Tárkonymag ültetése nyílt terepen. Hogyan termeszthetsz tárkonyt a saját kertedben? Magról termesztés

Amint az ember megtanulta saját ételét tűzön főzni, különféle gyógynövények segítségével elkezdte javítani az ízét. Ősidők óta a tárkonyt fűszerként és gyógyszerként használták a Közel-Keleten, Ázsiában, Indiában és Kínában. Később széles körben elterjedt Oroszországban és Európában. A növény nem büszkélkedhet fényűző megjelenéssel, de egyedi aromájának köszönhetően továbbra is kedvenc és mindig keresett fűszer marad asztalunkon.

A tárkony leírása

NÁL NÉL vad természet tárkony (tárkony) Európában és Ázsiában szinte mindenhol megtalálható. Amerikában Alaszkától Mexikóig nő. A nálunk megszokott illatos mellett ismert a hamis tárkony is. Nincs jellegzetes szaga és tápérték nem képviseli.

Ennek magassága évelő növény- 0,4-1,5 m A bokor számos, keskeny levelű szárból áll. A virágok halványsárga vagy fehér színűek, paniculate virágzatba gyűjtik. Rizóma kúszó, fás. Nyár végén virágzik. A növény hidegtűrő, ősszel a légi része elpusztul, a gyökér jól telel - jól tűri a súlyos fagyokat, még akkor is, ha kevés a hó.

A tárkony hajtásai tavasszal jelennek meg a talajból, amint a talaj felolvad.

Alkalmazása az orvostudományban és a főzésben

A levelek tartalmaznak nagyszámú aszkorbinsav (C-vitamin), karotin, rutin, illóolajok és számos ember számára hasznos nyomelem. NÁL NÉL hagyományos gyógyászat A tárkonyt régóta használják vizelethajtóként, skorbutellenes és nyugtatóként, a keleti gyógyászatban pedig tuberkulózis elleni szerként is. A tárkony normalizálja a munkát gyomor-bél traktus, endokrin mirigyek, javítja az étvágyat, növeli a potenciát. A tárkony nem használható gyomorfekély és gyomorhurut, terhesség, szoptatás és egyéni intolerancia esetén.

A főzés során ezt a gyógynövényt fűszerként használják zöldségek sózásához, erjesztéséhez, főzéshez különféle ételeket halból, rizsből, húsból, üdítőitalok, borok és likőrök ízesítésére. A tarhonyát salátákhoz, szószokhoz és majonézekhez adják. Franciaországban a tárkonyt speciális ecetbe teszik a sózott hal fűszerezésére. Németországban korábban friss füvet raktak ki a húsdarabokra, hogy megvédjék a legyeket.

A füvet nyár elejétől virágzásig, a levelek, hajtások érdessé válásáig nyírhatjuk. Árnyékos, széltől védett helyen szárítjuk. Gyakori metszés- akár 3-5 alkalommal szezononként - bolyhosabbá teszi a bokrot.

A leghíresebb fajták

Ennek a fűszeres gyógynövénynek számos fajtája létezik, a leghíresebbek a következők:

• Az azték egy erősen elágazó cserje, legfeljebb 1,5 m magas, sűrű lombozattal. Kellemes aromaánizsjegyek túlsúlyával. Egy helyen akár 7 évig is megnőhet. Az első vágott zöldek - egy hónappal a növekedés után (a 2. évre). A főzés során fűszerként használják zöldségek sózásához, savanyításához, különféle ételek, italok elkészítéséhez;
• Valkovsky - fakó levelekkel és gyenge aromával rendelkezik. A kis halvány virágok illóolajait az illatszerekben, a leveleket a főzéshez használják. A palánták kerti kiültetésétől az első vágásig 25-30 nap telik el. A fajta hideg- és betegségálló;
• Gribovsky - a levelek sötétzöldek, illatosak. A fajta fagyálló. Egy helyen akár 15 évig is megnőhet. Főzéshez, ételek és italok elkészítéséhez, valamint a népi gyógyászatban használják. A csírázástól a vágásig (a második évtől) körülbelül egy hónapig tart, a második vágás - 2,5 hónap után;
• Dobrynya - zöldek nagy mennyiségű C-vitamint és karotint tartalmaznak. A növény magassága körülbelül egy méter. A fajta fagyálló és jól bírja a száraz időszakokat. A főzésben és a népi gyógyászatban friss és szárított formában használják. Az első vágás 25-30 nappal a növekedés után (a második évtől). A második - három hónap alatt;
• A Zhulebinsky Semko fagyálló növény. A bokor magassága legfeljebb 1,5 m, a virágok sárgás színűek. Fűszeres jellegzetes illata és édes utóíze van. Ez lehetővé teszi, hogy pékárukhoz és italokhoz adják. Az első zöldvágás (a második évtől) - 30 nappal az újranövekedés után, a második - 30 nap után;
• A gyógynövények királya – az ánizs jegyek dominálnak az illatban. A növény hidegtűrő, tolerálja a rövid távú szárazságot. Frissen és szárítva egyaránt használják a főzéshez és a népi gyógyászathoz. Az első vágás - egy hónappal a növekedés után, majd 2,5-3 hónap múlva;
• Goodwin - növény magassága akár 1 m. Erős kellemes ízű csipetnyi keserűséggel. Gyorsan növekszik, már az ültetés utáni második évben akár 0,5 kg zöld tömeget is kaphat. Főzésben és népi gyógyászatban használják. Jól növekszik nyílt terepen és lakásban;
• Monarch - legfeljebb 1,5 m magas, jellegzetes aromájú bokor. A levelek smaragdzöldek. Főzésben és népi gyógyászatban használják. Fagyálló fajta. Az első vágás a csírázás után 25-30 nappal (a második évtől), majd három hónap múlva ismét. Lakás ablakán termeszthető;
• A Smaragd 80 cm-ig alacsony növény, virágai kicsiek, sárgás színűek. Az illata kellemes, frissítő. A fajta hidegtűrő. A főzésben és a népi gyógyászatban használják. Jól néz ki a közös dekoratív ültetvényekben;
• A francia nagyon illatos fajta. A háttérben sötét levelek jól látható kis fehér virágok. A fajta hidegtűrő. A szezon során 500-700 g zöldet kaphat. Főzéshez és tájtervezéshez használják.

