Paradižnik, tako kot veliko drugo zdravo in hranljivo zelenjavo, so k nam prinesli iz Amerike. V tistih časih so jih imenovali zemeljska jabolka in z dobrim razlogom, saj paradižnik vsebuje veliko vitaminov in mineralov. hranila. Za pridobivanje velikih in kakovostnih pridelkov na našem območju je bilo vzgojenih veliko sort, ki so precej produktivne, vendar še vedno obstajajo izgube. Za pobiranje velikih in kakovostnih pridelkov morate vedeti, kdaj pobrati paradižnik. Če paradižnik trgate pravočasno, bodo še vedno popolnoma zeleni plodovi hitreje dozoreli. Jasno je, da morate nabirati paradižnik, ki je pridobil videz, ki je značilen za sorto, ki jo gojite. Običajno je večina paradižnikov rdeče ali oranžne barve, ko dozori.

Značilnosti nabiranja paradižnika

Paradižnik je treba nabirati redno, vsakih 3-5 dni. Tako plodovi ne bodo prezoreli in obstajala bo možnost hitrega zorenja plodov, ki so še na grmu. Glavne značilnosti zbiranja paradižnika vključujejo:

1. Ne smemo pozabiti, da je treba celo zelene paradižnike pobrati pred obdobjem, ko povprečna dnevna temperatura pade na 1 1 stopinja Celzija. Ker če zelene paradižnike nabirate pri nižjih temperaturah, bodo slabo in počasi dozoreli. Plodovi, ki so bili pobrani pri 3-5 stopinjah Celzija, lahko v nekaj dneh začnejo gniti.
2. Najbolj sprejemljiva možnost je, da poberete vse plodove, ko dosežejo velikost, ki je značilna za sorto. Ko so paradižniki še samo rjave barve, lahko dobro dozorijo v prostorih z dobrim prezračevanjem in temperaturo zraka. 20-25 stopinj Celzija z relativno vlažnostjo do 85%. Za hitro zorenje lahko paradižnik prestavimo s senom in shranimo z dozorelimi plodovi. To je posledica dejstva, da se bo sprostil etilen, kar bo prispevalo k več hitro zorenje sadje. Da se paradižnik ne zagnoji, jih lahko zavijete s časopisnim papirjem. Tudi za hitro zorenje je treba paradižnik segreti. Če želite to narediti, jih morate potopiti topla voda(60 stopinj). Da bi paradižnik imel svetlo barvo, jih je treba hraniti na svetlobi.
3. Če želite, da paradižnik hitreje dozori, morate temperaturo v prostoru povečati na 30 stopinj Celzija. Tudi hitro zorenje prispeva k povečanju količine etilena v prostoru. Hkrati je treba spomniti, da paradižnik s visoke temperature nagubana in hitro prizadeta zaradi glivičnih bolezni.
4. Pri večini poznih sort paradižnika plodovi nimajo časa, da dozorijo pred nastopom mrzlih noči, zato jih je treba trgati, ko so še precej zeleni. Taki paradižniki, tudi ko bodo zreli, bodo imeli kisel okus.

Paradižnik spada med zelenjavo, ki zahteva redno trganje zrelih plodov. Če tega ne storite, lahko zreli plodovi začnejo gniti in okužiti še zelene paradižnike. To je posledica dejstva, da paradižnik hitro prezori in ga hitro prizadenejo različne glivične bolezni, zlasti v mokrem vremenu. Zato morate redno nabirati paradižnik. V tem primeru morate trgati popolnoma zrelo in delno zrelo. Prav tako morate trgati paradižnike, ki so začeli gniti ali so prizadeti zaradi pozne ožige. To se naredi, da se prepreči okužba drugih plodov.

Čas streljanja paradižnika v rastlinjaku je odvisen od temperature zraka, vremenske napovedi, podnebja, v katerem se nahaja. vrtna parcela, tveganje za bolezni, kot je pozno ožig, in nekateri drugi dejavniki. Za južne regije z udobno temperaturo je potrebno zrelo sadje odprto polje lahko jih nabiramo že sredi avgusta, za srednji pas in sever pa obiranje paradižnika v rastlinjakih pogosto prestavimo na konec septembra.

Žetev paradižnika "De Barao" je kot nalašč za severne regije, kjer jih je treba dolgo časa hraniti v rastlinjaku, da zorijo. Takšen paradižnik lahko nabiramo konec septembra. Sorte "Black Prince", "Pink Honey", "Pink Cheeks", "Russian Size", "Red Cherry" so namenjene nabiranju v rastlinjaku sredi septembra, so optimalno primerne za gojenje na primestno območje na obrobju Moskve.

Pravi čas za obiranje paradižnika vam bo omogočil obiranje zdravih in zrelih plodov brez napak, črnila in znakov fitoftore.

Taki paradižniki bodo primerni za konzerviranje in uživanje v sveže. Včasih jih je treba vzdržati za popolno zorenje.

Takšni plodovi bodo svetlo rjave barve, lahko imajo zelene drobce, vendar vam to ni treba skrbeti: po nekaj dneh staranja bodo pridobili ustrezen videz in seveda okus. Odstranitev je treba opraviti skupaj s pecljem, to bo veliko prihranilo koristni elementi v sledovih in vitamini, ohranjajo elastičnost.

En grm lahko vsebuje plodove različnih stopenj zrelosti. Zato morate najprej trgati najbolj zrele paradižnike, ostale pa pustiti, da dozorijo. To, mimogrede, pospeši rast manj zrelih paradižnikov na enem grmu.

Pred spravilom v rastlinjaku okoli prve dekade avgusta je priporočljivo narediti dodatno prehrano rastlin. Če želite to narediti, vzemite naslednje sestavine:

• 1 st. l. sečnina;
• 1 st. l. superfosfat;
• 1 st. l kalijev sulfat;
• 10 litrov vode.

