Črni bezeg: opis, pridelava, zdravljenje bezga

Splošno ime za črni bezeg je buzovnik. pishchalnik, baz, boz-dree, boznyak, trava, sambuk, divja ptičja češnja.

generično znanstveno ime Sambusus izvira iz starogrške besede sambux" - rdeča barva, ki je povezana z uporabo sadja druge vrste rastline za barvanje tkanin. Po drugi različici ime izvira iz imena glasbila - sambuka, iz katerega je bilo izdelano drevo . Ime pishchalnik nakazuje možnost izdelave glasbila iz črnega bezga. Posebno ime izvira iz latinščine " niger", prevedeno kot črno.

ki ga mnogi ljudje častijo kot sveto drevo. Veljalo je, da strela nikoli ne bo udarila v drevo, ni je bilo mogoče prinesti v hišo, nemogoče je bilo ogreti ognjišče.

Semena, veje so arheologi našli med izkopavanji najdišč ljudi, ki so še živeli v kamnu, bronaste dobe. Naši predniki so cenili lastnosti bezga, verjeli so, da se imenuje črn, ker odganja črno bolezen.

Opis bezga

Raznolika rastlina, lahko raste kot drevo, grm, trajnica zelnata rastlina. Lubje bradavičasto s slab vonj. Listi so sestavljeni, sestavljeni iz 5-7 eliptičnih lističev. Ločeni lističi so jajčasti s koničastim vrhom, klinasto podlago, neenakomerno nazobčani ob robu. Bezgovi cvetovi so majhni, dišeči, bele ali kremne barve, pogosto imajo neprijeten vonj. Plodovi so črne jagode. Odvisno od sorte so užitni ali strupeni. Cveti maj, julij. Plodovi avgust, september.

Kje raste bezeg

Črni bezeg je pogost - zahodni, osrednji, Vzhodna Evropa, Kavkaz, Mala Azija, Osrednja černozemska regija Rusije. Podrast raste različni tipi gozdovi, gozdne grape, v bližini cest.

Uporabite kot dekoracijo vrtov, osebnih parcel. Primerno za urejanje okolice naravni slog, se popolnoma prilega takšnemu vrtu, izgleda odlično. Pogosto zasajena kot rastlina v ozadju, maskiranje ograj, gospodarskih poslopij.

Dobro raste na rodovitna zemlja, sončno mesto. V senci izgubi svoj dekorativni učinek - listi postanejo manj svetli, privlačni. Kanadski najbolje uspeva ilovnata tla srednje kislosti, za gojenje rdeče so primerna apnenčasta tla, na kislih tleh posuši.

Bolje je saditi na mestu, zaščitenem pred vetrom s severne strani. Potrebuje zmerno količino vlage, hranil.

Zbiranje obdelovanca

Cveti maja, julija, plodovi zorijo avgusta, septembra, ostanejo, dokler listi ne odpadejo.Cvetove bezga nabiramo junija, julija. Odrežite socvetja, posušite pod krošnjami. Proizvodnja končnih surovin je 12% svežih. Hranite do tri leta.

Jagode črnega bezga narežemo v grozde, malo posušimo na soncu. Primerni so samo zreli plodovi. Sušimo v sušilnem stroju pri 60 stopinjah. Ko se jagode posušijo, razvrstite, odstranite peclje, veje. Shranjujte 6 mesecev.

Liste nabiramo spomladi pred cvetenjem. Primerno suho za eno leto.

Lubje nabiramo zgodaj spomladi, preden se začne sok. Primerno samo zgornji sloj. Da bi ohranili koristne lastnosti bezgovega lubja, ga je treba zelo hitro posušiti pri temperaturi 40 stopinj. Hranite 3 leta.

Korenine nabiramo jeseni, jih posušimo in zmeljemo v prah. Zdravilne lastnosti se ohranijo 5 let.

Kemična sestava

Plodovi vsebujejo:

• askorbinska kislina;
• Sahara;
• eterično olje;
• organske kisline;
• antocianini;
• karoten;
• tanini;
• amino kisline.

Barva črnega bezga:

• askorbinska kislina;
• glikozidi;
• eterično olje;
• holin;
• klorogenske, kavne, valerijske, jabolčne, ocetne kisline;
• maščobno olje;
• flavonoidi;
• antocianini.

Sveži listi - askorbinska kislina, suhi - sambunigrin, smole, majhna količina eteričnega olja.

Korenine črnega bezga - tanini, grenke snovi, saponini.

lubje:

• holin;
• eterično olje;
• triterpenske spojine;
• betulin, metil ester ursolne kisline;
• ceril alkohol;
• fitosteroli;
• organske kisline, sladkorji;
• tanini, pektinske snovi.

Seme črnega bezga - sambunigrin, maščobno olje.

Uporaba bezga

• cvetovi krepijo laktacijo, spodbujajo potenje. Uporablja se za zdravljenje kožne bolezni, otroški nalezljive bolezni. Aroma cvetja odpravlja glavobole.
• sadje znižuje telesno temperaturo, spodbuja potenje. Sveže jagode so koristne pri revmi, protinu, boleznih ledvic.
• infuzija listov - odstranjuje tekočino iz telesa, olajša porod. Poparjeni listi zdravijo hemoroide, uporabljajo se kot losjoni. Pomagajo sedeče kopeli z infuzijo.
• nevralgija, vnetje sklepov na problematično področje obkladki iz mešanice kamilice in bezga.
• prehladi, gripa, tonzilitis, traheitis, bronhitis, kot diaforetik - o tem je podroben članek;
• bolezen jeter, kot choleretik;
• otekanje, revmatizem, protin, zaprtje;
• decoction lubja - odvajalno, diuretično, bruhanje;
• zunaj - vnetne bolezni usta, grlo, opekline, vre kot razkužilo, adstringent.

