Őrült uborka vagy Echinocystis – az eredeti élő kerítés! Valamint fotók, leszállás és alkalmazás. A gyógynövények listája fényképpel, a termesztés és a betakarítás leírása

borágó fű vagy borágó - univerzális növény. Zöldségnövényként használják, használják gyógynövény, és emellett nagyon szépen néz ki, és lehetővé teszi, hogy a kert vagy a veteményes dekorációját egész szezonban díszítse.

Saját maga termeszteni nagyon egyszerű, mivel a borágó a zöldségnövények egyik rendkívül szerény képviselője. Gyakran megtalálható benne vad környezet, ahol nagyszerűen érzi magát, és aktívan terjed hatalmas területeken. De mégis kényelmesebb, ha kéznél van, és akkor használja, ha fiatal uborka illatú friss zöldekre van szükség, vagy gyógynövényként kell használni.

Jótékony tulajdonságok

A Borago számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Mindegyik a növény különböző részein található anyagok gazdag listájának köszönhető. Közülük különösen értékesek:

• szaponinok - fokozott aktivitású természetes glikozidok;
• tanninok (tanninok) nagy koncentrációban;
• többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírsavak;
• viszkózus burkolóanyagok;
• illékony illóolajok;
• antioxidáns retinol;
• foszfor;
• A lítium más növényekben nagyon ritka elem.

Alkalmazás az orvostudományban

Egyedülálló összetételének köszönhetően a borágó széles körben használatos a gyógyászatban, mint különféle gyógyszerek fő- vagy segédkomponense. Ráadásul ő az ismert eszközökkel népi receptek, amely évszázadok óta bizonyította hatékonyságát főzetekben és tinktúrákban.

Íme csak egy kis lista a borágó hasznos tulajdonságairól:

• a zsírsavak jelenléte erős gyulladáscsökkentő hatást vált ki;
• számos nyomelem és omega-6 többszörösen telítetlen savak jelenléte lehetővé teszi a borágó étrend-kiegészítőként történő használatát;
• a viszkózus nyálkás anyagok nyugtató hatással vannak a gyomor-bél traktusra, gyengéden beburkolják a belső hámot;
• a borágó természetes eredetű gyengéd hashajtóként és vizelethajtóként hat, amely még hosszan tartó használat esetén sem okoz függőséget;
• alvászavarok esetén neurózist, depressziót és ingerlékenységet írnak elő gyógyteák ezen a növényen alapul, amely hatékonyan nyugtató hatású anélkül, hogy letargiát okozna;
• emésztési zavarokban szenvedő betegeknél magas koncentrációjú tannint alkalmaznak;
• a szaponinok jelenléte köptető hatást ad a főzeteknek és a kivonatoknak;
• A borágófű növényi olaja hasznos a vércukorszint-zavarral és elhízással küzdők számára;
• gyulladáscsökkentő hatás érzéstelenítő és ödémaellenes hatással kombinálva;
• hipertóniás betegek és csökkent érrendszeri átjárhatóságú betegek állapotának stabilizálására szolgál;
• a kémiai komponensek egyedülálló kombinációja lehetővé teszi a borágó használatát akut légúti fertőzések és akut légúti vírusfertőzések kezelésében;
• az olaj és a teák javítják a szervezet anyagcsere-folyamatait;
• A kivonatok és kivonatok gyakori segédkomponensek a neurodermatitisz és a köszvény kezelésében.

Jótékony tulajdonságok az uborka gyógynövényei lehetővé teszik, hogy szinte minden szervrendszer betegségeinek kezelésére használják. A legfontosabb dolog az, hogy figyeljen a test reakciójára, mivel az anyagokkal magas aktivitás, amelyek a készítményben vannak, allergia megnyilvánulásait okozhatják.

A növény gyógymódként való használatának ellenjavallatai a máj és az epehólyag megsértése.

Abszolút ellenjavallatok a borágó mint gyógyszerkészítmény figyelembe veszik:

A Borago az egyik nagyon hatékony kozmetikai termék. Aktívan használják tonikok, krémek, szérumok és egyéb összetevőként kozmetikumok nemcsak a hétköznapi kozmetikai gyártók, hanem az elit márkák is.

Ennek oka a különféle zsírsavak teljes listájának elegendő mennyisége:

• linolsav;
• α-linolsav;
• p-linolsav;
• y-linolsav;
• olajsav.

Keresse meg növényvilág egy hasonló tartalmú analóg problémás, ezért a borágó sok kozmetikus asszisztenseként működik.

Ennek a kultúrának a kivonatai és kivonatai a következő hatással vannak a bőrre:

• hidratálás, amelyre különösen a fonnyadt, száraz és vékony dehidratált bőrnek van szüksége;
• kisimítja és kiegyenlíti a megkönnyebbülést és az apróbb hibákat, ráncokat, halványítja és megszabadul a pigmentfoltoktól;
• utáni gyógyulás és sebgyógyulás leégés vagy kozmetikai eljárások a bőr középső és mély rétegeibe való behatolással;
• gyulladáscsökkentő hatás és javított anyagcsere a bőrben, ami észrevehető a pattanások és a pattanások eltűnésével, valamint a pórusok működésének javulásával;
• lifting hatás érezhető fiatalítással és fokozott bőrrugalmassággal.

A borágóolajat nemcsak szépségszalonokban, hanem otthon is használhatja. Ehhez a gyógyszertárakban sötét üvegpalackban vásárolják, és a felbontástól számítva két hónapig használják, mert ezen időszak után egyes anyagok megsemmisülnek, és az olajnak már nincs jótékony hatása.

Alkalmazás a főzésben

Leggyakrabban, ha otthon termesztik, a borágót zöldségnövényként használják. A növény szinte minden részét felhasználták a főzéshez. Fiatal lombozatának illata friss uborka zöldje, íze a hagymáéhoz hasonló, de sokkal kevésbé éles.

A háziasszonyok a következő ételek elkészítéséhez használják:

• zöldség- vagy hússaláták összetevőjeként, amelyekben csak fiatal hajtásokat és palántákat használnak, amelyeket még nem borítanak be kemény bolyhok;
• hideg levesekben és okroshkában;
• a gyökerek fűszeres adalékai a boroknak, kemény sajtoknak, tejfölnek és szószoknak;
• fűszerként a szárított levelek és virágok kiemelik a levesek, hús- és halételek ízét;
• borágót esznek és köretként, miután a leveleket kis mennyiségű vajban vagy növényi olajban párolják;
• ezen összetevő alapján rengeteg üdítőt készítenek, amelyek meglepően telítenek és szomjat oltanak;
• a virágokat cukrozva fogyasztják desszertként, vagy frissen teszik italokba és borba.

Leszállás

Az ültetés során emlékezni kell arra, hogy a kultúra meglepően életképes, így nem lesz probléma elindítani a webhelyén.

