V mlynčeku na mäso sú nainštalované nože. Elektrický model: ako správne zostaviť mlynček na mäso

Aj vy milujete domáce fašírky a halušky? Môžu byť chutné alebo veľmi chutné! Je pravda, že po mletí mäsa musíte mlynček na mäso skôr alebo neskôr rozobrať, aby ste ho umyli a potom ho pozbierali späť.

A tu nie každý dokáže vyriešiť hádanku prvýkrát, ako zostaviť mlynček na mäso. Najmä ak ste mladá žena v domácnosti alebo muž, ktorý sa náhodou dostal do kuchyne.

Zoznámenie sa s dizajnom

Správne zostaviť ručný mlynček na mäso, mäso pomeliete kvalitne, mali by ste mať k dispozícii nasledujúce detaily:

1. Telo stroja.
2. Prijímač mäsa, kde naložíte ingrediencie budúceho mletého mäsa.
3. Skrutkový hriadeľ - mechanizmus, ktorý posúva naloženú surovinu k výstupu.
4. Špeciálny nôž, ktorý rozomelie všetko, čo sa dostane do prijímača mäsa. Nôž môže byť okrídlený (podobne ako kríž alebo vrtuľa) alebo kotúčový.
5. Mriežka, od ktorej závisí kvalita brúsenia.
6. Upínacia matica pridržiavajúca nôž a rošt na hriadeli.
7. Pero.
8. Upevňovacia skrutka.

Elektrický mlynček na mäso má podobný dizajn, ale namiesto rukoväte má motor, ktorý vykonáva najťažšiu prácu v procese prípravy mletého mäsa.

Demontáž a umývanie

Väčšina žien v domácnosti skladuje mlynček na mäso zmontovaný, takže pred prácou zostáva len pripevniť ho na dosku. Predpokladajme, že ste mäso úspešne pomleli. Teraz musíte mlynček na mäso umyť, vysušiť a zostaviť späť.

Dá sa prať zostavený mlynček na mäso? Nemôžete, pretože zvyšky mletého mäsa úplne nevyčistíte. Začne sa zhoršovať, stroj bude stále potrebné rozobrať a znova umyť.

A teraz je všetko v poriadku!

• Ak je zásobník na mäso odnímateľný, vyberte ho z krku tela.
• Otočte upínaciu maticu proti smeru hodinových ručičiek. Aby ste maticu pevne uchopili rukou, prikryte ju suchou handričkou.
• Odstráňte rošt a nôž z čapu skrutkového hriadeľa.
• Odskrutkujte upevňovaciu skrutku, ktorá drží rukoväť stroja, odstráňte rukoväť.
• Až potom budete môcť vytiahnuť samotný hriadeľ z tela a uvoľniť z neho mlynček na mäso.
• Všetky časti dôkladne očistite od zvyškov mletého mäsa, umyte ich gélom na riad alebo pridajte trochu do teplej vody. prášok na pečenie. Opláchnite, položte na čistú handričku alebo obrúsok, aby všetky časti dôkladne vysušili.

Napriek tomu je lepšie skladovať ručný mlynček na mäso nezmontovaný. A predtým, ako ho zložíte do práce, predbežne namažte závitovku zeleninový olej.

Takýto jednoduchý manéver pomôže bezpečne upevniť všetky komponenty a kvalitne rozdrviť mäso.

zhromaždenie

Nech ste pri demontáži akokoľvek opatrní, stále sa môžete zmiasť, keď sa rozhodnete ručný mlynček na mäso opäť zložiť. A stane sa aj to, že dostanete len sklíčko dielov úhľadne poskladané do škatule, no návod neexistuje. A tu začína dodávka štandardu, ako správne zostaviť mlynček na mäso. Urobte to v tomto poradí:

1. Nainštalujte hriadeľ závitovky do krytu. Pozor: na jednej strane má vydutie a na druhej tenší prst na nôž a rošt. Toto zahustenie by malo vychádzať zo strany, kde je pripevnená rukoväť. Stalo? Nasaďte naň rukoväť a upevnite ju skrutkou.
2. S opačná strana jednotku, nainštalujte nôž na čap hriadeľa. Opäť je potrebná vaša pozornosť. Preskúmajte nôž. Na jednej strane je konvexná a na druhej plochá. Je to plochá strana, ktorá by mala pri inštalácii smerovať von a tesne priliehať k roštu, ktorý bude potrebné nasadiť na prst stonky hneď za nožom. A ak je nôž kruhový, umiestnite ho tak rezné hrany znova sa pozrel von. Po zložení je jedným z najviac dôležité body, pretože od správne umiestnenie noža závisí od toho, či mlynček na mäso bude mäso krájať alebo len drviť.
3. Keď vložíte rošt do mlynčeka na mäso, nezabudnite zasiahnuť zárez na malom hrbolčeku umiestnenom na tele stroja. V opačnom prípade nebudete môcť pevne utiahnuť upínaciu maticu.
4. Všetky zostavená konštrukcia zaistite upínacou maticou otáčaním v smere hodinových ručičiek.

Ešte jedna nuansa. Skúste použiť natívne nože, to znamená, ktoré sú súčasťou súpravy. Nie vždy sa nože môžu ideálne hodiť k inému modelu.

A ako zostaviť mlynček na mäso nie ručný, ale elektrický? Držte sa rovnakého vzoru. Existujú však niektoré funkcie:

• Najprv pripojte skriňu jednotky ku skrini prevodovky. Vložte ho do drážky krytu a zaistite ho otočením proti smeru hodinových ručičiek.
• Vložte hriadeľ závitovky do tela tak, aby výstupok stopky zapadol do otvoru vo výstupnom hriadeli pohonu.
• A už viete, ako vložiť nôž, rošt, upínaciu maticu do mlynčeka na mäso.
• Posledný dotyk - nainštalujte nakladaciu misku do krku puzdra.

Hurá! Mlynček na mäso nie je len zložený, ale zložený správne! Je tu možnosť vyprážať šťavnaté mäsové guľky na večeru!

Jeden z najžiadanejších kuchynské spotrebiče uvažuje sa o mlynčeku na mäso, všetky moderné kombajny a mixéry ho nedokázali vytlačiť z kuchyne. Pomocou mlynčeka na mäso vyrobíte nielen mleté ​​mäso a pasty, ale používa sa na výrobu domácich klobás a klobás, vytláčanie šťavy, prípravu zeleninového pyré, originálnych koláčikov a cestovín. To všetko bude mať k dispozícii každá žena v domácnosti, ale na to musíte vedieť, ako správne zostaviť mlynček na mäso, aby ste nezavolali svojho manžela do kuchyne, keď naliehavo potrebujete pomlieť mäso alebo vytlačiť šťavu.

Mechanický mlynček na mäso

Elektrický mlynček na mäso

Pred zostavením mlynčeka na mäso si musíte preštudovať jeho dizajn. Už od čias ZSSR dobre poznáme starý, no veľmi spoľahlivý sovietsky dizajn – manuálna verzia, ktorý pomáha používateľom v kuchyni aj dnes. Potom sa začali objavovať jeho analógy, ale iba s elektrický pohon ale hlavné detaily zostávajú rovnaké.

1. Jednodielne telo bolo vyrobené z liatiny, potom prešli na rôzne zliatiny na báze ľahkého a odolného hliníka. Na jej vrchole je krku prijímača mäsa kde sa skladujú spracované produkty.
2. Skrutka - špeciálna forma hriadeľ, ktorý pri otáčaní posúva produkty k výstupu z produktu.
3. Na jej konci sa navlieka nôž, ktorý vykonáva brúsenie - môže byť kotúčový alebo s krídlami.
4. Mriežka reguluje stupeň mletia produktov, namiesto toho sa do mlynčeka na mäso pri práci s cestom vkladajú tvarové zariadenia.
5. okrúhly tvar upínacie zariadenie, s ktorým sa bezpečná fixácia všetky prvky v tele. Má špeciálne výstupky pre ľahké upevnenie.
6. Za hriadeľom je pripevnený špeciálnou skrutkou s baránkom kľuka na otáčanie celý mechanizmus.