Sok črne rowan

Septembra iztisnejo sok iz cvetov, zrelih jagod črnega bezga. Krepi telo, aktivira proizvodnjo hormonov, poveča odpornost telesa. dobro zdravilo za zdravljenje: peptične razjede, raka želodca, akutnih okužb dihal, sladkorne bolezni, hepatitisa, revmatizma, išiasa, nevralgije, hepatitisa.

sok- posuto s sladkorjem sveže jagode pustite en dan na toplem. Nato pokrijte in ohladite šest dni. Odcejen sok shranite na hladnem. Kozarec soka z 1 žlico. med je treba piti v treh odmerkih na dan. Sok cvetov, med se vzamejo v enakih količinah. Vzemite 1 žlico. 3-krat na dan za iste bolezni kot sadni sok.

Uporaba pri kuhanju

Užitni so plodovi črnega bezga, kanadskega bezga. Imajo sladko-kisel okus. Uporablja se za pripravo sladic, pijač, marmelade, želeja, kompota, kuhanja, priprave kisa, nadevov za pite, kot dodatek pri pripravi bele grozdno vino. Cvetove dodamo čaju. Pijača postane dišeča, zdravilna.

Tonična pijača: 8 zdrobljenih listov kuhamo na majhnem ognju v 250 ml vode četrt ure. Popijte skodelico pijače pred ali po zajtrku.

Jagodni pire : oprane jagode zmeljemo, na 1,5 kg jagod dodamo 1 kg sladkorja, zavremo. Kuhamo 10 minut, nenehno mešamo. Po ohladitvi v vodni kopeli zavremo na 1/3 volumna. Pakirajte v kozarce, sterilizirajte 15 minut, zaprite, ohladite.

marmelada:Oprane jagode črnega bezga prelijemo z vročim sirupom. Za 1 kg jagod, 1 kg sladkorja, 0,2 l vode. V sirupu hranite vsaj 8 ur, kuhajte do mehkega. Pakirajte v sterilne kozarce.

Uporaba na drugih področjih

• barva tkanine v črno Modra barva. Za pridobitev črne barve se sok jagodičja zmeša z zelenim vitriolom, modro barvo dobimo z mešanjem soka s alumom;
• bil je čas, ko so jih uporabljali za pripravo črnila;
• odbija s svojim vonjem škodljive žuželke;
• sok se uporablja v boju proti stenicam;
• cvetje prispeva k ohranjanju jabolk v kleti, izboljša njihovo aromo;
• na vrtu odganja trskovec, mošje, moljce;
• dobra medonosna rastlina, lahko jo posadimo ob čebelnjakih;
• les - izdelava žebljev za čevlje, ročna dela.

Zdravljenje bezga

Poparek črnega bezga : za kuhanje vzemite žlico drobno sesekljanih cvetov, nato dodajte 250 ml vrele vode, pokrijte s pokrovom in pustite četrt ure. Pijte vroče 100 ml 15 minut pred obroki.

tinktura: zmešajte 150 ml alkohola, 750 ml soka, 30 g lipovega medu. Infuzirajte dva tedna v temnem hladnem prostoru. Pijte 25 ml trikrat pred obroki.

Sadni poparek: približno tri žlice sadja, dodamo 0,6 litra predhodno ohlajene kuhane vode. Dobljeno zmes zaprite s pokrovom, pustite čez noč. Pijte enkrat na dan kot blago odvajalo, 3/4 skodelice.

Infuzija listov ali lubja : 2 žlici nalijte surovine v kozarec hladna voda, segrejemo do vretja, hitro filtriramo. Pijte ves dan v majhnih požirkih pri edemih, zastajanju urina, nerednem blatu, revmi.

Decoction:žlico zdrobljenih korenin skuhamo z 250 ml vrele vode. Vse postavite na nizek ogenj 15 minut, po pol ure odcedite. Skleroza, bolečine v srcu, kratka sapa, nespečnost, palpitacije - žlica 3-krat na dan.

Revmatizem, diabetes mellitus, vodenica, edem, protin: žlico drobno sesekljanih listov skuhamo s kozarcem vrele vode. Postavite na nizek ogenj pet minut. Ko se ohladi pijte 1st.l. trikrat na dan. Izdelujete lahko tudi aplikacije.

Mastopatija, maternični fibroidi, bolezni Ščitnica, dober čistilec krvi, tonik in protivnetno sredstvo: v treh litrski kozarec nalijte jagode v plast 2 cm, nato enako plast sladkorja, tako dokler se kozarec ne napolni. Pokrijte z gazo, postavite na hladno mesto za en dan. Nastali sok odcedimo. Vzemite strogo pol ure pred obroki desertna žlica 3-krat na dan. Tečaj - 3 mesece.

Vnetje vek: na žlico jagodičja dodamo 200 ml vode, zavremo, zmanjšamo ogenj, kuhamo 3 minute, ohladimo, filtriramo. Naredite losjon pol ure pred spanjem. Tečaj - do okrevanja.

Pigmentacija: 1 žlica suhih cvetov prelijemo z 200 ml vroča voda pustite pol ure. V poparek namočite prtiček, nanesite na problematično območje, po 5 minutah ponovno namočite v raztopini, ponovno nanesite na problematično območje. Naredite to 4-5 krat. Postopek se izvaja redno enkrat na dan.

Hemoroidi, vre, plenični izpuščaj, opekline: 3 žlice mlade liste kuhajte 5 minut v mleku, nato zavijte v gazo, uporabite za losjone, obkladke.

Hipertiroidizem, tirotoksikoza: na flanelo položimo 5 plasti bezgovih listov, potresemo Soda bikarbona, pokrijemo s papirjem, nato s flanelom. Na ščitnico naredite obkladek 2 uri.

