नदी ईख। बेंत के उपयोगी गुण

बेंत के उपयोगी गुण

बेंत दिलचस्प है बारहमासी पौधा, जिसकी ऊंचाई काफी चार मीटर तक पहुंच सकती है। ऐसा पानी शाकाहारी पौधामोटे लचीले तने के साथ खोखले अंकुर के साथ रेंगने वाला प्रकंद भी होता है। रीड राइजोम द्वारा फैलता है जो किसी भी नम मिट्टी में जल्दी से प्रवेश कर सकता है। नियमित लंबे पत्तेएक काफी सपाट लांसोलेट आकार है। चमड़े की प्लेटें किनारों पर तेज होती हैं और नीले-हरे रंग की होती हैं, वे हमेशा अपने किनारे से हवा की ओर मुड़ी रहती हैं।

ईख आमतौर पर जुलाई से सितंबर के आसपास खिलता है। इसके पुष्पक्रमों को एक बहु-बालों वाली भुलक्कड़ पुष्पगुच्छ द्वारा दर्शाया जाता है, जिसकी लंबाई 30 सेमी तक पहुँच सकती है। बैंगनी रंग. नदियों, तालाबों, आर्द्रभूमि और पानी के अन्य निकायों के पास हर जगह ईख उगता है।

पत्तों में यह पौधाइसमें एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन ए की अविश्वसनीय मात्रा होती है। इस तरह के एक डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक लंबे समय से अद्वितीय जलसेक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। इसके साथ ही बेंत में एंटीपायरेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी दोनों गुण होते हैं।

बेंत आवेदन

तैयारी करना उपचार आसवबेंत से, एक गिलास उबलते पानी के साथ 20 ग्राम कटी हुई घास काढ़ा करना आवश्यक है, लगभग चार घंटे के लिए कसकर बंद थर्मस में जोर दें, और फिर धीरे से तनाव दें। रोगों के लिए मूत्राशयऔर गुर्दे, साथ ही सर्दी और एडिमा के लिए, 50 मिलीलीटर दवा को दिन में 4 बार लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इस तरह के एक अद्वितीय जलसेक को बेरीबेरी और सामान्य कमजोरी के लिए भी संकेत दिया जाता है।

सूखे पत्तों से एक विशेष पाउडर व्यापक और पुराने घावों के शीघ्र उपचार के लिए अभिप्रेत है। अक्सर, जहरीले पदार्थों और कम गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ शरीर को जहर देने के लिए बेंत के विभिन्न काढ़े और जलसेक की सिफारिश की जाती है।

गन्ने का रस

ताज़ा रसगन्ने को प्यास बुझाने और हेमोप्टाइसिस के साथ-साथ बुखार की स्थिति से राहत पाने के लिए पिया जा सकता है। इस तरह के रस के आधार पर, कीड़े के काटने से छुटकारा पाने और उनके जहर को बेअसर करने के लिए प्रभावी संपीड़न किया जा सकता है।

रीड प्रकार

पौधों के इस जीनस में लगभग 5 प्रजातियां शामिल हैं। कई प्रजातियां लगभग हर जगह उगती हैं।

भाला ईख. इस प्रकार का पौधा यूरोप में बहुत आम है। यह जलीय बारहमासी उथले पानी को तरजीह देता है। इसमें एक मोटा प्रकंद होता है जो स्टार्च से भरपूर होता है। नोड्स के बिना एक साधारण तना आधार पर एकत्रित दो-पंक्ति पत्तियों द्वारा पूरक होता है। एक ठोस किनारे वाली आयताकार-रैखिक प्लेटें छोटी होती हैं। सिंगल-सेक्स फूल घने भूरे रंग के स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में स्थित होते हैं।

मार्श रीड. प्रस्तुत खड़े पौधे में एक गोल चिकना तना होता है। इसकी ऊंचाई साढ़े चार मीटर तक पहुंच सकती है। लंबा प्रकंद शक्तिशाली अंकुर देता है। भूरे-हरे पत्ते नुकीले होते हैं। कठोर घनी प्लेटों में खुरदुरा किनारा होता है। दलदली ईख के बड़े पुष्पक्रमों को एक ड्रोपिंग टॉप के साथ घने पुष्पक्रम द्वारा दर्शाया जाता है। अगोचर फूल एक गहरे बैंगनी रंग के संकुचित स्पाइकलेट्स में एकत्र किए जाते हैं। खिलता यह प्रजातिजुलाई के मध्य से सितंबर के अंत तक, कैरियोप्सिस के रूप में फल अगस्त तक नहीं पकते हैं। दलदली क्षेत्रों में, दलदली ईख बहुत घने और साफ घने होते हैं।

आम ईख. यह लंबा, मजबूत बारहमासी अपने मजबूत, चिकने तने और शक्तिशाली प्रकंद के साथ प्रसन्न होता है। पत्तियों का रंग अक्सर धूसर से भिन्न होता है हरी छाया. एक सपाट किनारे के साथ नुकीली कठोर शीट प्लेट पूरी चौड़ाई में इंगित की जाती हैं। पुष्पगुच्छ की लंबाई 50 सेमी तक पहुंच सकती है, जबकि इसकी चौड़ाई कम से कम 15 सेमी होती है। बिना पेरिंथ के छोटे फूलों को एक रेखीय आकार के दिलचस्प छोटे स्पाइकलेट्स में समूहीकृत किया जाता है। इस प्रजाति के फूल जून के अंत से सितंबर की शुरुआत तक देखे जा सकते हैं। पौधे का फल एक छोटे कैरियोप्सिस द्वारा दर्शाया जाता है, जो अगस्त के मध्य में पकता है।

गन्ना. यह प्रजाति अपने बेलनाकार तनों के साथ बांस की बहुत याद दिलाती है। इनकी ऊंचाई कम से कम 6 मीटर है। तनों के रस से प्राप्त होता है। प्रसार के लिए, विशेष कटिंग का उपयोग किया जाता है, जो छोटी शूटिंग में विकसित होते हैं। इस प्रकार को प्राथमिकता दी जाती है धूप वाली जगहेंऔर उपजाऊ मिट्टीप्रचुर मात्रा में नमी के साथ। अनुकूल परिस्थितियों में गन्ने के बागान जंगली, अभेद्य जंगलों की तरह दिखते हैं। सुक्रोज की अधिकतम मात्रा तने के विकास की समाप्ति के समय सुनिश्चित की जाती है।