Fotógaléria: a legnépszerűbb tárkonyfajták

A Valkovsky tárkonyfajta enyhe aromájú. Ízében a Goodwin tárkonyfajta íze - egy csipetnyi keserűséggel A Smaragd tárkonyfajta is használható dísznövény A Dobrynya tárkonyfajta sok C-vitamint és karotint tartalmaz A Zhulebinsky Semko fajta tárkonyának magassága akár 1,5 m A gyógynövények királya tárkonyfajta ánizs illatú A Monarch tárkonyfajtát a levelek smaragd színe különbözteti meg. Tarragon fajta francia - nagyon produktív azték tárkony akár 7 évig is egy helyen nő. Gribovsky tárkonyfajta - fagyálló

Ültetés és növénygondozás

A tárkony elég szerény. Egy helyen 8-15 évig nőhet, de zöldnövényként érdemes legfeljebb 4-5 évig termeszteni, majd átültetni. Napsütésben és árnyékban is jól érzi magát, de utóbbi esetben az aroma sokkal gyengébb lesz. A növény nem alkalmas savanyú talajokés magas páratartalom. A szerves anyagokkal mérsékelten fűszerezett talajt szereti. Ha a talaj könnyű és laza, akkor a víz nem stagnál, és nem károsítja a gyökereket. Javítani súlyos agyagos talaj homokot készítsen rothadt fűrészporral vagy tőzeggel. Ha éretlen fűrészport ad hozzá, a talaj nitrogénszegény lesz, ami rontja a tárkony növényzetének növekedését. A növényt magvakkal és palántákkal ültetik el. Magvakkal való ültetéskor soha ne szórjuk meg őket földdel, mert ez nagymértékben csökkenti a csírázást. A palánták ültetésekor 70 cm távolságot kell tartani a sorok és a növények között, mivel a tárkony bokrok 1,5 m magasra nőnek.

A tárkony ágyásokra ültetésekor legalább 70 cm távolságot kell betartani, hogy a benőtt bokrok elegendő napsütéshez, nedvességhez és tápanyaghoz jusson.

Kéthetente egyszer öntözzük a tarhonyát úgy, hogy a föld legalább 40 cm mélységig átázott legyen.Ha az időjárás párás és nem meleg, akkor a növénynek elegendő légköri nedvessége lesz. Öntözés után a talaj lazítása szükséges. A gyomokat az ültetést követő első évben el kell távolítani. A tárkony a második évtől kezdődően önmagában is megbirkózik a gyomokkal, hiszen megvan kúszó rizómaés gyorsan kiszorítja a közeli növényeket. Ennek megelőzése érdekében az ágyat paladarabok beásásával korlátozzák. Egy fenék nélküli vödröt vehetsz, beleáshatod a talajba és tárkonyt ültethetsz bele.

Az etetés a második életévtől kezdődik. Tavasszal, a növényzet növekedése előtt 25 g szuperfoszfát, 20 g ammónium-nitrátés 15 g káliumsó egy négyzetméter. A műtrágyákat szét kell szórni és óvatosan be kell ágyazni a talajba, meg kell próbálni, hogy ne károsítsák a hajtásokat.

A tárkony ellenáll a súlyos fagyoknak. Csak az első év ültetvényei igényelnek menedéket. Késő ősszel a hajtásokat talajszintre vágják, a gyökereket lombozattal, fűrészporral, tőzeggel vagy lucfenyő ágakkal borítják. A későbbi menedékhelyekre már nem lesz szükség.

A növény ültetésének és gondozásának titkai - videó

Tárkony termesztése egy lakásban

Ha nincs külvárosi terület, akkor a tárkonyt lakásban termeszteni nem nehéz. Növény kora tavasszal vagy augusztusban 10-15 cm hosszú szárat dobozban keverékkel gyepföldés homokot (3:1) vagy vásárolni a boltban kész talaj palánták számára. A dugványokat 6 cm távolságra ültetik el, bőségesen öntözik és fóliával borítják. A helyiség hőmérséklete 16-18 °C legyen. Másfél héttel később, a hajtások gyökeresedése után ültetik rá a tárkonyt állandó hely. Egy lakásban a tárkony akár 4 évig is termeszthető, majd új növényt ültessünk. A zöldeket növekedésük során vágják, és hűtőszekrényben, műanyag zacskóban tárolják.