Zdravljenje zaprtja: 3 žličke bezgovih jagod prelijemo z 200 ml hladne vode, stati 12 ur, filtriramo. Pijte toplo. Ali pa zrele jagode potresemo s sladkorjem na 1 litrski kozarec kozarca sladkorja. Mešanico hranite na majhnem ognju 1/4 ure. Tesno zaprite v sterilizirane kozarce. Vzemite 3 žlice. 3-krat na dan.

trigeminalna nevralgija: priključite se enakih delov bezgov sok in portovko. Pijte 3 žlice. 2-krat na dan pred obroki. Tečaj je teden dni.

Prehlad, piskanje v prsih, suh kašelj, artritis, protin, revmatizem: 20 g cvetov na liter vrele vode, hranite v termosu čez noč. Zjutraj precedite. Pijte kozarec 3-krat na dan. Dober čistilec krvi.

Furunkuloza, čistilo: zrele jagode dajte v posodo za 5 dni za fermentacijo, nato kuhajte na majhnem ognju četrt ure. Precedimo, dodamo enako maso sladkorja, sok 10 limon, dušimo na majhnem ognju pol ure. Vzemite žlico 3-krat na dan po obroku.

artritis: enakomerno zmešamo vzete bezgove cvetove, list, korenino, vrbovo lubje. Žlico zbirke zakuhamo z 250 vrele vode, kuhamo pet minut, ohladimo, filtriramo. Pijte dva kozarca odvarka na dan.

kopel: sesekljamo bezgove korenine. Vzemite 30 g suhih listov, korenin, kuhajte 1 liter vrele vode, namočite dve uri. Vzemite si kopel 1/4 ure pred spanjem. Temperatura 36-37 stopinj. Tečaj - 12 kopeli. Učinkovito pri protinu, revmi, debelosti.

Zbirka za angino pektoris: Po 20 g cvetov črnega bezga, koren in 10 g s cvetovi. Nastalo zbirko prelijemo z 0,5 litra vrele vode. Ko se ohladi, uporabite za izpiranje.

Losjon: peščico cvetov prelijemo z 0,5 litra vrele vode, vztrajamo, filtriramo. Hranite v hladilniku. Losjon tonira in pomlajuje kožo. Zjutraj in zvečer obrišite obraz z losjonom iz črnega bezga.

glavobol: uporabite infuzijo cvetov. Vzemite 2 žlici. suhih cvetov, dodajte 250 ml vrele vode, po 20 minutah precedite. Pred obroki popijte četrt skodelice medu.

Kontraindikacije: nosečnost, otroci, mlajši od 12 let, individualna nestrpnost. Preveliko odmerjanje povzroči bruhanje in slabost.

Bezeg spada k trajnice in spada v družino medenih nožev. Tako črna kot rdeča sta velik grm ali majhno drevo. Cvetenje se začne maja in traja do sredine junija. Cvetovi majhni, rumenkasto beli prijetna aroma. Plodovi zorijo od avgusta do septembra. Zdravilne lastnosti bezeg je znan že od antičnih časov.

Raste na vrtovih

Pogosto poletni prebivalci posadijo rastlino na osebnih parcelah v dekorativne namene. Za to se prijavite posebne sorte, na primer "črna čipka", ki ima črno-roza liste in rožnate cvetove.

Za hitro ukoreninjenje svetujemo, da grmovje posadimo na mestih, ki so dobro osvetljena s soncem in obilno zalivajo. Rastline gnojimo zgodaj spomladi, poleti pa za aktivno rast pri zalivanju se v vodo dodajo gnojila.

Pri presajanju grmovja uporabite naslednjo mešanico:

• en del šote in peska;
• dve - travna zemlja.

Kje raste?

V naravi najdemo rdeči in črni bezeg na robovih gozdov, travnikih, puščavah, cestah, pokopališčih in odlagališčih odpadkov. Raste v senci in na sončnih mestih, pogosto jo obdajajo goščave kvinoje in kopriv. V Rusiji ga najdemo v srednjem in jugovzhodnem pasu.

Kanadski bezeg

Upošteva se domovina Severna Amerika, rastlina je odporna na podnebje srednjega pasu. krajinski oblikovalci se zaljubil v kanadski bezeg odličen dekorativni učinek. List lahko doseže 30 cm, dežniki snežno belih socvetij - 25 cm, plodovi so rjavi, užitni.

Zaključek

V naravi jih poznamo približno štirideset različne vrste bezgovih jagod. Črna in rdeča - najpogostejša v Rusiji. Kultura ne zahteva posebne nege, odporna na vremenske razmere.

Hipokrat je verjel, da je z uporabo bezga mogoče pozdraviti številne bolezni. Zdravnik Zikkerot iz 18. stoletja je svetoval, da bi imeli doma posušene cvetove rastline in marmelado v primeru bolezni. Mehur, ledvice ali prehlad.

V ljudskih receptih se uporabljajo skoraj vse rastline: od plodov in semen do korenin in listov. Uporabljajo se v farmakologiji, tradicionalna medicina, kuhanje kot okrasni okras in na drugih področjih. Odličen primer tako vsestranska uporaba je črni bezeg.

Črni bezeg: Splošna dejstva

Črni bezeg je grm iz istega rodu, ki spada v družino Adox. njo višina lahko doseže 2-6 metrov, nekateri primerki dosežejo 10. Listi so veliki, dosežejo 30 cm in so sestavljeni iz 3-7 letakov. Cvetovi so majhni, do 8 mm, imajo rumenkasto barvo, nekateri primerki so beli. Zbrani so v socvetja s premerom 10-25 cm Bezeg cveti pozno spomladi in zgodaj poleti. Plodovi so črno-vijolične barve, meso je rdeče, jagode so majhne, ​​imajo 2-4 semena. Plodovi zorijo pozno poleti-zgodaj jeseni. Ima neprijeten vonj, ki pomaga pobegniti pred živalmi.

