Nasturtium: reguli pentru creșterea din semințe și răsaduri. Nasturtium fotografie mare, proprietăți medicinale, aplicare

Nasturtium a apărut în grădini și grădini de legume aproape simultan cu cartofi, floarea soarelui și porumb. La fel ca aceste culturi, provine din jungla sud-americană.

Caracteristici ale numeroaselor genuri Tropaeolum

În natură, există aproximativ nouă duzini de specii de nasturtium. Și cu toată diversitatea, fie că este vorba de târâtoare multimetru sau viță de vie cățărătoare, arbuști sau plante modeste nu mai mult de 30 cm înălțime, toate nasturțiile au aspecte comune, datorită cărora le-au primit nume generic Tropaeolum.

Când descriem plantele, s-a observat că frunzele dense de pe pețiolele lungi sunt foarte asemănătoare cu scuturile, iar forma corolelor seamănă cu coifurile de lux. Deoarece florile erau străine, erau comparate cu „trophae”, un mic trofeu. Puteți auzi ceea ce se numește capucin, cupe de flori dureros de strălucitoare, decorate cu pinteni, care arată ca niște glugi monahale adânci.

La toate speciile, indiferent dacă nasturtium creț sau erect:

• tulpini foarte suculente, cărnoase;
• flori solitare pe pedunculi lungi care emană de la axilele frunzelor;
• tiroida aranjate alternativ sau frunze rotunde cărnoase;
• pețiole lungi elastice, ca frunzele, adesea acoperite cu un strat de ceară;
• fructe combinate, împărțite după coacere în trei semințe rotunjite, încrețite.

În țările din America de Sud și Centrală, unde clima permite, nasturtium este o plantă perenă. LA banda de mijloc este imposibil de realizat acest lucru, dar nu este dificil să obțineți o plantă care să înflorească eficient pe tot parcursul verii pe site cu ajutorul semințelor. Fructele de nasturtium, care se coc într-un sezon și rămân viabile până la cinci ani, dau lăstari puternici în două săptămâni, din care nu numai tipuri decorative nasturtiums, dar si nasturtiums care produc frunze comestibile, fructe, flori si chiar tuberculi.

Prin urmare, atunci când plantați și îngrijiți nasturtium, este important să luați în considerare scopul și caracteristicile speciei și soiului cultivat.

Nasturtium strain cret (T. peregrinum)

Nasturțiul străin, în comparație cu alte soiuri, are probabil cel mai original și memorabil aspect.

Nasturțurile străine au frunze de dimensiuni medii, de o nuanță verde deschis, împărțite în șapte părți și flori galbene cu petale tăiate de-a lungul marginii. Înflorirea nasturtiumului cățărător în câmp deschis începe la mijlocul verii și se termină abia odată cu sosirea înghețului. În condiții favorabile, pe timpul verii, vița reușește să producă tulpini crețuri de până la 3,5 metri înălțime.

Nu se poate renunța la un astfel de volum de masă verde suport de încredere, destul soare si din belsug. Cel mai bun loc de plantat este un perete care protejează nasturtium de vânt, o terasă, un gard de grădină sau un spalier puternic. Pentru a aduce înflorirea mai aproape și pentru a îmbunătăți calitatea semințelor, este mai bine să plantați nasturțiu străin în pământ cu răsaduri.

Nasturtium mic (T. minus)

Tulpinile celor mai mici specii de nasturtium sunt subțiri, foarte ramificate și ating o lungime de 25–35 cm.Pe gene sunt multe frunze rotunjite de dimensiuni medii pe pețiole lungi elegante. Pentru a se potrivi, si flori galbene cu pete pe petalele unei nasturtium mici, cu un diametru de numai 3 cm. Pintenii acestei specii sunt scurti si usor curbati.

Aceasta este una dintre cele mai nepretențioase nasturții, plantarea și îngrijirea pentru care nu va fi dificilă nici măcar pentru un grădinar cu puțină experiență. Planta este cultivată cu succes atât în ​​containere, cât și în teren deschis. Înflorirea începe în iunie, iar semințele se coc bine în zona de mijloc.

Nasturtium scut peren (T. peltophorum)

În Ecuador și Columbia, unde planta a fost descoperită inițial, acest tip de nasturtium este cunoscut ca o plantă perenă fără pretenții. Chiar și în contextul european iarnă blândă, de exemplu, în Marea Britanie, desișurile de patru metri de nasturțiu purtătoare de scuturi nu îngheață ușor, ci doar opresc înflorirea.

În Rusia, rizomul cărnos al acestuia cultura iubitoare de lumină nu rezistă la înghețarea solului, prin urmare, ca și alte nasturții, se plantează primăvara cu semințe sau răsaduri. Pentru plantarea nasturii purtătoare de scut, se aleg zonele protejate de curenți:

• cu vrac sol fertil, care are o reacție alcalină slabă;
• iluminat în nivelul superior și umbrit la nivelul rădăcinilor.

Planta târâtoare de tulpină de 4 metri poate fi folosită ca acoperire a solului sau cultivată pe stâlpi, cu frunze de culoare verde închis și flori mari de 6 centimetri, decorațiuni vii grozave pentru grădină.

nasturtium mare (T. majus)

nasturtium mare există sub formă de tufiș de până la 60 cm înălțime, precum și sub formă plantă ampeloasă cu tulpini de până la 2,5 metri lungime. Tulpinile suculente sunt puternic ramificate și destul de fragile. Rotunjite, tiroidiene, frunzele în diametru ajung la 8 cm și sunt acoperite cu o floare albăstruie vizibilă pe partea inferioară.

Astăzi, grădinarii sunt bine conștienți atât de nasturții simple, cât și duble din această specie, cu flori parfumate spectaculoase de culori galbene, crem, portocaliu și roșu. Există soiuri cu flori pestrițe în tonuri de roșu-portocaliu sau galben. Caracteristică specii - înflorire timpurie și lungă, precum și auto-însămânțare abundentă la sfârșitul sezonului. În acest caz, planta este afectată de o nutriție abundentă. Nasturtium se îngrașă, creând verdețuri groase, dar reducând înflorirea.

Nasturtium cultural simplu si terry (T. cultorum)

Pe baza nasturtiumului mare și a tiroidei, mulți hibrizi originali au fost crescuți astăzi, uniți sub denumirea comună Tropaeolum cultorum. Plantele cu o înălțime de 40 cm până la 3 m în Rusia sunt cultivate ca anuale. Frunzele tiroidiene ale acestei specii pot avea nu numai culoarea verde obișnuită, ci și o nuanță mov groasă. Florile din gama caracteristică nasturtiums provin de la axila frunzelor, au un diametru de până la 5 cm și sunt atât simple, cât și duble.