Mikor kezdjem

Az uborkafű hidegtűrő növény, ezért a hóolvadás után kezdik el a vetést, ill felső réteg a talaj 8-10ºС-ra felmelegszik. Ez általában áprilisban, a mérsékelt égövben pedig májusban történik. Néha tél előtt ültetnek, akkor arra kell összpontosítani, hogy a föld nincs fagyva, ugyanakkor nincs jelentős felmelegedés, és a hajtásoknak nincs idejük növekedni.

Ha egész nyáron fiatal zöldekre van szükség, akkor a növényeket szállítószalagos módszerrel végzik 18-20 naponként.

Azoknak, akik korábban szeretnének fiatal zöldeket beszerezni határidőket, javasoljuk a márciusi ültetést. De ebben az esetben az ágyakat fóliával vagy agroszálas borítással borítják, amely alatt a hő megmarad, ami elegendő a palánták normális fejlődéséhez. Miután a külső hőmérséklet 15ºС fölé emelkedik, a menedéket el lehet távolítani.

Hely

Egy szerény növény sikeresen nőhet mindkét területen nagy mennyiség fényben, valamint árnyékolásban. Fák tövébe vagy magas fal, kerítés közelébe ültethető, anélkül, hogy ez aggódna napfény nem lesz elég.

A kultúra akkor éri el a legjobb fejlődést, ha elődje a helyszínen paradicsom, hüvelyes vagy burgonya volt. Az uborkafüvet gyakran ültetik burgonyafoltok mellé, mivel a borágó illóolajai virágzás közben elriasztják Colorado bogarak, a burgonyaültetés megakadályozása a zöldmassza evésétől.

A talaj

Az ideális megoldás egy gazdag földterület szerves anyag, de ugyanakkor kiváló áteresztőképességgel és törékenységgel rendelkezik. Borago képes lesz benőni szegényes talaj, de a virágzás nem lesz hosszú és bőséges, a növény mérete és a lombozat lédússága pedig gyengébb lesz.

Ültetés előtt ellenőrizze a talaj savasságát. A normál értékek pH 5-6 vagy 6,5-7, azaz semleges vagy savanyú föld. Lúgosításkor a talajt úgy kell előkészíteni, hogy először nagy mennyiségű magas lápszárú tőzeget kell kijuttatni egy vödör/m 2 arányban.

Hely jövőbeli leszállás előre kiásva a földbe vezetve tehénszar vagy gyepföld, valamint ammónium-nitrát a zöld tömeg normál fejlődéséhez. Az ásás mélységének körülbelül 40 cm-nek kell lennie, mivel a kultúra gyökérrendszere mélyen fejlődik.

Vetés

A helyszínen a sorokat egymástól 25-40 cm távolságra helyezik el. Nem szabad közelebb helyezni őket, mivel a zsúfoltság negatívan befolyásolja a virágzást. A magvakat 9-10 cm-es időközönként 2 cm-es mélységig vetjük el.Az ültetés után az ágyásokat bőségesen öntözzük: ez lerövidíti az első palánták megjelenéséig tartó időt. Jó, ha a talajt felülről talajtakaró tőzeggel vagy más szerves eredetű talajtakaró anyaggal (fűrészpor, héj stb.) mulcsolják, mivel a további réteg a talaj belsejében tartja a nedvességet, gyorsabban felmelegíti és megakadályozza a gyomok kialakulását. szétszórva.

Ha elég meleg az idő, a második hét végén megjelennek az első palánták. A hajtások leggyakrabban együtt jelennek meg. A csírákon három-négy levél megjelenése után 15-20 cm távolságot hagyva ritkítani lehet.Ha az ültetés célja a virágzás, akkor még egyszer ritkítani kell, 40-60 hagyva. cm a szomszédos növények között.

termesztés

A borágó gondozása meglehetősen egyszerű, nem igényel sok időt. A fő tevékenységek a következők megfelelő öntözés, a talaj fellazítása és a trágyázás.

Locsolás

NÁL NÉL vad természet Az uborkafű szárazságtűrő növénynek számít, de ahhoz, hogy ízletes, lédús és puha zöldeket kapjon, elegendő nedvességre van szüksége. A termesztés első hónapjában hetente egyszer öntözik természetes csapadék hiányában. Fontos odafigyelni, hogy az ágyásokban öntözés után ne legyen vízpangás, mert ez károsan hat gyökérrendszer borago.

A vegetációs időszak második felében, amikor a leveleket már nem takarítják be táplálékként, megszűnik az öntözés szükségessége, és a nedvesség a természetes csapadékra korlátozódik.

fejtrágyázás

Annak érdekében, hogy megkapja jó termés, a borágófű időszakos fejtrágyázást igényel. A műtrágyákat kétszer alkalmazzák:

• A palánták első ritkítása után ammónium-nitrát vagy karbamid oldatot adunk hozzá egy teáskanál arányban egy vödör vízhez. A kijuttatási mennyiség növényenként 0,5 liter. A műtrágyák helyett csirketrágya infúziós oldatát használhatja.
• Három hét múlva ismét trágyázzuk, de szerves oldattal. Ehhez készítsen ökörfarkkóró infúziót vízben 1:5 arányban, amelyet egy hétig meleg helyen kell infundálni.

Gyomlálás

A gyomlálás a tenyészidőszak első felében szükséges. Ügyeljen a sortávolságra és a szomszédos növények közötti távolságra. Ez megkönnyíti a levegő hozzáférését a gyökerekhez, és megakadályozza a kéreg kialakulását a talajon. A lazítással párhuzamosan eltávolítják a gyomokat, amelyek gátolhatják a borágó növekedését.

A borágó bokrok növekedése után már nincs szükség lazításra. A magvak érés után szétmorzsolódnak, a szomszédos területeken ki kell gyomlálni a fiatal palántákat, mivel a kultúra gyorsan teret hódít, önvetés útján terjed a kertben vagy a veteményesben.

Uborka gyógynövény borágó borágó gyógyszertár szívvirág borágó borágó ültetés hasznos tulajdonságai fotó leírás szaporítás, gondozás, gyógyászati ​​felhasználás, fűszer

Szinonimák: borágó, borágó, borágó, szívvirág, borágó, borágó,

Ezt a növényt más néven borago, a szív öröme

Tudományos név - a spanyol vagy késő latin bogra, burra - bozontos szakáll szóból.

Latin neve Borago officinalis L.