ईख जंगली। यह नीला-हरा जलीय पौधा वैकल्पिक लैंसोलेट पत्तियों और एक चिकने तने के साथ एक लंबा बारहमासी है। कठोर शीट प्लेट सीधी रेखाओं से डरती नहीं हैं सूरज की किरणे. छोटे बहु-फूल वाले स्पाइकलेट अक्सर चांदी के फूली हुई कलियों में एकत्र किए जाते हैं। जंगली ईख जुलाई में अपने फूल से प्रसन्न होती है। यह वन-स्टेप और वन क्षेत्रों में काफी आम है, और यह विभिन्न निम्न-पहाड़ी क्षेत्रों और नदी घाटियों में भी पाया जाता है। लंबे प्रकंदों के कारण, यह प्रजाति आश्चर्यजनक रूप से घने घने रूप बनाती है। यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि जंगली ईख पीट गठन की प्रक्रिया में भागीदार है। परिस्थितियों में समशीतोष्ण जलवायुदलदली मिट्टी और अन्य विभिन्न जल निकायों में स्थित जंगली ईख सबसे अधिक आरामदायक महसूस करता है।

बेंत के उपयोग के लिए मतभेद

उपयोग के लिए मतभेद विभिन्न साधनऔर गन्ना आधारित तैयारियों की पहचान आधुनिक वैज्ञानिकों ने नहीं की है।

विशेषज्ञ संपादक: सोकोलोवा नीना व्लादिमीरोवना| phytotherapeutics

शिक्षा:एन। आई। पिरोगोव (2005 और 2006) के नाम पर विश्वविद्यालय में प्राप्त विशेषता "चिकित्सा" और "चिकित्सा" में डिप्लोमा। मॉस्को यूनिवर्सिटी ऑफ पीपल्स फ्रेंडशिप (2008) में फाइटोथेरेपी विभाग में उन्नत प्रशिक्षण।

क्या आप जानते हैं कि सामान्य ईख के कोमल, युवा प्रकंद और अंकुर पोषण में उपयोग किए जाते हैं? हाँ, हाँ, इन्हें कच्चा और अचार या बेक किया हुआ दोनों तरह से खाया जाता है, इनका उपयोग विनिगेट, सूप, मैश किए हुए आलू या ब्रेड सेंकने के लिए आटा तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

विवरण।

हर्बेसियस बारहमासी तटीय-जलीय औषधीय पौधा, 4 मीटर तक लंबा। इसका एक लचीला तना होता है, जो 2 सेमी तक मोटा होता है, जो इतना लचीला होता है कि पौधा केवल हवा से झुकता है। आम ईख का प्रकंद 2 मीटर तक लंबा, रेंगता हुआ। खोखले लंबे अंकुर प्रकंद से निकलते हैं। ईख की पत्तियाँ चमड़े की, लंबी, वैकल्पिक, भालाकार, चपटी, नीली-हरी, किनारों पर तेज होती हैं, वे स्वयं एक किनारे से हवा की ओर मुड़ जाती हैं। पुष्पक्रम एक फैला हुआ, बहु-स्पाइक, फूला हुआ पुष्पगुच्छ है, जो 30 सेमी तक लंबा, चांदी-भूरा या भूरा होता है। बैंगनी. औषधीय पौधाआम ईख जुलाई से सितंबर तक खिलता है। आम ईख लैटिन नाम- फ्राग्माइट्स कम्यूनिस।

आम ईख कहाँ उगता है?

सामान्य ईख तालाबों, कृत्रिम जलाशयों, नदियों, दलदली और नम स्थानों, झाड़ियों के बीच, घास के मैदानों में हर जगह उगता है। इसके पौधे घने घने होते हैं।

आम ईख फोटो।

बढ़ रही है।

पौधा प्रकंद द्वारा प्रजनन करता है, जो जल्दी से नम मिट्टी में प्रवेश करता है।

खाली।

मई-जून में संग्रहीत नरकट के युवा पत्ते और डंठल कटाई के अधीन हैं। उन्हें एक चंदवा के नीचे, अटारी में, एक हवादार कमरे में, एक परत में बिछाया जाता है, और सूखने के लिए पलटना नहीं भूलना चाहिए।

जलाशय के नीचे से ईख के प्रकंद को पिचफर्क और रेक के साथ बाहर निकाला जाता है, फिर गंदगी को ठंडे पानी से धोया जाता है, छोटी जड़ों और पौधे के हवाई हिस्से को काट दिया जाता है और कई घंटों तक हवा में सुखाया जाता है, और फिर सुखाया जाता है ओवन, ड्रायर या ओवन में 55 डिग्री सेल्सियस पर। एक सुखद गंध, मीठे स्वाद के साथ ठीक से सूखा हुआ कच्चा माल, एक क्रंच के साथ टूट जाता है। बेंत के पत्तों और डंठल को 12 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, प्रकंदों का शेल्फ जीवन 36 महीने तक होता है।

रासायनिक संरचना।

युवा गन्ने में विटामिन सी, कैरोटीन, अर्क, सेल्युलोज, फाइबर, वसा, प्रोटीन होता है। सूखे प्रकंद में होते हैं प्रोटीन, स्टार्च और चीनी, पत्तियों में - फाइटोनसाइड्स, कैरोटीन, विटामिन।

बेंत के औषधीय गुण।

आम बेंत के औषधीय पौधे की तैयारी में मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक, ज्वरनाशक, स्फूर्तिदायक और विटामिन गुण होते हैं।

आम ईख का उपयोग।

लंबे समय तक ठीक न होने वाले और पुराने अल्सर और घावों को ठीक करने के लिए आम ईख के सूखे पत्तों को पीसकर पाउडर छिड़का जाता है। बेंत की पत्तियों और तनों के अर्क का उपयोग सूजन, सर्दी, मूत्राशय और गुर्दे के रोगों के लिए किया जाता है। गन्ने के डंठल का अर्क हाइपोविटामिनोसिस, शरीर की सामान्य कमजोरी के साथ पिया जाता है।

औषधीय पौधे आम ईख के साथ उपचार।

आम ईख की पत्तियों और तनों का आसव।

बेंत के समान रूप से लिए गए डंठल और पत्तों को पीसकर अच्छी तरह मिला लें, और फिर 20 ग्राम मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी में डालें। उन्हें थर्मस में 4 घंटे के लिए पकने दें, और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करें। 4 आर पियो। प्रति दिन, 50 मिली।

आम गन्ना डंठल का आसव।

50 ग्राम ताजा उपजीगन्ने के ऊपर 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, उन्हें 6 घंटे के लिए भिगो दें, छान लें। आसव पियो 4 पी। भोजन से पहले प्रतिदिन 50 मिली।

विवरण

आम ईख (फ्राग्माइट्स कम्युनिस) अनाज परिवार का एक तटीय जलीय शाकाहारी पौधा है। चिरस्थायी। रीड में एक लंबा प्रकंद होता है, जिससे लचीले, सीधे, खोखले तने उगते हैं। वे 5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं, सूखी मिट्टी पर युवा अंकुर जमीन से सटे होते हैं। ईख की पत्तियाँ लंबी और चपटी होती हैं, जिनमें कटे हुए किनारे होते हैं। पुष्पक्रम एक बैंगनी या चांदी, बहु-स्पाइक फ्लफी पैनिकल है। रीड राइजोम द्वारा फैलता है, जुलाई की शुरुआत से सितंबर तक खिलता है।