Mešanice je treba porabiti pol litra na grm paradižnika. Takšno prelivanje bo obogatilo zorenje pridelka.

Paradižnik je treba streljati v rastlinjaku, dokler temperatura ponoči ne pade pod 8 0 C. V drugače plodovi po obiranju bodo nagnjeni k gnitju, zato jih pri 4 °C in nižjih ni več mogoče shraniti.

Toda tudi pri ugodni nočni temperaturi lahko paradižnik začne gniti. To se zgodi, ko so na veji prezreli, zato je tako pomembno, da jih redno spremljamo, da ne »prerastejo« svojega roka. Bolje je pustiti sadje, da dozori v zaprtih prostorih, kot pa zavreči gnili, prezreli paradižnik.

Kako zoriti paradižnik

Po obiranju se paradižnik postavi za zorenje. Poteka naj v toplem in svetlem prostoru pri temperaturi 20-25ºC. Naravna sončna svetloba pospeši proces njihovega spreminjanja v intenzivno rdečo barvo. Lahko se prilega in mestno stanovanje, ter loža in veranda na deželi.

V takih pogojih bodo paradižniki končno dozoreli v 10-15 dneh. In ko so surovi, pripravljeni za uživanje, lahko zdržijo še 2-3 mesece, včasih tudi več.

Preden plodove pravilno položimo v zaboje za shranjevanje, jih je treba s segrevanjem zaščititi pred morebitnim črnenjem. Da bi to naredili, se serije po približno 1 kg potopijo v vedro vode pri temperaturi 60ºС in inkubirajo 2 minuti. Nato jih je treba obrisati s suho krpo in popolnoma posušiti na soncu.

Zorenje paradižnika je treba izvajati v prostoru z vlažnostjo najmanj 80%, medtem ko bo koristno narediti redno prezračevanje, saj potrgani plodovi še naprej »dihajo«. Da bi preprečili gnitje celotnega pridelka, je treba plodove razvrstiti in, če med njimi najdemo okvarjenega zdravi paradižniki takoj zavrzi.

Obiranje paradižnika v hidroponskem rastlinjaku (video)

Druge značilnosti obiranja paradižnika

Ti plodovi ne dozorijo niti pri temperaturi 25 0 Od trenutka. In tak izdelek ne bo imel sprejemljivega okusa, niti celotne palete uporabnih sestavin, ki jih najdemo v zrelem rdečem paradižniku. Torej čas, ko je najbolj optimalno odstraniti zelenjavo z grma, lahko določi oseba, ki se s tem ukvarja že več kot eno sezono. Za gojenje paradižnika (predvsem nabiranje) je koristno nekaj izkušenj.

Sodobni montažni rastlinjaki iz organskih prozornih materialov zagotavljajo visoko toplotno izolativnost, pod določenim režimom pa je v njih mogoče doseči zgodnejše zorenje. Takšni modeli, ki postajajo vse bolj priljubljeni, bi morda imeli prednost. Paradižnik v rastlinjaku iz polikarbonata je treba pogosteje prezračevati, upoštevati zahtevano mikroklimo, saj se lahko pogoji za njihovo zorenje razlikujejo od gojenja v tradicionalnih rastlinjakih iz polietilena.

Za podaljšanje roka uporabnosti paradižnika jih lahko zavijemo v materiale, kot so:

• listi papirja;
• sveže žagovina;
• suha šota.

Takšne metode lahko podaljšajo čas shranjevanja sveža zelenjava več mesecev, vendar je pomembno, da ne pretiravamo s steljo, sicer lahko paradižnik zgnije.

Povezani članki
Potresemo s suho šoto ali žagovino, nato pa, če nekateri plodovi gnijejo, se gniloba ne bo razširila na sosednje.

Pomembno vlogo pri času spravila igra ozračje v rastlinjaku in kakšna je povprečna dnevna temperatura zraka. V običajnem poletju neogrevan rastlinjak na vrtu, če rastlina še cveti, na njej visijo paradižniki, potem ni smiselno odstraniti grma. Če ni zmrzali, bodo verjetno imeli čas, da dozorijo. Toda novi plodovi v rastlinjaku pred hladnim vremenom najverjetneje ne bodo imeli časa za začetek in zorenje. Zato pustite krtače s paradižnikom in odstranite cvetenje.

Priprava tal

Odrežite ga, videli boste rožnato sredico, čeprav je na zunanji strani belkasta

Če so paradižnik gojili v rastlinjaku pozimi in so se prvi plodovi že pojavili spomladi, jih je treba nabirati vsake 2-3 dni do poletja. Toda od poletja do jeseni že - vsak dan.

Samoprezračevanje v fazi cvetenja paradižnika je izredno potrebno, zelo pomembno pa je preprečiti kondenzacijo na foliji. Navsezadnje razmočena zemlja posledično močno zmanjša vsebnost sladkorja in suhih snovi v plodovih paradižnika, zaradi česar postanejo vodeni in kisli (kar običajno kupujemo na trgu).

Postelje v rastlinjaku je treba narediti le vzdolž, število pa je že izračunano glede na širino njegove zasnove. Teden dni pred sajenjem sadik jih je treba prelomiti, višine 40 cm in širine 60 do 90 cm, bolj smiselno je narediti prehod med samimi grebeni približno 60 cm.

Izbira in sajenje sadik

Pravočasno pobirajte rdeče paradižnike, potem bodo novi hitreje dozoreli. Bližje jeseni odrežite vse cvetove in stisnite rastno točko. Ne potrebujete več novih jajčnikov, že oblikovani pa bodo hitreje dozoreli. Za območje Urala in Sibirije se to naredi konec avgusta. AT srednji pas Rusija - malo kasneje. Če pa imate ogrevan rastlinjak, si sami izberite čas za to manipulacijo.