Înflorirea în masă și formele minuscule nu mai mari de 30 cm, iar nasturții uriașe creț au loc din iunie până toamna târziu. În acest timp, semințele se coc bine și pot fi folosite atunci când sunt semănate în primăvara viitoare.

Plantarea și îngrijirea nasturtiumului tuberos (T. tuberosum)

O plantă erbacee, cățărătoare, cu lăstari de trei sau patru metri lungime, acoperiți cu cinci degete. frunze mici. Florile în formă de pâlnie cu sepale portocaliu-roșu sau roz se deschid în iulie, iar numărul lor nu scade până în octombrie.

Nasturțiul tuberculos sau Mashua a fost un element de bază al dietei populațiilor locale din Columbia, Ecuador și Peru de mii de ani. Cu toate acestea, în Europa pentru o lungă perioadă de timp a fost cunoscut doar ca planta ornamentala cu tulpini puternice capabile să urce la înălțimi mari, fixându-se pe pereți cu pețioli de frunze și lăstari laterali.

Acest tip de nasturtium, ca și în patria sa, în regiunile muntoase andine, preferă răcoarea și o umiditate din belșug. Lungimea tuberculilor formați în sol, lucios cu piele ceară, ajunge la 20 cm Mai mult, pe lângă alb, unele soiuri de nasturtium dau o recoltă roz, galbenă și violetă de până la 1,5 kg pe tufă.

Toate părțile plantei sunt comestibile. Tuberculii sunt fierți, congelați, copți sau consumați cruzi. Și frunzele și florile merg la salate și marinate. Plantarea și îngrijirea acestui tip de nasturtium diferă puțin de cultivarea cartofilor. Semănatul prin semințe este posibil, dar plantarea de primăvară a tuberculilor de semințe dă cel mai bun rezultat.

Nasturtium pentaphyllum (T. pentaphyllum)

Nasturtium, erbacee perena, cataratoare, formeaza plante lipitoare de aproximativ 6 metri lungime, asezate cu frunze palmate de culoare verde pal, ca trifoiul. Fotografiile urcă cu ușurință pe versanți de munți, garduri stâncoase și chiar pereți ai clădirilor.

Pentru forma uimitoare, ca în fotografie, a florilor de nasturtium din țările vorbitoare de limbă engleză, planta a fost numită „pantof de doamnă” sau „picior de doamnă”. Într-adevăr, florile unice roz-roșu, cu dimensiunea puțin peste un centimetru, uimesc cu grație. Când înflorirea se termină, semințele rotunjite de un albastru strălucitor apar în locul corolelor minuscule.

Nasturtium cu mai multe frunze (T. polyphyllum)

Un târâtor lung de până la 3 metri, presărat cu frunze palmate mici de o nuanță verde-argintiu, este capabil să formeze tuberculi mari subterani, care iernează cu succes în pământ într-o zonă favorabilă.

Nasturtium dă lăstari noi și flori galbene strălucitoare pe tot parcursul sezonului, iar odată cu apariția vremii reci, întregul partea supraterană moare. După o iarnă blândă, tuberculii lăsați sub pământ dau viață unei noi plante. În Rusia, este mai ușor să propagați și să creșteți această specie prin semințe.

Nasturtium frumos (T. speciosum)

Nasturtium perene cu tulpini-liane de trei metri lungime. Frunzele sunt de culoare verde strălucitor, cu cinci lobi și vene longitudinale clar vizibile. Când florile ajurate, care au o culoare roșu intens, se estompează, în locul lor apar fructe albastre care conțin semințe mici.

Nasturtium preferă acru pământ afânat, unde formeaza tuberculi carnosi suculenti. Când solul se usucă, planta își pierde rapid efectul decorativ, astfel încât solul este prevăzut cu umbrire rădăcinilor și părții inferioare a tulpinilor.

Nasturtium tricolor (T. tricolorum)

O liană perenă din America de Sud, cu lăstari lungi de cel puțin 2 metri, presărate cu frunze mici cu cinci sau șapte degete. Înflorirea durează aproximativ trei luni și este însoțită de aspectul masiv de portocaliu-stacojiu cu o margine neagră și un miez galben strălucitor de flori pe pedunculi lungi și subțiri de culoare visiniu. Acest tip de nasturtium catarator, din pacate, nu tolereaza foarte bine inghetul, prin urmare, pe banda de mijloc este cultivata numai in teren închis sau cu răsaduri.

Nasturtium azur (T. azureum)

Această nasturtium perenă, originară din Chile, se remarcă nu numai prin nuanța sa neobișnuit de frumoasă de flori, ci și prin forma lor surprinzător de elegantă. Apariția unor flori mici cu cinci petale rotunjite, pinteni scurti și un centru alb-gălbui începe în mai și durează o lună. Înălțimea plantei, care este un semi-arbust în patria sa, este de la 60 la 100 cm. În același timp, tulpinile sunt acoperite cu frunze palmate de 2 centimetri de culoare verde pal.

Nasturtium scurt (T. brachyceras)

Flori galbene strălucitoare, cu pinteni scurti și largi, rozalii, apar pe pedunculi subțiri și împrăștie dens tulpinile ondulate ale acestui tip de nasturțiu. Frunzele sunt minuscule, cu cinci degete, foarte delicate.

Pentru a grăbi germinarea și pentru a aduce înflorirea mai aproape, recurgeți la metoda rasadului plantarea nasturtium, de care se va ingriji acasa pana la 2 luni. Semințele sunt semănate la o adâncime de un centimetru în nisip fin amestecat cu compost și păstrate la o temperatură de 15 până la 20 de grade. Lăstarii apar abia după 4-6 săptămâni sau mai târziu. Răsadurile care au apărut sunt distribuite în ghivece de turbă separate, iar când plantele devin mai puternice, sunt plantate pe loc însorit cu sol bine drenat.

Videoclip despre nasturtium

O adevărată descoperire pentru un grădinar începător este modesta nasturtium. Simplu și nepretențios, este capabil să ofere grădinii o mare de culori însorite vesele și strălucitoare. Încărcat cu energia sa pozitivă și inhalând o aromă plăcută și discretă, nu mai poți refuza plăcerea de a vedea această floare în zona ta. Vă vom spune în detaliu cum să creșteți nasturtium din semințe, când și cum să plantați, udați, fertilizați, astfel încât chiar și un începător să poată face față acestei sarcini.

Nasturtium (Tropaeolum) este o planta anuala sau perena din familia Nasturtium, poate fi erbacee sau semi-arbust. Patria nasturtiumului - Centrala si America de Sud, prin urmare, clima noastră este rece pentru ea și ea nu poate ierna la noi, respectiv, și se cultivă doar anual.

Numele străvechi al acestei plante „capucin” este foarte caracteristic, deoarece florile seamănă cu glugi monahale.