रीड एक महानगरीय पौधा है, जो अक्सर वन और वन-स्टेप क्षेत्रों में पाया जाता है। उत्तरी गोलार्द्ध. जलाशयों के निवासी इस पौधे को पूरे यूक्रेन में वितरित किया जाता है। नीपर और डेन्यूब के डेल्टा में आम ईख की व्यावसायिक कटाई की जा रही है। उनकी विरासत तराई के दलदल, नम घास के मैदान, जलाशयों के किनारे, झीलें, बाढ़ के मैदान हैं। खारी मिट्टी में मौजूद हो सकता है।

पूर्वी देशों में बेंत का उपयोग लंबे समय से चिकित्सा में किया जाता रहा है। चीन में, रोगियों को एक एंटीमैटिक और कोलेरेटिक एजेंट के रूप में गन्ना प्रकंद दिया जाता था। कोरिया में, प्रकंद को मछली और समुद्री भोजन विषाक्तता के लिए एक मारक माना जाता था, उन्हें सर्दी और मूत्र पथ के रोगों के लिए निर्धारित किया गया था।

पर यूरोपीय देशऔद्योगिक उद्देश्यों के लिए गन्ने का अधिक उपयोग किया जाता था। सूखे अंकुर को उत्कृष्ट ईंधन माना जाता था। उनका उपयोग घरेलू बर्तनों के उत्पादन के लिए भी किया जाता था, संगीत वाद्ययंत्र, कागज, कार्डबोर्ड। रीड एक अपरिहार्य गर्मी है और ध्वनिरोधी सामग्रीनिर्माण के लिए, उदाहरण के लिए, छतों को ढंकने के लिए। शूट से कट का उपयोग उत्पादन में किया जाता है एडोब ईंट. गेरू कई जंगली जानवरों (मूस, नट्रिया, कस्तूरी) के भोजन आधार का एक महत्वपूर्ण घटक है। साइलेज के लिए गन्ने की कटाई भी की जाती है। इसका उपयोग रेत, साथ ही बगीचों और पार्कों में एक विदेशी सजावटी तत्व को ठीक करने के लिए किया जाता है। कभी-कभी गेरू का उपयोग शराब या सब्जी उर्वरक के रूप में किया जाता था।

पाक-कलाकारों ने भी ईख की उपेक्षा नहीं की। और बिना रोटी के वर्षों में, वे इस पौधे द्वारा भूख से बचाए गए, और जोड़ा बड़ी मात्रागन्ने के प्रकंद से लेकर साधारण आटे तक। बेंत के युवा अंकुर और प्रकंद को बेक किया जाता है, मैरीनेट किया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है या कच्चा खाया जाता है। भुने हुए कुचले हुए प्रकंद को कॉफी के विकल्प के रूप में पीसा और पिया जाता है।

पारंपरिक चिकित्सा ईख के पत्तों के साथ-साथ प्रकंदों के साथ युवा तनों का उपयोग करती है, जिन्हें जलाशयों के नीचे से लिया जाता है और सुखाया जाता है।

रासायनिक संरचना

गन्ने के पत्तों में चीनी, स्टार्च, विटामिन सी, आवश्यक अमीनो एसिड, कैरोटीन होता है। तनों में सेल्यूलोज की एक उच्च सामग्री होती है।

बेंत के औषधीय गुण

हमारे देश में वैज्ञानिक चिकित्सा में आम ईख का प्रयोग नहीं होता है। साइबेरियाई हर्बलिस्ट सर्दी, सिस्टिटिस, एडिमा, प्रोस्टेट रोगों के लिए गन्ने के काढ़े के काढ़े की सलाह देते हैं। कभी-कभी इसे सॉरेल या हाइलैंडर के संयोजन में लिया जाता है। बेरीबेरी, एनीमिया और एक सामान्य टूटने के लिए गन्ने के डंठल से बने जलसेक की सिफारिश की जाती है। अल्कोहल टिंचरगन्ने के पत्तों में मूत्रवर्धक गुण होते हैं। आंवले के सूखे पत्तों से एक पाउडर बनाया जाता है, जिसे तीखे घावों और धीरे-धीरे ठीक होने वाले अल्सर के साथ छिड़का जाता है। तनों से निकलने वाला श्लेष्मा स्राव कीट के काटने के स्थानों को चिकनाई देता है। पेट और आंतों के रोगों में ईख को तत्व के रूप में आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है आहार खाद्य. जहर के मामले में गन्ने के अंकुर की ताजा राख का उपयोग एक एंटीमैटिक के रूप में किया जाता है।

मतभेद

आम गन्ना तैयारियों के उपयोग के लिए अंतर्विरोधों की पहचान नहीं की गई है, हालांकि, में उपयोग करें बड़ी संख्या मेंगन्ने के आटे से बने पाक उत्पादों की सिफारिश नहीं की जाती है (क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है)।

नरकट का वर्णन करते समय, कुछ कभी-कभी इस उच्च तटीय घास को नरकट के साथ भ्रमित करते हैं, लेकिन वनस्पतियों के ये प्रतिनिधि, हालांकि दिखने में समान हैं, अपने में पूरी तरह से अलग हैं वानस्पतिक विशेषताएं. आम ईख एक विशिष्ट अनाज का पौधा है, और नरकट सेज परिवार का प्रतिनिधित्व करते हैं। इसके अलावा, फ्राग्माइट्स में नरकट की मोटी, मखमली गहरे भूरे रंग की "मोमबत्तियाँ" नहीं होती हैं, यह पतले स्पाइकलेट्स के घने पैन्कल्स बनाती है।

ईख की गाड़ियाँ इस बात का स्पष्ट प्रमाण हैं कि न केवल मनुष्य, अनाज के साथ खेतों की बुवाई, विशाल मोनोकल्चर बनाता है, बल्कि स्वयं प्रकृति भी। नरकट में कुछ भी नहीं बढ़ता लेकिन खुद ही। यह शायद ही अन्य पौधों की उपस्थिति को सहन करेगा, और फैलने की इसकी इच्छा बस अविश्वसनीय है: भूमिगत शूटिंग की मदद से, ईख साल-दर-साल नए, अतिरिक्त उपजी बनाता है, जो दस सेंटीमीटर की गति से जमीन से बाहर खींचे जाते हैं। एक दिन। इस प्रकार, ईख की क्यारियों का क्षेत्रफल प्रति वर्ष लगभग तीस प्रतिशत बढ़ सकता है।

बारहमासी ईख कैसा दिखता है और यह कहाँ बढ़ता है?