- tla za paradižnik;

Zelo pogosto paradižnik prizadene fitoftora. Da bi se izognili boleznim, rastline naredimo trikrat na sezono preventivno zdravljenje takšne rešitve:

Neprerasle sadike sadimo navpično. Če so rastline raztegnjene, jih položimo poševno in jih odrežemo spodnji listi in potresemo z zemljo.

Prišel je težaven čas za vse vrtnarje - setev semen in gojenje sadik paradižnika.

Previdno izberite sorte, primerne za razmere v regiji in sestavo tal. Dajte prednost zoniranim semenom. Očistite v skladu s pogoji, značilnimi za to vrsto. Semena posadimo približno februarja-marca doma, kasnejše sadike presaditi v nezaščiteno zemljo ali rastlinjak;

nego rastlin

Lastniki ogrevanih rastlinjakov lahko nabirajo vsake 3-4 dni za skozi vse leto. AT poletni rastlinjakžetev se začne sredi julija, odvisno od sorte, na primer, če rastete zgodaj, pozne sorte Snemate lahko dolgo, skoraj do začetka septembra. Iz leta v leto se ti datumi lahko premikajo, odvisno od posebnega vremena.​

​Primerno za dolgotrajno shranjevanje Faza počasnega staranja, potrebnih cca 14-17 dni​

Pomembno je tudi, da paradižnik naberemo pravilno - brez pecljev in jih previdno zložimo posebne škatle na vozičkih. To je treba storiti, ko so plodovi sami rožnati ali rdeči. Poleg tega je prva možnost veliko bolj donosna, saj se po nabiranju rdečega paradižnika zorenje krtače znatno pospeši, zato se pri plodovih, ki se nahajajo v bližini, na žalost zmanjšata tako masa kot nadev.

Zalivanje

Zato zalivanje gojenja paradižnika v rastlinjaku nakazuje prav takšno, zahvaljujoč kateri bo letina najboljša, kakovost samih plodov pa ne bo trpela:

preliv

Za vsako ležišče gline oz ilovnata tla za vsak kvadratni meter morate dodati 1 vedro šote, humusa ali žagovine. Če pa so gredice že narejene iz šote, potem se nanje v vedro položi travna zemlja, humus, žagovina ali drobni ostružki in pol vedra grobega peska. Poleg vsega drugega - 2 žlici. žlice superfosfata in 1 žlica kalijevega sulfata. Vse je dobro izkopano.

Gojenje sadik je najpomembnejša faza. Od njega se začne sajenje paradižnika v rastlinjaku in nadaljnja oskrba sledi. Navsezadnje je končna letina odvisna od tega, kako močne in zdrave se izkažejo sadike paradižnika. Zato morate na tej stopnji pokazati največjo potrpežljivost in pozornost.​

bolezni

- kalijev permanganat;

"Barrier" (1 pokrovček na 300 gramov vode) - prva obdelava;

• Paradižnik posadimo v vodnjake, ki jih zalivamo z nenasičeno raztopino mangana (1 gram na 10 litrov vode) z dodatkom kompleksnega organomineralnega gnojila. Po sajenju sadik ne smete zalivati ​​dva tedna, tako se bo paradižnik bolje ukoreninil.
• Ker je paradižnik toplotno ljubeča zelenjava, ga lahko dobite brez rastlinjaka dobra letina bo kar težko. Rastlinjak naj bo nameščen na takem mestu, da sončna svetloba vstopi vanj ves dan, sicer ne boste dobili polne letine.
• Izkušeni vrtnarji uporabljajo superfosfat kot gnojilo, rastline paradižnika ga zlahka absorbirajo, vsebuje veliko fosforja, žvepla, Ca (kalcija). Sestava superfosfata je zelo priljubljena pri paradižniku. V vsako jamico vlijemo približno 15-20 gramov zrnc gnojila, nato pa posadimo gojene sadike. Zalivanje je potrebno, pomaga rastlini, da se okrepi, razvije močan koreninski sistem;

Vrtnar ne more zamujati z obiranjem paradižnika na prostem. Kaj natančno je vredno vedeti, da ne izgubite žetve:

Žetev

Topa zrelost

In najbolje je, da zbrane paradižnike shranite takole:

OgorodSadovod.com

Kako pridelati dober pridelek paradižnika v rastlinjaku

Pred cvetenjem rastlin je treba sadike zalivati ​​v 5-6 dneh, 4-5 litrov na vsako kvadratni meter.​

Boste potrebovali

1. Že pred sajenjem sadik paradižnika je treba pripravljeno zemljo preliti z rožnato raztopino kalijevega permanganata, pri čemer vzamemo 1 g na 10 litrov vode pri temperaturi 60 ° C. Na luknjo morate zaliti liter vode. Dobra alternativa kalijevemu permanganatu je lahko profilaktično zdravilo "Barrier", ki ga je treba razredčiti z 10 litri ene steklenice (0,25 l) in v vsako vdolbino vliti pol litra takšne raztopine, hkrati pa poškropiti vse gredice v rastlinjak.
2. Sprva listni sistem prvih 20 dni ne bo rasel hitro, v naslednjem istem časovnem obdobju pa se bo njegova rast opazno povečala. In po 35-40 dneh od kalitve bodo listi močno šli v višino in širino. Tukaj je treba narediti vse, kar je potrebno, da se sadike ne morejo preveč raztegniti:
3. - zatiči;
4. "Barrier" (5 žlic na vedro vode) - druga obdelava;
5. Nato paradižnik zalijemo pod korenino, pri čemer se izognemo vlagi na listih in vejah, da se izognemo okužbi.
6. Naslednji nasveti o gojenju paradižnika so lahko koristni za vrtnarje začetnike in vrtnarje.
7. Ne pozabite odstraniti pastorčkov, sicer bo zorenje paradižnika majhno, pozno poleti pa bodo morali grmovje doživeti obremenitev hranjenja veliko sadja. Zato bodo pastorki odložili hrano zase. Korak se začne, ko sadika v pazduhih listov ne doseže 5 cm, v tem primeru bo prišlo do njene odstranitve brez posledic za glavno rastlino paradižnika. Drug razlog, zakaj jih je treba odstraniti, je, da pastorki ne dovolijo, da paradižnik dozori na grmovju;

