाब कूल्हों का रंग भूरा-लाल होता है, सतह झुर्रीदार होती है, स्वाद खट्टा-मीठा होता है और कोई गंध नहीं होती है। सूखे फलों की दीवारें कठोर और नाजुक होती हैं। कृपया ध्यान दें कि ओवन में थर्मल सुखाने से महत्वपूर्ण मात्रा में विटामिन नष्ट हो जाते हैं। सर्दियों के दौरान, गुलाब कूल्हों को कपास या लिनन बैग, या कार्डबोर्ड बक्से में संग्रहित किया जाता है।

गुलाब कूल्हों के लाभकारी गुण इस तथ्य के कारण हैं कि उनमें शर्करा, पेक्टिन और टैनिन, साइट्रिक, मैलिक और अन्य एसिड, कैरोटीन, विटामिन बी 2, के, पी, सी होते हैं। विटामिन सी और पी की आपूर्ति के संदर्भ में, गुलाब कूल्हों का कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है, और काले करंट बेरीज की तुलना में एस्कॉर्बिक एसिड एसिड 10 गुना अधिक है।

कुछ लोग गलती से मानते हैं कि सबसे फायदेमंद गुलाब जलसेक जड़ों से प्राप्त किया जा सकता है। ग़लतफ़हमी! गुलाब के कूल्हों के सभी भाग - फल, जड़ें और यहाँ तक कि पत्तियाँ - समान मूल्य के हैं। लेकिन, जड़ को खोदकर, हम गुलाब के कूल्हे को पूरी तरह और हमेशा के लिए नष्ट कर देते हैं।

गुलाब कूल्हों को तैयार करने और उपयोग करने के सभी तरीकों में से, फल का अर्क चुनना बेहतर है। 1 गिलास साबुत (बिना कुचले) फलों को धोकर एक लीटर थर्मस में रखें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें, 6-8 घंटे के लिए छोड़ दें। जैसे ही मैं जलसेक का उपयोग करता हूं, मैं थर्मस में फलों पर दूसरी, तीसरी और यहां तक ​​कि चौथी बार उबलता पानी डालता हूं। प्रत्येक अगला जलसेक 2-3 घंटों के बाद उपयोग के लिए तैयार है।

यदि आपके पास थर्मस नहीं है, तो फल को वैसे भी न पकाएं। उबाल आने दें और बर्तनों को ढक दें।

गुलाब कूल्हों के लाभकारी गुणों का उपयोग सर्दी और संक्रामक रोगों के प्रति शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए किया जाता है। गुलाब कूल्हों का अर्क रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, पित्तशामक प्रभाव डालता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को कमजोर करता है। जलसेक का उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए, एक रोगाणुरोधी और एनाल्जेसिक के रूप में, एक मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है।

प्रकृति द्वारा गुलाब कूल्हों के रूप में बनाए गए विटामिन से बेहतर संयोजन अभी भी अज्ञात है। मल्टीविटामिन के रूप में, गुलाब कूल्हों का उपयोग प्यूरी, पेय, जलसेक, काढ़े, अर्क, सिरप, गोलियाँ, मिठाई और ड्रेजेज के रूप में किया जाता है। चिकित्सा पद्धति के कई मामलों में गुलाब का तेल समुद्री हिरन का सींग तेल से कमतर नहीं है। गुलाब कूल्हों का व्यवस्थित सेवन कई बीमारियों को रोकने में मदद करता है। पंखुड़ियों से जैम, सिरका, गुलाब जल तैयार किया जाता है और जड़ों से काढ़ा या अल्कोहल टिंचर बनाया जाता है। फल से प्राप्त सिरप यकृत रोगों और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के लिए एक पित्तशामक एजेंट है। फल के अर्क और काढ़े का उपयोग हृदय, मूत्राशय और गुर्दे के रोगों के लिए किया जाता है।

फलों की तुड़ाई समय पर करनी चाहिए. उनके पकने की डिग्री एस्कॉर्बिक एसिड की सांद्रता को प्रभावित करती है: पूरी तरह से पके फलों में पके फलों की तुलना में कम विटामिन सी होता है, और अधिक पके फलों में इसकी मात्रा तेजी से कम हो जाती है, जिसे ध्यान में रखा जाना चाहिए। प्रायोगिक उपयोगफल

नीचे इस बात का विवरण दिया गया है कि विभिन्न प्रकार के गुलाब के कूल्हे कैसे दिखते हैं।

दालचीनी गुलाब कूल्हे: फोटो और विवरण

सबसे पहले, दालचीनी गुलाब का फोटो और विवरण पढ़ें। विटामिन सामग्री के संदर्भ में, विविध पौधों की दुनिया में इसका कोई समान नहीं है।