आम ईख असाधारण रूप से बड़ा पौधाचार मीटर तक बढ़ रहा है। ईख का तना सीधा और मोटा होता है, जिसका व्यास लगभग दो सेंटीमीटर होता है। ईख के डंठल कभी-कभी एक दिलचस्प अनुकूलन होते हैं, जो अक्सर नहीं मिलते हैं। कभी-कभी प्रकंद विशेष शूटिंग को जन्म देता है, जो 10 और 15 मीटर तक की लंबाई तक पहुंचता है। ये अंकुर प्रकंद से ऊपर उठते हैं, पहले ऊपर की ओर, फिर धनुषाकार तरीके से झुकते हैं और जलाशय की सतह के साथ क्षैतिज रूप से इसके मध्य की ओर बढ़ते हैं।

इन शूटिंग के नोड्स पर बनते हैं:जड़ें पानी में जा रही हैं और गाद में मजबूत हो रही हैं, और तने ऊपर जा रहे हैं। आमतौर पर ये नोड पानी में डूबे रहते हैं, जबकि इंटर्नोड्स कुछ घुमावदार होते हैं और पानी से ऊपर उठते हैं।

इन शूटिंग का उद्देश्य बहुत स्पष्ट है: यह स्पष्ट है कि वे सुविधा और तेजी लाने के लिए काम करते हैं वनस्पति प्रचारईख के आवास की सीमा के भीतर, जलाशय के मुक्त क्षेत्र पर अपने कब्जे में ईख और योगदान करते हैं। जिस स्थान पर ये अंकुर बहुत गहरे स्थानों में गिरते हैं, उनकी गांठों से फैली हुई जड़ें नीचे तक नहीं पहुँच पाती हैं, पौधे यहाँ जड़ नहीं ले सकते हैं। इसलिए यहां नए तने भी नहीं बनते हैं।

फोटो देखें कि ईख अपने प्राकृतिक आवास में कैसा दिखता है:

ईख की पत्तियाँ लम्बी होती हैं, उनका रंग भूरा-हरा होता है, और कठोरता की विशेषता होती है। ईख की पत्तियों में तने को घेरने वाली एक म्यान और म्यान से लगभग क्षैतिज रूप से फैली एक विस्तृत रैखिक प्लेट होती है; यदि आप प्लेट के साथ अपनी उंगली चलाते हैं, तो आप एक छोटा अनुप्रस्थ रोलर देख सकते हैं। इस आधार पर, ईख किसी भी अन्य अनाज से भिन्न होता है, यहां तक ​​कि गैर-फूलों वाली अवस्था में भी। एक पत्ते का एक टुकड़ा यह कहने के लिए काफी है कि यह ईख है।

यदि ईख का पत्ता पानी के नीचे उग आया है, तो प्लेट बिल्कुल विकसित नहीं होती है, और तने के चारों ओर केवल एक म्यान दिखाई देता है; यदि गर्मियों की बाढ़ या कभी-कभी बाढ़ के दौरान नरकट के डंठल पानी के नीचे होते हैं, तो पत्ती के ब्लेड मर जाते हैं और जैसे-जैसे पानी कम होता है, केवल पत्ती के आवरण से घिरे डंठल दिखाई देने लगते हैं; गर्मियों के अंत में, यह आमतौर पर झील में ईख के बिस्तरों को करीब से देखने के लिए पर्याप्त है कि यह बताने के लिए कि गर्मियों में झील में पानी कितना ऊंचा हो गया।

ईख के पत्ते एक और उल्लेखनीय अनुकूलन का प्रतिनिधित्व करते हैं: यदि आप हवा के मौसम में नरकट का एक मोटा देखते हैं, तो आप देखेंगे कि सभी पत्ती ब्लेड, एक मौसम फलक की तरह, एक दिशा में नीचे की ओर निर्देशित होते हैं: यह पता चला है कि हवा के प्रभाव में पत्ती तने के चारों ओर अपनी म्यान के साथ घूमती है, और प्लेट हवा द्वारा निर्देशित होती है।

गर्मियों के अंत में, ईख पुष्पक्रम बनाते हैं, जो बड़े होते हैं, लेकिन कई स्पाइकलेट्स के साथ घने होते हैं, जिनमें से प्रत्येक में 5-7 फूल होते हैं।

फोटो पर ध्यान दें- आम ईखप्रत्येक स्पाइकलेट में निचले फूल में केवल पुंकेसर होते हैं, और इसके नीचे स्पाइकलेट की धुरी नंगे होती है:

स्पाइकलेट में शेष फूल उभयलिंगी होते हैं, और स्पाइकलेट की धुरी में कई लंबे बाल होते हैं, जो पूरे पुष्पक्रम को एक विशिष्ट रूप देते हैं।

परागण विशेष रूप से हवाओं की सहायता से होता है। आम ईख पूरे गाढ़ेपन का निर्माण करती है। इस पौधे के प्रकंद बहुत लंबे होते हैं, जबकि उन्हें निरंतर विकास और शाखाओं की विशेषता होती है, जिसके कारण ईख सक्रिय रूप से नए क्षेत्रों पर कब्जा कर लेता है। हवा के तेज झोंके आम ईख के डंठल को लगभग जमीन पर झुका सकते हैं, लेकिन उन्हें तोड़ना शायद ही संभव हो।

जैसा कि फोटो में देखा जा सकता है, ईख का पौधा सभी बड़े जलाशयों के तटीय क्षेत्र में महत्वपूर्ण झाड़ियों का निर्माण करता है, और कभी-कभी यह आर्द्रभूमि में भी पाया जाता है:

हालाँकि, इसका वितरण बल्कि मकर है: हम कभी-कभी इसके लिए सबसे उपयुक्त स्थानों में नहीं मिल सकते हैं, और इसके विपरीत, हम कभी-कभी इसे जल निकायों से दूर, खेतों में या रेतीले स्थानों पर मिलते हैं। बाद के मामले में, उथली गहराई पर उप-जल ढूंढना मुश्किल नहीं है, जो वहां नरकट को विकसित करने की अनुमति देता है।

ईख कहाँ उगता है, इसकी सामान्य रहने की स्थिति क्या है?सबसे पहले, बहुत गहरा नहीं, क्योंकि नरकट दो मीटर से अधिक गहरा नहीं हो सकता।

तल के गुण भी बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं: सबसे अनुकूल जलाशयों के ऐसे स्थान हैं जहाँ तल पर गाद का महत्वपूर्ण जमाव होता है; काफी कम अनुकूल परिस्थितियांनरकट के विकास के लिए मिट्टी पर और विशेष रूप से रेतीले तल पर बनाए जाते हैं, जहां ईख खराब रूप से बढ़ता है या बिल्कुल नहीं बढ़ता है। एक मैला तल पर, ईख बहुत अच्छी तरह से विकसित होती है, अनुकूल अन्य परिस्थितियों में, एक व्यक्ति की ऊंचाई से 2-3 गुना अधिक आकार तक पहुंचती है।