Skoraj vsi deli črnega bezga vsebovano uporaben material , ki se uporabljajo v medicini in ljudskih receptih:

1. Korenine vsebujejo tanine in saponine;
2. V lubju - eterično olje, čreslovine in pektin, organske kisline in sladkorji;
3. Listi vsebujejo askorbinsko kislino, karoten, smole, eterično olje (ne v velikem številu);
4. Rože so bogate organske kisline, glukoza, čreslovine, mineralne soli in smole, malo je tudi eteričnega olja;
5. Semena vsebujejo maščobno olje;
6. V sadju - kisline in aminokisline, sladkorji, karoten, tanini.

Za 100 gramov bezgovih jagod je 73 kalorij, 11,5 grama ogljikovih hidratov in 0,5 grama beljakovin in maščob.

Porazdelitev in razmnoževanje bezga

Kje raste črni bezeg? Večinoma jo lahko srečaš. v subtropih in zmerno podnebje . Lahko srečate grmovje:

V Rusiji črni bezeg raste na jugu evropskega dela, pa tudi ponekod južne regije Sibirija. Ne raste samo v osrednjem in Južna Afrika, kot tudi v Južna Amerika. Rastlina izbira gozdove, robove, travnike, puščave, ceste, pokopališča in odlagališča. V goščavih kopriv in kvinoje ga je enostavno najti.

Gojenje bezga na vrtovih

Mnogi gojijo rastlino na vrtovih in na vrtu. Za dekorativne namene se običajno uporabljajo posebne sorte, na primer "Eva" ("Črna čipka") s črno-roza listi in rožnatimi cvetovi.

Da bi se grmi dobro ukoreninili, jih je priporočljivo posaditi sončna stran in vodo obilno. Po potrebi in za močnejšo rast poleti lahko dodamo gnojila, zgodaj spomladi hranjenje je priporočljivo. Pri sajenju mladih grmov je priporočljivo uporabiti mešanico dela torusa, dela peska in dveh delov humusa in trate.

Bezeg se razmnožuje na več načinov:

1. Semena: posadimo jih jeseni, do spomladi se pojavijo kalčki, ki jih leto kasneje presadimo na stalno mesto.
2. Potaknjenci: Poleti odrežite z grma zeleno rezanje, obdelajte rezino in jo ukoreninite.
3. Umik: to je najbolj zamudno in učinkovita rešitev. Zeleni poganjki so upognjeni k tlom in položeni v brazde in zaspijo z zemljo. Po enem letu lahko poganjke previdno ločimo od glavnega grma in presadimo.

Zbiranje in shranjevanje bezga

predvsem v tradicionalni medicini uporabite cvetje in sadje.

Shraniti je treba bezeg v suhem in temnem prostoru s stalnim pretokom zraka. Obdelci so izredno muhasti, zlahka se prekrijejo s plesnijo v prisotnosti vlage in vlage. Nenehno jih je treba preverjati in odstraniti poškodovane.

Ugodne lastnosti

Obstaja legenda, ki zelo jedrnato opisuje zdravilne lastnosti bezgovih jagod. Nekoč, pred mnogimi stoletji, se je princ med lovom zgubil in naletel na kočo, na verandi katere je sedel in jokal starec. Na knezovo vprašanje, zakaj je žalosten, se je starec potožil, da ga je oče tepel, ker je brezskrbno nesel dedka s klopi na peč in ga spustil.

Pri vstopu v kočo je princ zagledal dva še starejša moška, ​​ki sta bila kljub temu popolnoma zdrava. Povedali so, da je skrivnost njihove dolgoživosti v bezgovih jagodah, katerih grm raste v bližini njihovega dvorišča.

Bezeg se uporablja za zdravljenje številnih bolezni:

1. Za normalizacijo presnovni procesi in pri motnjah prebavnega trakta, kot diuretik in zaprtje;
2. Pri gripi, virusnih okužbah, migrenah, povišana temperatura, kot diaforetik in ekspektorans v močan kašeljštevilne bolezni;
3. Lahko se uporablja za bolezni ženskega reproduktivnega sistema;
4. Uporablja se za kožne izpuščaje, pustule, konjunktivitis;
5. Priporočljivo kot anestetik in pomirjevalo za krepitev in krepitev imunosti;
6. Olje bezgovih semen pomaga pri protinu, poparek korenine čisti ledvice, odvarek lubja bo pomagal pri spopadanju z mehurjem.

Poleg tega se rastlina uporablja za:

1. Barvanje v temnih tonih svile in bombaža;
2. Kot aktivni dodatek v kozmetiki;
3. Veje in lubje odlično odganjajo klope in škodljivce, majhne glodavce;
4. Pri pripravi marmelade, marmelade, sirupa, kompota, vina jih pogosto dodajajo čaju in pecivu kot naravno barvilo. Iz jagod lahko iztisnemo sok, vendar ga je treba uporabljati previdno: ne več kot 200 ml na dan in zmešati v enakih razmerjih z medom. Pijte ga pol ure pred obroki.

Več receptov

Bezeg se uporablja v obliki poparkov in decokcij..

Tudi bezeg se lahko uporablja zunaj:

1. Pri revmi, protinu in bolečinah v ušesih: zmešajte enake količine cvetov kamilice in bezga, jih zavežite v gazno vrečko, poparite z vrelo vodo in nanesite na boleče mesto.
2. Pri vnetju, pleničnem izpuščaju in opeklinah: mlade liste kuhajte v mleku 5 minut, nato nanesite na kožo.

