Câte fructe de pădure poți culege singur în pădure într-o zi și câți bani poți obține pentru el? Afinele se coc în pădure.

Acasă

Rezerva de apa

Sezonul de culegere a fructelor de pădure este foarte prelungit în timp. Cel mai vederi timpurii se coace până la sfârșitul primăverii, târziu - până la mijlocul toamnei. Îmi plac fructele de pădure, așa că îmi place să le cresc în grădină și să le culeg în pădure. Pentru a nu răni planta, urmați o serie de reguli pentru culesul fructelor de pădure, pe care le voi discuta.

Când să culegi fructele de pădure

În ceea ce privește momentul culegerii fructelor de pădure, există concepte: maturitatea botanică și de consum a fructelor de pădure. Primul vine când boabele încetează să crească, material util a atins maximul. Această cultură este potrivită pentru depozitare îndelungată si prelucrare. Al doilea se caracterizează prin realizarea de către boabe a culorii, gustului și aromei caracteristice speciei. Astfel de fructe sunt potrivite numai pentru consum imediat după recoltare. Diferența de timp dintre stadiile de maturitate variază de la câteva zile (aproape toate speciile boabe de grădină) până la două luni (viburnum). Culege boabe coapte, culesul prea devreme duce la pierdere palatabilitatea, prea târziu - amenință să putrezească fructele și să reducă randamentul.

Cum să culegi fructele de pădure

Când recoltați fructe de pădure, amintiți-vă o serie de reguli:

Nu culegeți niciodată fructe de pădure lângă autostrăzi, fabrici și gropi de gunoi. Mâncatul unei astfel de culturi amenință cu otrăvire.
Cel mai bun timp pentru culesul fructelor de pădure - dimineața unei zile uscate.
Pentru a culege boabe din copaci și arbuști, începeți de la ramurile inferioare, deplasându-vă treptat în sus.
Cu cât pulpa boabei este mai moale, cu atât volumul recipientului de colectare este mai mic. Apoi boabele vor rămâne întregi.
Majoritatea fructelor de pădure sunt smulse cu o tulpină (căpșuni, cireșe) sau perii întregi (coacăze).
Pentru transport, culege imediat fructele de pădure în recipientul în care le vei transporta. Trecerea de la un container la altul provoacă deteriorarea culturii.
Frecvența recoltării fructelor de pădure depinde de tipul de plantă. Coacăzele se recoltează la un moment dat, abordările de tufe de căpșuni sau zmeură se fac la fiecare două zile.

Culegerea fructelor de grădină

Cea mai dificilă colecție este colecția de zmeură. Acest lucru se datorează faptului că boabele de pe acest arbust nu se coc în același timp.

Când să culegi zmeura? De la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august, în fiecare zi sau în două zile. Grădină Tunderea zmeura pentru incepatori

Cum să culegi cel mai bine zmeura depinde de acțiunile tale ulterioare cu boabe. Dacă zmeura merge imediat la masă sau pentru procesare, alegeți o boabă coaptă care se desparte ușor de fructe. Dacă este nevoie de transport și depozitare, culegeți zmeura împreună cu tulpina și ușor necoaptă.

Colectați fructele de coacăz cu perii, scoateți-le din perie imediat înainte de utilizare sau procesare. Agrișele sunt recoltate împreună cu tulpina. Scoateți fructele ușor necoapte pentru transport. Cireșele se culeg de la jumătatea lunii iulie. Asigurați-vă că acoperiți copacul cu plase pentru a proteja boabele de păsări.

Pentru toate tipurile de boabe, este caracteristică încă o regulă de colectare: atunci când recoltați o recoltă potrivită pentru hrană, scoateți atât boabele putrezite, cât și cele stricate. Lăsându-le pe plantă crește riscul de îmbolnăvire, putregai și randament redus.

Culegerea fructelor de pădure

În prezent, orice boabă de pădure poate fi achiziționată de pe piață. Dar nicio boabă cumpărată nu poate fi comparată ca gust și aromă cu una culesă manual în pădure. In afara de asta, fructe de padure sunt o sursă de microelemente și vitamine utile și importante pentru organism, ele formează baza unei cantități uriașe de retete populare tratamentul bolilor. Acordați atenție calendarului fructelor de pădure. Vă va ajuta să navigați în momentul înfloririi și coacerii fructelor sălbatice.