Nasturtiums au venit în Europa în secolul al XVI-lea și au câștigat inimile multor iubitori de flori. Nu numai forma florii este frumoasă - o ceașcă strălucitoare cu un pinten în partea de jos, constând din cinci petale mari portocaliu-galben-roșu, frunzele sunt, de asemenea, foarte decorative. Sunt aranjate alternativ pe o tulpină cărnoasă, au o formă rotunjită și, parcă, sunt ușor acoperite cu un strat de ceară. Într-o plantare de grup, ele formează o verdeață destul de ajurata. Nasturtium înflorește din iulie până la primul îngheț. Fructul este format din trei semințe rotunjite și ridate care rămân viabile timp de 5 ani.

Oamenii de știință au înregistrat acum aproximativ 90 de tipuri de nasturțium, dar în clima noastră doar câteva sunt folosite pentru floricultura decorativă.

• Nasturtium mare(Tropaeolum majus) - cea mai răspândită specie din țara noastră. Tulpinile sunt cărnoase, fragile, la soiurile cățărătoare târâtoare (250-300 cm), iar la soiurile de tufă puțin târâtoare erecte (20-70 cm). Tiroidă frunze rotunjite formă neregulată destul de mare (până la 8 cm), partea inferioară este ușor fumurie. Flori simple sau duble, parfumate, diverse nuanțe interval galben-roșu. Oferă o bună autoînsămânțare.Nasturția mare are multe soiuri. De exemplu, nasturtium "Peach Melba" (40 cm), nasturtium subdimensionat " Buburuză"(25 cm), precum și nasturtium" Cherry Rose "(40 cm).

Nasturtium mare "Peach Melba"
Nasturtium mare "Trandafir de cirese"

Formele cataratoare sunt ilustrate viu de nasturtium „May”, cu flori duble galbene sau portocalii-somon pe lastari de trei metri, precum si de nasturtium sinuos „Yeti” cu crestere rapida (2 m).

Dintre amestecurile de soiuri, este foarte eficientă nasturtium de zi și de noapte (40 cm), care include semințe din două nuanțe contrastante de nasturțium: cremă-lămâie și roșu închis. Un alt amestec de „Nimfă” cu lăstari de doi metri este, de asemenea, popular.

Scut nasturtium

• Scut nasturtium(Tropaeolum peltophorum) este un arbust peren de până la 4 m înălțime, cultivat în zona noastră ca anual, deși înflorește tot timpul anului în patria sa. Frunzele verzi, de culoare închisă, au o formă rotunjită neregulată. Florile sunt asemănătoare cu nasturtium mari, roșu intens, există soiuri cu culoare aurie și portocalie. Dar dintre soiurile pe care le-am descris doar subdimensionat (25 cm) „Lucifer”.

• Nasturtium cultural(Tropaeolum cultorum) - această specie combină hibrizi derivați din nasturtium mare și purtător de scut. Sunt plante anuale cu frunze asemănătoare scutului de culoare violet sau verde. flori parfumate simplu sau terry, de marime medie (pana la 5 cm), poate avea orice nuante de galben-rosu. Plantele acestei specii pot fi pitice (15-20 cm), compacte (până la 50 cm), cățărătoare sau târâtoare (până la 4 m).

Desigur, această specie este plină cu o varietate de soiuri. Miniatură foarte originală (20-25 cm) nasturtium "Alaska". Te va surprinde amestecul de alpinism „Out of Africa” (sau „African Queen”) cu frunze marmorate.

Nasturtium cultural "Alaska"
Nasturtium cultural „Out of Africa” ​​(sau ​​„African Queen”)

Această specie are soiuri cu lăstari deosebit de lungi. De exemplu, nasturțiul Long Climbing crește până la 3,5 m, iar soiul Python chiar și până la 4 m.

Nasturtium cultural "Margaret Long"

Există soiuri speciale, dens dublate, care sunt pur și simplu magnifice, dar se reproduc doar vegetativ. Acestea sunt caise moi „Margaret Long”, roșu foc „Hermina Grashof”, galben auriu „Darjeeling Gold”.

• Nasturtium strain(Tropaeolum peregrinum) - alpinism planta erbacee, crește până la 3,5 m. Această specie este foarte diferită ca formă de frunze și flori de cele tradiționale. Frunzele sunt puternic disecate, iar florile mici (4 cm) au un galben bogat, cu pinteni verzui și petale sculptate ondulate. O specie cu creștere rapidă, dar semințele din clima noastră s-ar putea să nu se coacă.Se vinde sub denumirea de „Canarian Liana” sau „Canary” nasturtium.

Nasturtium strain "Liana canariana"

• Nasturtium mic(Tropaeolum minus) sau pitic - o plantă erbacee, are tulpini joase ramificate (15-35 cm) cu un șanț. Frunzele sunt în mod tradițional rotunjite, mici, situate pe butași lungi. Florile mici galbene (3 cm) au pete întunecate, petale superioare catifelate și un pinten ușor curbat.
• Nasturtium are specie tuberculoasă. LA climat temperat unele dintre ele sunt cultivate anual. Aceasta este nasturtium tuberos(Tropaeolum tuberosum), nasturtium multifolia(Tropaeolum polyphyllum), frumoasa nasturtium(Tropaeolum speciosum), nasturtium tricolor(Tropaeolum tricolorum).

Nasturtium multifolia
Nasturtium tricolor

Nasturtium tuberculos are o varietate cunoscută nouă - Ken Aslet.

Metode de reproducere

Nasturțiul tuberculos și alte specii similare se reproduc prin divizarea tuberculului, dar din moment ce practic nu sunt folosite în zona noastră, nu vom lua în considerare acest proces în detaliu.

Rădăcina de nasturțiu care ne interesează poate fi înmulțită prin semințe și vegetativ. Înmulțirea vegetativă se realizează prin înrădăcinarea butașilor tineri. Pentru a face acest lucru, utilizați nisip umed sau doar apă. Această metodă este rar folosită, în cazurile în care este necesară înmulțirea exemplarelor rare sau păstrarea unor caracteristici varietale valoroase.

Cel mai simplu și cel mai comun mod este să crești nasturtium din semințe.

Seminte de nasturtium

Semințele pot fi colectate de la plante existente, principalul lucru este să nu ratați momentul. La început, fructele sunt verzui, iar pe măsură ce se coc, devin albe. Când cele trei semințe care compun fructul încep să se separe, acestea trebuie smulse. La toate speciile descrise mai sus, semințele se coc bine, singura excepție este nasturția străină. Semințele sale se coc deja smulse. Păstrați semințele de nasturțiu bine uscate în pungi de hârtie.