Ne smemo pozabiti, da je bezgova rastlina strupena. Šibek strup vsebuje celoten grm, razen kaše jagod in cvetov, vendar je še vedno prisoten v semenih. Pri uporabi jagodičja morajo biti iz celuloze.

Zdravljenje z bezgom je možno izvajati le po posvetovanju z zdravnikom in v skladu z njegovimi priporočili. Rastlina je kontraindicirana:

1. z alergijami in individualno nestrpnostjo;
2. Med nosečnostjo in med dojenjem otroka;
3. Ob prisotnosti diabetesa insipidusa in želodčnih razjed;
4. Otroci, mlajši od 12 let.

Črni bezeg ima in row stranski učinki, ki se lahko pokaže ob pretirani uporabi rastline. Najpogosteje gre za bruhanje, slabost in druge simptome zastrupitve. V tem primeru se morate nemudoma posvetovati z zdravnikom. Ne smemo pozabiti, da je bezeg še posebej nevaren za živali - ne smete jim dovoliti, da ga uporabljajo.

Pomembno

Sorodnik črnega bezga – rdeči bezeg – je izredno nevaren v kakršni koli obliki. Je zelo strupena, vendar je mogoče obe vrsti razlikovati šele na samem začetku zorenja. Če niste prepričani, ne nabirajte jagod na novih mestih. Nič manj škode lahko prinese tudi zelnati bezeg.

v nobenem primeru ne jejte nezrelih jagod- lahko povzročijo hudo zastrupitev.

Zaključek

Črni bezeg je zdravilo, ki se pogosto uporablja v ljudski medicini za obvladovanje različnih bolezni. Uporablja se lahko sveža ali suha, posušena za prihodnjo uporabo ali kupljena v lekarni. Ne smemo pozabiti, da je rastlina strupena, zato je treba njeno uporabo kot zdravilo dogovoriti z zdravnikom.

V članku obravnavamo črni bezg. Izvedeli boste, katere uporabne lastnosti ima rastlina, kako nabirati zdravilne surovine, kako uporabljati jagode in cvetove ter kakšne so kontraindikacije za uporabo.

Črni bezeg je plodonosni lesnati grm iz družine Adox. V ljudstvu ga imenujejo sambuk, buzovnik, bezeg, čarovniško drevo, piščalnik, brezdrevni. Latinsko ime je Sambucus nigra.

Kako izgleda

Videz črnega bezga. Rastlina je razvejana, visoka od 3 do 6-10 metrov. Mlada stebla so zelena, ki s staranjem postanejo rjavkasto siva, prekrita s številnimi majhnimi rumenkastimi gomolji.

Koreninski sistem mladih rastlin je osrednji, s staranjem raste in postane vlaknat.

Listi so veliki, kompleksne strukture, nasprotni, veliki do 30 cm.Vsak list je sestavljen iz več podolgovatih, podolgovato jajčastih lističev, zašiljenih na koncu. letaki temno zelena Z zunaj in več svetle barve od znotraj sedite na majhne peclje.

Socvetja so velika, velikocvetna, prekrita s majhni cvetovi belo-rumene barve. Cvetovi so sestavljeni iz petih cvetnih listov, petih prašnikov, združenih s venčno cevjo, in kratkega triceličnega jajčnika. Bezeg cveti od maja do sredine junija.

Plodovi so jagodičaste koščice temno vijolične barve, premera približno 6 mm. kaša jagod je sočna, temno rdeča. Obdobje plodov je avgust-september.

Kje raste

Naravno območje razširjenosti je otoško ozemlje Portugalske, Severna afrika, Turčija, Iran, večina evropskih držav, Južni Kavkaz. Bezeg je bil uveden tudi na Novo Zelandijo in se tam uspešno razširil.

V Rusiji raste po celotnem evropskem delu. Bezeg najdemo v podrastju ali na robovih listnatih in mešanih gozdov, ob cestah in gozdnih jasah.

V evropskem delu Rusije se gojenje sort Aurea in Black Beauty izvaja v poletnih kočah in na gospodinjskih parcelah. Sajenje in skrb za rastlino odprta tla to zmore tudi vrtnar začetnik. Bezeg sadimo na osvetljene površine na rahlo kisla ali nevtralna tla. V sezoni je potrebno zalivanje in obrezovanje, saj grm hitro raste.

Za več informacij o črnem bezgu si oglejte naslednji video:

Cvetovi in ​​plodovi bezga

Starejši vsebuje veliko biološko aktivne snovi. Po svojih zdravilnih lastnostih je podoben bezgu zelnatemu.

AT medicinske namene nabirajte cvetove in plodove, redkeje lubje, korenine in liste.

Kemična sestava

• sambunigrin;
• eterično olje;
• rutozid;
• holin;
• alkaloidi;
• vitamin C;
• ocetna kislina;
• jabolčna kislina;
• valerijanska kislina;
• kininska kislina;
• kofeinska kislina;
• tanini;
• smole;
• mineralne soli;
• polisaharidi.

Plodovi so bogati z vitaminom C, vsebujejo tudi rutin, beta-karoten, esencialna olja, sambucin, tanini, tirozin, aminokisline in sladkorji.

Zdravilne lastnosti

Črni bezeg ima naslednje zdravilne učinke:

• lajša vročino in vnetje;
• zasloni odvečna tekočina iz telesa;
• ima diuretični učinek;
• dezinficira;
• pomirja živčni sistem;
• spodbuja izločanje sputuma;
• zdravi opekline, abscese in plenični izpuščaj;
• ima anthelmintično delovanje;
• ima odvajalni učinek;
• pomaga pri boju proti virusom;
• krepi imunski sistem.

Znano je tudi, da je sposoben odstraniti toksine, soli težkih kovin in radioaktivne snovi iz telesa.