Borago nemzetség - Borágó

Uborkafű borágó borágó borágó borágó officinalis vagy szívvirág

Ez a növény adta a nevet az egész családnak - borágó -, amelyre ilyen jól ismert hagyományos gyógyászat olyan növények, mint a tüdőfű, a rózsafű és a feketegyökér.
A borágó gyógyászati ​​tulajdonságai régóta ismertek. Ezt a növényt sok ókori nép ismerte. Az ókori Rómában úgy tartották, hogy javítja a hangulatot és bátrabbá teszi az embert. Angliában Erzsébet királynő 1 idején virágait salátákhoz adták, hogy kellemes gondolatokat idézzenek elő. Hozzáadták a borhoz, hogy "szórakoztassák az embereket" és köhögés elleni szirupokhoz. A XVI. század végén. Az angol gyógyfüvesek borágóvirágból készült sziruppal kezelték az alvajárást, a melankóliát és a rossz hangulatot. Mint kiderült, a használata igencsak indokolt volt. Bebizonyosodott, hogy a borágó serkenti a mellékvesekéreget és elősegíti az adrenalin termelődését, ez pedig növeli a tónust.

A modern orvosi gyakorlatban szívgyengeségre és a teljesítmény javítására használják.

Leírás Borage - Borago

Borage officinalis vagy borágó fű Borago officinalis- a virágos növények monotípusos nemzetségének egyetlen faja.

Az alacsony lágyszárú egynyári zöldségnövény a tüdőfűre és a rózsafüzére is hasonlít, csak jelentősen csökkent. Uborka illata van (fiatal levelek borago friss uborka illatúak) amiért népiesen uborkafűnek nevezik.

Az egész növény, különösen a kifejlett, erősen serdülő, szúrós szőrzetű, és tapintásra érdesnek érzi magát.

Gyökér jól fejlett, karógyökér és számos oldalgyökér.

Szára felálló, vastag, húsos, elágazó, röviden serdülő, 80-100 cm magas. A szárat virággöndör koronázza.

Levelek váltakozó, nagy, húsos, egész, szélesen megnyúlt alakú - ovális, ráncos, hullámos a szélén, finoman fogazott, szőrös-serdülő.

Alsó levelei nagyok, nyele alakúak, tojásdadok, elliptikusak, tompa alakúak, a felső levelek sokkal kisebbek, ülők, ovális tojásdad-hosszúkásak.

Virágzata corymbose-paniculate.

virágok nagy, kék rózsaszín árnyalat, ritkábban fehér, lelógó, ötágú csillagokhoz hasonló.

A szárak végén helyezkednek el, és egy szétterülő pajzsmirigy-panikuláris virágzatban gyűjtik össze őket.

Magzat az uborkafüvek négy tojásdad dióból állnak. A dió megnyúlt, kissé ívelt, szabálytalanul lekerekített keresztmetszetű, felhajtott felületű, sötétbarna, ritkábban világosbarna vagy csaknem fekete színű.

A növény június-júliusban virágzik, a magok július-augusztusban érnek.

Borago forgalmazása

A borágó szülőhelye Kisázsiaés a Földközi-tenger partja.

Vadon találtak benne Észak Amerika, Európában és Kis-Ázsiában, ideértve déli régiók országunk.

A vadonban a növény Oroszország egész európai részén és Szibériában található, leggyakrabban emberi lakások közelében. Néha dísznövényként vagy salátaöntetként termesztik.

Növekedés az oldalon

A helyi fajtákat hazánkban és külföldön is termesztik.

Mezőgazdasági technológia

Nem igényel különleges termesztési technikákat.

Az uborkafű a legkoraérettebb növény. A leveleket 15-20 nappal a csírázás után és a virágszár megjelenése előtt kezdik levágni. A füvet fiatalon betakarítják. Ezért többször kell vetni.

Ennek a növénynek a termesztése teljesen egyszerű. A borágó tolerálja a világos árnyékot, és a jó vízelvezetésű, termékeny talajokat részesíti előnyben. A növény nagyon hidegtűrő.

Jól növekszik különféle talajok, de inkább lazább és humuszban gazdagon. szárazon és meleg időjárás gyorsan virágszárat képez, a levelek eldurvulnak és ízetlenné válnak.
Magas levélhozam csak gazdag és kellően nedves talajon érhető el.

reprodukció

A borágót tél előtt vagy kora tavasszal vetheti, amint a talaj felolvadt. . A fiatal, zsenge növényzet megszerzése érdekében a növényeket többször végezzük. Nyáron borágó félárnyékba javasolt vetni.

A magvak elvetése egysoros módszerrel történik 25-30 cm sortávolsággal vagy két-háromsoros szalagokkal 20-25 cm sortávolsággal, szalagok között 45 cm, növények között 15 cm távolsággal. vetőmag kihelyezése - 1,5 - 2,0 cm, vetési mennyiségük 8-10 g/1 m2 vagy 25-30 kg/1 ha.

Ha védett talajon zöldborágót termesztenek, a magokat valamivel vastagabbra vetik, mint a nyílt talajon. Vetés közönséges, 6-8 cm távolságra, valamint szórva. 1 ha-ra 6-8 kg magot vetünk.

Hosszú ideig virágzik, és gyorsan növekszik, így jól látható helyen ültethető egy parcellára, és nem rejtheti el félreeső helyeken. A magokat tavasszal, május elején vetik el, előzetes előkészítés nélkül. Nem kell sokat várni a hajtásokra.

A borágó magvak talajba vetésekor a palánták a 7-9. napon jelennek meg. A palántákat kétszer ritkítjuk, 15-20 cm távolságot hagyva a növények között.

Gondoskodás

A növények gondozása a sortávolság lazításából, gyomlálásból, száraz nyáron pedig öntözésből áll.

A növény gyenge fejlődése esetén tápanyagkeverékek egyikével (2-3 g/1 m2) vagy nitrammofoskával (2 g/1 m2) etetjük.

Egy kicsit termékeny talajok- fejtrágyázás ammónium-nitrát- 2 c per 1 ha. Borágó vetőmag termesztése esetén a vetési mennyiség 13 kg-ra csökken.

Két-három valódi leveles fázisban a növények 8-10 cm-rel ritkulnak.

magvak

A nyersanyagok vágásakor ne felejtse el, hogy a növény egynyári, és a következő évben magokra lesz szüksége a vetéshez.

Az uborka magvak nagyok, 1000 darab 13-18 g tömegű, csírázóképességét 2-3 évig jól megőrzi. Folytatódik önvetéssel.

A magok megszerzéséhez a borágót kora tavasszal, sortól 40-60 cm távolságra vetik, 1 ha-onként 35-40 kg magot. A növények gondozása a gyomoktól való gyomlálásból és a sortávolság lazításából áll.

Virágzó uborkafű - Borago júniusban - július elején, a virágzás szeptemberig tart. A magvak tömeges érése augusztusban történik. A virágzás és az érés nagyon elnyújtott, ezért a vedlés elkerülése érdekében a növényeket levágják, amikor a magok barnulnak.

A kihullás megelőzése érdekében a betakarítást akkor kezdik meg, amikor a magok a virágzat alsó részén barnulni kezdenek. Nem érdemes megvárni, amíg minden mag beérik. Ha az utóbbira vár, akkor az első, a legnagyobb egyszerűen összeomlik. Ezért, amikor az utolsó virágok nyílni kezdenek, vágja le a virágszárakat, és fektesse ki papírra, száraz helyre.