एक साधारण ईख का वर्णन करते समय, यह विशेष रूप से पौधे की जड़ों पर ध्यान देने और गाद में उनके जीवन की स्थितियों से परिचित होने के लायक है। गाद सघन मिट्टी से बहुत अलग है, क्योंकि यहाँ, सबसे पहले, सघन मिट्टी की तुलना में हवा की अधिक गरीबी है; गाद को गर्म करना अधिक कठिन होता है और गर्मी को कम करना अधिक कठिन होता है, जो पानी में घुली हवा के तेजी से नुकसान में योगदान देता है। अंत में, गाद में पौधे और पशु मूल के क्षयकारी पदार्थों की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो पौधे में सामान्य चयापचय में भी हस्तक्षेप करती है।

आमतौर पर, रीड कई अन्य अनाजों की तरह, वानस्पतिक रूप से प्रजनन करता है, तने के आधार से उठने वाले छोटे, मजबूत अंकुर पैदा करता है, घनी रूप से कुंडलित पत्ती के आवरण से ढका होता है, और नम गाद में अपना रास्ता बनाता है जो ईख के लिए मिट्टी का काम करता है।

ईख का पौधा कृषि फसलों के समान ही समस्याओं का सामना करता है: विशेष सुरक्षात्मक उपायों के बिना, रोपण बहुत जल्दी खाए जाएंगे। कीट स्वतंत्र रूप से हमला कर सकता है, स्वतंत्र रूप से गुणा कर सकता है, और जनसंख्या में वृद्धि करके और भी अधिक पौधों को नष्ट कर सकता है।

फसलों पर छिड़काव कर उनकी रक्षा के लिए खड़ा होता है किसान रसायन. ईख को खुद ही स्थिति से बाहर निकलना होगा। उदाहरण के लिए, बेंत स्कूप के खिलाफ लड़ाई में। यह कैटरपिलर विशेष रूप से नरकट में और नरकट की कीमत पर रहता है। यह न केवल सिलिकिक एसिड युक्त कठोर पत्तियों को छूता है, बल्कि वसंत में जमीन से बाहर निकलने वाले युवा तनों को तुरंत काटता है, और नरम अंदरूनी भाग को खा जाता है। और वह शुरू करती है युवा अंकुरऔर, जब यह उसके लिए बहुत संकरी हो जाती है, तो यह समय पर अपना स्वभाव बदल लेती है, एक मोटे तने की ओर बढ़ जाती है। वह उसे कुतरती भी है और साफ खाती भी है। इन झाड़ियों में, कैटरपिलर आवास को छह बार तक बदल देगा, हर बार एक नष्ट घर को पीछे छोड़ देगा।

शरीर के ऊपरी हिस्से को घुमाते हुए, कैटरपिलर यह निर्धारित करता है कि नया तना पर्याप्त चौड़ा है या नहीं, और उसके बाद ही उसमें काटता है। वह अपने व्यवसाय को अच्छी तरह जानती है। अंतिम तने (सात मिलीमीटर व्यास) में, कैटरपिलर पुतली बनाता है और संभोग के लिए तैयार तितली के रूप में "पालना" छोड़ देता है।

निःसंदेह, सुंडी अपने प्रकोप से तबाही मचाती है, जो बाद के वर्षों में शुष्क मौसम में जंगल की आग की तरह फैल सकती है। आखिरकार, तितलियाँ अपने अंडे मुख्य रूप से अपने आवास में देती हैं और इस तरह विनाश की शक्ति को बहुत बढ़ा देती हैं।

प्रतिशोधी उपायों के बिना, रीड बहुत जल्द मर जाता। हालांकि, वह वापस लड़ता है - आर्थिक रूप से, लेकिन प्रभावी ढंग से। संयंत्र दो या तीन साल तक इंतजार करता है, "सोचता है" कि क्या कैटरपिलर के हमले को गंभीर माना जाना चाहिए, और फिर एक छोटा संरचना सुधार करता है।

हमेशा की तरह, वसंत में नए अंकुर उगते हैं, लेकिन प्रभावित क्षेत्र के आसपास वे काफी पतले हो जाते हैं - व्यास में कम से कम सात मिलीमीटर से कम। परिवर्तन छोटा है, लेकिन प्रभाव गंभीर है।

कैटरपिलर, हालांकि, अपना सामान्य जीवन शुरू करते हैं, तने से तने की ओर बढ़ते हुए, लेकिन अंत में वे नहीं पाते हैं उपयुक्त स्थानप्यूपेशन के लिए। और कभी-कभी वे तने में पहले भी फंस जाते हैं, क्योंकि यह बहुत संकरा होता है। जैसा भी हो, तितली में परिवर्तन असंभव है, और इस "आग की सीट" में प्रजनन अचानक बंद हो जाता है। पतलेपन का इलाज अपने आप महसूस होता है। और यह वास्तव में देखा जा सकता है: नरकट के समुद्र में, प्रतीत होता है कि बेतरतीब ढंग से वितरित द्वीप निश्चित रूप से पाए जाएंगे। पतले तने. एक चालाक रक्षात्मक संघर्ष के गवाह।

लेकिन यह केवल आधी कहानी है। तने को पतला करना एक सेकेंड के बिना बेकार होगा, इतना आश्चर्यजनक कदम नहीं: दो या तीन साल में गन्ने के डंठल वापस आ जाएंगे सामान्य आकार. जैसा कि कहा गया है, यह विशेष रूप से दिलचस्प नहीं लगता है, लेकिन फिर भी यह एक बहुत ही स्मार्ट चाल है। इसलिए कैटरपिलर एक प्रतिक्रिया रणनीति का आविष्कार करने की संभावना नहीं रखते हैं, वे तंग परिस्थितियों के अनुकूल होने और छोटे प्यूपा बनाने के लिए सीखने में सक्षम होने की संभावना नहीं रखते हैं। इसके लिए उनके पास पर्याप्त समय नहीं है। इससे पहले कि वे समायोजित कर सकें, सब कुछ फिर से वैसा ही हो जाएगा। तो ईख अपने घनेपन का बचाव करता है, जैसे कि वह वास्तव में विकास के नियमों में कुछ समझता है।

आम ईख का उपयोग

आम ईख सीधे पीट गठन की प्रक्रिया में शामिल है। इसके समान इस्तेमाल किया चारे की फसल, ईंधन, कागज उत्पादन, निर्माण, घरेलू जरूरतों के लिए कच्चा माल।

पहले आवेदनबेंत रोटी पकाने में लोकप्रिय था। इसे इकट्ठा किया गया, सुखाया गया, आटे में पिसा गया और 80-90% की मात्रा में गेहूं और राई के आटे में मिलाया गया। स्टार्च की उच्च सामग्री और चीनी की उपस्थिति के बावजूद, गन्ने का आटा खाने से, जाहिर तौर पर इसकी अतिरिक्त फाइबर सामग्री के कारण, दर्दनाक लक्षण पैदा हुए।

लोग फूले नहीं समा रहे थे, पेट फूल गया था, जिसमें उन्हें लगातार भारीपन और दर्द का अनुभव होता था। प्रकंदों को कुचलने के बाद, उनसे स्टार्च बनाना, फाइबर को अनदेखा करना और त्यागना बेहतर होगा।