Este important să ne amintim că atunci când se înmulțesc cu semințe auto-culese, ca și în cazul auto-semănatului, unele caracteristici varietale se pot pierde. În primul rând, acest lucru se aplică exemplarelor terry, este mai bine să le cumpărați semințele magazine specializate.

Nasturtium din țară nu numai că va decora peisajul, va proteja alte plante, dar va aduce și beneficii practice. În primul rând, este comestibil, cel mai adesea folosit în gătit ca condiment. În al doilea rând, are proprietăți medicinale. A fost folosit de multă vreme pentru a trata scorbutul. Este, de asemenea, un antiseptic minunat, dă un bun efect antitusiv și expectorant. Folosit în medicina populară pentru tratamentul bolilor de rinichi, are un efect pozitiv asupra circulației sângelui. Întărește părul.

Pe lângă proprietățile utile, există și contraindicații. Nasturtium nu trebuie folosit (sau facut cu mare atentie) de catre persoanele care sufera de gastrita sau ulcer gastric. Deoarece utilizarea sa, la fel ca majoritatea condimentelor, duce la iritarea membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal.

Acum stii ce minunata floare de nasturtium este, pe langa faptul ca este extrem de decorativa si utila, este si foarte usor de intretinut. V-am spus cum să creșteți corect nasturtium. Acum trebuie să cumpărați semințe și să așteptați ca începutul zilelor calde să se instaleze pe site-ul dvs floare magică care a absorbit soarele.

Nasturtium este o plantă erbacee care aparține familiei Nasturtium. Numele provine de la lat. „trophae”, care se traduce ca un mic trofeu, deoarece unele părți ale florii au formă de coif, iar frunzele sunt tiroide. Această plantă are și un alt nume - Capucină. Nasturtium este o adevarata comoara pentru gradinari, va decora orice gradina, balcon sau veranda. Un număr mare de specii și soiuri oferă oportunități uriașe pentru a crea un design de neegalat al site-ului dvs.

În alte limbi, nasturtium se numește:

• în germană - Grobe Kapuzinerkresse, Indische Kresse
• în engleză - nasturtium, creson indian
• Franceză: capucine

Aspect

Nasturtium este una dintre plantele erbacee care au tulpini ramificate suculente si inflorescențe strălucitoare. Unele tipuri de nasturții arată ca viță de vie. Folioarele sale au formă alternată și pot fi, de asemenea, sub formă de scut, lobate sau palmat-separate. Majoritatea speciilor din centru au o coloană lungă.

Florile plantei sunt solitare, bisexuale, cu aroma placuta. Au cinci petale de roșu, crem, portocaliu, cireș închis sau galben. Nasturtium este polenizat de insecte: bondari, albine sau muște. Cea mai mică pasăre, pasărea colibri, polenizează nasturția cu cinci frunze.

Unde creste?

Această plantă este originară din America de Sud și Centrală. Astăzi, nasturtium crește în aproape toate țările europene și în Rusia.

Principala caracteristică a tuturor tipurilor de nasturtium care cresc în Rusia este că sunt plante anuale, deoarece mor la primul îngheț. Nasturtium crește în principal în sol umed, preferă lumina directă a soarelui, așa că poate fi găsită pe spatiu deschis sau la mica umbra a copacilor.

reproducere

• răsaduri- 2-3 seminte ale plantei trebuie puse in cupe mici cu sol de turbă. După aproximativ două săptămâni, planta poate fi transplantată teren deschis, este mai bine să aterizezi cu un pahar. Începutul verii este cel mai mult cel mai bun timp pentru plantarea nasturtiumului.
• semințe- boabele germinează mai întâi în apă sau într-o soluție specială. Când rădăcinile vin și pleacă înghețurile de primăvară, puteți începe să plantați nasturtium în sol cald. În fiecare gaură, a cărei adâncime este de câțiva centimetri, trebuie să puneți 2-3 semințe. Și în două săptămâni se vor putea vedea primii lăstari ai plantei.
• butași- cea mai rară metodă, care este adesea folosită pentru noile soiuri de nasturtium. Butașii se pun în apă sau nisip umed, unde planta prinde rădăcini, după care se plantează în pământ.

Colectare și depozitare

Întreaga parte aeriană a plantei este utilizată în scopuri medicinale, prin urmare, se colectează flori și frunze, semințe și fructe. Puteți folosi nasturtium în proaspăt sau pregătiți-vă pentru iarnă:

• Tăiați cu grijă tulpinile cu frunze și flori.
• Întindeți iarba într-un singur strat și uscați-o în aer liber dar numai la umbră. Este necesar să amestecați în mod regulat planta până când se usucă complet.
• La recoltarea fructelor pentru consum, acestea trebuie smulse încă necoapte. Dacă semințele de fructe sunt necesare în scopuri medicale, atunci fructele sunt deja coapte și sunt uscate suplimentar într-un uscător la o temperatură de 40 de grade sau sub soarele fierbinte.
• Materiile prime pregătite trebuie depozitate în pungi de țesătură în încăperi cu o bună circulație a aerului. În aceste condiții, poate fi folosit timp de doi ani. Semințele de nasturtium sunt cel mai bine păstrate în cutii de carton.

feluri

Cele mai comune și populare soiuri de nasturtium:

• Nasturtium mare (Tropaeolum majus)- are tulpini fragile ramificate care ajung la 2,5 metri. Unele soiuri au o tulpină verticală, apoi înălțimea lor este de 0,7 metri. Frunzele sale sunt mari, rotunde și asimetrice, de culoare verde deschis. (foto 1)
• Nasturtium străin sau canar (Tropaeolum peregrinum)- prezentat sub forma unei liane ale cărei tulpini pot ajunge până la 3,5 metri. Se caracterizează prin flori mici galbene strălucitoare și înflorește de la mijlocul verii până la primul îngheț (foto 2)
• Nasturtium frumos (Tropaeolum speciosum)- crește sub formă de târâtoare, atinge o înălțime de 30 cm, are flori bogate de culoare roz și galben. Această specie aparține plantelor anuale. (foto 3)
• Nasturtium cu mai multe frunze (Tropaeolum polyphyllum)- prezentat sub forma unei liane ale cărei tulpini ajung la doar 30 cm înălțime. Florile au galben. Planta este caracterizată cantitate mare frunze rotunjite sau în formă de rinichi. (foto 4)
• Nasturtium cultivat (Tropaeolum cultorum)- constă din hibrizi din două tipuri de nasturtium mare și purtătoare de scut. Tulpinile sunt acoperite dens cu frunze verzi sau violete. Forma și înălțimea tulpinii pot fi variate. (foto 5)
• Nasturtium mic (Tropaeolum minus)- tulpinile sunt subțiri și ramificate, a căror înălțime este de până la 35 cm; pliantele sunt mici, rotunjite; florile sunt mici, doar 3 cm cu o tentă galbenă. (foto 6)
• Nasturtium scut (Tropaeolum peltophorum)- este un semi-arbust târâtor, ai cărui lăstari de culoare verde închis pot ajunge la 4 metri. Florile au o culoare bogată roșu închis. (foto 7)

Caracteristică

• Iarbă aromată cu piper, care se folosește cel mai bine crudă, deoarece după tratamentul termic își pierde aroma.
• Nasturtium are un gust revigorant, cu o ușoară picătură.
• Această plantă ajută la scăderea diferiților dăunători, cum ar fi Gândacul de Colorado, afidă, muscă albă, omida de varză datorită mirosului său deosebit.