Vara este o perioadă de saturație cu vitamine. Fructele de pădure joacă un rol de neînlocuit în acest proces. Cultivați fructe de pădure pe site, culegeți-le în cea mai apropiată pădure, nu lăsați vara să se irosească!

Vara este în plină desfășurare, iar grădinarii încep să recolteze. DIN primavara timpurieși-au prețuit și prețuit animalele lor de companie verzi și au așteptat ca plantele să mulțumească pentru îngrijirea lor.

LA banda de mijloc boabele de cireș se coc împreună la începutul lunii iulie și rămân pe tufiș mult timp fără să se prăbușească. Deoarece tulpina este ferm atașată de fructe și este dificil de rupit, boabele sunt ușor zdrobite atunci când sunt recoltate și pot fi păstrate nu mai mult de o zi. Au destule gust placut: Dulce-acrișor răcoritor până la dulce ușor insipid. Pulpa lor este foarte fragedă și suculentă. simțit cireș foloseste in proaspăt sau folosit pentru a face dulceturi, compoturi, sucuri, siropuri, vin.

Continuați să culegeți căpșuni. Cel mai bine este să faceți acest lucru dimineața, după ce roua s-a uscat. Mustatile cu rozete in crestere trebuie indepartate, astfel incat plantele isi cheltuiesc toata energia pentru formarea culturii.
Primul semn al recoltei care se apropie de afine este schimbarea culorii coajei boabelor de la verde la albăstrui-violet. Această perioadă durează câteva zile, iar pe vreme favorabilă, fructele ajung la maturitate deplină într-o săptămână.

O anumită dificultate este creată de coacerea neuniformă a fructelor chiar și în cadrul aceleiași perii (decalajul, în funcție de soi, durează trei până la cinci săptămâni). Afinele trebuie recoltate de două-trei ori cu un interval de 10-14 zile. Doar boabele coapte, ușor separate sunt smulse, iar cele necoapte sunt lăsate pe plante.

Odată recoltate, afinele pot fi păstrate la frigider pentru aproximativ o săptămână. La o temperatură de 0 ° C și o umiditate relativă de aproximativ 80%, boabele sunt păstrate timp de patru până la șase săptămâni.

Irga nu se maturizează în același timp. Cu toate acestea, primele fructe de pădure sunt bine păstrate în perie până când celelalte sunt complet coapte, iar colectarea este posibilă dintr-o singură mișcare. Într-o cameră răcoroasă, irga poate fi păstrată aproximativ o săptămână. În același timp, randamentul de suc din fructe de pădure crește până la 70%. Fructele proaspete sunt un desert grozav. Se îngheață bine, iar când sunt uscate, seamănă cu stafidele.

Ei fac compoturi excelente, sucuri, gem, marmeladă, gem, vin din shadberry. Gemul și sucul sunt deosebit de gustoase dacă adăugați coacăze negre (2: 1) în irga.

Într-o cameră răcoroasă, irga poate fi păstrată aproximativ o săptămână. În același timp, randamentul de suc din fructe de pădure crește până la 70%. Datorită cantității mici de acid, gustul irgi este dulce-dulce, cu un gust deosebit de scorțișoară.

Nu uitați să colectați și să distrugeți boabele de coacăze negre „coapte” prematur, afectate de mosca. Dacă acest lucru nu se face, atunci larvele vor roade fructele și vor intra în sol pentru iarnă. Din tufele de coacăze negre și agrișe, trebuie să îndepărtați și să distrugeți în mod regulat cuiburile de păianjen ale moliei.
Elena Vasilieva

Sezonul de culegere a fructelor de pădure este foarte prelungit în timp. Cele mai timpurii specii se coc până la sfârșitul primăverii, mai târziu - la mijlocul toamnei. Îmi plac fructele de pădure, așa că îmi place să le cresc în grădină și să le culeg în pădure. Pentru a nu răni planta, urmați o serie de reguli pentru culesul fructelor de pădure, pe care le voi discuta.