पतली ईख की जड़ों में एक डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। कैटेल की तरह, ईख का उपयोग फर्नीचर और टोकरियाँ बुनने के लिए, छतों को ढंकने के लिए किया जाता है - लेकिन पत्तियों का नहीं, बल्कि ईख के डंठल का उपयोग किया जाता है। वृक्षरहित स्थानों में यह ईंधन और लुगदी उत्पादन में भी जाता है।

सूखे गुलदस्ते बनाने और डस्टिंग पैनिकल्स बनाने के लिए सुंदर ईख के फूलों का उपयोग करना भी लोकप्रिय है। बोया हुआ गन्ना जल्दी सड़ जाता है और अच्छी खाद देता है।

युवा ईख का उपयोग पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। रीड राइज़ोम बड़ी मछली - ग्रास कार्प पर फ़ीड करते हैं। उसे विशेष रूप से लाया गया था मध्य एशियासुदूर पूर्व से अतिवृद्धि से जल निकायों को साफ करने के लिए। वयस्क ग्रास कार्प प्रकंदों को इतनी सक्रिय रूप से काटता है और उन्हें युवा अंकुरों के साथ खाता है कि पानी के नीचे इसकी गति को इसके रास्ते में गिरने वाले ईख के डंठल से पता लगाया जा सकता है। मछली के पीछे वस्तुतः स्वच्छ जल का मार्ग है।

आज, हमारे तीसरे स्प्रिंग फायरफाइटिंग अभियान के प्रतिभागियों ने अस्त्रखान के आसपास और अस्त्रखान बायोस्फीयर रिजर्व की सीमा के पास एक यात्रा की।

हमारे पास अभी तक कोई आग नहीं लगी है, लेकिन फिर भी, यात्रा घटनाओं और खोजों से भरी हुई है।

हमारे अभियान के लक्ष्यों में से एक ईख का उपयोग करने की संभावनाओं को यथासंभव पूरी तरह से प्रकट करना है विभिन्न क्षेत्रजीवन। मैंने नरकट और अन्य सूखे पौधों के अवशेषों के बारे में जानकारी की तलाश में बहुत समय बिताया जो हर वसंत में बड़े क्षेत्रों को बेरहमी से जलाते हैं।

आज, हमारे समूह ने अस्त्रखान क्षेत्र से गुजरते हुए देखा कि कैसे स्थानीय निवासी अपने जीवन को व्यवस्थित करने में नरकट का उपयोग करते हैं। इगोर पॉडगॉर्नी और अन्ना बस्काकोवा इस बारे में बात करेंगे, और मैं आपके ध्यान में इसका पहला भाग लाऊंगा दिलचस्प सामग्रीजिसे मैंने इस यात्रा के लिए तैयार किया था।
तो हम बेंत के बारे में क्या जानते हैं?

रीड अनाज या ब्लूग्रास परिवार का एक बड़ा, व्यापक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। गर्म देशों में नदियों के किनारे और डेल्टा के साथ व्यापक घने रूप बनाते हैं।

रीड को अक्सर गलती से रीड के रूप में संदर्भित किया जाता है।
रीड एक पूरी तरह से अलग पौधा है, जो सेज परिवार से संबंधित है। कुछ प्रकार के नरकट में एक त्रिफलक कठोर तना होता है, जो नरकट के लिए विशिष्ट नहीं होता है।
रीड - तटीय जलीय पौधा, दुनिया भर में व्यापक रूप से वितरित।

कामिश एक ऐसा नाम है जो सभी को पता है, लेकिन अक्सर इसका इस्तेमाल पूरी तरह से निरूपित करने के लिए किया जाता है विभिन्न पौधे. अक्सर नरकट को कैटेल कहा जाता है।
Rogoz मोनोटाइपिक परिवार Rogozovye के पौधों का एकमात्र जीनस है। हल्के से गहरे भूरे रंग के ढीले पुष्पक्रम के साथ मार्श घास।

सबसे अधिक संभावना है, नामों के साथ भ्रम नरकट के प्रसार से आया है, इसका नाम अधिक उदार है और अंततः अन्य जलीय पौधों को पारित कर दिया गया है।

ईख नमी-प्रेमी है, जल निकायों के किनारे बढ़ता है, अक्सर काफी गहराई पर - डेढ़ मीटर तक - यह दलदलों और बाढ़ के मैदानों में, जंगलों में भूजल के आसपास और नमक दलदल में पाया जाता है।
ईख हमेशा बड़े घने होते हैं, जो बहुत पारिस्थितिक महत्व के होते हैं: दलदली या दलदली जगहों में बसने के बाद, ईख अंततः उन्हें सुखाने वाले क्षेत्रों में बदल देती है: पत्तियों और तनों का एक बड़ा द्रव्यमान बहुत अधिक नमी को वाष्पित कर देता है, जैसे कि इसे नम मिट्टी से बाहर निकाल रहा हो .

ईख पानी को अच्छी तरह से छानता है, इसके तनों की स्पंजी संरचना जड़ क्षेत्रों में ऑक्सीजन के वितरण में योगदान करती है, निचली मिट्टी को समृद्ध करती है, जिसका अन्य पौधों की वृद्धि और ऐसे पारिस्थितिक तंत्र की सामान्य स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। ईख की क्यारियों में मछलियाँ अच्छी लगती हैं, ढेर सारा भोजन ढूँढ़ती हैं, वहाँ अंडे देती हैं।

रीड बेड का जीव समृद्ध और विविध है। नरकट में कई पक्षी घोंसला और सर्दी - हंस, पेलिकन, सफेद पूंछ वाले चील, बगुले का घोंसला, बत्तखों की कई प्रजातियाँ, गुल। जंगली सूअर, भेड़िये, दलदली कछुए, ऊदबिलाव, जंगली बिल्लियाँ, कस्तूरी, ermines, desmans - ये सभी जानवर नरकट में भोजन और घर के लिए जगह पाते हैं।

मनुष्य ने प्राचीन काल से ही रोजमर्रा की जिंदगी और निर्माण में नरकट और नरकट का उपयोग किया है।
पर प्राचीन मिस्रपपीरस के पौधे से, जो सेज परिवार से संबंधित है और नरकट का एक रिश्तेदार है, उन्होंने रस्सियाँ, रस्सियाँ, जूते, नावें बनाईं।

तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में। प्राचीन मिस्रवासियों ने पपीरस के डंठल पर भोजन किया, इससे चटाई, कपड़े, राफ्ट, साथ ही लेखन सामग्री बनाई, जिसे पेपिरस भी कहा जाता था।


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ऐसा करने के लिए, उपजी को संकीर्ण स्ट्रिप्स में काट दिया गया, भिगोया गया, विस्तृत रिबन में चिपकाया गया और एक विशेष तरीके से ढेर किया गया।

परतों की चौड़ाई दो से आठ सेंटीमीटर तक भिन्न होती है, क्योंकि काम हाथ से किया जाता था।