V elektrických mlynčekoch na mäso je sada hlavných dielov identická, musia sa zložiť úplne rovnako, rozdiel je len v pohone a kryte, ktorý je vyrobený z tvrdého plastu. Ovládanie takéhoto zariadenia sa vykonáva pomocou tlačidiel umiestnených na špeciálny panel a otáčanie sa vykonáva elektromotorom.

Dôležité! Manuálna možnosť výrobky sú inštalované na okraji stola a upevnené špeciálnym závitovým zariadením. Pod kovová základňa je potrebné uzavrieť materiál, aby sa zabránilo pohybu produktu na stole.

Algoritmus montáže krok za krokom

Ako zostaviť mechanický mlynček na mäso? Aby ste urobili všetko správne, musíte postupovať podľa návodu na použitie, ktorý je priložený ku každému produktu. Ak chýba, dáme vám vedieť. metóda krok za krokom zhromaždenia.

Ručný mlynček na mäso

Podrobne sme povedali, ako správne zostaviť ručný mlynček na mäso sami, hlavnou úlohou je zároveň správne nainštalovať nôž a rošt, inak produkt nebude fungovať. Ako správne uviesť produkt do práce, je znázornené na fotografii nižšie.

Elektrický mlynček na mäso

Prišli sme na to, ako zostaviť ručný mlynček na mäso, teraz zostáva zistiť nuansy a rozdiely v zostavovaní jeho elektrického náprotivku, ktorý je podľa princípu činnosti oveľa komplikovanejší, ale proces montáže hlavného telesa je identické.

Na zostavenie elektrického mlynčeka na mäso, napríklad najobľúbenejšej a najrozšírenejšej značky Mulineks, je potrebné vziať do úvahy niektoré jej vlastnosti.

1. Inštalácia produktu by sa mala vykonať podľa podobnej techniky, aká bola vykonaná pri montáži ručného mlynčeka na mäso. Potom musí byť telo so všetkými hlavnými časťami pripojené k elektrickej časti. Ak to chcete urobiť, vložte šnekový šesťuholník do špeciálneho otvoru a otáčajte proti smeru hodinových ručičiek, kým nezacvakne.
2. Potom nainštalujte špeciálnu misku alebo podnos na nakladanie potravín do zásuvky umiestnenej na vrchu - mlynček na mäso je pripravený na použitie.

Pri montáži rôzne modely môžu existovať malé rozdiely, aby ste to zistili, musíte skontrolovať pokyny. Pre názornosť je tu video, kde je celý proces krok za krokom a názorne demonštrovaný:

Na varenie domáca klobása alebo klobásky existujú špeciálne kužeľové trysky, a namiesto roštu a noža treba vložiť špeciálnu podložku (viď foto). Všetky diely sú zostavené rovnakým spôsobom: dýza má drážku identickú s roštom, potom je všetko upevnené upínacím zariadením. Kužeľová časť môže byť vyrobená z rovnakej zliatiny ako všetky vnútorné časti. Ak je vyrobený z plastu, potom je upevnený maticou z homogénneho materiálu.

Je potrebné pripomenúť, že na klobásy, klobásy a iné podobné výrobky je potrebný špeciálny obal, ktorý je vyrobený z čriev veľkých zvierat, bez ktorého ich nebude možné variť.

Trysky na klobásy

Správna starostlivosť

Keď ste prišli na to, ako zostaviť elektrický mlynček na mäso, teraz musíte prísť na to správne proces demontáže, pretože všetky vnútorné strany mechanického bloku musia byť po brúsení očistené od zvyškov. Demontáž produktu sa vykonáva v opačnom poradí:

• najprv vyberieme misu, potom stlačíme tlačidlo zámku proti otáčaniu v hornej časti hlavného tela a odpojíme mechanickú časť;
• teraz môžete odskrutkovať upínaciu maticu tak, aby vám nekĺzala v ruke (použite čistú handru);
• potom sa vnútorné časti odstránia a očistia od zvyškov rozdrvených produktov;
• teraz môžete umyť všetky detaily teplá voda s čistiacim prostriedkom;
• po opláchnutí sa časti položia na uterák až do úplného vysušenia.