Nyáron a növény jól érzi magát az erkélyen, télen jobb, ha az ablakpárkányra helyezi. Árnyékolás szükséges a közvetlen napfénytől, különben a levelek megéghetnek. A normál növekedéshez a tárkonynak hosszú nappali órákra van szüksége (10-12 óra). Télen a fitolámpával ellátott kiegészítő világítás megoldja ezt a problémát.

Télen is szépen nő a tárkony az ablakpárkányon.

Tárkony tenyésztés

Kap ültetési anyag tud:

Egy tárkonybokorból 3-4 éves korban akár 40-80 dugvány vagy körülbelül 100 gyökérszívó is nyerhető. Bokor felosztása esetén - legfeljebb 80 ág.

Ha egy hosszú idő tárkony szaporodik vegetatívan, akkor a növény elveszíti virágzási képességét, miközben megőrzi kiváló ízét és csodálatos aromáját.

Betegségek és kártevők

A tarhonyát gyakorlatilag nem érintik a betegségek. Ritka esetekben levelek jelenhetnek meg barna foltok. Ez gombás betegség rozsdának nevezik. Erősen sűrű ültetvényekben jelenik meg és gyorsan terjed. A rozsda megjelenésének másik oka a nitrogéntöbblet a talajban túlzott kijuttatás mellett. szerves trágyák. Távolítsa el és égesse el az érintett növényeket, ritkítsa meg. Ősszel távolítson el mindent a kertből föld feletti rész kezelje a tárkonyt és a talajt bordeaux-i keverékkel.

A rovarkártevők közül a levéltetvek és a drótférgek zavarják a leginkább. A drótféreg a csattanóbogár lárvája. A talajban 3-4 évig fejlődik, mindenevő, nagyon falánk. Növényi gyökerekkel táplálkozik és jelentős károkat okoz kertészeti növények. A drótféreg megszabadulása érdekében próbálja meg gyakrabban meglazítani a talajt. Egy másik módszer, hogy ősszel megszórjuk az ágyásokat mésszel. Tavasz vele olvadó vizek A mész mélyen a talajba kerül, amit a lárvák nagyon nem szeretnek, elhagyják ezt a helyet. A drótféregtől úgy is megszabadulhat, ha zöldtrágyát telepít a webhelyére. A fehér mustár gyökerei olyan anyagokat választanak ki a talajba, amelyek elriasztják a bogarakat és lárváikat is. Ezen kívül ez a növény kiváló műtrágyaés lazábbá teszi a talajt.

A csattanóbogár lárvája - drótféreg - a növények gyökereivel táplálkozik, és nagyon káros a tárkonyra

A levéltetvekkel lehet küzdeni népi gyógymódok(infúzió hagyma héja, fokhagyma vagy dohánypor). Nem kívánatos vegyszerek használata, mivel a zöldeket folyamatosan élelmiszerként használják. Szélsőséges esetekben használhat Bazudin vagy Pochin gyógyszereket (az utasításoknak megfelelően). A vegyszerekkel kezelt növények 7-10 nap elteltével használhatók fel, hacsak a gyógyszer használatára vonatkozó szabályok másként nem rendelkeznek. jó orvosság a levéltetvek elriasztása a tárkony mellé körömvirágot vagy nasturtiumot ültet.

A zöldségek és zöld növények mellé ültetett körömvirág elriasztja a levéltetveket

Tárkony vagy tárkony

Néhány ember számára a „tárkony” szó a szódavízzel asszociál, ami igen zöld szín. A tárkony másik neve a tárkonyos üröm vagy tárkony, ahogy a kertészek gyakran hívják.

Leírás

Ez a növény az Asteraceae családba tartozó Compositae gyógynövények nemzetsége. Ugyanebbe a családba tartozik az üröm is, de a tárkony az egyetlen ilyen gyógynövény, amelynek nincs keserűsége. Lágy és elegáns illata van. Gazdag vitaminokban, és segít megbirkózni számos betegséggel. Széles körben használják a főzésben és a népi gyógyászatban. De ez mindenekelőtt kerti kultúra.

A növény bokor alakú. A tárkony a legtöbb különböző méretű, de úgy néz ki, mint az üröm. Magasságban ez a fű eléri az 1 métert. Vannak olyan fajták is, amelyek akár 1,5 m-re nőnek. A növény erős és ugyanakkor szívós gyökérrendszer val vel nagy mennyiség lő.

A franciák a tárkonyt „kígyófűnek” nevezik, a bonyolultan csavarodó, összefonódó kígyókra emlékeztető gyökerek miatt.

A tárkonynak egyenes és erős szára van. A levelek keskenyek, hosszúkásak és enyhén hegyes alakúak, alul kissé bemélyedtek, sötétzöld árnyalatúak. Tőlük adja az ánizs illatát.

A nyári szezon végére a tárkony virágozni kezd. Októberben sötétbarna magok jelennek meg a világossárga virágzat helyén.

Tárkony fajták

A tárkony orosz és francia fajtákban kapható. Az orosz tárkony fagyálló, míg a francia tárkony kellemes aromájú.

Zöld Dol

A levelek puha tapintásúak és hosszú idő ne durvulj el. Legfeljebb 1 m magas félcserje. Elviseli a téli fagyokat.