Valoare nutritivă și calorii

Conținutul caloric al semințelor proaspete - 22 kcal, frunze - 12 kcal.

Valoarea energetică a nasturtiumului este:

• Proteine: 3,58 grame (~14 kcal)
• Grăsimi: 0,6 grame (~5 kcal)
• Carbohidrați: 0,8 grame (~3 kcal)

Aflați mai multe informații despre proprietăți utile nasturtium, puteți dintr-un fragment din programul „1000 și un condiment de Șeherazada”

Compoziție chimică

Nasturtium este o plantă bogată în vitamine: conține vitamina C - 500 mg% (de 2 ori mai mult decât în coacaze negre), de asemenea bogate în provitamina A, fier și fitoncide. Planta conține glucozide de muștar, tropeolină antibiotică, ulei esențial, flavonoide, săruri de iod, potasiu și fosfor. Toate părțile plantei au vitaminele A, B1, B2, C.

Proprietăți

LA scopuri medicinale foloseste decocturi, ceai si tincturi din nasturtium

Daune și contraindicații

Utilizarea nasturtiumului în doze mari afectează negativ membrana mucoasă a tractului gastrointestinal.

Copiii și femeile însărcinate înainte de a utiliza nasturtium, este mai bine să solicitați sfaturi calificate de la un specialist.

Contraindicații pentru utilizarea nasturtium:

• gastrită;
• ulcere;
• cu intoleranță individuală.

Aplicație

În gătit

Flori de nasturtium umplute cu branza de capra si nuci de pin

Nasturtium marinat

Ingrediente (la 500 ml marinada):

• 1 st. o lingură de sare
• 2 linguri. linguri otet de vin 9%
• 1 st. o lingură de zahăr
• 1 frunză de dafin
• 1-2 mazăre de ienibahar
• 1–2 buc. garoafe

Gatit:

Într-o oală cu apă rece se adauga toate ingredientele. Apoi aduceți la fierbere și fierbeți până la 5 minute. Marinada poate fi adăugată la amestecul de pește.

Dacă fructele plantei sunt gătite corespunzător, atunci are gust și arată ca caperele, care sunt un produs delicat și scump.

Salată cu ouă și castraveți

Ingrediente:

• 10 frunze proaspete nasturii
• 2 castraveți proaspeți
• Puțină ceapă verde
• 1 ou fiert
• Sare si maioneza dupa gust

Gatit:

Taiati castraveti, ou, frunze de nasturtium, ceapa verde. Se amestecă toate ingredientele. Se sare si se condimenteaza cu maioneza.

Băutură

Ingrediente:

• 50 de grame de frunze proaspete de nasturtium
• 20 de grame de hrean ras
• 1 litru de apă
• Zahăr după gust

Gatit:

Măcinați frunzele de nasturtium și hreanul printr-o mașină de tocat carne. Se dizolvă zahărul în apă și se toarnă în masa pregătită. Infuzați băutura timp de 12 ore. Se strecoară infuzia cu o strecurătoare sau cu un strat dublu de tifon. Este recomandat să bei băutura rece.

În medicină

Nasturtium are multe proprietăți vindecătoare, prin urmare ajută la diferite boli:

• cu ateroscleroză;
• normalizează metabolismul în organism;
• cu anemie sau beriberi;
• ajută la tratarea bolii pietrelor la rinichi;
• folosit pentru combaterea scorbutului datorită conținutului ridicat de vitamina C;
• scade nivelul de colesterol din sange;
• îmbunătățește imunitatea;
• cu bronșită, pneumonie, răceli și alte boli ale sistemului respirator;
• cu inflamație a ganglionilor limfatici;
• ajută la menopauză;
• este prevenirea sclerozei;
• ajută la combaterea depresiei;
• cu helmintiază;
• folosit când temperatura ridicata;
• cu pielonefrită;
• ajută la a face față impotenței;
• utilizat pentru manifestări de afte la copii;
• utilizat în boli ale glandei tiroide;
• ajută la chelie;
• scapă de negi;
• are un efect benefic asupra diabetului zaharat.

Un decoct de nasturtium cu miere ajuta in tratarea bolilor feminine

Toate părțile plantei sunt folosite în scopuri medicinale:

• Semințele fac parte din medicamentele care sunt folosite pentru diferite tulburări sistem nervos(depresie, iritabilitate, sentimente de depresie). Ele ajută să facă față impotenței . Reteta de infuzie: Se toarnă 1 linguriță de pulbere de semințe în 200 ml apă clocotită, se învelește într-un prosop cald și se infuzează aproximativ 2 ore. Infuzia trebuie băută de mai multe ori pe parcursul serii.
• Florile au un efect pozitiv asupra corpului feminin și masculin în timpul menopauzei, deoarece ajută la combaterea slăbiciunii, a nervozității excesive, a semnelor de depresie și a melancoliei. Preparatele pe bază de flori ajută la restabilirea metabolismului și sunt folosite și în tratament boala cardiovasculara, boli ale tractului urinar și rinichilor.
• Frunzele sunt folosite la primul semn de gripă sau răceală, îmbunătățesc pofta de mâncare, calmează sistemul nervos central, ajută la combaterea febrei mari.