तालिका के मूल से उच्चतम गुणवत्ता वाली परतें प्राप्त की गईं। परतों को एक दूसरे के सापेक्ष कसकर बिछाया गया था। एक दूसरी परत को एक पंक्ति में बिछाई गई पट्टियों पर लगाया गया था, लेकिन पहले के लंबवत। परतों की कोई इंटरलेसिंग नहीं थी। फिर सब कुछ दबा दिया गया। ताकत पौधे के चिपचिपे पदार्थों के कारण ही प्राप्त हुई थी। दबाने के बाद, पपीरस की चादरें धूप में सूखने के लिए बिछा दी गईं।

मिस्र में बनी पपीरी की ग्रीस में काफी मांग थी। मिस्र की पपीरी की सहायता से ईसा पूर्व 7वीं शताब्दी में भूमध्यसागर के सभी व्यापारिक और साहित्यिक क्रियाकलापों को अंजाम दिया गया। कच्चे माल की मांग इतनी अधिक थी कि प्राकृतिक संसाधन पर्याप्त नहीं थे, मिस्रवासियों को उद्देश्य से पपीरस उगाना पड़ा।

आजकल, मिस्र में, सब्जी कच्चे माल से पपीरी का उत्पादन भी स्थापित किया गया है, लेकिन पहले से ही स्मारिका उद्देश्यों के लिए।
प्राचीन मिस्र में, पपीरस और यहां तक ​​कि पूरे जहाजों से नावें भी बनाई जाती थीं। मिस्र में जंगल नहीं थे, इसलिए पपीरस मुख्य था निर्माण सामग्री. नौकाओं का सबसे पुराना अभिलेख मिस्र में पाया गया। पेपिरस जहाजों पर, मिस्र के फिरौन नील नदी के किनारे यात्रा करते थे, और फिरौन की मृत्यु के बाद, उसकी नाव को उसके साथ दफनाया गया था।

पपीरस के पतले तनों को बड़े-बड़े बंडलों में बांधा जाता था, जिससे जहाज का पतवार इकट्ठा होता था। ऐसे जहाजों पर, प्राचीन मिस्रवासी न केवल नील नदी के किनारे, बल्कि बड़ी अफ्रीकी झीलों के किनारे भी जाते थे।
पपीरस नाव एक काफी बड़ी संरचना थी: इसकी लंबाई कई दसियों मीटर तक पहुँच सकती थी। इसे कई दासों द्वारा संचालित किया गया था, जिनमें से प्रत्येक में एक छोटा चप्पू था। बाद में ऐसे जहाजों ने एक बड़े वर्ग पाल का उपयोग करना शुरू किया, जिसे पेपिरस से भी बुना जाता था। नाव के स्टर्न में एक ढका हुआ केबिन या कैनोपी लगा होता था, जिसके नीचे यात्रियों या कार्गो को रखा जाता था।

ऐसे जहाजों की वहन क्षमता और स्थिरता ऐसी थी कि पिरामिड के निर्माण के लिए पत्थर के ब्लॉक भी उनके पास पहुँचाए जाते थे।

हमारे समय में, नॉर्वेजियन खोजकर्ता थोर हेअरडाहल ने अफ्रीकी महाद्वीप के तट पर प्राचीन मिस्रवासियों द्वारा की गई यात्राओं में से एक को दोहराने की कोशिश की। इसके लिए पुराने चित्र और नावों के जीवाश्म अवशेषों के अनुसार 1969 में एक जहाज बनाया गया था, जिसे "रा" नाम दिया गया था। मिस्र के देवतारवि। इस जहाज पर, अंतर्राष्ट्रीय अभियान के प्रतिभागियों ने पार करने की कोशिश की अटलांटिक महासागरमोरक्को के तट से प्रस्थान। हालांकि, पपीरस नाव के डिजाइन में खामियों के कारण अभियान को रोकना पड़ा। लेकिन पहले से ही अगले वर्ष, 1970 में, रा-द्वितीय नाव का निर्माण किया गया था, और उस पर पहले से ही, मोरक्को से भी, एक दूसरा प्रयास किया गया था, जिसे सफलता के साथ ताज पहनाया गया था: नाव अटलांटिक को पार कर बारबाडोस पहुंची, जिससे पुष्टि हुई हल्के पेपिरस नौकाओं की उत्कृष्ट समुद्री योग्यता। इस प्रकार यह सिद्ध हो गया कि मिस्रवासी न केवल महान निर्माता थे, बल्कि कुशल नाविक भी थे।

पपीरस नाव "रा" और बोर्ड पर रहने वाले क्वार्टर

17 मई, 1970 की सुबह, रा 2 मोरक्को के शहर सफी (उत्तरी अफ्रीका) से निकलकर अटलांटिक महासागर के पार दक्षिण अमेरिका के तट पर चला गया।
रा -2 चालक दल में आठ लोग शामिल थे: थोर हेअरडाहल (नॉर्वे), नॉर्मन बेकर (यूएसए), कार्लो मौरी (इटली), केई ओहारा (जापान), यूरी सेनकेविच (यूएसएसआर), जॉर्जेस सोरियल (मिस्र), सैंटियागो जेनोव्स ( मेक्सिको ), मदनी ऐत उहानी (मोरक्को)।
57 दिनों के बाद नाविक बारबाडोस के तट पर पहुंचे। नेविगेशन की कुल लंबाई 5,700 किमी थी। रा -2 अभियान की सफलता ने थोर हेअरडाहल की प्राचीन ट्रांसोसेनिक संपर्कों की संभावना के बारे में परिकल्पना की पुष्टि की। इसके अलावा, अभियान ने समुद्र प्रदूषण के नमूने एकत्र किए और अपनी रिपोर्ट संयुक्त राष्ट्र को सौंप दी।
वर्तमान में पौराणिक नाव"रा-2" ओस्लो में कोन-टिकी संग्रहालय में संग्रहीत है।


थोर हेअरडाहल और उनकी नाव "रा"

लकड़ी के बेड़ा "कोन-टिकी" पर यात्रा के बारे में एक वृत्तचित्र ने ऑस्कर जीता, और यात्रा के बारे में एक किताब खुद बेस्टसेलर बन गई और लाखों प्रतियां बिकीं।

1977 में थोर हेअरडाहल ने एक नई यात्रा की। इस बार उन्होंने एक बेंत की नाव बनाई और उसका नाम "टाइग्रिस" रखा। यह थोर हेअरडाहल द्वारा निर्मित सबसे बड़ा जहाज था। इसकी लंबाई 15 मीटर थी।
द टाइग्रिस को इराक में इराकी बेंत से बनाया गया था और इसके माध्यम से एक अंतरराष्ट्रीय दल के साथ रवाना हुआ था फारस की खाड़ीपाकिस्तान और वहाँ से लाल सागर तक। थोर हेअरडाहल ने अपनी परिकल्पना की पुष्टि की कि मेसोपोटामिया के गन्ना, पपीरस की तरह, नाव निर्माण के लिए उपयुक्त है, इसे केवल एक निश्चित मौसम में काटा जाना चाहिए जब इसमें जल प्रतिरोधी गुण हों।