Demontáž ručného analógu sa prakticky nelíši od procesu demontáže mechanickej časti elektrického výrobku opísaného vyššie. Mnohé po zaschnutí dielov skladujú zostavené zariadenie až do budúceho použitia. Odborníci odporúčajú skladovať všetky diely v nezmontovanom stave a pri montáži pred použitím namazať závitovku rastlinným olejom. Takáto starostlivosť spravidla predlžuje životnosť produktu.

Zostavenie mlynčeka na mäso je mnohostranný proces, ktorý si vyžaduje určité znalosti mechanizmu a vytrvalosť. Tento článok vám povie, ako rýchlo a bez porúch stroja zostaviť mlynček na mäso. Akékoľvek poruchy vždy vedú k zničeniu mechanizmu a zníženiu výkonu. Pokyny uvedené nižšie dokážu zastaviť všetky nežiaduce následky.

Elektrický mlynček na mäso je nepostrádateľným pomocníkom v kuchyni každej sebavedomej gazdinky. Pre správne používanie by ste mali vedieť, ako správne zostaviť zariadenie bez poškodenia seba a mechanizmu. Na tento účel sa však odporúča poznať jeho mechanizmus a základné princípy fungovania.

Malé zoznámenie sa s prístrojom ručného mlynčeka na mäso sa bude hodiť každému, kto sa s ním už stretol, no neodvážil sa ho rozobrať.

Aby ste vedeli, ako správne zostaviť ručný mlynček na mäso, je potrebné vziať do úvahy konštrukčné prvky a postup prevádzky. Komponenty a ich umiestnenie:

1. Rám. Táto časť je základ. Mali by ste začať inštaláciou závitovkového noža do tela. V tejto situácii je potrebná opatrnosť. Je dôležité vedieť, z ktorej strany hriadeľ vložiť. Má dva konce - tenký a hrubý. Druhý vystupuje vzadu na mlynčeku na mäso, je tam aj rukoväť. Vo väčšine prípadov je závit poskytnutý iba na jednej strane, kde je rukoväť pripevnená špeciálnou skrutkou. Preto je mimoriadne ťažké urobiť chybu pri jeho inštalácii.
2. Mnohí sa zaujímajú o to, ako nainštalovať nôž do mlynčeka na mäso. Mal by sa vkladať čepeľou von, nie inak. V tejto polohe bude zabezpečené trvalé brúsenie čepelí, to znamená, že počas prevádzky sa jej povrch brúsi dotykom mriežky. Tento dizajn zabezpečuje rýchlosť mlynčeka na mäso. Nie je potrebné žiadne ostrenie čepele noža.
3. Sieťku je možné vložiť oboma smermi. No ak bude stáť s opotrebovanou časťou k lopatkám. Toto zabezpečí maximálna účinnosť pri prevádzke zariadenia. Aby ste úspešne nasadili sieť, mali by ste dostať malé vybranie na tuberkulóze tela mlynčeka na mäso. Táto poloha zabezpečí najtesnejšie uloženie dielu.
4. Sťahovací krúžok je potrebný na zakrytie sieťky po celej ploche. Nestojí za to utiahnuť závit príliš tesne, pretože to bude vyžadovať značné úsilie pri otáčaní rukoväte. To nijako neovplyvní kvalitu spracovania, no sieťke a nožu zaberie oveľa menej času, kým sa úplne opotrebuje.

Po zostavení mlynčeka na mäso ho musíte pripevniť nohou k okraju stola. Prilepí sa na povrch. Pre lepšiu fixáciu by ste mali použiť malý kúsok látky a umiestniť ho do medzery medzi kovom a stolom.