Navodilo

• Paziti morate na nenaden močan padec temperature zraka ponoči in prehlad podnevi;
• Lahko se shrani, vendar hitreje dozori v 7-10 dneh.
• Vsako sadje zavijte v mehak papir.
• Med cvetenjem, pred nastankom plodov, je potrebno zalivanje že obilnejše kot prej, 10-15 litrov na m2.
• Tri 3 dni pred sajenjem sadik paradižnika v rastlinjaku za stalno mesto v vsaki rastlini je treba odrezati 3 spodnje liste - to bo zmanjšalo verjetnost bolezni, naredilo prezračevanje popolnejše in prispevalo k boljši razvoj prvi cvetlični čopič.​
• Med tednom vzdržujte temperaturo pri 18 °C podnevi in ​​15 °C ponoči.

KakProsto.ru

Sajenje in gojenje paradižnika (paradižnika) v rastlinjaku: najboljša tehnologija

Pravila za gojenje sadik

- vrvica:

Faza # 1 - setev semen

Raztopina česna - tretja obdelava.

• Pol meseca po sajenju je treba grmovje privezati na rešetko. Rastlinjak vzdržuje temperaturo 18-30 gr. S.​
• Neželeno je gojiti paradižnik v istem rastlinjaku več let: rastline bodo zbolele. Prej paradižnik izmenično s kumarami, vendar zadnji čas te rastline je začela prizadeti ista bolezen - antraknoza. V zvezi s tem pred sajenjem paradižnika v rastlinjak zamenjajo zemljo in jo poškropijo z vročo (100 gr. C) raztopino modri vitriol. Za pripravo raztopine potrebujete 1 žlico gnojila na vedro vode.
• Dobro zalivanje. Da bodo ostali paradižniki v rastlinjaku dozoreli, potem ko ste plodove pobrali v mlečni zrelosti, temeljito zalijte korenine rastline. Zalivanje bo koreninam dalo del hranilnih snovi, jih okrepilo.

Pri gojenju paradižnika v odprtem tleh ne pozabite, da jih od približno drugega tedna avgusta (odvisno od regije) ogrožajo tako imenovane "hladne rose". To je fizično atmosferski pojav se pojavi, ko je nastavljena velika razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami zraka;​

Faza # 2 - utrjevanje sadik

Polna zrelost

Paradižnike, položene v škatlo, obložite s senom, šoto ali žagovino.

Sajenje sadik na stalno mesto

Poleg tega mora biti temperatura vode vedno znotraj 20-22 ° C - to je pomembno. In lahko samo zalijete jutranja ura, in nikoli drugače - le tako preprečimo nastanek odvečne vlage, škodljive za paradižnik.

Korak #1 - Priprava tal

Sajenje sadik, ki naj bodo visoke od 25 do 30, naj bo navpično, medtem ko zaspi mešanica zemlje samo lonec. Toda podolgovatih rastlin, sadik do 45 cm, ni treba poglabljati - to je pogosta napaka, saj bo posuto steblo takoj dalo korenine in rast rastline se bo popolnoma ustavila. Zato je treba poraščene sadike posaditi takole: v 12 cm globoko luknjo naredimo še eno luknjo, do višine lonca, ki jo postavimo tja skupaj s sadikami. V tem primeru morate samo posuti drugo luknjo, prva pa bo začasno odprta. In šele po 12 dneh, če se zaraščene sadike paradižnika ukoreninijo, prva luknja zaspi.

Korak #2 - gnojenje gredic

Sadike zalivajte le 2-3 krat, pod korenino: prvič, ko se pojavijo vse sadike, naslednjič čez dva tedna in prejšnjič 3 ure pred presaditvijo. Mimogrede, zalivanje je treba opraviti z vodo pri temperaturi 20 ° C.

- gnojila.

Prvič paradižnik škropimo 3 tedne po zasaditvi sadik v rastlinjaku, drugič - po 20 dneh in tretjič - ko na grmovju zacveti tretja krtača.

Korak #3 - sajenje sadik

Čeprav je paradižnik samoprašne rastline, jim lahko pomagamo izboljšati opraševanje s stresanjem ščetk v sončnem vremenu. Takoj po tem zemljo zalijemo ali poškropimo rože, po 2 urah pa rastlinjak prezračimo.

Gredice se pripravijo teden dni pred sajenjem. Postelje so 25-30 cm visoke in 60-90 cm široke s dobra drenaža in rahljanje, zmerna vlažnost. Med njimi ostanejo prehodi širine 60-70 centimetrov.

Poleg naštetega so odvisne tudi od rastlinske sorte.

Tehnologija podvezice na nosilce

Hladen zrak in pogosto deževje povzročata razvoj glivičnih okužb, zlasti pozno ožigalko na paradižniku. Za vrtnarje je bolje, da odstranijo paradižnik, ki raste na odprtem tleh, ne da bi čakali, da temperatura pade pod + 10 +13 stopinj, da preprečijo, da bi sadje počrnilo. To bo povzročilo gnilobo.​

Roza, rdeča (rumena, če je takšna barva po sorti) sijoča

Opraševanje cvetov paradižnika

Lahko pa posebej kupite semena takšnih paradižnikov, ki so bili posebej vzrejeni dolgo skladiščenje- do 3 mesece ali več. Pridnost, potrpežljivost in skrb - in letina paradižnika v vašem rastlinjaku bo najbolj veličastna!

Popolno gojenje paradižnika v rastlinjaku vključuje 3-4 koreninski preliv med rastno dobo samih rastlin.