Când să culegi fructele de pădure

În ceea ce privește momentul culegerii fructelor de pădure, există concepte: maturitatea botanică și de consum a fructelor de pădure. Prima apare atunci când boabele încetează să crească, nutrienții din ea au atins maximul. O astfel de cultură este potrivită pentru depozitarea și prelucrarea pe termen lung. Al doilea se caracterizează prin realizarea de către boabe a culorii, gustului și aromei caracteristice speciei. Astfel de fructe sunt potrivite numai pentru consum imediat după recoltare. Diferența de timp dintre etapele de maturitate variază de la câteva zile (aproape toate tipurile de boabe de grădină) până la două luni (viburnum). Culege boabe coapte, cules prea devreme duce la o pierdere a gustului, prea târziu - amenință să putrezească fructele și să reducă randamentul.

Cum să culegi fructele de pădure

Când recoltați fructe de pădure, amintiți-vă o serie de reguli:

Nu culegeți niciodată fructe de pădure lângă autostrăzi, fabrici și gropi de gunoi. Mâncatul unei astfel de culturi amenință cu otrăvire.
Cel mai bun moment pentru a culege boabe este într-o dimineață uscată.
Pentru a culege boabe din copaci și arbuști, începeți de la ramurile inferioare, deplasându-vă treptat în sus.
Cu cât pulpa boabei este mai moale, cu atât volumul recipientului de colectare este mai mic. Apoi boabele vor rămâne întregi.
Majoritatea fructelor de pădure sunt smulse cu o tulpină (căpșuni, cireșe) sau perii întregi (coacăze).
Pentru transport, culege imediat fructele de pădure în recipientul în care le vei transporta. Trecerea de la un container la altul provoacă deteriorarea culturii.
Frecvența recoltării fructelor de pădure depinde de tipul de plantă. Coacăzele se recoltează la un moment dat, abordările de tufe de căpșuni sau zmeură se fac la fiecare două zile.

Culegerea fructelor de grădină

Cea mai dificilă colecție este colecția de zmeură. Acest lucru se datorează faptului că boabele de pe acest arbust nu se coc în același timp.

Când să culegi zmeura? De la mijlocul lunii iulie până la sfârșitul lunii august, în fiecare zi sau în două zile. Grădină Tunderea zmeura pentru incepatori

Culegerea fructelor de pădure

În prezent, orice boabe sălbatice poate fi achiziționată de pe piață. Dar nicio boabă cumpărată nu poate fi comparată ca gust și aromă cu una culesă manual în pădure. În plus, fructele de pădure sunt o sursă de microelemente și vitamine utile și importante pentru organism, ele formând baza unui număr imens de rețete populare pentru tratamentul bolilor. Acordați atenție calendarului fructelor de pădure. Vă va ajuta să navigați în momentul înfloririi și coacerii fructelor sălbatice.

O vacanță minunată de primăvară care poartă numele Ziua Internationala a Femeii, sau, simplu și pe scurt " 8 Martie', observat în multe țări ale lumii.

În Rusia, 8 martie este sărbătoare oficială, o zi liberă suplimentară .

În general, în țara noastră această dată a fost declarată sărbătoare din momentul instaurării pe scară largă a puterii sovietice, iar după o jumătate de secol a devenit și zi liberă. În URSS, sărbătoarea a avut în mare măsură un context politic, deoarece din punct de vedere istoric evenimentul în cinstea căruia a fost instituită sărbătoarea a fost o zi importantă în lupta muncitorilor pentru drepturile lor. Și tot la 8 martie 1917 (după stilul vechi, conform noului - 23 februarie 1917) de la greva muncitorilor fabricilor din Sankt Petersburg, în care a crescut sărbătorirea Zilei Internaționale a Femeii, Revoluția din februarie. au inceput.

Ziua Internațională a Femeii de 8 martie este o dată memorabilă pentru ONU, iar organizația include 193 de state. Datele comemorative anunțate de Adunarea Generală sunt menite să încurajeze membrii ONU să manifeste un interes sporit față de aceste evenimente. Cu toate acestea, pe acest moment nu toate statele membre ale Națiunilor Unite au aprobat sărbătorirea Zilei Femeii pe teritoriile lor la data specificată.