Goodwin

A vastag leveleken alig észrevehető viaszos réteg található. A fű sokáig puha marad. A bokor magassága eléri az 1 m-t.

Gribovszkij 31

Egy bokor akár 40 hajtást is hozhat. A fűkultúra magassága legfeljebb 1 m. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, a nedvesség feleslegének vagy hiányának. Különböző a fajta jó minőségés aroma.

Zhelubinsky Semko

Egy helyen 7 évig termeszthető. A levelek puha füvesek, sokáig nem érdesednek el. Ez a fajta kissé fűszeres és csípős aromájú.

Uralkodó

A számhoz kapcsolódik magas fajták. Egy bokor magassága eléri a 2 métert, kiválóan alkalmas különféle ételek és konzervek készítésére.

Tárkony termesztés

Leszállási hely kiválasztása

A tárkonyhoz nem kell külön helyet kijelölni az ültetésre vagy az ágyások készítésére. Jól nő a hely bármely szabad helyén.

Ez szerény növény, de ha a talaj túl nedves, akkor a fű elveszti aromáját, és a tárkony nem nő a vizes élőhelyeken.

Leszállás és gondozás

Ültetés előtt készítsük elő a talajt: gyomláljuk a gyomokat, különösen a búzafüvet, amelyet nagyon nehéz eltávolítani. Aztán kiássák a földet.

Minden képzést ősszel tartanak. Szerves anyagot vigyen be. 1 m²-hez körülbelül 6 kg komposztra és körülbelül 1 evőkanálra lesz szüksége. l. kálium műtrágyák.

Tavasz elején egy kis kanál ammónium-nitrátot adunk a talajhoz. Ennek a műtrágyának a feleslegével a tárkony elveszti ízminőségek.

Ha a magokat közvetlenül a talajba ültetik, akkor újra kell ültetnie és ritkítania kell a palántákat. Egyes kertészek előre nevelt palántákat ültetnek - ezek is jól gyökereznek.

Tárkony kell állandó gondozás. Gyomtalanítani kell, és a talajba trágyázni kell. 7 év elteltével jobb a füvet átültetni egy másik helyre.

Így a tárkony termesztése nem okoz további gondokat, és egészségügyi előnyökkel jár.

„A paradicsomot nem lehet tárkonnyal elrontani” – mondta mindig a nagymamám, amikor becsukta a télre készült finomakat. Tulajdonképpen zöldségkonzerv páratlan varázst szerez vele. Úgy tartják, hogy kiváló élelmiszer-tartósítószer.

Kiderült, hogy az (Artemisia dracunculus) az egyik faj, az egyetlen, amelyikben nincs üröm keserűség. Tárkonynak is nevezik. Igen, igen, ugyanannak a gyerekkorból ismerős limonádénak van tárkonyos íze! A tárkonyt nemzeti ételek fűszereként használják különböző országok.

Tárkony ültetés

• Ültetéskor próbáljon egyenes vonalú területeket hozzárendelni a tárkonyhoz. napsugarak.
• A tárkony nem tűri a felesleges nedvességet, agyagos és nehéz. Megfelelő homokos, nehéz homokkal hígítható. A telek ásásához ősszel szerves anyagokat visznek be, hozzáadhat szuperfoszfátot ( ásványi műtrágyák). Tárkony szereti termékeny talajok, de ez nem akadályozza meg abban, hogy homokos, csekély talajon nőjön szerves anyag. Pont egy ilyen növény tökéletes.
• inkább a normális. Enyhén savanyú és savanyú talajok tulajdonosai számára azt javaslom, hogy az ültetés előtt adják hozzá a talajhoz fa kőris, ez csökkenti a savasságot.

• Tavasszal és ősszel ültetheti. Egy helyen a tárkony sokáig nőhet, de az íze szerintem akkor friss rosszabbodik a levelek merevsége miatt. Ezért javaslom a tárkony frissítését. Az enyémet 4 évente frissítem.

Tárkony tenyésztés

A tárkony a bokor, dugványok és magvak felosztásával szaporodik, és mikor vetőmag módszer A tárkony teljesen elveszítheti fűszeres aromáját. A magokat hóesés előtt vagy kora tavasszal kell elvetni, enyhén megszórva talajjal.

NÁL NÉL középső sáv a második évtől magok elültetése után tárkony virágozni fog. De lehet, hogy nem minden évben hoz gyümölcsöt, de általában rendkívül ritka. A tárkonyom 4 évente egyszer termett, egy nagyon forró nyár után.

Magok ültetésénél is használhatod palánta módszer, amelyben kora tavasszal vetik el a magokat, hogy a talajba ültetésig legalább 60 nap maradjon, mert a tárkonymag sokáig csírázik. Körülbelül 3 hétig tart a csírázás, a magokat 1,5 cm-re elültetjük a talajba, enyhén megszórjuk.

Ha a tárkony szaporítása mellett dönt osztva a bokrot, legjobb augusztusban vagy kora tavasszal termelni.

A május eleji szaporításhoz a dugványokat kb. 15 cm-re levágjuk, az alsó vágást (éles szögben), általában a levélpár rögzítési helye alatt 3 centiméterrel leferdítjük, majd hozzáadjuk a dugványokat. cseppenként üvegházban vagy fólia alatt magas kert. A vágás feldolgozható. Valahol egy hónap múlva a dugvány gyökeret ereszt, és az átültetéshez elegendő gyökérrendszert fejleszt ki.