Visoke paradižnike in hibride sadimo na sredino gredic v vrsti oz. vzorec šahovnice, po 60 cm Če je razdalja večja, bo pridelek padel za polovico - preverjeno z izkušnjami. Konec koncev se brezplačna rastlina paradižnika vedno močno razveja, daje dodatne pastorke in cvetlične ščetke, zato se zorenje njenih plodov znatno odloži.

• Skoraj vsak dan je treba škatle s sadikami obrniti k steklu na drugi strani, da se sadike ne začnejo raztezati samo v eno smer.
• Za pridelavo zgodnjega pridelka paradižnika v rastlinjaku je treba semena posejati februarja in marca. Če želite to narediti, boste potrebovali škatle za sadike in zemljo, ki jo lahko kupite v trgovini ali pa jo jeseni pripravite sami. Tla v obeh primerih ne pozabite obdelati le s paro, potem bodo v njej umrli patogeni rastlinskih bolezni in ličinke škodljivcev.

Plodovi paradižnika se obirajo nekoliko nezreli.

Vegetativni preliv

Za pravilna tvorba rastline je treba odstraniti pastorke, dokler ne dosežejo dolžine 5 cm. Če odstranite večje pastorke, bodo paradižniki doživeli stres. Ko se pojavijo plodovi, se s stebel odstranijo vsi listi pod socvetjem. Liste in pastorke je bolje odstraniti v jasnem, toplem vremenu, da se rane hitreje zacelijo.

Za sajenje paradižnika uporabite ilovnato oz glinena tla. V enakih količinah se mu dodajo šota, žagovina in humus. Za 1 kvadratni meter zemlje bodo potrebne 3 vedra mešanice.

Zgodnje zrele začnejo roditi od sredine julija in še naprej dajejo enakomerno letino do sredine avgusta.

Če se je ponoči zgodilo, da so bile zmrzali in so paradižnikovi grmi zmrznili, potem morate čez dan, potem ko se rosa posuši, popolnoma zbrati vse paradižnike. Razvrstiti jih je treba glede na stopnjo zrelosti in pospraviti za shranjevanje. Paradižnik, ki raste v rastlinjaku ali na odprti zemlji, morate nabirati skupaj s pecljem.

Lahko se zaužije, primerno za konzerviranje

Žetev in skladiščenje

Nezrelo, še vedno pridobiva na teži in velikosti

Prvi se izvede 20 dni po sajenju sadik na njihovo stalno mesto. Za 10 litrov vode boste morali vzeti 1 žlico. žlice nitrofoske, 0,5 l tekočega mulleina ali 2 žlici. žlice tekoče gnojilo"Idealno" - 1 liter za vsako rastlino.

Takoj, ko je sajenje paradižnika v rastlinjaku končano, jih ne bo mogoče zalivati ​​še 12-15 dni, da se ne raztezajo po dolžini.

• Hranjenje za obdobje gojenja sadik ni potrebno.
• Poskrbite za sadike, jih obvezno pognojite in ko se segreje, jih prenesite v rastlinjak - naj se sadike navadijo na novo osvetlitev, temperaturni režim in zračno vlago. Po 3-5 dneh ga lahko posadite v zemljo rastlinjaka.

Vasha-Teplitsa.ru

Kdaj nabrati paradižnik v rastlinjaku, fotografija / Kdaj nabrati zadnje paradižnike in vršičke jeseni, video navodila

Značilnosti čiščenja

Ključ do dobre letine je pravočasno gnojenje. Gnojila se začnejo uporabljati s pojavom prvih jajčnikov. Običajno se uporablja kalijev monofosfat (1 žlica na vedro vode). Naslednje prelivanje se opravi po 10 dneh.

Za gojenje v rastlinjakih izberemo hibride paradižnika, predvsem odporne na bolezni, z omejeno rastjo (determinantno in poldeterminantno), ki nastanejo v enem steblu, z rastno dobo do 4 mesece.

Srednjeročni paradižnik zori približno nekaj tednov kasneje in obrodi, če ni zmrzali, dlje. Če so paradižniki še vedno zeleni in ni mrzlega vremena, jih lahko pustite, da dozorijo na matični rastlini. Paradižnik zori v suhem, a dobro prezračevanem prostoru, na primer v kleti ali kleti. Pazite, da ni pretoplo in vlažno, v tem primeru se ne bo mogoče izogniti gnitju;

Zgodnje odstranjevanje, ko so plodovi mlečno zreli, s tem spodbuja zorenje preostalih, pojav novih jajčnikov, cvetov. Zahvaljujoč temu bo letina paradižnika za sezono nekaj kilogramov večja od pričakovane.

Bolje je pustiti na grmu do svetla senca in beljenje kože, saj masa na čopiču še naprej raste

Kdaj nabirati rastoče paradižnike?

In že tretjo preliv je treba opraviti 12 dni po drugem, vzeti 1 žlico za enako količino vode. žlica superfosfata ali 2 žlici. žlice lesni pepel, ali 1 žlica. žlico natrijevega humata z 1 žlico. žlica nitrofoske. Rastline je treba zalivati ​​s 5 litri na kvadratni meter.

• Da bi preprečili nenamerno okužbo zdravih paradižnikov z obolele rastline, ki je padla, je bolje, da pastorčkov ne odrežete, ampak jih odlomite na stran, da vam rastlinski sok ne pride na prste. Stolpce pastorčkov je treba pustiti visoke 2-3 cm
• In 5 dni pred sajenjem sadik v rastlinjaku je priporočljivo, da vse rastline potresemo z raztopino bora, v oblačnem vremenu zgodaj zjutraj. Izračun je: 1 g Borova kislina za 1 liter vode. To bo pripomoglo k ohranjanju cvetnih brstov na prvem cvetnem čopiču, kar pomeni, da bo letina bogata.
• Zraven vsake rastline zataknite približno meter dolg količek, nanj z mehko vrvico privežite steblo. Nato poskrbite za paradižnike - pravočasno jih zalijte in odstranite vse pastorke, ko dosežejo 4-5 cm. Če gojite paradižnik visoke sorte, jih, ko rastejo, privežite na žico, napeto vzdolž stropa rastlinjaka.