Infuzia de seminte de nasturtium este utila atat pentru femei, cat si pentru barbati

Nasturtium este componenta principală a rețetelor care ajută la diferite boli:

• cu bronșită cronică sau pneumonie- luați 1 masă. o lingura de tulpina tocata si se toarna 200 ml apa fierbinte, apoi țineți încă 20 de minute într-o baie de apă. Se lasa sa se raceasca si se strecoara printr-o strecuratoare. Trebuie să utilizați remediul de trei ori pe zi pentru a treia parte a paharului. Puteți folosi și tinctură, pentru care aveți nevoie de 1 masă. o lingură de frunze zdrobite și muguri de nasturtium. Iarba se toarnă cu 150 ml de vodcă 40%, și se pune într-un loc întunecat timp de 14 zile, din când în când trebuie să agitați infuzia. Apoi se strecoară și se iau câte 25 de picături de trei ori pe zi;
• cu cistita sau uretrita- bea 1 masa. o lingură de suc proaspăt stors de trei ori pe zi;
• la pierderea puterii- infuzie pe vin: mai intai se aduna frunze proaspete de nasturtium, se pun in el borcan de litru, umplut cu vin alb și închis ermetic. Apoi lăsați două săptămâni temperatura camereiîntr-un loc întunecat. Apoi infuzia se filtrează și se consumă de trei ori pe zi înainte de masă câte 1 linguriță. linguriţă;
• cu boli de rinichi, urolitiază și boli- trebuie să turnați 1 masă. o lingură de muguri și fructe de plantă 400 ml apă clocotită, apoi puneți 15 minute pe baie de apă. Se lasă apoi la fiert timp de 45 de minute și se strecoară bulionul. Utilizare produs finit ai nevoie de 100 ml de trei ori pe zi;
• cu temperatură corporală ridicată sau otrăvire- trebuie să turnați 30 de grame de frunze de nasturtium proaspete cu 1 litru de apă clocotită și să lăsați timp de 10 minute. Se strecoară infuzia cu o strecurătoare și se ia 200 ml de 3 ori pe zi;
• cu insuficienţă coronariană sau ischemie- Trebuie să luați 2 lingurițe. linguri de semințe uscate ale plantei, măcinați-le în pulbere, turnați două căni de apă clocotită. Apoi insistați două ore, învelite în prealabil într-un prosop cald. Această infuzie trebuie băută în mai multe doze pe parcursul serii;
• cu beriberi- 100 de grame de frunze proaspete de nasturtium vor avea nevoie de 600 ml de apa clocotita. Se lasa apoi doua ore la infuzat, si se bea 50 ml de infuzie de 3 ori pe zi cu jumatate de ora inainte de masa;
• cu ateroscleroză sau hipertensiune arterială- Ai nevoie de 2 mese. linguri de frunze de plante se toarnă 200 ml apă clocotită, se lasă să fiarbă două ore. După strecurare, luați 2 mese. linguri înainte de fiecare masă;
• pentru boli de inima- trebuie să luați 20 de grame de flori de plantă, să mărunțiți, să turnați 200 ml apă clocotită, să lăsați timp de 1 oră, să se strecoare și să se consume de 4 ori pe zi pentru 3 mese. linguri;
• în procesele inflamatorii ale ganglionilor limfatici- se iau 30 de grame de nasturtium (frunze, fructe si muguri), se toarna 1 litru de apa clocotita si se tine timp de 20 de minute intr-o baie de apa. Bulionul trebuie racit si filtrat cu o strecuratoare. La bulionul rezultat se adaugă apă fiartă pentru a obține 1 litru. Trebuie să bei o băutură de 3 ori pe zi pentru 1 pahar.

Toate părțile nasturțiului sunt folosite pentru prepararea medicamentelor.

În cosmetologie

Nasturtium este foarte apreciat în cosmetologie, deoarece ajută la eliminarea bacteriilor și microbilor procese inflamatoriiși folosit și pentru dezinfecție. De exemplu, uleiul esențial al plantei luptă împotriva acneei și ajută rănile să se vindece mai repede. Prin urmare, persoanele cu pielea problematică pot uita de multe probleme. Se adaugă extract de plantă la produse cosmetice vizează întinerirea pielii, deoarece netezește perfect ridurile și conferă pielii elasticitate.

Utilizarea zilnică a loțiunii faciale cu extract de nasturțiu are un efect benefic asupra pielii

• folosit pentru a crește și întări părul;
• elimină mătreața;
• combate caderea parului.

Retete pentru par cu ulei de nasturtium:

• Pentru chelie sau matreata este necesar să freci în scalp sucul din frunzele proaspete de nasturțiu. Cursul de tratament este de 15 zile, apoi se face o pauză de 10 zile și cursul se repetă. Pentru a obține rezultatul dorit, trebuie să parcurgeți trei cursuri. Procedura de frecare a sucului în scalp trebuie efectuată cu mare atenție, astfel încât să nu intre în ochi pentru a preveni inflamația. În paralel, în tratamentul cheliei sau al mătreții, ar trebui să bei și o infuzie de nasturțiu. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de 20 de grame de frunze și flori proaspete, care se toarnă cu un pahar cu apă clocotită și se fierb timp de 5 minute. Apoi lăsați bulionul timp de 1 oră la fiert și luați 2-3 mese. lingura de trei ori pe zi inainte de mese.
• Cu chelie colecția de ierburi ajută foarte mult, unde nasturția ocupă locul principal. Trebuie să luați frunze proaspete de nasturtium și rădăcini de cinquefoil, răsuciți cu o mașină de tocat carne pentru a obține suc proaspăt stors, care este frecat în scalp.
• Pentru căderea severă a părului lotiunea de nasturtium va fi un remediu excelent. Pentru a face acest lucru, pregătiți 100 de grame de nasturțium (frunze, flori sau semințe), 100 de grame de frunze de urzică și 100 de grame de frunze de cimiș. Se amestecă toate ingredientele și se toarnă 0,5 litri de alcool. Lăsați infuzia timp de două săptămâni, apoi treceți prin filtru și adăugați câteva picături din preferatul dvs ulei esențial. Acest remediu trebuie frecat în scalp cu o perie tare, asigurându-vă în același timp că nu intră în ochi.

Șampoanele și balsamurile pe bază de decoct de nasturțiu previn căderea părului și întăresc foliculii de păr

Principalele soiuri de nasturtium cultural:

• Gleming Mahagani (sub formă de tufiș, a cărui înălțime ajunge până la 40 cm cu flori duble roșii);
• Vezuviul (plantă semi-târâtoare care atinge doar 30 cm, are flori roz-somon);
• Kaiserin von Indien (înălțimea tufișului ajunge la 25 cm, frunzele sunt de culoare verde închis, florile sunt roșii cu linii închise);
• Globul de Aur (reprezentat printr-un tufiș sferic, lățimea sa este de 40 cm și înălțimea este de 25 cm, frunze mari nuanta verde si major flori duble culoare galben auriu)
• Gem de granat (înălțimea plantei este de 30 cm, frunzele au o nuanță verde deschis, florile sunt roșii-portocalii);
• Globul de Foc (atinge o înălțime de 45 cm, florile au o tentă portocalie cu linii maro);
• Lumina lunii (tulpinile au până la 2 metri lungime, caracterizate prin flori galben pal).