Princíp činnosti elektrického mlynčeka na mäso

Zariadenie elektrický mlynček na mäso znamená, že motor nahradí všetku ľudskú námahu v mechanickej verzii.

Hlavným rozdielom je materiál, z ktorého je puzdro vyrobené. Všetko, čo sa od používateľa vyžaduje, je spustiť zariadenie a vtlačiť mäso do trubice.

Zvláštnosti:

• prijímač mäsa je u niektorých značiek pripevnený k telu;
• skrutkový nôž je držaný vlnitou plastovou tyčou;
• je tu posúvač, ktorého funkciou je posúvať mäso do mechanizmu;
• Elektrický mlynček na mäso je možné inštalovať na akýkoľvek povrch.

Zostavenie mlynčeka na mäso

Väčšina gazdiniek si nevie poskladať elektrický mlynček na mäso, prípadne sa pri prvej montáži pomýli v komponentoch. Často jednoducho neexistujú žiadne montážne pokyny a nie je možné pochopiť, kde začať. Tu je potrebná znalosť zariadenia mlynčeka na mäso.

Je to celkom jednoduché, stačí dodržať určitú chronológiu:

1. Namontujte jednotku na prevodovku. Mlynček na mäso padá do lona veka, po ktorom sa otáča proti smeru hodinových ručičiek. To zabezpečí lepšie držanie.
2. Ďalším krokom je inštalácia šneku. Inštaluje sa rovnakým spôsobom ako v mechanickej verzii zariadenia.
3. Matica, nôž a rošt sú inštalované rovnakým spôsobom. Ako prvý prichádza nôž s čepeľou von, po rošte a potom upínacia matica.
4. Posledným krokom je vloženie nakladacej misky. Je súčasťou súpravy a nevyžaduje špeciálne zručnosti na inštaláciu.

Demontáž a čistenie

Ako rozobrať mlynček na mäso je otázkou záujmu tých, ktorým sa ho podarilo zostaviť. Väčšina ľudí ho radšej skladuje v nezmontovanom stave. Je to pohodlné a nezaberie veľa miesta. Aby sa však predišlo korózii kovu a poškodeniu dielov, jednotku je potrebné po použití rozobrať a vyčistiť.

správne návod krok za krokom na demontáž mlynčeka na mäso:

• ak existuje odnímateľný prijímač mäsa, mal by sa odstrániť z krčnej časti;
• potom sa odskrutkuje upínacia matica. To sa vykonáva otáčaním proti smeru hodinových ručičiek. Ak sa šmýka, utrite ho alebo uzavrite suchou handričkou;
• z hriadeľa sa odstráni nôž a mriežková dýza;
• posledným krokom je odstránenie hriadeľa. To sa dá dosiahnuť odskrutkovaním matice, ktorá drží rukoväť. Po odstránení poslednej skrutky sa hriadeľ dostane bez väčších ťažkostí.

Všetky demontované komponenty mechanizmu sú dôkladne utreté a očistené od zvyškov jedla. Pre ich lepšie odstránenie odporúča sa použiť mlynček na mäso. Oplachovanie sa vykonáva pomocou umývacej kvapaliny alebo roztoku bežnej sódy. Každý kus sa suší na utierke resp papierová vreckovka a potom odložiť na trvalé uskladnenie.

manuálna verzia pomocník do kuchyne najlepšie uchovávať v nezmontovanom stave. V prípade potreby sa dá rýchlo zložiť. Pre lepšie kĺzanie všetkých častí mechanizmu a lepšie brúsenie sa odporúča každý komponent pred prácou namazať. To umožní uzlom pracovať plný výkon a znižuje opotrebovanie zariadenia.

Elektrické resp mechanický mlynček na mäso gazdinkám vždy uľahčil život. Nie je možné nahradiť všetky jeho funkcie pomocou podobných režimov iných zariadení. Ak budete dodržiavať všetky vyššie uvedené pokyny a pravidlá, budete môcť predĺžiť životnosť zariadenia a ušetriť na ňom. Akékoľvek zariadenie vyžaduje starostlivé zaobchádzanie a ešte viac mlynček na mäso.