- semena;

Dajte dober rezultat foliarno gnojenje. Pomagajo pri zgodnji letini, hranijo rastline in preprečujejo bolezni. Takšno prelivanje je treba izvajati tedensko. V ta namen se izmenjujejo sečnina, kalijev monofosfat, Aquarin, kalijev in kalcijev nitrat (ena čajna žlička na vedro vode). Ta gnojila je bolje uporabiti zvečer.

Kako shraniti nabran paradižnik?

• Paradižnik sadimo v rastlinjake v prvi polovici maja v ogreto zemljo (temperatura tal na globini 20 cm naj bo nad 13 stopinj C), ko višina stebel doseže 30-35 cm. sadike bodo dobro preživele presaditev in nenadne temperaturne spremembe.
• Poznozoreče sorte začnemo nabirati od avgusta do prvih dni septembra, vendar je za vrtnarje pomembno vedeti, da običajno takšna semena ne gojimo v nezaščitenih tleh, bolje jih je posaditi v rastlinjak.
• Tiste, ki so popolnoma rdeče, takoj uporabite za hrano ali konzerviranje. Brez hladilnika se ne hranijo dlje kot 3-5 dni;
• Mnogi vrtnarji se sprašujejo, kako pogosto nabirati sadje?

4 pogoji oskrbe, zaradi katerih bo mogoče pobrati obilno letino

• Mlečna zrelost
• Zahvaljujoč vegetativnemu hranjenju se bodo plodovi paradižnika nalili veliko prej.
• Da bi rastlinjaki paradižnik začel roditi, ga je treba umetno oprašiti – ker čebel v tem zaprtem ekosistemu ni. Zato je treba čez dan v toplem sončnem vremenu cvetlične ščetke rahlo pretresti. In da bi cvetni prah kalil na pestiču, je po opraševanju priporočljivo zemljo takoj zaliti ali poškropiti z vodo (fino škropivo) same cvetove. In po 2 urah bo treba zračno vlažnost zmanjšati z odpiranjem okna in vrat.
• Pomembno je tudi, da so v rastlinjaku, kjer bo rasel paradižnik, odprtine ne le z obeh koncev, ampak tudi od zgoraj - za to je treba poskrbeti vnaprej, ker. paradižnik med cvetenjem ne bo šel brez temeljitega prezračevanja. Drugo pravilo - rastlinjak za paradižnik mora biti popolnoma osvetljen. sončni žarki, od jutra do večera in le en grm v bližini lahko znatno zmanjša pridelek. Zato je k gojenju paradižnika v rastlinjaku bolje pristopiti premišljeno, pri čemer je treba upoštevati vse podrobnosti in nianse.

Čas čiščenja

Če želite v rastlinjaku pridelati dober pridelek paradižnika, morate občasno tapkati stebla. Cvetni prah se bo stresel na pestič in nastalo bo več jajčnikov. V tem obdobju se morate hraniti kalijeva gnojila. Po 10 dneh ponovno gnojite. Ko zrastejo prvi plodovi, odtrgajte vse liste pod prvim čopičem. - škatle za sadike; Sadike paradižnika lahko zbolijo s črno nogo. Za preprečevanje bolezni je treba pred sajenjem paradižnika zamenjati zemljo.

V večini regij Rusije paradižnik nima dovolj toplote in sonca, zato mora večina pridelka dozoreti že doma. Pravilno zreli paradižniki po okusu in videz se ne razlikujejo od tistih, ki so bile pridelane in pridelane zrele v rastlinjaku. Uporabljamo jih lahko tudi v solatah, za konzerviranje in samo za prehranjevanje.

Kaj vpliva na zorenje

Najpomembnejši dejavniki, zaradi katerih pride do zorenja, so:

1. Temperatura.
2. Vlažnost.
3. Osvetlitev.

Vsi parametri morajo biti v optimalnem območju. Torej, da se barva razvije z večjo intenzivnostjo, potrebujete temperaturno območje od 18 do 26 stopinj Celzija. Če je cilj ohraniti paradižnik čim dlje, potem potrebujete temperaturo od 15 do 18 stopinj Celzija.

Pri nizkih temperaturah (pod plus 5 stopinj) plodovi zamrznejo, izgubijo okusne lastnosti, celuloza postane drobljiva.

Vlažnost je pomembna za zorenje paradižnika. Ker je paradižnik zelo občutljiv na gnilobo, mora biti vlažnost v prostoru, kjer zorijo, nizka ali vsaj srednja (ne več kot 50 %). Kapljice vode na koži povzročijo gnitje sadja, zaradi česar bo celo v kratkem času pokvarjen celoten pridelek.

Zadnji dejavnik za zorenje plodov je osvetlitev. Že samo zaradi pomanjkanja svetlobe ima koža bledo oz zelena barva. Zato osvetlitev izboljša manifestacijo barve, meso pa doseže polno zrelost. Tako kot pri temperaturi lahko hitrost zorenja plodov nadzorujemo s pomočjo razsvetljave. Z odsotnostjo sončna svetloba paradižnik pridobi barvo slabše kot na primer na sončni okenski polici.

Kdaj streljati

Paradižnik se boji zmrzali, zlasti za zelenjavo toplogredna tla. Obstajati sorte, odporne proti zmrzali, če pa temperatura zunaj pade pod ničlo, se lahko tudi takšen paradižnik pokvari. Vse paradižnike je treba pobrati pred zmrzaljo. Zmrzali po državi prihajajo na različne načine: v severne regije lahko se začnejo že avgusta, v osrednjem delu - septembra. ulica in toplogredni paradižnik nabrani za zorenje sredi avgusta v Sibiriji in na Uralu, v moskovski regiji pa ne prej kot septembra. V južni regiji lahko paradižnik zlahka dozori na grmovju tudi oktobra, ni ga mogoče odstraniti.