Mai jos este o listă cu țările care sărbătoresc Ziua Internațională a Femeii. Țările sunt grupate pe grupe: într-un număr de state, sărbătoarea este zi oficială nelucrătoare (zi liberă) pentru toți cetățenii, undeva în jurul datei de 8 martie, doar femeile se odihnesc și există state în care lucrează pe 8 martie. .

În ce țări este 8 martie sărbătoare legală (pentru toată lumea):

* In Rusia- 8 martie este una dintre cele mai îndrăgite sărbători, când bărbații felicită toate femeile fără excepție.

* În Ucraina- Ziua Internațională a Femeii continuă să fie o sărbătoare suplimentară, în ciuda propunerilor regulate de a exclude evenimentul din numărul de zile nelucrătoare și de a-l înlocui, de exemplu, cu Ziua lui Șevcenko, care va fi sărbătorită pe 9 martie.
* În Abhazia.
* în Azerbaidjan.
* În Algeria.
* În Angola.
* În Armenia.
* În Afganistan.
* În Belarus.
* În Burkina Faso.
* in Vietnam.
* În Guineea-Bissau.
* În Georgia.
* În Zambia.
* În Kazahstan.
* În Cambodgia.
* În Kenya.
* În Kârgâzstan.
* În Coreea de Nord.
* În Cuba.
* În Laos.
* În Letonia.
* În Madagascar.
* În Republica Moldova.
* În Mongolia.
* În Nepal.
* În Tadjikistan Din 2009, sărbătoarea a fost redenumită Ziua Mamei.
* În Turkmenistan.
* În Uganda.
* În Uzbekistan.
* În Eritreea.
* În Osetia de Sud.

Țări în care 8 martie este zi liberă numai pentru femei:

Există țări în care doar femeile sunt eliberate de la locul de muncă de Ziua Internațională a Femeii. Această regulă aprobat:

* In China.
* În Madagascar.

Ce țări sărbătoresc 8 martie, dar este o zi lucrătoare:

În unele țări, Ziua Internațională a Femeii este sărbătorită pe scară largă, dar este o zi lucrătoare. Aceasta:

* Austria.
* Bulgaria.
* Bosnia si Hertegovina.
* Germania- la Berlin din 2019, 8 martie este zi liberă, în toată țara este zi lucrătoare.
* Danemarca.
* Italia.
* Camerun.
* România.
* Croaţia.
* Chile.
* Elveţia.

Ce țări NU sărbătoresc 8 martie:

* În Brazilia – majoritatea locuitorilor cărora nici măcar nu au auzit de sărbătoarea „internațională” din 8 martie. Principalul eveniment de la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie pentru brazilieni și brazilieni nu este deloc Ziua Femeii, ci cel mai mare festival brazilian din lume, numit și carnavalul de la Rio de Janeiro, potrivit Cartei Recordurilor Guinness. În cinstea festivalului, brazilienii se odihnesc câteva zile la rând, de vineri până la prânz în Miercurea Cenușii Catolice, care marchează începutul Postului Mare (care pentru catolici are o dată mobilă și începe cu 40 de zile înainte de Paștele Catolic).

* În SUA, sărbătoarea nu este o sărbătoare oficială. În 1994, o încercare a activiștilor de a obține aprobarea sărbătorii în Congres a eșuat.

* În Cehia (Republica Cehă) - majoritatea populației țării consideră sărbătoarea ca o relicvă a trecutului comunist și principalul simbol al vechiului regim.

Pentru prima dată, celebrul poet roman antic Publius Virgil a cântat regina neagră a pădurii.

Contemporan al lui Cezar și al lui Octavian Augustus, lăudându-și patronii, nu a uitat de alimentația sănătoasă.

El a prezentat afinele ca un panaceu pentru aproape tot felul de afecțiuni și nenorociri.

Un secol mai târziu, compatriotul său Pliniu a scris o lucrare de 36 de cărți „Istoriile naturale”, unde a analizat în detaliu modul în care această boabă este utilă pentru organism.

Pe baza acestor cunoștințe, botaniștii și vindecătorii din toată Europa au început să-l cultive, să-l adune în pădure și să-l cultive în terenuri de grădină.