दालचीनी गुलाबहिप है नीची झाड़ीपतली टहनी जैसी शाखाओं के साथ (फोटो)
गुलाब दालचीनी (फोटो)

फोटो को देखें - दालचीनी गुलाब का कूल्हा एक छोटी झाड़ी है जिसमें पतली टहनी जैसी शाखाएं और चमकदार भूरे-लाल छाल और छोटे जोड़े वाले तेज हुक-घुमावदार कांटों के साथ-साथ कई सीधे बाल होते हैं।

रोज़हिप ब्राउन की पत्तियाँ जटिल, विषम-पिननेट होती हैं (फोटो)
भूरे गुलाब के फूल बड़े, 3-7 सेमी व्यास के, फोटो में अक्सर एकल होते हैं

काँटों के बिना फूलों की टहनियाँ। पत्तियाँ मिश्रित, विषम-पिननेट होती हैं, जिनमें 1.5-5 सेमी लंबी 5-7 छोटी अंडाकार पत्तियाँ होती हैं, ऊपर गहरा हरा, चिकना, नीचे नीला-हरा, प्यूब्सेंट, एकल-दांतेदार। फूल बड़े, 3-7 सेमी व्यास के, अक्सर अकेले, कम अक्सर 2-3 टुकड़े होते हैं। हल्के और गहरे लाल रंग की सुगंधित पंखुड़ियों के साथ। जून में खिलता है. दालचीनी गुलाब कूल्हे का वर्णन करते समय, इसके फल विशेष ध्यान देने योग्य हैं: वे लम्बे, मांसल, चिकने, नारंगी या लाल होते हैं। अगस्त के अंत में पकता है। इसमें बड़ी संख्या में संतान पैदा करने की क्षमता होती है।

सभी प्रकार के गुलाब के कूल्हे मूल्यवान हैं, लेकिन विशेष रूप से खाने योग्य फलों वाले गुलाब के कूल्हों में विटामिन की मात्रा सबसे अधिक होती है। इनमें दालचीनी रोज़हिप भी शामिल है, या इसे मे रोज़हिप भी कहा जाता है। इसमें रिकॉर्ड मात्रा में विटामिन सी (प्रति 100 ग्राम ताजे फल में 900-1250 मिलीग्राम) होता है; मुख्य अम्ल मैलिक और साइट्रिक हैं; और अन्य विटामिनों का एक कॉम्प्लेक्स - बी1, बी2, के, कैरोटीन, टैनिन और सभी पी-सक्रिय पदार्थ. दालचीनी गुलाब कूल्हों में वैनिलिन के अंश होते हैं, आवश्यक तेल.

फोटो में रोज़हिप ग्रे
फोटो में गुलाब का फूल ग्रे

दालचीनी के अलावा, गुलाब कूल्हों में विटामिन की उच्च मात्रा होती है,

फोटो में रोज़हिप "मारे"।
फोटो में गुलाब के फूल "मारे"।

मार्रे,

फोटो में रोज़हिप "युंडज़िला"।
फोटो में गुलाब के फूल "युंडज़िला"।

जुंडज़िला।

जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है, इन सभी प्रकार के गुलाब कूल्हों को लंबे, उभरे हुए बाह्यदलों द्वारा पहचाना जाता है जो परिपक्वता तक बने रहते हैं:

लेकिन अन्य गुलाब कूल्हों में बाह्यदल नहीं होते हैं या वे छोटे और मुड़े हुए होते हैं, लगभग फल से सटे हुए।

झुर्रीदार गुलाब के कूल्हे: प्रजातियों की किस्मों के फोटो, नाम और विवरण

जंगली में, झुर्रीदार गुलाब (रोजा रूगोसा) सुदूर पूर्व में उगता है: प्रिमोर्स्की और खाबरोवस्क प्रदेशों, सखालिन, दक्षिणी कामचटका और में कुरील द्वीप समूह. झुर्रीदार गुलाब का वर्णन करते समय, यह विशेष रूप से इसके ठंढ प्रतिरोध पर ध्यान देने योग्य है - ये पौधे आर्कटिक सर्कल से परे भी सफलतापूर्वक उगाए जाते हैं। इसके अलावा, यह ख़स्ता फफूंदी से प्रतिरक्षित है।

फोटो पर ध्यान दें - झुर्रीदार गुलाब के कूल्हे सजावटी समूहों और एकल रोपण दोनों में अच्छे हैं:

गुलाब के कूल्हे घनी सघन झाड़ी के रूप में बढ़ते हैं (फोटो)
फोटो में गुलाब झुर्रियां डाल रहा है