Pogoji za zorenje

Pobrani paradižnik lahko zorimo v stanovanju ali drugem prostoru pod določenimi pogoji:

1. Na okensko polico položite časopis ali papir in nanj položite paradižnik. Paradižnik se ne sme dotikati drug drugega. Paradižnike pustite nekaj dni pregreti na soncu. Od časa do časa plodove obrnemo, tako da se rdečica enakomerno razširi po celotni koži. Po enem tednu vsi paradižniki dosežejo zrelost, lahko jih jemo. Če zreli paradižniki ostanejo na okenski polici, se začnejo kvariti, zato je bolje, da ne pretiravate.
2. Pobran pridelek zelenih paradižnikov se prenese v pleteno košaro, kartonska škatla ali v lesena škatla z luknjami za dostop zraka. Pokrijemo jih z gazo ali šalom in pustimo, da zelenjava dozori v temnem, suhem prostoru pri temperaturi 20-26 stopinj.
3. Paradižnik lahko dozorite v hladnejših pogojih - v kleti, kleti. Damo jih v škatle, pokrijemo s toplo krpo in pustimo v hladnem prostoru več tednov. Vsak teden preverite celovitost plodov. Sčasoma bo zelenjava začela rdečiti.

Da bi paradižnik hitreje dozorel, do zeleni sadeži dodamo en rdeči paradižnik. Poklical bo verižna reakcija, in kmalu bodo vsi paradižniki zreli.

Kaj ne storiti

Najpogostejše napake, ki povzročijo smrt celotnega pridelka, so:

1. Pranje paradižnika pred zorenjem in shranjevanjem.
2. Zbiranje obolelih paradižnikov, okuženih s pozno plesnijo, roso in drugimi boleznimi. Zorenje takšnih paradižnikov je možno s majhno območje poraz. V tem primeru je treba oboleli paradižnik hraniti v vreli vodi 1-2 minuti, nato pa ga obrisati z brisačo.
3. Izbira napačnega mesta za zorenje. Morda je premrzla soba z visoko vlažnostjo.

Pri zorenju paradižnika doma upoštevajte več koristnih priporočil:

1. Poleg paradižnika ne smete postaviti drugega pridelka - bučke, paprike, zelja, jajčevcev itd. Paradižnik ne prenaša dobro druge zelenjave.
2. Če doma ni dovolj prostora, ga lahko uporabite zanimiv način, ki vključuje zorenje zelenjave v plastične vrečke. Paradižnike dajo v celo vrečko in jo na vrhu privežejo na zaveso, vodoravno palico, katero koli višino v prostoru. Paket ne zavzame veliko prostora, paradižnik v njem pa bo dokaj hitro dosegel zrelost.
3. Ko paradižnik začne zoreti, odstranimo najbolj rdeče, tako da ostaneta le 1-2 zrela ploda. Zrele paradižnike odstranimo na hladnem, s sobna temperatura se hitro pokvarijo.

Zorenje - naravni proces, ki se praktično ne razlikuje od zorenja v rastlinjaku. Časovno je bolj podaljšan, vendar se med vrtnarji pogosto uporablja za pridobitev kakovostnega pridelka. Ko dozori, lahko svež paradižnik uživate vso jesen in celo zimo.

Gojenje paradižnika v rastlinjakih ima pomembne prednosti pred gojenjem na prostem. Večina uporaben rastlinjak to se zgodi za vrtnarje v severnih regijah Rusije, ki nimajo možnosti, da bi plodovi ohranili do popolnega zorenja na nezaščitenih tleh. Rastlinjak omogoča, da zelenjava nemoteno dokonča svoj razvoj, ne glede na vremenske razmere. Ker ima vsaka sorta svoja obdobja zorenja, je nemogoče nedvoumno odgovoriti na vprašanje, kdaj nabirati paradižnik v rastlinjaku. Vendar pa na podlagi zunanji znaki določite stopnjo pripravljenosti ploda z lastnimi rokami.

Kot že rečeno, točen datum, ki bi ga morali voditi pri obiranju paradižnika, ne obstaja. Na čas zorenja paradižnika vplivajo naslednji dejavniki:

Če govorimo o natančnem času zorenja, potem različne sorte lahko se giblje od 80 do 120 dni. O nekaterih sortah paradižnika in njihovih značilnostih bomo govorili v naslednjem razdelku.

Zbirka različnih sort paradižnika

Kljub temu, da ni mogoče zajeti celotne raznolikosti sort paradižnika, bomo razmislili o najbolj priljubljenih možnostih in času, za katerega sledijo.

Tabela 1. Sorte paradižnika in čas njihovega zorenja

Žetev pridelka paradižnika ima svoje Ključne funkcije. Če je priporočljivo počakati na prostem do nastopa zmrzali, da dosežemo največjo zrelost plodov, potem razmere v rastlinjakih zahtevajo drugačna pravila. Da bi paradižnik pozneje zdržal dlje, ga je treba z grma odstraniti nekoliko nezrelega, da bo imel čas, da dozori v kleti ali katerem koli drugem skladišču.

Čakanje na popolno zorenje paradižnika je dovoljeno v treh primerih:

Mimogrede! Za morebitne prihajajoče prevoze sadja, prevoze iz poletne hiše in tako naprej je treba pobrati nezrelo sadje, saj je njihova lupina bolj toga in sadje varuje pred večino potenciala. mehanske poškodbe.

Da paradižnik hitreje dozori in se pri nadaljnjem skladiščenju ne poškoduje, je treba poskrbeti za ustrezno stanje tal, iz katerih rastejo grmi. Spodaj vam bomo povedali, kako obdelati kupljeno zemljo in ustvariti svojo.