नाव "टाइग्रिस" का निर्माण

इराक में, टाइग्रिस और यूफ्रेट्स नदियों के बीच, आर्द्रभूमि में दक्षिणी क्षेत्रमेसोपोटामिया, 5 हजार से अधिक वर्षों से, सबसे दिलचस्प राष्ट्रीय समूहों में से एक रह रहा है - "झील, या दलदल, अरब।"

यहाँ अल-कुरना का स्थान है, जो चारों ओर से बड़ी और छोटी झीलों और दलदलों से घिरा हुआ है, जो विशाल नरकट, नरकट और सेज के साथ उग आया है। "मार्श अरब" द्वीपों पर घूमते हैं, अक्सर कृत्रिम, एक छोटे से बगीचे के भूखंड का आकार, और आवास नरकट के बंडलों से बने होते हैं। छोटी डगआउट नावों पर चलते हुए, पड़ोसी परिवारों के साथ संवाद करें। आजीविका का स्रोत पारंपरिक गन्ना उत्पादों की बिक्री है।

हालाँकि, हमारे समय में, दलदलों के कुल सुधार और जल निकासी ने इस राष्ट्रीयता को लगभग पूरी तरह से नष्ट कर दिया है। अब बहुत कम मार्श अरब बचे हैं, लेकिन वे नरकट से अपने घर बनाना जारी रखते हैं।

आधुनिक इराक में, विभिन्न इमारतों के निर्माण के लिए ईख का उपयोग किया जाता है। उदाहरण के लिए, मेहमानों को प्राप्त करने के लिए एक घर।

लेकिन न केवल मार्श अरब तैरते हुए ईख द्वीपों पर रहते हैं।
पर दक्षिण अमेरिका, पेरू में, अल्पाइन झील टिटिकाका के पास, दक्षिण अमेरिकी भारतीयों की जनजातियाँ उरु ईख के घरों में रहती हैं, जो किनारे पर नहीं, बल्कि तैरते हुए ईख द्वीपों पर बने हैं।

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ऐसे प्रत्येक द्वीप में सूखे ईख की कई परतें होती हैं। निचली परतें धीरे-धीरे सड़ जाती हैं और पानी से दूर हो जाती हैं, जबकि ऊपरी परतों को निवासियों द्वारा लगातार नवीनीकृत किया जाता है।
द्वीपों पर आवासीय झोपड़ियाँ बनाई गईं। टिटिकाका झील का पानी काफी ठंडा है, इसलिए उन जगहों की जलवायु को गर्म नहीं कहा जा सकता। हालांकि, एक हजार से अधिक वर्षों से, उरु भारतीय फूस के घरों में रह रहे हैं। उनमें से कुछ में सोलर पैनल लगे हैं।
द्वीपों के बीच, निवासी नावों और डोंगी में चलते हैं, जो सूखे नरकट से भी बनाए जाते हैं। ऐसी नाव का जीवन लगभग छह महीने का होता है, फिर वह सड़ने लगती है और फिर भारतीय एक नई नाव बनाते हैं।
ऐसे द्वीपों के क्षेत्र इतने छोटे नहीं हैं।


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बेंत स्मृति चिन्ह और आभूषण।


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ईख का मूल्य न केवल उसके निर्माण से निर्धारित होता है और थर्मल इन्सुलेशन गुण. प्राचीन काल से लेकर आज तक बेंत का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता रहा है। गन्ना प्रकंद गंभीर और लंबे समय तक फसल की विफलता के दौरान खाद्य सरोगेट के रूप में एक से अधिक बार परोसा जाता है। उन्हें खोदा गया, सुखाया गया, पिसा गया और बड़ी मात्रा में गेहूं और राई के आटे और पके हुए ब्रेड में मिलाया गया।
युवा, अभी तक चीनी से भरपूर हरे गन्ने के स्प्राउट्स का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है। वे मसला हुआ, उबला हुआ सूप, vinaigrettes और सलाद में जोड़ा जाता है। कॉफी सरोगेट बनाने के लिए भुने हुए राइजोम का उपयोग किया जाता है।

गन्ने के प्रकंदों में विटामिन (बी1, बी2, सी), प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, एस्परमाइड, अमीनो एसिड, फैटी एसिड, स्टेरॉयड यौगिक, ए-टोकोफेरोल, कैफिक और जेंटिसिक एसिड, एल्कलॉइड और अन्य नाइट्रोजन युक्त यौगिक होते हैं। इसके अलावा, पौधे के पुष्पक्रम, तना और पत्तियों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं।

आम ईख का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधिकुछ देश।

चीनी चिकित्सा में, राइज़ोम का उपयोग ज्वरनाशक, पित्तनाशक और वमनरोधी के रूप में किया जाता है, यह किसका भाग है? प्रभावी दवानिमोनिया के खिलाफ। प्रकंद या युवा तनों और पत्तियों का काढ़ा डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक के रूप में पिया जाता था।

कोरियाई चिकित्सा में, सामान्य गन्ना प्रकंद का उपयोग सर्दी के साथ किया जाता है उच्च तापमानऔर गले में सूखापन, मूत्र के प्रतिधारण के साथ और सूजन संबंधी बीमारियांमूत्रवाहिनी और मूत्राशय, और मछली और केकड़ों द्वारा जहर के लिए एक मारक के रूप में भी।

साइबेरिया और अल्ताई में लोक चिकित्सा में, यह पुरुषों में मूत्राशय और प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन के लिए, एक ज्वरनाशक के रूप में, सर्दी के लिए प्रयोग किया जाता है। इस प्रयोजन के लिए, उबले हुए प्रकंदों को शरद ऋतु में एकत्र किया जाता है और शुरुआती वसंत में, और इसमें पर्वतारोही अल्पाइन या सॉरेल की घास मिलाकर एक पेय भी तैयार किया।

रूसी सुदूर पूर्व की लोक चिकित्सा में, प्रकंद का उपयोग डायफोरेटिक और एंटीडायबिटिक एजेंट के रूप में किया जाता है। पुल्टिस के रूप में, गठिया के लिए कुचल प्रकंद का उपयोग किया जाता है, और उनका ताजा रस हेमोप्टीसिस के लिए पिया जाता है और ज्वर की बीमारियों के दौरान प्यास होती है, इससे संपीड़ित किए जाते हैं, जहरीले कीड़ों के काटने पर लगाया जाता है। जल आसवउपजी और पत्तियों का उपयोग मूत्रवर्धक और स्फूर्तिदायक के रूप में किया जाता है।

हमारे देश में ईख जलने की समस्या के बारे में, साथ ही साथ संभव तरीकेहम अपनी समीक्षा के अगले भाग में निर्माण और रोजमर्रा की जिंदगी में इसके उपयोग का वर्णन करेंगे।