Și au observat că în lor Proprietăți de vindecare fructele de pădure sălbatice sunt cu mult înaintea omologilor lor de grădină. Mai ales fructe de padure medicinale cresc în pin, mai rar în pădurile mixte, pot fi văzute atât pe versanții munților și dealurilor, cât și în zonele mlăștinoase.

Apropo, în pădurile de pini afinele sunt mai dulci și mai puțin apoase decât în pădurile de molid. Și pielea ei este mai densă, așa că durează mai mult.

Afinele cresc aproape peste tot în Rusia, există multe afine în Belarus și Ucraina.

Și în Transcarpatia, în satul Huklivy, chiar se află un monument al reginei negre a pădurii. Acolo, la poalele Muntelui Veliky Vokh, se află unul dintre cele mai mari câmpuri de afine, iar în fiecare an localnicii aranjează o sărbătoare și laudă afinele. La urma urmei, datorită ei, sunt plini de sănătate și sunt faimoși pentru longevitatea lor nerealistă.

Afinele aparțin genului Vaccinium, cunoscut nouă de la lingonberries și merisoarele, din familia Heather.

La Heathers, rădăcinile se împletesc cu fire de ciuperci, care alimentează plantele cu humus și primesc în schimb substanțe produse de tufele de fructe de pădure. Se dovedește o simbioză reciproc avantajoasă, favorabilă ambelor părți.

Tufișurile cresc de la câțiva centimetri în zona tundrei, cu până la jumătate de metru mai aproape de regiunile sudice. Un afine caucazian înalt de trei metri stă deoparte. Pentru a-l strânge, trebuie să întindeți mâna și să nu vă târați în patru picioare.

Afinele de pădure preferă solul umed și acid și soarele care străpunge pădurile. Astfel de conditii optime ajută-o să îndure cu ușurință orice capricii ale naturii.

Denumirea boabei vine de la faptul că înnegrește mâinile și gura. Culoarea ei se schimbă de la albastru necopt la negru și albastru complet copt. Dacă îndepărtați stratul de ceară, afinele vor corespunde pe deplin cu numele lor.

Când afinele se coc

Spre deosebire de surorile lor, lingonberries și merisoarele, afinele își vărsă frunzele și la începutul primăverii pe peticele dezghețate apar doar tulpini orfane goale. Dar deja în aprilie, mugurii se deschid și apar frunze verzi alungite.

Și spre sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie, poți lua o cameră și mergi să împuști flori de afin. Florile sale sunt roz pal, nuanță verdeși nectar parfumat care atrage insectele.

Albinele îl iubesc în special, așa că nu căscă prea mult dacă ai chef să faci o poză cu flori de afin.

Fotografie cu cum înflorește afinul de pădure:

Timpul de coacere a boabelor depinde de vremea din zona dvs., dar afinele apar mai ales în iulie, se coc și sunt recoltate în mod activ de la sfârșitul lunii iulie până la începutul lunii septembrie.

Acest lucru este confirmat de vama rusă. Timp de câteva secole, pe 22 iulie, de ziua amintirii lui Pankraty și Cyril, țăranii au luat coșuri și au plecat în pădure pentru vânătoare liniștită pentru frumusețea neagră.

Fotografie cu fructe de afine:

Ea nu se coace în pădure în același timp. Pe un tufiș puteți întâlni de la o boabă albastră care tocmai s-a născut, la un albastru închis copt și suculent.

Dar foarte frumos video, care arată afinele de la muguri în curs de coacere până la boabe coapte:

calorii

Conținutul de calorii al afinelor este mic, 44 kcal la 100 de grame, ceea ce reprezintă 3% din indemnizație zilnică. Așa că mâncați, bucurați-vă și încă o dată nu vă deranjați.

Mașină de recoltat afine

Există multe dispozitive pentru culesul afinelor, de la piepteni de casă până la linguri finlandeze achiziționate. Am verificat toate acestea pe noi înșine și am ajuns la concluzia că nu este nimic mai bun decât o greblă.
Puteți să vă familiarizați, să urmăriți videoclipul și să cumpărați o mașină de recoltat (greblă) pentru cules de afine.

Totuși, atelierul nostru „Lesnaya Berry” reguli!

Secțiuni