Značilnosti nabiranja paradižnika

Ogrevanje rastlinjaka ima pomembno vlogo pri spravilu. Če ima pridelovalec možnost nadzora temperature v to sobo, potem ni ovir za celoletno zbiranje zorečih plodov.

Če vaš rastlinjak ni opremljen z ogrevanjem in je odvisen od zunanjega vremena, se osredotočite na naslednje nasvete:

Video - Podrobnosti spravila paradižnika v rastlinjaku

Stopnje zorenja paradižnika

Vsak paradižnik gre med svojim razvojem skozi več stopenj, kar bo pridelovalcu povedalo stanje plodov bolje kot kateri koli približni datum. Paradižnik se razlikuje po tem, da se lahko uporablja pri kuhanju v skoraj vseh državah, vendar vsaka taka država potrebuje svoj pristop.

Nezreli paradižniki pridobivajo na teži

Nezrele paradižnike je enostavno prepoznati - njihove dimenzije so veliko manjše od normativnih za določeno sorto. Barva takšnih plodov je običajno temno zelena, na otip so elastični in čvrsti. Nezrele paradižnike svetujemo, da jih pustite na grmu, dokler se njihova lupina ne začne postopoma posvetliti. Uporaba takšnih paradižnikov je preprosto nedonosna, ker še niso dosegli svoje polne velikosti.

Mlečno zrel paradižnik

Videz mlečno zrelih plodov ne vzbuja dvoma - belkast odtenek kože kaže, da jagode očitno niso pripravljene za uporabo. Če pa sadje razrežete, boste videli rožnato sredino, ki je pokazatelj začetka mlečne zrelosti. Ta faza je idealna za premikanje plodov na zorenje v kleti. Praviloma traja približno dva tedna in pol, da paradižnik v tem stanju dozori.

Paradižnik, ki je dosegel blanširano zrelost

Pogoj zrelosti blange vključuje obarvanje paradižnika v bogat oranžno rjav odtenek. Tak paradižnik je na otip čvrst, elastičen in je skoraj dosegel optimalne dimenzije za svojo sorto. Plodove, ki so dosegli zrelost blange, je treba premakniti v klet. Vendar pa za razliko od mlečne zrelosti blange potrebuje manj časa za zorenje. En teden je dovolj, da plod doseže zrelost.

Zrel paradižnik

Končna barva paradižnika je odvisna od njihove vrste. Poleg rdeče so roza, rumena in celo vijolične sorte. Univerzalna lastnost je značilen lesk sadne lupine. Starost zrelih paradižnikov je kratka. Uporabljajo se pri kuhanju surove ali konzervirane čim hitreje, da preprečimo množično gnitje jagod.

Zorenje paradižnika

Zorenje je za mnoge vrtnarje sestavni del skladiščenja paradižnika, saj jim podaljša rok trajanja na dva meseca in pol. Za udobno zorenje bodo paradižniki potrebovali naslednje pogoje:

Pomembno! Pred zorenjem je treba vse paradižnike natančno pregledati in razvrstiti. Tako kratkoročno kot za dolgotrajno skladiščenje dovoljeni so le tisti plodovi, na katerih ni znakov mehanskih poškodb, bolezni in razpok. Med skladiščenjem je treba pecelj ločiti le, če zlahka odide.

pozno ožig

Na žalost se vrtnarji med gojenjem paradižnika pogosto srečujejo s tako neprijetnim pojavom, kot je pozno ožig. Prav tako se zgodi, da se bolezen manifestira le med skladiščenjem. Pozno ožig se nanaša na spore gliv, ki vsako leto prizadenejo številne grmovnice s plodovi. Najprej gliva zajame liste, ki se postopoma izsušijo in porjavijo. Če se ti primarni simptomi zanemarijo, se bolezen razširi tudi na jagode, zaradi česar so neuporabne.

Zdravljenje in preprečevanje

Čeprav zdravljenje to bolezen ni sprejemljiva, jo je mogoče omejiti z naslednjimi ukrepi:

1. Sprej s česnom. Gobe ​​hitro odmrejo pod delovanjem česna, zato ta metoda deluje brezhibno. Da bi naredili takšno sestavo, morate zmešati eno in pol skodelice sesekljanega stroka česna, nekaj gramov kalijevega permanganata in deset litrov vode. Nastala sestava se najprej porazdeli pred nastankom jajčnika, drugič - deset dni kasneje. Nadaljnje preventivno škropljenje se izvaja vsaka dva tedna;

   

2. Solni sprej. Upoštevajte to fiziološka raztopina ni zdravilna, ampak izključno preventivna. Ustvarja zaščitno pregrado, ki preprečuje prodiranje okužb skozi stomate rastline. Pred nanosom raztopine je treba najprej odstraniti vse liste, ki jih je prizadela gliva. Recept za sestavo je zelo preprost - kozarec kuhinjske soli se raztopi v desetih litrih vode;

   

3. Kefir v spreju. Uporablja se tudi kot preventivni ukrep. Prvič s to raztopino obdelamo grmovje najpozneje dva tedna po sajenju sadik v tla. Po tem je priporočljivo ponoviti postopek enkrat na teden. Priprava sestave traja dva dni, saj je treba kefir fermentirati. V desetih litrih vode je treba raztopiti liter fermentiranega kefirja in ga dobro premešati, da ne pride do grudic.

   

Poleg obveznih pogojev, ki podaljšujejo življenjsko dobo plodov, obstajajo številni triki, katerih uporaba poenostavi shranjevanje paradižnika:

1. Da se zaščitite pred procesi gnitja, je priporočljivo, da paradižnik prekrijete z vazelinom ali parafinom. Te snovi nežno obdajajo površino paradižnika in preprečujejo rast patogenih bakterij v njej, kar služi kot zanesljiva zaščita;