Опытные овощеводы знают, как выращивать баклажаны в открытом грунте. Эти овощи стали выращивать в нашей стране не так давно. Баклажан относится к семейству пасленовых. Это не только очень вкусный, но и полезный овощ. Его плоды могут применяться при различных заболеваниях (атеросклерозе, подагре, патологии почек). Те люди, у которых отсутствуют теплицы и парники, выращивают эти овощи в открытом грунте.

Эти сельскохозяйственные растения родом из южных стран, поэтому они более требовательны к наличию света и тепла. Выращивание баклажанов в открытом грунте требует определенных усилий. Эти овощи имеют следующие особенности:

• прекращают опыление при температуре ниже +20°C;
• любят свет;
• чувствительны к перепаду температуры;
• наиболее интенсивно растут и плодоносят при высокой температуре воздуха;
• требуют частого и обильного полива.

Рекомендуется выращивать эти овощи в теплицах, так как в средней полосе России климат непостоянный. Большинство сортов этого растения лучше растет при коротком, но ярком световом дне. Во время цветения и плодоношения перепады температуры и заморозки могут стать причиной того, что цветы и плоды начнут отпадать. Это никак не повысит урожайность.

Еще одной особенностью этой культуры является длительный период роста с момента посадки семян до плодоношения. Первый урожай снимается только через 85-140 дней. Все зависит от сорта. Чтобы вырастить крупные и спелые баклажаны, требуется получить крепкую рассаду из семян. Баклажаны требовательны к качеству почвы. Регулярное внесение фосфорных и калийных удобрений стимулирует их рост.

Выбор оптимального сорта

Выращивание баклажанов в открытом грунте начинается с посадки семян. Важно подобрать наилучший сорт. Для незащищенного грунта лучше всего подходят ранние (скороспелые) сорта. Ранние сроки созревания очень важны, чтобы растения смогли дать плоды до снижения температуры воздуха. Каждый сорт имеет свои отличительные черты. Плоды различаются по форме, размеру, массе, окрасу и вкусу.

В большинстве случаев плоды баклажанов фиолетового цвета и удлиненной формы. Плоды могут располагаться поодиночке или в виде кисти. Для открытого грунта лучше всего подходят следующие сорта баклажанов:

• «Балагур»;
• «Вакула»;
• «Санчо Панса»;
• «Негус»;
• «Симферопольский»;
• «Алексеевский»;
• «Алмаз»;
• «Розовый фламинго»;
• «Робин Гуд».

Очень урожайным является сорт «Алмаз». Растение достигает в высоту до 65 см. Плоды цилиндрической формы, имеют темно-фиолетовый цвет и плотную мякоть без горчинки. Плоды имеют массу 130-140 г. С 1 м² при правильном уходе можно собрать до 8 кг баклажанов. Еще более высокоурожайным является сорт «Вакула». Первый урожай можно получить уже через 100 дней после посадки.

При выборе сорта нужно учитывать следующие моменты:

• форму и величину плодов;
• сроки созревания;
• количество плодов;
• вкусовые характеристики и плотность плодов;
• величину кустов и наличие шипов;
• устойчивость к заболеваниям, вредителям и перепаду температур;
• возможность консервирования.

Семена для получения рассады можно приобретать в магазине или на рынке.

Как получить рассаду баклажанов

Тот, кто регулярно высаживает эти овощи, знает, как вырастить баклажан в открытом грунте. После приобретения семян требуется их высадить в емкости. Предварительно семена замачиваются. Требуется проверить семена на всхожесть. Для этого нужно поместить их в воду на несколько минут. Те семена, которые всплывут наверх, являются непригодными.

Для того чтобы семена лучше проросли, рекомендуется замочить их в растворе марганцовки или соке алоэ. Перед посадкой проводится температурная обработка. Для этого семена нужно поместить в горячую воду на 20 минут. Для посадки семян потребуются емкости и грунт. Для приготовления грунта нужно смешать землю с песком и перегноем.

Для обогащения земли вносятся минеральные удобрения на основе азота, калия и фосфора. Для рассады подойдут любые неглубокие емкости. Это могут быть горшки, деревянные ящики, пластиковая тара, стаканчики. Семена высаживают поодиночке на расстоянии 3 см друг от друга. Глубина посадки составляет 1,5 см. Для получения всходов целесообразно накрыть емкости полиэтиленовой пленкой, создавая парниковый эффект.

Ёмкости помещаются в теплое и темное место. Когда появятся первые стебли, растения необходимо перенести на солнечное место. Рассаду нужно регулярно поливать. Делается это по мере высыхания земли. Обильный полив не рекомендуется. После появления нескольких листочков требуется подкормить растения мочевиной с «Суперфосфатом» и калийной смесью.

Всего требуется 2 подкормки. Вторая организуется через 2 недели после первой. Когда баклажаны достигнут 10 см в высоту и будут иметь по 5-6 листьев, их можно высаживать в открытый грунт на грядку. Для лучшей адаптации рассады ее рекомендуется закаливать на протяжении 2 недель перед высадкой на грядку. Для пересадки нужно выбрать теплый день.

Подготовка земельного участка

При высадке молодых растений учитываются следующие факторы:

• наличие ветра;
• сторона света;
• освещенность участка;
• характер почвы;
• возможность соседства баклажанов с другими овощными или ягодными культурами.

Пересадка растений осуществляется с середины мая по 5 июня. Это оптимальное время. Если высадить баклажаны слишком поздно, то плоды могут не успеть созреть. В мае ночная температура еще низкая, поэтому рассаду нужно укрывать пленкой в 2 слоя, чтобы она не замерзла. Это нужно делать и при угрозе наступления заморозка.

Худшими предшественниками баклажанов являются огурцы, перцы, картофель и помидоры. Наилучшими соседями для баклажанов будут низкорослые растения (салаты, щавель, лук, морковь). Не рекомендуется высаживать баклажаны на участок, рядом с которым растут кустарники.

Баклажаны лучше растут на легкой, богатой перегноем почве. Глинистые почвы менее пригодны для этого овоща. Если земля тяжелая, то рекомендуется внести в нее опилки, песок или торф. Участок должен хорошо освещаться. Нельзя высаживать баклажаны в тень. Подготовить грядку нужно заранее (осенью). Чтобы растения лучше прижились на новом месте, нужно тщательно перекопать грядку и взрыхлить почву сверху.

Как нужно высаживать рассаду

За день до высадки растений в открытый грунт их необходимо полить водой. Это делается для предупреждения пересыхания почвы. Рекомендуется высаживать баклажаны в одну линию, так как их кусты раскидистые. Если рядов несколько, то расстояние между ними должно быть не менее 55-60 см. Расстояние между баклажанами определяется сортом и шириной куста.

Если куст компактный, то интервал между саженцами составляет 40 см. Высокие сорта баклажанов требуют большей площади. Нередко растения располагают в шахматном порядке с интервалом между рядами 60 см. Непосредственно перед высадкой баклажанов гряду нужно разровнять при помощи грабель и выкопать небольшие лунки. Глубина лунок составляет 10-15 см.

В каждую лунку нужно положить небольшое количество золы и налить немного раствора марганцовки. Землю в лунках обильно поливают водой и высаживают растения. Заранее землю с рассадой нужно смочить водой. Это обеспечит легкое изъятие кома с землей. Глубина высадки должна превышать глубину емкости с рассадой на 1 см. В этом случае корни не будут повреждены.

Высаживают баклажаны вечером. Температуры почвы при этом не должна опускаться ниже 15°С. Обязательно укладывается мульча. С этой целью используется солома, торф, перегной, пленочный материал. Мульчирование необходимо для сохранения влаги и утепления почвы. В случае жаркой, солнечной погоды растения требуется затенить.

Особенности выращивания баклажанов (видео)

Уход за баклажанами после высадки на грядку

Выращивание баклажанов бессмысленно без должного ухода за ними. Рассада приживается в открытом грунте около 2 недель. На это время не рекомендуется поливать растения. Требуется рыхлить почву и проводить подкормку с использованием мочевины. Для приготовления раствора для удобрения потребуется 1 ст. л. мочевины и 10 л воды.

При уходе за баклажанами нужно соблюдать следующие правила:

• периодически увлажнять почву;
• регулярно рыхлить землю;
• вносить удобрения;
• окучивать баклажаны;
• очищать грядки от сорняков;
• бороться с вредителями.

Недостаток влаги в жаркую погоду может привести к тому, что листья и бутоны у растений будут отпадать. Стебли начнут деревенеть. До цветения баклажаны нужно поливать раз в неделю. На 1 м² требуется ведро воды. При жаркой погоде необходимо поливать растения 2 раза в неделю. Во время цветения и формирования плодов полив организуется под корень.

Частота полива составляет 1-2 раза в неделю. Вода не должна быть холодной. Оптимальное время для орошения - утро или вечер. За сезон требуется минимум 5 раз рыхлить землю на грядках с баклажанами. Рыхление усиливает корневую систему. Наряду с рыхлением обязательно проводится окучивание. Урожайность во многом зависит от частоты внесения удобрений.

Все удобрения подразделяются на минеральные (азотистые, фосфорные, калийные), органические (навоз, помет, перегной) и комплексные. Удобрения бывают сухими и жидкими. Некоторые удобрения вносятся под корень, а другие нужно располагать поверх грядки. За сезон достаточно 3 удобрений.

Чаще всего применяется навозная жижа, птичий помет и минеральные удобрения («Суперфосфат», мочевина, аммиачная селитра).

Некоторые овощеводы предпочитают комплексные удобрения. К ним относится «Аммофос», «Нитрофоска», «Нитроаммофоска», «Диаммофоска». В зависимости от типа почвы могут использоваться и микроудобрения. Во время цветения часто используется такое удобрение, как «Эффектон». Вместо него может применяться раствор коровяка. Во время образования плодов баклажаны рекомендуется удобрять птичьим пометом. Третья подкормка проводится через 2 недели после второй.

Подвязка баклажанов и сбор урожая

Высокорослые баклажаны обязательно нужно подвязывать. Предпочтительнее использовать шпалерный способ. В землю вбиваются деревянные жерди. Между ними устанавливаются рейки, на которые будет крепиться проволока. Проволока необходима, чтобы растения цеплялись за нее. До подвязывания необходимо удалить боковые побеги, так как их рост наносит ущерб растению и замедляет созревание плодов.

Для подвязки можно использовать и простые колья с бечевкой. Первый урожай собирается через 90-140 дней. Через месяц после цветения можно собирать первые плоды. Не нужно долго оставлять баклажаны на ветках, так как они могут перезреть. Перезревшие плоды приобретают коричневый цвет. Плоды срезаются при помощи секатора или ножа.

Плод убирается вместе с плодоножкой. С 1 растения за раз можно снять от 5 до 20 плодов. Сорта, образующие кисти, могут давать до 100 баклажанов. Недозрелые плоды можно длительно хранить при температуре не ниже 12°C. Плоды хранят в открытых пакетах или ящиках с опилками. Таким образом, баклажаны несложно выращивать на открытом грунте, нужно лишь знать, какие условия любят эти овощи.

Уход за рассадой баклажан (видео)

Похожие записи:

Похожие записи не найдены.