črni bezeg v alternativna medicina uporablja se za zdravljenje naslednjih bolezni:

• SARS in gripa;
• revmatizem;
• protin;
• vnetje genitourinarnega sistema;
• hemoroidi;
• furunkuloza;
• opekline in plenični izpuščaj;
• angina pektoris;
• bronhitis;
• stomatitis;
• faringitis;
• konjunktivitis;
• nevralgija;
• kronično zaprtje.
• tuberkuloza.

Kot kompleksno zdravljenje se uporablja v začetnih fazah nekaterih vrst onkologije. Črni bezg se zdravi za adenom prostate, rak na želodcu, pljučih in jajčnikih.

Kako zbrati

Bezeg se uporablja v kulinariki in ljudskem zdravilstvu. Zbiranje in priprava cvetja pridelanega v obdobju poln razcvet. Socvetja v celoti odrežemo in posušimo v ohlapnem stanju nov začetek papir v sončnem vremenu na prostem.

Po sušenju cvetove ločimo od pecljev in zdrobimo. Surovine shranjujte v platnenih vrečah na suhem, temnem mestu. Rok uporabnosti - 2 leti.

Liste in mlade poganjke nabiramo spomladi. Poleg cvetov jih posušimo na soncu in shranimo v vrečke. Rok uporabnosti - 1 leto.

Plodove nabiramo konec avgusta - v začetku septembra. Izberemo jih iz gnilih in pokanih jagod, operemo in posušimo. Sadje posušite v pečici ali avtomatskem sušilniku pri temperaturi 60-65 stopinj. Shranjujte v vrečkah iz blaga. Zamrznete lahko tudi sveže bezgove jagode. Rok uporabnosti - 6 mesecev.

Lubje nabiramo zgodaj spomladi. Razrežemo ga z nožem, nato odstranimo zgornjo plast in ostanke jedra debla. Sušimo pri temperaturi 65-70 stopinj. Rok uporabnosti - 3 leta.

Korenine za medicinske namene izkopljemo pozno jeseni. Očistimo jih iz tal, operemo in posušimo pri temperaturi 60-65 stopinj. Posušene korenine zmeljemo v prah in shranimo v tesno zaprti posodi. Rok uporabnosti - 5 let.

Kako se prijaviš

Gojijo kot zdravilne, prehrambene in okrasna rastlina. V ljudskem zdravilstvu na osnovi bezga pripravljajo odvarke in poparke za peroralno dajanje, prhanje, losjone, obkladke in izpiranje. Bezeg je tudi ena izmed sestavin mnogih ljudski recepti lepota.

Na voljo v lekarni pripravljen sirup iz jagodičja. Uporablja se kot odvajalo, imunostimulant, protitumorski in čistilec krvi. Povprečna cena- 350 rubljev na 100 ml.

Kako sami pripravite bezgov sirup, si oglejte naslednji video:

Za prehlad (gripa)

Pri SARS pomaga znižati telesno temperaturo, se spopasti s kašljem in vnetim grlom, izboljša splošno stanje bolnika in skrajša obdobje bolezni. Ob prvih znakih prehlada pripravijo in poparijo iz posušenih bezgovih cvetov.

Napar za prehlad

Sestavine:

1. Črni bezeg (cvetovi) - 2 žlici.
2. Pitna voda - 200 ml.

Kako kuhati: Zavremo vodo. Strme bezgove cvetove v kozarcu 15 minut. Paro filtriramo skozi cedilo za čaj.

Kako uporabiti: Zdravilo vzemite v topli obliki v kozarcu 2-3 krat na dan. Bezgov Napar lahko jemljemo tudi z medom.

Za zdravljenje gripe jemljemo sok iz svežih bezgovih jagod. Pomaga ustaviti razvoj virusne okužbe na začetna faza bolezni in olajša potek bolezni z zapoznelim zdravljenjem.

sok proti gripi

Sestavine:

1. Črni bezeg (sveže ali zamrznjeno sadje) - 2 kg.
2. Pitna voda - 2 litra.
3. Granulirani sladkor - 1 kg.
4. Vinski kis - 100 ml.
5. Nageljnove žbice, cimet - po okusu.

Kako kuhati: Jagode sperite in jih položite emajlirana posoda. Napolnite jih z vodo in kuhajte približno 10 minut. Nato dodajte preostale sestavine. Sok dušite na majhnem ognju, dokler se ne pena neha. Sterilizirane steklenice napolnite z vročim sokom in tesno zaprite.

Kako uporabiti: Pijte 100 ml soka 2-3 krat na dan. Sok lahko razredčimo s kuhano vodo v razmerju 1:1 in sladkamo z medom.

V ginekologiji

V ginekologiji se bezeg uporablja za zdravljenje vnetni procesi vagine in materničnega vratu. Za zdravljenje kolpitisa se uporablja poparek posušenih bezgovih korenin.

Infuzija za prhanje

Sestavine:

1. Črni bezeg (koren) - 30 g.
2. Čista voda - 500 ml.

Kako kuhati: Zavremo vodo. Bezgove korenine prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati dve uri. Zložite gazni prtiček v več plasteh in infuzijo filtrirajte.

Kako uporabiti: Postopek izpiranja izvajajte dvakrat na dan en mesec.

Pri raku jajčnikov in materničnega vratu se bezeg uporablja kot pomoč. Če želite to narediti, pripravite in vzemite v notranjost poparek na cvetovih.

Infuzija raka

Sestavine:

1. Črni bezeg (cvetovi) - 1 žlica.
2. Pitna voda - 200 ml.

Kako kuhati: Posušene cvetove prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati pol ure. Poparek ohladimo in filtriramo skozi cedilo za čaj.

Kako uporabiti: Vzemite 100 ml trikrat na dan.