Tárkonyápolás

Lazítsa meg a talajt, távolítsa el, öntözze többször - amíg meg nem gyökerezik, és szükség szerint szárazon. Ez a fő ellátás. A második évben a tárkony a csomagoláson feltüntetett fogyasztásból folyékony ökörfarkkóró, foszfor-kálium ásványi műtrágyával trágyázható.

A fiatal hajtásokat csapokra lehet kötni, hogy az erős szél ne károsítsa őket.

Tárkony begyűjtése és tárolása

A tárkonyt virágzás előtt levágom, ugyanúgy szárítom, mint közvetlen napfénytől védett meleg, jól szellőző, szórt napfénytől megvilágított helyen reggelente. Amikor a tárkony zöldje megszáradt, légmentesen záródó edényekbe teszem, így megmarad a fűszernövény íze.

A tárkony betakarítását az ültetést követő első évben lehet elvégezni. Amikor a növény eléri a 20 cm-es magasságot, a tetejét le lehet vágni körülbelül 10-15 cm hosszú levelekkel, ilyen vágás után a szárak erősebbé válnak, és a második alkalommal a visszanőtt szárakat le kell vágni nagyon alantas. A téli vágást legjobb a nyár első felében végezni. Télre a töveket le lehet vágni, vagy meg lehet hagyni, én mindig hagyom, tavasszal pedig leszedem a szárazakat. Sokan takarnak humusszal, én nem, nem fagytam ki soha.

A tárkony fajtái és fajtái

A tárkonyban illatos és szagtalan fajtákat lehet megkülönböztetni. Az illatos változatban megtalálható mindenki kedvenc illatos tárkonyja, amelyet a háziasszonyok a főzéshez használnak.

A világ szinte minden országában termesztenek saját tárkonyfajtákat, míg nálunk a helyi fajták terjedtek el:

• Tárkony "francia"- illata fűszeres, finom, enyhe fűszeres jegyekkel. A bokor közepes méretű, a levelek színe sötétzöld. Szépen virágzik, de nem terem magot.
• Tárkony "orosz"- A bokrok erősek, magasak. Az illata fűszeres, alig észrevehető.
• Tárkony "Volkovszkij" - régi fajta, gyenge szagú, tompa levelekkel.
• Estragon "Gribovsky 31". élénkzöld levelei és erős aroma. Én magam ültettem és azt hiszem jó lehetőség a középső sávra.
• Tárkony "Zhulebinsky" - univerzális fajta, frissen és főzve is jó. Körülbelül 7 évig nő egy helyen. Kompakt cserje 50-150 cm magas, egész levelei zöldek, matt színűek. Az illata fűszeres, éles csavarral. Virágai sárgásak, kicsik. Nagyon hidegtűrő.

A cikk a következő szakaszokban jelenik meg:

Az Asteraceae család a virágtermesztők és kertészek otthoni kollekcióiban olívazöld színben képviselteti magát. magas növény tárkony (tárkony), augusztus-szeptemberben virágzik halványsárga (leggyakrabban) virágokkal. Szagos és nem szagos.

azték

Az azték nevét az ősi mexikói eredetnek köszönheti. Erősen elágazó és jól leveles. A növény sűrű aromájának ánizs árnyalatai vannak. Leggyakrabban a növényt kulináris fűszerként használják. A bokor 1,5 m magasra emelkedik. Egy helyen termesztik 7 évig.

Valkovszkij

A Tarragon Walkowski matt levelei enyhe aromájúak. Ez az orosz nemesítés hidegálló tárkonyfajta. Igénytelen és betegségekre bevehetetlen. A kicsi, fehéres virágok némi illóolajat tartalmaznak, amelyet a főzéshez és az illatszerekhez használnak. A hajtásoktól a májusi érésig - 2 hónap.

Fontos!Nem tolerálja a felesleges nedvességet.

Goodwin

A tárkony egyik leghíresebb illatos fajtája. Egy méteres magasságával nagy mennyiségű zöld tömeg jellemzi - több mint 0,5 kg a vegetáció második évében. Az élénk illat keserű utóízzel rendelkezik. Ennek a tárkonynak a leveleit savanyúsággal és különféle ételekkel fűszerezzük. Nevelhető szabadban vagy cserépben, ablakpárkányon.

Gribovszkij

A tárkony Gribovsky széles népszerűségre tett szert fagyállóságának és egy helyen történő növekedésének (akár 15 évig) köszönhetően. Egy méteres növényen a hosszú, hegyes levelek sötétzöld hátteret adnak az apró, fehéres virágoknak. Használata - klasszikus mindenféle illatos tárkonyhoz - saláták, savanyúságok, hús- és halételek fűszerezése.

Dobrynya

A Tarragon Dobrynya szokásos méteres magassága szokatlanul magas hasznos anyagok - aszkorbinsav, karotin, vitaminok és mikroelemek - tartalmával párosul. Ez fűszeres gyógynövény megmutatja a tárkony minden jótékony hatását. Szárazságban jól érzi magát, nem fél a hidegtől. 10 évig képes ugyanazon a helyen növekedni.

Tudtad?A tárkonyt a bokrok felosztása során 3 évente meg kell fiatalítani.