Pri skúmaní otázky, ako správne zostaviť mlynček na mäso, by sa mala uprednostniť implementácia určitej postupnosti akcií.

Premyslenosť a presnosť každého z krokov umožní bez problémov a trápenie navyše variť rezne a halušky pre príbuzných a hostí doma vo všedné dni a prázdniny. Po dokončení všetkých kulinárskych prác hosteska celkom určite rozoberie túto "jednotku", starostlivo umyje nôž a ostatné komponenty.

Niekto sa zaoberá montážou použitého a už čistého mlynčeka na mäso ihneď po umytí, niekto - v prípade potreby priamym použitím. Problémy spravidla vznikajú pre začiatočníkov, ktorí toto „vybavenie“ predtým nepoužívali.

Ak musíte použiť manuálny model, je potrebné venovať pozornosť prítomnosti nasledujúce komponenty:

• rám;
• zásobník na mäso určený na nakladanie produktov;
• skrutkový hriadeľ, ktorý vykonáva úlohu pohybu "surovín";
• brúsny nôž, ktorý môže byť vo forme vrtule, kríža alebo kotúča;
• rošt, ktorý určuje kvalitu mletia;
• upínacia matica na uchytenie roštu a noža na hriadeli;
• upevňovacia skrutka;
• perom.

Keď sa použije elektrický dizajn, mnohé komponenty majú podobný tvar a funkciu. Jediným rozdielom je motor inštalovaný namiesto rukoväte. Je poverená najdôležitejšou úlohou pri príprave mletého mäsa.

Mnohé z gazdiniek si radšej nechávajú mlynček na mäso zmontovaný, aby nestrácali čas montážou pred priamym použitím. Po mletí produktov na mleté ​​mäso je potrebné ho iba umyť, vysušiť a znova zložiť.

Mlynček na mäso nie je možné umývať v zostavenej forme, pretože v tomto prípade zvyšky mletého mäsa nie sú úplne vyčistené. Aby sa odstránili produkty rozkladu, štruktúra sa úplne rozoberie a znova sa umyje.

Kľúčové body

Odnímateľný prijímač mäsa sa vyberie z krku tela.

Upínacia matica sa odskrutkuje proti smeru hodinových ručičiek a pre úplné uchopenie rukou sa prekryje suchou handričkou. Nôž a rošt sú odstránené z čapu hriadeľa závitovky.

Potom sa odskrutkuje upevňovacia skrutka, ktorá drží rukoväť stroja, a potom sa odstráni samotná rukoväť.

Nôž a ostatné časti sú kompletne očistené od zvyškov mletého mäsa a umyté teplá voda- špeciálny gél na riad alebo pridaním malého množstva sódy. Nakoniec sa všetko opláchne, položí na čistú handričku alebo obrúsku, aby sa všetky detaily dôkladne vysušili.

Odborníci odporúčajú skladovať mechanizmus v demonte a pred začatím jeho montáže je potrebné namazať závitovku rastlinným olejom. Táto technológia skladovanie pomáha bezpečne upevniť všetky komponenty a uvariť dobré mleté ​​mäso.

Aj pri veľkej opatrnosti pri demontážnych prácach nie je vylúčená situácia, že nastanú problémy, keď bude opäť potrebné ručný mlynček na mäso zložiť.

Spotrebitelia sa často sťažujú, že ku sklíčku častí vrátane noža nie sú pripojené žiadne pokyny. V tomto prípade sa treba zapojiť v podstate do vynálezu, skúšať možnosti montáže rôznymi spôsobmi. Na tento účel sa dodržiava určitá postupnosť.