​Похожие статьи​

​Участок для выращивания баклажанов в открытом грунте лучше подготовить с осени. Для этого необходимо участок глубоко перекопать и при перекопке внести перегной или компост (4 – 6 кг на 1 кв. м), фосфорные (25 – 35 г суперфосфата) и калийные удобрения (15 – 25 г калийной соли). Весной участок следует разрыхлить и внести на 1 кв. м 15 – 20 г аммиачной селитры и 40 – 50 г древесной золы.​

​Если Вы решили выращивать овощи в парнике, то предварительно подготовьте подходящие для него сорта. Поэтому, советуем Вам обратить внимание на гибриды, такие как «Фиолетовое чудо», «Багира», «Щелкунчик». Начинать высадку баклажан также нужно, как и при высадке в открытый грунт, с выращивания рассады. Кстати, удобным способом посадки семян либо ростков, будет посадка их в торфяные кубики.​

​Грядки для растений лучше всего формировать высотойне более чем 30 см, шириной - до метра. Для быстрого роста некоторые огородники добавляют в грунт стимуляторы роста.​

​Таким образом, при соблюдении этих советов баклажаны будут посажены правильно и смогут приживаться максимально быстро и безболезненно.​

​Сорта и виды баклажан: 1 - "Лебединый"(белый); 2 - "Японский красный"; 3 - "Черный красавец"; 4 - "Фиолетовое чудо 1″; 5 - "Викар"; 6 - "Вэратик"; 7 - "Вера"; 8 - "Альбатрос"; 9 - "Ротонда Бьянка"; 10 - "Блэк бьюти"; 11 - гибрид "Пинг-понг"; 12 - гибрид "Пеликан"(баклажаны белые).​

​До начала цветения баклажаны поливают один раз в неделю из расчета одного ведра на квадратный метр грядки. Делать это надо в вечернее или утреннее время - когда прямые солнечные лучи еще не иссушают посадки. В жаркую погоду количество поливов увеличивают в два раза. Воду можно использовать только теплую - не менее 25 °C. В противном случае рост кустов может остановиться, а сроки цветения значительно затянуться.​

​- дерновая земля - 1 ведро.​

​Если почва суглинистая, для подготовки одного квадратного метра рекомендуется добавить:​

fb.ru

​Баклажаны - травянистые растения высотой до полутора метров. Листья у них крупные, часто колючие. Цветки обоеполые, размером от 2,5 до 5 см, фиолетового цвета, распускаются, начиная с июля. Плоды - крупные округлые ягоды, длиной до полуметра и более, с множеством мелких светло-коричневых семян. Вес этих ягод может достигать 2 кг.​

​Баклажаны - это теплолюбивые южные растения, у которых вырастают плоды самого необычного цвета, по крайней мере для наших широт. Он варьируется от нежно-лилового до интенсивно-фиолетового, практически черного. Однако необычный цвет - это не главное достоинство баклажан. Плоды обладают замечательными вкусовыми качествами в тушеном или жареном виде.​

Биологические особенности баклажанов

​Когда почва прогреется до 16 – 18 градусов, а среднесуточная температура составит 12 – 15 градусов, можно высаживать рассаду баклажанов. Обычно в средней полосе России это вторая декада июня. Посадку проводим вечером или в пасмурные дни в лунки по схеме: 60 – 70 см между рядами, 35 – 40 см между растениями. Перед высадкой рассады лунки нужно обильно пролить, расходуя на каждую не менее 2 литров воды. Растения высаживаем аккуратно, с комом земли, стараясь меньше травмировать корневую систему. У торфоперегнойных горшков нужно аккуратно отделить донышко для бесприпятственного развития корневой системы. После посадки почву вокруг рассады уплотняем, поливаем и мульчируем торфом или скошенной травой.​​В парник, баклажаны можно переносить в случае появления таких признаков, как:​ ​Выращивать овощи можно, как говорилось выше, сразу в открытом грунте, а можно​

​Однако стоит помнить, что получение урожая зависит не только от качественной посадки и здоровой рассады, но и от правильного и грамотного дальнейшего ухода.​

​Баклажаны высаживаются в грунт или теплицу рассадой. Поэтому семена сначала рассаживаются в специально подготовленные емкости. При посадке семян необходимо соблюдать ряд правил. Выращивать рассаду необходимо в хорошо освещенном помещении, температура в котором всегда поддерживается в диапазоне от 18 до 26 °С. Для высадки необходимо подготовить специальные стаканчики.​

​Алмаз​

​Во время цветения и плодоношения поливы также увеличивают вдвое, стараясь, чтобы вода попадала только под корень. Если влаги становится недостаточно, завязи, а затем и бутоны начинают опадать. Плоды плохо наливаются и приобретают уродливую форму. При невозможности поливать грядки два раза в неделю можно попытаться увеличить количество воды в полтора раза.​

Выращивание рассады

​Кроме того, до посадки следует внести:​

​- торф - 2 ведра;​
​Чтобы посадить баклажаны сразу в открытый грунт, необходимо дождаться наступления устойчивой теплой погоды. Семена высевают в заранее подготовленные лунки, когда почва прогреется до 15 °C. При более низкой температуре они не прорастают. Появляющиеся всходы настолько мелкие, что их легко потерять среди сорняков, развивающихся в несколько раз быстрее. Поэтому вместе с баклажанами рекомендуют сеять какую-нибудь сигнальную, быстрорастущую культуру, например, редис.​
​Растение это довольно привередливое, поэтому баклажаны в открытом грунте практически не выращивают. Предпочтение отдается парникам и теплицам. Но такой способ не всегда является удобным, тем более что объемы построек зачастую не позволяют посадить в них все теплолюбивые овощные культуры: перцы, томаты, огурцы и т. п. Поэтому встает закономерный вопрос о том, как вырастить баклажаны в открытом грунте. Попробуем на него ответить.​

​Для более ранней посадки рассады баклажанов в открытый грунт можно воспользоваться агротехническим приемом – после таяния снега участок для посадки баклажанов укрыть черной пленкой или нетканым укрывным материалом. В этом случае заранее подготовьте лунки для посадки рассады, укройте почву пленкой и прорежьте в ней крестообразные отверстия в тех местах, где располагаются лунки. В них мы будем высаживать рассаду. При таком способе посадки отпадает необходимость в прополке грядки от сорняков, почву не нужно рыхлить после дождей или поливов и влага под пленкой сохраняется намного дольше. Быстрейшему прогреву почвы способствует и укрытие грядки пленкой на дугах. С наступлением устойчивой теплой погоды пленки нужно будет снять и можно заменить ее укрывным материалом, под которым в летний период будет и днем и ночью на 2 – 3 градуса температура выше, чем температура окружающего воздуха.​

​Хорошо развитая корневая система;​

​вырастить баклажаны рассадным способом​

​Баклажан - достаточно прихотливый в выращивании овощ, но есть определенные секреты и принципы, наработанные годами, которые помогут и облегчат Вам, казалось бы, непосильную задачу для новичка, -​

​Для посева нужно подготовить почву. Правильный состав обеспечит хороший рост культуры. Поэтому необходимо смешать 1 часть компоста, 1 часть промытого крупного песка и 2 части перегноя. На 1 ведро данной смеси следует добавить 2 стакана золы и 60 г суперфосфата. Все тщательно перемешать и дать настояться в течение недели. После этого подготовленную почву нужно разложить по стаканчикам.​

​- один из самых урожайных для открытого грунта; высота 0,65 м; созревает через 150 дней после появления первых всходов; плоды цилиндрические, весом около 150 г и длиной до 17 см;​

Подготовка места для посадки

​За сезон баклажанам требуется не менее четырех рыхлений почвы под кустами с подсыпкой почвы под корни. Выполнять их надо очень осторожно, чтобы не повредить близко расположенные к поверхности корешки.​

​- мочевину - 1 ч. ложку;​

​- прелые опилки - 1 ведро;​

​Многие теплолюбивые культуры удалось адаптировать к условиям северных регионов. К сожалению, баклажаны не входят в их число. Когда столбик термометра опускается ниже отметки 20 °C, рост этих неженок останавливается, а опыление цветков становится невозможным. Оптимальной для них температурой считается та, что попадает в интервал от 25 до 28 °C. Если она долгое время не превышает 13 °C, кусты заболевают и гибнут.​
​Место для посадки​
​Мульчирование почвы вокруг баклажанов​

​Рассада уже растет на подоконниках около 70 дней;​

​. Для этого, выберете для посадки более ранние сорта, так как они начнут быстрее плодоносить и на уход за ними тратится меньше времени. Перед тем, как сажать семена в грунт, их нужно замочить в марганце на и подержать около получаса в горячей воде, чтобы те разбухли. Только после этого они будут готовы к проращиванию полностью.​
​вырастить баклажан​
​И уже после подготовки тары, почвы и семян приступают к посадке баклажанов. Проводится это следующим образом. На глубину не более 5 мм кладется по две семечки на один стаканчик (баклажаны плохо переносят пересадку). Сверху землю следует присыпать песком, стаканчики покрыть пленкой. Температура под пленкой должна быть не ниже 26 °С. Ежедневно горшочки нужно приоткрывать и проветривать. После того как появились всходы, рассаду необходимо перенести в очень светлое помещение. При поливке баклажанов необходимо следить, чтобы не было застоя воды. Увлажнять почву рекомендуется с подкормкой. Хорошо действует на культуру настой из яичной скорлупы. Для его получения необходимо замочить скорлупу от 10 куриных яиц в 3 л горячей воды и выдержать 5 суток. Получившимся раствором поливается вся поверхность земли, а не один участок.​
​-​

​Если почва была хорошо заправлена перед посадкой, баклажанам будет достаточно всего трех подкормок за сезон. Их можно делать как органикой, так и минеральными удобрениями. Первая подкормка производится спустя 10 дней после высадки рассады, вторая - через 20 дней после первой, а третья - когда начнется плодоношение.​

​- сернокислый калий - 1 ст. ложку;​
​- перепревший навоз - 1 ведро.​
​В зонах умеренного климата баклажаны выращивают как однолетние растения, чаще всего через рассаду. Лишь в субтропиках сеют непосредственно в открытый грунт, прикрывая от непогоды пленкой.​
​Перед посадкой необходимо правильно выбрать участок. Он должен быть солнечным и надежно защищенным от ветра. Лучше всего, если почва будет легкой, тяжелые нуждаются в предварительной подготовке - их необходимо удобрить из расчета одно ведро перегноя или торфяной смеси на один квадратный метр земли. Баклажаны лучше всего сажать после таких культур, как горох или бобы. Грядки нужно готовить еще с осени: перекопать, внести удобрения, удалить корни сорных растений. Весной почва еще раз перекапывается и рыхлится.​

​Имея крупные листья и мощный куст, баклажаны нуждаются в регулярных и обильных поливах. Поливы нужно проводить прогретой до 25 градусов на солнце водой лучше в вечернее время под корень. Попадание воды на растение нежелательно. На следующий день после полива почву вокруг баклажанов следует разрыхлить, чтобы дольше сохранилась влага.​

​На стебле есть около 7 - 8 листочков;​
​Лучше всего подойдет для посадки дерновая земля, песок и перегной (5:1:3). В виде удобрений попробуйте использовать азотные, калийные и фосфорные, так как именно они помогут овощам быстрее развиться, сделают их корневую систему более устойчивой и сильной.​

​! То, насколько качественно будет выращена рассада, зависит и Ваш последующий урожай.​

​Посадка при бороздном поливе: А - рассада посажена правильно; Б - рассада посажена неправильно: близко ко дну борозды,.мелко, корни подогнуты в сторону борозды; В - рассада посажена неправильно: глубоко, корни подогнуты.​
​Вакула​
​Для первой и второй подкормки неплохо подходит жидкое удобрение «Эффектон», разведенное из расчета 0,05 л на 10 л воды. На каждое растение должно приходиться по одному литру раствора.​
​- суперфосфат - 1 ст. ложку;​

​Плотная глинистая почва потребует:​

​Прежде, чем приступать к выращиванию рассады баклажанов, необходимо позаботиться о подходящем грунте. Если есть возможность, проще приобрести готовую почвосмесь, предназначенную для рассады баклажанов и перцев. Но можно приготовить ее и самостоятельно, смешав:​

​Рассада​

​Высота ростков - до 20 см.​

​До появления всходов, ящики с семенами держим при температуре +25С, после появления около недели она должна быть не больше +15С (чтобы ростки закалились) и постепенно увеличиваем её до +20С.​

​Всё это происходит из - за достаточно длительного вегетационного периода. Они обожают тепло - этим всё сказано. Даже на юге их выращивание стоит начинать в одомашненной форме через рассаду, так как только появившиеся ростки слабы и чересчур требовательны к теплу.​

​После того как рассада подросла, а на улице стало тепло, баклажаны высаживают в открытый грунт. Процесс также требует соблюдения ряда правил. Если правильно посадить баклажаны, то они будут болеть недолго и смогут дать хороший урожай.​

Уход за баклажанами в открытом грунте

​- раннеспелый, начинает плодоносить через 110 дней; плоды эллипсовидные, весом около 150 г, с фиолетовой кожицей и белой мякотью.​

​- древесную золу - 1 чайный стакан.​

​- торф - 2 ведра;​

​- садовую землю - 5 частей;​

​Посадка баклажан в открытый грунт проводится только рассадным способом. Слишком короткое у нас лето, чтобы можно было получить урожай сразу из семян. Производить посев лучше всего в конце февраля или первых числах марта. Семена нужно помещать сразу в отдельные стаканчики, по два семечка на одну емкость. После того как появятся ростки, нужно оставить самый крепкий и сильный.​

​выращивании баклажанов в открытом грунте​

​Как видите, существует достаточно большой выбор посадки. Каким из них воспользуетесь Вы, зависит от личных предпочтений. Надеемся, что наши советы Вам помогут и Вы получите хороший урожай, который будет радовать Вас и Ваших родственников!​

​Первые основательные подкормки в рассаду лучше всего вносить, как только на ростках начинают прорезаться первые два - три полноценных листочка. После появления пяти - семи листиков можно смело высаживать в открытый грунт (при условии нормальной стабильной температуры на улице).​

Выбор сортов для открытого грунта

​Если Вы решили​

​Баклажаны любят тепло, поэтому высаживать их нужно на открытый, хорошо прогреваемый участок. Плюсом будет, если раньше на данном месте произрастали бобовые, бахчевые культуры, капуста, морковь или лук. В почву, где раньше выращивались картофель или помидоры, баклажаны лучше не сажать.​

​Выбирая сорт для открытого грунта, кроме срока созревания необходимо обращать внимание на его устойчивость к различным заболеваниям. Именно болезни часто бывают причиной плохого урожая.​

​Для подкормки во время плодоношения лучше подойдет жидкое удобрение «Агрикола-Вегета», разведенное из расчета 1 ст. ложка на ведро подогретой воды. На одно растение достаточно 1,5л такого раствора.​​Все компоненты тщательно перемешивают и перекапывают почву на глубину около 30 см, формируя грядки высотой не менее 0,25 м. Длина их может быть произвольной, а ширина - не более метра, чтобы было удобно ухаживать за растениями.​ ​- перегной - 1 ведро;​

​- песок - 1 часть;​​Как вырастить баклажаны в открытом грунте: время высадки и уход​ ​проводим три подкормки с интервалом в две недели. Первый раз баклажаны подкармливаем органическими удобрениями через 17 – 20 дней после посадки, когда они хорошо приживутся. Лучше воспользоваться навозной жижей или раствором куриного помета, разбавленными соответственно 1:10 и 1:20. Если нет органических удобрений, их можно заменить минеральными азотными удобрениями: карбамид или аммиачная селитра, с добавлением 200 г древесной золы на 10 л раствора. При подкормке расходовать одно ведро раствора на 5 – 6 растений.​

​Мало дождаться появления росточков и высадить их в землю, нужно за ними еще и правильно ухаживать. В первый месяц после высадки в открытый грунт, поливать молодые ростки нужно каждый день, так как они должны укорениться и пустить сильные корни. Подкорки начинаем по такой схеме:​ ​выращивать баклажаны в открытом грунте​

​Подготовка почвы начинается заранее, с осени. Перед наступлением холодов землю перекапывают на глубину 10-12 см. Процедуру повторяют и весной. При перекопке перед посадкой рассады почву нужно удобрить. Для этого рекомендуется использовать древесные опилки, перепревший навоз или перегной. Хорошо воспринимают баклажаны азотные, фосфорные и калиевые удобрения. Также благоприятно сказывается на развитии культуры внесение крупного песка в землю.​​«Икра заморская, баклажанная» - это фраза, известная всем. В настоящее время баклажаны стали настолько распространенной культурой, что ей никого не удивишь. Однако овощ требует соблюдения определенных правил посадки, ухода, что обеспечит получение урожая.​ ​Успешность выращивания баклажанов на уличной грядке во многом зависит от климатических условий и качества ухода за посадками. Но не последнюю роль играют и сортовые особенности самих растений - длина вегетационного периода, сроки созревания, устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.​

​После выравнивания поверхности, ее бывает очень полезно полить горячим раствором коровяка. Для его приготовления берут пол-литра коровяка в кашицеобразном состоянии и разводят в ведре воды, температурой от 80 до 90 °C.​

indasad.ru

Правильная посадка баклажанов

​- прелые опилки - 1 ведро;​

​- перегной - 3 части.​

​Высаживать рассаду стоит только тогда, когда установится теплая погода, не только без заморозков, но и без слишком низких плюсовых температур. Как правило, это происходит в конце мая или в первых числах июня. Для подстраховки необходимо приготовить пленку, для того чтобы накрывать растения ночью, либо подготовить бумажные шапки-конверты, которые тоже могут служить защитой от похолодания. Полив нужен регулярный, частота его зависит от количества природных осадков. Еще нужно систематически рыхлить и пропалывать сорняки. Подкормить баклажаны необходимо три раза за сезон (не считая удобрение почвы перед посадкой рассады весной или поздней осенью).​

Сажаем рассаду правильно

​Когда баклажаны начинают цвести, и завязывать плоды проведем вторую подкормку. В это время растения особо нуждаются в фосфорных и калийных удобрениях, для чего можно применить комплексные минеральные удобрения:​

Подготовка семян к посеву

​Традиционно в средней полосе России и в более северных регионах страны​

​Первые десять дней вносим кроличий навоз (1:1) к воде, расчетом пол литра нарастение;​

​, то перед посадкой займитесь поиском грядки. Она должна соответствовать ниже приведенным условиям:​

​Баклажаны - теплолюбивая культура. Наиболее благоприятная для роста температура 20-30 °С. Именно при таких условиях баклажаны развиваются лучше всего. При температуре ниже +15 °С культура перестает расти. А при постоянно низких температурах баклажаны начинают болеть, желтеть и со временем погибают. Самыми благоприятными для роста и развития овощной культуры считаются теплые южные регионы, где постоянно держится жаркая погода и нет перепадов температур.​

​Температура воздуха в помещении при выращивании рассады некоторых овощных культур.​

Подготовка грунта и высадка семян

​В южных областях, как правило, предпочитают высаживать баклажаны, которые созревают только к осени - не раньше начала или середины сентября. Они гораздо урожайнее ранних сортов, поспевающих через 100 - 115 дней. Но в условиях средней полосы, конечно, следует отдать предпочтение именно таким - лучше получить немного меньший урожай, чем никакого.​

​При отсутствии коровяка можно использовать жидкое удобрение «Эффектон», растворив две ст. ложки на ведро воды, которого хватит на три квадратных метра.​

​- крупнозернистый песок - 1 ведро.​

​Не следует использовать для выращивания рассады готовые питательные смеси, составленные для выращивания кактусов, пальм, фиалок или каких-либо других экзотических растений. Удобрения и другие минеральные добавки, входящие в их состав, могут далеко не лучшим образом повлиять на рост и развитие нежных всходов.​

Подготовка к высадке рассады в грунт

​Какая еще информация пригодится для того, чтобы знать, как вырастить баклажаны в открытом грунте и получить при этом хороший урожай? Помните, что эти растения принадлежат семейству Пасленовые, так же как и картофель, который так любит колорадский жук. Поэтому нужно либо предусмотреть механическую защиту в виде капроновой сетки, либо провести опрыскивание отваром полыни или чистотела. Можно и химикатами, но не позднее, чем за двадцать дней до образования плодов. Собирать баклажаны нужно в августе в несколько этапов с перерывом в 4-5 дней. Нельзя допускать, чтобы хотя бы один плод с куста достиг полной зрелости - после этого растение перестает отдавать все свои силы на выращивание урожая и фактически уходит в спячку.​

​азофоску​

​баклажаны​

​Заменить кроличий навоз можно комплексным минеральным удобрением;​

​Находиться в солнечном месте, закрытом от ветров и сквозняков;​

​http://youtu.be/miejRkSvx4A​

Высадка рассады в открытый грунт

​Стоит отметить, что баклажаны - довольно привередливое растение.​

​Перед посадкой ни в коем случае нельзя добавлять в почву свежий навоз. Как правило, это вызывает быстрое отрастание большого количества зеленой массы, а формирование плодов затягивается, или не происходит совсем.​

​Для песчаной земли понадобится:​

​Семена, предназначенные на рассаду, следует предварительно обработать раствором марганцовки и прогреть в горячей воде - 20 минут при температуре 50 °C. После этого их отправляют на проращивание.​

​Итак, теперь вы знаете, как вырастить баклажаны в открытом грунте. Дело это, конечно, трудоемкое и кропотливое, но и результат будет впечатляющим.​

​или​ ​выращивают только в теплицах, или под другими пленочными укрытиями. Но с появлением скороспелых сортов и гибридов, способных нормально развиваться при более длинном световом дне, стало возможным получать приличный урожай баклажанов в открытом грунте.​

VseoTeplicah.ru

Как вырастить баклажаны в открытом грунте

​После первого месяца посадки вносим удобрения раз в 15 дней​​Предварительно нужно очистить почву от сорняков и избавиться от всех вредителей;​ ​Рассада высаживается в грунт, когда кончились заморозки, а погода - стабилизировалась. Самый оптимальный вариант - высадка баклажанов в теплицу в конце мая. Однако если такой возможности нет, то овощи высаживаются в открытый грунт. Сверху их нужно укрыть пленкой.​

​Чтобы высадить рассаду и получить крепкие и здоровые растения, необходимо подготовить семена, грунт и правильно посадить баклажаны в горшочки.​

Выращиваем баклажаны в открытом грунте

​-​​В открытом грунте удобнее всего выращивать баклажаны, когда расстояние между рядами составляет около 60 см при 40 см между отдельными кустами в ряду. Но допустима и квадратно-гнездовая схема посадки - 60x60 см. При этом в одну лунку высаживают только одно растение. При схеме 70x70 см помещают по два кустика в лунку.​ ​- перегной - 2 ведра;​

• ​Проращивание семян баклажанов ничем не отличается от того, как это делается для других пасленовых - томатов или перцев. Сроки прорастания зависят от сорта и качества семян, а также от температуры, при которой происходит процесс.​
• ​Большинство пасленовых очень теплолюбивы, и баклажаны не являются исключением. Высокие требования, предъявляемые к температурному режиму, влажности и освещенности, делают эти растения одними из самых капризных обитателей наших огородов. Поэтому выращивание их даже в парниках часто бывает сопряжено с определенными трудностями.​
• ​Кемира Универсал​
• ​Начнем с выбора места для​
• ​Эти растения можно и не подвязывать, самое главное - удалять пожелтевшие листья по мере их поступления;​
• ​Если почва на участке тяжелая, то осенью, за пол года до посадки, внесите при перекопке земли в неё торф или перегной;​

Как вырастить баклажаны рассадным способом

​Алексеевский​​Рассаду в грунт начинают высаживать не ранее середины мая, а то и в первую неделю июня. Но даже в это время ее надо защищать пленкой или нетканым материалом, наброшенным на дуги временного укрытия. Высоту дуг обычно делают около метра от поверхности земли. Они должны быть достаточно прочными, чтобы в случае необходимости выдерживать даже двойной слой полиэтиленовой пленки, который может понадобиться при похолодании.​ ​- торф - 2 ведра;​

​Проклюнувшиеся семена помещают в небольшие индивидуальные горшочки или широкие ящики, наполненные почвосмесью. До появления первых всходов их следует держать при температуре 25 °C. Как только покажутся ростки, температуру снижают до 16 °C днем и 13 °C в темное время суток. В таком режиме будущая рассада выдерживается в течение пяти дней. После чего горшочки или ящики помещают в более теплое место, где поддерживают 28 °C в солнечные дни и не выше 18 °C в пасмурные.​

​Возможно ли вообще выращивание баклажанов в открытом грунте в условиях средней полосы? Чтобы ответить на данный вопрос, необходимо ближе познакомиться с этими растениями.​

​. Нормы приготовления раствора указаны на упаковке. Такие же подкормки посадок баклажанов можно повторить еще дважды с интервалом в две недели. Подкармливая баклажаны, не забывайте, что избыток удобрений, особенно при сильной концентрации их в почве (в засуху, при недостаточном поливе), может принести больше вреда, чем пользы. Если растения хорошо развиваются и успешно завязывают новые плоды, имеет смысл ограничиться двумя – тремя подкормками.​

Уход за баклажанами

​выращивания баклажанов в открытом грунте​

• ​Один из главных моментов, который и решает то, как долго будут расти баклажаны - это удаление сорняков и постоянное рыхление земли.​
• ​Сделать грунт более легким, поможет и внесение в него опилок, соломенной резки или речного песка;​
• ​За неделю до высадки баклажанов необходимо подготовить лунки. Между рядами остается расстояние примерно 700 мм, между самими кустиками - 400 мм. Иногда используется другая схема посадки: баклажаны размещают бороздами, где образуется гнездо 700 на 700 мм. В него высаживается сразу по два кустика культуры. Выбор метода во многом зависит от площади огорода.​
• ​Сначала следует подготовить семена. Они способны сохранять всхожесть в течение 8 лет. Однако рекомендуется использовать семена, срок хранения которых не более 4 лет. Начинать проращивание баклажанов следует с начала февраля. Перед высадкой семена необходимо дезинфицировать. Чаще всего используют раствор перманганата калия. Для этого 1 г марганцовки растворяют в 100 мл воды, затем в полученный состав опускают семена. Выдерживают их в растворе в течение получаса. Затем баклажаны тщательно промываются чистой водой.​
• ​- достигает 0,7 м в высоту; плоды темно-фиолетовые, цилиндрической формы и длиной не более 15 см; мякоть у них белая и плотная, без горечи;​

Выращивание баклажанов в теплице

​Высадку лучше производить в вечернее время. В лунки наливают такое количество воды, чтобы образовалась полужидкая кашица. Сеянцы погружают прямо в эту «жижу», засыпая землей и уплотняя сверху. Углублять рассаду следует только до первой пары листочков. У каждого растеньица необходимо поставить колышек для подвязки, высотой не менее полуметра.​​- глинистый грунт - 2 ведра;​ ​Почва под рассадой должна быть все время влажной. Когда появятся первые два настоящих листочка, потребуется подкормка минеральными удобрениями - раствором, содержащим суперфосфат, мочевину и калийную соль. Второю такую же подкормку проводят через пару недель после первой.​

​Паслен темноплодный, или баклажан (​

​При выращивании баклажанов в открытом грунте, как правило, формировать растения не нужно. Обычно скороспелые сорта, используемые для​

• ​. Для этого идеально подойдет хорошо освещенный участок, защищенный от господствующих холодных ветров. Лучшими соседями для баклажанов являются бобы, горох и кукуруза. Если на огороде безветренного места найти не удалось, кулисы из этих культур станут надежной преградой для потоков холодного воздуха.​
• ​Эти овощи не любят холодов, поэтому​
• ​В песчаный грунт, который тоже не подходит для выращивания синеньких, добавляем торф, опилки либо глинистую землю;​
• ​В каждую подготовленную лунку кладется 2 горсти смеси из мочевины, древесной золы, перегноя и суперфосфата. Непосредственно перед посадкой лунки необходимо полить горячим раствором. Готовится он следующим образом: в 1 ведро горячей воды добавляется 1,5 г перманганата калия. В каждую лунку наливается по 3 л раствора.​

​Еще один способ дезинфекции - использование сока алоэ. Для этого срезают листья алоэ, выдерживают их в холодильнике более 6 часов, затем выжимают сок. В полученную жидкость опускаются семена и выдерживаются в ней сутки.​

garden8.ru

​Первые пару недель баклажаны растут очень медленно. Поэтому с поливом лучше подождать, дав лишь только внекорневую подкормку мочевиной в концентрации не более 1 ч.л. на ведро воды. А вот неглубокое рыхление может заметно помочь, предоставив свободный доступ воздуха к корням.​​- прелые опилки - 1 ведро.​ ​Высаживать рассаду можно только после того, как у нее сформируется сильная корневая система. Высота растений при этом должна быть не менее 10 см, а количество листьев достигать пяти или семи. За две недели до высадки надо обязательно провести закаливание сеянцев, чтобы они постепенно привыкали к условиям, которые ждут их в открытом грунте.​

​Solanum melongena​​выращивания баклажанов в открытом грунте​ ​Самые хорошие предшественники для баклажанов – капуста, огурцы и все бобовые культуры. Не следует выращивать баклажаны после культур семейства пасленовых. Причина в том, что баклажаны относятся к этому же семейству и поражаются одинаковыми болезнями, возбудители которых сохраняются в почве длительное время.​

​посадка баклажанов в теплице​

Подготовка почвы для выращивания баклажанов

​Торфяная почва тоже не подходит для овощей, поэтому в неё для пригодности добавляем перегной и дерновую землю.​

​За сутки до того, как баклажаны будут высаживаться в грунт, рассаду в стаканчике следует хорошо смочить. И еще раз увлажнить почву непосредственно перед высадкой. Кустики сажать нужно неглубоко, корни присыпать сухой почвой. Такой способ позволит растению быстрее и легче прижиться. Два раза в неделю баклажаны необходимо поливать водой, температура которой должна быть не ниже 20 °С. Через две недели, когда баклажаны окрепнут, их следует подкормить. Следует помнить, что баклажаны не любят пересадки и поэтому болеют около 10-14 дней. В этот промежуток времени необходимо особенно ухаживать за рассадой, создавать благоприятный климат для роста и развития.​

Посадка рассады баклажанов

​Существует и третий способ, самый трудоемкий, но и самый эффективный. Необходимо подготовить раствор: в 3 литра воды добавляется 3 г марганцовки, 0,6 г борной кислоты и 0,3 г медного купороса. В раствор опускаются семена и выдерживаются в течение 20 минут. Далее их следует промыть чистой водой несколько раз.​

​Робин Гуд​

Уход за баклажанами – температурный режим, подкормки, полив

​На улице баклажаны развиваются намного медленнее, чем в парниках или теплицах. Снимать временные укрытия допустимо не ранее середины июня, когда устанавливается достаточно теплая погода. Недавно высаженные растения могут погибнуть уже при температуре +3 °C, поэтому даже при подозрении на ночное похолодание следует тщательно укрывать рассаду с вечера.​

​Для торфяной почвы:​

​Для выращивания баклажанов в открытом грунте в огороде необходимо подобрать защищенный от ветра, светлый и плодородный участок. Все сорняки, особенно многолетние, следует тщательно удалить.​​) - представитель многолетних растений из рода Паслен. На юге нашей страны его чаще называют просто синеньким - по цвету плодов. Родом это растение из Индии и Среднего Востока. Там до сих пор можно встретить его далеких дикорастущих предков. Неудивительно, что и «повадки» у него, как у настоящего южанина.​ ​, имеют компактные и невысокие кусты. В случае формирования на кустах высокого урожая, может возникнуть необходимость подвязки баклажанов к опоре и по мере необходимости следует проводить прореживание листьев и удалять бесплодные побеги и пожелтевшие листья.​

​Для выращивания баклажанов подойдут рыхлые почвы с нейтральной кислотностью и глубоким плодородным слоем, хорошо заправленным органическими удобрениями. Если почва у вас на участке глинистая, то нужно предварительно улучшить ее структуру. Для этого необходимо внести в нее на 1 кв. м по ведру торфа и перегноя или хорошо перепревшего компоста.​​- идеальный способ получить крупные плоды за короткое время. Особых требований к тому, какой должен быть парник нет, самое главное - он должен пропускать влагу. И конечно же, вы должны соблюдать все правила агротехники по уходу за растениями.​ ​Обратите внимание на то, что свежий навоз можно вносить в грунт только осенью, весной же обязательно только перепревший, иначе Ваши баклажаны в период созревания будут концентрировать силы только на формировании листовой массы, а плоды так и не появятся.​​http://youtu.be/M6D3E6puBgc​ ​Рекомендуется также провести обогащение семян микроэлементами. После чего смочить водой комнатной температуры.​

​- созревает через 110 дней после появления всходов; высота - до 1,1 м; плоды грушевидные, красивого сиреневого цвета, массой до 300 г;​​Опытные огородники часто вообще не снимают укрывной материал с дуг в течение всего лета, лишь приподнимая его края с южной или западной стороны.​ ​- перегной - 1 ведро;​

dachnykaleydoskop.ru

​Баклажаны нельзя сажать после любых пасленовых, будь то перец, томаты, физалис, табак или картофель. На прежнее место можно возвращать не ранее, чем через три года. Лучшими предшественниками для них считаются луковые, корнеплоды, тыквенные, бобовые и зеленные культуры. Грядкам необходим хороший дренаж но, в то же время, почва должна иметь возможность удерживать в себе большое количество влаги.​

Баклажан - теплолюбивый овощ, и в открытом грунте его выращивание не всегда возможно. На юге и в Черноземье это несложно и без теплицы, а в Подмосковье или Сибирском регионе - это весьма рискованное занятие. Тем не менее, поскольку, кроме теплолюбивости, баклажан мало чем отличается от других огородных жителей, дачники пытаются выращивать его в открытом грунте в разных регионах нашей страны.

Сорта баклажанов для открытого грунта

Немаловажное значение имеет правильный выбор сорта (или гибрида). Прилавки магазинов пестрят разноцветными пакетиками, и реклама делает своё дело: часто мы покупаем то, что нам навязали, а сначала надо бы не спеша почитать, чем отличаются разные сорта, ведь зимой для этого достаточно времени.

Сорта многих культур, предназначенных для тепличного выращивания, не очень подходят для открытого грунта, и наоборот. Иногда это связано с особенностями опыления (в теплице пчёлы не летают), но чаще всего - лишь с устойчивостью к капризам погоды. Для посадки баклажанов в открытом грунте особенно важно выбрать сорт, обладающий хорошей урожайностью и коротким периодом вегетации: лето в большинстве районов нашей страны короткое . К счастью, теперь есть сорта и гибриды, отвечающие сразу нескольким требованиям:

Лучшие гибриды баклажанов для открытого грунта

Для капризных культур надёжнее высаживание гибридов (обозначенных значком F1) . Правда, с них не соберёшь семена (а если собрать, они не унаследуют признаки материнского растения), но гибридные сорта обычно более урожайны и максимально устойчивы к неблагоприятным условиям. Ведь мы не гонимся за гибридами, например, свёклы или петрушки, - это неприхотливые овощи. Но всё чаще используем гибридные семена при посеве огурцов и даже помидоров. Ещё в большей степени это относится к теплолюбивым баклажанам. Трудно выбрать из многих десятков сортов самые лучшие (а ведь на вкус и цвет…), поэтому приведём несколько примеров замечательных гибридов, предназначенных для посадки именно в открытом грунте:

• Бычье Сердце F1 - начинает плодоносить через 4 месяца после посева, то есть считается среднеранним. Куст большой, ветвистый. Требует подвязывания: вырастают очень большие плоды овальной формы (массой около 300 г, иногда до 500 г). Окраска их тёмно-фиолетовая, блестящая. Внутри плоды плотные, почти белого цвета, без горечи. Плодоносит гибрид долго, болезнеустойчивость высокая;
• Галина F1 - скороспелый, куст довольно высокий, раскидистый, листья очень крупные. Плоды почти правильной цилиндрической формы, крупные, достигают в длину 15 см при массе 200–220 г. Окрашены в тёмно-фиолетовый цвет, с глянцем. Мякоть рыхлая, нежная, почти белая, не горчит, гурманы характеризуют их вкус как изысканный. Общая урожайность достигает 6,5–7 кг с 1 м 2 ;
• Есаул F1 - среднего срока созревания, урожай можно начинать снимать через 4,5 месяца после посева семян. Куст среднего роста и средней ветвистости, листья тоже обычного размера. Плоды цилиндрические, тонкие: при длине около 15 см их диаметр составляет лишь 3 см. По этой причине максимальная масса одного плода - 200 г, а урожайность - не выше 6 кг/м 2 . Окраска обычная для баклажанов, блестящая. Мякоть без горечи, окрашена в зеленоватый цвет. Есаул F1 считают одним из самых вкусных баклажанов, выращиваемых без укрытия;
• Изумрудный F1 - характеризуется грибным привкусом и ароматом плодов, растение очень выносливо: обладает повышенной холодо- и болезнеустойчивостью. Гибрид среднераннего срока созревания: от посева до состояния технической спелости плодов проходит лишь 105 дней. Растение высокое, но не раскидистое, листья крупные. Плоды зелёные, овальной формы, длиной до 13 см, с глянцем. Масса баклажана - до 400 г, но урожайность при этом приличная: до 7,3 кг/м 2 . Мякоть не горчит, почти белая. Является одним из самых некапризных баклажанов, плоды образуются даже в холодную и дождливую погоду;
• Лава F1 - характеризуется щедрым и долгим плодоношением, отличными вкусовыми и товарными свойствами плодов. Среднераннее созревание, куст раскидистый, довольно высокого роста. Плоды в форме цилиндра, длиной до 15 см, некрупные: масса до 150 г. Имеют тёмно-фиолетовую, с глянцем, окраску, а мякоть зеленовато-белая, не горчит. Урожайность хорошая. Сорт нуждается в дополнительном формировании или подвязывании.

Фотогалерея: популярные сорта баклажанов для открытого грунта

Галина F1 - высокоурожайный баклажан для любителей вкусненького Баклажан Есаул F1 - очень стройный Баклажан Изумрудный F1 нарушает привычное словосочетание «цвет баклажана» Баклажан Бычье Сердце F1 по внешнему виду соответствует своему названию Баклажан Лава F1 плодоносит очень долго

Высокорослые баклажаны для открытого грунта

Огородники стараются посадить высокорослые баклажаны, считая, что получат при этом больший урожай. Доля правды в этом есть, хотя урожайность и не всегда пропорциональна размеру куста. В теплице, конечно, стараются экономить всё доступное пространство и сажают кусты «до потолка». В открытом грунте удобнее ухаживать за компактными кустиками, не требующими даже подвязывания, но для любителей повыше существуют и высокорослые баклажаны, предназначенные для грядок без укрытия . Например:

Ранние баклажаны для открытого грунта

Среди сортов и гибридов баклажанов ранними считают те, что созревают через 3–3,5 месяца после всходов. Есть понятие и «суперранние гибриды», у них сезон до технической зрелости плодов ещё короче: вплоть до 80 дней. Для наиболее холодных регионов с коротким летом требуются именно они, а в средней полосе можно сажать ранние сорта. Рассмотрим несколько примеров.

• Негус считается сверхранним сортом. Вырастает очень невысокими кустами (максимум 60 см), не требующими подвязки и отличающимися повышенной холодоустойчивостью. Плоды бочкообразные, среднего размера, массой от 150 до 300 г, почти чёрного цвета. Поскольку количество плодов на кустах большое, общая урожайность достойная. Вкус признаётся очень хорошим. Если срывать плоды в стадии технической спелости, плодоношение продолжается вплоть до наступления холодов. Если отобрать несколько плодов на семена (а ведь это не гибрид, их можно собирать), они вполне успевают созреть до готовности, но образование следующих прекращается. Баклажаны сорта Негус неплохо хранятся и не портятся при перевозке, их назначение - универсальное.
• Сорт Алексеевский имеет ранний срок созревания - 95–105 дней. Куст низкорослый. Плоды цилиндрической формы, тёмно-фиолетовые, длиной 15–18 см, достигают веса 190 г. Мякоть белого цвета, без горечи. Баклажаны отличаются хорошей лёжкостью, подходят для транспортировки. В грунт можно высаживать в начале июня.
• Король севера F1 - гибрид, его можно выращивать в открытом грунте даже в условиях Подмосковья и чуть севернее, популярен в Сибири. При понижении температуры урожайность не теряет. Говоря о баклажанах, мы обычно отмечаем, что 0 о С для них губителен, но этот гибрид переносит даже слабые заморозки, а жару, наоборот, не любит. Урожайность (до 14 кг с 1 м 2) - одна из наивысших для ранних баклажанов, первые плоды готовы к употреблению через три месяца после появления всходов. Вырастает приземистым кустом, не дотягивая в высоту и до полуметра, шипы отсутствуют. Плоды крупные, очень длинные и тонкие, обычного для большинства баклажанов цвета, с белой мякотью, не горькие.

Фотогалерея: ранние сорта баклажанов для открытого грунта

Сверхранний сорт баклажана Негус способен плодоносить до холодов
Баклажан Король севера переносит даже небольшие заморозки Баклажаны сорта Алексеевский отличаются хорошей лёжкостью

Особенности посадки баклажанов в открытом грунте

Вегетационный период у баклажанов длительный, поэтому высадить их в грядку хотелось бы как можно раньше, но биологические особенности не дают этого сделать: большинство сортов баклажанов совершенно не переносят даже малейших заморозков, а при низких положительных температурах не растут и заболевают. Поэтому посев семенами непосредственно в грядку возможен только в самых южных регионах России, и даже там посадку производят не раньше апреля, а значит, получить овощи без рассады невозможно.

Семена на рассаду высевают раньше большинства других культур - ещё в феврале . К моменту высадки на грядку сеянцы должны уже представлять собой вполне жизнеспособные кустики.

Баклажаны на рассаду высевают в феврале

Когда высаживать баклажаны в открытый грунт

Сроки высадки баклажанов в грядку зависят от климатических особенностей региона и погоды конкретного года. Лучше всего, чтобы к моменту посадки среднесуточная температура установилась не ниже 20 о С. В большинстве мест ждать этого нереально, а потому первоначально высаживают рассаду под временные укрытия, пока почва не прогреется до 15 о С на глубине 10–12 см. Ориентировочные сроки высадки рассады в грядку таковы:

• на юге страны - 25 апреля - 5 мая;
• в центральных областях России и в Беларуси - 25 мая - 5 июня;
• на Урале и в Сибири - 10–15 июня.

Имеет значение и время суток, хотя это относится к рассаде большинства культур. Почти всегда её стараются высаживать вечером, когда уже не печёт солнце, а ещё лучше, если и ближайшие 2–3 дня ожидаются пасмурными.

Хорошая, качественная рассада баклажанов не может быть высотой ниже 20 см (а лучше 25), должна иметь не менее 5 сочных здоровых листьев (оптимально 6–8) . При этом выращивать её в общем ящике нежелательно, каждый экземпляр должен находиться в отдельном горшочке. За 10–15 дней до высадки рассаду приучают к уличной погоде, вынося на балкон на всё более длительное время.

Рассада должна быть крепкой и здоровой, с крупными зелёными листьями

На каком расстоянии сажать баклажаны

Схема посадки баклажанов может быть различной и определяться как предпочтениями огородника, так и сортом растения, а следовательно, величиной будущего взрослого куста:

Техника посадки рассады баклажанов

И вот мы с вами знаем, когда нужно высаживать рассаду и на каком расстоянии, но совсем не поговорили о грядках. Собственно, ничего необычного в устройстве грядок для баклажанов нет: их размер может быть любой, какой удобен огороднику, но почва обязана быть плодородной. Как и для любых культур, садоводы стараются вскопать грядку с осени. Для баклажанов нужно внести при перекопке большие дозы удобрений (но не свежего навоза!). Это может быть перепревший навоз или компост.

Свежий навоз под баклажаны вносить нельзя

Выбор места - согласно свойствам растения: грядка должна быть хорошо освещена. «Синенькие» боятся северных ветров, поэтому прекрасной защитой может служить забор или стена садового домика. В средней полосе для баклажанов часто готовят тёплые грядки:

1. В яму глубиной около 50 см с осени сбрасывают всякий мусор, обрезки веток, листву, опилки в такой последовательности:
   • сначала крупный мусор (доски),
   • затем ветки,
   • после - бумага или картон,
   • следующий слой - сухая трава, листва, опилки.
2. Поливают всё это настоями навоза или птичьего помёта.
3. А уже потом засыпают чистой плодородной почвой, сооружая высокую гряду.
4. Огораживают её бортиками из досок, шифера, металла и т. п.

В центральных областях не является проблемой достать хороший торф; он - один из лучших наполнителей для тёплых грядок. И не забывают про древесную золу: это удобрение в огороде никогда не бывает лишним.

Тёплые грядки содержат много органики, которая при гниении создаёт тепло

Посадку производят весной, когда почва на глубине 10–12 см прогреется до 15 о С.

1. Грядку рыхлят.
2. За несколько дней до посадки проливают тёплой водой с добавлением настоя коровяка.
3. Утром дня высадки хорошо поливают и рассаду.
4. Сажают баклажаны немного глубже, чем они находились в горшочках.
5. Посаженные растения хорошо поливают, а почву вокруг них слегка мульчируют.

Рассада у этого овоща очень нежная, пересадку переносит плохо, поэтому всё надо делать очень аккуратно.

Желательно при посадке сразу предусмотреть и колышки, если сорт требует последующей подвязки. Только что посаженные растения, скорее всего, подвязывать не придётся, но после того как они приживутся на новом месте, продолжат свой рост с высокой скоростью.

Даже на юге вечерами грядку стоит поначалу укрывать неткаными материалами.

Видео: высадка баклажанов на грядку

С чем сажать баклажаны в открытом грунте

Существуют подробные таблицы, описывающие лучших и худших соседей для той или иной культуры. Иногда они противоречивы, но в целом вполне объяснимы. Понятно, что баклажаны нельзя сажать после любых паслёновых (помидоров, перца, картофеля). А вот можно ли посадить их рядом с этими культурами?

В теплице, где дорог каждый метр, баклажаны часто сажают рядом с перцами: ведь у них очень похожи условия выращивания. Многие так делают и без укрытия, иногда даже чередуя рядки перца и баклажанов. Это вполне нормальное соседство, только желательно ориентироваться на высоту кустов: перец тоже любит солнышко, и полутораметровые кусты «синеньких» по соседству будут его угнетать.

А вот сажать баклажаны рядом с помидорами и картофелем уже нежелательно. Не потому, что будут мешать друг другу, а потому, что у всех троих один страшный враг - колорадский жук, и, поселившись на картофельных листьях, он заодно съест и баклажанные.

Хорошими соседями для культуры являются различные бобовые (горох, фасоль, бобы), но только кустовые: слишком высокие растения будут создавать тень. Нормально соседствуют баклажаны и с капустой. А некоторые цветы (настурция, бархатцы, петунии) являются неплохими защитниками, отгоняя своими запахами многих вредителей.

Бархатцы помогут баклажанам - отпугнут вредителей

Как правильно выращивать баклажаны в открытом грунте

В первое время после посадки, пока не приживутся, баклажаны растут очень медленно. Важно не мешать им: нужно только содержать почву слегка влажной и в рыхлом состоянии. А после возобновления роста забот у огородника прибавится: поливы, подкормки, рыхление, пасынкование.

Как часто поливать

Если нарушить правила полива, баклажан сам об этом скажет, но может быть уже поздно: при недостатке влаги начинается опадение листьев, потом бутонов, а стебель становится как будто деревянным. Этого нельзя допускать. Баклажаны требуют много воды, но и заболачивание почвы недопустимо. Частота поливов зависит от фазы развития растения:

1. Первую неделю или полторы надо внимательно следить за состоянием почвы. В зависимости от погоды в это время может потребоваться и ежедневный полив. Проводить его надо только подогретой на солнце водой. Аккуратно, под корень, возможно, с последующим восстановлением мульчи.
2. Как только саженцы приживутся и возобновят рост, поливы можно сократить. Вплоть до появления первых цветков обычно достаточно еженедельного полива (утром или вечером из лейки, под корни, тёплой водой из расчёта около ведра на 1 м 2). В случае очень жаркой и сухой погоды частоту поливов придётся увеличить.
3. Начиная с распускания цветков и вплоть до окончания вегетации одного полива в неделю баклажанам мало, если, конечно, не идут частые дожди. Если невозможно попасть на участок посреди недели, надо в выходные попробовать дать двойную дозу влаги. Это не очень хорошо, но лучше, чем ничего. Температура воды - не ниже 25 о С.

Почва под баклажанами не должна пересыхать никогда.

Воды для полива баклажана надо взять столько, чтобы на её всасывание в почву ушло несколько минут

После каждого полива или дождя обязательно рыхление (пока состояние кустов это позволяет). В первое время нелишним будет и небольшое окучивание растений, которое стимулирует появление дополнительных корешков и, как следствие, повышает урожайность. Если окучивать не получается, к корням можно подсыпать плодородную почву. Понятно, что эти действия сопровождаются и удалением сорняков.

Чем и как часто подкармливать

Если грядка была хорошо заправлена удобрениями, то вплоть до завязывания плодов их баклажанам должно хватить. Но чтобы урожай был действительно достойным, эти овощи подкармливают часто, чуть ли не каждые две недели. Минимальное количество подкормок за лето - три:

1. Первая подкормка должна стимулировать хороший рост куста, поэтому проводят её вскоре после того, как рассада приживётся в грядке, то есть через 15–20 дней после высадки - раствором комплексного удобрения (например, нитроаммофоски) строго по инструкции к препарату. Если рост слишком медленный, к этому удобрению можно добавить ещё немного азотного, лучше всего - мочевины.
2. Вторая обязательная подкормка - в фазе раскрытия бутонов. Состав питательного раствора - тот же. Можно использовать настой коровяка.
3. В третью подкормку, в период массового роста плодов, органику вносить не стоит и азот растению не нужен. Из минеральных удобрений потребуются только суперфосфат и сульфат калия. Любители натуральных удобрений могут заменить эту смесь настоем древесной золы.

«Бросового» удобрения - золы - можно сыпать под кусты много

Необходимость в дополнительных подкормках продемонстрируют сами растения: если листья меняют окраску, плоды растут плохо или принимают уродливую форму, значит, надо искать причину: баклажанам не хватает какого-то элемента. Иногда им требуется минимальное количество бора или молибдена, но эта проблема как раз хорошо решается золой. Если рост замедлен до образования плодов, надо добавить мочевины, а при плохом росте плодов даже в благоприятную погоду можно смело сыпать золу прямо под корни. Внекорневые подкормки для баклажанов применяют редко.

Пасынкование баклажанов

Большинство сортов и гибридов баклажанов для получения хорошего урожая требуют правильного формирования куста. Есть различные схемы (в один, два или несколько стеблей), в разных случаях подходит одна из них. При выборе способа обрезки надо учитывать рекомендации по выращиванию конкретного сорта. Особенно это важно в случае тепличного выращивания. В открытом грунте, где площади позволяют растению как следует развернуться, а солнышка достаточно, огородники редко задумываются о тщательном формировании куста, но ряд операций по удалению пасынков обязательно проводят:

1. Первую сравнительно безболезненную операцию на кусте баклажана проводят, когда он вырастает до 30 см. На главном стебле прищипывают верхушку, что стимулирует образование боковых побегов и формирование настоящего куста.
2. Второй раз пасынкуют, когда боковых побегов вырастает слишком много и их количество приходится нормировать. Нельзя оставлять более пяти штук - у растения не хватит на них сил.

При пасынковании вручную (пальцами или секатором, как удобнее) удаляют лишние боковые отростки или пасынки (стебли, вырастающие из пазух листьев). Эта операция позволяет растению сберечь силы и направить их на формирование и рост плодов. Если совсем не проводить пасынкование, может вырасти обильная зелёная масса, а плоды останутся мелкими и недозрелыми. Обычно по кустам «проходятся» раз в неделю, выламывая пасынки, пока они ещё не выросли больше 5 см.

Если побеги явно стремятся вырасти в длину, а плоды на них уже образовались в достаточном количестве, прищипывают и верхушки побегов, останавливая их рост. Питательные вещества при этом куст перенаправит на развитие завязей.

Если на кусте баклажана уже образовались плоды, прищипывают и верхушки побегов, останавливая их рост

Прекращают все «зелёные» операции на баклажанах за месяц до окончания сезона: дальнейшее пасынкование бессмысленно, ведь на заживление ранок тоже требуются силы, а их ближе к осени надо направить на дозревание урожая.

Видео: пасынкование баклажанов

Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте в регионах

В различных регионах возможность выращивания баклажанов зависит в основном от количества тёплых летних дней. Поэтому сорт и место для посадки (грядка в огороде или теплица) выбирают по погоде.

Подмосковный регион

В Московской области климатические условия нельзя признать оптимальными для баклажанов: продолжительность климатического лета здесь не превышает 90 дней. Мало и солнечного излучения: до 2/3 света поглощается облаками. Недостаточно и гумусного слоя в почвах, хотя это, конечно, исправляется дополнительным внесением органических удобрений. Достаточно плодородны лишь почвы самого юга Подмосковья.

Среди перспективных для региона сортов и гибридов выделяют такие:

• Жизель F1,
• Агат F1,
• Алёнка.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Подмосковья

Сорт баклажана Агат F1 хорошо завязывает плоды даже при резких перепадах температуры Скороспелый сорт баклажана Алёнка приспособлен для выращивания в зонах рискованного земледелия Жизель F1 - раннеспелый, холодостойкий, высокоурожайный гибрид баклажанов с компактными кустами

Неплохо удаются и сорта, районированные для Северо-Запада России. Сложности возникают при выращивании высоких баклажанов, поэтому большое значение имеет правильная формировка растений. Под грядки отводят самые тёплые участки, но всё равно первоначально выращивают баклажаны под лёгкими плёночными укрытиями. Укрытие периодически ставят на грядки и летом, если температура падает ниже 15 о С.

Баклажаны в Сибири

Лето во многих областях Сибири хотя и тёплое, но короткое, поэтому самые скороспелые баклажаны можно пытаться вырастить в открытом грунте, но сначала, конечно, рассаду высаживают под временные укрытия. К подбору сортов надо относиться очень серьёзно, больше всего подходят:

• Фиолетовое чудо,
• Щелкунчик,
• Робин Гуд,
• Сибирский скороспелый.

Они успевают вызреть и легко переносят временные похолодания. Есть и сорта, разработанные непосредственно в Сибирских НИИ, например, Глобус. И хотя он даёт всего 3–4 плода с куста, но плоды очень крупные и вкусные.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Сибири

Сорт баклажана Глобус имеет необычной формы плоды, и правда похожие на глобус С высадки рассады до технической спелости плодов баклажана Щелкунчик F1 проходит всего 45 дней Кусты баклажана Робин гуд достигают в росте 1 м
Сорт баклажана Фиолетовое чудо имеет длинный период перехода от технической спелости плодов до биологической Низкий, компактный куст баклажана Сибирский скороспелый даёт богатый урожай даже в условиях Сибири

В последнее время плёнку в укрытиях заменяют акриловыми материалами: с ними обращаться проще, они пропускают воздух, влагу и лучше регулируют тепло. Совсем без укрытий баклажаны можно оставить лишь на два самых тёплых месяца.

Видео: сибирский урожай баклажанов

Украина

Почти на всей территории Украины выращивание баклажанов не вызывает проблем. Лишь самый север страны несколько похож по климату на Подмосковье, и то там немного теплее. На Украине в открытом грунте хорошо удаётся большинство сортов и гибридов баклажанов.

В южных регионах особое внимание приходится уделять поливу, при решении этой задачи урожаи получаются максимально возможными. Кроме того, растения подкармливают каждые 2–3 недели, с каждым разом увеличивая дозы удобрений. В самых южных областях удаётся выращивание баклажанов и без рассады, непосредственным посевом семян на грядку в середине апреля. На севере страны не всегда хватает света и тепла, поэтому ограничиваются сортами раннего срока созревания.

Подходящие сорта баклажанов для Украины:

• Эпик F1,
• Альбатрос,
• Шаровидный.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Украины

Сорт баклажана Эпик F1 славится высокими урожаями Сорт баклажана Альбатрос достигает технической спелости через 110–116 дней
Сорт баклажана Шаровидный - среднеспелый, масса плодов достигает 700 г

Посев семенами в грунт здесь неприемлем, а рассаду высаживают на гряды с внесённым биотопливом (навозом, травой, соломой). В некоторых случаях используют на время и лёгкие укрытия.

Беларусь

Белорусский климат весьма похож на подмосковный, хотя и несколько более мягок. Поздние сорта баклажанов здесь без теплицы вырастить невозможно, а в открытом грунте культура не может находиться более 100 дней. Баклажаны сажают рассадой, семена для выращивания которой высевают дома или в теплице в самом начале весны. Популярные сорта:

• Байкал F1,
• Чёрный красавец,
• Лебединый.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Беларуси

Мякоть плода баклажана Байкал F1 - плотная, светло-зелёного цвета, без горечи Баклажан сорта Лебединый и вправду напоминает прекрасного белого лебедя по цвету Невысокий куст баклажана Чёрный красавец приносит урожай на 115–120-й день

Рядом с посадками баклажанов высевают кукурузу, подсолнечник, горох, выполняющие роль кулис для защиты от ветров.

Известно, что Беларусь - республика, специализирующая на картофеле. В связи с этим остро стоит проблема колорадского жука, который очень любит и баклажаны, - постоянно приходится вести усиленную борьбу с этими вредителями. В качестве профилактики служит обычная древесная зола, которую вносят под баклажаны в повышенных количествах.

Баклажаны были известны человеку с очень давних времен. Считается, что родина этого овоща — Восточная Индия. Именно там баклажан произрастал в диком виде. А его окультуривание произошло в Центральной Азии и Китае. В России этот овощ приобрел известность в начале 17 века и сразу же завоевал предпочтение наших соотечественников. Блюда из него не только отличаются изысканным вкусом, но и приносят человеческому организму ощутимую пользу. Ведь эти плоды содержат в себе большое количество витаминов (B,C), фосфора, натрия и многих других микро- и макроэлементов.

Баклажан - субтропическое растение, которое выращивают ради плодов яйцевидной формы. Плоды чаще всего имеют фиолетовую окраску, однако встречаются сорта с белыми плодами.

Наверное, поэтому на дачных участках баклажан — один из фаворитов. Выращивание баклажанов имеет свои особенности и секреты, но, если внимательно следовать всем советам по его выращиванию, можно собрать на собственной даче хороший урожай!

Технология выращивания баклажан

Вернуться к оглавлению

Выбор правильного места для посадки баклажанов

Выбирая участок на вашей даче для выращивания баклажанов, важно учесть некоторые моменты.

Семена высевают на подносы или в чашки с питательной смесью на основе компоста. В это время поддерживают температуру 21°С.

1. В прошлые годы на нем не должны были расти картофель, помидоры, перец — урожай в этом случае будет только уменьшаться, поскольку овощи из семейства пасленовых (баклажаны тоже относятся к их числу) имеют свойство выносить из почвы полезные макро- и микроэлементы. Это правило не распространяется лишь на картофель, он может произрастать на одной и той же территории несколько лет подряд. Но баклажаны в выращивании достаточно прихотливы и не смогут нормально расти в такой земле. Лучше всего, если перед ними росли огурцы, горох или капуста.
2. Лучшее расположение участка для выращивания — южная сторона (ведь баклажан — теплолюбивая овощная культура), защищенная от ветров (сильные порывы ветра, особенно северного, будут только во вред).

Вернуться к оглавлению

Подготовка почвенной смеси и посев семян

Когда сеянцы становятся достаточно крупными, их по одному пикируют в торфяные горшочки диаметром 7-8 см.

Выращивают баклажаны через рассаду. Производить посев баклажанов лучше в конце февраля. Перед началом посева семян необходимо приготовить почвенную смесь для баклажанов. Делается это следующим образом. Нужно взять 2 части перегноя, по одной части дерна и песка. Песок необходимо обязательно хорошо промыть горячей водой, а также пропарить в течение 15 минут (поскольку не исключено его заражение различными болезнями, например, «черной ножкой»). На одно ведро такой смеси нужно добавить 60 г суперфосфата и 2 столовые ложки золы. Полученную почвенную смесь хорошо перемешать.

Чтобы прорастить семена баклажанов, их следует опустить в воду на 4 минуты. Температура жидкости должна быть в пределах 40-50°С. По прошествии указанного времени воду сливают, а семена баклажанов заворачивают во влажную материю и оставляют на 5 дней при 25°С. Когда у 50% семян появятся ростки, их можно высаживать в приготовленную почвенную смесь, перед этим подсушив их до сыпучего состояния. Поскольку баклажаны не очень хорошо воспринимают пересадку, с самого начала их лучше посадить в отдельные горшочки; если же такая возможность отсутствует, можно сажать семена в ящички высотой не ниже 12 см. Сажать семена баклажанов в ящики необходимо на глубину 0,5 см, на дистанции 10 см в одном ряду. Нужно также соблюдать расстояние 10 см между рядами.

В апреле-мае предварительно политая рассада баклажанов высаживается в пленочные мешки с питательной смесью и снова поливается.

После посева проращенных семян баклажанов ящички (или горшочки) следует сверху накрыть пленкой (поскольку баклажаны — теплолюбивые растения и для их успешного выращивания нужно создавать определенный микроклимат). Когда появятся первые ростки, пленку нужно будет снять, а емкости с рассадой переместить в наиболее освещенное место. Стоит обратить внимание, что после появления первых всходов баклажаны поливать не стоит. Делать это нужно по прошествии 2-3 дней, а затем каждые 5 дней, чтобы не допустить пересыхания почвы.

Не упустите из вида тот факт, что, помимо влажности почвы, эти овощи любят сухой воздух и не переносят сквозняков. Поэтому при проветривании помещения ящики с рассадой лучше убирать в другое место.

Вернуться к оглавлению

Как посадить рассаду в открытый грунт

По наблюдениям опытных дачников, для того чтобы вырастить хороший урожай баклажанов, высаживать рассаду в открытый грунт лучше через 70-80 дней со дня посева (то есть в период с конца мая по первую половину июня). Перед посадкой стоит обратить внимание на корневую систему саженцев: она должна быть хорошо развита, а на одном кусте должны вырасти уже 5-7 листочков.

Есть еще один момент по поводу подготовки рассады к высадке в открытый грунт. Перед высадкой саженцы нужно закалить, то есть днем ставить ящики с рассадой в место с температурой 15-17°С, а ночью — 10-14°С. Эта процедура необходима для того, чтобы растения привыкли к различным перепадам температур. Проводится она за неделю до высадки баклажанов в открытую землю.

Схема высадки рассады баклажан в открытый грунт. Перед посадкой в почву вносят полное минеральное удобрение из расчета 40-70 г на 1 м2.

Подготовку земли для выращивания баклажан нужно начать в конце лета (можно в начале осени). В сухую погоду почву нужно перекопать на глубину штыка лопаты. Весной подсохшую после таяния снега землю нужно разровнять граблями.

А перед посадкой растений в почву внести следующие удобрения (их количество указано для внесения на 1 кв.м земли):

• аммиачная селитра — 40 г;
• суперфосфат — 60 г;
• хлористый калий — 30 г.

Посадка баклажанов проводится следующим образом. Перед тем как высаживать баклажаны в землю, предварительно выкопанные лунки нужно залить 2 л воды. После этого растения высаживают в увлажненную почву на глубину 1 см, засыпая по бокам сухой землей, во избежание образования корки. Глубина и ширина лунок для посадки баклажанов должна быть достаточной, чтобы поместилась их корневая система.

Растения нужно сажать в землю, располагая на дистанции от 30 до 35 см друг от друга. Если сажать баклажаны гуще, вырастить большой урожай не удастся. На 1 кв. метре должно быть не более 6 саженцев, а расстояние между рядами — не менее 60-65 см.

Вернуться к оглавлению

Как правильно поливать баклажаны

Когда растения достигают высоты 25-30 см, у них удаляют верхушечные точки роста. Это ускоряет формирование 3-4 боковых побегов.

Сразу нужно учесть, что баклажаны любят обильный и регулярный полив. Поливать растения нужно теплой водой (24 — 25°С), иначе их рост замедляется. Первый полив баклажанов нужно произвести через 2-3 дня после высадки, а следующий — через 3-4 дня.

После этого необходимо поливать растения, придерживаясь следующей схемы. До цветения баклажаны нужно поливать один раз в неделю. Примерный объем воды на 1 кв. м — 10-12 л. В период цветения и плодоношения — каждые 4-5 дней таким же количеством воды. Если осуществлять полив растений реже, но количество воды при этом увеличить, это приведет к чрезмерному переувлажнению земли, что для данного плода вредно.

Выращивание различных культур практикуется овощеводами ежегодно. Нередко возникает вопрос о том, как выращивать растения правильно. Посадить баклажаны несложно, с уходом за ними справится даже новичок. Необходимо выполнять агротехнические приемы для достижения положительных результатов.

Родиной культуры является Индия. В тех местах она растет как дикое растение. В странах нашего континента баклажан окультурили и сажают для употребления в пищу.

Для получения информации о растении требуется изучение его свойств и особенностей. Это поможет вырастить овощ и не допустить ошибок.

Растение:

• высота: от 0,4 до 1,5 м;
• листья: овальные, на ощупь шершавые;
• цвет: зеленый или фиолетовый;
• цветы: фиолетового цвета, расположены по 1 или 2-7 шт. в кистях;
• диаметр цветка: 2,5-5 см;
• относится к многолетникам.

• форма: грушевидная, округлая, продолговатая или цилиндрическая;
• масса: доходит до 1 кг;
• цвет: черный, фиолетовый и все оттенки;
• внешний вид: глянцевый, иногда матовый;

Плоды культуры относят к ягодам.

Многие характеристики варьируются согласно сорту. Поэтому дать четкое описание баклажанов возможности не представляется.

Выращивание из семян

Несмотря на то, что культура многолетняя, дачники предпочитают сеять ее непосредственно в грунт каждый год.

Посадочный материал баклажанов проверяют на всхожесть. Семена (10 шт.) заворачивают в кусочек марли, опускают в воду, температура которой не больше +27 ⁰С. Через 24 часа воду сливают, а марлю с семечками помещают в комнатных условиях при стабильной температуре. Марлю постоянно смачивают, она не должна пересыхать. Через 7-10 дней появятся всходы. Затем по количеству проросших семян определяют, стоит их сажать или нет.

Если проклюнулось больше половины, то посадочный материал используют для сева. Если меньше половины, то стоит приобрести новые семена.

Участок перекапывают и формируют грядки. Их высота должна быть 30 см, ширина - 1 м. Посадочный материал баклажанов складывают в емкость и накрывают марлей. Оставляют на несколько дней для проращивания.

Рекомендуется проводить закаливание семян, так они проще переносят понижения температуры. Посадочный материал заворачивают в марлю, оставляют на сутки при комнатной температуре, затем на 24 часа убирают в холодильник. Когда пройдет указанное время, снова выставляют в комнате на сутки. Затем еще раз ставят на 2 суток в холодильник. После выполнения указанных действий производят посев.

Температура грунта при высаживании не менее +15 ⁰С.

Заделывают семена на глубину 2-3 см, поливают обильно. Ночные заморозки плохо сказываются на баклажанах, необходимо дополнительно укутывать кусты. Посев осуществляют не раньше июня, возможно раньше в зависимости от особенностей климата региона выращивания.

Выращивание рассадой

Чтобы вырастить культуру рассадным способом, потребуется немного усилий и времени. Выполняя несложные инструкции, выращивают здоровую рассаду. Посадочный материал баклажанов берут не старше 3-4 лет.

Первоначально готовят плодородный грунт в небольшие и неглубокие емкости. Состав земли для рассады:

• 1 часть дерновой земли;
• 1 часть песка;
• 2 части перегноя.

Сеют на глубину 5 мм, оставляя по 2 см между семечками.

Когда закончится посев посадочного материала, землю смачивают с помощью пульверизатора, используя теплую воду или охлажденный до +22 ⁰С кипяток. Затягивают полиэтиленом и ставят в темное место, пока не появятся всходы. Окружающая температура +22 ⁰С. Всходы появятся через 10-14 суток. После емкости со всходами ставят на подоконник или другое хорошо освещаемое место.

Сроки посадки дачник определяет самостоятельно. В открытый грунт сеянцы высаживают после прохождения возвратных заморозков. День посева баклажанов на рассаду определяется с учетом особенностей климата региона выращивания.

Посадка баклажанов в открытый грунт

Высаживать баклажаны необходимо согласно определенным срокам, правильно подготовив почву и учитывая все остальные нюансы правильного выращивания. Тогда и урожай будет хорошим.

Сроки посадки

Конкретного ответа на этот вопрос нет. Все зависит от того, каким методом выращивают баклажаны, каковы особенности климата и предпочтения дачников.

Так как лето короткое, а вегетационный период у культуры длительный (3,5-4 месяца), то предпочтительнее выращивать овощ рассадным способом.

Таким образом, садить семена следует заранее, примерно в марте. Рассчитывают дату таким образом, чтобы к моменту высадки на постоянное место сеянцы сформировали по 3-5 настоящих листика.

Нежелательно высаживать в грунт рассаду с бутонами. Она очень болезненно перенесет пересадку. И сильно отстанет в развитии.

Не стоит спешить высаживать культуру рано. Ни к чему хорошему это не приведет. Баклажаны не развиваются при низких температурах. Желательно, чтобы она не опускалась ниже +15 ⁰С, а грунт прогрелся до + 13 ⁰С.

Если культура выращивается в теплице, то сроки посадки сдвигаются. Рассаду баклажанов сажают в середине зимы, в теплицу высаживают в начале мая. Отапливаемый парник предусматривает посадку семян в январе, а рассаду овощей переносят в начале апреля.

Подготовка почвы

Правильному формированию грядки следует уделить особенное внимание, от этого тоже зависит будущий урожай.

Первым делом выбирают место. Лучше грядку располагать на освещенном участке огорода, защищенном от сквозняка.

Предшественники, после которых нежелательно сажать баклажаны:

• перцы;
• помидоры;
• картошка;
• физалис.

• капуста;
• огурцы.

Подбирают плодородный состав грунта. В закисленную почву лучше добавить в небольшом количестве доломитовую муку или известь.

Затем вносят органику, на 1 м 2 достаточно 3-4 кг перепревшего навоза. Ни в коем случае нельзя добавлять свежий навоз.

Для улучшения состава грунта добавляют минеральные удобрения. На 1 м 2 - 30 г суперфосфата и 1 ст. ложку калийной соли.

Корням баклажанов предпочтительна почва, которая хорошо пропускает кислород. В грядки добавляют речной песок, торф. Земля перекапывается и тщательно с помощью граблей разравнивается.

Схема посадки

Для получения заявленного урожая баклажанов нужно правильно посадить растения. Схема посадки несложная. Следует учитывать особенности сортов, которые выращиваются.

• 25-30 см у ранних сортов;
• 35-40 см у средних и поздних сортов;
• 55-70 см между рядами;
• 15-17 см глубина лунок.

Соблюдение схемы посадки приведет к тому, что растения будут правильно развиваться и дадут заявленный урожай. В противном случае создадутся благоприятные условия для заболеваний и появления насекомых вредителей.

Особенности выращивания баклажанов в теплице

Когда дачник принимает решение выращивать культуру в теплице, нужно знать о некоторых особенностях ухода за овощем в защищенном грунте:

1. Выбор сортов. Селекционеры стараются на славу, выводят такие виды, которые растут в теплицах и приносят урожай. Подобных сортов много, стоит выбрать наиболее подходящий под условия выращивания.
2. Конструкция теплицы. Должны быть форточки для осуществления проветривания и создания необходимого температурного режима. В холодных регионах оборудуется отопительной системой.
3. Длительность светового дня. Не меньше 12 часов солнечного света, при недостатке устанавливают лампы досвечивания.
4. Полив. Рекомендуется поливать теплой водой. Орошают первый раз на 5-е сутки, на листья воду лить нежелательно.
5. Почвенный состав. Грунт должен быть рыхлым и плодородным.
6. Уход. Необходимо удаление цветков и подкормки.

Опытные овощеводы советуют новичкам выращивать культуру именно в теплице. В ней проще защитить растения от ветра и перепадов температуры.

Правила ухода за растением

Окончательный результат зависит от того, насколько правильно был осуществлен уход за баклажанами. Как бы хорошо не был подобран сорт и место для посадки, без должного ухода не удастся достичь положительного результата.

Полив и рыхление

Культура не переносит нехватки и избытка влаги. Требуется умеренность во время полива. Нормы расхода воды на одно растение зависят от того, какого размера сам саженец. Чем он больше, тем больше влаги требуется для нормального развития.

Температура воды для полива не ниже +22 ⁰С. Более низкая температура затормаживает рост корней и все развитие растения.

Воду льют непосредственно под корень, исключая попадание влаги на листву. Делают это 2 раза в неделю. Когда растение зацветет, поливают 2-3 раза в течение 7 дней. Когда нет возможности поливать часто, делают это обильно.

Рыхление нужно баклажанам для получения кислорода корневой системой. Еще одна причина систематически проводить рыхление, это уничтожение сорняков. Они доставляют немало проблем баклажанам, потому что являются переносчиками заболеваний и насекомых вредителей. Рыхлят, отступая от корней баклажанов на 10 см. Первое рыхление на глубину 10 см, далее на 12 см.

Если окучить растения хотя бы 4 раза за период вегетации, это стимулирует образование дополнительных боковых корней, что способствует быстрому росту и развитию завязей.

Формирование

Немаловажную роль играет правильное формирование кустиков баклажанов. Не все сорта требуют проведения этой процедуры. Начинающий дачник должен быть внимателен к этому пункту.

Формируют те растения, которые достигли 25-30 см в высоту. Удаляют все пасынки, растущие ниже первого бутона. Первую завязь также отщипывают.

Делать это или нет, личное дело каждого овощевода. Опытные дачники утверждают, что правильное формирование повышает урожайность с одного растения в несколько раз.

Подкормка

Немаловажный пункт ухода за растениями - правильная своевременная подкормка. Она помогает баклажанам сформировать завязи и дать заявленный урожай. Еще одна причина своевременно вносить удобрение - профилактика заболеваний.

Количество подкормок за сезон не меньше 3:

1. Спустя 20 суток после переноса на грядку.
2. Через месяц после 1-й подкормки.
3. Когда растения начинают плодоносить.

• органику: навоз, компост, куриный помет;
• минеральные подкормки: фосфор, азот, калий, железо, бор и марганец.

• Древесная зола. На ведро воды 1 стакан золы. Каждое растение поливают под корень.
• Дрожжи. 5 л воды и 200 г прессованных дрожжей. Дают настояться в течение суток при комнатной температуре. Затем смесь разбавляют из расчета 1 часть на 10 частей воды, льют строго под корень.
• Одуванчик. Стакан цветков заливают 2 л кипятка. Настаивают в течение 5 часов. Затем добавляют еще 8 л воды, используют для полива.
• Ромашка аптечная. 1 стакан цветов растения на 1 л кипятка. Настаивают в течение 24 часов, после доливают еще 9 л воды и поливают под корень.

Способы подкормки различны, их применение зависит от личных предпочтений дачника.

Страдает растение от нападков колорадского жука. Это насекомое способно в считанные дни уничтожить все растение. Кроме него, баклажаны одолевают:

• паутинный клещ;
• белокрылка;
• медведка;
• слизни.

Избавиться от них поможет обработка инсектицидами. Междурядье посыпают древесной золой или гашеной известью.

Чтобы избежать развития заболеваний на баклажанах , следует соблюдать агротехнические требования. Правильно подготавливать грядку, соблюдать севооборот и схему посадки.

Баклажаны подвергаются таким болезням:

• корневая гниль;
• прикорневая гниль;
• фузариоз;
• вертицеллез;
• фитофтороз;
• мозаика;
• столбур.

Грамотная обработка баклажанов специальными растворами не даст болезни развиваться и перейти на здоровые экземпляры. Способов борьбы несколько, дачник волен сам выбирать эффективный метод:

1. Биохимические препараты. Не наносят вреда ни человеку, ни животному, сосредотачиваясь на уничтожении вредителя.
2. Химические препараты. Борются с болезнями быстро, но оседают в плодах растений.
3. Народные средства. Требуют многократной обработки, действуют недолго.

Лучше всего, конечно, обходиться без применения химии, но в некоторых случаях ее использование обязательно, так как другие средства просто не справляются.

Сбор и хранение урожая

Четко определенного периода нет, так как дачники выращивают разные виды баклажанов . Стоит ориентироваться на сорт культуры.

Сбор урожая с разных сортов:

• ранние 90-110 суток;
• средние 115-130 суток;
• поздние 130-140 суток.

Сроки могут меняться от того, как проводилась агротехника, когда были посажены баклажаны и от климатических особенностей региона.

Особенность культуры в том, что степень зрелости баклажанов нельзя соотносить с цветом, так как фиолетовыми они становятся почти сразу. Кроме срока вегетации, опытные дачники советуют ориентироваться на длину овоща, по ней судить о зрелости баклажана.

Если надавить на плод и структура быстро восстановится, овощ созрел. В противном случае необходимо оставить баклажан на кусте.

Снимают с кустиков при помощи секатора, оставшиеся недозрелые плоды оставляют на растении. Для завершения процесса дозревания их переносят в теплицу вместе с корешками.

Для тех, кто решит сохранить часть урожая баклажанов до зимы, есть возможность это сделать. Отбирают крупные и здоровые экземпляры. Убирают в ящик и пересыпают соломой. Хранят в сухом, прохладном месте, с постоянной температурой.

Что сажать на следующий год

Дачники отлично знают, что на том месте, где в прошлом году росли пасленовые, баклажаны сажать не рекомендуется, так как они могут заразиться общими для семейства заболеваниями.

Соблюдая чередование культур, овощеводы добиваются высокого урожая. Растения реже болеют и быстрее растут и развиваются.

На следующий год после баклажанов сеют капусту, огурцы, сидераты, бахчевые и лук. Допустима посадка свеклы.

Имеющиеся у новичков страхи по поводу сложности выращивания беспочвенны, баклажаны растут и развиваются, не требуя особенного ухода. Достаточно соблюдать привычные для овощевода агротехнические приемы, и растение порадует урожаем.