A levágott szárat jól szellőző helyre helyezzük érlelésre. Ahogy a magok kiszáradnak, az éretlen magvak beérnek, az érett magok pedig kifolynak a papírra. 8-10 nap múlva a magokat kicsépeljük. Ezt követően összegyűjtheti őket, és nyugodtan várhatja a következő szezont.

Az uborkafüvet kevéssé érintik a betegségek és a kártevők.

Tanács. A növényt részleges árnyékba helyezheti cserjék közelében.

Uborkafű tisztítása, szárítása és tárolása

Az uborkafű leveleit fiatalon szüretelik, még mielőtt a virágszár megjelenik a növényekben. Gyengédebb fiatal növények sziklevelekkel és az első levéllel. Egészben betakarítják, akár a spenótot. A borágót alapvetően úgy vágják, ahogy fogyasztják. Ha tárolásra vágják, akkor lombkorona alatt vagy padláson szárítják. Zárt edényben tárolandó.

Ezenkívül ez a növény univerzális - levesekhez és desszertekhez egyaránt alkalmas.

Egynyári, 30-50 cm magas lágyszárú növény, szára elágazó. Alsó levelei hosszúkás-tojásdasak, nyelesek, ráncosak, a felsők hosszúkásak-lándzsásak, ülők.

Amint a képen is látható, a borágónak kicsi, kék, lelógó virágai vannak hosszú kocsányokon, harang alakú korollal:

Virágzik június-júliusban. Július-szeptemberben érik.

A növény szülőföldje az afrikai tengerpart Földközi-tengerés Kis-Ázsiában. A növény leveleit és virágait régóta használják a szellem felemelésére, a római katonák bátorságának növelésére. A 15. században a borágó virágait kezdték használni a lélek felemelésére.

Gyakran megtalálható gyomnövényként a Krím-félszigeten, a Kaukázusban és Közép-Ázsiában a szántóföldeken és a pusztákon. ben termesztik zöldségtermés, mivel a levelek kellemes uborka illatúak és széles körben használják salátákban, főtt tetejére szórják.

Borágó termesztése és gondozása

Az uborkafüvet könnyű, nem savas, jól nedvesített, termékeny talajokon termesztik. Az uborkafüvet tél előtt vagy kora tavasszal 1,5-2 cm mélyre vetjük Sortávolság 40-45 cm A borágó mag vetési mennyisége 3-4 g/m2. A palántákat kétszer ritkítjuk, 15-20 cm távolságot hagyva a növények között.A tenyészidő 70-80 nap.

A borágó gondozása az, hogy a talaj laza és gyommentes legyen. A tenyészidő alatt legalább három sorközi kezelést végeznek: 3-4 valódi leveles fázistól kezdve a növények soros záródásáig. A feldolgozás mélységét 5-6 cm-ről 10-12 cm-re növeljük, szükség esetén sorban egy-két kézi gyomirtást végzünk.

Kézi betakarítás a jól fejlett rozetta fázisában, még a virágzó szár megjelenése előtt. A növényeket a talaj szintjén vágják le, vagy gyökerekkel húzzák ki; edénybe helyezés előtt el kell távolítani a földet a gyökerekről.

A füvön általában nem figyelhetők meg betegségek és kártevők, a növényvédő szerek mellőzhetők.

A nyersanyagok vágásakor ne felejtsük el, hogy a növény egynyári, és magvakra lesz szükség a jövő évi vetéshez. Ezért hagyjon 3-4 növényt. Nem kell megvárni, amíg minden mag beérik. Ha az utóbbira vár, akkor az első legnagyobbak egyszerűen összeomlanak. Ezért, amikor az utolsó virágok nyílni kezdenek, vágja le a virágszárakat, és fektesse ki papírra, száraz helyre. Száradáskor a borágó borágó éretlen magjai beérnek, az érett magok pedig kiborulnak a papírra. Ezt követően összegyűjtheted őket, és várhatod a következő szezont.

A borágó nagyon könnyen elvadul és rosszindulatú gyommá válhat, ezért szántóföldi, veteményeskertben termesztve fokozottan figyelni kell a növekedését, hogy ne terjedjen át más növények által elfoglalt területekre.

Nézze meg, hogyan néz ki a borágó borágó a képen a kertben termesztve:

A borágó borágó magjainak és virágainak hasznos tulajdonságai

A gyógyászati ​​alapanyagok a fű, a virágok és a növény magvai. A füvet virágzás közben vágják le a talaj közelében, és megtisztítják a nem megfelelő minőségtől alsó levelek. Napon szárítva, kiterítve vékonyréteg vagy szellőztetett helyen.

A magvak korlátlan mennyiségben gyűjthetők, azonban figyelembe kell venni, hogy a magok gyorsan morzsolódnak, és zárt térben érett állapotban a magvak fogyaszthatók.

A borágó borágó jótékony tulajdonságait annak köszönheti, hogy akár 30%-ban tartalmaz nyálkahártyát, szaponint, tannint, nyomokban. illóolaj, szerves savak, gyanták, flavonoidok, allantoin, karotinok, vitaminok, kovasav. A borágó előnyei a magnézium-sók, a mangán, a kálium-nitrát és mások tartalmának is köszönhetők.

A virágok is ehetők. Különféle ételeket díszítenek, különösen salátákat. Az italokban a borágó levelei erősítik a meglévő aromát, nem adják át illatukat az italokra. A virágokat cukrozva is fogyasztják.

Gyógyszerek borágófűből

Az uborka gyógynövény-gyógyszerek nyugtató, vizelethajtó, izzasztó, gyulladáscsökkentő, hashajtó, anyagcsere-folyamatokat szabályozó, burkoló, reumaellenes hatásúak lehetnek.

Vesebetegségek kezelésére friss gyümölcslevet kell inni. Ehhez az alsó leveleket összegyűjtjük, vízzel lemossuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, húsdarálón átforgatjuk és ruhán átnyomkodjuk. Használat előtt a levet savóval vagy forralt vízzel hígítjuk egyenlő részek, forraljuk három percig. Levet kell inni naponta 3-4 alkalommal 30 perccel étkezés előtt, 3 evőkanál.

A szívbetegségek kezelésére infúziót készítenek a fű leveleiből és virágaiból: két evőkanál zúzott száraz nyersanyagot 250 ml forrásban lévő vízbe öntünk, a tartályt lefedjük, öt órán át ragaszkodunk hozzá, szűrjük. Javasoljuk, hogy az infúziót 5-6 r / nap, két evőkanál, 30 perccel étkezés előtt inni. A kezelés 1-2 hétig tart.

A borágó alkalmazása a depresszió kezelésében is elterjedt. Ebben az esetben a frissen facsart gyümölcslé segít - naponta háromszor egy evőkanál részeg.