Zhulebinsky Semko

Kompakt fagyálló cserje zöld, matt levelekkel. Kis sárgás virágai vannak, lekerekített virágzatában. 7 éven belül egy helyen akár 150 cm-re is megnő, univerzálisan használható édeskés fűszer sütésre, üdítők készítésére alkalmas.

Tudtad?A tárkony alsó részének fás szárai korán elvesztik lombjukat.

A gyógynövények királya

Nyáron virágzik. A bokor magassága (legfeljebb 1,5 m) hasonló a Tarragon Monarchhoz és néhány más fajtához. Mint tárkony azték, benne erős szagánizs aroma uralkodik. A levelek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek megőrizni a színt, növelik az erőt, javítják az otthon elkészített ételek illatát és ízét. Sok betegség gyógyításában segít.

Fontos!A növény fejlődésének első évében a betakarítást egyszer - virágzás előtt - végezzük.

Uralkodó

Egy álló bokorban (0,8-1,5 m) nagy számú szár. A tárkony levelei keskeny, élénk smaragd színűek.A palántavetéstől az állandó helyre ültetésig (tavasztól tavaszig) egy egész év telik el. friss zöldek A Tarragon Monarch különösen jó salátákban.

E fajta növényének fűszeres ízét előnyösen italokhoz és savanyúságokhoz használják. Elérhető gyógyászati ​​tulajdonságait: a tárkony javítja a gyomor működését, növeli az étvágyat, csökkenti gyulladásos folyamatok. A tárkony segítségével a betegségeket kezelik légutak- tüdőgyulladás, tuberkulózis, hörghurut.

Smaragd

A nyílt sík területeket részesíti előnyben. Szára felálló, magassága 80 cm-en belül, sűrű lombozata a virágzás kezdetére megmerevedik. A keskeny virágzatokat gömb alakú kosarak alkotják, ahol sárgás virágokat gyűjtenek. Sózás, befőzés és amatőr főzés a tarhonya Smaragd leveleit és fiatal hajtásait használják fel. Ezenkívül ennek a fajtának a tárkonyát a virágtermesztők gyakran használják dekoratív ültetvényekre.

Oroszul a "tárkony" és a "tárkony" neve ugyanazt a növényt jelenti. A hasznos és valamilyen módon egyedülálló gyógynövényt nemcsak a főzésben és az orvostudományban, hanem a kozmetológiában is aktívan használják. Könnyen termeszthető, minden kertben jól terem. És bár a tárkony teljesen igénytelen, az ültetést és a gondozását a szabályok szerint kell végezni.

Leírás

A tárkonynak, más néven tárkonynak és tárkonyos tárkonynak - Artemisia dracunculus -nak van egy légi része, amely akár 1 méteresre is megnő. Külön típusok elérheti a 1,5 métert vagy többet. A tárkony gyökerei fás szárúak. Egyesek szerint kígyózónak tűnnek, másoknak egy labdába gömbölyödött sárkányra hasonlítanak. Szára szőrtelen, felálló. Levelei hosszúkásak, gazdagzöld színűek, végeik élesek. Vannak bekarcolt levelek is, amelyek közelebb helyezkednek el a szár tövéhez. A tárkony feltűnően virágzik. Virágai halványsárgás-zöldesek, sárgák vagy sárgásvörösek, a szárak tetején gyűjtögető szálkákban. NÁL NÉL különböző régiókban virágzás nem figyelhető meg ugyanabban az időben, és júliustól szeptemberig tart. A tárkony termései kis rózsák, amelyek virágzás után körülbelül 1,5 hónappal érnek. A növény minden része kellemes, kissé sajátos illatú és fűszeres ízű. A tárkony benő sztyeppei zónák, a mezőkön, a hegyek lejtőin. Természetben előfordul Európában, Ázsiában, Észak- és Közép-Amerika, de minden kontinensen és szinte minden országban termesztik.

Fotó: tárkony az első termesztési évben magról

Tárkony ültetés

Ez nagyon hasznos növény bárki nőhet. Vannak esetek, amikor a tárkonyt sikeresen tartják még a loggiákon és az erkélyeken is. De természetesen előnyösebb a kertben termeszteni.
Leszállási hely
A tárkonynak ki kell választania a megfelelő helyet a nap alatt. Igen, igen, a nap alatt, mert a tárkony fotofil. Részleges árnyékban, sőt árnyékban is nő, de nem ad pompát és nagy zöldtömeg-növekedést, és még inkább nem lesz olyan kellemes illatos és hasznos. Preferenciájának magyarázata egyszerű - végül is ő a mongol sztyeppék „gyermeke”, aki nyitott a napra és minden szélre.
Páratartalom és öntözés
Ha a tárkony ültetésére kijelölt területet gyakran elönti a víz (például egy forrás közelében van), vagy az adott helyen közel fekszik talajvíz, nem fog menni, ha szép, és ami a legfontosabb, egészséges tárkonyat nevelsz. Ültetésénél és gondozásánál figyelembe kell venni, hogy nincs szüksége sok vízre. Még meleg időben sem lehet erősen elönteni a növényt, és a következő öntözés előtt meg kell győződni arról, hogy a kertben száraz a talaj. NÁL NÉL másképp a tárkony rizómák rothadni kezdenek. De az állandó szárazság sem áll jól neki. Ebben az esetben a levelek (alulról kezdve) kiszáradnak, és a növény csúnya megjelenést kölcsönöz.
A talaj
A tárkony talaj eltérő. A természetben remekül érzi magát az abszolút terméketlen területeken. Ha a lélek nagylelkűsége által megtermékenyített kerti ágyásra tárkonyt ültetsz, az elkezdi növelni zöld tömegét. De sokkal kevesebb lesz illóolajokés egyéb hasznos anyagok. Ez azt jelenti, hogy a tárkonynak mértékkel kell műtrágyára. Az ültetés utáni első évben nem trágyázzák, csak a második évtől tavasszal lehet karbamidot vagy komplex ásványi műtrágyákat (például nitroammophoska) kijuttatni a kertbe 10 gramm/1 négyzetméter mennyiségben. Műtrágyaként szerves anyagok, karbamid, szuperfoszfát alkalmazható.
Úgy gondolják, hogy bármilyen talaj alkalmas a tárkonyhoz. Ez azonban nem teljesen igaz. Rendkívül rosszul növekszik a nehéz és agyagos talajok. A tárkony sem szereti a savas talajt. Az ültetést és a gondozást nem túl termékeny, de semleges savasságú, lehetőleg könnyű, pangó víz nélküli talajokon kell végezni. Ha a talaj még mindig savas, akkor fahamut kell hozzáadni.