Za zaprtje

Za čiščenje črevesja pri kroničnem zaprtju vzemite poparek na plodovih bezga.

Sestavine:

1. Črni bezeg (suho sadje) - 10 g.
2. Pitna voda - 200 ml.

Kako kuhati: Zavremo vodo in jo ohladimo sobna temperatura. Sadje prelijte z vodo in pustite, da se izdelek kuha dve uri.

Kako uporabiti: Vzemite 200 ml enkrat na dan, najbolje zvečer.

Za dezinfekcijo

Za dezinfekcijo in celjenje ran, vre, lahkih opeklin in pleničnega izpuščaja pripravimo odvar iz posušenih listov in z njim naredimo losjone.

Sestavine:

1. Črni bezeg (listi) - 1 žlica.
2. Čista voda - 200 ml.

Kako kuhati: Surovino napolnite z vodo in jo kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Pustite, da vzhaja približno 45 minut. Filtrirajte skozi gazo. Prostornino izdelka s kuhano vodo napolnite na 200 ml.

Kako uporabiti:Čisto gazo ali bombažno krpo zložite v več plasti. Navlažite v decokciji, rahlo stisnite in nanesite na vneto mesto za 5-10 minut. Losjon nanesite večkrat na dan.

Tudi losjoni z decokcijo se uporabljajo za hemoroide in razpoke. anus. Poleg tega se končana juha uporablja za izpiranje kot razkužilo s stomatitisom in angino pektoris.

Bezeg v kulinariki

V kulinariki se iz jagodičja pripravljajo kompoti, želeji, peneče limonade, vino, žele, jagodni pire in pite z jagodami. Za zimo pripravimo zdravilno marmelado iz bezgovih plodov. Uporablja se pri gripi in prehladu, pa tudi kot tonik in tonik.

recept za marmelado

Lahko naredite marmelado iz svežih ali zamrznjenih jagod.

Boste potrebovali:

• črni bezeg (sadje) - 2 kg;
• granulirani sladkor - 2 kg.

Kako kuhati:

1. Operite jagode tekoča voda in odstranite poškodovane.
2. Damo jih v ponev, potresemo s sladkorjem in nežno premešamo.
3. Pustite eno uro, da izstopi sok.
4. Ponev pristavimo na počasen ogenj in kuhamo jagode približno 30 minut.
5. Vročo marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in tesno zapremo s pokrovi.

Kalorije:

Kalorična vsebnost na 100 g izdelka - 235 kcal.

Kontraindikacije

Črni bezeg ima naslednje kontraindikacije:

• ulcerozne erozivne bolezni prebavil;
• nosečnost;
• dojenje;
• diabetes insipidus;
• starost otrok do 12 let.

Razvrstitev

Črni bezeg ima naslednjo taksonometrično klasifikacijo:

• oddelek: Cvetenje;
• razred: Dvokaličnice;
• vrstni red: dlakavi;
• družina: Adoxaceae;
• rod: bezeg;
• vrsta: črni bezeg.

Sorte

Prej je bil rod starejših dodeljen družini kovačnikov ali pa je bil izoliran v ločeni družini starejših. Rod obsega okoli 25 vrst grmovnic, nizkih dreves in trajnic.

Med najpogostejšimi vrstami so naslednje vrste bezeg:

• Južni;
• kanadski;
• travnato;
• javanski;
• Črna;
• rdeča;
• Manchu.

Črna infografika bezga

Fotografija črnega bezga, nje koristne lastnosti in aplikacija
Infografika črnega bezga

Kaj si zapomniti

1. Črni bezeg se uporablja v ljudskem zdravilstvu in v kulinariki.
2. Za zdravilne namene nabiramo bezgove cvetove in plodove, redkeje lubje, korenine in liste.
3. Zdravila na osnovi bezga se uporabljajo kot pomoč pri tuberkulozi in onkologiji. Pred uporabo se morate posvetovati z zdravnikom.

Podprite projekt – povejte nam o nas

V stiku z

Sošolci

Razširjen črni bezeg najde svojo uporabo tako kot zdravilna rastlina kot okrasna zasaditev. Uporaba na osebna parcela omogoča doseganje več ciljev hkrati. Prvič, ta kultura je neverjetno lepa. Brezhibno se prilega vsakemu slogu. krajinsko oblikovanje in vam omogoča, da okrasite tudi najbolj prefinjena območja in parke. Drugič, lastnik dobi priložnost za žetev zdravilne jagode in rože. Mimogrede, so dragocena surovina, ki jo naša država v velikih količinah izvaža.

Botanični opis črnega bezga, ki je ponujen na tej strani, je bogato ilustriran s fotografijami. Tako je dojemanje informacij bolj preprosto in zabavno. V članku je opisano uporabne lastnosti in uporaba kulture, metode gojenja in organizacije nege grmovnic.

rastlina črnega bezga

Družinski kovačnik.

Rastlina črnega bezga je sorodnica medenih nožev in viburnuma, vse te rastline spadajo v isto družino medenih nožev. latinsko ime Domneva se, da sambukus izvira iz sambuke, tristrunskega glasbila, ki je običajen v Iranu, narejen iz lesa te rastline.

Grm ali majhno drevo 2-6(10) m visoko z belkastim lubjem. Premer debla do 30 cm.

Listi, dolgi 20-30 cm, pernati, s 3-9 podolgovato jajčastimi, dolgo koničastimi neenakomerno nazobčanimi režnji in majhnimi, hitro padajočimi lističi. Cvetovi so dišeči, kremasto beli, v apikalnih gostih dežnikastih mehurčkih s premerom do 20 cm.