A köszvény kezelésére fűből krémeket készítenek a fájó ízületekre. Ezért friss levelekösszegyúrjuk, és forrásban lévő vízzel szárazra pároljuk. A fájó helyre füvet helyezve a tetejére polietilént kell felvinni, meleg ruhával becsomagolva. Jobb ilyen borogatást éjszaka csinálni. Azt is figyelembe kell venni, hogy a fű foltos lehet ágyneműkés összenyomja a ruhát.

A lé segít a neurodermatitisz és a bőrirritáció esetén. 1:1 arányban vízzel hígítjuk, majd az érintett területeket kezeljük.

Amikor megzavarják menstruációs ciklus, száraz gyűjtés segít a reumában: vegyünk egy evőkanál alapanyagot, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, ragaszkodjunk addig, amíg kihűl, szűrjük le. Igyon infúziót egy evőkanál naponta háromszor. Azt is megfigyelték, hogy a növény használata segít enyhíteni a premenstruációs szindróma megnyilvánulásait.

A növény bekerülhet a diétás menübe ér-, epehólyag-, vesebetegségek, infarktus, szívneurózis esetén: a növény hajlamos szabályozni az anyagcserét, csökkenteni az ingerlékenységet idegrendszer. Ugyanezen okból a gyógynövény segít az álmatlanságban.

Idegrendszeri rendellenességek, vastagbélgyulladás, megfázás okozta ízületi fájdalom, alacsony savasságú gyomorhurut esetén ilyen főzetet készítenek: 20 g levelet 10 percig forralunk 250 ml vízben, alacsony lángon. Igyon egy főzetet egy evőkanál naponta 3 alkalommal étkezés előtt. Ahogy megjelennek a levelek kora tavasszal, javasolt rendszeresen bevenni az étrendbe, hogy csökkentsék a beriberi tüneteinek súlyosságát.

Uborka gyógynövény receptek: saláták és okroshka

A leveleket az uborka helyettesítésére használják okroshka, zöldség, gomba és hússaláták, vinaigrette, hideg borscs, ízesítő formájában hús-, hal- és gabonaételekhez. Virágokból különféle italokat készítenek méz, bor, zöldség- és bogyólevek, gyümölcsitalok, virágok hozzáadásával a kvasshoz és a teához. Az ősszel gyűjtött gyökereket borok ízesítésére, sör ízesítésére, tinktúrák ízesítésére használják.

Főzéskor különféle ételeket A borágófű receptjei szerint csak friss leveleket szabad használni, mert a szárított vagy fagyasztott levelek elvesztik ízüket. Ez vonatkozik a meleg ételekre is – tálalás előtt ajánlott fűszerezni őket. Nem nagyszámú a finomra vágott zöldek nagyban javítják a pörkölt vagy halételek ízét.

Saláta borssal és savanyú káposztával

Hozzávalók: 300 g borágólevél, 300 g édes paprika, 300 g savanyú káposzta, növényi olaj.

A megmosott, finomra vágott borágót összekeverjük édes paprika szeletekkel, hozzáadjuk a káposztát. Ruha saláta borágófűvel, növényi olajjal.

Saláta paradicsommal és dióval

Összetett: 100 g apróra vágott borágólevél, 200 g, 5 apróra vágott dió. Mindent összekeverünk, fűszerezzük növényi olajjal.

Meshcherskaya okroshka

A borágófű néhány fiatal levelét apróra vágjuk és őröljük. 4-5 levél vízitorma, 60 g zöldhagyma, 1 ek. apróra vágjuk. Adjunk hozzá 80 g főtt kockára vágott burgonyát, 1 tojást, 80 g főtt húst vagy kolbászt, tejfölt, sót és ízlés szerint cukrot. Tálalás előtt öntsön okroshkát borágófűvel a kvassba.

Okroshka kvasszal

Főtt burgonya, hús és tojás apróra vágva, zöld hagyma a tojásokat pedig mozsártörővel sóval őröljük; mindent összekeverünk apróra vágott borágóval, felöntjük kvasszal, apróra vágott kaprot, cukrot, mustárt adunk hozzá.

0,5 l-re kenyérkvasz- 60 g főtt marhahús vagy kolbász, 50 g burgonya, 60 g borágó, 40 g zöldhagyma, 15 g kapor, 1 tojás, 30 g tejföl, só, cukor, mustár.

Borágó uborka receptek

cékla

Összetett: 0,5 l céklalé, 2-3 főtt burgonya, 1 főtt cékla, 200 g apróra vágott borágó, egyéb fűszernövények (ízlés szerint), tejföl, só. Vágja fel a zöldségeket és a zöldeket, öntsön céklalevest (kvaszt is kaphat - akkor okroshkát kap), ízesítse tejföllel. Hozzáadhatja ehhez az ételhez főtt tojásés hús.

Krémleves gyógynövényekkel

165 ml vízhez - 1 csokor borágó, kapor, tárkony és bazsalikom, 2 csokor metélőhagyma és fűszernövények, 2 tk. cukor, 1 tk só, 1/2 tk őrölt szegfűbors, 2-3 ek. citromlé, 5 evőkanál. bármilyen növényi olaj, kivéve a napraforgót, 1/2 tk. majonéz és tejföl, 100 g friss túró, 2 kemény tojás. Öblítsük le a zöldeket, hagyjuk lefolyni, távolítsuk el a szárát, vágjuk apróra, tegyük egy porcelántálba, szórjuk meg citromlé, keverjük össze növényi olajjal, és hagyjuk 5 percig főzni. NÁL NÉL forró víz adjunk hozzá majonézt, túrót, tejfölt és keverjük össze. Ezután apróra vágjuk a tojást, a fűszeres zöldeket, és összekeverjük a többi termékkel. Tálaljuk kis tálkában önálló ételként krutonnal vagy halmártásként.

Borago pörkölt

A borágóleveleket kevés sós vízben megfőzzük, bedörzsöljük és vajjal tálaljuk.

kandírozott virágok

Egy réteg cukrot cserépedénybe öntünk, rárakunk egy réteg friss virágot, ismét egy réteg cukrot stb. A tetejére vastag cukrot teszünk. Tárolja hűvös helyen.

leveles tea

6-8 borágólevelet felöntünk két pohár forrásban lévő vízzel, és 15-20 percig kelesztjük. Torokfájásra és vérkeringés javítására isszák, vízhajtó és nyugtató hatású.

Itt láthat fotókat a fenti receptek szerint készült borágó ételekről:

Spriccelő uborka, vaduborka, szúrós gyümölcs, sündisznó hólyag - ez a név gyakori a szerelmesek körében kúszónövények echinocystis.

A növény szépsége vonzotta az Észak-Amerikán keresztül utazó európai tudósokat. A szárazföldet elhagyva a kutatók magukkal vitték a szőlőt. Ez a ritka példány rövid időn belül nagy népszerűségre tett szert.