Fotó: tárkonyt ültetünk a földbe a séma szerint 60X60 cm

Az ellátás jellemzői

Javasoljuk, hogy olvassa el: NÖVEKEDŐ MELISSA NARANCS TERMESZTÉSE MAGBÓL

A tárkonymag szaporítása

A tárkonyt mindenki szaporíthatja ismert módokon: magvak és vegetatívan - rétegezés, dugványok, gyökerek felosztása. A tárkonymagból való termesztéshez az ültetést és a gondozást az alábbiak szerint kell elvégezni.
Tárkonymag ültetése nyílt terep
Mivel a tárkonymag rendkívül kicsi (1 grammban akár 5 ezer is megszámolható), nagyon óvatosan kell elvetni. Annak érdekében, hogy a magok ne esjenek túl zsúfolt talajra, ajánlatos homokkal vagy száraz földdel keverni őket. Jobb, ha nem készítünk lyukakat és barázdákat nekik, hanem sorban, egyszerűen a földre vetjük, majd ezt a helyet csak enyhén szórjuk meg földdel. A tárkony hosszú ideig, körülbelül 3 hétig csírázik, ezért a kertben a vetés előtt lehetőleg távolítsuk el a gyomokat, amelyek egyszerűen nem engedik a fiatal tárkony kihajtását. Leszállási idő nyílt terepen kora tavasz. A magvak csírázásához 20°C körüli hőmérsékletre van szükség. Célszerű ősszel ágyat készíteni, felásva a talajt és hozzáadva humuszt vagy más szerves anyagot. Tavasszal fel kell bolyhosítani a földet, ismét fel kell ásni a lapát bajonettjét a padlóra, és jól meg kell lazítani. Egyes kertészek azt tanácsolják, hogy ősszel, a hóesés előtt vessenek a szabadba a tárkonyt, mert ez a növény szokatlanul hidegtűrő. De gyakrabban a tarhonyát palántákon keresztül termesztik. A leszállás és a gondozás ebben az esetben némileg különbözik.
Tárkony ültetése palántáknak
A magok vetését március első felében végezzük dobozokba ill műanyag konténerek. Üvegházakba (akinek van) vagy ablakpárkányra telepíthetők. A dobozokban lévő talajt mindig nedvesen kell tartani. Mivel a magok túl kicsik, és vetés után közel vannak a talajfelszínhez, kényelmes kézi permetezővel öntözni (bármilyen permetező edényét használhatja). A tárkony hajtásai valószínűleg vastagok. 2 leveles fázisában ritkulnak, így maradnak a legerőteljesebb megjelenésű növények. Körülbelül 10 cm legyen a távolság közöttük, előfordul, hogy csak a következő évre érdemes állandó ágyásba ültetni a palántákat, de mivel a tárkony nagyon gyorsan növekszik, már az első évben célszerű szabadföldre ültetni és gondozni. a magvak elvetése után. Ugyanebben az időpontban lehetséges lesz az első betakarítás begyűjtése. Ha a tarhonyát márciusban vetik dobozba, akkor június elején már kiültethető a kertbe.

A tárkony vegetatív szaporodása

dugványok
Nagyon kényelmes a tárkonyt dugványokkal szaporítani. Az ültetés és gondozás ebben az esetben a következőképpen történik. Május végén, június elején, amikor a növény szára már kellő magasra nőtt, körülbelül 15 cm hosszú dugványokat kell levágni. A vágást legjobb szögben végezni. A gyorsabb gyökeresedés érdekében a dugványok bármelyik gyökérképzőben tarthatók. népi módszer- hígítson fel egy teáskanál mézet egy pohár vízben, és tartsa a dugványokat ebben az oldatban egy napig. A dugványokat könnyű talajba ültetjük homok hozzáadásával, körülbelül 3-4 cm-rel mélyítve.A talajt a dugványokkal folyamatosan nedvesíteni kell. Az egész landolást fólia borítja. A gyökerek körülbelül egy hónapon belül fejlődnek ki.