1. Vo vnútri krytu je nainštalovaný skrutkový hriadeľ. Musíte byť veľmi opatrní: jedna strana sa vyznačuje prítomnosťou zahusťovania a druhá je tenší prst pre nôž a rošt. Pri montáži konštrukcie sa musíte uistiť, že zahusťovanie vychádza zo strany upevnenia rukoväte. Potom sa nasadí rukoväť. Na spevnenie sa používa skrutka.
2. Nôž je inštalovaný na zadnej strane jednotky - na čap hriadeľa. Opäť musíte ukázať maximálnu pozornosť: na jednej strane je nôž konvexný, na druhej strane plochý. Pri inštalácii by mala plochá strana vyjsť a tesne priliehať k roštu, ktorý sa nasunie na čap tyče za nožom. Ak je nôž kruhový, pri umiestňovaní je potrebné, aby rezné hrany vyzerali smerom von. Táto etapa je jedným z najdôležitejších, pretože presnosť umiestnenia noža určuje kvalitu rezu mäsa.
3. Vložením roštu do ručného mlynčeka na mäso musíte zárez na tuberkulóze dostať na telo. Ignorovaním tejto požiadavky používateľ nebude môcť správne utiahnuť upínaciu maticu.
4. Hotový mechanizmus musí byť upevnený upínacou maticou a otáčaním v smere hodinových ručičiek.

Vo všeobecnosti je potrebné dodržiavať rovnaký algoritmus akcií. Je však potrebné venovať pozornosť niekoľkým výrazným bodom.

Po prvé, kryty zariadenia a prevodovky musia byť navzájom spojené. Ďalej prvý z nich začína pod drážkou krytu. Ak chcete skontrolovať kvalitu vykonaných krokov, musíte sa otočiť proti smeru hodinových ručičiek.

"Inštalačné" práce s roštom, upínacou maticou a nožom sa vykonávajú rovnako ako pri manuálnych modeloch.

Záverečná fáza montážnych prác: inštalácia nakladacej misy do hrdla tela.

Chutné a zdravé jedlá počas pracovných dní aj sviatkov

Pri dôslednom dodržiavaní všetkých opísaných činností má užívateľ možnosť rýchlo a jednoducho pomlieť mäso a iné produkty - získať kvalitné mleté ​​mäso na varenie rôzne jedlá kuchyne národov sveta.

Ak sa vyskytnú určité problémy, stačí si pozorne prečítať „návod“, venovať pozornosť najťažším bodom a každý krok znova starostlivo vykonať, aby ste dosiahli požadovaný výsledok - perfektnú prevádzku stroja.

Matka dvoch detí. ja vediem domácnosti už viac ako 7 rokov - to je moja hlavná práca. Rada experimentujem, vždy skúšam rôzne prostriedky, spôsoby, techniky, ktoré nám môžu urobiť život jednoduchší, modernejší, bohatší. Ľúbim moju rodinu.

Nie je ťažké zostaviť ručný mlynček na mäso vlastnými rukami, pričom je dôležité správne nainštalovať nôž. Môžete to urobiť sami elektrická možnosť.

Mlynček na mäso sa používa pomerne zriedkavo, no v každom prípade ho musí vedieť správne zložiť. Keď získate potrebné zručnosti, celá postupnosť montážnych operácií sa vykoná automaticky, ale keď prvýkrát uvidíte túto jednotku v rozloženom stave, nemusíte okamžite pochopiť, ako ju pripraviť na prácu.

Typy mlynčekov na mäso

Existujú dva typy mlynčekov na mäso - mechanické a elektrické. Posledné uvedené odrody poskytujú rôzne stupne mletia mäsa a iných produktov. Manuálne zobrazenia mlynčeky na mäso v tradičnom prevedení majú niekoľko trysiek, ktoré tiež umožňujú meniť veľkosť mletého mäsa.

Po podrobnom štúdiu dizajnové prvky je zrejmé, že v zásade sú podobné. Po zvládnutí algoritmu na zber bežného mlynčeka na mäso môžete rýchlo pochopiť, ako nainštalovať jeho elektrický analóg.

Hlavné časti zariadenia

Ručná verzia mlynčeka na mäso má nasledujúce konštrukčné prvky:

• puzdro vybavené svorkou;
• špirálový šnek, ktorý posúva produkt k nožom;
• uťahovací krúžok;
• pero;
• mriežka.