Sokan, látva, hogy az echinocystis magától növekszik az utcákon, tereken, pusztákon, utak közelében, gaznak tekintik. Az őrült uborka szerelmesei soha nem értenek egyet ezzel a kijelentéssel: ha liánt kell növeszteni a webhelyén, sövényt készíteni vagy díszíteni. kerti pavilon, szorgalomra és türelemre van szükség, a növény igénytelensége ellenére.

Leírás

Az Echinocystis a tökfélék családjába tartozó egynyári lágyszárú növény, ennek a fajnak az egyetlen képviselője.

A szőlő magassága 1,5-6 méter. A csónak nincsenek antennái, de tökéletesen tapad a támasztékhoz, és hihetetlen gyorsasággal fonja be. 3-4 hét alatt akár 6 négyzetméteres területet is képes elsajátítani.

A bőséges zöldtömegű növény lágy krémes virágzatfelhővel, könnyűnek és levegősnek tűnik. A növény gyökere nagy, húsos, rúd alakú.

A kúszónövény levelei faragott, háromszög alakúak, külsőleg egy közönséges uborka leveleihez hasonlítanak. A levelek felső része sima és zöld. Az alsó, szürkés-zöld árnyalat hasonlít a nemez érdes felületére vagy érintésre.

A növény virágai kicsik, fehérek, krémszínűek vagy tejsárgák. Van helyes forma, külön virágzatba gyűjtve. A Liana egylaki növény. Ugyanakkor vannak férfiak, többen kis virágokés női páros virágzat. Ha ránézünk, a virágzat kis, pihe-puha szálkákra emlékeztet, amelyek nagyon kellemes illatúak.

Képzeld el Dió körülbelül 6 cm nagyságú, zöld héjú, de tövises, vagy gyümölcs vadgesztenye miniatűrben. Úgy néz ki, mint egy érett veszett uborka.

A növény fiatal termései úgy néznek ki, mint egy puha sörteréteggel borított kis uborka. Fokozatosan változtatják formájukat és színüket, az ovális zöldből kerekebbek lesznek, lágy szürkés csíkokkal és kemény tüskékkel.

Eső közben a gyümölcsök aktívan felszívják a nedvességet. A magdoboz belsejében zselészerű anyag keletkezik, mely tartalmazza a magokat. Az érlelés idejére a magfolyadék erjedni kezd, az ezalatt felszabaduló gáz nagy - körülbelül 9 atmoszféra - nyomást hoz létre.

A legkisebb érintés is a terméshez, és az uborka a szárról leszakadva, nyaktörő sebességgel rohan el a bokortól. külső burok elrepül, magvak szökőkutat lövellve ki. Ezért szokatlan képesség a természetben való szaporodásra az Echinocystist az őrült uborka becenevet kapta.

A liána magvak beérnek más idő. Legnagyobb számban szeptemberben érik. Ha ilyenkor megzavarod a hajtásokat, igazi "héjázás" alá kerülhetsz. A gyümölcsök repülése olyan sebességgel történik, hogy ha nincs ideje fedezékbe vonulni, jó zúzódásokat és dudorokat szerezhet.

Tapasztalt kertészek azoknak, akiknek parcelláiban szúrós gyümölcs van, azt tanácsoljuk, hogy védőszemüvegben gyűjtsék össze a növény magvait.

Hol nő?

A vadonban a tüskés növény Kelet-Európában, Kis-Ázsiában nő. A Krím-félszigeten, a Kaukázusban található. Az üzem Oroszország középső és középső csernozjom zónájában található. A szőlő elterjedése gyorsan megtörténik önmagozással. A növény nagyon nagy távolságokra terjeszti magvait.

A vadonban a csótány tökéletesen elsajátítható bármilyen talajon: homokos, köves, agyagos, mocsaras.

Amikor ezt a növényt termeszti a webhelyén, ne teremtsen spártai feltételeket a növény számára. Erre a szokás nem savanyú talaj. Ha az ültetéshez szerves trágyát alkalmaznak a talajra, az echinocystis az egész szezonban megőrzi dekoratív hatását: júliustól szeptember végéig.

A növény jól fejlődik napos és árnyékos területeken is. Szereti a mérsékelt öntözést. Ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, de nem tűri a huzatot.

Termesztés és gondozás

Ha úgy dönt, hogy árnyékos pavilont hoz létre, dekoratív ív vagy egy sövény, hogy elrejtse a szomszédok kíváncsi szeme elől - egy őrült uborka nagyon megfelelő opció. Szerezzen magokat és kezdje el.

Döntse el az ültetési helyet. Ha egy tövisgyümölcsöt kerítés, házfal vagy pavilon közelébe ültet, nem kell további támasztékokat létrehoznia. Az üzem önállóan elsajátítja a számára felajánlott területet.

Amikor dekoratív tájkompozíciók lianától, megveheti kész szerelvények vagy csináld magad. Mert függőleges kertészetíveket, rácsokat, lugasokat-pergolákat használnak, amelyek fa rácsos falakból állnak.

Telepítés teherhordó szerkezetés megerősíti, hogy megbízhatóan ellenálljon a zöld masszívumnak és ne omoljon össze.

A növényt palánták segítségével, vagy tavasszal vagy ősszel közvetlenül a talajba vetheti.

A palánták vetését áprilisban lehet elvégezni.

• Dörzsölje meg minden magot csiszolópapír.
• Csomagolja be nedves gézbe, és hagyja egy éjszakán át.
• Helyezze nedves fűrészporba egymástól 15 cm-re, vagy ültesse be egy dobozba, minden magot külön tőzegtablettába ültessen.
• Hagyja a magvakkal ellátott tartályt melegen, de ne a tűző napon.
• A termesztett növényeket ráültetik állandó hely egymástól 35-50 cm távolságra. Az ültetés előtt nedvesítse meg a talajt, és alkalmazzon szerves trágyát.
• Érdemes a gyümölcsfák kifakultása után ültetni: almafát, körtét.

A nyílt terepen történő vetést napmeleg talajban végzik, figyelembe véve a gyümölcs érésének idejét augusztus végén - szeptember elején. A magokat csiszolópapírral is előkezeljük, áztatjuk és egymástól 50 cm távolságra legfeljebb 2 cm mélyre ültetjük a talajba.

A tél előtti vetést október-novemberben végzik, amikor a levegő hőmérséklete nem haladja meg az 5 ° C-ot. Csak száraz magvakat használnak.

Lépésről-lépésre utasítás:

• vesd el a magokat a barázdákba;
• 20 cm vastagságú termékeny földréteggel alszunk el;
• jól hidratál;
• talajtakaró vastag fűrészporral és lucfenyővel.

A kultúra nem igényel gondos megfigyelést és gondozást. Nem kell ágakat vágni vagy csípni. A növény közelében lévő gyomok eltávolítása csak a hely ápolt megjelenésének megőrzéséhez szükséges.

Elegendő a növényt szükség szerint öntözni, megakadályozva a gyökérrendszer kiszáradását. Mindegyik alatt érett növény három liternél több vizet kell beleönteni. takarmány szerves trágyák kéthetente egyszer elegendő.

Annak elkerülése érdekében, hogy a növény elárassza a telephely teljes területét, előzetesen tépje le az éretlen gyümölcsöket a növényről. Az uborkának csak egy kis részét hagyja az érésre, amelynek magját a következő évre használjuk fel.

Az érett gyümölcs betakarításakor használjon átlátszó műanyag zacskót. Tegyen egy zacskót az ágakra gyümölcsökkel, és erősen rázza meg. Amikor az uborka héja eltörik, a magok szándékosan esnek a zacskóba, nem pedig. Ez megóvja Önt attól, hogy a növényt magától elvesse, és mindenhol növő gyommá változzon.

Hogyan alkalmazzák?

A szúrós gyümölcs fő célja a kert díszítése és nyaralók. A növények jól mutatnak parkokban és tereken, látványterv amelyek természetes stílusban készülnek.

A népi gyógyászatban a vaduborkát európai területre való behatolása óta használják.

Sok hasznos anyagot tartalmaz:

• C-, B-vitaminok;
• aminosavak;
• allantoin;
• nitrogéntartalmú vegyületek;
• zsírsavak és szerves savak.

Főzetek, tinktúrák, kenőcsök előállításához használnak föld feletti rész növények: szár, levelek, termések. Használjon frissen facsart gyümölcslevet.

Számos betegség kezelésére használják:

• helminthiasis;
• a bél átjárhatóságának megsértése;
• hasmenés;
• bélkólika;
• bőrgyulladás;
• reuma;
• neuralgia;
• a méh rosszindulatú daganatai;
• trofikus fekély;
• ödéma;
• hepatitisz A;
• a vesék gyulladása;
• a hólyag gyulladása;
• arcüreggyulladás.

A kezelés ellenjavallt hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő terhes és szoptató nők számára.

Tudva, hogy egy őrült uborka hány betegséget és betegséget gyógyít, ezt a növényt csodaszernek tekinthetjük.

A tudományos orvoslás nem ismeri el a népi gyógymódokat a tüskés gyümölcsből, és mérgezőnek tartja. Az emberi egészségre veszélyes szteroidokat és alkaloidokat tartalmaz.

A végsőkig a kultúra tulajdonságait nem vizsgálták. A külföldi tudósok azonban támaszkodnak néhányra egyedi tulajdonságok növények, amelyeket az ókorban fedeztek fel a kínai gyógyítók. Egy bolgár tudós - gyógynövényszakértő, Stoyanov számos sikeres kísérletet végzett 1972-ben a vírusos hepatitis B kezelésével kapcsolatban Echinocystis használatával. Talán a növény átveszi a helyét az elismert gyógyszerek között. Meglepő módon maga az Echinocystis soha nem betegszik meg, és nem érintik a kártevők.

Akiknek már volt tapasztalatuk a növekedésben szokatlan növény,adjon néhány ajánlást ezzel kapcsolatban.

• A Crazy Cucumber azok számára alkalmas, akik gyorsan és gyönyörűen szeretnék feldíszíteni nyaralójukat vagy birtokukat egy élő fal létrehozásával.
• A növény csodálatosan díszíti a kerítést vagy a pavilont.
• A zöld képernyő tökéletesen díszíti és elrejti azokat a területeket, amelyeket nem szabad nyilvánosan megjeleníteni.
• Ha szereti a változást, és meg akar válni egy veszett uborkától, csak vágja le a növény szárát, és időben gyűjtse össze az érő termést.
• Az illatos lián ültetése a méhek vonzására egyszerűen szükséges azok számára, akik méhészettel rendelkeznek.
• Ne kockáztasson vaduborkát anélkül, hogy ismerné a következményeket. Jól fog élni ezen egzotikus étel nélkül.
• Ne adjon gyümölcsöt gyerekeknek, ne engedje, hogy felnőtt felügyelete nélkül játsszanak velük.
• Úgy dönt, hogy megpróbálja népi receptek kezelést, forduljon orvosához.
• Ne feledje, hogy az Echinocystis fő célja, hogy örömet szerezzen virágzásával. Ültessen szőlőt a környékére, és kertje hangulatos és gyönyörű lesz.

Az őrült uborkával kapcsolatos további információkért lásd a következő videót.

A "borágónak" nevezett növényt "borágónak" vagy "borágónak" is nevezik, mert levelei friss uborka illatúak.

Címek más nyelveken:

• német Gurkenkraut;
• angol Borágó;
• fr. Burrache.

Ez a növény nagyon népszerű Magyarországon Európai országokés zöldségként termesztik. A borágó a friss illat mellett csinos búzavirágkék virágokkal is kedveskedik.

Kinézet

• Borago az lágyszárú növény. Magassága legfeljebb egy méter.
• A szár egyenes, a virágok kékek, a levelek hosszúkásak.
• A leveleken merev szőrzet található.
• Szára bordázott.
• A virágok 5 szirmúak.

A borágó virágai kékek, 5 szirmú.

A borágó levelei érdesek, serdülők, vékony bolyhokkal.

Levelei érdes felületűek, serdülő vékony bolyhokkal

Hol nő?

Ez a növény eredetileg Szíriából származik.

A borágó vadon élő formája megtalálható Dél Amerika, Észak-Afrika, Kis-Ázsiában és Európa déli részén is.

Gyomnövényként ez a növény Délnyugat-Oroszország veteményeskertjeiben és mezőiben látható.

Sajátosságok

• Levelei kellemes uborkára emlékeztető illatúak és ízűek.
• Magas tápérték.
• A borágó hatóköre igen széles, beleértve a gyógyszert és a főzést is.

Az uborkafű könnyen felismerhető virágairól és merev szőreiről.

Sok országban a borágót gyakran használják főzéshez és ételek díszítéséhez.

Tápérték és kalória

• Kalória 100 grammonként: 21 kcal.

A tápérték 100 grammonként:

• fehérjék - 1,8 g,
• zsír - 0 g,
• Szénhidrát - 3,06 g.

Fehérje 34%, szénhidrát 58%, zsírok 0%.

A virágok fő értéke az illóolajokban rejlik.

A Borago tartalmaz ( napi árfolyamon 100 g-ban):

• A-vitamin (88%),
• C-vitamin (54%),
• vas (20%),
• kalcium (10%).

Kémiai összetétel

virágokban illóolajokat, valamint nyálkás anyagokat tartalmaz.

a levelekbenásványi sók (a növény káliumban gazdag), tanninok, aszkorbinsav, szaponinok, Almasav, karotin, citromsavés iszap, ezért gyakran használják a főzéshez.

A borago remek kiegészítője a zöldségsalátának.

A virágok nem csak szépek, de értékesek az illóolaj beszerzéséhez is.

A virágok lesznek nagyszerű dekoráció bármilyen italt

Haszon

• A borágó levelei jelentős mennyiségű karotint, tannint és szerves savak. Nyálkahártya-anyagokat, C-vitamint, káliumot és magnéziumot is tartalmaznak.
• A magvak sok zsíros olajat tartalmaznak.
• Ezért a Borago számos európai ország gyógyszerkönyvében szerepel adott növény egyes étrend-kiegészítők tartalmazzák.
• A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy emésztési problémákkal, érrendszeri betegségekkel és károsodott anyagcserével küzdőknek adjanak borágót az ételekhez.
• A virágok jelentős mennyiségű nyálkahártya-anyagot, valamint illóolajokat tartalmaznak.

Sérelem

• A borágó hosszú távú használata károsíthatja a májműködést.
• Szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a borágót legfeljebb egy hónapig szabad folyamatosan használni.
• Továbbá ne vegye a borágót függetlennek gyógyszerkészítmény- jobb, ha ezt a növényt beépítjük a gyógyszergyűjtemény összetételébe.

Vaj

Az uborka magjai zsírt tartalmaznak növényi olajok. Jelentős mennyiségű zsírsav, köztük az esszenciális linolsav és linolénsav, valamint az E-, A- és F-vitamin tartalma miatt e növény olaja jótékony hatással van a bőrre. Fokozza védő funkcióját, elősegíti a nedvesség megtartását, növeli a rugalmasságot.

Az uborkaolajat az egész világon értékelik gyógyító tulajdonságai miatt.

Ilyen olajat kapszulákba helyezve vásárolhat a gyógyszertárban.

Otthon megőrölheti a magokat, és naponta háromszor negyed teáskanálnyit vehet be.

A borágóolaj használata hatékony a pattanások ellen, másfajta kiütések, ekcéma és különféle gyulladásos folyamatok.

Friss gyümölcslé

• Az uborka levét lázra ajánlják, fertőző betegségek(skarlát, himlő, rubeola), urolithiasis, hólyaghurut, vesegyulladás, epekő, ödéma.
• Recepció friss gyümölcslé segít csökkenteni az Országgyűlés ingerlékenységét, megszüntetni az álmatlanságot, félelmeket, depressziót.

Az uborkafű leve segít megnyugodni és megszabadulni számos betegségtől.

Friss gyümölcsléhez:

1. A borágó alsó leveleit először meg kell mosni hideg víz majd forrásban lévő vizet.
2. Tegye át őket egy húsdarálón,
3. Préselje ki és hígítsa fel 1:1 arányban savóval vagy vízzel.
4. Forraljuk a kapott folyadékot alacsony lángon három percig.

Fogyasszunk friss borágólevet étkezés előtt napi 3-4 alkalommal, 3 evőkanál.

Alkalmazás

A táplálkozási szakértők gyakran ajánlják a Borago-t étkezésre.

A főzésben

• Európában a borágót úgy termesztik zöldségnövény mert a borágó fiatal leveleinek üdítő íze van, amely az uborkára emlékeztet, aminek hagymás íze van. Ezért az uborkát gyakran helyettesítik ezzel a növénnyel hideg levesekben, salátákban, szószokban és egyéb ételekben.
• A borágó fiatal leveleit, amelyeket a növény virágzása előtt leszakítottak, adják a salátákhoz. A hétkaréjos levelek előnyösebbek, mivel különösen érzékenyek. Később a levelek durvábbá válnak, szőrösödik, de fogyasztható is.
• Az ősszel gyűjtött borágó gyökerét sajtokhoz, tejfölhöz, túróhoz, vajhoz adják. Segítségükkel szörpök, esszenciák, puncsok, borok, ecetek, tinktúrák és egyéb italok aromáját is megteremtik.
• A borágót a darált húshoz adják, sült hal vagy darált húst a fűszeres ízért.
• A Borago jól párosítható más zöld zöldségekkel, például káposztával vagy zellerrel.
• Ennek a növénynek a hajtásait párolás vagy blansírozás után köretként tálalhatjuk.

Az uborkavirágokat is fogyasztják – szárítva, frissen vagy kandírozva. Tőlük nyerik jó dekorációkédességek, italok vagy saláták.

A kandírozott borágó virágok tökéletesek a torta díszítésére.

Az uborkafű is jó méznövény. A méz könnyű és ízletes.

Az uborkafűből finom mézet készít

Annak érdekében, hogy a forró ételekhez vagy salátákhoz kínált borágó levelei ne veszítsék el ízüket, tálalás előtt fűszerezze az ételeket.

Tálalás előtt vágjuk le a borágó leveleit, így jobban megőrzik ízüket.

Borágóból frissítő limonádét készíthetsz. Ehhez vegyen egy marék friss növény levelet, valamint egy marék citromfű / menta / petrezselyem levelet. Darálja meg a növényeket (lehetséges turmixgépben), adjon hozzá apróra vágott citromot bőr nélkül. Öntsön mindent néhány pohárba hideg víz, adjunk hozzá egy kanál agave szirupot, steviát vagy juharszirupot, valamint jégkockákat.

A hasznos és szokatlan limonádé senkit sem hagy közömbösen

Egy finom tavaszi salátához vágjunk fel 100 g borágólevelet, főtt burgonyát és 40 g zöldhagyma tollat. A tetejére tejföllel.

Az Egyesült Államokban a borágóból gyakran készítenek levespürét, és természetesen virággal díszítik a főtt ételeket.

NÁL NÉL friss a virágok bármilyen ételt díszíthetnek

Az orvostudományban

Azzal a céllal terápiás felhasználás a borágót virágzás közben szüretelik. A növényt apróra vágják és lombkorona alatt szárítják. A borágó is lefagyasztható.

A borágó gyógyászatban használt tulajdonságai:

• Vízhajtó, hashajtó, izzasztó - fiatal hajtásokban.
• Nyugtató, tonizáló - a főzetnél.
• Pozitív hatás az erekre, ízületekre, májra, szívre, belekre, anyagcserére – friss növényben.
• Hőmérséklet csökkenés, csökkenés vérnyomás, fokozott laktáció - teában (1 tk virágot vagy 1 evőkanál szárított szárat öntsünk 250 ml forrásban lévő vízzel).
• Izzadás csökkentése - infúzió (borágó és eperlevél 1:1, tea helyett inni).
• Égési sérülések, horzsolások, fekélyek, sebek gyógyulása a bőrön - az infúziónál (öntsön egy marék szárított levelet 500 ml forrásban lévő vízzel, és hagyja állni 15 percig).

A Borago jól gyógyítja a sebeket és megnyugtat

Fogyáshoz

A friss borágólé is hatással van a túlsúly. A fogyás érdekében ezt a gyümölcslevet naponta kétszer kell inni. Fogyasztható önmagában vagy zellerlével kombinálva.