गुलाब झुर्रीदार - अद्भुत सजावटबगीचा. क्या यह सच है, अनुभवहीन मालीमैं पौधे के पूरी तरह से सुरीले नाम से भ्रमित हूं, जो इसे इसकी अत्यधिक झुर्रीदार पत्तियों के लिए दिया गया था। गुलाब का पौधा घनी सघन झाड़ी के रूप में बढ़ता है। मुकुट गोल है, 2 मीटर तक ऊँचा है, अंकुर कांटों से घने हैं। झाड़ियाँ अपने चमकदार गहरे हरे पत्तों के कारण फूलों के बिना भी आकर्षक लगती हैं। बिना आश्रय के शीतकाल बिताना। इसे धूप वाली जगहों पर लगाना सबसे अच्छा है।

गुलाब के झुर्रीदार फूलों का रंग आमतौर पर बैंगनी-लाल रंग का होता है, लेकिन एक अलग रंग की किस्में भी होती हैं:

"एग्नेस" - पीले फूलों के साथ (फोटो)
फोटो में रोज़हिप "एग्नेस"।

"एग्नेस" - पीले फूलों के साथ;

रोज़हिप "कैसेरिन डेस नॉर्डेंस" - कार्मिस-लाल डबल फूलों के साथ (फोटो)
फोटो में रोज़हिप "कैसेरिन डेस नॉर्डेंस"।

"कैसेरिन डेस नॉर्डेंस" - कार्मिट्ज़-लाल टेरी के साथ;

फोटो में रोज़हिप "कॉनराड फर्डिनेंड मेयर"।
"कॉनराड फर्डिनेंड मेयर" - सफेद या चांदी-गुलाबी डबल फूलों के साथ (फोटो)

"कॉनराड फर्डिनेंड मेयर" - सफेद या चांदी-गुलाबी टेरी के साथ,

फोटो में रोज़हिप "नोवा ज़ेम्बला"।
"नोवा ज़ेम्बला" - सफेद और क्रीम फूलों के साथ (फोटो)

"नोवा ज़ेम्बला" - सफेद और क्रीम के साथ।

फोटो में रोज़हिप "पिंक ग्रोटेंडोरस्ट"।
गुलाब के फूल कार्नेशन के फूलों से मिलते जुलते हैं (फोटो)

विविधता "पिंक ग्रोटेंडोरस्ट"बहुत दिलचस्प है क्योंकि इसके फूल कार्नेशन फूलों से मिलते जुलते हैं: उनके किनारे दांतेदार होते हैं। फूल मोती गुलाबी, दोहरे होते हैं। इस किस्म को विश्राम स्थल के करीब लगाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि दूर से फूल के आकार की सुंदरता को देखना मुश्किल होता है।

यहां आप इस प्रकार के गुलाब कूल्हों की किस्मों की तस्वीरें देख सकते हैं:

रूगोज़ गुलाब के फूल बड़े, 8-10 सेमी व्यास तक के, तेज़ सुखद सुगंध वाले होते हैं। यह लंबे समय तक और प्रचुर मात्रा में खिलता है। अच्छी सजावट: झाड़ी में सेब के आकार के बड़े चमकीले लाल फल भी लगते हैं। वे खाने योग्य और समाहित हैं बड़ी मात्राविटामिन सी और कैरोटीन।

झुर्रीदार गुलाब की पंखुड़ियों से स्वादिष्ट जैम और जेली तैयार की जाती है। इनका उपयोग गुलाब का तेल और सुगंधित गुलाब जल प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है। लेकिन रूटस्टॉक के रूप में, इस प्रकार का गुलाब सर्वोत्तम नहीं है, क्योंकि यह बहुत अधिक जंगली विकास पैदा करता है।

यह पौधा अपनी सहनशक्ति और सुंदरता के लिए व्यापक वितरण का पात्र है।

विवरण के साथ गुलाब कूल्हों की तस्वीरों का एक और चयन नीचे दिया गया है।

पार्क गुलाब के सर्वोत्तम प्रकार और किस्में क्या हैं: तस्वीरें और विवरण

फोटो में जंग उग आई है
फोटो में रोजा रुबिगिनोसा

गुलाब का जंग, या रूबिगिनोसा

यह गुलाब का कूल्हा पूरे यूरोप में पाया जाता है। फूल छोटे, सरल और अर्ध-दोहरे होते हैं, आमतौर पर चमकीले गुलाबी, लेकिन विभिन्न रंगों के फूलों के साथ संकर भी होते हैं। इस प्रकार के पार्क गुलाब जून के अंत में खिलते हैं और दो सप्ताह तक खिलते हैं। पत्तियाँ छोटी होती हैं और उनमें सेब की सुखद सुगंध होती है। झाड़ियाँ बड़ी संख्या में ढकी हुई खड़ी होती हैं

फोटो में रोज़हिप "फ़्रिट्ज़ नोबिस"।
फोटो में सैल्मन टिंट के साथ पंखुड़ियों का रंग हल्का गुलाबी है