rétegezés
A rétegezéssel történő szaporítást akkor is gyakorolják, ha a területen tárkonyt kell tenyészteni. Az ültetés és gondozás ezzel a módszerrel megegyezik bármely más növény rétegzésével történő szaporítással. A tárkony magas szárát a földhöz hajlítjuk (lehet egy kis bemetszés, de meg lehet nélküle is). A szárat megtűzik valamivel úgy, hogy az hozzáérjen a felülethez, és ezt a helyet megszórják földdel. Öntözött.

rizóma
A legtöbb kényelmes módja vegetatív szaporítás A tárkony a gyökerek felosztása. Ily módon kívánatos az ültetés 3-4 évenkénti frissítése. Ehhez kiásják a régi növényeket, amelyek addigra általában jelentősen megnőnek, és elkezdik elfoglalni a nem számukra szánt területeket. A kiásott rizómákat részekre osztjuk úgy, hogy mindegyikben 3-5 rügy maradjon, és új helyre ültetjük.

Fotó: tárkony az ültetés utáni második évben

Fajták

A csodálatos növényi tárkonynak sok fajtája van. Mindegyiket sikeresen termesztik, de nem mindegyik egyforma szagát és néhány egyéb tulajdonságát tekintve. Jelenleg a vetőmag cégek a kertészek számára kínálnak „Dobrynya”, „Monarch”, „Aztec” tárkonyfajták ültetésére.
Dobrynya. Jól leveles növények akár egy méter magasak is. Kifejezetten fűszeres illata és íze van. Nagy mennyiségű C-vitamint, karotint, illóolajokat tartalmaz.
Uralkodó. Másfél méteresre is megnő. 1 négyzetmétertől m szezononként (2 vágás) legfeljebb 5 kg zöld tömeget gyűjthet össze.
azték. A bokrok elérik a 0,8-1,5 métert. Illatos, gazdag hasznos anyagok. Alkalmas kulináris és gyógyászati ​​célokra.

A következő fajták szerepelnek az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában:
Smaragd. 75 cm magas, vegetatívan szaporított növények. 1 hektárról akár 78 centner termést is betakarítanak.
Gribovchanin. Otthoni fogyasztásra. Virágai fehér-rózsaszínek, levelei sokáig lédúsak maradnak, a bokor magassága 70 cm, egy növény súlya 600 g.
gyógynövényes. A felálló bokrok 110 cm magasságban 85 cm átmérőjűre nőnek. Virágai sárga, alsó levelek két vagy három rész. 1 hektárról 124 mázsa zöldtömeget takarítanak be, amivel 10,7 kg illóolaj nyerhető.
Emeli. Magassága 130 cm, sárgás-piros virágai, 1,7 kg hozam négyzetméterenként. m.
Szegfűszeg. Hasonló az előző fajtához.
A gyógynövények királya. Használata főzéshez és előkészületekhez ajánlott. A hozam körülbelül 4 kg négyzetméterenként. m szezononként. Bokor magassága 120 cm-ig, súlya - 500 g.
Goodwin. Erőteljes, sűrű levelű növény, súlya 600 g. Magas hozam lehetővé teszi, hogy nem csak a háztartási telkek hanem a farmokon. Ennek a fajtának a bokroi akár 1 méter magasak is, kompaktak, kellemes zöldek. A vágott zöldek 28-30 napon belül nőnek.
Zöld Dol. Hosszú, nem érdesedő levelei és világoszöld hajtásai vannak. Növény tömege 500 g.
Zhulebinsky Semko. Moroso ellenálló fajta, finom fűszeres, kissé specifikus illat jellemzi, elég jól kifejező. Akár 1,5 méter magas kompakt bokrokban nő.
Narn. Csak rizómával szaporodik, magot nem képez. Sztyepp- és félsivatagos területeken történő ültetésre, állati takarmányozásra szánt legelő növényként javasolt. Rendkívül ellenálló fajta nagy levelek. 1 hektár termőképessége átlagosan 2 c.

Ezen kívül a következők ismertek:
Tarragon francia. Ezeket a növényeket közepesen magasnak (legfeljebb 1 méteresnek) tekintik, halványzöld levelekkel és jól meghatározott aromájú. A francia tárkony virágzik, de Oroszországban szinte lehetetlen magokat várni tőle.
Tárkony transzkaukázusi. Ezek a növények alacsonyak, a bokrok csak 60 cm-re nőnek, de szokatlanul fűszeres csípős aromájuk van.
Estragon orosz. A bokrok ereje és magassága (1,5 méter vagy több), valamint nagyon gyenge, finom aroma jellemzi. Viszont nagyon jól virágzik és terem.
Tarhonya Volkovszkij. A növényeknek matt levelei vannak. Alig érezzük az illatukat. A Volkovsky-tárkony az egyik legrégebbi fajta.
Estragon grúz. A növények közepesen magasak, levelei keserű ánizsízűek.
Estragon Gribovsky 31. Oroszországban tenyésztették angol fajtaanyagból. Csodálatos aromájával, magas fagyállóságával, a zöld tömeg gyors növekedésével, gyengéd lombozattal és szárral különböztethető meg. Kiválóan megőrzi tulajdonságait szárítva, és tartósításra használják.
Tarragon örmény. Abban különbözik a grúztól, hogy egyáltalán nincs ánizs szaga vagy íze, bár van némi fanyarság.