Telo je najčastejšie vyrobené z ocele, aj keď možno nájsť výrobky z liatiny. Nôž je vyrobený na jednej strane s vypuklým povrchom. Druhá strana je plochá, má rezné hrany. Pre spoľahlivé upevnenie je stredový otvor tvarovaný ako hrot šneku, na ktorý sa nasadzuje nôž. Zvyčajne je to štvorec. Mriežka ľahko zaujme požadovanú polohu vďaka bočnému otvoru v podobne tvarovanom výstupku na vnútri zboru.

Správna montáž

Na zostavenie mlynčeka na mäso najskôr vložte závitovku do tela a nasmerujte ju tak, aby koniec so závitom vychádzal zo zadného, ​​užšieho otvoru. Na ňom je nasadená rukoväť, ktorá je pripevnená k mlynčeku na mäso špeciálnou skrutkou. Na druhej strane je v ňom nainštalovaný nôž. Je nasmerovaný plochou stranou von a jej vypuklý povrch bude vyzerať vo vnútri puzdra. Rošt nemá jasne definovanú orientáciu, takže ho môžete umiestniť na ľubovoľnú stranu, pričom nevyhnutne kombinujete bočný rez s výstupkom.

Na vrchu je naskrutkovaný sťahovací krúžok. Nie je potrebné naň vyvíjať nadmernú silu a veľmi pevne ho krútiť. To môže sťažiť pracovný proces a potom bude ťažké rozobrať mlynček na mäso, aby ste ho umyli. Zostáva bezpečne pripevniť mlynček na mäso k okraju stola pomocou upínacej skrutky.

Dôležitý bod! Strany noža sa nesmú zamieňať, pretože to bude mať za následok, že mäso nebude rezané. Nejaký čas bude v dôsledku otáčania skrutky vytlačená cez otvory roštu a potom sa mechanizmus jednoducho zastaví, pretože bude úplne upchatý.

Nuansy montáže elektrického mlynčeka na mäso

Pri analýze procesu montáže elektrického mlynčeka na mäso je potrebné poznamenať, že na tele, ktoré je vybavené motorom, nie je žiadna svorka. Súprava obsahuje lievik s bezpečnostným posúvačom, ktorý vedie mäso do vstupu. Šnek je upevnený priamo v tele pomocou špeciálnej matice.

Zostavenie komplikovaného elektrického modelu môže byť vykonané podľa nasledujúceho algoritmu:

• v tele je umiestnený šnek;
• na závitovku je nasadený krúžok s tromi alebo štyrmi štrbinami;
• vložte obojstranný nôž;
• zo súpravy je pripevnený rošt, ktorý má otvory stredného priemeru;
• je nainštalovaný druhý nôž;
• potom prichádza rošt, v ktorom sú najmenšie otvory;
• upínací krúžok je pevný.

Akceptovaná orientácia nožov je zachovaná - ich plochá strana smeruje k roštu.

Niektoré vlastnosti zostavy po oprave

Ak je na opravu elektrického mlynčeka na mäso počas prevádzky potrebné demontovať redukčné prevody umiestnené v prevodovej jednotke, potom musíte vedieť, že jedna z nich je vybavená prelisovaným uložením a bude potrebný zverák alebo ohrev dielov. pracovať s tým. Druhá technika sa používa menej často, pretože existuje riziko poškodenia vinutia rotora motora.

Môžu existovať dve alebo viac ozubených kolies a každé z nich je namontované na vlastnom hriadeli. Časti prevodovky sa handrou očistia od starých mastných nečistôt, dosadacie plochy sa namažú Litolom a používa sa aj špeciálna silikónová zmes. Potom sa nainštalujú (napájanie musí byť vypnuté) a ručne sa otáčajú, aby sa ovládala funkcia mechanizmu.

Ak je sfilmovaný komutátorový motor, potom po oprave je potrebné sa uistiť, že kefy boli odstránené. Zberač je vyčistený liehom, ložiská hriadeľa sú mazané Litolom.

Najprv sa umiestni hriadeľ a potom kefy, po ktorých môže byť motor pripevnený k telu.