Cele mai populare soiuri de nasturtium mici:

• Trandafir cireș (înălțime 30 cm, flori roșu aprins);
• Catifea neagră (înălțimea tulpinii 30 cm, flori maro, prin urmare se folosește și o altă denumire „doamnă neagră”).

cultivare

Nasturtium este o plantă iubitoare de căldură, așa că însămânțarea se poate face numai în sol cald, atunci când posibilitatea de îngheț este complet exclusă. Dacă intenționați să plantați răsaduri, atunci semințele pot fi semănate în ghivece la începutul lunii aprilie.

Această plantă poate muri în timpul transplantului, deoarece se caracterizează printr-un sistem radicular superficial. Prin urmare, este mai bine să produceți răsaduri în cupe speciale cu fund detașabil și apoi să transplantați nasturțiu în pământ cu ea.

Pentru o bună germinare și înflorire, nasturtiums trebuie lovite razele de soare. Aparține plantelor iubitoare de lumină, așa că este mai bine să-l plantezi la soare sau la o umbră mică.

Pentru această plantă, este necesar să se pregătească un teren fertil și drenat. Iubește gunoiul de grajd proaspăt, așa că practic nu înflorește. Pentru a obține un număr mare de flori, trebuie fertilizat cu fosfor și potasiu.

Este necesar să se creeze condiții de umiditate moderată a solului. Pentru lastarii tineri, udarea regulata este esentiala. Când apar primele flori pe plantă, udarea trebuie oprită. În caz de uscare puternică a solului, îl puteți umezi puțin, deoarece cu un exces de umiditate, sistemul radicular începe să putrezească.

Locul de nastere al nasturtium este America de Sud, unde exista aproximativ 50 de specii de nasturtium. Sunt plante anuale și perene, adesea cu tuberculi subterani crescând mai ales în regiunile muntoase din Peru și Chile.

Avem forme hibride de nasturtium mare (Tropaeolum majus) și mic (T. minus) în cultura noastră. În condițiile patriei sale, nasturtium este o plantă perenă, dar o creștem așa cum planta anuala. Cu toate acestea, într-o seră cu lumină suficientă, o nasturtium mare crește de câțiva ani. Lăstarii săi urcă pe suport, apucându-se de el cu pețiole de frunze și ajung la aproximativ 3 metri lungime. Nasturția mică este foarte asemănătoare cu cea mare, dar mai mică. Uneori totul matrițe de grădină aparțin nasturtium-ului cultural. Hibrizii mari de nasturtium sunt în cultură din 1684 și a fost folosit inițial nu numai și nici măcar ca plantă ornamentală, ci și ca plantă de salată. Însuși numele nostru „nasturtium” este dat plantei de asemănarea gustului său cu așa-numitul creson, care este numit în latină doar „nasturtium”. A crescut de mult în locuri umede în tot Centrul și Europa de Sudși a fost folosit ca hrană încă de pe vremea vechilor romani. Prin urmare, o plantă cu același gust a fost numită și nasturtium, dar pentru distincție - capucină sau americană. Americanul este de înțeles, dar ce legătură au capucinii cu asta? Luați în considerare floarea de nasturtium care i-a dat numele. Această floare este mare, cu 5 petale și 5 sepale.

Ceea ce ți se pare petale este doar un caliciu, unul dintre sepale are un pinten lung în care curge nectarul. Acest sepal este asemănător cu gluga călugărului capucin, pentru care nasturtium în mulți tarile vestice numiți capucini. Și toată floarea seamănă cu un coif trofeu roman. Pentru aceasta, i s-a dat numele - un mic trofeu sau tropeolum în latină.

Petalele de nasturtium sunt situate in interiorul florii, cele doua petale superioare sunt separate de cele trei inferioare si se transforma in nectari.

Aproape toate nasturțiile au dungi luminoase și întunecate pe sepale care ghidează insectele către nectar.

Nasturtium are frunze arătatoare formă neobișnuită. Botanistii numesc o astfel de tiroidă de frunze. Are un pețiol atașat în centrul limbei frunzei. Pețiolii sunt lungi, capabili să se înfășoare în jurul unui suport. Întreaga plantă este foarte suculentă, adesea aproape transparentă. Fructul se desparte în trei păstăi cu o singură sămânță, cu un pericarp cărnos și încrețit.

Nasturtium contine un numar mare de acid ascorbic, glicozidă de muștar glicotrotalină, care se descompune în zahăr și substanță volatilă sub acțiunea enzimei mirozinaze, și ulei esențial de muștar, care conferă nasturțiului un gust care amintește de muștar. Asemănarea gustului este atât de completă încât este recunoscută nu numai de oameni, ci și de fluturii de varză, care depun ouă pe nasturțiu și se dezvoltă normal pe ea. De obicei, aceste omizi trăiesc numai pe plante din familia cruciferelor. În plus, în nasturțiu au fost găsite o cantitate mare de caroten și substanțe bactericide - fitoncide.

Utilizarea nasturtium mari și mici

Pe vremuri se folosea nasturtium medicina oficială numită nasturtium indiană. Principala sa acțiune a fost antiscorbutică. Acum a ramas doar in homeopatie si medicina populara, unde este folosit ca "purificator de sange", vitamina, antiinflamator, cu flegme, eruptii cutanate, afectiuni ale pietrelor la rinichi. În exterior - cu boli ale cavității bucale, pentru a îmbunătăți creșterea părului. Dar, mai ales, nasturtium acționează în bolile rinichilor și ale tractului urinar, dezinfectându-le.

Aplicați ceai din frunze proaspete. Se spala, se taie si se toarna cu apa clocotita. 40 g de frunze la 200 ml de apă se fierb timp de 3 minute și se strecoară.

Luați o jumătate de pahar de 2 ori pe zi. Frunzele de nasturtium pot fi folosite si proaspete ca vitamina in salate.

Fructele tinere moi sunt de asemenea comestibile, sunt chiar murate pentru iarnă. Cu exceptia uz intern nasturtium, de asemenea proaspăt, este folosit extern ca iritant. Sucul de nasturtium este frecat in scalp pentru a imbunatati cresterea parului, frunzele sunt aplicate pe taieturi si rani mici ca dezinfectant, desi ustura foarte mult. O frunză proaspătă de nasturțiu aplicată pe un abces accelerează maturizarea acestuia și reduce durerea.

Nasturtium în creștere mare și mic

Nasturtium este nepretențioasă în cultură, dar necesită un loc luminos și cald. Formele de tufișuri, de până la 30 cm înălțime, sunt compacte și frumoase. Nasturțiile mari cu tulpini târâtoare sunt folosite pentru plantarea în vaze sau ca viță de vie, oferindu-le plasă grosieră sau un suport de zăbrele de care se vor agăța. Deoarece nasturtium înflorește la 50-60 de zile după însămânțare, înflorirea ei atunci când este plantată în pământ începe destul de târziu. Nasturtium poate fi semănat în pământ numai după ce amenințarea înghețului a dispărut, pe care nu o tolerează deloc, iar în condițiile, de exemplu, ale regiunii Moscova, aceasta este deja la mijlocul lunii iunie. Prin urmare, este recomandabil să crești răsaduri de nasturtium. Pentru a face acest lucru, se seamănă în cutii sau ghivece cu 3-4 săptămâni înainte de plantare. Nu poate fi semănat înainte, deoarece nasturția este și foarte fragilă plante mari când sunt transplantate, se vor rupe.