Poglejte grm črnega bezga na fotografiji in naslednji opis bo bolj priročen za zaznavanje in razumevanje:

Plod je sočna, črno vijolična, svetleča jagodičasta koščica do 6 mm v premeru, z 2-4 podolgovatimi ploščatimi koščicami in temno rdečim mesom. Ima posebno aromo in kiselkast okus.

Grmi rastline so obsežni, krošnja pa je običajno zaobljena, medtem ko odrasle veje visijo do tal, mladi poganjki pa rastejo navpično.

Cveti maja-junija, plodovi zorijo avgusta-septembra in ostanejo na rastlini po odpadanju listov.

Kje raste črni bezeg in kako izgleda (s fotografijo)

Ko govorimo o tem, kje raste črni bezeg in kako izgleda, je treba omeniti, da je v naravi grm najti v srednji pas evropski del naše države, v Ukrajini, na Kavkazu, v Belorusiji, v baltskih državah, v zgornjem toku Dnepra, na Volgi in južneje. Bezeg raste v podrastju, listnatih gozdovih, na robovih. Zaradi velikih socvetij in zelo dišečih cvetov se pogosto goji v vrtovih in parkih.

Na območju rezervatov ga najdemo v sestavi gozdnih združb in gozdnih nasadov po dnu gred in v dolini. Oblikuje skupine in raste posamezno z številčnostjo 1-2.

Poglejte fotografijo, kjer raste črni bezeg, prikazana so glavna mesta, kjer se ta grm rad naseli:

Gojenje črnega bezga: razmnoževanje in nega

Pri gojenju črnega bezga je za sajenje in skrb za grmovje morda potrebno nekaj znanja o kmetijski tehnologiji tega pridelka. Predlagamo, da jih dobite. Črni bezeg dobro uspeva na sončnem mestu, lahko pa raste tudi v senčenju, hkrati pa se njegovi poganjki raztegnejo, listi pa postanejo bledi. Sama rastlina je termofilna in se z zimsko trdnostjo ne more primerjati z bezgovim grozdnim ali rdečim bezgom. Razen dovolj sonce in toplota, rastlina ljubi rodovitno in dovolj vlažno zemljo, kar ji omogoča, da zelo hitro raste in obilno obrodi.

Pred sajenjem je potrebno izkopati luknjo 50 cm globoko in površino, potrebno za določen koreninski sistem. V pripravljeno jamo damo 3-4 kg šote in lanskega gnoja. Po sajenju rastlino dobro zalijemo. AT posebna nega ne potrebuje.

Ta rastlina goji se predvsem v bližini stanovanjskih prostorov, saj ima močne fitoncidne lastnosti in odganja ne le glodavce, temveč tudi nekatere škodljive žuželke, kot so listne uši, trsovke, molji.

Razmnoževanje črnega bezga se lahko izvede s setvijo semen jeseni v tla, spomladi pa za 4-mesečno stratifikacijo. Hkrati se s takšno reprodukcijo lastnosti njene sorte ne prenašajo, torej le vegetativne metode. Rastlina izredno reže brez obdelave s stimulansi rasti konec junija, lignificirane potaknjence pa posadimo jeseni v tla. Poleg tega lahko črni bezeg razmnožujemo s plastenjem.

Uporaba črnega bezga in njegove prednosti

V medicinski praksi se črni bezeg najpogosteje uporablja v obliki posušenih cvetov, ki jih velikokrat vključujejo v znojnice. Koristi črnega bezga pri boleznih imunskega sistema so dokazane, bronhialna astma, okužbe dihal, kronični bronhitis, dermatoze, hemoroide, razjede na želodcu, laringitis in druge bolezni. Grgrajte z bezgovim poparkom, delajte obkladke proti revmatskim bolečinam. V veterinarski medicini se plodovi uporabljajo kot sredstvo za bruhanje. IZ terapevtski namen uporabljajo se cvetovi, pa tudi lubje debel in vej. Poparek iz posušenih bezgovih jagod uporabljamo za povečanje diureze, izboljšanje izločanja žolča in pospeševanje gibanja črevesne vsebine. Iz bezgovih jagod pripravljajo marmelado, ki deluje kot diuretik in odvajalo.

Plodovi so strupeni, vendar se pogosto uporabljajo kot začimba in barvilo za hrano pri kuhanju, cvetje in sadje - v vinarstvu in proizvodnji konjaka. Bezgove jagode skupaj s cvetovi uporabljajo za pripravo marmelade. Posušene jagode se uporabljajo za pripravo želeja.

Uporablja se kot barvilo, barva svileno modro. Les, ki ne gnije v vodi in vlažni zemlji, se uporablja za majhne obrti, kupe, votla stebla - za glasbila. Na podeželju so bezeg pogosto sadili okoli žitnih hlevov, saj so verjeli, da miši in podgane ne prenesejo njegovega vonja. Da bi miši pregnali iz kozolcev, so seno prepletli z vejami in strupenimi bezgovimi listi.

Cvetove in plodove črnega bezga izvažajo v druge države.

Zbiranje surovin.

Cvetove nabiramo od začetka cvetenja do začetka odpadanja venčkov. Obiranje je treba opraviti v suhem vremenu, še posebej, ko sije sonce. Pri obiranju se cela socvetja odrežejo in čim prej pošljejo na sušenje. Sušite na podstrešjih ali pod lopami z dobrim prezračevanjem, tako da jih položite v eni plasti na papir ali tkanino. Posušena socvetja omlatimo in ločimo cvetove od pecljev, ki se v medicini ne uporabljajo. Lubje nabiramo maja - junija, ko se zlahka loči od lesa. posušil naprej na prostem in na podstrešjih.

Plodove je treba obirati šele, ko so popolnoma zreli.

Oglejte si, kako izgleda in raste črni bezeg – v videu je grm prikazan v razmerah prostoživeče živali in na dvorišču: