Gyakran meglepő, hogy néhány egészséges és ízletes növények, amelyek nem igényelnek különleges bánás, nem gyakran látható nálunk nyaralók. Sőt, sok közülük nagyon szép, meglehetősen könnyen viseli az éghajlatunkat, ezért alkalmas virágágyások és veteményeskertek díszítésére.

A kerteinkben termesztettek között fűszernövényekáltalában a hagyományos választék érvényesül - kapor, menta, lestyán, citromfű, édeskömény, koriander, bazsalikom, petrezselyem.

Ezekkel együtt már ismerős illatos növények néha nagyon ritka, kevéssé ismert fajok vannak. A növényvilág egyik ilyen illatos lágyszárritkaságáról szeretnénk mesélni.

Ez egy illatos cefalofora ( Cephalophora aromatica) az Asteraceae családból, amely in Nyugat-Európa ananászfűnek hívják. És az oroszom népies név – eperfű- ő kapott erős szag, leveleiből és virágzataiból, száraiból fakad, igazán az eper aromájára emlékeztet.

És bár ő a hegyvidéki szubtrópusi régiókból származik Dél Amerika, a kertészek hatalmában vannak különösebb nehézség nélkül termeszteni, nemcsak Oroszország déli részén, hanem éghajlati viszonyok Nem feketeföld, Ural és orosz észak.

Hasznos tulajdonságok és felhasználás

Ennek minden része csodálatos növény tartalmaz nagyszámú illóolaj: a levelekben és a szárban körülbelül 0,1%, a virágzatban a nedves tömeg legfeljebb 0,22%-a. A cefalofor illóolaj jelenlétének köszönhetően olyan sajátos aromájú.

Mint minden erős fűszert, ezt is használják Nagy mennyiségű, a túladagolás nem csak elnyomhatja más fűszerek ízét, de az ételnek nyálas keserűséget is adhat.

A cephalophora teakeverékek és gyógynövénykészítmények gyakori összetevője. Az ő részvételével a különféle bogyós és gyümölcsös tinktúrák és borok egyedi aromát kapnak. Hozzáadják kompótokhoz és zseléhez, savanyúságokhoz és pácokhoz, finom szószokhoz hal- és zöldséges ételek. A parfümiparban pedig a cephalophorát szappanok és krémek illatosítására használják.

botanikai portré

A cephalophora illatos évelő növény lágyszárú növény 40-50 cm magas, benőtt középső sáv Oroszország, mint éves. A bokrok erősen elágaznak a tövétől, 30-40 cm átmérőjű golyó alakúak. Számos keskeny hosszú levelek(legfeljebb 10 cm hosszú, kb. 2 cm széles), érdes és sötétzöld, levélnyél nélküli száron ül.

Mindegyik szár csúcsi virágzatban végződik, amely annyira figyelemre méltó megjelenésű, hogy a növény erről kapta a nevét, latinul "mint egy fej". Egyesek számára gömb alakú craspediának tűnhet, csak kisebb.

Valójában egy 1-1,5 cm átmérőjű sárgászöld golyó, teljesen helyes forma. Felületét szigorú geometriai sorrendben a sejtekhez hasonló cellák tarkítják méhsejt: minden sejt egy virág. Egy növényen több száz ilyen virágzat található. Mindegyik virágzat több mint egy hónapig virágzik.

Szára egyenes, szinte a tövétől nagyon erősen elágazó, aminek következtében a növény egy kicsivel több mint fél méter magas és nagyjából azonos szélességű, sűrű, gömb alakú, élénkzöld bokornak tűnik. A növény gyökere karógyökér, mélyen a talajba kerül.

A cefalofor különösen érdekes a virágzás során, amely körülbelül két hónapig tart. Ebben az időben a növényt több száz kis, élénksárga, kerek, 10–15 mm átmérőjű gömbölyű virágzat borítja, amelyek mindegyike több mint egy hónapig virágzik.

Ugyanakkor először kis zöld, lekerekített fejek jelennek meg, ahogy nőnek, szépek és szokatlanok lesznek sárga virágok, ami komoly különbséget jelent a nyári virágoskert színeinek lázadásában.

És az ananász csábító aromája, eper és karamell árnyalataival, ha szorosan érintkezik vele szokatlan virág Elképesztő.

Cefalofora termesztése

Növekedési feltételek. A Cephalophora illatos egy viszonylag nem szeszélyes növény, meglehetősen ellenálló kedvezőtlen körülmények növekedés, amely sikeresen gyökeret vert a kertészek körében. Fő igényei a nap és a tér, és bármilyen talaj alkalmas rá, de tovább termékeny talaj a bokrok csodálatosabbnak és szebbnek tűnnek. Ezen kívül nagyon szélálló.

Ez szubtrópusi növény Meglehetősen hidegtűrőnek bizonyult - mind a tavaszi, mind az őszi alacsony pozitív hőmérsékletet rendesen elviseli. De visszatérő fagyok A cefaloforok nem tolerálják a gyengéd hajtásokat, és a hideg csattanása már nem vészes a felnőtt növények számára. Végül is nem szabad elfelejtenünk, hogy a hegyi szubtrópusokról származik, ahol az éghajlat gyakran meglehetősen zord.

De a miénk téli hideg nem tolerálja, ezért úgy kell nevelni egynyári növény. Ráadásul gyakran ajánlott palánta módszer termesztése, bár május harmadik dekádjában már közvetlenül is vethetők magok nyílt terep.

megvilágítás. A kertészek tapasztalata azt mutatja, hogy a cefalofor rendkívül szerény a talajra és ellenáll a szárazságnak. Az egyetlen dolog, amit neki kell biztosítani, az a hely, mert. a növények nagyon igényesek a fényre. Ezenkívül a cephalophora bokrok olyan sűrűek, hogy ha gyakrabban ültetik őket 40 cm-nél távolabbra, akkor annyira összefonódnak, hogy létrehozzák komoly problémákat takarításkor.

A cefalofor termesztése egyszerű. Ez a növény szívós és szárazságtűrő. Termesztéséhez jobb, ha jól megvilágított helyeket választanak. Ez pedig nem csak azért fontos, mert a növény jobban fejlődik a fényben, hanem azért is, mert árnyékos körülmények között kevés képződik a növényben. illóolajok. Az összegyűjtött alapanyagok rossz minőségűek lesznek.

A talaj. A talajra a növény kevésbé igényes, de érzékeny a termékeny lecsapolt talajra. Ezért ősszel a cefalofor helyet rothadt komposzttal trágyázzák meg, és a következő nyáron komplex ásványi műtrágyákat alkalmaznak.

Vetés. A magokat általában május elején vetik el üvegházban legfeljebb 1 cm mélységig.A palánták 5-7 nap múlva jelennek meg. 3-4 hét elteltével a fiatal növényeket nyílt talajba lehet ültetni. Ez a növény gyakorlatilag nem igényel gondozást: nincs gyomlálás, nincs harisnyakötő, mivel a cephalophora bokrok nem hajolnak le és nőnek olyan sűrűn, hogy árnyékukban egyetlen gyom sem marad fenn. Június végén kezdődik a virágzás, augusztus közepén pedig már virágzik a cefalofor, és már indulhat is a betakarítás.

Nyersanyag beszerzés

A cephalophora nyersanyagainak betakarítása a virágzási szakaszban történik, a teljes betakarítást elvégezheti. föld feletti rész: virágzat, levelek és szárak. A növényeket tiszta napsütéses időben, a harmat eltűnése után vágják le, mert ilyenkor a maximális illóolaj-tartalom a növényben. Szárítsuk meleg, sötét, jól szellőző helyen, lógó egész növények fürtjein, amíg a szárak törékenyek nem lesznek. Általában 2-3 napos napot vesz igénybe. Ezután a szárított nyersanyagot összetörik, szétválogatják és becsomagolják papírzacskók. A többi szárított gyógynövényhez hasonlóan száraz, sötét helyen kell tárolni. A válogatást a levelek szétválasztása érdekében végezzük, mivel keserűséget tartalmaznak.

Mindössze 2-3 példány biztosítja családja illatos alapanyagát egész évre. A magok megszerzéséhez elegendő egy növényt elhagyni, szeptemberben magvakat ad, amely több mint egy évre elegendő. A Cephalophora magvak 4 évig életképesek maradnak.

A cephalophora virágfejek szárításkor nem morzsolódnak, így kiválóan használhatók téli csokrokba. A cefaloforával ellátott csokor nemcsak gyönyörű, hanem varázslatosan illatos is!

Az "Ural kertész" újság anyagai szerint

Cephalophora illatos: eper és ananász egy növényben!

Az igazi háziasszonyok sokféle gyógynövényt ismernek, amelyeknek köszönhetően kulináris remekműveket készítenek. A legtöbb fűszernövény nemcsak tulajdonságai miatt hasznos, hanem nagyon csinos is, így ideális a kert díszítésére. A leghíresebbekkel együtt illatos gyógynövények néha elég ritka, nem annyira népszerű. És ezek közé tartozik a gyönyörű cefalofora.

A Cephalophora illatos egy egynyári növény, amely az Asteraceae családjába tartozik. A virágtermesztők körében ezt a növényt eperfűnek nevezik. Miert van az? A Just cephalophora nagyon kellemes édes illatú. Egyesek azt hiszik, hogy friss eper illata van, valaki azt állítja, hogy ananász illata van.

Ezért a virágok illóolajait aktívan használják a főzéshez, főként a sütéshez és az italokhoz, az illatszerekhez és népi gyógymód. De a cephalophora nemcsak aromájáról híres, hanem nagyon hasznos is, hiszen a növény szára B- és C-vitamint tartalmaz. De ízesítőként érdemes a növényt mini adagokban használni, mert keserű utóíz jelenik meg nagyban. mennyiségeket. Csak néhány fényes golyó elég ahhoz, hogy egész éven át fűszerezze a főzés során.

Hogyan néz ki egy cefalofóra?

A Cephalophora 40-60 cm magas, vonzó fényes bokrot alkot, sok sötétzöld keskeny levelével. A cephalophora minden szárán élénksárga virágzat található aranyos golyók formájában. A virágzat felülete kissé méhsejtszerű - ezek kis virágsejtek. A növény csaknem három hónappal a mag csírázása után virágzik. A cephalophora virágzási ideje június-júliusra esik, és minden virágzat több mint egy hónapig fényes marad.

Termesztés és gondozás

Nem lesz nehéz neked egy cefalofor termesztése. Általában igénytelen az ellátásban. A növény nagyon fotofil, és az egyetlen dolog, amire igazán szüksége van, az a sok hely. Bár bármilyen talajban gyökeret ereszt, többet növekszik, és zöldebbnek tűnik a nedvességálló talajon.

Az eperfű termesztésének két módja van: palánták vagy talajba vetés. A Cephalophora magvak 8 ° C-ról 7-10 napon belül csírázni kezdenek, de minél magasabb a hőmérséklet, annál gyorsabban csírázik a növény. A vetésre a legalkalmasabb időszak április és május.

Bár a cephalophora magjai meglehetősen kicsik, fél centiméter mélyre kell elvetni őket. Javasoljuk, hogy minden lyukba 3-4 magot helyezzen. Annak érdekében, hogy a növények ne fonódjanak össze és ne keveredjenek össze a jövőben, úgy kell ültetni őket, hogy a köztük lévő távolság körülbelül 30 cm legyen.

Aratás

A betakarítást akkor kezdheti meg, amikor az eperfű virágzata élénksárga színű. Száraz időben kívánatos a cephalophora virágzatát levágni, és lombkorona alatt kell szárítani. Ha a szárak törékennyé válnak - kész! A szárított növényt általában összetörik és papírzacskóban tárolják.

Cephalophora csokrokban

Ez fényes növény nem csak a kertet díszíti, hanem virágcsokrok! A Cephalophora jól néz ki kamilla vagy kék virágokkal kombinálva.

Eperfű vagy Cephalophora

Valljuk be magunknak- Hány fűszernövényt használunk a kaporon és petrezselyemen kívül a kertünkből? De van belőlük több száz! És legtöbbjük nem csak délen, hanem a nem feketeföldi régió és az orosz északi éghajlati viszonyokban is termeszthető. eperfű- egyikük.

Így hívják a népek a növény minden részéből kiáramló rendkívül erős és kellemes aromáért.- virágzat, levelek, szárak. A helyes botanikai név- aromás cephalophora (Cephalophora aromatica). Oroszországban régóta ismert.

Hegyvidéki cefaloforok nemzetsége Közép-Amerika. Egynyári, 40-50 cm magas lágyszárú növény. A bokrok a tövétől erősen elágaznak, 30-40 cm átmérőjű gömb alakúak. Számos keskeny, hosszú levél (akár 10 cm hosszú, kb. 2 cm széles ), durva és sötétzöld, levélnyél nélküli száron ül. Mindegyik szár csúcsi virágzatban végződik, amely annyira figyelemre méltó megjelenésű, hogy a növény erről kapta a nevét, latinul "mint egy fej". Valójában egy 1-1,5 cm átmérőjű, teljesen szabályos alakú sárgászöld golyó. Felületét szigorú geometriai sorrendben méhsejtre emlékeztető sejtek tarkítják: mindegyik sejt- virág. Egy növényen több száz ilyen virágzat található. Mindegyik virágzat több mint egy hónapig virágzik.

A növény minden része nagy mennyiségű illóolajat tartalmaz: a levelekben és a szárban körülbelül 0,1%, a virágzatban a nedves tömeg legfeljebb 0,22% -át. Ez határozza meg a gyógynövény sajátos ízét. A Cephalophora kis mennyiségben használatos, mivel erős aroma túladagolás esetén keserűvé válhat, és elnyomhatja a többi fűszer ízét és magát az ételt is. Például teafőzéskor négy evőkanál teához adok egy csipet eperfüvet ízesítésnek.

A cephalophora számos tengerentúlon megtalálható gyógyteák, rengeteg kerül a polcunkra. Az eperfűvel átitatott tinktúrák és borok egyedi aromát adnak. Hozzáadják kompótokhoz és zseléhez, savanyúságokhoz és pácokhoz, hal- és zöldségételekhez való szószokhoz. A Cephalophorát a parfümiparban szappanok illatosítására használják.

Ez a növény ritka Oroszországban. Nehezen sikerült beszereznem a cephalophora magjait, mivel boltokban nem kaphatók. Aggodalommal kezdett növekedni: végül is a szubtrópusokról származik. Az első évben otthon ládába vetett, a palántákat a földbe takarta. De több évszak tapasztalata azt mutatja, hogy a félelem hiábavaló, és ezek az intézkedések feleslegesek. A növény rendkívül szerénynek bizonyult. Először is nagyon hidegtűrő- sem a tavaszi, sem az őszi fagyok nem lényegtelenek számára. Paradoxon? Egyáltalán nem! Végtére is, a hegyekben, még ha a szubtrópusokon is vannak, kemény az éghajlat. Másodszor, szárazságtűrő, harmadszor, szerény a talajjal szemben, negyedszer, ellenáll a szélnek. Mindez egy hegyi növény számára is teljesen természetes. Csak helyet kell neki biztosítani, mivel a növények fényigényesek, a bokrok pedig olyan vastagok, hogy ha 40 cm-nél gyakrabban ültetik őket, akkor annyira összefonódnak, hogy a betakarítás során problémák adódhatnak. . Egyszóval nagyon egyszerűnek bizonyult a cefalofora termesztése Szibériában.

Május elején vetem el a magokat üvegházban 1 cm mélységig.A palánták 5-7 nap múlva jelennek meg. 3-4 hét múlva átültetem nyílt talajra. A növények nem igényelnek különösebb gondozást. Nincs gyomlálás, nincs harisnyakötő, mert a bokrok erősek és olyan sűrűek, hogy árnyékukban nem nő gyom. Június végén már virágoznak az első növények, augusztus közepén pedig már javában virágoznak, és indulhat a betakarítás.

A teljes légi részt a virágzási fázisban gyűjtik be a cefaloforáról: a virágzatot, a leveleket és a szárakat. Tiszta napsütéses időben vágjuk le, amikor leszáll a harmat- ekkor a növény illóolaj-tartalma, amely meghatározza az aromás tulajdonságait, maximális. Egészben szárítják, meleg, sötét, szellőző helyen függesztve, amíg a szárak törékenyek nem lesznek. A növények kevés nedvességet tartalmaznak, és a padláson 2-3 napsütéses napon kiszáradnak. A nyersanyagokat összetörik, papírzacskókba csomagolják és száraz helyen tárolják. A leveleket és a virágzatot célszerű külön tárolni, mert. a levelek keserűséget tartalmaznak.

Egynél kisebb területen csak 2-3 növény fér el négyzetméter, biztosítsa a családnak egy-két évre illatos alapanyagot. És ha legalább egy növényt elhagy, akkor szeptemberben sok magot ad, ami több mint egy évre elegendő (3-4 évig életképesek maradnak). Már a magokból is egyedi illat jön ki! A virágfejek egyébként szárításkor sem morzsolódnak. Ezt a tulajdonságot széles körben használják téli csokrok készítésére. A cefaloforával ellátott csokor nemcsak gyönyörű, hanem páratlanul illatos is!

Aki szeretné megcsodálni ezt a szokatlan és ritka növényt és megérezni egyedi illatát, annak szívesen küldök cephalophora magvakat. Ők, valamint több mint 200 másik magja ritka növények Megrendelheti a katalógusból. Bélyegzett borítékot küldeni- ingyenes katalógust kapsz. A katalógus e-mailben is átvehető.- küldjön kérést e-mailben.

Anisimov Gennagyij Pavlovics , 634024 Tomszk, st. 5. hadsereg, 29-33, e-mail: [e-mail védett]

(Country Club, 2009. április)

Csak pár éve tudtam meg róla zsenge növény sajátos aromájú - illatos cephalophora. További nevei: illatos gelénium, eperfű, ananászfű. Ez a növény szárazságtűrő, de sok fényt és helyet igényel, bár dobozban is jól elvagyok.

BÁRMILYEN TALAJON NŐ

Cephalophora illatos - egynyári növény, akár 30-40 cm magas (legalábbis nekem nem nő magasabbra), sok sötétzöld keskeny levéllel, levélnyél nélkül. Mindegyik száron a koronánál kis sárga golyók formájában virágzat képződik. különböző átmérőjű de legfeljebb 15 mm. A virágzat helyén ekkor nagyszámú mag képződik, amelyek ezt követően barátságos hajtásokat adnak, és az ilyen jó csírázás több évig fennmarad.

Cefaloforát műanyag dobozokban termesztek nyári üvegház. A magokat közönséges kerti talajba vetem, mivel az eper fű ebben a tekintetben szerény, és szinte bármilyen talajban nőhet. A vetést május elején végzik. A magokat megnedvesített talajra fektetem, a tetejére legfeljebb 1 cm-es földréteget szórok, felülről a dobozt ragasztófóliával lezárom és ráteszem. napos hely. A hajtások 5-7 nap múlva jelennek meg, ha a növényeket 20-25 ° -on tartják, bár általában a cefalofor alacsonyabb hőmérsékleten is kihajt. Egy hónappal később kis hajtások alakulnak ki erős palánták, amely szabadföldre ültethető.

VIRÁG ÉS FŰSZER

Az eperfű minden virágoskertet, mixborder- és fűszerágyást díszít majd. De nem a szépség miatt termesztem, hanem azért, hogy termést szerezzek. Ha ön is dobozokban termeszt egy cephalophorát, mint én, akkor ne feledje, hogy ennek a gyógynövénynek van egy csapgyökere és egy mély tartálya.

Cephalophora – szóval szerény növény hogy a gondozása csak öntözésből áll. Május elején vetve június végén jelennek meg az első virágzatok az eperfűnél. Valahányszor belépek abba az üvegházba, ahol a cefalofor más, a „nyári tartományban” lévő növényekkel együtt terem, nem tagadhatom meg magamtól, hogy élvezem csodálatos és friss eper aromáját. Hogy erősebb legyen, enyhén végigsimítom a kezemmel a növényen.

KÉSZÜLÉS A TÉLRE

Augusztus közepére a cephalophora teljes pompájában megjelenik - a növényt sárga virágok borítják. Ilyenkor elkezdem a kedvenc füvemet télre betakarítani. A magok egy kicsit később, szeptemberben érnek, ezért hagyok néhány növényt.

A betakarításhoz levágtam a cephalophora teljes légi részét - a virágzatot, a leveleket és a szárakat. Emlékeztetni kell arra, hogy augusztus közepén hatalmas mennyiségű illóolaj halmozódik fel a növényben. Vágás után a növényeket kis csokorba kötöm, és meleg, száraz, sötét helyen szárítom vele természetes keringés levegő - például egy istállóban. Teljes száradás után a fürtöket finomra vágom és elalszom befőttesüveg, tárolja konyhaszekrény. Egy csokor meghagyható és vázába helyezhető, mivel a szárított cefalofor jó természetes íz.

TEAHOZ, SALÁTÁHOZ, HÚSHOZ

A teához betakarított cefalofort adok, mivel a növény nem csak hasznos anyag(aszkorbinsav, B-vitaminok, nyomelemek), de van kellemes illatú eper ananász és karamell árnyalataival. Ha megiszok egy csésze teát cefaloforával, azonnal felmegy a hangulatom. A teáskanna teszek 2-3 tk. közönséges tea és csak egy csipet szárított eperfű. Ha túl sokat tesz bele, a tea nem lesz illatos és ízletes, hanem keserű, ezért itt kell betartani a mértéket.

A cephalophora fűszerként is használható. Főzés közben adják hozzá. húsételek, saláták, konzervgyártáshoz használják.

Az ételek szokatlanul kellemes ízűek.

Mindenkinek azt tanácsolom, hogy termessze ezt a csodálatos, szerény füvet - biztos vagyok benne, hogy nem fog csalódást okozni!

Az alábbiakban további bejegyzések találhatók a "Víkendház és kert - saját kezűleg" témában

Az első évben cefaloforát vetettem az ablakpárkányra áprilisban. Május végén a lándzsás palántákat a talajba ültettük, és az ismétlődő fagyok miatt nem szőtt takaróanyaggal lefedtük. Mindenki félt ettől ismeretlen növény nem bírja a hidegünket. De a félelmeim alaptalannak bizonyultak.

Három év növekedés A cephalophora rendkívül szívós és szerény növénynek bizonyult.

Először is, a cefalofor nagyon hidegálló - sem ősz, sem nem tavaszi fagyokőt nem érdekli. De ez egyáltalán nem paradoxon! Én voltam az, aki akkor azt hittem, hogy a hegyvidéki éghajlat, még a szubtrópusokon sem, szintén nem cukor.

Másodszor, nagyon szárazságtűrőnek bizonyult.

Harmadszor, válogatós a talajra.

A legfontosabb dolog, amire szüksége van, az a sok nap és a hely. Ezt jelenti a hegyi növény!

Hogyan néz ki egy cefalofóra?.
Ez az egynyári közvetlenül a talajból kezd erősen elágazni, ezért gömb alakú, felnőttkorban 30-40 mm átmérőjű. Számos keskeny levele (körülbelül 2 cm széles és legfeljebb 10 cm hosszú) sötétzöld, érdes. Mindegyik szár csúcsi virágzattal végződik. Ez a virágzat megjelenésében annyira figyelemre méltó, hogy emiatt ez a növény megkapta Latin név cephalophora, ami fordításban azt jelenti, hogy "mint egy fej". Valójában mindegyik golyó sárgászöld színű, átmérője egy centiméter szabályos lekerekített alakú. Felületét cellák tarkítják geometrikus mintázatban, amely méhsejtre emlékeztet. Mindegyik sejt egy virág, és nagyon sok van belőlük a virágzatban.

Az eperfű virágzása idején egy sötétzöld golyót - cephalophora - sok arany kis golyó (virágzat) díszíti. Mindegyik virágzat körülbelül egy hónapig dekoratív. A növény pompás külső adatait értékelve másodszorra már nem eperfüvet kezdtem ültetni a kertben, hanem a virágoskertbe helyeztem a szépséget.

eperfű gondozása.

A május elején közvetlenül a talajba 1 cm mélyre elvetett magok gyorsan - 3-4 nap alatt - csíráztak. Most nem készítettem menedéket, csak két ütemben ritkítottam és gyomláltam a palántákat. Vigyázni kell rá, mint minden pilótára. A nyár közepétől már nincs szükség gyomlálásra, a bokrok nagyon sűrűvé válnak, árnyékukban már nem kelnek ki az egynyári gyomok. A ritka leszállások nagyon hatékonyak voltak. Ismét meggyőződtem arról, hogy a cephalophora bokrok csak akkor válnak golyóvá, ha egymástól 40-50 cm távolságra nőnek, szorosabb illeszkedéssel megnyúlnak, a szárak, levelek és virágzatok összefonódnak, kócos lucskos szőnyeg keletkezik. kapott. Az első aranygolyók június végén jelennek meg az eperfüvön, a virágzás csúcsa augusztus közepén következik be. Ilyenkor lehet felkészülni fűszeres gyógynövény télre.

Cephalophora gyógynövény betakarítása.

Tiszta napsütéses időben, amikor leszáll a harmat, szelektíven levágom a fiatal ép leveleket, szárakat és virágzatokat, valamint szárazföldet a padláson. Nem sok illatos alapanyagot szerzek be, hiába adom barátoknak, mindig megmarad, kicsi a fogyasztás.

Fűszerként eper gyógynövény.
Ha az eperfüvet fűszerként használjuk, szigorúan adagolni kell, különben az erős aroma nemcsak a többi fűszert elnyomhatja, hanem magának az ételnek az ízét is megváltoztathatja (keserűvé). Ízesített tea készítéséhez általában négy teáskanál indiai teát keverek össze fél teáskanál eperfűvel. A címkékről egyébként észrevettem, hogy a cefalofor sok importált teakeverékben szerepel.

Szeptemberben a cefalofor nagyon sok magot hoz, amelyek jól beérnek nálunk. 3-4 évig életképesek maradnak. Nem keverheted össze más virágok magjaival, továbbra is ugyanazt az egyedi eper aromát árasztják!