Când creșteți nasturtium, nu trebuie să abuzați de organic și îngrășăminte cu azot. Acest lucru va provoca o creștere violentă a masei verzi în detrimentul înfloririi. Este mai bine să adăugați superfosfat pentru semănat nasturtium și frasin de lemn. Semănați semințele la o adâncime de 1,5-2 cm la o distanță de aproximativ 25-30 cm pentru tufișuri cățărătoare și 15-20 pentru forme de tufiș.

Soiul comun „Regina Indiei” cu flori roșu închis aparține formelor de tufiș. Nasturtium nu tolerează bine seceta și necesită udare frecventă. Pentru o înflorire mai puternică, florile decolorate sunt cel mai bine tăiate. Desigur cel mai bun tufiș lăsat pentru semințe. Fructele de nasturtium sunt considerate mature atunci când capătă o culoare albă plictisitoare și cad ușor de pe peduncul. După recoltare, sunt așezate la soare și uscate. Semințele de nasturtium rămân viabile.

Prepararea nasturtiumului mare și mic

Tăiați frunzele adulte mari, împreună cu pețiolii. Se folosesc numai plante proaspete.

Nasturtium mare (Tropaeolum majus).

Alte denumiri: nasturtium de mai, nasturtium de gradina, nasturtium, culoarea salatei, capucin, krasol.

Descriere. Plantă erbacee perenă din familia Nasturtium (Tropaeolaceae), înălțime de 10-50 cm, are un sistem radicular subdezvoltat, ușor ramificat, care nu pătrunde adânc în sol. Tulpini târâtoare, rotunde, netede, cărnoase, foarte ramificate.
Frunzele sunt alterne, întregi, lung-petiolate, corimboze, rotunde-neegale, cu 10 nervuri obtuze. Diametrul lamei frunzei este de 3-15 cm, marginile sunt crestate.
Florile sunt neregulate, bisexuale, solitare, pe pedicele lungi, situate la axilele frunzelor. Petale lungi de 2,5-4 cm Cele trei petale anterioare de la baza plăcii sunt franjuri, portocalii cu dungi roșu închis, pintenul este ușor curbat. Înflorește din iunie până în septembrie. Coacerea fructelor începe în august.
Fructul este o capsulă care, atunci când este copt, se rupe în trei părți. În fiecare parte este o sămânță. America de Sud este locul de naștere al marii nasturtium. În Europa, această plantă este cultivată ca ornamental. Nasturtium mare se înmulțește prin semințe. Întreaga plantă este suculentă, are un gust arzător, asemănător cu o ridiche.

Colectarea si pregatirea materiilor prime.În scopuri medicinale, folosesc și recolt iarbă și semințe de nasturțiu mare. Recoltarea ierbii se efectuează în perioada de înflorire. Tăiați tulpinile înfloritoare cu frunze. Se usucă la umbră, în aer liber sau într-o cameră cu ventilație normală, întinzându-se într-un strat subțire.
Fructele sunt recoltate pe măsură ce se coc. Fructele se usucă în aer liber sau în uscătoare la t 40°C. După ce fructele s-au uscat, semințele sunt îndepărtate din ele.
Compoziția plantelor. Nasturtium mare (toate părțile) conține glicozida glicotropeolina. În timpul fermentației, glicotropeolina este transformată în benzilizotiocinatan, care este principalul constituent al uleiului esențial. Planta mare de nasturtium contine si taninuri, alcaloizi, izoquercitrina, mucus, kaempferol, sulfat de potasiu, acid ascorbic. Semințele conțin un antibiotic foarte activ, dar instabil.

Proprietăți medicinale, aplicare, tratament.
Nasturția mare are proprietăți diuretice, antiscorbutice, tonice, inotrope, hematogene, purificatoare de sânge, antibacteriene și antifungice.
S-a stabilit că substanțele conținute de nasturtium mare au un efect inotrop asupra inimii (o creștere a amplitudinii contracțiilor cardiace). Această proprietate a nasturtiului mare va fi utilă pentru pacienții cu insuficiență cardiacă cronică asociată cu ateroscleroză.
În medicina populară, o infuzie de ierburi de nasturtium este luată pentru scorbut, anemie, pietre la rinichi, bronșită și diverse erupții cutanate. Ca tonic si antiscorbutic se recomanda folosirea unei salate de frunze proaspete cu flori. Sucul de iarbă proaspătă de nasturtium se ia pentru bronșita cronică.
Uscate și zdrobite cu zahăr, semințele de nasturțiu sunt folosite pentru gripă, inflamații bronșice, boli acute și cronice ale tractului urinar.
Extern, o infuzie de ierburi cu adaos de miere este folosită ca clătire pentru afte bucale la copii și alte boli. Nasturtium este apreciată pentru capacitatea sa de a stimula creșterea părului. Prin urmare, se unge sucul proaspăt sau infuzia partea păroasă indreptati-va catre caderea parului si matreata.

Forme de dozare și doze.
Un decoct de plantă de nasturtium este mare. 20 de grame de iarbă proaspătă tocată sau 1 lingură de iarbă uscată tocată se toarnă într-un pahar cu apă, se aduce la fierbere, după fierbere, se fierbe la foc mic timp de 5 minute, se ia de pe foc. După 40 de minute, se filtrează. Luați o treime dintr-un pahar 3 r. într-o zi.
suc de iarba proaspata se ia 1 lingurita de 2 ori pe zi pentru bronsita cronica.
Semințe uscate și zdrobite cu zahăr nasturtium mare este folosit pentru gripa, inflamatii bronsice, boli acute si cronice ale tractului urinar, luand 1-2 grame 3-5 r. într-o zi.
Salata cu frunze proaspete de nasturtium. Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de 50 de grame de frunze de nasturtium, 2-3 ouă fierte, aproximativ 30 de grame de maioneză sau smântână. Frunzele de nasturtium si ouale fierte se toaca marunt, se amesteca, se asezoneaza cu maioneza sau smantana, se adauga sare dupa gust. Salata este servită cu o garnitură sau folosită ca un tartinat pe pâine.

Pentru a întări părul sucul de iarbă proaspătă este frecat în scalp. Procedura se efectuează o dată la două zile timp de 2 săptămâni, urmată de o pauză de 1 săptămână. Sunt 3 cursuri in total.