"फ़्रिट्ज़ नोबिस" - सर्वोत्तम किस्मफ्रांसीसी चयन के पार्क गुलाब, 1940 से खेती में। फूल बहुत बड़े नहीं होते हैं, रेसमेम्स में एकत्रित होते हैं। पंखुड़ियों का रंग सैल्मन टिंट के साथ हल्का गुलाबी है। पत्तियाँ भूरे-हरे रंग की होती हैं। झाड़ियाँ जोरदार, फैली हुई, 2 मीटर तक ऊँची होती हैं।

फोटो में गुलाब "सिज़या"।
फोटो में गुलाब "ग्लौका"।

ग्रे गुलाब, या ग्लूका

बहु-फूलों वाले शीर्ष पुष्पक्रमों में एकत्रित साधारण गुलाबी या सफेद शाखाओं वाली यह झाड़ी मूल प्रकार के गुलाबों में से एक है। पत्तियाँ लाल रंग की होती हैं, और पत्ती के नीचे का भाग दो रंगों का होता है - आधी पत्ती सिल्वर-हरा और आधी गुलाबी होती है। झाड़ी 3 मीटर तक ऊँची।

गुलाब सरल है, इसकी विशेषता सर्दियों की कठोरता और सूखा प्रतिरोध है। यह पार्क गुलाब का एक प्रकार है जिसका उपयोग हेजेज बनाने और रचनाओं में उच्चारण के रूप में किया जा सकता है। डिज़ाइन के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि अंकुर नीचे से खुले हों - उन्हें निश्चित रूप से पैडिंग की आवश्यकता होती है।

फोटो में पार्क "पीला गुलाब"।
फोटो में फूल बड़े, एकल, घने दोहरे हैं

गुलाबी पीला

बलवान के कारण बदबूइस गुलाब के कूल्हे को कभी-कभी बदबूदार गुलाब भी कहा जाता है।

पीले गुलाब की झाड़ियाँ प्राकृतिक रूप से मध्य और एशिया माइनर में पाई जाती हैं, और यह बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकताओं में परिलक्षित होती है - गुलाब स्थिर नमी को सहन नहीं करता है। फूल बहुत प्रचुर मात्रा में होते हैं, लेकिन अल्पकालिक होते हैं। फूल बड़े, एकल, घने दोहरे होते हैं। 50 से 100 सेमी की ऊँचाई वाली झाड़ियाँ।

इस गुलाब की विविधता सबसे अधिक रुचिकर है:

फोटो में पार्क गुलाब "जॉन बाइकलर"।
फूल बड़े, सरल, नारंगी-लाल हैं (फोटो)

"जौने बाइकलर"जो 20 दिनों तक बिल्कुल असली फूलों के साथ खिलता है। वे बड़े, सरल, भूरे रंग के साथ नारंगी-लाल और नीचे चमकीले पीले रंग के होते हैं। इसके अलावा, इस किस्म में एक सुखद गंध है।

ये तस्वीरें पार्क गुलाब दिखाती हैं, जिनका विवरण आपने इस सामग्री में पढ़ा है:

फोटो में गुलाब "अल्बा"।
फूल सफेद या गुलाबी (फोटो)

रोज़ा अल्बा

सबसे पुराना गुलाब, जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है। फूल सफेद या गुलाबी रंग के होते हैं, जिनमें तेज़ सुगंध होती है। जून में एक बार खिलता है। पत्तियाँ भूरे-हरे रंग की होती हैं। झाड़ी जोरदार है, सीधे अंकुर के साथ। के लिए मूल्यवान उद्यान डिजाइन, क्योंकि यह छाया में अच्छी तरह से बढ़ता है।

फोटो में रोजा सेंटीफोलिया
फोटो में गुलाब सेंटीपीडल

रोज़ा सेंटिफ़ोलिया, या सेंटिफ़ोलिया

इन गुलाबों की उत्पत्ति 16वीं शताब्दी में हॉलैंड में हुई थी और आज इसमें मॉस गुलाब और डैमस्क गुलाब शामिल हैं। वे गैलिक गुलाब से आए हैं, इसलिए उन्हें अक्सर गैलिक गुलाब के समूह में शामिल किया जाता है।

शताब्दी के गुलाब घने दोहरे होते हैं, उनके फूल बड़े, चमकीले गुलाबी, चमकीले लाल और सफेद होते हैं, जिनमें तेज सुगंध होती है। फूल एक बार आते हैं, जून के दूसरे भाग में आते हैं। पत्तियाँ और युवा अंकुर ग्रंथियों के बालों से ढके होते हैं। झाड़ी फैल रही है, अंकुर की लंबाई 1-1.5 मीटर है।

फोटो में पार्क गुलाब "फैंटाइन लैटौर"।
फूल बहुत बड़े नहीं हैं, घने दोहरे हैं (फोटो)